1
00:00:02,174 --> 00:00:05,811
(ﾏｲｹﾙ)
<これは 極東の国 日本を訪れた➡

2
00:00:05,811 --> 00:00:11,150
我々家族の
100日間の冒険の物語｡➡

3
00:00:11,150 --> 00:00:17,590
我々の目的は 寺院巡りでも
秋葉原でのｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞでもない｡➡

4
00:00:17,590 --> 00:00:21,127
我々の最重要課題 それは…>

5
00:00:21,127 --> 00:00:24,497
日本を食べ尽くす事だ｡

6
00:00:24,497 --> 00:00:41,997
♬～

7
00:00:52,591 --> 00:00:54,894
う～ん｡

8
00:00:54,894 --> 00:00:59,165
回転ずしほど 子連れの家族に
とって ありがたい店はないな｡

9
00:00:59,165 --> 00:01:01,534
(ﾘｽﾝ)とっても経済的だしね｡

10
00:01:01,534 --> 00:01:04,334
にも かかわらずだ…｡

11
00:01:06,339 --> 00:01:10,543
う～ん 味だって
なかなか 悪くない｡

12
00:01:10,543 --> 00:01:14,714
何と言っても
待ち時間がないってのが 最高だ｡

13
00:01:14,714 --> 00:01:17,383
さあ 君らも どんどん食べろよ｡

14
00:01:17,383 --> 00:01:22,655
ん？ ｱｽｶﾞｰ まさか
そのﾅｲﾌと ﾌｫｰｸ➡

15
00:01:22,655 --> 00:01:27,293
家から持ってきたのか？
(ｱｽｶﾞｰ)ふふん 完璧なﾏﾅｰでしょ｡

16
00:01:27,293 --> 00:01:29,228
おすしを食べるのに それは➡

17
00:01:29,228 --> 00:01:32,264
かえって お行儀が悪いんじゃ
ない？ お箸を使った方が…｡

18
00:01:32,264 --> 00:01:35,434
やだ｡ これがいい｡
ｴﾐﾙを見なさい｡

19
00:01:35,434 --> 00:01:38,234
ちゃんと お箸で
食べてるでしょ｡

20
00:01:42,742 --> 00:01:46,045
食事中に ﾍｯﾄﾞﾎﾝは
どうかと思うがな｡

21
00:01:46,045 --> 00:01:49,281
さて 次は何を… あ？

22
00:01:49,281 --> 00:01:53,953
(お皿などを箸で打ち鳴らす音)

23
00:01:53,953 --> 00:01:56,856
すばらしい 箸さばきだ！

24
00:01:56,856 --> 00:01:59,325
ｴﾐﾙ お行儀悪いわよ！

25
00:01:59,325 --> 00:02:03,829
(せきばらい)
あ… すみません｡

26
00:02:03,829 --> 00:02:07,566
そういえば 日本の食事ﾏﾅｰを
ちゃんと教えた事って➡

27
00:02:07,566 --> 00:02:09,635
なかったわね｡
ん？ ああ｡

28
00:02:09,635 --> 00:02:12,905
言われてみると
僕も よく分かってないなぁ｡

29
00:02:12,905 --> 00:02:16,776
箸の使い方だって
ちゃんと習ったわけじゃない｡

30
00:02:16,776 --> 00:02:20,576
日本の食事ﾏﾅｰか…｡

31
00:02:30,790 --> 00:02:34,360
一般家庭に お邪魔して学べる
ﾏﾅｰ教室だなんて➡

32
00:02:34,360 --> 00:02:36,962
ちょっと楽しそうね｡
ああ｡

33
00:02:36,962 --> 00:02:39,965
生徒は 僕たちだけだから
じっくり学べるぞ｡

34
00:02:39,965 --> 00:02:43,669
ｴﾐﾙ ちゃんと お行儀よく
できるわよね？➡

35
00:02:43,669 --> 00:02:45,604
ｴﾐﾙ？

36
00:02:45,604 --> 00:02:49,275
(車内ｱﾅｳﾝｽ)この先 揺れますので
ご注意下さい｡➡

37
00:02:49,275 --> 00:02:53,012
お立ちのお客様は つり革や
手すりなどに おつかまり…｡

38
00:02:53,012 --> 00:02:55,581
(ししおどしの音)

39
00:02:55,581 --> 00:02:59,952
はじめまして 当教室の講師を
務めさせて頂きます➡

40
00:02:59,952 --> 00:03:02,221
篠田と申します｡➡

41
00:03:02,221 --> 00:03:05,024
本日は 日本の家庭料理とともに➡

42
00:03:05,024 --> 00:03:08,494
いろいろな お作法について
お勉強しましょうね｡

43
00:03:08,494 --> 00:03:10,963
よろしくお願いします｡

44
00:03:10,963 --> 00:03:17,269
早速ですが 和室でお食事する時は
正座が基本です｡

45
00:03:17,269 --> 00:03:19,769
(２人)ん？

46
00:03:23,409 --> 00:03:27,246
これが 正座です｡
お分かりになりますか？

47
00:03:27,246 --> 00:03:29,281
ああ… はいはいはい｡

48
00:03:29,281 --> 00:03:32,418
結構｡ では お食事の前に➡

49
00:03:32,418 --> 00:03:35,321
まずは お箸の持ち方を
確認してみましょう｡➡

50
00:03:35,321 --> 00:03:38,521
これも 大事なﾏﾅｰの一つです｡

51
00:03:40,626 --> 00:03:43,195
<紀元前の中国発祥と言われ➡

52
00:03:43,195 --> 00:03:47,366
東ｱｼﾞｱを中心に
広く普及している｡➡

53
00:03:47,366 --> 00:03:50,569
二本一対の棒を
片手で操る事により➡

54
00:03:50,569 --> 00:03:55,474
ものをつまんだり 運んだりする
事ができる 超便利ﾂｰﾙ｡➡

55
00:03:55,474 --> 00:04:02,882
食器として使うだけでなく 料理や
火を扱う際にも利用されている>

56
00:04:02,882 --> 00:04:08,687
(篠田)では 皆さん 各自
お箸を持ってみて下さい｡

57
00:04:08,687 --> 00:04:15,461
さて… ﾏｲｹﾙさんの持ち方は
｢平行箸｣ですね｡➡

58
00:04:15,461 --> 00:04:19,465
きちんと 持てていそうですが
ちょっと違います｡

59
00:04:19,465 --> 00:04:22,968
そうだったのか…
知らなかった｡

60
00:04:22,968 --> 00:04:27,806
(篠田)ﾘｽﾝさんは 鉛筆と
同じように持つ ｢ペン箸｣ですね｡

61
00:04:27,806 --> 00:04:34,079
あら 箸の持ち方に
一つ一つ 名前があるんですね｡

62
00:04:34,079 --> 00:04:38,751
(篠田)
ええ｡ 日本人でも いろいろな
持ち方をしていますからねぇ｡

63
00:04:38,751 --> 00:04:42,488
よくあるﾀｲﾌﾟには
名前が付いています｡

64
00:04:42,488 --> 00:04:45,858
他にも ｢人さし箸｣｢交差箸｣➡

65
00:04:45,858 --> 00:04:48,861
｢握り箸｣などがありますが…➡

66
00:04:48,861 --> 00:04:53,165
あら ｴﾐﾙ君は
きれいに持てていますわねぇ｡

67
00:04:53,165 --> 00:04:55,100
(ｴﾐﾙ)ホッ ホッ フッ｡

68
00:04:55,100 --> 00:04:57,102
ｴﾐﾙ 何やってるの！
やめなさい！

69
00:04:57,102 --> 00:05:00,906
さて ｱｽｶﾞｰ君の方は…｡

70
00:05:00,906 --> 00:05:04,176
あぁっ！

71
00:05:04,176 --> 00:05:07,446
こ… こんな持ち方
初めてだわ！

72
00:05:07,446 --> 00:05:10,115
いつから
こんな持ち方になったんだ？

73
00:05:10,115 --> 00:05:13,485
確か 以前は
交差箸だったような…｡

74
00:05:13,485 --> 00:05:16,922
うまく使えるようになりたくて
一人で練習してたら➡

75
00:05:16,922 --> 00:05:20,526
どんどん よく分からない方向に
進化しちゃって➡

76
00:05:20,526 --> 00:05:24,163
気付いたら この持ち方しか
できなくなってたんだ｡

77
00:05:24,163 --> 00:05:28,033
もう自分じゃ
どうにもならないんだよ～！

78
00:05:28,033 --> 00:05:32,304
それで かたくなに
お箸を使わなかったのね｡

79
00:05:32,304 --> 00:05:37,977
おほん｡ はい これが
伝統的な お箸の持ち方です｡➡

80
00:05:37,977 --> 00:05:41,747
ここと ここで
下のお箸を固定し➡

81
00:05:41,747 --> 00:05:45,751
ここを軸に
上のお箸だけを動かします｡

82
00:05:45,751 --> 00:05:49,255
こうすると
お箸の可動範囲が広がり➡

83
00:05:49,255 --> 00:05:54,159
力も入れやすく かつ こまやかに
動かせるようになります｡

84
00:05:54,159 --> 00:05:57,963
そして 何より
見た目が美しくなります｡➡

85
00:05:57,963 --> 00:06:01,763
慣れれば こういう事も
できるようになりますよ｡

86
00:06:08,540 --> 00:06:10,542
美しい～！
わあ～！

87
00:06:10,542 --> 00:06:13,178
なんて正確で優雅なんだ｡

88
00:06:13,178 --> 00:06:17,178
僕も あんなふうに
なれるのかな？

89
00:06:21,754 --> 00:06:24,590
さあ 皆さんも やってみましょう｡

90
00:06:24,590 --> 00:06:29,228
きちんと持てば
難しい事ではありませんよ｡

91
00:06:29,228 --> 00:06:35,968
こうして 我々の
つらく厳しい特訓が始まった｡

92
00:06:35,968 --> 00:06:41,240
ｱｽｶﾞｰ ﾏｲｹﾙ 指先に
全神経を集中して！

93
00:06:41,240 --> 00:06:44,977
(ﾏｲｹﾙ ﾘｽﾝ)頑張れ 頑張れ ｱｽｶﾞｰ！
頑張れ 頑張れ ｱｽｶﾞｰ！➡

94
00:06:44,977 --> 00:06:47,477
頑張れ 頑張れ ｱｽｶﾞｰ！

95
00:06:54,787 --> 00:06:57,556
やった～！

96
00:06:57,556 --> 00:07:00,559
おめでとう ｱｽｶﾞｰ！
やったな！

97
00:07:00,559 --> 00:07:03,128
お前も これで
箸ﾏｽﾀｰだ！

98
00:07:03,128 --> 00:07:05,964
先生！
(一同)ありがとうございました！

99
00:07:05,964 --> 00:07:08,867
まだ終わりではありません｡
(一同)え？

100
00:07:08,867 --> 00:07:12,738
あなたたちが立っているのは
まだ ほんの入り口｡➡

101
00:07:12,738 --> 00:07:17,242
箸の使い方には
数々のﾏﾅｰがあるのです｡

102
00:07:17,242 --> 00:07:22,442
まだ… 続きがあるの？

103
00:07:29,321 --> 00:07:32,057
(篠田)
箸を使う国は 他にもありますが➡

104
00:07:32,057 --> 00:07:35,794
お箸のみを使う食事作法が
確立されているのは➡

105
00:07:35,794 --> 00:07:38,063
実は 日本だけです｡

106
00:07:38,063 --> 00:07:41,934
そのかわり 汁物のおわんは
持って飲んでいいなど➡

107
00:07:41,934 --> 00:07:47,139
日本独特の作法は お箸を前提に
成り立っているのです｡➡

108
00:07:47,139 --> 00:07:50,342
当然 箸の伝統的な使い方は➡

109
00:07:50,342 --> 00:07:55,581
日本の食事ﾏﾅｰにおいては
非常に重要な意味を持つのです｡

110
00:07:55,581 --> 00:08:01,220
はい では 皆さん 手を合わせて
いただきます｡

111
00:08:01,220 --> 00:08:03,620
(一同)ん？

112
00:08:05,624 --> 00:08:09,027
さあ 皆さんも言って！
いただきます｡

113
00:08:09,027 --> 00:08:12,831
…ああっ はい！
(一同)いただきます｡

114
00:08:12,831 --> 00:08:15,768
パパ 今の何？

115
00:08:15,768 --> 00:08:18,570
日本式の食前の挨拶だよ｡

116
00:08:18,570 --> 00:08:20,939
では お召し上がり下さい｡

117
00:08:20,939 --> 00:08:22,875
ｱｯﾊﾊ～ おいしそうだ｡

118
00:08:22,875 --> 00:08:25,177
はい 止めて下さい！
(一同)え？

119
00:08:25,177 --> 00:08:28,080
(篠田)割り箸は
縦にして割ってはいけません｡➡

120
00:08:28,080 --> 00:08:31,917
このように 横にして
割りましょう｡

121
00:08:31,917 --> 00:08:34,820
そういうもんですか…｡

122
00:08:34,820 --> 00:08:38,524
では まずは
ご自由に お召し上がり下さい｡

123
00:08:38,524 --> 00:08:42,027
ただし お箸の使い方には
気をつけて下さいね｡

124
00:08:42,027 --> 00:08:47,366
どれから頂こうかしら
目移りしちゃうわ～｡

125
00:08:47,366 --> 00:08:49,868
はい そこ！
並んでいる料理の上で➡

126
00:08:49,868 --> 00:08:52,638
お箸を あちこちと
動かしてはいけません！➡

127
00:08:52,638 --> 00:08:55,474
｢迷い箸｣といいます！

128
00:08:55,474 --> 00:08:58,844
え！ だって こんなにたくさん
一度に出されたら➡

129
00:08:58,844 --> 00:09:00,779
どれから食べればいいのか…｡

130
00:09:00,779 --> 00:09:05,284
(篠田)それから お箸で鉢や皿を
動かすのもいけません！➡

131
00:09:05,284 --> 00:09:08,854
｢寄せ箸｣です！
これは～ ｶﾂｵだしと しょうゆ…｡

132
00:09:08,854 --> 00:09:12,124
(篠田)
お箸をなめてはいけません！
｢ねぶり箸｣です！

133
00:09:12,124 --> 00:09:14,059
つい… ｿｰｽを味見する感覚で｡

134
00:09:14,059 --> 00:09:17,262
(篠田)
御飯の中に お箸を突き刺した
ままにしては いけません！➡

135
00:09:17,262 --> 00:09:20,799
｢立て箸｣です！
箸置きを使って下さい！

136
00:09:20,799 --> 00:09:24,136
あらやだ！ これって
そのためのものだったのね｡

137
00:09:24,136 --> 00:09:27,673
あっ ｴﾐﾙは できてるわね｡

138
00:09:27,673 --> 00:09:29,608
そして 絶対に…｡

139
00:09:29,608 --> 00:09:32,511
パパ にんじん嫌いだから
食べてよ｡

140
00:09:32,511 --> 00:09:34,980
こら 好き嫌いは駄目だろ｡

141
00:09:34,980 --> 00:09:36,915
絶対に…｡

142
00:09:36,915 --> 00:09:40,919
まったく しょうがないな｡

143
00:09:40,919 --> 00:09:43,789
箸同士で食べ物の受け渡しを
してはいけません！

144
00:09:43,789 --> 00:09:46,658
(２人)はうあ！
一体 何で これが駄目なのさ！

145
00:09:46,658 --> 00:09:49,328
駄目だから駄目なんです！
(２人)ぶめら！

146
00:09:49,328 --> 00:09:52,197
(篠田)他にも お箸を
握って持ってはいけません！➡

147
00:09:52,197 --> 00:09:54,433
お箸を料理に
突き刺してはいけません！➡

148
00:09:54,433 --> 00:09:57,669
お箸や箸先の食べ物から
汁を落としてはいけません！

149
00:09:57,669 --> 00:10:00,239
箸を使うだけでも難しいのに➡

150
00:10:00,239 --> 00:10:03,909
これじゃあ ちっとも
御飯が おいしくないよ｡

151
00:10:03,909 --> 00:10:06,912
頑張るんだ ｱｽｶﾞｰ｡
ﾌｫｰｸと ﾅｲﾌだって➡

152
00:10:06,912 --> 00:10:10,315
使い方や置き方に
細かい決まりがあるだろ？

153
00:10:10,315 --> 00:10:12,784
ﾏﾅｰっていうのは
そういうものなんだよ｡

154
00:10:12,784 --> 00:10:16,355
意味分かんない｡ ﾏﾅｰって
一体 何のためにあるの？

155
00:10:16,355 --> 00:10:19,925
そ… それは…｡

156
00:10:19,925 --> 00:10:23,228
はあ… ちょっと
言い過ぎてしまいましたね｡

157
00:10:23,228 --> 00:10:28,133
今まで指摘した事は まとめて
｢嫌い箸｣と呼ばれています｡➡

158
00:10:28,133 --> 00:10:31,937
それを避けるという事は
一緒に食べている人に➡

159
00:10:31,937 --> 00:10:35,607
不快な気持ちを与えないように
する事なのです｡➡

160
00:10:35,607 --> 00:10:39,378
大切なのは
思いやりの心なんですよ｡➡

161
00:10:39,378 --> 00:10:42,047
全ての作法を
覚えなくてもいいですから➡

162
00:10:42,047 --> 00:10:45,717
その事だけは
忘れないで下さいね｡

163
00:10:45,717 --> 00:10:48,620
思いやりか…｡

164
00:10:48,620 --> 00:10:52,124
うん なるほどね｡

165
00:10:52,124 --> 00:10:55,394
(ししおどしの音)

166
00:10:55,394 --> 00:11:00,332
これで我々も 晴れて
日本の食事ﾏﾅｰの免許皆伝だ｡

167
00:11:00,332 --> 00:11:02,901
…と言っても 超初級だけどな｡

168
00:11:02,901 --> 00:11:07,172
いてててて… 指を
捻挫するんじゃないかと思ったよ｡

169
00:11:07,172 --> 00:11:10,409
ｱｽｶﾞｰも ｴﾐﾙも
最後まで よく頑張ったな｡

170
00:11:10,409 --> 00:11:13,645
よし！ 早速 すしでも
食べに行こうか｡

171
00:11:13,645 --> 00:11:19,451
こないだの回転ずし？
いや 今日は 違う店だ｡

172
00:11:19,451 --> 00:11:22,354
(ｱｷﾗ)いらっしゃい！
やあ！ 元気かい？

173
00:11:22,354 --> 00:11:26,224
あれ？ ﾏｲｹﾙさん！
来てくれたんですか！

174
00:11:26,224 --> 00:11:30,629
ん？ …あっ！ こないだの
築地の せっかちな人だ！

175
00:11:30,629 --> 00:11:33,231
おうっ 久しぶり！

176
00:11:33,231 --> 00:11:35,667
何でいるの？
｢何で｣って…｡

177
00:11:35,667 --> 00:11:38,070
あっしは すし屋なんで…｡

178
00:11:38,070 --> 00:11:40,906
一度 来てみたいと
思っていたんです｡

179
00:11:40,906 --> 00:11:44,643
いや～ うれしいなぁ！
何から 召し上がります？

180
00:11:44,643 --> 00:11:51,149
ええと… 実は こういうすし屋の
作法は まだよく分からなくて➡

181
00:11:51,149 --> 00:11:54,052
どういう順序で頼むのが
いいんですかね？

182
00:11:54,052 --> 00:11:59,558
でしたら お任せにしてもらえる
のが 職人は 一番うれしいですよ｡

183
00:11:59,558 --> 00:12:04,129
その日の一番いいネタを
お客さんに出せますからね｡

184
00:12:04,129 --> 00:12:07,729
じゃあ お任せで４人前｡
(ｱｷﾗ)はいよ！

185
00:12:10,235 --> 00:12:13,005
はい じゃあ まずは ﾏｸﾞﾛ！

186
00:12:13,005 --> 00:12:15,641
おお～ うまそうだ！

187
00:12:15,641 --> 00:12:17,609
うわ～ きれいだね～｡

188
00:12:17,609 --> 00:12:20,846
おっと 見てくれだけじゃ
ありませんよ？➡

189
00:12:20,846 --> 00:12:25,684
うちのすしには こだわりが
ありまして その一つは 握り方｡➡

190
00:12:25,684 --> 00:12:28,587
口の中に入れると
すぐに ほぐれるくらい➡

191
00:12:28,587 --> 00:12:33,725
空気を含ませて
軽く ふんわりと握るんです｡➡

192
00:12:33,725 --> 00:12:36,028
はい お待ち！
うわ～！

193
00:12:36,028 --> 00:12:38,764
(ｱｷﾗ)しょうゆは付けずに
そのまま食べて下さいね｡

194
00:12:38,764 --> 00:12:42,401
ｱｽｶﾞｰ これは
箸使いも試されるぞ｡

195
00:12:42,401 --> 00:12:44,801
そっか｡

196
00:12:46,605 --> 00:12:48,605
ん？

197
00:12:55,080 --> 00:12:59,618
うわ～ おいしい～！
何だ これ～！

198
00:12:59,618 --> 00:13:06,091
お米が口の中で 一気にほどけて
魚の味と一緒に ｼﾞｭﾜｰｯて広がる！

199
00:13:06,091 --> 00:13:09,961
やったわね ｱｽｶﾞｰ！
見事な箸使いだったぞ！

200
00:13:09,961 --> 00:13:12,864
は… 箸遣い？

201
00:13:12,864 --> 00:13:17,069
いや 実は
和食のﾏﾅｰを習ってきてね｡

202
00:13:17,069 --> 00:13:20,005
早速 その成果を
試してみたんです｡

203
00:13:20,005 --> 00:13:22,841
やはり 箸あっての和食ですから｡

204
00:13:22,841 --> 00:13:24,876
箸も
まともに使えないようでは…｡

205
00:13:24,876 --> 00:13:29,476
ああ… なるほど｡ えっと…｡
ん？

206
00:13:33,385 --> 00:13:35,585
あ？

207
00:13:39,191 --> 00:13:42,594
何だか
申し上げにくいんですけども➡

208
00:13:42,594 --> 00:13:46,498
すしは 手でつまんでもらっても
いいんですよ｡

209
00:13:46,498 --> 00:13:51,002
むしろ その方が 通な食べ方だと
言われてるくらいで｡

210
00:13:51,002 --> 00:14:00,011
ああ… そんなバカな～！

211
00:14:00,011 --> 00:14:04,416
一体 僕の努力は何だったんだ…｡

212
00:14:04,416 --> 00:14:07,686
日本の食事ﾏﾅｰって難しいわね｡

213
00:14:07,686 --> 00:14:09,955
難しく考える事はないですよ｡

214
00:14:09,955 --> 00:14:13,925
他のお客さんが 嫌な気持ちに
なるような事をしなければ➡

215
00:14:13,925 --> 00:14:16,828
結局 思いやりってやつです｡

216
00:14:16,828 --> 00:14:22,267
ん？ フッ 思いやりか…｡

217
00:14:22,267 --> 00:14:25,871
(ｱｷﾗ)さあ 今日は
どんどん握りますよ！

218
00:14:25,871 --> 00:14:28,140
(ｴﾐﾙ)次は何？

219
00:14:28,140 --> 00:14:32,344
ｱｽｶﾞｰ 今日の努力は
決して 無駄じゃなかったぞ｡

220
00:14:32,344 --> 00:14:36,148
今回は たまたまだよ たまたま｡

221
00:14:36,148 --> 00:14:40,719
分かってるよ｡ 僕 もっと
お箸 使えるように 頑張るよ｡

222
00:14:40,719 --> 00:14:44,019
もうｴﾐﾙには負けないよ｡

223
00:14:46,091 --> 00:14:48,026
(いびき)

224
00:14:48,026 --> 00:14:51,626
ホッ ホッ フッ｡

225
00:14:55,667 --> 00:14:58,167
や！

226
00:15:01,139 --> 00:15:05,577
どうも ﾏｲｹﾙの友人 トシです｡

227
00:15:05,577 --> 00:15:12,684
あいつら とりあえず 箸は
使えるようになったみたいだな｡

228
00:15:12,684 --> 00:15:20,091
しかし 日本人にとって
箸は 単なる道具ではないんだ｡

229
00:15:20,091 --> 00:15:26,865
趣向を凝らした
美しい工芸品でもある｡

230
00:15:26,865 --> 00:15:29,901
今日は 箸の奥深い美の世界を➡

231
00:15:29,901 --> 00:15:36,508
この店の主 高橋さんに
紹介してもらおう｡

232
00:15:36,508 --> 00:15:39,377
まずは 何を見せてくれるのか｡

233
00:15:39,377 --> 00:15:43,782
トシさん これが 若狭塗という
塗りもののお箸です｡➡

234
00:15:43,782 --> 00:15:45,717
実は 一番最初に➡

235
00:15:45,717 --> 00:15:50,188
お箸の中に 美が持ち込まれた
お箸と言っても いいと思います｡

236
00:15:50,188 --> 00:15:53,391
江戸時代 貝や卵の殻を使った➡

237
00:15:53,391 --> 00:15:57,262
装飾性の高い若狭塗の箸が
生まれた事で➡

238
00:15:57,262 --> 00:16:01,833
箸は 道具から 工芸品に
変わったと言われている｡

239
00:16:01,833 --> 00:16:05,437
他にも 津軽塗や 新潟漆器など➡

240
00:16:05,437 --> 00:16:10,909
全国の漆の産地で 個性豊かな
塗り箸が作られるようになった｡

241
00:16:10,909 --> 00:16:14,579
そして 大名などの間で
使われていたものが➡

242
00:16:14,579 --> 00:16:19,217
庶民へと普及したんだ｡

243
00:16:19,217 --> 00:16:23,755
続いては この銀の箸｡

244
00:16:23,755 --> 00:16:28,994
トシさん ちょっと危ないので
少し下がって下さい｡

245
00:16:28,994 --> 00:16:32,364
こんな短いお箸なんですが➡

246
00:16:32,364 --> 00:16:36,735
ｼｭｯ！ こういうふうに伸びる｡

247
00:16:36,735 --> 00:16:39,504
これは 振り出し銀箸｡

248
00:16:39,504 --> 00:16:42,974
江戸時代 旅行道具として
携帯したもの｡

249
00:16:42,974 --> 00:16:46,177
銀は ヒ素などに触れると
黒く変色する｡

250
00:16:46,177 --> 00:16:50,277
殿様の毒味の役目もあったらしい｡

251
00:16:52,651 --> 00:16:56,888
トシさん これ すごい箸なんです
けど 何だと思います？➡

252
00:16:56,888 --> 00:17:00,892
こんな大きいんです｡
こっちが 普通のお箸です｡➡

253
00:17:00,892 --> 00:17:05,363
このお箸は 誰が使うでしょうか？
相撲取り｡

254
00:17:05,363 --> 00:17:10,235
う～ん 惜しい｡
答えは お坊さんのお箸です｡

255
00:17:10,235 --> 00:17:13,405
食事が始まるよ 御飯を食べよう
という時に➡

256
00:17:13,405 --> 00:17:16,908
こう ｶﾝｶﾝとたたいたとも
言われています｡

257
00:17:16,908 --> 00:17:19,177
これだけ大きなお箸なので➡

258
00:17:19,177 --> 00:17:24,549
食事をする時の鍛錬にも
なったのかもしれません｡

259
00:17:24,549 --> 00:17:26,551
ほんとに？

260
00:17:26,551 --> 00:17:32,624
トシさん 今度のお箸は
金の まき絵のお箸なんですが➡

261
00:17:32,624 --> 00:17:38,063
めったに触らないので
ちょっと緊張します｡

262
00:17:38,063 --> 00:17:42,567
輪島塗のまき絵を施した箸｡

263
00:17:42,567 --> 00:17:46,204
豊臣秀吉が
非常に派手好みだったので➡

264
00:17:46,204 --> 00:17:51,042
私は これを ｢秀吉箸｣なんて
呼んだりしています｡

265
00:17:51,042 --> 00:17:55,914
秀吉とは また大きく出たねぇ｡
ｱｯﾊﾊ｡

266
00:17:55,914 --> 00:17:58,183
確かに 美しい｡

267
00:17:58,183 --> 00:18:02,683
伝統を受け継いだ
現代の名工の技って すごいね｡

268
00:18:04,589 --> 00:18:07,889
あったあった 俺のお気に入り｡

269
00:18:09,894 --> 00:18:13,098
木目が美しい この箸は➡

270
00:18:13,098 --> 00:18:17,936
七角形｡ この形状が
俺の手には しっくりくる｡

271
00:18:17,936 --> 00:18:21,836
実は 七角形の箸は
作るのが 難しいんだ｡

272
00:18:24,175 --> 00:18:31,016
なぜって 360度は
７で割り切れないからだ｡

273
00:18:31,016 --> 00:18:35,687
作ったのは この方 丸川さん｡

274
00:18:35,687 --> 00:18:40,859
電動式のﾔｽﾘを使い 四角から八画
そして 七画へと➡

275
00:18:40,859 --> 00:18:43,762
徐々に仕上げていく｡
コツは？

276
00:18:43,762 --> 00:18:50,368
１ ２ ３ ４ ５ ６ ７｡
ﾘｽﾞﾑを刻んでるっていう感じです｡

277
00:18:50,368 --> 00:18:54,368
え～！ それだけ？
数えてみるか｡

278
00:19:01,446 --> 00:19:05,216
確かに ﾘｽﾞﾑ 刻んでるよ｡

279
00:19:05,216 --> 00:19:08,787
体が覚えちゃってる
という状態なので➡

280
00:19:08,787 --> 00:19:12,490
押さえた時に ズレてるな
ズレてないな みたいな➡

281
00:19:12,490 --> 00:19:14,426
分かっちゃうんですよね｡

282
00:19:14,426 --> 00:19:20,126
七角形は 職人のﾊﾞﾗﾝｽ感覚が
頼りって事か｡

283
00:19:22,467 --> 00:19:30,208
ﾏｲｹﾙ 機能性と美しさを兼ね備えた
ものが 日本の箸なんだ｡

284
00:19:30,208 --> 00:19:30,208
♬～