1
00:01:30,210 --> 00:01:33,170
フィレ･ドゥ･ル･ア･ラ･ ヴァプール･ソース･オ･レギュムは

2
00:01:33,510 --> 00:01:35,460
以上の手順で調理します

3
00:01:37,130 --> 00:01:38,950
これは スズキ以外に

4
00:01:39,300 --> 00:01:41,720
ヒラメ イトヨリ アマダイなど

5
00:01:41,720 --> 00:01:43,540
他の白身魚でも合います

6
00:01:45,050 --> 00:01:45,640
はい

7
00:01:46,050 --> 00:01:47,640
次の料理いいよ 用意して

8
00:01:48,310 --> 00:01:48,810
はい

9
00:01:55,410 --> 00:01:56,520
プラス二です

10
00:01:58,190 --> 00:01:59,460
シェフ この料理は?

11
00:02:00,190 --> 00:02:00,530
はい

12
00:02:01,070 --> 00:02:03,380
ユイトル･エ･ポアロ･ オ･キュリといいまして

13
00:02:04,160 --> 00:02:06,530
ユイトル･エ･ポアロ･ オ･キュリっと..

14
00:02:06,530 --> 00:02:06,910
ええ

15
00:02:07,660 --> 00:02:09,300
ああ 近城さん ちょっと待って

16
00:02:09,820 --> 00:02:10,490
えっ?

17
00:02:12,190 --> 00:02:14,620
こっちの向きのほうがいいんじゃないかしら?

18
00:02:15,000 --> 00:02:15,670
えっ?

19
00:02:16,380 --> 00:02:17,500
うん いいわ

20
00:02:17,790 --> 00:02:19,500
じゃあ 近城さん 続けてください

21
00:02:19,880 --> 00:02:20,670
ああ..

22
00:02:21,050 --> 00:02:21,880
近城さん

23
00:02:22,130 --> 00:02:23,340
ちょっと待ってください

24
00:02:23,680 --> 00:02:24,150
えっ?

25
00:02:24,930 --> 00:02:27,800
やはり こちらのほうがいいんじゃないでしょうか?

26
00:02:28,810 --> 00:02:30,720
ちょ ちょっと待って 栗田さん

27
00:02:31,060 --> 00:02:33,390
こっちのほうが絶対いいわよ

28
00:02:33,600 --> 00:02:34,230
でも

29
00:02:34,230 --> 00:02:36,080
これのほうが正面にいいと思うんですけど

30
00:02:36,650 --> 00:02:37,400
いいえ

31
00:02:37,520 --> 00:02:38,610
こっちのほうがいいわ

32
00:02:39,190 --> 00:02:41,230
でも こっちのほうが..

33
00:02:42,190 --> 00:02:44,070
近城さん どう思います?

34
00:02:44,570 --> 00:02:45,530
そっ そうね

35
00:02:45,530 --> 00:02:46,990
近城さん どうかしら?

36
00:02:47,120 --> 00:02:47,950
ええ?

37
00:02:48,320 --> 00:02:50,160
ああ どっちでもおんなじじゃないかな

38
00:02:50,490 --> 00:02:52,790
全然 違うような気がするけど..

39
00:02:52,950 --> 00:02:53,410
うん?

40
00:02:54,080 --> 00:02:55,560
へえ ホントに?

41
00:02:55,570 --> 00:02:57,070
やだー 違うの~
女子大生じゃないんだ?

42
00:02:57,070 --> 00:02:58,190
やだー 違うの~

43
00:02:58,460 --> 00:03:00,070
じゃあさ フリーターってわけ?

44
00:03:00,070 --> 00:03:01,060
近城さん どうかしました?

45
00:03:01,060 --> 00:03:01,590
フリーター ナウいじゃん
近城さん どうかしました?

46
00:03:01,590 --> 00:03:02,730
フリーター ナウいじゃん

47
00:03:02,730 --> 00:03:03,060
あー
フリーター ナウいじゃん

48
00:03:03,060 --> 00:03:03,590
あー

49
00:03:03,840 --> 00:03:04,880
山岡さん!

50
00:03:05,130 --> 00:03:05,880
ああ?

51
00:03:06,300 --> 00:03:07,180
もう..

52
00:03:08,400 --> 00:03:10,560
真由美ちゃん 冴子ちゃん それにレイちゃん

53
00:03:10,680 --> 00:03:12,270
フリーターなんだってさ

54
00:03:13,390 --> 00:03:14,230
ああ..

55
00:03:22,690 --> 00:03:23,900
ねえ 二木くん..

56
00:03:23,900 --> 00:03:24,360
は?

57
00:03:25,280 --> 00:03:27,410
栗田くん 何かあったの 取材中?

58
00:03:27,780 --> 00:03:29,780
あら 何 言ってるんですか..

59
00:03:29,950 --> 00:03:32,450
山岡さんがサボってるからじゃないですか

60
00:03:32,580 --> 00:03:33,080
ええ?

61
00:03:33,710 --> 00:03:35,370
山岡さん まり子さん!

62
00:03:35,500 --> 00:03:36,250
あっ はい

63
00:03:36,250 --> 00:03:36,660
はい

64
00:03:36,660 --> 00:03:38,830
二人で 何 コソコソ話してるんですか?

65
00:03:39,580 --> 00:03:41,540
えーと その..

66
00:03:41,540 --> 00:03:42,880
仕事も終わったことだし

67
00:03:42,880 --> 00:03:46,240
みんなで ほら パーッと飲みに行こうかな..なんて

68
00:03:46,240 --> 00:03:47,050
ねえ 二木さん

69
00:03:47,050 --> 00:03:48,300
そっ そうね

70
00:03:51,370 --> 00:03:52,890
近城さんも どうですか?

71
00:03:53,510 --> 00:03:53,890
えっ?

72
00:03:54,220 --> 00:03:55,180
ええ..

73
00:03:59,400 --> 00:04:01,060
はいはい はいはい

74
00:04:01,360 --> 00:04:03,570
ほいじゃ まあ お疲れさまでした

75
00:04:10,770 --> 00:04:14,140
いやあ 仕事のあとの一杯はうまいね ホント

76
00:04:14,540 --> 00:04:16,160
いつも美味しいくせに..

77
00:04:16,870 --> 00:04:17,290
ん?

78
00:04:19,040 --> 00:04:20,460
それに山岡さん..

79
00:04:20,460 --> 00:04:22,020
仕事してましたっけ?

80
00:04:23,130 --> 00:04:24,880
っとに いつまでも..

81
00:04:25,630 --> 00:04:27,170
もう 山岡さんったら

82
00:04:27,170 --> 00:04:28,820
さっき助けてくれないんだから

83
00:04:29,720 --> 00:04:30,970
まあまあ 栗田さん..

84
00:04:30,970 --> 00:04:32,720
いいじゃないの あれはあれで..

85
00:04:33,350 --> 00:04:34,720
ねえ 山岡さん

86
00:04:35,060 --> 00:04:37,640
世界味めぐりに困ったことがあったら

87
00:04:37,850 --> 00:04:40,020
相談に乗ってもらえますわよね?

88
00:04:40,980 --> 00:04:41,400
えっ?

89
00:04:42,110 --> 00:04:43,400
当たり前じゃないか..

90
00:04:43,650 --> 00:04:45,570
だから 仕事 手伝ってたんじゃないの

91
00:04:47,290 --> 00:04:49,150
もう 調子いいんだから

92
00:04:50,640 --> 00:04:52,950
山岡さん もうひとつどうです?

93
00:04:53,070 --> 00:04:54,450
やあ ありがとう

94
00:04:54,660 --> 00:04:56,450
二木さんは気が利くなあ

95
00:04:56,830 --> 00:04:58,960
ごめんなさい 近城さん 気がつかなくて..

96
00:04:59,410 --> 00:05:00,420
さっ どうぞ

97
00:05:00,920 --> 00:05:02,040
いかがですか?

98
00:05:02,330 --> 00:05:03,190
ああ ありがとう

99
00:05:08,420 --> 00:05:10,220
近城さんの食べ物の写真

100
00:05:10,220 --> 00:05:11,930
とても評判いいですよ

101
00:05:12,140 --> 00:05:12,720
いやあ..

102
00:05:12,930 --> 00:05:14,720
これもみんな栗田さんのおかげさ

103
00:05:14,970 --> 00:05:16,470
栗田さんが俺を説得して

104
00:05:16,470 --> 00:05:18,600
この仕事をやらせてくれたからですよ

105
00:05:20,350 --> 00:05:21,230
私なんか..

106
00:05:21,560 --> 00:05:24,610
もともと近城さんの写真の腕は素晴らしいし

107
00:05:25,800 --> 00:05:30,820
あとは対象に対して どれだけ興味を持って 迫れるかってことだけよね

108
00:05:31,110 --> 00:05:31,450
え?

109
00:05:31,610 --> 00:05:33,450
いや そうなんだ..

110
00:05:35,450 --> 00:05:36,910
本当のことを言うと

111
00:05:37,080 --> 00:05:39,720
俺自身 対象にどれだけ迫れてるかわからないんだ

112
00:05:40,080 --> 00:05:40,750
えっ?

113
00:05:40,830 --> 00:05:42,040
近城さんでも?

114
00:05:42,420 --> 00:05:43,600
どういうことかしら?

115
00:05:45,370 --> 00:05:46,710
うまく言えないが..

116
00:05:47,090 --> 00:05:50,580
いつも違うんじゃないか まだ何か足りないものがあるんじゃないかって..

117
00:05:51,920 --> 00:05:53,500
そんな気がしてならないんだ..

118
00:05:56,800 --> 00:05:57,810
何かって?

119
00:05:58,100 --> 00:06:00,140
それがわかれば苦労してないよ

120
00:06:00,810 --> 00:06:04,600
食べ物を撮り始めて 間がないから そう感じるのでは?

121
00:06:05,150 --> 00:06:07,020
それだけだったらいいんだが..

122
00:06:11,310 --> 00:06:12,130
らっしゃい!

123
00:06:12,950 --> 00:06:13,450
うん?

124
00:06:16,660 --> 00:06:17,530
よう..

125
00:06:17,990 --> 00:06:19,700
あっ どうも..

126
00:06:20,200 --> 00:06:23,250
ああ こちら 東西新聞文化部さんです

127
00:06:23,500 --> 00:06:26,540
例の究極のメニューの担当者です

128
00:06:27,590 --> 00:06:28,540
へえ..

129
00:06:28,920 --> 00:06:30,540
これは光栄だね

130
00:06:31,010 --> 00:06:32,380
すると この寿司屋は

131
00:06:32,800 --> 00:06:34,630
究極の寿司屋かな?

132
00:06:35,550 --> 00:06:40,310
では 究極の寿司の食べ方でも 拝見させていただこうか

133
00:06:40,770 --> 00:06:43,640
まあまあ 先生方 ここはひとつ..

134
00:06:46,230 --> 00:06:47,440
イヤな感じ..

135
00:06:47,690 --> 00:06:48,620
誰なんだ?

136
00:06:49,230 --> 00:06:51,820
帝都新聞 学芸部長の平野さんです

137
00:06:54,240 --> 00:06:55,380
さあ そろそろ

138
00:06:56,110 --> 00:06:58,240
山岡さん 何か握りましょうか?

139
00:06:58,620 --> 00:06:59,120
え?

140
00:06:59,330 --> 00:07:00,580
ああ そうね..

141
00:07:00,580 --> 00:07:01,490
俺はいいけど

142
00:07:01,700 --> 00:07:02,450
近城さんは?

143
00:07:02,700 --> 00:07:03,900
近城さん 腹減ってんじゃないの?

144
00:07:04,370 --> 00:07:05,160
ああ..

145
00:07:05,670 --> 00:07:07,380
俺は握ってもらおうかな

146
00:07:07,380 --> 00:07:08,660
もう腹ペコだから

147
00:07:08,920 --> 00:07:10,000
何からいきますか?

148
00:07:11,290 --> 00:07:13,300
えーっと..

149
00:07:14,380 --> 00:07:15,620
カジキ ありませんか?

150
00:07:16,090 --> 00:07:16,550
えっ?

151
00:07:17,970 --> 00:07:19,300
カ･ジ･キ

152
00:07:19,720 --> 00:07:20,720
カジキですよ

153
00:07:21,100 --> 00:07:21,680
ええ?

154
00:07:22,350 --> 00:07:23,420
カジキ?

155
00:07:32,100 --> 00:07:33,570
す.. すいません

156
00:07:33,860 --> 00:07:35,800
あいにく 今日は切らしてまして..

157
00:07:36,450 --> 00:07:37,860
やっぱりないのか..

158
00:07:37,990 --> 00:07:38,700
残念だな

159
00:07:40,660 --> 00:07:41,910
こりゃまいった

160
00:07:41,910 --> 00:07:43,310
カジキだって 先生

161
00:07:43,310 --> 00:07:44,750
冗談じゃないよ

162
00:07:45,000 --> 00:07:46,370
カジキを注文されちゃ

163
00:07:46,440 --> 00:07:48,170
寿司屋もかわいそうだね

164
00:07:48,500 --> 00:07:50,750
カジキの刺身なんて ゴリゴリしていて

165
00:07:50,750 --> 00:07:51,920
脂臭くて..

166
00:07:52,050 --> 00:07:55,130
あんなものは 場末の大衆食堂で食べるもんですよ

167
00:07:55,180 --> 00:07:57,360
いやあ あきれたもんだ..

168
00:07:57,430 --> 00:07:59,840
まったく お里が知れるねえ

169
00:08:00,640 --> 00:08:05,100
これじゃあ 究極のメニューが至高のメニューに勝てるわけはない

170
00:08:07,100 --> 00:08:08,140
勘違いするなっ!

171
00:08:09,100 --> 00:08:10,650
俺はフリーのカメラマンだ

172
00:08:12,020 --> 00:08:14,940
東西新聞の究極のメニューとは.. 無関係だ

173
00:08:24,290 --> 00:08:25,080
しかし

174
00:08:25,160 --> 00:08:27,540
あんなうまいものの味がわからないなんて

175
00:08:27,710 --> 00:08:29,860
至高のメニューもたかが知れてるね

176
00:08:29,920 --> 00:08:30,920
なっ なに?

177
00:08:31,380 --> 00:08:33,340
ゴリゴリしてて脂臭いだって?

178
00:08:33,880 --> 00:08:36,620
あんたたちの舌 どうかしてるんじゃないのか?

179
00:08:36,970 --> 00:08:38,090
なっ 何だと!

180
00:08:38,470 --> 00:08:39,620
もういっぺん言ってみろ!

181
00:08:40,220 --> 00:08:40,930
ああ

182
00:08:41,180 --> 00:08:42,580
何べんでも言ってやるぜ

183
00:08:43,300 --> 00:08:44,390
きっ 近城さん..

184
00:08:44,560 --> 00:08:46,500
放っておきなさいよ あんな人たち

185
00:08:46,600 --> 00:08:47,060
おい!

186
00:08:47,060 --> 00:08:48,690
あんな人たちとは どういう意味だ!

187
00:08:48,690 --> 00:08:52,880
食通とかグルメとか言われてる くだらん連中ということだ

188
00:08:53,100 --> 00:08:54,440
きっ 貴様!

189
00:08:54,820 --> 00:08:56,110
近城とか言ったな?

190
00:08:56,400 --> 00:08:57,280
許さんぞ!

191
00:08:57,690 --> 00:08:58,440
お客さん

192
00:08:58,700 --> 00:09:00,570
やるなら 表でやってくださいな

193
00:09:00,990 --> 00:09:01,780
ただし

194
00:09:01,950 --> 00:09:04,120
こちらは柔道三段だそうですぜ

195
00:09:04,240 --> 00:09:04,700
えっ?

196
00:09:05,540 --> 00:09:07,870
別にケンカやろうなんて.. なあ?

197
00:09:08,710 --> 00:09:09,370
ああ..

198
00:09:18,020 --> 00:09:19,260
山岡さん..

199
00:09:19,630 --> 00:09:21,180
前にもあったな..

200
00:09:21,340 --> 00:09:21,800
えっ?

201
00:09:22,390 --> 00:09:24,430
同じようなことがあったんだ

202
00:09:24,760 --> 00:09:26,560
今と同じようなことが

203
00:09:27,490 --> 00:09:30,810
ある偉い先生のアシスタントをまだしていた頃のことだった

204
00:09:32,190 --> 00:09:34,310
初めて連れていってもらった寿司屋で

205
00:09:34,650 --> 00:09:36,080
やはりカジキを注文して

206
00:09:36,730 --> 00:09:41,490
食通自慢のその先生や 連れの人たちにあざけられ なじられたことがあった

207
00:09:42,360 --> 00:09:44,030
でも その中で一番こたえたのは..

208
00:09:44,780 --> 00:09:49,200
“お前の親はろくなもの食わせていなかったんだな”と言われたことだ

209
00:09:49,660 --> 00:09:52,940
そのことで大ゲンカとなり 先生のところをクビになったんだ

210
00:09:54,130 --> 00:09:57,340
それ以来 どうしてもカジキの刺身を食べたくて 注文するんだけど

211
00:09:57,710 --> 00:09:59,340
どこの寿司屋にもなくて..

212
00:10:00,300 --> 00:10:02,590
オヤジは俺が小さいときに亡くなってしまって

213
00:10:03,260 --> 00:10:04,800
おふくろは再婚もせず

214
00:10:04,970 --> 00:10:07,430
女手一つで俺たちを育ててくれたんだ

215
00:10:08,660 --> 00:10:11,230
おふくろは身を粉にして 一生懸命 働いてくれた

216
00:10:11,930 --> 00:10:13,420
でも うちは貧しかった..

217
00:10:15,020 --> 00:10:16,860
ごちそうなんか食べたことがなく

218
00:10:17,270 --> 00:10:19,400
三度三度 食べるのがやっとだったんだ..

219
00:10:20,110 --> 00:10:23,610
でもたまに おふくろがカジキの刺身を買ってきてくれた

220
00:10:24,950 --> 00:10:28,120
おふくろは買ってきたカジキを大事そうに皿に並べて出してくれた

221
00:10:29,490 --> 00:10:30,830
俺たち兄弟にとって

222
00:10:31,370 --> 00:10:32,910
世の中にこんなうまいものはない

223
00:10:33,370 --> 00:10:36,170
あまりの美味しさに 頬が落ちるとはこういうことかと思った

224
00:10:37,710 --> 00:10:40,620
そんな俺たちを おふくろはうれしそうに見てた..

225
00:10:41,670 --> 00:10:42,380
だから

226
00:10:42,510 --> 00:10:44,260
カジキの刺身をバカにされると..

227
00:10:45,050 --> 00:10:47,360
おふくろが貧しくて 働くだけで

228
00:10:47,360 --> 00:10:50,960
食い物の味もわからなかったのかって バカにされてるような気がして..

229
00:10:52,270 --> 00:10:55,920
それ以来 食通と聞くと つい反発心が起こってしまって

230
00:10:56,230 --> 00:10:58,800
まして グルメなんてまっぴらだと思うようになったんだ

231
00:10:59,940 --> 00:11:00,570
だから..

232
00:11:00,980 --> 00:11:04,220
食べ物の写真を撮ることに 挑戦心をかき立てられることもなかった

233
00:11:04,820 --> 00:11:05,400
ええ?

234
00:11:06,110 --> 00:11:07,840
それがさっき言ってらした

235
00:11:07,840 --> 00:11:11,440
まだ満足したものが撮れていないということと関係あるのかしら?

236
00:11:11,950 --> 00:11:13,000
かもしれない..

237
00:11:13,960 --> 00:11:16,330
山岡さん 本当はどうなんだ?

238
00:11:16,540 --> 00:11:17,880
知っていたら 教えてほしい

239
00:11:18,380 --> 00:11:19,670
カジキの刺身

240
00:11:21,090 --> 00:11:22,710
俺は本当にうまいと思った

241
00:11:23,460 --> 00:11:26,220
それは過去の思い出を美化しているだけなのか?

242
00:11:26,880 --> 00:11:27,800
それとも..

243
00:11:28,090 --> 00:11:28,890
近城さん

244
00:11:30,050 --> 00:11:32,560
お母さんと一緒に暮らしたのは 千葉かい?

245
00:11:32,680 --> 00:11:33,560
えっ ええ..

246
00:11:33,560 --> 00:11:34,810
千葉の銚子ですけど

247
00:11:35,120 --> 00:11:37,060
どっ どうしてわかったんですか?

248
00:11:37,310 --> 00:11:38,520
訳があるのさ..

249
00:11:38,980 --> 00:11:40,800
それで カジキを食べた季節は?

250
00:11:41,150 --> 00:11:42,440
食べた季節?

251
00:11:42,780 --> 00:11:43,990
えーっと..

252
00:11:44,610 --> 00:11:47,530
鼻水すすりながら ガツガツ食べたことがあるなあ

253
00:11:47,910 --> 00:11:50,660
今みたいに寒い季節だったような気がする..

254
00:11:51,080 --> 00:11:51,950
なるほど

255
00:11:53,350 --> 00:11:54,060
平野さん

256
00:11:54,290 --> 00:11:54,750
えっ?

257
00:11:55,370 --> 00:11:57,440
後日 もう一度 皆さんを誘って

258
00:11:57,440 --> 00:11:59,400
この“寿司とも”に いらしてくださいませんか?

259
00:12:01,140 --> 00:12:02,820
ああ それはかまわないが..

260
00:12:03,840 --> 00:12:06,720
世界味めぐり 次の仕事は決まったな

261
00:12:07,090 --> 00:12:07,630
えっ?

262
00:12:08,340 --> 00:12:09,260
銚子に行く

263
00:12:09,430 --> 00:12:10,260
銚子?

264
00:12:10,760 --> 00:12:12,380
何を取材するんですか?

265
00:12:13,060 --> 00:12:14,140
突きん棒さ!

266
00:12:14,600 --> 00:12:16,060
つ.. 突きん棒?

267
00:12:36,510 --> 00:12:37,500
山岡さん

268
00:12:37,870 --> 00:12:39,710
突きん棒って 何なんですか?

269
00:12:40,580 --> 00:12:44,500
海の近くを泳いでる マグロ カジキ サメなんかを

270
00:12:44,500 --> 00:12:45,630
漁船で追いかけて

271
00:12:45,920 --> 00:12:47,720
モリを投げてとる方法さ

272
00:12:48,170 --> 00:12:49,510
モリを投げて?

273
00:12:50,140 --> 00:12:51,050
モリ?

274
00:12:51,220 --> 00:12:51,800
そう

275
00:12:52,260 --> 00:12:55,720
宮崎や大分 静岡や千葉の漁師の特技で

276
00:12:55,720 --> 00:12:57,600
日本独特の方法なんだ

277
00:13:06,090 --> 00:13:08,420
わあっ 寒いわねえ

278
00:13:11,410 --> 00:13:12,910
ちょっと荒れてるようだな

279
00:13:13,660 --> 00:13:15,340
冬はいつもこんなもんですよ

280
00:13:16,040 --> 00:13:16,750
ああ そうだ!

281
00:13:17,000 --> 00:13:19,790
栗田さんと二木さんは ここで待っていたほうがいいんじゃないかな

282
00:13:19,960 --> 00:13:20,840
大変だから

283
00:13:21,830 --> 00:13:23,460
うん そうしたい..

284
00:13:23,460 --> 00:13:24,750
私は行きます!

285
00:13:25,000 --> 00:13:25,630
えっ?

286
00:13:26,300 --> 00:13:27,780
わっ 私も行くわ!

287
00:13:28,880 --> 00:13:30,930
あーあ 大丈夫かね

288
00:13:54,860 --> 00:13:55,880
ああっ 冷たい!

289
00:14:11,240 --> 00:14:12,330
いたぞっ!

290
00:14:13,510 --> 00:14:14,340
よしっ

291
00:14:14,740 --> 00:14:15,360
えっ?

292
00:14:38,740 --> 00:14:40,200
あっ あそこに見えたわ

293
00:14:40,200 --> 00:14:40,750
えっ?

294
00:16:04,370 --> 00:16:06,500
大きいですね

295
00:16:11,220 --> 00:16:12,800
これがカジキマグロ

296
00:16:12,960 --> 00:16:14,960
マグロにもいろいろあるのね

297
00:16:15,970 --> 00:16:18,550
いや 俗にカジキマグロというけど

298
00:16:18,890 --> 00:16:20,980
カジキとマグロは科が違うんだ

299
00:16:21,510 --> 00:16:22,140
えっ?

300
00:16:22,140 --> 00:16:23,350
どう違うの?

301
00:16:23,600 --> 00:16:25,380
マグロはサバ科の魚で

302
00:16:25,480 --> 00:16:28,640
カジキはマカジキ科か メカジキ科の魚だ

303
00:16:30,020 --> 00:16:34,730
マカジキ科には マカジキ クロカワ シロカワ

304
00:16:35,650 --> 00:16:38,240
メカジキ科にはメカジキ

305
00:16:39,030 --> 00:16:40,490
これはマカジキだ

306
00:16:41,200 --> 00:16:43,030
カジキの中では小さいほうさ

307
00:16:43,990 --> 00:16:45,830
へえ これでも..

308
00:16:46,290 --> 00:16:48,870
でも一番うまいのは このマカジキだよ

309
00:16:48,870 --> 00:16:49,290
えっ?

310
00:16:49,460 --> 00:16:50,880
うまいと言ったって

311
00:16:51,920 --> 00:16:54,420
正直なところ 大したことはないんだろ?

312
00:16:54,920 --> 00:16:57,550
俺は子どもの頃 そりゃあうまいと思ったけど..

313
00:16:58,050 --> 00:17:00,130
さあ それはどうかな

314
00:17:00,930 --> 00:17:01,390
まっ

315
00:17:01,390 --> 00:17:04,000
とにかく一番うまそうなところをもらって帰ろうか

316
00:17:24,020 --> 00:17:24,950
栗田さん

317
00:17:25,160 --> 00:17:26,130
どう思います?

318
00:17:26,330 --> 00:17:27,160
うーん

319
00:17:27,830 --> 00:17:30,500
私には写真のことはよくわかりませんが

320
00:17:31,040 --> 00:17:33,080
何か物足りないような気が..

321
00:17:33,670 --> 00:17:34,840
そうなんだ

322
00:17:35,170 --> 00:17:36,590
何かが足りないんだ

323
00:17:36,920 --> 00:17:38,340
それが何なのか..

324
00:17:47,570 --> 00:17:50,180
どれも みんな素晴らしいんじゃなくて?

325
00:17:50,320 --> 00:17:51,040
そうだろうか?

326
00:17:52,190 --> 00:17:53,720
そうよねえ 山岡さん

327
00:17:54,230 --> 00:17:54,900
あ?

328
00:17:56,330 --> 00:17:57,900
うーん..

329
00:17:59,900 --> 00:18:04,460
まあ 言われてみると確かに テクニック的には抜群だし

330
00:18:04,460 --> 00:18:06,950
いろいろな角度から撮ってはあるが..

331
00:18:07,200 --> 00:18:09,250
はっきり言って いまいちって感じかな

332
00:18:11,710 --> 00:18:14,130
まあ とにかくこれから食いに行くか

333
00:18:14,790 --> 00:18:16,340
マカジキの寿司をさ

334
00:18:17,250 --> 00:18:18,550
山岡さん..

335
00:18:48,660 --> 00:18:50,330
はい お待ちどおさま

336
00:18:53,910 --> 00:18:55,380
綺麗ねえ

337
00:18:55,380 --> 00:18:56,250
ホント

338
00:18:56,420 --> 00:18:58,860
橙色がかった桃色と言えばいいのかしら

339
00:18:59,300 --> 00:19:00,630
まっ 食べてみて

340
00:19:01,490 --> 00:19:03,880
平野さんたちも 召し上がってみてください

341
00:19:04,220 --> 00:19:05,760
あっ ああ

342
00:19:06,010 --> 00:19:07,510
じゃあ いただきますか

343
00:19:07,510 --> 00:19:08,100
はあ

344
00:19:08,680 --> 00:19:10,270
確かに色はいいな

345
00:19:10,430 --> 00:19:12,200
でも 肝心の味はどうかな..

346
00:19:15,800 --> 00:19:17,880
さあ 近城さんも食べてよ

347
00:19:19,480 --> 00:19:20,040
ああ..

348
00:19:33,640 --> 00:19:35,600
これだ これだよ!

349
00:19:36,250 --> 00:19:38,960
おふくろが食べさせてくれた カジキの味だ!

350
00:19:41,500 --> 00:19:42,460
美味しい..

351
00:19:42,460 --> 00:19:43,400
本當!

352
00:19:43,920 --> 00:19:45,550
何といういい香り

353
00:19:45,550 --> 00:19:49,510
うん トロリと柔らかい 何ともたまらない感触

354
00:19:49,760 --> 00:19:51,860
これは本当にカジキなのか..

355
00:19:52,600 --> 00:19:55,140
脂が乗って こってりしてるのに

356
00:19:55,270 --> 00:19:57,840
脂臭くなく 癖もなくて

357
00:19:58,480 --> 00:20:02,030
冷凍マグロにあるような えごいようなしつこさもない

358
00:20:02,570 --> 00:20:04,030
軽く甘みがあって

359
00:20:04,190 --> 00:20:06,840
後口がすっきり とてもさわやかだわ

360
00:20:11,020 --> 00:20:12,380
刺身で食べてみますか?

361
00:20:13,240 --> 00:20:14,200
はあ..

362
00:20:14,450 --> 00:20:15,410
さあ どうぞ

363
00:20:25,350 --> 00:20:26,420
ああ..

364
00:20:40,220 --> 00:20:41,730
一月と二月

365
00:20:42,020 --> 00:20:45,720
房総沖から三浦半島沖の突きん棒でとれた マカジキのうまさは

366
00:20:46,240 --> 00:20:47,650
本マグロもかなわない

367
00:20:48,320 --> 00:20:50,530
季節外れのクロカワやシロカワは

368
00:20:50,530 --> 00:20:52,000
確かに大してうまいもんじゃない

369
00:20:52,830 --> 00:20:55,250
だからカジキは 低く見られがちだが

370
00:20:55,790 --> 00:20:57,790
カジキの真価をうんぬんするためには

371
00:20:58,160 --> 00:21:00,540
真冬のマカジキを食べてもらわなくては

372
00:21:04,460 --> 00:21:05,210
近城さん

373
00:21:05,960 --> 00:21:06,510
はあ?

374
00:21:07,050 --> 00:21:09,300
お母さんは貧しかったかもしれないが

375
00:21:09,800 --> 00:21:11,440
味がわからないどころか

376
00:21:11,440 --> 00:21:13,810
最上のうまいものの味を知っていたんだ

377
00:21:14,350 --> 00:21:16,980
こんな美味しいものを食べさせてくれたお母さんは

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00:21:17,310 --> 00:21:18,480
素晴らしい人だよ

379
00:21:21,400 --> 00:21:22,860
いや お恥ずかしい

380
00:21:23,400 --> 00:21:25,230
さんざん無礼なことを言って..

381
00:21:26,150 --> 00:21:28,150
いい勉強をさせてもらいました

382
00:21:28,570 --> 00:21:29,450
本当です

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00:21:29,780 --> 00:21:32,280
究極のメニューと至高のメニューの対決

384
00:21:32,530 --> 00:21:34,160
これからが楽しみです!

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00:21:34,490 --> 00:21:35,740
ありがとうございます

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00:21:36,080 --> 00:21:39,730
山岡さんのような人がいるから なかなか勝てなくて..

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00:21:41,040 --> 00:21:42,210
そうか!

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00:21:42,210 --> 00:21:42,540
えっ?

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00:21:42,880 --> 00:21:47,260
食い物.. 食い物って 人の心が込められて..

390
00:21:47,590 --> 00:21:48,360
ちくしょー!

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00:21:50,530 --> 00:21:55,140
俺には このうまさを伝えるだけの迫力ある写真は撮れていない

392
00:21:57,460 --> 00:21:58,470
よーし!

393
00:21:59,490 --> 00:22:01,420
もう一度 行って 撮り直してくる!

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00:22:01,770 --> 00:22:03,480
きっ 近城さん!

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00:22:08,530 --> 00:22:10,800
近城さんの写真 見てください!

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00:22:11,110 --> 00:22:13,280
あっ すごい写真ですね

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00:22:13,280 --> 00:22:14,910
傑作よ これは!

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00:22:14,910 --> 00:22:15,990
ホント!

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00:22:16,370 --> 00:22:17,700
山岡さんのおかげで

400
00:22:17,700 --> 00:22:20,790
世界味めぐり またまた大成功ですわ!

401
00:22:21,370 --> 00:22:22,750
こら 山岡!

402
00:22:22,920 --> 00:22:25,340
東西グラフの仕事ばかり熱心になりおって

403
00:22:25,340 --> 00:22:28,340
究極のメニューのほうは どうなっとんだ?

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00:22:28,590 --> 00:22:29,170
はあ?

405
00:22:29,630 --> 00:22:32,930
山岡さん 副部長にいじめられて かわいそう..

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00:22:33,130 --> 00:22:35,430
東西グラフに移ってらっしゃいな

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00:22:35,430 --> 00:22:37,220
ああ そうしようかな..

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00:22:37,560 --> 00:22:39,660
究極のメニューは どうするんですか?

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00:22:40,140 --> 00:22:41,640
あらっ 栗田さん

410
00:22:41,640 --> 00:22:43,350
あなたがおやりになったら?

411
00:22:43,390 --> 00:22:44,060
ええ?

412
00:22:44,060 --> 00:22:46,020
冗談だよ 栗田くん

413
00:22:46,980 --> 00:22:47,520
えっ?

414
00:22:47,860 --> 00:22:51,320
冗談でこんな大事なこと言うもんじゃないと思いますけど!

415
00:22:51,440 --> 00:22:53,320
あら 冗談じゃなくってよ

416
00:22:53,660 --> 00:22:55,200
ねえ 山岡さん

417
00:22:55,370 --> 00:22:55,780
え?

418
00:22:56,530 --> 00:22:58,530
そうですよね 山岡さん?

419
00:22:58,530 --> 00:23:00,530
はっきりしてください 山岡さん!

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00:23:00,530 --> 00:23:02,000
山岡さん!

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00:23:02,000 --> 00:23:02,790
いや つまり..

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00:23:04,460 --> 00:23:05,420
山岡さん..

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00:23:06,710 --> 00:23:08,540
ああ 痛えな..

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00:23:08,880 --> 00:23:11,800
なんでいつもこうなんだよ!

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00:23:12,630 --> 00:23:13,720
なんで!

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00:24:41,170 --> 00:24:43,020
お相撲さんの鏡洋と

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00:24:43,020 --> 00:24:45,180
ピザ屋のとし子さんは恋人同士

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でも 親方はちゃんこ鍋一辺倒で

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ピザを認めてくれません

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このままじゃ 二人のことも..

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そんな親方 ピザと相撲でも取らせておけば

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次回 究極のアニメドラマ「美味しんぼ」

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ピザの横綱

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00:24:59,950 --> 00:25:00,770
お楽しみに!