1
00:00:04,462 --> 00:00:05,380
（創真(そうま)）ヘヘッ

2
00:00:05,505 --> 00:00:08,008
あっという間に来ちまったな
この日が

3
00:00:08,133 --> 00:00:09,426
（恵(めぐみ)）う… うん

4
00:00:09,718 --> 00:00:11,970
（タクミ）
BLUE ここが戦いの舞台か

5
00:00:12,095 --> 00:00:15,223
（創真）
しっかし お城が会場とはな

6
00:00:15,348 --> 00:00:16,641
面白(おもしれ)えな

7
00:00:16,766 --> 00:00:19,269
（タクミ）これまでは
大きなアリーナなどだったらしいが

8
00:00:19,561 --> 00:00:22,897
今回はコンクールの在り方から
全く異なるようだ

9
00:00:23,231 --> 00:00:25,275
（恵）わあ！　見て あの人

10
00:00:25,400 --> 00:00:27,944
ミラノの二ツ星で
シェフをやってる人だよ

11
00:00:28,153 --> 00:00:30,113
（創真）へえ〜
（タクミ）あっちにいるのは

12
00:00:30,363 --> 00:00:31,656
（タクミ）上海(シャンハイ)の美食コンテストを

13
00:00:31,781 --> 00:00:33,700
総なめにした料理人だな

14
00:00:33,950 --> 00:00:36,786
ほかにも ニューヨーク
リヨン サンセバスチャン

15
00:00:37,162 --> 00:00:41,458
本当に この人たちに混ざって
私たちが出場するなんて

16
00:00:41,583 --> 00:00:42,751
ビックリだね

17
00:00:43,001 --> 00:00:46,629
（タクミ）
しかし そうは言いながら
落ち着いてるじゃないか 田所(たどころ)さん

18
00:00:46,755 --> 00:00:48,965
今日は ひと味違うな 田所

19
00:00:49,591 --> 00:00:52,343
緊張なら ものすごくしてるべさ

20
00:00:52,469 --> 00:00:55,346
先週から もうずっと
人の字を飲み過ぎて

21
00:00:55,472 --> 00:00:56,765
飲み飽きちゃった

22
00:00:56,890 --> 00:00:59,934
朗らかに言うことではないが
まあ いいか

23
00:01:00,351 --> 00:01:01,352
（アン）皆さん
（一同）あっ

24
00:01:01,478 --> 00:01:03,563
お集まりいただき 感謝なのです

25
00:01:03,772 --> 00:01:05,148
（創真）おっ アンさんだ

26
00:01:05,273 --> 00:01:08,234
（アン）
BLUEへの出場決定
心から祝福します

27
00:01:08,568 --> 00:01:10,320
そういえば 薙切(なきり)さんは？

28
00:01:10,445 --> 00:01:11,988
確かに 見当たらないな

29
00:01:12,530 --> 00:01:16,076
（アン）BLUEを発足させ
今日(こんにち)まで運営してきたのは

30
00:01:16,201 --> 00:01:18,661
我々“ワールド･グルメ･
オーガニゼーション”

31
00:01:19,120 --> 00:01:20,622
ＷＧＯであります

32
00:01:21,122 --> 00:01:24,959
今回のBLUEは
これまでとは少々 趣が異なります

33
00:01:25,752 --> 00:01:29,214
{\an8}ＷＧＯの全ブックマンを
統括する最高責任者

34
00:01:29,589 --> 00:01:33,760
我々のボス自ら
その概要を説明させていただきます

35
00:01:33,927 --> 00:01:35,637
（ブックマスター）佳(よ)き夜よの

36
00:01:35,762 --> 00:01:38,681
私がＷＧＯブックマスターである

37
00:01:39,057 --> 00:01:39,891
（創真）ほう〜

38
00:01:40,725 --> 00:01:45,563
（ブックマスター）
城は第一から第三の門
そして 本丸

39
00:01:45,980 --> 00:01:48,274
私のいる天守閣からなる

40
00:01:49,567 --> 00:01:54,989
此度(こたび)のBLUEの優勝者は
この天守閣で決定されるのだ

41
00:01:55,949 --> 00:01:58,076
天守閣まで進むには

42
00:01:58,243 --> 00:02:02,539
それぞれの門前で
料理試練を突破しなくてはならぬ

43
00:02:03,123 --> 00:02:07,418
あがき 到達するのだ
若き料理人たちよ

44
00:02:07,794 --> 00:02:10,213
役者も ついに そろったようだぞ

45
00:02:29,399 --> 00:02:30,775
あれが ノワールか

46
00:02:30,900 --> 00:02:32,485
鈴木(すずき)先生

47
00:02:32,986 --> 00:02:34,112
サイバ朝陽(あさひ)

48
00:02:34,654 --> 00:02:35,572
（朝陽）フッ

49
00:02:39,492 --> 00:02:45,498
{\an8}♪〜

50
00:04:02,242 --> 00:04:08,248
{\an8}〜♪

51
00:04:16,047 --> 00:04:19,133
（創真）
これは どうも どうも
サイバさんじゃないすか

52
00:04:19,634 --> 00:04:21,219
また会えて うれしいっす

53
00:04:21,594 --> 00:04:23,930
いいリベンジ日和に
なりそうですしね

54
00:04:24,764 --> 00:04:26,683
（朝陽）そうかい 頑張んな

55
00:04:26,808 --> 00:04:30,186
（創真）
ん？　おいおい ちょっと
どこ行こうってんだ！

56
00:04:30,311 --> 00:04:32,272
今から試練始まるとこっつのに

57
00:04:32,397 --> 00:04:33,231
（門が開く音）
（創真）ん？

58
00:04:33,481 --> 00:04:36,192
（朝陽）
悪いな 俺のスタート地点は

59
00:04:36,317 --> 00:04:38,569
お前らより
もうちょい先なんだよな

60
00:04:39,570 --> 00:04:41,030
聞いてないか？

61
00:04:41,155 --> 00:04:45,785
ＷＧＯによって 実績にふさわしい
シード権が与えられてること

62
00:04:45,910 --> 00:04:47,245
あ… シード権？

63
00:04:47,620 --> 00:04:49,706
俺は 第三の門までフリーパス

64
00:04:50,415 --> 00:04:52,208
あいつらは 第二の門までだ

65
00:04:52,834 --> 00:04:56,713
ここに残るのは 出場者の中でも
最底辺ってことさ

66
00:04:57,380 --> 00:05:01,426
俺にリベンジしたいってんなら
お前も あの天守閣まで来てみろよ

67
00:05:01,968 --> 00:05:05,346
せめて 第一の門くらい
余裕で抜けてもらわなきゃ フッ

68
00:05:05,722 --> 00:05:07,974
悲しすぎて 涙が出ちまうな

69
00:05:08,850 --> 00:05:11,436
んじゃな 幸平(ゆきひら)創真

70
00:05:12,145 --> 00:05:15,732
首洗って待ってやがれ
俺が ぶっ倒してやる！

71
00:05:16,107 --> 00:05:18,693
（えりな）
いいえ あの男を倒すのは私よ

72
00:05:19,068 --> 00:05:21,988
ん？　お〜 薙切
どこにいたんだよ

73
00:05:22,447 --> 00:05:26,534
よかった 姿が見えないから
少し心配してたんだ

74
00:05:26,659 --> 00:05:29,454
ああ 始まる前に会えて よかった

75
00:05:30,038 --> 00:05:32,415
それでは これより BLUE開幕です

76
00:05:32,999 --> 00:05:36,044
第一の門
試練の内容をお伝えします

77
00:05:36,669 --> 00:05:38,254
{\an8}こちらを ご覧ください

78
00:05:38,421 --> 00:05:40,465
{\an8}ここでは
出場者を 無作為に

79
00:05:40,590 --> 00:05:42,050
{\an8}３グループに
振り分けます

80
00:05:42,550 --> 00:05:44,052
みんな 別のグループか

81
00:05:44,177 --> 00:05:45,553
あれ？　薙切さんは？

82
00:05:46,137 --> 00:05:49,640
なお 遠月(とおつき)学園総帥である
ミス薙切は

83
00:05:49,766 --> 00:05:51,434
この３グループとは別に

84
00:05:51,559 --> 00:05:54,062
お一人で試練を
受けていただくことになります

85
00:05:54,312 --> 00:05:56,647
（恵）えっ？
（えりな）そう 予想どおりね

86
00:05:56,773 --> 00:06:00,651
なんだよ また特別扱いか？
ずりいな

87
00:06:00,985 --> 00:06:04,697
いや それなら 普通に
シード権を与えればいいだけだ

88
00:06:04,864 --> 00:06:07,658
俺たちとは別の試練を
一人で受けるなんて

89
00:06:07,909 --> 00:06:08,743
一体 どういう？

90
00:06:09,243 --> 00:06:12,246
みんな 私のことは
気にしなくていいわ

91
00:06:12,371 --> 00:06:14,832
ただ自分が勝ち残ることだけを
考えなさい

92
00:06:15,458 --> 00:06:16,292
いいわね

93
00:06:18,586 --> 00:06:20,129
（恵）薙切さんも頑張って！

94
00:06:23,216 --> 00:06:25,218
薙切さん 大丈夫かな？

95
00:06:25,343 --> 00:06:28,054
ああ 何か
ただならぬものを感じたが

96
00:06:28,513 --> 00:06:30,431
まっ いいんじゃねえの

97
00:06:30,598 --> 00:06:34,060
何があったって 薙切なら
そう簡単に落ちたりしねえよ

98
00:06:34,477 --> 00:06:35,686
（恵）そうだね
（タクミ）うむ

99
00:06:36,062 --> 00:06:39,315
それでは グループ別に
それぞれの会場へ移動を

100
00:06:39,816 --> 00:06:42,318
じゃあ 創真君 タクミ君
頑張ってね

101
00:06:42,443 --> 00:06:43,277
おう

102
00:06:43,402 --> 00:06:44,946
必ずクリアして また会おう

103
00:06:45,446 --> 00:06:47,907
幸平 決勝まで残れよ

104
00:06:48,032 --> 00:06:50,034
また 俺が
ぺしゃんこにしてやるからな

105
00:06:50,159 --> 00:06:53,621
分ぁった 分ぁった
ぜってえ負けねえからな

106
00:07:02,547 --> 00:07:06,008
（創真）さてと 第一の試練
どんなヤツを相手にすんだ？

107
00:07:06,467 --> 00:07:08,344
（ランタービ）
はいはい どいて どいて〜

108
00:07:08,928 --> 00:07:09,762
ハア〜

109
00:07:09,971 --> 00:07:12,557
日が落ちて
やっと涼しくなったわね

110
00:07:12,682 --> 00:07:14,642
東京って ホント 暑いんだから

111
00:07:15,143 --> 00:07:17,270
なんか
騒がしい ねえちゃんが来たな

112
00:07:17,520 --> 00:07:21,566
{\an8}私はＷＧＯの二等執行官
ランタービよ

113
00:07:21,691 --> 00:07:24,819
{\an8}今から 第一の試練の
説明をしてあげるわ

114
00:07:24,944 --> 00:07:27,405
{\an8}１回しか言わないから
よく聞きなさいよね

115
00:07:27,864 --> 00:07:30,741
今回の判定基準は
すっごくシンプル

116
00:07:30,867 --> 00:07:34,537
審査担当者を満足させる
一品(いっぴん)を出せば合格

117
00:07:34,745 --> 00:07:36,956
そして このグループの審査担当は

118
00:07:37,623 --> 00:07:38,541
彼よ

119
00:07:39,000 --> 00:07:41,169
その方は 時山兵五郎(ときやまへいごろう)

120
00:07:41,294 --> 00:07:44,130
今日は入院してる病院から
来てもらったわ

121
00:07:44,255 --> 00:07:48,259
少し前まで 日本を本拠地に
活動していた元ノワールよ

122
00:07:48,759 --> 00:07:50,011
元ノワール？

123
00:07:50,136 --> 00:07:52,763
てことは
闇の料理人だったってことか

124
00:07:53,890 --> 00:07:57,727
（ランタービ）
彼は戦後の闇市から
ノワールのキャリアを歩み始め

125
00:07:58,436 --> 00:08:02,565
日本の裏社会における会食を
長年 取りしきってきたそうよ

126
00:08:03,024 --> 00:08:04,567
調理場の中でも 外でも

127
00:08:05,193 --> 00:08:08,154
あらゆる敵を ねじ伏せる
無頼漢だったというわ

128
00:08:09,071 --> 00:08:10,573
このグループのお題は

129
00:08:10,698 --> 00:08:14,452
彼に味わわせるに ふさわしい
“最後の晩餐(ばんさん)”を出すことよ

130
00:08:15,077 --> 00:08:16,537
（時山）ムホホホッ

131
00:08:16,996 --> 00:08:18,706
{\an8}このまま
朽ちていくだけの

132
00:08:18,831 --> 00:08:20,708
{\an8}余生だと
思っていたが

133
00:08:20,833 --> 00:08:22,668
{\an8}まさかＢＬＵＥの
審査という

134
00:08:22,793 --> 00:08:24,378
{\an8}大役を
命じられるとは

135
00:08:24,504 --> 00:08:26,589
{\an8}感謝しても
しきれませんわい

136
00:08:27,089 --> 00:08:29,967
まことにありがたや
ブックマスター殿

137
00:08:30,092 --> 00:08:31,511
（ランタービ）
ちょっと それは灯籠よ！

138
00:08:31,636 --> 00:08:32,470
えっ？

139
00:08:32,803 --> 00:08:35,473
ええっと どこまで話したっけ？

140
00:08:35,598 --> 00:08:38,726
ああ そう
料理を出すチャンスは１回だけ

141
00:08:39,060 --> 00:08:39,894
完成した者から

142
00:08:40,019 --> 00:08:42,438
彼の待つ陣幕に入って
サーブしなさい

143
00:08:42,772 --> 00:08:46,442
食材 調味料は
後方の保冷トレーラーから選ぶこと

144
00:08:46,817 --> 00:08:48,945
持ち込み素材の使用は禁止よ

145
00:08:49,403 --> 00:08:51,239
タイムリミットは２時間
それじゃ…

146
00:08:51,489 --> 00:08:52,365
（料理人Ａ）ちょっと待ってくれ

147
00:08:52,490 --> 00:08:55,117
（料理人Ｂ）最後の晩餐？
なんなんだ このテーマは

148
00:08:55,243 --> 00:08:57,954
（料理人Ｃ）
単に おいしさを競う課題ではない
ということか

149
00:08:58,371 --> 00:09:00,581
{\an8}１回しか言わないって
言ったでしょ

150
00:09:00,748 --> 00:09:03,125
{\an8}彼が満足すれば合格
それだけ

151
00:09:03,459 --> 00:09:05,461
テーマが あまりにも曖昧すぎるな

152
00:09:05,586 --> 00:09:08,756
人生最後に食べたい物なんて
千差万別だわ

153
00:09:08,881 --> 00:09:10,591
しかも チャンスは 一度きり

154
00:09:10,800 --> 00:09:12,802
ちなみに 今から５分間だけ

155
00:09:12,927 --> 00:09:15,513
審査者への
インタビュータイムとするわ

156
00:09:15,638 --> 00:09:17,223
自由に なんでも聞きなさい

157
00:09:17,348 --> 00:09:18,432
（どよめき）

158
00:09:20,518 --> 00:09:22,853
（料理人Ｃ）
質問いいですか？
好きな料理はなんです？

159
00:09:23,187 --> 00:09:24,647
（料理人Ｂ）
やはり 和食派でしょうね

160
00:09:25,022 --> 00:09:26,232
（料理人Ｄ）好物を教えてください

161
00:09:26,607 --> 00:09:28,109
（料理人Ａ）
ご出身は どちらでしょうか？

162
00:09:28,609 --> 00:09:30,069
そうですな

163
00:09:30,194 --> 00:09:33,114
あれは 闇市で
あこぎな商売をする輩(やから)に

164
00:09:33,239 --> 00:09:35,449
殴り込んだときのことじゃった

165
00:09:35,783 --> 00:09:38,035
そうじゃなくて 生まれた地方

166
00:09:38,160 --> 00:09:39,036
分かる？　おじいちゃん

167
00:09:39,412 --> 00:09:40,454
ああ

168
00:09:40,621 --> 00:09:42,498
（時山）生まれたときは そりゃ…
（バニーヘア）クスクス

169
00:09:42,623 --> 00:09:44,917
（バニーヘア）
頑張ってるね “表”の連中は

170
00:09:45,042 --> 00:09:47,753
（マルカンタ）
必死 必死！
だって BLUEだもんね

171
00:09:48,296 --> 00:09:49,213
（トミー）あれ？

172
00:09:49,880 --> 00:09:51,674
君は質問 行かないの？

173
00:09:51,799 --> 00:09:54,135
好物とか
聞き出せるかもしれねえぜ

174
00:09:55,011 --> 00:09:57,597
でも まっ
やっぱ 死ぬ前に食うとしたら

175
00:09:57,722 --> 00:10:00,391
ふるさとの味しかないかな？

176
00:10:00,516 --> 00:10:03,853
俺も ママの焼いたスコーンが
久々に食いたいぜ

177
00:10:04,228 --> 00:10:06,480
そりゃ 分かるんすけど

178
00:10:06,606 --> 00:10:10,568
なんか気に食わないんすよね
この試練の仕組み自体が

179
00:10:10,943 --> 00:10:11,777
ふ〜ん

180
00:10:11,902 --> 00:10:14,989
だ〜か〜ら〜！
生まれ故郷ですってば

181
00:10:15,114 --> 00:10:19,243
あ〜 生まれたのは
東海地方の とある農村ですじゃ

182
00:10:20,828 --> 00:10:24,874
家族や友達と食べた
味噌(みそ)煮込みうどん 五平餅

183
00:10:24,999 --> 00:10:27,293
今でも思い出しますわい

184
00:10:27,585 --> 00:10:31,756
（料理人Ａ）
やはり これは お客様の好みに
対応した料理を作る試練

185
00:10:32,173 --> 00:10:36,469
（料理人Ｂ）
その場で完璧に仕上げてみせる
知識の深さを試すものなんだわ

186
00:10:37,053 --> 00:10:38,888
（料理人Ｃ）
生まれ育った ふるさとの味

187
00:10:39,013 --> 00:10:41,182
これぞ 最後の晩餐にふさわしい

188
00:10:42,767 --> 00:10:45,227
分かりました しばしお待ちを

189
00:10:48,272 --> 00:10:51,817
（ランタービ）
さあ おじいちゃん
陣幕の中へ行くわよ

190
00:10:55,905 --> 00:10:58,407
完成だ！　実食お願いします

191
00:10:59,033 --> 00:11:00,618
特製の味噌煮込みうどん

192
00:11:00,993 --> 00:11:03,996
旬の食材の風味を
最大限に引き出しました

193
00:11:04,205 --> 00:11:05,956
（麺をすする音）

194
00:11:07,416 --> 00:11:09,418
（料理人Ａ）
麺の ゆで時間は長めにした

195
00:11:09,543 --> 00:11:12,171
具も全て
通常より細かく切ってある

196
00:11:12,296 --> 00:11:14,131
これなら 老人でも食べやすいはず

197
00:11:14,256 --> 00:11:15,591
ふんぬ〜！

198
00:11:15,716 --> 00:11:16,550
なっ…

199
00:11:16,675 --> 00:11:17,510
（時山）ふぬ〜！

200
00:11:17,885 --> 00:11:18,719
（料理人Ａ）うっ…

201
00:11:19,303 --> 00:11:20,221
（時山）不合格！

202
00:11:21,097 --> 00:11:22,056
不合格！

203
00:11:22,640 --> 00:11:24,350
不合格じゃ！

204
00:11:24,934 --> 00:11:27,520
（料理人Ｃ）
バカな 一口も食べず不合格だと？

205
00:11:27,645 --> 00:11:29,480
（料理人Ａ）
一体なんなんだ この試練は

206
00:11:29,605 --> 00:11:30,481
（時山）合格！
（２人）はっ…

207
00:11:30,606 --> 00:11:31,565
（時山）こっちも合格！

208
00:11:34,985 --> 00:11:36,821
楽勝 楽勝

209
00:11:36,946 --> 00:11:38,906
クスクス お先に

210
00:11:39,448 --> 00:11:41,700
（料理人Ｃ）ノワールたち
（料理人Ａ）次々と合格していく

211
00:11:42,034 --> 00:11:44,412
（トミー）
地獄の業火に抱(いだ)かれよ

212
00:11:44,537 --> 00:11:46,414
我が六連装グリル

213
00:11:50,042 --> 00:11:52,545
（朝陽）
幸平創真が気になるってわけか？

214
00:11:52,670 --> 00:11:55,673
（えりな）
私の試練が始まるのを
待っているだけですわ

215
00:11:55,798 --> 00:11:56,799
あなたこそ 何を？

216
00:11:57,174 --> 00:12:01,011
いや〜 退屈でブラブラしてたら
姫と偶然 会えたぜ

217
00:12:01,512 --> 00:12:03,973
やっぱり運命で結ばれてんだね〜

218
00:12:05,766 --> 00:12:07,143
このグループの試練

219
00:12:07,268 --> 00:12:09,186
ノワールにとっては
サービス問題だな

220
00:12:09,353 --> 00:12:10,187
（えりな）えっ？

221
00:12:10,312 --> 00:12:12,773
おっ もう１人
完成させたみたいだぜ

222
00:12:13,274 --> 00:12:15,818
さあ 堪能してくださいや

223
00:12:15,943 --> 00:12:17,987
連発式牛ローストのリボルバー

224
00:12:18,863 --> 00:12:22,825
がっしり肉質
脂身たっぷりの牛肉の部位が６つ

225
00:12:23,159 --> 00:12:25,619
それらを
塩漬けキャベツと合わせて煮込み

226
00:12:25,744 --> 00:12:28,539
シュークルート風の味付けに
仕立ててみやした

227
00:12:28,998 --> 00:12:32,126
肉汁と脂身
ビリビリとはじける酸味

228
00:12:32,501 --> 00:12:35,880
全てが舌を暴れ回る
たまらない 一品ですぜ

229
00:12:36,338 --> 00:12:38,591
なんて豪快で乱暴な皿

230
00:12:38,716 --> 00:12:41,469
とても入院中の老人に
出すべき品じゃないわね

231
00:12:42,011 --> 00:12:43,679
普通なら… なっ

232
00:12:53,147 --> 00:12:54,231
（時山）む…

233
00:12:57,276 --> 00:12:58,611
（発砲音）

234
00:12:59,445 --> 00:13:00,946
（時山）合格じゃ！

235
00:13:01,447 --> 00:13:05,075
（トミー）
あ〜 ビビった ビビった
ひでえ演出だな

236
00:13:05,534 --> 00:13:07,453
（トミー）ちびるとこだったぜ
（２人）くっ…

237
00:13:08,120 --> 00:13:08,954
（トミー）ヘヘッ

238
00:13:09,330 --> 00:13:13,334
こういうお題は裏の世界じゃ
日常茶飯事なんだよね

239
00:13:14,168 --> 00:13:16,754
組織内で やらかして
処刑される男の

240
00:13:16,879 --> 00:13:19,089
最後の食事を依頼されたり

241
00:13:19,590 --> 00:13:23,302
刑務所で ご臨終ってところに
ご飯 作りに行ったりね

242
00:13:23,761 --> 00:13:26,055
（朝陽）
故郷の品を出すのは別にいい

243
00:13:26,180 --> 00:13:30,100
だが 好みに合わせようと
手加減した料理を出すのは間違いだ

244
00:13:31,268 --> 00:13:34,104
料理に情熱を傾けてきた
死にゆくノワールに

245
00:13:34,230 --> 00:13:37,191
たたきつけるべき
ただ ひとつの回答は

246
00:13:37,525 --> 00:13:40,736
“もう 死んでもいい”
と思わせるくらいの全力の品

247
00:13:41,403 --> 00:13:42,571
“裏”の人間は

248
00:13:42,696 --> 00:13:45,366
表のヤツにない覚悟ってもんを
知ってるのさ

249
00:13:46,242 --> 00:13:48,577
だから 俺たちノワールは強い

250
00:13:48,869 --> 00:13:51,080
どんな表のヤツよりもね

251
00:13:52,498 --> 00:13:55,834
（トミー）
クヒヒッ あの坊や 気の毒だね

252
00:13:56,210 --> 00:13:59,004
表の料理人には
明らかに不利なお題だ

253
00:13:59,505 --> 00:14:02,716
いかねえな 納得いかねえわ！

254
00:14:02,841 --> 00:14:05,844
最後の晩餐だ？
気に食わねえな！

255
00:14:06,262 --> 00:14:07,096
あれ？

256
00:14:09,223 --> 00:14:12,184
（創真）
見てろよ じいさん
俺の この料理で

257
00:14:12,810 --> 00:14:15,104
{\an8}横っ面
ひっぱたいてやるぜ！

258
00:14:17,314 --> 00:14:20,067
（時山）
不合格！　不合格！　不合格じゃ！

259
00:14:20,568 --> 00:14:24,822
やはり 表の料理人は
取るに足らぬ者ばかりのようじゃの

260
00:14:25,447 --> 00:14:29,285
まっ もともと 裏の品々だけを
期待してやって来たのでな

261
00:14:29,577 --> 00:14:31,912
常に ぬるま湯におるような連中に

262
00:14:32,162 --> 00:14:34,540
わしを満足させられるとは思えん

263
00:14:35,291 --> 00:14:38,127
あと何人来ようが 同じことじゃ

264
00:14:39,712 --> 00:14:41,505
（ランタービ）次の挑戦者 中へ

265
00:14:41,755 --> 00:14:45,092
フン どうせ また
表の料理人じゃろう

266
00:14:45,426 --> 00:14:47,052
もっぺん言ってみろよ

267
00:14:47,177 --> 00:14:48,429
（創真）じいさんよう
（ランタービ）なっ！

268
00:14:48,929 --> 00:14:51,432
（創真）
表をナメきんのは
まだ早いってことを

269
00:14:51,557 --> 00:14:53,392
ガツンと教えてやりますからね

270
00:14:53,517 --> 00:14:54,351
（トミー）ああ？

271
00:14:56,478 --> 00:14:57,313
（時山）うむ…

272
00:14:57,938 --> 00:14:58,772
（ランタービ）えっ？

273
00:14:59,148 --> 00:15:00,357
（ランタービ）もなか？

274
00:15:00,482 --> 00:15:04,028
何かインパクトある豪快な料理を
出しそうな様子だったのに

275
00:15:04,153 --> 00:15:06,238
意外というか バカというか

276
00:15:06,655 --> 00:15:07,698
小僧

277
00:15:07,823 --> 00:15:10,242
もしや わしのような老人相手には

278
00:15:10,367 --> 00:15:12,661
お茶うけの和菓子でも
出しておけばいい

279
00:15:12,786 --> 00:15:14,455
ということではないじゃろうな？

280
00:15:15,122 --> 00:15:16,707
老いさらばえたとはいえ

281
00:15:16,832 --> 00:15:19,919
お前を絞め落とすくらいの
腕力は残っておる

282
00:15:20,294 --> 00:15:21,795
これが侮辱ならば

283
00:15:21,921 --> 00:15:25,341
その報いを受ける覚悟は
あるんじゃろうな？

284
00:15:26,216 --> 00:15:30,804
お〜お〜 その元気がありゃ
俺の飯 ばっちり食えるっすね

285
00:15:30,930 --> 00:15:31,764
（時山）ん？

286
00:15:32,014 --> 00:15:32,973
おあがりよ

287
00:15:39,146 --> 00:15:39,980
（時山）うっ…

288
00:15:40,522 --> 00:15:42,316
（時山）なっ… なんじゃ？

289
00:15:42,650 --> 00:15:46,862
全身の細胞が 血が 筋肉が奮い立ち

290
00:15:46,987 --> 00:15:49,114
躍動していくようじゃ！

291
00:15:49,615 --> 00:15:52,576
（トミー）
あのヨボヨボだった老人に
精気が満ちてく

292
00:15:52,826 --> 00:15:54,411
（ランタービ）この品は 一体？

293
00:15:54,912 --> 00:15:58,874
とてつもないコク
そして 響き渡る酸味と辛味(からみ)

294
00:15:58,999 --> 00:16:01,251
これは 甘い和菓子ではない！

295
00:16:02,002 --> 00:16:04,463
あん肝！　アンコウの肝じゃ

296
00:16:04,922 --> 00:16:07,591
（創真）
そのとおり こいつは俺特製の

297
00:16:08,092 --> 00:16:10,302
名付けて“あんきもなか”っす！

298
00:16:10,678 --> 00:16:14,682
でも 食材トレーラーには
もなか生地なんてなかったはずよ

299
00:16:14,807 --> 00:16:16,767
白玉粉とコーンスターチさえあれば

300
00:16:17,142 --> 00:16:21,939
こういう型を重ねて焼くことで
即席のサクサク生地ができるんす

301
00:16:22,147 --> 00:16:23,732
結構 ムズいんすけどね

302
00:16:24,358 --> 00:16:28,237
で 中身のほうは
まず あん肝から 筋 血管を取り

303
00:16:28,529 --> 00:16:30,197
塩を振って 臭みを抜いたら

304
00:16:30,739 --> 00:16:33,784
鰹出汁(だし) 酒 醤油(しょうゆ)
砂糖で作った煮汁で

305
00:16:33,909 --> 00:16:35,411
ぐつぐつ煮込みます

306
00:16:36,161 --> 00:16:40,124
滑らかに裏ごししたら
手作りの七味唐辛子(とうがらし)を混ぜて

307
00:16:40,374 --> 00:16:42,918
もなか生地で挟み込めば 完成っす

308
00:16:44,003 --> 00:16:44,837
（時山）うまい！

309
00:16:44,962 --> 00:16:48,298
軽いもなか生地と
ねっとりした裏ごしあん肝

310
00:16:48,424 --> 00:16:52,845
粗くたたき砕いた山芋が
すばらしい食感を生み出しておる

311
00:16:53,679 --> 00:16:57,141
口の中をビリッと刺激しながら
広がりよるわい

312
00:16:58,100 --> 00:17:02,479
出汁の旨味(うまみ) 醤油の塩味(えんみ)が
最適なバランスに見極められ

313
00:17:02,604 --> 00:17:06,108
手作り七味の酸味と辛味が
より強く尖(とが)る

314
00:17:06,483 --> 00:17:07,943
それだけではない

315
00:17:08,068 --> 00:17:11,238
食欲が 内から どんどん湧き上がる

316
00:17:11,363 --> 00:17:14,116
この品は
一体なんだというんじゃ！

317
00:17:14,533 --> 00:17:18,912
この品は
食事処(どころ)ゆきひら裏メニュー その44

318
00:17:19,246 --> 00:17:22,207
常連さん限定の お通しなんす

319
00:17:22,791 --> 00:17:27,296
（トミー）オトオシは
日本の居酒屋で最初に出される品

320
00:17:28,005 --> 00:17:32,342
コースの前菜のように
客の食欲を開かせるための品ね

321
00:17:33,218 --> 00:17:35,054
（創真）最後の晩餐ってなんすか？

322
00:17:35,554 --> 00:17:37,181
なんすか“最後”って

323
00:17:37,639 --> 00:17:41,143
裏だろうと 表だろうと
全ての料理人にとって

324
00:17:41,977 --> 00:17:44,521
料理ってのは
どこまでも広がる荒野でしょ

325
00:17:45,022 --> 00:17:47,232
探求は無限に続けられるんすよ

326
00:17:48,150 --> 00:17:51,653
たとえ もう じいさんに
自分で料理する体力はないとしても

327
00:17:52,029 --> 00:17:52,863
いっ！

328
00:17:53,280 --> 00:17:55,657
そんだけ立派な歯が
残ってんだから

329
00:17:55,783 --> 00:17:58,619
まだまだ いろんな品を
味わい尽くせるじゃないすか！

330
00:17:59,411 --> 00:18:02,915
なのに まるで 明日 死ぬのが
分かってるみたいによ

331
00:18:03,290 --> 00:18:07,252
ハア でもまあ そりゃ
人間いつかは死ぬわけだし

332
00:18:07,628 --> 00:18:10,255
こりゃ いよいよ
ダメだなってなった そんときは

333
00:18:11,090 --> 00:18:12,591
うちの店に来てくださいよ

334
00:18:13,383 --> 00:18:16,178
そんとき
俺が出させてもらう品だけが

335
00:18:17,054 --> 00:18:19,473
あんたへの最後の晩餐っす

336
00:18:20,224 --> 00:18:23,727
この品は それにつながる
“さいしょの 一皿”っすね

337
00:18:25,104 --> 00:18:28,899
（親分）そうか
もう調理台に立つのは無理か

338
00:18:29,566 --> 00:18:33,445
お前は先代のころから
組に尽くしてくれた男だ

339
00:18:33,570 --> 00:18:35,781
このあとは 全部 面倒見てやる

340
00:18:36,073 --> 00:18:39,284
仕事のことは忘れて 長生きしろよ

341
00:18:39,910 --> 00:18:44,164
（時山）
いいえ 自分の人生には
料理しかなかったんです

342
00:18:44,289 --> 00:18:48,127
料理ができなきゃ
もう 何も残らんのですよ

343
00:18:49,670 --> 00:18:51,755
最後の晩餐ではなく

344
00:18:51,880 --> 00:18:53,757
さいしょの 一皿か

345
00:18:54,299 --> 00:18:55,592
分かった

346
00:18:55,759 --> 00:18:58,470
本当に死期を悟った そのときは

347
00:18:58,595 --> 00:19:01,223
ぜひ 君の店に晩餐を依頼しよう

348
00:19:02,182 --> 00:19:05,310
第一の門 くぐってよし！

349
00:19:05,435 --> 00:19:06,270
（発砲音）
（創真）うっ…

350
00:19:06,645 --> 00:19:09,106
（ランタービ）はい ご苦労さん
（創真）ん？

351
00:19:10,899 --> 00:19:11,775
（創真）御粗末(おそまつ)

352
00:19:13,443 --> 00:19:16,071
（朝陽）
フッ これぐらいは
さすがにクリアしたか

353
00:19:16,446 --> 00:19:18,323
まあ 気付いちゃ
いないんだろうがな

354
00:19:18,782 --> 00:19:21,910
あの老人が持ってた
もう１丁のピストルに

355
00:19:23,078 --> 00:19:24,580
（時山）料理のできぬ体で

356
00:19:24,705 --> 00:19:27,416
生きながらえる意味はないと
思っておった

357
00:19:28,584 --> 00:19:32,504
だから わしは BLUEという
晴れ舞台に関われたのを最後に

358
00:19:33,213 --> 00:19:35,841
自分の命を絶つつもりじゃった

359
00:19:36,550 --> 00:19:41,597
だが この実弾入りのピストルを
使うのは 当分なしじゃ

360
00:19:42,097 --> 00:19:43,348
そうじゃな

361
00:19:43,640 --> 00:19:45,601
まだ わしも もうしばらく

362
00:19:46,143 --> 00:19:49,730
無限の荒野を
さまようことにするかの

363
00:19:50,397 --> 00:19:53,567
（時山）ハハハハ！

364
00:19:55,903 --> 00:19:56,862
フウ〜

365
00:19:56,987 --> 00:20:00,073
いきなり ピストル出てくるから
焦ったぜ

366
00:20:01,617 --> 00:20:04,286
（黒服）薙切えりな殿
そろそろ スタンバイを

367
00:20:04,411 --> 00:20:05,579
（えりな）分かりました

368
00:20:06,747 --> 00:20:08,165
確かに ノワールは

369
00:20:08,290 --> 00:20:11,543
我々の常識では
計れない存在かもしれないわ

370
00:20:11,877 --> 00:20:15,005
それでも
あまり見くびらないことね

371
00:20:15,631 --> 00:20:18,258
幸平君たち 表の料理人を

372
00:20:19,426 --> 00:20:20,302
（朝陽）フッ

373
00:20:21,803 --> 00:20:24,181
（創真）おっし 第一の門 クリア！

374
00:20:24,890 --> 00:20:27,226
しっかし 変なお題だったな

375
00:20:27,351 --> 00:20:29,519
俺のグループだけ
たまたまだったのかね

376
00:20:29,645 --> 00:20:31,438
（タクミ）幸平
（創真）おっ タクミ

377
00:20:31,563 --> 00:20:32,397
えっ？

378
00:20:32,522 --> 00:20:33,774
（じゃれる声）
（創真）えっ？

379
00:20:33,899 --> 00:20:35,275
何が どうなったわけ？

380
00:20:35,400 --> 00:20:38,237
（タクミ）
乳幼児に出す離乳食がお題でな

381
00:20:38,362 --> 00:20:41,365
アレルギーの原因となる食材は
一切使えないから

382
00:20:41,740 --> 00:20:43,033
なんとか合格したが

383
00:20:43,158 --> 00:20:46,912
その中で どう おいしさを
高めるかが大変すぎた

384
00:20:47,371 --> 00:20:49,915
（恵）創真君 タクミ君 お疲れさま

385
00:20:50,040 --> 00:20:51,166
田所も合格か

386
00:20:51,541 --> 00:20:52,751
う… うん

387
00:20:52,876 --> 00:20:56,630
“飼い主と犬が 一緒に楽しめる
食事プラン”ってお題で

388
00:20:56,755 --> 00:20:59,132
（創真）マジか
そっちも だいぶ変化球だな

389
00:20:59,549 --> 00:21:03,262
（タクミ）
今回のBLUEは お題から
もう 常軌を逸脱している

390
00:21:03,929 --> 00:21:06,598
以前は ごく普通の
美食コンクールだったのに

391
00:21:07,099 --> 00:21:09,685
な〜 変すぎて笑えるよな

392
00:21:09,810 --> 00:21:11,103
面白がっている場合か！

393
00:21:11,478 --> 00:21:13,355
薙切さんは まだなのかな？

394
00:21:13,730 --> 00:21:15,524
そういや 見てねえけど

395
00:21:23,991 --> 00:21:24,908
なるほど

396
00:21:25,158 --> 00:21:26,952
これが私への試練ですか

397
00:21:27,828 --> 00:21:28,829
いいでしょう

398
00:21:28,954 --> 00:21:30,789
誰からでも かかってらっしゃい！

399
00:21:31,540 --> 00:21:33,875
（門が開く音）

400
00:21:34,501 --> 00:21:38,505
合格者の皆さん
第一の門が開放されました

401
00:21:38,630 --> 00:21:40,465
さあ お進みください

402
00:21:41,216 --> 00:21:42,301
次は第二の試練

403
00:21:43,385 --> 00:21:46,763
第一の門での試練を
免除された料理人たちが

404
00:21:46,888 --> 00:21:48,849
（アン）ここから参戦します
（一同）あっ…

405
00:21:48,974 --> 00:21:49,808
（創真）あっ…

406
00:21:52,894 --> 00:21:53,895
へえ〜

407
00:21:55,188 --> 00:21:56,273
（創真）ん？
（恵）あっ！

408
00:21:57,566 --> 00:21:58,400
あれは！

409
00:22:00,110 --> 00:22:02,946
（創真）つ… 司(つかさ)先輩！

410
00:22:04,406 --> 00:22:10,412
{\an8}♪〜

411
00:23:26,404 --> 00:23:32,410
{\an8}〜♪

412
00:23:36,373 --> 00:23:39,668
{\an8}（ランタービ）
ささげたく
なっちゃう〜！

413
00:23:39,793 --> 00:23:40,794
{\an8}（恵）プライスレス