1
00:00:02,516 --> 00:00:05,936
（堂島銀(どうじまぎん)）田所恵
君がメインで調理するんだ

2
00:00:06,520 --> 00:00:08,564
幸平はサブとしてサポートに回れ

3
00:00:08,772 --> 00:00:09,315
（幸平創真(ゆきひらそうま)）あっ…

4
00:00:09,523 --> 00:00:11,567
（堂島）食戟(しょくげき) 開戦だ！

5
00:00:12,276 --> 00:00:13,611
（ドナート梧桐田(ごとうだ)）
シュー･ファルシ

6
00:00:14,445 --> 00:00:15,029
（水原冬美(みずはらふゆみ)）あむっ

7
00:00:17,156 --> 00:00:18,532
（堂島）野菜料理(レギュム)の
魔術師

8
00:00:19,783 --> 00:00:22,536
では田所 幸平
君らのサーブを

9
00:00:22,870 --> 00:00:23,454
うっす

10
00:00:23,746 --> 00:00:24,955
あっ はい！

11
00:00:32,379 --> 00:00:33,047
オ～ウ

12
00:00:33,213 --> 00:00:34,131
（関守平(せきもりひとし)）これは…

13
00:00:34,465 --> 00:00:35,633
（乾日向子(いぬいひなこ)）テリーヌ！

14
00:00:36,467 --> 00:00:39,887
７種類の野菜を使った
虹のテリーヌです

15
00:00:40,137 --> 00:00:43,307
うむ… 色の異なるパテが７つ

16
00:00:43,974 --> 00:00:46,435
虹のごとき縞模様(ストライプ)を
作ったわけか…

17
00:00:47,102 --> 00:00:50,439
そういえば
四宮が課題で作らせたのも―

18
00:00:50,648 --> 00:00:51,649
たしかテリーヌじゃ…

19
00:00:52,066 --> 00:00:54,610
（四宮小次郎(しのみやこじろう)）面白え
俺のルセット―

20
00:00:55,778 --> 00:00:59,657
９種の野菜のテリーヌに
ケチつけようってわけだな

21
00:00:59,865 --> 00:01:02,826
（恵）うわっ！
い いや あの わ 私は―

22
00:01:02,993 --> 00:01:06,163
私なりのルセットを
見てほしいと思ってですね…

23
00:01:07,122 --> 00:01:10,960
（梧桐田）まあまあ まずは
お手並み拝見といきましょう～

24
00:01:11,126 --> 00:01:11,669
（関守）うむ

25
00:01:28,060 --> 00:01:29,019
（教師）田所恵―

26
00:01:29,853 --> 00:01:30,938
評価 Ｅ

27
00:01:32,940 --> 00:01:34,191
（男子生徒Ａ）
あいつ まだいたの？

28
00:01:34,400 --> 00:01:36,193
（女子生徒Ａ）
遠月(とおつき)の評判 下がっちゃう

29
00:01:36,360 --> 00:01:37,778
（男子生徒Ｂ）いつも最下位だ

30
00:01:38,153 --> 00:01:41,198
（男子生徒Ｃ）才能ねえんだろ
もう田舎帰れよ

31
00:01:42,032 --> 00:01:43,200
（四宮）田所恵

32
00:01:44,827 --> 00:01:45,369
クビだ

33
00:01:46,161 --> 00:01:50,374
幸平 負ければ
お前のクビもまとめて飛ばす

34
00:02:12,546 --> 00:02:13,881
（梧桐田）くっ… うまい！

35
00:02:14,298 --> 00:02:14,882
うむ

36
00:02:19,803 --> 00:02:21,805
（関守）パテにジャガイモ
ニンジン―

37
00:02:21,972 --> 00:02:24,850
ズッキーニなどを練り込んで
７色の層を作り―

38
00:02:25,309 --> 00:02:28,896
各層の野菜それぞれのうまさを
活かすよう調理されている

39
00:02:29,521 --> 00:02:32,816
よく この仕事量を
あの時間内でこなしたものだ

40
00:02:33,567 --> 00:02:35,235
（梧桐田）ソースは２種類―

41
00:02:35,944 --> 00:02:38,071
甘酸っぱい すだちのジュレ

42
00:02:38,322 --> 00:02:42,576
それに 紫蘇を中心に数種の
ハーブをペースト状にした―

43
00:02:42,784 --> 00:02:45,871
清涼感のある
グリーンハーブソース

44
00:02:46,330 --> 00:02:48,749
テリーヌを すだちや紫蘇で
食べさせるなんて―

45
00:02:48,957 --> 00:02:50,751
これは面白い発想だね！

46
00:02:51,084 --> 00:02:54,046
んん～ 香ばしくソテーした
ズッキーニと―

47
00:02:54,213 --> 00:02:55,756
ハーブソースの組み合わせ

48
00:02:56,131 --> 00:02:57,716
爽やかで絶品です！

49
00:02:57,883 --> 00:03:01,887
ん… すだちとじんわり
甘いトマトもいい相性

50
00:03:02,137 --> 00:03:03,430
なるほ～ど～

51
00:03:03,597 --> 00:03:06,350
７層のパテと２種類の
ソースの組み合わせで―

52
00:03:06,516 --> 00:03:09,269
14種類もの味を
楽しめるわけか～

53
00:03:09,478 --> 00:03:11,688
（梧桐田）ワクワ～クしますね～
（関守）うむ

54
00:03:11,939 --> 00:03:14,024
この彩り鮮やかな
ストライプが―

55
00:03:14,233 --> 00:03:17,694
見た目のみならず 味わいにも
効果を発揮しているとは

56
00:03:18,403 --> 00:03:21,448
田所君 これはドライトマトを
使っているな？

57
00:03:21,865 --> 00:03:24,451
あっ はい！
私の田舎では―

58
00:03:24,660 --> 00:03:28,288
夏にいっぱい採れた野菜を
冬にも食べられるように―

59
00:03:28,455 --> 00:03:30,791
天日干しで保存食を作るんです

60
00:03:31,124 --> 00:03:34,461
それを手伝ってる時
オーブンで作るやり方を―

61
00:03:34,628 --> 00:03:37,798
お母さ… あっ
母に教わりました

62
00:03:38,131 --> 00:03:41,468
半分に切ったプチトマトに
岩塩をまぶして―

63
00:03:41,760 --> 00:03:44,304
低温オーブンで
じっくり乾燥させると―

64
00:03:44,680 --> 00:03:47,557
甘さが増して
すっごく美味しくなるんです

65
00:03:48,141 --> 00:03:50,477
テリーヌの
アクセントになると思って…

66
00:03:50,811 --> 00:03:53,897
（堂島）
うむ トマトには
旨味成分の１つ―

67
00:03:54,481 --> 00:03:55,899
グルタミン酸が
含まれている

68
00:03:56,608 --> 00:03:58,777
乾燥させることで
凝縮されて―

69
00:03:58,944 --> 00:04:01,613
舌に感じる甘さは
格段に跳ね上がる

70
00:04:03,365 --> 00:04:05,659
四宮の９種の野菜の
テリーヌは―

71
00:04:05,909 --> 00:04:09,079
新鮮な野菜の生きたうまさを
味わう料理だったが―

72
00:04:09,997 --> 00:04:14,167
このルセットに込められたのは
保存食特有のよき味

73
00:04:14,710 --> 00:04:17,671
同じ野菜のテリーヌという
メニューでありながら―

74
00:04:18,296 --> 00:04:21,425
新鮮さの美味と
熟成による旨味

75
00:04:21,967 --> 00:04:25,262
まったく異なる切り口で
野菜にアプローチしている

76
00:04:25,762 --> 00:04:27,931
（乾）心に染み入るような味…

77
00:04:28,181 --> 00:04:31,018
恵ちゃんの優しさが
溢れてくるようですね

78
00:04:31,476 --> 00:04:35,522
ああ… 四宮さんが
レギュムの魔術師だとすれば―

79
00:04:35,689 --> 00:04:39,526
恵ちゃんは 自然の恵みを
ささやかに与えてくれる―

80
00:04:39,693 --> 00:04:41,028
レギュムのコロポックル

81
00:04:41,528 --> 00:04:42,112
（コロポックル）ちょこん…

82
00:04:42,404 --> 00:04:43,780
いいえ 違います！

83
00:04:44,614 --> 00:04:47,534
恵ちゃんは 私に
幸せを運んでくれる―

84
00:04:48,035 --> 00:04:50,037
レギュムの座敷わらしです！

85
00:04:52,956 --> 00:04:54,207
いや あるいは―

86
00:04:55,125 --> 00:04:58,503
雪深き土地から
野菜の恵みを届けにやって来た―

87
00:04:59,629 --> 00:05:01,214
レギュムの雪ん子！

88
00:05:01,798 --> 00:05:02,549
（雪ん子）あいっ…

89
00:05:03,133 --> 00:05:05,552
今は冬じゃないから
ダメだと思いまーす！

90
00:05:05,969 --> 00:05:07,888
だったら コロポックルで
いいだろ！

91
00:05:08,055 --> 00:05:09,556
（乾）絶対 座敷わらしです！

92
00:05:09,723 --> 00:05:11,349
（関守）
やはり雪ん子だと思うが…

93
00:05:11,725 --> 00:05:13,810
つか 何で
妖怪系ばっかりなの…

94
00:05:13,977 --> 00:05:15,187
（梧桐田）コロポックル！
（乾）座敷わらし！

95
00:05:15,353 --> 00:05:16,730
（関守）雪ん子！
（水原）妖怪百物語…

96
00:05:16,897 --> 00:05:18,023
（恵）ウソみたい…

97
00:05:18,648 --> 00:05:21,193
失敗ばかりで
自信が持てなくて―

98
00:05:21,485 --> 00:05:24,071
学園の落ちこぼれだった
私の料理を―

99
00:05:24,613 --> 00:05:30,243
ずっと憧れてた卒業生の人たちが
おいしいって言ってくれた…

100
00:05:34,039 --> 00:05:34,664
キヒッ

101
00:05:39,252 --> 00:05:41,505
（堂島）
よし それでは判定に移る

102
00:05:42,756 --> 00:05:44,424
このコインが票代わりだ

103
00:05:45,217 --> 00:05:47,094
審査員３名に１枚ずつ―

104
00:05:47,886 --> 00:05:50,430
四宮　田所君

105
00:05:51,098 --> 00:05:53,934
より美味だった側に
票を投じてくれ

106
00:05:54,393 --> 00:05:56,436
じゃあ 私から

107
00:05:58,271 --> 00:06:01,191
（恵）今までの私は
退学を怖がって―

108
00:06:01,358 --> 00:06:03,360
ただ逃げ回ってただけだった

109
00:06:04,403 --> 00:06:07,030
でも今やっと 初めて本気で―

110
00:06:07,197 --> 00:06:09,449
この学園に残りたいって思えた

111
00:06:10,784 --> 00:06:14,454
初めて本気で 自分の料理に
向かい合えた気がする

112
00:06:16,623 --> 00:06:20,627
お願いです…
私 まだ終わりたくないです

113
00:06:21,670 --> 00:06:22,254
よろしく！

114
00:06:22,587 --> 00:06:24,464
寮でも田所と一緒とはな～

115
00:06:25,006 --> 00:06:26,550
（創真）
おっしゃ行くぞ 田所！

116
00:06:27,134 --> 00:06:30,303
（恵）
まだ この学園にいたいです

117
00:06:30,554 --> 00:06:33,473
創真君 少しだけでも休んだら？

118
00:06:34,224 --> 00:06:35,475
創真君 すごい！

119
00:06:35,725 --> 00:06:38,562
良かったあ～ 創真君と
一緒だよ～

120
00:06:39,521 --> 00:06:40,480
（創真）御粗末様！

121
00:06:41,189 --> 00:06:43,984
（恵）
皆と… 創真君と…

122
00:06:44,651 --> 00:06:47,404
もっともっと
料理がしたいです！

123
00:06:48,655 --> 00:06:50,657
だから… 神様！

124
00:07:12,304 --> 00:07:14,264
ハッ… 残念だったな

125
00:07:15,015 --> 00:07:19,311
実力の差は歴然
四宮の圧勝というところだな

126
00:07:20,395 --> 00:07:22,355
（恵）ダメ… だった…

127
00:07:22,898 --> 00:07:25,025
田所… 悪(わり)いな

128
00:07:26,985 --> 00:07:28,528
力になれなかった

129
00:07:31,031 --> 00:07:32,866
でも お前は胸張れよな

130
00:07:33,617 --> 00:07:35,827
あんないい料理
作ったんだからよ

131
00:07:36,578 --> 00:07:37,621
（恵）そんな…

132
00:07:39,039 --> 00:07:42,375
違う… 創真君は悪くないの…

133
00:07:42,709 --> 00:07:46,004
いいってことよ！
これから よろしくな！　田所

134
00:07:46,338 --> 00:07:48,048
よし！　頼んだぜ 田所！

135
00:07:48,715 --> 00:07:49,966
かかるぜ 田所！

136
00:07:50,342 --> 00:07:51,968
俺を誰だと思ってんだ？

137
00:07:53,887 --> 00:07:57,057
食事処ゆきひらの
二番手張ってた男だぜ！

138
00:07:58,141 --> 00:08:01,561
（恵）私… 私のせいで
創真君まで…

139
00:08:02,395 --> 00:08:03,355
ごめんなさい…

140
00:08:04,064 --> 00:08:06,900
別に 俺が勝手に
やったことだし―

141
00:08:07,234 --> 00:08:08,485
謝ることねえけど

142
00:08:10,362 --> 00:08:12,656
１人じゃできねえのが
難点だけどな

143
00:08:14,074 --> 00:08:17,369
俺の経験全部注ぎ込んで
お前を支える！

144
00:08:19,037 --> 00:08:20,205
（恵）ごめんなさい…

145
00:08:24,918 --> 00:08:27,587
（四宮）ん まあ
落ち込むことはないさ

146
00:08:28,213 --> 00:08:30,549
当然の帰結ってやつなんだからな

147
00:08:31,174 --> 00:08:34,427
んじゃ 明日も早いし
俺は失礼する

148
00:08:34,886 --> 00:08:35,929
お疲れさん

149
00:08:42,102 --> 00:08:44,437
勝負はもう
ついたはずですが

150
00:08:45,689 --> 00:08:47,941
それは何のマネでしょう？

151
00:08:48,567 --> 00:08:50,110
うむ… いや なに―

152
00:08:50,735 --> 00:08:53,780
俺はこちらの品を
評価したいと思ったのでな

153
00:08:54,197 --> 00:08:56,116
票を投じさせてもらったまでだ

154
00:08:57,659 --> 00:09:00,870
審査員でもないあんたが
何を言い出すんだよ

155
00:09:01,329 --> 00:09:04,416
しかも そっちの料理を
評価するだって？

156
00:09:04,791 --> 00:09:07,419
理解不能だぜ 堂島さん

157
00:09:07,877 --> 00:09:09,296
（堂島）本当に分からないか？

158
00:09:13,633 --> 00:09:15,385
田所君が作った料理―

159
00:09:16,344 --> 00:09:17,929
その中に答えはあるぞ

160
00:09:19,556 --> 00:09:20,557
四宮―

161
00:09:21,349 --> 00:09:23,977
お前 今 停滞しているな？

162
00:09:45,218 --> 00:09:46,219
（梧桐田）日向子～
（乾）うっ…

163
00:09:46,678 --> 00:09:49,472
寂しいのは分かるけど
もう泣かないで

164
00:09:49,848 --> 00:09:51,391
笑顔で見送ってあげないと

165
00:09:51,558 --> 00:09:53,560
（乾）
ひいっ だって… ふう くうっ…

166
00:09:53,768 --> 00:09:56,396
卒業してすぐフランスに
行っちゃうなんて―

167
00:09:56,688 --> 00:09:58,064
聞いてないです…

168
00:09:58,231 --> 00:10:00,317
ホント 私も驚いた

169
00:10:00,859 --> 00:10:02,319
でも 本気なのね？

170
00:10:02,777 --> 00:10:06,656
ああ 本場で磨かれなきゃ
俺の料理は完成しねえ

171
00:10:07,198 --> 00:10:09,826
フランスで修行して
自分の店を持って―

172
00:10:10,452 --> 00:10:11,870
プルスポール勲章を獲る

173
00:10:12,454 --> 00:10:13,914
（梧桐田）プルスポール勲章

174
00:10:14,581 --> 00:10:17,918
実現したら 日本人じゃ
初めて～の快挙ですね～

175
00:10:18,460 --> 00:10:19,753
四宮さんならきっと…

176
00:10:19,920 --> 00:10:23,298
だけど先輩 愛想ないから
絶対友達とかできないです

177
00:10:23,840 --> 00:10:25,675
スタッフともケンカするに
決ま… があっ！

178
00:10:26,009 --> 00:10:27,344
（乾）ぎゃあぎゃあぎゃあ…
（水原）それは同意

179
00:10:27,677 --> 00:10:28,595
テメエらなぁ！

180
00:10:30,931 --> 00:10:33,266
（四宮）
日本人がフランスで店を開く―

181
00:10:33,892 --> 00:10:36,102
それは想像を絶する
苦難の道だ

182
00:10:37,103 --> 00:10:37,938
俺は―

183
00:10:38,104 --> 00:10:41,441
在学中に各種料理コンテストで
かき集めた賞金を手に―

184
00:10:41,650 --> 00:10:44,945
フランスへ渡り
６年間の修行をへて

185
00:10:45,528 --> 00:10:49,532
有名店がしのぎを削る
美食の１等地 パリ８区に―

186
00:10:50,033 --> 00:10:52,786
自分の店“SHINO'S(シノズ)”を
オープンさせた

187
00:10:53,286 --> 00:10:56,623
（老紳士）
驚いたよ その若さで
オーナーシェフとは―

188
00:10:57,123 --> 00:10:59,459
まったく見事な料理だった

189
00:10:59,960 --> 00:11:01,419
ありがとうございます

190
00:11:01,711 --> 00:11:05,215
（四宮）
店を開けたことで
舞い上がっていたのかもしれない

191
00:11:05,840 --> 00:11:07,133
（スタッフＡ）日本人(ジャポネ)が…

192
00:11:07,592 --> 00:11:09,636
（四宮）
俺は小さな歪(ひず)みを見逃した

193
00:11:10,303 --> 00:11:13,223
おいっ！　誰だ
ソースのルセットを変えたのは？

194
00:11:13,807 --> 00:11:16,267
パリでは こちらの方が
好まれますよ

195
00:11:16,476 --> 00:11:18,478
（スタッフＢ）
ムッシュ四宮の味作りは―

196
00:11:18,645 --> 00:11:20,939
いささかオリエンタルに過ぎると
思いますね

197
00:11:22,023 --> 00:11:24,484
（スタッフＢ）
ま… 日本人には分からないか

198
00:11:24,776 --> 00:11:26,403
（スタッフＡ）
フフ… 聞こえるぞ

199
00:11:27,445 --> 00:11:28,989
（四宮）
よそ者への反発…

200
00:11:29,656 --> 00:11:31,324
若すぎるシェフへの嫉妬(しっと)

201
00:11:32,367 --> 00:11:33,576
（通行人Ａ）
シノズで食べようか？

202
00:11:34,160 --> 00:11:36,830
（通行人Ｂ）
ここ あまりいい評判
聞かないわ

203
00:11:36,997 --> 00:11:38,164
他へ行きましょう

204
00:11:40,333 --> 00:11:42,669
（四宮）
次々と湧き上がる
歪みによって―

205
00:11:43,169 --> 00:11:45,171
店の経営は傾いていった

206
00:11:46,673 --> 00:11:48,758
（業者）これ以上 入金が
遅れるようなら―

207
00:11:48,925 --> 00:11:50,802
もう取引はできないよ

208
00:11:51,761 --> 00:11:54,973
（四宮）俺の野望が…
こんなところで―

209
00:11:55,473 --> 00:11:56,349
潰(つい)える？

210
00:11:58,935 --> 00:12:02,022
グズは俺の厨房(ちゅうぼう)に
必要ねえ　消えろ

211
00:12:03,356 --> 00:12:05,191
（四宮）
信じられるのは自分だけ

212
00:12:05,859 --> 00:12:07,527
スタッフすら敵と考えろ

213
00:12:08,194 --> 00:12:08,862
（四宮）ダメだ

214
00:12:09,446 --> 00:12:11,990
ルセット通り 最後に
ミロワールして仕上げろ

215
00:12:12,741 --> 00:12:14,367
俺のルセットは崩させない

216
00:12:14,701 --> 00:12:18,830
（スタッフＣ）
お言葉ですがシェフ この手順でも
十分美味しく仕上がります

217
00:12:19,247 --> 00:12:21,041
原価率と作業効率は
こちらの方が…

218
00:12:21,374 --> 00:12:22,459
シェフは俺だ

219
00:12:23,543 --> 00:12:24,919
不満なら出て行け

220
00:12:25,253 --> 00:12:26,880
ウ… ウイ シェフ！

221
00:12:27,714 --> 00:12:28,715
（四宮）張り詰めて

222
00:12:30,341 --> 00:12:32,385
（男性客Ａ）おおっ！
（男性客Ｂ）うまい！

223
00:12:32,802 --> 00:12:33,887
（四宮）張り詰めて

224
00:12:34,304 --> 00:12:36,347
（女性客Ｂ）野菜の扱いに
日本的なエッセンスが―

225
00:12:36,514 --> 00:12:37,724
散りばめられてるわ

226
00:12:38,058 --> 00:12:40,977
（男性客Ｃ）
それでいてフランス料理の王道を
外していない

227
00:12:41,394 --> 00:12:43,396
（男性客Ｄ）
まさしく魔術級の仕事…

228
00:12:43,605 --> 00:12:44,814
（客たちの歓声）
（男性客Ｅ）魔術師！

229
00:12:44,981 --> 00:12:46,399
（男性客Ｆ）レギュムの魔術師だ！

230
00:12:47,150 --> 00:12:48,401
（四宮）張り詰め通して

231
00:12:51,571 --> 00:12:54,365
（四宮）俺は そこまで
たどり着いた

232
00:12:57,410 --> 00:12:59,371
（堂島）
本当は気付いているんだろう？

233
00:13:00,330 --> 00:13:04,376
勲章を獲た今
次にどこへ向かえばいいか―

234
00:13:04,709 --> 00:13:06,252
分からなくなっていること

235
00:13:07,712 --> 00:13:11,925
（堂島）
頂に立ちつくしたまま
一歩も前進できていないことに

236
00:13:12,717 --> 00:13:16,429
料理人にとって 停滞とは
退化と同義

237
00:13:16,971 --> 00:13:19,265
この勝負でスペシャリテを
出さなかったのは―

238
00:13:19,641 --> 00:13:21,768
自分の料理が止まってることを―

239
00:13:21,976 --> 00:13:23,770
俺たちに
知られたくなかったからだろう

240
00:13:23,937 --> 00:13:26,773
黙れっ！
あんたに何が分かる！

241
00:13:26,981 --> 00:13:28,691
遠月グループの
雇われシェフやってる―

242
00:13:28,900 --> 00:13:29,901
あんたなんかに！

243
00:13:30,151 --> 00:13:32,278
（四宮）この俺の何が…
（堂島）食ってみろ

244
00:13:33,696 --> 00:13:34,948
（堂島）田所君の料理を

245
00:13:35,281 --> 00:13:38,284
（四宮）フン… 何でそんなこと…
（堂島）さあ

246
00:13:48,670 --> 00:13:50,630
ハッ 火入れが甘(あめ)え

247
00:13:50,839 --> 00:13:53,466
盛り付けも パテのつなぎも
なってねえ

248
00:13:53,716 --> 00:13:55,635
堂島さんもヤキが回ったな…

249
00:13:59,973 --> 00:14:01,307
はふっ…

250
00:14:05,103 --> 00:14:07,772
（四宮）
なのに… なのに… なぜ？

251
00:14:08,481 --> 00:14:11,151
こんなにも 心に染みるのか

252
00:14:12,152 --> 00:14:15,321
拙(つたな)さはある
だが工夫の１つ１つに―

253
00:14:15,488 --> 00:14:17,490
食べる側への気配りが
込められて

254
00:14:18,324 --> 00:14:21,786
張り詰めた心を
解(ほど)いていくような…

255
00:14:23,371 --> 00:14:25,540
この味は まるで…

256
00:14:28,668 --> 00:14:29,794
（四宮の母）小次郎！

257
00:14:31,421 --> 00:14:34,007
はあ
あんた またケンカしたと？

258
00:14:35,091 --> 00:14:38,303
どうせまた 友達とつまらん意地ば
張っとったんやろ！

259
00:14:39,929 --> 00:14:42,098
フン… しゃあしか！

260
00:14:42,974 --> 00:14:44,476
俺は独りでよか

261
00:14:44,851 --> 00:14:47,103
誰にも分かってもらえんでも
よかったい！

262
00:14:47,353 --> 00:14:48,938
（四宮）ん？
（四宮の母）分かっとるけん

263
00:14:49,772 --> 00:14:52,275
（四宮の母）
あんたはいつも そげんして
つっぱとるけ―

264
00:14:52,609 --> 00:14:53,860
誤解されやすかばってん

265
00:14:54,694 --> 00:14:58,198
ホントは優しか子やって
お母さん 分かっとるけんね

266
00:15:00,450 --> 00:15:03,036
お… お… お母ちゃん…

267
00:15:04,162 --> 00:15:07,207
（四宮の母）
晩ご飯 あんたの好物ば
作ったるけん―

268
00:15:07,415 --> 00:15:08,875
早(はよ)う帰って食べようね

269
00:15:10,752 --> 00:15:13,838
（四宮の母）アハッ 見てみい
虹の出とうばい

270
00:15:14,214 --> 00:15:16,382
（四宮の母）キレイかねえ 小次郎
（四宮）うん

271
00:15:17,050 --> 00:15:19,677
（雪ん子）ウフフ よかったね
（座敷わらし）ねえ

272
00:15:20,762 --> 00:15:22,388
（四宮）
この味はまるで―

273
00:15:23,723 --> 00:15:24,891
母の愛

274
00:15:39,072 --> 00:15:40,865
（四宮）おい ノロマ！
（恵）は はい！

275
00:15:41,783 --> 00:15:43,576
パテに仕込んだ香辛料…

276
00:15:43,993 --> 00:15:45,161
オールスパイスを使ったな？

277
00:15:45,495 --> 00:15:47,247
あっ… はっ… はい！

278
00:15:48,081 --> 00:15:50,583
鶏レバーの臭み抜きに
使ったみたいだね

279
00:15:51,125 --> 00:15:53,920
オールスパイスが
シナモン クローブ―

280
00:15:54,212 --> 00:15:57,006
ナツメグなどの香りを併(あわ)せ持つ
香辛料だから

281
00:15:57,507 --> 00:15:59,759
だが それだけの
理由ではないな？

282
00:15:59,968 --> 00:16:01,928
あっ はっ えっと
はっ はい

283
00:16:02,929 --> 00:16:05,765
先輩たちは 昨日から
ずっと審査で―

284
00:16:06,057 --> 00:16:07,850
たくさんの料理を
食べてますよね？

285
00:16:08,518 --> 00:16:09,769
だから えっと…

286
00:16:10,186 --> 00:16:13,523
オールスパイスには 消化促進の
効果もあるから

287
00:16:14,816 --> 00:16:16,859
す… 少しでも その…

288
00:16:17,110 --> 00:16:20,029
お腹に優しい品を
出せたらと思って…

289
00:16:21,072 --> 00:16:23,116
やっぱり恵ちゃんは最高です！

290
00:16:23,533 --> 00:16:27,537
ああ… やはり僕たちの見る目は
正しかったようだね

291
00:16:27,745 --> 00:16:29,289
好みのタイプってだけでしょ

292
00:16:29,455 --> 00:16:31,791
そんなことないですよ！
水原先輩！

293
00:16:32,292 --> 00:16:35,295
拙くも響く…
そんな料理だったな

294
00:16:36,296 --> 00:16:38,256
田所君は
勝負の場であっても―

295
00:16:38,464 --> 00:16:41,718
料理を食べてくれる相手のことを
しっかりと見ようとした

296
00:16:42,343 --> 00:16:44,971
お前が頂の先へ
道を拓(ひら)くのに―

297
00:16:45,305 --> 00:16:46,806
必要なことのように思うが？

298
00:16:48,766 --> 00:16:51,644
（四宮）堂島さんの
手の平の上だったってわけか…

299
00:16:53,146 --> 00:16:55,982
そうか…
俺はもうずっと長いこと―

300
00:16:56,357 --> 00:16:59,235
客の顔も
スタッフの声も顧みず―

301
00:16:59,902 --> 00:17:01,487
１人っきりで料理を…

302
00:17:01,738 --> 00:17:02,780
（乾）はあっ！
（四宮）ぐはっ！

303
00:17:03,156 --> 00:17:04,991
（乾）はい これで同票

304
00:17:05,408 --> 00:17:07,327
すなわち 引き分けですね

305
00:17:08,369 --> 00:17:11,331
この勝負 私が預からせて
もらいますよ

306
00:17:11,497 --> 00:17:14,000
む！　引き分けということは
つまり―

307
00:17:14,334 --> 00:17:18,671
田所君の処遇は
食戟開始前のままということだが？

308
00:17:21,507 --> 00:17:24,427
何から何までイレギュラー
とんだ茶番だ

309
00:17:29,599 --> 00:17:33,770
ま １日でも長く生き延びるよう
努力するんだな

310
00:17:34,312 --> 00:17:36,856
ノロマはノロマなりに… な

311
00:17:40,026 --> 00:17:41,486
（四宮）幸平創真か…

312
00:17:44,906 --> 00:17:47,158
まったく 素直じゃないですね～

313
00:17:47,533 --> 00:17:50,036
ごごごごごご
ごめんなさい…

314
00:17:51,746 --> 00:17:53,623
（ドアの閉まる音）
あの… えっと…

315
00:17:53,831 --> 00:17:54,666
（堂島）田所君

316
00:17:55,917 --> 00:17:59,212
食事する人を温かく
もてなそうという気概―

317
00:17:59,545 --> 00:18:02,548
心遣い(ホスピタリティ)　それが
君の料理にはある！

318
00:18:03,257 --> 00:18:04,717
その強力な武器を―

319
00:18:04,884 --> 00:18:07,553
これからも遠月で
大事に磨いてゆきたまえ

320
00:18:08,221 --> 00:18:12,183
この３枚のコインは
君らの未来に対する投資だ

321
00:18:12,517 --> 00:18:14,727
何か助かったみてえだな

322
00:18:15,895 --> 00:18:17,647
よかったな 田所

323
00:18:32,537 --> 00:18:36,749
四宮の停滞は
鋭すぎる才覚ゆえ… ですか

324
00:18:36,999 --> 00:18:39,836
ああ 四宮は
上だけを見るあまり―

325
00:18:40,169 --> 00:18:43,089
不必要と思うものを
残さず削ぎ落とした

326
00:18:44,090 --> 00:18:46,217
そして高みへ到達してしまった

327
00:18:46,592 --> 00:18:49,512
オーナーシェフとして
器が成熟する前に

328
00:18:50,596 --> 00:18:53,599
だが料理人が
高みを目指し続けるためには―

329
00:18:53,933 --> 00:18:58,396
あらゆる所から吸収しようとする
貪欲さこそが不可欠なのだ

330
00:18:59,856 --> 00:19:01,107
今夜で四宮は―

331
00:19:01,816 --> 00:19:03,192
それを取り戻すだろう

332
00:19:03,818 --> 00:19:07,613
この食戟で ２人の料理人が
同時に救われた

333
00:19:08,448 --> 00:19:10,032
堂島さんは教育者ですな

334
00:19:10,450 --> 00:19:12,618
フッ… 買いかぶりだな

335
00:19:13,786 --> 00:19:16,414
あ～ すっかり夜だな おい

336
00:19:17,248 --> 00:19:18,875
うわあ！　ははあっ！

337
00:19:19,584 --> 00:19:22,378
悠姫ちゃんたちからの
不在者着信がたくさん！

338
00:19:22,587 --> 00:19:24,964
地下で電波
届かなかったからなぁ

339
00:19:25,298 --> 00:19:27,216
早く戻って
顔見せてやれよ

340
00:19:27,633 --> 00:19:28,968
俺はゆっくり帰るからさ

341
00:19:31,763 --> 00:19:33,890
（恵）あっ　創真君！

342
00:19:34,515 --> 00:19:35,808
本当にありがとう

343
00:19:36,392 --> 00:19:39,729
私 この恩を
絶対に忘れません！

344
00:19:40,229 --> 00:19:41,898
皆 心配してる

345
00:19:42,482 --> 00:19:44,150
（創真）早く行きな
（恵）うん！

346
00:19:44,692 --> 00:19:45,485
（恵）エヘッ

347
00:20:00,416 --> 00:20:01,417
（創真）負けた…

348
00:20:01,918 --> 00:20:04,337
負けた… 負けた…

349
00:20:07,298 --> 00:20:08,174
（創真）チクショウ…

350
00:20:11,135 --> 00:20:14,347
（堂島）
あの場において 幸平創真
ただ１人が―

351
00:20:14,597 --> 00:20:16,182
本気で勝つつもりでいた…

352
00:20:17,183 --> 00:20:19,644
それもまた
料理人に必要な素養だ

353
00:20:20,895 --> 00:20:23,689
勲章を獲ると
本気で誓い旅立った―

354
00:20:24,440 --> 00:20:26,692
若き日の四宮のように…

355
00:22:04,999 --> 00:22:06,917
（創真）ただいま…
（吉野(よしの)悠姫(ゆうき)）幸平ぁ～！

356
00:22:07,335 --> 00:22:09,962
（悠姫）
どんだけ無謀をかますのよ
あんたはぁ～！

357
00:22:10,254 --> 00:22:12,965
心配したんだからね 卒業生に
食戟挑んだって聞いて―

358
00:22:13,132 --> 00:22:14,592
あんたら２人とも
退学にされちゃうかもって…

359
00:22:14,759 --> 00:22:16,093
（榊涼子(さかきりょうこ)）悠姫 落ち着いて…

360
00:22:16,260 --> 00:22:18,971
創真君がいなかったら
私は落ちてたんだよ！

361
00:22:19,305 --> 00:22:21,641
ああっ… そ そうか…
ああ えっと…

362
00:22:22,058 --> 00:22:26,270
（悠姫）うわあああん！　涼子～！
（涼子）私に男泣きしないでよー

363
00:22:26,437 --> 00:22:28,773
（悠姫）うわあああああん…
（涼子）でも 本当によかった

364
00:22:29,106 --> 00:22:29,899
２人が無事で…

365
00:22:30,358 --> 00:22:32,151
（丸井善二(まるいぜんじ)）
ヤキモキさせるなよな…

366
00:22:33,361 --> 00:22:35,279
体力消耗してるから…

367
00:22:35,571 --> 00:22:37,323
（伊武崎峻(いぶさきしゅん)）
幸平 右手どうした？

368
00:22:37,907 --> 00:22:39,158
（伊武崎）大丈夫か？
（創真）あっ…

369
00:22:50,294 --> 00:22:51,629
何でもねえよ

370
00:22:52,004 --> 00:22:53,172
（佐藤昭二(さとうしょうじ)･青木(あおき)大吾(だいご)）
幸平ぁ～！

371
00:22:53,422 --> 00:22:55,007
（青木）生きてたか！
（佐藤）こんにゃろ～！

372
00:22:55,174 --> 00:22:58,344
おうよ！　今夜は花札選手権を
開催するぜ！

373
00:22:58,552 --> 00:22:59,512
え～っ！　今から？

374
00:22:59,679 --> 00:23:01,514
何でいつも僕の部屋なんだ？

375
00:23:01,681 --> 00:23:02,848
（涼子）ウフフッ
（伊武崎）フッ…

376
00:23:03,057 --> 00:23:04,517
イヤッホウ！

377
00:23:10,564 --> 00:23:13,526
（堂島）
次回「食戟のソーマ」
ハアーッ

378
00:23:13,859 --> 00:23:15,986
13品目 フゥーッ

379
00:23:17,029 --> 00:23:18,698
「夜明け前の卵たち」

380
00:23:19,824 --> 00:23:20,991
食ってみろ