1
00:00:03,490 --> 00:00:06,040
ドン！
(郁魅)おい➡

2
00:00:06,040 --> 00:00:10,300
私と やんのか？ やんねぇのか？➡

3
00:00:10,300 --> 00:00:13,450
ああ～？
(小西)うっ…｡

4
00:00:13,450 --> 00:00:16,090
(郁魅)やろうぜ➡

5
00:00:16,090 --> 00:00:18,090
食戟｡

6
00:00:20,590 --> 00:01:49,140
♬～

7
00:01:50,500 --> 00:01:52,920
(幸平創真)ぐぅ～｡
[ｽﾋﾟｰｶ](一色)おはよう 創真君｡

8
00:01:52,920 --> 00:01:54,940
パチン！
ふがっ…｡

9
00:01:54,940 --> 00:01:59,070
[ｽﾋﾟｰｶ](一色)ちょっと手伝ってほしいんだ
着替えたら出てきてくれないか？

10
00:01:59,070 --> 00:02:02,690
んん…｡
昨日 夜更かし してて眠いから➡

11
00:02:02,690 --> 00:02:05,700
他を当たってくださいっす…｡

12
00:02:05,700 --> 00:02:09,370
(一色)そんなこと言わずに｡
そこにいたのかよ！

13
00:02:09,370 --> 00:02:12,600
(悠姫)あはははっ！
幸平も起こされたの？

14
00:02:12,600 --> 00:02:15,470
吉野もか｡
俺ら なんの手伝いするわけ？

15
00:02:15,470 --> 00:02:18,040
ふあぁ～｡
(悠姫)裏の畑で 野菜の収穫｡

16
00:02:18,040 --> 00:02:21,150
ああ～ すげぇな
食材作りまでやるなんてさ｡

17
00:02:21,150 --> 00:02:25,920
あはははっ 美味しい料理への道は
いい食材から！➡

18
00:02:25,920 --> 00:02:28,640
それが うちの寮のモットーでね｡
ブオォー

19
00:02:28,640 --> 00:02:31,140
ほう～｡

20
00:02:31,140 --> 00:02:35,090
ブオォーー！
(悠姫)伊武崎は ああやって➡

21
00:02:35,090 --> 00:02:38,880
燻製に使う
スモークウｯドを自作しちゃうし➡

22
00:02:38,880 --> 00:02:41,770
涼子は 麹を使った料理が得意で➡

23
00:02:41,770 --> 00:02:44,320
専用の作業場を持ってるし｡

24
00:02:44,320 --> 00:02:46,370
コケーッ！

25
00:02:46,370 --> 00:02:51,340
私もね フランスのブレス鶏みたく
極星鶏とか つくりたくてさ➡

26
00:02:51,340 --> 00:02:54,840
放し飼いして育ててるんだよね｡
へえ～｡

27
00:02:56,260 --> 00:02:59,000
(悠姫)そんでぇ～➡

28
00:02:59,000 --> 00:03:03,490
一色先輩を中心に
運営してるのが…➡

29
00:03:03,490 --> 00:03:05,540
ここ！➡

30
00:03:05,540 --> 00:03:08,210
１０数種類の野菜が実る農園！

31
00:03:08,210 --> 00:03:12,260
おお～～…➡

32
00:03:12,260 --> 00:03:14,320
ん？

33
00:03:14,320 --> 00:03:18,740
(一色)はっ！
おはよう 創真君 吉野君｡➡

34
00:03:18,740 --> 00:03:22,610
朝の労働は
心を健やかにしてくれるよ｡

35
00:03:22,610 --> 00:03:25,310
共に汗を流そう｡

36
00:03:25,310 --> 00:03:27,350
似合う！

37
00:03:27,350 --> 00:03:30,120
(一色)食材が
どのように実るのか知ることも➡

38
00:03:30,120 --> 00:03:34,570
料理の勉強の一つなんだ｡
ここのことは 極星畑➡

39
00:03:34,570 --> 00:03:37,660
もしくは 一色畑と呼んでくれて
かまわないよ｡

40
00:03:37,660 --> 00:03:40,180
んじゃ…｡
≪(田所恵)あっ 創真君｡

41
00:03:40,180 --> 00:03:42,960
おお～ 田所も来てたのか｡

42
00:03:42,960 --> 00:03:46,180
ほら 一色先輩が育てた野菜➡

43
00:03:46,180 --> 00:03:48,780
美味しそうでしょ？
なんつぅか➡

44
00:03:48,780 --> 00:03:51,590
ほっとする似合い方だな｡
(悠姫)うん｡➡

45
00:03:51,590 --> 00:03:54,690
恵は 極星の清涼剤だね｡
ん？

46
00:03:57,260 --> 00:03:59,510
ほら １つ かじってごらん｡

47
00:03:59,510 --> 00:04:01,530
ああ どうも｡

48
00:04:01,530 --> 00:04:06,800
♬～

49
00:04:06,800 --> 00:04:10,910
うんまっ！
張りがあって すげぇ甘ぇ！

50
00:04:10,910 --> 00:04:13,270
うちの実家で
仕入れたいくらいっすよ｡

51
00:04:13,270 --> 00:04:15,510
よく こんな品質を…｡
(一色)いや～ もう➡

52
00:04:15,510 --> 00:04:18,780
正直 かかりっきりさ｡
おかげで最近➡

53
00:04:18,780 --> 00:04:23,180
まともに授業に出てないんだ｡
本末転倒な気がする…｡

54
00:04:23,180 --> 00:04:25,240
(涼子)お待たせ～｡

55
00:04:25,240 --> 00:04:30,380
♬～

56
00:04:30,380 --> 00:04:33,750
(悠姫)あははっ もう｡ あははっ｡

57
00:04:33,750 --> 00:04:35,760
よし これだ｡

58
00:04:35,760 --> 00:04:40,500
≪うお～ これも 美味っ！
≪もう 創真君 食べてばっかり｡

59
00:04:40,500 --> 00:04:42,800
≪(涼子)ほんと｡
≪いいじゃねぇか｡

60
00:04:44,570 --> 00:04:48,280
みんな～ 朝ご飯ですよ～！

61
00:04:48,280 --> 00:04:50,650
腰 痛っ！
(悠姫)おなか減ったね～｡

62
00:04:50,650 --> 00:04:52,730
おっ 田所が作ったのか？

63
00:04:52,730 --> 00:04:56,430
うん｡
おなか すいたでしょ？ どうぞ｡

64
00:04:56,430 --> 00:04:58,700
(涼子)わあ～｡
(一色)なるほど｡➡

65
00:04:58,700 --> 00:05:01,610
田所ちゃん特製
３種のおにぎりだね｡

66
00:05:01,610 --> 00:05:04,780
いいね いいね！
畑仕事のあとの おにぎり！

67
00:05:04,780 --> 00:05:06,860
(悠姫)いっただっきま～す！

68
00:05:06,860 --> 00:05:09,610
はむっ｡

69
00:05:09,610 --> 00:05:13,700
ああ～ 美味しい！
これ ねぎ塩だれだね｡

70
00:05:13,700 --> 00:05:16,770
さっと ゆでた 鶏ささみに
ねぎ塩だれを和えて➡

71
00:05:16,770 --> 00:05:19,240
おにぎり表面にも
たれが塗ってある！

72
00:05:19,240 --> 00:05:21,980
塩っ気が 食欲をそそるわ～｡

73
00:05:21,980 --> 00:05:25,200
体 動かすと
塩味が恋しくなるのよね｡

74
00:05:25,200 --> 00:05:28,600
これは 昆布か｡
おにぎりの定番だね｡

75
00:05:30,600 --> 00:05:34,010
(一色)
うん！ 昆布の佃煮と… チーズ!?

76
00:05:34,010 --> 00:05:36,670
はい！
佃煮の こってりした甘さが➡

77
00:05:36,670 --> 00:05:39,280
チーズに意外と合うんです｡

78
00:05:39,280 --> 00:05:41,280
じゃあ ラストは なんだ!?

79
00:05:43,500 --> 00:05:47,590
うんめぇ～！
にんにくの風味が たまんねぇ！

80
00:05:47,590 --> 00:05:51,590
これはね 豚肉の にんにく漬け｡
へえ～！

81
00:05:53,270 --> 00:05:57,310
こないだ授業で 創真君が
ハチミツ使ってたのを見て➡

82
00:05:57,310 --> 00:06:00,420
私なりに工夫してみたんだ｡

83
00:06:00,420 --> 00:06:03,870
ゆでた豚バラ肉を
にんにくと お味噌と お酒➡

84
00:06:03,870 --> 00:06:06,750
ハチミツを混ぜたものに
漬け込んだの｡

85
00:06:06,750 --> 00:06:09,060
ご飯と すっごく合うから➡

86
00:06:09,060 --> 00:06:11,630
細かく切って
おにぎりに入れたんだ｡

87
00:06:11,630 --> 00:06:14,210
おお～｡
あっ➡

88
00:06:14,210 --> 00:06:17,130
麦茶と ほうじ茶もあるから
好きな方をどうぞ｡

89
00:06:17,130 --> 00:06:19,180
(涼子･悠姫)わあ～｡

90
00:06:19,180 --> 00:06:23,380
♬～

91
00:06:26,210 --> 00:06:29,040
これが
田所ちゃんの料理の魅力だね｡➡

92
00:06:29,040 --> 00:06:32,050
食べる者の心を
穏やかにしてくれる｡

93
00:06:32,050 --> 00:06:35,750
ささみは パサついてねぇし
豚肉も ばっちり軟らか｡

94
00:06:35,750 --> 00:06:37,850
どれも 丁寧に仕事がしてあるな｡

95
00:06:37,850 --> 00:06:39,850
えへへっ｡

96
00:06:42,010 --> 00:06:44,040
はうっ！

97
00:06:44,040 --> 00:06:48,500
うぅ… 私 昔から 上がり性で｡

98
00:06:48,500 --> 00:06:53,020
緊張すると 頭が真っ白になって
失敗ばかりしちゃって｡

99
00:06:53,020 --> 00:06:55,090
はあ～ 大変だなぁ｡

100
00:06:55,090 --> 00:06:58,360
(一色)もっとリラックスして
調理することだよ 田所ちゃん｡

101
00:06:58,360 --> 00:07:01,810
(悠姫)うんうん｡ 恵は
いい料理人と いいお嫁さん➡

102
00:07:01,810 --> 00:07:05,730
どっちもなれるよ｡
えっ？ えへへっ そうかなぁ｡

103
00:07:05,730 --> 00:07:08,600
ホーホ ホッホホー…(ﾊﾄの鳴き声)

104
00:07:08,600 --> 00:07:11,500
えっ 研究会？
(悠姫)うん｡➡

105
00:07:11,500 --> 00:07:15,920
テーマごとに料理を研究する会が
遠月には いっぱいあるの｡➡

106
00:07:15,920 --> 00:07:20,580
例えば 放課後 みんなで
新しいメニューを開発したり…｡

107
00:07:20,580 --> 00:07:23,980
(涼子)学外の料理コンテストに
参加したりとかね｡

108
00:07:23,980 --> 00:07:27,670
普通の学校で言えば
部活動みたいな感じかな｡

109
00:07:27,670 --> 00:07:31,270
私は
郷土料理研究会に入ってるんだ～｡

110
00:07:31,270 --> 00:07:33,270
ほう～｡

111
00:07:36,390 --> 00:07:38,450
ほんとだ｡ 和洋中…➡

112
00:07:38,450 --> 00:07:42,350
｢宮廷料理｣に ｢精進料理｣
｢醗酵食｣に ｢保存食｣｡

113
00:07:42,350 --> 00:07:44,450
はあ～ こっちは｢駅弁｣｡

114
00:07:45,840 --> 00:07:48,660
ん？ ｢丼物研究会｣？

115
00:07:48,660 --> 00:07:51,410
店のメニューの参考になるかも｡

116
00:07:51,410 --> 00:07:53,950
よし 見学すっか｡ 行くぞ 田所｡

117
00:07:53,950 --> 00:07:55,960
えっ？ 私も？

118
00:07:55,960 --> 00:07:58,000
って…｡

119
00:07:58,000 --> 00:08:01,600
カンカンカンカン！(ｺﾞﾝｸﾞの音)

120
00:08:01,600 --> 00:08:04,170
(小西)ふっ…｡

121
00:08:04,170 --> 00:08:07,880
悪ぃけど帰りな｡ もうじき丼研は➡

122
00:08:07,880 --> 00:08:09,910
潰される運命だからよ｡

123
00:08:09,910 --> 00:08:11,910
(２人･心の声)≪ええ～…≫

124
00:08:14,230 --> 00:08:17,070
(小西)幸平と田所っていったか｡

125
00:08:17,070 --> 00:08:20,970
俺は 小西｡
ここの主将 張ってる者だ｡

126
00:08:20,970 --> 00:08:25,080
大丈夫っすか？ 先輩｡
なんか しおしおしてますけど｡

127
00:08:25,080 --> 00:08:27,880
(小西)
へっ… へへっ｡ 笑えばいいさ➡

128
00:08:27,880 --> 00:08:30,670
丼研を守れない俺なんか｡
あっ｡

129
00:08:30,670 --> 00:08:32,970
(小西)へっ… へへっ｡

130
00:08:32,970 --> 00:08:35,640
これ… レシピ集？

131
00:08:35,640 --> 00:08:39,610
ん？
丼研で考えたメニューみたいだよ｡

132
00:08:39,610 --> 00:08:41,910
どれどれ｡

133
00:08:41,910 --> 00:08:44,450
≪王道メニューから
変わり種まで…≫

134
00:08:44,450 --> 00:08:47,050
≪どれも
ぴりっとした工夫がある≫

135
00:08:47,050 --> 00:08:49,300
どのレシピも 面白ぇじゃん｡

136
00:08:49,300 --> 00:08:51,370
なんで
ここ 潰されなきゃいけねぇの？

137
00:08:51,370 --> 00:08:53,710
(小西)んっ… ぐあっ！
うわっ！

138
00:08:53,710 --> 00:08:56,540
分かってくれるか～！
ひっ！

139
00:08:56,540 --> 00:08:59,530
幸平～‼
泣いてる…｡

140
00:08:59,530 --> 00:09:03,080
(小西)丼とは
｢早い 旨い 安い｣の様式美！➡

141
00:09:03,080 --> 00:09:05,620
ひと碗で完結する男らしさ！➡

142
00:09:05,620 --> 00:09:07,890
闘う男のための男飯！➡

143
00:09:07,890 --> 00:09:11,410
俺は… 俺は 一匹の男として➡

144
00:09:11,410 --> 00:09:15,540
丼を
究めるまでは 死ねないんだ～～‼

145
00:09:15,540 --> 00:09:19,450
なんか すごい人だね｡
嫌～な暑苦しさがあるな｡

146
00:09:19,450 --> 00:09:21,480
俺の丼研…➡

147
00:09:21,480 --> 00:09:24,050
薙切えりなさえ いなければ！

148
00:09:24,050 --> 00:09:26,070
薙切？
(小西)ああ｡➡

149
00:09:26,070 --> 00:09:28,660
ヤツのやり口は こうだ｡ まずは➡

150
00:09:28,660 --> 00:09:33,160
気に入らない団体の予算カットや
部室の縮小を 会議に提出｡➡

151
00:09:33,160 --> 00:09:35,250
強引に可決させる｡

152
00:09:35,250 --> 00:09:39,430
ジリ貧になった相手に
残された手は 一つしかない｡

153
00:09:39,430 --> 00:09:41,930
一発逆転の食戟だ！

154
00:09:44,340 --> 00:09:47,460
(小西)薙切は 食戟を受けることを
のむ代わりに➡

155
00:09:47,460 --> 00:09:50,700
更に むちゃな要求を突きつけ
最終的には➡

156
00:09:50,700 --> 00:09:53,230
丸ごと 自分の望むままに｡➡

157
00:09:53,230 --> 00:09:56,320
そうやって
勢力を広げ続けてるんだ｡➡

158
00:09:56,320 --> 00:10:02,320
丼研の部員たちは 今回の相手が
薙切の手先だと知った途端 全員➡

159
00:10:02,320 --> 00:10:04,860
逃げ出しやがった…｡

160
00:10:04,860 --> 00:10:07,900
≪この先輩 人望ねぇ…≫

161
00:10:07,900 --> 00:10:11,080
んで 対戦相手は 薙切なのか？

162
00:10:11,080 --> 00:10:13,120
(小西)それは…｡
≪ガラガラ(戸の開閉音)

163
00:10:13,120 --> 00:10:16,940
♬～

164
00:10:16,940 --> 00:10:18,940
(小西)えっ… おい！

165
00:10:20,340 --> 00:10:22,990
やはり
改装するより 完全に崩して➡

166
00:10:22,990 --> 00:10:26,660
建て直す方が早いかと｡
(郁魅)そっ｡ じゃあ それで｡

167
00:10:26,660 --> 00:10:29,020
なんのつもりだよ 水戸！

168
00:10:29,020 --> 00:10:31,950
(郁魅)何って
早めの下見に来たんだよ｡➡

169
00:10:31,950 --> 00:10:34,020
結果は もう見えてるからさぁ｡

170
00:10:34,020 --> 00:10:36,040
ドン！
うっ！

171
00:10:36,040 --> 00:10:38,080
(郁魅)
えりな様も おっしゃってたよ➡

172
00:10:38,080 --> 00:10:41,050
丼なんて いくら
こだわっても 所詮➡

173
00:10:41,050 --> 00:10:44,020
Ｂ級グルメでしかない
低俗な品｡➡

174
00:10:44,020 --> 00:10:46,600
この遠月には必要ありません➡

175
00:10:46,600 --> 00:10:48,640
ってね｡ ふふっ｡

176
00:10:48,640 --> 00:10:50,840
まあ
私に勝つ自信があるなら➡

177
00:10:50,840 --> 00:10:53,830
話は別だけどなぁ｡
うぅ…｡

178
00:10:53,830 --> 00:10:56,480
分かったかい？ 主将さん｡➡

179
00:10:56,480 --> 00:10:59,360
お呼びじゃないのさ こんな部は｡

180
00:10:59,360 --> 00:11:02,900
くっ…｡ 肉魅が｡

181
00:11:02,900 --> 00:11:04,950
ザシュ！

182
00:11:04,950 --> 00:11:07,020
あっ！
えっ？

183
00:11:07,020 --> 00:11:09,770
うお～！
肉魅じゃねぇ｡

184
00:11:09,770 --> 00:11:11,810
もう一度 言ったら…｡

185
00:11:11,810 --> 00:11:16,110
まさか あの人が食戟の相手？
なんなの？ あいつ｡

186
00:11:16,110 --> 00:11:18,130
水戸郁魅さん｡

187
00:11:18,130 --> 00:11:21,040
ﾐｰﾄﾏｽﾀｰの異名を持つ料理人｡

188
00:11:21,040 --> 00:11:23,840
中等部から いつも上位の成績で➡

189
00:11:23,840 --> 00:11:28,510
特に肉料理の授業では Ａ評価しか
取ったことがないっていう すご腕｡

190
00:11:28,510 --> 00:11:33,250
肉への造詣の深さは
学園トップクラスとか｡

191
00:11:33,250 --> 00:11:37,050
価値ある肉に
全ての食材は ひれ伏す！

192
00:11:39,200 --> 00:11:41,540
あんたが どんな品を作ろうと➡

193
00:11:41,540 --> 00:11:45,580
私の超高級肉には勝てねぇんだよ｡
うっ…｡

194
00:11:45,580 --> 00:11:49,980
食材の値段だけで喜んでちゃ
料理人の名折れだと思うぜ｡

195
00:11:51,470 --> 00:11:53,520
ああ～!?

196
00:11:53,520 --> 00:11:57,120
先輩 この食戟➡

197
00:11:57,120 --> 00:11:59,510
俺に任せてくんねぇかな｡
(小西･恵)えっ？

198
00:11:59,510 --> 00:12:03,580
なんだよ あんた｡
部外者は 引っ込んで…｡ ん？➡

199
00:12:03,580 --> 00:12:07,620
あんた 編入生？ 始業式の｡

200
00:12:07,620 --> 00:12:12,150
あんたとは
話してみたかったんだ｡ ふっ…｡➡

201
00:12:12,150 --> 00:12:15,470
他人の食戟に
しゃしゃり出ようとするなんて➡

202
00:12:15,470 --> 00:12:18,440
随分 腕に自信があるんだねぇ｡

203
00:12:18,440 --> 00:12:23,010
なんなら そっちの土俵…
肉料理対決でもいいけど｡

204
00:12:23,010 --> 00:12:25,050
俺 勝つし｡

205
00:12:25,050 --> 00:12:27,150
(郁魅)んじゃ てめぇ➡

206
00:12:27,150 --> 00:12:29,540
私に負けたら➡

207
00:12:29,540 --> 00:12:32,110
遠月から出ていくか？

208
00:12:32,110 --> 00:12:34,140
あぁ…｡
けっ！

209
00:12:34,140 --> 00:12:37,010
その度胸もねぇなら
でかい口たたくんじゃ…｡

210
00:12:37,010 --> 00:12:39,110
ああ いいぜ｡
(郁魅)≪何!?≫

211
00:12:39,110 --> 00:12:42,380
そのかわり 俺が勝ったら➡

212
00:12:42,380 --> 00:12:45,400
ああ～ そうだな…
お前 丼研入れ｡

213
00:12:45,400 --> 00:12:47,810
はあ!?
(２人)はあ!?

214
00:12:47,810 --> 00:12:51,740
丼研入って
丼文化の発展に貢献しろ｡

215
00:12:51,740 --> 00:12:54,550
迷惑かけた詫びってことで｡

216
00:12:54,550 --> 00:12:58,650
本気で 私に勝つ気かよ｡ ふふっ｡

217
00:12:58,650 --> 00:13:01,520
パンパン
(郁魅)業者の皆さ～ん！➡

218
00:13:01,520 --> 00:13:03,520
今日は 撤収｡

219
00:13:06,270 --> 00:13:10,580
じゃあ お題の方は
そっちに譲歩してやるよ｡

220
00:13:10,580 --> 00:13:14,670
メイン食材は 肉｡ 作る品目は 丼｡

221
00:13:14,670 --> 00:13:17,720
開戦は ３日後だ｡

222
00:13:17,720 --> 00:13:20,790
(小西)幸平 どうして？
ああ～➡

223
00:13:20,790 --> 00:13:23,070
高い肉が全てってのは➡

224
00:13:23,070 --> 00:13:26,110
定食屋のせがれとして
聞き捨てならねぇし➡

225
00:13:26,110 --> 00:13:28,150
何より この場所➡

226
00:13:28,150 --> 00:13:31,220
潰すには
惜しいと思ったからね｡

227
00:13:31,220 --> 00:13:34,390
(小西)幸平｡
でも 創真君➡

228
00:13:34,390 --> 00:13:36,390
何か勝算はあるの？

229
00:13:38,260 --> 00:13:41,790
今から考える｡
≪うわ～ やっぱり～！≫

230
00:13:41,790 --> 00:13:46,380
(郁魅)≪この仕事を任せてくれた
えりな様に感謝だねぇ｡➡

231
00:13:46,380 --> 00:13:51,570
調子こいた編入生に
肉の快感を教えてやる≫

232
00:13:51,570 --> 00:13:55,470
(小西)
ちょい右｡ あとちょい右｡
もうちょい右｡

233
00:13:57,480 --> 00:14:00,580
(悠姫)
幸平のヤツ 何考えてんの!?➡

234
00:14:00,580 --> 00:14:04,050
学園中
もう 超うわさになってるよ～！

235
00:14:04,050 --> 00:14:06,350
んん～！
悠姫 落ち着いて｡

236
00:14:06,350 --> 00:14:11,810
私も 精いっぱい手伝うけど…｡
でも 本番まで 時間なさすぎだよ｡

237
00:14:11,810 --> 00:14:15,110
≪さて どう出る？ 創真君≫

238
00:14:20,100 --> 00:14:22,270
(小西)あれから ひと晩 俺も➡

239
00:14:22,270 --> 00:14:24,310
じっくり考えてみた｡➡

240
00:14:24,310 --> 00:14:28,280
肉魅は 肉…
特に 牛肉のスペシャリストだ｡➡

241
00:14:28,280 --> 00:14:31,610
だったら こっちは
牛に こだわることはねぇと思う｡

242
00:14:31,610 --> 00:14:36,670
例えば 親子丼だって鶏肉｡
今回のテーマに合うんだ｡➡

243
00:14:36,670 --> 00:14:39,640
できるだけ
肉魅と かぶらない品の方がいい｡

244
00:14:39,640 --> 00:14:44,010
なるほど｡ なるべく変わり種か｡

245
00:14:44,010 --> 00:14:47,340
田所は 好きな丼とかあるか？
えっと➡

246
00:14:47,340 --> 00:14:50,970
丼っていえるか分からないし
お肉でもないけど➡

247
00:14:50,970 --> 00:14:54,080
帆立てをね
網で炙って開いたところに➡

248
00:14:54,080 --> 00:14:56,970
バターと しょうゆを
ちょっぴり流し込むの｡

249
00:14:56,970 --> 00:15:01,360
それを ほかほかのご飯にのせて
食べるのが 美味しいんだ～｡

250
00:15:01,360 --> 00:15:04,580
そうだよ｡
海鮮丼って手もあったのに➡

251
00:15:04,580 --> 00:15:07,360
幸平が
肉で勝負するとか言うから…｡

252
00:15:07,360 --> 00:15:09,650
もう 勝負内容は
決まったんだから➡

253
00:15:09,650 --> 00:15:12,240
ぐじぐじすんなよな～｡

254
00:15:12,240 --> 00:15:15,520
お前は
肉魅の強さを分かってねぇんだ！

255
00:15:15,520 --> 00:15:19,380
もし Ａ５の牛肉でも
出されたりしたら 勝ち目はねぇ！

256
00:15:19,380 --> 00:15:21,950
英語？ イングリッシュ？

257
00:15:21,950 --> 00:15:25,830
Ａ５って確か 牛肉の質を決める
ランクですよね？

258
00:15:25,830 --> 00:15:27,830
(小西)ああ そうだ｡

259
00:15:30,570 --> 00:15:34,510
(小西)解体した牛からとれる
肉重量の割合を示す➡

260
00:15:34,510 --> 00:15:36,880
歩留等級！ それが➡

261
00:15:36,880 --> 00:15:39,250
ＡからＣの３段階｡➡

262
00:15:39,250 --> 00:15:41,880
サシの量 肉の締まりと きめ➡

263
00:15:41,880 --> 00:15:45,350
脂肪の光沢など
あらゆる条件からの➡

264
00:15:45,350 --> 00:15:49,020
肉質等級！
それが ５から１の５段階！

265
00:15:49,020 --> 00:15:52,280
カンカンカンカン！

266
00:15:52,280 --> 00:15:55,880
(小西)この両方で
最高ランクを獲得した牛肉➡

267
00:15:55,880 --> 00:15:58,600
それがＡ５というわけだ｡➡

268
00:15:58,600 --> 00:16:00,630
俺は 学園の行事で➡

269
00:16:00,630 --> 00:16:03,450
肉魅の焼いたステーキを
食ったことがある｡➡

270
00:16:03,450 --> 00:16:06,250
あの… あのレベルの肉は…｡

271
00:16:08,240 --> 00:16:11,310
｢飲める｣!?
そう！ かんだ瞬間➡

272
00:16:11,310 --> 00:16:13,730
肉から 旨味の塊へと変化し➡

273
00:16:13,730 --> 00:16:16,520
喉を つるんと通り抜けていく｡➡

274
00:16:16,520 --> 00:16:18,970
あんな肉 店で注文したら➡

275
00:16:18,970 --> 00:16:21,640
諭吉が何枚も飛んでいくだろうよ｡

276
00:16:21,640 --> 00:16:25,040
そして これも重要な点だが➡

277
00:16:25,040 --> 00:16:27,480
食戟に使う食材の全ては➡

278
00:16:27,480 --> 00:16:30,480
当事者が
自ら用意しなければならない｡➡

279
00:16:30,480 --> 00:16:34,600
素材の調達も
料理人の技量の一つだからだ！➡

280
00:16:34,600 --> 00:16:39,040
水戸一族は
大規模な 肉の卸業を展開してて➡

281
00:16:39,040 --> 00:16:42,180
牛肉業界の一角を牛耳っている｡➡

282
00:16:42,180 --> 00:16:45,710
資金力 設備力 流通ルート！➡

283
00:16:45,710 --> 00:16:49,150
これら全てが
肉魅の最高品質の料理を➡

284
00:16:49,150 --> 00:16:51,350
構築してるわけだ…｡

285
00:16:53,240 --> 00:16:55,970
自分で しゃべりながら
しおれてる｡

286
00:16:55,970 --> 00:16:58,340
そんなすごいお肉を
超えるなんて➡

287
00:16:58,340 --> 00:17:00,440
本当にできるのかな？

288
00:17:01,960 --> 00:17:05,770
あのさ… でも やっぱり➡

289
00:17:05,770 --> 00:17:08,570
丼研も 牛肉でいこう｡
はあ!?

290
00:17:08,570 --> 00:17:11,940
おい 幸平
俺の話 聞いてたか？ 牛じゃ➡

291
00:17:11,940 --> 00:17:14,680
到底 肉魅には…｡
小西先輩も言ったじゃん➡

292
00:17:14,680 --> 00:17:18,380
丼は ｢早い 旨い 安い｣だって｡

293
00:17:18,380 --> 00:17:22,430
肉魅は それをバカにしたんだぜ？
丼を認めさせるには➡

294
00:17:22,430 --> 00:17:25,720
牛肉のお手ごろメニューで
勝たなきゃ 意味ないでしょ！

295
00:17:25,720 --> 00:17:28,520
あと
変に 高級食材 使うのもなしな！

296
00:17:28,520 --> 00:17:31,590
丼の魅力は そこじゃねぇもん｡

297
00:17:31,590 --> 00:17:34,810
(小西)とっ 時に男は
己の信念を曲げてでも➡

298
00:17:34,810 --> 00:17:37,820
守るべきものが…｡
んじゃ 早速 買い出しだ｡

299
00:17:37,820 --> 00:17:39,970
(小西)うぐっ…｡
丼研の部費って➡

300
00:17:39,970 --> 00:17:42,670
あといくら残ってんの？

301
00:17:42,670 --> 00:17:44,710
そっ それが…｡

302
00:17:44,710 --> 00:17:47,310
チャリン…
えっ？

303
00:17:47,310 --> 00:17:49,340
たった これだけ？

304
00:17:49,340 --> 00:17:52,410
はぁはぁはぁはぁ！

305
00:17:52,410 --> 00:17:55,300
俺の生活費から
用立てるしかねぇ！

306
00:17:55,300 --> 00:17:58,000
残高 こんだけ～!?
ありがとうございました(ATM音声)

307
00:17:58,000 --> 00:18:01,140
(城一郎･回想)((お前の生活費は
適当に振り込むから))

308
00:18:01,140 --> 00:18:04,640
えっ 適当って そういうこと？
そういう意味の適当？

309
00:18:07,580 --> 00:18:09,930
これは ちょっと…｡

310
00:18:09,930 --> 00:18:12,250
≪ヤバイかも≫

311
00:18:12,250 --> 00:18:14,640
(小西)あぁ～｡
ドサッ

312
00:18:14,640 --> 00:18:18,770
丼研の 過去のレシピ集だ｡
使えるものがあるかもしれねぇ｡

313
00:18:18,770 --> 00:18:21,610
先輩 これも｡
(小西)おお～ サンキュー｡➡

314
00:18:21,610 --> 00:18:23,660
その束は こっちに｡
ドサッ

315
00:18:23,660 --> 00:18:25,760
おしっ！ やりますか！

316
00:18:28,480 --> 00:18:30,900
上がり！ 味見 頼んます｡

317
00:18:30,900 --> 00:18:34,000
豚の代わりに牛肉を使った
ビフカツ丼｡

318
00:18:34,000 --> 00:18:36,060
丼研レシピを 更に工夫して➡

319
00:18:36,060 --> 00:18:40,160
鶏とウズラを混ぜた卵で
とじたから コクが深まったはず｡

320
00:18:41,980 --> 00:18:44,100
はふ～！

321
00:18:44,100 --> 00:18:46,820
悪くはない｡ だが 足りねぇ！

322
00:18:46,820 --> 00:18:49,170
口に入れたときのインパクトが｡

323
00:18:49,170 --> 00:18:52,240
肉魅の品は こう…
舌に ガツンとくるんだよ｡

324
00:18:52,240 --> 00:18:54,910
ガツンと…｡ なら 脂だ！

325
00:18:54,910 --> 00:18:56,980
ジュー…

326
00:18:56,980 --> 00:19:00,980
砂糖と牛脂で焼き上げ
卵を落とした すき焼き丼！

327
00:19:02,950 --> 00:19:05,020
はふ～！➡

328
00:19:05,020 --> 00:19:07,910
いや ダメだ！
上品な旨味が 出てねぇ！

329
00:19:07,910 --> 00:19:10,240
じゃあ
牛脂を減らして 代わりに…｡

330
00:19:10,240 --> 00:19:12,740
あの…
こっちのレシピは どうかな？

331
00:19:15,380 --> 00:19:37,300
♬～

332
00:19:39,470 --> 00:19:41,840
先輩が また
真っ白にしおれてる！

333
00:19:41,840 --> 00:19:43,870
水 ぶっ掛けて起こせ！

334
00:19:43,870 --> 00:19:45,910
んん～… ああっ！
バシャ！

335
00:19:45,910 --> 00:19:48,330
ホォー(ﾌｸﾛｳの鳴き声)

336
00:19:48,330 --> 00:19:52,700
≪丼研のレシピで
めぼしい品は 全て試しちまった≫

337
00:19:52,700 --> 00:19:55,600
≪思いつくかぎり
アレンジも加えた≫

338
00:19:57,000 --> 00:20:00,670
創真君 少しだけでも休んだら？
あっ｡

339
00:20:00,670 --> 00:20:04,140
気分を変えたら
こないだの授業のときみたいな➡

340
00:20:04,140 --> 00:20:06,600
いいアイデアが思いつくかも｡

341
00:20:06,600 --> 00:20:08,650
なんて｡
ああ～➡

342
00:20:08,650 --> 00:20:11,770
ハチミツで
肉を軟らかくしたやつな｡ あっ…｡

343
00:20:11,770 --> 00:20:15,370
ん？ うわっ！ そ… 創真君？

344
00:20:15,370 --> 00:20:17,410
助かったぜ 田所｡

345
00:20:17,410 --> 00:20:20,110
あったわ 値段が手ごろな肉に➡

346
00:20:20,110 --> 00:20:22,630
インパクトを与える方法！

347
00:20:22,630 --> 00:20:26,680
小西さん｡ 部位は サーロインでも
ランプでも どこでもいい｡

348
00:20:26,680 --> 00:20:30,240
牛のステーキ肉 残ってるか？
(小西)ん？

349
00:20:30,240 --> 00:20:32,340
牛ステーキ？

350
00:20:32,340 --> 00:20:35,610
ステーキ肉に
格子状の切り込みを入れ➡

351
00:20:35,610 --> 00:20:38,000
たたいて のばす｡
トントントントン！

352
00:20:38,000 --> 00:20:40,700
みじん切りにした たまねぎを
肉の両面にまぶして➡

353
00:20:40,700 --> 00:20:42,730
しばらく置く｡

354
00:20:42,730 --> 00:20:47,400
たまねぎを取り除いた肉に
塩とコショウで味付け｡

355
00:20:47,400 --> 00:20:50,340
バターを溶かして 肉を焼く｡

356
00:20:50,340 --> 00:20:53,640
その焼き汁と からめるように
たまねぎを炒める｡

357
00:20:55,310 --> 00:20:57,310
たまねぎ…｡

358
00:20:59,800 --> 00:21:04,040
肉の上に 炒めた たまねぎを
まんべんなくのせて 完成だ｡

359
00:21:04,040 --> 00:21:07,190
これは…
シャリアピンステーキ！➡

360
00:21:07,190 --> 00:21:10,540
オペラ歌手
ﾌｮｰﾄﾞﾙ･ｼｬﾘｱﾋﾟﾝが来日したとき➡

361
00:21:10,540 --> 00:21:12,600
歯の痛みに悩まされ➡

362
00:21:12,600 --> 00:21:16,930
｢軟らかいステーキが食べたい｣
と要望したことで考案された➡

363
00:21:16,930 --> 00:21:21,840
海外には存在しねぇ
日本独自の 変わり種ステーキだ！

364
00:21:21,840 --> 00:21:24,410
さあ 二人とも味見を｡

365
00:21:24,410 --> 00:21:26,410
あっ うん｡
おう｡

366
00:21:30,380 --> 00:21:32,380
ん!?
ん!?

367
00:21:33,770 --> 00:21:35,770
あぁ…｡

368
00:21:38,210 --> 00:21:40,540
≪ふわふわ～≫

369
00:21:40,540 --> 00:21:42,560
(小西)なんて軟らかさだ！

370
00:21:42,560 --> 00:21:44,560
箸で簡単に割れる！

371
00:21:46,680 --> 00:21:49,070
(小西)
そして かむ度に口の中で…｡

372
00:21:49,070 --> 00:21:53,590
(２人)≪ほぐれていく～≫

373
00:21:53,590 --> 00:21:57,670
たまねぎには タンパク質を
分解する 酵素が含まれている｡

374
00:21:57,670 --> 00:22:00,240
パイナップルや
ハチミツみたいにね｡

375
00:22:00,240 --> 00:22:02,710
だから
ここまで肉が軟らかくなるんだ｡

376
00:22:02,710 --> 00:22:04,630
はあ～｡

377
00:22:04,630 --> 00:22:06,780
≪安い肉とは思えねぇ≫

378
00:22:06,780 --> 00:22:09,570
≪口の中が
美味さで満たされていく｡➡

379
00:22:09,570 --> 00:22:12,660
ご飯との相性も 申し分ねぇ｡➡

380
00:22:12,660 --> 00:22:16,060
だが 本当に これだけで➡

381
00:22:16,060 --> 00:22:20,560
あの肉魅の
Ａ５級の肉に勝てるのか!?≫

382
00:22:22,320 --> 00:23:23,270
♬～

383
00:23:27,550 --> 00:23:50,570
♬～

384
00:23:53,470 --> 00:23:57,940
(郁魅)私が使うのは
黒毛和牛のフィレ肉｡➡

385
00:23:57,940 --> 00:24:02,030
等級は 当然Ａ５｡ しかも➡

386
00:24:02,030 --> 00:24:04,750
それを ひと月以上 熟成させ➡

387
00:24:04,750 --> 00:24:08,110
当日に最も美味い状態まで
仕上げます｡➡

388
00:24:08,110 --> 00:24:11,120
いわば Ａ５を超えたＡ５｡

389
00:24:11,120 --> 00:24:13,930
その美味さを
最大に引き出す調理で➡

390
00:24:13,930 --> 00:24:17,030
丼研なんて
サクッと潰してみせますよ｡

391
00:24:17,030 --> 00:24:19,080
(薙切えりな)期待してます｡

392
00:24:19,080 --> 00:24:21,080
(郁魅)では 失礼します｡

393
00:24:22,920 --> 00:24:26,820
≫ガチャ バタン(ﾄﾞｱの開閉音)

394
00:24:26,820 --> 00:24:30,140
≪こんなに早く
機会が来るなんて…≫

395
00:24:30,140 --> 00:24:32,200
≪幸平創真➡

396
00:24:32,200 --> 00:24:35,450
あなたを
遠月から追放するチャンスが≫

397
00:24:35,450 --> 00:24:37,450
≪ふふふっ≫

398
00:24:41,270 --> 00:24:44,130
(郁魅)次回 ｢食戟のソーマ｣➡

399
00:24:44,130 --> 00:24:46,130
七品目だぜ｡

400
00:24:50,630 --> 00:24:52,630
(郁魅)味わいな｡

401
00:24:53,990 --> 00:24:56,790
(小西･萩本欽一のﾓﾉﾏﾈ)
なんつぅ わがままボディーだ！