1
00:00:02,110 --> 00:00:04,660
ドン！
(郁魅)おい➡

2
00:00:04,660 --> 00:00:08,920
私と やんのか？ やんねぇのか？➡

3
00:00:08,920 --> 00:00:12,070
ああ～？
(小西)うっ…｡

4
00:00:12,070 --> 00:00:14,710
(郁魅)やろうぜ➡

5
00:00:14,710 --> 00:00:16,710
食戟｡

6
00:00:19,210 --> 00:01:47,760
♬～

7
00:01:49,120 --> 00:01:51,540
(幸平創真)ぐぅ～｡
[ｽﾋﾟｰｶ](一色)おはよう 創真君｡

8
00:01:51,540 --> 00:01:53,560
パチン！
ふがっ…｡

9
00:01:53,560 --> 00:01:57,690
[ｽﾋﾟｰｶ](一色)ちょっと手伝ってほしいんだ
着替えたら出てきてくれないか？

10
00:01:57,690 --> 00:02:01,310
んん…｡
昨日 夜更かし してて眠いから➡

11
00:02:01,310 --> 00:02:04,320
他を当たってくださいっす…｡

12
00:02:04,320 --> 00:02:07,990
(一色)そんなこと言わずに｡
そこにいたのかよ！

13
00:02:07,990 --> 00:02:11,220
(悠姫)あはははっ！
幸平も起こされたの？

14
00:02:11,220 --> 00:02:14,090
吉野もか｡
俺ら なんの手伝いするわけ？

15
00:02:14,090 --> 00:02:16,660
ふあぁ～｡
(悠姫)裏の畑で 野菜の収穫｡

16
00:02:16,660 --> 00:02:19,770
ああ～ すげぇな
食材作りまでやるなんてさ｡

17
00:02:19,770 --> 00:02:24,540
あはははっ 美味しい料理への道は
いい食材から！➡

18
00:02:24,540 --> 00:02:27,260
それが うちの寮のモットーでね｡
ブオォー

19
00:02:27,260 --> 00:02:29,760
ほう～｡

20
00:02:29,760 --> 00:02:33,710
ブオォーー！
(悠姫)伊武崎は ああやって➡

21
00:02:33,710 --> 00:02:37,500
燻製に使う
スモークウｯドを自作しちゃうし➡

22
00:02:37,500 --> 00:02:40,390
涼子は 麹を使った料理が得意で➡

23
00:02:40,390 --> 00:02:42,940
専用の作業場を持ってるし｡

24
00:02:42,940 --> 00:02:44,990
コケーッ！

25
00:02:44,990 --> 00:02:49,960
私もね フランスのブレス鶏みたく
極星鶏とか つくりたくてさ➡

26
00:02:49,960 --> 00:02:53,460
放し飼いして育ててるんだよね｡
へえ～｡

27
00:02:54,880 --> 00:02:57,620
(悠姫)そんでぇ～➡

28
00:02:57,620 --> 00:03:02,110
一色先輩を中心に
運営してるのが…➡

29
00:03:02,110 --> 00:03:04,160
ここ！➡

30
00:03:04,160 --> 00:03:06,830
１０数種類の野菜が実る農園！

31
00:03:06,830 --> 00:03:10,880
おお～～…➡

32
00:03:10,880 --> 00:03:12,940
ん？

33
00:03:12,940 --> 00:03:17,360
(一色)はっ！
おはよう 創真君 吉野君｡➡

34
00:03:17,360 --> 00:03:21,230
朝の労働は
心を健やかにしてくれるよ｡

35
00:03:21,230 --> 00:03:23,930
共に汗を流そう｡

36
00:03:23,930 --> 00:03:25,970
似合う！

37
00:03:25,970 --> 00:03:28,740
(一色)食材が
どのように実るのか知ることも➡

38
00:03:28,740 --> 00:03:33,190
料理の勉強の一つなんだ｡
ここのことは 極星畑➡

39
00:03:33,190 --> 00:03:36,280
もしくは 一色畑と呼んでくれて
かまわないよ｡

40
00:03:36,280 --> 00:03:38,800
んじゃ…｡
≪(田所恵)あっ 創真君｡

41
00:03:38,800 --> 00:03:41,580
おお～ 田所も来てたのか｡

42
00:03:41,580 --> 00:03:44,800
ほら 一色先輩が育てた野菜➡

43
00:03:44,800 --> 00:03:47,400
美味しそうでしょ？
なんつぅか➡

44
00:03:47,400 --> 00:03:50,210
ほっとする似合い方だな｡
(悠姫)うん｡➡

45
00:03:50,210 --> 00:03:53,310
恵は 極星の清涼剤だね｡
ん？

46
00:03:55,880 --> 00:03:58,130
ほら １つ かじってごらん｡

47
00:03:58,130 --> 00:04:00,150
ああ どうも｡

48
00:04:00,150 --> 00:04:05,420
♬～

49
00:04:05,420 --> 00:04:09,530
うんまっ！
張りがあって すげぇ甘ぇ！

50
00:04:09,530 --> 00:04:11,890
うちの実家で
仕入れたいくらいっすよ｡

51
00:04:11,890 --> 00:04:14,130
よく こんな品質を…｡
(一色)いや～ もう➡

52
00:04:14,130 --> 00:04:17,400
正直 かかりっきりさ｡
おかげで最近➡

53
00:04:17,400 --> 00:04:21,800
まともに授業に出てないんだ｡
本末転倒な気がする…｡

54
00:04:21,800 --> 00:04:23,860
(涼子)お待たせ～｡

55
00:04:23,860 --> 00:04:29,000
♬～

56
00:04:29,000 --> 00:04:32,370
(悠姫)あははっ もう｡ あははっ｡

57
00:04:32,370 --> 00:04:34,380
よし これだ｡

58
00:04:34,380 --> 00:04:39,120
≪うお～ これも 美味っ！
≪もう 創真君 食べてばっかり｡

59
00:04:39,120 --> 00:04:41,420
≪(涼子)ほんと｡
≪いいじゃねぇか｡

60
00:04:43,190 --> 00:04:46,900
みんな～ 朝ご飯ですよ～！

61
00:04:46,900 --> 00:04:49,270
腰 痛っ！
(悠姫)おなか減ったね～｡

62
00:04:49,270 --> 00:04:51,350
おっ 田所が作ったのか？

63
00:04:51,350 --> 00:04:55,050
うん｡
おなか すいたでしょ？ どうぞ｡

64
00:04:55,050 --> 00:04:57,320
(涼子)わあ～｡
(一色)なるほど｡➡

65
00:04:57,320 --> 00:05:00,230
田所ちゃん特製
３種のおにぎりだね｡

66
00:05:00,230 --> 00:05:03,400
いいね いいね！
畑仕事のあとの おにぎり！

67
00:05:03,400 --> 00:05:05,480
(悠姫)いっただっきま～す！

68
00:05:05,480 --> 00:05:08,230
はむっ｡

69
00:05:08,230 --> 00:05:12,320
ああ～ 美味しい！
これ ねぎ塩だれだね｡

70
00:05:12,320 --> 00:05:15,390
さっと ゆでた 鶏ささみに
ねぎ塩だれを和えて➡

71
00:05:15,390 --> 00:05:17,860
おにぎり表面にも
たれが塗ってある！

72
00:05:17,860 --> 00:05:20,600
塩っ気が 食欲をそそるわ～｡

73
00:05:20,600 --> 00:05:23,820
体 動かすと
塩味が恋しくなるのよね｡

74
00:05:23,820 --> 00:05:27,220
これは 昆布か｡
おにぎりの定番だね｡

75
00:05:29,220 --> 00:05:32,630
(一色)
うん！ 昆布の佃煮と… チーズ!?

76
00:05:32,630 --> 00:05:35,290
はい！
佃煮の こってりした甘さが➡

77
00:05:35,290 --> 00:05:37,900
チーズに意外と合うんです｡

78
00:05:37,900 --> 00:05:39,900
じゃあ ラストは なんだ!?

79
00:05:42,120 --> 00:05:46,210
うんめぇ～！
にんにくの風味が たまんねぇ！

80
00:05:46,210 --> 00:05:50,210
これはね 豚肉の にんにく漬け｡
へえ～！

81
00:05:51,890 --> 00:05:55,930
こないだ授業で 創真君が
ハチミツ使ってたのを見て➡

82
00:05:55,930 --> 00:05:59,040
私なりに工夫してみたんだ｡

83
00:05:59,040 --> 00:06:02,490
ゆでた豚バラ肉を
にんにくと お味噌と お酒➡

84
00:06:02,490 --> 00:06:05,370
ハチミツを混ぜたものに
漬け込んだの｡

85
00:06:05,370 --> 00:06:07,680
ご飯と すっごく合うから➡

86
00:06:07,680 --> 00:06:10,250
細かく切って
おにぎりに入れたんだ｡

87
00:06:10,250 --> 00:06:12,830
おお～｡
あっ➡

88
00:06:12,830 --> 00:06:15,750
麦茶と ほうじ茶もあるから
好きな方をどうぞ｡

89
00:06:15,750 --> 00:06:17,800
(涼子･悠姫)わあ～｡

90
00:06:17,800 --> 00:06:22,000
♬～

91
00:06:24,830 --> 00:06:27,660
これが
田所ちゃんの料理の魅力だね｡➡

92
00:06:27,660 --> 00:06:30,670
食べる者の心を
穏やかにしてくれる｡

93
00:06:30,670 --> 00:06:34,370
ささみは パサついてねぇし
豚肉も ばっちり軟らか｡

94
00:06:34,370 --> 00:06:36,470
どれも 丁寧に仕事がしてあるな｡

95
00:06:36,470 --> 00:06:38,470
えへへっ｡

96
00:06:40,630 --> 00:06:42,660
はうっ！

97
00:06:42,660 --> 00:06:47,120
うぅ… 私 昔から 上がり性で｡

98
00:06:47,120 --> 00:06:51,640
緊張すると 頭が真っ白になって
失敗ばかりしちゃって｡

99
00:06:51,640 --> 00:06:53,710
はあ～ 大変だなぁ｡

100
00:06:53,710 --> 00:06:56,980
(一色)もっとリラックスして
調理することだよ 田所ちゃん｡

101
00:06:56,980 --> 00:07:00,430
(悠姫)うんうん｡ 恵は
いい料理人と いいお嫁さん➡

102
00:07:00,430 --> 00:07:04,350
どっちもなれるよ｡
えっ？ えへへっ そうかなぁ｡

103
00:07:04,350 --> 00:07:07,220
ホーホ ホッホホー…(ﾊﾄの鳴き声)

104
00:07:07,220 --> 00:07:10,120
えっ 研究会？
(悠姫)うん｡➡

105
00:07:10,120 --> 00:07:14,540
テーマごとに料理を研究する会が
遠月には いっぱいあるの｡➡

106
00:07:14,540 --> 00:07:19,200
例えば 放課後 みんなで
新しいメニューを開発したり…｡

107
00:07:19,200 --> 00:07:22,600
(涼子)学外の料理コンテストに
参加したりとかね｡

108
00:07:22,600 --> 00:07:26,290
普通の学校で言えば
部活動みたいな感じかな｡

109
00:07:26,290 --> 00:07:29,890
私は
郷土料理研究会に入ってるんだ～｡

110
00:07:29,890 --> 00:07:31,890
ほう～｡

111
00:07:35,010 --> 00:07:37,070
ほんとだ｡ 和洋中…➡

112
00:07:37,070 --> 00:07:40,970
｢宮廷料理｣に ｢精進料理｣
｢醗酵食｣に ｢保存食｣｡

113
00:07:40,970 --> 00:07:43,070
はあ～ こっちは｢駅弁｣｡

114
00:07:44,460 --> 00:07:47,280
ん？ ｢丼物研究会｣？

115
00:07:47,280 --> 00:07:50,030
店のメニューの参考になるかも｡

116
00:07:50,030 --> 00:07:52,570
よし 見学すっか｡ 行くぞ 田所｡

117
00:07:52,570 --> 00:07:54,580
えっ？ 私も？

118
00:07:54,580 --> 00:07:56,620
って…｡

119
00:07:56,620 --> 00:08:00,220
カンカンカンカン！(ｺﾞﾝｸﾞの音)

120
00:08:00,220 --> 00:08:02,790
(小西)ふっ…｡

121
00:08:02,790 --> 00:08:06,500
悪ぃけど帰りな｡ もうじき丼研は➡

122
00:08:06,500 --> 00:08:08,530
潰される運命だからよ｡

123
00:08:08,530 --> 00:08:10,530
(２人･心の声)≪ええ～…≫

124
00:08:12,850 --> 00:08:15,690
(小西)幸平と田所っていったか｡

125
00:08:15,690 --> 00:08:19,590
俺は 小西｡
ここの主将 張ってる者だ｡

126
00:08:19,590 --> 00:08:23,700
大丈夫っすか？ 先輩｡
なんか しおしおしてますけど｡

127
00:08:23,700 --> 00:08:26,500
(小西)
へっ… へへっ｡ 笑えばいいさ➡

128
00:08:26,500 --> 00:08:29,290
丼研を守れない俺なんか｡
あっ｡

129
00:08:29,290 --> 00:08:31,590
(小西)へっ… へへっ｡

130
00:08:31,590 --> 00:08:34,260
これ… レシピ集？

131
00:08:34,260 --> 00:08:38,230
ん？
丼研で考えたメニューみたいだよ｡

132
00:08:38,230 --> 00:08:40,530
どれどれ｡

133
00:08:40,530 --> 00:08:43,070
≪王道メニューから
変わり種まで…≫

134
00:08:43,070 --> 00:08:45,670
≪どれも
ぴりっとした工夫がある≫

135
00:08:45,670 --> 00:08:47,920
どのレシピも 面白ぇじゃん｡

136
00:08:47,920 --> 00:08:49,990
なんで
ここ 潰されなきゃいけねぇの？

137
00:08:49,990 --> 00:08:52,330
(小西)んっ… ぐあっ！
うわっ！

138
00:08:52,330 --> 00:08:55,160
分かってくれるか～！
ひっ！

139
00:08:55,160 --> 00:08:58,150
幸平～‼
泣いてる…｡

140
00:08:58,150 --> 00:09:01,700
(小西)丼とは
｢早い 旨い 安い｣の様式美！➡

141
00:09:01,700 --> 00:09:04,240
ひと碗で完結する男らしさ！➡

142
00:09:04,240 --> 00:09:06,510
闘う男のための男飯！➡

143
00:09:06,510 --> 00:09:10,030
俺は… 俺は 一匹の男として➡

144
00:09:10,030 --> 00:09:14,160
丼を
究めるまでは 死ねないんだ～～‼

145
00:09:14,160 --> 00:09:18,070
なんか すごい人だね｡
嫌～な暑苦しさがあるな｡

146
00:09:18,070 --> 00:09:20,100
俺の丼研…➡

147
00:09:20,100 --> 00:09:22,670
薙切えりなさえ いなければ！

148
00:09:22,670 --> 00:09:24,690
薙切？
(小西)ああ｡➡

149
00:09:24,690 --> 00:09:27,280
ヤツのやり口は こうだ｡ まずは➡

150
00:09:27,280 --> 00:09:31,780
気に入らない団体の予算カットや
部室の縮小を 会議に提出｡➡

151
00:09:31,780 --> 00:09:33,870
強引に可決させる｡

152
00:09:33,870 --> 00:09:38,050
ジリ貧になった相手に
残された手は 一つしかない｡

153
00:09:38,050 --> 00:09:40,550
一発逆転の食戟だ！

154
00:09:42,960 --> 00:09:46,080
(小西)薙切は 食戟を受けることを
のむ代わりに➡

155
00:09:46,080 --> 00:09:49,320
更に むちゃな要求を突きつけ
最終的には➡

156
00:09:49,320 --> 00:09:51,850
丸ごと 自分の望むままに｡➡

157
00:09:51,850 --> 00:09:54,940
そうやって
勢力を広げ続けてるんだ｡➡

158
00:09:54,940 --> 00:10:00,940
丼研の部員たちは 今回の相手が
薙切の手先だと知った途端 全員➡

159
00:10:00,940 --> 00:10:03,480
逃げ出しやがった…｡

160
00:10:03,480 --> 00:10:06,520
≪この先輩 人望ねぇ…≫

161
00:10:06,520 --> 00:10:09,700
んで 対戦相手は 薙切なのか？

162
00:10:09,700 --> 00:10:11,740
(小西)それは…｡
≪ガラガラ(戸の開閉音)

163
00:10:11,740 --> 00:10:15,560
♬～

164
00:10:15,560 --> 00:10:17,560
(小西)えっ… おい！

165
00:10:18,960 --> 00:10:21,610
やはり
改装するより 完全に崩して➡

166
00:10:21,610 --> 00:10:25,280
建て直す方が早いかと｡
(郁魅)そっ｡ じゃあ それで｡

167
00:10:25,280 --> 00:10:27,640
なんのつもりだよ 水戸！

168
00:10:27,640 --> 00:10:30,570
(郁魅)何って
早めの下見に来たんだよ｡➡

169
00:10:30,570 --> 00:10:32,640
結果は もう見えてるからさぁ｡

170
00:10:32,640 --> 00:10:34,660
ドン！
うっ！

171
00:10:34,660 --> 00:10:36,700
(郁魅)
えりな様も おっしゃってたよ➡

172
00:10:36,700 --> 00:10:39,670
丼なんて いくら
こだわっても 所詮➡

173
00:10:39,670 --> 00:10:42,640
Ｂ級グルメでしかない
低俗な品｡➡

174
00:10:42,640 --> 00:10:45,220
この遠月には必要ありません➡

175
00:10:45,220 --> 00:10:47,260
ってね｡ ふふっ｡

176
00:10:47,260 --> 00:10:49,460
まあ
私に勝つ自信があるなら➡

177
00:10:49,460 --> 00:10:52,450
話は別だけどなぁ｡
うぅ…｡

178
00:10:52,450 --> 00:10:55,100
分かったかい？ 主将さん｡➡

179
00:10:55,100 --> 00:10:57,980
お呼びじゃないのさ こんな部は｡

180
00:10:57,980 --> 00:11:01,520
くっ…｡ 肉魅が｡

181
00:11:01,520 --> 00:11:03,570
ザシュ！

182
00:11:03,570 --> 00:11:05,640
あっ！
えっ？

183
00:11:05,640 --> 00:11:08,390
うお～！
肉魅じゃねぇ｡

184
00:11:08,390 --> 00:11:10,430
もう一度 言ったら…｡

185
00:11:10,430 --> 00:11:14,730
まさか あの人が食戟の相手？
なんなの？ あいつ｡

186
00:11:14,730 --> 00:11:16,750
水戸郁魅さん｡

187
00:11:16,750 --> 00:11:19,660
ﾐｰﾄﾏｽﾀｰの異名を持つ料理人｡

188
00:11:19,660 --> 00:11:22,460
中等部から いつも上位の成績で➡

189
00:11:22,460 --> 00:11:27,130
特に肉料理の授業では Ａ評価しか
取ったことがないっていう すご腕｡

190
00:11:27,130 --> 00:11:31,870
肉への造詣の深さは
学園トップクラスとか｡

191
00:11:31,870 --> 00:11:35,670
価値ある肉に
全ての食材は ひれ伏す！

192
00:11:37,820 --> 00:11:40,160
あんたが どんな品を作ろうと➡

193
00:11:40,160 --> 00:11:44,200
私の超高級肉には勝てねぇんだよ｡
うっ…｡

194
00:11:44,200 --> 00:11:48,600
食材の値段だけで喜んでちゃ
料理人の名折れだと思うぜ｡

195
00:11:50,090 --> 00:11:52,140
ああ～!?

196
00:11:52,140 --> 00:11:55,740
先輩 この食戟➡

197
00:11:55,740 --> 00:11:58,130
俺に任せてくんねぇかな｡
(小西･恵)えっ？

198
00:11:58,130 --> 00:12:02,200
なんだよ あんた｡
部外者は 引っ込んで…｡ ん？➡

199
00:12:02,200 --> 00:12:06,240
あんた 編入生？ 始業式の｡

200
00:12:06,240 --> 00:12:10,770
あんたとは
話してみたかったんだ｡ ふっ…｡➡

201
00:12:10,770 --> 00:12:14,090
他人の食戟に
しゃしゃり出ようとするなんて➡

202
00:12:14,090 --> 00:12:17,060
随分 腕に自信があるんだねぇ｡

203
00:12:17,060 --> 00:12:21,630
なんなら そっちの土俵…
肉料理対決でもいいけど｡

204
00:12:21,630 --> 00:12:23,670
俺 勝つし｡

205
00:12:23,670 --> 00:12:25,770
(郁魅)んじゃ てめぇ➡

206
00:12:25,770 --> 00:12:28,160
私に負けたら➡

207
00:12:28,160 --> 00:12:30,730
遠月から出ていくか？

208
00:12:30,730 --> 00:12:32,760
あぁ…｡
けっ！

209
00:12:32,760 --> 00:12:35,630
その度胸もねぇなら
でかい口たたくんじゃ…｡

210
00:12:35,630 --> 00:12:37,730
ああ いいぜ｡
(郁魅)≪何!?≫

211
00:12:37,730 --> 00:12:41,000
そのかわり 俺が勝ったら➡

212
00:12:41,000 --> 00:12:44,020
ああ～ そうだな…
お前 丼研入れ｡

213
00:12:44,020 --> 00:12:46,430
はあ!?
(２人)はあ!?

214
00:12:46,430 --> 00:12:50,360
丼研入って
丼文化の発展に貢献しろ｡

215
00:12:50,360 --> 00:12:53,170
迷惑かけた詫びってことで｡

216
00:12:53,170 --> 00:12:57,270
本気で 私に勝つ気かよ｡ ふふっ｡

217
00:12:57,270 --> 00:13:00,140
パンパン
(郁魅)業者の皆さ～ん！➡

218
00:13:00,140 --> 00:13:02,140
今日は 撤収｡

219
00:13:04,890 --> 00:13:09,200
じゃあ お題の方は
そっちに譲歩してやるよ｡

220
00:13:09,200 --> 00:13:13,290
メイン食材は 肉｡ 作る品目は 丼｡

221
00:13:13,290 --> 00:13:16,340
開戦は ３日後だ｡

222
00:13:16,340 --> 00:13:19,410
(小西)幸平 どうして？
ああ～➡

223
00:13:19,410 --> 00:13:21,690
高い肉が全てってのは➡

224
00:13:21,690 --> 00:13:24,730
定食屋のせがれとして
聞き捨てならねぇし➡

225
00:13:24,730 --> 00:13:26,770
何より この場所➡

226
00:13:26,770 --> 00:13:29,840
潰すには
惜しいと思ったからね｡

227
00:13:29,840 --> 00:13:33,010
(小西)幸平｡
でも 創真君➡

228
00:13:33,010 --> 00:13:35,010
何か勝算はあるの？

229
00:13:36,880 --> 00:13:40,410
今から考える｡
≪うわ～ やっぱり～！≫

230
00:13:40,410 --> 00:13:45,000
(郁魅)≪この仕事を任せてくれた
えりな様に感謝だねぇ｡➡

231
00:13:45,000 --> 00:13:50,190
調子こいた編入生に
肉の快感を教えてやる≫

232
00:13:50,190 --> 00:13:54,090
(小西)
ちょい右｡ あとちょい右｡
もうちょい右｡

233
00:13:56,100 --> 00:13:59,200
(悠姫)
幸平のヤツ 何考えてんの!?➡

234
00:13:59,200 --> 00:14:02,670
学園中
もう 超うわさになってるよ～！

235
00:14:02,670 --> 00:14:04,970
んん～！
悠姫 落ち着いて｡

236
00:14:04,970 --> 00:14:10,430
私も 精いっぱい手伝うけど…｡
でも 本番まで 時間なさすぎだよ｡

237
00:14:10,430 --> 00:14:13,730
≪さて どう出る？ 創真君≫

238
00:14:18,720 --> 00:14:20,890
(小西)あれから ひと晩 俺も➡

239
00:14:20,890 --> 00:14:22,930
じっくり考えてみた｡➡

240
00:14:22,930 --> 00:14:26,900
肉魅は 肉…
特に 牛肉のスペシャリストだ｡➡

241
00:14:26,900 --> 00:14:30,230
だったら こっちは
牛に こだわることはねぇと思う｡

242
00:14:30,230 --> 00:14:35,290
例えば 親子丼だって鶏肉｡
今回のテーマに合うんだ｡➡

243
00:14:35,290 --> 00:14:38,260
できるだけ
肉魅と かぶらない品の方がいい｡

244
00:14:38,260 --> 00:14:42,630
なるほど｡ なるべく変わり種か｡

245
00:14:42,630 --> 00:14:45,960
田所は 好きな丼とかあるか？
えっと➡

246
00:14:45,960 --> 00:14:49,590
丼っていえるか分からないし
お肉でもないけど➡

247
00:14:49,590 --> 00:14:52,700
帆立てをね
網で炙って開いたところに➡

248
00:14:52,700 --> 00:14:55,590
バターと しょうゆを
ちょっぴり流し込むの｡

249
00:14:55,590 --> 00:14:59,980
それを ほかほかのご飯にのせて
食べるのが 美味しいんだ～｡

250
00:14:59,980 --> 00:15:03,200
そうだよ｡
海鮮丼って手もあったのに➡

251
00:15:03,200 --> 00:15:05,980
幸平が
肉で勝負するとか言うから…｡

252
00:15:05,980 --> 00:15:08,270
もう 勝負内容は
決まったんだから➡

253
00:15:08,270 --> 00:15:10,860
ぐじぐじすんなよな～｡

254
00:15:10,860 --> 00:15:14,140
お前は
肉魅の強さを分かってねぇんだ！

255
00:15:14,140 --> 00:15:18,000
もし Ａ５の牛肉でも
出されたりしたら 勝ち目はねぇ！

256
00:15:18,000 --> 00:15:20,570
英語？ イングリッシュ？

257
00:15:20,570 --> 00:15:24,450
Ａ５って確か 牛肉の質を決める
ランクですよね？

258
00:15:24,450 --> 00:15:26,450
(小西)ああ そうだ｡

259
00:15:29,190 --> 00:15:33,130
(小西)解体した牛からとれる
肉重量の割合を示す➡

260
00:15:33,130 --> 00:15:35,500
歩留等級！ それが➡

261
00:15:35,500 --> 00:15:37,870
ＡからＣの３段階｡➡

262
00:15:37,870 --> 00:15:40,500
サシの量 肉の締まりと きめ➡

263
00:15:40,500 --> 00:15:43,970
脂肪の光沢など
あらゆる条件からの➡

264
00:15:43,970 --> 00:15:47,640
肉質等級！
それが ５から１の５段階！

265
00:15:47,640 --> 00:15:50,900
カンカンカンカン！

266
00:15:50,900 --> 00:15:54,500
(小西)この両方で
最高ランクを獲得した牛肉➡

267
00:15:54,500 --> 00:15:57,220
それがＡ５というわけだ｡➡

268
00:15:57,220 --> 00:15:59,250
俺は 学園の行事で➡

269
00:15:59,250 --> 00:16:02,070
肉魅の焼いたステーキを
食ったことがある｡➡

270
00:16:02,070 --> 00:16:04,870
あの… あのレベルの肉は…｡

271
00:16:06,860 --> 00:16:09,930
｢飲める｣!?
そう！ かんだ瞬間➡

272
00:16:09,930 --> 00:16:12,350
肉から 旨味の塊へと変化し➡

273
00:16:12,350 --> 00:16:15,140
喉を つるんと通り抜けていく｡➡

274
00:16:15,140 --> 00:16:17,590
あんな肉 店で注文したら➡

275
00:16:17,590 --> 00:16:20,260
諭吉が何枚も飛んでいくだろうよ｡

276
00:16:20,260 --> 00:16:23,660
そして これも重要な点だが➡

277
00:16:23,660 --> 00:16:26,100
食戟に使う食材の全ては➡

278
00:16:26,100 --> 00:16:29,100
当事者が
自ら用意しなければならない｡➡

279
00:16:29,100 --> 00:16:33,220
素材の調達も
料理人の技量の一つだからだ！➡

280
00:16:33,220 --> 00:16:37,660
水戸一族は
大規模な 肉の卸業を展開してて➡

281
00:16:37,660 --> 00:16:40,800
牛肉業界の一角を牛耳っている｡➡

282
00:16:40,800 --> 00:16:44,330
資金力 設備力 流通ルート！➡

283
00:16:44,330 --> 00:16:47,770
これら全てが
肉魅の最高品質の料理を➡

284
00:16:47,770 --> 00:16:49,970
構築してるわけだ…｡

285
00:16:51,860 --> 00:16:54,590
自分で しゃべりながら
しおれてる｡

286
00:16:54,590 --> 00:16:56,960
そんなすごいお肉を
超えるなんて➡

287
00:16:56,960 --> 00:16:59,060
本当にできるのかな？

288
00:17:00,580 --> 00:17:04,390
あのさ… でも やっぱり➡

289
00:17:04,390 --> 00:17:07,190
丼研も 牛肉でいこう｡
はあ!?

290
00:17:07,190 --> 00:17:10,560
おい 幸平
俺の話 聞いてたか？ 牛じゃ➡

291
00:17:10,560 --> 00:17:13,300
到底 肉魅には…｡
小西先輩も言ったじゃん➡

292
00:17:13,300 --> 00:17:17,000
丼は ｢早い 旨い 安い｣だって｡

293
00:17:17,000 --> 00:17:21,050
肉魅は それをバカにしたんだぜ？
丼を認めさせるには➡

294
00:17:21,050 --> 00:17:24,340
牛肉のお手ごろメニューで
勝たなきゃ 意味ないでしょ！

295
00:17:24,340 --> 00:17:27,140
あと
変に 高級食材 使うのもなしな！

296
00:17:27,140 --> 00:17:30,210
丼の魅力は そこじゃねぇもん｡

297
00:17:30,210 --> 00:17:33,430
(小西)とっ 時に男は
己の信念を曲げてでも➡

298
00:17:33,430 --> 00:17:36,440
守るべきものが…｡
んじゃ 早速 買い出しだ｡

299
00:17:36,440 --> 00:17:38,590
(小西)うぐっ…｡
丼研の部費って➡

300
00:17:38,590 --> 00:17:41,290
あといくら残ってんの？

301
00:17:41,290 --> 00:17:43,330
そっ それが…｡

302
00:17:43,330 --> 00:17:45,930
チャリン…
えっ？

303
00:17:45,930 --> 00:17:47,960
たった これだけ？

304
00:17:47,960 --> 00:17:51,030
はぁはぁはぁはぁ！

305
00:17:51,030 --> 00:17:53,920
俺の生活費から
用立てるしかねぇ！

306
00:17:53,920 --> 00:17:56,620
残高 こんだけ～!?
ありがとうございました(ATM音声)

307
00:17:56,620 --> 00:17:59,760
(城一郎･回想)((お前の生活費は
適当に振り込むから))

308
00:17:59,760 --> 00:18:03,260
えっ 適当って そういうこと？
そういう意味の適当？

309
00:18:06,200 --> 00:18:08,550
これは ちょっと…｡

310
00:18:08,550 --> 00:18:10,870
≪ヤバイかも≫

311
00:18:10,870 --> 00:18:13,260
(小西)あぁ～｡
ドサッ

312
00:18:13,260 --> 00:18:17,390
丼研の 過去のレシピ集だ｡
使えるものがあるかもしれねぇ｡

313
00:18:17,390 --> 00:18:20,230
先輩 これも｡
(小西)おお～ サンキュー｡➡

314
00:18:20,230 --> 00:18:22,280
その束は こっちに｡
ドサッ

315
00:18:22,280 --> 00:18:24,380
おしっ！ やりますか！

316
00:18:27,100 --> 00:18:29,520
上がり！ 味見 頼んます｡

317
00:18:29,520 --> 00:18:32,620
豚の代わりに牛肉を使った
ビフカツ丼｡

318
00:18:32,620 --> 00:18:34,680
丼研レシピを 更に工夫して➡

319
00:18:34,680 --> 00:18:38,780
鶏とウズラを混ぜた卵で
とじたから コクが深まったはず｡

320
00:18:40,600 --> 00:18:42,720
はふ～！

321
00:18:42,720 --> 00:18:45,440
悪くはない｡ だが 足りねぇ！

322
00:18:45,440 --> 00:18:47,790
口に入れたときのインパクトが｡

323
00:18:47,790 --> 00:18:50,860
肉魅の品は こう…
舌に ガツンとくるんだよ｡

324
00:18:50,860 --> 00:18:53,530
ガツンと…｡ なら 脂だ！

325
00:18:53,530 --> 00:18:55,600
ジュー…

326
00:18:55,600 --> 00:18:59,600
砂糖と牛脂で焼き上げ
卵を落とした すき焼き丼！

327
00:19:01,570 --> 00:19:03,640
はふ～！➡

328
00:19:03,640 --> 00:19:06,530
いや ダメだ！
上品な旨味が 出てねぇ！

329
00:19:06,530 --> 00:19:08,860
じゃあ
牛脂を減らして 代わりに…｡

330
00:19:08,860 --> 00:19:11,360
あの…
こっちのレシピは どうかな？

331
00:19:14,000 --> 00:19:35,920
♬～

332
00:19:38,090 --> 00:19:40,460
先輩が また
真っ白にしおれてる！

333
00:19:40,460 --> 00:19:42,490
水 ぶっ掛けて起こせ！

334
00:19:42,490 --> 00:19:44,530
んん～… ああっ！
バシャ！

335
00:19:44,530 --> 00:19:46,950
ホォー(ﾌｸﾛｳの鳴き声)

336
00:19:46,950 --> 00:19:51,320
≪丼研のレシピで
めぼしい品は 全て試しちまった≫

337
00:19:51,320 --> 00:19:54,220
≪思いつくかぎり
アレンジも加えた≫

338
00:19:55,620 --> 00:19:59,290
創真君 少しだけでも休んだら？
あっ｡

339
00:19:59,290 --> 00:20:02,760
気分を変えたら
こないだの授業のときみたいな➡

340
00:20:02,760 --> 00:20:05,220
いいアイデアが思いつくかも｡

341
00:20:05,220 --> 00:20:07,270
なんて｡
ああ～➡

342
00:20:07,270 --> 00:20:10,390
ハチミツで
肉を軟らかくしたやつな｡ あっ…｡

343
00:20:10,390 --> 00:20:13,990
ん？ うわっ！ そ… 創真君？

344
00:20:13,990 --> 00:20:16,030
助かったぜ 田所｡

345
00:20:16,030 --> 00:20:18,730
あったわ 値段が手ごろな肉に➡

346
00:20:18,730 --> 00:20:21,250
インパクトを与える方法！

347
00:20:21,250 --> 00:20:25,300
小西さん｡ 部位は サーロインでも
ランプでも どこでもいい｡

348
00:20:25,300 --> 00:20:28,860
牛のステーキ肉 残ってるか？
(小西)ん？

349
00:20:28,860 --> 00:20:30,960
牛ステーキ？

350
00:20:30,960 --> 00:20:34,230
ステーキ肉に
格子状の切り込みを入れ➡

351
00:20:34,230 --> 00:20:36,620
たたいて のばす｡
トントントントン！

352
00:20:36,620 --> 00:20:39,320
みじん切りにした たまねぎを
肉の両面にまぶして➡

353
00:20:39,320 --> 00:20:41,350
しばらく置く｡

354
00:20:41,350 --> 00:20:46,020
たまねぎを取り除いた肉に
塩とコショウで味付け｡

355
00:20:46,020 --> 00:20:48,960
バターを溶かして 肉を焼く｡

356
00:20:48,960 --> 00:20:52,260
その焼き汁と からめるように
たまねぎを炒める｡

357
00:20:53,930 --> 00:20:55,930
たまねぎ…｡

358
00:20:58,420 --> 00:21:02,660
肉の上に 炒めた たまねぎを
まんべんなくのせて 完成だ｡

359
00:21:02,660 --> 00:21:05,810
これは…
シャリアピンステーキ！➡

360
00:21:05,810 --> 00:21:09,160
オペラ歌手
ﾌｮｰﾄﾞﾙ･ｼｬﾘｱﾋﾟﾝが来日したとき➡

361
00:21:09,160 --> 00:21:11,220
歯の痛みに悩まされ➡

362
00:21:11,220 --> 00:21:15,550
｢軟らかいステーキが食べたい｣
と要望したことで考案された➡

363
00:21:15,550 --> 00:21:20,460
海外には存在しねぇ
日本独自の 変わり種ステーキだ！

364
00:21:20,460 --> 00:21:23,030
さあ 二人とも味見を｡

365
00:21:23,030 --> 00:21:25,030
あっ うん｡
おう｡

366
00:21:29,000 --> 00:21:31,000
ん!?
ん!?

367
00:21:32,390 --> 00:21:34,390
あぁ…｡

368
00:21:36,830 --> 00:21:39,160
≪ふわふわ～≫

369
00:21:39,160 --> 00:21:41,180
(小西)なんて軟らかさだ！

370
00:21:41,180 --> 00:21:43,180
箸で簡単に割れる！

371
00:21:45,300 --> 00:21:47,690
(小西)
そして かむ度に口の中で…｡

372
00:21:47,690 --> 00:21:52,210
(２人)≪ほぐれていく～≫

373
00:21:52,210 --> 00:21:56,290
たまねぎには タンパク質を
分解する 酵素が含まれている｡

374
00:21:56,290 --> 00:21:58,860
パイナップルや
ハチミツみたいにね｡

375
00:21:58,860 --> 00:22:01,330
だから
ここまで肉が軟らかくなるんだ｡

376
00:22:01,330 --> 00:22:03,250
はあ～｡

377
00:22:03,250 --> 00:22:05,400
≪安い肉とは思えねぇ≫

378
00:22:05,400 --> 00:22:08,190
≪口の中が
美味さで満たされていく｡➡

379
00:22:08,190 --> 00:22:11,280
ご飯との相性も 申し分ねぇ｡➡

380
00:22:11,280 --> 00:22:14,680
だが 本当に これだけで➡

381
00:22:14,680 --> 00:22:19,180
あの肉魅の
Ａ５級の肉に勝てるのか!?≫

382
00:22:20,940 --> 00:23:21,890
♬～

383
00:23:26,170 --> 00:23:49,190
♬～

384
00:23:52,090 --> 00:23:56,560
(郁魅)私が使うのは
黒毛和牛のフィレ肉｡➡

385
00:23:56,560 --> 00:24:00,650
等級は 当然Ａ５｡ しかも➡

386
00:24:00,650 --> 00:24:03,370
それを ひと月以上 熟成させ➡

387
00:24:03,370 --> 00:24:06,730
当日に最も美味い状態まで
仕上げます｡➡

388
00:24:06,730 --> 00:24:09,740
いわば Ａ５を超えたＡ５｡

389
00:24:09,740 --> 00:24:12,550
その美味さを
最大に引き出す調理で➡

390
00:24:12,550 --> 00:24:15,650
丼研なんて
サクッと潰してみせますよ｡

391
00:24:15,650 --> 00:24:17,700
(薙切えりな)期待してます｡

392
00:24:17,700 --> 00:24:19,700
(郁魅)では 失礼します｡

393
00:24:21,540 --> 00:24:25,440
≫ガチャ バタン(ﾄﾞｱの開閉音)

394
00:24:25,440 --> 00:24:28,760
≪こんなに早く
機会が来るなんて…≫

395
00:24:28,760 --> 00:24:30,820
≪幸平創真➡

396
00:24:30,820 --> 00:24:34,070
あなたを
遠月から追放するチャンスが≫

397
00:24:34,070 --> 00:24:36,070
≪ふふふっ≫

398
00:26:09,910 --> 00:26:12,770
(郁魅)次回 ｢食戟のソーマ｣➡

399
00:26:12,770 --> 00:26:14,770
七品目だぜ｡

400
00:26:19,270 --> 00:26:21,270
(郁魅)味わいな｡

401
00:26:22,630 --> 00:26:25,430
(小西･萩本欽一のﾓﾉﾏﾈ)
なんつぅ わがままボディーだ！