（アリス）んもう 疲れちゃったわ
おぶってよ 秘書子ちゃん
（緋沙子(ひさこ)） 何を言ってるんだ むちゃを言うな
（アリス） じゃあ 10分だけ休憩しましょう
（緋沙子） いやいや そんな時間はない 急がなければ
この辺に カフェないかしら？
ちょこまかするな
（アリス）あっちに あったかも （緋沙子）うろちょろするな
（緋沙子）ハア… 黒木場(くろきば)リョウも呼ぶべきだった
助けてくれ 黒木場〜！
（黒木場） ホントに ここでいいのか？ 葉山(はやま)
（葉山）叡山(えいざん)先輩の情報によればな
BLUEのほうも そろそろだぜ
ああ 幸平(ゆきひら)とノワールの親玉の
一騎打ちだな
♪〜
〜♪
（創真(そうま)） お題は“世界の五大料理を ひとつに まとめた皿”
う〜ん
（創真）やっぱ そんくらい やるっきゃねえな
（朝陽(あさひ)）ん？
やっと メニューを 絞れたみたいだな
（創真） や〜 絞れたっつうか 逆に散らばったっつうか
（朝陽）は？ （創真）今から俺
お題の五大料理を それぞれ 一品ずつ
つまり ５個全部 作りますわ
そして そいつを
最後に ガッと ひとつに まとめます
それが 完成品っす
（一同）ええ〜！ （男）何を言ってんだ？
（朝陽）訳分かんねえ博打(ばくち)は
やめとけよ 幸平
不戦勝なんてことになったら 寂しいだろ？
大失敗するのが目に見えてる
（創真） 失敗するかもってとこにこそ
可能性は眠ってるもんすよ
誰もやらなさそうな やり方じゃなきゃ
このオーダーには 応えられねえと思うんで
（サージェ） 五大料理の使用食材 調理 どれも多種多様だ
完成品を あとで合体など できようもない
（ドン）制限時間的にも 一品作るだけで 手いっぱいよ
ウフフフ
（郁魅(いくみ)） 幸平 本当に大丈夫なのかよ
（タクミ）確かに 雲をつかむような話ではある
だが 成功すれば
本当に 地球上になかった皿を 作り出せるかもしれない
（仙左衛門(せんざえもん)） ここにいたのか えりな
（えりな）あっ…
おじい様
（仙左衛門） 確かに クロス･ナイブズは強力だ
だが わしは 研鑽(けんさん)の力を信じておるよ
（ざわめき）
（丸井(まるい)）フレンチだけじゃない
（涼子(りょうこ)）イタリアンの出汁(だし)も
（伊武崎(いぶさき)） それに 中華の合わせ調味料各種
（恵(めぐみ)） トルコ料理で多様される 羊肉の下処理
（一色(いっしき)） インド料理の土台 スタータースパイス
世界の五大料理 それぞれの調理工程を 一斉に
一騎当千で猛進している
（創真）さあ 大忙しだ
この作業量
ミスひとつでもしたら もう取り返しは つかねえ
なんか あのときと似てやがる
（四宮(しのみや)）おら！ 何してる 幸平
動け 動け 止まるな！
作業を遅らせる鈍間(のろま)は たたき出すぞ！
（創真）へいへい 分かってますよ 四宮師匠
さあ いくぞ
幸平創真！
数秒後の未来の てめえのために
今 この瞬間
最高の仕事を やり続けろ！
（アリス）おじい様〜！
（えりな）あっ… （アリス）お待たせしましたわ
えっ？ アリス 緋沙子
あら えりなもいたのね ちょうどいいわ
えりな様 申し訳ありません おそばを離れてしまって
それはいいけれど ２人とも どうしたの？
（アリス） ちょっと頼み事をされたのよ
ねっ おじい様
（仙左衛門）うむ して首尾は？
もちろん 連れてきましたわ
ほら 何してるの？ 叔父様
お父様
（城一郎(じょういちろう)）おう 来たか 中村(なかむら)
（薊(あざみ)） なぜ 僕を呼びつけたのです？
（仙左衛門） お前には このBLUEでの戦いを 見届ける義務があろう
お前もまた 救おうとしていたのだから
かつて 嵐に飲まれた 城一郎だけではなく
お前の妻 真凪(まな)を
そして えりなを
（薊）確かに そうです
でも結局 僕には誰も救えなかった
救いたかった誰もね
（歓声） （えりな）あっ…
（朝陽）フウ…
（佐藤(さとう)）才波(さいば)朝陽が先に完成したぞ
（青木(あおき)）うおっ 一体 どんな品だ？
クロス･ナイブズを駆使しても あんなに消耗するなんて
やはり 五大料理のエッセンスを 一品に構築するのは
尋常でなく神経が削られるようだね
（涼子）もう時間だけど
（悠姫(ゆうき)）幸平は？ 幸平は どうしちゃったの？
（伊武崎）急げ 幸平 （丸井）頼む 間に合ってくれ
（ドン）ウフ （サージェ）フッ
（ブザー） （ランタービ）制限時間 終了！
（創真）おっしゃ！
（一同）やった〜！
（恵）ううう… （タクミ）フウ
（創真）ハア ハア… （朝陽）やるもんだな
滑り込みやがるとは
けど 問題は 味
だろ？
（ランタービ）では これより 実食
審査を担当する ブックマン３名の入場です
（２人）あいつらは〜！
連隊食戟(しょくげき)のときの〜！
ああっ…
（クラージュ）あら〜 イケメンね
（デコラ）雰囲気とか 佇(たたず)まいとか すごく私たちの好みだわ
そりゃ どうも
こんな美女たちから言われたら 自信ついちまうな
（悠姫）こら〜 肩入れすんな！
（青木）ヒイキすんな！ （佐藤）癒着すんな！
（シャルム）なんか言われてますよ
（デコラ）分かってるわよ 審査は ちゃんとします
（クラージュ）フフフ
幸平創真君の発想力と技術は 連隊食戟で確認済みだし
一方で 朝陽君の クロス･ナイブズも興味深いわね
（クラージュ）えっ？ （デコラ）何？
（シャルム）どうなってるんだい？
才波朝陽の品
クロッシュで蓋をしてあるのに 香り立ってくる！
今まで嗅いだことのない
とてつもなく まろやかで優美な香り
うっ… ダメ これ以上 我慢なんてできない
こちらの品から審議します
なんだって？
審査の掴(つか)みといえる“香り”は 競り負けたってことか
（創真）ん？
（青木･佐藤）なんだよ あれは？
パイ生地だわ
無数にクロスさせ 香ばしく焼き上げている
スプーンでパイを割り落とし
下の具や煮汁と絡めながら お召し上がりください
おお そうだ
ブックマスター殿もいかがです？
見てるんでしょ？
俺の自信作ですよ！
（真凪）ふむ
私にも あやつの品 取り分けよ
（アン） 大丈夫なのですか？ 真凪様
（真凪） 私が体調を崩さぬ程度には 極上の美味であろう
はっ…
下の器に入ってる具は ニンジン 銀杏(ぎんなん) しいたけ などなど
それに…
とろっとろに煮込んだフカヒレ
たまらない
（クラージュ） うっ ん… あは〜ん！
舌の上で 熱く溶けていく
パイ生地はフレンチ 中には中華のフカヒレ
濃厚な鶏ガラスープは
インド料理のスパイスで 優美に香り付けされているのね
あれは バスティーだ
長崎県に伝わる郷土料理
卓袱(しっぽく)料理の 一品
（涼子）卓袱？
（丸井） かつて 鎖国していた日本で
唯一 海外との交易を行っていた 長崎の出島(でじま)
そこで 和 洋 中のエッセンスを 合わせた食文化が生まれた
それが 卓袱料理 というものだ
その代表格が 網状のパイを冠したスープ料理
バスティーなんだ
多くの文化が合わさった 今回のお題に
ふさわしいチョイスということか
このパイ… 司(つかさ)瑛士(えいし)から奪い取った “剣技(けんぎ)”を駆使してるんだわ
小麦粉と混ぜ合わせる前に バターを粗く削ることで
粉とバターが層をなしている
均一に溶け込ませた場合より
さっくり軽い食感になり 煮汁とも絡みやすくなっている
（司） 俺がグレーター奪われたせいで
よけい 才波朝陽を 強くしちゃったみたいだな
いえ 仕掛けは それだけではなさそうですよ
あら？ この具は？
イタリア料理のラヴィオリみたい
中身は？
う〜ん！
（悠姫）うえ〜！ （佐藤）伸びた？
（青木）なんじゃ あれ〜？
（涼子）餅巾着？ （郁魅）山芋？
そいつは ドンドゥルマ
日本でいうところのトルコアイスだ
ドンドゥルマは サーレップという 植物の球根から作られた粉を
混ぜ込んで粘りけを出すもの
ラヴィオリ生地の しっとり感と その粘りが絡み合い
病みつきの食感になってるのさ
パイ生地 フカヒレ インドスパイス ラヴィオリ ドンドゥルマ
あらゆる料理人の技を味方につけ 全く新しい味を誕生させてるわ！
本来なら 反発しても おかしくない物同士が
完璧に噛(か)み合っている
これは 本来 成立するはずのない皿！
（ざわめき）
（アン）ブックマスター どうぞ （真凪）ふむ
（クラージュ） ああ 離れられない！
この才波朝陽こそが 料理という物語の主人公
（デコラ） さまざまな能力を持った 仲間たちを引き連れ
取りまとめる勇者のよう
（シャルム） 彼の物語の先を もっと見せてほしい
仲間として連れていってほしい
（審査員たち） ボクたち わるい ブックマンじゃないよ
（バァン！） （デコラ）え？
（涼子）この音！ （悠姫）ああ〜！
（女たち）きゃ〜！ （男）うわ〜！
（仙左衛門）むうう… （薊）真凪の“おさずけ”
ど… どういうこと？
（２人）おさずけ〜？
（丸井）おさずけは 薙切(なきり)の者にしか出せないはず
なぜ？
（トランシャン） 久々に目の当たりにしましたな
しかも これは史上最大規模
（マテュリテ） おさずけパルスが漏れ出た
それは つまり この品を美味と感じたということ
（ランタービ）おさずけパルス？
（朝陽）どうだ 幸平 これが BLUEの頂点
次世代の料理界
ファーストシートに 立つべき男の姿さ！
（ざわめき）
（朝陽）やあ えりな姫
見ててくれたか？
俺の料理の力！
君のお母様も 認めてくれたみたいだな
（えりな）うっ…
何がなんだか分からないけど とにかく 実食の続きを
ハア… 満足感で動けない〜
この余韻のまま 今日は帰りた〜い
（ランタービ）ちょお！
さて 幸平 そっちの番だぜ
見せてもらおう
お前が思う 五大料理を ひとつにした品
どんな皿なんだろうな？
（創真） よくぞ 聞いてくれました お答えしましょう
チャーハンっす
（城一郎）フッ
（一同）はあ〜？
（サージェ） ５品を合わせたチャーハン？
まさか 本当に混ぜ合わせて 炒めただけなの〜？
やれやれ 何から言えばいいのかね
覚えてるか？
まず 香りの時点で
審査員たちは お前の品には 見向きもしなかった
あらゆる点で 俺の品のほうが上だってのに
挙(あ)げ句(く)の果てに チャーハンとは笑わせ…
うっ…
（朝陽）なんだ？ このチャーハン
妙だぞ
審査なんだから ひと口(くち)くらい 食べてください！
やだ〜
（ランタービ）ほら！
えっ？
（サージェ）なんだと！ （ドン）ひと口 食べた途端に？
ああっ…
（デコラ）ドシンと舌に広がる 豚肉の まろやかな旨味(うまみ)
これは 中華料理のトンポーローを
細かく角切りにした具
制限時間内で煮込めるよう
炭酸水を使って ばっちり柔らかく仕上げてます
それにイタリア料理 アクアパッツァの
魚介の身を ほぐした具が
味覚を踊らせる
インド料理の ポリヤルも
刻んだインゲン豆と ココナッツを
唐辛子(とうがらし)や マスタードシードで
炒めてるわ
フレンチで使う ミルポワで
多種多様な野菜の甘味が
口の中でバチバチと はじけ合う
そして 何より この品の核となる おいしさの決め手は
米にあるのよ！
そりゃ チャーハンなんだから
（トランシャン） チャーハンであって チャーハンではない
（ドン）えっ？
バターで米を軽く炒めたあと
出汁で炊き上げた トルコ料理が発祥の
ピラフに近い料理
（シャルム） 最後に油で炒めてないから
これだけの具材とボリュームも さっぱりとまとまり
ずんずん食べ進められる というわけだ
それにしても 米の１粒１粒が見事に立ってる
出汁で炊いたなら もっと ベチャッとしそうなのに
それは 米を 土鍋で炊いたからっすね
（アン） 土鍋は熱伝導性が低く その分 保温性が極めて高い
だから 米全体に ムラなく火が入り 蒸らし中も熱を維持し
余分な水気(みずけ)が飛ぶのですね
（デコラ） トルコ料理のピラフを柱に
中華 柔らかトンポーロー
イタリア 魚介のアクアパッツァ
（クラージュ） インド ピリ辛ポリヤル
そして フレンチ ミルポワ
（シャルム） それらの力が ひとつに集まった 超特殊チャーハンだ
ピラフをアクアパッツァの スープで炊いたのね
それが さまざまな旨味を 結び合わせているんだわ
ポリヤルの辛味(からみ)スパイスも バター醤油(じょうゆ)で まろやかに中和され
ミルポワやトンポーローの味を 高めているわ
あまりに危険なギリギリの綱渡り
それぞれが 激しく ぶつかり合い 奇跡的な美味を作り描いている！
（マテュリテ）才波朝陽の品は
あらゆる料理人の技を 味方につける主人公
勇者さながらの風格
（トランシャン） 対して 幸平創真は
強い味を生み出すために さまざまな味を戦火に放り込み
自ら平和を かき乱す
魔王！
（朝陽）うお〜！
（悠姫）ヘヘッ 私たちにとっては もう慣れっこ
（涼子） すっとんきょうに見えるけど
（郁魅） 誰も見たことのねえ 一品に
（イサミ）幸平君なら たどりつく
（タクミ） いつだって 不可能に挑戦し
（恵）乗り越えてきたんだから！
（葉山）覚えてるか？ 黒木場
司先輩たち 去年の３年生に
幸平は 何度も何度も 食戟を挑んでた
卒業の直前までな
（黒木場） ああ それで何度も何度も負けてた
（葉山）格上相手に挑むときは
誰だって それなりに 気負ったり 萎縮したりするもんだ
でも あいつは
自分のプライドが削れることなんて 気にもかけてない
（黒木場）そもそも 失うものなんてないみてえに
いつも 捨て身で挑みかかってたぜ
（葉山） ああ 朗らかに 笑いながらな
来たようだな
俺らは 俺らで
（黒木場）やってやるぜ〜！ （葉山）ああ
BLUEのほうは任せるさ
俺たちの世代の
（葉山･黒木場）大将サマにな！
ブックマスターさん
俺の品も食ってみないっすか？
この品が あんたの求めてる 地球上になかった皿に
つながってるかもしれないっすよ？
フン よかろう
（アン）よろしいのですか？
相手の品も食うたことだしのう
（ランタービ） 会場の皆様 しばしお待ちください
（真凪）バケツを持てい
バケツ？
（真凪）この品を 受け付けなかったときのために
用意しておかねばな
（アン）ミスター幸平の品は 確かに美味なのでしょうが
真凪様の求めるレベルは 尋常でなく高い
大丈夫でしょうか
（真凪）ん？
この違和感 これは？
（真凪） なっ なっ なっ… なんだと！
予想だにしなかった極上の風味が
口の中を！ 鼻腔(びくう)を！ 脳天を！
突き上げてきおる！
ウソよ！
香りの段階から 朝陽様の品が 圧倒していたではないか！
やっぱり 違和感の正体は そこか
あんだけ スパイスや バター醤油を
ふんだんに使った チャーハンだってのに
ほとんど香りが漂ってこなかった
はっ？
その秘密は
足し合わせた“変則式 ウフ･マヨネーズ”にあるんすよ
ウフ･マヨネーズ フレンチビストロの大定番メニュー
固めに仕上げた半熟卵に
野菜や自家製マヨネーズを 添えた皿だが
幸平創真が この品で使った卵は とろとろの半熟
それと 特製マヨネーズを 混ぜ合わせた卵液を
炊いた米１粒１粒に まとわせ
風味を閉じ込めたのだ
中華鍋と玉じゃくしを 高火力 超高速で振るうことで
（クラージュ）は？ （デコラ）はあ？
（シャルム）はあ〜？
（真凪） 初見では 知覚できぬほど 薄い卵のベール
それは さながら 極小のオムライス
結果 チャーハンを噛みしめた瞬間
コーティングが破れ 全ての味と香りが
一気に舌の上に展開 炸裂(さくれつ)したというわけだ
（創真）そう
こいつは サーブの時点じゃ 牙を隠し
口に入れた瞬間 最大パワーで客に襲いかかる
“香らないチャーハン”す
そんな調理は不可能よ
炊き上げた時点で 米に火は入ってるのよ！
一瞬でも手間取れば 火が入り過ぎた失敗作になる
どうして そんな調理法を思いつける！
（創真） ある料理人に教えてもらったんすよ
俺の母ちゃん
母ちゃんが作ってた 失敗作からね
（珠子(たまこ)）おあがんな
チャーハンお待ち！
（客Ａ）今日は アタリか ハズレか
ハズレだ〜！
（珠子）あれ〜？ （客Ａ）ぐええ…
（客Ｂ） チャーハンの外側が きれいに焦げて
ボウリング玉みてえな色に
（客Ｃ）火 入れ過ぎだよ （客Ｂ）でも 中身の米はイケる
（城一郎）面白(おもしれ)えチャーハンだな
（創真）母ちゃんに 初めて教えてもらった料理も
チャーハンだった
（珠子の笑い声）
サイバ朝陽
あんたは 確かに すごい道具 山ほど持ってて
どんな味でも作れるんでしょうけど
でも あんたが知らず
俺が知ってる味が ひとつだけありますよ
失敗の味
そいつが この皿を作ってくれた 立て役者です
ハッハ
才能に乏しい料理人は 言うことが違うね
失敗の味だ？
ああ 知らねえな！
それが なんだっていうんだ くだらねえ！
最強は俺！
最強の男には そんなもん いらねえんだよ！
（バァン！）
（恵）この音 おさずけ？
（悲鳴）
（２人）いや〜！ （郁魅）どわあ〜！
（佐藤･青木）ここまで来た〜！
ということは ブックマスターが この品に
朝陽様の品と同レベルの評価を？
同じ反応 じゃあ…
勝利は どちらに？
才波朝陽？ それとも…
♪〜
〜♪
（薊） これは ただの おさずけではない！
（ゴリラ） ウホッ ウホッ ウホホッ