《厳:キャンプ場 ひとつ作るにも➡
いろいろな法律が
立ちはだかるんだよな～》
＜コテージを建てるなら 旅館業届➡
酒を売るなら 酒類販売業免許➡
食材や 料理の提供をするなら➡
飲食店業の許可と
消防署への届け出が 必要になる｡
実際に これらすべてが
必要になるとも限らないが➡
ひと通り 把握しておくほうが➡
構想も 立てやすくなるだろう＞
《どんなキャンプ場がいいか
想像してみよう｡
川沿いは マスト！
それも 岩場があるような
上流のほうが好きだ…｡
ソロを 満喫するために➡
ある程度
区画が分かれるサイトが ベスト…｡
そういえば
星崎が 視界が悪いと➡
不安なこともあるって
言ってたな…｡
それなら➡
見晴らしのいい所に
管理棟を作って➡
あとは 焚き火！
焚き火台を
使ってもらうのもいいが➡
やはり じか火も捨てがたい！
よ～し ノってきたぞ！》
《厳:こんな感じか…｡
フフ… まあ
妄想するのは 自由ってことで｡
しかし 早速 星崎からの意見が
活きてきたな…｡
自分だけで考えてたら
見えないものも あるもんだ｡
初心者も経験者も 等しく楽しめる
キャンプ場を作るなら➡
もっと 人の意見を聞くのも
大事かもしれんな…｡
とはいえ 昔なじみに➡
夢の話するのも
こっぱずかしいし…｡
あっ！ 物は試しだ》
(雫)えっ！
[スピーカー]
(さや)どうしたの？
(雫)げ 厳さんがね…｡
(雫)あたしに 次 行くキャンプ場を
決めてほしかって！
それがどうしたの？
だだだだ 大事件ばい！
いつもは
厳さんが キャンプ場 決めてたの！
そそそ そいば 今回 初めて➡
あたしに 決めてほしかって…｡
こ… こいは もしかして…｡
(瑞希)もしかして？
そ… 卒業試験？
どうして そうなんのさ？
だって➡
もともと
ソロキャンプできるようになるまで➡
教えてもらうって話だったし…｡
やだよ～！
まだ 卒業したくなか～！
バカじゃねえの？
バカァ!?
そうだよ｡
あの キャンプ第一の男が➡
キャンプのことを あんたに
任せるって言ってんだよ？
それくらい
信用されてるってことだよ｡
パートナーとして
見られてるってことじゃん｡
パ パートナー!?
エ エヘヘヘ… そ そうかなぁ…｡
デレデレしてないで➡
キャンプ場 決めなきゃ
いけないんじゃねえの？
ハッ そうだった！
ふだんは
どんなとこに 行ってるの？
う～ん… 山とか森とか川とか➡
あっ 海も行ったよ｡
なんか ぼんやりしてるわね…｡
いろいろ 経験させてやろうって
してんじゃね？
楽しそうじゃん｡
(雫)うん！ 朝日とか夕日とか➡
場所によって 見え方が違くて
きれいなんだよ～！
(さや)
でも なんか 色気なくない？
雫 毒されてるよ！
男が好きそうな
武骨さを感じるね！
え～ そうかなぁ…｡
そうだよ！
ホント あの男らしいというか｡
むぅ～｡
(さや)そうだ➡
せっかく 任されたんだしさ➡
あの オッサンが
行きそうにないとこにしなよ！
え～っ｡
でも 厳さんが
知らない所なんて あるのかな～｡
だから
知ってても 選ばないとことか｡
オタクって 意外と
保守的なやつも いるしな～｡
ん～
厳さんが行かないとこ かぁ…｡
《来たな 山梨！
近いわりに
あんまり 来たことなかったな～｡
さて… 雫が選んだキャンプ場は
どんなものか…》
(バスの走行音)
《ふぅ～｡
結構 バス停から遠いみたいだな…｡
涼しくなってきたとはいえ➡
この距離は
なかなか 体力を使う…｡
まあ 着いての １杯目が➡
格別の味になると思えば
頑張れる… っと！》
(鳥の鳴き声)
あっ 厳さん！
(厳)おう！
汗 すごいですね～｡
思ったより 距離があってな｡
あっ すみません！
確認不足で…｡
でも ここ
眺めが すっごく いいんですよ！
《眺めねぇ…｡
せっかく 都会の
けん騒から離れてるのに➡
町並みなんか見て 楽しいか？
まあ… 余計なことは言うまい》
じゃあ 俺 あっちのほうに
テント張るわ｡
はい！
《ここは いろいろ
サービスして 挽回せねば…》
あっ 厳さ～ん！
ふぅ～｡
んっ？ なんだ？
《雫:ふ… 腹筋！》
どうしたよ？
あっ いや その
一息 つかれるかなと思って！
ちょうど 軽いおつまみ
作ろうと思ってたので➡
いかがかなと！
おっ？ それなら
ありがたく いただこうかな？
ぜ ぜひぜひ！
すぐ できるので
少しだけ お待ちを！
お おぉ…｡
《ひゃ ひゃ～っ！》
厳さんの腹筋 見ちゃった～！
鍛えてるとは思ってたけど
すごい締まってた！
はぁ… ドキドキする！
ハッ！ と とりあえず 調理に集中！
(雫)できました～！
簡単おつまみ 山梨名産の桃で
さっぱり桃生ハムです！
《生ハムメロンみたいなのは
聞いたことがあるが➡
桃とは… どれ》
《むむっ！》
んっ んっ｡
《うっま～！》
《これが いわゆる マリアージュ!?
塩味と甘みが ちょうどいい》
こりゃ
疲れた体にゃ いい あんばいだ｡
うまい！
ありがとうございます！
くぅ～ しみるなぁ！
やっぱり お疲れですよね…｡
思ったより 遠くて
苦労かけちゃいました…｡
んっ？
キャンプ場選びも 難しいですね…｡
なんとな～く
行きたい場所くらいで選ぶと➡
よくないのかなぁ｡
ん～ まあ
それもそれで おもしろいが➡
思わぬ失敗も あるわな…｡
特に
俺たちみたいな 徒歩キャンパーには｡
徒歩キャンパー だからですか？
ああ キャンパーの 実に ８割以上が➡
車で キャンプに行くとされてる｡
そんなに 多いんですね｡
だから 車利用前提の
キャンプ場が多いのは しかたない｡
でも それなら 厳さんは➡
どうやって
キャンプ場を 選んでるんですか？
そういえば その辺の話は➡
ちゃんとして
やってなかったな～｡
いいだろう！
樹乃倉流 キャンプ場選び！
その極意を しかと聞くがいい！
極意!?
キャンプ場選びは
簡単なようで 奥深く➡
原点にして 極致｡
そ そこまで…｡
そもそも
キャンプとは 宿泊する趣味➡
楽しむのに ２日を要する➡
ある意味
ぜいたくな趣味といえる｡
だからこそ 誰しもが思うはずだ｡
この２日間を 楽しみたい➡
来てよかったと思える
キャンプ場に行きたい と…｡
確かに 今回
探してみて わかりましたけど➡
キャンプ場って すっごい
たくさん あるんですよね｡
そう 国内に
キャンプ場は 2,000以上もある｡
関東圏だけでも 400か所｡
数を聞いただけで➡
ベストなキャンプ場選びの難しさが
わかるだろ？
うっ…｡
だが そもそも
ベストなキャンプ場とは なんだ？
誰もが認める
キャンプ場なんて あるのか…｡
答えは 否！
そんなものは 存在せん！
ええっ!?
なぜなら➡
キャンプ場とは
自然と 共にあるものだからだ｡
ゆえに ひとつとして
同じ地形は 存在せず➡
趣味の世界であるがゆえに➡
オーナーの こだわりも色濃く➡
その色も 千差万別だ｡
こだわり…｡
厳さんが 川が好きだったり➡
じか火に ロマンを感じる
みたいなことですね？
ああ｡
だが お前が
こだわるポイントは また 違うだろ？
つまり キャンパーのこだわりも また
千差万別なんだ！
誰もが認める
最高や最低など ないのだ｡
自分に合ったキャンプ場を探す｡
これを
大前提として 心に刻んでほしい｡
はい！
とはいえ その 自分好みを➡
どうやって 探していいのかが
わからなくて…｡
フフン｡
このご時世 キャンプ場を探すのに
最も 頼りになるのは➡
これだ！
ス… スマホ？
現代において
最も身近な 文明の利器！
これを 利用しない手はない｡
これこそが 樹乃倉流➡
いや！ ここは 山梨に あやかり➡
キャンプ場選びの 風林火山！
おぉ～!?
風の如き
素早きキャンプ場候補選出！
まずは
とにかく 候補地探し！
林間！ 渓流！ 海！
などといった キャンプ地の環境｡
朝日や夕日 星空を見たい｡
じか火がしたい…｡
その時の目的を まずは決め➡
ネットで とにかく検索！
今のご時世 キャンプ場は➡
公式ホームページか
予約サイトで 見られるからな｡
厳さんが ネット使うなんて
なんか 意外ですね…｡
まだまだ 続くぞ｡
次は
林の如き 静かな心をもって➡
落ち着き 情報を
精査していく…｡
公式サイトや 予約サイトには
軽い紹介が 載っているはずだ｡
その写真や所在地を 確認し➡
おおまかに その時の気分に
合わないものは 除外していく｡
泣く泣く 切り捨てねば
ならんこともある…｡
静かなる自制心が
必要となるのだ｡
そして
ここからが ある意味 本番！
烈火の如き勢いで➡
更に
深く 情報を あさっていく！
よくも悪くも 公式からの情報は➡
よりよく
見えるようになってるからな｡
なるほど｡
まあ よく見せたいのは
当たり前ですもんね…｡
そこで
有用なのが 個人ブログや SNSだ！
えっ!?
厳さん SNSやってるんですか!?
情報収集用だけどな｡
キャンプ場を 使ってみた感想とか➡
思わぬ話が 聞けることもある｡
SNSは 情報の宝庫だ｡
そうして 候補地を絞ったら➡
山の如き
高き視点から➡
最終確認を
行っていく｡
MAPから得られる
周辺情報は もちろん➡
衛星写真で
キャンプ場の作りを見られると➡
立地やサイズ感が 認識できるぞ｡
そして キャンプ場を決め➡
可能なら 予約するって感じだな｡
これが 風林火山！
しっかり 調べれば調べるほど
失敗は 少なくなる｡
が 所詮 目安は目安だ｡
期待値を 下回ることもあれば➡
大きく 上回ることもある｡
結局のところ➡
評価なんてもんは
主観でしかないし➡
情報は 情報でしかない｡
どこまでいっても
そのキャンプ場の 真の価値は➡
自分の目で 見定めるほかない｡
だから キャンプ場選びは奥深く➡
まだ見ぬ キャンプ場へ
足を運ぶのは やめられない｡
あたしも これから➡
いろいろ
調べてみようと思います｡
おう！ いいとこ見つけたら➡
俺にも 教えてくれ｡
はい！
(鳥の鳴き声)
行きたいキャンプ場
いっぱい あるな～｡
よお！
あっ 厳さん どうしました？
今回
お前に キャンプ場選び 任せただろ？
その代わりって
言っちゃなんだけど➡
今回は
俺も 料理 作ろうかと思ってな｡
あっ ホントですか？
へぇ～ 厳さんが 料理を…｡
えっ!?
今回は 燻製料理に
挑戦してみたくてな！
挑戦ってことは もしかして…｡
うむ これが 初めてだ｡
うえっ!?
まあ 俺も いろいろと
視野を広げようかと思ってな…｡
いいじゃないですか 挑戦！
ただ… こ こういうのは➡
事前に 言ってもらえると…｡
夜の料理の材料も
準備しちゃってるので…｡
はぁ…｡
す すまん！
確かに そのとおりだ！
燻製やるぞ… ってことで
頭が いっぱいで…｡
そりゃそうだ…｡
《メ… メッチャ 反省してる…｡
謝られる側に
なることなかったから➡
気がつかなかったけど➡
反省している時の 厳さんって➡
やらかしたあとの 大型犬みたいで
ちょっと かわいいかも!?》
そうだ！ 明日の 朝ごはんを
豪華にしましょ！
それで 解決です！
そ… そうか？
それで大丈夫なら いいんだが…｡
いや ホント すまなかったな…｡
謝りすぎですって！
失敗も 楽しむものって➡
厳さん 言ってたじゃないですか！
そ… そうだな
切り替えていくわ！
そうです そうです！
それに
あたしも 燻製 気になるので➡
やり方 見せてほしいです！
おう 見てけ見てけ！
燻製の種類は ３つ！
温燻 冷燻➡
そして 今回やる 熱燻だ｡
＜ いぶす温度の違いで➡
燻製の種類は 変わってくる｡
ポピュラーなのが 温燻で➡
温度は 30℃から 80℃で一日ほど｡
超上級者向けの 冷燻は➡
15℃から 30℃で➡
数週間かけて 行う｡
時間の かけ方で➡
食材の水分の飛び方も変わる｡
そうすると 出来上がった燻製の
保存期間も変わる＞
今回やる熱燻は➡
80℃から 140℃の高温で➡
食材を 一気にいぶすやり方だ｡
時間も
10分から １時間ほどでいいんだ｡
へぇ～ 思ったより
お手軽な感じなんですかね？
まあ
俺も 初めてだから あれだが➡
慣れれば 定番にできるかもな｡
熱燻は
スモークチップを 熱し続けることで➡
発生する煙を使って
いぶしていくらしい｡
短時間でいぶすから
水分は さほど失われず➡
保存には 向かないらしいが➡
その分 ジューシーに仕上がるという
特性があるのだ！
よし 火が落ち着く間に➡
もろもろの準備を
済ませていくぞ｡
今回は 炭起こしを使うんですね？
燻製器は ちょっと大きいし➡
今後も使うか
わからなかったからな…｡
というわけで 何事も創意工夫！
形状も近いし
ちょっと いじれば➡
代用できると思ってな｡
《まずは
炭起こしの固定具をつける｡
この時 燻製に不要な部品は
取り外しておくのがいい｡
煙が逃げないように➡
アルミホイルが
取り付けやすくなるからだ｡
少し はみ出すくらいまで
巻きつけたら➡
余った部分は 内側に折り込み
外れないようにする｡
次に アルミホイルで 皿を作ったら➡
それを 固定具の上に置く｡
これは
具材の脂が スモークチップに垂れて➡
しけらないようにするためだ》
フフッ よし ここから➡
下ごしらえした肉に 串を刺し➡
Ｓ字フックで 引っ掛け➡
炭起こしに セット！
うわ～っ すごい DIY感！
フフ…｡
そして 焚き火台に 網をセット｡
ウッドチップ ここでいいですか？
ああ バッチリだ！
そこに お手製燻製器を乗せ➡
最後に アルミホイルで 蓋をするっと｡
あとは 温度計で管理しながら
待つだけだ｡
わぁ～
できるのが 楽しみですね～！
(厳)どうだ！
これが 男の燻製豚バラチャーシューだ！
おおっ！
《見た目は 問題なし！
あとは 味だが…》
あ～んっ｡
んっ！
《う… うまっ…》
厳さん！
超 おいしいですよ これ！
ホ ホントか!?
火の入り具合も バッチリだし➡
薫香が また いい感じ～！
そ… そうか？
これからは
たまに ひと品くらい➡
俺が作るか｡
いいですね！
そうだ！ せっかくの
おいしいチャーシューなので➡
あたしのメニューの
トッピングにしてもいいですか？
トッピング？
はい！
山梨に来たからには 郷土料理を➡
いや 新ソウルフードを！
(雫)ホットに辛味噌！
チャーシューラーほーです！
ラーほー？
ラーメンの ほうとう って意味です！
暑い夏こそ ホットな飯ですよ！
ふぅ～｡
(２人)ぷふぁ～！
うむっ うまい！ 程よい辛さだ｡
ふだん
なかなか 来ないとこなので➡
こういう 地の物を味わうのも
いいかな～って｡
確かにな…｡
そういえば
今回 なんで ここだったんだ？
なんか 決め手でもあったのか？
それは… ほら！
昼の景色も いいですが➡
ここの真価は 夜なんです｡
夜景の町並みか…｡
厳さん こういうとこは➡
あんまり 興味ないのかもとは
思ったんですけど➡
でも… もし あたしに
あえて 選ばせてもらえるなら➡
厳さんが
行かないとこに行くってのも➡
おもしろいかなって｡
《確かに 俺は 人工の町並みが➡
キャンプ中の視界に入るのを
なるべく 避けてる》
あっ！
やっぱり そうでしたか…｡
だが 食わず嫌いだったのかもな｡
悪くない｡
《厳:素直な気持ちになれば➡
見える景色も 変わってくる｡
それだけの 説得力が➡
ここには あったな｡
雫は 時折 俺の殻を
取り除いてくれる気がする》
《えっ
なに… なんで 見とると!?》
《こういうのが➡
ふたりソロキャンプの
いいとこなのかもな》
たまに お前に
キャンプ場選び 任せてもいいか？
ヘッ!?
あっ はい ぜひぜひ 喜んで！