1
00:00:04,359 --> 00:00:08,629
(ｼｬﾍﾟﾙ)今年も やってきましたな
この時期が｡➡

2
00:00:08,629 --> 00:00:12,239
学生たちへの通達は？
今日で完了します｡

3
00:00:12,239 --> 00:00:17,539
(ｼｬﾍﾟﾙ)
うむ｡ 頭角を現す者 落後する者➡

4
00:00:17,539 --> 00:00:19,739
最初の分岐点だな｡

5
00:00:21,459 --> 00:01:50,329
♬～

6
00:01:54,239 --> 00:01:56,969
(幸平創真)
ああ？ 宿泊研修？

7
00:01:56,969 --> 00:02:00,289
(悠姫)ついに来たか｡
なんだ？ これ｡

8
00:02:00,289 --> 00:02:03,109
(涼子)小学校や中学でも
あったでしょ？➡

9
00:02:03,109 --> 00:02:06,729
何泊かする 林間学校的なの｡
へえ～｡

10
00:02:06,729 --> 00:02:10,789
この学校 そういう行事も
ちゃんとあんのな｡ で➡

11
00:02:10,789 --> 00:02:12,809
田所は なんで震えてるの？

12
00:02:12,809 --> 00:02:16,629
(丸井)この合宿は
高等部に入った生徒に訪れる➡

13
00:02:16,629 --> 00:02:19,659
最初の地獄そのものなんだ｡
ん？

14
00:02:19,659 --> 00:02:23,029
(悠姫)
１年の全生徒が 山奥の合宿所で➡

15
00:02:23,029 --> 00:02:25,899
毎日 過酷な料理の試練を課され➡

16
00:02:25,899 --> 00:02:27,939
合格点に届かなければ➡

17
00:02:27,939 --> 00:02:30,489
即退学を言い渡される｡➡

18
00:02:30,489 --> 00:02:35,709
｢友情とふれあい｣なんて
うたってるけど その実態は…➡

19
00:02:35,709 --> 00:02:39,109
無情の
ふるい落とし宿泊研修なのよ！

20
00:02:40,529 --> 00:02:44,949
(田所恵)あぁ～…｡
(一色)これが遠月の競争教育だ｡➡

21
00:02:44,949 --> 00:02:48,039
学園総帥が言うところの
玉の選抜が➡

22
00:02:48,039 --> 00:02:50,609
本格的に始まろうとしている｡

23
00:02:50,609 --> 00:02:55,229
(青木)あっ…｡ 一色先輩も 去年
行ったんですよね？ この合宿｡

24
00:02:55,229 --> 00:03:00,089
(一色)ああ もちろん｡ 僕の代でも
連日 何十人もの生徒が➡

25
00:03:00,089 --> 00:03:04,489
強制送還 退学させられていたよ｡
(佐藤)退学!?

26
00:03:04,489 --> 00:03:06,629
(伊武崎)何年か前の合宿じゃ➡

27
00:03:06,629 --> 00:03:09,649
生徒数が
半分以下まで減ったらしいな｡

28
00:03:09,649 --> 00:03:12,799
はんぶ… ふぅ～｡
(悠姫)恵!?

29
00:03:12,799 --> 00:03:15,799
みんな 今まで ありがとう…｡

30
00:03:15,799 --> 00:03:18,869
がくっ｡
恵～～‼

31
00:03:18,869 --> 00:03:22,959
ふむふむ｡
トランプや将棋は 持っていける｡

32
00:03:22,959 --> 00:03:27,479
携帯ゲーム機は ダメと…｡
風呂の時間 短すぎじゃねぇか？

33
00:03:27,479 --> 00:03:29,519
(悠姫)へいへい 幸平！

34
00:03:29,519 --> 00:03:32,169
何 のんきに
旅支度気分 始めてんのよ！

35
00:03:32,169 --> 00:03:34,939
恵が 末期の言葉 残してんのに！

36
00:03:34,939 --> 00:03:38,959
半分も生き残るんだろ？ その中に
全員 入ればいいだけじゃん｡

37
00:03:38,959 --> 00:03:41,079
(２人)あぁ…｡

38
00:03:41,079 --> 00:03:43,099
(一色)僕も確信しているよ➡

39
00:03:43,099 --> 00:03:46,799
極星寮の全員が
笑顔で ここに帰って来ることを｡

40
00:03:49,269 --> 00:03:52,609
(青木)ぜってぇ生き残る！
(佐藤)必ず帰って来るぜ！

41
00:03:52,609 --> 00:03:55,679
(丸井)当然だ｡
(涼子)ふふっ そうね｡

42
00:03:55,679 --> 00:03:57,959
気合い入ってんじゃん みんな！

43
00:03:57,959 --> 00:04:02,279
私ら 泣く子も黙る極星勢！
｢泣く子も黙る｣？

44
00:04:02,279 --> 00:04:05,319
(悠姫)こんな合宿
楽勝クリアしちゃおうぜ～！

45
00:04:05,319 --> 00:04:07,469
その意気だ｡ お留守番は➡

46
00:04:07,469 --> 00:04:09,669
僕と ふみ緒さんに
任せて➡

47
00:04:09,669 --> 00:04:12,079
みんな
しっかり頑張っておいで｡

48
00:04:12,079 --> 00:04:14,659
(悠姫)はい！
(佐藤)しゃあ～！ 燃えるぜ～！

49
00:04:14,659 --> 00:04:18,999
(緋沙子)概要は以上です｡
お忘れ物のないように｡➡

50
00:04:18,999 --> 00:04:22,769
出発は ３日後｡
集合は 朝６時です｡

51
00:04:22,769 --> 00:04:25,559
(薙切えりな)
そう｡ ありがとう 緋沙子｡

52
00:04:25,559 --> 00:04:41,069
♬～

53
00:04:41,069 --> 00:04:43,769
コケコッコー！(鶏の鳴き声)

54
00:04:47,579 --> 00:04:50,049
(悠姫･涼子)あぁ…｡
おなか痛い…｡

55
00:04:50,049 --> 00:04:52,729
なんか だんだん まひしてきたわ｡

56
00:04:52,729 --> 00:04:55,299
おっしゃ～！ 行こうかね！

57
00:04:55,299 --> 00:04:57,949
友情とふれあいの 地獄の合宿へ！

58
00:04:57,949 --> 00:05:00,569
何があっても驚かねぇぞ！

59
00:05:00,569 --> 00:05:19,639
♬～

60
00:05:19,639 --> 00:05:21,679
(一同)あぁ…｡

61
00:05:21,679 --> 00:05:25,299
(佐藤･青木)すっげぇ～！
こ… ここが 研修場所!?

62
00:05:25,299 --> 00:05:27,549
さすがは金持ち学校｡

63
00:05:27,549 --> 00:05:30,299
こんな立派なホテルまで
やってるのか｡

64
00:05:30,299 --> 00:05:34,619
(伊武崎)この辺りのホテル 旅館
全部 遠月が母体だぜ｡

65
00:05:34,619 --> 00:05:37,279
へへっ 驚かねぇぞ｡

66
00:05:37,279 --> 00:05:41,649
(丸井)１０数軒の宿を ｢遠月ﾘｿﾞｰﾄ｣
ってブランドで経営してて➡

67
00:05:41,649 --> 00:05:46,199
学園卒業生が ﾘｿﾞｰﾄの料理部門に
就職することも多いんだ｡

68
00:05:46,199 --> 00:05:49,709
普通に泊まったら
１泊８万円からって聞くな｡

69
00:05:49,709 --> 00:05:52,189
(悠姫)それ
もう ひと月分の家賃じゃない！

70
00:05:52,189 --> 00:05:55,009
驚かねぇって言ってんだろ！

71
00:05:55,009 --> 00:05:57,049
驚いてるよ 創真君｡

72
00:05:57,049 --> 00:06:00,279
ってことは
今夜 ここに泊まれるのぉ～!?

73
00:06:00,279 --> 00:06:02,589
マジ テンション上がる～！

74
00:06:02,589 --> 00:06:05,619
今日の課題を 生き残れたらな｡

75
00:06:05,619 --> 00:06:08,189
伊武崎って
ぼそっと 冷めること言うよね～｡

76
00:06:08,189 --> 00:06:10,189
現実主義なんだよ｡➡

77
00:06:10,189 --> 00:06:13,249
ほら 部屋に 荷物置いたら
すぐ集合だぜ｡

78
00:06:13,249 --> 00:06:15,279
(悠姫)ふぁ～い｡

79
00:06:15,279 --> 00:06:23,669
♬～

80
00:06:23,669 --> 00:06:26,579
(涼子･心の声)≪嫌な静けさ｡
1000人近い生徒が➡

81
00:06:26,579 --> 00:06:29,159
集まっているとは
とても思えない≫

82
00:06:29,159 --> 00:06:34,019
≪そうだ 今から始まるのは
紛れもなく地獄の合宿なんだ｡➡

83
00:06:34,019 --> 00:06:37,669
この人数のうち
どれだけが生き残るか…≫

84
00:06:37,669 --> 00:06:40,319
あわわわ…｡
おお～！

85
00:06:40,319 --> 00:06:43,939
にくみじゃんか！
(郁魅)うっ！ ゆ… 幸平！

86
00:06:43,939 --> 00:06:48,329
しばらくぶり にくみ！
(悠姫)お前は 緊張感ねぇな｡

87
00:06:48,329 --> 00:06:51,219
(涼子)ちょっと 幸平君
なんてあだ名で呼んでんのよ！

88
00:06:51,219 --> 00:06:53,299
えっ？ でも 合意のうえだぜ｡

89
00:06:53,299 --> 00:06:55,409
なあ？ にくみ｡
(郁魅)合意なわけねぇだろ！

90
00:06:55,409 --> 00:06:57,439
なっ？ 喜んでるだろ？
(学生)編入生…｡

91
00:06:57,439 --> 00:06:59,539
(学生)幸平創真…｡

92
00:07:01,809 --> 00:07:05,429
(郁魅)気をつけろよ 幸平｡
ん？ 何が？

93
00:07:05,429 --> 00:07:08,129
[ｽﾋﾟｰｶ](ｼｬﾍﾟﾙ)おはよう 諸君｡
(一同)あっ｡

94
00:07:08,129 --> 00:07:12,089
(ｼｬﾍﾟﾙ)これより
簡単に 合宿の概要を説明する｡

95
00:07:12,089 --> 00:07:15,739
日程は ５泊６日｡ 諸君は➡

96
00:07:15,739 --> 00:07:17,779
いくつかのグループに分かれ➡

97
00:07:17,779 --> 00:07:21,909
連日 料理に関する課題に
取り組んでもらう｡➡

98
00:07:21,909 --> 00:07:26,799
講師による評価が 一定のラインを
下回った生徒は 失格｡➡

99
00:07:26,799 --> 00:07:30,299
学園に強制送還のうえ
退学となる｡

100
00:07:31,709 --> 00:07:35,339
(ｼｬﾍﾟﾙ)課題の審査に関してだが
ゲスト講師を招いている｡

101
00:07:35,339 --> 00:07:37,379
えっ ゲスト!?

102
00:07:37,379 --> 00:07:40,949
多忙のなか
今回のために集まってくれた➡

103
00:07:40,949 --> 00:07:44,249
遠月学園の卒業生だ｡
(一同)えっ！

104
00:07:47,389 --> 00:07:50,809
卒業生!?
ってことは つまり➡

105
00:07:50,809 --> 00:07:55,179
卒業までの到達率ひと桁を
勝ち抜いた天才たち!?

106
00:07:55,179 --> 00:07:59,489
♬～

107
00:07:59,489 --> 00:08:02,369
(どよめき)

108
00:08:02,369 --> 00:08:06,579
(四宮)ん？ そこ 前から９列目➡

109
00:08:06,579 --> 00:08:09,709
眉の所に傷がある少年｡
ん？

110
00:08:09,709 --> 00:08:12,099
(四宮)ああ～ 悪い悪い その隣だ｡

111
00:08:12,099 --> 00:08:14,769
ん？
(四宮)そう お前｡➡

112
00:08:14,769 --> 00:08:17,489
退学｡ 帰っていいぜ｡
なっ！

113
00:08:17,489 --> 00:08:21,309
(四宮)整髪料に
柑橘系の匂いが混じっている｡➡

114
00:08:21,309 --> 00:08:24,379
こいつは 料理の香りを
かすませるんだよな｡

115
00:08:24,379 --> 00:08:26,409
おしゃれは必要だ｡

116
00:08:26,409 --> 00:08:29,979
作る人間がダサいと
料理に色気がなくなるからな｡➡

117
00:08:29,979 --> 00:08:33,699
でも 次からは 無香料の
ヘアリキッドを選ぶといい｡

118
00:08:33,699 --> 00:08:36,269
待ってください！ 退学!?➡

119
00:08:36,269 --> 00:08:38,789
たったこれだけのことで！
(四宮)たったこれだけのことで➡

120
00:08:38,789 --> 00:08:40,789
客を失うこともある｡

121
00:08:42,229 --> 00:08:45,429
てめぇ 俺の店を潰す気か！

122
00:08:48,079 --> 00:08:50,119
(四宮)お疲れ 学生さん｡

123
00:08:50,119 --> 00:08:52,709
うっ…｡
(３人)あぁ…｡

124
00:08:52,709 --> 00:08:55,589
誰だ？ あれ｡
(丸井)四宮シェフだよ！➡

125
00:08:55,589 --> 00:08:59,709
フランス プルスポール勲章を
受章した 最初の日本人だ！➡

126
00:08:59,709 --> 00:09:01,759
それに➡

127
00:09:01,759 --> 00:09:04,949
｢エフ｣の水原シェフに➡

128
00:09:04,949 --> 00:09:08,639
鮨店｢銀座ひのわ｣
関守板長もいる！

129
00:09:08,639 --> 00:09:12,739
すごい！ 毎月のように
雑誌に載ってる人ばっかり！

130
00:09:12,739 --> 00:09:16,479
(梧桐田)
シロツメクサのような純朴さ｡

131
00:09:16,479 --> 00:09:19,529
(丸井)オーベルジュ｢テゾーロ｣
ドナート梧桐田！

132
00:09:19,529 --> 00:09:23,189
(梧桐田)俺は 君と出会うために
生まれてきたのかもしれない｡

133
00:09:23,189 --> 00:09:26,619
俺のオーベルジュで
朝まで語り明かさないか？

134
00:09:26,619 --> 00:09:29,059
あっ えっ？
あっ あの… あの…｡

135
00:09:29,059 --> 00:09:31,639
≪(日向子)その手を放しなさい
梧桐田シェフ｡

136
00:09:31,639 --> 00:09:33,679
(梧桐田)あっ… ヒナコ｡

137
00:09:33,679 --> 00:09:36,919
(丸井)
日本料理店｢霧のや｣ 乾日向子！

138
00:09:36,919 --> 00:09:40,619
(日向子)ふふっ ごめんなさい
怖い思いをさせました｡➡

139
00:09:40,619 --> 00:09:43,959
ところで あなた
かわいいですね｡➡

140
00:09:43,959 --> 00:09:46,779
ああ～
とても食べ応えがありそうです｡

141
00:09:46,779 --> 00:09:50,129
あっ… えっ？ えっ？
(梧桐田)ヒナコ➡

142
00:09:50,129 --> 00:09:52,159
シャペル先生が にらんでる｡➡

143
00:09:52,159 --> 00:09:54,569
戻るぞ｡
(日向子)あら｡➡

144
00:09:54,569 --> 00:09:57,669
今度 私の店に来てくださいね｡
うふふふっ｡

145
00:09:57,669 --> 00:09:59,709
ぷしゅ～｡
(悠姫･涼子)あぁ…｡

146
00:09:59,709 --> 00:10:02,009
(丸井)おお～ あれは！➡

147
00:10:02,009 --> 00:10:06,599
卒業試験を
首席かつ 歴代最高得点で突破し➡

148
00:10:06,599 --> 00:10:10,169
世界中の高級料理店からの
オファーを ８００軒余り蹴って➡

149
00:10:10,169 --> 00:10:13,019
今の立場を選んだ男！➡

150
00:10:13,019 --> 00:10:18,919
｢遠月リゾート｣ 総料理長 兼
取締役会役員 堂島銀！➡

151
00:10:20,339 --> 00:10:22,359
感動ものだ｡➡

152
00:10:22,359 --> 00:10:25,229
日本を牽引するスターシェフが➡

153
00:10:25,229 --> 00:10:27,729
目の前に そろい踏みしている！

154
00:10:29,299 --> 00:10:32,909
(堂島)ようこそ
我が｢遠月リゾート｣へ｡➡

155
00:10:32,909 --> 00:10:35,339
今回 集まった卒業生たちは➡

156
00:10:35,339 --> 00:10:38,659
全員が 自分の城を持つ
オーナーシェフだ｡➡

157
00:10:38,659 --> 00:10:41,909
我々は
合宿の６日間 君らのことを➡

158
00:10:41,909 --> 00:10:45,379
自分の店の従業員と同様に
扱わせてもらう｡➡

159
00:10:45,379 --> 00:10:50,189
意味分かるか？ 俺たちが満足する
仕事ができないヤツは➡

160
00:10:50,189 --> 00:10:53,909
クビ！ 退学ってことだ｡➡

161
00:10:53,909 --> 00:10:58,279
講師の裁量で 一発退場も
ありうることは 見てのとおり｡➡

162
00:10:58,279 --> 00:11:00,419
君らの武運を祈っている｡➡

163
00:11:00,419 --> 00:11:03,469
それでは 各グループ➡

164
00:11:03,469 --> 00:11:05,499
移動開始！

165
00:11:05,499 --> 00:11:07,739
みんなバラバラだけど
頑張ろうね！

166
00:11:07,739 --> 00:11:10,959
(佐藤)また お前と同じｸﾞﾙｰﾌﾟか！
(青木)文句あんのか!?

167
00:11:10,959 --> 00:11:13,099
んじゃね！
おう！

168
00:11:13,099 --> 00:11:16,249
あっ 夜は
丸井の部屋で トランプ大会な～｡

169
00:11:16,249 --> 00:11:19,969
(丸井)こんなときまで 僕の部屋に
集まらなくてもいいだろう！

170
00:11:19,969 --> 00:11:25,069
♬～

171
00:11:28,289 --> 00:11:31,289
(涼子)飲む？
(悠姫)飲む 飲む｡
あっ…｡

172
00:11:35,149 --> 00:11:37,709
[ｽﾋﾟｰｶ](日向子)
皆さん そろいましたね｡

173
00:11:37,709 --> 00:11:41,579
私の授業は ２人１組で
取り組んでもらいます｡➡

174
00:11:41,579 --> 00:11:44,599
１学期最初の授業の
ペアでいきますので➡

175
00:11:44,599 --> 00:11:47,429
各自 指定された調理台に
着いてください｡

176
00:11:47,429 --> 00:11:52,369
よかった～ 創真君と一緒だよぉ｡
おう 頑張ろうぜ｡

177
00:11:52,369 --> 00:11:56,069
(ﾀｸﾐ)幸平創真… だよね？
ん？ そうだけど｡

178
00:11:57,459 --> 00:11:59,509
(ﾀｸﾐ)ふっ｡

179
00:11:59,509 --> 00:12:02,579
♬～

180
00:12:02,579 --> 00:12:05,169
グリグリと１０秒以上…｡

181
00:12:05,169 --> 00:12:08,339
わざと… でいいんだよな？
(ﾀｸﾐ)もちろん｡➡

182
00:12:08,339 --> 00:12:11,309
合宿中に いつか絡めるって
期待してたけど➡

183
00:12:11,309 --> 00:12:14,739
まさか 最初の課題で
接近できるとは｡➡

184
00:12:14,739 --> 00:12:18,559
ぺしゃんこにしてやるよ
君の靴みたいにな｡

185
00:12:18,559 --> 00:12:20,499
はっ？
あ… あの…➡

186
00:12:20,499 --> 00:12:24,399
ただでさえ大変な合宿なんだから
ケ… ケンカしてる場合じゃ…｡

187
00:12:24,399 --> 00:12:28,889
やっと 君を たたき潰せる｡
うれしいよ 幸平創真！

188
00:12:28,889 --> 00:12:32,949
そうかよ｡ よかったね おめでとう｡
分かったから そろそろ➡

189
00:12:32,949 --> 00:12:36,949
足 どけやがれ！
(日向子)は～い 皆さ～ん｡

190
00:12:38,269 --> 00:12:41,319
私は ここに座ってますので➡

191
00:12:41,319 --> 00:12:44,639
分からないことがあったら
聞いてくださいね｡

192
00:12:44,639 --> 00:12:46,739
あの… 乾シェフ➡

193
00:12:46,739 --> 00:12:49,609
まだ なんの説明も
受けてないんですが｡

194
00:12:49,609 --> 00:12:52,409
(日向子)
ああ そうでしたか｡ よいしょ｡➡

195
00:12:52,409 --> 00:12:54,999
ええ～ 私の出す課題は➡

196
00:12:54,999 --> 00:12:57,099
ここにある食材を使って➡

197
00:12:57,099 --> 00:13:00,159
日本料理でメインとなる
ひと品を作ることです｡

198
00:13:00,159 --> 00:13:02,529
(一同)えっ？
(学生)ここにって…｡

199
00:13:02,529 --> 00:13:04,909
食材なんて どこにも…｡

200
00:13:04,909 --> 00:13:09,179
ありますよ｡
清流の行く雄大な自然｡

201
00:13:09,179 --> 00:13:13,239
すばらしい素材の宝庫です｡
(一同)ええ～!?

202
00:13:13,239 --> 00:13:17,339
(日向子)調味料や油
調理器具は そろっています｡➡

203
00:13:17,339 --> 00:13:20,959
釣りざおなどの道具も
自由に使っていいです｡➡

204
00:13:20,959 --> 00:13:23,009
この周辺は 私有地で➡

205
00:13:23,009 --> 00:13:25,809
ぐるりと柵が巡らせてあります｡➡

206
00:13:25,809 --> 00:13:29,569
柵を越えたら その時点で失格｡➡

207
00:13:29,569 --> 00:13:33,689
限られたフィールドの中で
食材を確保し 調理｡

208
00:13:33,689 --> 00:13:37,689
私を満足させる ひと品を作れば
合格です｡➡

209
00:13:37,689 --> 00:13:41,689
制限時間は２時間｡
それでは 用意 始め｡

210
00:13:44,119 --> 00:13:47,739
えっ！ 今 始まったのか!?
もっと 声 張ってくれないと！

211
00:13:47,739 --> 00:13:50,059
まずは 何が釣れるのか
調べなきゃ！

212
00:13:50,059 --> 00:13:52,739
アユだ！ アユなら
塩焼きでいけるだろ！

213
00:13:52,739 --> 00:13:54,759
でも アユって 今 旬だっけ!?

214
00:13:54,759 --> 00:13:57,409
とにかく
たった２時間しかねぇんだ！

215
00:13:57,409 --> 00:13:59,829
(学生)急げ～！

216
00:13:59,829 --> 00:14:03,839
(ﾀｸﾐ)勝負といこうぜ 幸平｡
ああ～？ 勝負だと？

217
00:14:03,839 --> 00:14:06,869
(ﾀｸﾐ)どちらが格上か
決めようじゃないか｡➡

218
00:14:06,869 --> 00:14:08,909
乾シェフ この決着➡

219
00:14:08,909 --> 00:14:11,279
あなたに委ねたい｡
ん？

220
00:14:11,279 --> 00:14:14,829
(ﾀｸﾐ)どちらの料理こそが美味か
厳正なる審査を！

221
00:14:14,829 --> 00:14:16,929
えっ なんでですか？

222
00:14:16,929 --> 00:14:19,429
課題と関係ないですから
嫌ですけど｡

223
00:14:20,869 --> 00:14:24,319
(ﾀｸﾐ)えっ？ あっ そうですね｡
ふふふっ｡

224
00:14:24,319 --> 00:14:27,939
おいおい どうすんだ？ これ｡
お前が はしゃいだせいで➡

225
00:14:27,939 --> 00:14:30,279
妙な空気に｡
(ﾀｸﾐ)ぐっ！

226
00:14:30,279 --> 00:14:34,519
(ｲｻﾐ)ぶっ ぶはっ！ かっこ悪い｡
かっこ悪いよ 兄ちゃん｡

227
00:14:34,519 --> 00:14:36,839
(ﾀｸﾐ)
うるさい！ お前まで笑うなよ！

228
00:14:36,839 --> 00:14:39,539
≪兄ちゃん!? 兄弟なの!?≫
≪似てねぇ！≫

229
00:14:39,539 --> 00:14:42,909
と… とにかく 君だけには
絶対 負けられないんだ！

230
00:14:42,909 --> 00:14:45,479
君の上を行く品を 作ってやる！➡

231
00:14:45,479 --> 00:14:49,229
分かったか 幸平～！
(ｲｻﾐ)ほら さっさと行くよ～｡

232
00:14:49,229 --> 00:14:51,519
なんだ？ ありゃ｡
あっ 創真君➡

233
00:14:51,519 --> 00:14:54,849
私たちも行かなきゃ！
いってらっしゃ～い｡

234
00:14:54,849 --> 00:14:56,869
はむっ｡

235
00:14:56,869 --> 00:15:01,639
(日向子)≪未知の状況下において
人の視野は 急激に狭くなる≫

236
00:15:01,639 --> 00:15:04,059
くっそ 釣れねぇ～！

237
00:15:04,059 --> 00:15:06,079
騒ぐな バカ！ 魚が逃げる！

238
00:15:06,079 --> 00:15:08,119
(学生)
よし！ これをムニエルにして…｡

239
00:15:08,119 --> 00:15:10,199
でも 小麦粉がないじゃん！

240
00:15:10,199 --> 00:15:12,369
(学生)タケノコか何か
探せって言っただろ！

241
00:15:12,369 --> 00:15:14,969
(学生)
探したけど どこにもないの！

242
00:15:14,969 --> 00:15:18,609
≪思考が鈍る｡ 選択肢を見誤る｡➡

243
00:15:18,609 --> 00:15:21,479
この課題は ほんの小手調べ≫

244
00:15:21,479 --> 00:15:23,879
≪このくらいで
つまずく料理人は➡

245
00:15:23,879 --> 00:15:26,169
遠月には いりません≫

246
00:15:26,169 --> 00:15:29,789
うぅ～ 急いで釣り上げて
調理に入らないと｡

247
00:15:29,789 --> 00:15:32,359
あっ
メニューは どうしようか 創真君｡

248
00:15:32,359 --> 00:15:36,129
イワナやニジマスなら
塩焼き？ それとも煮つけ？

249
00:15:36,129 --> 00:15:40,749
ああ～ あしらいも考えなきゃ！
山菜か何か 探さないと！

250
00:15:40,749 --> 00:15:44,699
でもさぁ たぶん
みんな そんな感じで来るだろ？

251
00:15:44,699 --> 00:15:47,339
なんか もうひと工夫してぇなぁ｡

252
00:15:47,339 --> 00:15:49,809
そんなこと
言ってる場合じゃないよ！

253
00:15:49,809 --> 00:15:52,329
とにかく 料理を完成させなきゃ！

254
00:15:52,329 --> 00:15:54,409
まあ そうなんだけどさぁ｡

255
00:15:54,409 --> 00:15:56,449
んん…｡

256
00:15:56,449 --> 00:15:59,639
おっ！
釣れた！

257
00:15:59,639 --> 00:16:03,589
よかった～｡
なんとか 魚は確保できたね｡

258
00:16:03,589 --> 00:16:06,989
ああ｡
あとは どう調理するかだけど｡

259
00:16:09,609 --> 00:16:12,879
(ﾀｸﾐのﾓﾉﾏﾈ)厳正なる審査を！
黙れ！ 黙れよ！

260
00:16:12,879 --> 00:16:17,149
ふん！ 君たちも魚か？
あっ？

261
00:16:17,149 --> 00:16:19,689
(ﾀｸﾐ)
まったく どいつも こいつも➡

262
00:16:19,689 --> 00:16:22,369
テーマが和食だから魚料理
というのは➡

263
00:16:22,369 --> 00:16:24,879
発想の幅が狭いんじゃないか？

264
00:16:24,879 --> 00:16:27,799
(一同)うう～！
なんだ？ 偉そうに｡

265
00:16:27,799 --> 00:16:30,129
んじゃ てめぇらは 何を…｡ あっ｡

266
00:16:30,129 --> 00:16:32,429
(ﾀｸﾐ)ふっ｡ 分かるか？

267
00:16:32,429 --> 00:16:34,469
合鴨だ！
あっ｡

268
00:16:34,469 --> 00:16:37,639
なっ！ 合鴨だって!?
(ﾀｸﾐ)合鴨だけじゃない｡➡

269
00:16:37,639 --> 00:16:40,379
エリア内には
鶏や ウサギもいたぜ｡

270
00:16:40,379 --> 00:16:44,209
誰も探そうとしないのが
不思議でならないね｡

271
00:16:44,209 --> 00:16:47,329
くっそ！
川魚以外に そんな手が…｡

272
00:16:47,329 --> 00:16:49,969
でも そもそも
さばいたことなんてないし｡

273
00:16:49,969 --> 00:16:53,289
(ﾀｸﾐ)ほら 邪魔だ｡ どけよ 幸平｡

274
00:16:53,289 --> 00:16:55,289
あっ…｡
あっ｡

275
00:16:57,509 --> 00:17:00,379
イサミ！
オッケー｡

276
00:17:00,379 --> 00:17:02,979
ふん～！
ザシュ！ ザシュ！

277
00:17:04,649 --> 00:17:08,469
≪むね肉 もも肉と
的確に切り分けてく≫

278
00:17:08,469 --> 00:17:12,539
≪あんなスピードなのに
内臓は 全然 傷つけてない≫

279
00:17:12,539 --> 00:17:15,279
≪なんて器用な包丁さばき≫

280
00:17:15,279 --> 00:17:18,099
何？ 何か用？
あっ いえ！

281
00:17:18,099 --> 00:17:21,869
すごい 手際のよさだなって｡
(ｲｻﾐ)そう？ でもね➡

282
00:17:21,869 --> 00:17:25,289
兄ちゃんなら
僕の３倍 速く仕上げる｡

283
00:17:25,289 --> 00:17:27,309
あっ｡

284
00:17:27,309 --> 00:17:30,629
♬～

285
00:17:30,629 --> 00:17:35,029
≪あっ…
一つ一つの作業に 切れ目がない≫

286
00:17:35,029 --> 00:17:38,149
≪無駄のない 流れるような動き≫

287
00:17:38,149 --> 00:17:40,189
≪この人 一体…≫

288
00:17:40,189 --> 00:17:42,719
まあ
あれくらいは やれるだろうね｡

289
00:17:42,719 --> 00:17:45,269
えっ？
あれは➡

290
00:17:45,269 --> 00:17:48,139
現場を知ってる手だ｡

291
00:17:48,139 --> 00:17:50,179
フォルノ アッチェンデレ｡

292
00:17:50,179 --> 00:17:53,699
♬～

293
00:17:53,699 --> 00:17:56,239
(ﾀｸﾐ)申し遅れた｡ 俺の名は➡

294
00:17:56,239 --> 00:17:58,789
タクミ･アルディーニ｡➡

295
00:17:58,789 --> 00:18:00,969
こっちは 双子の弟｡

296
00:18:00,969 --> 00:18:03,579
イサミ･アルディーニだよ｡

297
00:18:03,579 --> 00:18:07,199
(ﾀｸﾐ)俺たちは 地元の
トラットリアの厨房に入っていた｡

298
00:18:07,199 --> 00:18:10,049
トラットリア？
(ﾀｸﾐ)イタリア語で➡

299
00:18:10,049 --> 00:18:13,789
いわゆる
大衆料理店を指す言葉さ｡➡

300
00:18:13,789 --> 00:18:16,409
君と同じさ 幸平｡

301
00:18:16,409 --> 00:18:21,179
この俺も
現場で城を守ってきた料理人だ｡➡

302
00:18:21,179 --> 00:18:23,649
君は 始業式で言ったな｡

303
00:18:23,649 --> 00:18:27,699
(回想)((客の前に立ったこともない
連中に 負けるつもりはないっす))

304
00:18:27,699 --> 00:18:30,599
君は
自分がプロだと名乗ったんだ｡

305
00:18:30,599 --> 00:18:33,809
ならば 同じプロとして
負けるわけにはいかない｡

306
00:18:33,809 --> 00:18:35,839
｢アルディーニ｣と｢ゆきひら｣➡

307
00:18:35,839 --> 00:18:38,429
どっちが格上か教えてやる！

308
00:18:38,429 --> 00:18:41,449
面白ぇ！ かかってきな！

309
00:18:41,449 --> 00:18:44,529
｢か｣!? あわわわ…｡
(ﾀｸﾐ)ふっ｡ ならば…｡

310
00:18:44,529 --> 00:18:47,129
(一同)えっ！
(学生)なんだ!? ありゃ｡

311
00:18:48,569 --> 00:18:51,419
≪メッザルーナ｡
半月を意味する➡

312
00:18:51,419 --> 00:18:54,239
イタリアで使われる
両手持ちの包丁ですね≫

313
00:18:54,239 --> 00:18:56,279
(ﾀｸﾐ)いくぜ｡

314
00:18:56,279 --> 00:18:58,849
≪トリターレ！≫

315
00:18:58,849 --> 00:19:01,769
あんな特殊な包丁を
使いこなしている！

316
00:19:01,769 --> 00:19:04,549
食材が
あっという間にペースト状に！

317
00:19:04,549 --> 00:19:08,209
合鴨 間もなく焼き上がり｡
同時に サルサを仕上げるぞ｡

318
00:19:08,209 --> 00:19:11,179
了解｡ こっちも準備完了｡
(ﾀｸﾐ)よし！

319
00:19:11,179 --> 00:19:15,179
♬～

320
00:19:15,179 --> 00:19:17,879
ぬふっ｡ ふん～！
ええっ!?

321
00:19:17,879 --> 00:19:20,679
ふんがぁ～！

322
00:19:22,939 --> 00:19:26,139
♬～

323
00:19:26,139 --> 00:19:28,609
(ﾀｸﾐ)３…➡

324
00:19:28,609 --> 00:19:31,279
２…➡

325
00:19:31,279 --> 00:19:33,669
１…｡
あっ｡

326
00:19:33,669 --> 00:19:35,669
(２人)フィーネ！

327
00:19:37,069 --> 00:19:39,669
ふふっ 一番乗りですね｡

328
00:19:39,669 --> 00:19:43,739
軽快さこそが
イタリア料理の持ち味ですから｡

329
00:19:43,739 --> 00:19:46,879
≪早すぎる！≫
≪鴨をさばく手間もあったのに！≫

330
00:19:46,879 --> 00:19:49,199
≪１時間かかってないなんて！≫

331
00:19:49,199 --> 00:19:53,299
(ﾀｸﾐ)｢合鴨の香り焼き
緑のソースを添えて｣｡

332
00:19:53,299 --> 00:19:55,299
ブオン･アッペティート｡

333
00:19:56,719 --> 00:20:00,239
(日向子)では… いただきます｡➡

334
00:20:00,239 --> 00:20:02,239
はむっ｡

335
00:20:03,659 --> 00:20:07,519
≪野性味あふれる
合鴨の香ばしさ そして➡

336
00:20:07,519 --> 00:20:11,519
鼻に抜けるような清涼感が
味の格調を高めている≫

337
00:20:12,989 --> 00:20:15,009
≪わあぁ～≫

338
00:20:15,009 --> 00:20:17,809
≪雄々しさと気品が
重低音となり➡

339
00:20:17,809 --> 00:20:21,609
おなかの奥まで響く｡
それは まるで…≫

340
00:20:21,609 --> 00:20:26,999
♬～(歌声)

341
00:20:26,999 --> 00:20:29,469
(日向子)≪合鴨の歌うアリア！≫

342
00:20:29,469 --> 00:20:33,179
♬～(歌声)

343
00:20:33,179 --> 00:20:36,309
(日向子)
≪この鴨になら… 抱かれたい！≫

344
00:20:36,309 --> 00:20:40,219
♬～(歌声)

345
00:20:40,219 --> 00:20:42,529
おい！ あの緑色のソース➡

346
00:20:42,529 --> 00:20:45,749
サルサ･ヴェルデじゃないか？
(学生)それって➡

347
00:20:45,749 --> 00:20:48,289
アンチョビとか
イタリアンパセリを刻んで作る➡

348
00:20:48,289 --> 00:20:50,379
イタリア料理定番の!?

349
00:20:50,379 --> 00:20:53,329
何考えてんだ！
テーマは 日本料理だぞ！

350
00:20:53,329 --> 00:20:55,729
あんなの 失格に決まってるわよ｡

351
00:20:55,729 --> 00:20:59,949
いいえ｡ このソースは
アンチョビではなく アユの塩辛➡

352
00:20:59,949 --> 00:21:03,419
うるかを主体に作られています｡
(一同)えっ!?

353
00:21:03,419 --> 00:21:07,409
うるかは 本来ならば
1週間以上かけて作るものですが➡

354
00:21:07,409 --> 00:21:10,379
これは即席ですね？
はい｡➡

355
00:21:10,379 --> 00:21:13,299
水洗いしたアユの内臓を
日本酒で ゆで➡

356
00:21:13,299 --> 00:21:15,829
みりん しょうゆ 塩を加えれば➡

357
00:21:15,829 --> 00:21:19,099
適度な苦みが たまらない
即席の濃厚うるかの➡

358
00:21:19,099 --> 00:21:21,539
出来上がりです｡
(学生)そんなことが…｡

359
00:21:21,539 --> 00:21:24,409
(日向子)
工夫は それだけではありません｡

360
00:21:24,409 --> 00:21:28,879
パセリに代えて 大葉とｱｻﾂｷを刻み
混ぜ合わせることで➡

361
00:21:28,879 --> 00:21:32,719
鮮やかな緑と爽やかな味を出し
また➡

362
00:21:32,719 --> 00:21:36,139
日本料理には ほとんど使われない
ニンニクの代わりに➡

363
00:21:36,139 --> 00:21:40,239
ゆずこしょうを使用し
和食らしい風味を与えています｡

364
00:21:40,239 --> 00:21:43,929
そう！ これは
即席うるかを主体にした➡

365
00:21:43,929 --> 00:21:45,959
和風サルサ･ヴェルデです！

366
00:21:45,959 --> 00:21:48,669
イタリアンのソースを
和風に仕上げた!?

367
00:21:48,669 --> 00:21:51,499
くそっ！
聞いてるだけで よだれが…｡

368
00:21:51,499 --> 00:21:53,919
そんな数の食材の組み合わせを➡

369
00:21:53,919 --> 00:21:57,029
この山の中で成立させるなんて！

370
00:21:57,029 --> 00:21:59,109
≪イタリアは 日本と違い➡

371
00:21:59,109 --> 00:22:02,699
古くから
肉食中心の食文化を持つ｡➡

372
00:22:02,699 --> 00:22:05,019
彼らの地元 トスカーナ州でも➡

373
00:22:05,019 --> 00:22:09,809
シーズンには 鴨やウサギ
イノシシなどが食卓に出される｡➡

374
00:22:09,809 --> 00:22:15,179
その生活の中で 鴨の解体
さばき方を学んだのですね｡➡

375
00:22:15,179 --> 00:22:18,379
むね肉は
しょうゆ からし 黒こしょう➡

376
00:22:18,379 --> 00:22:21,569
蜂蜜を混ぜた たれで
香ばしく焼き上げられ➡

377
00:22:21,569 --> 00:22:24,389
ソースとの相性も ばっちりです≫

378
00:22:24,389 --> 00:22:26,389
合鴨とサルサ･ヴェルデ➡

379
00:22:26,389 --> 00:22:29,069
それぞれに
和風のエッセンスをちりばめ➡

380
00:22:29,069 --> 00:22:32,459
見事に日本料理として
まとめ上げている｡➡

381
00:22:32,459 --> 00:22:34,679
タクミ･アルディーニ
イサミ･アルディーニ➡

382
00:22:34,679 --> 00:22:36,719
合格とします｡

383
00:22:36,719 --> 00:22:38,749
(２人)グラッツェ！

384
00:22:38,749 --> 00:22:42,199
≪食材が限られてる状況でも
機転を利かせて➡

385
00:22:42,199 --> 00:22:45,069
あんなにすごい料理を
完成させるなんて➡

386
00:22:45,069 --> 00:22:47,379
あの人 まるで➡

387
00:22:47,379 --> 00:22:49,379
創真君みたい≫

388
00:22:52,479 --> 00:23:53,319
♬～

389
00:23:57,499 --> 00:24:20,999
♬～

390
00:24:22,449 --> 00:24:27,539
♬～

391
00:24:27,539 --> 00:24:29,579
おお～！

392
00:24:29,579 --> 00:24:32,549
メラヴィリョーゾ！

393
00:24:32,549 --> 00:24:35,549
薙切えりな 合格！
ふっ｡

394
00:24:35,549 --> 00:24:37,549
ごきげんよう｡

395
00:24:40,290 --> 00:24:42,730
(ﾀｸﾐ)次回 ｢食戟のソーマ｣➡

396
00:24:42,730 --> 00:24:45,030
九品目だ｡
(ｲｻﾐ)ぶふふっ｡

397
00:24:47,460 --> 00:24:49,500
(ｲｻﾐ)
ぶふふふっ｡

398
00:24:49,500 --> 00:24:51,900
(ﾀｸﾐ)グラッツェ！
(ｲｻﾐ)グラッツェ！

399
00:24:51,900 --> 00:24:55,900
(ﾀｸﾐ)踏むぞ 踏むぞ～｡
(ｲｻﾐ)兄ちゃん かっこ悪～い｡