1
00:00:04,797 --> 00:00:05,423
（薙切(なきり)えりな）異議あり

2
00:00:06,174 --> 00:00:07,967
（えりな）この生徒の選抜入り―

3
00:00:08,092 --> 00:00:09,677
審議をやり直すべきです

4
00:00:10,178 --> 00:00:14,265
彼の素行は由緒ある美食の祭典に
ふさわしいとは言えません

5
00:00:14,599 --> 00:00:15,892
（一色慧(いっしきさとし)）薙切君
（えりな）んっ？

6
00:00:16,017 --> 00:00:18,936
料理に対する君の意見は
常に正しい

7
00:00:19,353 --> 00:00:22,231
なのに なぜか
創真君のことになると―

8
00:00:22,482 --> 00:00:24,275
どうも非論理的に感じるね

9
00:00:25,735 --> 00:00:28,112
彼と何かあったのかな？

10
00:00:28,404 --> 00:00:29,030
個人的に

11
00:00:29,530 --> 00:00:30,782
べ… 別に

12
00:00:31,032 --> 00:00:33,326
ただ私は この男が不適格だと…

13
00:00:33,618 --> 00:00:34,744
（一色）うん
（えりな）一色さん

14
00:00:34,869 --> 00:00:36,370
（一色）ん？
（えりな）あなたこそ―

15
00:00:36,496 --> 00:00:39,499
ご自分の寮の後輩を
優遇なさってるのでは？

16
00:00:39,624 --> 00:00:42,293
アッハハハハ
そんなことないさ～

17
00:00:42,752 --> 00:00:44,253
（叡山(えいざん)枝津也(えつや)）幸平創真

18
00:00:44,837 --> 00:00:46,964
面白そうな野郎じゃねえか

19
00:00:47,340 --> 00:00:48,216
俺は推すぜ

20
00:00:49,717 --> 00:00:50,384
（叡山）確かに―

21
00:00:50,843 --> 00:00:52,845
学園での実績は少ねえ

22
00:00:53,638 --> 00:00:55,848
遠月(とおつき)に入って日が浅いしな

23
00:00:56,140 --> 00:00:57,100
（幸平創真(ゆきひらそうま)）お願いしま～す！

24
00:00:57,809 --> 00:00:58,392
（叡山）けど―

25
00:00:59,060 --> 00:01:02,730
合宿では土壇場の機転で
200食達成

26
00:01:03,731 --> 00:01:06,317
初日の課題でも高評価を得てる

27
00:01:07,026 --> 00:01:09,362
こういう型破りな素材こそ―

28
00:01:09,779 --> 00:01:12,406
祭典を
盛り上げてくれるんじゃねえか？

29
00:01:12,949 --> 00:01:16,285
何が不満なのか
俺には分からねえな

30
00:01:22,333 --> 00:01:23,835
異議なし… かな？

31
00:01:24,168 --> 00:01:24,752
（一色）では―

32
00:01:25,837 --> 00:01:27,630
これで最終決定としましょう

33
00:01:31,337 --> 00:01:32,505
（男子生徒Ａ）おい 急げ

34
00:01:32,672 --> 00:01:34,465
（男子生徒Ｂ）お～っ！
（男子生徒Ｃ）ついに発表だぞ

35
00:01:47,061 --> 00:01:49,230
（男子生徒Ｄ）よっしゃ～！
（男子生徒Ｅ）ダメだ～！

36
00:01:49,897 --> 00:01:52,483
（伊武崎峻(いぶさきしゅん)）
これが秋の選抜の出場者

37
00:01:52,692 --> 00:01:53,567
へえ～

38
00:01:54,568 --> 00:01:56,445
（吉野悠姫(よしのゆうき)）あっ… ああ…

39
00:01:58,656 --> 00:02:00,700
（悠姫）おっしゃあ～！
（榊涼子(さかきりょうこ)）痛いっ

40
00:02:01,200 --> 00:02:02,118
（田所恵(たどころめぐみ)）あわわ…

41
00:02:02,493 --> 00:02:04,662
どっ… どうしよう 私…

42
00:02:06,706 --> 00:02:09,250
もしかして３人も選ばれたのか？

43
00:02:09,709 --> 00:02:10,668
（恵）創真君

44
00:02:11,168 --> 00:02:12,586
（創真）ハッ… すげえな おい

45
00:02:14,046 --> 00:02:15,423
（創真）おっ？
（タクミ）食戟(しょくげき)よりも先に―

46
00:02:16,090 --> 00:02:19,427
君との直接対決が
かないそうだな 幸平

47
00:02:20,219 --> 00:02:23,014
おう 肉魅(にくみ)
お前も選抜入りか？

48
00:02:23,222 --> 00:02:25,933
（水戸(みと)郁魅(いくみ)）
おっ… おう　幸平もか

49
00:02:26,225 --> 00:02:28,102
おう タクミも頑張ろうぜ！

50
00:02:28,269 --> 00:02:30,271
えっ？
つつつつ… ついでみたいに言うな

51
00:02:31,272 --> 00:02:32,898
（タクミ）イサミ 笑うな！

52
00:02:35,818 --> 00:02:38,321
（薙切(なきり)アリス）ウッフフ…
まあ当然よね

53
00:02:38,779 --> 00:02:40,114
（黒木場(くろきば)リョウ）えっと…

54
00:02:40,740 --> 00:02:42,783
ああ 俺もありました 名前

55
00:02:43,284 --> 00:02:44,535
当たり前でしょ

56
00:02:44,660 --> 00:02:48,581
リョウ君も選ばれてくれなきゃ
私の側近として恥ずかしくてよ

57
00:02:48,831 --> 00:02:51,584
予選で敗退なんかしたら
承知しませんからね

58
00:02:52,043 --> 00:02:53,252
大丈夫っす

59
00:02:53,669 --> 00:02:55,796
もしお嬢と
ぶつかることになっても―

60
00:02:56,047 --> 00:02:58,466
マジに勝つ気でやるくらいの
構えっすから

61
00:02:58,632 --> 00:02:59,967
ぷく～っ！

62
00:03:00,092 --> 00:03:01,302
何すか その顔？

63
00:03:01,719 --> 00:03:05,598
何よ 何よ　私への敬いが
足りないんじゃないの？

64
00:03:06,098 --> 00:03:07,975
（黒木場）
いつも敬ってるじゃないすか

65
00:03:08,100 --> 00:03:10,311
（たたく音）
（アリス）もっともっと敬うの！

66
00:03:10,686 --> 00:03:12,730
（アリス）
えりなの秘書を見習いなさいよ

67
00:03:13,272 --> 00:03:15,232
おっ 薙切のいとこの…

68
00:03:15,441 --> 00:03:18,944
あら 幸平創真君
ごきげんよう

69
00:03:19,278 --> 00:03:22,656
ちょっ… 何か有名人が
次々 幸平の周りに

70
00:03:22,865 --> 00:03:24,408
いつの間に知り合いに？

71
00:03:24,742 --> 00:03:27,328
そうだ
ふみ緒(お)さんに報告しなきゃ

72
00:03:27,703 --> 00:03:30,498
“黄金時代の再来だ”って
喜んでくれるわね

73
00:03:30,706 --> 00:03:33,292
（川島麗(かわしまうらら)）皆さ～ん！
（創真）あっ？

74
00:03:33,459 --> 00:03:36,253
こんにちは～！

75
00:03:37,630 --> 00:03:41,342
秋の選抜にて
司会進行を務めさせていただく―

76
00:03:41,967 --> 00:03:45,554
ウフ… 川島麗で～す！

77
00:03:45,679 --> 00:03:46,639
きゃぴっ！

78
00:03:50,226 --> 00:03:51,060
（女子生徒たち）イラッ！

79
00:03:51,936 --> 00:03:56,315
（麗）選抜入りした方々
本当におめでとうございま～す！

80
00:03:56,649 --> 00:03:58,692
掲示板を見れば
一目瞭然ですが―

81
00:03:59,318 --> 00:04:00,820
選ばれた60名は―

82
00:04:00,945 --> 00:04:03,322
ＡとＢの半分ずつに分かれています

83
00:04:03,906 --> 00:04:05,074
選抜では まず―

84
00:04:05,199 --> 00:04:08,285
Ａ･Ｂそれぞれのブロックで
予選を行います

85
00:04:08,661 --> 00:04:12,706
その各ブロック上位の選手が
本戦トーナメントへの出場権を―

86
00:04:12,832 --> 00:04:14,166
得るので～す！

87
00:04:16,877 --> 00:04:17,878
（麗）えっと…

88
00:04:18,963 --> 00:04:22,716
では ここで運営実行委員の
叡山先輩から伝言です

89
00:04:24,260 --> 00:04:26,220
（麗）
“選抜には多くのＶＩＰ―”

90
00:04:26,345 --> 00:04:29,306
“料理界の重鎮が
ゲストとして訪れる”

91
00:04:29,557 --> 00:04:32,184
“自分の腕を示す絶好の機会だ”

92
00:04:32,560 --> 00:04:33,144
“だが…”

93
00:04:33,519 --> 00:04:35,604
（叡山）ぶざまな品をさらせば―

94
00:04:35,980 --> 00:04:40,901
その時点で料理人として成り上がる
未来が消滅することもある

95
00:04:41,193 --> 00:04:43,696
“ま せいぜい夏季休暇の間…”

96
00:04:43,863 --> 00:04:44,864
頑張れや

97
00:04:45,865 --> 00:04:48,325
（麗）以上で～す！

98
00:04:48,576 --> 00:04:50,161
（男子生徒Ｆ）やるしかねえ！

99
00:04:50,327 --> 00:04:52,580
（男子生徒Ｇ）
本戦に勝ち上がってやるぜ！

100
00:04:52,705 --> 00:04:53,664
（男子生徒Ｈ）よっしゃ～！

101
00:04:57,042 --> 00:04:58,711
（えりな）選抜入りおめでとう

102
00:04:59,170 --> 00:05:01,088
あなたの腕なら必然だわ

103
00:05:01,547 --> 00:05:02,464
（新戸(あらと)緋沙子(ひさこ)）はい

104
00:05:02,715 --> 00:05:06,051
えりな様の側近として
恥ずかしくない結果を出します

105
00:05:06,427 --> 00:05:07,052
それと―

106
00:05:07,511 --> 00:05:08,971
ご安心ください

107
00:05:09,138 --> 00:05:12,349
幸平創真は
私が成敗してまいりますので

108
00:05:14,602 --> 00:05:17,521
（緋沙子）
ああっ 申し訳ありません
余計なことを…

109
00:05:17,938 --> 00:05:21,066
君はそうやってギリギリの底辺で
あがいてればいいわ

110
00:05:22,026 --> 00:05:24,528
どうせ選抜メンバーにも
選ばれやしないでしょうしね

111
00:05:25,237 --> 00:05:25,821
選抜？

112
00:05:26,447 --> 00:05:28,908
だから君なんかが選ばれるわけ
ないって言ってるでしょう！

113
00:05:29,909 --> 00:05:32,328
（えりな）
いい気にならないで 幸平君

114
00:05:32,578 --> 00:05:35,414
薙切えりなは
君のはるか上にいるのよ

115
00:05:36,874 --> 00:05:38,375
（創真）薙切が選抜に出ない？

116
00:05:39,960 --> 00:05:44,298
秋の選抜は毎年
遠月十傑(じゅっけつ)によって取り仕切られる

117
00:05:44,673 --> 00:05:47,301
つまり えりなは
運営する立場にあるの

118
00:05:47,718 --> 00:05:48,594
ふ～ん

119
00:05:49,220 --> 00:05:52,056
あ～あ えりなと対決できるのは
まだ先ね

120
00:05:53,891 --> 00:05:54,725
（恵）やっぱり―

121
00:05:54,934 --> 00:05:58,938
メンバーが豪華すぎて
私だけ場違い感が すごいよ

122
00:05:59,313 --> 00:06:02,650
（男子生徒Ｉ）何で俺たちが落ちて
あの落ちこぼれが選ばれてんだよ？

123
00:06:03,108 --> 00:06:06,654
（男子生徒Ｊ）
俺 座学も実技も全部
点数 あいつより上だぜ

124
00:06:06,862 --> 00:06:09,323
（男子生徒Ｊ）おかしくね？
どうなってんだ？

125
00:06:10,282 --> 00:06:10,866
（北条美代子(ほうじょうみよこ)）黙りな！

126
00:06:11,992 --> 00:06:13,327
（美代子）しけった連中だね

127
00:06:13,494 --> 00:06:14,620
（恵）えっ？
（美代子）いいかい？

128
00:06:14,787 --> 00:06:18,123
選抜のメンツは単なる成績順で
決まるわけじゃないんだ

129
00:06:18,582 --> 00:06:20,876
料理人としての個性や将来性―

130
00:06:21,001 --> 00:06:22,545
あらゆる視点から評価される

131
00:06:22,920 --> 00:06:23,546
（男子生徒Ｉ･Ｊ）ひい～っ！

132
00:06:24,046 --> 00:06:26,382
テストの点だけ取ってりゃ
満足なやつらは―

133
00:06:26,590 --> 00:06:28,634
はなから選ばれるわけないんだよ

134
00:06:30,135 --> 00:06:31,345
めっちゃめり込んどる！

135
00:06:32,179 --> 00:06:33,931
（男子生徒Ｉ･Ｊ）ひえ～っ！

136
00:06:34,223 --> 00:06:35,474
あっ あの…

137
00:06:35,808 --> 00:06:36,767
ありがとう

138
00:06:37,226 --> 00:06:38,227
えっと…

139
00:06:38,477 --> 00:06:39,895
（美代子）あたしは北条美代子

140
00:06:41,021 --> 00:06:42,356
（美代子）田所恵だね？

141
00:06:43,691 --> 00:06:45,359
あんたに興味があるんだ

142
00:06:46,277 --> 00:06:49,029
（美代子）かつて遠月十傑に
名を連ねた料理人―

143
00:06:49,613 --> 00:06:50,823
四宮小次郎(しのみやこじろう)

144
00:06:51,824 --> 00:06:52,575
その四宮と―

145
00:06:52,825 --> 00:06:55,035
食戟をやったってうわさは
本当かい？

146
00:06:56,078 --> 00:06:58,330
しかも引き分けたって話じゃないか

147
00:06:58,539 --> 00:07:00,291
あっ ああ… えっと…

148
00:07:00,541 --> 00:07:02,876
それは正式に
引き分けたってわけじゃなくて…

149
00:07:03,919 --> 00:07:04,628
（美代子）まさか―

150
00:07:05,212 --> 00:07:06,046
勝ったのか？

151
00:07:07,339 --> 00:07:08,048
違います　その…

152
00:07:08,173 --> 00:07:09,592
何だい？　はっきりしゃべりな！

153
00:07:09,883 --> 00:07:12,511
その… そ… 創真君があの…

154
00:07:13,220 --> 00:07:16,098
（恵）全部
そ… 創真君のおかげで…

155
00:07:16,265 --> 00:07:18,809
私だけじゃ全然ダメで その…

156
00:07:19,435 --> 00:07:22,563
幸平創真…　あの編入生か

157
00:07:23,105 --> 00:07:26,734
何だい　結局
男に助けてもらったってだけかい

158
00:07:27,651 --> 00:07:28,527
（美代子）邪魔したね

159
00:07:29,612 --> 00:07:31,071
見込み違いだった

160
00:07:31,447 --> 00:07:34,158
（アリス）知ってる 幸平君？

161
00:07:34,450 --> 00:07:38,329
現在の十傑のメンバーは
そのほとんどが選抜―

162
00:07:38,454 --> 00:07:40,831
本戦で戦った経験を持っているの

163
00:07:41,332 --> 00:07:43,959
つまり次の十傑は―

164
00:07:44,084 --> 00:07:47,588
私たち選抜出場者の
中から生まれるのよ

165
00:07:56,847 --> 00:07:57,765
（貞塚(さだつか)ナオ）ああ…

166
00:07:57,890 --> 00:07:59,475
えりな様

167
00:07:59,642 --> 00:08:01,769
今日もお美しい

168
00:08:01,894 --> 00:08:05,105
その高貴な瞳で 言葉で―

169
00:08:05,230 --> 00:08:08,233
私めをさげすんでほしいです

170
00:08:10,694 --> 00:08:12,071
（貞塚）あの女！

171
00:08:12,738 --> 00:08:16,533
憎い　私のほうが
えりな様にふさわしいのに

172
00:08:20,079 --> 00:08:22,873
（宮里(みやざと)教授）そろそろメンバーが
発表されている頃だね

173
00:08:22,998 --> 00:08:23,582
（女子生徒Ａ）あっ はい

174
00:08:23,999 --> 00:08:24,875
丸井君

175
00:08:27,044 --> 00:08:27,628
（アリス）もちろん―

176
00:08:28,212 --> 00:08:30,381
ここで勝たなくては始まらない

177
00:08:30,881 --> 00:08:35,386
君と私とえりなで
十傑争いをする日が来るといいわね

178
00:08:55,948 --> 00:08:57,074
（幸平城一郎(ゆきひらじょういちろう)）
床に鍋を落とした―

179
00:08:57,199 --> 00:08:58,242
焦げ跡がある

180
00:08:59,159 --> 00:09:00,744
俺が暮らした部屋だ

181
00:09:01,495 --> 00:09:04,832
次に俺に負けるまで
誰にも負けんじゃねえぜ

182
00:09:05,249 --> 00:09:07,000
お前をたたき潰す

183
00:09:09,712 --> 00:09:10,963
たぎるねえ…

184
00:09:11,880 --> 00:09:12,923
どうにも

185
00:09:15,134 --> 00:09:18,429
いやあ 実にすがすがしい朝だねぇ

186
00:09:18,721 --> 00:09:20,639
夏休み初日にふさわしい

187
00:09:21,974 --> 00:09:22,933
（悠姫）お～い！

188
00:09:24,309 --> 00:09:26,019
これ見て　これ～！

189
00:09:26,645 --> 00:09:27,688
（悠姫）届いてたよ

190
00:09:28,605 --> 00:09:30,399
秋の選抜の事務局から

191
00:09:30,983 --> 00:09:33,110
（創真）おっ！
じゃあ 開けてみっか

192
00:09:37,197 --> 00:09:38,991
（３人）“カレー”

193
00:09:39,616 --> 00:09:40,576
（３人）“… 料理”？

194
00:09:43,162 --> 00:09:44,288
（創真）要するに―

195
00:09:44,496 --> 00:09:46,290
カレーライス作りゃいいのか？

196
00:09:46,999 --> 00:09:48,917
“料理”って付くわけだし―

197
00:09:49,084 --> 00:09:51,128
別にそれだけに
限らないんじゃない？

198
00:09:51,336 --> 00:09:56,133
つまりカレーを使った
何らかの料理というわけか

199
00:09:56,592 --> 00:09:58,677
だよね 一色先輩？

200
00:09:59,219 --> 00:10:01,472
アッハハハ…
さあ どうだろう？

201
00:10:01,680 --> 00:10:03,682
（悠姫）あ～っ はぐらかした
（創真）カレー…

202
00:10:03,807 --> 00:10:06,602
（一色）榊さんがいれた
お茶はおいしいねぇ

203
00:10:03,807 --> 00:10:07,561
範囲が広すぎて
逆に とっかかりがねえな

204
00:10:07,102 --> 00:10:08,395
（一色）
うーん もう１杯

205
00:10:09,021 --> 00:10:13,066
ここって… 極星寮って
親父にとって―

206
00:10:13,192 --> 00:10:14,151
どんなとこだったんだ？

207
00:10:15,986 --> 00:10:17,070
面白かったぜ

208
00:10:17,988 --> 00:10:21,325
みんな好き勝手に
自分の料理を極めてよ

209
00:10:21,742 --> 00:10:24,912
ああ カレーばっか
作ってるやつもいたっけ

210
00:10:25,037 --> 00:10:25,871
（創真）へえ～

211
00:10:26,330 --> 00:10:27,873
“汐見”って言うんだけど―

212
00:10:28,123 --> 00:10:30,459
遠月の教師になったって聞いたぞ

213
00:10:30,918 --> 00:10:32,836
もし会ったら
俺の名前 出してみな

214
00:10:33,378 --> 00:10:34,963
昔 いろいろ構ってやったから―

215
00:10:35,339 --> 00:10:37,132
きっとよくしてくれるぜ

216
00:10:38,217 --> 00:10:39,510
（創真）
…って親父に聞いたんだよ

217
00:10:39,968 --> 00:10:41,094
へえ

218
00:10:41,887 --> 00:10:42,971
そこみたいだな

219
00:10:44,681 --> 00:10:46,600
（創真）思ったよりボロっちいな

220
00:10:46,850 --> 00:10:49,853
（恵）シャペル先生みたいに
怖い先生かも

221
00:10:50,729 --> 00:10:51,647
（創真）頼もう！
（恵）あああ…

222
00:10:52,439 --> 00:10:54,107
（創真）汐見 汐見…

223
00:10:54,942 --> 00:10:56,109
ごめんください

224
00:10:57,402 --> 00:10:59,071
あれ？　誰もいない

225
00:11:01,990 --> 00:11:02,783
（創真）えっ ビビった！
（恵）あっ？

226
00:11:03,283 --> 00:11:03,867
（汐見潤(しおみじゅん)）あっ？

227
00:11:04,451 --> 00:11:05,118
あ… あの…

228
00:11:06,453 --> 00:11:07,454
（汐見）お客さん？

229
00:11:07,663 --> 00:11:08,956
（汐見）えっと えっと すみません
（恵）あああ…

230
00:11:09,081 --> 00:11:09,957
今 お茶を出しますね

231
00:11:10,123 --> 00:11:11,291
（創真）背 小さっ
（汐見）ああ ごめんなさい

232
00:11:11,416 --> 00:11:12,417
（創真）中学生か？
（汐見）気がつかなくて―

233
00:11:12,543 --> 00:11:13,126
ごめんなさい

234
00:11:13,252 --> 00:11:14,753
ああ ごめんなさい
お構いなく

235
00:11:14,962 --> 00:11:16,296
あっ 私いつも
ぼ～っとしてて―

236
00:11:16,421 --> 00:11:17,172
ごめんなさい

237
00:11:17,297 --> 00:11:18,632
急にお邪魔して
すみません

238
00:11:18,757 --> 00:11:20,050
ああ 全然 大丈夫です

239
00:11:20,217 --> 00:11:20,801
申し訳ないです

240
00:11:20,926 --> 00:11:21,677
ああ ごめんなさい

241
00:11:21,802 --> 00:11:22,386
あっ すみません

242
00:11:22,511 --> 00:11:24,012
（創真）相手に謝らせて
しまったことを―

243
00:11:24,137 --> 00:11:25,138
謝り合っている

244
00:11:25,264 --> 00:11:25,931
ほんとにすいません

245
00:11:26,223 --> 00:11:28,392
（創真）あの…
ここのゼミの先生は？

246
00:11:28,684 --> 00:11:31,353
才波城一郎の息子が来たって
言ってもらえる…

247
00:11:43,824 --> 00:11:44,992
（汐見）とう～っ！
（創真）うお～っ！

248
00:11:45,159 --> 00:11:46,201
（汐見）とう～っ！
（創真）うお～っ！

249
00:11:46,326 --> 00:11:48,203
（汐見）とう～っ！
（創真）うお～っ！

250
00:11:52,291 --> 00:11:54,043
（汐見）才波城一郎の―

251
00:11:54,168 --> 00:11:55,502
息子？

252
00:11:56,378 --> 00:11:58,213
（汐見）今すぐ出ていってください

253
00:11:58,380 --> 00:11:59,757
えっ？　あの…

254
00:11:59,882 --> 00:12:02,593
今 気を失ったところなので
ちょっと無理だと…

255
00:12:03,010 --> 00:12:03,635
私は―

256
00:12:04,094 --> 00:12:05,387
才波先輩のことを―

257
00:12:05,596 --> 00:12:08,182
思い出したくも
ないんですから！

258
00:12:08,557 --> 00:12:11,143
（葉山(はやま)アキラ）よう 潤
頼まれたやつ買ってきた…

259
00:12:14,021 --> 00:12:16,482
（恵）あっ… お邪魔してます

260
00:12:18,817 --> 00:12:20,486
（汐見）
今日からよろしくお願いします

261
00:12:20,986 --> 00:12:22,696
し… 汐見潤です

262
00:12:23,280 --> 00:12:25,032
（堂島銀(どうじまぎん)）極星寮へようこそ

263
00:12:25,574 --> 00:12:27,076
ふみ緒さんの入寮腕試しを―

264
00:12:27,785 --> 00:12:29,328
一発クリアしたそうだな

265
00:12:29,953 --> 00:12:31,163
大した有望株だ

266
00:12:31,955 --> 00:12:33,957
（汐見）
よ… よろしくお願いします

267
00:12:34,083 --> 00:12:35,459
（才波城一郎(さいばじょういちろう)）はよざ～っす

268
00:12:37,127 --> 00:12:38,378
（堂島）城一郎
（城一郎）はぁ…

269
00:12:38,545 --> 00:12:39,922
（堂島）きちんと制服を着ろ

270
00:12:40,172 --> 00:12:41,799
あっ 新入りか？

271
00:12:42,466 --> 00:12:44,593
（城一郎）よ～し 歓迎してやろう
（汐見）ああっ…

272
00:12:45,177 --> 00:12:47,429
俺の新作料理 食うか？

273
00:12:47,763 --> 00:12:49,348
ああっ… は… はい ぜひ！

274
00:12:50,265 --> 00:12:51,600
（汐見）このようにして―

275
00:12:51,767 --> 00:12:53,310
（汐見）当時 極星寮で―
（城一郎）ワッハハハハハ…

276
00:12:53,435 --> 00:12:55,104
一番 年下だった私は―

277
00:12:55,938 --> 00:12:58,649
（汐見）事あるごとに
才波先輩の実験台として―

278
00:12:59,525 --> 00:13:01,360
散々いじくり倒されたのでした

279
00:13:01,485 --> 00:13:04,113
（城一郎）アーッハッハッハッ
（汐見）いや～っ！

280
00:13:05,489 --> 00:13:09,326
そして 一生消えない
心の傷を負ったのです

281
00:13:09,451 --> 00:13:12,287
…って ちょっ… 姿形が
回想と変わってないんですけど

282
00:13:12,621 --> 00:13:16,750
まあ 昔からスパイスを
口にしているからですかね

283
00:13:16,875 --> 00:13:19,545
美容効果がある物が
多いですし…

284
00:13:19,670 --> 00:13:21,046
それで説明つくの？

285
00:13:21,839 --> 00:13:23,632
いやあ 親父のやつ

286
00:13:23,757 --> 00:13:26,009
後輩相手に
ひでえことしてたんだな

287
00:13:26,176 --> 00:13:28,053
（恵）じ～っ
（創真）なあ 田所？

288
00:13:29,555 --> 00:13:30,389
（恵）えっと…

289
00:13:30,514 --> 00:13:33,475
あの…
私たち極星の寮生で―

290
00:13:33,725 --> 00:13:35,978
カレーについて
教えていただきたいと…

291
00:13:36,145 --> 00:13:38,105
（創真）そうなんすよ
秋の選抜の―

292
00:13:38,272 --> 00:13:38,981
（創真）お題で…
（汐見）ぷいっ

293
00:13:39,189 --> 00:13:41,650
そっちの女子にだけなら
教えてもいいです

294
00:13:42,734 --> 00:13:43,318
ぷぷいっ

295
00:13:43,610 --> 00:13:47,364
才波先輩及びその親族の方と
お話しすることはありませんので

296
00:13:48,824 --> 00:13:49,741
（葉山）悪いね

297
00:13:50,159 --> 00:13:52,536
せっかくの客人を邪険にして

298
00:13:53,370 --> 00:13:56,498
俺もお前らと同じ
高等部１年の葉山だ

299
00:13:57,249 --> 00:13:58,750
ここで助手をやってる

300
00:14:00,419 --> 00:14:03,422
ゼミに入るのって
普通２年生からだよね？

301
00:14:03,755 --> 00:14:04,465
（汐見）はあ…
（葉山）それはな…

302
00:14:05,340 --> 00:14:07,718
（葉山）その女には
俺が必要だからさ

303
00:14:08,177 --> 00:14:10,637
スパイスをいじる以外
何もできねえ女なんだよ

304
00:14:11,722 --> 00:14:12,890
な 潤？

305
00:14:13,015 --> 00:14:15,309
“潤”って呼ぶな
“汐見教授”でしょ？

306
00:14:15,601 --> 00:14:17,644
葉山君は
私の助手って立場なんだから

307
00:14:17,769 --> 00:14:18,937
ちゃんとそこは礼儀をもって…

308
00:14:19,188 --> 00:14:21,565
潤 今日の水やり当番―

309
00:14:22,024 --> 00:14:22,858
忘れてたぞ

310
00:14:23,192 --> 00:14:23,775
はう！

311
00:14:24,443 --> 00:14:26,028
代わりに俺が やっといた

312
00:14:26,487 --> 00:14:28,197
（汐見）はい ごめんなさい

313
00:14:28,655 --> 00:14:30,574
先週も水やりを忘れて―

314
00:14:30,699 --> 00:14:32,868
貴重なスパイスを
枯らしかけたよな？

315
00:14:33,035 --> 00:14:34,995
（汐見）はい 私のせいです

316
00:14:35,245 --> 00:14:38,749
先月 潤が すっぽかした来客を
応対したのは？

317
00:14:38,874 --> 00:14:40,125
（汐見）葉山君です

318
00:14:40,250 --> 00:14:42,002
（創真）
更に ちっこくなっていく…

319
00:14:42,920 --> 00:14:44,254
（恵）創真君 見て

320
00:14:44,588 --> 00:14:47,174
（創真）お～っ
すげえ種類のスパイスだな

321
00:14:47,758 --> 00:14:50,177
おっ！ あっ これ
すげえカレーっぽい匂い

322
00:14:50,385 --> 00:14:52,137
（葉山）
“カリパッタ”って名のスパイスだ

323
00:14:52,679 --> 00:14:54,640
“カレーリーフ”と
呼ばれることもあるな

324
00:14:54,973 --> 00:14:57,768
えっ これ 生のカレーリーフ？

325
00:14:58,018 --> 00:14:59,394
田所 知ってんの？

326
00:15:00,812 --> 00:15:03,482
（恵）カレーリーフの苗木は
寒さに弱くて―

327
00:15:04,066 --> 00:15:06,485
冬を越せずに枯れちゃうから
日本では―

328
00:15:06,610 --> 00:15:08,570
乾燥させた物が流通してるの

329
00:15:08,904 --> 00:15:10,239
（創真）へえ～

330
00:15:10,948 --> 00:15:13,867
生の状態じゃ
なかなか手に入らないのに

331
00:15:14,201 --> 00:15:16,828
それも潤の研究テーマの１つなんだ

332
00:15:17,746 --> 00:15:22,376
（葉山）熱帯地域原産のスパイスを
国内で安定栽培する方法の確立

333
00:15:23,085 --> 00:15:26,338
冷凍技術を駆使した
長期保存方法の発見や―

334
00:15:26,713 --> 00:15:30,759
新しい香味成分の抽出も
次々と成功させてる

335
00:15:31,134 --> 00:15:34,263
へえ～ 見た目によらず
すごいんすね 先生

336
00:15:34,429 --> 00:15:37,766
あ… あなたに ほめられても
うれしくないですけど…

337
00:15:38,058 --> 00:15:39,059
でもそうですね

338
00:15:39,184 --> 00:15:42,437
スパイスにはそれだけの可能性が
秘められているということです

339
00:15:43,897 --> 00:15:45,607
（汐見）そもそもスパイスとは―

340
00:15:46,108 --> 00:15:47,776
“香り”“辛さ”“色”

341
00:15:48,318 --> 00:15:50,445
この３つに働きかける物

342
00:15:50,779 --> 00:15:52,781
調合することで
相乗効果が生まれ―

343
00:15:52,948 --> 00:15:55,534
種類を増やすほど
個々の特徴が抑えられます

344
00:15:55,701 --> 00:15:58,078
むやみに組み合わせると
雑味が出ることも

345
00:15:58,203 --> 00:15:59,079
その限度はおよそ―

346
00:15:59,246 --> 00:15:59,871
20種類

347
00:15:59,997 --> 00:16:02,708
あとスパイスを生かすには
油脂の作用が不可欠

348
00:16:02,833 --> 00:16:03,959
（汐見）油で熱を加えることで…
（創真）何だ？

349
00:16:04,251 --> 00:16:05,711
いきなりガチの講義か

350
00:16:05,836 --> 00:16:08,255
そして油脂が最もおいしく
感じるのは乳化した状態…

351
00:16:08,380 --> 00:16:10,716
ああ… こうなると長いんだよな

352
00:16:11,633 --> 00:16:14,136
（葉山）ま 実際に体験するほうが
早いんじゃねえか？

353
00:16:15,053 --> 00:16:15,887
食ってけよ

354
00:16:16,346 --> 00:16:18,432
スパイスの奥深さを見せてやる

355
00:16:19,558 --> 00:16:20,892
（葉山）まず１品目

356
00:16:21,518 --> 00:16:23,353
鶏肉のコリバタカレー

357
00:16:24,021 --> 00:16:26,315
南インドの代表的な品の１つだ

358
00:16:27,149 --> 00:16:29,484
さっきのカレーリーフを使って
香りづけした

359
00:16:29,693 --> 00:16:32,195
（創真）おおっ
すっげえうまそう！

360
00:16:32,988 --> 00:16:33,572
はむっ

361
00:16:34,990 --> 00:16:36,241
何だ これ？

362
00:16:36,408 --> 00:16:39,494
最初に強いカレーリーフの香りが
鼻を突き抜けて―

363
00:16:39,786 --> 00:16:43,457
それを追いかけるように唐辛子や
玉ねぎのピリッとした旨味が―

364
00:16:43,582 --> 00:16:44,499
口に広がる！

365
00:16:44,916 --> 00:16:46,543
（葉山）そいつが生の威力だ

366
00:16:47,044 --> 00:16:50,464
生の歯はドライリーフの
10倍以上の香りを放つ

367
00:16:51,965 --> 00:16:52,507
（葉山）よし

368
00:16:53,091 --> 00:16:53,925
次の品だ

369
00:16:57,804 --> 00:17:00,140
カジキやサケなどの
白身魚を使った―

370
00:17:00,307 --> 00:17:01,516
ゴア･フィッシュ･カレー

371
00:17:01,850 --> 00:17:02,434
（恵）あれ？

372
00:17:03,018 --> 00:17:04,478
同じカレーが２つ？

373
00:17:04,811 --> 00:17:07,731
（葉山）使ってる具材や
スパイスの種類は全く同じだ

374
00:17:08,482 --> 00:17:09,650
食べ比べてみてくれ

375
00:17:10,150 --> 00:17:10,692
はむっ

376
00:17:10,859 --> 00:17:11,401
あむっ

377
00:17:14,946 --> 00:17:18,116
後に食べたお皿のほうが
おいしい？

378
00:17:18,367 --> 00:17:18,950
（葉山）そう

379
00:17:19,368 --> 00:17:23,080
そっちの皿はレッドペッパーと
コリアンダーをフライパンで乾煎(からい)り

380
00:17:23,580 --> 00:17:25,957
つまり焙煎したスパイスを
使ったんだ

381
00:17:26,375 --> 00:17:29,503
えっ
それだけでこんなに差が出るの？

382
00:17:29,753 --> 00:17:31,672
香りの立ち方が全然違う

383
00:17:32,255 --> 00:17:34,925
（創真）
あの先生の言ってたことが
よく分かるぜ

384
00:17:35,342 --> 00:17:37,135
乾煎りした香辛料を軸に―

385
00:17:37,552 --> 00:17:40,555
食材全ての風味が
バッチリ絡み合っている

386
00:17:41,098 --> 00:17:42,391
（葉山）最後は こいつだ

387
00:17:43,600 --> 00:17:46,895
最初に食べたコリバタカレーと
同じに見えるのに…

388
00:17:47,104 --> 00:17:48,730
ああ 全然違う

389
00:17:49,690 --> 00:17:52,442
カレーリーフの香りが
さっきより数段―

390
00:17:52,609 --> 00:17:53,735
強烈になってる

391
00:17:55,070 --> 00:17:55,654
あむっ

392
00:17:58,448 --> 00:18:01,326
口に広がる辛さの勢いも全然違う

393
00:18:01,618 --> 00:18:04,329
ずっとずっと
はっきりした味になってる

394
00:18:04,746 --> 00:18:07,416
これも食材は１つも
足してはいない

395
00:18:08,375 --> 00:18:10,001
スープストックの代わりに―

396
00:18:11,002 --> 00:18:12,462
ただの水で煮込んだ

397
00:18:12,796 --> 00:18:13,755
（２人）水？

398
00:18:14,464 --> 00:18:16,133
潤の講義の応用さ

399
00:18:16,633 --> 00:18:19,553
風味ってのは多くの
種類が混じるほど―

400
00:18:19,720 --> 00:18:21,680
個々の強さが薄れていく

401
00:18:22,264 --> 00:18:23,724
これはその逆

402
00:18:24,391 --> 00:18:26,977
ストックの風味をあえて
取り去ることで―

403
00:18:27,102 --> 00:18:30,272
スパイスの強さをより
とがらせたカレーってわけだ

404
00:18:30,897 --> 00:18:34,484
（恵）そんなことしたら普通
味が物足りなくなるはずなのに…

405
00:18:35,152 --> 00:18:37,654
なのに 否応(いやおう)にも感じる―

406
00:18:37,863 --> 00:18:39,197
この香り高さに…

407
00:18:40,240 --> 00:18:42,242
貫かれちゃう！

408
00:18:43,076 --> 00:18:45,412
ほんの少しの
スパイスの扱いだけで―

409
00:18:45,704 --> 00:18:48,290
ここまで劇的に
料理を変えるなんて…

410
00:18:48,957 --> 00:18:51,209
（創真）こいつ 料理の最中―

411
00:18:52,002 --> 00:18:54,129
鍋の中を全く見てなかった

412
00:18:55,172 --> 00:18:57,048
フェンネルの香りが立ってきた

413
00:18:57,549 --> 00:18:59,342
火通し完了まであと５秒

414
00:18:59,968 --> 00:19:03,346
ココナツペーストの風味が
なじむまであと40秒

415
00:19:04,473 --> 00:19:08,393
（創真）
立ち上る食材とスパイスの
香りだけで鍋の状態を―

416
00:19:08,810 --> 00:19:10,562
完全に把握してやがった

417
00:19:10,979 --> 00:19:11,813
（葉山）言ったろ？

418
00:19:12,397 --> 00:19:14,524
あの女には俺が必要なんだよ

419
00:19:15,317 --> 00:19:16,902
（汐見）あっ あれ？
（葉山）潤が築いた理論を―

420
00:19:17,027 --> 00:19:18,987
（葉山）実際の調理に昇華させる
（汐見）誰もいない…

421
00:19:19,404 --> 00:19:21,531
それがここでの俺の役目だ

422
00:19:23,200 --> 00:19:26,203
（恵）理論の科学者と
実践の料理人

423
00:19:26,745 --> 00:19:30,165
（葉山）正直 笑ったぜ
予選のお題を聞いた時は…

424
00:19:30,707 --> 00:19:32,542
よりによってカレー料理とはな

425
00:19:33,335 --> 00:19:35,003
あんたも秋の選抜に？

426
00:19:35,754 --> 00:19:38,840
お前と同じＡブロックさ
幸平創真

427
00:19:39,132 --> 00:19:40,967
あっ あれ？
俺 名前 言ったっけ？

428
00:19:41,092 --> 00:19:44,012
おいおい お前の名を
知らねえやつはいねえだろ

429
00:19:44,471 --> 00:19:46,431
あの始業式に出た１年なら

430
00:19:47,557 --> 00:19:49,392
お前の料理 面白(おもしれ)えよ

431
00:19:49,684 --> 00:19:53,146
限られた状況でもアイデア１発で
まとめ上げちまう

432
00:19:53,563 --> 00:19:54,356
けどな…

433
00:19:54,898 --> 00:19:57,317
それだけじゃ遠月のてっぺんには
届かない

434
00:19:58,693 --> 00:20:00,278
うまさよりも見た目よりも―

435
00:20:00,654 --> 00:20:02,197
まず初めに届くもの

436
00:20:02,656 --> 00:20:05,450
咀嚼(そしゃく)し嚥下(えんか)した後も漂うもの

437
00:20:05,992 --> 00:20:07,118
それが香り

438
00:20:07,661 --> 00:20:09,079
料理を制する者は―

439
00:20:09,371 --> 00:20:10,789
香りを制する者

440
00:20:11,623 --> 00:20:12,707
すなわち―

441
00:20:12,916 --> 00:20:16,211
遠月のてっぺんを取るのは
葉山アキラ

442
00:20:16,837 --> 00:20:17,671
この俺だ

443
00:20:19,965 --> 00:20:21,383
いやあ ごちそうさん

444
00:20:21,758 --> 00:20:24,135
マジでうまかったわ
あんたのカレー

445
00:20:24,511 --> 00:20:25,053
今度―

446
00:20:25,220 --> 00:20:25,929
お礼するわ

447
00:20:26,137 --> 00:20:26,763
今度？

448
00:20:27,264 --> 00:20:29,558
（創真）あんたが作るより
もっとうまいカレー

449
00:20:30,141 --> 00:20:32,018
選抜の舞台でごちそうするよ

450
00:20:33,395 --> 00:20:36,189
カレーの味で
この俺を負かすって？

451
00:20:36,940 --> 00:20:40,277
お前 俺のカレー食って
何も思わなかったのかよ？

452
00:20:40,861 --> 00:20:42,988
思ったよ　ヤバかった

453
00:20:44,656 --> 00:20:47,242
自分が作れないもんを
作るやつがいる

454
00:20:47,701 --> 00:20:48,285
そんなの―

455
00:20:48,952 --> 00:20:50,704
めちゃくちゃ嫉妬しちまうよ

456
00:20:51,997 --> 00:20:54,124
（創真）いろいろ教えてくれて
サンキューな

457
00:20:55,083 --> 00:20:56,042
予選でまた会お…

458
00:20:57,043 --> 00:20:58,753
まだ講義の途中だったの…
ん？

459
00:20:59,087 --> 00:21:00,171
刺さった…

460
00:21:00,380 --> 00:21:01,381
ドアノブが腹に…

461
00:21:01,548 --> 00:21:03,550
（恵）あ～っ！
（汐見）あ～っ ごめんなさい

462
00:21:03,925 --> 00:21:04,676
幸平創真

463
00:21:06,636 --> 00:21:08,847
（葉山）
カレーと向き合うってことは
すなわち―

464
00:21:09,014 --> 00:21:09,764
スパイス―

465
00:21:10,307 --> 00:21:11,850
香りと向き合うってことだ

466
00:21:12,642 --> 00:21:14,644
しかも俺の鼻は特別製でね

467
00:21:15,520 --> 00:21:17,856
万に一つもお前に勝ち目はないぜ

468
00:21:25,122 --> 00:21:27,416
（汐見）あっ… ごめんなさい
ぼ～っとしてました

469
00:21:27,625 --> 00:21:29,210
次回 ｢食戟のソーマ｣

470
00:21:29,335 --> 00:21:30,169
20品目です

471
00:21:30,920 --> 00:21:32,963
「龍は臥(ふ)し 空へ昇る」

472
00:21:33,255 --> 00:21:34,882
あ～っ ごめんなさい
何言えばいいんだっけ？

473
00:21:35,007 --> 00:21:35,966
えっと えっと えっと…