本格的な夏の日差しが
肌を焦がしていく様に
私もあなたに恋焦がれる
海へドライブ 運転するよ
横顔撫でる 潮風が気持ちいいsummer day
la la la summer day
ビーチパラソルカラフルだ yeah
砂浜に咲く 花みたい
KISS YOU あなたの心
もっともっと近くにいたい 感じたい
私だけ見て
KISS YOU ぐっと膨らんだ
胸の思い 唇にのせて 伝えたいと
だから KISS YOU
だから さあ KISS YOU
本字幕由诸神字幕组(kamigami.org)制作，仅供交流学习，禁止用于任何商业用途
台本：fluffy 翻译:阿里斯 校对:东坡 时间轴:我见青山 压制:娜夏
おい そんなにがっつくなって
分かった 分かった 後でやるから
八軒ってさ 頭いいけどバカだよね
えっ？
だってさ 何かというと面倒事引き受けてんじゃん
ピザ会やら豚丼のことやらさ
私ら 殺して食べることって今まで深く考えたことなかったんだよね
当たり前過ぎて
だけど あんたはそういうの考え込んでのたうち回ってんじゃん？
バカ正直に
でも だんだんバカにできなくなってきたっていうか
当たり前だと思い込んでたものを
もう一度捉え直すのも大切なのかなって
あたぁ…こぶできちゃったぁ
大丈夫かよ
あー もう 八軒がかわいがるから
こんなに人懐っこくなっちゃって
豚食べられなくなったらどーすんのよ
責任取ってよね
はいはい
ちゃんと分かってんの
もう
すっげえ汗かいた
どうした
俺 話聞いちゃったんだけど
何の？
豚舎で吉野と…
お前どうすんの 責任取るの
あー あの話か
あいつのことは真剣に考えてる
けじめはつけるさ
八軒は大人になったんだな
まあな お疲れ
お疲れー
どうした 常盤
誰にも言うなよ
八軒と吉野が…
えぇぇ！？
しー 誰にも言うなよ ここだけの話だぞ
ということは えー ここで著者が言ってるのは
情緒を解する人というのは
花の盛りだけに感動するんじゃないってことになった
花が咲く前にわくわくするとか
咲き終わって萎れる…
何か変な空気だな
八軒 吉野 ちょっと進路指導室に来なさい
はい
何だろ
不純異性交遊！？
俺と！？
私が！？
ああ そういう噂が
まあ 発情…もとい春機発動期だから
分からんでもないが
思春期って言ってください
つーかないっす
今の生活のどこに異性と交遊する暇があるんすか
土日も部活だし
じゃあ 噂のようなことは…
ありません！
そうか じゃあ よし
そもそも何でそんなデマが飛び交ってんですか
さあな
押すなってば
誰だ
イエイ
だってお前たち豚舎で…
今日も元気に強制労働 イエイ イエイ
おっ 相変わらず豚にモテモテだな 八軒
お～う…
できちゃった
責任取ってよね
あれか
豚の話だよ
えっ？ 八軒 豚の雌とできてんの？
八軒は常盤殴っていいと思うよ
強制労働もうすぐ終わりだったのに
３日追加でも生ぬるい
今日はずいぶんうるさいなぁ
餌箱ぴかぴかだね
もらってないのかな
今日は餌やらなくていいぞ
えっ？ 何でですか？
あした出荷する段取りができた
解体するとき清潔に保たれるよう
胃腸の中を空にしておく
いよいよお別れか
ごめんね おなかすかしてるよね
俺…俺 買います
先生 豚って…１頭幾らするんですか
この大きさだと 家畜市場で３万といったところか
買ってどうする
ペットのようにかわいがり続けるのか
場所は？ 餌代は？
お前が卒業したら その豚は誰が引き継ぐ？
買うっていっても 生きてる豚丼じゃないです
肉になった豚丼を買います
えっ 肉って…
何ｋｇあるんだ？
金はあるのか
あります 夏休みバイトした分が
うむ 売った
ごめんな おなかすいたよな
よし じゃあ 交代な
こら 豚丼 また後でやってやるから ったく
重っ
短いよな お前たちの命
１ ２ ３ ４ ５ ６ ７…
８頭 これで最後だな
あ…あの
何だい
えーと… その…
よろしくお願いします
×印の付いた豚の肉は別口でお願いします
はい 了解しましたよ
八軒 あの豚が肉になって戻ってきたら 知らせる
はい
へえー 自腹で買ったんか
豚丼 いつ戻ってくんだ？
熟成期間あるから ３日くらいじゃね？
なあ？
肉って新鮮な方がうまいんじゃねえのか
腐りかけがうまいっていうべ
アミノ酸だろ？
先生 豚肉の熟成って…
よし いっちょ説明するか
タンパク質に本来味はない
が 酵素の働きで分解されて
アミノ酸とペプチドが増加する
いわゆる うま味成分ってやつだな
これが熟成の仕組みだ
さばいた肉を２℃から４℃で保存
豚だと３日から５日がベストだそうだ
育てるときに工夫できることって何かあるんですか
うん 最近注目されてるのがホエー豚だ
牛乳から脂肪分などのチーズ成分を取り除いた液体をホエーという
チーズを作る過程で大量に出るので
昔は捨てられていたものだ
ありゃ まだ化学の授業中か
これを与えて飼育したのはホエー豚
あー 八軒君が実習の豚肉１頭分買っちゃって…
丸々１頭分か
ほう あいつ変わったことするな
えー 今日の畜産の授業は視聴覚室で映像を見ます
と畜場の映像です
家畜がと畜場に運ばれていくところから
枝肉になるところまでが撮影されています
生き物の命を奪う映像が入っていますので
こういうのが生理的に駄目な人は無理して見る必要はありません
重ねて言います
強制はしません
では見たい人だけ視聴覚室へ移動してください
どうする
俺 きつい ちょっと
よし
係留場で待機させられていた家畜の汚れをシャワーで落とす
次に１頭ずつ場内に送り出す
ガス 電気などを使って仮死状態にする
心臓が動いていないと
この後の血抜きに失敗し 腐りやすい
まずい肉になってしまうからだ
次に…
どうだった
いやぁ 分かっちゃいたけど…
相川
いやぁ…予想してたけど結構くるね
大丈夫か
これ乗り越えないと獣医なんてとてもなれないしね
あのスピードで畜体をさばけるのは
動物の体を知り尽くしてるからこそだ
獣医を目指すからには
あのぐらいの知識と正確さが欲しい
寮弁届いたぞ
今日何
牛丼
俺が見に行ったと畜場のおっちゃんは
鎖かたびらみたいの着込んでたぞ
何でも真剣にやるのはカッコイイよな
内臓抜いたら急に肉って感じになるよね
肉とホルモン
１日に何頭さばけるんだろう
八軒は平気だったか
夏休み鹿解体したから わりと…
でもお前顔青いよ
食欲ないならその肉もらっていい？
やらん
八軒いるか
豚肉 加工室に届いてるぞ
骨を取り除いて 肉の部位に切り分けてもらってある
八軒の買った豚の精肉 ５１ｋｇ
これで全部だ
５１ｋｇ…
女子１人分くらい？
常盤ぁ ちょっと こっち来なさい
えっ 何？ 何？
ちっちゃくなっちゃったな
あの１頭から精肉５１ｋｇが取れた
今の豚肉の市場価格が１ｋｇ当たり４９６円
２万５，２９６円分のお買い上げだな
金は持ってきたのか
あっ はい
しかし ５０ｋｇか
どうすっかな
あら まだどうするか決めてなかったの？
加工とか流通とか よかったら相談に乗るわよ
マジでか？ 悪いな
友達でしょ？ 気にしないで
どうしても気になるなら
顧問料としてちょびっとだけお肉を頂けるかしら？
ほら そこの大腰筋でいいわ
えっ こんな少しでいいのか
お前 いいやつだな…
大腰筋ってヒレ肉じゃんか
最高級部位
チッ
何するにしても結局食うんだべ？
豚料理っつーと
ベーコンとか ソーセージとか ハムとか…
豚丼とか
いや いや いや
話は聞いた
ちょちょ…ちょ…ちょっと待ってください
あの… 俺 まだ…
んなこと言ったって この５０ｋｇの肉どーすんだ？
早く決めないとなくなるぞ
なくなる？
金持ってると女にモテるが
肉持ってると男にモテちゃうからな
おら 跳んでみろよ
こいつやっぱり肉持ってやがったぜ
待てぃ
豚丼！
肉狩りに遭ってしまう
ベーコンの作り方教えてください
いいよ
加工室の使用許可は？
もらいました
５０ｋｇだっけ 何人で作業する？
１人で！
よし 終わりました
うん じゃあ 次はこいつを擦り込んでいく
それは？
塩やらスパイスやらを混ぜたもんだ
こんだけの量になると結構かかるぞ
はい
いや したままでいいぞ
素手でやらせてください
よし 下ごしらえ終わったー
お疲れ 後は薫製の日まで１週間冷蔵庫に入れて熟成だ
手ひりひり 手首痛え
結構重労働だろ
素人が５０ｋｇの肉を全部１人で下ごしらえするとか あり得んぞ
ですよね
途中から 俺何やってんだって…
でも 何か…
少しすっきりしました
ベーコンできたら 少し買わせてもらっていいか
えっ？ いいっす お金なんて
八軒が買った肉だろ
金払うよ
労働の代価はきちんと払わないと多摩子に怒られるからな
そっか そっすね
じゃ ありがたく
すごい手だね
慣れない作業したら
切ったりつったり大変だったよ
鹿解体したときも思ったけど
俺料理人に向いてないわ
でもカッコイイ手だよ
ちょっと待ってて
はい これ
天然素材の貼り薬
臭いがきつくないからよかったら使ってみて
ありがとう 御影 愛を感じるぜ
市販の湿布って臭いからな
その臭い 馬が嫌うんだよ
さっさとその薬使いなさいよ 八軒
さすが御影 馬への愛を感じるぜ
何かいい匂いがする
薫製始まったの？
うん 夜には出来上がるって
ってことはまだしばらく薫製する？
ちょっと待ってて
ついでにこれもお願い
一度スモークチーズ作ってみたかったんだよね
このチーズどこから持ってきたの？
ひ み つ
薫製始まったのか
お…おう
すげえいい匂い
だろ
葬式みたいだな
いや 何か親父の葬式思い出した
確かに豚丼の葬式みたいなもんだよな
おいしく頂くのが供養になる
というわけで早く食わせろ
そんなの人間のエゴだろ
俺が豚丼だったら
奇麗に食われようが 汚く食い散らかされようが
とにかく嫌だね 恨みまくるね
八軒
炊きたてごは～ん
でも肉が…
八軒
あー 豚丼の大腰筋
大腰筋をベーコンにするなんて
豚丼が浮かばれないじゃない
スカイツリー豚丼
ご飯より肉の量が多い
邪道よ
バカヤロー 肉は正義だ
そんじゃ…
八軒 いただきます
甘じょっぺー
たまには手紙を書いてみようよ
どっかにポストカードでもあったけ
懐かしい顔に見けて
ほんの数行ノスタルジーを
調子はどうですか
忙しくしていますか
無我夢中で探しまわってた
あの夢の具合はどんなだい
気分転換くらいのノリで
一緒に歌わないか
そして無我夢中で探しまわってた
あの夢の続きを語り合おうよ
明日は頑張ろうぜ
今はそこにある未来へ
駆け出して さぁ 行こう