1
00:00:02,085 --> 00:00:06,715
（幸平創真(ゆきひらそうま)のいびき）

2
00:00:06,881 --> 00:00:09,342
（葉山(はやま)アキラ）なっ… 寝てる？

3
00:00:09,551 --> 00:00:11,052
（水戸(みと)郁魅(いくみ)）あんなイスで器用に

4
00:00:11,302 --> 00:00:14,305
（鍋の煮える音）

5
00:00:17,017 --> 00:00:19,310
（創真）はっ　来た！　頃合い！

6
00:00:23,690 --> 00:00:24,566
この香りは…

7
00:00:25,191 --> 00:00:26,234
（男子生徒Ａ）んっ？

8
00:00:27,068 --> 00:00:29,070
（男子生徒Ｂ）
おい 見ろ！　あの鍋

9
00:00:29,612 --> 00:00:30,488
（男子生徒Ｃ）米だ！

10
00:00:30,697 --> 00:00:33,533
野菜やスパイスと一緒に
米を煮込んでる

11
00:00:33,950 --> 00:00:35,535
（葉山）お前の鍋…
（創真）あ…

12
00:00:35,744 --> 00:00:38,872
りんご バナナ にんじんを
ペーストして加えてあるな

13
00:00:39,289 --> 00:00:41,583
それによって
米にとろみが生まれ—

14
00:00:41,916 --> 00:00:43,710
リゾットふうに仕上がっている

15
00:00:43,918 --> 00:00:46,171
おう 葉山　さすがだな

16
00:00:46,379 --> 00:00:48,757
正解　いい鼻をお持ちで

17
00:00:49,132 --> 00:00:51,426
（葉山）
いや まだ何か隠されている

18
00:00:51,926 --> 00:00:55,096
香り付けのスパイスは
特に変わったものは使ってないのに

19
00:00:55,513 --> 00:00:57,766
この込み入った香りの正体は？

20
00:00:58,099 --> 00:01:00,769
いや 実は
今朝まで試作してたからさぁ

21
00:01:00,935 --> 00:01:04,939
かぎ分けに集中してたら
軽く寝ちまったよ　焦った～！

22
00:01:05,190 --> 00:01:06,858
（葉山）どんだけ肝すわってんだよ

23
00:01:07,484 --> 00:01:08,610
まっ 見てなよ

24
00:01:09,486 --> 00:01:11,738
俺の料理は まだこっからだからさ

25
00:01:11,946 --> 00:01:12,614
（葉山）んっ

26
00:01:15,992 --> 00:01:18,912
♪～

27
00:02:40,827 --> 00:02:43,830
{\an8}～♪

28
00:02:53,423 --> 00:02:54,549
（田所恵(たどころめぐみ)）んっ…

29
00:02:54,757 --> 00:02:58,386
（男子生徒Ｄ）なんか地味に
作業してるな あの落ちこぼれ

30
00:02:58,636 --> 00:03:00,388
（男子生徒Ｅ）
クソッ イライラするぜ

31
00:03:00,763 --> 00:03:03,224
場違いなんだよ！　田舎もんがよぉ

32
00:03:03,433 --> 00:03:04,851
（青木大吾(あおきだいご)）ああっ？
（男子生徒Ｅ･Ｄ）うっ…

33
00:03:05,059 --> 00:03:07,478
今 何っつった　てめえら！

34
00:03:07,687 --> 00:03:09,397
（佐藤昭二(さとうしょうじ)）
もういっぺん言ってみろや おい！

35
00:03:09,564 --> 00:03:11,232
（男子生徒Ｄ･Ｅ）
ひっ… ひゃ～っ！

36
00:03:11,441 --> 00:03:14,527
（大御堂(だいみどう)ふみ緒(お)）
よしな　ほっとけばいいんだよ

37
00:03:14,861 --> 00:03:16,404
でもよぉ ふみ緒さん

38
00:03:16,613 --> 00:03:19,073
田所に聞こえるように
言ってやがるし

39
00:03:19,324 --> 00:03:21,868
いいから しっかり２人を応援しな

40
00:03:22,076 --> 00:03:23,912
（青木）おう
（佐藤）分かったよ

41
00:03:24,120 --> 00:03:27,040
（佐藤･青木）
田所！　吉野！　がんばれ～っ

42
00:03:27,248 --> 00:03:28,166
（吉野(よしの)悠姫(ゆうき)）おう！

43
00:03:28,374 --> 00:03:29,417
（青木･佐藤）がんばれ～っ！

44
00:03:29,584 --> 00:03:31,753
これで 下準備は大丈夫

45
00:03:31,920 --> 00:03:33,755
あっ そろそろ
あれを用意しなきゃ

46
00:03:34,088 --> 00:03:34,923
あっ！

47
00:03:35,465 --> 00:03:39,594
（北条美代子(ほうじょうみよこ)）
厨房で最も厄介な人間…
どんなのか分かるかい？

48
00:03:40,220 --> 00:03:42,263
周りを見ない
そそっかしい奴だよ！

49
00:03:42,472 --> 00:03:45,600
北条さん ごめんなさい
気を付けます

50
00:03:45,767 --> 00:03:47,435
（美代子）ふん
（生徒たち）おおっ！

51
00:03:47,852 --> 00:03:49,938
（男子生徒Ｆ）
ついに 北条がスパイスを投入だ！

52
00:03:50,396 --> 00:03:54,442
（男子生徒Ｇ）
しっかり香りを立たせてから
卵とご飯を炒めていく

53
00:03:55,985 --> 00:03:58,112
（男子生徒Ｈ）
見ろ　あっちもすげえぞ

54
00:04:02,533 --> 00:04:03,785
（男子生徒Ｉ）パスタが一瞬で…

55
00:04:04,452 --> 00:04:05,703
（男子生徒Ｊ）なんて技術だ

56
00:04:05,912 --> 00:04:08,456
（男子生徒Ｋ）
食材をみじん切りにするための
メッザルーナで—

57
00:04:08,790 --> 00:04:10,291
あんな均等に切るなんて

58
00:04:10,500 --> 00:04:13,628
（男子生徒Ｌ）
後ろ… 弟のほうが持ってるのは
一体 何の生地だ？

59
00:04:14,295 --> 00:04:16,965
ああ 兄弟そろって目が離せねえ

60
00:04:17,423 --> 00:04:19,300
田所だって負けちゃいねえ

61
00:04:19,467 --> 00:04:22,804
おうよ
華麗な手際を とくと見やがれ

62
00:04:23,012 --> 00:04:24,222
（青木）…って えっ あれ？

63
00:04:24,430 --> 00:04:26,808
（恵）あっ… ああ～っ

64
00:04:26,975 --> 00:04:28,643
（佐藤･青木）田所…

65
00:04:28,977 --> 00:04:31,271
（恵）ああっ…
（美代子）田所恵…

66
00:04:31,479 --> 00:04:34,148
四宮(しのみや)との食戟(しょくげき)のうわさを
聞いた時は—

67
00:04:34,315 --> 00:04:37,485
男と対等にわたり合うタマかと
買いかぶったけど

68
00:04:38,319 --> 00:04:40,488
見た目どおりの弱っちい奴

69
00:04:41,948 --> 00:04:43,157
（生徒たちのざわめき）

70
00:04:43,616 --> 00:04:45,118
（男子生徒Ｍ）見ろよ あれ！
（美代子）んっ

71
00:04:46,536 --> 00:04:47,161
（美代子）あっ！

72
00:04:47,662 --> 00:04:49,497
（佐藤）アンコウだと？

73
00:04:49,747 --> 00:04:51,249
あれをさばくのかよ

74
00:04:52,000 --> 00:04:53,501
（ふみ緒）フフッ
（恵）んっ…

75
00:04:53,668 --> 00:04:56,004
（千俵(せんだわら)おりえ）
あの子 何のつもり？

76
00:04:56,170 --> 00:04:57,505
（一色慧(いっしきさとし)）つるし切りですね

77
00:04:57,714 --> 00:04:59,090
それは分かるわ

78
00:04:59,299 --> 00:05:00,466
（おりえ）アンコウの体表面は—

79
00:05:00,675 --> 00:05:03,011
ぬめりのあるゼラチン質で
覆われていて—

80
00:05:03,261 --> 00:05:08,349
まな板の上では さばきづらいので
連動的に あの解体法が用いられる

81
00:05:08,850 --> 00:05:09,642
けどぉ…

82
00:05:10,018 --> 00:05:13,688
宙づりの安定しない状態で
包丁を入れなきゃならないから—

83
00:05:13,855 --> 00:05:16,024
かなりコツが要るさばき方だぞ

84
00:05:16,190 --> 00:05:20,028
（佐藤）あんな難易度の高い魚を
この大舞台で選ぶなんて

85
00:05:20,194 --> 00:05:20,945
（恵）んっ

86
00:05:21,529 --> 00:05:22,613
（創真）おあがりよ！

87
00:05:22,822 --> 00:05:26,367
（恵）どんな時でも 前向きに
立ち向かっていく創真君に—

88
00:05:26,576 --> 00:05:28,536
今まで助けられてばかりだった

89
00:05:29,620 --> 00:05:31,497
今は近くに創真君はいない

90
00:05:32,206 --> 00:05:34,459
でも 創真君も戦ってるんだ

91
00:05:35,209 --> 00:05:38,212
私１人で ちゃんとやれるか
分からないけど—

92
00:05:38,880 --> 00:05:43,634
創真君 今日は私に
勇気だけ貸してください！

93
00:05:45,595 --> 00:05:46,637
（たたく音）

94
00:05:48,931 --> 00:05:52,018
（創真）昔 実家で習った
緊張をほぐす裏技だ

95
00:05:52,685 --> 00:05:55,646
１人じゃできねえのが難点だけどな

96
00:06:00,777 --> 00:06:01,402
よし

97
00:06:02,570 --> 00:06:04,072
んっ… んっ！

98
00:06:07,492 --> 00:06:08,910
（板前）すまねえなぁ

99
00:06:09,410 --> 00:06:11,913
{\an8}名物の
アンコウのつるし切り

100
00:06:12,080 --> 00:06:14,874
お客さんのためにも
続けたいんだが—

101
00:06:15,249 --> 00:06:17,877
もう体が言うことを聞かねえ

102
00:06:18,127 --> 00:06:21,422
（恵の母）無理しないで
ずっと がんばってきたんだから

103
00:06:21,923 --> 00:06:24,425
つるし切りの余興は
もうおしまいにしましょ

104
00:06:24,634 --> 00:06:25,426
（恵）あ…

105
00:06:26,427 --> 00:06:29,555
（漁師）何だって？
つるし切り 教えろだぁ？

106
00:06:29,764 --> 00:06:31,224
何言ってやがんだ おめえ

107
00:06:31,849 --> 00:06:34,018
女 子供にできるわけねえっぺ！

108
00:06:34,477 --> 00:06:37,855
お… お願(ねげ)えします
おうちの手伝いが すたいんです

109
00:06:38,481 --> 00:06:40,775
お願えします　お願えします

110
00:06:41,526 --> 00:06:42,610
お願えします！

111
00:06:42,777 --> 00:06:44,612
チッ　よぉ～し！

112
00:06:44,862 --> 00:06:48,950
ぜってえに泣き言こぼさねえって
約束すんなら教えてやる

113
00:06:49,117 --> 00:06:49,742
あ…

114
00:06:50,284 --> 00:06:53,454
１回でも つれえとか
休みてえとか言ってみろ

115
00:06:53,830 --> 00:06:55,540
すぐに たたき出してやっかんな

116
00:06:56,624 --> 00:06:57,458
うん

117
00:06:57,708 --> 00:06:59,627
{\an8}（漁師）違(ちげ)え！
そうじゃねえって！

118
00:07:00,169 --> 00:07:01,963
何回も同じこと言わすな！

119
00:07:02,505 --> 00:07:03,339
{\an8}（恵の荒い息遣い）

120
00:07:03,339 --> 00:07:04,090
もうやめたくなったべ？
ほれ とっとと諦めて…

121
00:07:03,339 --> 00:07:04,090
{\an8}（恵の荒い息遣い）

122
00:07:04,090 --> 00:07:06,884
もうやめたくなったべ？
ほれ とっとと諦めて…

123
00:07:07,093 --> 00:07:07,969
んっ！

124
00:07:08,845 --> 00:07:09,428
あ…

125
00:07:09,929 --> 00:07:10,805
んっ！

126
00:07:17,186 --> 00:07:18,062
（生徒たち）おおっ！

127
00:07:26,404 --> 00:07:27,488
あ…

128
00:07:29,365 --> 00:07:33,286
これで… 続け… られるかな

129
00:07:33,494 --> 00:07:35,163
（板前）すんげえ…
（恵の母）恵…

130
00:07:35,997 --> 00:07:36,747
つるし切り…

131
00:07:39,542 --> 00:07:40,501
あ…

132
00:07:41,002 --> 00:07:42,420
（男子生徒Ｎ）
さ… さばきやがった

133
00:07:43,337 --> 00:07:46,466
（男子生徒Ｏ）
あいつ１人で アンコウを…

134
00:07:47,175 --> 00:07:50,344
（おりえ）あの子
一体どんな品を作るつもりなの？

135
00:07:50,636 --> 00:07:51,762
思い知ったか！

136
00:07:51,971 --> 00:07:54,015
これが田所の実力だぁ！

137
00:07:54,265 --> 00:07:58,102
あんたたち そろそろ
涼子(りょうこ)たちの応援にも行ってやんな

138
00:07:58,311 --> 00:07:58,853
（佐藤･青木）おう！

139
00:07:59,061 --> 00:07:59,854
（佐藤）任せとけ

140
00:08:00,730 --> 00:08:02,857
（ふみ緒）そう その調子だよ

141
00:08:03,691 --> 00:08:08,279
あんたはこの大御堂ふみ緒が認めた
極星(きょくせい)寮の一員なんだからね

142
00:08:08,779 --> 00:08:10,615
（悠姫）ようし　私だって

143
00:08:18,122 --> 00:08:20,333
（川島麗(かわしまうらら)）
間もなく調理終了となります

144
00:08:20,541 --> 00:08:22,877
各自
仕上げに入ってくださぁ～い！

145
00:08:25,421 --> 00:08:27,048
５… ４…

146
00:08:27,465 --> 00:08:29,050
３… ２…

147
00:08:29,383 --> 00:08:30,051
１！

148
00:08:30,218 --> 00:08:32,386
（ゴングの音）

149
00:08:32,595 --> 00:08:33,888
（麗）そこまで！

150
00:08:34,055 --> 00:08:36,724
（生徒たちの歓声）

151
00:08:40,061 --> 00:08:42,522
（貞塚(さだつか)ナオ）
もうすぐ… もうすぐだわ

152
00:08:42,813 --> 00:08:44,065
新戸緋沙子

153
00:08:44,232 --> 00:08:48,903
あなたを倒して えりな様が
私に振り向いてくれる瞬間が—

154
00:08:49,153 --> 00:08:50,738
間もなく訪れる

155
00:08:51,072 --> 00:08:54,825
んひひひひひひ…

156
00:08:56,744 --> 00:08:59,372
{\an8}（麗）それでは
これより審査に入ります

157
00:08:59,705 --> 00:09:01,499
進行は 私—

158
00:09:01,707 --> 00:09:04,835
{\an8}川島麗でえ～すぅ！
きゃぴきゃぴっ

159
00:09:05,127 --> 00:09:09,340
（男子生徒たち）
超絶かわいい 麗ちゃぁ～ん！

160
00:09:09,549 --> 00:09:10,258
（女子生徒たち）イラッ！

161
00:09:10,591 --> 00:09:14,595
（麗）審査員は５名
お１人20点の持ち点！

162
00:09:14,804 --> 00:09:18,558
つまり 合計100点満点で
料理を評価していただき—

163
00:09:18,766 --> 00:09:23,437
その得点 上位４名だけが
本戦に進出できるというわけです

164
00:09:23,688 --> 00:09:24,772
（恵）４人だけ…

165
00:09:25,064 --> 00:09:26,440
（悠姫）う～ん

166
00:09:26,774 --> 00:09:27,942
まずは１人目！

167
00:09:28,859 --> 00:09:30,861
審査をお願いしま～す！

168
00:09:31,362 --> 00:09:32,613
（喜多(きた)修治(おさじ)）ほほう

169
00:09:32,863 --> 00:09:35,783
あむっ　んっ んっ…

170
00:09:36,450 --> 00:09:38,452
ん～ うまいわぁ

171
00:09:39,203 --> 00:09:40,288
（ふみ緒）喜多修治

172
00:09:40,955 --> 00:09:44,792
超一流の文化人や
財界関係者しか入会できない—

173
00:09:45,042 --> 00:09:47,878
{\an8}〝喜多ガストロノミー
倶楽部(くらぶ) 〞の主催者

174
00:09:48,421 --> 00:09:52,633
金の力で あらゆる美味を
その食卓に並べる男

175
00:09:53,175 --> 00:09:55,636
あっちは安東伸吾

176
00:09:56,012 --> 00:09:59,390
食文化全般を扱う
作家 エッセイスト

177
00:09:59,807 --> 00:10:02,893
ペン１本で潰した店は数知れず

178
00:10:03,352 --> 00:10:07,148
これは北インドの代表的なカレー
アチャリームルギを—

179
00:10:07,273 --> 00:10:08,816
ベースにした品やな

180
00:10:09,734 --> 00:10:12,028
（喜多）
酸味を強めに求めた 特製の—

181
00:10:12,153 --> 00:10:14,447
チャートマサラの香りが
すばらしい

182
00:10:15,072 --> 00:10:18,075
しかも 鶏肉は
タンドリーチキンやなくて—

183
00:10:18,409 --> 00:10:20,661
{\an8}チキンティッカに
仕上げとるねえ

184
00:10:21,162 --> 00:10:24,123
骨なしやから
スプーンでも食べやすい

185
00:10:24,498 --> 00:10:27,918
よう調べとるし
食べる側への配慮もある

186
00:10:28,127 --> 00:10:30,838
さすが遠月(とおつき)の学生やなぁ

187
00:10:31,881 --> 00:10:33,174
（石渡拓己(いしわたりたくみ)）ありがとうございます

188
00:10:33,507 --> 00:10:36,636
それでは点数をどうぞ！

189
00:10:39,513 --> 00:10:40,181
（石渡）なっ…

190
00:10:42,141 --> 00:10:42,683
えっ？

191
00:10:43,017 --> 00:10:45,978
（男子生徒Ｐ）持ち点
１人10点じゃなくて 20点だよな

192
00:10:46,312 --> 00:10:48,189
（女子生徒Ａ）
あんなに褒めてたのに

193
00:10:48,439 --> 00:10:51,525
僕の料理が33点って
どういうことですか！

194
00:10:51,776 --> 00:10:54,862
わしらを誰やと思っとんねん

195
00:10:55,112 --> 00:10:55,696
うっ…

196
00:10:55,905 --> 00:10:58,949
こっちは
海千山千(うみせんやません)のプロが作る料理を—

197
00:10:59,158 --> 00:11:01,327
毎日 相手にしてんねんで

198
00:11:01,535 --> 00:11:05,122
ようできてる言うても
学生レベルの話や

199
00:11:06,040 --> 00:11:10,002
せいぜい50点出せたら
御の字とちゃうか？

200
00:11:10,211 --> 00:11:11,712
あ… あ…

201
00:11:12,296 --> 00:11:16,634
（タクミ･アルディーニ）
なるほど　手ごわいのは
千俵姉妹だけではないということか

202
00:11:17,551 --> 00:11:21,514
５人全員が この世の美食を
むさぼりつくした連中ばかり

203
00:11:22,390 --> 00:11:24,809
味に対する経験値が違いすぎる

204
00:11:25,684 --> 00:11:26,727
（麗）28点！

205
00:11:27,061 --> 00:11:27,978
31点！

206
00:11:28,396 --> 00:11:29,397
６点…

207
00:11:29,980 --> 00:11:33,234
（恵）そんな…
どの品も完成度は高いのに

208
00:11:33,734 --> 00:11:36,737
（悠姫）
まだ 40点台すら出てないなんて

209
00:11:37,363 --> 00:11:39,573
非常に厳しい採点が続きます

210
00:11:40,116 --> 00:11:41,742
（麗）さあ 次の品は？

211
00:11:42,451 --> 00:11:43,077
んんっ！

212
00:11:43,994 --> 00:11:45,871
く… くっさ～い！

213
00:11:46,080 --> 00:11:48,082
（おりえ）何なのよ　この悪臭は！

214
00:11:48,624 --> 00:11:49,917
どうぞ

215
00:11:50,167 --> 00:11:52,253
貞塚ナオ 特製…

216
00:11:53,254 --> 00:11:55,256
漆黒のラクサカレーです

217
00:11:55,506 --> 00:11:58,175
（生徒たちのざわめき）
（警告アラーム）

218
00:11:58,592 --> 00:12:01,095
（男子生徒Ｑ）ドブを
濃縮したみたいなにおいだ

219
00:12:01,345 --> 00:12:05,266
（麗）阿鼻叫喚(あびきょうかん)が…
阿鼻叫喚が巻き起こっております

220
00:12:05,516 --> 00:12:08,936
とても美食の祭典が
催されている会場とは思えません

221
00:12:09,478 --> 00:12:10,771
地獄絵図ですっ

222
00:12:11,313 --> 00:12:12,857
（薙切(なきり)アリス）
こんなこともあろうかと—

223
00:12:13,065 --> 00:12:16,444
最新の防毒マスクを
用意しておいてよかったわ～

224
00:12:16,735 --> 00:12:18,279
{\an8}（安東伸吾(あんどうしんご)）ラクサ…

225
00:12:18,529 --> 00:12:19,280
{\an8}東南アジアの—

226
00:12:19,405 --> 00:12:22,032
{\an8}ツルツルとした食感が
特徴の麺だ

227
00:12:22,324 --> 00:12:24,910
{\an8}ルーの黒さはイカ墨で
出しているようだが…

228
00:12:25,619 --> 00:12:28,247
（喜多）
この 鼻が曲がる強烈な悪臭…

229
00:12:28,789 --> 00:12:29,874
まさか！

230
00:12:30,291 --> 00:12:31,292
くさやです

231
00:12:31,542 --> 00:12:35,296
やっぱりか！　何てもんを
カレーに使いやがるんや

232
00:12:35,463 --> 00:12:36,630
このボケが！

233
00:12:36,964 --> 00:12:40,301
（安東）
くさや… 伊豆諸島名産の干物

234
00:12:40,551 --> 00:12:44,472
数年 数十年に渡って
魚の干物を浸した塩水—

235
00:12:44,680 --> 00:12:47,558
通称 くさや汁と呼ばれる
発酵液に—

236
00:12:47,766 --> 00:12:51,645
いわしなどの青魚を漬け
天日乾燥させたもの

237
00:12:52,146 --> 00:12:53,772
すごくくさいっ

238
00:12:54,148 --> 00:12:56,650
しかも これは私の特製

239
00:12:56,901 --> 00:12:59,570
トビウオとシイラで作ったものです

240
00:12:59,778 --> 00:13:03,157
大事に大事に育てた
くさや汁を使ってね

241
00:13:03,407 --> 00:13:05,159
０点や ０点！

242
00:13:05,367 --> 00:13:07,953
あらゆる珍味を食うてきたけど
こんな…

243
00:13:08,162 --> 00:13:10,831
えっ？
お… おりえ嬢 いく気か？

244
00:13:11,415 --> 00:13:16,003
選抜のスポンサーとして
役目を果たすだけですわ

245
00:13:17,505 --> 00:13:22,343
うへえ！　えぐみのある酸っぱさと
生臭さが混じり合って—

246
00:13:22,510 --> 00:13:25,679
掃除してないトイレみたいなにおい

247
00:13:27,389 --> 00:13:28,307
（喜多）ああっ…

248
00:13:35,147 --> 00:13:36,023
（喜多）おおっ

249
00:13:39,235 --> 00:13:40,027
あっ！

250
00:13:40,611 --> 00:13:42,029
お… おいしい

251
00:13:42,238 --> 00:13:42,863
（喜多･安東）えっ？

252
00:13:43,239 --> 00:13:44,949
（おりえ）でもくさい　くさいわ

253
00:13:45,157 --> 00:13:47,201
ああっ　でもでも おいしい！

254
00:13:47,701 --> 00:13:49,537
くさいのにぃ～！

255
00:13:50,246 --> 00:13:51,872
えっ ど… どうなってるの？

256
00:13:52,122 --> 00:13:54,875
“くさい くさい”言いながら
食べ進めてるじゃんか

257
00:13:55,543 --> 00:13:59,797
（おりえ）これはエビの発酵調味料
カピに近い発想なんだわ

258
00:14:00,464 --> 00:14:03,884
カピよりも数倍クセの強い
くさやを使うことで—

259
00:14:04,009 --> 00:14:05,553
味をより濃くし—

260
00:14:05,719 --> 00:14:09,223
ダシを魚で取るラクサ料理との
相性も抜群で—

261
00:14:09,431 --> 00:14:11,058
理にかなっている

262
00:14:11,350 --> 00:14:14,228
（喜多）んんっ！
魚介のうまみが口に広がって—

263
00:14:14,436 --> 00:14:16,230
なんちゅう うまさや！

264
00:14:16,480 --> 00:14:20,067
そしゃくするほど
このにおいが 逆にようなってくる

265
00:14:20,734 --> 00:14:23,821
（安東）
レモングラスなどのスパイスと
ココナツミルクで—

266
00:14:24,029 --> 00:14:26,365
風味に広がりを持たせているのだ

267
00:14:26,907 --> 00:14:27,908
くさやを主役にして—

268
00:14:28,075 --> 00:14:30,578
カレーのうまみを
何倍にも強くしている！

269
00:14:31,287 --> 00:14:33,998
（一色）貞塚ナオは
煮込み料理を得意とし—

270
00:14:34,582 --> 00:14:39,336
また 干物や乾物といった
クセの強い食材にも造詣(ぞうけい)が深い

271
00:14:39,545 --> 00:14:40,754
イッヒッヒッヒッヒ！

272
00:14:41,297 --> 00:14:42,840
（一色）その調理室は—

273
00:14:43,048 --> 00:14:46,093
子供が泣いて逃げ出しそうな
まがまがしさを放ち—

274
00:14:46,343 --> 00:14:48,596
たびたび異臭騒ぎを起こしている

275
00:14:49,638 --> 00:14:51,265
そんな彼女の異名は…

276
00:14:51,473 --> 00:14:52,099
（貞塚）イヒッ！

277
00:14:54,018 --> 00:14:55,436
（一色）鍋の前の魔女(ボイリング･ウィッチ)

278
00:14:56,145 --> 00:15:01,108
小ぎれいに気取っただけの料理には
真の美学は宿らないわ

279
00:15:01,483 --> 00:15:05,446
おぞましさの先にこそ
美食の真髄はあるのよ

280
00:15:05,988 --> 00:15:07,448
{\an8}（喜多）
なんちゅう発想や

281
00:15:07,698 --> 00:15:09,909
（安東）カレーの新たな１ページ

282
00:15:10,117 --> 00:15:12,119
（おりえ）
いやなのに… くさいのに…

283
00:15:16,040 --> 00:15:18,292
止まらないのぉ～っ！

284
00:15:18,667 --> 00:15:23,130
ああっ！　このくささの
とりこになっちゃう～っ

285
00:15:23,339 --> 00:15:25,799
（貞塚）
イーッヒッヒッヒッヒッヒッヒ！

286
00:15:27,426 --> 00:15:29,970
（麗）で… 出ました　84点！

287
00:15:30,220 --> 00:15:31,639
（生徒たちのざわめき）
（男子生徒Ｑ）初の50点超え！

288
00:15:31,847 --> 00:15:33,432
（男子生徒Ｒ）
貞塚がやりやがった！

289
00:15:33,641 --> 00:15:34,808
（男子生徒Ｓ）暫定１位だ！

290
00:15:35,351 --> 00:15:40,481
ああ… いつかこのカレー
えりな様にも召し上がってほしい

291
00:15:41,065 --> 00:15:44,902
さあ 場内の換気を行いつつ
進行いたします

292
00:15:45,361 --> 00:15:47,154
（麗）次の生徒 披露(ひろう)してください

293
00:15:45,361 --> 00:15:47,154
{\an8}（足音）

294
00:15:47,154 --> 00:15:48,822
{\an8}（足音）

295
00:15:49,281 --> 00:15:52,159
イッヒッヒ　待ち望んでいたわ

296
00:15:52,910 --> 00:15:56,163
（貞塚）公の場で あなたを
ケチョンケチョンに負かす日を

297
00:15:57,164 --> 00:15:58,499
新戸緋沙子

298
00:15:59,375 --> 00:16:03,295
（認定員）この勝負
管理局より正式な食戟と認定された

299
00:16:04,046 --> 00:16:05,756
双方 条件に異存はないな

300
00:16:06,131 --> 00:16:07,841
{\an8}いいわね？　新戸さん

301
00:16:08,092 --> 00:16:09,343
{\an8}私が勝ったら—

302
00:16:09,510 --> 00:16:12,846
{\an8}えりな様の秘書の役目を
この私に譲るのよ

303
00:16:13,222 --> 00:16:14,974
（新戸(あらと)緋沙子(ひさこ)）
もちろんよ　貞塚さん

304
00:16:15,391 --> 00:16:17,685
では私が勝ったら 今後一切…

305
00:16:19,103 --> 00:16:21,105
{\an8}えりな様の半径
50メートル以内に—

306
00:16:21,313 --> 00:16:22,189
{\an8}近づかないで！

307
00:16:22,690 --> 00:16:25,192
えりな様のおそばに
置いていただき—

308
00:16:25,442 --> 00:16:29,113
口汚くののしってもらうことこそ
私の変わらぬ夢

309
00:16:29,780 --> 00:16:33,784
あの神の舌(ゴッドタン)から罵詈雑言(ばりぞうごん)が
飛び出すことを考えただけでね

310
00:16:33,993 --> 00:16:36,203
イヒヒ！　ヒッヒッヒ！

311
00:16:36,662 --> 00:16:38,872
もう決着はついたはずでしょ

312
00:16:39,039 --> 00:16:41,667
あの食戟 私が勝利したのだから

313
00:16:41,875 --> 00:16:44,044
ええ　確かにあれ以来…

314
00:16:44,712 --> 00:16:48,132
双眼鏡で
えりな様のご尊顔を拝見したり—

315
00:16:48,340 --> 00:16:51,218
手紙を毎日30通ばかり
お送りすることしか—

316
00:16:51,385 --> 00:16:52,553
かなわなくなったわ

317
00:16:53,012 --> 00:16:55,472
（緋沙子）それも禁止事項に
入れておけばよかった

318
00:16:55,681 --> 00:17:00,060
（貞塚）でも この秋の選抜という
大きな舞台であなたを上回れば—

319
00:17:00,477 --> 00:17:03,188
えりな様は
心変わりなさるかもしれない

320
00:17:03,605 --> 00:17:06,150
きっと 私を
おそばに置いてくださるわ

321
00:17:06,358 --> 00:17:07,192
{\an8}（緋沙子）んっ…

322
00:17:07,985 --> 00:17:09,653
（男子生徒Ｔ）
次はえりな様の秘書か

323
00:17:09,862 --> 00:17:11,739
（男子生徒Ｕ）
きっと すげえ品を出してくるぜ

324
00:17:12,281 --> 00:17:12,865
（緋沙子）どうぞ

325
00:17:13,032 --> 00:17:16,744
（おりえ）ふぅ～ん
ルーにとろみが少なく汁気も多い

326
00:17:17,161 --> 00:17:19,246
スープカレーに近い品かしら

327
00:17:19,872 --> 00:17:21,749
この肉はマトンやな

328
00:17:22,583 --> 00:17:26,170
同じ羊でも ラム肉に比べて
においが強いけど—

329
00:17:26,378 --> 00:17:29,214
そこはスパイスで しっかり
くさみ取りっちゅうわけか

330
00:17:29,423 --> 00:17:32,176
（おりえ）くさみ…！ ああっ

331
00:17:32,593 --> 00:17:36,513
イッヒッヒ
私の料理の余韻が残ってるわね

332
00:17:37,097 --> 00:17:38,849
（貞塚）これは いわば呪い

333
00:17:39,058 --> 00:17:41,435
あなたへの呪いよ　新戸さん

334
00:17:41,894 --> 00:17:44,354
ほな まあ ひとついただきますか

335
00:17:44,563 --> 00:17:46,023
（安東）んんっ　ん…

336
00:17:47,357 --> 00:17:47,941
これはっ！

337
00:17:48,442 --> 00:17:50,903
うっ！　んっ… んっ！

338
00:17:51,612 --> 00:17:53,864
安東先生 どないしはりました？

339
00:17:54,573 --> 00:17:55,783
（安東）ホ…
（おりえ）“ホ”？

340
00:17:56,575 --> 00:17:59,161
（安東）ホァァァァ！

341
00:17:59,369 --> 00:18:00,412
（喜多）なっ… 何っ？

342
00:18:00,829 --> 00:18:01,538
いつもボソボソと—

343
00:18:01,747 --> 00:18:03,290
何しゃべっとるんか
よう分からん—

344
00:18:03,457 --> 00:18:05,626
枯れた木ぃみたいな安東先生が—

345
00:18:05,834 --> 00:18:07,961
何やら知らんけど
カンフー映画ばりに—

346
00:18:08,128 --> 00:18:09,588
みなぎっとるやないか～っ！

347
00:18:09,922 --> 00:18:13,092
（安東）独特の香り　これは…

348
00:18:13,592 --> 00:18:14,802
ホァ～ッ！

349
00:18:15,010 --> 00:18:18,806
当帰(とうき)川(せん)きゅう 地黄(じおう)芍薬(しゃくやく)

350
00:18:19,056 --> 00:18:22,976
４種の植物を合わせた漢方薬を
ベースに作る料理

351
00:18:24,561 --> 00:18:26,230
四物湯だ！

352
00:18:26,730 --> 00:18:30,109
四物湯言うたら
死にひんした旅人が—

353
00:18:30,317 --> 00:18:33,487
食べたとたんによみがえったいう
逸話まである品

354
00:18:33,987 --> 00:18:35,656
あっ 分かった！

355
00:18:35,823 --> 00:18:38,158
あの時
彼女はスパイスを煎じてたんか！

356
00:18:38,867 --> 00:18:41,745
そう　それがあの子の得意技

357
00:18:41,954 --> 00:18:46,083
新戸緋沙子は
薬膳料理のエキスパート

358
00:18:46,708 --> 00:18:50,671
東洋医学に基づき
煎じた生薬や漢方薬を使って—

359
00:18:50,921 --> 00:18:53,257
体系的な食養生を行う

360
00:18:53,465 --> 00:18:56,677
食と医学 薬学を融合させた料理

361
00:18:57,136 --> 00:18:58,345
それが薬膳

362
00:18:58,804 --> 00:19:00,848
４種の生薬の他に—

363
00:19:01,098 --> 00:19:05,018
姜黄　大茴香　小茴香(きょうおうだいういきょうしょうういきょう)を加えて—

364
00:19:05,519 --> 00:19:08,355
オリジナルの
薬膳スパイスミックスを作りました

365
00:19:08,939 --> 00:19:13,026
そのスパイスを約１時間煎じて
薬効成分を抽出

366
00:19:13,360 --> 00:19:16,029
そこに 野菜類とマトンを加え—

367
00:19:16,238 --> 00:19:18,699
しっとりと柔らかくなるまで
煮込み—

368
00:19:18,907 --> 00:19:22,327
紹興(しょうこう)酒とパクチーで
香り高く仕上げております

369
00:19:22,703 --> 00:19:25,372
ほう～！　言われてみたら—

370
00:19:25,622 --> 00:19:29,209
薬膳の薬効成分は
カレーとえらい似てまんなぁ

371
00:19:29,918 --> 00:19:31,712
{\an8}姜黄はターメリック

372
00:19:32,379 --> 00:19:34,214
{\an8}大茴香はスターアニス

373
00:19:34,715 --> 00:19:36,466
{\an8}小茴香はフェンネル

374
00:19:36,884 --> 00:19:39,720
どれもカレーに欠かせへん
スパイスばっかりやで

375
00:19:39,887 --> 00:19:40,470
あむっ

376
00:19:41,305 --> 00:19:44,850
そこに注目し
薬膳とカレーを結びつけた

377
00:19:45,517 --> 00:19:47,019
これが私の薬膳

378
00:19:47,728 --> 00:19:49,897
羊肉 四物湯カレーでございます

379
00:19:50,522 --> 00:19:52,399
ほんまや！　巡る

380
00:19:52,649 --> 00:19:55,694
体中に薬膳のエネルギーが
巡りよるでえ！

381
00:19:55,903 --> 00:19:56,820
うわぁっ！

382
00:19:57,446 --> 00:19:59,406
（おりえ）はむ… はむ… んっ…

383
00:19:59,615 --> 00:20:01,909
まあ～ おいしい！

384
00:20:02,159 --> 00:20:05,245
マトンの強いコクが
スパイスでより生かされて—

385
00:20:05,412 --> 00:20:11,251
ルーに溶け込んだ野菜の甘みが
味をまろやかにしている～っ！

386
00:20:12,461 --> 00:20:16,924
（喜多）四物湯の作用で
食べたとたんに 体ポカポカや

387
00:20:17,174 --> 00:20:20,928
（安東）ああ
薬膳は腎を温(ぬく)め 気を補い—

388
00:20:21,178 --> 00:20:24,264
心身から邪気を払うと言われている

389
00:20:24,431 --> 00:20:25,224
（貞塚）あ…

390
00:20:25,724 --> 00:20:30,437
（喜多）
香りの立て方に うまみのバランス
なんちゅう完成度や

391
00:20:30,604 --> 00:20:32,147
学生の作れる品ちゃうで

392
00:20:32,773 --> 00:20:34,274
このカレーを食べた後やと—

393
00:20:34,524 --> 00:20:37,527
さっきの品が
インパクトだけのもんに思えてまう

394
00:20:38,111 --> 00:20:40,864
ああっ！　ウ… ウソよ

395
00:20:41,073 --> 00:20:45,035
審査員はみんな 私のカレーの
とりこになったはずなのに

396
00:20:45,786 --> 00:20:46,954
（緋沙子）あなたの分よ

397
00:20:47,162 --> 00:20:48,205
（貞塚）んっ…

398
00:20:48,413 --> 00:20:49,748
食べてみれば分かるわ

399
00:20:50,499 --> 00:20:52,626
私とあなたの気位の差がね

400
00:20:53,126 --> 00:20:54,461
（貞塚）んっ… はっ！

401
00:20:56,421 --> 00:20:57,631
んっ

402
00:20:58,966 --> 00:21:01,051
（貞塚）よどみ… 混沌…

403
00:21:01,385 --> 00:21:04,304
それこそが 私の料理の源なのに

404
00:21:04,596 --> 00:21:06,723
んっ… んっ…

405
00:21:06,932 --> 00:21:09,476
それが洗い流されて—

406
00:21:09,726 --> 00:21:11,478
清められていく！

407
00:21:11,687 --> 00:21:16,149
いやぁ～っ　やめろーっ！

408
00:21:21,655 --> 00:21:22,614
あ…

409
00:21:23,323 --> 00:21:25,409
（鐘の音）

410
00:21:25,659 --> 00:21:26,660
うっ！

411
00:21:28,245 --> 00:21:31,081
新戸家は古くから続く
漢方医の家系

412
00:21:31,832 --> 00:21:35,335
私はその知識のすべてを
料理に昇華させたわ

413
00:21:35,711 --> 00:21:38,338
幼い頃から
日々 激務をこなされてきた—

414
00:21:38,588 --> 00:21:40,090
えりな様のためにね

415
00:21:40,716 --> 00:21:42,676
それが私の薬膳なのよ

416
00:21:43,760 --> 00:21:45,804
古代中国の宮廷では—

417
00:21:46,013 --> 00:21:48,849
{\an8}皇帝に食医という
食事療法医が仕え—

418
00:21:49,016 --> 00:21:50,976
{\an8}薬膳を
提供していたそうよ

419
00:21:51,685 --> 00:21:54,187
私にとっての皇帝は えりな様だわ

420
00:21:54,771 --> 00:21:59,026
貞塚ナオ　あなたの料理は
自分のことしか考えていない

421
00:21:59,735 --> 00:22:02,362
えりな様にお仕えする資格は
ありません

422
00:22:03,071 --> 00:22:05,324
目障りだ　下がれ！

423
00:22:05,574 --> 00:22:07,868
さあ 新戸緋沙子の得点は？

424
00:22:08,493 --> 00:22:10,120
（麗）92点～！

425
00:22:10,329 --> 00:22:11,830
（生徒たちのざわめき）

426
00:22:12,164 --> 00:22:13,707
（男子生徒Ｖ）90点台 来た！

427
00:22:13,957 --> 00:22:16,543
（男子生徒Ｘ）さすが
えりな様が認める料理人だぜ

428
00:22:17,669 --> 00:22:20,047
（男子生徒Ｙ）
貞塚の得点を軽々超えた！

429
00:22:20,255 --> 00:22:25,135
（貞塚の笑い声）

430
00:22:25,635 --> 00:22:27,804
緋沙子お姉さまぁっ

431
00:22:28,013 --> 00:22:29,056
うっ…

432
00:22:30,015 --> 00:22:33,018
♪～

433
00:23:55,767 --> 00:23:58,770
{\an8}～♪

434
00:24:00,188 --> 00:24:02,149
（麗）注目の兄弟対決！

435
00:24:02,816 --> 00:24:03,900
（イサミ･アルディーニ）兄ちゃん

436
00:24:04,109 --> 00:24:08,155
今日は兄ちゃんに
本気で勝ちたいと思ってるんだよね

437
00:24:08,530 --> 00:24:09,156
（タクミ）フン

438
00:24:09,990 --> 00:24:12,409
胸を貸そう　弟よ

439
00:24:12,617 --> 00:24:14,327
（麗）アルディーニ兄弟！

440
00:24:19,666 --> 00:24:23,003
（イサミ）
次回「食戟のソーマ」22品目

441
00:24:23,211 --> 00:24:25,505
てっぺんを取るのは この俺だ

442
00:24:26,464 --> 00:24:28,258
{\an8}「日常を越えるもの」

443
00:24:29,426 --> 00:24:30,844
いい香りだろ？