・ (ｵｰﾌﾟﾆﾝｸﾞﾃｰﾏ)
・～
( 味皇 ) 君との去年の出会いは 衝撃的だった ｡
まずは特製カツ丼 ｡
スパゲティの二つ折り ｡
日之出食堂を守るために 編み出した・
パイナップルカレー ｡
ラーメン祭りでは 大量のネギを油で炒めた・
見事なまでの工夫 ｡
陽一君 君は わが味皇料理会に ぜひ欲しい逸材だ ｡
しかし 初心を忘れ てんぐになったときは・
みずから 墓穴を掘るはめになるのだ！
( 陽一 ) 何だって・ うっ あ～！
あ～～！
・ ( 法子 ) 陽一 ｡ あっ！
( 法子 ) お雑煮 出来たわよ ｡
あぁ～ 夢だったのか ｡
(ﾌﾞﾗﾎﾞｰおじさん) よっと～！
( 法子 ) ご苦労さま ｡
陽一 ほら 年賀状よ ｡
ことしも いっぱい来たね ｡ ( 法子 ) あら・
丸井シェフから来てるわよ ｡ 丸井のおっちゃんから？
見せて見せて！
( 丸井 )｢ 奥さん 今年もよろしく！ ついでに陽一 よろしくね ｣｡
何だ？ この見え見えの年賀状は？
ねぇねぇ 陽一 それ あたしに頂戴 ｡
こっちもダメだ ｡ ( 法子 ) ンフフフフ… ｡
え～っと ほかには… ｡
垂目さんだ！ 甲来軒のおっさん！
下仲さんは 何か勘違いしてるな ｡
え～っと 次は… ん？
堺 一馬！
あいつ！ ん？
味皇のじいさんからも来てる ｡
へぇ～ ｡
｢ 謹賀新年 元旦 午後三時より・
味皇料理会 新年の集いを開催いたしたく・
味吉陽一殿 御出席下さるよう・
御願い候 ｣｡
すごいじゃない！ 味皇様の 新年会に招待されたなんて ｡
ぜひ 行ってらっしゃい ｡
俺 こういう形式ばった会合は 苦手なんだよなぁ ｡
・ ( しげる ) 陽一兄ちゃん！・
エヘヘ… エヘヘヘ… ｡
しげる どうしたんだ？ その真っ黒な顔は ｡
( しげる ) だって お姉ちゃんと羽根つきやってさ・
負けに負けたもんだから 逃げてきちゃった ヘヘ…｡
ヘヘヘヘ… だらしないの！ 笑わないでよ！
・ ( みつ子 ) しげるちゃん ｡ あっ！
う… きれい ｡
さっきの負けた分の墨よ！ あっ！
ハハハッ！ ( しげる ) うわ～！
《決まったわ》
はぁ～ ことしも この兄弟は思いやられるよ… ｡
しげる お前の敵は 俺が取ってやる！
( しげる ) うん ｡ 陽ちゃん いらっしゃい！
よ～し… ｡
タァ～！ ハッ！
それ！ ハッ！ よいしょ あっ！
ほれ！ よっと！
それ！
フィニッシュ！
あ～！ ( 男性１ ) うわっ あ～痛たた…！
(ﾌﾙｻﾜ) 大将！ ( 男性２ ) 大丈夫ですか？
あ… 当たりました？ ( 男性１ ) 新年早々・
こんな目に遭わせて ｢ 当たりました？ ｣ とは・
あいさつやないか！ お前の羽根つきのおかげで・
この美男子の額に 傷が付いたんや！
もし治らんかったら どないするつもりじゃい・ えぇ？
なに 子ども相手に本気になって… タコ入道！
( 男性１ ) 何～・
お前 自分で当てといて よう言うな！ えぇ？
傷が残ったら どないすんねん？ (ﾌﾙｻﾜ) 恥ずかしいから・
もう よしましょうよ！ ( 男性１ ) 許さへんで こら 放せ ｡ ・
放せっつんじゃ！ 放さんかい この！
変なおっさん ｡
陽一 大変よ！ 何？
ハァ ハァ ハァ… ｡ ・
ハァ ハァ ハァ… ｡
事務長さん いますか・
( 事務長 ) やぁ 陽ちゃん ハッピーニューイヤー！
今度の縁日に出店を出そうと せっかく張り切ってきたのに・
急にダメだなんて 一体どういうことなんですか・
あぁ こちらの手違いでね ｡
そのことで 今から お宅に行こうとしていたんだ ｡
ちょっと見てよ ｡ あっ！
ねっ ほら このように全部埋まってて ｡ ・
悪いけど諦めてくれんかな？
ここは２軒分 取ってるじゃないですか・
( 事務長 ) え？ あぁ いや… ここはダメなんだ ｡ ・
岡田屋のお好み焼きは 毎年 大変な人気でね ｡ ・
まぁ その人気を盾に… ｡ 不公平だ！
( 事務長 ) え？ 俺だって町内会の一員だぜ？
縁日に店を出す権利は あるはずだよ！
うちでも あそこの ごり押しには困ってるんだよ ｡ ・
できたら直接 話し合ってみてくれんかな？
ごめんください ｡
( 岡田 ) 何じゃい！ うっ！
さっきのタコ入道… ｡
タコ入道とは何じゃい！ あぁ… いや… ｡
( 男性 ) まぁまぁ大将 ｡ (ﾌﾙｻﾜ) そう怒らんと ｡
正月でもあることだし ｡ ( 岡田 ) まぁ ええやろう ｡
さっきのわびに来るとは 殊勝な心がけや ｡
いや 実は僕 食堂をやってて・
縁日の出店の場所を １軒分 譲ってもらおうと思って・
頼みに来たわけでして… ｡ ( 岡田 ) 何やと・
( 今ちゅう ) お外で おとそ うっぷ… ｡
( 岡田 ) ダメだ～！ ( 今ちゅう ) 詰まった 詰まった！
うちは毎年 仰山お客さんが押し寄せて・
２軒分でも足りんくらいなんや！
それは知ってるよ でも ほかは みんな１軒分なんだから… ｡
ダメ言うたらダメや～！
それにお前 定食屋やろ？
定食屋が屋台で 何の店をやるんや？ えぇ？
え？ ( 岡田 ) 屋台でレバニラ炒めやら・
さんま定食を出すんか？ えぇ？
縁日で そんなもん 食う芋がおったら・
お目にかかりたいわ アハハハ…！ (ﾌﾙｻﾜ･ 男性 ) アハハハ…！
何・
何だよ？ そのかさにかかった言いぐさは・
何が人気があるだ？ 何が伝統の味だ？
タコ入道 日之出食堂なら・
もっとすごいお好み焼きを 作ってみせらぁ！
カッコいい… ｡ ( 男性 ) 大将 負けてまっせ ｡
ほなら 勝負せい！ 期限は縁日の前日！
判定は町内会の役員や！
もしお前が わい以上の お好み焼きを作れたら・
場所を譲ってやろうやないか！
よ～し その勝負受けた！
しかし 子ども相手に 本気で勝負しては・
わしの こけんに関わる ｡
ズブの素人のお前に勝っても 何の自慢にもならん ｡
まっ せめて 作り方ぐらいは教えてやるわ ｡
小僧 よう見とれや ｡
あっ ｡
《山盛りのキャベツ 天かす・
豚肉？・
こんな山盛りの お好み焼きなんて…》
決め手は これや！
( 岡田 ) トォ～リャ～！
《えっ 焼きそばをどうするんだ？》
ヘヘヘ… ト～リャ～！
ハァ～！
何・ フフフフ… ｡
これが広島風岡田屋特製 ジャンボお好み焼きや！・
どや！
(ﾌﾞﾗﾎﾞｰおじさん) ブラボー！ 皆さん あけましておめでとう ｡
プハ～！ 甘露 甘露 正月だもんね ｡
ここで 広島風お好み焼きについて・
岡田屋さん じきじきに 説明してもらおう！
やったるでい！ (ﾌﾙｻﾜ･ 男性 ) おう！
( 岡田 ) あらら…！
違うでしょ！ 鉄板の上に生地をのせるの ｡
まず熱い鉄板の上に生地をのせ・
キャベツ 豚肉 天かすと ふんだんに入れ・
最後に 焼きそばをのせてプレス！・
わっと！ (ﾌﾞﾗﾎﾞｰおじさん) …と 出来上がり！
ボリュームの点では 広島風がいちばん…・
つ… 通！
なのです ダハハハ… ｡
さぁ お年玉代わりや 冷めんうちに食うてみ ｡
いちいち干渉しないでくれよ ｡
ん・ どうや？ 小僧 ｡
《うまい… お好み焼きのすべての具が・
口の中で踊っているみたいだ！》
フフフフ… 降参する気になったか？
いや ますます ファイトが湧いてきた！
何・ 見てろ！ 勝負の日までに・
必ず この味を上回る 最高の お好み焼きを作ってみせる！
( 笛の音 )
( 男性 ) 大将 何であんなガキに お好み焼きの作り方なんて・
教えたんす？ (ﾌﾙｻﾜ) そうですよ あんな丁寧に ｡
俺たちにだって あんなに 詳しく教えてくれないくせに ｡
な～に あれだけ教えた言うても・
肝心のポイントを言うてへんで ｡
自分の技を あえて見せてから戦う ｡
これが 職人の心意気っちゅうもんや ｡
しかし あのガキ 多少 骨のあるヤツじゃないか ｡
お前らも少しは あのガキを 見習えっちゅうんや！
フン 偉そうに ｡ (ﾌﾙｻﾜ) ホント こき使うだけ・
こき使ってよ タコ入道が ｡
あっ！ ( 岡田 ) ん～！
うわ～！
ア～ハハハ…！
ヤァ～！
お～っと！ (ﾌﾙｻﾜ) うわ！
お前らがそんな態度やから 店を任せられんのじゃ！
え～・ また張り合ったの？ うん ｡
ホントに この子は 死んだ父さんに似て・
一本気だこと ｡ でも母さんは・
死んだ父さんの 思い出のためにも・
縁日で お好み焼き屋を開きたいと 言ってたじゃないか ｡
え？ 父さんとの思い出のため？
( 隆男 ) ＜法子 すまんな きょうも駆り出しちゃって＞
( 法子 ) ＜いいえ 今の時間は食堂の お客さんも すいてる時だし ｡ ・
ありがとうございます＞ ( 隆男 ) ＜へい らっしゃい！＞
( 法子 ) ＜豚玉とかき玉ですね 少々お待ちください＞
そう 陽一がまだ小さかった頃・
縁日に お好み焼き屋を出してたもんよ ｡
楽しかったわ ｡ ヒヒヒヒ… ｡
へ？ まぁ お２人さんとも・
お熱かったんですねぇ ｡ あら あたしとしたことが・
恥ずかしい！ あ～あ… ｡
しいたけ 昆布 カツ節 鶏がらを 煮込んだスープで粉を溶く ｡
焼いて薄い皮が出来上がり！
よっと！
さぁ 食べてみてよ ｡
いい香りがするわね ｡
ん～？ どう？
ちょっと粉っぽいわね ｡
父さんは何か工夫していたけど 何だっけ？
ふんわりとする方法 ｡
皮をふんわりする方法か ｡
ん～… そうか！
特製カツ丼の衣の時のように・
山芋を使えばいいんだ！
岡田屋もダシで溶いた粉に 山芋を少しは入れてたと思うけど ｡
俺のは 100 ％ 山芋だけの生地なんだ ｡
ところで 陽一 お好み焼きも大事だけど・
そろそろ… ｡ うっ やっぱり・
味皇のじいさんの所に あいさつに行かなきゃダメ？
ダメ ｡
でもなぁ 具の肉のことも 考えなくちゃいけないんだけど ｡
えっ 味皇のおじいさんのとこに 行くの？
おばさん あたし 陽ちゃんの後見人として行くわ！
３人で楽しんでらっしゃい ｡
・～
うわ！
うわ～ すっげぇな ｡
・～
( 丸井 ) おぉ よく来たな 味っ子 ｡
いやぁ 母さんが あいさつに行けって言うからさ ｡
おっ そうか 味皇様も喜ぶぞ ｡
( 垂目 ) では 味皇料理会 各チーフシェフより・
新年のごあいさつを頂きますが その前に・
まずは 味皇様！
・～
諸君 あけましておめでとう ｡
( 一同 ) おめでとうございます ｡
新しき年を迎え・
諸君に ひと言だけ言っておこう ｡
初心忘るべからず 謙虚な心を失ってはならん ｡
日々 腕と心を磨き・
料理の創意と工夫に努めるべし ｡
さすれば おのずと 味の道は開けていくものだ ｡
若き獅子たちよ ことしも飛躍せよ！
本日は無礼講である ｡
皆 思う存分 楽しむがよい ｡
乾杯 ｡ ( 一同 ) 乾杯！
( しげる ) うわ～！ 食べるぞ～！ おい！
( 女性たち ) キャ～！ 下仲先生 こっち向いて！
( 関場 ) ハハハハ… 相変わらず すごい人気だな 下仲 ｡
( 下仲 ) な～に ただの女性のざれ言ですよ ｡
おっ あそこにいるのは 昨年 何かと にぎわした陽一君か ｡
( 下仲 ) ん？ ことしは何をやらかすやら… ｡
陽一兄ちゃん ほら ローストビーフ！
あたしなんか さっきね・
北京ダックを食べちゃったの まだまだ入る ｡
あのね ちょっとは遠慮してよ 恥ずかしいな もう ｡
だって ｡ はい！ お姉ちゃんなんかさっき・
大きなケーキも ガツガツ食べてました！
よけいなこと言わないの！
やぁ 陽一君 みつ子ちゃん しげる君 おめでとう ｡
あっ 味皇のおじいさん！
あんまり お姉さんと けんかしてはいけないな ｡
はい お年玉 ｡ ( しげる ) あっ ありがとう！
はい みつ子ちゃんにも ｡ うわ～ ありがとうございます！
あの 俺には？ おぉ そうだったな ｡
はい 陽一君 ｡
うわ～ いくら入ってるのかなぁ あ？
あだっ！ ドシェ～！
飛んだよ ｡ 《精進せぇよ》
だから こんな形式ばった所は 嫌だって言ったんだ ｡
しかし お好み焼きに入れる 肉を考えなきゃ ｡
元旦だし 肉屋は やってないもんな ｡
( 男性１ ) おい まだ在庫はあるか？ ( 男性２ ) はい ｡
あっ ｡ そろそろ ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ が切れそうだ ｡
地下冷蔵庫からロースを 10kg 用意するよう言ってくれ ｡
分かりました ｡
《そうか ここにも肉はあるんだ！》
丸井のおっちゃん！ ( 丸井 ) ん？
地下冷蔵庫に案内してよ！ ( 丸井 ) えぇ・
早く！ アタタタ… あららら… ｡
早くってば ほら 早く！ ( 丸井 ) ちょっと ちょっと！
相変わらず 騒がしいヤツだなぁ ｡
( 下仲 ) 正月ぐらい ゆっくりすればいいのに ｡
《ういなヤツよ フフ…》
( 丸井 ) ん～！ あ～！
( 丸井 ) これが味皇料理会が誇る 生肉専用の冷蔵庫だわい ｡
こいつは すげぇや ｡ 驚いたか？・
松阪牛の肩ロース 薩摩の黒豚のロース ｡ ・
バラを筆頭に ありとあらゆる肉 ６か月分が保存してあるんだ ｡
どれも高い肉ばっかりだな ｡ ん？
《お好み焼きの中に入れる 肉としては・
どれも高級品すぎる》
そうか！
これだよ これ！ この肉があったんだ！
これをお好み焼きに入れれば 岡田屋に勝てるぞ！
( 丸井 ) な… ｡ このスジ肉で勝負！
( 法子 ) なるほど！
牛のスジ肉を 甘く煮るとは考えたわね ｡
これで 陽一風お好み焼きの完成だ！
へぇ～！
さぁ 食べてみてよ ｡
おいしそう いい香り ｡
どう？ 牛スジ肉の濃厚な味わいがいいわ ｡
キャベツの甘み さっくりした山芋の皮と・
見事に調和して ホントにおいしい！
エヘヘ やっぱりね あとはタレと ｡ ( 法子 ) ちょっと待って ｡ ・
父さんの作っていた お好み焼きに比べて・
何か もの足りないわ ｡ あっ ｡
それに 広島風のも食べたことあるけど・
こんなに軽くなく もっとボリュームがあったわ ｡
ねぇ 陽一 これで岡田屋さんに 勝てるかしら？・
少なくとも 父さんの味に近づかないと ｡
もっともっと改良したほうが 父さんの味に近づけ… ｡
くそ！
陽一… ｡ 何だい何だい 父さん父さんって！
俺だって… 俺だって 一生懸命やってるんだ！
それなのに… それなのに母さんったら！
そんな 陽一… ｡ チクショ～！
陽一 待ちなさい！
( 法子 ) 《陽一…》
・～
《俺 本当に 分かんなくなっちゃったよ ｡ ・
小さい頃から父さんの料理を 見よう見まねで・
今まで やってきたけど… ｡ ・
これから どうなることか…》
( 隆男 ) ＜ハハハ…！ よ～し 陽一・
お前は日之出食堂の２代目だ！＞
＜うん！ 僕 ２代目！＞
２代目か 笑っちゃうよな ｡
( 隆男 ) 《よっ！》 あっ ｡
( 隆男 ) 《そう焦んな 迷いがあるなら・
まず一つ一つ解決して 進むしかない ｡ ・
そうすれば 自然と 道が開けよってもんだぜ ｡ ・
お前は まだ考ぇが甘ぇぞ ｡ ・
焦ってるだけじゃダメなんだ いいか？・
焦りは みずから 墓穴を掘ることになるぜ ｡ ・
とにかく 一歩一歩進んでいけ いいな？ 陽一》
《そうだね 父さんの言うとおりだよ！》
頑張ってみるよ ｡
父さ～ん！
あら 陽一！
夕食 出来てるわよ ｡ あ… はい ｡
えっ またお雑煮？ ( 法子 ) いいでしょ？・
お正月なんですもの はい ｡
冷めないうちに食べなさい ｡
うん 母さん ｡ うん？
さっきは あんなこと言ってごめんね ｡
俺 少し てんぐになっていた気がする ｡
母さんこそ 父さん父さんって・
陽一の気持ちも考えずに 言ったこと・
悪かったと思ってるわ それよりも・
今のことを考えなきゃ さぁ お雑煮が冷めちゃうわ ｡
うん いただきま～す！
《餅…》
・～
《そうか！》 母さん！
これだよ これ！ これを使えばいいんだよ！
これって… お餅を何に使うの？
お好み焼きにさ！
これで岡田屋に勝てる方法が 見つかったんだよ！
それ！ よっと！
さぁ 食べてみてよ！
さっきと あまり変わりないけど ｡
( 法子 ) ん～！・
ん～！ お餅！
そうさ 俺のは 餅を入れて ボリューム感を出したのさ！
陽一 これならボリュームも 味の深みもあって大満足よ ｡
ああ あとはタレの工夫だけだ ｡
《ハハハ…！ 小僧 わいは どんなお好み焼きが来ても・
ビビらへんで！》
岡田屋！ 陽一風お好み焼きで・
どぎもを抜いてやる！
〈皮 具と申し分ない お好み焼きを作った僕も・
ソース作りは難関だった ｡ ・
熟成させる時間がない以上 岡田屋のソースのような・
深いコクが出せないのだ ｡ ・
おまけに岡田屋は ひきょうにも 審査員を味方にして・
僕は大ピンチ！・
次回 『 ミスター味っ子 』 ・
｢ お好み焼き勝負 ･ 審査員も敵だ ｣｡ ・
おいしいよ！〉
・ (ｴﾝﾃﾞｨﾝｸﾞﾃｰﾏ)
・～
・ (ｵｰﾌﾟﾆﾝｸﾞﾃｰﾏ)
・～
( 岡田 ) ハハハハ…！
わし以上のお好み焼きを 作ることができれば・
出店の場所を譲ろうやないか！
アハハハ…！
〈縁日の出店の権利を 譲ってもらうため・
岡田屋のお好み焼きに 挑戦した陽一であったが…〉
小僧 よう見とれ ｡
( 陽一 ) あっ ｡
《山盛りのキャベツ 天かす・
豚肉？・
こんな山盛りの お好み焼きなんて…》
決め手は これや！
( 岡田 ) トォ～リャ～！
《えっ 焼きそばをどうするんだ？》
ヘヘヘ… ト～リャ～！
ハァ～！・
焼きそばをのせる！
何・ フフフフ… ｡
これが広島風岡田屋特製 ジャンボお好み焼きや！・
どや！
《うまい… お好み焼き すべての具が・
口の中で踊っているみたいだ！》
〈だが陽一は 山芋だけで作った皮を考え出し・
具は煮込んだ牛のスジ肉を使い・
そして ボリューム感を出すために…〉
( 法子 ) ん～！ お餅！
そうさ 俺のは 餅を入れて ボリューム感を出したのさ！
( 法子 ) 陽一 これならボリュームも 味の深みもあって大満足よ ｡
ああ あとはタレの工夫だけだ ｡
《ハハハ…！ 小僧 わいは どんなお好み焼きが来ても・
ビビらへんで！》
岡田屋！ 陽一風お好み焼きで・
どぎもを抜いてやる！
(ﾌﾞﾗﾎﾞｰおじさん) よ～っと！
( 垂目 ) ごちそうさん ｡ ( 岡田 ) へい ４番さん おあいそ ｡
( 店員 ) あいよ！
( 丸井 ) 確かに評判の店だけあって 味はグ～ ソースもいい ｡
( 垂目 ) 秘伝なんでしょうね ｡ ( 丸井 ) もちろんだよ ｡
お客さん わいの腕さばきを見れるなんざ・
ことしも はなからラッキーやで オリャ～！
( 店員 ) ちょうど 2, 000 円になります ｡
え… あぁ そう はい ｡
おい フルサワ 今の２人の後を・
ちょいと つけてみ ｡ (ﾌﾙｻﾜ) へぇ ｡
ひょっとしたら うちの味 盗みに来たヤツかもしれんで ｡
どうも ただ者ではなさそうや ｡
はぁ？
どうしたんだよ？ おっちゃん ｡
改まって そんな似合わない 着物 着ちまってさ ｡
大きなお世話だ！
ちょっと そこの稲荷神社に お参りに来ただけだい！
それよりな 対決は あしただろ？ 自信の程はどうなんだい？
ヒヒ～ ない ｡ えっ？
全くない 最後のポイント すばらしいソースが・
まだ考えつかないんだ ｡
あしたまでに考えつくのかい？ ん～… ｡
やるっきゃないさ！
やるっきゃないって お前… ｡
あれ？ おっちゃん ちょっと笑ってみてくれる？
え？ いいから早く ニ～っと ｡
こうか？ ニ～って ハハハ ｡
あっ やっぱし 岡田屋に行ってきたんだ ｡
汚ぇの いい大人が・
青のり くっつけたまんまで もう ｡ ( 丸井 ) いや まぁ その… ｡ ・
うまいって評判なんでな ｡
で どうだったんだい？ おっちゃんたち食べてみて ｡
うん 確かに評判どおりだった ｡
ソースは ちょっと甘みがあって コクも十分 ｡
今まで味わった中でも 最高の味わいのソースだった ｡
そうか お好み焼きのソースは・
ちょっと甘めで しつこいくらいの ソースが ぴったり来るのか ｡
(ﾌﾞﾗﾎﾞｰおじさん) ブラボー！
さて 岡田屋のソースについて 語ってみよう ｡
たまねぎ トマト みかん りんご にんにく ｡ ・
う～！ ナツメヤシ にんじん セロリ ｡ ・
これだけの野菜や果物を煮込んで その上・
15 種類ものスパイスを 加えている それを・
さらに半年もの間 寝かせて・
熟成させる！
さて お立ち会い！
この絶妙なる味わ～いは～・
一日二日の工夫では～・
絶対出せないのであった～！・
しかも このソースには 岡田屋秘伝中の秘伝が・
隠されてあった それは何か・
それは さすがの ブラボーおじさんにも・
分からな～い ｡ ・ 威張るんじゃないの！
(ﾌﾞﾗﾎﾞｰおじさん) う～ 痛～！ ( 一同 ) 痛～！
ソースを熟成させるのに半年か ｡
ん～ いくら何でも あしたの 対決までに作ることは無理だな ｡
どうする？ 味っ子 ｡ ん～ ｡
( 丸井 ) わしなら降りるな ｡ 俺は…・
俺は降りない ｡
俺は絶対に諦めないぞ！
フフフ ｡
( 垂目 ) ねぇ 丸井さん ｡ ( 丸井 ) あ？
( 垂目 ) 俺たち 味っ子の役に 立ったんでしょうかね？
( 丸井 ) もちろんだとも 岡田屋のソースに・
真っ向から対抗しようったって しょせん むだ ｡
したがって 考えることも むだ ｡ ( 垂目 ) むだって… ｡
だが 味っ子のことだ ｡
きっと何か新しいソースを 考え出すだろうよ ｡
( 垂目 ) そ… そうですよね ｡
あいつのことだから やりますよね きっと やりますよ！
( 丸井 ) うん ｡
( 店員 ) いらっしゃいませ いらっしゃいませ ｡ ・
本日 特売コーナー 肉 肉 肉が 新鮮でございます ｡ ・
いらっしゃいませ いらっしゃいませ ｡
ソースにも いろいろあるんだな ｡
おっ ｡
ん～ ｡
あっ そっか！
発想を変えればいいんだ！
そうだ そうなんだよ！ ヘヘヘヘ…！
ハハハハ…！
はぁ～！・
どうすんの？ こんなに ふりかけ買い込んできて ｡
エヘッ お好み焼きの味付けは ソースだけじゃないってことさ ｡
( 法子 ) あ？ ｿｰｽ と その上に振りかけられた・
青のりや削り節が一体になって・
お好み焼きの味を決めるんだ ｡
だったら俺は このふりかけで・
青のりや削り節に代わる 味付けを工夫してみる ｡
ふりかけで工夫するですって？
そんなもので味わいの工夫なんて できないわよ ｡
そんなことないさ！ 工夫のしようのない・
完成された味なんて この世に存在しないんだ！
これが味吉陽一特製の・
ブレンドスペシャルふりかけだ！
え～！
よし！
それ！
よし！ そうか！
ただ青のりを かけるだけじゃなくて・
いろんな ふりかけをブレンドして・
それでソースに深みとコクを 加えようっていうのね ｡
そのとおり さぁ 母さん食べてみて ｡
ん～！
おいしい！ おいしいわ！・
味に深みとコクが加わって 断然 味わいが違う ｡
ソースを熟成できない分の 味わいを・
ふりかけで補うなんて すごいアイデアよ ｡
エヘヘヘ… これでソースも万全 ｡
三拍子そろった 特製お好み焼きで・
あしたは楽勝だね！ ん？・
何か違う… ｡
え？
( 法子 ) あと一味… あと一味・
このソースには 何か足りないものがあるわ ｡
え・ ( 法子 ) 岡田屋の味と・
ほぼ互角と思われる この味 ｡ ・
でも… でも 何かが あと一味足りないわ ｡
何か… 何か もう一味だって？
何なんだよ？ それは！ 一体 この味付けのどこが…・
どこが足りないっていうの？
(ﾌﾙｻﾜ) えらいこっちゃ えらいこっちゃ 大将～！・
えらいこっちゃ 大将！ ( 岡田 ) どやった？
(ﾌﾙｻﾜ) あ… あの… ｡ ( 岡田 ) きちんとせんかい！
(ﾌﾙｻﾜ) やっぱり あの２人 日之出食堂とつながってましたで ｡
やはりそうか ヤツら 日之出食堂にな ｡
小僧め 対決をあすに控えて 焦っておるようやな ｡
恐らく あの２人にうちの味を 盗みに来させたに違いない ｡
それから 大将 ｡ ( 岡田 ) ん？
あの小僧のことも 分かったんですが・
実は とんでもない小僧… ｡ ( 岡田 ) 知っとるわい ｡
あのガキ 味吉陽一いうんやろ？
何や 知っとりましたんか ｡
ああ 今まで いろんな腕自慢と勝負して・
そのことごとくに 勝ってきたというガキやろ ｡ ・
一説には 味皇との つながりもあるといわれている・
とんでもない腕前のガキらしいな ｡
(ﾌﾙｻﾜ) そ… そうなんですわ ｡ ( 岡田 ) しかしやな・
その腕自慢にも たった一つ 自由にならんもんがある ｡
( 店員 ･ﾌﾙｻﾜ) え？ ( 岡田 ) フフフ… ｡
そいつは時間や 熟成に半年もの 時間をかける このソースや！
こいつだけは どうにもならんのや ｡
しかも こっちには ほかに 奥の手も用意してあるんや ｡
フフフフ フフフフ… ｡ ・
フハハハ…！
あ… あれは！
フフフ… ハハハハ…！・
ア～ハハハハ…！
( 笛の音 )
《一体 何が足りないんだ？・
甘み 塩味 香ばしさ 酸味・
そのほかに何が…》
・ ( しげる ) な～に しょぼくれちゃってんだよ ｡
ん？ ( しげる ) 陽一兄ちゃん ｡
しげるか はい ｡
男がウジウジ悩んだらいかんよ ｡ フフッ ｡
・ ( みつ子 ) そうじゃ 元気を出せ 陽一君 ｡
お前には そんな姿は似合わんぞ ｡
自分の持てる力を すべて出し切るのじゃ ｡
いつも お前がしているようにな ｡
さすれば道は おのずと 開けるであろう コンコン ｡
ん？ コン！
フフッ びっくりした？ あのね～ ｡
フフ はい これ おすそ分け ｡ 何だい？ これ ｡
パパの出張先からのお土産 ｡
油揚げだったりして ｡ フフッ 意外とそうかもよ フフ ｡
ホントかよ？ うそうそ 開けてごらんなさい ｡
ああ… さて 何かな？ みつ子のお土産って ｡
あっ ｡
こ… これは ｡
そ… そうか！ ん？
分かった… 分かったぞ あと一味が！
これで あしたは岡田屋退治だ！
( 今ちゅう ) おはよ～う ｡
( 丸井 ) 味皇様 何も離れた所から・
室内カメラで 盗み見ることもないのでは？
そうですよ 堂々と 対決の場に立ち会いましょうよ！
( 味皇 ) うん まぁ よいではないか ｡
それより 陽一君に勝ち目はあるのかね？
はぁ… 岡田屋に太刀打ちできる ソースが出来上がっていれば… ｡
来ました！ 味っ子です ｡ ん！
・～
ヘヘヘヘ… ｡
( 事務長 ) それでは ただいまより・
岡田屋さんと日之出食堂さんの お好み焼き勝負を開始します ｡
審査員は私 事務長のハセガワと・
鉄板焼きの老舗 松井屋さん ならびに・
組合歴 10 年の 天ぷら屋 花天さんにお願いします ｡
( 松井屋 ) よろしく ｡
( 松井屋 ･ 花天 ) ＜フフフフ…＞
えっ ちょ… ちょっと待ってよ！
この審査員には異議があるよ！
事務長の ハセガワさんは ともかく・
松井屋さんと花天さんは・
岡田屋さんの 商売仲間じゃないか！
[外:44CBC7DC0AF84F6AB857F00A9BC2560A] ハハハハ…！・
ここへ来て 最後の悪あがきか？ 小僧 ｡ ・
確かに このお２人と うちとは 商売仲間や ｡ ・
しかしな お２人とも 味の分からん お人やないで ｡ ・
味の判定に お好み焼きの味の 分からん人間を連れてきても・
しゃあないやろ もし これが不満やったら・
あっさりと 自分の負けを認めるこっちゃな ｡
アハハハ…！
ハハハハ…！
この野郎 汚ぇ男だ！
料理人の風上にも置けんヤツだ ｡
味皇様！ まぁ 待て ｡
( 花天 ) あたしかて小僧さんの作る 料理の味くらいは・
ちゃんと分かりまっせ ｡ ( 松井屋 ) まぁ この岡田屋さんが・
よもや こんな子どもに負けるとは 思えませんがね ハハハハ… ｡
ひきょうだぞ 岡田屋！
初めから俺と まともに 勝負する気なんか なかったんだ！
( しげる ) 岡田屋 汚ぇ！ よ～し それならそうと・
心得て かかってやる！
(ﾌﾞﾗﾎﾞｰおじさん) 味勝負！
制限時間は 20 分・
お好み焼き勝負 始め！
( 岡田 ) ウリャ～！ タァ～！
母さん これを四角に切っておいて ｡
え？ これは… ｡
障子紙？ ( 丸井 ) 一体 何を・
考えてるんでしょう？ 考えたな 陽一君 ｡
( 垂目 ) え？
お好み焼きを直接 皿にのせると・
どうしても油の切れが悪くなる ｡
それで 皿の上に障子紙を敷いて・
油の切れをよくしてやるんだ ｡
天ぷらやトンカツと 同じってわけか！
和紙にのせて 油の切れをよくすれば・
仕上がりが全く違う ｡ やるな 味っ子 ｡
よ～し 焼きにかかるで！・
やったるわい！・
チュ～チュ～タコカイナ！ チュ～チュ～タコカイナ！・
チュ～チュ～…！ ( 花天 ) タコ！
調子出てきたな 岡田屋はん！
( 岡田 ) キャベツ！ 天かす！・
焼きそば！ 豚肉！・
ほいで こいつで・
とどめや～！
出たか 必殺の押しつけ焼き！
( 岡田 ) フフフ… ハハハハ…！・
ワハ～っと！
よ～し こっちも具の用意だ！
ＯＫ 任せといて！
( 丸井 ) ん？ 牛のスジ肉！ ( 垂目 ) 見てください！・
あんなに じっくりと 煮込まれてます ｡
あれは こんにゃく！ 陽ちゃん・
こんな こんにゃくのこと 聞いてないわよ！
エヘヘ そいつは後のお楽しみ！
・～
( 事務長 ) 時間です ｡ ( 岡田 ) 出来たで！
こっちもだ！
いよいよですね ｡ ( 丸井 ) 勝てよ 味っ子 ｡
[外:44CBC7DC0AF84F6AB857F00A9BC2560A] ( 事務長 ) それではまず 岡田屋さんのから ｡
( 松井屋 ) ずっしりと詰まった具が今にも 飛び出しそうな ﾎﾞﾘｭｰﾑ ですな ｡
それに このソースの香り 甘酸っぱく 爽やかで・
食べる前から唾が湧いて たまりまへんわ ｡
あ～ こりゃ うまい！・
具もさることながら このソースが絶品や！
しかし この舌をピリっと刺激する 隠し味は何だろう？
( 岡田 ) それが岡田屋秘中の秘・
隠し味のマスタードですわ！
( 岡田 ) 《何や？ この小僧の余裕は ｡ ・
わしの隠し味を聞いても 少しもビビらん ｡ ・
一体 どっから この余裕が来とるんじゃ？》
( 花天 ) 腹にこたえるボリューム感 ｡ ・
お好み焼きを食べた～！いう 満足感でいっぱいでんな！・
いや すばらしい～！
岡田さん これは 結果を見るまでもありませんな ｡
( 岡田 ) こ… これは恐れ入りますわ ｡
( 花天 ) ワ～ハッハッハッ…！
くそ～ あの連中！ 待て！
まだ勝負がついたわけではない ｡
こ… これは！ ( 岡田 ) 何や・
何や？ この大量のふりかけは ｡
こんなお好み焼きは初めてだ ｡
( 花天 ) うまい！ ( 岡田 ) え～・
これは何たる皮や？ そして何ちゅう うまい生地 ｡
すばらしい弾力 さっくりした仕上がり ｡ ・
粉っぽさが全くのうて・
いや むしろ深い味わいさえ 感じさせまんな ｡
これは岡田屋以上だ！
ん～ 何という味わい これは・
こんにゃく！・
口当たりの全く違うこんにゃくと スジ肉を一緒に煮込んで・
不思議極まる歯応えの ハーモニーを味わわせてくれる ｡
ん～！ お好み焼きはソースや！
最後の味付けを決める ソースが勝負や！
このソースだけは うちを 超えることは絶対できへんで！
( 事務長 ) いや～ ｡
この味付け おいしいです ｡
ん～ 甘めのソースの中に・
いろんな微妙な味わいが 隠されてます ｡
( 松井屋 ) 塩味 酸味 香ばしさ ｡ ( 事務長 ) そうか ふりかけだ！
ふりかけが ソースに深みとコクを加え・
最高の味わいになっているんだ ｡
しかも 岡田屋のソース同様 ピリっと舌を刺す・
しかし 柔らかな辛み ｡
そないなアホな あんたら舌が どないかなったんとちゃうか？
( 松井屋 ) いや 違う ソースではない ｡
では この辛みは 一体どこから？ はっ！・
具の中の赤い粒 これだ！ これは…・
明太子！ ( 岡田 ) め… 明太子？
陽ちゃん ｡ そう からし明太子 ｡
みつ子がお土産で持ってきて くれたのを使わせてもらったのさ ｡
礼を言うよ ｡ 陽ちゃん ｡
おぉ やるな 味っ子 ｡ ( 垂目 ) あとは勝敗の行方ですね ｡
それでは お好み焼き勝負の 結果を申し上げます ｡ ・
この勝負・
陽一君のお好み焼きの勝ち ｡
日之出食堂さんが 出店の権利を獲得されました ｡
や… やった～！
( しげる ) やったやった！ 陽一兄ちゃんの勝ちだ～！
おめでとう！
何でや… 何でや？ 松井屋はん 花天はん ｡
何でや？
すまん あんたとは長年の友達だし・
どうしても 勝たしてやりたかった ｡
( 花天 ) だが わしらも自分の舌に うそはつけんかったんじゃ ｡
( 松井屋 ) しかも 年季も経験もない子どもが・
岡田屋さんのソースと同じものを いや それ以上のものを・
努力と工夫で作り上げた ｡
そして 最後の油抜きの和紙に至る 料理に対する・
細かい心配りの優しさ ｡ ・
それが わしらのよこしまな心を 動かしたんじゃよ ｡
帰るぞ ｡ ( 丸井 ) 味っ子に会わずにですか？
あす 縁日の出店に会いに行こう ｡
はい！
( 岡田 ) フフフフ… ｡ ・
ハハハハ… ｡ ・
ハハハハ…！ これもまた人生の おもろい一幕っちゅうわけやな ｡
まぁ 長い人生 いろんなことがあるわい ｡
おい 味っ子 次は 縁日の売り上げで勝負じゃい！
え？
どや？ 今度は わいも そう簡単には負けへんで ｡
よし 受けて立つぜ！
・～
おっ やってる やってる ｡
らっしゃい らっしゃい！ いらっしゃい いらっしゃい！
味っ子特製お好み焼きだよ！ 岡田屋の味 伝統のお好み焼き！
日之出食堂のお好み焼き おいしいよ！
さぁ いらっしゃい いらっしゃい！
早いとこ行きましょうよ ｡ ・
お～い 味っ子～！
〈かつて 父さんが 味付けを手伝った・
青森の駅弁屋が潰れてしまう ｡ ・
日本一とマスコミが絶賛する 幕の内弁当の及川が・
同じホームに開店したんだ ｡ ・
よ～し 助っ人だ！・
豚カツ シャケ 卵焼きと・
さまざまなおかずで駅弁勝負！・
次回 『 ミスター味っ子 』 ・
｢ 味っ子苦戦 ･ 駅弁対決 ｣｡ ・
おいしいよ！〉
・ (ｴﾝﾃﾞｨﾝｸﾞﾃｰﾏ)
・～