（メイリィ）あっ…
ジュチ！ 髪まで真っ白になって…
（シロウ） 息はあるけど 意識はねえ
何をされたら こんなに…
（マオ）ジュチ…
なぜ こんなことを！
（カイユ）ヤツは 我々を裏切った
当然の報いだ
（マオ）お前たちの目的はなんだ！
この大陸で何をしようとしてる！
義を通そうとしているだけだ
（マオ）義だと？
（カイユ） 梁山泊(りょうざんぱく)の名を見れば分かろう
我らは あの義の人 “及時雨(きゅうじう)”宋江(そうこう)の志を継ぐ者
かつて宋(そう)の時代に この山に立て籠もり
腐敗した大陸に理想郷を目指した
だが 彼とその仲間たちの理想は 最終的に かなわなかった
彼に仕えた厨師(ちゅうし)の残党は 子々孫々 その物語を伝え
やがて 裏料理界を組織した
この大陸は 広大な食大陸
食わせる者にこそ 人民は付き従う
どうだ 劉(リュウ) 昴星(マオシン)
手のひらに 幾千幾万に及ぶ 人民の命を握れるのだぞ
すばらしいと思わんかね？
（マオ）手のひらに… （カイユ）ん？
人の命なんて握りたくないよ
母のパイも チョウユ師傅(しふ)も 教えてくれた
空腹の旅先で食べる ちまき
温かい家族で囲む麻婆(マーボー)豆腐
病人を優しく回復させる 一杯のおかゆ…
そんな… 手のひらの ささやかな幸せを手伝うのが
僕たち料理人の大きな幸せなんだ
この場で貴様を殺し 地図を奪うこともできるが
１人 納得せん男がいてな
お前の理想と我らの理想 どちらが勝(まさ)っているか
命と厨具(ちゅうぐ)を賭けた勝負で 証明してみるか
（メイリィ）マオ… （シロウ）マオ兄(にい)！
最終決戦だ 裏料理界！
（麟厨師(りんちゅうし)たち） な… なんて小僧だ！ 自ら鉄の足枷(あしかせ)を！
（カイユ）劉 昴星よ
お前の相手となるのは 五虎星(ごこせい)で最も完璧に近い料理人
（指を鳴らす音）
誰もが畏敬してやまぬ 裏料理界の大支柱
うわあ…
まさか あの人…
（カイユ）そう ヤツこそは…
爆炎(ばくえん)厨師アルカン！
♪〜
〜♪
天は 断じて 裏料理界などに与(くみ)しないぞ
爆炎厨師アルカン！
（アルカン）戦えば分かることだ パイ仙女(せんにょ)の子 劉 昴星
梁山泊で最も格式高き闘厨場(とうちゅうじょう)
この宋江眠る 呼保義洞(こほうぎどう)でな！
（カイユ）フフフ…
（リコ） では この大一番に選ばれた 栄えある勝負の課題を発表しま〜す
まずは…
焼きそば！
そして もう１つは
超一流の対決に 彩りを添える特別課題
“大陸の英雄”！
お二人が心に描く 中国大陸の英雄像を
焼きそばで 見事 表現してくださ〜い！
そして この勝負の敗者に 課せられる血の掟(おきて)…
七百年前の宋江大人(たいじん)同様
毒酒(どくしゅ)にて 服毒自決していただきます！
（シロウ）なにい〜！
（リコ） それでは 呼保義洞勝負 開始！
（アルカン）ふん！
たたき潰すぞ 劉 昴星！
爆炎厨師の誇りにかけて！
アルカン…
（シロウ）うわあ〜！
素手で牛を たたき斬っちまった！
（ゴヨウ）あの一撃こそ 爆炎大料理開始の のろし！
（ロタツ）ああ
梁山泊に生まれ 梁山泊に育つ 生え抜きの技と心！
常に先陣を切り 我らを奮い立たせる大守護神よ！
（カイユ）さすがだ アルカン
まさにヤツこそは 厨界震わす闘将よ
麟厨師どもの士気も天へ届こう
（リコ）アルカン様 本気だわ…
あの日 長江(ちょうこう)での引き際は あんなに潔かったけど
きっとアルカン様の中で
マオ君の影は信じられないほど 大きくなっていたのね
マオ君とは そういう料理人なんだわ
（アルカン）うおおおお！
（麟厨師たち）おお〜！
（シロウ）や… やりやがった
食材場の生け簀(す)を火の海に！
さっきの水牛に
煮込まれた魚…
そうか！ アルカンの焼きそばは
魚と肉の豪快濃厚な あんかけそばか！
くっ…
なんだよ マオ兄… 食材選びに やけに時間かけてるな
大丈夫かよ そんなに落ち着いちゃって
（麟厨師たち）おお〜！
生け簀から えも言われぬ香ばしい香りが！
（ロタツ） 池の大火炎で麺を焼き始めた！
（麟厨師たち）おお…
まさに炎の神に魅(み)せられた アルカンならではの神業よ
フフフフ…
あ… マオ…
こんなにたくさんの食材で
どんな“大陸の英雄”を 表現するつもりなの？
（シロウ）マオ兄 すげえよ あいつ
爆炎厨師の名は だてじゃねえよ！
（マオ） そうだよ すごいよ あいつは
でもさ 結局 ヤツは
長江火工勝負のときと 何も変わってないんだよ
（シロウ）え？
（マオ）同じことをやってるだけさ
（シロウ） でも 思い出してくれよ マオ兄
アルカンには まだ謎の能力が…
あのとき 長江で 焼きムラひとつ作らず
魚を直火(じかび)焼きにしてのけた あの驚異の能力だよ！
今回もヤツは 焼きそば最大の関門 均一な焼き色を
あの業火で 見事 実現しちまうに 決まってるよ！
（マオ）シロウ 僕は あのときと同じじゃないよ
ジュチとの戦いを経て 見当はついてるんだ
（シロウ）どういうこと？
（マオ） アルカン ジュチ… 五虎星には
それぞれ常人離れした五感 超感覚が備わっているんだ
恐らく アルカンの力は…
触覚
彼の常人離れした皮膚は
炎のあらゆる部位の温度を 精密に捉え
常に最適の火力を 扱うことができるんだろう
えっ… 勝ち目あんの？ マオ兄
（マオ）ヘヘッ 見てごらん シロウ
（シロウ）え？
うおお！
麺が滝のように つるされてる！
今こそ アルカンごと
“裏”を根こそぎ たたき潰す 大チャンスなんだよ シロウ！
（麟厨師たち）おお〜！
（２人）あっ…
（ロタツ） 鮮やかなるかな 大アルカン様！
みるみる麺に黄金色(こがねいろ)の焼き色が！
アルカンの超触覚が 猛火の熱を敏感に察知し
腕の起こす風圧で完全に 火力を制圧 調節してるんだ！
中華料理は“炎の料理”
まさしくアルカン様こそは
炎を制する地上最強厨師！
（アルカン）うおおおお！
あ… あれは！
味をなじませるために 蒸しているのね！
（シロウ）あの図体(ずうたい)で なんつう繊細な包丁さばき！
クソ〜 火工も刀工も完璧
完全無欠の料理人ってわけか！
大丈夫かよ マオ兄！
（マオの鼻歌）
（シロウ）あ…
（マオ）出来た！ （シロウ）えっ なになに？
（マオ）ニンジンを彫ったんだ かわいいだろ？
何 余計なこと やってんだよ！ 真面目にやってくれ〜！
（マオ）エヘヘ…
（シェル）っかしいな〜 確かに この辺のはずなんだが
（レオン）あっ…
この壁 あとから作られたもののようだ
（シェル）お？
よ〜し そんなら！
（レオン･シェル）ふっ！
あっ…
（レオン）おお… これが第六の厨具！
（シェル）よっしゃあ！
（雷鳴）
（リコ）調理時間 終了！
審査に入りま〜す！
アルカン様 審査員は いかがいたしましょう？
（アルカン）フウ…
（リコ）あ…
（アルカン） “陽泉酒家(ようせんしゅか)”メイリィ やれ
ええっ！ わ… 私？
うっ… 長江んときみてえに
またしても こっちの身内を指名かよ
相変わらず不敵なヤツ…
異存はないな 劉 昴星
ある！
“瓊矢鏃(けいしぞく)”リコ 君もやれ！
ええ〜？
（カイユ）フフフ…
負けず嫌いもパイ譲りかね
貴様は今 確実に 自ら足元のはしごを外したぞ
どうかな？
（リコ）まずは アルカン様
うわあ ふっと〜い！
（リコ）課題は“大陸の英雄”
アルカン様は この焼きそばで どんな英雄を表してるのかな
マオ兄 なんか変だぞ
調理してた牛肉も魚も見当たらねえ
あんもない麺だけだぜ
（２人）きゃあああ！
なんだよ おい！
（メイリィ）ひいい…
（リコ） ハア ハア… すっ すごい！
麺を らせん状に巻き 筒状に揚げて固めてあるわ
そして…
麺の中に 溶岩のような 激熱(げきねつ)あんかけが！
（ゴヨウ）なんと！ あんかけを麺にかけるのではなく…
（ロタツ） 麺自体の内部に仕込んでおくとは！
（リコ） 具材はヒラメ タイ タケノコ
ハクサイ キクラゲ 春雨のみじん切り
口に広がる各種の歯ごたえと あっさり上品なうまみを
麺の強烈な味が 見事なまでに まとめ上げている
力強い美味！
多彩な具材が こんなに見事にまとまるなんて
この秘密は 一体…
まさか この麺… この こってり濃厚な風味は…
牛肉ね！
あの水牛を丸ごと砕き
すり潰して練り込んだ 特製麺なんだわ！
本来 味付けされるべき麺が
逆に あんかけを 強烈に味付けしているのね！
（ゴヨウ） このような料理は見たことがない
まさに この麺のような力で 我らは
新たに大陸の料理界を まとめ上げてゆくのだ！
（麟厨師たち）うおお〜！ （カイユ）フン…
（ロタツ）この人に ついてゆけば 間違いはない
万歳！
“豹子頭(ひょうしとう)”アルカン 万歳！
（リコ）アルカン様 料理は完璧でございます
して 特別課題“大陸の英雄”とは いかにして結び付くので？
フッ さすがのお前にも読めぬか
これはな…
（マオ）かつて この大陸は 七つに分かれていた
すなわち“戦国の七雄(しちゆう)”
秦(しん) 韓(かん) 魏(ぎ) 趙(ちょう) 斉(せい) 燕(えん) 楚(そ)の 七国に分裂して
争いを繰り広げていた
ところが 今を去ること二千年の昔
史上初めて 中国大陸統一を果たした男がいた
その男こそ 秦の始皇帝(しこうてい)！
（アルカン）こ… こやつ！
（マオ）この料理の食材
ヒラメ タイ タケノコ ハクサイ キクラゲ 春雨の六つは
秦以外の六国を表し
六つの食材を束ねる水牛麺こそ まさしく秦 そして 始皇帝
違うか アルカン！
（アルカン） 全て見抜いていたというのか
だとすると こやつは…
（マオ）今度は 僕の番だ
（アルカン） 一体 何を作ったというのだ！
（ゴヨウ）ん？ （ロタツ）なんだ？
（２人）あ…
（ロタツ） ヘヘッ… なんの変哲もねえ
ホント 普通の焼きそば
ちょっと がっかり
（メイリィ） フッ… マオを分かってないわね
この大一番で普通の焼きそばなんて 作るはずないじゃない
確かに 一見平凡な焼きそばだ
だが その裏に 何を隠している
劉 昴星
（リコ･メイリィ） あっ！
ちっ 違う…
（リコ）たった一皿なのに…
（メイリィ）ひと口 食べるごとに 全く違う味が口の中に広がってゆく
（２人）そう！
まるで 幾千種類もの焼きそばを 食べてるみたいだわ！
あ…
（カイユ）なっ…
（アルカン）ヤツは…
ヤツは 一体 何をしたんだ！
（ゴヨウ）リコが箸を休めず
劉 昴星の焼きそばを 食べ続けている！
“神の舌”と呼ばれるほど 厳しい舌を持ち
気まぐれで飽きっぽい あのリコが！
（リコ）ダ… ダメ やめられない！
（マオ）これぞ 劉 昴星 特製
恒河沙麺(こうがしゃめん)！
こ… こうがしゃ？
恒河沙…
億より兆より はるか上を示す数字の位
インドはガンジス川の砂の数にさえ 匹敵することに由来
それほど多様な味だというのか！
（リコ）待って！ （メイリィ）えっ？
（リコ）確かめたいことがあるの
あっ…
切り込み 編み込み 溝 ひねり！
太さは 均一に整えてありながらも
一本一本の麺に さまざまな細工が！
（メイリィ）だから 食感が こんなにも多彩なのね！
（どよめき）
（メイリィ）そうか… 焼きムラを作らないアルカンに対し
マオは麺の形を変え あえて焼きムラを作り
食感の変化を生み出したのね！
（リコ）これはホウレンソウ
これはピータン
カニミソ エビ 山芋 スッポン
赤ジソに 烏骨鶏(うこっけい)も
一本一本ごとに全て
別々の具材が 練り込んであったのね！
い… 一本一本ごとにだと？
（メイリィ）まるで マオが出会ってきた食材の集大成
だから ひと口ごとに こんなにも味が違ったんだ！
そう！
例えば 同じロンシア麺でも
しょっぱいシェンタン麺と 組み合わさったときと
あま〜いカボチャ麺とでは
全く印象の違う味わいになる
更に 麺自体の形も違うから 食感の変化も楽しめる
口に運ぶ度に 組み合わせは変わり
味と食感は 限りなく変化していくんだ
まさに無限の味！
焼きそばのような料理は ひと口目が どれほどおいしくとも
しばらく食べれば しつこさと単調さで箸が鈍るもの
それを最後まで全く飽きさせず
無限に食欲を拡大させる すごい料理だわ
それでは 昴星君
特別課題“大陸の英雄”とは どう結び付くのかしら？
あっ えっと…
この大陸に四千年 人は星の数ほど現れて
成功した人も失敗した人もいるけど
一生懸命 生きた人は みんな主人公で
自分の使命を果たした英雄なんだと 僕は思う
だから…
“無限”の味は
英雄たる中国大陸全ての人々を 示しているんだ！
全ての… 人々
（リコ）なんて不思議な料理
なんだろう… この 心の縄を ほどかれてゆくような感覚は
（ざわめき）
（カイユ）くっ…
（麟厨師たち） 勝てば 厨具と地図を獲得
負ければ 毒酒で自決
判定は…
（リコ）六食材を水牛麺で束ね 始皇帝を表したアルカン様の料理は
まさしく“統一”を目指し
昴星君の料理は“解放”を…
“統一”と“解放”
アルカン様 私は…
（アルカン）リコ （リコ）あっ…
（アルカン） 貴様が判定を下すまでもない
ア… アルカン様？
（アルカン） 呼保義洞 焼きそば決戦 勝者は…
劉 昴星 貴様だ！
（シロウ）あ…
（カイユ）うっ…
バカな！ 絶対不敗 五虎星アルカン様
自ら敗北宣言をなさるとは！
（アルカン）ヤツの料理は 味 思想ともに非の打ちどころなし
リコ 貴様の舌が 全てを証明したとおり
この敗北は 俺の天命だったのだ
（カイユ）いかん 飲む… ヤツは 本当に飲む！
（麟厨師たち）ああっ そんな…
（ロタツ）リコ！ 判定を覆せ！
なぜ黙っている リコ！
後は任せたぞ カイユ
（カイユ）あっ…
ああっ アルカン様…
失ってしまう… 何もかも
（シロウ）本気かよ…
（メイリィ）ハッ！ （リコ）うっ…
アルカンさま〜！
♪〜
〜♪