1
00:00:04,320 --> 00:00:08,590
(ｼｬﾍﾟﾙ)今年も やってきましたな
この時期が｡➡

2
00:00:08,590 --> 00:00:12,200
学生たちへの通達は？
今日で完了します｡

3
00:00:12,200 --> 00:00:17,500
(ｼｬﾍﾟﾙ)
うむ｡ 頭角を現す者 落後する者➡

4
00:00:17,500 --> 00:00:19,700
最初の分岐点だな｡

5
00:00:21,420 --> 00:01:50,290
♬～

6
00:01:54,200 --> 00:01:56,930
(幸平創真)
ああ？ 宿泊研修？

7
00:01:56,930 --> 00:02:00,250
(悠姫)ついに来たか｡
なんだ？ これ｡

8
00:02:00,250 --> 00:02:03,070
(涼子)小学校や中学でも
あったでしょ？➡

9
00:02:03,070 --> 00:02:06,690
何泊かする 林間学校的なの｡
へえ～｡

10
00:02:06,690 --> 00:02:10,750
この学校 そういう行事も
ちゃんとあんのな｡ で➡

11
00:02:10,750 --> 00:02:12,770
田所は なんで震えてるの？

12
00:02:12,770 --> 00:02:16,590
(丸井)この合宿は
高等部に入った生徒に訪れる➡

13
00:02:16,590 --> 00:02:19,620
最初の地獄そのものなんだ｡
ん？

14
00:02:19,620 --> 00:02:22,990
(悠姫)
１年の全生徒が 山奥の合宿所で➡

15
00:02:22,990 --> 00:02:25,860
毎日 過酷な料理の試練を課され➡

16
00:02:25,860 --> 00:02:27,900
合格点に届かなければ➡

17
00:02:27,900 --> 00:02:30,450
即退学を言い渡される｡➡

18
00:02:30,450 --> 00:02:35,670
｢友情とふれあい｣なんて
うたってるけど その実態は…➡

19
00:02:35,670 --> 00:02:39,070
無情の
ふるい落とし宿泊研修なのよ！

20
00:02:40,490 --> 00:02:44,910
(田所恵)あぁ～…｡
(一色)これが遠月の競争教育だ｡➡

21
00:02:44,910 --> 00:02:48,000
学園総帥が言うところの
玉の選抜が➡

22
00:02:48,000 --> 00:02:50,570
本格的に始まろうとしている｡

23
00:02:50,570 --> 00:02:55,190
(青木)あっ…｡ 一色先輩も 去年
行ったんですよね？ この合宿｡

24
00:02:55,190 --> 00:03:00,050
(一色)ああ もちろん｡ 僕の代でも
連日 何十人もの生徒が➡

25
00:03:00,050 --> 00:03:04,450
強制送還 退学させられていたよ｡
(佐藤)退学!?

26
00:03:04,450 --> 00:03:06,590
(伊武崎)何年か前の合宿じゃ➡

27
00:03:06,590 --> 00:03:09,610
生徒数が
半分以下まで減ったらしいな｡

28
00:03:09,610 --> 00:03:12,760
はんぶ… ふぅ～｡
(悠姫)恵!?

29
00:03:12,760 --> 00:03:15,760
みんな 今まで ありがとう…｡

30
00:03:15,760 --> 00:03:18,830
がくっ｡
恵～～‼

31
00:03:18,830 --> 00:03:22,920
ふむふむ｡
トランプや将棋は 持っていける｡

32
00:03:22,920 --> 00:03:27,440
携帯ゲーム機は ダメと…｡
風呂の時間 短すぎじゃねぇか？

33
00:03:27,440 --> 00:03:29,480
(悠姫)へいへい 幸平！

34
00:03:29,480 --> 00:03:32,130
何 のんきに
旅支度気分 始めてんのよ！

35
00:03:32,130 --> 00:03:34,900
恵が 末期の言葉 残してんのに！

36
00:03:34,900 --> 00:03:38,920
半分も生き残るんだろ？ その中に
全員 入ればいいだけじゃん｡

37
00:03:38,920 --> 00:03:41,040
(２人)あぁ…｡

38
00:03:41,040 --> 00:03:43,060
(一色)僕も確信しているよ➡

39
00:03:43,060 --> 00:03:46,760
極星寮の全員が
笑顔で ここに帰って来ることを｡

40
00:03:49,230 --> 00:03:52,570
(青木)ぜってぇ生き残る！
(佐藤)必ず帰って来るぜ！

41
00:03:52,570 --> 00:03:55,640
(丸井)当然だ｡
(涼子)ふふっ そうね｡

42
00:03:55,640 --> 00:03:57,920
気合い入ってんじゃん みんな！

43
00:03:57,920 --> 00:04:02,240
私ら 泣く子も黙る極星勢！
｢泣く子も黙る｣？

44
00:04:02,240 --> 00:04:05,280
(悠姫)こんな合宿
楽勝クリアしちゃおうぜ～！

45
00:04:05,280 --> 00:04:07,430
その意気だ｡ お留守番は➡

46
00:04:07,430 --> 00:04:09,630
僕と ふみ緒さんに
任せて➡

47
00:04:09,630 --> 00:04:12,040
みんな
しっかり頑張っておいで｡

48
00:04:12,040 --> 00:04:14,620
(悠姫)はい！
(佐藤)しゃあ～！ 燃えるぜ～！

49
00:04:14,620 --> 00:04:18,960
(緋沙子)概要は以上です｡
お忘れ物のないように｡➡

50
00:04:18,960 --> 00:04:22,730
出発は ３日後｡
集合は 朝６時です｡

51
00:04:22,730 --> 00:04:25,520
(薙切えりな)
そう｡ ありがとう 緋沙子｡

52
00:04:25,520 --> 00:04:41,030
♬～

53
00:04:41,030 --> 00:04:43,730
コケコッコー！(鶏の鳴き声)

54
00:04:47,540 --> 00:04:50,010
(悠姫･涼子)あぁ…｡
おなか痛い…｡

55
00:04:50,010 --> 00:04:52,690
なんか だんだん まひしてきたわ｡

56
00:04:52,690 --> 00:04:55,260
おっしゃ～！ 行こうかね！

57
00:04:55,260 --> 00:04:57,910
友情とふれあいの 地獄の合宿へ！

58
00:04:57,910 --> 00:05:00,530
何があっても驚かねぇぞ！

59
00:05:00,530 --> 00:05:19,600
♬～

60
00:05:19,600 --> 00:05:21,640
(一同)あぁ…｡

61
00:05:21,640 --> 00:05:25,260
(佐藤･青木)すっげぇ～！
こ… ここが 研修場所!?

62
00:05:25,260 --> 00:05:27,510
さすがは金持ち学校｡

63
00:05:27,510 --> 00:05:30,260
こんな立派なホテルまで
やってるのか｡

64
00:05:30,260 --> 00:05:34,580
(伊武崎)この辺りのホテル 旅館
全部 遠月が母体だぜ｡

65
00:05:34,580 --> 00:05:37,240
へへっ 驚かねぇぞ｡

66
00:05:37,240 --> 00:05:41,610
(丸井)１０数軒の宿を ｢遠月ﾘｿﾞｰﾄ｣
ってブランドで経営してて➡

67
00:05:41,610 --> 00:05:46,160
学園卒業生が ﾘｿﾞｰﾄの料理部門に
就職することも多いんだ｡

68
00:05:46,160 --> 00:05:49,670
普通に泊まったら
１泊８万円からって聞くな｡

69
00:05:49,670 --> 00:05:52,150
(悠姫)それ
もう ひと月分の家賃じゃない！

70
00:05:52,150 --> 00:05:54,970
驚かねぇって言ってんだろ！

71
00:05:54,970 --> 00:05:57,010
驚いてるよ 創真君｡

72
00:05:57,010 --> 00:06:00,240
ってことは
今夜 ここに泊まれるのぉ～!?

73
00:06:00,240 --> 00:06:02,550
マジ テンション上がる～！

74
00:06:02,550 --> 00:06:05,580
今日の課題を 生き残れたらな｡

75
00:06:05,580 --> 00:06:08,150
伊武崎って
ぼそっと 冷めること言うよね～｡

76
00:06:08,150 --> 00:06:10,150
現実主義なんだよ｡➡

77
00:06:10,150 --> 00:06:13,210
ほら 部屋に 荷物置いたら
すぐ集合だぜ｡

78
00:06:13,210 --> 00:06:15,240
(悠姫)ふぁ～い｡

79
00:06:15,240 --> 00:06:23,630
♬～

80
00:06:23,630 --> 00:06:26,540
(涼子･心の声)≪嫌な静けさ｡
1000人近い生徒が➡

81
00:06:26,540 --> 00:06:29,120
集まっているとは
とても思えない≫

82
00:06:29,120 --> 00:06:33,980
≪そうだ 今から始まるのは
紛れもなく地獄の合宿なんだ｡➡

83
00:06:33,980 --> 00:06:37,630
この人数のうち
どれだけが生き残るか…≫

84
00:06:37,630 --> 00:06:40,280
あわわわ…｡
おお～！

85
00:06:40,280 --> 00:06:43,900
にくみじゃんか！
(郁魅)うっ！ ゆ… 幸平！

86
00:06:43,900 --> 00:06:48,290
しばらくぶり にくみ！
(悠姫)お前は 緊張感ねぇな｡

87
00:06:48,290 --> 00:06:51,180
(涼子)ちょっと 幸平君
なんてあだ名で呼んでんのよ！

88
00:06:51,180 --> 00:06:53,260
えっ？ でも 合意のうえだぜ｡

89
00:06:53,260 --> 00:06:55,370
なあ？ にくみ｡
(郁魅)合意なわけねぇだろ！

90
00:06:55,370 --> 00:06:57,400
なっ？ 喜んでるだろ？
(学生)編入生…｡

91
00:06:57,400 --> 00:06:59,500
(学生)幸平創真…｡

92
00:07:01,770 --> 00:07:05,390
(郁魅)気をつけろよ 幸平｡
ん？ 何が？

93
00:07:05,390 --> 00:07:08,090
[ｽﾋﾟｰｶ](ｼｬﾍﾟﾙ)おはよう 諸君｡
(一同)あっ｡

94
00:07:08,090 --> 00:07:12,050
(ｼｬﾍﾟﾙ)これより
簡単に 合宿の概要を説明する｡

95
00:07:12,050 --> 00:07:15,700
日程は ５泊６日｡ 諸君は➡

96
00:07:15,700 --> 00:07:17,740
いくつかのグループに分かれ➡

97
00:07:17,740 --> 00:07:21,870
連日 料理に関する課題に
取り組んでもらう｡➡

98
00:07:21,870 --> 00:07:26,760
講師による評価が 一定のラインを
下回った生徒は 失格｡➡

99
00:07:26,760 --> 00:07:30,260
学園に強制送還のうえ
退学となる｡

100
00:07:31,670 --> 00:07:35,300
(ｼｬﾍﾟﾙ)課題の審査に関してだが
ゲスト講師を招いている｡

101
00:07:35,300 --> 00:07:37,340
えっ ゲスト!?

102
00:07:37,340 --> 00:07:40,910
多忙のなか
今回のために集まってくれた➡

103
00:07:40,910 --> 00:07:44,210
遠月学園の卒業生だ｡
(一同)えっ！

104
00:07:47,350 --> 00:07:50,770
卒業生!?
ってことは つまり➡

105
00:07:50,770 --> 00:07:55,140
卒業までの到達率ひと桁を
勝ち抜いた天才たち!?

106
00:07:55,140 --> 00:07:59,450
♬～

107
00:07:59,450 --> 00:08:02,330
(どよめき)

108
00:08:02,330 --> 00:08:06,540
(四宮)ん？ そこ 前から９列目➡

109
00:08:06,540 --> 00:08:09,670
眉の所に傷がある少年｡
ん？

110
00:08:09,670 --> 00:08:12,060
(四宮)ああ～ 悪い悪い その隣だ｡

111
00:08:12,060 --> 00:08:14,730
ん？
(四宮)そう お前｡➡

112
00:08:14,730 --> 00:08:17,450
退学｡ 帰っていいぜ｡
なっ！

113
00:08:17,450 --> 00:08:21,270
(四宮)整髪料に
柑橘系の匂いが混じっている｡➡

114
00:08:21,270 --> 00:08:24,340
こいつは 料理の香りを
かすませるんだよな｡

115
00:08:24,340 --> 00:08:26,370
おしゃれは必要だ｡

116
00:08:26,370 --> 00:08:29,940
作る人間がダサいと
料理に色気がなくなるからな｡➡

117
00:08:29,940 --> 00:08:33,660
でも 次からは 無香料の
ヘアリキッドを選ぶといい｡

118
00:08:33,660 --> 00:08:36,230
待ってください！ 退学!?➡

119
00:08:36,230 --> 00:08:38,750
たったこれだけのことで！
(四宮)たったこれだけのことで➡

120
00:08:38,750 --> 00:08:40,750
客を失うこともある｡

121
00:08:42,190 --> 00:08:45,390
てめぇ 俺の店を潰す気か！

122
00:08:48,040 --> 00:08:50,080
(四宮)お疲れ 学生さん｡

123
00:08:50,080 --> 00:08:52,670
うっ…｡
(３人)あぁ…｡

124
00:08:52,670 --> 00:08:55,550
誰だ？ あれ｡
(丸井)四宮シェフだよ！➡

125
00:08:55,550 --> 00:08:59,670
フランス プルスポール勲章を
受章した 最初の日本人だ！➡

126
00:08:59,670 --> 00:09:01,720
それに➡

127
00:09:01,720 --> 00:09:04,910
｢エフ｣の水原シェフに➡

128
00:09:04,910 --> 00:09:08,600
鮨店｢銀座ひのわ｣
関守板長もいる！

129
00:09:08,600 --> 00:09:12,700
すごい！ 毎月のように
雑誌に載ってる人ばっかり！

130
00:09:12,700 --> 00:09:16,440
(梧桐田)
シロツメクサのような純朴さ｡

131
00:09:16,440 --> 00:09:19,490
(丸井)オーベルジュ｢テゾーロ｣
ドナート梧桐田！

132
00:09:19,490 --> 00:09:23,150
(梧桐田)俺は 君と出会うために
生まれてきたのかもしれない｡

133
00:09:23,150 --> 00:09:26,580
俺のオーベルジュで
朝まで語り明かさないか？

134
00:09:26,580 --> 00:09:29,020
あっ えっ？
あっ あの… あの…｡

135
00:09:29,020 --> 00:09:31,600
≪(日向子)その手を放しなさい
梧桐田シェフ｡

136
00:09:31,600 --> 00:09:33,640
(梧桐田)あっ… ヒナコ｡

137
00:09:33,640 --> 00:09:36,880
(丸井)
日本料理店｢霧のや｣ 乾日向子！

138
00:09:36,880 --> 00:09:40,580
(日向子)ふふっ ごめんなさい
怖い思いをさせました｡➡

139
00:09:40,580 --> 00:09:43,920
ところで あなた
かわいいですね｡➡

140
00:09:43,920 --> 00:09:46,740
ああ～
とても食べ応えがありそうです｡

141
00:09:46,740 --> 00:09:50,090
あっ… えっ？ えっ？
(梧桐田)ヒナコ➡

142
00:09:50,090 --> 00:09:52,120
シャペル先生が にらんでる｡➡

143
00:09:52,120 --> 00:09:54,530
戻るぞ｡
(日向子)あら｡➡

144
00:09:54,530 --> 00:09:57,630
今度 私の店に来てくださいね｡
うふふふっ｡

145
00:09:57,630 --> 00:09:59,670
ぷしゅ～｡
(悠姫･涼子)あぁ…｡

146
00:09:59,670 --> 00:10:01,970
(丸井)おお～ あれは！➡

147
00:10:01,970 --> 00:10:06,560
卒業試験を
首席かつ 歴代最高得点で突破し➡

148
00:10:06,560 --> 00:10:10,130
世界中の高級料理店からの
オファーを ８００軒余り蹴って➡

149
00:10:10,130 --> 00:10:12,980
今の立場を選んだ男！➡

150
00:10:12,980 --> 00:10:18,880
｢遠月リゾート｣ 総料理長 兼
取締役会役員 堂島銀！➡

151
00:10:20,300 --> 00:10:22,320
感動ものだ｡➡

152
00:10:22,320 --> 00:10:25,190
日本を牽引するスターシェフが➡

153
00:10:25,190 --> 00:10:27,690
目の前に そろい踏みしている！

154
00:10:29,260 --> 00:10:32,870
(堂島)ようこそ
我が｢遠月リゾート｣へ｡➡

155
00:10:32,870 --> 00:10:35,300
今回 集まった卒業生たちは➡

156
00:10:35,300 --> 00:10:38,620
全員が 自分の城を持つ
オーナーシェフだ｡➡

157
00:10:38,620 --> 00:10:41,870
我々は
合宿の６日間 君らのことを➡

158
00:10:41,870 --> 00:10:45,340
自分の店の従業員と同様に
扱わせてもらう｡➡

159
00:10:45,340 --> 00:10:50,150
意味分かるか？ 俺たちが満足する
仕事ができないヤツは➡

160
00:10:50,150 --> 00:10:53,870
クビ！ 退学ってことだ｡➡

161
00:10:53,870 --> 00:10:58,240
講師の裁量で 一発退場も
ありうることは 見てのとおり｡➡

162
00:10:58,240 --> 00:11:00,380
君らの武運を祈っている｡➡

163
00:11:00,380 --> 00:11:03,430
それでは 各グループ➡

164
00:11:03,430 --> 00:11:05,460
移動開始！

165
00:11:05,460 --> 00:11:07,700
みんなバラバラだけど
頑張ろうね！

166
00:11:07,700 --> 00:11:10,920
(佐藤)また お前と同じｸﾞﾙｰﾌﾟか！
(青木)文句あんのか!?

167
00:11:10,920 --> 00:11:13,060
んじゃね！
おう！

168
00:11:13,060 --> 00:11:16,210
あっ 夜は
丸井の部屋で トランプ大会な～｡

169
00:11:16,210 --> 00:11:19,930
(丸井)こんなときまで 僕の部屋に
集まらなくてもいいだろう！

170
00:11:19,930 --> 00:11:25,030
♬～

171
00:11:28,250 --> 00:11:31,250
(涼子)飲む？
(悠姫)飲む 飲む｡
あっ…｡

172
00:11:35,110 --> 00:11:37,670
[ｽﾋﾟｰｶ](日向子)
皆さん そろいましたね｡

173
00:11:37,670 --> 00:11:41,540
私の授業は ２人１組で
取り組んでもらいます｡➡

174
00:11:41,540 --> 00:11:44,560
１学期最初の授業の
ペアでいきますので➡

175
00:11:44,560 --> 00:11:47,390
各自 指定された調理台に
着いてください｡

176
00:11:47,390 --> 00:11:52,330
よかった～ 創真君と一緒だよぉ｡
おう 頑張ろうぜ｡

177
00:11:52,330 --> 00:11:56,030
(ﾀｸﾐ)幸平創真… だよね？
ん？ そうだけど｡

178
00:11:57,420 --> 00:11:59,470
(ﾀｸﾐ)ふっ｡

179
00:11:59,470 --> 00:12:02,540
♬～

180
00:12:02,540 --> 00:12:05,130
グリグリと１０秒以上…｡

181
00:12:05,130 --> 00:12:08,300
わざと… でいいんだよな？
(ﾀｸﾐ)もちろん｡➡

182
00:12:08,300 --> 00:12:11,270
合宿中に いつか絡めるって
期待してたけど➡

183
00:12:11,270 --> 00:12:14,700
まさか 最初の課題で
接近できるとは｡➡

184
00:12:14,700 --> 00:12:18,520
ぺしゃんこにしてやるよ
君の靴みたいにな｡

185
00:12:18,520 --> 00:12:20,460
はっ？
あ… あの…➡

186
00:12:20,460 --> 00:12:24,360
ただでさえ大変な合宿なんだから
ケ… ケンカしてる場合じゃ…｡

187
00:12:24,360 --> 00:12:28,850
やっと 君を たたき潰せる｡
うれしいよ 幸平創真！

188
00:12:28,850 --> 00:12:32,910
そうかよ｡ よかったね おめでとう｡
分かったから そろそろ➡

189
00:12:32,910 --> 00:12:36,910
足 どけやがれ！
(日向子)は～い 皆さ～ん｡

190
00:12:38,230 --> 00:12:41,280
私は ここに座ってますので➡

191
00:12:41,280 --> 00:12:44,600
分からないことがあったら
聞いてくださいね｡

192
00:12:44,600 --> 00:12:46,700
あの… 乾シェフ➡

193
00:12:46,700 --> 00:12:49,570
まだ なんの説明も
受けてないんですが｡

194
00:12:49,570 --> 00:12:52,370
(日向子)
ああ そうでしたか｡ よいしょ｡➡

195
00:12:52,370 --> 00:12:54,960
ええ～ 私の出す課題は➡

196
00:12:54,960 --> 00:12:57,060
ここにある食材を使って➡

197
00:12:57,060 --> 00:13:00,120
日本料理でメインとなる
ひと品を作ることです｡

198
00:13:00,120 --> 00:13:02,490
(一同)えっ？
(学生)ここにって…｡

199
00:13:02,490 --> 00:13:04,870
食材なんて どこにも…｡

200
00:13:04,870 --> 00:13:09,140
ありますよ｡
清流の行く雄大な自然｡

201
00:13:09,140 --> 00:13:13,200
すばらしい素材の宝庫です｡
(一同)ええ～!?

202
00:13:13,200 --> 00:13:17,300
(日向子)調味料や油
調理器具は そろっています｡➡

203
00:13:17,300 --> 00:13:20,920
釣りざおなどの道具も
自由に使っていいです｡➡

204
00:13:20,920 --> 00:13:22,970
この周辺は 私有地で➡

205
00:13:22,970 --> 00:13:25,770
ぐるりと柵が巡らせてあります｡➡

206
00:13:25,770 --> 00:13:29,530
柵を越えたら その時点で失格｡➡

207
00:13:29,530 --> 00:13:33,650
限られたフィールドの中で
食材を確保し 調理｡

208
00:13:33,650 --> 00:13:37,650
私を満足させる ひと品を作れば
合格です｡➡

209
00:13:37,650 --> 00:13:41,650
制限時間は２時間｡
それでは 用意 始め｡

210
00:13:44,080 --> 00:13:47,700
えっ！ 今 始まったのか!?
もっと 声 張ってくれないと！

211
00:13:47,700 --> 00:13:50,020
まずは 何が釣れるのか
調べなきゃ！

212
00:13:50,020 --> 00:13:52,700
アユだ！ アユなら
塩焼きでいけるだろ！

213
00:13:52,700 --> 00:13:54,720
でも アユって 今 旬だっけ!?

214
00:13:54,720 --> 00:13:57,370
とにかく
たった２時間しかねぇんだ！

215
00:13:57,370 --> 00:13:59,790
(学生)急げ～！

216
00:13:59,790 --> 00:14:03,800
(ﾀｸﾐ)勝負といこうぜ 幸平｡
ああ～？ 勝負だと？

217
00:14:03,800 --> 00:14:06,830
(ﾀｸﾐ)どちらが格上か
決めようじゃないか｡➡

218
00:14:06,830 --> 00:14:08,870
乾シェフ この決着➡

219
00:14:08,870 --> 00:14:11,240
あなたに委ねたい｡
ん？

220
00:14:11,240 --> 00:14:14,790
(ﾀｸﾐ)どちらの料理こそが美味か
厳正なる審査を！

221
00:14:14,790 --> 00:14:16,890
えっ なんでですか？

222
00:14:16,890 --> 00:14:19,390
課題と関係ないですから
嫌ですけど｡

223
00:14:20,830 --> 00:14:24,280
(ﾀｸﾐ)えっ？ あっ そうですね｡
ふふふっ｡

224
00:14:24,280 --> 00:14:27,900
おいおい どうすんだ？ これ｡
お前が はしゃいだせいで➡

225
00:14:27,900 --> 00:14:30,240
妙な空気に｡
(ﾀｸﾐ)ぐっ！

226
00:14:30,240 --> 00:14:34,480
(ｲｻﾐ)ぶっ ぶはっ！ かっこ悪い｡
かっこ悪いよ 兄ちゃん｡

227
00:14:34,480 --> 00:14:36,800
(ﾀｸﾐ)
うるさい！ お前まで笑うなよ！

228
00:14:36,800 --> 00:14:39,500
≪兄ちゃん!? 兄弟なの!?≫
≪似てねぇ！≫

229
00:14:39,500 --> 00:14:42,870
と… とにかく 君だけには
絶対 負けられないんだ！

230
00:14:42,870 --> 00:14:45,440
君の上を行く品を 作ってやる！➡

231
00:14:45,440 --> 00:14:49,190
分かったか 幸平～！
(ｲｻﾐ)ほら さっさと行くよ～｡

232
00:14:49,190 --> 00:14:51,480
なんだ？ ありゃ｡
あっ 創真君➡

233
00:14:51,480 --> 00:14:54,810
私たちも行かなきゃ！
いってらっしゃ～い｡

234
00:14:54,810 --> 00:14:56,830
はむっ｡

235
00:14:56,830 --> 00:15:01,600
(日向子)≪未知の状況下において
人の視野は 急激に狭くなる≫

236
00:15:01,600 --> 00:15:04,020
くっそ 釣れねぇ～！

237
00:15:04,020 --> 00:15:06,040
騒ぐな バカ！ 魚が逃げる！

238
00:15:06,040 --> 00:15:08,080
(学生)
よし！ これをムニエルにして…｡

239
00:15:08,080 --> 00:15:10,160
でも 小麦粉がないじゃん！

240
00:15:10,160 --> 00:15:12,330
(学生)タケノコか何か
探せって言っただろ！

241
00:15:12,330 --> 00:15:14,930
(学生)
探したけど どこにもないの！

242
00:15:14,930 --> 00:15:18,570
≪思考が鈍る｡ 選択肢を見誤る｡➡

243
00:15:18,570 --> 00:15:21,440
この課題は ほんの小手調べ≫

244
00:15:21,440 --> 00:15:23,840
≪このくらいで
つまずく料理人は➡

245
00:15:23,840 --> 00:15:26,130
遠月には いりません≫

246
00:15:26,130 --> 00:15:29,750
うぅ～ 急いで釣り上げて
調理に入らないと｡

247
00:15:29,750 --> 00:15:32,320
あっ
メニューは どうしようか 創真君｡

248
00:15:32,320 --> 00:15:36,090
イワナやニジマスなら
塩焼き？ それとも煮つけ？

249
00:15:36,090 --> 00:15:40,710
ああ～ あしらいも考えなきゃ！
山菜か何か 探さないと！

250
00:15:40,710 --> 00:15:44,660
でもさぁ たぶん
みんな そんな感じで来るだろ？

251
00:15:44,660 --> 00:15:47,300
なんか もうひと工夫してぇなぁ｡

252
00:15:47,300 --> 00:15:49,770
そんなこと
言ってる場合じゃないよ！

253
00:15:49,770 --> 00:15:52,290
とにかく 料理を完成させなきゃ！

254
00:15:52,290 --> 00:15:54,370
まあ そうなんだけどさぁ｡

255
00:15:54,370 --> 00:15:56,410
んん…｡

256
00:15:56,410 --> 00:15:59,600
おっ！
釣れた！

257
00:15:59,600 --> 00:16:03,550
よかった～｡
なんとか 魚は確保できたね｡

258
00:16:03,550 --> 00:16:06,950
ああ｡
あとは どう調理するかだけど｡

259
00:16:09,570 --> 00:16:12,840
(ﾀｸﾐのﾓﾉﾏﾈ)厳正なる審査を！
黙れ！ 黙れよ！

260
00:16:12,840 --> 00:16:17,110
ふん！ 君たちも魚か？
あっ？

261
00:16:17,110 --> 00:16:19,650
(ﾀｸﾐ)
まったく どいつも こいつも➡

262
00:16:19,650 --> 00:16:22,330
テーマが和食だから魚料理
というのは➡

263
00:16:22,330 --> 00:16:24,840
発想の幅が狭いんじゃないか？

264
00:16:24,840 --> 00:16:27,760
(一同)うう～！
なんだ？ 偉そうに｡

265
00:16:27,760 --> 00:16:30,090
んじゃ てめぇらは 何を…｡ あっ｡

266
00:16:30,090 --> 00:16:32,390
(ﾀｸﾐ)ふっ｡ 分かるか？

267
00:16:32,390 --> 00:16:34,430
合鴨だ！
あっ｡

268
00:16:34,430 --> 00:16:37,600
なっ！ 合鴨だって!?
(ﾀｸﾐ)合鴨だけじゃない｡➡

269
00:16:37,600 --> 00:16:40,340
エリア内には
鶏や ウサギもいたぜ｡

270
00:16:40,340 --> 00:16:44,170
誰も探そうとしないのが
不思議でならないね｡

271
00:16:44,170 --> 00:16:47,290
くっそ！
川魚以外に そんな手が…｡

272
00:16:47,290 --> 00:16:49,930
でも そもそも
さばいたことなんてないし｡

273
00:16:49,930 --> 00:16:53,250
(ﾀｸﾐ)ほら 邪魔だ｡ どけよ 幸平｡

274
00:16:53,250 --> 00:16:55,250
あっ…｡
あっ｡

275
00:16:57,470 --> 00:17:00,340
イサミ！
オッケー｡

276
00:17:00,340 --> 00:17:02,940
ふん～！
ザシュ！ ザシュ！

277
00:17:04,610 --> 00:17:08,430
≪むね肉 もも肉と
的確に切り分けてく≫

278
00:17:08,430 --> 00:17:12,500
≪あんなスピードなのに
内臓は 全然 傷つけてない≫

279
00:17:12,500 --> 00:17:15,240
≪なんて器用な包丁さばき≫

280
00:17:15,240 --> 00:17:18,060
何？ 何か用？
あっ いえ！

281
00:17:18,060 --> 00:17:21,830
すごい 手際のよさだなって｡
(ｲｻﾐ)そう？ でもね➡

282
00:17:21,830 --> 00:17:25,250
兄ちゃんなら
僕の３倍 速く仕上げる｡

283
00:17:25,250 --> 00:17:27,270
あっ｡

284
00:17:27,270 --> 00:17:30,590
♬～

285
00:17:30,590 --> 00:17:34,990
≪あっ…
一つ一つの作業に 切れ目がない≫

286
00:17:34,990 --> 00:17:38,110
≪無駄のない 流れるような動き≫

287
00:17:38,110 --> 00:17:40,150
≪この人 一体…≫

288
00:17:40,150 --> 00:17:42,680
まあ
あれくらいは やれるだろうね｡

289
00:17:42,680 --> 00:17:45,230
えっ？
あれは➡

290
00:17:45,230 --> 00:17:48,100
現場を知ってる手だ｡

291
00:17:48,100 --> 00:17:50,140
フォルノ アッチェンデレ｡

292
00:17:50,140 --> 00:17:53,660
♬～

293
00:17:53,660 --> 00:17:56,200
(ﾀｸﾐ)申し遅れた｡ 俺の名は➡

294
00:17:56,200 --> 00:17:58,750
タクミ･アルディーニ｡➡

295
00:17:58,750 --> 00:18:00,930
こっちは 双子の弟｡

296
00:18:00,930 --> 00:18:03,540
イサミ･アルディーニだよ｡

297
00:18:03,540 --> 00:18:07,160
(ﾀｸﾐ)俺たちは 地元の
トラットリアの厨房に入っていた｡

298
00:18:07,160 --> 00:18:10,010
トラットリア？
(ﾀｸﾐ)イタリア語で➡

299
00:18:10,010 --> 00:18:13,750
いわゆる
大衆料理店を指す言葉さ｡➡

300
00:18:13,750 --> 00:18:16,370
君と同じさ 幸平｡

301
00:18:16,370 --> 00:18:21,140
この俺も
現場で城を守ってきた料理人だ｡➡

302
00:18:21,140 --> 00:18:23,610
君は 始業式で言ったな｡

303
00:18:23,610 --> 00:18:27,660
(回想)((客の前に立ったこともない
連中に 負けるつもりはないっす))

304
00:18:27,660 --> 00:18:30,560
君は
自分がプロだと名乗ったんだ｡

305
00:18:30,560 --> 00:18:33,770
ならば 同じプロとして
負けるわけにはいかない｡

306
00:18:33,770 --> 00:18:35,800
｢アルディーニ｣と｢ゆきひら｣➡

307
00:18:35,800 --> 00:18:38,390
どっちが格上か教えてやる！

308
00:18:38,390 --> 00:18:41,410
面白ぇ！ かかってきな！

309
00:18:41,410 --> 00:18:44,490
｢か｣!? あわわわ…｡
(ﾀｸﾐ)ふっ｡ ならば…｡

310
00:18:44,490 --> 00:18:47,090
(一同)えっ！
(学生)なんだ!? ありゃ｡

311
00:18:48,530 --> 00:18:51,380
≪メッザルーナ｡
半月を意味する➡

312
00:18:51,380 --> 00:18:54,200
イタリアで使われる
両手持ちの包丁ですね≫

313
00:18:54,200 --> 00:18:56,240
(ﾀｸﾐ)いくぜ｡

314
00:18:56,240 --> 00:18:58,810
≪トリターレ！≫

315
00:18:58,810 --> 00:19:01,730
あんな特殊な包丁を
使いこなしている！

316
00:19:01,730 --> 00:19:04,510
食材が
あっという間にペースト状に！

317
00:19:04,510 --> 00:19:08,170
合鴨 間もなく焼き上がり｡
同時に サルサを仕上げるぞ｡

318
00:19:08,170 --> 00:19:11,140
了解｡ こっちも準備完了｡
(ﾀｸﾐ)よし！

319
00:19:11,140 --> 00:19:15,140
♬～

320
00:19:15,140 --> 00:19:17,840
ぬふっ｡ ふん～！
ええっ!?

321
00:19:17,840 --> 00:19:20,640
ふんがぁ～！

322
00:19:22,900 --> 00:19:26,100
♬～

323
00:19:26,100 --> 00:19:28,570
(ﾀｸﾐ)３…➡

324
00:19:28,570 --> 00:19:31,240
２…➡

325
00:19:31,240 --> 00:19:33,630
１…｡
あっ｡

326
00:19:33,630 --> 00:19:35,630
(２人)フィーネ！

327
00:19:37,030 --> 00:19:39,630
ふふっ 一番乗りですね｡

328
00:19:39,630 --> 00:19:43,700
軽快さこそが
イタリア料理の持ち味ですから｡

329
00:19:43,700 --> 00:19:46,840
≪早すぎる！≫
≪鴨をさばく手間もあったのに！≫

330
00:19:46,840 --> 00:19:49,160
≪１時間かかってないなんて！≫

331
00:19:49,160 --> 00:19:53,260
(ﾀｸﾐ)｢合鴨の香り焼き
緑のソースを添えて｣｡

332
00:19:53,260 --> 00:19:55,260
ブオン･アッペティート｡

333
00:19:56,680 --> 00:20:00,200
(日向子)では… いただきます｡➡

334
00:20:00,200 --> 00:20:02,200
はむっ｡

335
00:20:03,620 --> 00:20:07,480
≪野性味あふれる
合鴨の香ばしさ そして➡

336
00:20:07,480 --> 00:20:11,480
鼻に抜けるような清涼感が
味の格調を高めている≫

337
00:20:12,950 --> 00:20:14,970
≪わあぁ～≫

338
00:20:14,970 --> 00:20:17,770
≪雄々しさと気品が
重低音となり➡

339
00:20:17,770 --> 00:20:21,570
おなかの奥まで響く｡
それは まるで…≫

340
00:20:21,570 --> 00:20:26,960
♬～(歌声)

341
00:20:26,960 --> 00:20:29,430
(日向子)≪合鴨の歌うアリア！≫

342
00:20:29,430 --> 00:20:33,140
♬～(歌声)

343
00:20:33,140 --> 00:20:36,270
(日向子)
≪この鴨になら… 抱かれたい！≫

344
00:20:36,270 --> 00:20:40,180
♬～(歌声)

345
00:20:40,180 --> 00:20:42,490
おい！ あの緑色のソース➡

346
00:20:42,490 --> 00:20:45,710
サルサ･ヴェルデじゃないか？
(学生)それって➡

347
00:20:45,710 --> 00:20:48,250
アンチョビとか
イタリアンパセリを刻んで作る➡

348
00:20:48,250 --> 00:20:50,340
イタリア料理定番の!?

349
00:20:50,340 --> 00:20:53,290
何考えてんだ！
テーマは 日本料理だぞ！

350
00:20:53,290 --> 00:20:55,690
あんなの 失格に決まってるわよ｡

351
00:20:55,690 --> 00:20:59,910
いいえ｡ このソースは
アンチョビではなく アユの塩辛➡

352
00:20:59,910 --> 00:21:03,380
うるかを主体に作られています｡
(一同)えっ!?

353
00:21:03,380 --> 00:21:07,370
うるかは 本来ならば
1週間以上かけて作るものですが➡

354
00:21:07,370 --> 00:21:10,340
これは即席ですね？
はい｡➡

355
00:21:10,340 --> 00:21:13,260
水洗いしたアユの内臓を
日本酒で ゆで➡

356
00:21:13,260 --> 00:21:15,790
みりん しょうゆ 塩を加えれば➡

357
00:21:15,790 --> 00:21:19,060
適度な苦みが たまらない
即席の濃厚うるかの➡

358
00:21:19,060 --> 00:21:21,500
出来上がりです｡
(学生)そんなことが…｡

359
00:21:21,500 --> 00:21:24,370
(日向子)
工夫は それだけではありません｡

360
00:21:24,370 --> 00:21:28,840
パセリに代えて 大葉とｱｻﾂｷを刻み
混ぜ合わせることで➡

361
00:21:28,840 --> 00:21:32,680
鮮やかな緑と爽やかな味を出し
また➡

362
00:21:32,680 --> 00:21:36,100
日本料理には ほとんど使われない
ニンニクの代わりに➡

363
00:21:36,100 --> 00:21:40,200
ゆずこしょうを使用し
和食らしい風味を与えています｡

364
00:21:40,200 --> 00:21:43,890
そう！ これは
即席うるかを主体にした➡

365
00:21:43,890 --> 00:21:45,920
和風サルサ･ヴェルデです！

366
00:21:45,920 --> 00:21:48,630
イタリアンのソースを
和風に仕上げた!?

367
00:21:48,630 --> 00:21:51,460
くそっ！
聞いてるだけで よだれが…｡

368
00:21:51,460 --> 00:21:53,880
そんな数の食材の組み合わせを➡

369
00:21:53,880 --> 00:21:56,990
この山の中で成立させるなんて！

370
00:21:56,990 --> 00:21:59,070
≪イタリアは 日本と違い➡

371
00:21:59,070 --> 00:22:02,660
古くから
肉食中心の食文化を持つ｡➡

372
00:22:02,660 --> 00:22:04,980
彼らの地元 トスカーナ州でも➡

373
00:22:04,980 --> 00:22:09,770
シーズンには 鴨やウサギ
イノシシなどが食卓に出される｡➡

374
00:22:09,770 --> 00:22:15,140
その生活の中で 鴨の解体
さばき方を学んだのですね｡➡

375
00:22:15,140 --> 00:22:18,340
むね肉は
しょうゆ からし 黒こしょう➡

376
00:22:18,340 --> 00:22:21,530
蜂蜜を混ぜた たれで
香ばしく焼き上げられ➡

377
00:22:21,530 --> 00:22:24,350
ソースとの相性も ばっちりです≫

378
00:22:24,350 --> 00:22:26,350
合鴨とサルサ･ヴェルデ➡

379
00:22:26,350 --> 00:22:29,030
それぞれに
和風のエッセンスをちりばめ➡

380
00:22:29,030 --> 00:22:32,420
見事に日本料理として
まとめ上げている｡➡

381
00:22:32,420 --> 00:22:34,640
タクミ･アルディーニ
イサミ･アルディーニ➡

382
00:22:34,640 --> 00:22:36,680
合格とします｡

383
00:22:36,680 --> 00:22:38,710
(２人)グラッツェ！

384
00:22:38,710 --> 00:22:42,160
≪食材が限られてる状況でも
機転を利かせて➡

385
00:22:42,160 --> 00:22:45,030
あんなにすごい料理を
完成させるなんて➡

386
00:22:45,030 --> 00:22:47,340
あの人 まるで➡

387
00:22:47,340 --> 00:22:49,340
創真君みたい≫

388
00:22:52,440 --> 00:23:53,280
♬～

389
00:23:57,460 --> 00:24:20,960
♬～

390
00:24:22,410 --> 00:24:27,500
♬～

391
00:24:27,500 --> 00:24:29,540
おお～！

392
00:24:29,540 --> 00:24:32,510
メラヴィリョーゾ！

393
00:24:32,510 --> 00:24:35,510
薙切えりな 合格！
ふっ｡

394
00:24:35,510 --> 00:24:37,510
ごきげんよう｡

395
00:26:11,690 --> 00:26:14,130
(ﾀｸﾐ)次回 ｢食戟のソーマ｣➡

396
00:26:14,130 --> 00:26:16,430
九品目だ｡
(ｲｻﾐ)ぶふふっ｡

397
00:26:18,860 --> 00:26:20,900
(ｲｻﾐ)
ぶふふふっ｡

398
00:26:20,900 --> 00:26:23,300
(ﾀｸﾐ)グラッツェ！
(ｲｻﾐ)グラッツェ！

399
00:26:23,300 --> 00:26:27,300
(ﾀｸﾐ)踏むぞ 踏むぞ～｡
(ｲｻﾐ)兄ちゃん かっこ悪～い｡