1
00:00:03,310 --> 00:00:05,860
ドン！
(郁魅)おい➡

2
00:00:05,860 --> 00:00:10,120
私と やんのか？ やんねぇのか？➡

3
00:00:10,120 --> 00:00:13,270
ああ～？
(小西)うっ…｡

4
00:00:13,270 --> 00:00:15,910
(郁魅)やろうぜ➡

5
00:00:15,910 --> 00:00:17,910
食戟｡

6
00:00:20,410 --> 00:01:48,960
♬～

7
00:01:50,320 --> 00:01:52,740
(幸平創真)ぐぅ～｡
[ｽﾋﾟｰｶ](一色)おはよう 創真君｡

8
00:01:52,740 --> 00:01:54,760
パチン！
ふがっ…｡

9
00:01:54,760 --> 00:01:58,890
[ｽﾋﾟｰｶ](一色)ちょっと手伝ってほしいんだ
着替えたら出てきてくれないか？

10
00:01:58,890 --> 00:02:02,510
んん…｡
昨日 夜更かし してて眠いから➡

11
00:02:02,510 --> 00:02:05,520
他を当たってくださいっす…｡

12
00:02:05,520 --> 00:02:09,190
(一色)そんなこと言わずに｡
そこにいたのかよ！

13
00:02:09,190 --> 00:02:12,420
(悠姫)あはははっ！
幸平も起こされたの？

14
00:02:12,420 --> 00:02:15,290
吉野もか｡
俺ら なんの手伝いするわけ？

15
00:02:15,290 --> 00:02:17,860
ふあぁ～｡
(悠姫)裏の畑で 野菜の収穫｡

16
00:02:17,860 --> 00:02:20,970
ああ～ すげぇな
食材作りまでやるなんてさ｡

17
00:02:20,970 --> 00:02:25,740
あはははっ 美味しい料理への道は
いい食材から！➡

18
00:02:25,740 --> 00:02:28,460
それが うちの寮のモットーでね｡
ブオォー

19
00:02:28,460 --> 00:02:30,960
ほう～｡

20
00:02:30,960 --> 00:02:34,910
ブオォーー！
(悠姫)伊武崎は ああやって➡

21
00:02:34,910 --> 00:02:38,700
燻製に使う
スモークウｯドを自作しちゃうし➡

22
00:02:38,700 --> 00:02:41,590
涼子は 麹を使った料理が得意で➡

23
00:02:41,590 --> 00:02:44,140
専用の作業場を持ってるし｡

24
00:02:44,140 --> 00:02:46,190
コケーッ！

25
00:02:46,190 --> 00:02:51,160
私もね フランスのブレス鶏みたく
極星鶏とか つくりたくてさ➡

26
00:02:51,160 --> 00:02:54,660
放し飼いして育ててるんだよね｡
へえ～｡

27
00:02:56,080 --> 00:02:58,820
(悠姫)そんでぇ～➡

28
00:02:58,820 --> 00:03:03,310
一色先輩を中心に
運営してるのが…➡

29
00:03:03,310 --> 00:03:05,360
ここ！➡

30
00:03:05,360 --> 00:03:08,030
１０数種類の野菜が実る農園！

31
00:03:08,030 --> 00:03:12,080
おお～～…➡

32
00:03:12,080 --> 00:03:14,140
ん？

33
00:03:14,140 --> 00:03:18,560
(一色)はっ！
おはよう 創真君 吉野君｡➡

34
00:03:18,560 --> 00:03:22,430
朝の労働は
心を健やかにしてくれるよ｡

35
00:03:22,430 --> 00:03:25,130
共に汗を流そう｡

36
00:03:25,130 --> 00:03:27,170
似合う！

37
00:03:27,170 --> 00:03:29,940
(一色)食材が
どのように実るのか知ることも➡

38
00:03:29,940 --> 00:03:34,390
料理の勉強の一つなんだ｡
ここのことは 極星畑➡

39
00:03:34,390 --> 00:03:37,480
もしくは 一色畑と呼んでくれて
かまわないよ｡

40
00:03:37,480 --> 00:03:40,000
んじゃ…｡
≪(田所恵)あっ 創真君｡

41
00:03:40,000 --> 00:03:42,780
おお～ 田所も来てたのか｡

42
00:03:42,780 --> 00:03:46,000
ほら 一色先輩が育てた野菜➡

43
00:03:46,000 --> 00:03:48,600
美味しそうでしょ？
なんつぅか➡

44
00:03:48,600 --> 00:03:51,410
ほっとする似合い方だな｡
(悠姫)うん｡➡

45
00:03:51,410 --> 00:03:54,510
恵は 極星の清涼剤だね｡
ん？

46
00:03:57,080 --> 00:03:59,330
ほら １つ かじってごらん｡

47
00:03:59,330 --> 00:04:01,350
ああ どうも｡

48
00:04:01,350 --> 00:04:06,620
♬～

49
00:04:06,620 --> 00:04:10,730
うんまっ！
張りがあって すげぇ甘ぇ！

50
00:04:10,730 --> 00:04:13,090
うちの実家で
仕入れたいくらいっすよ｡

51
00:04:13,090 --> 00:04:15,330
よく こんな品質を…｡
(一色)いや～ もう➡

52
00:04:15,330 --> 00:04:18,600
正直 かかりっきりさ｡
おかげで最近➡

53
00:04:18,600 --> 00:04:23,000
まともに授業に出てないんだ｡
本末転倒な気がする…｡

54
00:04:23,000 --> 00:04:25,060
(涼子)お待たせ～｡

55
00:04:25,060 --> 00:04:30,200
♬～

56
00:04:30,200 --> 00:04:33,570
(悠姫)あははっ もう｡ あははっ｡

57
00:04:33,570 --> 00:04:35,580
よし これだ｡

58
00:04:35,580 --> 00:04:40,320
≪うお～ これも 美味っ！
≪もう 創真君 食べてばっかり｡

59
00:04:40,320 --> 00:04:42,620
≪(涼子)ほんと｡
≪いいじゃねぇか｡

60
00:04:44,390 --> 00:04:48,100
みんな～ 朝ご飯ですよ～！

61
00:04:48,100 --> 00:04:50,470
腰 痛っ！
(悠姫)おなか減ったね～｡

62
00:04:50,470 --> 00:04:52,550
おっ 田所が作ったのか？

63
00:04:52,550 --> 00:04:56,250
うん｡
おなか すいたでしょ？ どうぞ｡

64
00:04:56,250 --> 00:04:58,520
(涼子)わあ～｡
(一色)なるほど｡➡

65
00:04:58,520 --> 00:05:01,430
田所ちゃん特製
３種のおにぎりだね｡

66
00:05:01,430 --> 00:05:04,600
いいね いいね！
畑仕事のあとの おにぎり！

67
00:05:04,600 --> 00:05:06,680
(悠姫)いっただっきま～す！

68
00:05:06,680 --> 00:05:09,430
はむっ｡

69
00:05:09,430 --> 00:05:13,520
ああ～ 美味しい！
これ ねぎ塩だれだね｡

70
00:05:13,520 --> 00:05:16,590
さっと ゆでた 鶏ささみに
ねぎ塩だれを和えて➡

71
00:05:16,590 --> 00:05:19,060
おにぎり表面にも
たれが塗ってある！

72
00:05:19,060 --> 00:05:21,800
塩っ気が 食欲をそそるわ～｡

73
00:05:21,800 --> 00:05:25,020
体 動かすと
塩味が恋しくなるのよね｡

74
00:05:25,020 --> 00:05:28,420
これは 昆布か｡
おにぎりの定番だね｡

75
00:05:30,420 --> 00:05:33,830
(一色)
うん！ 昆布の佃煮と… チーズ!?

76
00:05:33,830 --> 00:05:36,490
はい！
佃煮の こってりした甘さが➡

77
00:05:36,490 --> 00:05:39,100
チーズに意外と合うんです｡

78
00:05:39,100 --> 00:05:41,100
じゃあ ラストは なんだ!?

79
00:05:43,320 --> 00:05:47,410
うんめぇ～！
にんにくの風味が たまんねぇ！

80
00:05:47,410 --> 00:05:51,410
これはね 豚肉の にんにく漬け｡
へえ～！

81
00:05:53,090 --> 00:05:57,130
こないだ授業で 創真君が
ハチミツ使ってたのを見て➡

82
00:05:57,130 --> 00:06:00,240
私なりに工夫してみたんだ｡

83
00:06:00,240 --> 00:06:03,690
ゆでた豚バラ肉を
にんにくと お味噌と お酒➡

84
00:06:03,690 --> 00:06:06,570
ハチミツを混ぜたものに
漬け込んだの｡

85
00:06:06,570 --> 00:06:08,880
ご飯と すっごく合うから➡

86
00:06:08,880 --> 00:06:11,450
細かく切って
おにぎりに入れたんだ｡

87
00:06:11,450 --> 00:06:14,030
おお～｡
あっ➡

88
00:06:14,030 --> 00:06:16,950
麦茶と ほうじ茶もあるから
好きな方をどうぞ｡

89
00:06:16,950 --> 00:06:19,000
(涼子･悠姫)わあ～｡

90
00:06:19,000 --> 00:06:23,200
♬～

91
00:06:26,030 --> 00:06:28,860
これが
田所ちゃんの料理の魅力だね｡➡

92
00:06:28,860 --> 00:06:31,870
食べる者の心を
穏やかにしてくれる｡

93
00:06:31,870 --> 00:06:35,570
ささみは パサついてねぇし
豚肉も ばっちり軟らか｡

94
00:06:35,570 --> 00:06:37,670
どれも 丁寧に仕事がしてあるな｡

95
00:06:37,670 --> 00:06:39,670
えへへっ｡

96
00:06:41,830 --> 00:06:43,860
はうっ！

97
00:06:43,860 --> 00:06:48,320
うぅ… 私 昔から 上がり性で｡

98
00:06:48,320 --> 00:06:52,840
緊張すると 頭が真っ白になって
失敗ばかりしちゃって｡

99
00:06:52,840 --> 00:06:54,910
はあ～ 大変だなぁ｡

100
00:06:54,910 --> 00:06:58,180
(一色)もっとリラックスして
調理することだよ 田所ちゃん｡

101
00:06:58,180 --> 00:07:01,630
(悠姫)うんうん｡ 恵は
いい料理人と いいお嫁さん➡

102
00:07:01,630 --> 00:07:05,550
どっちもなれるよ｡
えっ？ えへへっ そうかなぁ｡

103
00:07:05,550 --> 00:07:08,420
ホーホ ホッホホー…(ﾊﾄの鳴き声)

104
00:07:08,420 --> 00:07:11,320
えっ 研究会？
(悠姫)うん｡➡

105
00:07:11,320 --> 00:07:15,740
テーマごとに料理を研究する会が
遠月には いっぱいあるの｡➡

106
00:07:15,740 --> 00:07:20,400
例えば 放課後 みんなで
新しいメニューを開発したり…｡

107
00:07:20,400 --> 00:07:23,800
(涼子)学外の料理コンテストに
参加したりとかね｡

108
00:07:23,800 --> 00:07:27,490
普通の学校で言えば
部活動みたいな感じかな｡

109
00:07:27,490 --> 00:07:31,090
私は
郷土料理研究会に入ってるんだ～｡

110
00:07:31,090 --> 00:07:33,090
ほう～｡

111
00:07:36,210 --> 00:07:38,270
ほんとだ｡ 和洋中…➡

112
00:07:38,270 --> 00:07:42,170
｢宮廷料理｣に ｢精進料理｣
｢醗酵食｣に ｢保存食｣｡

113
00:07:42,170 --> 00:07:44,270
はあ～ こっちは｢駅弁｣｡

114
00:07:45,660 --> 00:07:48,480
ん？ ｢丼物研究会｣？

115
00:07:48,480 --> 00:07:51,230
店のメニューの参考になるかも｡

116
00:07:51,230 --> 00:07:53,770
よし 見学すっか｡ 行くぞ 田所｡

117
00:07:53,770 --> 00:07:55,780
えっ？ 私も？

118
00:07:55,780 --> 00:07:57,820
って…｡

119
00:07:57,820 --> 00:08:01,420
カンカンカンカン！(ｺﾞﾝｸﾞの音)

120
00:08:01,420 --> 00:08:03,990
(小西)ふっ…｡

121
00:08:03,990 --> 00:08:07,700
悪ぃけど帰りな｡ もうじき丼研は➡

122
00:08:07,700 --> 00:08:09,730
潰される運命だからよ｡

123
00:08:09,730 --> 00:08:11,730
(２人･心の声)≪ええ～…≫

124
00:08:14,050 --> 00:08:16,890
(小西)幸平と田所っていったか｡

125
00:08:16,890 --> 00:08:20,790
俺は 小西｡
ここの主将 張ってる者だ｡

126
00:08:20,790 --> 00:08:24,900
大丈夫っすか？ 先輩｡
なんか しおしおしてますけど｡

127
00:08:24,900 --> 00:08:27,700
(小西)
へっ… へへっ｡ 笑えばいいさ➡

128
00:08:27,700 --> 00:08:30,490
丼研を守れない俺なんか｡
あっ｡

129
00:08:30,490 --> 00:08:32,790
(小西)へっ… へへっ｡

130
00:08:32,790 --> 00:08:35,460
これ… レシピ集？

131
00:08:35,460 --> 00:08:39,430
ん？
丼研で考えたメニューみたいだよ｡

132
00:08:39,430 --> 00:08:41,730
どれどれ｡

133
00:08:41,730 --> 00:08:44,270
≪王道メニューから
変わり種まで…≫

134
00:08:44,270 --> 00:08:46,870
≪どれも
ぴりっとした工夫がある≫

135
00:08:46,870 --> 00:08:49,120
どのレシピも 面白ぇじゃん｡

136
00:08:49,120 --> 00:08:51,190
なんで
ここ 潰されなきゃいけねぇの？

137
00:08:51,190 --> 00:08:53,530
(小西)んっ… ぐあっ！
うわっ！

138
00:08:53,530 --> 00:08:56,360
分かってくれるか～！
ひっ！

139
00:08:56,360 --> 00:08:59,350
幸平～‼
泣いてる…｡

140
00:08:59,350 --> 00:09:02,900
(小西)丼とは
｢早い 旨い 安い｣の様式美！➡

141
00:09:02,900 --> 00:09:05,440
ひと碗で完結する男らしさ！➡

142
00:09:05,440 --> 00:09:07,710
闘う男のための男飯！➡

143
00:09:07,710 --> 00:09:11,230
俺は… 俺は 一匹の男として➡

144
00:09:11,230 --> 00:09:15,360
丼を
究めるまでは 死ねないんだ～～‼

145
00:09:15,360 --> 00:09:19,270
なんか すごい人だね｡
嫌～な暑苦しさがあるな｡

146
00:09:19,270 --> 00:09:21,300
俺の丼研…➡

147
00:09:21,300 --> 00:09:23,870
薙切えりなさえ いなければ！

148
00:09:23,870 --> 00:09:25,890
薙切？
(小西)ああ｡➡

149
00:09:25,890 --> 00:09:28,480
ヤツのやり口は こうだ｡ まずは➡

150
00:09:28,480 --> 00:09:32,980
気に入らない団体の予算カットや
部室の縮小を 会議に提出｡➡

151
00:09:32,980 --> 00:09:35,070
強引に可決させる｡

152
00:09:35,070 --> 00:09:39,250
ジリ貧になった相手に
残された手は 一つしかない｡

153
00:09:39,250 --> 00:09:41,750
一発逆転の食戟だ！

154
00:09:44,160 --> 00:09:47,280
(小西)薙切は 食戟を受けることを
のむ代わりに➡

155
00:09:47,280 --> 00:09:50,520
更に むちゃな要求を突きつけ
最終的には➡

156
00:09:50,520 --> 00:09:53,050
丸ごと 自分の望むままに｡➡

157
00:09:53,050 --> 00:09:56,140
そうやって
勢力を広げ続けてるんだ｡➡

158
00:09:56,140 --> 00:10:02,140
丼研の部員たちは 今回の相手が
薙切の手先だと知った途端 全員➡

159
00:10:02,140 --> 00:10:04,680
逃げ出しやがった…｡

160
00:10:04,680 --> 00:10:07,720
≪この先輩 人望ねぇ…≫

161
00:10:07,720 --> 00:10:10,900
んで 対戦相手は 薙切なのか？

162
00:10:10,900 --> 00:10:12,940
(小西)それは…｡
≪ガラガラ(戸の開閉音)

163
00:10:12,940 --> 00:10:16,760
♬～

164
00:10:16,760 --> 00:10:18,760
(小西)えっ… おい！

165
00:10:20,160 --> 00:10:22,810
やはり
改装するより 完全に崩して➡

166
00:10:22,810 --> 00:10:26,480
建て直す方が早いかと｡
(郁魅)そっ｡ じゃあ それで｡

167
00:10:26,480 --> 00:10:28,840
なんのつもりだよ 水戸！

168
00:10:28,840 --> 00:10:31,770
(郁魅)何って
早めの下見に来たんだよ｡➡

169
00:10:31,770 --> 00:10:33,840
結果は もう見えてるからさぁ｡

170
00:10:33,840 --> 00:10:35,860
ドン！
うっ！

171
00:10:35,860 --> 00:10:37,900
(郁魅)
えりな様も おっしゃってたよ➡

172
00:10:37,900 --> 00:10:40,870
丼なんて いくら
こだわっても 所詮➡

173
00:10:40,870 --> 00:10:43,840
Ｂ級グルメでしかない
低俗な品｡➡

174
00:10:43,840 --> 00:10:46,420
この遠月には必要ありません➡

175
00:10:46,420 --> 00:10:48,460
ってね｡ ふふっ｡

176
00:10:48,460 --> 00:10:50,660
まあ
私に勝つ自信があるなら➡

177
00:10:50,660 --> 00:10:53,650
話は別だけどなぁ｡
うぅ…｡

178
00:10:53,650 --> 00:10:56,300
分かったかい？ 主将さん｡➡

179
00:10:56,300 --> 00:10:59,180
お呼びじゃないのさ こんな部は｡

180
00:10:59,180 --> 00:11:02,720
くっ…｡ 肉魅が｡

181
00:11:02,720 --> 00:11:04,770
ザシュ！

182
00:11:04,770 --> 00:11:06,840
あっ！
えっ？

183
00:11:06,840 --> 00:11:09,590
うお～！
肉魅じゃねぇ｡

184
00:11:09,590 --> 00:11:11,630
もう一度 言ったら…｡

185
00:11:11,630 --> 00:11:15,930
まさか あの人が食戟の相手？
なんなの？ あいつ｡

186
00:11:15,930 --> 00:11:17,950
水戸郁魅さん｡

187
00:11:17,950 --> 00:11:20,860
ﾐｰﾄﾏｽﾀｰの異名を持つ料理人｡

188
00:11:20,860 --> 00:11:23,660
中等部から いつも上位の成績で➡

189
00:11:23,660 --> 00:11:28,330
特に肉料理の授業では Ａ評価しか
取ったことがないっていう すご腕｡

190
00:11:28,330 --> 00:11:33,070
肉への造詣の深さは
学園トップクラスとか｡

191
00:11:33,070 --> 00:11:36,870
価値ある肉に
全ての食材は ひれ伏す！

192
00:11:39,020 --> 00:11:41,360
あんたが どんな品を作ろうと➡

193
00:11:41,360 --> 00:11:45,400
私の超高級肉には勝てねぇんだよ｡
うっ…｡

194
00:11:45,400 --> 00:11:49,800
食材の値段だけで喜んでちゃ
料理人の名折れだと思うぜ｡

195
00:11:51,290 --> 00:11:53,340
ああ～!?

196
00:11:53,340 --> 00:11:56,940
先輩 この食戟➡

197
00:11:56,940 --> 00:11:59,330
俺に任せてくんねぇかな｡
(小西･恵)えっ？

198
00:11:59,330 --> 00:12:03,400
なんだよ あんた｡
部外者は 引っ込んで…｡ ん？➡

199
00:12:03,400 --> 00:12:07,440
あんた 編入生？ 始業式の｡

200
00:12:07,440 --> 00:12:11,970
あんたとは
話してみたかったんだ｡ ふっ…｡➡

201
00:12:11,970 --> 00:12:15,290
他人の食戟に
しゃしゃり出ようとするなんて➡

202
00:12:15,290 --> 00:12:18,260
随分 腕に自信があるんだねぇ｡

203
00:12:18,260 --> 00:12:22,830
なんなら そっちの土俵…
肉料理対決でもいいけど｡

204
00:12:22,830 --> 00:12:24,870
俺 勝つし｡

205
00:12:24,870 --> 00:12:26,970
(郁魅)んじゃ てめぇ➡

206
00:12:26,970 --> 00:12:29,360
私に負けたら➡

207
00:12:29,360 --> 00:12:31,930
遠月から出ていくか？

208
00:12:31,930 --> 00:12:33,960
あぁ…｡
けっ！

209
00:12:33,960 --> 00:12:36,830
その度胸もねぇなら
でかい口たたくんじゃ…｡

210
00:12:36,830 --> 00:12:38,930
ああ いいぜ｡
(郁魅)≪何!?≫

211
00:12:38,930 --> 00:12:42,200
そのかわり 俺が勝ったら➡

212
00:12:42,200 --> 00:12:45,220
ああ～ そうだな…
お前 丼研入れ｡

213
00:12:45,220 --> 00:12:47,630
はあ!?
(２人)はあ!?

214
00:12:47,630 --> 00:12:51,560
丼研入って
丼文化の発展に貢献しろ｡

215
00:12:51,560 --> 00:12:54,370
迷惑かけた詫びってことで｡

216
00:12:54,370 --> 00:12:58,470
本気で 私に勝つ気かよ｡ ふふっ｡

217
00:12:58,470 --> 00:13:01,340
パンパン
(郁魅)業者の皆さ～ん！➡

218
00:13:01,340 --> 00:13:03,340
今日は 撤収｡

219
00:13:06,090 --> 00:13:10,400
じゃあ お題の方は
そっちに譲歩してやるよ｡

220
00:13:10,400 --> 00:13:14,490
メイン食材は 肉｡ 作る品目は 丼｡

221
00:13:14,490 --> 00:13:17,540
開戦は ３日後だ｡

222
00:13:17,540 --> 00:13:20,610
(小西)幸平 どうして？
ああ～➡

223
00:13:20,610 --> 00:13:22,890
高い肉が全てってのは➡

224
00:13:22,890 --> 00:13:25,930
定食屋のせがれとして
聞き捨てならねぇし➡

225
00:13:25,930 --> 00:13:27,970
何より この場所➡

226
00:13:27,970 --> 00:13:31,040
潰すには
惜しいと思ったからね｡

227
00:13:31,040 --> 00:13:34,210
(小西)幸平｡
でも 創真君➡

228
00:13:34,210 --> 00:13:36,210
何か勝算はあるの？

229
00:13:38,080 --> 00:13:41,610
今から考える｡
≪うわ～ やっぱり～！≫

230
00:13:41,610 --> 00:13:46,200
(郁魅)≪この仕事を任せてくれた
えりな様に感謝だねぇ｡➡

231
00:13:46,200 --> 00:13:51,390
調子こいた編入生に
肉の快感を教えてやる≫

232
00:13:51,390 --> 00:13:55,290
(小西)
ちょい右｡ あとちょい右｡
もうちょい右｡

233
00:13:57,300 --> 00:14:00,400
(悠姫)
幸平のヤツ 何考えてんの!?➡

234
00:14:00,400 --> 00:14:03,870
学園中
もう 超うわさになってるよ～！

235
00:14:03,870 --> 00:14:06,170
んん～！
悠姫 落ち着いて｡

236
00:14:06,170 --> 00:14:11,630
私も 精いっぱい手伝うけど…｡
でも 本番まで 時間なさすぎだよ｡

237
00:14:11,630 --> 00:14:14,930
≪さて どう出る？ 創真君≫

238
00:14:19,920 --> 00:14:22,090
(小西)あれから ひと晩 俺も➡

239
00:14:22,090 --> 00:14:24,130
じっくり考えてみた｡➡

240
00:14:24,130 --> 00:14:28,100
肉魅は 肉…
特に 牛肉のスペシャリストだ｡➡

241
00:14:28,100 --> 00:14:31,430
だったら こっちは
牛に こだわることはねぇと思う｡

242
00:14:31,430 --> 00:14:36,490
例えば 親子丼だって鶏肉｡
今回のテーマに合うんだ｡➡

243
00:14:36,490 --> 00:14:39,460
できるだけ
肉魅と かぶらない品の方がいい｡

244
00:14:39,460 --> 00:14:43,830
なるほど｡ なるべく変わり種か｡

245
00:14:43,830 --> 00:14:47,160
田所は 好きな丼とかあるか？
えっと➡

246
00:14:47,160 --> 00:14:50,790
丼っていえるか分からないし
お肉でもないけど➡

247
00:14:50,790 --> 00:14:53,900
帆立てをね
網で炙って開いたところに➡

248
00:14:53,900 --> 00:14:56,790
バターと しょうゆを
ちょっぴり流し込むの｡

249
00:14:56,790 --> 00:15:01,180
それを ほかほかのご飯にのせて
食べるのが 美味しいんだ～｡

250
00:15:01,180 --> 00:15:04,400
そうだよ｡
海鮮丼って手もあったのに➡

251
00:15:04,400 --> 00:15:07,180
幸平が
肉で勝負するとか言うから…｡

252
00:15:07,180 --> 00:15:09,470
もう 勝負内容は
決まったんだから➡

253
00:15:09,470 --> 00:15:12,060
ぐじぐじすんなよな～｡

254
00:15:12,060 --> 00:15:15,340
お前は
肉魅の強さを分かってねぇんだ！

255
00:15:15,340 --> 00:15:19,200
もし Ａ５の牛肉でも
出されたりしたら 勝ち目はねぇ！

256
00:15:19,200 --> 00:15:21,770
英語？ イングリッシュ？

257
00:15:21,770 --> 00:15:25,650
Ａ５って確か 牛肉の質を決める
ランクですよね？

258
00:15:25,650 --> 00:15:27,650
(小西)ああ そうだ｡

259
00:15:30,390 --> 00:15:34,330
(小西)解体した牛からとれる
肉重量の割合を示す➡

260
00:15:34,330 --> 00:15:36,700
歩留等級！ それが➡

261
00:15:36,700 --> 00:15:39,070
ＡからＣの３段階｡➡

262
00:15:39,070 --> 00:15:41,700
サシの量 肉の締まりと きめ➡

263
00:15:41,700 --> 00:15:45,170
脂肪の光沢など
あらゆる条件からの➡

264
00:15:45,170 --> 00:15:48,840
肉質等級！
それが ５から１の５段階！

265
00:15:48,840 --> 00:15:52,100
カンカンカンカン！

266
00:15:52,100 --> 00:15:55,700
(小西)この両方で
最高ランクを獲得した牛肉➡

267
00:15:55,700 --> 00:15:58,420
それがＡ５というわけだ｡➡

268
00:15:58,420 --> 00:16:00,450
俺は 学園の行事で➡

269
00:16:00,450 --> 00:16:03,270
肉魅の焼いたステーキを
食ったことがある｡➡

270
00:16:03,270 --> 00:16:06,070
あの… あのレベルの肉は…｡

271
00:16:08,060 --> 00:16:11,130
｢飲める｣!?
そう！ かんだ瞬間➡

272
00:16:11,130 --> 00:16:13,550
肉から 旨味の塊へと変化し➡

273
00:16:13,550 --> 00:16:16,340
喉を つるんと通り抜けていく｡➡

274
00:16:16,340 --> 00:16:18,790
あんな肉 店で注文したら➡

275
00:16:18,790 --> 00:16:21,460
諭吉が何枚も飛んでいくだろうよ｡

276
00:16:21,460 --> 00:16:24,860
そして これも重要な点だが➡

277
00:16:24,860 --> 00:16:27,300
食戟に使う食材の全ては➡

278
00:16:27,300 --> 00:16:30,300
当事者が
自ら用意しなければならない｡➡

279
00:16:30,300 --> 00:16:34,420
素材の調達も
料理人の技量の一つだからだ！➡

280
00:16:34,420 --> 00:16:38,860
水戸一族は
大規模な 肉の卸業を展開してて➡

281
00:16:38,860 --> 00:16:42,000
牛肉業界の一角を牛耳っている｡➡

282
00:16:42,000 --> 00:16:45,530
資金力 設備力 流通ルート！➡

283
00:16:45,530 --> 00:16:48,970
これら全てが
肉魅の最高品質の料理を➡

284
00:16:48,970 --> 00:16:51,170
構築してるわけだ…｡

285
00:16:53,060 --> 00:16:55,790
自分で しゃべりながら
しおれてる｡

286
00:16:55,790 --> 00:16:58,160
そんなすごいお肉を
超えるなんて➡

287
00:16:58,160 --> 00:17:00,260
本当にできるのかな？

288
00:17:01,780 --> 00:17:05,590
あのさ… でも やっぱり➡

289
00:17:05,590 --> 00:17:08,390
丼研も 牛肉でいこう｡
はあ!?

290
00:17:08,390 --> 00:17:11,760
おい 幸平
俺の話 聞いてたか？ 牛じゃ➡

291
00:17:11,760 --> 00:17:14,500
到底 肉魅には…｡
小西先輩も言ったじゃん➡

292
00:17:14,500 --> 00:17:18,200
丼は ｢早い 旨い 安い｣だって｡

293
00:17:18,200 --> 00:17:22,250
肉魅は それをバカにしたんだぜ？
丼を認めさせるには➡

294
00:17:22,250 --> 00:17:25,540
牛肉のお手ごろメニューで
勝たなきゃ 意味ないでしょ！

295
00:17:25,540 --> 00:17:28,340
あと
変に 高級食材 使うのもなしな！

296
00:17:28,340 --> 00:17:31,410
丼の魅力は そこじゃねぇもん｡

297
00:17:31,410 --> 00:17:34,630
(小西)とっ 時に男は
己の信念を曲げてでも➡

298
00:17:34,630 --> 00:17:37,640
守るべきものが…｡
んじゃ 早速 買い出しだ｡

299
00:17:37,640 --> 00:17:39,790
(小西)うぐっ…｡
丼研の部費って➡

300
00:17:39,790 --> 00:17:42,490
あといくら残ってんの？

301
00:17:42,490 --> 00:17:44,530
そっ それが…｡

302
00:17:44,530 --> 00:17:47,130
チャリン…
えっ？

303
00:17:47,130 --> 00:17:49,160
たった これだけ？

304
00:17:49,160 --> 00:17:52,230
はぁはぁはぁはぁ！

305
00:17:52,230 --> 00:17:55,120
俺の生活費から
用立てるしかねぇ！

306
00:17:55,120 --> 00:17:57,820
残高 こんだけ～!?
ありがとうございました(ATM音声)

307
00:17:57,820 --> 00:18:00,960
(城一郎･回想)((お前の生活費は
適当に振り込むから))

308
00:18:00,960 --> 00:18:04,460
えっ 適当って そういうこと？
そういう意味の適当？

309
00:18:07,400 --> 00:18:09,750
これは ちょっと…｡

310
00:18:09,750 --> 00:18:12,070
≪ヤバイかも≫

311
00:18:12,070 --> 00:18:14,460
(小西)あぁ～｡
ドサッ

312
00:18:14,460 --> 00:18:18,590
丼研の 過去のレシピ集だ｡
使えるものがあるかもしれねぇ｡

313
00:18:18,590 --> 00:18:21,430
先輩 これも｡
(小西)おお～ サンキュー｡➡

314
00:18:21,430 --> 00:18:23,480
その束は こっちに｡
ドサッ

315
00:18:23,480 --> 00:18:25,580
おしっ！ やりますか！

316
00:18:28,300 --> 00:18:30,720
上がり！ 味見 頼んます｡

317
00:18:30,720 --> 00:18:33,820
豚の代わりに牛肉を使った
ビフカツ丼｡

318
00:18:33,820 --> 00:18:35,880
丼研レシピを 更に工夫して➡

319
00:18:35,880 --> 00:18:39,980
鶏とウズラを混ぜた卵で
とじたから コクが深まったはず｡

320
00:18:41,800 --> 00:18:43,920
はふ～！

321
00:18:43,920 --> 00:18:46,640
悪くはない｡ だが 足りねぇ！

322
00:18:46,640 --> 00:18:48,990
口に入れたときのインパクトが｡

323
00:18:48,990 --> 00:18:52,060
肉魅の品は こう…
舌に ガツンとくるんだよ｡

324
00:18:52,060 --> 00:18:54,730
ガツンと…｡ なら 脂だ！

325
00:18:54,730 --> 00:18:56,800
ジュー…

326
00:18:56,800 --> 00:19:00,800
砂糖と牛脂で焼き上げ
卵を落とした すき焼き丼！

327
00:19:02,770 --> 00:19:04,840
はふ～！➡

328
00:19:04,840 --> 00:19:07,730
いや ダメだ！
上品な旨味が 出てねぇ！

329
00:19:07,730 --> 00:19:10,060
じゃあ
牛脂を減らして 代わりに…｡

330
00:19:10,060 --> 00:19:12,560
あの…
こっちのレシピは どうかな？

331
00:19:15,200 --> 00:19:37,120
♬～

332
00:19:39,290 --> 00:19:41,660
先輩が また
真っ白にしおれてる！

333
00:19:41,660 --> 00:19:43,690
水 ぶっ掛けて起こせ！

334
00:19:43,690 --> 00:19:45,730
んん～… ああっ！
バシャ！

335
00:19:45,730 --> 00:19:48,150
ホォー(ﾌｸﾛｳの鳴き声)

336
00:19:48,150 --> 00:19:52,520
≪丼研のレシピで
めぼしい品は 全て試しちまった≫

337
00:19:52,520 --> 00:19:55,420
≪思いつくかぎり
アレンジも加えた≫

338
00:19:56,820 --> 00:20:00,490
創真君 少しだけでも休んだら？
あっ｡

339
00:20:00,490 --> 00:20:03,960
気分を変えたら
こないだの授業のときみたいな➡

340
00:20:03,960 --> 00:20:06,420
いいアイデアが思いつくかも｡

341
00:20:06,420 --> 00:20:08,470
なんて｡
ああ～➡

342
00:20:08,470 --> 00:20:11,590
ハチミツで
肉を軟らかくしたやつな｡ あっ…｡

343
00:20:11,590 --> 00:20:15,190
ん？ うわっ！ そ… 創真君？

344
00:20:15,190 --> 00:20:17,230
助かったぜ 田所｡

345
00:20:17,230 --> 00:20:19,930
あったわ 値段が手ごろな肉に➡

346
00:20:19,930 --> 00:20:22,450
インパクトを与える方法！

347
00:20:22,450 --> 00:20:26,500
小西さん｡ 部位は サーロインでも
ランプでも どこでもいい｡

348
00:20:26,500 --> 00:20:30,060
牛のステーキ肉 残ってるか？
(小西)ん？

349
00:20:30,060 --> 00:20:32,160
牛ステーキ？

350
00:20:32,160 --> 00:20:35,430
ステーキ肉に
格子状の切り込みを入れ➡

351
00:20:35,430 --> 00:20:37,820
たたいて のばす｡
トントントントン！

352
00:20:37,820 --> 00:20:40,520
みじん切りにした たまねぎを
肉の両面にまぶして➡

353
00:20:40,520 --> 00:20:42,550
しばらく置く｡

354
00:20:42,550 --> 00:20:47,220
たまねぎを取り除いた肉に
塩とコショウで味付け｡

355
00:20:47,220 --> 00:20:50,160
バターを溶かして 肉を焼く｡

356
00:20:50,160 --> 00:20:53,460
その焼き汁と からめるように
たまねぎを炒める｡

357
00:20:55,130 --> 00:20:57,130
たまねぎ…｡

358
00:20:59,620 --> 00:21:03,860
肉の上に 炒めた たまねぎを
まんべんなくのせて 完成だ｡

359
00:21:03,860 --> 00:21:07,010
これは…
シャリアピンステーキ！➡

360
00:21:07,010 --> 00:21:10,360
オペラ歌手
ﾌｮｰﾄﾞﾙ･ｼｬﾘｱﾋﾟﾝが来日したとき➡

361
00:21:10,360 --> 00:21:12,420
歯の痛みに悩まされ➡

362
00:21:12,420 --> 00:21:16,750
｢軟らかいステーキが食べたい｣
と要望したことで考案された➡

363
00:21:16,750 --> 00:21:21,660
海外には存在しねぇ
日本独自の 変わり種ステーキだ！

364
00:21:21,660 --> 00:21:24,230
さあ 二人とも味見を｡

365
00:21:24,230 --> 00:21:26,230
あっ うん｡
おう｡

366
00:21:30,200 --> 00:21:32,200
ん!?
ん!?

367
00:21:33,590 --> 00:21:35,590
あぁ…｡

368
00:21:38,030 --> 00:21:40,360
≪ふわふわ～≫

369
00:21:40,360 --> 00:21:42,380
(小西)なんて軟らかさだ！

370
00:21:42,380 --> 00:21:44,380
箸で簡単に割れる！

371
00:21:46,500 --> 00:21:48,890
(小西)
そして かむ度に口の中で…｡

372
00:21:48,890 --> 00:21:53,410
(２人)≪ほぐれていく～≫

373
00:21:53,410 --> 00:21:57,490
たまねぎには タンパク質を
分解する 酵素が含まれている｡

374
00:21:57,490 --> 00:22:00,060
パイナップルや
ハチミツみたいにね｡

375
00:22:00,060 --> 00:22:02,530
だから
ここまで肉が軟らかくなるんだ｡

376
00:22:02,530 --> 00:22:04,450
はあ～｡

377
00:22:04,450 --> 00:22:06,600
≪安い肉とは思えねぇ≫

378
00:22:06,600 --> 00:22:09,390
≪口の中が
美味さで満たされていく｡➡

379
00:22:09,390 --> 00:22:12,480
ご飯との相性も 申し分ねぇ｡➡

380
00:22:12,480 --> 00:22:15,880
だが 本当に これだけで➡

381
00:22:15,880 --> 00:22:20,380
あの肉魅の
Ａ５級の肉に勝てるのか!?≫

382
00:22:22,140 --> 00:23:23,090
♬～

383
00:23:27,370 --> 00:23:50,390
♬～

384
00:23:53,290 --> 00:23:57,760
(郁魅)私が使うのは
黒毛和牛のフィレ肉｡➡

385
00:23:57,760 --> 00:24:01,850
等級は 当然Ａ５｡ しかも➡

386
00:24:01,850 --> 00:24:04,570
それを ひと月以上 熟成させ➡

387
00:24:04,570 --> 00:24:07,930
当日に最も美味い状態まで
仕上げます｡➡

388
00:24:07,930 --> 00:24:10,940
いわば Ａ５を超えたＡ５｡

389
00:24:10,940 --> 00:24:13,750
その美味さを
最大に引き出す調理で➡

390
00:24:13,750 --> 00:24:16,850
丼研なんて
サクッと潰してみせますよ｡

391
00:24:16,850 --> 00:24:18,900
(薙切えりな)期待してます｡

392
00:24:18,900 --> 00:24:20,900
(郁魅)では 失礼します｡

393
00:24:22,740 --> 00:24:26,640
≫ガチャ バタン(ﾄﾞｱの開閉音)

394
00:24:26,640 --> 00:24:29,960
≪こんなに早く
機会が来るなんて…≫

395
00:24:29,960 --> 00:24:32,020
≪幸平創真➡

396
00:24:32,020 --> 00:24:35,270
あなたを
遠月から追放するチャンスが≫

397
00:24:35,270 --> 00:24:37,270
≪ふふふっ≫

398
00:26:11,110 --> 00:26:13,970
(郁魅)次回 ｢食戟のソーマ｣➡

399
00:26:13,970 --> 00:26:15,970
七品目だぜ｡

400
00:26:20,470 --> 00:26:22,470
(郁魅)味わいな｡

401
00:26:23,830 --> 00:26:26,630
(小西･萩本欽一のﾓﾉﾏﾈ)
なんつぅ わがままボディーだ！