（３人）ハア ハア…
（マンマ）どこ行ったのかしら？
（みかん）海辺の町って 独特のにおいがあるよね
（ユズヒコ） ああ 磯臭いっていうか…
（においを嗅ぐ音）
ん！ あっちだ
（ユズヒコ）あれで分かるのか？
さあ？
ああ！ いたいた
お願い 干物を分けて
あっ…
そうか
血合いや 内臓が残っていると
生臭い干物になっちゃうんだよ
（みかん）へえ～ そうなんだ
つけ汁のお塩は 一体どこの？
イタリアの岩塩？
それとも能登のとの粗塩？
（干物の鬼）ん？
（マンマたち）ううっ…
（マンマ）ん…
（マンマ）ま… 負けてなるもんですか
（マンマ）うん… この味 分かったわ
これ海水 そのままね
それも たぶん この沖合のきれいな海水
（干物の鬼）ふん
（２人）ああ…
地魚を地元の海水でつける
それが おいしさの 秘密なのかしら？
（干物の鬼）ふん （マンマ）ああっ…
あっ お手伝いしましょうか
あっ
（干物の鬼）んん…
（マンマたち）うわあ
なんで？
お日様いっぱい浴びさせるのに
逆に向けて干している
分かった！
（マンマ･みかん）えっ
夏の日ざしは強すぎるんだよ
（みかん）そっかあ
それで お日様に向けて 干さないんだ
日ざしの強さは 調節するのが重要なんだよ
だからね
お日様 い～っぱいに浴びた 干物なんて言ったから
失格にされたのね
そうなんでしょ？
干物 風が育てる
（マンマ）えっ？
風が育てるって どういうこと？
（風の音） （みかん）ん？
あっ 気持ちいい風
汗がす～っと消えていく感じだよね
そうよ！ それだわ
風が育てるって そういうことだったのね
どういうことです？
お日様だけじゃない
風が適度に 水分を 飛ばしてくれるのよ
（みかん）なるほど
（マンマ）だから さっき…
あの人は風を見てるって 言ったんだわ
（干物の鬼）風 見てる
（マンマ）風を見て 最適の風が吹くと 思ったときに干すのよ
それが秘密なんだわ
あなたから貴重なことを いろいろと学ばせていただきました
ですから お願いです 干物を分けてください
お願いです
干物嫌いの子どもに 干物を食べさせる料理を作るために
（干物の鬼）勝負する
えっ？
料理勝負する
お前が勝ったら分けてやる
（ユズヒコ）ああ…
いいわよ 受けて立つわ
（みかん･ユズヒコ）ええっ！
（にぎわい）
（藤野ふじの）なんだか いきなりだけど
始まっちまった料理勝負だ！
（藤野）始はっじめ～！
やあ～
用意するものは…
まずマカロニをゆでます
ゆでてる間に
あっ はい
アジのひらきを焼きます
焼き上がったら
骨と皮を取り
身を食べやすい大きさに切ります
それをグラタン皿に入れ
さらにゆでたマカロニと 牛乳を加えます
ここで…
う～ん
ドレミソ～ ファイア！
ホワイトソースを入れて 軽く混ぜ合わせます
干物の臭みを 濃厚な ホワイトソースが消してくれます
仕上げにピザ用チーズをのせ
さらに パルメザンチーズを 振りかけて
オーブントースターに入れます
チーズが溶けて
焦げ目がついたらオーケー
（タイマーの音）
はい おいしい ひものグラタンの—
できあがり！
（歓声）
用意するもの…
…以上
まず アジのひらきを焼く
強火の遠火 魚焼くときの基本
焼いたら骨と皮を取る
細かくほぐす
熱あちっ！
熱いから注意
ボールに ごはん
トマトケチャップ 入れる
よ～く混ぜる
フライパンにバター入れる
弱火で熱する バター溶ける
といた卵入れる
半熟になるまで かき混ぜる
さっき用意したもの 全部入れる
ここで
ドレミソ～！
アボカドを細かく さいの目に切る
そして 入れる
炒める
アボカドの食感と味
食べた瞬間 ひものチャーハン包み込む
出来上がり ひものチャーハン
（歓声）
よっしゃ～
子どもたちに食べてもらおう！
（吉岡よしおか）まず マンマ･タチバナの ひものグラタンだぜ！
（女の子）おいいしい
（石田いしだ）確かにホワイトソースが 魚臭さを消してる
コクがあって おいしい
（男の子）干物 使ってるなんて 信じられない
（男の子）これはもう 干物とチーズの宝石箱やあ
（３人）おお～
よ～し 次は ひものチャーハンだぞ！
こっちも おいしい！
ああ… あたしアボカド嫌い
あっ 干物 使ってるなんて 信じられない
これは もう干物と アボカドの宝石箱やあ
（どよめき）
さあ 判定は？
（どよめき）
さあ 判定は？
まず ひものグラタン
２点 ５点 ３点 ５点
合計15点
次 ひものチャーハンは？
４点 ２点 ４点 ５点
お～っと こっちも15点
勝負つかな～い！
（マンマ）ん！
野菜や果物の入った トマトケチャップライスが
干物の臭みと塩辛さを うまく消してる…
私の負けだわ この味は出せない
（みかん･ユズヒコ）ああ…
先生…
（干物の鬼）勝ち お前
（３人）ええっ
（すすり泣き）
泣いている
干物の鬼が泣いている
（マンマたち）あっ
おい かあちゃん
マンマのグラタンおいしいぞ
（マンマ･みかん）えっ （ユズヒコ）か… かあちゃん？
この子 干物 嫌い
私の干物 食べない
私 苦労した
（３人）ああ…
でも今 この子
干物 食べてる
こんな うれしいことはない
（マンマたち）ああ
干物 いくらでも分けてやる
（マンマたち）えっ
やった～！
どうもありがとうございます
また来る 干物やる
うん 来れば
ええ ぜひ
今度こそ 干物料理を 極めてみせますわ
ハハハ…
（発車のベル）
ありがとう～！
（干物の鬼）また来～い （石田）バイバーイ
（みかん）ありがとうって… （マンマ）ん？
これ どうするんですか？
当分 干物尽くし
アハハ…
干物の天ぷらでしょ
干物の竜田揚げ 干物の田楽
干物のシュークリーム？
（ユズヒコ･みかん） ええ～ 勘弁してよ～！