1
00:01:07,226 --> 00:01:09,595
(四宮)シェフは俺だ！➡

2
00:01:09,595 --> 00:01:12,915
俺が作ったルセットに
手を加えることが➡

3
00:01:12,915 --> 00:01:16,135
下っ端に許されるわけねぇだろ‼➡

4
00:01:16,135 --> 00:01:19,335
田所恵… クビだ｡

5
00:01:21,374 --> 00:01:23,374
(幸平創真)食戟｡

6
00:01:24,827 --> 00:01:27,463
食戟で あんたを負かしたら➡

7
00:01:27,463 --> 00:01:31,117
田所の退学
取り消してくんないっすか？

8
00:01:31,117 --> 00:01:35,588
♬～

9
00:01:35,588 --> 00:01:37,657
食戟…｡

10
00:01:37,657 --> 00:01:40,226
はっ！ 懐かしい響きだ｡

11
00:01:40,226 --> 00:01:42,528
何 考えてんだ
編入生のヤツ！

12
00:01:42,528 --> 00:01:45,898
相手は卒業生｡
元十傑第一席｡

13
00:01:45,898 --> 00:01:49,101
(学生)しかも
食の最前線で戦ってる怪物➡

14
00:01:49,101 --> 00:01:51,570
四宮シェフだぞ！

15
00:01:51,570 --> 00:01:55,675
在校生以外との食戟
前例がないわけじゃない｡➡

16
00:01:55,675 --> 00:02:00,313
が 食戟には
双方の合意が必要… だろ？

17
00:02:00,313 --> 00:02:03,399
悪いが
勝負を受ける気はないんでねぇ｡

18
00:02:03,399 --> 00:02:06,535
お前が どうあがこうと
田所恵の退学は➡

19
00:02:06,535 --> 00:02:09,555
決定事項…｡
≪(堂島)まあ そう急くな｡➡

20
00:02:09,555 --> 00:02:11,958
なかなか面白いことに
なっているようだな➡

21
00:02:11,958 --> 00:02:14,010
四宮｡
(日向子)ん？

22
00:02:14,010 --> 00:02:16,010
(四宮)堂島さん｡

23
00:02:17,697 --> 00:02:37,700
♬～

24
00:02:37,700 --> 00:02:44,457
♬～

25
00:02:44,457 --> 00:02:59,939
♬～

26
00:02:59,939 --> 00:03:05,511
♬～

27
00:03:05,511 --> 00:03:12,251
♬～

28
00:03:12,251 --> 00:03:31,687
♬～

29
00:03:31,687 --> 00:03:41,864
♬～

30
00:03:41,864 --> 00:03:46,264
♬～

31
00:03:47,670 --> 00:03:52,158
ザァー…(雨音)

32
00:03:52,158 --> 00:03:54,193
(堂島)うむ なるほど｡

33
00:03:54,193 --> 00:03:56,193
(日向子)はむっ｡

34
00:03:58,431 --> 00:04:01,050
(日向子)う～ん！
おいしいじゃないですか➡

35
00:04:01,050 --> 00:04:03,219
田所恵さんの品｡

36
00:04:03,219 --> 00:04:06,055
これなら 合格にしてあげても
いいでしょう～？

37
00:04:06,055 --> 00:04:09,425
四宮先輩の頑固者～｡ 頭でっかち｡

38
00:04:09,425 --> 00:04:12,128
ナルシスト｡ ええかっこしぃ｡

39
00:04:12,128 --> 00:04:15,998
黙ってろ 日向子｡
(日向子)ごごご… ごめんなさい｡

40
00:04:15,998 --> 00:04:17,933
ふにゅ～｡

41
00:04:17,933 --> 00:04:22,071
(四宮)堂島さん この課題は
俺に一任されてるはずだぜ｡

42
00:04:22,071 --> 00:04:24,090
(堂島)もちろんだ 四宮｡➡

43
00:04:24,090 --> 00:04:28,127
お前が定めた試験内容と
判定基準に 不満はないさ｡➡

44
00:04:28,127 --> 00:04:31,914
だが 少なくとも彼女は
状況に 対処しようとしたんだろ？

45
00:04:31,914 --> 00:04:35,151
そのガッツには 一考の余地が
あるとは思わないか？

46
00:04:35,151 --> 00:04:38,053
(四宮)
思わないね｡ ちっとも思わない｡

47
00:04:38,053 --> 00:04:40,539
(日向子)
私は 余地あると思いま～す｡

48
00:04:40,539 --> 00:04:42,641
(堂島)
むっ！ なんと これで同票だ｡➡

49
00:04:42,641 --> 00:04:44,693
のっぴきならんな｡
(四宮)こいつら…｡

50
00:04:44,693 --> 00:04:46,712
(堂島)いたしかたない｡➡

51
00:04:46,712 --> 00:04:49,615
非公式の 食戟…
俺が 取りしきろう｡➡

52
00:04:49,615 --> 00:04:51,667
いわば 野試合だな｡
なっ｡

53
00:04:51,667 --> 00:04:54,753
(堂島)しかし 合宿のプログラムを
乱すわけにはいかんから➡

54
00:04:54,753 --> 00:04:57,573
今日 午後の課題を
全て消化した後➡

55
00:04:57,573 --> 00:05:00,543
君ら二人と四宮で闘ってもらおう｡

56
00:05:00,543 --> 00:05:03,963
おい 待ってくれよ 堂島さん！
なんで俺が そんな茶番を…｡

57
00:05:03,963 --> 00:05:06,363
受けろ 四宮！

58
00:05:08,250 --> 00:05:10,686
(四宮)ふぅ…｡ 分かったよ｡

59
00:05:10,686 --> 00:05:13,656
ムッシュ堂島の気まぐれに
つきあうさ｡➡

60
00:05:13,656 --> 00:05:18,056
オーケー 幸平｡ お前が勝てば
彼女の退学は 取り下げよう｡

61
00:05:19,662 --> 00:05:21,697
(四宮)ただし➡

62
00:05:21,697 --> 00:05:25,451
負ければ
お前のクビも まとめて飛ばす｡

63
00:05:25,451 --> 00:05:27,786
(堂島)というわけだ｡

64
00:05:27,786 --> 00:05:30,673
あとで別館の地下を訪ねてくれ｡➡

65
00:05:30,673 --> 00:05:33,473
君らの価値を見せてもらう｡
(田所恵)あぁ…｡

66
00:05:36,295 --> 00:05:40,499
いや～ なんとか
首の皮一枚 つながったなぁ｡

67
00:05:40,499 --> 00:05:43,936
とりあえずは 午後の課題も
しっかり頑張ろうぜ 田所｡

68
00:05:43,936 --> 00:05:46,438
うう～！
うおっ！

69
00:05:46,438 --> 00:05:50,926
創真君のバカ！ なんして あんな
むちゃな勝負 挑んだのさ!?

70
00:05:50,926 --> 00:05:54,897
創真君は 合格してたんだから…｡
うっ うっ…｡

71
00:05:54,897 --> 00:05:58,784
私なんか
ほっとけばよかったべさ…｡

72
00:05:58,784 --> 00:06:01,320
うっ… ううっ…➡

73
00:06:01,320 --> 00:06:03,622
ううっ… うっ…｡

74
00:06:03,622 --> 00:06:08,494
♬～

75
00:06:08,494 --> 00:06:10,494
田所…｡

76
00:06:12,164 --> 00:06:15,034
お前
たまに方言 出るときあるよな～｡

77
00:06:15,034 --> 00:06:17,319
それ 今 言うこと～!?

78
00:06:17,319 --> 00:06:19,488
ほら 立ちなよ｡

79
00:06:19,488 --> 00:06:22,458
課題の開始時間に遅れちまうぜ｡

80
00:06:22,458 --> 00:06:27,096
いつも 助けてもらっているのに
こんなことに巻き込んじゃって…｡

81
00:06:27,096 --> 00:06:30,482
私 なんて謝ったらいいか…｡

82
00:06:30,482 --> 00:06:35,387
別に 俺が勝手にやったことだし
謝ることねぇけど｡

83
00:06:35,387 --> 00:06:38,757
それに
なんで 勝負を挑んだかって…➡

84
00:06:38,757 --> 00:06:40,757
決まってんじゃん｡

85
00:06:43,495 --> 00:06:46,795
田所は こんなところで
落ちていいヤツじゃないからだ｡

86
00:06:52,655 --> 00:06:54,707
(涼子)どうだった？
(悠姫)ダメだ～➡

87
00:06:54,707 --> 00:06:56,725
部屋にも いなかったよ｡

88
00:06:56,725 --> 00:06:58,761
(涼子)電話も つながらないわ｡

89
00:06:58,761 --> 00:07:02,481
(悠姫)おっかしいなぁ｡
恵 なんかあったのかなぁ｡

90
00:07:02,481 --> 00:07:07,236
(丸井)午後の課題は どの組も
終了したはずだが まさか…｡

91
00:07:07,236 --> 00:07:10,222
(伊武崎)不合格者リストに
名前は なかった｡

92
00:07:10,222 --> 00:07:12,725
(佐藤)同じ課題を受けたヤツに
聞いてみっかぁ？

93
00:07:12,725 --> 00:07:15,728
(悠姫)そうだ！
幸平が一緒なんじゃないの？➡

94
00:07:15,728 --> 00:07:17,663
幸平は？

95
00:07:17,663 --> 00:07:20,332
(青木)そういや 見てねぇな｡
(悠姫)う～ん｡

96
00:07:20,332 --> 00:07:24,870
あの二人 この間も 丼研がらみで
食戟やらかしたよね｡

97
00:07:24,870 --> 00:07:27,370
というか 幸平君がね…｡

98
00:07:29,058 --> 00:07:32,995
(一同)嫌な予感しかしない！
へら へら へら へら…｡

99
00:07:32,995 --> 00:07:36,932
♬～

100
00:07:36,932 --> 00:07:39,335
(堂島)ホテル遠月離宮の別館は➡

101
00:07:39,335 --> 00:07:42,638
今回の合宿で
使用される予定はない｡➡

102
00:07:42,638 --> 00:07:44,838
その地下１階 厨房…｡➡

103
00:07:46,525 --> 00:07:48,560
ここなら 邪魔は入らない｡

104
00:07:48,560 --> 00:07:51,864
♬～

105
00:07:51,864 --> 00:07:53,899
えっ！

106
00:07:53,899 --> 00:07:58,170
♬～

107
00:07:58,170 --> 00:08:01,156
ど… どうして
卒業生の皆さんが！

108
00:08:01,156 --> 00:08:03,258
(堂島)審査員として来てもらった｡

109
00:08:03,258 --> 00:08:05,294
むむぅ～！
(堂島)乾では どうも➡

110
00:08:05,294 --> 00:08:07,863
判定が偏りそうだからな｡

111
00:08:07,863 --> 00:08:11,283
(梧桐田)合宿の最中に
非公式の食戟とはね｡

112
00:08:11,283 --> 00:08:14,486
しかも 卒業生 ｖｓ 在校生｡

113
00:08:14,486 --> 00:08:17,189
シャペル先生に知れたら
どうなりますかな｡

114
00:08:17,189 --> 00:08:20,092
(関守)怒られるだろうな
こっぴどく｡

115
00:08:20,092 --> 00:08:22,628
(水原)もしもバレたら
私は逃げる｡

116
00:08:22,628 --> 00:08:26,181
全部 四宮のせいにする｡
聞こえてんぞ 水原 こらぁ！

117
00:08:26,181 --> 00:08:29,835
では ただいまより
２対１の野試合を執り行う｡

118
00:08:29,835 --> 00:08:32,254
今日の課題で余った野菜類➡

119
00:08:32,254 --> 00:08:35,090
これを使った料理を
お題とする｡➡

120
00:08:35,090 --> 00:08:37,142
作るメニューは自由だが➡

121
00:08:37,142 --> 00:08:40,245
なるべく 野菜がメインになる
品にしてくれ｡➡

122
00:08:40,245 --> 00:08:42,848
制限時間は ２時間とする｡

123
00:08:42,848 --> 00:08:46,552
(心の声)
≪この食戟の原因を作ったのは私≫

124
00:08:46,552 --> 00:08:51,173
≪それで 創真君が
退学になるなんて 絶対に嫌だ！≫

125
00:08:51,173 --> 00:08:53,826
≪せめて
足を引っ張らないように…≫

126
00:08:53,826 --> 00:08:56,729
(堂島)
更に もう一つ条件を付ける｡➡

127
00:08:56,729 --> 00:08:58,797
田所恵➡

128
00:08:58,797 --> 00:09:01,083
君がメインで調理するんだ｡

129
00:09:01,083 --> 00:09:04,737
えっ!?
(堂島)レシピは君一人で決めろ｡➡

130
00:09:04,737 --> 00:09:07,706
幸平はサブとしてサポートに回れ｡
なっ！

131
00:09:07,706 --> 00:09:11,460
それでは 食戟 開戦だ！

132
00:09:11,460 --> 00:09:16,065
堂島先輩！ 食戟 挑んだのは
俺っすよ!? なのに なんで！

133
00:09:16,065 --> 00:09:19,518
もともと成立しない勝負を
俺が取り持ったんだ｡➡

134
00:09:19,518 --> 00:09:21,570
俺の出す条件も のんでもらう｡

135
00:09:21,570 --> 00:09:24,656
だけど…｡
幸平！ 君の料理で勝ち➡

136
00:09:24,656 --> 00:09:28,360
田所が生き延びたとしよう｡
それが なんになる？

137
00:09:28,360 --> 00:09:31,330
金魚の糞であることは変わらん｡
あっ…｡

138
00:09:31,330 --> 00:09:35,017
(堂島)早晩 別の課題で
蹴落とされるだけだろ｡➡

139
00:09:35,017 --> 00:09:37,736
これからも
幸平に助けてもらうのか？➡

140
00:09:37,736 --> 00:09:39,755
遠月学園では➡

141
00:09:39,755 --> 00:09:43,158
己の価値は その腕で
証明しなければならない｡➡

142
00:09:43,158 --> 00:09:47,358
ここに残る人材か否か
それを示すべきは 君自身｡➡

143
00:09:48,797 --> 00:09:51,100
今夜 このとき➡

144
00:09:51,100 --> 00:09:54,837
この調理台において 田所君➡

145
00:09:54,837 --> 00:09:56,872
君がシェフだ！

146
00:09:56,872 --> 00:10:01,844
♬～

147
00:10:01,844 --> 00:10:04,062
(四宮)堂島さん｡
はっ…｡

148
00:10:04,062 --> 00:10:06,932
(四宮)
俺は もう 作る品を決めました｡

149
00:10:06,932 --> 00:10:10,002
先に調理を始めても？
(堂島)ああ かまわない｡

150
00:10:10,002 --> 00:10:12,002
ふっ｡
えっ…｡

151
00:10:13,622 --> 00:10:16,024
ああっ… あぁ… うぅ…｡

152
00:10:16,024 --> 00:10:21,230
♬～

153
00:10:21,230 --> 00:10:24,766
(四宮)ふっ！ 同情するぜ 幸平｡

154
00:10:24,766 --> 00:10:28,403
何がっすか？
絶望的な気分だろ？➡

155
00:10:28,403 --> 00:10:32,858
その のろまの腕に 自分のクビが
懸かってるんだからなぁ｡

156
00:10:32,858 --> 00:10:34,960
むむぅ～！➡

157
00:10:34,960 --> 00:10:37,796
聞きました？
今の憎たらしい言い方｡

158
00:10:37,796 --> 00:10:40,098
(水原)四宮って
ほんと 性格悪いと思う｡

159
00:10:40,098 --> 00:10:42,434
(梧桐田)そんなだから
女性と長続きしないんですよ➡

160
00:10:42,434 --> 00:10:44,553
四宮さんは｡
(四宮)外野は黙ってろ！➡

161
00:10:44,553 --> 00:10:46,688
つぅか 日向子
てめぇ いつの間に縄を！

162
00:10:46,688 --> 00:10:49,191
頑張って！ 私の恵ちゃん！

163
00:10:49,191 --> 00:10:52,291
あんな陰湿男に 負けるな～！
(四宮)うるせぇ！

164
00:10:55,364 --> 00:10:57,866
≪四宮小次郎シェフ…≫

165
00:10:57,866 --> 00:11:01,353
≪遠月卒業後
単身 フランスへ渡って➡

166
00:11:01,353 --> 00:11:03,789
美食の激戦区パリで➡

167
00:11:03,789 --> 00:11:06,158
店を開いている料理人≫

168
00:11:06,158 --> 00:11:08,193
あっ！

169
00:11:08,193 --> 00:11:11,830
≪そんな人と
私のレシピで戦う!?≫

170
00:11:11,830 --> 00:11:16,568
≪お… 落ち着かなきゃ…
落ち着かなきゃダメなのに➡

171
00:11:16,568 --> 00:11:19,254
頭の中が 真っ白≫

172
00:11:19,254 --> 00:11:21,306
≪震えが止まらない≫

173
00:11:21,306 --> 00:11:23,325
田所！
言っておくが➡

174
00:11:23,325 --> 00:11:26,061
彼女のレシピに
手を加えるのは なしだ｡

175
00:11:26,061 --> 00:11:29,198
くっ…｡
(堂島)お前は あくまでスーシｪフ｡

176
00:11:29,198 --> 00:11:32,017
副料理長だからな｡➡

177
00:11:32,017 --> 00:11:35,320
お前は 田所に生き残る価値が
あると思ったんだろ？➡

178
00:11:35,320 --> 00:11:38,690
その彼女の料理が
信じられないというなら➡

179
00:11:38,690 --> 00:11:41,590
今すぐ 勝負から降りろ｡

180
00:11:43,195 --> 00:11:46,495
降りるわけないでしょ｡
俺は料理人っすよ｡

181
00:11:48,217 --> 00:11:51,320
料理人が
厨房から逃げ出して たまるかよ！

182
00:11:51,320 --> 00:11:56,041
ふっ｡
はぁ はぁ はぁ はぁ…｡

183
00:11:56,041 --> 00:12:00,229
♬～

184
00:12:00,229 --> 00:12:04,333
≪ダメ…
やっぱり 私はダメなんだ≫

185
00:12:04,333 --> 00:12:07,336
≪ここまで生き残れたのも
創真君のおかげ≫

186
00:12:07,336 --> 00:12:10,439
おい 田所 合掌してみろ｡
≪私なんか… 私なんか…≫

187
00:12:10,439 --> 00:12:12,439
合掌！
えっ…｡

188
00:12:14,092 --> 00:12:16,092
パン！
ひっ！

189
00:12:17,746 --> 00:12:20,232
(日向子)あっ｡
(梧桐田)おお～｡

190
00:12:20,232 --> 00:12:22,801
痛い…｡
昔 実家で習った➡

191
00:12:22,801 --> 00:12:25,053
緊張をほぐす裏技だ｡

192
00:12:25,053 --> 00:12:28,540
一人じゃできねぇのが
難点だけどな｡

193
00:12:28,540 --> 00:12:31,193
あっ｡

194
00:12:31,193 --> 00:12:33,228
≪痛い…｡ けど➡

195
00:12:33,228 --> 00:12:35,264
震えが止まった≫

196
00:12:35,264 --> 00:12:38,000
まっ とりあえずは落ち着いてさ➡

197
00:12:38,000 --> 00:12:40,335
そんで
何 作るか じっくり考えろよ｡

198
00:12:40,335 --> 00:12:43,889
で… でも 四宮シｪフが作るのは➡

199
00:12:43,889 --> 00:12:46,558
本場で磨かれた
フランス料理なんだよ？

200
00:12:46,558 --> 00:12:50,262
それに勝てる料理を作らなきゃ
創真君が退学に…｡

201
00:12:50,262 --> 00:12:53,165
俺の親父が言ってたぜ➡

202
00:12:53,165 --> 00:12:57,465
料理ってのは 皿の上に
自分の全部をのっけることだって｡

203
00:12:59,221 --> 00:13:03,625
相手が何を作るかとか
そういうことは 一旦 忘れろ｡

204
00:13:03,625 --> 00:13:06,328
でも 私なんかの料理じゃ…｡

205
00:13:06,328 --> 00:13:09,314
寮の畑で食った お前のおにぎり➡

206
00:13:09,314 --> 00:13:11,366
本当に うまかった｡

207
00:13:11,366 --> 00:13:15,554
♬～

208
00:13:15,554 --> 00:13:18,307
余計なことは考えんな｡

209
00:13:18,307 --> 00:13:21,510
田所らしい料理を作りゃいいんだ｡

210
00:13:21,510 --> 00:13:25,530
それでいいんだ｡
私らしい料理…｡

211
00:13:25,530 --> 00:13:44,800
♬～

212
00:13:44,800 --> 00:13:57,663
♬～

213
00:13:57,663 --> 00:13:59,715
ボオッ

214
00:13:59,715 --> 00:14:02,617
(四宮)おっと こいつは驚いた｡

215
00:14:02,617 --> 00:14:05,604
まだ調理にすら
入ってなかったのか｡

216
00:14:05,604 --> 00:14:08,607
そちらのシェフは
随分と のろまなようで｡

217
00:14:08,607 --> 00:14:12,861
田所の悪口を言うのは
料理を食ってからにしてくれます？

218
00:14:12,861 --> 00:14:14,930
ふっ｡
創真君｡

219
00:14:14,930 --> 00:14:18,333
おっ｡
あのね➡

220
00:14:18,333 --> 00:14:22,037
決まった… かもしれない｡

221
00:14:22,037 --> 00:14:25,090
(日向子)
何するんですか 四宮先輩！➡

222
00:14:25,090 --> 00:14:27,726
横暴だ！ ほどきなさい！

223
00:14:27,726 --> 00:14:30,226
(四宮)今すぐ黙らねぇと
口も塞ぐが？

224
00:14:31,697 --> 00:14:33,697
(四宮)そこは素直なのか｡

225
00:16:36,555 --> 00:16:38,824
(悠姫)卒業生と食戟!?

226
00:16:38,824 --> 00:16:41,927
(佐藤)ああ｡
田所と同じ組のヤツが言ってた｡

227
00:16:41,927 --> 00:16:44,362
(悠姫)なんで!?
何がどうしたら そうなんの!?

228
00:16:44,362 --> 00:16:46,915
(青木)どうも 田所が
クビ切られそうになって➡

229
00:16:46,915 --> 00:16:49,534
それに幸平が…｡
(悠姫)恵がクビ!?

230
00:16:49,534 --> 00:16:51,570
もう嫌ぁ～！➡

231
00:16:51,570 --> 00:16:54,870
処理できな～い！
(涼子)悠姫 落ち着いて｡

232
00:16:56,224 --> 00:17:05,717
♬～

233
00:17:05,717 --> 00:17:08,637
っていう品を
作ろうと思うんだけど…｡

234
00:17:08,637 --> 00:17:10,672
ふっ｡

235
00:17:10,672 --> 00:17:15,227
面白い！
ほんと？ ほんとに？ やった～！

236
00:17:15,227 --> 00:17:17,863
あっ
で… でもね このレシピだと➡

237
00:17:17,863 --> 00:17:20,532
下処理に
手間が かかる食材が多くて➡

238
00:17:20,532 --> 00:17:22,918
うまく仕上げられるかどうか…｡

239
00:17:22,918 --> 00:17:24,918
俺を誰だと思ってんだ？

240
00:17:26,671 --> 00:17:30,191
｢食事処ゆきひら｣の
二番手 張ってた男だぜ？

241
00:17:30,191 --> 00:17:33,745
まっ 親父と俺の
二人だけだったけどな｡

242
00:17:33,745 --> 00:17:37,332
ふふふっ｡ あははっ ははっ｡

243
00:17:37,332 --> 00:17:41,469
俺の経験 全部つぎ込んで
お前を支える｡

244
00:17:41,469 --> 00:17:45,357
本日かぎり
｢食事処たどころ｣ 開店だ～！

245
00:17:45,357 --> 00:17:47,392
お… おお～｡

246
00:17:47,392 --> 00:17:49,411
よっしゃ！ やりますか➡

247
00:17:49,411 --> 00:17:52,311
田所シェフ！
はい！

248
00:17:53,848 --> 00:17:56,234
私は トマトを調理します｡

249
00:17:56,234 --> 00:17:59,905
創真君は他の食材の下ごしらえを｡
合点！

250
00:17:59,905 --> 00:18:02,991
(日向子)四宮先輩｡
(四宮)なんだよ？ 日向子｡

251
00:18:02,991 --> 00:18:05,360
｢食事処｣の｢処｣と➡

252
00:18:05,360 --> 00:18:07,562
｢たどころ｣の｢どころ｣が一緒で➡

253
00:18:07,562 --> 00:18:10,048
とっても語呂がいいですね｡

254
00:18:10,048 --> 00:18:13,448
(四宮)遠くに置いてこい！
なんでぇ～！

255
00:18:15,136 --> 00:18:19,324
≪四宮シェフに勝とうなんて
気負っても 緊張が増すだけ≫

256
00:18:19,324 --> 00:18:21,893
≪自分の料理に集中するんだ≫

257
00:18:21,893 --> 00:18:24,446
≪今は 私がシェフなんだから！≫

258
00:18:24,446 --> 00:18:26,498
≪あっ！ しまった！≫

259
00:18:26,498 --> 00:18:28,850
≪肩肉の切り出しを
真っ先にやらなきゃ➡

260
00:18:28,850 --> 00:18:31,102
調理の手順が～！≫

261
00:18:31,102 --> 00:18:34,889
切り出し 上がり！
スジも全部 取っといた｡

262
00:18:34,889 --> 00:18:37,993
次 鶏レバーと背脂の処理
どっちからやる？

263
00:18:37,993 --> 00:18:40,845
あっ えっと…
レバーの方から お願い｡

264
00:18:40,845 --> 00:18:42,914
あいよ！
(梧桐田)んん～｡

265
00:18:42,914 --> 00:18:45,600
創真君
蒸し焼きにする 型の準備は？

266
00:18:45,600 --> 00:18:48,053
出来てる｡
あとは パテを仕込むだけだ｡

267
00:18:48,053 --> 00:18:50,755
ちなみに 野菜のソテーは
あと１２秒で出来る｡

268
00:18:50,755 --> 00:18:53,024
あっ… ありがとう｡

269
00:18:53,024 --> 00:18:55,710
≪すごい！
私が欲しいタイミングで➡

270
00:18:55,710 --> 00:18:59,264
下処理の済んだ食材が
次々と手元に来る！≫

271
00:18:59,264 --> 00:19:03,168
こんくらいの粗さでいいか？
うん！

272
00:19:03,168 --> 00:19:05,353
≪サポートが
一人 付いただけなのに➡

273
00:19:05,353 --> 00:19:07,489
私一人で調理するより➡

274
00:19:07,489 --> 00:19:10,392
何倍も速く動けているような…≫

275
00:19:10,392 --> 00:19:13,762
何？ あれ｡
彼女の仕事を先読みして➡

276
00:19:13,762 --> 00:19:17,215
自分の作業との両立を
崩さずにサポートしてるな｡

277
00:19:17,215 --> 00:19:20,068
しかも
決して余計なことはしない｡

278
00:19:20,068 --> 00:19:23,668
田所の邪魔にならないよう
神経を張り巡らせている｡

279
00:19:25,090 --> 00:19:27,909
(関守)何？ 何？ ｢幸平創真｣…➡

280
00:19:27,909 --> 00:19:32,347
今年ただ一人の編入生か｡
実家は 定食屋｡

281
00:19:32,347 --> 00:19:35,016
そこで修業した経験が
あるようです｡

282
00:19:35,016 --> 00:19:39,116
いや しかし 家業の手伝いだけで
あの動きは ありえない｡

283
00:19:40,555 --> 00:19:43,091
(関守)どう見たって
あれは 学生のレベルを➡

284
00:19:43,091 --> 00:19:45,091
はるかに超えている｡

285
00:19:47,729 --> 00:19:49,929
さあ 双方 仕上げにかかれ！

286
00:19:52,133 --> 00:19:54,436
盛りつけに入ります！
おうよ！

287
00:19:54,436 --> 00:19:56,488
カチッ

288
00:19:56,488 --> 00:19:59,424
(堂島)では 審査を開始する｡➡

289
00:19:59,424 --> 00:20:03,028
まずは 四宮の料理だ｡ サーブを｡

290
00:20:03,028 --> 00:20:05,930
≪遠月学園卒業生の料理≫

291
00:20:05,930 --> 00:20:08,950
≪一体 どんな すごい品が
出てくるんだろう≫

292
00:20:08,950 --> 00:20:11,820
いや～ 期待しちゃいますね～｡

293
00:20:11,820 --> 00:20:13,855
(関守)うむ｡

294
00:20:13,855 --> 00:20:16,357
ん？
ん？

295
00:20:16,357 --> 00:20:18,426
(梧桐田)｢シュー･ファルシ｣！

296
00:20:18,426 --> 00:20:21,463
これは少し
意外なメニューですねぇ｡

297
00:20:21,463 --> 00:20:24,432
オーベルニュ地方の
郷土料理だな｡➡

298
00:20:24,432 --> 00:20:27,285
肉や野菜を
細かく刻んだ詰め物を➡

299
00:20:27,285 --> 00:20:29,337
キャベツの葉で包み 蒸した➡

300
00:20:29,337 --> 00:20:32,707
洋食で言うところの
ロールキャベツに近い品｡

301
00:20:32,707 --> 00:20:36,261
フランスの家庭でも
よく作られる定番料理だけど…｡

302
00:20:36,261 --> 00:20:39,230
なんか
拍子抜けって感じですね～｡

303
00:20:39,230 --> 00:20:43,568
いつも 気取った料理ばかり作る
四宮先輩に… がふっ！

304
00:20:43,568 --> 00:20:46,488
っていうか… 私の分は？

305
00:20:46,488 --> 00:20:48,973
(四宮)ねぇよ｡
水原の 分けてもらえ｡

306
00:20:48,973 --> 00:20:50,973
(梧桐田)では｡

307
00:20:52,694 --> 00:20:57,031
おお～
香味野菜の香りが 食欲をそそる｡

308
00:20:57,031 --> 00:21:01,619
♬～

309
00:21:01,619 --> 00:21:04,622
(水原)
んっ んん～！ んっ んん～！

310
00:21:04,622 --> 00:21:06,622
ああぁ～！

311
00:21:08,059 --> 00:21:11,679
(梧桐田)
メ メ… メラヴィリョーゾ！

312
00:21:11,679 --> 00:21:15,416
こっ この詰め物 一般的な
シュー･ファルシで使われる➡

313
00:21:15,416 --> 00:21:17,652
豚ロースや タマネギではない！➡

314
00:21:17,652 --> 00:21:19,704
地鶏むね肉の詰め物だ！

315
00:21:19,704 --> 00:21:22,023
(梧桐田)
切り開いた むね肉の中に➡

316
00:21:22,023 --> 00:21:25,260
牛脂で香ばしく炒めた
モリーユ茸とアスパラガス➡

317
00:21:25,260 --> 00:21:27,395
そして フォアグラ｡➡

318
00:21:27,395 --> 00:21:30,498
更に むね肉とバター
卵 生クリームを➡

319
00:21:30,498 --> 00:21:32,867
滑らかな
ムース状にしたものを入れ➡

320
00:21:32,867 --> 00:21:34,986
蒸し上げられている｡

321
00:21:34,986 --> 00:21:37,589
≪このムースが
舌に ねっとりと からみつき➡

322
00:21:37,589 --> 00:21:39,691
その瞬間 ふわりと溶けて➡

323
00:21:39,691 --> 00:21:42,727
濃厚な旨味となって
口の中に広がる≫

324
00:21:42,727 --> 00:21:47,031
そして 何より恐るべきは
周りを包む このキャベツだ｡

325
00:21:47,031 --> 00:21:49,067
(堂島)≪サボイキャベツ｡➡

326
00:21:49,067 --> 00:21:51,936
日本では ちりめんキャベツ
と呼ばれる この食材は➡

327
00:21:51,936 --> 00:21:54,139
生では 青臭さが強いが➡

328
00:21:54,139 --> 00:21:57,258
加熱すると
上質な甘みが出る品種だ｡➡

329
00:21:57,258 --> 00:22:00,195
ブランシール… 下ゆで｡➡

330
00:22:00,195 --> 00:22:02,413
ヴァプール… 蒸し上げ｡➡

331
00:22:02,413 --> 00:22:04,465
それぞれの工程で➡

332
00:22:04,465 --> 00:22:07,135
この料理に最適なポイントへ
ぴたりと合わせ➡

333
00:22:07,135 --> 00:22:09,537
加熱されている≫

334
00:22:09,537 --> 00:22:11,990
≪そうして生み出された
繊細な甘みは➡

335
00:22:11,990 --> 00:22:14,042
味全体の品位を高めている≫

336
00:22:14,042 --> 00:22:16,110
パチン！

337
00:22:16,110 --> 00:22:18,910
(堂島)≪まるで
魔法にかけられたように…≫

338
00:22:23,835 --> 00:22:26,905
(堂島)
≪四宮は 遠月卒業と同時に➡

339
00:22:26,905 --> 00:22:30,491
単身 フランスへ渡り
数年の修業の後➡

340
00:22:30,491 --> 00:22:33,945
パリで店を出し
オーナーシェフとなった｡➡

341
00:22:33,945 --> 00:22:37,348
肉料理を偏重しがちな
フランス料理にあって➡

342
00:22:37,348 --> 00:22:42,520
レギュム… すなわち 野菜に
新しい光を当てた 四宮の料理は➡

343
00:22:42,520 --> 00:22:45,840
国中の食通に衝撃を与えた｡➡

344
00:22:45,840 --> 00:22:48,393
やがて 美食の町の住人たちは➡

345
00:22:48,393 --> 00:22:51,429
日本から やってきた
その料理人に敬意を込め➡

346
00:22:51,429 --> 00:22:53,429
こう たたえるようになった≫

347
00:22:57,719 --> 00:23:02,257
(日向子)≪んん～｡
悔しい… 悔しいけど美味です！≫

348
00:23:02,257 --> 00:23:04,459
≪ごく一般的な郷土料理を➡

349
00:23:04,459 --> 00:23:07,295
研ぎ澄まされた感性で
紡ぎ直し…≫

350
00:23:07,295 --> 00:23:11,115
≪高級ﾚｽﾄﾗﾝで出せるレベルまで
押し上げている≫

351
00:23:11,115 --> 00:23:13,601
(堂島)≪ふわりと溶ける
鶏肉のムースと➡

352
00:23:13,601 --> 00:23:16,371
それを包むキャベツの
若々しい甘さが➡

353
00:23:16,371 --> 00:23:20,391
口の中を…
そして 体中を包んでいく！≫

354
00:23:20,391 --> 00:23:24,329
≪舌に 体に
味の魔力が みなぎるようだ≫

355
00:23:24,329 --> 00:23:26,264
(日向子)≪これは！≫
(関守)≪魔法！≫

356
00:23:26,264 --> 00:23:28,264
(水原)≪そう！≫
(梧桐田)≪まさに！≫

357
00:23:30,134 --> 00:23:32,934
(堂島)≪東洋から来た
魔術師によって巻き起こる…≫

358
00:23:34,272 --> 00:23:36,324
(日向子･水原･堂島)
レギュム･マジック！

359
00:23:36,324 --> 00:23:44,666
♬～

360
00:23:44,666 --> 00:23:48,853
(日向子)キャベツレッド！

361
00:23:48,853 --> 00:23:52,153
(水原)キャ… キャベツブルー｡

362
00:23:53,858 --> 00:23:57,095
(堂島)キャベツピンク‼

363
00:23:57,095 --> 00:23:59,695
ドーン‼
(梧桐田)イエス！

364
00:24:01,082 --> 00:24:03,301
(日向子･堂島･水原)
マジカルキャベツ！

365
00:24:03,301 --> 00:24:05,301
(関守)マホマホ｡

366
00:24:06,688 --> 00:24:19,183
♬～

367
00:24:19,183 --> 00:24:23,121
♬～

368
00:24:23,121 --> 00:24:42,690
♬～

369
00:24:42,690 --> 00:25:02,694
♬～

370
00:25:02,694 --> 00:25:07,494
♬～

371
00:25:11,686 --> 00:25:31,572
♬～

372
00:25:31,572 --> 00:25:35,272
♬～

373
00:25:37,095 --> 00:25:39,964
(日向子)はふ～｡ 堪能しました！

374
00:25:39,964 --> 00:25:42,734
(梧桐田)さすがは四宮さん｡
(関守)まさに➡

375
00:25:42,734 --> 00:25:45,036
｢野菜料理の魔術師｣たる
ゆえんだな｡

376
00:25:45,036 --> 00:25:48,289
おい どうだよ？ 水原
お味の方は｡

377
00:25:48,289 --> 00:25:51,592
あぁ…｡
四宮に関する記憶を➡

378
00:25:51,592 --> 00:25:56,297
消して食べられたら 完璧だった｡
へえ～ そいつは気の毒だ｡

379
00:25:56,297 --> 00:25:59,233
しかし 意外だったなぁ 四宮｡

380
00:25:59,233 --> 00:26:01,953
俺は てっきり
お前の店 ｢SHINO'S｣の➡

381
00:26:01,953 --> 00:26:04,789
スペシャリテが
食えると思っていたが｡

382
00:26:04,789 --> 00:26:08,409
はははっ
冗談きついですね 堂島さん｡

383
00:26:08,409 --> 00:26:10,795
相手は まだ学生ですよ？

384
00:26:10,795 --> 00:26:15,283
看板料理を出すなんて
そんな無慈悲なまね するとでも？

385
00:26:15,283 --> 00:26:17,518
(関守)やりそうだ｡
(梧桐田)二度と料理が➡

386
00:26:17,518 --> 00:26:20,505
できなくなるほど
たたき潰しそうです｡

387
00:26:20,505 --> 00:26:24,025
≪美食の激戦区
パリの一等地に店を構え➡

388
00:26:24,025 --> 00:26:27,361
闘い続ける新進気鋭のシェフ｡➡

389
00:26:27,361 --> 00:26:30,264
｢この俺が 学生なんかに
負けることなど ありえない｣➡

390
00:26:30,264 --> 00:26:33,317
という 至極まっとうな おごり≫

391
00:26:33,317 --> 00:26:36,704
≪つけいる隙が
あるとするなら…≫

392
00:26:36,704 --> 00:26:39,707
(堂島)では 田所 幸平
君らのサーブを｡

393
00:26:39,707 --> 00:26:42,810
うっす！
あっ… はい｡

394
00:26:42,810 --> 00:26:46,364
≪いよいよ 私たちの料理の審査≫

395
00:26:46,364 --> 00:26:48,664
いくか 田所！ あっ｡

396
00:26:50,034 --> 00:26:52,069
田所？

397
00:26:52,069 --> 00:26:55,440
≪自分の精いっぱいの力を
出しきった料理≫

398
00:26:55,440 --> 00:26:57,758
≪それを
誰かに評価されることが➡

399
00:26:57,758 --> 00:27:00,728
こんなに… こんなに怖いなんて≫

400
00:27:00,728 --> 00:27:03,831
≪なんて言われるんだろう!?
もし まずいなんて言われたら！≫

401
00:27:03,831 --> 00:27:06,517
≪創真君も手伝ってくれたのに！
あわわわ…≫

402
00:27:06,517 --> 00:27:09,337
≪わあぁ～…≫

403
00:27:09,337 --> 00:27:11,337
あっ！
大丈夫だ｡

404
00:27:12,690 --> 00:27:14,742
いけ｡

405
00:27:14,742 --> 00:27:26,354
♬～

406
00:27:26,354 --> 00:27:28,406
ん？
おお～｡

407
00:27:28,406 --> 00:27:30,758
これは…｡

408
00:27:30,758 --> 00:27:32,793
あっ…｡

409
00:27:32,793 --> 00:27:37,014
♬～

410
00:27:37,014 --> 00:27:39,014
(日向子)テリーヌ！

411
00:29:14,662 --> 00:29:17,431
(四宮)次回 ｢食戟のソーマ｣➡

412
00:29:17,431 --> 00:29:19,531
１２品目か｡ ふっ！

413
00:29:23,955 --> 00:29:26,007
(四宮)クビだ｡

414
00:29:26,007 --> 00:29:28,192
(日向子)イエス！

415
00:29:28,192 --> 00:29:30,692
(一同)マジカルキャベツ！
(堂島)Yeah！