1
00:00:04,023 --> 00:00:06,775
（幸平創真(ゆきひらそうま)）
よっし　ふわっふわの
スフレオムレツ

2
00:00:07,276 --> 00:00:08,235
焼き上がり！

3
00:00:09,820 --> 00:00:12,573
さっき出した分が
全然ハケてねえ

4
00:00:13,115 --> 00:00:15,075
スフレが しぼんでる！

5
00:00:15,618 --> 00:00:18,245
そうか
このビュッフェって形式は―

6
00:00:18,412 --> 00:00:20,956
出した料理をすぐ
食べてもらえるわけじゃないんだ

7
00:00:22,458 --> 00:00:25,377
適時適温でお客さんの待つ
テーブルに料理を出す―

8
00:00:25,544 --> 00:00:27,087
ゆきひらとは全く違う

9
00:00:28,547 --> 00:00:29,965
ビュッフェ形式

10
00:00:30,716 --> 00:00:34,094
どのタイミングで
どの料理を取るかは客次第

11
00:00:34,637 --> 00:00:38,057
スフレの食感は
あくまで できたてを食べてこそ

12
00:00:38,265 --> 00:00:40,601
でなきゃ この料理のよさは
伝わんねえのに

13
00:00:40,976 --> 00:00:41,518
くうっ

14
00:00:44,271 --> 00:00:46,106
（創真）
出しても 出しても―

15
00:00:46,273 --> 00:00:49,443
客が手に取る前に
しぼんでダメになる

16
00:00:50,152 --> 00:00:50,944
まずい！

17
00:00:51,820 --> 00:00:52,404
おまけに―

18
00:00:55,658 --> 00:00:58,118
薙切の品に
客をがんがん取られて…

19
00:01:00,496 --> 00:01:02,998
（堂島銀(どうじまぎん)）
薙切えりな　200食達成！

20
00:01:05,042 --> 00:01:06,627
（薙切(なきり)えりな）
理解したようね

21
00:01:07,002 --> 00:01:09,672
ビュッフェにおいて
見栄えと おいしさの持続は―

22
00:01:09,880 --> 00:01:11,465
何よりも重要になる

23
00:01:12,174 --> 00:01:16,971
つまり君は この課題で
最も作ってはいけない品を選んだの

24
00:01:18,263 --> 00:01:20,099
ようやく君とお別れね

25
00:01:20,265 --> 00:01:24,853
タイムアップまで私の美しい料理を
眺めておいでなさい

26
00:01:25,187 --> 00:01:26,814
ウッフフ

27
00:01:28,981 --> 00:01:30,649
（堂島）
メインの食材は卵

28
00:01:31,358 --> 00:01:34,653
生産者のプロ 現場のプロに
認められること

29
00:01:35,529 --> 00:01:37,197
そして ２時間以内に―

30
00:01:37,364 --> 00:01:39,616
200食以上を食してもらうこと

31
00:01:40,242 --> 00:01:42,369
この合格ラインは
たやすくはない

32
00:01:43,078 --> 00:01:44,496
この先こそ正念場

33
00:01:45,122 --> 00:01:47,499
生き残りを懸けた
真の戦いとなる

34
00:01:50,878 --> 00:01:54,506
（水戸(みと)郁魅(いくみ)）
くそっ！
150食で完全に止まりやがった

35
00:01:54,756 --> 00:01:55,966
（薙切(なきり)アリス）追加でーす

36
00:01:57,050 --> 00:01:58,135
はいはい
押さないでくださいね

37
00:01:57,426 --> 00:01:58,135
（女性客Ａ）何 何？

38
00:01:58,135 --> 00:01:59,344
はいはい
押さないでくださいね

39
00:01:58,260 --> 00:01:59,344
（男性客Ａ）
追加だってよ

40
00:02:00,888 --> 00:02:04,725
（郁魅）
１人の客が手をつけてから
騒ぎが騒ぎを呼んで―

41
00:02:04,933 --> 00:02:07,519
あっという間に
周囲の客を持っていきやがった

42
00:02:08,228 --> 00:02:09,646
ただの卵じゃない

43
00:02:10,063 --> 00:02:13,066
あいつの品に
あんな秘密があったなんて

44
00:02:16,028 --> 00:02:18,030
これ 生卵じゃない！

45
00:02:18,697 --> 00:02:21,533
白身は薄めた海水のジュレ

46
00:02:21,742 --> 00:02:22,534
黄身も イクラを―

47
00:02:22,659 --> 00:02:24,328
ゼラチンで
固めたものだわ

48
00:02:25,662 --> 00:02:27,372
これも一見ゆで卵だが―

49
00:02:27,915 --> 00:02:31,043
白身の部分は
ホワイトアスパラガスのムース

50
00:02:31,460 --> 00:02:33,420
黄身の部分は
卵黄ベースの―

51
00:02:33,587 --> 00:02:35,005
ソース･オランデーズだ

52
00:02:35,464 --> 00:02:36,381
あむ

53
00:02:37,049 --> 00:02:42,387
濃厚な卵のコクと アスパラガスの
ほのかな苦みのバランスが絶品！

54
00:02:42,846 --> 00:02:44,681
（従業員Ｃ）
じゃあ この殻つき卵は？

55
00:02:44,848 --> 00:02:47,100
これはですねぇ　えいっ

56
00:02:47,684 --> 00:02:48,560
（従業員Ｄ･Ｃ）刺さったぁ？

57
00:02:49,436 --> 00:02:51,271
ストローで飲む
ミルクセーキです

58
00:02:52,147 --> 00:02:53,774
中身を抜いた殻に―

59
00:02:54,066 --> 00:02:58,237
卵 牛乳 カラメルで
作ったドリンクを注入しました

60
00:03:00,989 --> 00:03:04,117
あっ　お… おいしい！

61
00:03:04,451 --> 00:03:09,456
まろやかさとスッキリした余韻が
爽やかな朝を演出するよう

62
00:03:09,790 --> 00:03:14,461
以上 まとめて“３つのフォルムの
卵プレート”でございます

63
00:03:14,962 --> 00:03:16,922
（従業員Ａ）驚愕(きょうがく)の逸品だわ～！

64
00:03:17,798 --> 00:03:22,594
この卵１つ１つに
予想外の味の世界が

65
00:03:26,640 --> 00:03:30,143
この皿の上に 海の―

66
00:03:31,019 --> 00:03:32,145
森の―

67
00:03:33,021 --> 00:03:38,235
そして 大地のおいしさ全てが
凝縮されてる

68
00:03:38,402 --> 00:03:39,987
（女性客Ｂ）うわあ 食べたい！
（男性客Ｂ）わしにも

69
00:03:40,153 --> 00:03:42,489
（少年Ａ）僕にも
（少女Ｂ）私にも ちょうだい！

70
00:03:42,739 --> 00:03:44,491
マジかよ あの女

71
00:03:44,658 --> 00:03:48,620
あのペースなら余裕で
300食を超える！

72
00:03:51,581 --> 00:03:54,293
（堂島）
タクミ･アルディーニ
200食達成！

73
00:03:54,501 --> 00:03:55,419
（タクミ･アルディーニ）
よし！

74
00:03:56,128 --> 00:03:58,088
ん？　幸平！

75
00:03:58,338 --> 00:04:00,507
ええい　何をやっている！

76
00:04:01,675 --> 00:04:04,303
（堂島）
田所恵　200食達成！

77
00:04:04,511 --> 00:04:05,429
（田所恵(たどころめぐみ)）はぁ～

78
00:04:05,595 --> 00:04:07,180
はっ　創真君？

79
00:04:09,474 --> 00:04:12,519
（男子生徒Ａ）ううっ
寝不足が今になって…

80
00:04:12,853 --> 00:04:17,024
（男子生徒Ｂ）
えりな様に客取られて
料理もハケねえし もうダメだ！

81
00:04:24,865 --> 00:04:27,492
（創真）落ち着け　落ち着け…

82
00:04:28,952 --> 00:04:32,873
（幸平城一郎(ゆきひらじょういちろう)）
新規のお客さん ２名
創真 おしぼりとお通し

83
00:04:33,081 --> 00:04:35,000
あと３番卓の片づけ 急げ

84
00:04:35,167 --> 00:04:36,501
４番卓はお会計な

85
00:04:36,877 --> 00:04:39,796
があ…
んな一気に言われたって

86
00:04:40,172 --> 00:04:43,842
お通しだろ お通し
えっと そんで…

87
00:04:44,009 --> 00:04:45,552
あれ？　何するんだっけ

88
00:04:46,553 --> 00:04:50,724
頭が こんがらがって
何すりゃいいか 全然分かんねえ

89
00:04:52,851 --> 00:04:53,977
いってえ！

90
00:04:54,352 --> 00:04:55,687
バッキャ…

91
00:04:55,854 --> 00:04:57,022
（城一郎）いいか 創真

92
00:04:58,148 --> 00:05:01,068
厨房でパニクったら 状況の整理だ

93
00:05:01,359 --> 00:05:03,737
やるべきことを１つ１つ
イメージして―

94
00:05:03,987 --> 00:05:05,655
それから動いてみな

95
00:05:07,074 --> 00:05:09,701
フフ　残念だったわねぇ

96
00:05:09,910 --> 00:05:12,913
でも これが
私と君の実力の差よ

97
00:05:13,080 --> 00:05:14,372
身に染みたかしら

98
00:05:16,249 --> 00:05:17,375
（えりな）うわ あれ？

99
00:05:17,918 --> 00:05:19,544
まさか寝てる？

100
00:05:20,170 --> 00:05:23,840
残り30分ちょい
まず客をつかまえて―

101
00:05:24,674 --> 00:05:27,260
オムレツの片面を
焼くのに１分弱

102
00:05:27,636 --> 00:05:30,764
蒸し焼きに１分半
コンロの口数は…

103
00:05:30,972 --> 00:05:31,890
食材 下ごしらえ…

104
00:05:32,057 --> 00:05:33,391
何をブツブツ言って…

105
00:05:34,059 --> 00:05:35,894
ふうっ　ギリギリだな

106
00:05:37,521 --> 00:05:41,400
（えりな）まさか ここから
200食まで追い上げるつもり？

107
00:05:42,109 --> 00:05:43,735
一体 どうやって？

108
00:05:47,197 --> 00:05:48,115
うっし！

109
00:05:49,616 --> 00:05:53,620
（堂島）残り時間は わずか
絶望的な状況だ

110
00:05:54,162 --> 00:05:57,082
さて どうする？　幸平創真

111
00:05:58,250 --> 00:05:59,418
（創真）まず１人

112
00:05:59,876 --> 00:06:02,921
１人目のお客をつかまえる
そこから！

113
00:06:03,463 --> 00:06:04,923
（少年Ｂ）何これ すげえ！

114
00:06:05,090 --> 00:06:07,592
（少年Ｃ）
俺知ってる　エッグ･
ベネディクトって言うんだぜ

115
00:06:12,305 --> 00:06:14,099
おいで おいで～

116
00:06:14,641 --> 00:06:16,768
ほれほれ 見ててごらん
お嬢ちゃん

117
00:06:17,394 --> 00:06:20,939
今から この卵に魔法をかけるよ！

118
00:06:26,027 --> 00:06:27,070
わあ！

119
00:06:34,494 --> 00:06:35,495
わあ～

120
00:06:40,834 --> 00:06:42,919
わあ～　いい匂い！

121
00:06:43,587 --> 00:06:44,421
おあがりよ！

122
00:06:51,595 --> 00:06:52,637
プルプルしてる

123
00:06:56,600 --> 00:06:57,184
あむっ

124
00:07:00,770 --> 00:07:03,106
わあ　おいしい！

125
00:07:03,356 --> 00:07:07,652
ふわふわの泡が溶けてくみたいに
口の中から なくなっちゃった

126
00:07:08,361 --> 00:07:09,654
魔法みたいだろ？

127
00:07:10,405 --> 00:07:11,865
（従業員Ｅ）あ 何 何？

128
00:07:12,032 --> 00:07:13,492
（従業員Ｆ）
普通のオムレツじゃないの？

129
00:07:14,326 --> 00:07:17,287
（えりな）
今さら１人や２人が
足を止めたところで―

130
00:07:17,454 --> 00:07:18,788
どうにもならないわ

131
00:07:19,498 --> 00:07:20,373
（創真）おあがりよ！

132
00:07:20,832 --> 00:07:22,209
あむっ　ん！

133
00:07:27,172 --> 00:07:32,511
何これ？　風味はオムレツなのに
食感はお菓子のスフレみた～い！

134
00:07:32,677 --> 00:07:34,304
ああ！　ほら 見てこれ

135
00:07:34,763 --> 00:07:37,682
外側は焼かれて
中身は ふわふわの泡だから―

136
00:07:37,849 --> 00:07:41,394
スプーンで押したら反発するの
すっごい弾力

137
00:07:41,895 --> 00:07:43,021
（男性客Ｃ）何だ 何だ？

138
00:07:43,230 --> 00:07:44,856
（女性客Ｃ）
ねえ ここ見てみようよ

139
00:07:45,649 --> 00:07:46,525
（創真）はい どうぞ

140
00:07:46,691 --> 00:07:48,485
（客たちの歓声）
（創真）どうぞ！

141
00:07:49,194 --> 00:07:53,490
（創真）
よし 客が集まってきた
このチャンスを逃さねえ！

142
00:07:54,824 --> 00:07:59,037
まだ100食以上もあるのよ
それをあと30分で？

143
00:07:59,955 --> 00:08:01,039
不可能だわ

144
00:08:10,117 --> 00:08:12,327
（客たち）うわあ…
（堂島）200食達成！

145
00:08:15,706 --> 00:08:17,833
（客たち）うおお…
（堂島）200食達成！

146
00:08:18,750 --> 00:08:20,252
（黒木場(くろきば)リョウ）うーん…

147
00:08:21,336 --> 00:08:22,796
（アリス）あらあ 残念

148
00:08:23,422 --> 00:08:26,300
仕込んでおいた材料が
底をついてしまいました

149
00:08:27,176 --> 00:08:29,011
こんなに たくさん
食べていただけるとは―

150
00:08:29,178 --> 00:08:30,804
思っていなかったものですから

151
00:08:31,180 --> 00:08:33,015
（関守平(せきもりひとし)）
よし　もう終了してよい

152
00:08:33,515 --> 00:08:34,766
ありがとうございます

153
00:08:41,607 --> 00:08:43,150
じゃあね～

154
00:08:43,567 --> 00:08:46,111
信じらんねえ…　あの女―

155
00:08:46,278 --> 00:08:48,697
380食まで積み上げやがった！

156
00:08:50,657 --> 00:08:52,618
（アリス）暇になっちゃった～

157
00:08:53,243 --> 00:08:55,996
えりなの様子でも
のぞきに行こうかな

158
00:08:56,788 --> 00:08:58,665
ああ そういえば…

159
00:08:59,333 --> 00:09:01,335
あの子は どうなったかしら

160
00:09:02,211 --> 00:09:04,004
幸平創真君

161
00:09:12,930 --> 00:09:18,227
（創真）
蓋をして 蒸し焼く間に
次の材料を全部 整える

162
00:09:24,358 --> 00:09:26,485
（男性客Ｄ）速(はえ)え～
（男性客Ｅ）ものすごい手さばき

163
00:09:28,237 --> 00:09:29,154
（創真）よし

164
00:09:30,239 --> 00:09:33,367
卵白を泡立て 卵黄に生クリーム

165
00:09:33,825 --> 00:09:35,327
塩コショウで調味

166
00:09:35,577 --> 00:09:37,204
確認　よし

167
00:09:37,663 --> 00:09:38,705
そろそろ蒸し上がり

168
00:10:09,194 --> 00:10:12,781
（創真）盛りつけ
特製トマトソースとパセリ

169
00:10:13,532 --> 00:10:14,408
お待ちどう！

170
00:10:16,410 --> 00:10:19,246
（男性客Ｆ）
おい 隣の料理
何か すごそうだぜ

171
00:10:19,413 --> 00:10:19,955
（女性客Ｄ）ほんとだぁ～

172
00:10:20,372 --> 00:10:22,416
ううっ　私の客を…

173
00:10:28,213 --> 00:10:32,634
（瀬名(せな)博巳(ひろみ)）
あれだけの仕事量をこなしながら
作るペースをどんどん上げてる

174
00:10:33,302 --> 00:10:36,388
１回 仕上げる度に
調理手順を最適化―

175
00:10:36,930 --> 00:10:38,223
リファインしてるんだ

176
00:10:51,653 --> 00:10:52,446
（男性客Ｇ）うめえ～

177
00:10:52,612 --> 00:10:53,613
（女性客Ｅ）とろける～

178
00:10:53,822 --> 00:10:55,741
（女性Ｆ）何これ ふわふわ～

179
00:10:57,159 --> 00:10:59,995
（瀬名）
速い　まだどんどん人だかりが

180
00:11:00,579 --> 00:11:02,414
客が客を呼んで

181
00:11:02,831 --> 00:11:05,625
ライブクッキングという言葉がある

182
00:11:06,585 --> 00:11:09,171
（堂島）
完成した料理を
テーブルに運ぶのではなく―

183
00:11:09,421 --> 00:11:12,758
お客様の目の前で
調理を行う演出のことだ

184
00:11:13,133 --> 00:11:15,344
それは味への期待感を高め―

185
00:11:15,552 --> 00:11:18,972
素材が料理に変貌する様は
高揚感を与える

186
00:11:25,896 --> 00:11:27,981
（少年Ｄ）すげえ！
どんどんできあがってく！

187
00:11:28,148 --> 00:11:29,149
（少年Ｅ）超速(はえ)え！

188
00:11:29,649 --> 00:11:30,817
（少年Ｆ）カッケー…

189
00:11:32,027 --> 00:11:34,196
（堂島）
まるで華やかなショーを
見せるように―

190
00:11:34,946 --> 00:11:37,449
幸平は客の心を引きつけている

191
00:11:38,533 --> 00:11:42,120
己の技量の
調理そのものを見せることで―

192
00:11:42,287 --> 00:11:44,331
状況を逆転させるとはな

193
00:11:48,877 --> 00:11:51,505
（堂島）
榊涼子　200食達成！

194
00:11:51,838 --> 00:11:52,756
（榊涼子(さかきりょうこ)のため息）

195
00:11:53,924 --> 00:11:54,841
（伊武崎峻(いぶさきしゅん)）うん

196
00:11:56,051 --> 00:11:58,178
（堂島）
吉野悠姫　200食達成！

197
00:11:58,345 --> 00:12:00,472
（吉野(よしの)悠姫(ゆうき)）あっ！　やったあ～

198
00:12:00,639 --> 00:12:02,516
（丸井善二(まるいぜんじ)）
ああぁぁー…

199
00:12:02,724 --> 00:12:04,684
（佐藤昭二(さとうしょうじ)）おっしゃあ！
（青木(あおき)大吾(だいご)）うおおおおお！

200
00:12:04,893 --> 00:12:06,353
合格じゃあ！

201
00:12:07,396 --> 00:12:08,563
（イサミ･
アルディーニ）
どうなったかなあ―

202
00:12:08,688 --> 00:12:09,689
兄ちゃん

203
00:12:10,899 --> 00:12:13,151
（堂島）
残り時間 あと５分

204
00:12:15,946 --> 00:12:17,072
幸平…

205
00:12:17,906 --> 00:12:19,199
創真君…

206
00:12:38,510 --> 00:12:39,553
わ～お

207
00:13:00,615 --> 00:13:03,034
（堂島）
幸平創真　200食達成！

208
00:13:06,163 --> 00:13:08,749
（終了ブザー）
（堂島）終了！　そこまでだ

209
00:13:22,512 --> 00:13:23,096
エヘヘ

210
00:13:23,221 --> 00:13:25,307
（えりな）何よ その
“見たか”って顔は！

211
00:13:25,515 --> 00:13:27,142
時間ギリギリなんて
威張れることじゃ…

212
00:13:27,309 --> 00:13:31,521
ビックリだわ　私 てっきり
８食くらいで止まってると思ってた

213
00:13:32,063 --> 00:13:35,317
なのに あんな曲芸で
乗り切っちゃうなんてね

214
00:13:37,194 --> 00:13:39,821
（瀬名）
怒涛(どとう)の勢い…でしたね

215
00:13:41,156 --> 00:13:45,452
この課題で まず必要なのは
状況を想像する力

216
00:13:47,245 --> 00:13:51,291
ホテルの朝食 そして
ビュッフェという現場において―

217
00:13:51,458 --> 00:13:53,627
どのような料理が
必要なのかを―

218
00:13:53,794 --> 00:13:57,798
頭の中で いかに具体的に
思い描けるかが鍵となる

219
00:13:58,298 --> 00:13:59,800
そして もう１つ

220
00:14:00,467 --> 00:14:03,637
常に想定外の事態が
起こり得る厨房(ちゅうぼう)で―

221
00:14:04,054 --> 00:14:05,972
最も必要とされる能力

222
00:14:07,516 --> 00:14:10,018
メニュー選びで抱えた
大きなハンデを―

223
00:14:10,435 --> 00:14:14,022
奴は現場での対応力で
見事に覆したのだ

224
00:14:14,815 --> 00:14:18,109
荒削りだが
面白い素材のようですね

225
00:14:18,693 --> 00:14:22,531
一方で 計４０７食

226
00:14:23,156 --> 00:14:27,786
全生徒で唯一
400の大台に到達した薙切えりな

227
00:14:27,994 --> 00:14:32,833
そして 食材を使い切り
380食をさばいた彼女

228
00:14:34,042 --> 00:14:38,505
（アリス）
でも あんな曲芸頼りの料理じゃ
到底てっぺんなんて取れないわ

229
00:14:38,713 --> 00:14:42,008
必要なのは 最先端の理論に
基づいたアプローチで―

230
00:14:42,217 --> 00:14:43,802
構築された仕事

231
00:14:44,261 --> 00:14:47,389
例えば
私の料理みたいに ね

232
00:14:48,640 --> 00:14:50,559
まだ名乗ってなかったわね

233
00:14:51,685 --> 00:14:53,562
私は薙切アリス

234
00:14:53,979 --> 00:14:56,731
君たちの頂点に立つ者の
名前よ

235
00:14:57,023 --> 00:14:58,024
覚えておいて

236
00:14:58,567 --> 00:15:02,153
薙切… アリス？　薙切？

237
00:15:02,612 --> 00:15:05,740
そう　私とえりなは
いとこ同士

238
00:15:06,074 --> 00:15:08,493
５歳まで一緒のお屋敷で
過ごしていたの

239
00:15:08,910 --> 00:15:09,953
（黒木場）お嬢
（創真･アリス）ん？

240
00:15:10,078 --> 00:15:11,329
（黒木場）こんなとこにいたんすか

241
00:15:11,830 --> 00:15:13,540
（アリス）
あ～ら ちょうどいいところに！

242
00:15:14,124 --> 00:15:17,878
さっ 私の生い立ちを
幸平創真君に説明するの！

243
00:15:18,253 --> 00:15:23,508
はあ えーっと… アリスお嬢は
えりなお嬢のいとこで…

244
00:15:23,675 --> 00:15:24,759
それは もう言ったわよ！

245
00:15:25,677 --> 00:15:27,554
もういいわ　私から話します

246
00:15:28,179 --> 00:15:29,723
私のお父様は―

247
00:15:29,848 --> 00:15:33,602
お母様の故郷である北欧
デンマークを本拠地として―

248
00:15:34,352 --> 00:15:36,938
薙切インターナショナルを
設立しました

249
00:15:37,522 --> 00:15:39,900
そこは分子ガストロノミーに
基づいた―

250
00:15:40,108 --> 00:15:43,194
最新の調理技術の研究を
始めとして―

251
00:15:43,445 --> 00:15:48,617
味覚や嗅覚(きゅうかく)のメカニズムを探究する
大脳生理学までも包括している―

252
00:15:48,783 --> 00:15:51,244
美食の総合研究機関なのです

253
00:15:51,870 --> 00:15:56,583
私は14歳まで そこで過ごし
遠月(とおつき)へ やって来たの

254
00:15:57,167 --> 00:16:01,254
えりなを打ち負かし
遠月の頂点に立つためにね

255
00:16:01,630 --> 00:16:06,426
フッ　最新技術ばかりを
ありがたがる料理人ごときに―

256
00:16:06,635 --> 00:16:08,970
私の料理が負けることは
あり得ません

257
00:16:09,429 --> 00:16:12,390
まあ！　憎たらしい
えりなは いつもそう！

258
00:16:13,433 --> 00:16:16,728
（アリス）
３歳の時
私のオモチャを取り上げたし

259
00:16:17,228 --> 00:16:19,773
４歳の時に
焼いてあげたケーキを…

260
00:16:21,441 --> 00:16:22,108
まずい

261
00:16:22,442 --> 00:16:23,818
（アリス）
…って言ったし！

262
00:16:23,985 --> 00:16:25,946
忘れもしない ５歳の時には…

263
00:16:26,154 --> 00:16:29,240
か… かかかか関係ないでしょ
それとこれとは！

264
00:16:29,574 --> 00:16:32,744
そして あなたもよ
幸平創真君

265
00:16:32,994 --> 00:16:35,330
始業式では 大きなこと
言っていたけれど―

266
00:16:35,914 --> 00:16:39,417
職人芸が もてはやされる時代は
終わったのよ

267
00:16:40,210 --> 00:16:45,131
その証拠に たった200食の課題で
あんなにギリギリなんだもの～

268
00:16:46,800 --> 00:16:50,762
なぁ～ ほんと焦ったわ～
無知って怖いわ～

269
00:16:50,929 --> 00:16:53,807
（創真）すげえ失敗したよ マジで
（アリス）あ…

270
00:16:54,265 --> 00:16:58,478
でも 失敗したっていう
経験を得た

271
00:16:59,938 --> 00:17:02,190
ブ～　食えない男ね

272
00:17:02,983 --> 00:17:05,944
とにかく あなたたちには
負けませんからね！

273
00:17:06,528 --> 00:17:09,656
直接 打ち負かせる時を
楽しみにしてるわ

274
00:17:10,115 --> 00:17:12,951
面白(おもしれ)え
そん時は お相手するぜ

275
00:17:13,368 --> 00:17:16,204
（アリス）
ええ　では またいずれね

276
00:17:24,212 --> 00:17:26,631
（タクミ）幸平！
（恵）創真君～！

277
00:17:26,756 --> 00:17:29,467
（創真）おっ
（恵）もう～！　すんぱいすたべさ

278
00:17:29,634 --> 00:17:32,137
君は何て無計画なんだ！

279
00:17:32,303 --> 00:17:35,223
ど… お… あ おお 悪(わり)い

280
00:17:35,557 --> 00:17:38,184
（堂島）
200食を達成した者へ連絡だ

281
00:17:38,852 --> 00:17:42,647
次の課題は４時間後
それまで休憩時間とする

282
00:17:43,231 --> 00:17:45,358
（男子生徒Ｃ）
うはっ　ウソだろ？

283
00:17:45,567 --> 00:17:48,570
（男子生徒Ｄ）
ええ…　３時間ちょっとしか
寝れねえじゃん

284
00:17:49,237 --> 00:17:51,531
そうだった　合宿は…

285
00:17:51,906 --> 00:17:54,159
（生徒たち）
まだ終わってねえ！

286
00:18:14,637 --> 00:18:17,098
（涼子）もうダメ…
（悠姫）脚が棒みたいだよ

287
00:18:17,265 --> 00:18:18,683
（丸井）横になりたい…

288
00:18:18,850 --> 00:18:20,727
（佐藤）いい加減 体力が…

289
00:18:20,935 --> 00:18:24,230
何だろう　きゅっ きゅっ 急に
ロビーに集合って

290
00:18:24,689 --> 00:18:26,941
しおりには
何も書いてないのよね

291
00:18:27,108 --> 00:18:30,236
ええっ！　ちょっと待って
そのパターンって…

292
00:18:30,612 --> 00:18:33,406
（悠姫）
まさか あの時みたいな課題が…

293
00:18:34,824 --> 00:18:35,575
（堂島）よし
（悠姫）えっ！

294
00:18:36,534 --> 00:18:37,702
（堂島）
みんな 集まったようだな

295
00:18:38,119 --> 00:18:39,579
（丸井）まさか また…
（青木）いよお～…

296
00:18:40,205 --> 00:18:42,290
本題に入る前に一言

297
00:18:43,291 --> 00:18:49,589
現時点で352名の学生が脱落し
残る人数は628名

298
00:18:50,006 --> 00:18:54,803
過酷なようだが この研修は
料理人という職の縮図だ

299
00:18:56,262 --> 00:19:00,308
未知の状況で冷静さを失わず
常に食材と対話する

300
00:19:01,643 --> 00:19:04,270
シェフとなれば
重圧は なおのこと

301
00:19:05,188 --> 00:19:07,649
不安と逡巡(しゅんじゅん)に さいなまれる夜を
耐え抜き―

302
00:19:08,650 --> 00:19:12,570
多様な事態に対応し
立ち回っていかなければならない

303
00:19:13,613 --> 00:19:16,116
料理人として
生きるということは―

304
00:19:16,324 --> 00:19:19,619
嵐舞う荒野を
１人きりで さまように等しい

305
00:19:20,495 --> 00:19:24,165
極めれば極めるほど足はもつれ
目的地は かすむ

306
00:19:24,833 --> 00:19:27,168
気づいた時には
頂に行き止まり

307
00:19:27,585 --> 00:19:30,255
帰り道すら失う者も
あるかもしれん

308
00:19:31,005 --> 00:19:33,591
だが！ 忘れないでいてほしい

309
00:19:34,384 --> 00:19:36,010
この遠月という場所で―

310
00:19:36,219 --> 00:19:39,639
同じ荒野に足跡(そくせき)を刻む仲間と
共にあったことを

311
00:19:40,140 --> 00:19:44,936
その事実こそが やがて
独り行く君を励ますだろう

312
00:19:46,521 --> 00:19:49,816
君らの武運を心より祈っている

313
00:19:50,817 --> 00:19:54,529
では この合宿の
最後のプログラムを始めよう

314
00:19:56,030 --> 00:19:57,365
やっぱり来たあ！

315
00:19:59,742 --> 00:20:00,702
（従業員たち）ようこそ！

316
00:20:01,286 --> 00:20:03,163
（堂島）
最後のプログラムとは―

317
00:20:03,454 --> 00:20:07,041
合宿終了を祝う
ささやかな うたげの席だ

318
00:20:07,542 --> 00:20:08,877
今から君らには―

319
00:20:09,085 --> 00:20:12,881
卒業生たちの料理で組んだ
フルコースを味わっていただく

320
00:20:13,464 --> 00:20:17,343
ここまで生き残った
628名の諸君に告ぐ

321
00:20:17,552 --> 00:20:20,305
宿泊研修の全課題クリア
おめでとう！

322
00:20:20,889 --> 00:20:22,182
存分に楽しんでくれ！

323
00:20:22,348 --> 00:20:24,642
（生徒たち）やった～！

324
00:20:25,018 --> 00:20:27,020
マジで？　あり得ねえ！

325
00:20:27,187 --> 00:20:29,314
（佐藤）
ささやかってレベルじゃねえぞ

326
00:20:29,480 --> 00:20:33,234
こんなの 世界中で僕たちだけしか
食べられない

327
00:20:33,693 --> 00:20:35,236
生きてて よかった…

328
00:20:35,445 --> 00:20:37,155
丸井が ついに逝ったー！

329
00:20:39,949 --> 00:20:41,868
（佐久間(さくま)時彦(ときひこ)）さあ どうぞ お客様

330
00:20:42,035 --> 00:20:42,702
ありがとう

331
00:20:45,205 --> 00:20:45,747
あむ

332
00:20:57,800 --> 00:20:59,719
（恵）ああああおお…
（丸井）ごごご…

333
00:21:00,178 --> 00:21:03,932
おいしい　ひっく えっ
最高…

334
00:21:04,098 --> 00:21:05,266
泣くなよ 吉野

335
00:21:09,062 --> 00:21:10,188
（創真）料理学校？

336
00:21:10,772 --> 00:21:13,399
なんで今更 こんなとこ
通わなきゃいけねんだよ

337
00:21:13,775 --> 00:21:17,612
へっ　あ～あ　金払って
料理習うなんてアホらし

338
00:21:18,196 --> 00:21:21,366
ん？　創真君 どうかした？

339
00:21:21,532 --> 00:21:23,034
ああ いや…

340
00:21:23,660 --> 00:21:27,246
この学校 思ったより
面白えかもなって

341
00:21:27,622 --> 00:21:29,207
お？　なあに？

342
00:21:29,374 --> 00:21:31,209
あ いや　こっちの話だ

343
00:21:31,626 --> 00:21:32,794
（創真）さあ 食おうぜ

344
00:22:52,874 --> 00:22:56,335
（瀬名）
今年は非常に
興味深いですね 例の件

345
00:22:56,502 --> 00:22:58,880
（堂島）
ああ 実に楽しみだ

346
00:22:59,380 --> 00:23:00,131
この玉(ぎょく)たちが―

347
00:23:00,256 --> 00:23:02,467
全力でぶつかり合う
大舞台

348
00:23:03,009 --> 00:23:04,385
秋の選抜

349
00:23:10,516 --> 00:23:13,561
（青木･佐藤）
次回「食戟(しょくげき)のソーマ」15品目

350
00:23:13,978 --> 00:23:15,855
（青木）んだ オラ！
（佐藤）んだあ コラ！

351
00:23:16,314 --> 00:23:17,023
（青木）
「修羅」

352
00:23:17,231 --> 00:23:18,024
（佐藤）
「と呼ばれた」

353
00:23:18,191 --> 00:23:18,858
（青木）
「男」

354
00:23:19,859 --> 00:23:21,819
（青木･佐藤）
超うめえぜ！