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（男） こりゃ 汚きたねえ店だな
（ティア）うっ…
（シロウ）ハア〜 （おなかが鳴る音）
（シロウ）腹 減ったよ マオ兄(にい)！
（メイリィ） あんただけ馬に乗ってんだから 我慢しなさいよ
（おなかが鳴る音） うっ…
おお！ 姉御のおなか…
うっ… いってえなあ！
ごめん 気にしないで
自分のおなか 鳴らし…
ちぇっ…
（シロウ） それにしても 残り少ない路銀(ろぎん)で
なんで こんな本 買っちゃうんだよ マオ兄
料理のことになると 周りは何も見えなくなるみたいだし
ああ〜！ 腹 減った！
うお… わわっ
おわあああ！
（メイリィ）シロウ どこ？ （マオ）シロウ！
大丈夫… 無事だよ
何やってんのよ もう！
（マオ）あれ？ （メイリィ）あ…
（メイリィ） あっ… 町じゃないの？
うわあ 町！
やった〜 食べ物がある！ ハハハハッ
おっととと… あたたた！
（３人）町だ〜！
（シロウ） あっ 鶏(とり) 鶏！ どれも うまそう
（メイリィ） どこもかしこもニワトリだらけね！
あっ そうか！ ここが 話に聞くニワトリタウンなのね
（マオ）そう
ここは 最大級のニワトリの産地なんだよ
（おなかが鳴る音） （シロウ）あ〜あ…
妙に盛り上がってんじゃん
町の名物 鶏料理品評会が 近いんだよ
鶏料理品評会？
（マオ） 鶏料理で腕を競い合う大会でさ
優勝すると すごい名誉が得られるんだ
あれ？
何やってんだよ シロウ！
（シロウ）ヘッヘ〜！ オンボロの空き家から柿を回収っと
（マオ） 空き家でも泥棒はダメだよ！
食べ物を目の前に飢え死になんて 御免だ…
痛っ！
（たたく音） （シロウ）いたた… いたたた！
助けて マオ兄！
（落ちた音）
（シロウ）あいててて…
（ティア） 勝手に人んちのもの とらないでくれる？
オンボロ空き家と思ったんだよ！
悪かったわね オンボロで
と… とにかく ごめんなさい
（おなかが鳴る音） あ…
フフッ…
いいよ 食べな
ほら
いただきま〜す！
それ 渋柿だし
うげえ〜
ふ〜ん… 料理書を買って 一文無しか
なんか 甘ちゃんだね
バカ言っちゃいけねえよ！
（シロウ）マオ兄は… （マオ）し〜っ
うちのバカ兄貴みたいだ
お兄さん？
（ティア）この店は 兄が開いた鶏料理専門店なんだ
知ってのとおり この町は 全国に 良質な鶏を出荷して潤ってるから
金持ちも多いのさ
（シロウ） じゃあ なんで この店だけボロいんだ？
客が来ねえからに決まってんだろ
（マオ）どうして？
あんたたちには 関係ない話だよ
（マオ）あ…
もう遅いし よかったら泊まっていけば？
どうせ 金ないんでしょ
（シロウ）えっ！
私はティア あんたたちは？
私はメイリィ
俺はシロウってんだ
僕はマオ
何から何まで どうもありがとう
（ニワトリの鳴き声）
ん… ああ〜
どうしたの？ マオ兄
なんか気になってね この店だけ繁盛してないし
単に ここの料理が クソまずいってことだろ
（マオ） でも ティアのお兄さんも 店にいないみたいだし…
（シロウ） そんなの どうでもいいじゃん 変なこと気にするね マオ兄
うわ！ ありゃなんだ？
ん？
（２人）真っ黒の鶏？
（ティア）触るんじゃないよ！ （２人）あ…
不幸が… うつるよ
（マオ）え？
（ティア） こいつは 兄貴を殺した “不幸の鶏”なんだよ
（ティア） そろそろ ひと月になるかな—
兄貴が逝って
広州(こうしゅう)の ある大きな店で 腕を磨いた兄貴は
３年前 この競争の激しい地で
鶏料理専門店 〝黒羽楼(こくうろう)〞を開いたんだ
ある日 兄貴は 真っ黒なヒヨコを仕入れてきた
（クロウ）ティア
このヒヨコが
この町の歴史を 変えるかもしれないよ
（ティア）ところが こいつは とんでもない鶏でね
生命力は弱いし 卵も少ししか産まない
兄貴は１羽死ぬごとに 代わりのヒヨコを仕入れ
より良質な餌を求めて走り回った
最初は兄貴の情熱に打たれ 協力を惜しまなかった友人たちも…
（町の人々） あれに近づくな 呪われるぞ あれは不幸の鶏だ
（ティア） この鶏を“不幸の鶏”と呼んで 恐れるようになったのさ
（クロウ） ティア… 長い間 お前にも つらい思いをさせた
だが 今年こそ 僕の夢は実現する
（ティア）最期まで 甘ちゃんな夢を抱いたまま
兄貴は逝っちまった
黒い鶏と借金を残して
兄貴のやってたとおりに 飼育は続けていたけど
今回の鶏料理品評会でも
この黒い鶏を買ってく店は 一軒もなかった
この祭りが終われば 借金取りが またやって来る
こんな鶏に命まで懸けて…
あ…
バカな兄貴だよ
ティア…
ハッ！
（マオ） ティア 明日の鶏料理品評会 僕が出ていいかな？
（ティア）え？ あんた まさか この不幸の鶏を？
（マオ） この鶏は不幸の鶏なんかじゃない
ティアの兄さんが追い続けた夢は 明日 僕の手で かなえてみせる
えっ ちょっと あんた…
（チョウユ）お前は 広州で とある試験に挑戦してもらう
今回の試練が お前の行くべき道を 指し示すかもしれぬ
自分の力が どこまで通じるか挑んでみよ
はい！ チョウユさん
（ティア） 一番いい鶏を選びたいから 先に行っててくれって言ったけど…
大丈夫よ ティア 必ず来るから
でも…
信じて マオは必ず約束を守るから
どうして そんなに人を信じられるの？
（メイリィ） あなたも お兄さんのこと 信じていたんでしょ？
さあ どうだか… 信じた結果が ああだもん
（メイリィ）でも あなたは お兄さんが亡くなってからも
ずっと あの鶏の世話を続けていた
あっ…
しかたなくだよ
好きで やってたんじゃない
あなたが お兄さんのことを信じてたから
お兄さんも あの鶏を 最期まで 諦めなかったんじゃないのかな
あなたが信じるのをやめたら
お兄さん一人だけになってたよね きっと
（銅鑼(どら)の音）
（司会） これより 鶏料理品評会を開会する
審査は例年どおり
鶏料理の大家(たいか) トウリ大人(ターレン)
そして 町長 副町長のお三方により 厳正かつ慎重に執り行われる
最優秀賞を獲得した店には 名誉の像と
鶏料理研究のための報奨金を 贈与する
（トウリ）それでは 始め！
（ティア）もう！ やっぱり来ない
大丈夫 もう少し待って
（どよめき） （町人）うわっ なんだ こいつら！
（シロウ）ヘヘッ
（町の人々） ひ… ひいっ！ 黒い鶏… 不幸の鶏だ！
ごめんね 遅くなって
マオ兄 鶏選ぶのに必死すぎて こっちは傷だらけだよ
（ニワトリの鳴き声）
（町の人々） 参加するのか 黒羽楼 クロウは もう死んだんだろ？
あんな子供がクロウの代わりか…
ホントに使うみたいだぜ あの鶏
本当に大丈夫なの？
やっぱり こんな鶏 誰も食べてくれないんじゃ…
（シロウ） そんなこと 俺には分かんねえ
でも １つだけ言っておくよ
マオ兄を信じろ！
信じる？
（パイ） 一番大事なときに これを開きなさい
（町人） あのガキ 手先は速いみてえだけど ホントに料理できんのかよ
あ？
（町の人々）あっ…
（レイカ） 最後の課題だ 自分の料理を自己採点してもらう
（においを嗅ぐ音）
（レイカ）よろしい それでは 今回の合格者を発表する
（銅鑼の音）
（司会） 終了！ これより審査に入る
調理台順に審査を行う まずは 鳳凰飯店(ほうおうはんてん)
北京鴨風(ペキンダックふう)鶏肉甘みそだれ！
うむ… 質の高い北京油鶏(ゆけい)を育てておる
この甘みそも また美味！ 極上の味を奏でている
見事なり
はっ ありがたきお言葉
（司会）次！ 鳥海閣(ちょうかいかく) 浦東鶏(ほとうけい)！
（町長）ここの店も評判が高いぞ
むむ！ なぜ これほどの味と香りが…
このスープは煮るのではなく 蒸し器で蒸して作りました
そのほうが温度が 一定になり じっくり火を通せるのです
次！
（司会）最後 黒羽楼！
出たぞ 不幸の鶏
（町人）どんな料理になったんだ？
あの土鍋の中に真っ黒い肉が…
（ティア）一体 どんな勝算が…
この町の誰一人 理解できなかった 兄貴の夢を
どうやって実現させるというの？
（司会）蓋を開けよ
（シロウ）アハッ
（町の人々）ええっ！ （トウリ）なっ なに…
（トウリ）米だと？
あっ…
小僧 分かっているのか これは厳粛なる鶏料理品評会だぞ
土鍋いっぱいの白米を出して どうする！
ご心配なく 紛れもなく鶏料理です
（副町長） こんなもの 試食の必要もない
トウリ大人 総合審査に入りましょう
（ティア）兄貴…
（マオ）待ってください！
（ティア）え？
（マオ）お願いします ひと口食べれば分かります
（町長）何！
この白米の ひと粒ひと粒に
一人の料理人のこだわり
そして 鶏への あくなき情熱が
いっぱい 詰まっているんです！
（町長）ぐっ…
（ティア）あ…
（フェイ）変わらないな あいつ
（トウリ） その白米 試食させてもらおう
（町長）タ… ターレン！
あっ…
（シロウ）おお！
鍋の底まで調べましたが やはり 米しか入っておりませぬ
（トウリ）かまわぬ
ん？
（トウリ）ハッ！ この輝き…
この香り！
（トウリ）うっ！
あっ ああ！ とっ とっ…
鶏だ〜！ 紛れもなく鶏のうまさだ
しかも 極上の！
（町の人々）あっ…
（トウリ） なんと荘厳にして華麗なる甘み！
怒濤(どとう)のごとく押し寄せたかと思えば はかなく引いてゆく豊かなコク！
（トウリ）これは…
体じゅうの血液が 音を立てて駆け巡っていく〜！
い… 一気に食べ尽くした！
しかも 見ろ！ ３人の恍惚(こうこつ)の表情を…
（シロウ･マオ）よし！ （メイリィ）アハッ
（トウリ） 少年よ ２つ聞きたいことがある
まずは 米の姿に鶏の味
一体 この料理は いかなるものだ？
これを見てください
（３人）と… 鶏の中に米が！
（マオ） この料理は 鶏の中に米を入れ
薬味 酒と共に じっくり煮込んだものなんです
（トウリ） ほほう… だが なぜ 米だけを？
この鶏のすばらしさを 最高の形で伝えたかったからです
（トウリ）何！
（マオ）この肉を煮て そのうまみだけを溶かし出しました
そして 中に詰められた米が
溶け出したうまみを 完全に吸い込んだんです
なるほど 鶏のコクが
程よく溶けかかった米で 絶妙に制御され
鶏の味そのものを引き締めておった
さて 最大の謎は この鶏よ…
全身の血液が にわかに音を立てて駆け巡り
エネルギーが みなぎってくる
聞かせてもらおう この鶏の正体を
（マオ）ターレン この鶏こそは…
（ティア）あ…
（マオ）伝説の霊鳥
“烏骨鶏(うこっけい)”でございます！
（トウリ）こっ これが… これが伝説のみ伝え聞く神秘の鶏
烏骨鶏だと申すのか！
（マオ） 絹糸のような羽毛は弱く 高くも飛べず
外敵から身を守れない鶏です
個体数が少なく めったに出会うことはできませんが
その味 そして 滋養強壮において 珍重されてきました
あっ…
（切る音）
（トウリ）うおおおお！
外見から中の隅々まで漆黒
こんな動物は この世に烏骨鶏しかいません
これほど完璧に 黒い烏骨鶏を作り出すには
飼育者の血のにじむような努力が あったからこそなんです
町の者どもは 不幸の鶏と罵っていたと聞くが
これこそ人々に無限の幸をもたらす “幸福の鶏”に違いあるまい
（マオ）クロウ師傳(しふ)が 命を削って育てた純粋な烏骨鶏
町のみんなに この鶏の すばらしさを伝え広めるのが
彼の夢だった
そして この鶏は ティアが飼育をし続けていなければ
とっくに この町から滅んでいたんです
（トウリ）なるほど…
クロウが育て ティアが それを引き継いだのか
さぞかし つらい目に 遭ったであろうな ティア
いえ 兄の力があったからこそです
だが 物事は 最後のひと押しこそ 至難であるのは世の常
食材を見抜く眼力 味を生かす技量
そして 何より 執念で
クロウの夢を 実現させた料理人魂
貴様 一体 何者だ？
ん？
その紋章…
最難関とされる試験に 合格した者だけが付けられるもの
そして 前回 合格した者は…
（レイカ） ２人とも 見事に この試験に応えた
よって 今回は
そなたたち２人 両名とも 特級厨師(とっきゅうちゅうし)として合格だ
その一人 史上最年少の特級厨師
劉(リュウ) 昴星(マオシン)！
（町の人々）おお…
（フェイ）フッ…
（町人）特級厨師！
この大陸の頂点といわれる 料理人の資格を？
やっぱ 俺が見込んだとおり！
ウソこけ！ おめえ 散々けなしてただろうが
（トウリ）やはり それほどの…
もはや結果は明らかだが 今大会の最優秀賞を発表する
黒羽楼！
（銅鑼の音と歓声）
（ティア）兄貴…
（フェイ） どう見たって ただのガキなのに
あいつの料理は 人を引き付けてやまない
それは きっと あいつのなすこと全部
本気の魂で作っているからだ
（マオ） フェイさん 今回は同点だったけど 次は負けないよ！
（フェイ）その言葉を待っていた
（シロウ）やったぜ マオ兄！ （メイリィ）フフフッ
（フェイ） 次の戦いの場を楽しみにしてるぞ マオ
ん？
（マオ）よかったね ティア
烏骨鶏の飼育を 町が全面的に支援してくれるなんて
（ティア）うん！
私 もっと烏骨鶏の飼育 頑張るから
そして ここでうまくいったら
いつか広州にも 進出するからね！
うん みんなが 元気になるような
おいしくて栄養のある 烏骨鶏を期待してるよ
（メイリィ） あれ？ あそこ…
シロウが 崖から落ちた場所じゃない？
（シロウ）マジか
（ティア） 兄貴の信じていたものを 諦めようとして ごめん
でも もう大丈夫
（ティア） いつか絶対 広州に行くからね〜！
（３人の笑い声）
ありがとう マオ！
（ティア）分かったよ 兄貴の夢が
かなえてくれたよ 小さな特級厨師が
♪〜
〜♪