はい
お母さんって お酒飲めたっけ
「独楽」だけはね
琉生ちゃん
聞いたぞ
絵で賞をもらったんだって
そうそう
いいわね 得意なことがあって
この子なんか
何よ 何が言いたいの
いい出来だ
クラフトウイスキーの未来
面白そうな企画だろ
これを俺が担当するんですか
そうだ
俺はまだ新人ですよ
ヤスさんがやったほうが
半年やってるのに いつまで新人のつもりだ
でも…
まあ これでも食えよ
専門的なインタビューや
ウイスキーマニアが知りたいことは
全部プロが質問してくれる
お前の仕事は それに同行して
取材した内容を記事にまとめることだ
そのプロって 誰ですか
駒田琉生
ウイスキーのブレンダーだよ
実家の駒田蒸留所を継いですぐに
クラフトウイスキーの「わかば」をヒットさせてる
反応 薄いな
一人前になるには 何十年もかかる世界なんだ
すごいやつが現れたって
ウイスキー界隈じゃ話題だぞ
ヤスさん 詳しいですね
わかばが発売されたとき
取材して記事を書いたからな
自慢じゃないが
ヒットに俺は一役買ってるんだ
道理でよく知ってるわけだ
そうでなくても
ニュースサイトで記者やってれば
これくらい 一般常識だぞ
そんなもんですかね
ヤスさん 早く戻ってきてください
ああ悪い もう行く
で 明日の取材は長野だ
任せたぞ
明日って？
休日じゃないですか
取材先は「大森酒造」ってところだ
プロにお任せとは言え
お前も最低限は調べておけよ
そんな急に言われても
他に必要なものはメールで送っとくから
なんなんだよ もう
聞いたことあるな
こんなに若いのに 社長
ご立派なことで
ここはうちにとって２つ目の蒸留所なのですが
決め手になったのは 豊富で上質な水源です
自然に囲まれた風土も
ウイスキーの熟成に適していると思います
やっぱりクラフトウイスキーは
地域の特色を出してこそ ということですね
ウイスキーの製造だけではなく
その模様をいつでも見学できることも うちの特徴です
観光客を意識して
内装も外装も北欧風で統一して
観光バスのコースにも組み込んでいただいています
ありがとうございました
私からは 一通り伺いました
高橋さんから 何かありますか
僕ですか
えっと…
そうですね
あの
確か最近 パッケージをリニューアルされたって
いえ してないですよ
あれ そうなんですか
じゃあ プロ野球チームとコラボして
球場でも販売するとは
それは「桜盛酒造」さんでは
そうです だから…
いやいや うちはおおもりです
名刺にも書いてあるでしょ
やべっ
あ… あの…
つい勘違いを
ウイスキーの醸造所って初めて来たもので
蒸留所
はい
醸造所は ワインやビール
ウイスキーのは蒸留所です
違うんですか
あきれた
あんな間違いなんてありえない
すいません
桜盛と大森って 名前が紛らわしいんだよ
何か
いえ 何でもないです
あなた この企画の担当なのに
ウイスキーのこと何にも知らないのね
まあまあ 河端さん
世間じゃウイスキーブームなんて言われてるけど
誰もが詳しいわけじゃないんだし
仕事なんですから
無知な記者のせいで
取材に協力してもらったよその方に迷惑がかかるなんて
許されません
だけど
いきなり難しい知識まで求められても 困るでしょう
いろいろ私が気をつけるようにするから
いえ やっぱり高橋さんにも詳しくなってもらわないと
先方にも失礼です
うちは一日一日に社運がかかっているような 大事な時期なんだし
失敗は許されません
「ニュースバリュー」さんのどういうつもりなのかしら
安元さんが担当してくれると思ってたのに
ごめんなさいね
トモちゃんって 昔から言葉がきついのよ
社長 その呼び方
今は仕事中ですよ
そうでしたね
ごめんなさい
これから月２で取材をしていくんだから
高橋さんには すぐにでも最低限の知識をつけてもらうため
今日はしっかり真面目に
うちの蒸留所を見学していってくださいね
わ… わかってます
ニュースバリューさんのサイトって
これですよね
はい
たくさんの人が読んでくれる連載になるといいですね
努力します
もうじき着きますよ
この建物が
はい そうです
駒田蒸留所へようこそ
次は蒸留です
ポットスチルは 蒸留所によって形が違うんですよ
それがウイスキーの香りと味にも出ます
２つともピカピカだ
そうなんですよ
ついこの間 届いたばかりです
これでようやく うちでも原酒作りができるようになりました
作れるようになったって？
うちは原酒を作るのを10年前に一度やめてるんです
昔地震のせいで
ここの原酒が一部失われたの
地震…
ああ あの時の
そのせいで 「独楽」が作れなくなって
コマ？
そういうウイスキーが 昔あったんです
その時に経営上の理由で
ウイスキー作りをやめちゃったの
それからは焼酎を主に作っていたんだけど
今の社長になってから
原酒作りを再開することになって
それが叶ったのがつい最近ってわけです
いろいろあったんですね
ていうか うちがしばらくウイスキー作りやめてたことくらい
なんで知らないのよ
すいません
しょうがないわよ
作ってなかったんだし
じゃあ うちで作ってる焼酎の名柄ならわかる
いいえ
「絲」よ 絲
ほんっとに何にも調べてこなかったのね
２回の蒸留後
まだ無色透明のニューポットを こうやって樽で熟成させます
どんな樽を使うのか
どんな環境で寝かせるのかで
ウイスキーの風味が変わるんですよ
広いんですね
今は昔ウイスキーを作っていた頃の樽しかないから
広いですけど
今年からはもっともっと樽が増えていきますよ
増えていくだけで 当面はお金になりませんけどね
そうなんですか
最低でも３年は寝かせるので
そんなに
見たことありませんか
ウイスキーのボトルには 12年とか18年って書いてあるでしょう
長いものだと 50年寝かせる樽だってあるんですよ
ご… 50年も…
今作っているものはすべて 未来のためなんです
あれ
でも確か わかばってウイスキーがヒットしてるって聞きましたけど
ご存じでしたか わかばのこと
はい でもウイスキー作りはやめていたのに
ウイスキーが売れてるって どういうことなんですか
やめたのは ウイスキーの原酒を作ることです
無事だった原酒がまだ残っているので
わかばは それをブレンドして作りました
なるほど
そのわかばっていうのは作れるのに
さっき言ってた独楽は作れないんですか
独楽に必要な原酒がなくなってしまったので
そういうもんですか
独楽は 会社にも一本も残っていないのよ
一本も？
「欲しい人の手に渡って欲しい」って
父がすべて売ってしまったそうなんです
今はネットオークションで すごい値がついてるのよ
数百万とか
数百万…
東海林さん
お疲れ様です
こちらはニュースサイトの記者で 高橋さんです
高橋さん うちの職員の東海林です
初めまして
高橋と言います
ごめんなさい
うちで一番の古株なんですけど
昔からあんな感じで
ラックとか足場とか 必要になったものを すぐ作ってくれる職人さんなんですよ
ここは商品を開発する部屋
いわゆる ブレンダー室です
ブレンダー？
はい
世に出ているほとんどのウイスキーは
色々な樽の原酒をブレンドして作られているんです
どうして
樽のままではいけないんですか
同じ作り方をした原酒でも
樽ごとに 味や香りは違います
そんな個性を引き出して ウイスキーを調合するのが
ブレンダーの仕事なんです
ブレンダー…
ウイスキー作りには色々な工程があるけど
私はブレンドが一番好き
何十種類もある原酒をブレンドして
魅力的なウイスキーを作るのは難しい
でも
だからこそ醍醐味があって
ごめんなさい
その辺に座っててください
今試飲をしていただきますから
お構いなく…
試飲 お酒ですか
お酒は苦手ですか
いえ 仕事中はさすがに
これもウイスキーを知るための大事な仕事よ
はい そういうことなら
蒸留所見学は あまり楽しんでいただけませんでした
いえ そんなことはないです
とても勉強になったし
ちょっといい
なに
高橋さん ちょっと待っててください
なんだ
どうしたの
あの人に うちの仕事を体験してもらおう
定期的に来てもらって
その実体験をこの連載の記事として書いてもらうの
面白そうじゃない
そんなことまでしてもらわなくても
琉生見なかった
琉生？
駒田社長なら 今席を外してますが
じき戻ると思います
そう なら待たせてもらうよ
うちは今が一番大事な時でしょ
少しでも宣伝になりそうなことは 何でもやらないと
東京からここまでだと 交通費も負担になるんじゃない
私が迎えに行くよ
都内の営業周りの帰りにピックアップするぐらい
なんでもないよ
やってくれるかしら
上司の安元さんに直接話してみる
わかばの時も力になってくれたし
ウイスキーマニアだから いけると思うわ
あの…
君は新しい社員
いえいえ 僕はここのものではなくて
じゃあ なぜこの部屋にいる
ここはブレンダー室だぞ
その人はいいの
試飲のために通したんだから
でもあなたを通した覚えはない
あなたとは 他人行儀な言いましじゃないか
だって他人でしょう
それは本気で言ってるのか
何の用ですか
この間の話の続きをしたい
話すことなんて何もありません
これはお前のことを思って この話…
私のため？
そんな都合のいいことを
独楽ね
なんで独楽なんだろう
今頃独楽のこと調べてるのか
ヤスさん
駒田蒸留所と仕事することになったら
普通は真っ先に出てくる名前だろう
いや より深く知りたいなって
多分ネットよりも俺の方が詳しいぞ
何せファンだったからな
だったって 過去形ですか
しゃあない
今はもう手に入らないからな
ああ そうか
今は作ってないんですよね
でも 彼女が社長になってから
駒田蒸留所がウイスキーの原酒作りを再開するの
結構話題になったんだぞ
地震で失ったポットスチールを再建する費用のうち
クラウドファンディングで2000万くらいまかなってるはずだけど
あと7-8000万は自己負担だ
あの規模の会社にとっては 結構な勝負だぞ
それにウイスキーは金になるまでに 時間がかかるしな
そりゃ １日１日社運がかかってるわけだ
いけね
お前に言うことがあったんだ
今やってる連載の中で
駒田蒸留所を手伝って
ウイスキー作りの実体験を記事にするのはどうかって
河端さんに提案されたんだ
はい？
あっちが偉くやる気だし
多分やることになる
それとだな
河端さんに嫌味言われたぞ
取材先の名前は間違えるわ
駒田蒸留所のことも大して調べてないわで
言っただろう 最低限は調べておけって
しょうがないですよ
急に振られて 時間もあんまりなかったし
相手の名前を間違えるなんて それ以前だぞ
心がけとか意識の問題だ
お前いくつだっけ
25歳です
この会社でいくつ目
５つ目です
まあ 頑張れ
なんだよ
ただいま
お帰りなさい
今日遅かったわね
そうかな
これ 今月の支払いなんだけど
はい 預かるわ
設備投資なんて本当にしてよかったのかしら
もうこれ以上は借り入れも厳しいだろうし
今は確かに苦しいけど 心配しないで
お父さんもそうやって一人で頑張り続けて
私はもう寝るわ
琉生も程々にね
あの お母さん
今日お兄ちゃんが蒸留所に来たよ
そう
今の仕事 もうやめようかな
どうした まだ半年だろ
どうもうまくいかないんだよな
楽しいわけでも やりがいがあるわけでもないし
そうか
やっぱ俺 この仕事向いてないわ
なるほど
お前の方はどうなんだよ 裕介
どうって
バンドやめて
付き合いのあるレコード会社の社員になったって言ってたろ
まだ続いてるの
おお それそれ
今ガンマレコードで ソルトシュガーってバンドを担当してて
待って
大手メーカーの人気バンドだろ それ
だから最近結構忙しくてさ
俺も高校でやめないで 一緒にバンドを続けたら
デビューは無理でも
お前みたいにプロデューサーとして うまくいく人生があったのかも
はいはい まだ飲むだろ
桜盛って この間の
どうしたん
いや なんでも
俺 これにする
ウイスキーか 珍しいな
うん たまには
私からのインタビューは以上ですが
高橋さんから 何かありますか
いえ ないです
では 今日はありがとうございました
こちらこそ
いや わかばを作った噂の女性ブレンダーに やっと会いできました
噂だなんて
かえってお恥ずかしいです
いやいや 聞いていた通り
お若いのに ウイスキーのことをよく知ってらっしゃる
あの お願いがあって
なんでしょう
ご自身用に書いているテイスティングノートってありますか
あったらぜひ拝見させてほしいんですが
えーと ちょっと待っててください
あの テイスティングノートって
要は いろいろなウイスキーの香りや味を
自分なりに書きとめた覚え書きのことよ
ありました
最近はまめに書いたりしてなくて
少し前のですが
すいません ありがとうございます
私のはこんな感じで
汚い字ですけど
すごい その時の景色でたとえてるんですね
じゃあ 駒田さんもテイスティングノートを付けてるんですね
ええ まあ
じゃあ今度 見せてもらってもいい…
と… とんでもないです
私のはとても人に見せられるようなものでは
そうですか
記事にすれば ページビュー伸びそうですけど
あ… ありがとうございました
大切なものを見せていただいて
いえいえ
高橋さんはどんなウイスキーをお飲みになるんですか
正直 ウイスキーはほとんど飲まなく…
この間 「スプリングモルト」ってのを飲みました
ああ はいはい
桜盛さんの 人気ですよね
美味しいですよね
今日はありがとうございました
じゃあ社長 高橋さんを駅までお送りしてきます
はい よろしく
高橋さん お疲れ様でした
また次回の取材 よろしくお願いします
記事 楽しみにしていますよ
はい
では 私たちはこれで
事前に連絡いただいていたんで
うちの原酒 準備できてますよ
すいません 試飲までお願いしてしまって
じゃあ こちらへ
帰らないんですか
私たちはまだこちらに用があるの
聞いてないですよ
そりゃそうよ 取材とは別の用事なんだから
よっぽどウイスキーが好きなのかね
家を継いだってことは
やるべき仕事が最初から決まっていて
しかもそれが好きな仕事だったってことか
起きた
ちょうど会社に着いたとこ
お疲れ様
さすがに最近 疲れてるみたいね
そうかな
ごめんね 宣伝のためだからって
普段の仕事に加えて
月２回もあちこち行って取材だなんて
きついよね
もうちょっとあいつが頼りになるならいいんだけどね
トモちゃんは ずっとあの人に対して厳しいね
取材は私がちゃんとやれば なんとかなるから
でも事あるごとに 桜盛酒造の名前を出すのはやめてほしい
そこはやっぱり引っかかってたんだ
イラッとする
そういうの
直接言ってもいいんじゃないの
まさか
トモちゃんじゃあるまいし
外の人にそこまで言わないよ
我慢できるんならすればいいけど
あいつと次に会うのは明後日だよ
そうだっけ
次の取材は２週間後だよ
そっちじゃなくて
蒸留所の体験記事の方よ
はい
迎えに来たわよ
今日はうちの蒸留所で 実体験をしてもらいます
マジで来たのかよ
どうしたの
悩みでもあんの
まあね
もしかして仕事のこと
まあ
不安がらなくても大丈夫だってば
ウイスキーのこと ちゃんと教えてあげるから
いや そういうことじゃ
しかし あんたらは仕事熱心だよな
誰かさんとは違うからね
いや 仕事っていうより
ウイスキーが好きなのか
特にあの社長さんは
相当ウイスキーに入れ込んでるよな
それが何よ
確か 代々続く家業を継いだんだっけ
まあ 生まれた時から酒が身近にあったんなら
好きにもなるか
何が言いたいの
別に
ただ好きが仕事で羨ましいってだけ
違う
琉生は もともと美大に通ってたけど
中退して会社を継いだんだよ
本当は実家を継ぐつもりなんてなかった
じゃあなんで
休憩おしまい
さあ 行くわよ
なんだよ
さあ 着きました
はい
何度来たって返事は変わらないから
だから人の話をちゃんと聞けと言っている
あの人
ややこしくなりそうだから 隠れてて
よく考えてみろ
悪い条件ではないはずだ
条件がどうとかじゃない
そもそも買収に応じる気なんてないから
買収？
あの人 誰
あれは桜盛酒造の人
桜盛酒造？
それって…
そう あんたの好きなウイスキー会社
いや 別に好きってわけじゃ
もう来ないでほしいんですけど
そうはいかない
俺たちは家族だろ
私はそう思ってない
お母さんだって
家族？
琉生のお兄さん
お兄さん？
お兄さんが妹の会社を買収しようとしてるってこと
ややこしいでしょ
お前がやっていることは ただの自己満足だ
経営者が会社の経営を第一に考えなくて どうする
不安定のままじゃ 社員の雇用だって守れない
そのために買収されろって
さあ 仕事しましょう
今日は東海林さんについてもらうから
いろいろ教えてもらいなさい
東海林さんって…
まずはここの掃除だ
朝礼前に終わらす
ええ…
終わったら 棚の補強をする
もっと記事になることだと思ってたんだけどな
俺はまた後で来るから
はい
あの 電気つけていいですか
これか
あれ
なんで俺がこんなこと
お疲れ様です
すいません
ごめんなさい 急に声かけちゃって
ああ いえ
朝から来ていただいて ありがとうございます
まあ 勉強になってます
私もよくやりますけど
ここのお掃除 楽しいんですよ
今はまだガランとしてますけど
ここにも ここにも ここにも
これからは新しい樽が置かれていくって考えると
すてきでしょ
そ… そうですね
手を止めさせてごめんなさい
ほどほどのところで 一旦切り上げてくださいね
もうじき朝礼になるので
はいはい ほどほどにね
駒田さんのか
いや これは違うか
おはようございます
おはよう 雨が降っちまったな
朝礼って…
社長が来たら始まる
おはようございます
よろしくお願いします
皆さん お待たせ…
それ 私のバインダー
ああこれ 駒田さんのだったんですね
す… すいません
こんな 漫画みたいなイラストも描くんですね
いや 美大に行ってただけあって
絵が上手だなって
なんなの
仕事は全然できないくせに
そういう余計なことは言うのね
取材先のリサーチはしない
それ以前に ウイスキーのことをろくに調べてもいない
やる気あるの
好き勝手言いやがって
あなたみたいに恵まれた人はいいですよね
何を
聞きましたよ
もともとウイスキーに興味なんてないのに
この仕事を始めたって
美術やりたいとか 家を継がなきゃとか
やることがはっきりしてて 羨ましい身分だよ
そんなあんたに俺の何がわか…
やっちまった
もうここには来れないな
おい ちょっと来い
さあ 仕事に戻るぞ
座れ
はい
ここは…
俺の工房だ
あの さっきは…
琉生もよくここへ来ていた
会社のことも ウイスキーのことも 何も知らずに継いだからな
ここに来ては泣いていたよ
琉生には 歳の離れた兄がいてな
本当なら あいつが会社を継ぐはずだったんだが
琉生が美術の大学に通うため 上京してほどなく
蒸留所に被害が出てな
地震…
色々おかしくなってきたのは それからだ
澪緒さん これをお願いします
はい ご苦労さまです
ウイスキー作り辞めるって どういうことだよ
分かってるはずだ
やり直せばいいじゃないか
今から設備投資して 原酒を仕込んでも
10年は熟成が必要なのは知ってるだろう
とても会社が持たない
でも…
ウイスキーは作っても売れない時代なんだ
撤退するなら 今だ
圭
お前がどれだけ独楽に思い出があるか 俺もよく知っている
もともと苦しい経営の中
今回の被害だ
みんな誰かが首を切られるんじゃないかと 不安になっている
社長がウイスキーを諦めたのは
俺たち社員のためだ
分かってやってくれないか
だが 圭は会社を辞め
何も言わずに家を出て行ってしまった
独楽の穴埋めになるほど 焼酎の売り上げが伸びるわけもなく
会社の経営状態はどん底になり
社長も遅くまで無理をするようになった
お父さん
なんでもない
少し目眩がしただけだ
圭を探して戻ってきてもらいましょう
あの子なら 会社のことも分かっているし
駄目だ
あいつは望んで家を出たんだ
ほっとけ
その後先代は過労のため 無理がたたって亡くなった
葬儀に圭の姿はなかった
会社どうするんだろう
本当なら息子さんが継ぐはずなんでしょうけど
あとで琉生に聞いた話だが
澪緒さんはこの時 すでに会社を畳もうと考えていたらしい
だが
琉生
今桜盛酒造で
蒸留所拡張の話が出ています
どうだろう 母さん
うちの会社の買収話に載ってみない
今なら俺も会社に提案できるし
みんなの雇用も…
よそ様にうちを預けるつもりはありません
お父さんの代で会社は畳みます
そして会社は畳む方向で準備に入ったが
残った原酒は癖が強く
引き取り手がなかったため
貯蔵庫の隅に置かれたままだった
この樽が10年後
独楽に使われる原酒になるかもな
ミズナラ？
当たり
フルーティーで明るいな
どれ 12番？
なんか ピート感薄い
ああ 確かに
アクセントとしては面白い
独楽には合わんな
28番はどう
そのピート感はうちらしいやつだ
大学辞めたって？
ごめんなさい
琉生
貯蔵庫に残った原酒 処分しちゃうの
色々当たっては見たんだけど
あの原酒を使って ウイスキーを作ってみたいの
おじいちゃんやお父さんが残した原酒を 捨てたくないの
お願い
１年でいいから やらせてください
澪緒さんも原酒の処分には迷いがあったんだと思う
蒸留所の連中も琉生の思いに
自らの意志で協力するようになり
澪緒さんは何も言わずに見守っていた
そして琉生たちは
約束通り1年でわかばを作り上げた
そのわかばも原酒が底をつけば
作れなくなってしまう
それにこの頃 琉生は独楽を復活させたいと思い始めていた
そんな琉生に蒸留所の連中が
クラウドファンディングを提案し
その金で設備を改修することができた
社長である琉生が
個人で7-8000万借金したとも言える
初めから望んでこの仕事に就いたわけじゃない
でも あいつが羨ましく見えたんだとしたら
きっと楽しそうにやってるからだろうな
昔は年相応に悩んだり 泣いたりしてた
さっきみたいな琉生は久しぶりに見たよ
もしもし 駒田です
今日はすみませんでした
日を改めてきちんと謝りたいです
急ぎ電話だけでもと思いました
次の取材もよろしくお願いします
美術やりたいとか 家を継がなきゃとか
やることがはっきりしてて 羨ましい身分だよ
おはようございます
光太郎
ヤスさん
お前がやってる駒田蒸留所の件
はい 実は昨日…
かなり評判いいぞ
こないだ掲載した連載の一回目
ページビュー伸びてる
本当ですか
やるじゃん
この調子で頼むな
あ… あの…
どうした
えっと…
で
えっと…
ヤスさんはどうしてこの仕事に就いたんですか
なんだ急に
いえ その…
変なやつだな
俺はもともと放送作家になりたかったんだ
放送作家って テレビの
そうそう
結構な人に弟子入りして
仕事を手伝った時期もあった
なんで辞めちゃったんですか
ああいう仕事って 何でもやらされるし
色々なところともツテもできるし
たまたま記事を書く仕事を引き受けたんだ
女性化粧品の紹介記事だった
おう 俺もなんでって思ったよ
でも気に入ってもらえたのか
記事を書く仕事が増えていって
いつの間にかこっちが本業になってた
それでよかったんですか
いいんじゃないの
必死にやった結果 俺はこの道に出会えたんだから
初めから望んでこの仕事に就いたわけじゃない
お前がやってる連載な
最初は話題性だけで読んでもらえるが
今後は記者次第だ
期待してるからな
大丈夫かな
今日の取材のこと忘れてないでしょうね
日時は伝わってるんでしょ
でも 返事がないんだよね
まだ怒ってるよね やっぱり
もう来ないかもね
この連載も打ち切りになったりして
そんな
お待たせしました
高橋さん
先日はすみませんでした
ひどいことを言いました
申し訳ありません
いえ
むしろ謝るのは私の方で
ごめんなさい
そろそろ時間だよ
行きましょうか
はい
取材のお時間をいただきありがとうございます
いえいえ よろしくお願いします
僕の方から先にいいですか
え… ええ
あの 早速ですが
ミズナラの樽を自社で作られているそうですね
はい
あと 発酵槽にもミズナラを使用しているとお聞きしたのですが
そのあたりを詳しく
なるほど
じゃあ ご案内しますので
まずは見ていただきながら
ありがとうございます
ミズナラは ジャパニーズウイスキーでは熟成樽に使われていますが
うちでは発酵槽にも使用しています
北海道の原木産地に調達しに行くところから始まり
最低１年の乾燥期間を含め
樽作りだけでも２年以上かかってるんです
２年もですか
ええ
では 頼まれていたもの 用意いたしますので
戻りましょう
はい ありがとうございます
高橋さん ここからは取材とは別の用事になっちゃうんですけど
俺も一緒にいいですか
ウイスキーについて 少しでも勉強になるかなって
構いませんけど
この連載記事には関係ないけど いいの
ぜひお願いします
こちらがうちの原酒になります
ご厚意に甘えさせていただきます
独楽をもう一度作るために
いろいろな原酒を試されているって伺ったので
いくつか用意してみました
私も独楽のファンだったんで
役に立てたら嬉しいです
でも駒田蒸留所も原酒作りを再開したはずじゃ
もちろん それも独楽のためだけど
うちで作った原酒だからといって
独楽がまた作れるとは限らない
だからいろいろな原酒を探したいの
ほら 言ったでしょ
連載に関係ないって
それ 本当
ああ 14年前の地方紙に
駒田さんのおじいさんのインタビューが載ってるんだ
内容は 地域経済について地元の経営者に尋ねる みたいなもんなんだけど
その時に湖国酒造と
お互いの地域振興と交流のために
原酒を交換したって話題も出ているんだ
この記事は見たことあるけど
そんなこと書いてあったかしら
正確に言うと この記事を担当した人から
インタビューした当時のメモを見せてもらったんだよ
文字数の関係で
原酒を交換したくだりは載せきれなかったらしい
それで
で 湖国酒造に連絡してみたら
その時の原酒がまだ残っているらしいんで
次の取材で行ってみませんか
本当に
そうね ぜひ
実は 他にもお話があって
次回の記事で こういうのをやりたいんだけど
何これ
お疲れ様です
今戻りました
ヤスさん
さっき送った原稿どうですか
これから見る
あの 俺明日朝イチで駒田蒸留所に行くから
今日にでもアップしたくて
今日？
まったく
だったらもっと早く持ってこいよ
すいません
駒田さんの原稿チェックが厳しかったんですよ
もっと謙虚にとか ここは敬語にしてとか
タイトルもすごく普通にされちゃうし
ここ 大丈夫か
「輸入した原酒を日本で瓶詰めして
ジャパニーズウイスキーと表記し
販売しているメーカーもあり
桜盛酒造は…」ってとこ
際どい内容の後に
具体的なメーカー名を入れると
誤解を招くぞ
すみません
そこ修正漏れです
駒田さんからも指摘されました
気をつけろよ
俺たちの記事で
真実とは真逆に伝わってしまうこともあるんだ
はい
すぐアップしたいんだろ
ここだけ直して急げ
はい
これがうちの原酒
連絡いただいて
貯蔵庫から持ってきておいたんですよ
本当に残ってたんですね
いろいろ試したらしいんですけど
うちの原酒とうまくはまらなかったらしくて
いいんですか 大事にとっておかれたものなのに
独楽復活の役に立てるなら
ぜひ里帰りさせてください
先代もそれを望むと思います
本当にありがとうございます
３樽しかないけど
今はこれで十分です
お疲れ様です
光太郎
まずいことになってるぞ
まずいって？
いいから これを見てみろ
これは…
アップした連載記事 桜盛酒造について触れてたところだ
そんなはず
ちゃんと直したのに
修正前の原稿がアップされてる
もしもし
どうなってるの
この間の記事
お願いした通りに直ってないじゃない
そ… それが…
とにかくどうにかして
はい
えっと…
よこぜ
お電話変わりました 安元です
はい
こちらでも把握しています
この度は大変なご迷惑を
はい
記事はもう削除するよう話をしてまして
はい
記事は削除して 謝罪文も載せた
明日は桜盛酒造に行く
11時現地集合な
何から何まですみません
大変なのは明日だ
はい
まったく
修正前のアップなんて 初歩の初歩だぞ
はい
とは言ったものの
俺も前に お前と似たようなことやったことがある
10年くらい前かな
小さい和菓子屋に肩入れしすぎて
思いっきり間違った記事を書いて
迷惑をかけちまった
店の主人に言われたよ
あんたの好意に甘えたこっちが悪かったって
あの時は本当に凹んだよ
場所を教えるから
今言った和菓子屋で手土産買ってこい
領収書ちゃんと切れよ
この度は大変ご迷惑をおかけし
申し訳ありませんでした
もう謝罪文は掲載していただいているようですし
今後は十分に気をつけてください
深くお詫び申し上げます
申し訳ありませんでした
当社からはそれだけです
それと うちの経営企画部の者が
お宅の記事についてお聞きしたいことがあるそうなので
まあ 座ってお待ちください
今度は私にお時間をもらえますか
ニュースバリューさんの最近始まった連載
いつも読ませていただいています
それと わかば発表の時の記事も
それは恐縮です
今回の連載は いろいろな蒸留所を取材されていますよね
はい
かなり手間をかけているようで
内容も素晴らしいと思います
ありがとうございます
お聞きしたいのは
あの記事では駒田蒸留所の 駒田琉生社長を取り上げているが
あれは本当に駒田社長の言葉なのかを知りたい
ウイスキーに詳しい記者がいて
相当手を入れているとか
い… いえ そんなことはありません
記事はすべて 駒田社長の話を文字にしたものです
どうしてそんなことを
いえ 読んでいて驚いたもので
彼女は会社を継いでまだ５年のはず
あれほどの見識を身につけていたなんて
毎回 ウイスキーへの情熱が伝わる 素晴らしい記事だと思っています
これからも期待しています
そうか
実の兄はここで働いてたのか
はい
ヤスさんは…
初めて会った
わかばの取材時にはもういなかったからな
駒田蒸留所の方 頼んだぞ
はい
そう
先方が許してくださったなら よかったです
今回はすみませんでした
後日上司と改めてお伺いします
いいえ これからもよろしくお願いします
それと 今日桜盛酒造で
あなたのお兄さんに会いました
お兄さんは あなたのことを気にしていましたよ
それに連載記事を楽しみに読んでるって
それだけ 伝えておきたかったんで
この後 時間あります
俺 こんなとこ初めてだ
駒田さんはよくバーに来るの
昔兄に連れてきてもらったお店なの
圭さんに
私は小さかったから
雰囲気だけってことだったけど
ワクワクしたのはよく覚えてる
今日話をした圭さんは 君のことを…
分かってる
確かにうちの会社は楽ではないし
安定しているとは言えないわ
社員のみんなのことを考えれば
買収に応じたほうがいいのかも
それに桜盛のもとでも
独楽に取り組むことはできるかもしれないし
桜盛酒造のウイスキーとして 復活だってできるかもしれない
でも…
それは何か違う気がして
私は駒田蒸留所を守りたくて 会社を継いだのに
駒田を守ったことにならないというか
それに独楽
私にとって独楽はね
家族のお酒なの
家族…
小さい頃から蒸留所で働いている人たちみんな
家族みたいに思ってて
圭 来てたのか
今年最初の樽詰めだったんだろう
せめて慰労会ぐらいはと思って
それ ニューポット
ああ
この先 いつまでも続いて欲しいもんだ
続くさ
俺の大学院もあと１年だ
お前ももうそんな歳か
俺が継いだら 独楽も親子３代だ
気が早いやつだな
あの時 独楽は家族のお酒なんだって感じた
私は あの頃を取り戻したいの
お疲れ様
ごめんね 自宅まで
明日朝拾ってくよ
車は会社でしょ
助かる
会社から？
もしもし
社長 蒸留所が…
社長
他のみんなは
俺だけだ
ちょうど仕事上がったところだったが
危ないから 下がってください
琉生
戻りなさい
君
火事？
漏電が原因じゃないかって
貯蔵庫は改修してなかったから
貯蔵庫…
それで あなたが見つけてくれた昔の原酒が
すべて燃えちゃったの
駒田さんは
大丈夫
火傷しちゃったけど
おいおい 火傷って
心配しないで
お医者さんは軽症だって
びっくりしたよ
急に貯蔵庫に飛び込もうとするんだもん
大丈夫なの
大げさに見えるけど 平気だから
それで
残っていた原酒の一部が焼けて
わかばは予定の半分以下しか作れなくなっちゃった
それに やっと見つけた独楽の原酒も…
わかばが売れて
独楽を復活するために 施設も新しくして
これからだと思ってた
でも今は会社を続けられるかも分からない
お父さんが亡くなった時
私はすごく後悔したの
あの人を支えられなかったって
お酒のことをよく知らないし
ウイスキー作りをしていた頃も 役に立ててなかった
あなたがお父さんが残してくれた原酒を無駄にしたくない
蒸留所を継ぎたいって言い出した時は
嬉しかったわ
私にはできなかった決断をしてくれて
１年だけの約束で始めたけど
まさかここまでやれるとは思わなかった
母さん
あなたはよく頑張った
最近 お兄ちゃんが蒸留所に来るようになったって言ったよね
うちを買収する話 また持ちかけてきてるの
どうしたいと思ってる
分からない
でも買収に応じたら
これまでの駒田蒸留所ではなくなっちゃうような気がして
昔ウイスキー作りを辞める時
お父さんもそうやって悩んでたわ
あなたの思うようにしなさい
駒田さん
高橋さん
どうして
河端さんから連絡があって
駒田さん 火傷したって
これは全然大丈夫だから
こんなに早く そのために
何も考えずに飛び出たら
最終の新幹線乗れなくて
それより無茶しないでくださいよ
だけど
せっかくあなたが見つけてくれた原酒が
なくなっちゃった
でもまた
とっておきのサンプルがなくなっちゃったから
原酒の再現には時間がかかる
もうこれ以上社員のみんなに
駒田さん
今日 朝礼でみんなに話します
おはようございます
昨晩 貯蔵庫が火事になりました
漏電が原因だそうです
皆さんが無事だったことが
不幸中の幸いだと思っています
でも 残されていた原酒の一部と
独楽の再現に役立てるはずだった原酒も
失われてしまいました
期待させていたのに ごめんなさい
私は 祖父や父が皆さんと作ってきた独楽を復活させたくて
苦しい経営の中 設備投資までしました
そのことで皆さんに苦労をさせてきたことを
とても申し訳なく思っています
今回のことで 独楽の復活どころか
わかばの出荷本数も半分以下になる見込みです
このままだと
今まで以上に厳しい状況を皆さんに強いることになります
ご存知の方もいると思いますが
実はうちを買いたいと 桜盛酒造さんから声をかけてもらっています
大きい会社の傘下に入れば
今よりずっと安定すると思うの
だから…
この買収の話に応じようと思います
お前も…
お前まで独楽を諦めなきゃいけないのか
お前の父親も辛い選択をして 圭だって
お前までそんな思いを
ここにいるみんなは
あなたと同じように
独楽の復活を夢見たからこそ 残ったんだ
それに 買収されたら
うちは駒田じゃなくなるんだろ
駒田蒸留所として 独楽を 復活させることに意味があるんじゃないですか
私も独楽の復活を見たい
安定だけ求めるなら とっくの昔にやめてるしな
確かに
ここまで来たら
もう一度独楽を飲んでみたいしな
社長
俺たちのことを思ってくれるなら
独楽を復活させるまで
駒田蒸留所としてやらせてください
でも どのくらいかかるかも
あの
ちょっといいですか
独楽を作るために これまで色々な原酒を探してきたじゃないですか
あれをもっと広く知ってもらいましょう
独楽を復活させたいと努力してきたこと
でもこのままじゃ 道は遠いってこと
そして 原酒を求めていますって伝えましょう
取材のペースより早く 効率的に
俺 そういう記事書きますよ
続けましょう 社長
続けさせてください
社長 やりましょう
独楽を復活させましょう
みんな…
これじゃ売収の話 受けられないね
失われた幻のウイスキー KOMA
こないだ言った企画書 もう書いたの
少しでも早く独楽に復活してほしいからさ
頼りにしてます
で 今日はもう一つお願いがあって
もちろん 何でも協力します
その 君のテイスティングノートを見せてほしいんだけど
はい？
いや 真面目な話
あのノートは 駒田さんが感じたものを
絵とコメントで表現してるじゃないですか
どの味をどんな表現で表しているのかを
記事を書く上で もっと知っておきたいんだ
駒田さんの感性を ちゃんと原稿にしたいんだ
それ 全部読んだの
これだろ
テイスティングノートに書いてたキャラ
一応漫画は理解したけど
これは主人公のケンジが
リュウジに裸でタンポポをつんだような
ウイスキーの味ってことですよね
そもそも二人の関係が漫画より親密だし
ケンジ裸だし
これは…
すごい数のサンプルですね
海外の蒸留所からも届いてるわ
高橋さんの記事の効果ってことね
いえ 駒田さんの独特の表現を翻訳しただけです
どちらかというと
味を漫画のキャラクターで示したのが受けたみたいで
独楽そのものもある
久しぶりに見たわ
子供の時以来
手紙まで入ってる
独楽の復活を心より願っています
三郎丸蒸留所の皆さんから
ありがたいわ
やっぱり本物があれば ブレンドの役に立つの
何もないよりは助かるわ
しかもこれだけいろんな原酒があれば
使えるものも絶対に見つかるよ
こっちが独楽そのものと 無事だった樽の原酒
こっちが送っていただいた 各蒸留所の原酒
まず この原酒の全てのテイスティングから始めて
ある程度絞ったら
うちの原酒とブレンディングしていきましょう
独楽の復活 うまくいってないんだ
なんで
記事を読んでて そんなんだろうなあと思った
そういうネガティブなことは伝わらないように気を 遣ったつもりなんですけど
そっか まだかかるか
楽しみにしてるんだけどなあ
ちょっと失礼します
もしもし
記事を読んでて 復活は難航しているんじゃないかと思ってね
やっぱり気になりますか 独楽のこと
ああ
俺にとって独楽は 家族の酒だからな
琉生さんも同じことを言っていました
一つ聞いてもいいですか
なぜ経営企画部なんです
というと
東海林さんから聞きました
独楽が作れなくなって 圭さんは家を飛び出したって
当時 ウイスキーは冬の時代だった
製造を希望したが
営業ならすぐにでもって言われてね
やりたいことと違うのに
今でもウイスキーを作りたい気持ちは変わらない
違うことをしているとは思ってないよ
どうありたいかさえ見えていれば
どこから始めてもたどり着けるさ
一つ頼まれてくれ
どれも独楽にはほど遠いってことか
振り出しね
先代が後継ぎに伝える前に
独楽を諦めたからな
味の記憶に頼るしかないんだが
あの
お兄さん 圭さんにも頼んでみたらどうでしょう
圭さんも ここで育ったんでしょ
力になってくれるはずだよ
何言ってるの そんなこと
独楽は家族の酒なんだろう
ダメ 独楽は私たちの手で作らないと
これを君に
君のお父さんのノートだ
どういうこと
圭さんから 君に渡すように言われたんだ
きっと独楽を復活させるヒントになるからって
先代は 独楽の未来をちゃんと繋いでいたんだな
お先に失礼します
お疲れ様
まさかお前から呼ばれるとは思わなかった
このノート
俺が桜盛酒造に務めていることを どこかで知ったらしく
5年前 父さんからこのノートが会社に送られてきたんだ
5年前って…
それから1週間も経たないうちに
父さんは亡くなっていた
知ったのは葬式も終わったあとだったがな
きっと もう自分が長く生きられないと悟っていたんだと思う
父さんがウイスキーを諦めるのが どれだけ苦しい判断だったのか
そのノートを読んで分かったよ
売収の話 社員のみんなに反対されたんだってな
せめて父さんの願ったように 蒸留所の存続をと思ったんだが
よく考えれば 当たり前のことだ
桜盛による駒田の売収計画はもう終わった
うちの上司にも伝えてやる
それにお前が独楽にかける思いを あの記者さんから聞いたよ
お前も独楽を 家族の酒だと思ってたんだな
ノートを読んで自分が何にこだわっていたのかが はっきり分かったの
お父さんがいた頃の蒸留所
みんなが家族だった頃の蒸留所が
私にとって一番大切な思い出だって
私はあの頃を取り戻したい
そのために独楽を作りたい
だからお兄ちゃんも一緒に 私と独楽を作ってほしい
ああ 俺からも頼む
独楽を作らせてくれ
その前に 会ってほしい人がいる
ただいま
お帰りなさい
圭
久しぶりです 母さん
これまですみませんでした
お父さんが あなたにこんなものを送っていたなんて
知らなかったわ
あなたが辞めてから 会社の状況はさらに悪化して
職員のみんなにはお休みをしてもらうかわりに
お給料を減らしたり
どうにかしようと お父さんは一人で無理をするようになって
私はあなたを探して戻ってきてもらいたいと思ったの
でも お父さんは放っておけって
だからあの人は あなたを憎んでいるんだと思った
そんな気持ちのまま亡くなったんだと
でもお父さんが あなたを呼び戻したくなかったのは
あなたにはあなたの道を進んでほしかったからなのね
独楽を復活させることがあなたたちの願いなら
私が言うことは何もないわ
二人でやってみなさい
どうした こんな時間から来て
お疲れ様です
今日から圭さんが来て 一緒に独楽を作るんですよね
ブレンドの最終製法は 限られた人間にしか知らされない
先代はちゃんと伝え残していたからね
俺たちは ブレンドの完成を待って
製造の準備に入るんだ
そうなんだ
わざわざ来たんだ 一杯付き合え
東海林さんたちと
わしらとじゃ付き合えんか
いえ そういうわけじゃ
なら行こうか
大したもんだ
記憶頼みでここまで持ってこれるとは
でも 違うよね
あとは 父さんが先代から継いだ資料と日報で調整できる
お母さん 私たちが独楽を作るのを喜んでくれてたけど
どこか寂しそうに見えた
お酒が得意じゃないことを 父さんに申し訳ないと思っていたからな
独楽は美味しそうに飲んでたけどな
光太郎 ここ
独楽っていうウイスキーを復活させようとしてるんだけど
そうそう 蒸留所の設備を整備してる東海林さんって人がいて
無口で怖かったけど
色々教えてくれたし
圭さんも…
ああ 圭さんっていうのは 琉生さんのお兄さんなんだけど
最初会った時
よりを戻したい元彼かと思っちゃったよ
楽しそうじゃん
そいや 俺ばっか話してるけど
いえ 気にすんな
で その独楽は復活したの
それがかなり難しくて
ただ原酒を混ぜればいいってわけじゃなくて
どうした
圭さん 桜盛酒造には何も言わずに
就労時間外に来てくれてるそうです
父親から独楽を受け継ぐのを望んでいたからな
これでマニュアル通りの配合だ
どうだ
何か足らない気がする
だな
何が違うの
ノートで１箇所 気になるとこがある
熟成年数とブレンドの比率の下に
何か書かれてるんだが
何とか樽？
製造に関わること
日報の方もすり合わせて読んだが
わからなかった
お母さんなら読めるかな 父さんの字
やり残したことがあるとすれば そこだけなんだな
二人とも どうせまだ何も口に入れてないんでしょ
圭 晩ごはん食べていきなさい
じゃあ お言葉に甘えて
お母さん ちょっといい
なに
お父さんの字なんだけど
ここ
「絲」ね
絲？
絲か
よくわかったね
昔は父さんの書いた書類をたくさん扱っていたから
でも なぜ絲
ありがとう お母さん
お兄ちゃん 一緒に来て
どうした
ご飯は
すぐ戻る
これだわ
焼酎の熟成樽
そうだな
うちの焼酎絲は
最後に３ヶ月ほど樽に 加速フィニッシュ…
独楽は 原酒をブレンドした後
絲の樽を使ってフィニッシュしていたんだわ
「独楽」を回すには 「絲」が必要
そんな由来もあるのかなって
きっとそうだな
この部屋は変わらないのね
わざわざ来てもらっちゃって
トモちゃん ご苦労様
会社に来るのは久しぶり
ええ このところは家で 経理の仕事をしてるから
ねえ お母さん
今日は お母さんの感想が聞きたくて呼んだの
これを飲んでみてほしい
私じゃ お酒のことをよく分からないのに
頼むよ 母さん
お願い
大役ね
でも 二人が作ったお酒
せっかくだから
いい出来だ
お母さん 独楽ができたよ
毎回 母さんが口にした時の表情をこっそりと見る
その笑顔で 今年もいい出来になったと確信する
そうだったの
だとしたら これは間違いなく
家族のお酒 独楽だわ
完成だ
独楽が復活して 皆さん本当に嬉しそうですね
改めて独楽が この蒸留所の人たちにとって
かけがえのないものなんだなと本当に思いました
今回の限定版は 10年後に向けての約束のメッセージ
この新しいポッドスチルから生まれるニューポットが
長い熟成を終えて
独楽の原酒になるまで
俺 記事を書き続けます
待ち望んでいる人たちに向けて
ありがとう
おじいちゃんやお父さんの時代のように 作り続けられればって
ずっとずっと
ループが揺らがない 永遠の幸福
それが独楽って名前の由来だったね
独楽が回り
安定した時に見せる停止状態が いつまでも続くように
先代から託された未来を
次へ その次へと
あきれた
あなたこの企画の担当なのに
ウイスキーのこと何にも知らないのね
これでも調べてきたんですけど
すいません
こいつ新人で まだいっぱいいっぱいなんです
まあ 高橋さんがついててくれるなら いいんですけど
まあまあ 河端さん
誰もが詳しいわけじゃないんだし
次までに俺が分かること 何でも教えるから
いいな 先輩は
好きなことが仕事で
何です その笑い
光太郎さん
新しい企画 ありがとう
とっても嬉しいです
頑張ります
もうじき着きますよ
駒田蒸留所へようこそ
バラバラになったままの夢のかけら
繋ぎ合わせてもいつしか
しっくり来なかったり
回り回るわがままな方位磁石では
向かおうとしてもどうにも
たどり着かなかったり
oh I know
一瞬絡まる現実に
疲れちゃって
早足で逃げたくなる
and I know
永遠に熟成してる理想が
そろそろ進もうと
背中押すから
声よ届け
I’ll give me Dear my future
超えて 超えて
見逃せない景色まで
声よ響け
Dear my future
愛し続けられる
輝く瞬間へ
Dear my future
明日の
Dear my future
明後日の
Dear my future
自分へ
キラキラと揺らぐ水面の光
まだら模様に沈む夕日に
ふと涙溢したり
困る困ると嘆いてばかりの日々では
大きくなるはずの丸も
だんだん小さくなっていく
oh I know
点と線を結び続け
分からなくなって
途中で諦めたくなる
and I know
角度一つ変えれば
どんな朝も
晴れになるから
声よ届け
I’ll give me Dear my future
一歩 一歩
見逃せない景色まで
声よ響け
Dear my future
愛し続けられる
輝く未来へ
Dear my future
I’ll give me Dear my future
Dear my future
バラバラになったままの夢のかけら
繋ぎ合わせてほら
１つの地図になったよ
声よ届け
I’ll give me Dear my future
超えて 超えて
見逃せない景色まで
声よ届け
I’ll give me Dear my future
一歩 一歩
見逃せない景色まで
声よ響け
Dear my future
愛し続けられる
自分の未来へ
Dear my future
I’ll give me Dear my future
Dear my future
I’ll give me Dear my future
Dear my future
I’ll give me Dear my future