1
00:00:02,981 --> 00:00:07,611
（幸平創真(ゆきひらそうま)のいびき）

2
00:00:07,777 --> 00:00:10,238
（葉山(はやま)アキラ）なっ… 寝てる？

3
00:00:10,447 --> 00:00:11,948
（水戸(みと)郁魅(いくみ)）あんなイスで器用に

4
00:00:17,913 --> 00:00:20,206
（創真）はっ　来た！　頃合い！

5
00:00:24,586 --> 00:00:25,462
この香りは…

6
00:00:27,964 --> 00:00:29,966
（男子生徒Ｂ）
おい 見ろ！　あの鍋

7
00:00:30,508 --> 00:00:31,384
（男子生徒Ｃ）米だ！

8
00:00:31,593 --> 00:00:34,429
野菜やスパイスと一緒に
米を煮込んでる

9
00:00:34,846 --> 00:00:36,431
（葉山）お前の鍋…
（創真）あ…

10
00:00:36,640 --> 00:00:39,768
りんご バナナ にんじんを
ペーストして加えてあるな

11
00:00:40,185 --> 00:00:42,479
それによって
米にとろみが生まれ―

12
00:00:42,812 --> 00:00:44,606
リゾットふうに仕上がっている

13
00:00:44,814 --> 00:00:47,067
おう 葉山　さすがだな

14
00:00:47,275 --> 00:00:49,653
正解　いい鼻をお持ちで

15
00:00:50,028 --> 00:00:52,322
（葉山）
いや まだ何か隠されている

16
00:00:52,822 --> 00:00:55,992
香り付けのスパイスは
特に変わったものは使ってないのに

17
00:00:56,409 --> 00:00:58,662
この込み入った香りの正体は？

18
00:00:58,995 --> 00:01:01,665
いや 実は
今朝まで試作してたからさぁ

19
00:01:01,831 --> 00:01:05,835
かぎ分けに集中してたら
軽く寝ちまったよ　焦った～！

20
00:01:06,086 --> 00:01:07,754
（葉山）どんだけ肝すわってんだよ

21
00:01:08,380 --> 00:01:09,506
まっ 見てなよ

22
00:01:10,382 --> 00:01:12,634
俺の料理は まだこっからだからさ

23
00:01:24,348 --> 00:01:25,474
（田所恵(たどころめぐみ)）んっ…

24
00:01:25,682 --> 00:01:29,311
（男子生徒Ｄ）なんか地味に
作業してるな あの落ちこぼれ

25
00:01:29,561 --> 00:01:31,313
（男子生徒Ｅ）
クソッ イライラするぜ

26
00:01:31,688 --> 00:01:34,149
場違いなんだよ！　田舎もんがよぉ

27
00:01:34,358 --> 00:01:35,776
（青木大吾(あおきだいご)）ああっ？
（男子生徒Ｅ･Ｄ）うっ…

28
00:01:35,984 --> 00:01:38,403
今 何っつった　てめえら！

29
00:01:38,612 --> 00:01:40,322
（佐藤昭二(さとうしょうじ)）
もういっぺん言ってみろや おい！

30
00:01:42,366 --> 00:01:45,452
（大御堂(だいみどう)ふみ緒(お)）
よしな　ほっとけばいいんだよ

31
00:01:45,786 --> 00:01:47,329
でもよぉ ふみ緒さん

32
00:01:47,538 --> 00:01:49,998
田所に聞こえるように
言ってやがるし

33
00:01:50,249 --> 00:01:52,793
いいから しっかり２人を応援しな

34
00:01:53,001 --> 00:01:54,837
（青木）おう
（佐藤）分かったよ

35
00:01:55,045 --> 00:01:57,965
（佐藤･青木）
田所！　吉野！　がんばれ～っ

36
00:01:58,173 --> 00:01:59,091
（吉野(よしの)悠姫(ゆうき)）おう！

37
00:01:59,299 --> 00:02:00,342
（青木･佐藤）がんばれ～っ！

38
00:02:00,509 --> 00:02:02,678
これで 下準備は大丈夫

39
00:02:02,845 --> 00:02:04,680
あっ そろそろ
あれを用意しなきゃ

40
00:02:06,390 --> 00:02:10,519
（北条美代子(ほうじょうみよこ)）
厨房で最も厄介な人間…
どんなのか分かるかい？

41
00:02:11,145 --> 00:02:13,188
周りを見ない
そそっかしい奴だよ！

42
00:02:13,397 --> 00:02:16,525
北条さん ごめんなさい
気を付けます

43
00:02:16,692 --> 00:02:18,360
（美代子）ふん
（生徒たち）おおっ！

44
00:02:18,777 --> 00:02:20,863
（男子生徒Ｆ）
ついに 北条がスパイスを投入だ！

45
00:02:21,321 --> 00:02:25,367
（男子生徒Ｇ）
しっかり香りを立たせてから
卵とご飯を炒めていく

46
00:02:26,910 --> 00:02:29,037
（男子生徒Ｈ）
見ろ　あっちもすげえぞ

47
00:02:33,458 --> 00:02:34,710
（男子生徒Ｉ）パスタが一瞬で…

48
00:02:35,377 --> 00:02:36,628
（男子生徒Ｊ）なんて技術だ

49
00:02:36,837 --> 00:02:39,381
（男子生徒Ｋ）
食材をみじん切りにするための
メッザルーナで―

50
00:02:39,715 --> 00:02:41,216
あんな均等に切るなんて

51
00:02:41,425 --> 00:02:44,553
（男子生徒Ｌ）
後ろ… 弟のほうが持ってるのは
一体 何の生地だ？

52
00:02:45,220 --> 00:02:47,890
ああ 兄弟そろって目が離せねえ

53
00:02:48,348 --> 00:02:50,225
田所だって負けちゃいねえ

54
00:02:50,392 --> 00:02:53,729
おうよ
華麗な手際を とくと見やがれ

55
00:02:53,937 --> 00:02:55,147
（青木）…って えっ あれ？

56
00:02:57,900 --> 00:02:59,568
（佐藤･青木）田所…

57
00:02:59,902 --> 00:03:02,196
（恵）ああっ…
（美代子）田所恵…

58
00:03:02,404 --> 00:03:05,073
四宮(しのみや)との食戟(しょくげき)のうわさを
聞いた時は―

59
00:03:05,240 --> 00:03:08,410
男と対等にわたり合うタマかと
買いかぶったけど

60
00:03:09,244 --> 00:03:11,413
見た目どおりの弱っちい奴

61
00:03:14,541 --> 00:03:16,043
（男子生徒Ｍ）見ろよ あれ！
（美代子）んっ

62
00:03:18,587 --> 00:03:20,422
（佐藤）アンコウだと？

63
00:03:20,672 --> 00:03:22,174
あれをさばくのかよ

64
00:03:24,593 --> 00:03:26,929
（千俵(せんだわら)おりえ）
あの子 何のつもり？

65
00:03:27,095 --> 00:03:28,430
（一色慧(いっしきさとし)）つるし切りですね

66
00:03:28,639 --> 00:03:30,015
それは分かるわ

67
00:03:30,224 --> 00:03:31,391
（おりえ）アンコウの体表面は―

68
00:03:31,600 --> 00:03:33,936
ぬめりのあるゼラチン質で
覆われていて―

69
00:03:34,186 --> 00:03:39,274
まな板の上では さばきづらいので
連動的に あの解体法が用いられる

70
00:03:39,775 --> 00:03:40,567
けどぉ…

71
00:03:40,943 --> 00:03:44,613
宙づりの安定しない状態で
包丁を入れなきゃならないから―

72
00:03:44,780 --> 00:03:46,949
かなりコツが要るさばき方だぞ

73
00:03:47,115 --> 00:03:50,953
（佐藤）あんな難易度の高い魚を
この大舞台で選ぶなんて

74
00:03:52,454 --> 00:03:53,538
（創真）おあがりよ！

75
00:03:53,747 --> 00:03:57,292
（恵）どんな時でも 前向きに
立ち向かっていく創真君に―

76
00:03:57,501 --> 00:03:59,461
今まで助けられてばかりだった

77
00:04:00,545 --> 00:04:02,422
今は近くに創真君はいない

78
00:04:03,131 --> 00:04:05,384
でも 創真君も戦ってるんだ

79
00:04:06,134 --> 00:04:09,137
私１人で ちゃんとやれるか
分からないけど―

80
00:04:09,805 --> 00:04:14,559
創真君 今日は私に
勇気だけ貸してください！

81
00:04:19,856 --> 00:04:22,943
（創真）昔 実家で習った
緊張をほぐす裏技だ

82
00:04:23,610 --> 00:04:26,571
１人じゃできねえのが難点だけどな

83
00:04:31,702 --> 00:04:32,327
よし

84
00:04:38,417 --> 00:04:39,835
（板前）すまねえなぁ

85
00:04:40,335 --> 00:04:42,838
名物の
アンコウのつるし切り

86
00:04:43,005 --> 00:04:45,799
お客さんのためにも
続けたいんだが―

87
00:04:46,174 --> 00:04:48,802
もう体が言うことを聞かねえ

88
00:04:49,052 --> 00:04:52,347
（恵の母）無理しないで
ずっと がんばってきたんだから

89
00:04:52,848 --> 00:04:55,350
つるし切りの余興は
もうおしまいにしましょ

90
00:04:57,352 --> 00:05:00,480
（漁師）何だって？
つるし切り 教えろだぁ？

91
00:05:00,689 --> 00:05:02,149
何言ってやがんだ おめえ

92
00:05:02,774 --> 00:05:04,943
女 子供にできるわけねえっぺ！

93
00:05:05,402 --> 00:05:08,780
お… お願(ねげ)えします
おうちの手伝いが すたいんです

94
00:05:09,406 --> 00:05:11,700
お願えします　お願えします

95
00:05:12,451 --> 00:05:13,535
お願えします！

96
00:05:13,702 --> 00:05:15,537
チッ　よぉ～し！

97
00:05:15,787 --> 00:05:19,875
ぜってえに泣き言こぼさねえって
約束すんなら教えてやる

98
00:05:21,209 --> 00:05:24,379
１回でも つれえとか
休みてえとか言ってみろ

99
00:05:24,755 --> 00:05:26,465
すぐに たたき出してやっかんな

100
00:05:28,633 --> 00:05:30,552
（漁師）違(ちげ)え！
そうじゃねえって！

101
00:05:31,094 --> 00:05:32,888
何回も同じこと言わすな！

102
00:05:34,264 --> 00:05:37,809
もうやめたくなったべ？
ほれ とっとと諦めて…

103
00:06:00,290 --> 00:06:04,211
これで… 続け… られるかな

104
00:06:04,419 --> 00:06:06,088
（板前）すんげえ…
（恵の母）恵…

105
00:06:06,922 --> 00:06:07,672
つるし切り…

106
00:06:11,927 --> 00:06:13,345
（男子生徒Ｎ）
さ… さばきやがった

107
00:06:14,262 --> 00:06:17,391
（男子生徒Ｏ）
あいつ１人で アンコウを…

108
00:06:18,100 --> 00:06:21,269
（おりえ）あの子
一体どんな品を作るつもりなの？

109
00:06:21,561 --> 00:06:22,687
思い知ったか！

110
00:06:22,896 --> 00:06:24,940
これが田所の実力だぁ！

111
00:06:25,190 --> 00:06:29,027
あんたたち そろそろ
涼子(りょうこ)たちの応援にも行ってやんな

112
00:06:29,236 --> 00:06:29,778
（佐藤･青木）おう！

113
00:06:29,986 --> 00:06:30,779
（佐藤）任せとけ

114
00:06:31,655 --> 00:06:33,782
（ふみ緒）そう その調子だよ

115
00:06:34,616 --> 00:06:39,204
あんたはこの大御堂ふみ緒が認めた
極星(きょくせい)寮の一員なんだからね

116
00:06:39,704 --> 00:06:41,540
（悠姫）ようし　私だって

117
00:06:49,047 --> 00:06:51,258
（川島麗(かわしまうらら)）
間もなく調理終了となります

118
00:06:51,466 --> 00:06:53,802
各自
仕上げに入ってくださぁ～い！

119
00:06:56,346 --> 00:06:57,973
５… ４…

120
00:06:58,390 --> 00:06:59,975
３… ２…

121
00:07:00,308 --> 00:07:00,976
１！

122
00:07:03,520 --> 00:07:04,813
（麗）そこまで！

123
00:07:10,986 --> 00:07:13,447
（貞塚(さだつか)ナオ）
もうすぐ… もうすぐだわ

124
00:07:13,738 --> 00:07:14,990
新戸緋沙子

125
00:07:15,157 --> 00:07:19,828
あなたを倒して えりな様が
私に振り向いてくれる瞬間が―

126
00:07:20,078 --> 00:07:21,663
間もなく訪れる

127
00:07:33,137 --> 00:07:35,765
（麗）それでは
これより審査に入ります

128
00:07:36,098 --> 00:07:37,892
進行は 私―

129
00:07:38,100 --> 00:07:41,228
川島麗でえ～すぅ！
きゃぴきゃぴっ

130
00:07:41,520 --> 00:07:45,733
（男子生徒たち）
超絶かわいい 麗ちゃぁ～ん！

131
00:07:45,942 --> 00:07:46,651
（女子生徒たち）イラッ！

132
00:07:46,984 --> 00:07:50,988
（麗）審査員は５名
お１人20点の持ち点！

133
00:07:51,197 --> 00:07:54,951
つまり 合計100点満点で
料理を評価していただき―

134
00:07:55,159 --> 00:07:59,830
その得点 上位４名だけが
本戦に進出できるというわけです

135
00:08:00,081 --> 00:08:01,165
（恵）４人だけ…

136
00:08:03,167 --> 00:08:04,335
まずは１人目！

137
00:08:05,252 --> 00:08:07,254
審査をお願いしま～す！

138
00:08:07,755 --> 00:08:09,006
（喜多(きた)修治(おさじ)）ほほう

139
00:08:09,256 --> 00:08:12,176
あむっ　んっ んっ…

140
00:08:12,843 --> 00:08:14,845
ん～ うまいわぁ

141
00:08:15,596 --> 00:08:16,681
（ふみ緒）喜多修治

142
00:08:17,348 --> 00:08:21,185
超一流の文化人や
財界関係者しか入会できない―

143
00:08:21,435 --> 00:08:24,271
〝喜多ガストロノミー
倶楽部(くらぶ)〞の主催者

144
00:08:24,814 --> 00:08:29,026
金の力で あらゆる美味を
その食卓に並べる男

145
00:08:29,568 --> 00:08:32,029
あっちは安東伸吾

146
00:08:32,405 --> 00:08:35,783
食文化全般を扱う
作家 エッセイスト

147
00:08:36,200 --> 00:08:39,286
ペン１本で潰した店は数知れず

148
00:08:39,745 --> 00:08:43,541
これは北インドの代表的なカレー
アチャリームルギを―

149
00:08:43,666 --> 00:08:45,209
ベースにした品やな

150
00:08:46,127 --> 00:08:48,421
（喜多）
酸味を強めに求めた 特製の―

151
00:08:48,546 --> 00:08:50,840
チャートマサラの香りが
すばらしい

152
00:08:51,465 --> 00:08:54,468
しかも 鶏肉は
タンドリーチキンやなくて―

153
00:08:54,802 --> 00:08:57,054
チキンティッカに
仕上げとるねえ

154
00:08:57,555 --> 00:09:00,516
骨なしやから
スプーンでも食べやすい

155
00:09:00,891 --> 00:09:04,311
よう調べとるし
食べる側への配慮もある

156
00:09:04,520 --> 00:09:07,231
さすが遠月(とおつき)の学生やなぁ

157
00:09:08,274 --> 00:09:09,567
（石渡拓己(いしわたりたくみ)）ありがとうございます

158
00:09:09,900 --> 00:09:13,029
それでは点数をどうぞ！

159
00:09:19,410 --> 00:09:22,371
（男子生徒Ｐ）持ち点
１人10点じゃなくて 20点だよな

160
00:09:22,705 --> 00:09:24,582
（女子生徒Ａ）
あんなに褒めてたのに

161
00:09:24,832 --> 00:09:27,918
僕の料理が33点って
どういうことですか！

162
00:09:28,169 --> 00:09:31,255
わしらを誰やと思っとんねん

163
00:09:32,298 --> 00:09:35,342
こっちは
海千山千(うみせんやません)のプロが作る料理を―

164
00:09:35,551 --> 00:09:37,720
毎日 相手にしてんねんで

165
00:09:37,928 --> 00:09:41,515
ようできてる言うても
学生レベルの話や

166
00:09:42,433 --> 00:09:46,395
せいぜい50点出せたら
御の字とちゃうか？

167
00:09:48,689 --> 00:09:53,027
（タクミ･アルディーニ）
なるほど　手ごわいのは
千俵姉妹だけではないということか

168
00:09:53,944 --> 00:09:57,907
５人全員が この世の美食を
むさぼりつくした連中ばかり

169
00:09:58,783 --> 00:10:01,202
味に対する経験値が違いすぎる

170
00:10:02,077 --> 00:10:03,120
（麗）28点！

171
00:10:03,454 --> 00:10:04,371
31点！

172
00:10:04,789 --> 00:10:05,790
６点…

173
00:10:06,373 --> 00:10:09,627
（恵）そんな…
どの品も完成度は高いのに

174
00:10:10,127 --> 00:10:13,130
（悠姫）
まだ 40点台すら出てないなんて

175
00:10:13,756 --> 00:10:15,966
非常に厳しい採点が続きます

176
00:10:16,509 --> 00:10:18,135
（麗）さあ 次の品は？

177
00:10:20,387 --> 00:10:22,264
く… くっさ～い！

178
00:10:22,473 --> 00:10:24,475
（おりえ）何なのよ　この悪臭は！

179
00:10:25,017 --> 00:10:26,310
どうぞ

180
00:10:26,560 --> 00:10:28,646
貞塚ナオ 特製…

181
00:10:29,647 --> 00:10:31,649
漆黒のラクサカレーです

182
00:10:34,985 --> 00:10:37,488
（男子生徒Ｑ）ドブを
濃縮したみたいなにおいだ

183
00:10:37,738 --> 00:10:41,659
（麗）阿鼻叫喚(あびきょうかん)が…
阿鼻叫喚が巻き起こっております

184
00:10:41,909 --> 00:10:45,329
とても美食の祭典が
催されている会場とは思えません

185
00:10:45,871 --> 00:10:47,164
地獄絵図ですっ

186
00:10:47,706 --> 00:10:49,250
（薙切(なきり)アリス）
こんなこともあろうかと―

187
00:10:49,458 --> 00:10:52,837
最新の防毒マスクを
用意しておいてよかったわ～

188
00:10:53,128 --> 00:10:54,672
（安東伸吾(あんどうしんご)）ラクサ…

189
00:10:54,922 --> 00:10:55,673
東南アジアの―

190
00:10:55,798 --> 00:10:58,425
ツルツルとした食感が
特徴の麺だ

191
00:10:58,717 --> 00:11:01,303
ルーの黒さはイカ墨で
出しているようだが…

192
00:11:02,012 --> 00:11:04,640
（喜多）
この 鼻が曲がる強烈な悪臭…

193
00:11:05,182 --> 00:11:06,267
まさか！

194
00:11:06,684 --> 00:11:07,685
くさやです

195
00:11:07,935 --> 00:11:11,689
やっぱりか！　何てもんを
カレーに使いやがるんや

196
00:11:11,856 --> 00:11:13,023
このボケが！

197
00:11:13,357 --> 00:11:16,694
（安東）
くさや… 伊豆諸島名産の干物

198
00:11:16,944 --> 00:11:20,865
数年 数十年に渡って
魚の干物を浸した塩水―

199
00:11:21,073 --> 00:11:23,951
通称 くさや汁と呼ばれる
発酵液に―

200
00:11:24,159 --> 00:11:28,038
いわしなどの青魚を漬け
天日乾燥させたもの

201
00:11:28,539 --> 00:11:30,165
すごくくさいっ

202
00:11:30,541 --> 00:11:33,043
しかも これは私の特製

203
00:11:33,294 --> 00:11:35,963
トビウオとシイラで作ったものです

204
00:11:36,171 --> 00:11:39,550
大事に大事に育てた
くさや汁を使ってね

205
00:11:39,800 --> 00:11:41,552
０点や ０点！

206
00:11:41,760 --> 00:11:44,346
あらゆる珍味を食うてきたけど
こんな…

207
00:11:44,555 --> 00:11:47,224
えっ？
お… おりえ嬢 いく気か？

208
00:11:47,808 --> 00:11:52,396
選抜のスポンサーとして
役目を果たすだけですわ

209
00:11:53,898 --> 00:11:58,736
うへえ！　えぐみのある酸っぱさと
生臭さが混じり合って―

210
00:11:58,903 --> 00:12:02,072
掃除してないトイレみたいなにおい

211
00:12:17,004 --> 00:12:18,422
お… おいしい

212
00:12:19,632 --> 00:12:21,342
（おりえ）でもくさい　くさいわ

213
00:12:21,550 --> 00:12:23,594
ああっ　でもでも おいしい！

214
00:12:24,094 --> 00:12:25,930
くさいのにぃ～！

215
00:12:26,639 --> 00:12:28,265
えっ ど… どうなってるの？

216
00:12:28,515 --> 00:12:31,268
“くさい くさい”言いながら
食べ進めてるじゃんか

217
00:12:31,936 --> 00:12:36,190
（おりえ）これはエビの発酵調味料
カピに近い発想なんだわ

218
00:12:36,857 --> 00:12:40,277
カピよりも数倍クセの強い
くさやを使うことで―

219
00:12:40,402 --> 00:12:41,946
味をより濃くし―

220
00:12:42,112 --> 00:12:45,616
ダシを魚で取るラクサ料理との
相性も抜群で―

221
00:12:45,824 --> 00:12:47,451
理にかなっている

222
00:12:47,743 --> 00:12:50,621
（喜多）んんっ！
魚介のうまみが口に広がって―

223
00:12:50,829 --> 00:12:52,623
なんちゅう うまさや！

224
00:12:52,873 --> 00:12:56,460
そしゃくするほど
このにおいが 逆にようなってくる

225
00:12:57,127 --> 00:13:00,214
（安東）
レモングラスなどのスパイスと
ココナツミルクで―

226
00:13:00,422 --> 00:13:02,758
風味に広がりを持たせているのだ

227
00:13:03,300 --> 00:13:04,301
くさやを主役にして―

228
00:13:04,468 --> 00:13:06,971
カレーのうまみを
何倍にも強くしている！

229
00:13:07,680 --> 00:13:10,391
（一色）貞塚ナオは
煮込み料理を得意とし―

230
00:13:10,975 --> 00:13:15,729
また 干物や乾物といった
クセの強い食材にも造詣(ぞうけい)が深い

231
00:13:15,938 --> 00:13:17,147
イッヒッヒッヒッヒ！

232
00:13:17,690 --> 00:13:19,233
（一色）その調理室は―

233
00:13:19,441 --> 00:13:22,486
子供が泣いて逃げ出しそうな
まがまがしさを放ち―

234
00:13:22,736 --> 00:13:24,989
たびたび異臭騒ぎを起こしている

235
00:13:26,031 --> 00:13:27,658
そんな彼女の異名は…

236
00:13:27,866 --> 00:13:28,492
（貞塚）イヒッ！

237
00:13:32,538 --> 00:13:37,501
小ぎれいに気取っただけの料理には
真の美学は宿らないわ

238
00:13:37,876 --> 00:13:41,839
おぞましさの先にこそ
美食の真髄はあるのよ

239
00:13:42,381 --> 00:13:43,841
（喜多）
なんちゅう発想や

240
00:13:44,091 --> 00:13:46,302
（安東）カレーの新たな１ページ

241
00:13:46,510 --> 00:13:48,512
（おりえ）
いやなのに… くさいのに…

242
00:13:52,433 --> 00:13:54,685
止まらないのぉ～っ！

243
00:13:55,060 --> 00:13:59,523
ああっ！　このくささの
とりこになっちゃう～っ

244
00:13:59,732 --> 00:14:02,192
（貞塚）
イーッヒッヒッヒッヒッヒッヒ！

245
00:14:03,819 --> 00:14:06,363
（麗）で… 出ました　84点！

246
00:14:06,613 --> 00:14:08,032
（生徒たちのざわめき）
（男子生徒Ｑ）初の50点超え！

247
00:14:08,240 --> 00:14:09,825
（男子生徒Ｒ）
貞塚がやりやがった！

248
00:14:10,034 --> 00:14:11,201
（男子生徒Ｓ）暫定１位だ！

249
00:14:11,744 --> 00:14:16,874
ああ… いつかこのカレー
えりな様にも召し上がってほしい

250
00:14:17,458 --> 00:14:21,295
さあ 場内の換気を行いつつ
進行いたします

251
00:14:21,754 --> 00:14:23,547
（麗）次の生徒 披露(ひろう)してください

252
00:14:25,674 --> 00:14:28,552
イッヒッヒ　待ち望んでいたわ

253
00:14:29,303 --> 00:14:32,556
（貞塚）公の場で あなたを
ケチョンケチョンに負かす日を

254
00:14:33,557 --> 00:14:34,892
新戸緋沙子

255
00:14:35,768 --> 00:14:39,688
（認定員）この勝負
管理局より正式な食戟と認定された

256
00:14:40,439 --> 00:14:42,149
双方 条件に異存はないな

257
00:14:42,524 --> 00:14:44,234
いいわね？　新戸さん

258
00:14:44,485 --> 00:14:45,736
私が勝ったら―

259
00:14:45,903 --> 00:14:49,239
えりな様の秘書の役目を
この私に譲るのよ

260
00:14:49,615 --> 00:14:51,367
（新戸(あらと)緋沙子(ひさこ)）
もちろんよ　貞塚さん

261
00:14:51,784 --> 00:14:54,078
では私が勝ったら 今後一切…

262
00:14:55,496 --> 00:14:57,498
えりな様の半径
50メートル以内に―

263
00:14:57,706 --> 00:14:58,582
近づかないで！

264
00:14:59,083 --> 00:15:01,585
えりな様のおそばに
置いていただき―

265
00:15:01,835 --> 00:15:05,506
口汚くののしってもらうことこそ
私の変わらぬ夢

266
00:15:06,173 --> 00:15:10,177
あの神の舌(ゴッドタン)から罵詈雑言(ばりぞうごん)が
飛び出すことを考えただけでね

267
00:15:10,386 --> 00:15:12,596
イヒヒ！　ヒッヒッヒ！

268
00:15:13,055 --> 00:15:15,265
もう決着はついたはずでしょ

269
00:15:15,432 --> 00:15:18,060
あの食戟 私が勝利したのだから

270
00:15:18,268 --> 00:15:20,437
ええ　確かにあれ以来…

271
00:15:21,105 --> 00:15:24,525
双眼鏡で
えりな様のご尊顔を拝見したり―

272
00:15:24,733 --> 00:15:27,611
手紙を毎日30通ばかり
お送りすることしか―

273
00:15:27,778 --> 00:15:28,946
かなわなくなったわ

274
00:15:29,405 --> 00:15:31,865
（緋沙子）それも禁止事項に
入れておけばよかった

275
00:15:32,074 --> 00:15:36,453
（貞塚）でも この秋の選抜という
大きな舞台であなたを上回れば―

276
00:15:36,870 --> 00:15:39,581
えりな様は
心変わりなさるかもしれない

277
00:15:39,998 --> 00:15:42,543
きっと 私を
おそばに置いてくださるわ

278
00:15:44,378 --> 00:15:46,046
（男子生徒Ｔ）
次はえりな様の秘書か

279
00:15:46,255 --> 00:15:48,132
（男子生徒Ｕ）
きっと すげえ品を出してくるぜ

280
00:15:48,674 --> 00:15:49,258
（緋沙子）どうぞ

281
00:15:49,425 --> 00:15:53,137
（おりえ）ふぅ～ん
ルーにとろみが少なく汁気も多い

282
00:15:53,554 --> 00:15:55,639
スープカレーに近い品かしら

283
00:15:56,265 --> 00:15:58,142
この肉はマトンやな

284
00:15:58,976 --> 00:16:02,563
同じ羊でも ラム肉に比べて
においが強いけど―

285
00:16:02,771 --> 00:16:05,607
そこはスパイスで しっかり
くさみ取りっちゅうわけか

286
00:16:05,816 --> 00:16:08,569
（おりえ）くさみ…！ ああっ

287
00:16:08,986 --> 00:16:12,906
イッヒッヒ
私の料理の余韻が残ってるわね

288
00:16:13,490 --> 00:16:15,242
（貞塚）これは いわば呪い

289
00:16:15,451 --> 00:16:17,828
あなたへの呪いよ　新戸さん

290
00:16:18,287 --> 00:16:20,747
ほな まあ ひとついただきますか

291
00:16:23,750 --> 00:16:24,334
これはっ！

292
00:16:28,005 --> 00:16:30,257
安東先生 どないしはりました？

293
00:16:30,966 --> 00:16:32,176
（安東）ホ…
（おりえ）“ホ”？

294
00:16:35,762 --> 00:16:36,805
（喜多）なっ… 何っ？

295
00:16:37,222 --> 00:16:37,931
いつもボソボソと―

296
00:16:38,140 --> 00:16:39,683
何しゃべっとるんか
よう分からん―

297
00:16:39,850 --> 00:16:42,019
枯れた木ぃみたいな安東先生が―

298
00:16:42,227 --> 00:16:44,354
何やら知らんけど
カンフー映画ばりに―

299
00:16:44,521 --> 00:16:45,981
みなぎっとるやないか～っ！

300
00:16:46,315 --> 00:16:49,485
（安東）独特の香り　これは…

301
00:16:49,985 --> 00:16:51,195
ホァ～ッ！

302
00:16:51,403 --> 00:16:55,199
当帰(とうき) 川(せん)きゅう 地黄(じおう) 芍薬(しゃくやく)

303
00:16:55,449 --> 00:16:59,369
４種の植物を合わせた漢方薬を
ベースに作る料理

304
00:17:00,954 --> 00:17:02,623
四物湯だ！

305
00:17:03,123 --> 00:17:06,502
四物湯言うたら
死にひんした旅人が―

306
00:17:06,710 --> 00:17:09,880
食べたとたんによみがえったいう
逸話まである品

307
00:17:10,380 --> 00:17:12,049
あっ 分かった！

308
00:17:12,216 --> 00:17:14,551
あの時
彼女はスパイスを煎じてたんか！

309
00:17:15,260 --> 00:17:18,138
そう　それがあの子の得意技

310
00:17:18,347 --> 00:17:22,476
新戸緋沙子は
薬膳料理のエキスパート

311
00:17:23,101 --> 00:17:27,064
東洋医学に基づき
煎じた生薬や漢方薬を使って―

312
00:17:27,314 --> 00:17:29,650
体系的な食養生を行う

313
00:17:29,858 --> 00:17:33,070
食と医学 薬学を融合させた料理

314
00:17:33,529 --> 00:17:34,738
それが薬膳

315
00:17:35,197 --> 00:17:37,241
４種の生薬の他に―

316
00:17:37,491 --> 00:17:41,411
姜黄 大茴香 小茴香(きょうおうだいういきょうしょうういきょう)を加えて―

317
00:17:41,912 --> 00:17:44,748
オリジナルの
薬膳スパイスミックスを作りました

318
00:17:45,332 --> 00:17:49,419
そのスパイスを約１時間煎じて
薬効成分を抽出

319
00:17:49,753 --> 00:17:52,422
そこに 野菜類とマトンを加え―

320
00:17:52,631 --> 00:17:55,092
しっとりと柔らかくなるまで
煮込み―

321
00:17:55,300 --> 00:17:58,720
紹興(しょうこう)酒とパクチーで
香り高く仕上げております

322
00:17:59,096 --> 00:18:01,765
ほう～！　言われてみたら―

323
00:18:02,015 --> 00:18:05,602
薬膳の薬効成分は
カレーとえらい似てまんなぁ

324
00:18:06,311 --> 00:18:08,105
姜黄はターメリック

325
00:18:08,772 --> 00:18:10,607
大茴香はスターアニス

326
00:18:11,108 --> 00:18:12,859
小茴香はフェンネル

327
00:18:13,277 --> 00:18:16,113
どれもカレーに欠かせへん
スパイスばっかりやで

328
00:18:16,280 --> 00:18:16,863
あむっ

329
00:18:17,698 --> 00:18:21,243
そこに注目し
薬膳とカレーを結びつけた

330
00:18:21,910 --> 00:18:23,412
これが私の薬膳

331
00:18:24,121 --> 00:18:26,290
羊肉 四物湯カレーでございます

332
00:18:26,915 --> 00:18:28,792
ほんまや！　巡る

333
00:18:29,042 --> 00:18:32,087
体中に薬膳のエネルギーが
巡りよるでえ！

334
00:18:32,296 --> 00:18:33,213
うわぁっ！

335
00:18:33,839 --> 00:18:35,799
（おりえ）はむ… はむ… んっ…

336
00:18:36,008 --> 00:18:38,302
まあ～ おいしい！

337
00:18:38,552 --> 00:18:41,638
マトンの強いコクが
スパイスでより生かされて―

338
00:18:41,805 --> 00:18:47,644
ルーに溶け込んだ野菜の甘みが
味をまろやかにしている～っ！

339
00:18:48,854 --> 00:18:53,317
（喜多）四物湯の作用で
食べたとたんに 体ポカポカや

340
00:18:53,567 --> 00:18:57,321
（安東）ああ
薬膳は腎を温(ぬく)め 気を補い―

341
00:18:57,571 --> 00:19:00,657
心身から邪気を払うと言われている

342
00:19:02,117 --> 00:19:06,830
（喜多）
香りの立て方に うまみのバランス
なんちゅう完成度や

343
00:19:06,997 --> 00:19:08,540
学生の作れる品ちゃうで

344
00:19:09,166 --> 00:19:10,667
このカレーを食べた後やと―

345
00:19:10,917 --> 00:19:13,920
さっきの品が
インパクトだけのもんに思えてまう

346
00:19:14,504 --> 00:19:17,257
ああっ！　ウ… ウソよ

347
00:19:17,466 --> 00:19:21,428
審査員はみんな 私のカレーの
とりこになったはずなのに

348
00:19:22,179 --> 00:19:23,347
（緋沙子）あなたの分よ

349
00:19:24,806 --> 00:19:26,141
食べてみれば分かるわ

350
00:19:26,892 --> 00:19:29,019
私とあなたの気位の差がね

351
00:19:35,359 --> 00:19:37,444
（貞塚）よどみ… 混沌…

352
00:19:37,778 --> 00:19:40,697
それこそが 私の料理の源なのに

353
00:19:43,325 --> 00:19:45,869
それが洗い流されて―

354
00:19:46,119 --> 00:19:47,871
清められていく！

355
00:19:48,080 --> 00:19:52,542
いやぁ～っ　やめろーっ！

356
00:20:04,638 --> 00:20:07,474
新戸家は古くから続く
漢方医の家系

357
00:20:08,225 --> 00:20:11,728
私はその知識のすべてを
料理に昇華させたわ

358
00:20:12,104 --> 00:20:14,731
幼い頃から
日々 激務をこなされてきた―

359
00:20:14,981 --> 00:20:16,483
えりな様のためにね

360
00:20:17,109 --> 00:20:19,069
それが私の薬膳なのよ

361
00:20:20,153 --> 00:20:22,197
古代中国の宮廷では―

362
00:20:22,406 --> 00:20:25,242
皇帝に食医という
食事療法医が仕え―

363
00:20:25,409 --> 00:20:27,369
薬膳を
提供していたそうよ

364
00:20:28,078 --> 00:20:30,580
私にとっての皇帝は えりな様だわ

365
00:20:31,164 --> 00:20:35,419
貞塚ナオ　あなたの料理は
自分のことしか考えていない

366
00:20:36,128 --> 00:20:38,755
えりな様にお仕えする資格は
ありません

367
00:20:39,464 --> 00:20:41,717
目障りだ　下がれ！

368
00:20:41,967 --> 00:20:44,261
さあ 新戸緋沙子の得点は？

369
00:20:44,886 --> 00:20:46,513
（麗）92点～！

370
00:20:48,557 --> 00:20:50,100
（男子生徒Ｖ）90点台 来た！

371
00:20:50,350 --> 00:20:52,936
（男子生徒Ｘ）さすが
えりな様が認める料理人だぜ

372
00:20:54,062 --> 00:20:56,440
（男子生徒Ｙ）
貞塚の得点を軽々超えた！

373
00:21:02,028 --> 00:21:04,197
緋沙子お姉さまぁっ

374
00:21:06,604 --> 00:21:08,565
（麗）注目の兄弟対決！

375
00:21:09,232 --> 00:21:10,316
（イサミ･アルディーニ）兄ちゃん

376
00:21:10,525 --> 00:21:14,571
今日は兄ちゃんに
本気で勝ちたいと思ってるんだよね

377
00:21:14,946 --> 00:21:15,572
（タクミ）フン

378
00:21:16,406 --> 00:21:18,825
胸を貸そう　弟よ

379
00:21:19,033 --> 00:21:20,743
（麗）アルディーニ兄弟！

380
00:21:26,082 --> 00:21:29,419
（イサミ）
次回「食戟のソーマ」22品目

381
00:21:29,627 --> 00:21:31,921
てっぺんを取るのは この俺だ

382
00:21:32,880 --> 00:21:34,674
「日常を越えるもの」

383
00:21:35,842 --> 00:21:37,260
いい香りだろ？