（溜）えっ！ 僕が… ですか？
（美和）えぇ。 どうしてもって おじいちゃんが…。
（泰三）うむ よろしく頼む。
でも ホテルの従業員の採用に 僕が口を出すのも…。
何も 君に 人事部のマネ事を させようというんじゃない。
カクテルアワード。 知っとるだろ。
あ… えぇ。
知人のバーテンダーも 挑戦するようですし➡
よく話を聞いていますが。 カクテルアワードは➡
創作カクテルのコンクール。
（泰三）審査員の前で 技術を披露するだけでなく➡
同時に 新たなカクテルを生み出す 創造力も試される。
ホテルのラウンジバーも また 多数の客の目に触れる舞台だ。
そこには 技術のみでなく 新たな挑戦を志す➡
意欲的なバーテンダーが いてほしい。
と… まぁ そういうことで➡
佐々倉さんには カクテルアワードのファイナルを➡
観戦してもらって 評価を聞かせてほしいんです。
難しく考えなくてもいい。
ただ 君が おもしろいと感じた出場者を➡
教えてくれればいいんだ。 そう。
そんな感じで お願いします。
ハァ… いつも 簡単に ムチャ言いますね。
出場者は みんな 大変なんですけどね。
（京子）おつかれさまです！ （南）ご苦労様。
（南）このあとも練習かな？ はい。
（京子）後片付けは ちゃんと しておきますので。
あまり根を詰めすぎないように。
わかりました。 （ドアの開閉音）
《とは言ったものの アワードに出るためには➡
もっと練習しなきゃ。
大勢の審査員の前で カクテルを作ってみせるんだから。
自信を持って できるようにしないと…》
ツッ…。
《ぶざまなところを見せたら バー南の評判を下げてしまう》
とにかく 練習あるのみ！
（上原）調子は どうねぇ？ レシピは決まったかい？
（ユリ）まだです。 （上原）ん？ 過去の受賞作かぁ。
ヒントになればって。 アワードは オリジナルカクテルのコンペだけど➡
その オリジナルっていうのが くせ者さぁね。
そう… 毎年 たくさんのレシピが 応募されてるわけだから。
その どれとも違う オリジナルを作らないと。
やっぱり 歴代の有名どころは 「雪国」かなぁ。
そうですね。 １９５９年かぁ。
マスターは何歳でした？ さすがに生まれてないさぁ。
沖縄も返還前だよ。 そうでしたっけ 意外。
意外って。 これは？
前回の受賞作 「梅雅」。
「梅酒を ベースに 世界を魅了するジャパニーズクラフトを」➡
か…。 みんな いろいろ考えるものだね。
レシピの内容もだけど いちばん悩ましいのは➡
ネーミングかな。
覚えやすくて バーでも注文しやすくて➡
ストーリーが浮かぶような…。 そこに目を つけるとは➡
さすが ユリちゃん 抜け目がねえ！
それが決まれば あとは うまくいきそうなんです。
まぁ ほどほどにね。 あんまり悩むと➡
チブルが ヤムんどぉ。 「頭が痛い」って➡
もう ウチナーグチでも言わないですよ。
なんくるない なんくるない。
ウチナーグチか…。
♬～
（京子）おつかれさまでした。
ご苦労様。 あっ 南さん。
すみません。 練習をしてないと 不安で…。
バーテンダーにとって大切なのは 見ること。
そして 見られること。
お客様も また アワードの審査員のように➡
あなたを見ています。
お客様を 不安にさせては いけません。
はい。 実際に 見てみるといいでしょう。
自分が どう見えるか。 えっ。
《京子：確かに 自分の動きを録画してみれば➡
ミスや 直すべきところが わかるかも》
《京子：自撮りに 緊張しすぎでしょ…》
では もう セミファイナルへ？
えぇ 先週末に。 どうでした？
たぶん うまくいったと思います。
あとは 審査の結果を待つだけです。
もちろん 練習は続けながら。
おっきなシェイカーを振り続けて 筋肉ついちゃいました。
大変だったのね。 そうだ それより！
出場者に いたんですよ！ えっ。
チェンくんですよ チェンくん。 ホント びっくりしました。
えっ！？ チェンくんが？
そうです。 バー・Ｋを辞めたって話は➡
聞いたけど どこか別のバーで 修業してるんでしょうか。
チェンさん どんな様子だった？ そうね…。
不愛想は 相変わらずだったけど➡
ホント 悔しいくらいに…。
イケメンだった。
佐々倉さん あれから連絡は…。
いえ 彼のお父さんの一件から 何も聞いていませんが…。
諦めなかったんですね バーテンダー。
ホントに よかった！ みんな ファイナルに出場できるなんて。
そうだね。 みんな この大舞台のために➡
寝る間も惜しんで 練習してきたんだ。
うまくいってほしいですね。
はいさ～い 諸君！
これ 差し入れ！ みんなで食べてよ➡
サーターアンダギー！
大切なのは平常心！
緊張しすぎて アワアワしないように。
そう… アワードだけに！
あ…。 ⚟何あれ オヤジギャグ？
ユリちゃん。 あ…。
チバリヨー。
はい。
｟チェン：僕は バーテンダーとして 生きていきたいんです！
《父さんが 認めようとしないなら…》
《チェン：認めざるを えなくするしかない。
僕が バーテンダーだと》｠
🔊皆様 本日は ようこそ お越しくださいました。
🔊ただいまより サントリー・ザ・カクテルアワード ファイナルを開催いたします。
🔊まず 本大会の審査員を代表して➡
葛原隆一様より お言葉を いただきます。
（葛原）１９３１年 日本初のカクテルコンテストに➡
端を発する カクテルアワードは 日本の洋酒文化発展を目指し➡
開催されております。
（葛原）必要なのは バーテンダー諸君の たゆまぬ切さたく磨。
そして 革新的な創意工夫。
おのおのが積み重ねてきた結果を 存分に示していただけるよう➡
健闘を祈ります。
🔊それでは エントリーナンバー １番➡
金城ユリさん。 （拍手）
♬～
🔊続いて プレゼンテーションを お願いします。
このカクテルは 「ちむぐくる」といいます。
（ユリ）故郷 沖縄を離れ 新しい環境に なじめずにいる➡
私を助けてくれたのは 同郷の仲間でもある➡
バーテンダーの先輩でした。
沖縄の言葉で 「人の心 思いやり」…。
温かい思いのつながりを➡
沖縄の泡盛と同じく 米を原料としたウォッカ ＨＡＫＵ。
そして 青い海のイメージで 表現しています。
🔊ありがとうございました。 （拍手）
🔊続きまして エントリーナンバー ２番➡
川上京子さん。
《京子：グラスは冷やした。 シェイカーも メジャーカップも。
瓶も 配置は オーケー。
あとは 練習どおり…》
うっ…。
《どうして… 動けない。
あれだけ練習したのに…。
このままじゃ 時間が…。
失敗したら バー南に 迷惑かけちゃう》
《南さん 応援しに来てくれた？》
《店の名前を背負った私を➡
アワードに出場させてくれたんだもの。
私を信用してくれたんだ！》
♬～
ハァ…。
私のカクテルは 「向かい風」です。
バーテンダーを志してから 何度も➡
いろんな悩みや 挫折に ぶつかってきました。
そんな苦労も 困難も➡
吹きつけてくる向かい風を 全部 飲み込んでやる！
そんな思いで作りました。
ガツンと キックのある味に 負けずに立ち向かってください！
（笑い声）
（拍手）
🔊続きまして エントリーナンバー １２番➡
ケルビン・チェンさん。 （拍手）
きれいな動きね。
うん。 でも…。
《日本だけでなく 海外のコンクールも 徹底的に調べて➡
評価されるポイントを研究してきた。
動きは大きく スムーズに。
指先まで気を遣う。
まさか 葛原先生が審査員だとは 予想外だったけど➡
審査に私情を挟む人では ないだろう。
ひるむことはない。
注ぐ液量も 一度で合わせて…》
《父さんには オンライン中継のアドレスを送ってある。
これが僕の答えだ。
認めざるをえないだろう➡
審査員も 父さんも！》
ハッ…。
《失敗…。
これでは もう まともな評価は望めない。
僕は もう バーテンダーとして 生きていけないのか？》
ん…。 えっ？
どうして？
名前は 「ライオンシティ」。
（チェン）祖国 シンガポールを代表する 新たなカクテルを目指して➡
作りました。
よろしいですか。 なぜ 一杯のみを➡
完成させたのですか？ たとえ 既定の ５杯分を➡
作れなかったとしても ４杯分 作ることは できたはずです。
私は… 自分を高く評価してもらいたい。
認められたい。 その一心で アワードに出場しました。
（チェン）思えば ずっと昔から➡
私は 人に認められることばかりを 考えて生きてきました。
それは きっと 向上心からではなく➡
ただ 認められないのが怖いだけ。
（チェン）ですが 実演で 失敗してしまったとき➡
諦めたくない… そう強く思ったんです。
たとえ失格になっても 自分の考えたカクテルは➡
完成させたい。 その思いを➡
この一杯に すべて込めました。
では なぜ 応募したレシピと 異なるものを作ったのですか？
（葛原）レシピでは 菊の花の飾りが １つ。
しかし 完成品には ２つ 飾られています。
このカクテルは シンガポールを イメージしたもの。
ですが それだけでは 不十分だと思いました。
（チェン）私の故郷は 一つではありません。
同じ 赤と 白の旗を持つ国➡
日本にも ルーツがあります。
祖国への誇りと共に➡
バーテンダーという生き方を 教えてくれた➡
日本の文化への敬意も表す。
これが 僕の作りたかった 僕のカクテルです。
質問は以上です。
チェンさん…。 （拍手）
🔊それでは 審査結果の発表をいたします。
📱（バイブ音）
もしもし…。
ユリちゃん ちむぐくる追加ね。
了解！
チェンさん あれから どうしたんでしょうね。
シンガポールで バーテンダーの修業を 続けているそうです。
お父さんのホテルのバーで。
そっか。 よかった。
ラウンジバーに スカウトするバーテンダーは 決まりましたか？
えぇ。 佐々倉さんに 推薦してもらったとおり➡
京子さんに オファーしてます。
きっと ラウンジバーに 新しい風を 吹かせてくれるだろうって➡
おじいちゃん 喜んでました。 そうですね。
（南）川上くん。 はい。
ちょっと出てくるから あとは よろしく。
わかりました。
この店に来てから もう ４年か…。
｟るさいなぁ… 酔ってなんかいません｠
《京子：やけ酒で 酔っ払って…。
私 生意気な客だったな》
｟バーテンダーというのが 本当は どんな仕事か➡
ご存知ですか？ お客様が➡
扉を押して入ってきたときより➡
出ていかれるときのほうが➡
ほんの少しだけ幸福になっている。
そのための仕事なんです。
ですから その一杯を 最後にしたほうが➡
よろしいですね｠
あの私が 今は こうして カウンターに立ってるなんて。
いらっしゃいませ… あっ。
南さん？ 一人ですが よろしいですか？
ホーセズネックを お願いします。
あ… はい。 かしこまりました。
《これって もしかして…》
どうぞ ホーセズネックです。
あの… 私 川上京子は➡
バー南を卒業して 大丈夫でしょうか？
バーテンダーに 卒業はありません。
人は 一日… 一瞬として同じではない。
だから お客様に出すカクテルも➡
常に 変わっていかなくてはならない。
バーテンダーは 始まりはあっても➡
終わりのない仕事です。
ごちそうさまでした。 新しい職場に行っても➡
頑張ってください。 お客様！
その扉を押して 店に入ったときよりも➡
少しだけ 幸福になっていただけましたか？
はい。
ありがとうございました。
（泰三）どうだったね？ シンガポールの彼は。
どうしようもなく未熟で 実に青臭い。
それが可能性ってわけか。
（泰三）かつて 舶来のものだった洋酒文化が➡
日本のバーで独自の発展を遂げ➡
海外から若者が学びに来る。
時代は変わるものだな。
青臭いといえば 会長は まだ➡
あのバーテンダーに ご執心なのですか？
カウンターバーの扉を開けるのに ふさわしいのは あやつだけだ。
彼なら たどりつくと？
神のグラス か…。 道のりは 確かに続いておる。
（泰三）だが その足取りは いまだ…。