1
00:00:06,923 --> 00:00:10,176
（四宮小次郎(しのみやこじろう)）ヤツの長所は
決して止まらないこと

2
00:00:11,052 --> 00:00:15,056
底なしに湧き出してくるような
知識欲と好奇心

3
00:00:15,432 --> 00:00:16,474
それが—

4
00:00:16,641 --> 00:00:19,894
他の連中が試そうと
思わない１歩を踏み出させる

5
00:00:21,312 --> 00:00:23,398
取れよ　遠月十傑(とおつきじゅっけつ)—

6
00:00:24,023 --> 00:00:24,899
第一席

7
00:00:25,358 --> 00:00:26,234
（幸平創真(ゆきひらそうま)）うっす！

8
00:00:26,651 --> 00:00:30,321
（四宮）この俺が認めてやった
数少ない料理人の１人だ

9
00:00:30,947 --> 00:00:32,907
俺と同じ頂まで来いよ

10
00:00:33,074 --> 00:00:33,908
{\an8}（雷の音）

11
00:00:33,908 --> 00:00:35,368
幸平創真

12
00:00:33,908 --> 00:00:35,368
{\an8}（雷の音）

13
00:00:35,368 --> 00:00:35,869
{\an8}（雷の音）

14
00:00:36,411 --> 00:00:38,455
俺は中枢美食機関(セントラル)には入れません

15
00:00:40,498 --> 00:00:43,501
この勝負 勝たせてもらいます

16
00:00:45,837 --> 00:00:46,629
（田所恵(たどころめぐみ)）創真君

17
00:00:46,796 --> 00:00:49,174
十傑 第一席に
勝負を挑むなんて—

18
00:00:49,340 --> 00:00:50,008
いくらなんでも…

19
00:00:50,633 --> 00:00:51,509
（薙切(なきり)えりな）あの肉は…

20
00:00:53,094 --> 00:00:54,929
よし スジ取り終わりっと

21
00:00:55,638 --> 00:00:57,640
（えりな）あれは もも肉ね

22
00:00:57,807 --> 00:00:58,516
もも肉…

23
00:01:00,643 --> 00:01:03,021
（恵）みじん切りにした
玉ねぎとニンニク

24
00:01:03,563 --> 00:01:05,815
鹿肉に まぶしてマリネに

25
00:01:05,982 --> 00:01:08,985
肉を柔らかくして
更に風味も加えてる

26
00:01:09,652 --> 00:01:11,988
（新戸(あらと)緋沙子(ひさこ)）
しかし相手は最強の十傑—

27
00:01:12,155 --> 00:01:14,657
第一席 司瑛士だ

28
00:01:15,658 --> 00:01:18,745
普通のやり方では
到底 太刀打ちできないぞ

29
00:01:19,079 --> 00:01:19,621
（恵）ああ…

30
00:01:20,163 --> 00:01:24,667
（えりな）幸平君　もし負ければ
あなたはセントラルの一員

31
00:01:25,001 --> 00:01:26,628
そうなってしまったら もう…

32
00:01:31,466 --> 00:01:34,469
♪～

33
00:02:57,844 --> 00:03:00,847
～♪

34
00:03:05,310 --> 00:03:08,104
あっ そうだ
あれを出しとかねえと

35
00:03:08,271 --> 00:03:09,898
（バッグを開ける音）
（司瑛士(つかさえいし)）幸平 どうしたんだ？

36
00:03:10,481 --> 00:03:13,985
（創真）俺の皿に もう１つ
欠かせない材料があるんすよ

37
00:03:14,235 --> 00:03:15,445
バッグの中に？

38
00:03:15,653 --> 00:03:17,322
えっと どこいった あれ…

39
00:03:17,614 --> 00:03:20,033
これじゃない これじゃない
これでもない…

40
00:03:20,283 --> 00:03:22,869
ああ あったあった
これでバッチリだぜ

41
00:03:23,745 --> 00:03:25,872
“甘栗むいちゃいました”

42
00:03:26,039 --> 00:03:27,373
（恵･緋沙子）はあ？

43
00:03:27,624 --> 00:03:29,751
アイデア料理でも
披露するつもりか？

44
00:03:30,043 --> 00:03:32,045
田所さん あれは何？

45
00:03:32,211 --> 00:03:33,338
“むいちゃいました”？

46
00:03:33,504 --> 00:03:37,258
え… え～と 天津甘栗を
むいちゃった お菓子で…

47
00:03:37,842 --> 00:03:38,760
（えりな）栗…

48
00:03:39,302 --> 00:03:41,221
ジビエと相性の いい食材

49
00:03:41,638 --> 00:03:43,598
栗と鹿肉の組み合わせは—

50
00:03:43,765 --> 00:03:45,683
フレンチにおいて決して珍しくない

51
00:03:45,975 --> 00:03:49,312
ですが結局のところ
あれはお菓子です

52
00:03:49,479 --> 00:03:51,898
まともな料理に
仕上がるとは とても…

53
00:03:54,734 --> 00:03:55,276
あっ…

54
00:03:55,610 --> 00:03:56,694
これかい？

55
00:03:57,028 --> 00:04:00,490
一度 火から外し
ボウルをかぶせて肉を休ませるんだ

56
00:04:01,074 --> 00:04:05,245
ボウルの内部で熱気がこもり
じわじわと肉に伝わる

57
00:04:05,411 --> 00:04:08,957
あとは仕上げの際 もう一度
オーブンで加熱すれば完成だ

58
00:04:09,249 --> 00:04:12,710
はあ なるほど～ 勉強になるなあ

59
00:04:12,877 --> 00:04:16,589
その技は四宮師匠んとこじゃ
教わらなかったっすねぇ

60
00:04:16,798 --> 00:04:18,841
感心してる場合じゃないだろ！

61
00:04:19,259 --> 00:04:22,095
幸平 やっぱり君は不思議だなあ

62
00:04:22,262 --> 00:04:23,263
そうすか？

63
00:04:23,596 --> 00:04:25,098
でも大丈夫か？

64
00:04:25,265 --> 00:04:27,809
奇をてらった素材や
調理だけじゃ—

65
00:04:27,976 --> 00:04:30,812
まともな料理には
ならないと思うけど

66
00:04:30,979 --> 00:04:32,981
（創真）あっ なら先に
謝っときますわ

67
00:04:33,147 --> 00:04:33,731
え？

68
00:04:34,023 --> 00:04:36,985
たぶん もう１回
びっくりさせちまうと思うんで

69
00:04:40,238 --> 00:04:40,863
（３人）ああっ

70
00:04:41,781 --> 00:04:42,615
七輪！

71
00:04:42,782 --> 00:04:44,325
フレンチで炭火だと？

72
00:04:44,659 --> 00:04:47,120
いいね　火の具合もバッチシだ

73
00:04:47,287 --> 00:04:48,663
このまま一気に仕上げる

74
00:04:49,038 --> 00:04:51,499
お題はフランス料理なんだぞ

75
00:04:51,666 --> 00:04:53,126
本当に分かっているのか？

76
00:04:53,293 --> 00:04:56,170
新戸さん そんな大声
出したら聞こえちゃうよ

77
00:04:56,504 --> 00:05:01,050
魚料理などの仕上げで表面を
軽くあぶる程度ならまだしも—

78
00:05:01,217 --> 00:05:05,263
炭火で肉を最初から最後まで
火入れするフレンチなんて—

79
00:05:05,430 --> 00:05:07,015
私は見たことがないぞ

80
00:05:07,307 --> 00:05:08,308
（えりな）けれど…
（恵）ああっ…

81
00:05:08,558 --> 00:05:11,102
炭火焼きのメリットが
あることは確かだわ

82
00:05:11,102 --> 00:05:11,352
炭火焼きのメリットが
あることは確かだわ

83
00:05:11,102 --> 00:05:11,352
{\an8}（緋沙子）あっ…

84
00:05:11,352 --> 00:05:11,686
{\an8}（緋沙子）あっ…

85
00:05:12,437 --> 00:05:15,148
炭火の表面温度は600度を超える

86
00:05:15,481 --> 00:05:18,359
団扇(うちわ)で仰げば
1000度近くにまで達します

87
00:05:18,526 --> 00:05:21,029
更に炭から発生する遠赤外線が—

88
00:05:21,195 --> 00:05:23,740
ダイレクトに食材を
加熱してくれるわ

89
00:05:23,906 --> 00:05:26,993
あの鹿肉も高火力によって
表面はパリッと—

90
00:05:27,160 --> 00:05:29,704
中身はジューシーに
焼き上げることができるはずよ

91
00:05:30,038 --> 00:05:31,122
（緋沙子）でも えりな様…

92
00:05:31,539 --> 00:05:32,582
確かに—

93
00:05:32,874 --> 00:05:37,003
炭火が持つ苦味にも似た独特な
風味をフレンチに落とし込むのは

94
00:05:37,170 --> 00:05:39,172
とても難しいでしょうね

95
00:05:39,630 --> 00:05:42,216
ということは
彼は この勝負で—

96
00:05:42,800 --> 00:05:44,677
幸平創真にしか作れない—

97
00:05:44,969 --> 00:05:48,639
新しいフレンチの皿を
誕生させるつもりかもしれない

98
00:05:55,146 --> 00:05:56,898
（創真）さあ 司先輩

99
00:05:57,106 --> 00:05:59,776
一騎打ち 決着といきましょうか？

100
00:06:01,861 --> 00:06:02,945
おあがりよ

101
00:06:03,362 --> 00:06:04,155
フッ…

102
00:06:04,655 --> 00:06:06,908
いいぜ　いただこうか

103
00:06:07,283 --> 00:06:08,576
（創真）あっ！
（司）うん？

104
00:06:08,785 --> 00:06:09,368
あ そういやぁ—

105
00:06:09,494 --> 00:06:12,747
判定のやり方どうするか
決めてませんでしたね

106
00:06:12,914 --> 00:06:16,876
俺たち２人しかいないんだから
お互いに食べ合うしかないんじゃ…

107
00:06:17,543 --> 00:06:18,336
（創真）なあ なあ
（３人）うひっ…

108
00:06:18,503 --> 00:06:20,296
お前ら食べてくんねえか？

109
00:06:20,463 --> 00:06:21,839
（３人）バレてた！

110
00:06:22,006 --> 00:06:24,217
びっくりした！
ずっといたのか？

111
00:06:24,967 --> 00:06:26,761
つうか なんで隠れてたんだ？

112
00:06:26,928 --> 00:06:29,806
えっ？ え～と それはほら…

113
00:06:29,972 --> 00:06:30,890
なんでだべ？

114
00:06:31,057 --> 00:06:33,434
なっ… ああ いや
それは… えりな様が

115
00:06:33,851 --> 00:06:34,894
（恵）どうしてだべ？
（緋沙子）どうしてでしょう？

116
00:06:35,061 --> 00:06:36,813
わっ わわわ… 私にも
分からないわよ！

117
00:06:37,271 --> 00:06:40,650
じゃあ ３人に審査は
任せることにしようか？

118
00:06:40,983 --> 00:06:42,860
ちょうどよかったっすね

119
00:06:43,027 --> 00:06:44,779
つうわけで よろしく頼むわ

120
00:06:44,987 --> 00:06:46,656
ちょ… ちょっと待て 幸平

121
00:06:47,115 --> 00:06:49,826
そんなこと やすやすと
受けられるわけないだろう

122
00:06:49,992 --> 00:06:50,618
え？ なんで？

123
00:06:51,077 --> 00:06:52,703
私たちの判定によっては—

124
00:06:52,870 --> 00:06:54,997
貴様がセントラルに
入ることになるのだぞ

125
00:06:55,581 --> 00:06:56,707
でもさ—

126
00:06:56,874 --> 00:06:59,460
あんなことまで言われたら
引き下がれねえだろ？

127
00:06:59,836 --> 00:07:02,004
うーん でも そうだなぁ

128
00:07:02,171 --> 00:07:04,215
セントラルの今後の目標は—

129
00:07:04,799 --> 00:07:08,052
日本中の料理店を潰すこと… かな

130
00:07:08,511 --> 00:07:09,887
この勝負はもう—

131
00:07:10,054 --> 00:07:12,515
きっちり決着をつけなきゃ
収まんねえよ

132
00:07:12,515 --> 00:07:13,099
きっちり決着をつけなきゃ
収まんねえよ

133
00:07:12,515 --> 00:07:13,099
{\an8}（緋沙子）う…

134
00:07:13,307 --> 00:07:14,517
創真君…

135
00:07:14,684 --> 00:07:15,560
いいでしょう

136
00:07:16,185 --> 00:07:17,270
そこまで言うなら—

137
00:07:18,020 --> 00:07:19,814
審査して差し上げますわ

138
00:07:19,981 --> 00:07:22,733
幸平君 品を取り分けなさい

139
00:07:22,900 --> 00:07:23,484
おう

140
00:07:24,110 --> 00:07:25,361
えりな様

141
00:07:25,528 --> 00:07:26,779
あなた方も—

142
00:07:26,946 --> 00:07:29,157
自分の信じるとおりに評価をなさい

143
00:07:29,282 --> 00:07:30,116
（恵）あ…

144
00:07:33,411 --> 00:07:35,288
まずは香り

145
00:07:36,581 --> 00:07:39,500
炭火のおかげで
香ばしく濃厚だけれど…

146
00:07:43,588 --> 00:07:44,464
（緋沙子）ん！

147
00:07:46,174 --> 00:07:48,217
（２人）はあ～っ

148
00:07:49,093 --> 00:07:50,678
（緋沙子）はあっ これは…

149
00:07:51,262 --> 00:07:53,931
（司）プリプリ ホロホロとした
楽しい食感

150
00:07:54,098 --> 00:07:57,101
甘栗特有の優しく甘い風味

151
00:07:57,268 --> 00:07:59,645
それらが
炭火の香りとあいまって—

152
00:07:59,812 --> 00:08:03,065
鹿肉の肉厚なジューシーさを
際立たせている

153
00:08:03,232 --> 00:08:05,860
この味は普通の栗では
できなかったこと

154
00:08:06,319 --> 00:08:09,363
甘栗だからこそ実現した
おいしさだ

155
00:08:09,822 --> 00:08:12,742
甘栗は刻んで
ソースにも加えてあるんだね

156
00:08:13,034 --> 00:08:15,745
ああ フォン･ド･ヴォーに
シナモンスティック

157
00:08:15,912 --> 00:08:17,371
削ったオレンジの皮

158
00:08:17,538 --> 00:08:20,124
甘栗のみじん切りを加えて煮詰めた

159
00:08:20,291 --> 00:08:22,877
名付けて
“ゆきひら流 栗のソース”だ

160
00:08:23,085 --> 00:08:24,212
なるほど

161
00:08:24,378 --> 00:08:28,382
ほのかな甘みを鹿肉全体に
行き渡らせることに成功している

162
00:08:28,549 --> 00:08:31,385
驚いたな　しかし なぜだ？

163
00:08:31,886 --> 00:08:34,680
本来フレンチに合わないはずの
炭火の風味が—

164
00:08:34,847 --> 00:08:37,016
この品では見事に成立している

165
00:08:37,642 --> 00:08:39,477
まだ何か秘密があるのか？

166
00:08:39,894 --> 00:08:40,978
コーヒーですわ

167
00:08:41,145 --> 00:08:42,730
えっ？ コーヒー？

168
00:08:42,897 --> 00:08:45,191
そのとおり さすが神の舌

169
00:08:45,733 --> 00:08:47,652
四宮師匠の店で教わったんだ

170
00:08:48,319 --> 00:08:50,988
ジビエにはカカオが
すごく合うってな

171
00:08:51,155 --> 00:08:54,158
正直 カカオはあんまし
使った経験なかったんだけど

172
00:08:54,325 --> 00:08:56,035
そこでインスタントコーヒーだ

173
00:08:56,577 --> 00:09:00,039
カカオに通じる苦さは
ジビエにもバッチシかみ合うし

174
00:09:00,206 --> 00:09:03,376
深いコクと渋みは
フレンチのソースにもぴったりだ

175
00:09:03,709 --> 00:09:05,878
だから隠し味にしてみたってわけさ

176
00:09:06,420 --> 00:09:09,257
これが俺オリジナルの
新しいフレンチ

177
00:09:09,465 --> 00:09:12,802
“鹿もも肉の炭火焼き
栗のソース”だ

178
00:09:13,010 --> 00:09:16,097
（えりな）主素材とソース
そして付け合わせ

179
00:09:16,264 --> 00:09:17,515
これらを組み合わせて—

180
00:09:17,682 --> 00:09:19,976
立体的なハーモニーを
作り上げるのが

181
00:09:20,142 --> 00:09:21,227
フレンチのメイン

182
00:09:21,727 --> 00:09:23,437
この料理は奇抜

183
00:09:23,604 --> 00:09:25,106
あまりにも奇抜だけれど—

184
00:09:25,273 --> 00:09:27,692
間違いなく
フレンチと呼べる一皿だわ

185
00:09:28,317 --> 00:09:29,151
あむ…

186
00:09:33,072 --> 00:09:34,407
（えりな）ああ～っ

187
00:09:35,032 --> 00:09:36,158
認めたくないけど—

188
00:09:36,325 --> 00:09:40,162
まるで人の常識の皮を
むき去っていくような…

189
00:09:41,163 --> 00:09:42,039
（えりな）フッ… フン

190
00:09:42,540 --> 00:09:44,292
まあ 幸平君にしては—

191
00:09:44,917 --> 00:09:46,544
フレンチとして
認められる要素を—

192
00:09:46,711 --> 00:09:49,171
それなりに
そろえられたのではなくて？

193
00:09:49,589 --> 00:09:50,172
（２人）わあ…

194
00:09:50,631 --> 00:09:52,550
（緋沙子）えりな様が
ここまでおっしゃるなんて

195
00:09:53,134 --> 00:09:55,595
（恵）だけど… 司先輩は？

196
00:09:56,095 --> 00:09:58,723
（緋沙子）どうだ？ 司瑛士

197
00:10:03,060 --> 00:10:05,021
はっ！ ああっ そうか

198
00:10:05,187 --> 00:10:07,189
俺も料理出さなきゃダメだよね

199
00:10:07,356 --> 00:10:08,983
ももも… もうちょっと
待っててね

200
00:10:09,150 --> 00:10:10,943
（鳩時計の音）

201
00:10:13,195 --> 00:10:13,863
うん

202
00:10:14,071 --> 00:10:14,822
はっ…

203
00:10:15,406 --> 00:10:17,533
（司）お口に合いますように

204
00:10:19,243 --> 00:10:20,244
名付けて—

205
00:10:20,411 --> 00:10:23,122
“２つの表情を見せる
鹿のロースト”だ

206
00:10:23,623 --> 00:10:24,498
（えりな）ああ…

207
00:10:25,041 --> 00:10:27,793
（緋沙子）切り口は
一面 見事なバラ色

208
00:10:28,210 --> 00:10:30,755
（恵）まるで 肉自体が
輝いてるみたい

209
00:10:32,006 --> 00:10:34,216
（緋沙子）
ナイフの重みだけで切れた

210
00:10:35,134 --> 00:10:35,843
（３人）はむ…

211
00:10:37,386 --> 00:10:38,220
（えりな）調和…

212
00:10:38,387 --> 00:10:39,430
（恵）調和

213
00:10:39,597 --> 00:10:41,682
（緋沙子）あまりにも 静謐(せいひつ)な…

214
00:10:42,391 --> 00:10:43,768
（３人）調和

215
00:10:45,019 --> 00:10:48,356
香ばしくて… でも
さっぱりとした赤身肉から—

216
00:10:48,522 --> 00:10:51,942
まったく濁りのない肉汁が
ジュワジュワとあふれてくる

217
00:10:52,234 --> 00:10:56,072
これが あの慈しむような
火入れの効果か

218
00:10:56,489 --> 00:10:58,407
そして それ以上に
恐ろしいのが—

219
00:10:58,658 --> 00:11:00,326
この２種類のソース

220
00:11:00,660 --> 00:11:02,203
（創真）どうなってんだ…

221
00:11:02,370 --> 00:11:04,455
何だよ
この とんでもねえソースは！

222
00:11:05,039 --> 00:11:07,667
右側はソース･ポワヴラード

223
00:11:07,958 --> 00:11:10,086
鹿などのガラをベースに作る—

224
00:11:10,252 --> 00:11:14,215
荒々しくも す～っと伸びるような
透明感を持つソースだ

225
00:11:14,382 --> 00:11:17,093
そして それに
数種類の果実を加え—

226
00:11:17,259 --> 00:11:20,930
酸味と爽やかな甘みを
演出したのが左側

227
00:11:21,430 --> 00:11:23,432
ソース･ポワヴラード･ベリー

228
00:11:23,933 --> 00:11:27,061
ポワヴラードはフランス語で
コショウという意味の—

229
00:11:27,228 --> 00:11:29,397
ポワヴルからきてる言葉だね

230
00:11:29,563 --> 00:11:31,774
ピリリとコショウの効いた
このソースが—

231
00:11:31,941 --> 00:11:36,695
鹿肉のすっきり淡泊な肉質に
重層感をもたらしてくれる

232
00:11:36,862 --> 00:11:38,072
果実の種類は…

233
00:11:38,406 --> 00:11:41,283
ブルーベリー 赤スグリ
ブラックベリー

234
00:11:41,617 --> 00:11:43,869
それにカシスリキュール 赤ワイン

235
00:11:44,036 --> 00:11:46,247
ブルーベリービネガー
ラズベリージャム

236
00:11:46,455 --> 00:11:48,707
すごいな　全部 言い当てた

237
00:11:48,874 --> 00:11:50,626
でも 薙切なら当然か

238
00:11:51,127 --> 00:11:53,337
（えりな）
話は それほど単純じゃないわ

239
00:11:53,921 --> 00:11:54,964
このソースは—

240
00:11:55,131 --> 00:11:58,134
異なった状態の果実が
掛け算されている

241
00:11:58,300 --> 00:12:03,305
だからこそ これほどまでに奥深く
複雑な味を構築できたんだわ

242
00:12:03,681 --> 00:12:05,141
（緋沙子）１歩 間違えれば—

243
00:12:05,307 --> 00:12:09,270
雑味や余計な苦みが
出ることになる綱渡りの作業だ

244
00:12:09,478 --> 00:12:11,814
（恵）それぞれの食材が持つ
特性と—

245
00:12:11,981 --> 00:12:14,984
合わせた時の相性を
完璧につかんでいないと—

246
00:12:15,151 --> 00:12:16,485
絶対に作れない

247
00:12:16,986 --> 00:12:18,946
（えりな）
司瑛士でなければ成しえない—

248
00:12:19,488 --> 00:12:21,157
人間離れした調理

249
00:12:21,657 --> 00:12:23,659
風味の異なる２つのソースで—

250
00:12:23,826 --> 00:12:28,873
鹿肉の雄々しさと優美さ
両極端の味を見事に表現している

251
00:12:29,039 --> 00:12:30,332
（創真）ヤベえわ…

252
00:12:30,791 --> 00:12:31,792
とんでもねえ！

253
00:12:32,334 --> 00:12:35,004
（司）それでは 判定してくれ

254
00:12:35,212 --> 00:12:37,131
どちらの品が優れていたか

255
00:12:37,381 --> 00:12:38,007
くっ…

256
00:12:38,174 --> 00:12:40,050
（緋沙子）簡単に選べるわけもない

257
00:12:40,509 --> 00:12:43,512
（恵）それでも どちらかを
選ばなきゃいけないなら…

258
00:12:44,013 --> 00:12:46,474
（えりな）より鹿の力を
引き出していたのは—

259
00:12:46,849 --> 00:12:47,933
明らかに…

260
00:12:53,022 --> 00:12:55,316
（えりな）では 判定しますわ

261
00:12:55,608 --> 00:12:56,400
ううっ…

262
00:12:56,567 --> 00:12:57,485
ああ…

263
00:12:57,860 --> 00:12:59,445
この料理対決—

264
00:12:59,778 --> 00:13:00,863
勝利したのは

265
00:13:03,532 --> 00:13:04,325
ん…

266
00:13:08,913 --> 00:13:10,789
司瑛士の皿ですわ

267
00:13:10,956 --> 00:13:11,582
（２人）はっ…

268
00:13:14,126 --> 00:13:16,712
結果に文句はないよな 幸平

269
00:13:16,921 --> 00:13:20,090
俺との力の差
分かってくれたって思う

270
00:13:20,382 --> 00:13:23,552
（恵）
創真君の料理も本当にすごかった

271
00:13:23,719 --> 00:13:26,055
今までにない味の世界を作り出して

272
00:13:26,305 --> 00:13:27,973
（緋沙子）司瑛士の皿は—

273
00:13:28,140 --> 00:13:32,019
鹿による究極の美味を体現した
エデンのようだった

274
00:13:32,436 --> 00:13:34,980
（恵）でも ここで
創真君が負けたら…

275
00:13:35,356 --> 00:13:37,983
（緋沙子）
幸平はセントラルに入ってしまう

276
00:13:38,609 --> 00:13:41,654
（えりな）司さんの品が
上であることは揺るがない

277
00:13:42,238 --> 00:13:45,282
幸平君は 負けたのよ

278
00:13:47,409 --> 00:13:48,244
幸平

279
00:13:48,619 --> 00:13:49,203
（創真）ん…

280
00:13:49,578 --> 00:13:52,373
お前は俺が扱うには破天荒すぎるな

281
00:13:52,706 --> 00:13:53,332
（３人）あ…

282
00:13:54,083 --> 00:13:56,377
お前の料理を食べてみて
そう思ったんだ

283
00:13:57,044 --> 00:13:59,713
もしセントラルに招き入れたら…

284
00:14:00,047 --> 00:14:05,302
幸平のサポートで助かるどころか
心労で倒れる気がするんだよね 俺

285
00:14:05,469 --> 00:14:08,264
指示してないものとか
勝手に作りそうだし

286
00:14:08,430 --> 00:14:10,057
それは ちょっと分かります

287
00:14:10,683 --> 00:14:14,520
懐刀として
とても制御できそうにない

288
00:14:14,687 --> 00:14:18,274
だから無理にセントラルに
引き入れることはやめようと思う

289
00:14:18,566 --> 00:14:19,608
（創真）え？
（えりな･緋沙子）あ…

290
00:14:19,775 --> 00:14:20,484
いいんですか？

291
00:14:20,818 --> 00:14:21,569
ああ

292
00:14:22,069 --> 00:14:25,698
そもそも この対決は
食戟(しょくげき)ですらないんだからな

293
00:14:25,865 --> 00:14:28,951
今回は勝負なしということに
しようぜ 幸平

294
00:14:29,326 --> 00:14:29,994
（３人）ああ…

295
00:14:30,786 --> 00:14:32,371
じゃあ 俺はこれで

296
00:14:32,538 --> 00:14:33,956
（創真）いや
（司）ん？

297
00:14:34,707 --> 00:14:35,833
俺の負けっす！

298
00:14:36,166 --> 00:14:37,793
（緋沙子）はあ？
（恵）創真君？

299
00:14:38,127 --> 00:14:39,753
負けは負けっす

300
00:14:39,962 --> 00:14:41,922
実力差もハッキリ
分かっちまったんで

301
00:14:42,131 --> 00:14:45,092
負けを認めたらセントラルに
入ることになるのだぞ！

302
00:14:45,551 --> 00:14:47,469
それは絶対 嫌だけどさぁ～

303
00:14:47,636 --> 00:14:49,346
ややこしい男だな 貴様は！

304
00:14:49,513 --> 00:14:51,348
創真君 ここはこらえて

305
00:14:51,599 --> 00:14:53,183
（創真）でもなあ…
（緋沙子）つべこべ言うな！

306
00:14:53,350 --> 00:14:54,643
（創真）負けだし
（緋沙子）バカを言うな！

307
00:14:54,810 --> 00:14:55,728
（創真）ああ…
（緋沙子）んん… 何も言うな！

308
00:14:55,728 --> 00:14:56,270
（創真）ああ…
（緋沙子）んん… 何も言うな！

309
00:14:55,728 --> 00:14:56,270
{\an8}（えりな）あ…

310
00:14:56,270 --> 00:14:56,312
{\an8}（えりな）あ…

311
00:14:57,605 --> 00:14:58,647
（えりなの足音）

312
00:14:58,814 --> 00:15:00,274
（えりな）司さん
（司）うん？

313
00:15:01,108 --> 00:15:03,110
情けをおかけになったのですか？

314
00:15:03,277 --> 00:15:03,986
（司）情け？

315
00:15:04,612 --> 00:15:06,238
むしろ逆だよ

316
00:15:06,405 --> 00:15:09,116
彼の料理は決して
ブレないし ゆがまない

317
00:15:09,909 --> 00:15:12,620
たとえ俺がどんなに強制してもね

318
00:15:12,995 --> 00:15:16,749
だから俺のそばに
置いておくのは危険だと思った

319
00:15:16,916 --> 00:15:17,499
それだけだ

320
00:15:18,292 --> 00:15:19,209
じゃあ また

321
00:15:21,754 --> 00:15:22,546
（創真）チクショウ…

322
00:15:22,713 --> 00:15:23,172
{\an8}（緋沙子）あれ？
えりな様
どこ行ったの？

323
00:15:23,172 --> 00:15:24,548
（創真）また負けちまったな

324
00:15:23,172 --> 00:15:24,548
{\an8}（緋沙子）あれ？
えりな様
どこ行ったの？

325
00:15:24,715 --> 00:15:25,132
{\an8}（緋沙子）えりな様？

326
00:15:25,132 --> 00:15:25,925
（恵）でも…

327
00:15:25,132 --> 00:15:25,925
{\an8}（緋沙子）えりな様？

328
00:15:26,091 --> 00:15:27,801
相手は第一席だし

329
00:15:27,968 --> 00:15:30,137
ああ 全然 届いてなかった

330
00:15:30,512 --> 00:15:31,096
けど—

331
00:15:31,472 --> 00:15:33,849
絶対 届かねえ距離って
わけじゃねえ

332
00:15:38,312 --> 00:15:39,688
次は必ず—

333
00:15:40,356 --> 00:15:42,733
あの頂にたどり着く！

334
00:15:47,404 --> 00:15:48,447
（会場のどよめき）

335
00:15:48,614 --> 00:15:50,824
（男子生徒Ａ）すっ… すげえ
（男子生徒Ｂ）どうなってるんだ？

336
00:15:51,367 --> 00:15:54,828
強豪団体を次々と
なぎ倒してきたセントラルを—

337
00:15:56,956 --> 00:15:58,207
圧倒してる！

338
00:15:58,374 --> 00:16:01,377
（梁井(やない)メア）キーッ 水戸郁魅！

339
00:16:01,710 --> 00:16:03,545
（吉野悠姫(よしのゆうき)）恵 やっちゃえ！

340
00:16:03,712 --> 00:16:05,005
（タクミ･アルディーニ）
いけるぞ　田所さん

341
00:16:05,297 --> 00:16:08,384
（小西寛一(こにしかんいち)）
肉魅(にくみ)～！ 輝いてるぞぉ！

342
00:16:08,717 --> 00:16:09,385
（男子生徒Ｃ）いけえー！

343
00:16:09,551 --> 00:16:10,344
（女子生徒Ａ）頑張れ！

344
00:16:10,886 --> 00:16:14,807
（恵）創真君は たった１人で
私たちの寮を守ってくれた

345
00:16:15,641 --> 00:16:18,519
私だって 今の自分の場所を—

346
00:16:18,686 --> 00:16:20,521
絶対に奪わせないよ

347
00:16:21,021 --> 00:16:23,107
（水戸(みと)郁魅(いくみ)）あたしに
丼研(どんけん)に入れって言ったのは—

348
00:16:23,691 --> 00:16:24,900
幸平だからな

349
00:16:25,609 --> 00:16:27,611
絶対に潰させるもんか！

350
00:16:28,487 --> 00:16:29,321
（大泉柿之進(おおいずみかきのしん)）決まりじゃな

351
00:16:29,863 --> 00:16:34,076
自分たちの料理を
貫こうとする強い意志を感じた！

352
00:16:34,827 --> 00:16:36,662
（恵）ああっ
（大泉）郷土料理研究会—

353
00:16:36,829 --> 00:16:38,789
（大泉）勝利！ 存続！

354
00:16:40,124 --> 00:16:43,502
いやあ～っ なんで～

355
00:16:43,919 --> 00:16:44,628
{\an8}（青木(あおき)大吾(だいご)･
佐藤昭二(さとうしょうじ)の笑い声）

356
00:16:44,628 --> 00:16:46,630
やったね 恵 肉魅っち～！

357
00:16:44,628 --> 00:16:46,630
{\an8}（青木(あおき)大吾(だいご)･
佐藤昭二(さとうしょうじ)の笑い声）

358
00:16:47,131 --> 00:16:49,008
ついでに丸井(まるい)もね～

359
00:16:49,341 --> 00:16:51,802
セントラルをはねのけたぞぉ～！

360
00:16:52,219 --> 00:16:53,053
（榎本円(えのもとまどか)）丸井氏

361
00:16:54,638 --> 00:16:55,639
そういえば…

362
00:16:56,765 --> 00:16:59,435
（創真）葉山(はやま)の汐見(しおみ)ゼミは
どうしてんだろう？

363
00:17:02,229 --> 00:17:05,899
（司）今年の１年生は
例年とは何かが違う

364
00:17:06,358 --> 00:17:06,900
俺には—

365
00:17:07,067 --> 00:17:11,321
その中心にいるのが
幸平創真であるように見えます

366
00:17:12,197 --> 00:17:12,948
（薙切薊(なきりあざみ)）ふむ

367
00:17:13,824 --> 00:17:15,451
幸平創真か

368
00:17:16,035 --> 00:17:19,163
確か彼は極星(きょくせい)寮の住人だったな

369
00:17:19,830 --> 00:17:23,000
（佐藤）てなわけで
田所の勝利を祝って—

370
00:17:23,167 --> 00:17:26,879
第７回神の舌
試食祭りを始めるぜ～！

371
00:17:27,046 --> 00:17:28,213
（榊涼子(さかきりょうこ)･悠姫）イエ～イ

372
00:17:28,464 --> 00:17:29,757
またやるつもりですか？

373
00:17:30,090 --> 00:17:32,259
（一同）よろしくおねがいしま～す

374
00:17:32,426 --> 00:17:33,260
はいはい

375
00:17:33,594 --> 00:17:34,511
（イサミ・アルディーニ）
フッ フフフ…

376
00:17:34,678 --> 00:17:37,264
すっかり馴染んでしまわれたな
えりな様も

377
00:17:37,431 --> 00:17:38,599
（ドアのチャイム）
（緋沙子）おっ？

378
00:17:38,766 --> 00:17:40,184
誰だ こんな時間に

379
00:17:40,934 --> 00:17:42,311
（創真）
そういや ちょっと前には—

380
00:17:42,478 --> 00:17:45,064
前の総帥が
いきなり訪ねてきたっけなぁ～

381
00:17:45,522 --> 00:17:46,398
はいは～い

382
00:17:46,982 --> 00:17:47,566
（創真）って…

383
00:17:48,233 --> 00:17:49,568
新総帥

384
00:17:51,487 --> 00:17:53,572
薙切… 薊

385
00:17:53,906 --> 00:17:56,408
やあ 幸平創真君

386
00:17:56,700 --> 00:17:58,702
たまたま近くまで来たのでね

387
00:17:59,578 --> 00:18:00,329
うん？

388
00:18:02,998 --> 00:18:04,708
お父… 様

389
00:18:04,875 --> 00:18:05,459
（２人）あ…

390
00:18:05,626 --> 00:18:06,210
（２人）あっ…

391
00:18:06,543 --> 00:18:08,128
な… 何しに来やがった？

392
00:18:08,295 --> 00:18:10,172
来んな こっちに来んなぁ

393
00:18:10,547 --> 00:18:12,049
（一色慧(いっしき さとし)）新総帥殿

394
00:18:12,591 --> 00:18:13,801
何の御用でしょうか？

395
00:18:14,301 --> 00:18:16,428
私の娘に会いに来た…

396
00:18:16,845 --> 00:18:17,888
では不足かな？

397
00:18:18,514 --> 00:18:21,767
みんなで楽しい ひと時を
過ごしている最中です

398
00:18:21,934 --> 00:18:23,185
お引き取り願えますか？

399
00:18:24,436 --> 00:18:26,647
（薊）えりな こっちへおいで

400
00:18:26,814 --> 00:18:28,607
（えりな）あ… はあっ　くっ…

401
00:18:29,525 --> 00:18:30,317
うっ… はあ

402
00:18:30,651 --> 00:18:31,318
薙切さん！

403
00:18:31,485 --> 00:18:33,529
えりなっち！ 行っちゃダメ！

404
00:18:33,737 --> 00:18:35,489
（大御堂(だいみどう)ふみ緒(お)）
騒がしいと思ったら—

405
00:18:36,031 --> 00:18:40,244
突然 学園に戻ってきて
好き勝手にやりたい放題

406
00:18:40,244 --> 00:18:40,536
突然 学園に戻ってきて
好き勝手にやりたい放題

407
00:18:40,244 --> 00:18:40,536
{\an8}（えりな）あ…

408
00:18:40,536 --> 00:18:40,828
{\an8}（えりな）あ…

409
00:18:40,953 --> 00:18:43,747
まったく あんたには
ほとほとあきれるよ

410
00:18:44,164 --> 00:18:45,207
中村(なかむら)

411
00:18:45,541 --> 00:18:47,417
（恵）え？
（涼子）ナカ… ムラ？

412
00:18:47,584 --> 00:18:50,504
アッハハハハハ…
嫌だな ふみ緒さん

413
00:18:50,838 --> 00:18:52,881
今は薙切で通しているのに

414
00:18:53,507 --> 00:18:54,508
それに—

415
00:18:54,800 --> 00:18:57,886
かつての寮生が来たというのに
冷たいですねえ

416
00:18:58,053 --> 00:18:59,096
（一同）ええっ！

417
00:18:59,388 --> 00:19:00,055
まさか！

418
00:19:00,222 --> 00:19:02,057
極星寮ＯＢ？

419
00:19:02,224 --> 00:19:02,933
はあ？

420
00:19:03,392 --> 00:19:06,311
あなたのことを
少し調べさせてもらいましたよ

421
00:19:07,020 --> 00:19:08,021
薊殿

422
00:19:08,647 --> 00:19:09,857
中村薊

423
00:19:10,357 --> 00:19:13,735
高等部１年の秋には
十傑第三席を勝ち取り—

424
00:19:14,111 --> 00:19:16,864
翌年には第一席の座についた

425
00:19:17,239 --> 00:19:20,200
数年後 薙切家の令嬢と結婚

426
00:19:20,367 --> 00:19:24,329
これをもって食の魔王の
一族という称号まで手に入れ—

427
00:19:24,746 --> 00:19:27,875
誰もが認める料理界の
トップスターとなった

428
00:19:28,208 --> 00:19:29,751
仙左衛門(せんざえもん)殿に—

429
00:19:30,043 --> 00:19:31,503
追放されるまでは

430
00:19:31,962 --> 00:19:33,797
元第一席？

431
00:19:33,964 --> 00:19:38,802
今の僕たちぐらいの時期にはもう
十傑第三席に…

432
00:19:38,969 --> 00:19:42,222
だが それ以上に
聞き捨てならないな

433
00:19:42,514 --> 00:19:43,599
つまり あの男は—

434
00:19:44,141 --> 00:19:48,061
昔 住んでいた この寮を
平気で潰そうとしたんだ

435
00:19:48,437 --> 00:19:50,939
別に潰そうとしたわけではないよ

436
00:19:51,315 --> 00:19:55,485
潰そうとした団体に
極星寮も混じっていただけだ

437
00:19:55,777 --> 00:19:57,070
（一同）うう… はっ…

438
00:19:57,404 --> 00:20:01,241
何にしても ここはもう
あんたの来ていい場所じゃない

439
00:20:01,575 --> 00:20:02,993
帰りな 中村

440
00:20:04,620 --> 00:20:05,454
いいでしょう

441
00:20:05,871 --> 00:20:10,000
またね えりな
元気な顔が見れてよかったよ

442
00:20:10,334 --> 00:20:10,918
（えりな）ああ…

443
00:20:12,628 --> 00:20:16,506
（薊）えりなはそのうち
自ら僕のもとへ戻ってくる

444
00:20:17,007 --> 00:20:21,428
大変革の仕上げの時まで
もうしばらく自由にさせておくよ

445
00:20:21,595 --> 00:20:23,222
（ドアが開く音）
（薊）ん？

446
00:20:25,933 --> 00:20:26,934
どうもっす

447
00:20:27,643 --> 00:20:29,978
おや わざわざ見送りに？

448
00:20:30,145 --> 00:20:33,065
（創真）いやあ 何つうか
素朴な疑問があって

449
00:20:33,815 --> 00:20:37,611
中村先輩って
何年も住んでたくせに—

450
00:20:37,778 --> 00:20:40,030
この場所に少しも
思い入れとかはないんすか？

451
00:20:40,739 --> 00:20:42,324
軽蔑されているのかな？

452
00:20:43,116 --> 00:20:46,328
僕の求める世界は この寮にはない

453
00:20:46,703 --> 00:20:48,121
少なくとも今は

454
00:20:48,455 --> 00:20:49,331
今は？

455
00:20:49,790 --> 00:20:53,043
僕が寮にいた極星黄金時代—

456
00:20:53,210 --> 00:20:55,045
尊敬していた先輩がいた

457
00:20:55,629 --> 00:21:00,008
破天荒であり繊細であり
まぎれもない天才だった

458
00:21:00,175 --> 00:21:05,097
最高の思い出として
僕の心を温め続けている料理人

459
00:21:05,347 --> 00:21:06,765
才波城一郎(さいばじょういちろう)

460
00:21:06,932 --> 00:21:07,474
（創真）あ？

461
00:21:07,766 --> 00:21:11,186
青春の時 そこに彼はいた

462
00:21:11,353 --> 00:21:15,691
そこいらの者とは遺伝子からして
違うと思わせる技術とセンスが

463
00:21:17,192 --> 00:21:17,859
あの…

464
00:21:19,194 --> 00:21:21,029
ご存知ないかもしれないっすけど

465
00:21:21,488 --> 00:21:22,155
（えりな）はあっ

466
00:21:22,614 --> 00:21:23,949
才波城一郎—

467
00:21:24,491 --> 00:21:27,160
それ 俺の親父(おやじ)っすわ

468
00:21:27,327 --> 00:21:30,330
♪～

469
00:21:35,544 --> 00:21:36,628
君が—

470
00:21:36,920 --> 00:21:38,588
才波先輩の息子

471
00:21:39,006 --> 00:21:41,300
{\an8}いやあ 中村先輩

472
00:21:41,466 --> 00:21:42,968
{\an8}親父と
知り合いだったんすね

473
00:21:44,177 --> 00:21:47,973
（えりな）
幸平君が 才波城一郎様の…

474
00:22:32,642 --> 00:22:33,477
才波？

475
00:22:33,643 --> 00:22:38,565
ええ 幸平君のお父さんよ
遠月出身で元第二席なの

476
00:22:38,732 --> 00:22:39,733
第二席！

477
00:22:39,900 --> 00:22:41,485
ああ 写真あるよ

478
00:22:41,651 --> 00:22:43,695
前に寮に遊びに来た時のが

479
00:22:43,904 --> 00:22:46,907
それほどの人物を父に… あっ

480
00:22:50,077 --> 00:22:51,244
（えりな）あ…

481
00:22:54,164 --> 00:22:56,792
フッフフフフフフ…

482
00:22:57,167 --> 00:22:57,751
ん…

483
00:22:58,085 --> 00:22:58,710
あ…

484
00:22:58,960 --> 00:22:59,920
（薊）さて—

485
00:23:00,087 --> 00:23:01,797
どこまでが偶然で—

486
00:23:01,922 --> 00:23:04,132
どこからが
仕組まれたことなのかな？

487
00:23:04,299 --> 00:23:04,925
（２人）はっ…

488
00:23:05,592 --> 00:23:06,176
{\an8}はあ？

489
00:23:06,426 --> 00:23:08,303
{\an8}（薊）君にも
関係があることだよ

490
00:23:08,470 --> 00:23:09,971
{\an8}幸平創真君

491
00:23:10,639 --> 00:23:13,934
僕が遠月学園に施した大変革—

492
00:23:14,101 --> 00:23:15,435
それはすべて—

493
00:23:16,103 --> 00:23:17,687
才波先輩をダメにした—

494
00:23:17,854 --> 00:23:21,399
腐った料理界への
救済に他ならないのだから

495
00:23:21,650 --> 00:23:22,275
うっ

496
00:23:22,818 --> 00:23:23,819
才波様を—

497
00:23:24,611 --> 00:23:25,779
ダメにした？

498
00:23:26,196 --> 00:23:28,782
（薊）
その救済は まもなく完成する

499
00:23:29,491 --> 00:23:31,118
僕はラッキーだ

500
00:23:31,409 --> 00:23:36,581
才波城一郎の息子に
その光景を見せてあげられるなんて

501
00:23:37,749 --> 00:23:38,458
（車のドアが閉まる音）

502
00:23:43,880 --> 00:23:47,092
（恵）今の言葉
どういう意味なんだろう？

503
00:23:47,467 --> 00:23:50,053
（創真）
親父との間に一体 何が？

504
00:23:50,554 --> 00:23:52,639
（えりな）
お父様のやっていることが—

505
00:23:53,348 --> 00:23:57,727
才波城一郎という料理人に
深く関係している？

506
00:24:01,148 --> 00:24:04,151
{\an8}～♪

507
00:24:06,194 --> 00:24:07,195
{\an8}（えりな）続く？

508
00:24:07,362 --> 00:24:08,446
{\an8}（恵）続く？

509
00:24:08,655 --> 00:24:09,906
{\an8}（創真）続く！