（水戸(みと)郁魅(いくみ)）はあ… 代わり映えしないか
（郁魅）これじゃないな
これも違うか
今日は気合 入れなきゃだかんな
こいつで行くか！
（男子生徒Ａ） 聞いたか 今日の食戟(しょくげき)？
（男子生徒Ｂ） ああ 肉魅(にくみ)と丼研だろ？
（男子生徒Ｂ）丼研も気の毒だよな 薙切えりなに目付けられて
（男子生徒Ｃ）おい （男子生徒Ａ）あん？
（男子生徒Ｃ） 「遠月スポーツ」読んだか？
対戦者が変わったって
（男子生徒Ｃ） ほら あの生意気な編入生―
幸平創真に
（小西寛一(こにしかんいち)） 対決に必要な食材と道具だ
言われた物は全部そろってる
（幸平創真(ゆきひらそうま)）うん
ありがとう 小西さん
少しは寝たのかよ 幸平？
あの後―
もうちょいタレに 手を加えてさぁ―
まあ ２時間ぐれえは寝たかな
（田所恵(たどころめぐみ)）あっ…
（恵）あんなに人が…
ちょっ… 創真くん
あ… 慌てちゃダメだよ あ… 慌てちゃ―
ダメだよ こ… こんな時は―
手のひらに “人”って字さ 書いてな…
（創真）とりあえず田所が飲んどけ （恵）それでな… な 書いてな…
緊張してないの？
（恵）あんな大勢に見られながら 料理するんだよ
（創真）全然
（創真）だってこんなのは―
店の名を背負って 客前に立つことに比べたら―
ちっとも怖くねえもん
今 先輩に勝ったら―
俺が遠月で７番目になるの？
（川島麗(かわしまうらら)）お待たせしましたぁ！
（麗）食戟管理局より この勝負が 正式な食戟であると認定されました
司会進行を務めます―
私 高等部１年の川島麗で～す！
ウフッ
（男子生徒たち） 超絶可愛い麗ちゃ～ん！
は～い！
きゃぴっ！
（男子生徒たち）きゃぴり～ん！ （女子学生たち）うう～
（麗）それでは各コーナーより―
両者入場！
（麗）先に現れたのは…
（麗）ミートマスター 水戸郁魅！
（麗） デカ乳アピールしてんじゃねえよ ホルスタイン女が
男にチヤホヤされるのは 私だけでいいんだよ
さあ 続いて登場するのは…
（男子生徒Ｄ）くたばれー！ （男子生徒Ｅ）ナメんなよ！
（男子生徒Ｆ）おい こら 編入生！
（男子生徒Ｇ）始業式の時は ナメたこと言ってくれたな
ただいま絶賛炎上中の うわさの編入生―
幸平創真君です
（男子生徒Ｈ） 水戸相手じゃ勝敗は見えてる
（男子生徒Ｉ）ああ やつの退学が 決まる瞬間は見逃せねえ
おいおい 何だよ この客の数
忘れもしねえ
俺が昔 立ち食いそば研究会と 食戟したときは―
司会どころか観客もなし
食い物のにおいに釣られた 野良犬しか寄ってこなかったよ
（男子生徒たち）ブー ブー！ （小西）なのに この騒ぎは一体？
（恵）ああ… （小西）お前―
この春 編入したばかりだろ？
何したらこんだけ嫌われんだ？
（恵）うっ… （創真）いやあ…
別に普通にしてたけどな
（麗）それでは改めて 確認させていただきますぅ
審査員は３名
テーマは“丼”
そしてメインの食材は―
肉！
（麗）水戸さんが勝てば 丼物研究会は廃部―
かつ幸平君の退学
幸平君が勝てば 丼研の部費増額―
調理設備の増強 更にぃ―
水戸さんが丼研へ 入部することになりますっ！
よう 編入生
あんたと話すのも今日で最後だ
（郁魅）言い残したことがあるなら 今のうちだぜ
そう？
これからいつでも おしゃべりできるじゃん
（創真）丼研の部室でさ
（男子生徒Ｊ）おい あれ…
（男子生徒Ｋ）薙切えりなだ
（女子学生Ａ）えりな様
（郁魅）えりな様
（吉野悠姫(よしのゆうき)）お～っ マジ？
何で？
（榊涼子(さかきりょうこ)）ああ…
（丸井(まるい)善二(ぜんじ)）丼研のような 小規模の食戟に―
十傑(じゅっけつ)の一員が わざわざ足を運ぶとは…
（伊武崎峻(いぶさきしゅん)）水戸が 薙切えりなの派閥だからだろ
本当に―
それだけで？
（薙切(なきり)えりな）さあ 幸平君
私に見せてちょうだい
君が無様に敗北するさまを
（郁魅） えりな様が 直々にご覧に…
では 参りましょう
双方 調理台に！
（麗）負けた者は すべてを失う 舌の上の大一番
食戟―
（麗）開戦！ （ベルの音）
（郁魅）編入生―
あんたみたいな雑魚には 一生 扱えない食材を見せてやる
これが―
究極の肉だ！
やっぱり出してきやがった
Ａ５ランクの牛肉
ウフッ
解体用のクレーバーナイフ
あの大きな包丁で―
的確に筋を落としている
くう～っ！
あ～っ なんつうバカ力(ぢから)！
（青木大吾(あおきだいご)）ああ～っ！
見たことねえぞ あんなきめ細やかな―
霜降り(サシ)！
（佐藤昭二(さとうしょうじ)） 脂も身も ものすごい光沢だぜ
（郁魅）いい子だ
この鼻をくすぐるほのかな甘さ
肉は熟成が進むと―
グルタミン酸などの 旨味成分が増え―
甘いにおいを放ち始める
この最高の肉を―
あたしの最高の腕で 調理してあげる
（郁魅）まず表面に焼き色を付ける
バターをすくい―
肉の全面にかけながら…
会場中にバターの 濃厚な香りが広がって―
もう においだけで 空腹感が すごいですぅ～
（郁魅）この工程で肉の表面に―
ぐるりと肉汁を閉じ込める壁を 巡らせたら―
次は…
（郁魅）オーブンに投入
肉の内部に火を入れる
さて…
（郁魅）編入生は？
（麗）一方 幸平君の 調理ですが―
たまねぎを大量に みじん切りに したところのようですねぇ
あれをどう使うつもりでしょうか？
肉を出すみたいです
さあ 水戸さんのＡ５和牛に どう対抗するのか？
（６人）あっ… あああっ…
安… 売り…
半… 額…
アハッ
ちょうど特売やってて ラッキーだったわ～
（男子生徒たち）ふざけるな！
あ～っ やめて！ 物を投げないでくださ～い
幸平… 本当に大丈夫かよ？
ハッ… もういいよ あんた
（郁魅）残り時間 荷造りでもしてな
（えりな） 彼女の料理を支えるもの―
（えりな）何か分かる？ （新戸(あらと)緋沙子(ひさこ)）あっ…
（緋沙子）枝肉をも―
自在に取り扱う あのパワーでしょうか？
（えりな）それも正解ね
けれど彼女の真骨頂は むしろ逆の繊細さ―
センシビリティにある
64…
いや 65度か
チュッ オッケー
（えりな）唇は人体の中でも―
最も熱に敏感な部分
だとしても正確な温度まで 感じる細やかさは―
彼女ならでは
（えりな）水戸郁魅が 肉に触れる時―
その繊細さは最も光り輝く
確かに
見なさい
（えりな）あの指先を―
肉に対する慈しみを
さながら 流麗なソロをとるピアニストのよう
聞こえなくて？
天上の調べ 肉のソナタが
（郁魅）必ずや えりな様に勝利を献上する
（郁魅）何だ まだいたのかよ？
編入生
すっかり おとなしくなったじゃねえか
３日前の威勢は どこ行ったんだ？
何か言い返してみろよ 情けねえ
（創真）俺は語る必要はねえ
（創真）じきに俺の丼が 雄弁に語り始めてくれるからさ
（創真）それに…
調理場で語りすぎる料理人の腕は 信用ならねえってのが常識だぜ
ナ… ナメてんのか てめえ！
こいつ 一体 何を？
（麗）さあ まもなく時間です！
（麗）そこまで！
（麗）これより審査に入ります
まずは水戸さんの料理から
（郁魅）“Ａ５和牛のロティ丼”だ
（麗）“ロティ”とはフランス語で “焼く･あぶる”の意味
オーブンで加熱する料理を 指すことが多いそうで～すぅ
（蔵木滋乃(くらきしげの)）カットした肉は 一輪の花のよう
こんな美しい丼に お目にかかれるなんて…
（審査員たち）では いただきます
はむっ
おいしすぎて腰が抜けるぅ～！
（尾藤良樹(びとうよしき)）これだ
このズシリとした旨味が Ａ５のすごみ
そして この肉 火の角度まで計算されている
肉の繊維方向に対して 直角に火を入れる
すると均等に熱が入り―
肉汁の流れも活発になる
一流の使い手は 肉の繊維まで読むのだ
（岡本克典(おかもとかつのり)）そして花びらの下―
牛脂とバターで炒めた ガーリックライスも絶品
このライスだけで―
ご飯が３杯は 食えそうっす
官能的なまでに 仕上げられたとてつもない一品
すばらしい出来栄えっす
（郁魅）どうだ 編入生？ これが肉の快感だ
（えりな）ウフ…
決まったな
編入生が負けた時の面を 早く見たいぜ
ヤバいぞ これは
もう水戸さんが 勝ったような雰囲気になってる
（麗）では続いて幸平君の品を 審査していただきましょう
（麗）題して何丼でしょうか？ （創真）あっ？
ああ そうだね
名付けて“ゆきひら流 シャリアピンステーキ丼”かな
ふ～ん
シャリアピンステーキねえ…
安い肉を―
たまねぎで柔らかくしたわけか
でも今の料理の後ではねぇ…
ハハハッ 確かに
Ａ５牛の余韻に浸ったまま―
帰りたいっす
（尾藤）ま… まあ 思ったよりは うまそうな感じですね
（岡本）頂きますか？
はむっ
（郁魅）ケッ！ あんな安物肉で まともな品になるわけ…
何でや？ 手が… 手が止まらへん
パクッ ん…
（蔵木） 肉の柔らかさも さることながら…
（尾藤）タレだ！
このみじんたまねぎの特製のタレが 実に食欲をそそる
何だ これは？
（岡本） このコクはステーキを焼いた後の フライパンに投入した―
赤ワイン！
残った肉汁を煮詰め その汁でたまねぎを炒めてある
その上 水溶き片栗粉のとろみが―
肉とご飯に絡んで絡んで たまんねえっす
しかも味を調えてるのは 焦がしじょうゆや
焦げをも調味料として深い味に
（涼子）ああ… （悠姫）よし！
（佐藤）うお～っ！ （青木）幸平～！
シャリアピンステーキに 必須のたまねぎに手を加え―
タレを一工夫してきたようだな
だが本当にそれだけか？
（郁魅）しょせんタレはタレ
あたしの最高品質の 肉の敵じゃねえ！
肉もタレも しっかりした味なのに―
食えば食うほど腹が減る
（岡本）確かに 無限に食えそうな気がするっす
このほのかな酸味
もしや…
そう
その仕掛けは米にある
米？
その丼のご飯は 手製の練り梅を切り混ぜた―
“さっぱり梅風味飯”だ
やはり この後を引く さっぱり感は梅か！
食感ふわふわ 香ばしいステーキ肉
とろみの利いた極上のタレ
そして―
爽やかな梅風味の飯！
（審査員たち） それぞれが互いのうまさを―
高め合っている！
（審査員たち） かき込まずにはいられない！
（郁魅）梅肉… たかがその程度で？
多少工夫しようが １つ１つは安物の食材のはず
ああ～ もう食べ終わっちゃったっす
おかわりは… おかわりは できますのん？
（蔵木） ロティ丼も見事やったけど―
より箸が進むんは こっちの丼
何だと？
（郁魅）あ… あたしの ガーリックライスは―
完食されてない…
ご飯はどうすんだろって 思ってたんだよねぇ
（創真）お前が霜降り和牛を 使うだろうって―
小西さんに聞いた時から
和牛の旨さに対抗して ご飯まで強くしちまったら―
当然 味はケンカする
お前の品は 丼のように見えて丼じゃねえ
丼研の主将も言っていたよ
丼は あくまでひと椀で 完結するんだぜ
黙れ んな へ理屈こいたってな―
あたしの高級肉に かなうわけがねえ！
（創真）納得できねえなら お前も聞くか？
（創真）俺の丼が語る言葉を
おあがりよ
（郁魅）ああ ホントだ
この丼は語りかけてくる
“お前が思うまま かっこめ”って…
（郁魅の母） ９歳の誕生日おめでとう 郁魅
ありがとうございます お母様
うわあ！ ウフフ フフフ フフフ…
（郁魅の母） あなた やめてください！
（郁魅の父）うるさい！
水戸家の後継者に しとやかさなど要らん
いいか 郁魅 強くあること―
それだけを考えろ 分かったな？
（郁魅）クソッ
何だって こんなこと 思い出すんだ？
（郁魅）この丼のせいだ
この丼が “好きにしていいんだよ”って―
“自分らしく振る舞ってみな”って ささやいてきやがるから…
クソッ…
わ～ん！
（麗）勝者は なんと幸平創真！
御粗末！
（小西）でやあ～っ ううっ… （恵）創真くん すごい！
やりやがった！
幸平～！
負けた
このあたしが…
（郁魅）えりな様
（えりな） 彼女に与えていた調理室―
立ち退かせなさい
かしこまりました
（創真）なあ 肉魅
お前の丼も少し食わせてくれよ
てめえ 調子に乗んな！
そのあだ名で呼ぶんじゃねえ！
（創真）何で？
ひらがなで書くと 結構 可愛いじゃん
これからもよろしく
肉魅ちゃん
な… 何… 言って…
バッキャロー！
（創真）ちゃんと部室 来いよ～
（小西）幸平
（小西） 本当に大した男だぜ おめえは
これからの丼研を担うのは お前しかいねえ
次期丼研の―
首領(ドン)はお前だ！
幸平
（６人）アハハハ…
（恵）ウフ…
（創真）結構 可愛いじゃん
（郁魅）は… 入るぞ
（小西）おお 水戸 来たか
（郁魅）お… おう
そ… そういやあ 幸平が まだなんだな
あ… あいつが部室 来いって 言うから仕方なく来たってのに
（小西）えっと… それが… （郁魅）あっ？
俺 入部しないっすけど
えっ？ だって見学したかっただけだし
いやあ でも―
おかげでいつか店で出せそうな 丼の新メニューができましたわ
じゃあ お疲れっす
たまには遊びに行きますんで
（小西）…だそうだ
（小西）ん でもまあ 部費も増えたし―
俺たちで丼研を 盛り上げていこうぜ
これからの丼研を担うのは お前しかいねえ
次期丼研の―
首領(ドン)はお前だ！
肉魅
（郁魅）うるっせえ！ “肉魅”って呼ぶんじゃねえ！
（恵）この日を境に 水戸郁魅さんは―
より一層 凶暴化したそうです
（郁魅）ずりゃ～っ！
（麗）次回 ｢食戟のソーマ｣
８品目で～す
｢発想と創造の協奏曲｣
うまそ～
きゃぴっ！