1
00:00:03,080 --> 00:00:07,710
（幸平創真(ゆきひらそうま)のいびき）

2
00:00:07,880 --> 00:00:10,340
（葉山(はやま)アキラ）なっ… 寝てる？

3
00:00:10,550 --> 00:00:12,050
（水戸(みと)郁魅(いくみ)）あんなイスで器用に

4
00:00:12,300 --> 00:00:15,300
（鍋の煮える音）

5
00:00:18,010 --> 00:00:20,310
（創真）はっ　来た！　頃合い！

6
00:00:24,690 --> 00:00:25,560
この香りは…

7
00:00:26,190 --> 00:00:27,230
（男子生徒Ａ）んっ？

8
00:00:28,060 --> 00:00:30,070
（男子生徒Ｂ）
おい 見ろ！　あの鍋

9
00:00:30,610 --> 00:00:31,480
（男子生徒Ｃ）米だ！

10
00:00:31,690 --> 00:00:34,530
野菜やスパイスと一緒に
米を煮込んでる

11
00:00:34,950 --> 00:00:36,530
（葉山）お前の鍋…
（創真）あ…

12
00:00:36,740 --> 00:00:39,870
りんご バナナ にんじんを
ペーストして加えてあるな

13
00:00:40,280 --> 00:00:42,580
それによって
米にとろみが生まれ―

14
00:00:42,910 --> 00:00:44,710
リゾットふうに仕上がっている

15
00:00:44,910 --> 00:00:47,170
おう 葉山　さすがだな

16
00:00:47,370 --> 00:00:49,750
正解　いい鼻をお持ちで

17
00:00:50,130 --> 00:00:52,420
（葉山）
いや まだ何か隠されている

18
00:00:52,920 --> 00:00:56,090
香り付けのスパイスは
特に変わったものは使ってないのに

19
00:00:56,510 --> 00:00:58,760
この込み入った香りの正体は？

20
00:00:59,090 --> 00:01:01,760
いや 実は
今朝まで試作してたからさぁ

21
00:01:01,930 --> 00:01:05,930
かぎ分けに集中してたら
軽く寝ちまったよ　焦った～！

22
00:01:06,190 --> 00:01:07,850
（葉山）どんだけ肝すわってんだよ

23
00:01:08,480 --> 00:01:09,610
まっ 見てなよ

24
00:01:10,480 --> 00:01:12,730
俺の料理は まだこっからだからさ

25
00:01:12,940 --> 00:01:13,610
（葉山）んっ

26
00:01:16,990 --> 00:01:19,910
♪～

27
00:02:41,820 --> 00:02:44,830
～♪

28
00:02:54,420 --> 00:02:55,540
（田所恵(たどころめぐみ)）んっ…

29
00:02:55,750 --> 00:02:59,380
（男子生徒Ｄ）なんか地味に
作業してるな あの落ちこぼれ

30
00:02:59,630 --> 00:03:01,380
（男子生徒Ｅ）
クソッ イライラするぜ

31
00:03:01,760 --> 00:03:04,220
場違いなんだよ！　田舎もんがよぉ

32
00:03:04,430 --> 00:03:05,850
（青木大吾(あおきだいご)）ああっ？
（男子生徒Ｅ･Ｄ）うっ…

33
00:03:06,050 --> 00:03:08,470
今 何っつった　てめえら！

34
00:03:08,680 --> 00:03:10,390
（佐藤昭二(さとうしょうじ)）
もういっぺん言ってみろや おい！

35
00:03:10,560 --> 00:03:12,230
（男子生徒Ｄ･Ｅ）
ひっ… ひゃ～っ！

36
00:03:12,440 --> 00:03:15,520
（大御堂(だいみどう)ふみ緒(お)）
よしな　ほっとけばいいんだよ

37
00:03:15,860 --> 00:03:17,400
でもよぉ ふみ緒さん

38
00:03:17,610 --> 00:03:20,070
田所に聞こえるように
言ってやがるし

39
00:03:20,320 --> 00:03:22,860
いいから しっかり２人を応援しな

40
00:03:23,070 --> 00:03:24,910
（青木）おう
（佐藤）分かったよ

41
00:03:25,120 --> 00:03:28,040
（佐藤･青木）
田所！　吉野！　がんばれ～っ

42
00:03:28,240 --> 00:03:29,160
（吉野(よしの)悠姫(ゆうき)）おう！

43
00:03:29,370 --> 00:03:30,410
（青木･佐藤）がんばれ～っ！

44
00:03:30,580 --> 00:03:32,750
これで 下準備は大丈夫

45
00:03:32,920 --> 00:03:34,750
あっ そろそろ
あれを用意しなきゃ

46
00:03:35,080 --> 00:03:35,920
あっ！

47
00:03:36,460 --> 00:03:40,590
（北条美代子(ほうじょうみよこ)）
厨房で最も厄介な人間…
どんなのか分かるかい？

48
00:03:41,220 --> 00:03:43,260
周りを見ない
そそっかしい奴だよ！

49
00:03:43,470 --> 00:03:46,600
北条さん ごめんなさい
気を付けます

50
00:03:46,760 --> 00:03:48,430
（美代子）ふん
（生徒たち）おおっ！

51
00:03:48,850 --> 00:03:50,930
（男子生徒Ｆ）
ついに 北条がスパイスを投入だ！

52
00:03:51,390 --> 00:03:55,440
（男子生徒Ｇ）
しっかり香りを立たせてから
卵とご飯を炒めていく

53
00:03:56,980 --> 00:03:59,110
（男子生徒Ｈ）
見ろ　あっちもすげえぞ

54
00:04:03,530 --> 00:04:04,780
（男子生徒Ｉ）パスタが一瞬で…

55
00:04:05,450 --> 00:04:06,700
（男子生徒Ｊ）なんて技術だ

56
00:04:06,910 --> 00:04:09,450
（男子生徒Ｋ）
食材をみじん切りにするための
メッザルーナで―

57
00:04:09,790 --> 00:04:11,290
あんな均等に切るなんて

58
00:04:11,500 --> 00:04:14,620
（男子生徒Ｌ）
後ろ… 弟のほうが持ってるのは
一体 何の生地だ？

59
00:04:15,290 --> 00:04:17,960
ああ 兄弟そろって目が離せねえ

60
00:04:18,420 --> 00:04:20,300
田所だって負けちゃいねえ

61
00:04:20,460 --> 00:04:23,800
おうよ
華麗な手際を とくと見やがれ

62
00:04:24,010 --> 00:04:25,220
（青木）…って えっ あれ？

63
00:04:25,430 --> 00:04:27,800
（恵）あっ… ああ～っ

64
00:04:27,970 --> 00:04:29,640
（佐藤･青木）田所…

65
00:04:29,970 --> 00:04:32,270
（恵）ああっ…
（美代子）田所恵…

66
00:04:32,470 --> 00:04:35,140
四宮(しのみや)との食戟(しょくげき)のうわさを
聞いた時は―

67
00:04:35,310 --> 00:04:38,480
男と対等にわたり合うタマかと
買いかぶったけど

68
00:04:39,310 --> 00:04:41,480
見た目どおりの弱っちい奴

69
00:04:42,940 --> 00:04:44,150
（生徒たちのざわめき）

70
00:04:44,610 --> 00:04:46,110
（男子生徒Ｍ）見ろよ あれ！
（美代子）んっ

71
00:04:47,530 --> 00:04:48,160
（美代子）あっ！

72
00:04:48,660 --> 00:04:50,490
（佐藤）アンコウだと？

73
00:04:50,740 --> 00:04:52,240
あれをさばくのかよ

74
00:04:53,000 --> 00:04:54,500
（ふみ緒）フフッ
（恵）んっ…

75
00:04:54,660 --> 00:04:57,000
（千俵(せんだわら)おりえ）
あの子 何のつもり？

76
00:04:57,170 --> 00:04:58,500
（一色慧(いっしきさとし)）つるし切りですね

77
00:04:58,710 --> 00:05:00,090
それは分かるわ

78
00:05:00,290 --> 00:05:01,460
（おりえ）アンコウの体表面は―

79
00:05:01,670 --> 00:05:04,010
ぬめりのあるゼラチン質で
覆われていて―

80
00:05:04,260 --> 00:05:09,340
まな板の上では さばきづらいので
連動的に あの解体法が用いられる

81
00:05:09,850 --> 00:05:10,640
けどぉ…

82
00:05:11,010 --> 00:05:14,680
宙づりの安定しない状態で
包丁を入れなきゃならないから―

83
00:05:14,850 --> 00:05:17,020
かなりコツが要るさばき方だぞ

84
00:05:17,190 --> 00:05:21,020
（佐藤）あんな難易度の高い魚を
この大舞台で選ぶなんて

85
00:05:21,190 --> 00:05:21,940
（恵）んっ

86
00:05:22,520 --> 00:05:23,610
（創真）おあがりよ！

87
00:05:23,820 --> 00:05:27,360
（恵）どんな時でも 前向きに
立ち向かっていく創真君に―

88
00:05:27,570 --> 00:05:29,530
今まで助けられてばかりだった

89
00:05:30,620 --> 00:05:32,490
今は近くに創真君はいない

90
00:05:33,200 --> 00:05:35,450
でも 創真君も戦ってるんだ

91
00:05:36,200 --> 00:05:39,210
私１人で ちゃんとやれるか
分からないけど―

92
00:05:39,880 --> 00:05:44,630
創真君 今日は私に
勇気だけ貸してください！

93
00:05:46,590 --> 00:05:47,630
（たたく音）

94
00:05:49,930 --> 00:05:53,010
（創真）昔 実家で習った
緊張をほぐす裏技だ

95
00:05:53,680 --> 00:05:56,640
１人じゃできねえのが難点だけどな

96
00:06:01,770 --> 00:06:02,400
よし

97
00:06:03,570 --> 00:06:05,070
んっ… んっ！

98
00:06:08,490 --> 00:06:09,910
（板前）すまねえなぁ

99
00:06:10,410 --> 00:06:12,910
名物の
アンコウのつるし切り

100
00:06:13,080 --> 00:06:15,870
お客さんのためにも
続けたいんだが―

101
00:06:16,240 --> 00:06:18,870
もう体が言うことを聞かねえ

102
00:06:19,120 --> 00:06:22,420
（恵の母）無理しないで
ずっと がんばってきたんだから

103
00:06:22,920 --> 00:06:25,420
つるし切りの余興は
もうおしまいにしましょ

104
00:06:25,630 --> 00:06:26,420
（恵）あ…

105
00:06:27,420 --> 00:06:30,550
（漁師）何だって？
つるし切り 教えろだぁ？

106
00:06:30,760 --> 00:06:32,220
何言ってやがんだ おめえ

107
00:06:32,840 --> 00:06:35,010
女 子供にできるわけねえっぺ！

108
00:06:35,470 --> 00:06:38,850
お… お願(ねげ)えします
おうちの手伝いが すたいんです

109
00:06:39,480 --> 00:06:41,770
お願えします　お願えします

110
00:06:42,520 --> 00:06:43,610
お願えします！

111
00:06:43,770 --> 00:06:45,610
チッ　よぉ～し！

112
00:06:45,860 --> 00:06:49,950
ぜってえに泣き言こぼさねえって
約束すんなら教えてやる

113
00:06:50,110 --> 00:06:50,740
あ…

114
00:06:51,280 --> 00:06:54,450
１回でも つれえとか
休みてえとか言ってみろ

115
00:06:54,830 --> 00:06:56,540
すぐに たたき出してやっかんな

116
00:06:57,620 --> 00:06:58,450
うん

117
00:06:58,700 --> 00:07:00,620
（漁師）違(ちげ)え！
そうじゃねえって！

118
00:07:01,160 --> 00:07:02,960
何回も同じこと言わすな！

119
00:07:03,500 --> 00:07:04,330
（恵の荒い息遣い）

120
00:07:04,330 --> 00:07:05,090
もうやめたくなったべ？
ほれ とっとと諦めて…
（恵の荒い息遣い）

121
00:07:05,090 --> 00:07:07,880
もうやめたくなったべ？
ほれ とっとと諦めて…

122
00:07:08,090 --> 00:07:08,960
んっ！

123
00:07:09,840 --> 00:07:10,420
あ…

124
00:07:10,920 --> 00:07:11,800
んっ！

125
00:07:18,180 --> 00:07:19,060
（生徒たち）おおっ！

126
00:07:27,400 --> 00:07:28,480
あ…

127
00:07:30,360 --> 00:07:34,280
これで… 続け… られるかな

128
00:07:34,490 --> 00:07:36,160
（板前）すんげえ…
（恵の母）恵…

129
00:07:36,990 --> 00:07:37,740
つるし切り…

130
00:07:40,540 --> 00:07:41,500
あ…

131
00:07:42,000 --> 00:07:43,420
（男子生徒Ｎ）
さ… さばきやがった

132
00:07:44,330 --> 00:07:47,460
（男子生徒Ｏ）
あいつ１人で アンコウを…

133
00:07:48,170 --> 00:07:51,340
（おりえ）あの子
一体どんな品を作るつもりなの？

134
00:07:51,630 --> 00:07:52,760
思い知ったか！

135
00:07:52,970 --> 00:07:55,010
これが田所の実力だぁ！

136
00:07:55,260 --> 00:07:59,100
あんたたち そろそろ
涼子(りょうこ)たちの応援にも行ってやんな

137
00:07:59,310 --> 00:07:59,850
（佐藤･青木）おう！

138
00:08:00,060 --> 00:08:00,850
（佐藤）任せとけ

139
00:08:01,730 --> 00:08:03,850
（ふみ緒）そう その調子だよ

140
00:08:04,690 --> 00:08:09,270
あんたはこの大御堂ふみ緒が認めた
極星(きょくせい)寮の一員なんだからね

141
00:08:09,770 --> 00:08:11,610
（悠姫）ようし　私だって

142
00:08:19,120 --> 00:08:21,330
（川島麗(かわしまうらら)）
間もなく調理終了となります

143
00:08:21,540 --> 00:08:23,870
各自
仕上げに入ってくださぁ～い！

144
00:08:26,420 --> 00:08:28,040
５… ４…

145
00:08:28,460 --> 00:08:30,050
３… ２…

146
00:08:30,380 --> 00:08:31,050
１！

147
00:08:31,210 --> 00:08:33,380
（ゴングの音）

148
00:08:33,590 --> 00:08:34,880
（麗）そこまで！

149
00:08:35,050 --> 00:08:37,720
（生徒たちの歓声）

150
00:08:41,060 --> 00:08:43,520
（貞塚(さだつか)ナオ）
もうすぐ… もうすぐだわ

151
00:08:43,810 --> 00:08:45,060
新戸緋沙子

152
00:08:45,230 --> 00:08:49,900
あなたを倒して えりな様が
私に振り向いてくれる瞬間が―

153
00:08:50,150 --> 00:08:51,730
間もなく訪れる

154
00:08:52,070 --> 00:08:55,820
んひひひひひひ…

155
00:09:02,740 --> 00:09:05,370
（麗）それでは
これより審査に入ります

156
00:09:05,700 --> 00:09:07,490
進行は 私―

157
00:09:07,700 --> 00:09:10,830
川島麗でえ～すぅ！
きゃぴきゃぴっ

158
00:09:11,120 --> 00:09:15,340
（男子生徒たち）
超絶かわいい 麗ちゃぁ～ん！

159
00:09:15,540 --> 00:09:16,250
（女子生徒たち）イラッ！

160
00:09:16,590 --> 00:09:20,590
（麗）審査員は５名
お１人20点の持ち点！

161
00:09:20,800 --> 00:09:24,550
つまり 合計100点満点で
料理を評価していただき―

162
00:09:24,760 --> 00:09:29,430
その得点 上位４名だけが
本戦に進出できるというわけです

163
00:09:29,680 --> 00:09:30,770
（恵）４人だけ…

164
00:09:31,060 --> 00:09:32,440
（悠姫）う～ん

165
00:09:32,770 --> 00:09:33,940
まずは１人目！

166
00:09:34,850 --> 00:09:36,860
審査をお願いしま～す！

167
00:09:37,360 --> 00:09:38,610
（喜多(きた)修治(おさじ)）ほほう

168
00:09:38,860 --> 00:09:41,780
あむっ　んっ んっ…

169
00:09:42,450 --> 00:09:44,450
ん～ うまいわぁ

170
00:09:45,200 --> 00:09:46,280
（ふみ緒）喜多修治

171
00:09:46,950 --> 00:09:50,790
超一流の文化人や
財界関係者しか入会できない―

172
00:09:51,040 --> 00:09:53,870
〝喜多ガストロノミー
倶楽部(くらぶ)〞の主催者

173
00:09:54,420 --> 00:09:58,630
金の力で あらゆる美味を
その食卓に並べる男

174
00:09:59,170 --> 00:10:01,630
あっちは安東伸吾

175
00:10:02,010 --> 00:10:05,390
食文化全般を扱う
作家 エッセイスト

176
00:10:05,800 --> 00:10:08,890
ペン１本で潰した店は数知れず

177
00:10:09,350 --> 00:10:13,140
これは北インドの代表的なカレー
アチャリームルギを―

178
00:10:13,270 --> 00:10:14,810
ベースにした品やな

179
00:10:15,730 --> 00:10:18,020
（喜多）
酸味を強めに求めた 特製の―

180
00:10:18,150 --> 00:10:20,440
チャートマサラの香りが
すばらしい

181
00:10:21,070 --> 00:10:24,070
しかも 鶏肉は
タンドリーチキンやなくて―

182
00:10:24,400 --> 00:10:26,660
チキンティッカに
仕上げとるねえ

183
00:10:27,160 --> 00:10:30,120
骨なしやから
スプーンでも食べやすい

184
00:10:30,490 --> 00:10:33,910
よう調べとるし
食べる側への配慮もある

185
00:10:34,120 --> 00:10:36,830
さすが遠月(とおつき)の学生やなぁ

186
00:10:37,880 --> 00:10:39,170
（石渡拓己(いしわたりたくみ)）ありがとうございます

187
00:10:39,500 --> 00:10:42,630
それでは点数をどうぞ！

188
00:10:45,510 --> 00:10:46,180
（石渡）なっ…

189
00:10:48,140 --> 00:10:48,680
えっ？

190
00:10:49,010 --> 00:10:51,970
（男子生徒Ｐ）持ち点
１人10点じゃなくて 20点だよな

191
00:10:52,310 --> 00:10:54,180
（女子生徒Ａ）
あんなに褒めてたのに

192
00:10:54,430 --> 00:10:57,520
僕の料理が33点って
どういうことですか！

193
00:10:57,770 --> 00:11:00,860
わしらを誰やと思っとんねん

194
00:11:01,110 --> 00:11:01,690
うっ…

195
00:11:01,900 --> 00:11:04,940
こっちは
海千山千(うみせんやません)のプロが作る料理を―

196
00:11:05,150 --> 00:11:07,320
毎日 相手にしてんねんで

197
00:11:07,530 --> 00:11:11,120
ようできてる言うても
学生レベルの話や

198
00:11:12,040 --> 00:11:16,000
せいぜい50点出せたら
御の字とちゃうか？

199
00:11:16,210 --> 00:11:17,710
あ… あ…

200
00:11:18,290 --> 00:11:22,630
（タクミ･アルディーニ）
なるほど　手ごわいのは
千俵姉妹だけではないということか

201
00:11:23,550 --> 00:11:27,510
５人全員が この世の美食を
むさぼりつくした連中ばかり

202
00:11:28,390 --> 00:11:30,800
味に対する経験値が違いすぎる

203
00:11:31,680 --> 00:11:32,720
（麗）28点！

204
00:11:33,060 --> 00:11:33,970
31点！

205
00:11:34,390 --> 00:11:35,390
６点…

206
00:11:35,980 --> 00:11:39,230
（恵）そんな…
どの品も完成度は高いのに

207
00:11:39,730 --> 00:11:42,730
（悠姫）
まだ 40点台すら出てないなんて

208
00:11:43,360 --> 00:11:45,570
非常に厳しい採点が続きます

209
00:11:46,110 --> 00:11:47,740
（麗）さあ 次の品は？

210
00:11:48,450 --> 00:11:49,070
んんっ！

211
00:11:49,990 --> 00:11:51,870
く… くっさ～い！

212
00:11:52,080 --> 00:11:54,080
（おりえ）何なのよ　この悪臭は！

213
00:11:54,620 --> 00:11:55,910
どうぞ

214
00:11:56,160 --> 00:11:58,250
貞塚ナオ 特製…

215
00:11:59,250 --> 00:12:01,250
漆黒のラクサカレーです

216
00:12:01,500 --> 00:12:04,170
（生徒たちのざわめき）
（警告アラーム）

217
00:12:04,590 --> 00:12:07,090
（男子生徒Ｑ）ドブを
濃縮したみたいなにおいだ

218
00:12:07,340 --> 00:12:11,260
（麗）阿鼻叫喚(あびきょうかん)が…
阿鼻叫喚が巻き起こっております

219
00:12:11,510 --> 00:12:14,930
とても美食の祭典が
催されている会場とは思えません

220
00:12:15,470 --> 00:12:16,770
地獄絵図ですっ

221
00:12:17,310 --> 00:12:18,850
（薙切(なきり)アリス）
こんなこともあろうかと―

222
00:12:19,060 --> 00:12:22,440
最新の防毒マスクを
用意しておいてよかったわ～

223
00:12:22,730 --> 00:12:24,270
（安東伸吾(あんどうしんご)）ラクサ…

224
00:12:24,520 --> 00:12:25,280
東南アジアの―

225
00:12:25,400 --> 00:12:28,030
ツルツルとした食感が
特徴の麺だ

226
00:12:28,320 --> 00:12:30,910
ルーの黒さはイカ墨で
出しているようだが…

227
00:12:31,610 --> 00:12:34,240
（喜多）
この 鼻が曲がる強烈な悪臭…

228
00:12:34,780 --> 00:12:35,870
まさか！

229
00:12:36,290 --> 00:12:37,290
くさやです

230
00:12:37,540 --> 00:12:41,290
やっぱりか！　何てもんを
カレーに使いやがるんや

231
00:12:41,460 --> 00:12:42,630
このボケが！

232
00:12:42,960 --> 00:12:46,300
（安東）
くさや… 伊豆諸島名産の干物

233
00:12:46,550 --> 00:12:50,470
数年 数十年に渡って
魚の干物を浸した塩水―

234
00:12:50,680 --> 00:12:53,550
通称 くさや汁と呼ばれる
発酵液に―

235
00:12:53,760 --> 00:12:57,640
いわしなどの青魚を漬け
天日乾燥させたもの

236
00:12:58,140 --> 00:12:59,770
すごくくさいっ

237
00:13:00,140 --> 00:13:02,650
しかも これは私の特製

238
00:13:02,900 --> 00:13:05,570
トビウオとシイラで作ったものです

239
00:13:05,770 --> 00:13:09,150
大事に大事に育てた
くさや汁を使ってね

240
00:13:09,400 --> 00:13:11,150
０点や ０点！

241
00:13:11,360 --> 00:13:13,950
あらゆる珍味を食うてきたけど
こんな…

242
00:13:14,160 --> 00:13:16,830
えっ？
お… おりえ嬢 いく気か？

243
00:13:17,410 --> 00:13:22,000
選抜のスポンサーとして
役目を果たすだけですわ

244
00:13:23,500 --> 00:13:28,340
うへえ！　えぐみのある酸っぱさと
生臭さが混じり合って―

245
00:13:28,510 --> 00:13:31,670
掃除してないトイレみたいなにおい

246
00:13:33,380 --> 00:13:34,300
（喜多）ああっ…

247
00:13:41,140 --> 00:13:42,020
（喜多）おおっ

248
00:13:45,230 --> 00:13:46,020
あっ！

249
00:13:46,610 --> 00:13:48,020
お… おいしい

250
00:13:48,230 --> 00:13:48,860
（喜多･安東）えっ？

251
00:13:49,230 --> 00:13:50,940
（おりえ）でもくさい　くさいわ

252
00:13:51,150 --> 00:13:53,200
ああっ　でもでも おいしい！

253
00:13:53,700 --> 00:13:55,530
くさいのにぃ～！

254
00:13:56,240 --> 00:13:57,870
えっ ど… どうなってるの？

255
00:13:58,120 --> 00:14:00,870
“くさい くさい”言いながら
食べ進めてるじゃんか

256
00:14:01,540 --> 00:14:05,790
（おりえ）これはエビの発酵調味料
カピに近い発想なんだわ

257
00:14:06,460 --> 00:14:09,880
カピよりも数倍クセの強い
くさやを使うことで―

258
00:14:10,000 --> 00:14:11,550
味をより濃くし―

259
00:14:11,710 --> 00:14:15,220
ダシを魚で取るラクサ料理との
相性も抜群で―

260
00:14:15,430 --> 00:14:17,050
理にかなっている

261
00:14:17,350 --> 00:14:20,220
（喜多）んんっ！
魚介のうまみが口に広がって―

262
00:14:20,430 --> 00:14:22,230
なんちゅう うまさや！

263
00:14:22,480 --> 00:14:26,060
そしゃくするほど
このにおいが 逆にようなってくる

264
00:14:26,730 --> 00:14:29,820
（安東）
レモングラスなどのスパイスと
ココナツミルクで―

265
00:14:30,020 --> 00:14:32,360
風味に広がりを持たせているのだ

266
00:14:32,900 --> 00:14:33,900
くさやを主役にして―

267
00:14:34,070 --> 00:14:36,570
カレーのうまみを
何倍にも強くしている！

268
00:14:37,280 --> 00:14:39,990
（一色）貞塚ナオは
煮込み料理を得意とし―

269
00:14:40,580 --> 00:14:45,330
また 干物や乾物といった
クセの強い食材にも造詣(ぞうけい)が深い

270
00:14:45,540 --> 00:14:46,750
イッヒッヒッヒッヒ！

271
00:14:47,290 --> 00:14:48,840
（一色）その調理室は―

272
00:14:49,040 --> 00:14:52,090
子供が泣いて逃げ出しそうな
まがまがしさを放ち―

273
00:14:52,340 --> 00:14:54,590
たびたび異臭騒ぎを起こしている

274
00:14:55,630 --> 00:14:57,260
そんな彼女の異名は…

275
00:14:57,470 --> 00:14:58,090
（貞塚）イヒッ！

276
00:15:00,010 --> 00:15:01,430
（一色）鍋の前の魔女(ボイリング･ウィッチ)

277
00:15:02,140 --> 00:15:07,100
小ぎれいに気取っただけの料理には
真の美学は宿らないわ

278
00:15:07,480 --> 00:15:11,440
おぞましさの先にこそ
美食の真髄はあるのよ

279
00:15:11,980 --> 00:15:13,440
（喜多）
なんちゅう発想や

280
00:15:13,690 --> 00:15:15,900
（安東）カレーの新たな１ページ

281
00:15:16,110 --> 00:15:18,110
（おりえ）
いやなのに… くさいのに…

282
00:15:22,040 --> 00:15:24,290
止まらないのぉ～っ！

283
00:15:24,660 --> 00:15:29,130
ああっ！　このくささの
とりこになっちゃう～っ

284
00:15:29,330 --> 00:15:31,790
（貞塚）
イーッヒッヒッヒッヒッヒッヒ！

285
00:15:33,420 --> 00:15:35,970
（麗）で… 出ました　84点！

286
00:15:36,220 --> 00:15:37,630
（生徒たちのざわめき）
（男子生徒Ｑ）初の50点超え！

287
00:15:37,840 --> 00:15:39,430
（男子生徒Ｒ）
貞塚がやりやがった！

288
00:15:39,640 --> 00:15:40,800
（男子生徒Ｓ）暫定１位だ！

289
00:15:41,350 --> 00:15:46,480
ああ… いつかこのカレー
えりな様にも召し上がってほしい

290
00:15:47,060 --> 00:15:50,900
さあ 場内の換気を行いつつ
進行いたします

291
00:15:51,360 --> 00:15:53,150
（足音）
（麗）次の生徒 披露(ひろう)してください

292
00:15:53,150 --> 00:15:54,820
（足音）

293
00:15:55,280 --> 00:15:58,150
イッヒッヒ　待ち望んでいたわ

294
00:15:58,910 --> 00:16:02,160
（貞塚）公の場で あなたを
ケチョンケチョンに負かす日を

295
00:16:03,160 --> 00:16:04,490
新戸緋沙子

296
00:16:05,370 --> 00:16:09,290
（認定員）この勝負
管理局より正式な食戟と認定された

297
00:16:10,040 --> 00:16:11,750
双方 条件に異存はないな

298
00:16:12,130 --> 00:16:13,840
いいわね？　新戸さん

299
00:16:14,090 --> 00:16:15,340
私が勝ったら―

300
00:16:15,510 --> 00:16:18,840
えりな様の秘書の役目を
この私に譲るのよ

301
00:16:19,220 --> 00:16:20,970
（新戸(あらと)緋沙子(ひさこ)）
もちろんよ　貞塚さん

302
00:16:21,390 --> 00:16:23,680
では私が勝ったら 今後一切…

303
00:16:25,100 --> 00:16:27,100
えりな様の半径
50メートル以内に―

304
00:16:27,310 --> 00:16:28,180
近づかないで！

305
00:16:28,690 --> 00:16:31,190
えりな様のおそばに
置いていただき―

306
00:16:31,440 --> 00:16:35,110
口汚くののしってもらうことこそ
私の変わらぬ夢

307
00:16:35,780 --> 00:16:39,780
あの神の舌(ゴッドタン)から罵詈雑言(ばりぞうごん)が
飛び出すことを考えただけでね

308
00:16:39,990 --> 00:16:42,200
イヒヒ！　ヒッヒッヒ！

309
00:16:42,660 --> 00:16:44,870
もう決着はついたはずでしょ

310
00:16:45,030 --> 00:16:47,660
あの食戟 私が勝利したのだから

311
00:16:47,870 --> 00:16:50,040
ええ　確かにあれ以来…

312
00:16:50,710 --> 00:16:54,130
双眼鏡で
えりな様のご尊顔を拝見したり―

313
00:16:54,340 --> 00:16:57,210
手紙を毎日30通ばかり
お送りすることしか―

314
00:16:57,380 --> 00:16:58,550
かなわなくなったわ

315
00:16:59,010 --> 00:17:01,470
（緋沙子）それも禁止事項に
入れておけばよかった

316
00:17:01,680 --> 00:17:06,060
（貞塚）でも この秋の選抜という
大きな舞台であなたを上回れば―

317
00:17:06,470 --> 00:17:09,180
えりな様は
心変わりなさるかもしれない

318
00:17:09,600 --> 00:17:12,150
きっと 私を
おそばに置いてくださるわ

319
00:17:12,350 --> 00:17:13,190
（緋沙子）んっ…

320
00:17:13,980 --> 00:17:15,650
（男子生徒Ｔ）
次はえりな様の秘書か

321
00:17:15,860 --> 00:17:17,730
（男子生徒Ｕ）
きっと すげえ品を出してくるぜ

322
00:17:18,280 --> 00:17:18,860
（緋沙子）どうぞ

323
00:17:19,030 --> 00:17:22,740
（おりえ）ふぅ～ん
ルーにとろみが少なく汁気も多い

324
00:17:23,160 --> 00:17:25,240
スープカレーに近い品かしら

325
00:17:25,870 --> 00:17:27,740
この肉はマトンやな

326
00:17:28,580 --> 00:17:32,170
同じ羊でも ラム肉に比べて
においが強いけど―

327
00:17:32,370 --> 00:17:35,210
そこはスパイスで しっかり
くさみ取りっちゅうわけか

328
00:17:35,420 --> 00:17:38,170
（おりえ）くさみ…！ ああっ

329
00:17:38,590 --> 00:17:42,510
イッヒッヒ
私の料理の余韻が残ってるわね

330
00:17:43,090 --> 00:17:44,840
（貞塚）これは いわば呪い

331
00:17:45,050 --> 00:17:47,430
あなたへの呪いよ　新戸さん

332
00:17:47,890 --> 00:17:50,350
ほな まあ ひとついただきますか

333
00:17:50,560 --> 00:17:52,020
（安東）んんっ　ん…

334
00:17:53,350 --> 00:17:53,940
これはっ！

335
00:17:54,440 --> 00:17:56,900
うっ！　んっ… んっ！

336
00:17:57,610 --> 00:17:59,860
安東先生 どないしはりました？

337
00:18:00,570 --> 00:18:01,780
（安東）ホ…
（おりえ）“ホ”？

338
00:18:02,570 --> 00:18:05,160
（安東）ホァァァァ！

339
00:18:05,360 --> 00:18:06,410
（喜多）なっ… 何っ？

340
00:18:06,820 --> 00:18:07,530
いつもボソボソと―

341
00:18:07,740 --> 00:18:09,290
何しゃべっとるんか
よう分からん―

342
00:18:09,450 --> 00:18:11,620
枯れた木ぃみたいな安東先生が―

343
00:18:11,830 --> 00:18:13,960
何やら知らんけど
カンフー映画ばりに―

344
00:18:14,120 --> 00:18:15,580
みなぎっとるやないか～っ！

345
00:18:15,920 --> 00:18:19,090
（安東）独特の香り　これは…

346
00:18:19,590 --> 00:18:20,800
ホァ～ッ！

347
00:18:21,010 --> 00:18:24,800
当帰(とうき) 川(せん)きゅう 地黄(じおう) 芍薬(しゃくやく)

348
00:18:25,050 --> 00:18:28,970
４種の植物を合わせた漢方薬を
ベースに作る料理

349
00:18:30,560 --> 00:18:32,230
四物湯だ！

350
00:18:32,730 --> 00:18:36,100
四物湯言うたら
死にひんした旅人が―

351
00:18:36,310 --> 00:18:39,480
食べたとたんによみがえったいう
逸話まである品

352
00:18:39,980 --> 00:18:41,650
あっ 分かった！

353
00:18:41,820 --> 00:18:44,150
あの時
彼女はスパイスを煎じてたんか！

354
00:18:44,860 --> 00:18:47,740
そう　それがあの子の得意技

355
00:18:47,950 --> 00:18:52,080
新戸緋沙子は
薬膳料理のエキスパート

356
00:18:52,700 --> 00:18:56,670
東洋医学に基づき
煎じた生薬や漢方薬を使って―

357
00:18:56,920 --> 00:18:59,250
体系的な食養生を行う

358
00:18:59,460 --> 00:19:02,670
食と医学 薬学を融合させた料理

359
00:19:03,130 --> 00:19:04,340
それが薬膳

360
00:19:04,800 --> 00:19:06,840
４種の生薬の他に―

361
00:19:07,090 --> 00:19:11,010
姜黄 大茴香 小茴香(きょうおうだいういきょうしょうういきょう)を加えて―

362
00:19:11,510 --> 00:19:14,350
オリジナルの
薬膳スパイスミックスを作りました

363
00:19:14,930 --> 00:19:19,020
そのスパイスを約１時間煎じて
薬効成分を抽出

364
00:19:19,360 --> 00:19:22,020
そこに 野菜類とマトンを加え―

365
00:19:22,230 --> 00:19:24,690
しっとりと柔らかくなるまで
煮込み―

366
00:19:24,900 --> 00:19:28,320
紹興(しょうこう)酒とパクチーで
香り高く仕上げております

367
00:19:28,700 --> 00:19:31,370
ほう～！　言われてみたら―

368
00:19:31,620 --> 00:19:35,200
薬膳の薬効成分は
カレーとえらい似てまんなぁ

369
00:19:35,910 --> 00:19:37,710
姜黄はターメリック

370
00:19:38,370 --> 00:19:40,210
大茴香はスターアニス

371
00:19:40,710 --> 00:19:42,460
小茴香はフェンネル

372
00:19:42,880 --> 00:19:45,720
どれもカレーに欠かせへん
スパイスばっかりやで

373
00:19:45,880 --> 00:19:46,470
あむっ

374
00:19:47,300 --> 00:19:50,850
そこに注目し
薬膳とカレーを結びつけた

375
00:19:51,510 --> 00:19:53,010
これが私の薬膳

376
00:19:53,720 --> 00:19:55,890
羊肉 四物湯カレーでございます

377
00:19:56,520 --> 00:19:58,390
ほんまや！　巡る

378
00:19:58,640 --> 00:20:01,690
体中に薬膳のエネルギーが
巡りよるでえ！

379
00:20:01,900 --> 00:20:02,820
うわぁっ！

380
00:20:03,440 --> 00:20:05,400
（おりえ）はむ… はむ… んっ…

381
00:20:05,610 --> 00:20:07,900
まあ～ おいしい！

382
00:20:08,150 --> 00:20:11,240
マトンの強いコクが
スパイスでより生かされて―

383
00:20:11,410 --> 00:20:17,250
ルーに溶け込んだ野菜の甘みが
味をまろやかにしている～っ！

384
00:20:18,460 --> 00:20:22,920
（喜多）四物湯の作用で
食べたとたんに 体ポカポカや

385
00:20:23,170 --> 00:20:26,920
（安東）ああ
薬膳は腎を温(ぬく)め 気を補い―

386
00:20:27,170 --> 00:20:30,260
心身から邪気を払うと言われている

387
00:20:30,430 --> 00:20:31,220
（貞塚）あ…

388
00:20:31,720 --> 00:20:36,430
（喜多）
香りの立て方に うまみのバランス
なんちゅう完成度や

389
00:20:36,600 --> 00:20:38,140
学生の作れる品ちゃうで

390
00:20:38,770 --> 00:20:40,270
このカレーを食べた後やと―

391
00:20:40,520 --> 00:20:43,520
さっきの品が
インパクトだけのもんに思えてまう

392
00:20:44,110 --> 00:20:46,860
ああっ！　ウ… ウソよ

393
00:20:47,070 --> 00:20:51,030
審査員はみんな 私のカレーの
とりこになったはずなのに

394
00:20:51,780 --> 00:20:52,950
（緋沙子）あなたの分よ

395
00:20:53,160 --> 00:20:54,200
（貞塚）んっ…

396
00:20:54,410 --> 00:20:55,740
食べてみれば分かるわ

397
00:20:56,490 --> 00:20:58,620
私とあなたの気位の差がね

398
00:20:59,120 --> 00:21:00,460
（貞塚）んっ… はっ！

399
00:21:02,420 --> 00:21:03,630
んっ

400
00:21:04,960 --> 00:21:07,050
（貞塚）よどみ… 混沌…

401
00:21:07,380 --> 00:21:10,300
それこそが 私の料理の源なのに

402
00:21:10,590 --> 00:21:12,720
んっ… んっ…

403
00:21:12,930 --> 00:21:15,470
それが洗い流されて―

404
00:21:15,720 --> 00:21:17,470
清められていく！

405
00:21:17,680 --> 00:21:22,140
いやぁ～っ　やめろーっ！

406
00:21:27,650 --> 00:21:28,610
あ…

407
00:21:29,320 --> 00:21:31,400
（鐘の音）

408
00:21:31,650 --> 00:21:32,660
うっ！

409
00:21:34,240 --> 00:21:37,080
新戸家は古くから続く
漢方医の家系

410
00:21:37,830 --> 00:21:41,330
私はその知識のすべてを
料理に昇華させたわ

411
00:21:41,710 --> 00:21:44,330
幼い頃から
日々 激務をこなされてきた―

412
00:21:44,580 --> 00:21:46,090
えりな様のためにね

413
00:21:46,710 --> 00:21:48,670
それが私の薬膳なのよ

414
00:21:49,760 --> 00:21:51,800
古代中国の宮廷では―

415
00:21:52,010 --> 00:21:54,840
皇帝に食医という
食事療法医が仕え―

416
00:21:55,010 --> 00:21:56,970
薬膳を
提供していたそうよ

417
00:21:57,680 --> 00:22:00,180
私にとっての皇帝は えりな様だわ

418
00:22:00,770 --> 00:22:05,020
貞塚ナオ　あなたの料理は
自分のことしか考えていない

419
00:22:05,730 --> 00:22:08,360
えりな様にお仕えする資格は
ありません

420
00:22:09,070 --> 00:22:11,320
目障りだ　下がれ！

421
00:22:11,570 --> 00:22:13,860
さあ 新戸緋沙子の得点は？

422
00:22:14,490 --> 00:22:16,120
（麗）92点～！

423
00:22:16,320 --> 00:22:17,830
（生徒たちのざわめき）

424
00:22:18,160 --> 00:22:19,700
（男子生徒Ｖ）90点台 来た！

425
00:22:19,950 --> 00:22:22,540
（男子生徒Ｘ）さすが
えりな様が認める料理人だぜ

426
00:22:23,660 --> 00:22:26,040
（男子生徒Ｙ）
貞塚の得点を軽々超えた！

427
00:22:26,250 --> 00:22:31,130
（貞塚の笑い声）

428
00:22:31,630 --> 00:22:33,800
緋沙子お姉さまぁっ

429
00:22:34,010 --> 00:22:35,050
うっ…

430
00:22:36,010 --> 00:22:39,010
♪～

431
00:24:01,760 --> 00:24:04,770
～♪

432
00:24:06,180 --> 00:24:08,140
（麗）注目の兄弟対決！

433
00:24:08,810 --> 00:24:09,900
（イサミ･アルディーニ）兄ちゃん

434
00:24:10,100 --> 00:24:14,150
今日は兄ちゃんに
本気で勝ちたいと思ってるんだよね

435
00:24:14,530 --> 00:24:15,150
（タクミ）フン

436
00:24:15,990 --> 00:24:18,400
胸を貸そう　弟よ

437
00:24:18,610 --> 00:24:20,320
（麗）アルディーニ兄弟！

438
00:24:25,660 --> 00:24:29,000
（イサミ）
次回「食戟のソーマ」22品目

439
00:24:29,210 --> 00:24:31,500
てっぺんを取るのは この俺だ

440
00:24:32,460 --> 00:24:34,250
「日常を越えるもの」

441
00:24:35,420 --> 00:24:36,840
いい香りだろ？