（久我(くが)）う〜ん そうですねえ 天が二物も三物も与えちゃった
それが この僕ってことに なりますかね
おうちはお金持ちで お料理も上手
おまけに お顔も かわいい系じゃないっすか〜
正直 全てを兼ね備えてますよね
えっ なんすか？
身長低いって言ったの？
関係ないじゃん 関係ないでしょ！
関係ないよ ないよ！
とにかく そんな感じで 不自由なく 勝利街道を歩んできた僕ちんに
あの日がやって来た
（久我） 上級生と次々に食戟(しょくげき)して
連戦連勝だった１年生のころ
着飾ってきた自信が 全て丸焦げになるような
歴史的大敗北の日が…
でも 最悪の出来事は それじゃない
そのあとに起こった アレだった
（叡山えいざん） 10日もたったのに
ま〜だへこんでんのか？ 久我
司(つかさ)さんと いい勝負しようってのが どだい無理だったんだよ
このチビが！
（寧々(ねね)） 久我がチビって言葉に 反応しないなんて重症ね
（一色(いっしき)）第一席を 勝負の場に引きずり出したんだ
そこは誇りに思って いいんじゃないかな？
そうだよ！
司 瑛士(えいし)が２年生になって 食戟した唯一の下級生が
この久我照紀(てるのり)ってわけじゃん アハハハ！
余計なこと言うなよ 一色
（久我） となれば 早速 リベンジマッチの 申し込みに行くぞよ
（寧々）ちょっと 本気？
（竜胆(りんどう)）司〜！
（司）あれ 竜胆 南米に行ってたんじゃ…
（竜胆） 今日 帰るって言っといただろう
それよりも 留守の間に やっちゃうなんて ひどいぞ
（司）えっ 何を？
（竜胆）久我との食戟だよ
くが？ 誰だっけ それ
（竜胆）何言ってんだ 司
久我と食戟したんだろう？ 紅葉狩りのときに約束してさ
ああ 確か 四川(しせん)料理の子だっけ？
（久我）司(つか)っさんは
俺のことなんか 歯牙にもかけていなかった
俺は その他大勢なんかじゃない
この勝負で あんたに
久我照紀って存在を たたきつけてやるさ
さあ 心して食べてちょ
ちょうど こっちも仕上がった
（創真(そうま)） この勝負 いよいよ決まる
♪〜
〜♪
（麗(うらら)） セカンドバウトも ついに大詰め
この勝負も十傑側が
華麗な勝利を 収めるのか！
（青木あおき） 司 瑛士の あの皿
なんじゃ ありゃ？
（丸井(まるい)）シャーベットか？ （佐藤(さとう)）いや 湯気立ってるぞ
（タクミ）十傑第一席の品
（郁魅(いくみ)） どぎもを抜かせるもん 出してきやがった！
（アリス）だけど こちらの皿も負けてはいないわ
（悠姫(ゆうき)） おお〜 ジューシーで ほくほくの豚肩ロース
（涼子(りょうこ)）ぱっと見は 黒酢による酢豚のように見えるけど
（イサミ）でも あの盛りつけ
高級イタリアンや フレンチみたいな美しさだよ
（緋沙子(ひさこ)） 久我照紀は お得意の四川料理が 活(い)かしにくそうな緑茶というお題
一体 どんな味を 組み上げてきたのだ
（イストワール） では 実食していこう
（恵(めぐみ)）人の字 人の字… （悠姫）恵が誰よりも緊張してる
（涼子）まあ 気持ちは分かるけど
（創真）おっしゃ 頼む 来い来い
（アン）ミスター久我の品は
揚げ炒めた肉を燻製(くんせい)するアイデアが 面白かったですが…
（司）くが？
誰だっけ それ
（３人）おいひぃい〜！
（２人）きた〜！
食べた途端 緑茶の新鮮さで
視界全てが爽やかな新緑に 染め上げられる
（シャルム） 彼は黒酢ダレにバルサミコ酢と 美作(みまさか)昴(すばる)の燻製醤油(じょうゆ)
この２つを煮詰めてプラスした
酸味とコクを豚肉の旨味(うまみ)に結び付け
脂っぽさや ギトつく後味を 消し去っている
（イストワール） それによって 緑茶という素材が 見事に主役へと押し上げられた
まさに 酢豚という枠の破壊！
（アン） そして ここからが 最も注目すべき点
このおいしさが もたらしたのは 中華の技だけではないのです
それに引けを取らぬ
フレンチの技巧が 用いられています！
フレンチ？
（久我） はいはいはい 説明するし 注目！
黒酢ダレに更なる工夫があんの
ソース･オ･ヴィネーグル ･バルサミック
フランス料理で 使われるソースが
下敷きになって おるのじゃよ
いかにも ヴィネーグル･バルサミックは
フォンドヴォーを煮詰め 濃縮させたグランド･ヴィヤンドと
バルサミコ酢を更に煮詰めて 作り上げるもの
酸味による軽やかさと
どっしりとしたコクを併せ持つ ソースが
酢豚のポテンシャルを 最大限 跳ね上げているのです
フレンチだってよ あの久我がな
すげえ！
でも なぜ あんな発想と テクニックが？
中華専門の人だと思ってたのに
司っさんに負けてから今日まで
ずっとず〜っと 自分の料理を変えなきゃって
格闘してたわけよ 俺は
中華や四川っていう殻を壊したわけ
今日 司 瑛士に勝つ
そんで もう二度と
“久我って誰”とか言わせやしない
本当に今までの久我とは違うな すごいって思うよ
だけど そんな努力だけで 超えられるほど
俺たち３年生は弱くない… かも
（スプーンが落ちた音）
（麗） あっ この香りを嗅いだだけで なんか敏感に…
あの 今 食べた ピュレだけじゃなくて
周りのソースも 味わっていただけますか？
４種のピュレ それぞれと同時に 口にしてほしいんです
待ってください 今 これ以上 刺激を受けたら…
えっ？ いや あの…
それだと この品は 完成にならないので
早く味わってくれないと 困りますから どうぞ
ちょっ 待っ…
（アン）ダメ こんなの！
はあ〜ん
この上なく刺激的なのに 上品で…
とろけるほど優しいのに 心を翻弄(ほんろう)する
これは もはや料理の姿をした
（４人）至上の愛！
どういうこと？
そんなに すごいのか？
（葉山(はやま)）芳醇(ほうじゅん)な香り
４種の茶葉の最良の部分だけが 立ち上がっている
４つの緑茶による グラデーション･ピュレ･スープ
ひよこ豆 アーティチョーク セップ茸(だけ) ホワイトアスパラ
それぞれの茶葉と 最も相性のいい食材を合わせ
クネル状に盛りつけたピュレ
（麗） 食材と緑茶の風味が互いを高め合い 味わいが優雅に変化していく
（黒木場(くろきば)）本当に４種もの茶葉を
そこまで完璧に 活かしきったってのか？
秘密は あのソースね
（アン） まさしく 茶葉をベースに
シャンピニョン･ド･パリなどを 加えたカプチーノソース
（シャルム）同時に味わうと
ピュレのグラデーションが 更に深くなる
（イストワール） 別々に際立っていた ４つの茶葉の風味を取りまとめ
滑らかに つないでいるのだ
ふん！
はあ〜！
この勝負
勝利したのは ミスター司です
（歓声）
（佐藤）くっ ダメだ （青木）強(つえ)え…
これがセントラルの頂点
これが 十傑第一席
確かに強すぎる
だけど 必ず勝機はあるはずだ
ざまあみやがれ〜！
あれだけの戦力をぶつけといて 仲良く犬死にだ
残念だったな！
（えりな）それは どうかしら
（麗）十傑の圧倒的勝利〜！
残り人数５対５の 同数となったところで
本日の連隊食戟は終了で〜す
続くサードバウトは 明日 朝10時 開始
次も 反逆者どもを蹴散らすぜ〜！
（歓声）
（竜胆）やったな 司
ああ… そうだな 竜胆
お〜し この調子で明日も出るか
司も 一緒に出ようぜ 一気に勝負を…
いや それはやめとくよ
俺は思った以上に消耗してる 明日は休ませてもらうよ
な〜んだ 司 お前 情けないこと言っ…
あっ…
先輩方 大丈夫ですか？
（竜胆）ああ…
ハア… そうだな
女木島(めぎしま)のラーメンも すごかったもんな〜
タイマン張るだけで へとへとになっちまった
俺たちに比べて 斎藤(さいとう)はタフだね
（斎藤）いや そうでもない
まるで 己の影と 斬り合っている感覚
俺も かなり削られた
パーフェクトトレース 恐るべし
ヘヘッ 薙切(なきり)が セカンドバウトの前に言ってたの
これだったんだな
（えりな） もしも 圧倒的な実力差で
一方的に たたき潰されるだけだとすれば
それは ただの犬死にに ほかなりません
ですが 敵の体力 集中力を 消耗せしめたならば
その限りではないのです
その分だけ 後続メンバーが
とどめを刺せる可能性は 跳ね上がります
それが この連隊食戟を 立ち回る兵法なのです
この敗北は 全くムダではありませんわ
むしろ 大きな希望
まだ つながっているのよ
私たちの連帯は！
そうだ まだいける
勝ち筋は ついえてねえぞ
（一色） 決して揺るがず 勝利を見据えている
大将としての風格が 出てきたようだね
あ〜 もうへこむわ 勝つ気だったのに マジ！
幸平(ゆきひら)ちん！ 疲れた 肩もみ！
（創真）うっす
（久我）ハア〜 汗拭いて （創真）うっす
（久我） 喉 渇いた お茶！ 急いでよね
（創真）うっす
司先輩が淹(い)れてた緑茶っす
フウ〜
本当に今までの久我とは違うな
すごいって思うよ
まっ 司っさんの 困り顔も見れたし
十分 迷惑かけれたし オッケーにしよっかな
（司）幸平 （創真）うん？
ベストの状態に戻るために 俺は多分 明日は出ない
もし 俺と ぶつかりたいのなら
お前も明日は引っ込んでたほうが その確率は上がるかもね
（創真）いや 俺は 次 出るっすよ
俺らはチームで勝ちに来てるんで
今 俺がやるべき仕事は 一色先輩や薙切につなげるために
これでもかって暴れまくって そっちの戦力を削ることっす
そうだろ お前ら
（タクミ）ああ （恵）うん
つうわけで
この場で宣言しちまいますけど
サードバウトで暴れるのは 俺ら １年ズの３人っす
よろしくどうぞ！
ヘヘッ もし そっちが全滅しても 恨みっこなしだぜ 幸平そーま
お互いさまっすよ 先輩
ところで 今ここで 次の対戦カード決めといたら
手っとり早くないっすか？
フッ
（叡山）美作
残念だったな
（悠姫）ハア〜 全然 眠れなかったよ
（涼子） そうね 私たちが緊張したって 意味ないのにね
（悠姫） タクミっちも緊張してるのかな？
さっきから ずっと黙ってるけど
大丈夫 あれは 厨房(ちゅうぼう)で集中してるときの顔だから
（悠姫） あっ そうなんだ！ さすが双子
恵は…
ああ 緊張を 紛らわしてるところらしいぜ
（恵）うっ…
そう 払いは どっしりと 手首は使わず 肘で書く意識で
むしろ 緊張しまくってる ようにしか見えないけど
だね〜
（郁魅） もう１人は逆に緊張感なさすぎだし
いや〜 ホテルの朝食 かなりおいしかったな
北海道 やっぱ すげえわ
なぜ 俺まで つきあわされてるんだ？
ダイヤのクイーン 止めてますよね お嬢？
（アリス） ウフフフ なんのことかしら？
あの〜 えりな様 こんなんで大丈夫なんでしょうか？
（えりな）えっ？ ああ まあ 緊張し過ぎて
こわばってるよりはマシですわ
ちょっと アリス！
そのカードは まだ出すべきではないのでは？
何よ えりなは黙ってて！
（郁魅） ホントは混ざりたいんだろうな えりな様
秘書子ちゃんは やらないの？ トランプ
えっ いや いい！
進級試験で敗北した そんな自分が娯楽など…
いまだに引け目感じてるの あなただけよ
あっ 俺 あがりだわ
（黒木場）あん？
うお〜 もう１回だ 幸平！
（葉山） いちいち バンダナ巻くんじゃねえ
や〜 そろそろ時間かな？
（到着音）
もも先輩 １人っすか？ ほかの人たちは？
（もも） そうみゃんと えつにゃんなら
もう会場に行ったよ
そうみゃんと えつにゃん？
司先輩と小林(こばやし)先輩は？
２人は まだ部屋で休んでる
少しでも回復を早めるためにね
（創真）ふ〜ん
斎藤先輩は大丈夫なんすか？
（もも）そうみゃんはね
ゆうべと今朝 水垢離(みずごり)して 疲労をカバーできたって言ってたよ
水垢離？
こんな真冬の北海道で そんなことを！
余計 体調が悪化しそうだが
そうみゃんなら平気なんだよ タクみゃん
たくみゃん？
（もも）ももが 今 つけてあげた あだ名だよ
ももはね かわいいものが好き
全ての食べ物の中で 一番かわいいのはスイーツだから
だから パティシエになったんだ
同じように 誰かの名前を呼ぶときも
かわいく呼びたいの
タクみゃん イサみゃん
（もも）にくみゃん （郁魅）うっ
名前の最後が“み”だと すごくいいね かわいいね
てるにゃんみたいに 〝な行〞が入ってるのも
にゃんって呼べるから もも 好き
君もいいね
創真で 最後が“ま行”だね
ま行でも みゃん呼びができるから “そうみゃん”
あっ でも それだと こっちの そうみゃんとかぶるから
ゆきひゃんだね
（創真）ひゃん…
今日は なんだか たくさん しゃべりますね
茜ヶ久保(あかねがくぼ)先輩
出会って しばらくは 人見知りの極致だけど
慣れてしまえば わりと おしゃべり好きな先輩なのさ
でも…
かわいいと愛(め)でる
もも先輩にとって それはつまり
下に見ているということ
彼女が あの呼び方を使うのは
自分より格下だと思っている 人間に対してだけだ
あっ…
（もも） あ〜あ ブッチーのお腹の中
生徒手帳で いっぱいだから重た〜い
重た〜い 重た〜い
（一同）ああ…
（もも）そうそう めぐみゃんも
よろしくね
は… はい
（麗）あ〜 テステス マイクテス
本日は晴天なり〜
（斎藤） ゆうべは よく休めたか？ 叡山よ
敵は下級生とて強力だ
意気軒昂(けんこう)にて臨もうぞ
ええ ええ 意気なら軒昂 気力なら充実しまくってますよ
イライラと殺意のせいでね
フッ そんなに 昨日決まった 対戦カードが不満なのか？
そりゃ 幸平を ぶっ潰してやるつもりだったんでね
彼らが所望した対戦カードだ
敵は下級生 譲ってやるのが 武士道というものであろう
（叡山）まあ この怒りは 今日の相手にぶつけてやりますよ
（もも）そうみゃん （斎藤）うん？
絶対 勝つんだよ
茜ヶ久保もな
みんな おっはよ〜！
麗は今日も元気で〜す きゃぴっ！
さあ さあ さあ さあ
サードバウト 第１カード
遠月(とおつき)学園に あまりにも不似合いな 定食屋出身にもかかわらず
分不相応に勝ち上がってきた 憎いヤツ
対するは 現代に生きる最後の武士道
セントラルに忠誠を誓いし 寿司(すし)職人
反逆者を ぶっ潰せ！
斎藤綜明そうめい ＶＳ幸平創真
さあ このカードのテーマ食材は…
（悠姫）幸平！ （創真）うん？
ファーストバウトのときみたいに
敵の得意料理 引いたりすんなよ！
ああ そうだな
あれ？
（麗）バターです
バター
寿司職人である斎藤綜明にバターか
これは いいお題を引いたっぽい？
うん 今回は アンラッキーじゃなかった感じ
うん バターか
ならば 海鮮丼をご披露しよう
へっ？ 海鮮丼にバター？
合うのか そんなの？
おっ 奇遇っすね
俺も ご飯を活かした作品 作るつもりなんすよ
こちとら定食屋出身なんでね
（麗）続いて 第２カード
イタリア生まれ イタリア育ち そして ジャパンなう
蒼(あお)き目が最後に見るのは 己の破滅か？
迎え撃つのは 金の… そして 美食の亡者
権力をちらつかせ 手下に従えた料理人は数知れず
叡山枝津也(えつや)ＶＳ タクミ･アルディーニ
こちらのテーマ食材は
牛肉！
やった！
イタリアンにも使いやすい食材だよ 兄ちゃん
やったれ アルディーニ！
（タクミ） これは これは 叡山枝津也先輩
秋の選抜では お世話になりました
（麗）そして 第３カードは
洋菓子 和菓子 なんでもござれ
スイーツ作りのプロフェッショナル 茜ヶ久保もも
…に なんと 半年前まで 退学寸前だった劣等生
田所(たどころ) 恵をぶつけてきた〜！
このカードは捨てる ってことなのか？
テーマ食材は？
冬の果物の王道 りんごで〜す！
りんご！
ある程度 応用が利く食材だ 本来なら悪くはないが…
敵は 十傑唯一のパティシエ
スイーツにもってこいの お題じゃん
せめて野菜だったら 恵の得意技が出せそうなのに
（もも）りんごだって ねえ ブッチー 何作ろっか
かわいい かわいい とっておきの 一皿
かわいくて敵もやっつけちゃう ももの皿
頑張って作ろうね
おっしゃ！ 行くかね
ああ 臆せず ぶつかろう
田所さん 大丈夫か？
うん なんとか
ううん 絶対 やりきってみせるよ
（えりな）みんな （３人）あっ
うん
あっ…
フンッ
ヘヘッ
（えりな）頑張ってね みんな
戦力差は歴然のサードバウト
ただいまより 調理開始となります！
（歓声）
幸平創真 本気でいかせてもらうぞ
ヘヘッ 望むところっす
（もも）ゆきひゃんたち ホントに分かってんのかな？
すっごくヤバいってこと
ここで お前らが全滅したら 反逆者の残りは たった２人だぜ
それは そっちも同じでしょ？ こっちが全滅させりゃあ
あとは手負いの２人だけっすよ
言ってろ
いつだかと同じように いくと思うなよ
（一色） ここが本当の正念場かもしれない
王手をかけるか かけられるか それを決めるのは
創真君たち １年生が出す皿なんだ
先輩たち
俺ら １年ズ ナメないほうがいいっすよ
♪〜
〜♪
（恵）コーチ！ わだす やるべさ！
コーチ？