(幸平創真)かぁ～…｡
(ｱｷﾗ･心の声)≪なっ！ 寝てる？≫
(郁魅)≪あんな椅子で器用に…≫
グツグツ グツグツ…
≪きた！ 頃合い！≫
≪この香りは…≫
んん？
おい 見ろ！ あの鍋！➡
米だ！ 野菜やスパイスと一緒に 米を煮込んでる！
≫(ｱｷﾗ)お前の鍋➡
リンゴ バナナ ニンジンを ペーストして加えてあるな｡
それによって 米に とろみが生まれ➡
リゾット風に仕上がっている｡ おお～ 葉山｡
さすがだな｡ 正解！ いい鼻をお持ちで｡
≪いや まだ何か隠されている｡ 香りづけのスパイスは➡
特に変わったものは 使ってないのに➡
この込み入った香りの正体は…≫
いや 実は 今朝まで 試作してたからさぁ➡
嗅ぎ分けに集中してたら 軽く寝ちまったよ｡ 焦った～｡
(ｱｷﾗ) ≪どんだけ 肝座ってんだよ≫
まっ 見てなよ｡
俺の料理は まだ こっからだからさ｡
♬～
(歓声)
(学生) なんか 地味～に作業してるな➡
あの落ちこぼれ｡ くっそ！ ｲﾗｲﾗするぜ｡
場違いなんだよ！ 田舎者がよぉ！
≫(青木)ああん!? (２人)えっ！
(青木)今 なんつった？ てめぇら｡
(佐藤) もういっぺん言ってみろや おい｡
(学生たち)ひっ… ひぃ～！ ≪(ふみ緒)よしな！➡
ほっとけばいいんだよ｡ (青木)でもよぉ ふみ緒さん！
(佐藤)田所に聞こえるように 言ってやがるし！
(ふみ緒)いいから しっかり 二人を応援しな！
(青木)おう…｡ (佐藤)分かったよ｡
(２人)田所 吉野 頑張れ～！ (悠姫)おお～！
≪(佐藤･青木)頑張れ～！ (田所恵)これで下準備は大丈夫｡
そろそろ あれを用意しなきゃ｡ あっ！
(美代子)厨房で 最も厄介な人間 どんなのか分かるかい？➡
周りを見ない そそっかしいヤツだよ！
北条さん ごめんなさい！ 気をつけます！
ふん｡ (学生たち)おお～！
(学生) ついに北条が スパイスを投入だ！
(学生) しっかり 香りを立たせてから➡
卵とご飯を 炒めていく！
(学生) 見ろ！ あっちも すげぇぞ！
♬～
(学生)パスタが一瞬で！ (学生)なんて技術だ！➡
食材を みじん切りにするための メッザルーナで➡
あんな均等に切るなんて！ 後ろ➡
弟の方が持ってるのは 一体 なんの生地だ!?
(学生)おお～ 兄弟そろって 目が離せねぇ！
(佐藤) 田所だって 負けちゃいねぇ！
(青木)おうよ！ 華麗な手際を とくと見やがれ！➡
って… えっ？ あ… あれ？ あっ｡ あわわわ～！
(２人)≪田所…≫
≪田所恵…｡➡
四宮との 食戟のうわさを聞いたときは➡
男と対等に渡り合うタマかと 買いかぶったけど➡
見た目どおりの弱っちいヤツ≫
(学生たち)おお～！ (学生)見ろよ あれ！
なっ！ (佐藤)アンコウだと～!?
あれをさばくのかよ!? ふふっ｡
(おりえ)あの子 なんのつもり？
(一色)吊るし切りですね｡ それは分かるわ｡➡
アンコウの体表面は ぬめりのある ゼラチン質で覆われていて➡
まな板の上では さばきづらいので 伝統的に➡
あの解体法が用いられる｡ けど…｡
宙吊りの安定しない状態で 包丁を入れなきゃならないから➡
かなり コツがいるさばき方だぞ｡
(佐藤)あんな難易度の高い魚を この大舞台で選ぶなんて｡
(回想)((おあがりよ！))
≪どんなときでも 前向きに 立ち向かっていく創真君に➡
今まで助けられてばかりだった≫
≪今は 近くに創真君はいない≫
≪でも 創真君も戦ってるんだ≫
≪私一人で ちゃんとやれるか 分からないけど➡
創真君 今日は 私に➡
勇気だけ貸してください！≫
((パン！))
((昔 実家で習った 緊張をほぐす裏技だ))
((一人じゃできねぇのが 難点だけどな))
♬～
よし｡
♬～
(板前)((すまねぇなぁ｡ 名物の アンコウの吊るし切り➡
お客さんのためにも 続けたいんだが➡
もう 体が言うことを聞かねぇ))
(恵の母)((無理しないで｡ ずっと頑張ってきたんだから｡➡
吊るし切りの余興は もう おしまいにしましょ))
((あっ…))
(漁師)((あんだってぇ!? 吊るし切りを教えろだぁ!?))
((何 言ってやがんだ おめぇ！➡
女子供に できるわけねぇっぺ！))
((お… お願ぇします！ おうちの手伝いがしたいんです))
((お願ぇします！ お願ぇします！))
((お願ぇします‼)) ((ちっ｡ よ～し))
((ぜってぇに泣き言こぼさねぇって 約束すんなら➡
教えてやる)) ((あっ))
((一回でも つれぇとか 休みてぇとか言ってみろ))
((すぐに たたき出してやっかんな！))
((うん))
(漁師) ((違ぇ！ そうじゃねぇって！➡
何回も同じこと言わすな！))
((はぁ はぁ…)) (漁師)((もう やめたくなったべ？➡
ほれ とっとと諦めて…)) ((んんっ))
((あっ…)) ((うっ！))
♬～
(学生たち)おお～！
♬～
((これで はぁ… 続け… られるかな？))
((すんげぇ)) (恵の母)((恵…))
((吊るし切り！))
さ… さばきやがった！
(学生)あいつ一人で アンコウを！
(おりえ)≪あの子 一体 どんな品を作るつもりなの!?≫
(青木)思い知ったか！ (佐藤)これが 田所の実力だ！
(ふみ緒)あんたたち そろそろ 涼子たちの応援にも行ってやんな｡
(２人)おう！ (佐藤)任せとけ！
(ふみ緒)≪そう その調子だよ≫
≪あんたは この大御堂ふみ緒が認めた➡
極星寮の一員なんだからね≫
≪よ～し 私だって！≫
♬～
[ｽﾋﾟｰｶ](麗)間もなく 調理終了となります｡➡
各自 仕上げに入ってくださ～い！
[ｽﾋﾟｰｶ](麗)５ ４ ３ ２ １！
カンカンカンカンカン！(ｺﾞﾝｸﾞの音) [ｽﾋﾟｰｶ](麗)そこまで～！
(歓声)
(ﾅｵ)≪もうすぐ… もうすぐだわ≫
≪新戸緋沙子… あなたを倒して➡
えりな様が 私に振り向いてくれる瞬間が➡
間もなく訪れる≫
(ﾅｵ)おぞましくなぁ～れ！➡
ひ～っひっひっひっひっ！
[ｽﾋﾟｰｶ](麗)それでは これより 審査に入ります！➡
進行は 私➡
川島麗でぇ～す！
(男子学生たち) 超絶かわいい麗ちゃ～ん！
(女子学生たち)イラッ！
[ｽﾋﾟｰｶ](麗)審査員は ５名｡ お１人２０点の持ち点！➡
つまり 合計１００点満点で 料理を評価していただき➡
その得点 上位４名だけが➡
本戦に進出できる というわけです！
≪４人だけ…≫ ≪む～ん…≫
まずは１人目！ 審査をお願いしまぁ～す！
(喜多)ほほう～｡ あむっ｡
んっ んっ んっ んっ…｡
んん～！ 美味いわ～｡
(ふみ緒)喜多修治｡
超一流の文化人や 財界関係者しか入会できない➡
｢喜多ｶﾞｽﾄﾛﾉﾐｰ倶楽部｣の主宰者｡➡
金の力で あらゆる美味を その食卓に並べる男｡➡
あっちは 安東伸吾｡➡
食文化全般を扱う作家 エッセイスト｡
ペン１本で潰した店は 数知れず｡
これは 北インドの代表的なカレー➡
アチャリームルギを ベースにした品やなぁ｡➡
酸味を強めにまとめた➡
特製のチャートマサラの香りが すばらしい！➡
しかも 鶏肉はﾀﾝﾄﾞﾘｰﾁｷﾝやなくて➡
チキンテｨｯカに仕上げとるねぇ｡➡
骨なしやから スプーンでも食べやすい｡➡
よう調べとるし 食べる側への配慮もある｡➡
さすが 遠月の学生やなぁ｡
(石渡)ありがとうございます｡
それでは点数を どうぞ！
♬～
(石渡)なっ！➡
えっ…｡ (学生)持ち点 1人10点じゃなくて➡
２０点だよな？ (学生)あんなに褒めてたのに｡
僕の料理が３３点って どういうことですか…｡
わしらを誰やと思っとんねん！
うっ！ (喜多)こっちは➡
海千山千のプロが作る料理を 毎日 相手にしてんねんで！➡
よう出来てるいうても 学生レベルの話や｡➡
せいぜい５０点出せたら 御の字とちゃうか？
あっ… あぁ…｡
(ﾀｸﾐ)≪なるほど｡ 手ごわいのは➡
千俵姉妹だけではない ということか｡➡
５人全員が この世の美食を むさぼり尽くした連中ばかり｡➡
味に対する経験値が 違いすぎる≫
[ｽﾋﾟｰｶ](麗)２８点！ ３１点！ ６点…｡
≪そんな… どの品も 完成度は高いのに≫
≪まだ ４０点台すら出てないなんて≫
非常に厳しい採点が続きます！➡
さあ 次の品は…｡
ふんぐぅ！ く… くっさ～い！➡
なんなのよ この悪臭は！
どうぞ 貞塚ナオ特製➡
｢漆黒のラクサカレー｣です！
(学生たち)くっせぇ～！ [ﾃﾚﾋﾞ] ビィー ビィー ビィー(警告音)
(学生) ドブを濃縮したみたいな臭いだ！
[ｽﾋﾟｰｶ](麗)阿鼻叫喚が… 阿鼻叫喚が巻き起こっております！
とても 美食の祭典が催されている 会場とは思えません！➡
地獄絵図です！
(ｱﾘｽ)こんなこともあろうかと➡
最新の防毒マスクを 用意しておいてよかったわ～｡
(安東)ラクサ… 東南アジアの ﾂﾙﾂﾙとした食感が特徴の麺だ｡➡
ルーの黒さは イカ墨で出しているようだが…｡
(喜多)この 鼻が曲がる強烈な悪臭… まさか！
くさやです｡ やっぱりか～！
なんてもんを カレーに 使いやがるんや！ このボケが～！
(安東) くさや… 伊豆諸島名産の干物｡➡
数年 数十年にわたって 魚の干物を浸した塩水… 通称➡
くさや汁と呼ばれる発酵液に➡
イワシなどの 青魚を漬け 天日乾燥させたもの！
しかも これは 私の特製｡
トビウオとシイラで 作ったものです｡
大事に大事に育てた くさや汁を使ってね｡
０点や ０点！ あらゆる珍味を食うてきたけど➡
こんな… えっ!? お… おりえ嬢！ いく気か!?
選抜のスポンサーとして➡
役目を果たすだけですわ…｡
≪うえぇ～！≫
≪えぐみのある酸っぱさと 生臭さが混じり合って➡
掃除してない トイレみたいな臭い！≫
(学生)もうダメだ！ (喜多)なっ…｡
♬～
(喜多)ああっ…｡
はっ！ お… 美味しい｡ (喜多･安東)えっ！
(おりえ)でも 臭い！ 臭いわ！ ああ～ でもでも 美味しい！
≪臭いのにぃ～！≫
どどど… どうなってるの？
｢臭い 臭い｣言いながら 食べ進めてるじゃんか～！
≪これは エビの発酵調味料➡
カピに近い発想なんだわ≫
≪カピよりも数倍 癖の強い くさやを使うことで➡
味を より濃くし ダシを魚でとる ラクサ料理との相性も抜群で➡
理にかなっている！≫
≪んんっ！ 魚介の旨味が口に広がって➡
なんちゅう美味さや！ 咀嚼するほど➡
この臭いが 逆に ようなってくる！≫
(安東)≪レモングラスなどの スパイスと ココナッツミルクで➡
風味に広がりを持たせているのだ｡ くさやを主役にして➡
カレーの旨味を 何倍にも強くしている！≫
(一色)≪貞塚ナオは 煮込み料理を得意とし➡
また 干物や乾物といった 癖の強い食材にも 造詣が深い≫
ひひひひひっ！
(一色)≪その調理室は 子供が泣いて逃げ出しそうな➡
まがまがしさを放ち 度々 異臭騒ぎを起こしている｡➡
そんな彼女の異名は…≫
ひひっ！
小ぎれいに 気取っただけの料理には➡
真の美学は宿らないわ｡
おぞましさの先にこそ 美食の神髄はあるのよ｡
≪なんちゅう発想や≫
≪カレーの新たな１ページ！≫
≪嫌なのに… 臭いのに…≫
♬～
≪止まらないのぉ～！≫
≪ああっ！ この臭さの虜になっちゃう～！≫
(ﾅｵ)ひ～っひっひっひっひっ！
[ｽﾋﾟｰｶ](麗)で… 出ました！ ８４点！
(学生)初の５０点超え！ (学生)貞塚が やりやがった！
(学生)暫定１位だ！
あぁ… いつか このカレー➡
えりな様にも 召し上がってほしい…｡
(麗)さあ 場内の換気を行いつつ 進行いたします｡➡
次の生徒 披露してください｡
ひひひっ｡ 待ち望んでいたわ➡
公の場で あなたを けちょんけちょんに負かす日を｡➡
新戸緋沙子｡
(係員)((この勝負 管理局より 正式な食戟と認定された！➡
双方 条件に異存はないな!?))
(ﾅｵ)((いいわね？ 新戸さん｡ 私が勝ったら➡
えりな様の秘書の役目を この私に譲るのよ))
(緋沙子)((もちろんよ 貞塚さん｡ では 私が勝ったら 今後一切➡
えりな様の 半径５０メートル以内に 近づかないで！))
えりな様のおそばに 置いていただき➡
口汚く罵ってもらうことこそ 私の変わらぬ夢｡➡
あの 神の舌から 罵詈雑言が飛び出すことを➡
考えただけでね…｡ ひひひっ ひひひっ！
(緋沙子)もう 決着は ついたはずでしょ｡ あの食戟➡
私が勝利したのだから｡ ええ｡ 確かに あれ以来➡
双眼鏡で えりな様のご尊顔を拝見したり➡
手紙を毎日 ３０通ばかり➡
お送りすることしか かなわなくなったわ｡
≪それも 禁止事項に 入れておけばよかった！≫
(ﾅｵ)でも この｢秋の選抜｣という 大きな舞台で あなたを上回れば➡
えりな様は 心変わりなさるかもしれない｡
きっと 私を おそばに置いてくださるわ｡
(学生)次は えりな様の秘書か！
(学生) きっと すげぇ品を出してくるぜ！
(緋沙子)どうぞ｡ (おりえ)ふ～ん➡
ルーに とろみが少なく 汁気も多い｡
スープカレーに近い品かしら？ この肉は マトンやなぁ｡➡
同じ羊でも➡
ラム肉に比べて 臭いが強いけど➡
そこは スパイスで しっかり 臭み取りっちゅうわけか｡
(おりえ)臭み！ あっ… あぁ…｡
ひひひっ｡ 私の料理の余韻が残ってるわね｡
≪これは いわば 呪い｡ あなたへの呪いよ 新戸さん！≫
ほな まっ ひとつ頂きますか｡ んん…｡
≪これは！ うっ！≫
ゴクッ (安東)≪んっ！≫
(喜多) 安東先生 どないしはりました？
(安東)ホ…｡ (おりえ)ホ？
(喜多) な… 何!? いつも ぼそぼそと➡
何しゃべっとるんか よう分からん 枯れた木ぃみたいな安東先生が➡
なんやら知らんけど カンフー映画ばりに➡
みなぎっとるやないか！
(安東)独特の香り！ これは…➡
ホァ～！ 当帰 川芎 地黄 芍薬！
４種の植物を合わせた 漢方薬をベースに作る料理！
(安東)四物湯だ！
四物湯いうたら 死に瀕した旅人が➡
食べた途端に よみがえったいう 逸話まである品！➡
はっ！ 分かった！➡
あのとき 彼女は スパイスを煎じてたんか！
(ｱﾘｽ) そう｡ それが あの子の得意技｡➡
新戸緋沙子は 薬膳料理のエキスパート｡➡
東洋医学に基づき 煎じた生薬や 漢方薬を使って➡
体系的な食養生を行う｡➡
食と医学 薬学を融合させた料理 それが薬膳｡
４種の生薬の他に 姜黄➡
大茴香 小茴香を加えて➡
オリジナルの 薬膳ｽﾊﾟｲｽﾐｯｸｽを作りました｡
そのスパイスを 約１時間 煎じて 薬効成分を抽出｡
そこに 野菜類とマトンを加え➡
しっとりと軟らかくなるまで煮込み 紹興酒とパクチーで➡
香り高く仕上げております｡
はあ～！ 言われてみたら➡
薬膳の薬効成分は カレーと えらい似てまんなぁ！
どれも カレーに欠かせへん スパイスばっかりやで！ あむっ｡
そこに注目し 薬膳とカレーを結び付けた！
これが 私の薬膳➡
｢羊肉四物湯カレー｣でございます｡
ほんまや！ 巡る…➡
体中に 薬膳のエネルギーが 巡りよるで～！
ホァ～！
ああぁ～！
≪美味しい！ マトンの強いコクが スパイスで より生かされて➡
ルーに溶け込んだ野菜の甘みが➡
味を まろやかにしている～！≫
(喜多)四物湯の作用で 食べた途端に 体ぽっかぽかや！
(安東)ええ！ 薬膳は 腎をぬくめ 気を補い➡
心身から 邪気を払うといわれている｡
(喜多)香りの立て方に 旨味のバランス！➡
なんちゅう完成度や！ 学生の作れる品ちゃうで！➡
このカレーを食べたあとやと さっきの品が➡
インパクトだけのもんに 思えてまう！
なっ！ う… うそよ｡
審査員は みんな 私のカレーの 虜になったはずなのに｡
(緋沙子)あなたの分よ｡ (ﾅｵ)あっ…｡
食べてみれば分かるわ｡
私とあなたの 気位の差がね！
(ﾅｵ)≪よどみ… 混沌…➡
それこそが 私の料理の源なのに≫
ううっ… ううっ…｡
(ﾅｵ)≪それが洗い流されて 清められていく！≫
(ﾅｵ)うわ～！ やめろ～‼
♬～
(ﾅｵ)あっ…｡
(ﾅｵ)うっ！ うぅ…｡
新戸家は 古くから続く漢方医の家系｡➡
私は その知識の全てを 料理に昇華させたわ｡➡
幼い頃から 日々 激務をこなされてきた➡
えりな様のためにね｡➡
それが 私の薬膳なのよ｡➡
古代中国の宮廷では 皇帝に➡
食医という食事療法医が仕え➡
薬膳を提供していたそうよ｡
私にとっての皇帝は えりな様だわ｡
貞塚ナオ｡ あなたの料理は 自分のことしか考えていない｡➡
えりな様にお仕えする資格は ありません｡
目障りだ｡ 下がれ！
(麗)さあ 新戸緋沙子の得点は！➡
９２点～！ (学生たち)うお～！
(学生)９０点台 きた～！
(学生)さすが えりな様が認める料理人だぜ！
(学生)貞塚の得点を 軽々超えた！
(ﾅｵ)ひひっ ひひっ ひひひひっ➡
ひひひひっ…｡
緋沙子おねえ様～！ うっ！
♬～
[ｽﾋﾟｰｶ](麗)注目の兄弟対決！
(ｲｻﾐ) 兄ちゃん｡ 今日は 兄ちゃんに➡
本気で勝ちたいと 思ってるんだよね｡
ふん｡ 胸を貸そう 弟よ｡
[ｽﾋﾟｰｶ](麗)アルディーニ兄弟！
(ｱｷﾗ) 次回 ｢食戟のソーマ｣ ２２品目｡➡
てっぺんを取るのは この俺だ｡
(ｱｷﾗ)いい香りだろ？
(緋沙子) えりな姫 お守りいたします！
(ﾅｵ)ひひひっ！ 緋沙子王子…｡