（溜(りゅう)）世の中には
絶対にお客様を 裏切ってはいけない仕事が
２つあります
１つは 医師 薬剤師
もう１つは…
♪～
～♪
（美和(みわ)） 本日は ホテル･カーディナル
バーテンダー採用試験に ご参加いただき
ありがとうございます
わたくしは 営業企画部の 来島(くるしま)と申します
当ホテルがオープンしてから ２か月
わたくしどもは このラウンジバーだけでなく
正統派のオーセンティックな カウンターバーを作りたいと
考えています
試験に合格した方に
あのバーのバーテンダーを お任せしようと思います
（由香利(ゆかり)）それでは これより 営業企画部長
神嶋(かみしま)が審査を行います
（神嶋）早速 それぞれに 得意なカクテルを作ってもらう
君は？
（バーテンダー１）はい
私はマティーニを
どうぞ
（神嶋）ん…
君 私の食事は もう済んでいるのかね？
（バーテンダー１）えっ？
食前か食後かと聞いているんだ
（バーテンダー１）そんなことは 伺っておりませんが…
（神嶋） マティーニは強いカクテルだ
胃が空っぽなのかどうかも聞かずに よく作れるな
（バーテンダー１） しかし 得意なカクテルを作れと…
またですね
（神嶋）もういい 次
（バーテンダー２） 私はグラスホッパーを
（神嶋）ふむ…
だったら プースカフェスタイルに してもらおうか
えっ？
（神嶋） もちろん知っているな？
（バーテンダー２）え… ええ
比重の違う材料を 混ざらないように重ねる作り方で…
（神嶋） ふん… プロなら作れて当然だが
混ざってしまったな
時間もかかりすぎだ
（バーテンダー２） き… 急にオーダーされましたので
お客様は意地悪なものだ
次
（バーテンダー３）ウッス
（神嶋）来島君…
キャー！
（シャッター音）
あれは 君が連れてきたのか？
（シャッター音）
いえ 樋口(ひぐち)さんが…
今 一番バズってる バーテンダーです
（バーテンダー３）…っス （由香利）キャー ハハッ！
そういうんじゃないんだよ…
（由香利）神嶋部長って
なーんで あんなに カリカリしてるんですかね？
バーテンダーさんも 怒っちゃいますよ
ホテルは もう営業を始めたのに
カウンターバーは 今もオープンできないまま
これじゃあ ずっと開かずの扉よ
バーテンダー探しが ここまで難しいなんてね
部長じゃなくてもカリカリするし 胃も痛くなるわ
由香利ちゃんが羨ましい
まるで 私が仕事してない みたいじゃないですか
焦ってますよ 私だって
（美和） ハァ… また探し直しか
（由香利） そもそも 基準が曖昧すぎますよ
いちいち 細かいことに厳しいし
大体 この… これ！
“神のグラス”って 何なんですか？
会長のこだわりよ
（由香利）だから～ 具体的にどういうのなんですか？
それが分からないと 永遠に開かずの扉のままですよ？
そうよね
神のグラス… か
（携帯電話の着信音）
（溜）おっとと！ はいはい 今 出まーす
えっと… あ？
えーっと…
どうするんだ？ これ
あ… あの すみません
（美和）ん… えっ？
ちょっと教えてほしいことが…
（美和）私？
（美和）ここをスワイプすれば… （溜）スワイ… プ？
（美和）押す （溜）はい
（美和）で 横に… （溜）はい
ああ はい！
助かった ありがとう
（真木(まき)） もしもし？ もしもーし
あっ はい もしもし
ああ 真木さん ええ はい
何 あれ
災難でしたね 美和先輩
（由香利）あっ （美和）ん？
（由香利） これ さっきの人の？
（美和） あっ！ ちょっと あの…
って…
いない
東京のバー
あっ これ もしかして…
やっぱり
図書館の本ですよ これ
ええっ？
ホント 何なのよ もう…
（神嶋） 申し訳ございません
（泰三） また全員不合格か？
（神嶋） はい これで30人です
（泰三） そう簡単に見つかったら
ワシがとっくに見つけとる
せめて もう少し具体的な条件を 教えていただけると…
神のグラスとは どのようなものなのでしょうか？
うん それはな…
（由香利）飲めば分かる？
本当に会長が そう言ったんですか？
そんなウソついてどうなる
それじゃ調べようがないですよ
（神嶋） 文句なら会長に言え
私たちだけだよ こんなことしてるの
えっ？ あ…
（女性社員）取材の影響で 予約が大幅に増えたようです
（由香利）確かに…
みんな 順調そう
このままじゃ 置いてけぼりですね
ああ とにかく！
このままではマズい １日も早く見つけ出そう
（２人）はい！
（歓声）
（シャッター音）
ウッス
（由香利） ウッス～！ ハハッ
イェーイ
（シャッター音）
（由香利）ええーっ！
経費で落ちないって どういうことですか？
（美和）これ以上は 認められないって経理が…
じゃあ 今までの全部自腹？
私のお給料が…
（大将） まだ見つからないのか
開かずの扉のバーテンダー
（美和）そうなんです
（由香利） 永遠に見つからないかも
ねえ 大将 知らない？ 神のグラスが作れるバーテンダー
（大将）フフッ 知ってるぞ
（美和）えっ！ （由香利）どこ どこにいるの？
この 俺
（美和）ハァ…
（大将）こんな時間まで 店 開けてる俺って
神様みたいだろ
（由香利） くだらない冗談 やめてください
（大将） 何だあ 神に向かって
（由香利）だから～
神なら 経費 出してください
（大将）よう らっしゃい
（溜） どうも ハイボールで
（美和）ん…
あれ？
（溜）ん？ あっ
やっぱり この間の…
スマホ 使えない人だ
アハハ… どうも苦手で
あっ そうだ 本 知らない？
あの時 忘れていったと思うんだけど…
（美和）お預かりしてます
ホント？
今は持ってないので…
返しておきますよ 図書館 会社の近くだから
いいの？ ありがとう
日本も まだまだ 捨てたもんじゃないな～
（大将）ほい ハイボール
（溜） あっ どうも いただきまーす
うっ 薄っ！ 何 このハイボール
大将 ウイスキー ケチったでしょ？
（大将）氷が溶けたんだよ すぐ飲まないから
そうだ バーテンダーっていやあ
あいつもバーテンダーだよ
えっ… えっ？
（溜） どうも この前は助かりました
（男性客）ああ
（由香利） 先輩 これも何かの縁ですよ
あの人にも 試験 受けてもらいましょ
あ…
まさか 財布 忘れてくるとはな
すみません 今日は ちゃんと持ってるんで… うっ！
銀行 行くの忘れた
やめときましょ
ですね
ハァ…
どこにいるのかしらね
私たちのバーテンダー
（美和） 銀座(ぎんざ) イーデンホール？
はい バーテンダーは
ヨーロッパのカクテルコンテストで 優勝した人みたいです
（神嶋）イーデンホールは 休業中じゃなかったのか？
不定休のプライベートバーが ようやく また店を開けた… とか
プライベートバー？ そんなすごい人がどうして…
ちょっと怪しいけど 行ってみる価値はありますよね
経費が出るなら
そうね
経費が出るなら
ああ～
（神嶋）軍資金だ （由香利･美和）わあ！
（美和）ありがとうございます （由香利）やった 神嶋部長 神！
（美和） えーっと この辺りなんだけど…
（由香利）うーん
あっ あそこじゃないですか？
ほら
（美和）この通り―
前に何度も来たけど 全然 気付かなかったわね
（店内ＢＧＭ）
結構 いい感じじゃないですか？
そうかも
（真木） 佐々倉(ささくら)君 お客さんだぞ
（バーテンダー）はい ただ今
（美和･由香利）あっ
いらしゃいませ
（美和）また あなた？
ああ よくお会いしますね
先日はお世話になりました どうぞ こちらへ
え… ええ
（真木）知り合いかい？
ええ まあ ちょっと
（由香利） 何だか 前と雰囲気 違いますね
（由香利） 先輩 どう思います？
品ぞろえは なかなかだと思うけど…
（溜）どうぞ
（美和）あっ どうも
よくここが分かりましたね
おぐらの大将に聞いたんですか？
（由香利） ネットの口コミで見たんです
すご腕のバーテンダーさんが いるって
へえ そんなウワサがあるんですね
ご注文は どうなさいますか？
（美和）この人 本当にバーテンダーだったのね
（由香利）うーん… ちょっと考えます
口コミの評価は 本当なのかしら？
（伊丹(いたみ)）佐々倉君 俺はグラスホッパーを
はい
プースカフェスタイルもありますが
（伊丹） たまには それもいいな
プースカフェって 試験の時の…
（美和）うん
（溜） どうぞ グラスホッパーです
（由香利）30秒？
すごくないですか？ 全然 混ざってなかったし
そうね
（溜）チェイサーです （伊丹）ああ
（由香利） だったら… あの！
はい お決まりですか？
私 マティーニでお願いします
マティーニは…
（おなかが鳴る音）
あっ…
（溜） お食事がまだのようですので
もう少し アルコール度数を抑えた
軽めなものはいかがでしょう？
まあ 正解ですよね
（美和）フフッ
じゃあ マティーニより 軽いカクテルで―
シェイクしたやつでお願いします
あっ 色はピンクで
かしこまりました
（シェイカーを振る音）
（由香利）何だか 一生懸命な男の人の指って…
すごくセクシー
（美和）ん… セクシー？
（溜） どうぞ コスモポリタンです
わあ…
おいしい！ めちゃくちゃおいしいですよ これ
そんなに？
ホントですって！
お客様は どうなさいますか？
（美和）もし この人が 本当にすごいバーテンダーなら…
お任せで
えっ？ 先輩
そういうのはバーテンダーさんが 困っちゃうからダメって…
（美和）そう
アルコールに どのくらい強いのか
苦手なタイプのお酒は何か
お客様のことを 何も分からない状態では作れない
だからこそ 腕が試される
お任せで
私にぴったりのカクテルを 作ってください
かしこまりました
（氷を割る音）
（美和） ベースはウイスキー
ウイスキーベースなら
マンハッタンや ゴッドファーザーが有名だけど
あのグラスで作るなら ウイスキーバック
スコッチだから ハイランドクーラーとか？
（炭酸が抜ける音）
あ…
炭酸？
ウイスキーと炭酸…
それって…
ハイボールです
（美和）ハイボール？
私にぴったりなお酒が？
ただ ウイスキーを 炭酸で割っただけ…
こんなの 誰にでも作れるじゃない
これ 飲んだら帰りましょう
先輩
（美和） 結局 期待外れだったわね
また 一から探し直し…
（美和）滑らかで 優しい味
これって ホントにハイボール？
（溜）はい ただし…
おいしいハイボールです
どうして こんなにおいしいの？
世の中に
絶対にお客様を 裏切ってはいけない仕事が
２つあります
１つは 医師 薬剤師
もう１つは…
もう１つは？
バーテンダー
どちらも 処方ひとつで
毒にも薬にもなるものを 売っていますから
（美和）薬…
疲れたお客様がいます
仕事が忙しくて 気が回らないのでしょう
取れかかっていた袖のボタンは…
取れてしまったのですね
あ…
（溜） 腕時計の位置も変わっています
（美和） えっ… どうして そんな…
もしかして… あの時？
こんな細かいことまで見て 覚えていたの？
ストレスにさらされた体には
普通のハイボールのレシピは 強すぎると思いました
だから アルコール度数を下げたんです
ウソ だったら 味が薄くなるでしょ？
（溜）氷です
ギリギリまで アルコール度数を落としても
バランスが崩れない硬い氷
氷は時間をかけて凍らせると より硬くなる
さらに 芯の部分を切り出し
冷凍庫で数日 寝かせて
溶けにくい 締まった氷にしています
（美和） たった１杯のために―
そこまで考えるの？
バーテンダーという言葉の意味を ご存じですか？
バーは“止まり木” テンダーは“優しい”
“優しい止まり木”という意味です
これは ただ 酒を置く板 バーです
でも そこに バーテンダーがいるから
バーにテンダー 優しさが生まれる
（美和） それで このハイボールを…
私は あなたを 試すようなことをしたのに
カウンターの前の お客様にとって
ぴったりの１杯を 飲んでもらいたい
まあ そういうことです
（美和） やっと見つけました！
佐々倉 溜
彼なら会長も 絶対 気に入ると思います
（神嶋）パリのラッツホテルで チーフバーテンダー…
海外にいたのか
どうりで 候補に引っかからないわけだ
きっと あの人なら 神のグラスってやつも作れます
部長も飲めば分かりますよ
（神嶋）本当か？
しかし どうして また 日本に帰ってきたんだ？
それ 気になりますよね
そんなことより 問題は うちに来てくれるかどうかです
（神嶋） 会長のお眼鏡にかなうか
（神嶋）急いで資料を作ってくれ （美和･由香利）はい！
（由香利）よーし！
（美和）あ… んっ？
あっ これ…
ああ～
あれ？ 返してなかったんですか？
（美和）ああ～ 忘れてた…
♪～
～♪