（ナレーション）唐揚げ
立ち上る湯気 鼻をくすぐるスパイス
鶏肉のぷりぷりとした歯応えと 唇を伝う熱い肉汁
（ほら貝の音）
（ナレーション） そんな日本の食卓を彩り続ける 国民食を 矢とし槍(やり)とする—
天下分け目の決戦が 始まろうとしていた
すみれ通り商店街 唐揚げ 夏の陣
♪～
～♪
（幸平創真(ゆきひらそうま)） 敵情視察といきますか！
（中百舌鳥(なかもず)きぬの笑い声）
どうせお宅らじゃ 作れるわけあらへんからな
んっ…
（創真） んじゃ もしもここの唐揚げよりも おいしいものを—
うちの商店街で作れたら—
もず屋さん 赤っ恥っすね
口だけは達者な坊主やなあ いきがりくさんなや ボケがぁ
（中百舌鳥） お前みたいなガキに何ができんねん
（創真） 唐揚げの一番うまい食い方は 何だ？
（倉瀬(くらせ)真由美(まゆみ)）あ… （水戸(みと)郁魅(いくみ)）ん…
ん… そりゃあ揚げたてを すぐ食べるのが一番に決まって…
だよな
でもさ もず屋の品は 必ずしも そうじゃねえんだよ
え？ どういうこと？
電車で持ち帰る お客のために—
匂いを漏らさない カッチリした パッケージに入ってるだろ
あの品は 買ってすぐじゃなくて—
家で食うのを前提に 作られてるんだよ
（創真） あんなきれいな駅ナカで—
ムシャムシャ 食べるわけにもいかねえしな
（電子レンジの音） そっか
フードコートみたいなものも ないから テイクアウト専用なんだ
でも 商店街なら そんな縛りはない
（創真） 何たって 食べ歩きを売りにしてる 商店街もあるくらいだからな
揚げたて熱々に かぶりつく
やっぱ唐揚げは そうじゃねえと
しかも ここいらには 小学校から大学まで—
たくさんの学校があるんだ
そうか 総菜を家に持ち帰る—
いわゆる中食(なかしょく)の土俵に 乗る必要はねえ
こっちの地の利を 生かすってことだな
（正解チャイム） そういうこと！
キーワードは—
食べ歩きの唐揚げ！
（創真） これなら勝機が 見えるんじゃねえか？
（郁魅）おう！ （真由美）あはっ
（富田友哉(とみたゆうや)）うおおおおおおお！ （３人）お…
燃えてきたあ！
創真ちゃん 僕も僕なりに試作してみるよ
（創真）え？ （富田）僕だって—
弁当屋の端くれだからね
みんなの力で 絶対に もず屋を倒そう！
（富田） いよーし やるぞおおおお！
おお… おお～ まあ頑張って
（郁魅）うー… （小西寛一(こにしかんいち)）ウオオオオオオ！
（中百舌鳥） 全日本からあげ競技会—
３年連続 金賞でおなじみ もず屋でっせ～
今日も とびっきりの唐揚げ 買(こ)うてってや～
（店員）きぬ社長
今期分のコンサルタント料の 請求書が届いてます
フンッ
（中百舌鳥） あのガキとは もう切れてええんちゃうかなあ
たっかいコンサル料 払い続けることあらしまへんやろ
（店員）え？
何でもあらへん
（中百舌鳥） もず屋は 秘伝のタレさえあれば安泰
駅ナカという 鉄壁の城を得たのは—
確かにコンサルの たまものやけど—
もうこの城は うちのもんや
さあ 今日もデーンと構えて—
この町の金を しゃぶらせてもらいまひょ
（中百舌鳥の笑い声）
（創真） その場で食べるためのパッケージ つまようじを添えて…
こんな感じかな？
牛乳パックの再利用か
へえ～
唐揚げは 小中学生が 好きそうな味ってことで—
カレー粉で 味つけしたものと—
まぶした粉チーズが とろける唐揚げを作ってみた
ふっ ふっ あむっ
ん… ん… んっ
ふっ ふっ あむっ
んっ んっ
（創真）どうだ？
おいしい！ カレーもチーズも すっごく！
けど もず屋の唐揚げは もっと満足感があった気がして
えっと… な… あれには届いてないような…
そうかぁ
パックに入れて つまようじで食わせるとなると—
どうしても肉が小ぶりになる
もず屋のドーンとした肉厚感には 負けちまうんだ
味つけも これじゃ表面的だな
ちゃんと素材のよさを 生かすものじゃねえと
あっ 唐揚げは串に刺しちゃえば どうかな
それだと片手で食べられるし
う～ん 唐揚げ串って 結構 出回ってるから—
パッと見のインパクトが 薄いかもな
（不正解ブザー）
あっ そうか…
パッケージに 目新しさや個性が必要で—
同時に 味も高めなきゃいけねえ
この２つをいっぺんに解決して もず屋と戦えるアイデア…
（創真）お そうだ！ （２人）あ？
ガキの頃 試したレシピを メモしたノートがあるからさ
部屋から取ってくるわ
（戸を開ける音）
幸平君のお部屋？
幸平の部屋…
（真由美） はっ！ ２人きりになっちゃった～
なっ 何か話さなきゃ えーと えーと…
あ… あの 水戸さん
ああん？
えと えと こ こ…
コウコウハ タノシイデスカ？
はあ？
（真由美）ああ～！ 違うの！ 高校での幸平君って—
どんな感じなのか 聞こうとしたら—
何か中学の先生からの 手紙みたいなこと—
口走っちゃったあ～！
（真由美）えーと えーと… （郁魅）こいつ—
中学ん時の幸平を 知ってるんだな
（真由美）あのー その えーと… （郁魅）幼なじみ… か
あー あー…
（郁魅） え？ 何で私 今イラっとしてんだ？
リカバー リカバー
み… 水戸さんも すごいですよね
日本一厳しい料理学校に いるなんて
私なんか 何の取りえもないから
別に大したことねえよ しょうもねえ奴も いっぱいいるし
私の近くにも 超ヘタレな野郎がいてよお！
ああ もう！ 思い出したらムカついてきた
もう ほんと 頼りにならねえんだよな
丼研(どんけん)の ドーンといってみよう！
は… はあ
（郁魅）まあ でも…
（真由美）あ…
（郁魅） 幸平だけは ちょっとは… マシだけどな
（真由美） 水戸さんって ひょっとして 幸平君のこと…
あ あの…
あ わりい 大丈夫か 肉魅(にくみ)
（郁魅）な… 何しやがんだ！ （創真）ああ 悪(わり)い悪い
（郁魅）幸平 てめえ ゴラア！ （創真）ごめん
気のせいかな？
ふう ふう あむ
ん んん ん
ああ！ 今までのより ジューシーになってる！
だろ
もず屋が使ってるのは低カロリーで 脂も あっさりした胸肉だ
確かに そのほうが 女性には受けやすいけど—
揚げたての ガツンとしたうまさを出すなら—
やっぱ もも肉だって思ってさ
（真由美） うん ボリュームもあって おいしい～！
フライドチキンを 出す店でも—
子供人気が高いのは ダントツで もも肉なんだ
これなら学生の食欲を 刺激できるぜ
よっ さすが ミートマスター！
へへっ よせって
ミートマスター？
あっ！ 水戸さんだからか
じゃあ 次はタレの配合か
まず しょうゆと一味トウガラシを ベースにして—
あとさ 次はコーンスターチを 使ってみようぜ
あっ あ 用意してねえわ
あっ じゃあ買ってくる
（創真）おう （真由美）うん
んっ はっ…
（真由美） 最初は何もなかったところから どんどんアイデアが積み重なってく
やっぱり ２人とも 本当にすごい！
（郁魅） よし 味のほうは 形になってきたな
おう あとはこいつを どうやって食べさせるかだな
（戸の開く音） （富田）創真ちゃーん！
（創真）お？ （郁魅）あん？
（富田）はあ…
（創真）商店会長
こっそり裏口から 入らせてもらったよ
（創真）こっそり？
完成したんだよ！
食べ歩くというコンセプトに ぴったりの品！
弁当の とみたやの英知を結集した 革新的メニュー！
見てくれ これこそ—
唐揚げおにぎりだ！
もうあるよ これ 普通に
コンビニで見たことあります
（富田）あああああああ…
（風の音）
（富田）恥ずかし～い！
（郁魅）頼りねえ！
（富田） いけると思ったんだけどなぁ
ほら 唐揚げとご飯って 最強の組み合わせだし
んっ…
目新しさとインパクト
持ちやすくて その上 味も高める
それだ 商店会長！
（富田）へ？ これ？
（創真） いや それじゃねえけど
それだよ！ いける これを仕掛けるんだ
決行は 明日の夕方だ！
（富田） お～い！ 開けてくれ！
大至急 刷ってほしいものがあるんだ！
（郁魅） そう 鶏もも肉 速攻で手配してくれ
明日の朝５時 すみれ通り商店街の トウドウ精肉店 必着で
（真由美の弟） お姉ちゃん 何してるの？
あっ！ お願い ヒロ君 手伝って～！
（創真）奇襲だ
晩飯前 総菜戦争ピークの時間帯に—
反撃する隙も与えることなく—
敵の本陣へ 一気に攻め入る！
さあさあ ぼちぼち夕方 書き入れ時でっせ～
（男子生徒Ａ） 今日も部活 しんどかったなあ 俺 練習中から腹減ってさあ
何や あれ
（中百舌鳥） あの坊主どもが持っとるの 唐揚げと違うか？
いやあ 気のせいや
もず屋より買いたくなる 唐揚げなんぞ あらへんわあ
安泰 安泰
いらっしゃーい いらっしゃーい
もず屋の唐揚げ いかがですか～ ああ…
（中百舌鳥）ああ？
どないなってんねん！
あのマークを手に歩く連中が 駅周辺に わらわらと
売り上げは どうなっとる？
（店員） いつものように メールで報告しましたが
いつも安泰やろう？
（店員） それが… ２日連続で 20％ほどダウンして…
何やて？
あんたら ちゃんと 接客しとるんやろなあ？
手え抜いとったら しばき倒すでえ！
（男性客Ａ）すみません
あ はいはい いらっしゃいませ～
すみれ印の唐揚げって ここですか？
そ… それは 駅前商店街のことかと…
（男性客Ａ）あ そうなんですか
（男性客Ｂ） 商店街ね どうもありがとう
（母親） 今日の夕飯 もず屋で買ってく？
（少女Ａ） ええー すみれ印が食べたーい
（母親） そうねえ そうしよっか
（少女Ａ）わーい！
客が もず屋の前を素通りやて？ 何たる屈辱！
（店員） あの… あの方に ご報告したほうが…
あないなガキに頼れるか ボケえ！
すみれ通りで何が起きてるんか この目で確かめたる！
（走る足音）
ああっ…
３日前まで寂れ果てとったのに 一体どういうことや？
（男性客Ｃ）１個ちょうだい
（男性客Ｄ）こっちもー！
（男子生徒Ｂ）俺にも！
（男性客Ｅ）私にも１個
（女性客Ａ）こっちは３つ
はいよ 少々お待ちを！
追加 頼む！
了解！ 今やってる
（郁魅） しょうゆと一味トウガラシを 中心にした—
オリジナルの つけダレに—
昼の間 漬け込んだ 大ぶりのもも肉
（郁魅）衣つけ完了！
おうよ！
（創真･郁魅）へっ
（富田･真由美）わあ…
うわあ この匂い たまんねえ
（男子生徒Ｃ）早く食いてえ～
（のどを鳴らす音）
（創真） そして いったん上げて 中まで ゆっくり熱を通し—
２度揚げして 表面をカラッとさせる
リーフレタス 数種類の香草と—
薄く焼き上げた特製生地で包む
隠し味にナンプラーを加えた 特製チリソースと—
粗びき黒コショウをまぶせば…
お待ちどう！
すみれ印の唐揚げロールだよ！
うおお～ ずっしりしたボリューム感！
（少女Ｂ） まだジュワジュワ 音してる
（男性客Ｅ）うまそう～
（全員）はむっ
すっげえ
鶏肉 ぷりっぷり
（女性客Ｂ） カリッと揚がった部分と ソースがしみて しっとりした部分
（男性客Ｆ） 肉汁と黒コショウと野菜 いろんな味が絡み合って… ごくっ
（客たち）う～ うんめえ！
（男性客Ｇ）おいしいなあ （男性客Ｈ）うまーい
（男性客Ｉ）うんうん
あ… あああ…
（客たち）おおおー
（女性客Ｃ）私にもください （男性客Ｊ）２個くれ 兄ちゃん！
（女性客Ｄ）わたしゃ ３つだよ
（少女Ｃ）私も食べたい
あいよ！ お？
富田さん 揚げ場 一瞬任せる
（富田）え… ええっ！
（富田） ちょっと 創真ちゃーん！
あの生地は一体 何や？
クレープ？ タコスに使う トルティーヤみたいなもんか？
得体が知れへん
（創真）あっれえ？
（創真）もず屋さんじゃないすか （中百舌鳥）ぐぐっ
こそこそせずに 堂々と並べばいいのに
い… いつから練っとったんや この作戦
あ？ ３日前
何やと？
調理器具の提供は金物屋
すみれ印の焼きごては 板金屋の制作
食材は八百屋と精肉店
チラシと手持ち袋は 印刷屋にプリントしてもらった
全部 この商店街で 準備したんだ
一晩でね
あ…
（居酒屋） 唐揚げロールとご一緒に—
キンキンに冷えた生ビール いかがっすかあ
（たい焼き屋） たい焼きも割引中よ！
（菓子屋） 冷たいラムネもあるよー
（タコ焼き屋） うちの新作も食べてみて！
（和菓子屋） デザートもサービス中
（男性客Ｋ） この唐揚げにビールとは…！
（少女Ｄ）お祭りみたい
（男性客Ｌ） おばちゃん それちょうだい
（女性客Ｅ） 生ビール もらうわ
（中百舌鳥） 何てことや 唐揚げ… いや このガキを起点として—
すみれ通り全体が 息を吹き返していく
なめとった… このガキ とんだ策士やないか
（陣太鼓の音）
もず屋を取り囲む布陣を 瞬く間に築き上げよった
（陣太鼓の音）
（ほら貝の音）
さながら 秀吉が築いた一夜城のごとし！
（ほら貝の音）
（創真） もず屋さん 言ってたよね
競争力も独自性もないとこなんか すたれて当然… だっけ？
うっ くく…
（創真） あるんだよ うちの商店街に
力はある！
やかましや！ そんな唐揚げが何やっちゅうんや！
早晩 もず屋に つぶされるんが落ちや！
（男子生徒Ｃ） そんなこと言うならさあ…
くっ…
おばちゃんも食べてみなよ
やべえから マジで
てっ くっ 何やねんな！ ちゅうか 誰がおばちゃんや！
そうだね
こないだ 試食させてもらったし こっちの唐揚げも食べてもらおうか
ええっ？
どうぞ一食 おあがりよ！
（息を飲む音）
はむっ
うんっ ああっ！
ああ～っ！
この生地 米粉や
そうか これはバインセオに 近いものやったか…
（ナレーション） バインセオ それはベトナムの粉もの料理
米粉と水 ココナツミルクなどで 作った生地を 薄く焼き上げ—
豚肉やエビ もやしなどを 具として挟んだものである
（中百舌鳥） 分かったで この品のコンセプトは—
ホカホカの白ご飯と ジューシーな唐揚げ
その食卓の黄金コンビを 再構成して—
食べ歩きやすいパッケージと おいしさ—
さらに見た目の個性まで つけ加えるとは～
あむっ はむっ はむっ
あああ～…
部活帰りの学生たち
夕食の支度を急ぐ母親
通勤客の憩い
どこか心安らぐ 町のざわめき
この唐揚げが… この場所の空気が呼び起こす
儲(もう)け 利潤
そんなものよりも はるかに輝かしい…
（実況） 決勝戦 ９回裏 ツーアウト フルカウント
ピッチャー 振りかぶって 投げました！
（観客の歓声）
（中百舌鳥）これは—
青春の味～！
（中百舌鳥）くっ…
お粗末！
（創真）肉魅！ やっぱ お前 すげえなあ
あのつけダレとか ほんと助かったよ
これからも いろいろ教えてくれよな
あ… ああ 暇だったらな
（真由美） いいなあ 水戸さんは
私が幸平君といられるのは 今夜が最後
（創真）倉瀬 （真由美）あっ
（創真） あのさ もしよかったらなんだけど…
は… はい
とみたやで バイトしてくんねえか？
ええええっ！
唐揚げロールが定着するまでが 踏ん張りどころだろ？
でも 富田さんだけだと心配だし 俺は普段 手伝えねえから
でっ でも私 バイトなんて やったことないし—
私なんかより向いてる人が…
そう？ 倉瀬は責任感強(つえ)えから 任せられるって思ったんだけど
えっ
（創真） お前 中学ん時 委員会の仕事 遅くまで頑張ってたし—
小学校でも花壇の水やり当番 欠かさずやってたじゃん
お前に頼めたら 安心なんだけどなあ
あ…
（真由美） ただただ遠い存在だと思っていた 幸平君が—
見て… くれてた…
まあ 無理にとは…
（真由美） や… やってみたいです！
あ ほんとか！ あ よかったわ～
（創真） 俺も時々 ゆきひらの風通しに来るから—
そん時は遊びに来いよ ごちそうするぜ
う… うん！
うわあああああい！
あれ 肉魅 どうした？
べっつにぃ～
（富田）うん 青春だね
（料理研究家） んー こんな満足感 初めて！
すみれ印の唐揚げロール
気になる点数は…
せーの 10点満点の 20点でーす！
♪～
～♪
（叡山(えいざん)枝津也(えつや)） ３日連続で売り上げ激減
さて もず屋さん
説明してもらおうか
（鳥の鳴き声）
（創真） いや～ 何か連休つっても あっという間だったなあ
何だ てめえら
（男子生徒Ｄ） 幸平創真だな？ ツラ貸せ
ああ？
来たか
あんた 誰？
すみれ印の唐揚げロール なかなか面白い品だったぜ
もず屋の東京進出を プロデュースしたのは俺だ
もず屋だけじゃない
中等部の頃から 500を超える店の フードコンサルティングをして—
成功に導いてきた
お前が商店街を立て直した顛末(てんまつ)は 聞いている
おかげで俺の戦略は台なしだ
で？ 俺をボコろうってわけ？
（叡山）いや 俺の下につけ
そうすりゃ 一生 食いっぱぐれないようにしてやる
俺には実家の料理屋を継ぐって 目標があるんで—
誰かの下に入る気は さらさらないすけど
フフッ
まあ 乗ってこねえとは思ってたが お前も そのクチかよ
（創真）は？
自分だけの ちいせえ箱に縛られて—
職人気質を振りかざしてりゃあ 満足の料理人
どうせチンケな店なんだろ
そんな家に生まれたから 志も低くなったわけか？
なあ？
えらい言い草だけど あんただって 料理人なんじゃねえのかよ
（叡山）違うね
俺は全ての料理人を従える者
お前とは 見てるステージが違う
幸平創真
教えといてやる お前は“秋の選抜”に選ばれた
だが喜ぶのは まだ早い
この選抜で お前の成り上がりは—
おしまいだ
俺のキャリアを汚した奴は 許さねえ
人は俺をこう呼ぶ
“錬金術士(アルキミスタ)”
はあ？
（叡山）遠月十傑(とおつきじゅっけつ)—
第九席 叡山枝津也
これ以上ない最高のステージで お前をたたきつぶす
（真由美） 次回 お弁当のとみたや…
じゃなくて 「食戟のソーマ」19品目
「選ばれし者」
おいしいよ 幸平君！