1
00:00:01,710 --> 00:00:04,379
（店員）お客様 大丈夫ですか？

2
00:00:04,462 --> 00:00:07,340
（岳(がく)）あ… はい！
大丈夫 なんでもないです！

3
00:00:07,424 --> 00:00:10,385
ホットティーのお代わりも
大丈夫ですので

4
00:00:10,468 --> 00:00:11,302
あ…

5
00:00:11,386 --> 00:00:12,971
（店員）本日のケーキ

6
00:00:13,054 --> 00:00:15,265
イチゴの
ショートケーキ･ルージュです

7
00:00:15,348 --> 00:00:16,725
え？

8
00:00:16,808 --> 00:00:19,602
え… 頼んでないですけど

9
00:00:19,686 --> 00:00:22,063
注文の際に確認しましたよ

10
00:00:22,147 --> 00:00:24,149
ホットティーを
ご注文のお客様には

11
00:00:24,232 --> 00:00:26,985
本日のケーキが
セットでつくんです

12
00:00:27,068 --> 00:00:28,319
ごゆっくり

13
00:00:30,280 --> 00:00:31,740
あ…

14
00:00:35,201 --> 00:00:36,327
あっ

15
00:00:36,411 --> 00:00:37,537
ハッ

16
00:00:43,752 --> 00:00:47,422
なんで… カフェに入ってるんだ？

17
00:00:47,505 --> 00:00:51,384
時間 潰すとこなんて
他にもあるじゃないか

18
00:00:51,468 --> 00:00:53,261
カフェなんて 普通 行かない

19
00:00:53,344 --> 00:00:56,639
お金もないし
ここに あえて入る理由なんて…

20
00:00:56,723 --> 00:01:01,311
しかも 今 一番見たくないものに
あふれたお店に 無意識に…

21
00:01:05,356 --> 00:01:08,234
この期に及んでも 僕は

22
00:01:08,318 --> 00:01:10,195
踏みとどまろうと…

23
00:01:12,781 --> 00:01:14,365
探ろうと…

24
00:01:14,449 --> 00:01:16,117
挑もうと！

25
00:01:19,621 --> 00:01:23,249
襟首に１本
かかる指くらいに

26
00:01:23,333 --> 00:01:25,210
僅かでも…

27
00:01:27,170 --> 00:01:29,380
挑みたい自分が ここにいる

28
00:01:35,386 --> 00:01:39,390
（すすり泣き）

29
00:01:51,194 --> 00:01:54,906
（広瀬(ひろせ)）
岳 会う前に見てもらいたいものが

30
00:01:58,827 --> 00:02:00,411
岳のお父さん

31
00:02:00,495 --> 00:02:03,456
ここから 僕の文章を
岳に転送してください

32
00:02:30,024 --> 00:02:35,029
♪～

33
00:03:52,398 --> 00:03:57,403
～♪

34
00:04:00,740 --> 00:04:03,868
（配達員）頼まれていた
特選フルーツ お届けしました

35
00:04:03,952 --> 00:04:05,912
{\an8}（布袋(ほてい)）
おお ありがとう

36
00:04:05,995 --> 00:04:07,705
{\an8}おたくの用意する
フルーツは

37
00:04:07,789 --> 00:04:10,291
{\an8}いつも本当に
みずみずしいからな

38
00:04:10,375 --> 00:04:12,835
{\an8}新作のデザートに
使わせてもらうよ

39
00:04:14,170 --> 00:04:15,046
おっ

40
00:04:18,091 --> 00:04:21,970
今日 定休日だろ
どうした？　海(かい)　一人か？

41
00:04:24,264 --> 00:04:25,473
ハァー

42
00:04:26,474 --> 00:04:27,809
北田(きただ)か

43
00:04:27,892 --> 00:04:30,103
今回ばかりは
待っていてもしかたないぜ

44
00:04:30,186 --> 00:04:32,271
理由も説明せず いきなり

45
00:04:32,355 --> 00:04:34,190
パティシエとして現場に立て
なんてな

46
00:04:34,816 --> 00:04:38,111
逃げられて当たり前
ひどいのは お前だよ

47
00:04:38,194 --> 00:04:39,821
（海）ひどくないさ

48
00:04:39,904 --> 00:04:42,532
誰にも平等に
こうやってきたんだ

49
00:04:42,615 --> 00:04:44,575
そう 平等に

50
00:04:45,535 --> 00:04:49,288
前から ずっと思ってたんだが
海 お前…

51
00:04:49,998 --> 00:04:52,250
わざと
孤独になろうとしてないか？

52
00:04:52,333 --> 00:04:53,543
あっ…

53
00:04:55,753 --> 00:04:59,757
（布袋）
あの日 七瀬(ななせ)蒼司(あおし)に勝ったことで 海

54
00:04:59,841 --> 00:05:01,384
お前は止まれなくなった

55
00:05:03,678 --> 00:05:07,390
あれから お前は
料理の世界で 勝てば勝つほど

56
00:05:07,473 --> 00:05:08,808
-（布袋）孤独へと…
-（海）やめろ

57
00:05:10,601 --> 00:05:12,228
やめろ

58
00:05:12,312 --> 00:05:16,441
なんにせよ
これで北田も お前から離れた

59
00:05:17,108 --> 00:05:20,528
今日 お前らのアパートの
掃除に入った寧々(ねね)に聞いたが

60
00:05:20,611 --> 00:05:22,530
戻った形跡もない

61
00:05:22,613 --> 00:05:24,407
もう 今頃は地元さ

62
00:05:24,490 --> 00:05:26,701
孤独に拍車をかけて

63
00:05:26,784 --> 00:05:30,121
これで お前は
また一人の道を突き進むんだろうな

64
00:05:30,204 --> 00:05:31,664
（ドアが開く音）

65
00:05:31,748 --> 00:05:33,875
ハァ ハァ…

66
00:05:34,792 --> 00:05:35,835
んっ

67
00:05:36,919 --> 00:05:38,671
（布袋）あっ…

68
00:05:43,801 --> 00:05:45,720
（蘭菜(らんな)）
“Ｋ”に何か ご用ですか？

69
00:05:45,803 --> 00:05:47,930
（魚見(うおみ)）えっ？　あっ ああー…

70
00:05:48,014 --> 00:05:50,099
本日は休業日です

71
00:05:50,183 --> 00:05:52,727
そうでなくても
露骨に お店を覗(のぞ)かれるのは…

72
00:05:52,810 --> 00:05:56,022
あっ “ Ｋ”の従業員の方？
い… いや ごめんなさい

73
00:05:56,105 --> 00:05:58,191
知り合いが ここで働いてて

74
00:05:58,274 --> 00:06:00,902
急に 連絡取れなくなったので
様子 見に…

75
00:06:01,444 --> 00:06:03,112
知り合い？

76
00:06:03,196 --> 00:06:04,489
フフッ

77
00:06:05,114 --> 00:06:06,074
あっ

78
00:06:09,827 --> 00:06:11,954
が… 岳？

79
00:06:16,084 --> 00:06:18,002
な… なんだよ 岳

80
00:06:18,086 --> 00:06:20,338
そんな真剣な顔で
アイスに向き合って

81
00:06:20,421 --> 00:06:22,799
次は お菓子の修業
やるってことなのか？

82
00:06:22,882 --> 00:06:23,716
えっ？

83
00:06:29,430 --> 00:06:30,598
（岳）んっ…

84
00:06:32,391 --> 00:06:34,310
素朴な疑問だが

85
00:06:34,394 --> 00:06:37,522
なぜ 見習い用の
白いコック服を着るんだ？

86
00:06:37,605 --> 00:06:39,273
今は もう見習いじゃないだろ

87
00:06:39,357 --> 00:06:41,901
デザートに関しては見習いです

88
00:06:41,984 --> 00:06:44,070
完全に一からですから

89
00:06:44,153 --> 00:06:44,987
どうですか？

90
00:06:45,071 --> 00:06:48,449
フッ 等分割は得意分野だったな

91
00:06:49,200 --> 00:06:53,413
癖(へき)というべき
こだわりを感じさせる美しい造形だ

92
00:06:53,496 --> 00:06:55,331
まあ 癖もあるだろうが

93
00:06:55,415 --> 00:06:58,376
すねてるときも
部屋で だいぶ練習したんだろ？

94
00:06:58,459 --> 00:07:01,337
フッ 負けず嫌いなヤツ

95
00:07:02,088 --> 00:07:03,131
いいよ

96
00:07:03,214 --> 00:07:06,092
ペーニャや孫六(まごろく)がやるより
だいぶキレイだ

97
00:07:06,175 --> 00:07:09,428
そのスプーンの繊細な使い方を
忘れるな

98
00:07:10,346 --> 00:07:11,264
次を！

99
00:07:13,307 --> 00:07:16,060
信じ… られない

100
00:07:16,144 --> 00:07:18,521
パティシエ やる気になってる

101
00:07:18,604 --> 00:07:20,523
絶対に無理だと思ってた

102
00:07:20,606 --> 00:07:22,442
料理人を辞めてしまうかと

103
00:07:22,525 --> 00:07:24,944
りょ…
料理人を辞めるって なんだよ

104
00:07:25,027 --> 00:07:27,029
なんで 岳
お菓子作りしてるんだ？

105
00:07:27,113 --> 00:07:30,241
すごーく大事な本番が
控えてるって聞いたぜ

106
00:07:30,324 --> 00:07:31,284
（蘭菜）ん？
（蘭菜）ん？

107
00:07:31,367 --> 00:07:34,245
ちょ… ちょっと
なんで入ってきてるの？　あなた

108
00:07:34,328 --> 00:07:37,373
出てって
ここは星も獲得してる店なのよ

109
00:07:37,456 --> 00:07:38,332
部外者なのに…

110
00:07:38,416 --> 00:07:40,710
シー シー！　声が聞こえる

111
00:07:42,503 --> 00:07:44,046
えっ ヤ… ヤバい こっち来る！

112
00:07:44,130 --> 00:07:46,090
えっ ちょ… ちょっと あなた！

113
00:07:49,177 --> 00:07:51,345
（海）アイスクリーム作りだ

114
00:07:51,429 --> 00:07:55,391
普通のレストランじゃ
こんなスピードで教えていかないが

115
00:07:55,475 --> 00:07:57,977
まあ 今回は特別だよな

116
00:07:59,437 --> 00:08:03,107
卵黄を溶きほぐして
グラニュー糖を加え 混ぜる

117
00:08:03,191 --> 00:08:06,485
沸騰直前まで温めた牛乳を
３回に分けて

118
00:08:06,569 --> 00:08:09,822
卵液に加えながら
泡立て器で混ぜる

119
00:08:09,906 --> 00:08:12,617
熱が一気に入ると
卵黄が固まるからな

120
00:08:12,700 --> 00:08:14,494
少しずつだ

121
00:08:14,577 --> 00:08:17,830
そのあと かき混ぜながら
弱火で10分ほど温める

122
00:08:17,914 --> 00:08:20,708
温度が82度に達すると
とろみがつくから

123
00:08:20,791 --> 00:08:22,502
そこで 火から下ろす

124
00:08:23,085 --> 00:08:24,795
このアングレーズソースをこし

125
00:08:24,879 --> 00:08:26,923
氷に当てて粗熱を取ったら

126
00:08:27,006 --> 00:08:30,384
生クリームを加え
均一になるまで混ぜる

127
00:08:30,468 --> 00:08:34,138
細かい数字は
このノートに書いてるから 見な

128
00:08:36,224 --> 00:08:39,769
（岳）普通の料理より
数字の指定がビッシリ

129
00:08:40,853 --> 00:08:42,772
細かい…

130
00:08:42,855 --> 00:08:45,900
工程に自由がない

131
00:08:45,983 --> 00:08:47,902
まあ 最初だからな

132
00:08:47,985 --> 00:08:50,988
そのノートで数字を確認しながら…

133
00:08:55,451 --> 00:08:56,577
（ため息）

134
00:08:57,495 --> 00:09:00,414
（布袋）そう 数字だろうな

135
00:09:00,498 --> 00:09:02,833
北田をパティシエに

136
00:09:02,917 --> 00:09:05,753
一番の理由は
それとしか考えられない

137
00:09:05,836 --> 00:09:09,757
こまやかな温度の計算 管理
時間の配分

138
00:09:09,840 --> 00:09:13,469
パティシエの世界は
数字に支配されてると言っていい

139
00:09:13,552 --> 00:09:17,765
数学の道を歩んできた北田に
適性があると判断した

140
00:09:17,848 --> 00:09:19,934
海の狙いは 間違いなく そこ

141
00:09:20,851 --> 00:09:25,940
だが 表面的な数字の計算だけじゃ
ないんだ パティシエは

142
00:09:33,781 --> 00:09:36,742
この余裕がない状況でパティシエ…

143
00:09:36,826 --> 00:09:38,703
北田を追い詰めるだけだ

144
00:09:38,786 --> 00:09:41,706
それが分からない
海 お前じゃあるまい

145
00:09:41,789 --> 00:09:44,625
なぜ 今 パティシエなんだ

146
00:09:46,752 --> 00:09:48,337
大丈夫です

147
00:09:48,421 --> 00:09:51,674
与えられた数字とレシピは
全て頭に入れました

148
00:09:51,757 --> 00:09:53,801
ハハッ

149
00:09:57,638 --> 00:09:59,682
あっ… ダマができてる

150
00:09:59,765 --> 00:10:01,100
えっ なんで？

151
00:10:01,183 --> 00:10:04,562
ちゃんと計算して
時間も正確だったのに

152
00:10:04,645 --> 00:10:05,605
そんな…

153
00:10:05,688 --> 00:10:08,065
（海）アイスクリーム作りにおいて

154
00:10:08,149 --> 00:10:10,943
ふとした拍子に
卵黄が固まりすぎてしまうミスは

155
00:10:11,027 --> 00:10:12,778
プロにも非常に多い

156
00:10:12,862 --> 00:10:15,531
火の扱いが とにかく繊細で難しい

157
00:10:16,157 --> 00:10:18,701
82度を正確にキープできたか？

158
00:10:18,784 --> 00:10:22,455
し… しました
そういうのは気になる方なので

159
00:10:22,538 --> 00:10:24,081
ちゃんと できたと思います！

160
00:10:24,165 --> 00:10:24,999
あっ…

161
00:10:25,666 --> 00:10:28,210
（海）お前 手 震えてるな

162
00:10:28,294 --> 00:10:31,630
疲れてるのか
精神的なものなのか知らんが

163
00:10:31,714 --> 00:10:33,674
集中を欠いている

164
00:10:33,758 --> 00:10:37,636
鍋の中の余熱が
僅かの間に入ったんだよ

165
00:10:37,720 --> 00:10:39,305
え… え？

166
00:10:39,388 --> 00:10:40,514
（海）たった１度

167
00:10:40,598 --> 00:10:42,683
パティシエの世界は
それでアウトだ

168
00:10:42,767 --> 00:10:43,601
やり直せ

169
00:10:44,560 --> 00:10:47,563
卵黄のにおいが立ってる
火が入りすぎだ

170
00:10:47,647 --> 00:10:49,982
真ん中だけ かき混ぜるな

171
00:10:50,066 --> 00:10:52,777
鍋のフチも合わせて
均等に熱を入れるんだ

172
00:10:52,860 --> 00:10:54,028
やり直せ！

173
00:10:54,111 --> 00:10:57,114
クリームにかける衝撃を
計算できてない

174
00:10:57,198 --> 00:10:59,950
何度も触りすぎだ
それもダメだ！

175
00:11:00,034 --> 00:11:01,952
（荒い息遣い）

176
00:11:02,036 --> 00:11:03,704
（海）これもダメだ

177
00:11:03,788 --> 00:11:06,916
今度は固まるのを恐れて
火入れが弱くなってる

178
00:11:06,999 --> 00:11:10,378
このとろみじゃ軽すぎる
やり直せ

179
00:11:10,461 --> 00:11:13,339
（岳の荒い息遣い）

180
00:11:16,384 --> 00:11:18,052
というように

181
00:11:18,135 --> 00:11:19,178
パティシエの世界は

182
00:11:19,261 --> 00:11:23,015
綿密な設計と厳格なルールに
支配されている

183
00:11:23,099 --> 00:11:25,226
んっ…

184
00:11:25,309 --> 00:11:28,229
一切の逸脱が許されない

185
00:11:28,312 --> 00:11:30,356
１mgの計算違い

186
00:11:30,439 --> 00:11:32,233
10秒の超過

187
00:11:32,316 --> 00:11:34,443
それだけで失敗する

188
00:11:34,527 --> 00:11:37,530
精密機械のように完璧な計算で

189
00:11:37,613 --> 00:11:40,991
無駄な手数を入れず
アドリブもできない

190
00:11:41,075 --> 00:11:42,410
それがパティシエだ

191
00:11:43,244 --> 00:11:46,372
パティシエとは
自由を捨てることなんだ

192
00:11:46,455 --> 00:11:48,082
んっ…

193
00:11:50,501 --> 00:11:52,753
（岳）
確かに不自由な世界ですね

194
00:11:53,462 --> 00:11:55,965
パティシエの世界に比べたら

195
00:11:56,048 --> 00:11:58,968
僕は今まで すごくアバウトに

196
00:11:59,051 --> 00:12:02,930
自由に料理を作ってこれたんだと
実感しています

197
00:12:03,013 --> 00:12:04,014
あっ

198
00:12:04,849 --> 00:12:08,227
でも それじゃ
ダメってことなんですよね？

199
00:12:08,978 --> 00:12:12,898
僕が自由に
その場の発想で作るっていうのが

200
00:12:12,982 --> 00:12:15,735
枷(かせ)になってるってことですよね？

201
00:12:15,818 --> 00:12:20,197
このパティシエ転向のメッセージは
そういうことですよね？

202
00:12:20,281 --> 00:12:22,158
（蘭菜）違う 違うわ

203
00:12:22,241 --> 00:12:25,035
即興で瞬発的に作られる
綿密なレシピ

204
00:12:25,119 --> 00:12:28,289
それができるのが 北田 岳
あなたの才能

205
00:12:28,372 --> 00:12:30,374
自由な計算を楽しみながら

206
00:12:30,458 --> 00:12:33,252
それが 北田 岳という
料理人の強さなのよ

207
00:12:33,335 --> 00:12:35,129
それがダメなんて ありえないわ

208
00:12:35,212 --> 00:12:39,091
海 パティシエを課した
あなたの意図は分からないけれど

209
00:12:39,175 --> 00:12:41,093
それだけは違うと言って

210
00:12:41,177 --> 00:12:43,804
（岳）自由を捨てた方がいいと？

211
00:12:43,888 --> 00:12:46,515
さあて どうでしょう

212
00:12:48,601 --> 00:12:50,936
理由は言ってくれないか

213
00:12:51,604 --> 00:12:54,899
じゃあ 分かるまで
やるしかないですね

214
00:12:55,733 --> 00:12:58,944
僕には時間がないですから

215
00:13:02,656 --> 00:13:04,158
（蘭菜）もう限界

216
00:13:04,241 --> 00:13:05,868
疲労で手が震えるうえに

217
00:13:05,951 --> 00:13:08,454
精神的にも 相当追い詰められてる

218
00:13:08,537 --> 00:13:10,372
さすがに 今日は休ませ…

219
00:13:11,081 --> 00:13:12,249
あっ

220
00:13:13,292 --> 00:13:15,419
な… 何？

221
00:13:15,503 --> 00:13:18,130
邪魔しないで… ください

222
00:13:18,214 --> 00:13:20,007
あ… はあ？

223
00:13:20,090 --> 00:13:23,844
岳 あいつ
今 すごく逃げ場がない

224
00:13:23,928 --> 00:13:25,804
今までも そうだった

225
00:13:25,888 --> 00:13:27,807
たくさんの不自由を与えられて

226
00:13:28,432 --> 00:13:30,100
一人 追い詰められて…

227
00:13:30,184 --> 00:13:35,189
でも 次の瞬間に
頭の中でつながる

228
00:13:35,272 --> 00:13:38,901
あいつ
今 そのギリギリの所にいる

229
00:13:39,735 --> 00:13:41,111
同じ目をしている

230
00:13:42,196 --> 00:13:43,822
岳は必ずやる

231
00:13:43,906 --> 00:13:46,784
お願い 助け船はいらない

232
00:13:56,460 --> 00:13:58,087
（広瀬）ハハハハ…

233
00:14:03,092 --> 00:14:05,594
俺の方も聞かせてくれ

234
00:14:05,678 --> 00:14:07,221
なんで戻ってきた？

235
00:14:07,304 --> 00:14:10,474
昨日 お前が飛び出していったとき

236
00:14:10,558 --> 00:14:13,561
あの具合だ
もう戻らないと思った

237
00:14:17,231 --> 00:14:21,026
あの状態から
なぜ いきなり 今向き合えてる？

238
00:14:21,110 --> 00:14:23,112
一日で何があった？

239
00:14:23,988 --> 00:14:26,407
（岳）広瀬君の論文を読みました

240
00:14:26,907 --> 00:14:28,284
論文？

241
00:14:28,951 --> 00:14:32,746
（岳）今回の数学賞を取った
数学の論文です

242
00:14:34,290 --> 00:14:36,375
整数論でした

243
00:14:36,458 --> 00:14:40,129
久しぶりに数学に触れ
夜通し読みました

244
00:14:40,212 --> 00:14:42,631
わざわざ
日本語に訳してもらったので

245
00:14:45,676 --> 00:14:46,885
へえ

246
00:14:46,969 --> 00:14:48,470
ブランクを感じさせない—

247
00:14:48,554 --> 00:14:52,933
天才数学少年 北田 岳ならではの
エピソードだなあ

248
00:14:53,017 --> 00:14:55,144
全く意味が分かりませんでした

249
00:14:55,227 --> 00:14:56,061
は？

250
00:14:56,812 --> 00:14:58,981
もともと 数学の論文って

251
00:14:59,064 --> 00:15:02,776
現役の数学者でも
読めないものは読めないんです

252
00:15:02,860 --> 00:15:06,572
学会でも 受理されるのに
５年かかるようなもの

253
00:15:06,655 --> 00:15:08,157
専門外の論文だと

254
00:15:08,240 --> 00:15:11,368
読むための大前提の勉強を
２～３年やって

255
00:15:11,452 --> 00:15:15,831
それも 寝食忘れて机に向き合って
ようやく ちょっと読めるかな

256
00:15:15,914 --> 00:15:17,750
そんな世界です

257
00:15:17,833 --> 00:15:19,460
（魚見）は？　え？

258
00:15:19,543 --> 00:15:21,462
読めませんでした

259
00:15:21,545 --> 00:15:23,172
（海）なんの話だよ

260
00:15:23,255 --> 00:15:28,135
以前の僕なら
それで また絶望したと思います

261
00:15:28,218 --> 00:15:30,346
一度もかなわなかった

262
00:15:31,013 --> 00:15:33,766
できることなら
会いたくなかった彼の論文は

263
00:15:33,849 --> 00:15:35,434
読解不能

264
00:15:35,517 --> 00:15:37,061
つらすぎるでしょう

265
00:15:37,895 --> 00:15:40,147
でもね なぜか

266
00:15:41,649 --> 00:15:45,194
あの論文が正しいということだけは
分かったんです

267
00:15:46,987 --> 00:15:51,367
感覚的なものです
論文の精査なんてできない

268
00:15:51,450 --> 00:15:55,871
けれど 肌で この論文は
正しいことを書いてると思った

269
00:15:56,956 --> 00:15:58,207
{\an8}（ナレーション）
数学の世界に

270
00:15:58,290 --> 00:16:00,918
{\an8}有名なポアンカレ予想
なるものがある

271
00:16:01,001 --> 00:16:03,212
{\an8}ミレニアム懸賞問題の
一つとして

272
00:16:03,295 --> 00:16:05,422
{\an8}解けた人間に
１億円与えるという

273
00:16:05,506 --> 00:16:06,882
{\an8}超難問ではあるが

274
00:16:06,966 --> 00:16:08,384
{\an8}全く専門外でも

275
00:16:08,467 --> 00:16:09,802
{\an8}“証明は
できないが—”

276
00:16:09,885 --> 00:16:12,304
{\an8}“ポアンカレ予想は
感覚的に当たってる”

277
00:16:12,388 --> 00:16:14,390
{\an8}と感じる数学者は
多かったそうだ

278
00:16:15,265 --> 00:16:17,393
{\an8}数学者としては
矛盾しているが

279
00:16:17,476 --> 00:16:19,603
{\an8}“言語化できないが
肌で感じる”

280
00:16:19,687 --> 00:16:20,729
{\an8}という感覚は

281
00:16:20,813 --> 00:16:24,358
{\an8}数学の世界でも
大いにありえるのだ

282
00:16:24,441 --> 00:16:29,321
同時に あれを書いた人間の
内面にまで触れた気がした

283
00:16:32,366 --> 00:16:33,993
その心情とは

284
00:16:34,910 --> 00:16:36,954
圧倒的な孤独

285
00:16:37,788 --> 00:16:41,375
あの精査し尽くされたであろう
美しい定義文

286
00:16:41,458 --> 00:16:42,918
美しくあればあるほど

287
00:16:43,544 --> 00:16:47,423
その文に行き着くまで
誰も助けてくれなかったと感じる

288
00:16:48,924 --> 00:16:51,885
挑むのは自分しかいないという…

289
00:16:53,429 --> 00:16:54,847
孤独

290
00:16:56,557 --> 00:16:57,683
孤独

291
00:16:58,851 --> 00:17:00,436
数学とは孤独

292
00:17:00,519 --> 00:17:02,646
-（海）あっ…
-（岳）それが すごく残った

293
00:17:02,730 --> 00:17:04,356
（２人）ああ…

294
00:17:05,023 --> 00:17:07,484
えらく
スピリチュアルなことを言うな

295
00:17:07,568 --> 00:17:08,819
柄にもない

296
00:17:08,902 --> 00:17:11,029
料理人も同じでしょ？

297
00:17:11,113 --> 00:17:12,364
ハアッ

298
00:17:13,323 --> 00:17:16,035
（岳）広瀬君と海さんは似ています

299
00:17:16,118 --> 00:17:19,121
周りが羨むような
成功を収めているのに

300
00:17:19,204 --> 00:17:21,081
ちっとも幸せそうじゃない

301
00:17:22,291 --> 00:17:26,920
止まらずに その分野の闇に
ずんずんと足を踏み入れていく

302
00:17:27,004 --> 00:17:30,174
周囲の人間の思惑なんて
見向きもしない

303
00:17:30,257 --> 00:17:31,383
（海）ハッ

304
00:17:31,467 --> 00:17:33,844
料理人も 孤独であればあるほど

305
00:17:33,927 --> 00:17:36,972
おいしいものを作る
そう思った

306
00:17:37,056 --> 00:17:39,975
僕 今 相当 追い詰められてます

307
00:17:40,058 --> 00:17:41,101
死にそうですよ

308
00:17:42,060 --> 00:17:44,646
でも この絶望的な孤独が

309
00:17:44,730 --> 00:17:46,065
広瀬君と海さん

310
00:17:46,148 --> 00:17:49,610
僕が憧れた あなたたちと
同じ道を歩めるというのなら…

311
00:17:50,152 --> 00:17:53,280
この先の景色を
見てみたいと思った！

312
00:17:53,363 --> 00:17:55,240
その先が たとえ

313
00:17:55,324 --> 00:17:58,160
敗北や破滅しか
待っていないとしても！

314
00:17:58,911 --> 00:18:01,371
あっ ああ…

315
00:18:01,455 --> 00:18:02,831
あっ

316
00:18:09,797 --> 00:18:11,215
（蘭菜）あ…

317
00:18:11,840 --> 00:18:12,925
-（海）蘭菜
-（蘭菜）ハッ

318
00:18:13,008 --> 00:18:16,804
そこに布袋が入荷してきた
フルーツの盛り合わせがある

319
00:18:16,887 --> 00:18:18,138
持ってきてくれ

320
00:18:18,222 --> 00:18:19,848
え？　あっ はい！

321
00:18:23,644 --> 00:18:25,020
（魚見）大丈夫か？

322
00:18:25,104 --> 00:18:26,105
ええ

323
00:18:26,188 --> 00:18:28,232
ちょっと めまいがしただけで

324
00:18:28,315 --> 00:18:29,900
亜由(あゆ)さん なんで ここに？

325
00:18:29,983 --> 00:18:32,111
そんなこと
今 どうだっていいだろ！

326
00:18:32,194 --> 00:18:33,445
ちょっと休め

327
00:18:32,194 --> 00:18:33,445
{\an8}（足音）

328
00:18:33,445 --> 00:18:33,904
{\an8}（足音）

329
00:18:33,987 --> 00:18:34,988
あ…

330
00:18:38,033 --> 00:18:41,161
（海）イチゴのタルトだ 食べろよ

331
00:18:41,245 --> 00:18:42,871
あ…

332
00:18:42,955 --> 00:18:45,415
“作れ”というばかりじゃな

333
00:18:45,499 --> 00:18:50,087
店では布袋に任せてたから
久しぶりのデザート作りだった

334
00:18:50,170 --> 00:18:54,049
ハッ…
海さんのデザート 貴重かも

335
00:18:54,133 --> 00:18:56,385
（海）
通常 イチゴのタルトというと

336
00:18:56,468 --> 00:18:58,011
広いタルト生地の上に

337
00:18:58,095 --> 00:19:01,014
イチゴやクリームが
載っているものが一般的だ

338
00:19:01,098 --> 00:19:03,684
だが それだと食べるまでに
タルト生地が

339
00:19:03,767 --> 00:19:05,102
イチゴやクリームの水分で

340
00:19:05,185 --> 00:19:07,771
どうしても
ふやけた食感になるだろ？

341
00:19:07,855 --> 00:19:10,065
それも
一つの味わいとしては いいが

342
00:19:10,148 --> 00:19:14,153
今回は タルト本来のサクサク感を
引き出した一品だ

343
00:19:14,236 --> 00:19:16,488
タルトを砕いて
最後にまぶすことで

344
00:19:16,572 --> 00:19:18,699
イチゴ クリーム タルト

345
00:19:18,782 --> 00:19:22,202
全ての素材が
最高の状態で合わさるのさ

346
00:19:23,162 --> 00:19:25,581
あんた 一体 何がしたいんだよ？

347
00:19:26,331 --> 00:19:29,918
岳は信用して慕ってるけど
伝え聞くだけじゃ

348
00:19:30,002 --> 00:19:32,546
あんた えたい知れなくて
気味悪いんだよ！

349
00:19:34,339 --> 00:19:38,969
岳を連れて 一体 どこに
向かおうとしてるのか分からない

350
00:19:40,762 --> 00:19:43,182
あんたみたいなのに
付き合おうとすると

351
00:19:43,265 --> 00:19:45,350
周りが疲弊していくんだ

352
00:19:45,434 --> 00:19:47,644
岳だって きっと もたなくなる

353
00:19:48,270 --> 00:19:51,273
人に おいしさという幸せを
与える仕事なのに

354
00:19:51,356 --> 00:19:54,568
慕ってついてくる周りの人は
幸せにしてやれない

355
00:19:54,651 --> 00:19:56,111
間違ってるよ！

356
00:19:56,695 --> 00:19:58,572
誰だ？　お前

357
00:20:03,285 --> 00:20:04,536
あ…

358
00:20:09,082 --> 00:20:11,210
（岳）工程に自由がない

359
00:20:11,293 --> 00:20:13,337
パティシエとは自由を捨てること

360
00:20:13,420 --> 00:20:14,713
あっ…

361
00:20:16,298 --> 00:20:17,257
数学者

362
00:20:17,341 --> 00:20:21,220
料理人は同じ 孤独

363
00:20:24,431 --> 00:20:26,975
なぜ 今 パティシエだったのか

364
00:20:29,186 --> 00:20:31,063
僕である必要性

365
00:20:31,146 --> 00:20:33,148
僕にしか作れない

366
00:20:34,566 --> 00:20:36,485
おい つながったのか！

367
00:20:36,568 --> 00:20:37,861
つながってない

368
00:20:37,861 --> 00:20:39,029
つながってない

369
00:20:37,861 --> 00:20:39,029
{\an8}（岳）パティシエ…

370
00:20:39,112 --> 00:20:41,448
{\an8}僕にしか作れない…
不自由…

371
00:20:41,448 --> 00:20:42,240
{\an8}僕にしか作れない…
不自由…

372
00:20:41,448 --> 00:20:42,240
でも つながりそう

373
00:20:42,240 --> 00:20:43,700
でも つながりそう

374
00:20:43,784 --> 00:20:45,410
-（蘭菜）北田君！
-（魚見）岳！

375
00:20:45,494 --> 00:20:47,371
見ろよ なあ！

376
00:20:48,038 --> 00:20:50,791
何が今
こいつに作用したのかなんて

377
00:20:50,874 --> 00:20:54,086
俺にも あんたにも
まるで理解できないだろう？

378
00:20:54,169 --> 00:20:55,587
くっ…

379
00:20:56,797 --> 00:20:58,924
（海）
お嬢さんが岳を案ずる気持ちも

380
00:20:59,007 --> 00:21:01,093
俺が岳を追い詰めることも

381
00:21:01,176 --> 00:21:06,265
結局 岳 こいつには
何も及ぼさないかもしれないんだよ

382
00:21:06,348 --> 00:21:08,558
常人を超えた世界の住人

383
00:21:08,642 --> 00:21:10,644
数学という世界の住人

384
00:21:10,727 --> 00:21:12,813
北田 岳という男！

385
00:21:12,896 --> 00:21:15,899
俺が見たかったものは これだ…！

386
00:21:15,983 --> 00:21:17,609
いけるか？　岳！

387
00:21:19,945 --> 00:21:22,155
（岳）僕にしか作れないもの…

388
00:21:54,104 --> 00:21:56,982
よし みんな いくよ！

389
00:21:57,065 --> 00:21:58,900
北田君！

390
00:22:02,738 --> 00:22:03,905
んっ！

391
00:22:07,951 --> 00:22:12,956
♪～

392
00:23:32,911 --> 00:23:37,916
～♪