1
00:00:03,002 --> 00:00:04,546 
（四宮小次郎(しのみやこじろう)）シェフは俺だ

2
00:00:05,296 --> 00:00:08,383 
俺が作ったルセットに
手を加えることが―

3
00:00:08,591 --> 00:00:11,052 
下っ端に許されるわけねえだろ！

4
00:00:11,970 --> 00:00:13,179 
田所恵

5
00:00:14,389 --> 00:00:14,973 
クビだ

6
00:00:15,265 --> 00:00:15,890 
（幸平創真(ゆきひらそうま)）くっ

7
00:00:17,142 --> 00:00:17,809 
食戟(しょくげき)…

8
00:00:20,603 --> 00:00:22,397 
食戟で あんたを負かしたら―

9
00:00:23,231 --> 00:00:24,399 
田所の退学―

10
00:00:25,275 --> 00:00:26,901 
（創真）取り消してくんないすか？
（田所恵(たどころめぐみ)）ああっ…

11
00:00:31,573 --> 00:00:32,574 
食戟…

12
00:00:33,283 --> 00:00:35,160 
ハッ 懐かしい響きだ

13
00:00:35,869 --> 00:00:38,038 
（男子生徒Ａ）何考えてんだ
編入生のやつ

14
00:00:38,246 --> 00:00:41,374 
（男子生徒Ｂ）相手は卒業生
元十傑(じゅっけつ) 第一席

15
00:00:41,541 --> 00:00:42,083 
（男子生徒Ｃ）しかも―

16
00:00:42,250 --> 00:00:46,421 
食の最前線で戦ってる怪物
四宮シェフだぞ

17
00:00:47,172 --> 00:00:51,259 
在校生以外との食戟
前例がないわけじゃない

18
00:00:51,509 --> 00:00:55,263 
…が “食戟には
双方の合意が必要”だろ？

19
00:00:56,097 --> 00:00:58,725 
悪いが
勝負を受ける気はないんでねぇ

20
00:00:58,975 --> 00:01:02,562 
お前が どうあがこうと
田所恵の退学は決定事項…

21
00:01:02,729 --> 00:01:04,105 
（堂島銀(どうじまぎん)）まあ そう 急(せ)くな
（四宮）ん？

22
00:01:05,148 --> 00:01:08,443 
なかなか面白いことに
なっているようだな 四宮

23
00:01:08,651 --> 00:01:09,235 
（乾日向子(いぬいひなこ)）んっ？

24
00:01:09,778 --> 00:01:10,528 
堂島さん

25
00:01:10,987 --> 00:01:12,238 
ああっ…

26
00:01:13,490 --> 00:01:16,493 
♪～

27
00:02:39,200 --> 00:02:42,203 
～♪

28
00:02:48,084 --> 00:02:49,794 
（堂島）うん なるほど

29
00:02:50,169 --> 00:02:50,712 
（乾）あむっ

30
00:02:54,215 --> 00:02:58,303 
う～ん おいしいじゃないですか
田所恵さんの品

31
00:02:58,970 --> 00:03:01,222 
これなら合格にしてあげても
いいでしょう？

32
00:03:01,723 --> 00:03:03,391 
四宮先輩の頑固者～

33
00:03:03,850 --> 00:03:04,684 
頭でっかち～

34
00:03:05,184 --> 00:03:05,977 
ナルシスト

35
00:03:06,311 --> 00:03:07,228 
ええカッコしい

36
00:03:07,437 --> 00:03:08,855 
黙ってろ 日向子

37
00:03:09,022 --> 00:03:10,815 
（乾）ごごごごご…
ごめんなさい

38
00:03:11,024 --> 00:03:12,984 
はあ… ありゃ…

39
00:03:13,610 --> 00:03:17,405 
堂島さん この課題は
俺に一任されてるはずだぜ

40
00:03:17,697 --> 00:03:18,865 
（堂島）もちろんだ 四宮

41
00:03:19,782 --> 00:03:22,911 
お前が定めた試験内容と
判定基準に不満はないさ

42
00:03:23,828 --> 00:03:27,206 
だが少なくとも彼女は
状況に対処しようとしたんだろ？

43
00:03:27,624 --> 00:03:30,585 
そのガッツには
一考の余地があるとは思わないか？

44
00:03:30,960 --> 00:03:32,086 
（四宮）思わないね
（恵）あっ…

45
00:03:32,295 --> 00:03:33,254 
ちっとも思わない

46
00:03:33,838 --> 00:03:36,049 
私は余地あると思いま～す！

47
00:03:36,216 --> 00:03:39,510 
む！　なんとこれで同票だ
のっぴきならんな

48
00:03:39,677 --> 00:03:40,261 
（四宮）こいつら…

49
00:03:40,678 --> 00:03:41,512 
（堂島）致し方ない

50
00:03:42,347 --> 00:03:44,933 
アンオフィシャルの食戟
俺が取り仕切ろう

51
00:03:45,391 --> 00:03:46,309 
いわば野試合だな

52
00:03:46,643 --> 00:03:47,227 
なっ…

53
00:03:47,352 --> 00:03:48,186 
（堂島）しかし合宿の―

54
00:03:48,353 --> 00:03:50,188 
プログラムを乱すわけには
いかんから―

55
00:03:50,605 --> 00:03:52,941 
今日午後の課題を
すべて消化した後―

56
00:03:53,358 --> 00:03:55,944 
君ら２人と四宮で
戦ってもらおう

57
00:03:56,277 --> 00:03:57,779 
おい 待ってくれよ 堂島さん

58
00:03:58,321 --> 00:03:59,530 
何で俺がそんな茶番を…

59
00:03:59,739 --> 00:04:01,783 
受けろ 四宮

60
00:04:04,118 --> 00:04:04,702 
（四宮のため息）

61
00:04:05,161 --> 00:04:08,790 
分かったよ　ムッシュ堂島の
気まぐれに付き合うさ

62
00:04:09,290 --> 00:04:10,541 
オーケー 幸平

63
00:04:10,792 --> 00:04:13,461 
お前が勝てば
彼女の退学は取り下げよう

64
00:04:15,546 --> 00:04:16,297 
ただし―

65
00:04:17,340 --> 00:04:19,801 
負ければお前のクビも
まとめて飛ばす

66
00:04:21,219 --> 00:04:22,720 
（堂島）…というわけだ

67
00:04:23,554 --> 00:04:25,598 
後で別館の地下を訪ねてくれ

68
00:04:26,474 --> 00:04:28,309 
君らの価値を見せてもらう

69
00:04:28,476 --> 00:04:29,060 
（恵）ああっ…

70
00:04:29,185 --> 00:04:31,229 
（鳥の鳴き声）

71
00:04:32,021 --> 00:04:35,984 
いやぁ～ 何とか首の皮１枚
つながったなぁ

72
00:04:36,359 --> 00:04:39,654 
とりあえずは午後の課題も
しっかり頑張ろうぜ 田所

73
00:04:39,821 --> 00:04:41,656 
（恵）うう～っ！
（創真）うおっ！

74
00:04:42,115 --> 00:04:43,783 
（恵）創真君のバカ！
（創真）おおおっ うっ！

75
00:04:43,950 --> 00:04:46,160 
（恵）なして あんな
むちゃな勝負挑んだのさ？

76
00:04:46,327 --> 00:04:48,788 
はあ… 創真君は
合格してたんだから

77
00:04:49,080 --> 00:04:51,833 
うっ うっ… あたしなんか

78
00:04:52,417 --> 00:04:53,835 
ほっとけばよかったべさ

79
00:04:54,669 --> 00:04:55,295 
（恵）うっ…

80
00:04:55,795 --> 00:04:56,337 
うっ うっ…

81
00:04:57,130 --> 00:04:58,923 
（恵の泣き声）

82
00:04:59,549 --> 00:05:01,175 
（恵の泣き声）

83
00:05:02,802 --> 00:05:03,344 
（恵の泣き声）

84
00:05:04,053 --> 00:05:04,637 
（創真）田所

85
00:05:05,013 --> 00:05:05,596 
（恵）ううっ…

86
00:05:06,264 --> 00:05:06,848 
あっ？

87
00:05:07,932 --> 00:05:10,518 
お前 たまに方言
出る時あるよな～

88
00:05:10,727 --> 00:05:12,353 
（創真）ハハハハハ
（恵）それ今 言うこと？

89
00:05:13,062 --> 00:05:14,355 
（創真）ほら 立ちなよ

90
00:05:15,231 --> 00:05:17,525 
課題の開始時間に遅れちまうぜ

91
00:05:17,942 --> 00:05:19,861 
（恵）いつも助けて
もらっているのに―

92
00:05:20,570 --> 00:05:22,196 
こんなことに巻き込んじゃって

93
00:05:22,739 --> 00:05:25,616 
私 何て謝ったらいいか…

94
00:05:26,242 --> 00:05:27,035 
別に

95
00:05:27,201 --> 00:05:30,538 
俺が勝手にやったことだし
謝ることねえけど

96
00:05:31,205 --> 00:05:34,542 
それに
なんで勝負を挑んだかって―

97
00:05:34,751 --> 00:05:35,335 
決まってんじゃん

98
00:05:37,295 --> 00:05:38,296 
あっ…

99
00:05:39,130 --> 00:05:42,383 
（創真）田所は こんなところで
落ちていいやつじゃないからだ

100
00:05:42,717 --> 00:05:43,801 
ああっ…

101
00:05:47,430 --> 00:05:48,181 
（生徒たちの話し声）

102
00:05:48,431 --> 00:05:49,307 
（榊涼子(さかきりょうこ)）どうだった？

103
00:05:49,474 --> 00:05:52,185 
（吉野悠姫(よしのゆうき)）ダメだ～
部屋にもいなかったよ

104
00:05:52,727 --> 00:05:54,228 
電話も つながらないわ

105
00:05:54,437 --> 00:05:57,899 
おっかしいな～
恵 何かあったのかなぁ？

106
00:05:58,232 --> 00:06:01,319 
（丸井善二(まるいぜんじ)）午後の課題は
どの組も終了したはずだが

107
00:06:01,903 --> 00:06:02,445 
まさか…

108
00:06:02,945 --> 00:06:05,573 
（伊武崎峻(いぶさきしゅん)）不合格者リストに
名前は なかった

109
00:06:05,948 --> 00:06:08,242 
（佐藤昭二(さとうしょうじ)）
同じ課題を受けたやつに
聞いてみっかぁ？

110
00:06:08,409 --> 00:06:10,912 
（悠姫）そうだ
幸平が一緒なんじゃないの？

111
00:06:11,454 --> 00:06:12,413 
幸平は？

112
00:06:13,206 --> 00:06:14,415 
（青木大吾(あおきだいご)）そういや 見てねえな

113
00:06:14,582 --> 00:06:15,416 
（悠姫）う～ん

114
00:06:16,084 --> 00:06:20,379 
あの２人 この間も
丼研絡みで食戟やらかしたよね

115
00:06:20,546 --> 00:06:22,757 
（涼子）…というか 幸平君がね

116
00:06:22,965 --> 00:06:24,217 
（シンキングタイムの音）

117
00:06:24,425 --> 00:06:26,260 
（終了のベル）
（６人）嫌な予感しかしない

118
00:06:26,469 --> 00:06:28,513 
（創真）へらへらへらへら…

119
00:06:32,725 --> 00:06:35,436 
（堂島）ホテル遠月(とおつき)離宮の別館は
今回の―

120
00:06:35,603 --> 00:06:37,230 
合宿で使用される予定はない

121
00:06:37,814 --> 00:06:40,108 
（２人の足音）
その地下１階 厨房(ちゅうぼう)

122
00:06:42,276 --> 00:06:43,778 
ここなら邪魔は入らない

123
00:06:48,116 --> 00:06:48,699 
あっ！

124
00:06:53,955 --> 00:06:56,958 
ど… どうして卒業生の皆さんが？

125
00:06:57,208 --> 00:06:58,876 
審査員として来てもらった

126
00:06:59,043 --> 00:06:59,627 
むむ～

127
00:06:59,836 --> 00:07:02,880 
（堂島）乾では どうも
判定が偏りそうだからな

128
00:07:03,464 --> 00:07:06,634 
（ドナート悟桐田(ごとうだ)）合宿の最中に
非公式の食戟とはね

129
00:07:06,843 --> 00:07:09,637 
しかも卒業生ＶＳ(ヴァーサス)在校生

130
00:07:10,138 --> 00:07:12,473 
シャペル先生に知れたら
どうなりますかな？

131
00:07:12,890 --> 00:07:15,143 
（関守平(せきもりひとし)）怒られるだろうな
こっぴどく

132
00:07:15,810 --> 00:07:17,603 
（水原冬美(みずはらふゆみ)）もしもバレたら
私は逃げる

133
00:07:18,271 --> 00:07:19,730 
全部 四宮のせいにする

134
00:07:19,981 --> 00:07:21,315 
聞こえてんぞ 水原 コラァ！

135
00:07:21,983 --> 00:07:25,153 
では ただ今より
２対１の野試合を執り行う

136
00:07:25,611 --> 00:07:27,155 
今日の課題で余った野菜類

137
00:07:28,072 --> 00:07:30,158 
これを使った料理をお題とする

138
00:07:30,867 --> 00:07:32,285 
作るメニューは自由だが―

139
00:07:32,785 --> 00:07:34,996 
なるべく野菜が
メインになる品にしてくれ

140
00:07:35,913 --> 00:07:37,832 
制限時間は２時間とする

141
00:07:38,708 --> 00:07:41,085 
（恵）この食戟の
原因を作ったのは私

142
00:07:42,170 --> 00:07:45,840 
それで創真君が退学になるなんて
絶対にイヤだ

143
00:07:46,966 --> 00:07:49,343 
せめて足を引っ張らないように…

144
00:07:49,594 --> 00:07:51,679 
（堂島）更にもう１つ条件をつける

145
00:07:52,722 --> 00:07:53,681 
田所恵

146
00:07:54,390 --> 00:07:56,017 
君がメインで調理するんだ

147
00:07:56,267 --> 00:07:56,851 
ううっ…

148
00:07:56,976 --> 00:07:57,518 
えっ？

149
00:07:58,019 --> 00:07:59,645 
（堂島）レシピは君１人で決めろ

150
00:08:00,396 --> 00:08:02,148 
幸平はサブとしてサポートに回れ

151
00:08:02,315 --> 00:08:02,857 
ああっ

152
00:08:03,274 --> 00:08:04,817 
それでは食戟―

153
00:08:04,984 --> 00:08:06,194 
（堂島）開戦だ！
（恵）あ～っ！

154
00:08:07,111 --> 00:08:08,029 
（創真）堂島先輩

155
00:08:08,404 --> 00:08:10,281 
食戟 挑んだのは俺っすよ

156
00:08:10,448 --> 00:08:11,365 
なのに なんで？

157
00:08:11,699 --> 00:08:14,869 
もともと成立しない勝負を
俺が取り持ったんだ

158
00:08:15,453 --> 00:08:16,954 
俺の出す条件ものんでもらう

159
00:08:17,121 --> 00:08:17,705 
だけど…

160
00:08:17,830 --> 00:08:18,372 
幸平

161
00:08:18,915 --> 00:08:21,709 
君の料理で勝ち
田所が生き延びたとしよう

162
00:08:21,876 --> 00:08:23,377 
（創真）くっ…
（堂島）それが何になる？

163
00:08:24,086 --> 00:08:25,713 
金魚のフンであることは変わらん

164
00:08:25,922 --> 00:08:26,547 
あっ…

165
00:08:27,006 --> 00:08:30,009 
（堂島）早晩 別の課題で
蹴落とされるだけだろう

166
00:08:30,676 --> 00:08:32,386 
これからも
幸平に助けてもらうのか？

167
00:08:32,553 --> 00:08:33,137 
（恵）あっ…

168
00:08:33,930 --> 00:08:38,017 
遠月学園では己の価値は
その腕で証明しなければならない

169
00:08:38,893 --> 00:08:41,062 
ここに残る人材か否か―

170
00:08:41,229 --> 00:08:42,980 
それを示すべきは君自身

171
00:08:44,524 --> 00:08:48,069 
今夜 この時
この調理台において―

172
00:08:48,861 --> 00:08:51,405 
田所君 君が料理長(シェフ)だ

173
00:08:51,781 --> 00:08:52,573 
ああ…

174
00:08:56,369 --> 00:08:57,203 
ああ…

175
00:08:57,578 --> 00:08:58,496 
（四宮）堂島さん
（恵）あっ

176
00:08:59,830 --> 00:09:01,832 
（四宮）
俺はもう作る品を決めました

177
00:09:02,500 --> 00:09:04,752 
（四宮）先に調理を始めても？
（堂島）ああ 構わない

178
00:09:05,586 --> 00:09:06,128 
フッ…

179
00:09:07,046 --> 00:09:07,588 
あっ

180
00:09:09,423 --> 00:09:11,092 
（恵）あああ… ああ ああっ…

181
00:09:12,093 --> 00:09:13,427 
（恵）はあ… あっ…

182
00:09:14,595 --> 00:09:15,429 
ああっ…

183
00:09:17,014 --> 00:09:19,433 
（四宮）フッ 同情するぜ 幸平

184
00:09:20,560 --> 00:09:21,435 
（創真）何がすか？

185
00:09:21,936 --> 00:09:23,729 
絶望的な気分だろ？

186
00:09:24,105 --> 00:09:25,773 
そのノロマの腕に自分の―

187
00:09:25,982 --> 00:09:27,775 
クビが かかってるんだからな

188
00:09:28,609 --> 00:09:30,278 
むむ～

189
00:09:30,653 --> 00:09:33,281 
聞きました？
今の憎たらしい言い方

190
00:09:33,489 --> 00:09:35,449 
四宮ってホント性格悪いと思う

191
00:09:35,658 --> 00:09:38,953 
そんなだから女性と
長続きしないんですよ 四宮さんは

192
00:09:39,161 --> 00:09:40,121 
（四宮）外野は黙ってろ！
（乾）ああっ！

193
00:09:40,329 --> 00:09:41,956 
（四宮）っつうか 日向子
てめえ いつの間に縄を？

194
00:09:42,415 --> 00:09:44,792 
頑張って 私の恵ちゃん！

195
00:09:45,001 --> 00:09:47,044 
あんな陰湿男に負けるな！

196
00:09:47,211 --> 00:09:47,795 
（四宮）うるせえ！

197
00:09:48,254 --> 00:09:48,963 
（恵）ああっ…

198
00:09:51,007 --> 00:09:52,967 
（恵）四宮小次郎シェフ

199
00:09:53,593 --> 00:09:56,721 
遠月卒業後
単身フランスへ渡って―

200
00:09:57,054 --> 00:10:01,309 
美食の激戦区パリで
店を開いている料理人

201
00:10:02,476 --> 00:10:03,102 
あっ！

202
00:10:03,352 --> 00:10:06,230 
（恵）そんな人と
私のレシピで戦う？

203
00:10:07,523 --> 00:10:09,108 
（恵）お… 落ち着かなきゃ…

204
00:10:09,483 --> 00:10:11,444 
落ち着かなきゃダメなのに―

205
00:10:12,403 --> 00:10:14,780 
頭の中が真っ白

206
00:10:15,656 --> 00:10:16,574 
震えが止まらない

207
00:10:17,199 --> 00:10:18,451 
（創真）田所！
（堂島）言っておくが―

208
00:10:19,076 --> 00:10:20,995 
彼女のレシピに
手を加えるのはなしだ

209
00:10:21,662 --> 00:10:22,204 
クッ…

210
00:10:22,330 --> 00:10:23,831 
（堂島）
お前はあくまでスー･シェフ

211
00:10:24,915 --> 00:10:26,500 
副料理長だからな

212
00:10:27,752 --> 00:10:30,338 
お前は田所に生き残る価値が
あると思ったんだろ？

213
00:10:31,172 --> 00:10:33,799 
その彼女の料理が
信じられないというなら―

214
00:10:34,342 --> 00:10:36,802 
今すぐ勝負から降りろ

215
00:10:39,013 --> 00:10:41,682 
（創真）降りるわけないでしょ
俺は料理人っすよ

216
00:10:43,976 --> 00:10:46,604 
料理人が厨房から
逃げ出してたまるかよ

217
00:10:47,146 --> 00:10:47,688 
フッ…

218
00:10:47,855 --> 00:10:52,026 
（恵の荒い息遣い）

219
00:10:52,610 --> 00:10:54,987 
（恵の荒い息遣い）

220
00:10:55,696 --> 00:10:56,280 
（恵）ダメ…

221
00:10:57,031 --> 00:10:59,367 
やっぱり私はダメなんだ

222
00:11:00,034 --> 00:11:03,037 
ここまで生き残れたのも
創真君のおかげ

223
00:11:03,371 --> 00:11:04,705 
（創真）おい 田所
（恵）私なんか…

224
00:11:05,122 --> 00:11:06,040 
（創真）合掌してみろ
（恵）私なんか…

225
00:11:06,248 --> 00:11:07,124 
（創真）合掌！

226
00:11:07,291 --> 00:11:07,875 
（恵）えっ？

227
00:11:09,377 --> 00:11:09,919 
（恵）はあ…

228
00:11:10,044 --> 00:11:10,461 
（手をたたく音）

229
00:11:10,461 --> 00:11:11,128 
（手をたたく音）

230
00:11:10,461 --> 00:11:11,128 
（恵）ええっ？

231
00:11:11,629 --> 00:11:12,213 
あっ？

232
00:11:13,631 --> 00:11:14,382 
（乾）あっ？
（悟桐田）オ～ウ！

233
00:11:14,799 --> 00:11:15,633 
あっ…

234
00:11:16,092 --> 00:11:16,717 
痛い

235
00:11:16,926 --> 00:11:18,052 
（創真）昔 実家で習った―

236
00:11:18,594 --> 00:11:20,054 
緊張をほぐす裏技だ

237
00:11:20,763 --> 00:11:22,890 
１人じゃできねえのが
難点だけどな

238
00:11:23,432 --> 00:11:24,308 
あっ…

239
00:11:24,517 --> 00:11:25,059 
あっ？

240
00:11:25,893 --> 00:11:26,477 
ああ…

241
00:11:27,144 --> 00:11:28,896 
（恵）痛い… けど―

242
00:11:29,313 --> 00:11:30,648 
震えが止まった

243
00:11:31,023 --> 00:11:33,234 
ま とりあえずは落ち着いてさ

244
00:11:33,734 --> 00:11:36,028 
そんで何作るか
じっくり考えろよ

245
00:11:36,278 --> 00:11:37,238 
（恵）で… でも―

246
00:11:37,655 --> 00:11:41,742 
四宮シェフが作るのは本場で
磨かれたフランス料理なんだよ

247
00:11:42,201 --> 00:11:45,913 
それに勝てる料理を作らなきゃ
創真君が退学に…

248
00:11:46,080 --> 00:11:48,082 
（創真）俺の親父が言ってたぜ
（恵）あっ？

249
00:11:48,916 --> 00:11:52,878 
（創真）“料理ってのは皿の上に
自分の全部を載っけることだ”って

250
00:11:53,295 --> 00:11:53,879 
あっ…

251
00:11:54,880 --> 00:11:56,424 
（創真）相手が何を作るかとか―

252
00:11:57,133 --> 00:11:58,717 
そういうことは いったん忘れろ

253
00:11:59,468 --> 00:12:01,887 
（恵）でも私なんかの料理じゃ…

254
00:12:02,138 --> 00:12:06,100 
（創真）
寮の畑で食ったお前のおにぎり
本当にうまかった

255
00:12:11,063 --> 00:12:12,898 
（恵）あっ…
（創真）余計なことは考えんな

256
00:12:14,066 --> 00:12:16,110 
田所らしい料理を作りゃいいんだ

257
00:12:17,194 --> 00:12:18,279 
それでいいんだ

258
00:12:18,946 --> 00:12:21,115 
私らしい料理…

259
00:12:24,326 --> 00:12:26,078 
（炊事の音）

260
00:12:55,399 --> 00:12:57,485 
（四宮）おっと！ こいつは驚いた

261
00:12:58,360 --> 00:13:00,488 
まだ調理にすら入ってなかったのか

262
00:13:01,238 --> 00:13:03,908 
そちらのシェフは随分と
ノロマなようで

263
00:13:04,325 --> 00:13:08,078 
田所の悪口を言うのは
料理を食ってからにしてくれます？

264
00:13:08,704 --> 00:13:09,288 
フッ…

265
00:13:09,997 --> 00:13:11,165 
（恵）創真君
（創真）おっ

266
00:13:12,374 --> 00:13:13,083 
あのね…

267
00:13:14,251 --> 00:13:15,252 
決まった

268
00:13:16,587 --> 00:13:17,838 
…かもしれない

269
00:13:20,799 --> 00:13:22,843 
（悠姫）卒業生と食戟？

270
00:13:23,219 --> 00:13:26,138 
ああ
田所と同じ組のやつが言ってた

271
00:13:26,305 --> 00:13:28,516 
（悠姫）何で？
何がどうしたらそうなんの？

272
00:13:28,724 --> 00:13:30,851 
どうも田所が
クビ切られそうになって―

273
00:13:31,227 --> 00:13:32,269 
それに幸平が…

274
00:13:32,436 --> 00:13:33,521 
恵がクビ？

275
00:13:33,979 --> 00:13:35,689 
もう イヤ～！

276
00:13:35,898 --> 00:13:37,107 
（悠姫）処理できな～い！

277
00:13:37,441 --> 00:13:39,318 
（涼子）悠姫 落ち着いて
（悠姫）あ～っ！

278
00:13:50,037 --> 00:13:52,039 
（恵）…っていう品を
作ろうと思うんだけど

279
00:13:53,541 --> 00:13:54,124 
（創真）フッ…

280
00:13:54,875 --> 00:13:55,709 
（創真）面白い

281
00:13:56,377 --> 00:13:58,379 
ほんと？ ほんとに？

282
00:13:58,587 --> 00:13:59,171 
やったあ！

283
00:13:59,505 --> 00:14:01,048 
あっ で… でもね―

284
00:14:01,257 --> 00:14:04,218 
このレシピだと下処理に
手間がかかる食材が多くて―

285
00:14:04,843 --> 00:14:06,720 
うまく仕上げられるかどうか

286
00:14:07,179 --> 00:14:08,722 
俺を誰だと思ってんだ？

287
00:14:10,808 --> 00:14:14,019 
“食事処ゆきひら”の
二番手 張ってた男だぜ

288
00:14:14,478 --> 00:14:17,064 
ま 親父と俺の
２人だけだったけどな

289
00:14:18,107 --> 00:14:19,984 
（恵の笑い声）

290
00:14:20,150 --> 00:14:21,360 
（恵の笑い声）

291
00:14:21,527 --> 00:14:22,236 
俺の経験―

292
00:14:22,403 --> 00:14:24,738 
全部つぎ込んでお前を支える

293
00:14:25,781 --> 00:14:29,243 
本日限り“食事処たどころ”
開店だ！

294
00:14:29,910 --> 00:14:31,245 
おっ お～！

295
00:14:31,662 --> 00:14:32,496 
（創真）よっしゃ～！

296
00:14:32,705 --> 00:14:33,581 
やりますか

297
00:14:33,914 --> 00:14:34,832 
田所シェフ！

298
00:14:36,041 --> 00:14:36,584 
はい！

299
00:14:38,168 --> 00:14:39,920 
（恵）私はトマトを調理します

300
00:14:40,462 --> 00:14:43,090 
創真君は
他の食材の下ごしらえを

301
00:14:43,299 --> 00:14:43,883 
（創真）合点！

302
00:14:44,174 --> 00:14:46,552 
（乾）四宮先輩
（四宮）何だよ 日向子？

303
00:14:47,219 --> 00:14:48,929 
“食事処”の“処(どころ)”と―

304
00:14:49,597 --> 00:14:51,599 
“たどころ”の“どころ”が
一緒で―

305
00:14:51,765 --> 00:14:53,267 
とっても語呂がいいですね

306
00:14:53,475 --> 00:14:54,101 
くっ！

307
00:14:54,268 --> 00:14:57,271 
（堂島）遠くに置いてこい
（乾）ねえ～ なんで～？

308
00:14:59,315 --> 00:15:02,776 
（恵）
四宮シェフに勝とうなんて
気負っても緊張が増すだけ

309
00:15:03,527 --> 00:15:05,362 
自分の料理に集中するんだ

310
00:15:06,155 --> 00:15:08,073 
今は私が料理長(シェフ)なんだから

311
00:15:08,824 --> 00:15:09,408 
あっ！

312
00:15:09,533 --> 00:15:10,534 
（恵）しまった！

313
00:15:10,701 --> 00:15:12,953 
肩肉の切り出しを
真っ先にやらなきゃ―

314
00:15:13,120 --> 00:15:14,455 
調理の手順が…

315
00:15:15,497 --> 00:15:16,415 
（創真）切り出しあがり！

316
00:15:16,790 --> 00:15:17,791 
筋も全部 取っといた

317
00:15:18,000 --> 00:15:18,584 
あっ…

318
00:15:19,168 --> 00:15:22,254 
（創真）次 鶏レバーと背脂の処理
どっちからやる？

319
00:15:22,421 --> 00:15:25,132 
あっ えっと…
レバーのほうからお願い

320
00:15:25,341 --> 00:15:26,467 
（創真）あいよ！
（悟桐田）ううむ

321
00:15:27,009 --> 00:15:29,470 
創真君
蒸し焼きにする型の準備は？

322
00:15:29,887 --> 00:15:31,889 
できてる
あとはパテを仕込むだけだ

323
00:15:32,348 --> 00:15:34,975 
ちなみに野菜のソテーは
あと12秒でできる

324
00:15:35,351 --> 00:15:36,810 
あっ… ありがとう

325
00:15:37,311 --> 00:15:39,813 
（恵）すごい
私が欲しいタイミングで―

326
00:15:39,980 --> 00:15:42,816 
下処理の済んだ食材が
次々と手元に来る

327
00:15:43,609 --> 00:15:44,902 
こんくらいの粗さでいいか？

328
00:15:45,653 --> 00:15:46,236 
うん

329
00:15:47,196 --> 00:15:49,323 
（恵）サポートが
１人ついただけなのに―

330
00:15:49,698 --> 00:15:51,158 
私１人で調理するより―

331
00:15:51,784 --> 00:15:53,911 
何倍も速く動けているような…

332
00:15:54,620 --> 00:15:55,162 
何あれ？

333
00:15:55,579 --> 00:15:57,831 
彼女の仕事を先読みして―

334
00:15:57,998 --> 00:16:01,001 
自分の作業との両立を崩さずに
サポートしてるな

335
00:16:01,418 --> 00:16:04,004 
しかも決して余計なことはしない

336
00:16:04,338 --> 00:16:05,756 
田所の邪魔にならないよう―

337
00:16:06,173 --> 00:16:08,008 
神経を張り巡らせている

338
00:16:09,259 --> 00:16:11,595 
（関守）何… 幸平創真

339
00:16:12,179 --> 00:16:14,306 
今年 ただ１人の編入生か

340
00:16:14,640 --> 00:16:16,183 
実家は定食屋

341
00:16:16,600 --> 00:16:18,936 
そこで修業した経験があるようです

342
00:16:19,353 --> 00:16:23,190 
いや しかし家業の手伝いだけで
あの動きはあり得ない

343
00:16:24,900 --> 00:16:26,026 
（関守）どう見たって―

344
00:16:26,193 --> 00:16:28,529 
あれは学生のレベルを
はるかに超えている

345
00:16:32,032 --> 00:16:33,701 
さあ 双方 仕上げにかかれ！

346
00:16:36,412 --> 00:16:37,538 
盛り付けに入ります

347
00:16:37,830 --> 00:16:38,539 
おうよ！

348
00:16:40,833 --> 00:16:41,375 
（堂島）では―

349
00:16:41,917 --> 00:16:43,002 
審査を開始する

350
00:16:43,794 --> 00:16:45,379 
まずは四宮の料理だ

351
00:16:46,088 --> 00:16:46,714 
サーブを

352
00:16:47,423 --> 00:16:49,550 
（恵）
遠月学園卒業生の料理―

353
00:16:50,259 --> 00:16:52,720 
一体どんなすごい品が
出てくるんだろう？

354
00:16:53,178 --> 00:16:56,056 
いやあ 期待しちゃいますねえ

355
00:16:56,515 --> 00:16:57,057 
うむ

356
00:16:58,100 --> 00:16:58,684 
ん？

357
00:16:58,934 --> 00:16:59,727 
あっ？

358
00:17:00,686 --> 00:17:01,895 
（悟桐田）シュー･ファルシ

359
00:17:02,730 --> 00:17:05,232 
これは少し意外なメニューですね

360
00:17:05,691 --> 00:17:07,901 
オーベルニュ地方の郷土料理だな

361
00:17:08,777 --> 00:17:11,363 
（関守）肉や野菜を
細かく刻んだ詰め物を―

362
00:17:11,530 --> 00:17:13,073 
キャベツの葉で包み蒸した―

363
00:17:13,490 --> 00:17:16,243 
洋食でいうところの
ロールキャベツに近い品

364
00:17:16,869 --> 00:17:19,913 
フランスの家庭でも
よく作られる定番料理だけど…

365
00:17:20,622 --> 00:17:23,167 
何か拍子抜けって感じですねぇ

366
00:17:23,542 --> 00:17:26,086 
いつも気取った料理ばかり作る
四宮先輩に…

367
00:17:26,295 --> 00:17:26,920 
ああっ！

368
00:17:27,880 --> 00:17:30,424 
っていうか 私の分は？

369
00:17:30,716 --> 00:17:32,760 
（四宮）ねえよ
水原の分けてもらえ

370
00:17:33,260 --> 00:17:34,053 
（悟桐田）では…

371
00:17:37,014 --> 00:17:40,934 
お～っ！
香味野菜の香りが食欲をそそる

372
00:17:43,145 --> 00:17:43,729 
（水原）あむっ

373
00:17:44,980 --> 00:17:45,564 
（心臓の音）
（水原）ああっ！

374
00:17:46,356 --> 00:17:48,525 
（水原）ううっ… うっ… うう…

375
00:17:48,692 --> 00:17:50,861 
うっ… ああ～っ！

376
00:17:52,279 --> 00:17:53,447 
（悟桐田）メ… メ…

377
00:17:53,614 --> 00:17:55,282 
メラヴィリョーゾ！

378
00:17:55,991 --> 00:17:57,451 
こ… この詰め物―

379
00:17:57,826 --> 00:18:01,288 
一般的なシュー･ファルシで
使われる豚ロースや玉ねぎではない

380
00:18:01,997 --> 00:18:03,582 
地鶏胸肉のファルスだ

381
00:18:03,999 --> 00:18:05,709 
（悟桐田）
切り開いた胸肉の中に―

382
00:18:06,335 --> 00:18:11,298 
牛脂で香ばしく炒めたモリーユ茸と
アスパラガス そしてフォアグラ

383
00:18:11,673 --> 00:18:14,635 
更に胸肉とバター
卵 生クリームを―

384
00:18:14,843 --> 00:18:16,970 
滑らかなムース状に
したものを入れ―

385
00:18:17,179 --> 00:18:18,388 
蒸し上げられている

386
00:18:19,223 --> 00:18:21,642 
（水原）このムースが
舌にねっとりと絡みつき―

387
00:18:22,059 --> 00:18:23,811 
その瞬間ふわりと溶けて―

388
00:18:24,019 --> 00:18:26,647 
濃厚な旨味となって
口の中に広がる

389
00:18:27,147 --> 00:18:30,984 
そして何より恐るべきは
周りを包むこのキャベツだ

390
00:18:31,735 --> 00:18:33,153 
（堂島）サボイ･キャベツ

391
00:18:33,362 --> 00:18:35,906 
日本では“ちりめんキャベツ”と
呼ばれるこの食材は―

392
00:18:36,198 --> 00:18:38,117 
生では青臭さが強いが―

393
00:18:38,492 --> 00:18:40,911 
加熱すると上質な甘みが出る品種だ

394
00:18:41,745 --> 00:18:42,621 
“ブランシール”

395
00:18:43,205 --> 00:18:43,997 
“下ゆで”

396
00:18:44,581 --> 00:18:45,249 
“ヴァプール”

397
00:18:45,874 --> 00:18:46,583 
“蒸し上げ”

398
00:18:47,167 --> 00:18:48,585 
それぞれの工程で―

399
00:18:48,752 --> 00:18:52,339 
この料理に最適なポイントへ
ピタリと合わせ加熱されている

400
00:18:53,757 --> 00:18:58,345 
そうして生み出された繊細な甘みが
味全体の品位を高めている

401
00:19:00,097 --> 00:19:02,599 
まるで魔法にかけられたように…

402
00:19:08,188 --> 00:19:12,860 
四宮は遠月卒業と同時に
単身フランスへ渡り―

403
00:19:13,110 --> 00:19:15,863 
数年の修行の後
パリで店を出し―

404
00:19:16,405 --> 00:19:17,447 
オーナーシェフとなった

405
00:19:18,448 --> 00:19:21,034 
肉料理を偏重しがちな
フランス料理にあって―

406
00:19:21,618 --> 00:19:22,286 
“レギュム”

407
00:19:22,870 --> 00:19:26,206 
すなわち野菜に新しい光を当てた
四宮の料理は―

408
00:19:26,915 --> 00:19:29,209 
国中の食通に衝撃を与えた

409
00:19:30,210 --> 00:19:32,379 
やがて美食の街の住人たちは―

410
00:19:32,671 --> 00:19:35,382 
日本からやってきた
その料理人に敬意を込め―

411
00:19:36,091 --> 00:19:37,384 
こう称えるようになった

412
00:19:39,136 --> 00:19:40,637 
〝野菜料理(レギュム)の
魔術師〞と

413
00:19:42,097 --> 00:19:44,224 
（乾）うう～ 悔しい

414
00:19:44,433 --> 00:19:46,059 
悔しいけど美味です

415
00:19:46,560 --> 00:19:51,064 
（悟桐田）ごく一般的な郷土料理を
研ぎ澄まされた感性で紡ぎ直し…

416
00:19:51,481 --> 00:19:54,568 
（関守）高級レストランで出せる
レベルまで押し上げている

417
00:19:55,485 --> 00:19:57,404 
（堂島）
ふわりと溶ける鶏肉のムースと―

418
00:19:57,821 --> 00:20:00,407 
それを包む
キャベツの若々しい甘さが―

419
00:20:00,616 --> 00:20:03,911 
口の中を…
そして体中を包んでいく

420
00:20:04,661 --> 00:20:08,248 
舌に 体に
味の魔力がみなぎるようだ

421
00:20:08,624 --> 00:20:09,249 
（乾）これは…

422
00:20:09,625 --> 00:20:10,250 
（関守）魔法

423
00:20:10,626 --> 00:20:11,210 
（水原）そう

424
00:20:11,418 --> 00:20:12,085 
（悟桐田）まさに…

425
00:20:14,421 --> 00:20:17,090 
（堂島）東洋から来た
魔術師によって巻き起こる…

426
00:20:18,508 --> 00:20:20,761 
（審査員たち）
レギュム･マジック！

427
00:20:29,019 --> 00:20:31,688 
キャベツ･レッド！

428
00:20:33,398 --> 00:20:36,109 
キャ… キャベツ･ブルー

429
00:20:38,237 --> 00:20:41,281 
キャベツ･ピンク！

430
00:20:42,991 --> 00:20:44,117 
イエス！

431
00:20:45,452 --> 00:20:47,120 
（３人）マジカル･キャベツ！

432
00:20:47,746 --> 00:20:48,956 
（関守）まほ まほ

433
00:20:50,999 --> 00:20:54,002 
♪～

434
00:22:16,293 --> 00:22:19,296 
～♪

435
00:22:21,506 --> 00:22:24,134 
ああ～ 堪能しました

436
00:22:24,301 --> 00:22:26,344 
さすがは四宮さん

437
00:22:26,511 --> 00:22:28,889 
（関守）まさに
レギュムの魔術師たるゆえんだな

438
00:22:29,264 --> 00:22:32,392 
おい どうだよ 水原
お味のほうは？

439
00:22:32,976 --> 00:22:33,560 
げふっ

440
00:22:34,269 --> 00:22:37,856 
四宮に関する記憶を消して
食べられたら完璧だった

441
00:22:38,106 --> 00:22:40,400 
へえ～ そいつは気の毒だ

442
00:22:40,692 --> 00:22:42,986 
しかし意外だったな 四宮

443
00:22:43,612 --> 00:22:45,864 
俺は てっきり
お前の店“SHINO'S(シノズ)”の―

444
00:22:46,031 --> 00:22:48,575 
スペシャリテが食えると
思っていたが

445
00:22:49,076 --> 00:22:52,579 
ハーッハハハハ
冗談きついですねぇ 堂島さん

446
00:22:52,788 --> 00:22:54,581 
相手は まだ学生ですよ

447
00:22:55,165 --> 00:22:59,086 
看板料理を出すなんて
そんな無慈悲なまねするとでも？

448
00:22:59,461 --> 00:23:00,504 
やりそうだ

449
00:23:00,712 --> 00:23:04,091 
二度と料理ができなくなるほど
たたき潰しそうで～す

450
00:23:04,841 --> 00:23:07,010 
（堂島）
美食の激戦区 パリの一等地に―

451
00:23:07,177 --> 00:23:10,931 
店を構え 戦い続ける
新進気鋭のシェフ

452
00:23:11,807 --> 00:23:13,100 
“この俺が学生なんかに―”

453
00:23:13,266 --> 00:23:14,935 
“負けることなどあり得ない”と
いう―

454
00:23:15,143 --> 00:23:16,937 
至極まっとうな驕(おご)り

455
00:23:17,729 --> 00:23:19,397 
つけ入る隙があるとするなら…

456
00:23:21,024 --> 00:23:23,860 
（堂島）では田所 幸平
君らのサーブを

457
00:23:24,194 --> 00:23:24,778 
うっす

458
00:23:25,112 --> 00:23:26,279 
あっ はい

459
00:23:27,155 --> 00:23:27,739 
（恵）いよいよ―

460
00:23:28,365 --> 00:23:30,117 
私たちの料理の審査

461
00:23:30,826 --> 00:23:32,285 
行くか 田所

462
00:23:32,702 --> 00:23:33,286 
あっ？

463
00:23:34,704 --> 00:23:35,288 
（創真）田所？

464
00:23:36,373 --> 00:23:39,209 
（恵）自分の精いっぱいの力を
出し切った料理―

465
00:23:39,668 --> 00:23:42,629 
それを誰かに評価されることが
こんなに―

466
00:23:43,213 --> 00:23:44,631 
こんなに怖いなんて

467
00:23:45,132 --> 00:23:47,968 
何て言われるんだろう？
もし まずいなんて言われたら…

468
00:23:48,176 --> 00:23:50,637 
創真君も手伝ってくれたのに
ああ… ああ…

469
00:23:50,846 --> 00:23:52,639 
うう～ うあ～っ ううっ！

470
00:23:53,557 --> 00:23:54,975 
（恵）あっ？
（創真）大丈夫だ

471
00:23:55,475 --> 00:23:56,101 
（恵）あっ…

472
00:23:57,102 --> 00:23:57,644 
（創真）行け

473
00:24:01,189 --> 00:24:01,815 
うっ…

474
00:24:02,858 --> 00:24:03,441 
うん！

475
00:24:10,907 --> 00:24:11,491 
ん？

476
00:24:11,867 --> 00:24:13,160 
（悟桐田）オ～ウ？
（関守）これは…

477
00:24:15,245 --> 00:24:16,663 
ああっ…

478
00:24:21,418 --> 00:24:22,460 
（乾）テリーヌ！

479
00:24:29,050 --> 00:24:31,344 
（四宮）次回 ｢食戟のソーマ｣

480
00:24:31,887 --> 00:24:33,680 
12品目か… ハッ…

481
00:24:35,640 --> 00:24:37,350 
「ひと皿の記憶」

482
00:24:39,227 --> 00:24:40,020 
クビだ