（カメラのシャッター音）
（一同）おお～！ （拍手）
（北田 岳）広瀬くん。 （広瀬一太郎）岳！
楠瀬賞の特別賞 受賞おめでとう。
いやあ それより びっくりした！ 岳が料理人に転向するなんて。
い… いや まだ見習いだよ。
この会の食事を岳が作るって聞いて 本当にびっくりしたよ！
でも 料理人になったっていうんなら 一番 適任の人物だよね。
…うん。
君に対してだからこそ→
僕でないと作れない料理を用意したよ！
ご賞味ください！
《広瀬くんにだからこそ 僕でないと作れない料理…？》
《ない… そんなのないよ…！？》
あっ…。
♬～
（朝倉 海）チッ…。
海さん！
海さん 待っ…。
ハア ハア ハア…。
うう…。
♬～
⚞（男子学生）あっ 神楽さ～ん！
神楽さん 今からランチ？ 一緒にどう？
東大理一ナンバー１の才女とお食事できるなら 俺たちも嬉しいんだけど…。
（武蔵神楽）ハア…。
⚞武蔵さん。
き… 北田くん…？
広瀬くんの授賞式の料理を 一品 任されることになった！？
うん。 コースの前菜 魚料理 肉料理 スープ デザートの中で→
どれかを作れって 海さんが。 酷なことを。
だって 数学の道をリタイアした北田くんが その道を究めようとする広瀬くんの前に→
おめおめとコック服を着て現れるというのも 拷問でしょうし→
その上 人生で初めて プロとして料理を出す相手にもなる…。
まともな精神では作れないのでなくって？
どストレートだね 相変わらず 武蔵さん。
…どストレートですか？ 私。
無神経ですか？ 今のどこが？
いや… いや 武蔵さんらしいです。
うなされるような夢って 節目で よく見るんです。
それにしても 今日のは すごかった。
だって 夢の中で 「これは夢だ」って すぐ気づいたんです。
え…？
（岳の声）夢の中で 広瀬くんは 料理人に転向した僕に→
盛んに話しかけてきた。
でも 違うでしょ。 ねっ。
広瀬くんと僕たちが 会う度に時間を忘れて話すことができたのは→
３人が３人とも 本気で数学の道を突き進んでたからだ。
今の僕に話しかけてくるわけがない。
「ああ これ 夢だな」って そこで気づいた。
でも 興味を持たれないと思うなら いいんじゃないですか？
広瀬くんのことなど関係なく→
北田くんが 逆に集中して料理を作れるなら そのほうが。
そのあとの夢の内容が…→
本当にリアルだったんだ…。
数学を諦めて歩んだ料理の道でさえも 「何もない」と→
それを一番見られたくない人物に さらされた…。
あの目…。
怖い…。
《こんなにも弱った北田くん…》
た… たまらない。
えっ？ あ… いえ。
つまり 広瀬くんのことで弱って 私を頼って 訪ねてきたと…。
そういうことですよね？
そういえば なぜかな…。
そうだね…。 今 話したいのが 武蔵さんしか思い浮かばなかった。
サンドイッチ 食べます？
あっ！ やっぱり。
ランチどきに ただ訪ねてくるのは失礼と思ったので→
ちょうど 僕もサンドイッチ 武蔵さんに作ってきたんです！
保温バッグに入れてきたので ホカホカです。
交換しませんか？ （神楽）えっ？
（神楽）サンドイッチ…？ これ 揚げてる…？
フフッ…。
（においを嗅ぐ音）
♬～
《なんて新食感のサンドイッチ…》
《まず 歯が当たった時のカリッ サクッ。 心地良い加減！》
《同時に かみあふれるジューシーな油》
《サンドイッチのパンを揚げるという発想に 最初の大きなインパクトがあるわ…》
《それが口の中で カリカリのベーコン 甘いトマトソース→
半熟のスクランブルエッグと合わさって 口の中でフワァッと…！》
こっちは…！？
あっ…。
鮭とほうれん草のホワイトソースが たっぷり！
サクサクの揚げパンと まろやかなホワイトソース…！
上品な塩味…。 舌の上でまろやかに溶け合うわ…！
こっちは…！？
（神楽）カレー！ ツンと利いたカレーのスパイス…。
じゃがいもと鶏肉とが あふれる油をうま味として 一気に花開く！
具材が閉じ込められたサンドイッチなので ひと口食べてみるまで 中が見えない。
だからこそ まるで びっくり箱のように 驚きと美味しさを楽しめるわ…。
そうです！ 食べてみるまでわからない びっくり箱！
美味しさと一緒に→
次は何が入っているんだろう？ と 楽しんでもらいたかった！
そこで思いついたのが この揚げサンドイッチです！
エクストラバージンオリーブオイルで 揚げることで→
かじった時に ジュワ～ッと華やかな香りが広がります。
それは どの具材であっても 抜群の相性で口に広がってくれる…。
コーティングして閉じ込めるから 味が開く時の瞬発力が よりすごいんです！
そこが 普通のサンドイッチや ホットプレスサンドイッチと→
決定的に違うんです！
（神楽の声）その顔です。
数学でも料理でも あなたは その顔をしている時が強い。
（神楽の声）北田くんや広瀬くんに出会う前→
私は たった一人で この数学の世界に没頭していました。
周りに わかり合える人がいない。 数学は こんなに素晴らしいものなのに。
いくら熱く説いても 理解されない。
そして 私も 周りが楽しいと思えるものが理解できない。
数学の世界に没頭すればするほど→
みんながいる世界と乖離していくことを 意味すると→
子供ながらに悟りました。
でも そこで覚悟ができた。
離れていってしまうような世界なら 何も惜しくない。
こっちから切り離して 捨ててやる。
一人になればなるほど 数学の道で 私は強くなっているんだと思うことができた。
あなたに会うまでは。
えっ…？
（神楽の声）初めて会った時の北田くん→
あなたは 私の… 本当に最初の最初 数学にのめり込んだ最初の動機 「楽しい」。
それだけを持ち続けられてる人だった。
武蔵さん…。
（神楽）乖離していく世界 周りの人たちを切り離してやる。
それを意識している時点で→
私は数学に没入できていないと 気づかされるほどに。
「楽しい」だけに支配されたあなたは 無敵でした。
あっ 昔の話ですよ。 今は私のほうが上です。 あ… はい。
子供だったあの日 会えたことで 私も自分を見直すことができ→
今 数学者への道を突き進めています。
あなたが 敵に塩を送ったという話ですね。 踏み台にさせてもらいました。
うん。 あまりにも突き抜けていく 広瀬くんの存在に 心が乱されて→
楽しかっただけの数学は→
いつの間にか 別の気持ち… 「僕は もっと頑張らなければ」→
そんな感情ばかりに 支配されるようになってた。
使命感… わかります。
でも 数学の理にとって 人間のそんな感情など関係ない。
現に あの先人たちは誰も皆 飄々と… 等身大で数学に向き合っている。
広瀬くんの名前で→
「楽しい」をまた見失ってたんじゃないですか？ あなたは。
…甘鯛のポワレの時→
同じことを思い出させてくれましたよね 武蔵さんは。
なのに ここにきて また…。
そうか…。 やっぱり 広瀬くんなんだな。
（神楽の声）「楽しい」だけに支配されたあなたは 無敵でした。
本当は 広瀬くんが あんなにまでなってしまう前…→
中学生の頃… ３人で ずっと 数学のことを話してた時が一番 私も…。
今は退屈です。
また あの頃みたいに ３人で同じ道を歩むことができたら…。
武蔵さん。
ありがとう！
（携帯電話の振動音）
電話…。 あっ…。
すみません。 ちょっと 出ますね。
（携帯電話の振動音）
もしもし！
（魚見亜由）おい 岳～！ 今日 オフだろ？ 家行っていいか～？
また自己ベスト更新した～！ 気分 良くってさ～！
台所 貸せよ！ 夕食 作りに行ってやるよ～。
亜由さん 声が大きい…。
ありがとうございます。 食べたいですね。 でも 家は…。
あっ…！
岳…？
📞（亜由）お～い 岳？
な… なんで！？
さて 来たる大鳳ホテルの授賞式で提供する ディナー。
前菜 スープ 魚料理 肉料理 デセールの担当を決める。
魚料理はミロ デセールは布袋。 これは決定だ。
（布袋勝也）了解。 （ウィヴィア・ミロ）ま～かせ～るギョ～。
（乾 孫六）はあ～ いいなあ。 そんな大きな会場での料理の考案なんて→
どうせ 他のパートも 海さん 布袋さん ミロの ３人で回しちゃうからな。
時々 オードブルやスープあたりに→
宍戸さんが食い込めるかどうか ってくらいだし。
一度でいいから担当してみてえなあ～。
まあ こうも実力者が詰まってちゃ 俺の順番 来るなんて ずっと先なんだろうな。
残りの前菜 スープ 肉料理 この３品について…→
各パート エントリー制とさせてもらう。
俺と布袋とミロ以外の誰かだ。
新人でもいい。 やりたいと思う者が挙手してくれ。
もちろん 複数人エントリーが予想される。
その場合は… ３日後 エントリー者同士で 料理の出来を競ってもらい→
勝った者が そのパートとなる。
では 挙手を。 やる！ やらせてください！
スープ！ 冬の時期にうってつけのレシピを 考えてあるんだ。
俺に任せてください！
（王 明剣）待て！ スープなら俺だ。
祝賀会向けの上湯 俺にしか作れない！ （孫六）王…！
（赤松蘭菜）前菜！ 大きい会場での前菜… ずっと温めてたアイデアがあるの。
前菜に 私はエントリーします！
（ダビド・サロ・ペーニャ）肉料理だ！ 俺にやられてくれ。 俺だ！
宍戸くん いかないの？ （宍戸邦彦）様子を見ている。
北田！ お前もエントリーする気か？
会場の料理 どれか１つを お前に作らせる。
《作らせるなんて とんでもないよ 海さん。 そんなのいらない》
《みんな 心の底から作りたい》
《この熱気から 実力で抜け出せないなら 作る資格なんて そもそもないんだ》
僕は…→
３つのパート全てにエントリーします！
なんだと！？
《広瀬くんの存在を 忘れられるほどに！》
《お客さんに作れる 目の前に大きな目標が迫ってる！》
厳粛な審査をお願いします！
《この楽しさを… 全開に！》
美味しかったよ！ 海さんに伝えてください。 また来るって！
（一同）ありがとうございました！
（福田寧々）本日最後のお客様でしたぁ。
皆さん お疲れさまでした。
（黒崎麗子）お疲れさま メートル・ドテル。
私たちホールは いつもどおりだけど→
殺伐としてたわね 厨房は…。
（アネット・バルトリ）無理もないです。
（花田今日介）そうだね 無理もないよね。 今日から３日間は…。
（蘭菜）お疲れさま！ （王）先に失礼する！
おつ！ （ホールスタッフたち）はい お疲れ～。
（海の声）エントリー者同士で ３日後 料理の出来を競ってもらい→
勝った者が そのパートとなる。
《レシピの考案！》
《今から急いで帰って… 夜の２時くらいまでは自宅で試作できる》
《一分一秒も無駄にできない！》
《絶対 チャンスをモノにする！》
お疲れさまです。
あら 北田くん ゆっくりのお帰りなのねえ。
君こそ 早く帰らなくていいのかい？ えっ？
聞いたよ。 みんなが各パートの１つにエントリーする中→
君は３つ全部にエントリーしたって。
大丈夫なんですかぁ？ 入って半年のあなたが そんなむちゃを～。
ちょっと むちゃだったかも…。
でも たくさん考えたいんです 今は。 料理のことだけを たくさん！
（孫六）そんなお前の言葉で さらに みんなが 殺気立ってるのもあるけどな～。
（寧々）孫六さ～ん。
岳… みんな お前に一目置いてる。 けど さすがにミスったな。
みんな １つのレシピを精査するところ お前は３つだ。
アイデアが散漫になるのは目に見えてる。
自滅してくれて嬉しいよ。
孫六さん。 どんなスープ作るんですか？
言うかあ！
試食し合いませんか？ お互いに。
確かに 僕らで競いますけど 覚えてますか？
海さんが 今回のルールの最後に加えた言葉。
審査するのは俺だ。
ちなみに 各パート 誰もレベルに達しない場合は仕方ない。
そのパートは 俺が受け持つ。
なおさら ハードル高いです。
経験のない僕と その次に経験のない孫六さん。
このまま あの人たちと同じ土俵で戦うのは 合理的じゃないと思います。
僕らは 当日までタッグを組みませんか？ 孫六さん！
（孫六）確かになあ！
みんな 気ぃ張って頑張るだろうけど 試食係には苦労するはずだ。
それも素人じゃなく ちゃんとした味覚を持つ試食係！
ここは お前の提案にのっとくぜ！
はい！ 我ながら いいアイデアだと思います！
ただよ この提案にゃ １つ 大きな穴があるぜ 岳。
えっ！？ えっ？
俺が嘘つくかもしれねえだろ。 お前のスープ ダメにするアドバイスをよ。
あ… ああ。 そんな手があるのか…。 なるほど。
か… 考えつきませんでした。
嘘をつくか…。 そうか すごい手だ…。
勉強できる奴の頭って 本当 変わってんなあ。 ククッ…。
（においを嗅ぐ音）
お… 美味しい！ 美味しいです 孫六さん！
…アドバイスになってねえよ。
お前が作ったスープも さすがだぜ。 体の奥から温まるようだ。
ほ… 本当ですか！？
《とはいえ 味の完成度 発想ともに 俺のスープに分がある》
《ちゃんとアドバイスはしてやるけど…→
それでも あと３日で 岳のこれが 大きく跳ねる可能性はない気がする》
《安心したぜ》
まあ ただ これ１つ来ても だいぶ地味かもな～。
単純に 弱いって印象が拭えねえかな？
♬～
それから 授賞式が１２月なんだから もっと季節感を出しても…。
おいー！ 人の部屋 なめ回すように見んじゃねえよ！
趣味 悪いな。
そりゃ 海さん家に比べたら 狭いだろうけどさあ！
あっ いえいえ。 でも 気になります。
僕と同じ立場… 地元から出てきて修業する料理人が→
この東京で どんな生活を送っているのか。
ハハッ。 俺は 親から勘当されて出てきた口だから。
住めりゃいいって この格安アパートが精いっぱいだったんだよ。
俺も 海さん家 住みたかったくらいだ。 か… 勘当！？
俺よ こう見えて 京都の料亭の息子なのよ。
えっ！？
見えねえだと！？ 品のかけらもない ちんちくりんだと…！？
言ってないです！ 言ってないです！
で… でも 勘当って…。
それと 実家が京料理なのに→
フランス料理主体の海さんの店にいるって どうして…。
（孫六） 京料理ってよ 本当 封建的な世界なんだよ。
繊細で わびさびを表現しながら 素材の神髄を生かす…→
受け継がれた伝統の技法。
そこに人生を投じたおやじの作る料理は どれも素晴らしかった。
だが同時に 伝統的な技法や仕組みに ガチガチに縛られてるって→
手伝いながら ずっと思ってた。
（孫六の父親）孫六！
包丁技法ひとつに 何 ケチつけてやがる 半人前が！
息子だからって容赦しねえぞ！
ケ… ケチなんかつけてねえよ おやじ。
素晴らしい技法だと思うぜ。 和の包丁の技術は 世界に通用する！
だけど それが どこでなんのために必要なのかって→
そこまで考えて習ったほうが いいと思うんだよ！
これは伝統なんだ！
伝統を身につけるのに 何を理由がいるっていうんだ！
（孫六の声）息子だからとか関係なくってよ。
俺は疑問を すぐに口にしちまうから→
伝統に誇りを持ったおやじに 誰よりも怒られてた。
でも それはいいんだ。
それより 歴史ある うちの店は 下積みも 特に長くてよ…。
そんな弟子たちが何も言わねえで 俺たち親子の様子を見てるだけだった時→
これで本当にいいのか？ って。
他の分野の料理も見てみたい。
世界の食の最前線… 東京まで来てみた。
ありとあらゆる料理を食い歩いて 何も思わなかったら→
俺の考えが甘かったってことだ。
おやじに頭下げて 京料理一本に身を捧げよう。
その心意気で向かった店のひとつがＫだった。
これだ…。
和も洋もねえ。 料理の可能性に垣根がねえ…。
これだ…。 俺が ずっと求めていたのは…。
（孫六の声）海さんのおかげさ。 だから Ｋでチャンスが欲しい。
本当に強い気持ちです。
京料理を捨ててまで 海さんの示す道を歩もうと…。
バーカ 違うよ。 それでも俺は おやじを尊敬してるんだ。
（孫六）海さんの全てを吸収して いつか 京都に戻る。
海さんの示す道で得られるものと 京料理とを融合させて→
その可能性を一気に広げる 革命家になってやる。
それが俺の夢さ！
♬～