（幸平(ゆきひら)創真(そうま)）親父！
俺な 親父に勝てる料理人になる！
（幸平城一郎(ゆきひらじょういちろう)）おお そうか
まっ 頑張れや
じゃあ 早速…
料理勝負だ！
（城一郎）あれから 490戦か
いいか？ 創真よ
次に俺に負けるまで 誰にも負けんじゃねぇぜ
うん うん…
たはーっ！
やっぱ 俺のほうが 不味(まず)いぜ 創真
♪～
～♪
（川島麗(かわしまうらら)）田所恵選手 88点！
４位！ 予選 突破～！
（観客たちの歓声）
（麗）３位は90点 タクミ･アルディーニ選手
２位は92点 新戸緋沙子選手がランクイン
そして １位は 95点の薙切アリス選手
Ｂブロックは この４人に決定しました！
さあ Ａブロックは どうなっているでしょう？
（薙切(なきり)えりな）うん？
（創真）香りの…
爆弾！
これが… 葉山のカレー
（香田(こうだ)茂之進(しげのしん)･港坂巻人(みなとざかまきと)）おおっ
（千俵(せんだわら)なつめ）ああっ
（男子生徒Ａ） すげえ 香りの勢い！
（女子生徒Ａ） ここまで広がってくるなんて
（青木(あおき)大吾(だいご)）刺すみたいに 嗅覚をヒリヒリ刺激してくるのに
（佐藤(さとう)昭二(しょうじ)） 何て芳醇(ほうじゅん)な香りなんだ
ふたの中身は 魚のカマの旨味が これでもかと溶け込んだ極上カレー
（女子生徒Ｂ）香りだけでも幸せ～ （男子生徒Ｂ）うわぁ 食いてぇ～
（汐見潤(しおみじゅん)）葉山君…
ううん… うん
ナンにルーをからめ ほおばる
ううっ！
えも言われん…
んふーっ
（丸井(まるい)善二(ぜんじ)）スープのパイ包み
フランス料理界を代表するシェフ ポール･ボキューズ氏による技法だ
氏は それを懐石料理の お椀から着想したという
（伊武崎峻(いぶさきしゅん)）料理の香りは パイの内部で凝縮され―
ふたを割った瞬間 一気に解き放たれ 炸裂(さくれつ)する
（水戸(みと)郁魅(いくみ)）香りという葉山の武器
その最大威力を 審査員に直撃させやがった
スパイスは フェンネルにレモングラス
そして シナモン
いや それらを束ねる物が何かある
何だ この強い香りの中心は？
（テーブルをたたく音）
ホーリーバジル！
しかも 生(フレッシュ)の状態から使ってある
ホーリーバジル？
南アジア周辺で 神聖視されるスパイスか
嗅げば全身に 甘美な感覚が走り抜ける
インドにおける 伝統的な医学の体系―
アーユルヴェーダ では―
神秘の妙薬と―
位置づけられている という
だけど 日本では 生の良質なホーリーバジルは―
ほとんど流通していないはず
（葉山(はやま)アキラ）ああ
うちの汐見ゼミで １年中 育ててるんで
えっ？
栽培法は企業秘密
汐見… スパイスの権威の 汐見潤教授ね
わわわ わわわ…
（創真） 確かに癖になっちまいそうな 強烈な香りだ
でも工夫は それだけじゃねぇ
グイグイ食を進ませるのは…
ヨーグルトか！
正解だ 幸平
一歩 間違えりゃ―
他のスパイスを台なしにする ホーリーバジルの強い癖
ヨーグルトは そいつを マイルドにしてくれるんだ
（ローラン･ シャペル） しかも―
スパイスに含まれる クルクミンには―
肝臓の解毒作用を 助ける効果があるが―
乳酸菌
すなわち ヨーグルトと 一緒にとると―
より効率よく吸収される
栄養効果まで考え抜いて… さすが 葉山君 すごい！
（なつめ） ホーリーバジルを使いこなす 料理人がこの国にいるなんて
（なつめ）葉山くぅ～ん
あなた 私の物にならな～い？
（葉山）んっ…
年俸は いくらがいいかしら？ １億？ ２億？
あなたが望む金額を… あっ
俺は潤のために闘う
ああ…
（葉山）それだけなんで
ん～ いい男ねぇ ますます欲しくなりそうよ
（港坂） うーん… ひとかみごとに―
ピリリとした 旨味が脳髄を貫く！
（香田） こんなシャープな うまさは 今まで出会ったことがない
（創真）ううっ
（なつめ）この品は１つの完成形
現代のカレーが たどりついた 究極点！
（佐々木(ささき)由愛(ゆあ)） そ… それでは審査員の皆さん 採点をお願いします！
（吉野(よしの)悠姫(ゆうき)）あんたら！
（青木･佐藤）あっ！
おう Ｂブロック どうだった？
それは あとで
（悠姫）こっちは どうなの？ （恵）あ…
（タクミ･アルディーニ）幸平！
幸平は何位だ？
（イサミ･アルディーニ） 落ち着いて 兄ちゃん まだみたいだよ
んっ…
（由愛）葉山選手の得点は？
出ました～！
（観客たちの歓声） （由愛）葉山選手 94点で―
１位に躍り出ました！
（汐見）葉山君～！ （シャペル）うーん…
（観客たちの歓声）
（黒木場(くろきば)リョウ） ２位か… お嬢が怒りそうだな
まあ 本戦 頑張ればいいか
くっ 落ちた…
（小西(こにし)寛一(かんいち)） 肉魅(にくみ)ぃ～！ お前は頑張ったぞー！
よくやったー！
（悠姫）ああ…
涼子ちゃん
おい 見ろ
20点満点が２人もいるぜ
（青木）葉山アキラ とんでもねぇ
ああ…
（一色慧(いっしきさとし)） 薙切アリスも届かなかった 20点満点か
まさに 圧巻だね
一色さん！ なぜ ここに？ Ｂブロックの審査は？
アハッ あとの処理は 任せてきたよ
（大御堂(だいみどう)ふみ緒(お)） いやー あっちも激戦だったねぇ
ちょっと！ この部屋は 関係者以外の立ち入りは…
まあまあ 寮母枠ってことで頼むよ
（えりな）そんな枠 ありません！
君も創真君が気になって Ａ会場にいるんだな
なっ… そんなわけ…！
（由愛）さあ 興奮冷めやらぬ中 幸平創真選手の登場です
（えりな）あっ （由愛）さあ 興奮冷めやらぬ中 幸平創真選手の登場です
給仕(サーブ)をお願いします
（恵） 創真君 一体 どんな料理を？
（創真）ほいっ
これ 葉山の分な
（葉山）何だよ そのツラ
（葉山）ほんの ひと月前まで 基本のスパイス―
カリパッタも 知らなかった奴が―
俺のカレーを口にして どうして笑っていられる？
いやあ やっぱ 俺の思いつきは 捨てたもんじゃねぇと思ってさ
（葉山）これは…
オムレツ？
（観客たちのどよめき） （男子生徒Ｃ）あれ？
（男子生徒Ｄ）編入生は リゾットを作ってたはずじゃ？
（観客たちのどよめき）
（創真）おあがりよ 香りの爆弾
（えりな）あっ
２発目！
おおっ 割ったオムレツの中に リゾット！
閉じ込められていた香りが 爆発的に広がる！
（観客たち）おお～っ！
（男子生徒Ｅ）葉山の品に続いて！
（男子生徒Ｆ）香りの爆発が直撃！
（葉山）俺と同じ発想…
そうみたいだな ここまでは
熱いんで 気ぃつけな
ゆきひら謹製 カレーリゾットオムライス
卵に閉じ込められた米が ツヤツヤ照り輝いて―
極上のタレがかかった 丼飯みたいだ！ ジュルッ…
すごい！ 何て まろやかな香り
自然に顔がにやけちゃう
期待値は葉山君のカレーに劣らず
では
フー フー
あむっ
（生徒たち）ああっ
うーん
わっ！
（港坂）強烈ぅ！
（香田）味の怒涛(どとう)の打撃！
（涼子）ああっ （郁魅）っしゃあ！
（観客たちのどよめき） （恵）ああっ
（香田） 鶏がらと牛すじの濃厚な出汁(ブイヨン)
バターで炒めた牛ひき肉や―
タマネギの旨味が ライスにも乗って
（港坂）リゾットのとろみが―
しっとり焼かれた卵と渾然(こんぜん)一体に
もう腰砕け寸前だぁ～！
どうやら決め手は このソースに
オイスターソースをベースに 蜂蜜でアクセント
まろやかな酸味が効いていて濃厚
このソースとリゾットで ２段階で風味が作られている
そうか！ 葉山君のカレーは 無臭からの爆発だったが―
これは いわば香りの誘爆
中と外の香りが断続的に 混じり合い 誘惑してくる～
（葉山）だが この深みは それだけじゃない
香ばしさと わずかな渋みは クミンとカルダモン
舌に刺激を感じさせるクローブ
断片は嗅ぎ取れるが 表面的な物に過ぎない
深くスパイスと結び付いた このコクは…
そうか
マンゴー！
マンゴチャツネ
マンゴチャツネですって？
それだけで こんな深い風味が生まれるの？
（イサミ） チャツネって あれだよね？ ペースト状の…
ああ スパイスを果物や野菜と 合わせて すりつぶしたり―
煮込んで作る調味料だ
アジア各地 組み合わせによって―
甘い物や辛い物 ミントを使った物など―
多くの種類が存在します
自家製ブレンドのマンゴチャツネ
これをご飯を煮込む時 一緒に加えたんだ
マンゴーが軸になって―
スパイス同士の持ち味を 結び付け―
料理に一段と深いコクを 与えてくれる
言ってみりゃ スパイスの応用技術
（丸井）本場インドでは あくまで付け合わせ
薬味のような扱いだ
カレーその物に チャツネを入れるのは―
日本独自の手法
（郁魅）へえ～ （涼子）そうなの
本場からすれば 型破りというべき調理法
だが それによって…
油脂や動物性の材料を 安易に増やすことなく…
おいしさの次元を跳ね上げたのか！
（えりな）幸平君は かつて 卵で大きな失敗をした
合宿で不合格の危機に陥った オムレツ
父親との勝負で完敗したリゾット
その２つの合わせ技で 勝負してくるとは
（えりな）父親？
あらゆる失敗も490戦の敗北も―
彼は 何一つ 無駄にしていないんだね
フフッ そう言えば聞こえはいいがねぇ
執念深いとも取れる
失敗を そのままにしておく気はない
幸平め 涼しい顔して 究極の負けず嫌いだ
ああ…
（創真） でも 失敗したっていう経験を得た
そんなもの 負け惜しみに過ぎないわ
料理人に失敗なんて 許されないんだから
（えりな）んん…
腰の入った どっしりとした旨味
なのに驚くほど 後味はさっぱり
これもチャツネの効果か？
でも 香りの豊かさは 葉山君が上ね
（審査員Ａ） いや しかし 米とソースを 絡めた際の重厚感は見事ですよ
葉山君のカレーが―
ホーリーバジルを軸にした 切っ先 鋭き槍(やり)だとすれば―
このカレーは波状攻撃
味の連携(コンビネーション)… 連打！
２人ともが それぞれの武器 スタイルを全力で撃ち合っている
くうっ
ぬうっ
えいっ
（創真）ふっ！ （葉山）フンッ！
えい… ぬうっ！
うっ！
（創真･葉山）ぬわわわっ…
（シャペル）これが 遠月(とおつき)の トップを目指す者たちの闘いだ！
（観客たちのどよめき）
（男子生徒Ｇ） おいおい 大絶賛じゃねぇかよ
（男子生徒Ｈ）編入生の奴 まさか葉山アキラに？
（由愛）では 審査員の皆さん 採点をお願いします
（由愛）18
19
18
19
19！
合計は…
93！
幸平選手 93点 ２位にランクインしました！
（観客たちの歓声） ああっ 惜しい！
１点差？
（イサミ）93点… （タクミ）幸平…
（伊武崎）あっ… （丸井）２位か
（新戸(あらと)緋沙子(ひさこ)）あ…
（黒木場）同点
幸平創真…
（薙切(なきり)アリス）ウフフッ
（男子生徒Ｉ）まあ さすがに あの編入生の首位はなかったか
（男子生徒Ｊ） 葉山はカレーの権化みたいな やつだもんなぁ
あっ…
あ… あの点数
５人中３人は 葉山より幸平に多く点を入れてる
３対２ってことは もし これが食戟(しょくげき)ルールだったら…
君たち！ あの芸術品のような カレーのすごさが分からないのか？
ホーリーバジルを 生かしきった技巧を！
しかし あくまで お題はカレー料理
スパイス選びだけの審査では ないでしょう
１皿の満足感がポイントで…
葉山君のカレーは そこも すぐれていたわ
（審査員Ｂ） でも 何度も食べたいと思ったのは 幸平選手の品で…
（港坂）モブは黙りたまえ！ （審査員Ａ･Ｂ）ええっ！
（香田）感情に左右されとるな！ （なつめ）あっ あっ…
多角的視野を持たぬ者に 美食を語る資格はない！
もう審査員 辞めたらどうかね？
（港坂）何だと？ このー！ （由愛）あああっ
やめて！ 落ち着いてくださーい！
（香田）これだから エセインテリはタチが悪い！
（港坂）黙れ！ （由愛）あああ…
何か もめてるけど 葉山が１位… なんだよな？
たぶん
（叡山(えいざん)枝津也(えつや)） まずは順当に生き残ったか
本戦が楽しみだな 幸平創真
葉山君 葉山君 すごーい
（シャペル） 本戦では勝つか負けるか結果は２つ
うーん… もし 彼らの直接対決がかなうなら―
果たして どちらが勝つのか？
ん…
（えりか）んっ…
（薙切(なきり)仙左衛門(せんざえもん)）フフフフフ…
第92期 “玉(ぎょく)”の世代か
ハーハッハッハッハッ…
（悠姫）え～ ただいまより―
秋の選抜 予選 その終結を記念しまして―
お祝い アンド お疲れパーティーを開催しやーす
せーの！
（一同）乾杯！
（漁師たち）めーぐーみ！
めーぐーみ！ めーぐーみ！ めーぐーみ！
（漁師Ａ） いやぁ～ すごかったな～ 恵
（漁師Ｂ）このまま 優勝できっかもしんねぇべ
（恵）わっ？ 何 言ってるだ！
（漁師たち）アハハッ！
（北条美代子(ほうじょうみよこ)）田所恵 （田所恵(たどころめぐみ)）うん？
北条さん
あんたのこと誤解してたみたいだね
本戦 応援してるよ
えっ？
何か困ったことがあったら あたしに言いな
ああっ ありがとう！ 北条さん！
ヘヘーン 恵は すごい子だって 私は分かってたもん
悠姫ちゃん
選抜 本戦では 私が恵の応援団長だかんね！
ありがとう
おーい 恵！
（恵･悠姫）あっ
一緒に写真 撮るべ！
（悠姫）ほらほら （恵）あっ
（悠姫）呼んでるよ （恵）うん
悠姫
ふみ緒さーん！ 応援 マジありがとうね！
これから忙しくなるよ～
恵の横断幕とか用意しなきゃ～
ふみ緒さんも手伝ってね～
今夜は悠姫の大好物 作ってあげるよ
いい料理だった よく頑張ったね
（悠姫）ううっ
うっ ふみ緒さぁぁぁ… うううっ！
（郁魅）おっ！ （悠姫）うん？
すごい上質なカモ肉じゃん！
さすがだねぇ 見ただけで分かるなんて
（タクミ）へえー 麹(こうじ)には そんな作用もあるのか
興味深いねぇ
ウフッ 奥深いでしょう
（青木）しっかし 丸井に応援団がいたとはなぁ
（佐藤） ああ 丸井を見る目が変わったぜ
でも 当然のように 僕の部屋で宴会なんだな…
（一色）はいっ！
君たちも たくさん お食べ
ああ… はい
お招きいただき感謝します 一色さん
（一色）はいっ！
（郁魅）裸エプロン男が ウロウロしてて―
何で誰も何も言わねえんだ？
そういえば 伊武崎君は？
うん？ さては 部屋に閉じこもってるな
あいつ 顔には出さないけど―
めちゃめちゃ 悔しがってたっぽいもんねぇ
しょうがないなぁ もう 引っ張ってくるかぁ
本戦トーナメントは２週間後
これは薙切えりなを除いた 現時点での―
遠月１年生 最強決定戦だ
いいか？ 幸平
俺と当たるまでに負けたら タダじゃおかないぞ！
おお 上等だぜ かかってこいや
（汐見）ウヒヒヒヒッ…
（汐見）ウヒ ウヒヒヒッ… （葉山）おい 潤
１人で酔っ払って 寝落ちとか いつもよりタチが悪いぞ
（葉山のため息）
しかたないな
（汐見）葉山君…
世界を変えちゃうかも～
（汐見の寝息）
（葉山） 潤 俺は本戦でも勝ってみせる
俺を見つけてくれた…
潤のために
何よぉ！
えりなったら いいじゃないの！
今夜ぐらい 遊んでくれても！
あなたのいとこが 最高得点で予選を通過したのよ！
祝うのが義務でしょ
リョウ君も そう思うわよね？
俺は別に どっちでも
もう～！
リョウ君は私の味方してくれなきゃ ダメじゃない！
はあ… すみません
（アリス）もう！
今夜は まだ書類整理が残っているの
祝うのは また今度にさせてちょうだい
むっ
分かったわ 今夜は諦めてあげる
また明日 来るから
（えりな）ああ…
行きましょう リョウ君
（黒木場）うっす
予選通過おめでとう
アリス 黒木場君も
うっす
（ドアの開閉音） すみません
えりな様は お忙しいと言ったのですが
しかたないわ アリスだもの
緋沙子 あなたもおめでとう
あっ
予選通過は当然だとは思うけど うれしいわ
本戦でも力を尽くしなさいな
（緋沙子）はい！
この技に さらなる磨きをかけて 必ずや優勝してみせます！
（貞塚(さだつか)ナオ） ヒヒヒヒッ 緋沙子お姉さまぁ～
ヒーッヒッヒッヒッ ヒッ…
（えりな）ふぅ…
あの品から漂ってきた香り
香り…
香り！
ああ…
どうよ？ どうよ？ どうよ？ どうよ？
どうよ？ どうよ？ どうよ？ どうよ？ どうよ？ どうよ？
（えりな） 来ないで！ 来ないで～！
うまそうだろ？ うまそうだろ？
うまそうだろ？ うまそうだろ…？
まずいわよ！
うんっ！
くううっ！
（えりな）はぁっ
幸平創真…
くうっ…
（恵）創真君 （創真）んっ？
おお 田所 どうした？
（恵）ええっと…
あ… 何だか 創真君 ちょっと様子が変だったから
そうかな？
フッ それより 田所―
地元の食材を カレーに生かしたらしいじゃん
あっ うん
やるな おい！
でも 何だか実感なくて
半年前まで退学寸前だったのに
（創真）ああ～ 懐(なつ)いな 最初の授業
２人で初めて組んだ時だよな？
全部 創真君のおかげなんだよ
創真君が いてくれたから 私 ここまで来れたんだ
いやいや もともと いいもん持ってたじゃん
あっ…
田所の料理 いいよなぁ
気持ちが あったかくなるっつうか 俺 好きだよ
ああ…
あっ？
ヘヘヘヘッ あ… ありがと すごくうれしい
（郁魅）あいつら ２人で何しゃべってんだ？
…って 何で 私 陰からコソコソ
おやおやぁ 何やら いい雰囲気ですなぁ
（郁魅）ああっ！ （涼子）フフフッ
（恵）創真君こそ 本当に すごかったよ
カレーのスペシャリスト 葉山君と互角に渡り合って
（創真）うーん…
でも １点差ついちまった
マジで勝ちにいったんだけどな
気持ち的には ５人全員から満点もらう気でさ
えっ そ… そうなんだ
（創真） 葉山は俺が知りもしなかった スパイスを駆使して―
とんでもねぇ品を作りやがった
俺も もっと いろんな世界を知りたい
いろんな食材とか調理法とか
現場に触れて 武器を増やして
その全部を これからの皿に注ぎ込む
もっと強くなりたい！
おらー！ 第２ラウンド 開始だよー！
まだまだ 夜は これからさっ！
うわーっ！
（一色）ブーメラン！ （青木）出たぁ～！
一色先輩の第三形態(サード･フォーム)
（悠姫）アハハハハ…！ （佐藤）競泳水着だぁ！
（郁魅）ええええっ？
（ふみ緒の鼻歌）
アッハッハッハッ 飲め 飲め 伊武崎
お米のジュース！
暑苦しいな おい
幸平！ 僕は絶対に君を 打ち負かしてみせる！
何か 変なスイッチ 入ってるけど…
あんな感じで 空回ってる時は―
ほっといても大丈夫
さすが 身内 容赦ねぇ！
（佐藤）すげえ高級肉 ふみ緒さん 奮発したな
頂くぜ！
（郁魅）待て コラァ！ （青木･佐藤）あっ？
その和牛に タレなんか使ったら―
繊細な旨味が 死ぬだろうが！
てめえ 肉 なめてんのか！
おおっ す… すんません 肉魅さん
肉魅って呼ぶんじゃねぇ！
あ あたしのこと―
肉魅って 呼んでいいのは…
…って 何 言わすんだ！ こんちくしょぉ～！
どわあああっ！
（骨の音） どわあああっ！
（骨の音）
よーし 景気づけに 俺も１品 作ってやるか
あれは 下手物料理に挑む目
幸平は じっとしてろ
創真君は 作らなくていいべさ
（創真）いやぁ 実は もう作っちゃったんだぁ
おあがりよ
ううっ！
ゲソのヨーグルトあえ
あああっ…！
いやんだー！