1
00:00:02,085 --> 00:00:05,380 
（鳥の鳴き声）

2
00:00:08,800 --> 00:00:11,553 
（薙切(なきり)えりなの寝息）

3
00:00:11,761 --> 00:00:13,138 
んっ ああ…

4
00:00:15,223 --> 00:00:16,057 
ああ…

5
00:00:24,399 --> 00:00:25,859 
（幸平城一郎(ゆきひらじょういちろう)）早速で悪(わり)いが―

6
00:00:26,401 --> 00:00:28,820 
お前がどれだけ成長したか―

7
00:00:29,362 --> 00:00:31,156 
あるいは成長してないのか―

8
00:00:32,032 --> 00:00:33,908 
今 ここで見せてくれ

9
00:00:34,284 --> 00:00:37,579 
久方ぶりに料理勝負と
いこうじゃねえか？

10
00:00:39,080 --> 00:00:39,706 
創真よ

11
00:00:39,873 --> 00:00:40,915 
（幸平創真(ゆきひらそうま)）ハッ…

12
00:00:42,751 --> 00:00:46,421 
唐突に帰ってきたかと思ったら
それかよ 親父

13
00:00:46,796 --> 00:00:49,424 
（城一郎）どうした？
やんのか？ やんねえのかい？

14
00:00:54,596 --> 00:00:56,556 
やるに決まってんだろ！

15
00:00:58,099 --> 00:01:01,102 
♪～

16
00:02:23,935 --> 00:02:26,938 
～♪

17
00:02:27,105 --> 00:02:28,523 
（寮生たちの笑い声）

18
00:02:28,690 --> 00:02:31,693 
（一色慧(いっしきさとし)）
まさか 創真君が
元十傑(じゅっけつ)のご子息とは

19
00:02:31,901 --> 00:02:32,861 
（城一郎）ハハハハッ

20
00:02:33,403 --> 00:02:35,530 
思いもよらねえだろうな

21
00:02:35,697 --> 00:02:36,865 
何しろ 創真には―

22
00:02:37,073 --> 00:02:39,784 
定食屋としての技術しか
仕込まなかったからな

23
00:02:40,535 --> 00:02:43,663 
エリートぞろいの この学園じゃ
さぞかし浮いてるだろう

24
00:02:43,830 --> 00:02:45,707 
（一色）アハッ 確かに そうですね

25
00:02:46,416 --> 00:02:50,003 
でも 僕は創真君と
初めて勝負した時から―

26
00:02:50,169 --> 00:02:53,381 
彼が この学園に波乱をもたらすと
確信していましたので

27
00:02:53,673 --> 00:02:54,507 
へえ～

28
00:03:00,680 --> 00:03:04,183 
（城一郎）
さて 勝負のお題についてだが

29
00:03:04,392 --> 00:03:07,312 
（城一郎）お～い 審査員の方
（創真）んっ？

30
00:03:08,146 --> 00:03:10,356 
今 食いたい物は何だ？

31
00:03:10,523 --> 00:03:11,900 
審査員？

32
00:03:12,108 --> 00:03:18,907 
（大御堂(だいみどう)ふみ緒(お)）
フフフッ 勝負好きは遺伝かい
似た者同士だねぇ まったく

33
00:03:19,073 --> 00:03:19,908 
ふみ緒さん

34
00:03:20,074 --> 00:03:22,243 
（ふみ緒）
ゆうべ 城一郎に頼まれてね

35
00:03:22,744 --> 00:03:25,204 
この勝負は あたしが取り仕切るよ

36
00:03:25,747 --> 00:03:27,332 
いやあ これは見ものですね

37
00:03:27,707 --> 00:03:29,584 
（ふみ緒）ああっ ビックリした

38
00:03:29,751 --> 00:03:31,377 
一色！
なんで あんたがいるんだい？

39
00:03:31,711 --> 00:03:34,589 
アッハハッ
朝の畑仕事の帰りに―

40
00:03:34,797 --> 00:03:37,008 
面白そうな勝負の匂いを
嗅ぎつけたもので

41
00:03:37,508 --> 00:03:40,345 
（ふみ緒）フンッ
残念だけど あんたは見学だよ

42
00:03:40,511 --> 00:03:42,931 
審査員は奇数じゃないと

43
00:03:43,431 --> 00:03:44,015 
ああん？

44
00:03:44,557 --> 00:03:46,059 
た… 田所？

45
00:03:46,226 --> 00:03:46,768 
（田所恵(たどころめぐみ)）うん？

46
00:03:47,018 --> 00:03:49,771 
あれ～ 創真君 おはよう

47
00:03:49,938 --> 00:03:51,189 
うっ どうした？ それ

48
00:03:51,731 --> 00:03:53,566 
目の下 クマがすげえぞ

49
00:03:53,733 --> 00:03:56,778 
うん… 体は
すっごく疲れてるのに―

50
00:03:56,945 --> 00:03:59,614 
合宿のこと思い出したら
眠れなくて

51
00:04:00,240 --> 00:04:02,450 
急いで釣り上げて
調理に入らないと

52
00:04:02,617 --> 00:04:03,910 
あああああっ！

53
00:04:04,327 --> 00:04:04,911 
うっ…

54
00:04:05,036 --> 00:04:06,079 
うわわあ うわあっ！

55
00:04:06,246 --> 00:04:07,956 
（恵）あっ！
（男子生徒Ａ）どけよ 邪魔だ！

56
00:04:08,164 --> 00:04:09,249 
どうしよう！　どうしよう！

57
00:04:09,415 --> 00:04:10,458 
ああああ…

58
00:04:10,667 --> 00:04:11,751 
（恵）ごめんなさい

59
00:04:12,210 --> 00:04:12,794 
うっ

60
00:04:13,211 --> 00:04:14,796 
あっ うう…

61
00:04:15,463 --> 00:04:18,633 
“私 よく生き残れたなぁ”って

62
00:04:18,800 --> 00:04:19,968 
（創真）もう終わったんだから―

63
00:04:20,176 --> 00:04:21,803 
ゆっくり寝たほうが
いいんじゃねえか？

64
00:04:22,637 --> 00:04:25,306 
ああ でも ちょうどいい
恵も おいで

65
00:04:25,807 --> 00:04:26,766 
はえ～？

66
00:04:27,141 --> 00:04:29,894 
つまり これで審査員は３人

67
00:04:30,061 --> 00:04:30,645 
構いませんね？

68
00:04:31,145 --> 00:04:31,813 
うん

69
00:04:32,021 --> 00:04:32,605 
うっす

70
00:04:32,772 --> 00:04:33,898 
（ふみ緒のため息）

71
00:04:34,065 --> 00:04:39,612 
でも まっ あたしも年だからねぇ
朝から重い物は受け付けない

72
00:04:39,779 --> 00:04:41,656 
徹夜明けの子もいることだし

73
00:04:42,073 --> 00:04:43,825 
そうだねぇ お題は―

74
00:04:43,992 --> 00:04:47,078 
朝一の元気を出させる
一品を―

75
00:04:47,245 --> 00:04:48,830 
あたしらに作ってもらおう

76
00:04:49,497 --> 00:04:52,667 
食材は
この厨房(ちゅうぼう)内にある物なら自由

77
00:04:53,167 --> 00:04:54,836 
制限時間は１時間

78
00:04:55,670 --> 00:04:57,964 
それじゃあ 始め！

79
00:05:03,720 --> 00:05:05,805 
重くなくて 食べやすくて

80
00:05:05,972 --> 00:05:09,183 
そうだな　栄養も
しっかり取れるような…

81
00:05:09,350 --> 00:05:09,934 
よしっ！

82
00:05:10,476 --> 00:05:12,312 
（レンコンを切る音）

83
00:05:13,771 --> 00:05:15,690 
うん？　ええっと…

84
00:05:16,399 --> 00:05:18,651 
えっ…
どうして ２人が勝負することに？

85
00:05:19,068 --> 00:05:22,196 
やあ 田所ちゃん
ようやく目が覚めたね

86
00:05:22,405 --> 00:05:24,991 
うんっ？ あれ？　なして なして？

87
00:05:25,867 --> 00:05:29,662 
ん… 創真君
お父さんは元十傑なんでしょ？

88
00:05:29,829 --> 00:05:30,872 
勝てっこないよ

89
00:05:31,080 --> 00:05:35,209 
（創真）いやあ でも 幸平家じゃ
これが日常なんだけどな

90
00:05:35,793 --> 00:05:39,130 
初挑戦は小６だったかな？

91
00:05:39,297 --> 00:05:43,009 
小学生で大人相手に…？

92
00:05:43,176 --> 00:05:45,053 
創真君らしいけど

93
00:05:45,219 --> 00:05:47,055 
あっ… まさか勝ったことも？

94
00:05:47,263 --> 00:05:49,515 
さあ どうだったっけかぁ？

95
00:05:49,682 --> 00:05:51,142 
ねえだろ　見栄張んな

96
00:05:51,976 --> 00:05:54,812 
創真は だいたい
500敗くらい だったよな

97
00:05:54,979 --> 00:05:57,565 
違う！　489敗だ！

98
00:05:57,774 --> 00:05:59,317 
しっかり覚えてんじゃねえか

99
00:06:00,109 --> 00:06:00,735 
はあ～

100
00:06:07,241 --> 00:06:08,868 
（ふみ緒）料理勝負だって？

101
00:06:09,035 --> 00:06:11,746 
（城一郎）ああ　審査も任せたい

102
00:06:11,913 --> 00:06:14,874 
まっ 久しぶりに
あんたの勝負が見られるんだ

103
00:06:15,333 --> 00:06:17,752 
審査するのは
やぶさかじゃないけどね

104
00:06:18,669 --> 00:06:20,046 
けど あんた―

105
00:06:20,213 --> 00:06:23,925 
実の息子相手だからって
手を抜いたりするんじゃないよ

106
00:06:24,133 --> 00:06:26,260 
そこは心配しなくていいぜ

107
00:06:26,677 --> 00:06:31,599 
創真との勝負で手加減したことは
一度たりともねえからよ

108
00:06:34,811 --> 00:06:35,853 
ああっ

109
00:06:37,688 --> 00:06:38,898 
（恵）えっ？ リンゴ？

110
00:06:40,024 --> 00:06:42,443 
創真君 お父さんとはいえ―

111
00:06:42,610 --> 00:06:47,073 
十傑第二席にいたほどの人と
戦ってるのに あんな堂々と…

112
00:06:47,532 --> 00:06:50,618 
（一色）なるほど
彼の原点は ここにあったのか

113
00:06:51,285 --> 00:06:55,706 
創真君は乗り越える壁が
いかに強大でも 挑戦を厭(いと)わない

114
00:06:55,873 --> 00:06:56,791 
それもそのはずだ

115
00:06:57,625 --> 00:07:02,046 
あまりにも実力のかけ離れた父に
彼は挑み続けてきたんだ

116
00:07:03,381 --> 00:07:05,967 
489もの黒星を負いながら

117
00:07:15,768 --> 00:07:17,770 
先に仕上がるのは どっちだい？

118
00:07:19,021 --> 00:07:20,148 
お待ちどう！

119
00:07:20,314 --> 00:07:21,149 
それは？

120
00:07:21,816 --> 00:07:23,151 
（創真）リンゴのリゾットだ

121
00:07:24,026 --> 00:07:25,987 
さあ おあがりよ

122
00:07:26,529 --> 00:07:27,989 
（ふみ緒）リゾットだって？

123
00:07:28,489 --> 00:07:31,284 
（恵）本当だ
細かく角切りにしたリンゴが

124
00:07:31,826 --> 00:07:36,289 
（ふみ緒）リゾットに果物とはねぇ
驚かせてくれるじゃないか

125
00:07:36,664 --> 00:07:37,999 
んんっ

126
00:07:39,167 --> 00:07:41,961 
甘酸っぱくて 爽やかな香り

127
00:07:42,128 --> 00:07:44,338 
リンゴとレモンも入ってるのかな？

128
00:07:44,505 --> 00:07:46,799 
ああ すばらしい すがすがしさだね

129
00:07:47,216 --> 00:07:48,009 
（息を吸う音）

130
00:07:48,176 --> 00:07:53,014 
この香りからして 重い胃を起こし
食欲を湧かせてくれる

131
00:07:53,181 --> 00:07:54,348 
眠気まで覚めるようだよ

132
00:07:55,183 --> 00:07:56,309 
リンゴのリゾット

133
00:07:57,643 --> 00:08:00,354 
では 肝心のお味は？

134
00:08:00,521 --> 00:08:01,772 
（３人）あむ

135
00:08:01,939 --> 00:08:02,523 
んんっ

136
00:08:02,648 --> 00:08:04,692 
（リンゴをかむ音）

137
00:08:05,568 --> 00:08:09,697 
（恵）
リンゴのシャキシャキとした食感と
優しい甘み

138
00:08:09,906 --> 00:08:12,533 
トロッとするまで煮詰めた玉ネギ

139
00:08:12,742 --> 00:08:15,119 
カリカリに焼いたベーコンを
アクセントに―

140
00:08:15,286 --> 00:08:18,706 
リゾット全体に
柔らかなリンゴの風味が広がってる

141
00:08:19,290 --> 00:08:22,126 
ああ～っ！

142
00:08:36,557 --> 00:08:38,643 
（恵）眠っていた体を…

143
00:08:39,352 --> 00:08:40,478 
（キスの音）

144
00:08:43,731 --> 00:08:46,567 
（恵）ゆっくりと
起こしてくれてるみたい

145
00:08:52,615 --> 00:08:53,324 
ああっ

146
00:08:54,200 --> 00:08:56,327 
（恵）優しい口づけ

147
00:08:57,745 --> 00:09:00,248 
リンゴの王子様だ

148
00:09:00,915 --> 00:09:01,916 
（リンゴの王子）Apple(アップル)…

149
00:09:02,416 --> 00:09:03,668 
おいしい～！

150
00:09:04,252 --> 00:09:06,045 
（創真）お好みで
黒こしょうも どうぞ

151
00:09:06,879 --> 00:09:08,381 
風味が変わって おいしいんだ

152
00:09:09,173 --> 00:09:10,341 
どれどれ

153
00:09:14,262 --> 00:09:14,804 
んっ

154
00:09:15,096 --> 00:09:16,097 
へえ～

155
00:09:16,931 --> 00:09:17,682 
うん

156
00:09:18,391 --> 00:09:21,102 
（ふみ緒）
リンゴや玉ネギの ほのかな甘み

157
00:09:21,269 --> 00:09:23,563 
（一色）
黒こしょうの こうばしい刺激

158
00:09:23,729 --> 00:09:27,024 
（ふみ緒）舞い落ちた黒こしょうが
この白い品に…

159
00:09:27,191 --> 00:09:30,027 
（一色）味覚と視覚の対比を
生み出している

160
00:09:30,278 --> 00:09:33,739 
（ふみ緒･一色）
まるで黒と白のワルツ！

161
00:09:37,827 --> 00:09:41,956 
んんっ ハァ～ とろけちゃいそう

162
00:09:42,123 --> 00:09:44,792 
寝不足の体に
しみこんでくる感じです

163
00:09:45,001 --> 00:09:46,377 
（一色）うん
（ふみ緒）ああ

164
00:09:46,544 --> 00:09:49,505 
ビタミンに脂質
炭水化物も取れるし―

165
00:09:49,505 --> 00:09:50,089 
ビタミンに脂質
炭水化物も取れるし―

166
00:09:49,505 --> 00:09:50,089 
（一色）うん

167
00:09:50,256 --> 00:09:53,009 
米は 柔らかめに仕上げてあるから
おなかにも優しい

168
00:09:53,009 --> 00:09:54,135 
米は 柔らかめに仕上げてあるから
おなかにも優しい

169
00:09:53,009 --> 00:09:54,135 
（一色）うん！

170
00:09:54,135 --> 00:09:54,552 
米は 柔らかめに仕上げてあるから
おなかにも優しい

171
00:09:55,219 --> 00:09:57,972 
まさに 起き抜けに
ぴったりの一品だ

172
00:09:58,472 --> 00:10:01,142 
しかし
これは どういうことだろう？

173
00:10:01,350 --> 00:10:02,101 
何がですか？

174
00:10:02,685 --> 00:10:06,105 
（一色）米と玉ネギに しっかりと
リンゴの風味が移っているが―

175
00:10:06,647 --> 00:10:10,651 
そこまで煮込んだのなら
リンゴはグズグズに崩れているはず

176
00:10:11,110 --> 00:10:13,779 
なのに なぜ
シャキッとした食感が？

177
00:10:14,155 --> 00:10:16,490 
本当だ　一体 どうして？

178
00:10:16,657 --> 00:10:17,783 
（創真）それはね
（恵）うん？

179
00:10:18,326 --> 00:10:19,577 
こいつを使ったんだ

180
00:10:20,161 --> 00:10:21,120 
リンゴジュース？

181
00:10:21,954 --> 00:10:24,415 
（創真）炒めた米と玉ネギを
煮ていく時に―

182
00:10:24,582 --> 00:10:27,501 
このジュースを
少しずつ足しながら煮詰めたんだ

183
00:10:27,752 --> 00:10:31,672 
角切りリンゴは そのあとに加えて
軽く火を通しただけ

184
00:10:32,340 --> 00:10:34,675 
だから 食感は生きたままなんだよ

185
00:10:35,217 --> 00:10:38,012 
（一色）なるほど
すばらしい発想だ

186
00:10:38,179 --> 00:10:40,348 
全体に行き渡った
リンゴの一体感は―

187
00:10:40,890 --> 00:10:43,643 
リンゴジュースで
作り上げたものだったとは

188
00:10:44,143 --> 00:10:49,774 
（ふみ緒）
その場で出された お題に対して
ここまで的確な答えを出すなんて…

189
00:10:49,940 --> 00:10:54,111 
一体 どれだけの引き出しを
持っているんだい この子は

190
00:10:54,570 --> 00:10:58,366 
リンゴのリゾット
見事な回答だった

191
00:10:58,783 --> 00:11:01,202 
これ以上ないと思えるほどに

192
00:11:02,536 --> 00:11:03,120 
うん？

193
00:11:08,042 --> 00:11:11,212 
（ふみ緒）
なんて恐ろしい男だろうねぇ

194
00:11:11,921 --> 00:11:17,676 
漂ってくる… 百点満点ともいえる
幸平創真のこの品を―

195
00:11:18,052 --> 00:11:21,389 
いともたやすく超えそうな気配が

196
00:11:22,056 --> 00:11:23,641 
（城一郎）お待ちどうさま

197
00:11:24,850 --> 00:11:27,478 
さあ 食べてくれ

198
00:11:40,074 --> 00:11:44,412 
（恵）昨日 作ってくれた料理
どれも すごい完成度だった

199
00:11:44,620 --> 00:11:47,206 
勝負となったら 一体 どんな品が？

200
00:11:47,623 --> 00:11:49,250 
光栄ですね

201
00:11:49,417 --> 00:11:52,586 
十傑の大先輩の勝負料理が
拝めるとは

202
00:11:52,795 --> 00:11:55,339 
ハッ 城一郎は学生時代から―

203
00:11:55,506 --> 00:11:58,259 
意外性のある攻めの料理に
定評があった

204
00:11:59,385 --> 00:12:00,386 
括目(かつもく)しな

205
00:12:02,012 --> 00:12:02,930 
ご賞味あれ

206
00:12:03,681 --> 00:12:05,933 
城一郎特製 こってりラーメンだ

207
00:12:06,100 --> 00:12:06,725 
（３人）はっ？

208
00:12:07,101 --> 00:12:08,477 
ラ… ラーメン？

209
00:12:08,477 --> 00:12:08,769 
ラ… ラーメン？

210
00:12:08,477 --> 00:12:08,769 
（チャルメラの音）

211
00:12:08,769 --> 00:12:08,978 
（チャルメラの音）

212
00:12:08,978 --> 00:12:10,771 
（チャルメラの音）

213
00:12:08,978 --> 00:12:10,771 
（恵）あ… 朝からですか？

214
00:12:10,771 --> 00:12:10,813 
（チャルメラの音）

215
00:12:11,272 --> 00:12:13,607 
ああ… 濃そうなスープ

216
00:12:14,066 --> 00:12:17,111 
（一色）
朝にラーメンを食べる地域も
確かにあるが―

217
00:12:17,319 --> 00:12:20,573 
見たところ
魚介ドロドロスープ系のこってり感

218
00:12:21,282 --> 00:12:24,702 
寝不足の田所ちゃんと
お年を召した ふみ緒さんに―

219
00:12:24,869 --> 00:12:26,203 
この品は ちょっと…

220
00:12:26,704 --> 00:12:30,291 
（ふみ緒）城一郎！
意外性にも限度があるだろう！

221
00:12:30,458 --> 00:12:33,377 
まったく お前は昔っから そうだよ

222
00:12:33,544 --> 00:12:38,757 
初めて試す新作やゲテモノ料理を
食戟(しょくげき)の場でも平気で出す

223
00:12:39,467 --> 00:12:42,803 
そんなだから
なんてことない相手との食戟を―

224
00:12:43,012 --> 00:12:44,221 
ポロポロ落とすんだ

225
00:12:44,388 --> 00:12:47,266 
フッ あの頃の俺は
とがってたからなぁ

226
00:12:47,433 --> 00:12:49,143 
今も変わらんじゃないか！

227
00:12:49,810 --> 00:12:51,479 
んっ あれ？

228
00:12:51,645 --> 00:12:54,607 
ふみ緒さん
これ 濃厚そうなスープだけど―

229
00:12:54,773 --> 00:12:57,818 
意外と くどくなくて
まろやかな香りです

230
00:12:57,985 --> 00:12:59,820 
んっ… 確かに

231
00:13:00,404 --> 00:13:02,656 
じゃあ とにかく審査だ

232
00:13:02,823 --> 00:13:04,992 
（恵）フーッ フーッ

233
00:13:12,124 --> 00:13:13,834 
食べ… られる

234
00:13:14,251 --> 00:13:16,504 
この麺 ユズが練り込んである

235
00:13:16,670 --> 00:13:19,798 
こってりしてるのに
自然と箸が進んでいく

236
00:13:20,216 --> 00:13:21,342 
（一色）…というより むしろ―

237
00:13:21,550 --> 00:13:22,635 
や…

238
00:13:22,801 --> 00:13:23,844 
（ふみ緒）め…

239
00:13:24,011 --> 00:13:25,012 
（一色）ら…

240
00:13:25,221 --> 00:13:26,263 
（ふみ緒）れ…

241
00:13:26,430 --> 00:13:28,015 
（２人）な… いーっ！

242
00:13:28,182 --> 00:13:28,766 
うっ…

243
00:13:29,183 --> 00:13:32,144 
スープは豆乳と
焦がし味噌を合わせた物だ

244
00:13:32,311 --> 00:13:35,022 
しかし それだけで
こんなにも深いコクが…

245
00:13:35,689 --> 00:13:38,943 
味も濃くて きめ細かく
粘りがある えび芋を―

246
00:13:39,109 --> 00:13:40,486 
すりおろして加えてある

247
00:13:41,028 --> 00:13:43,948 
そうすることで
クリーミーなコクが生まれるんだ

248
00:13:45,616 --> 00:13:46,617 
（恵）ああっ

249
00:13:46,951 --> 00:13:51,121 
あっ なんだか
体がポカポカしてきたみたい

250
00:13:51,288 --> 00:13:55,668 
ラー油と すりおろしのしょうが
ニンニクの効果だね

251
00:13:55,960 --> 00:13:59,547 
豆乳の まろやかさによって
その刺激は和らげられ―

252
00:13:59,755 --> 00:14:02,383 
優しくジワジワと体を温めてくれる

253
00:14:02,758 --> 00:14:07,179 
そして トッピングも
細かな仕事のオンパレードだ

254
00:14:07,513 --> 00:14:11,058 
薄切りのレンコンとゴボウは
カリッと色よく揚げ―

255
00:14:11,225 --> 00:14:12,226 
ニンジンと かぶらは―

256
00:14:12,434 --> 00:14:15,729 
炭火で軽く焦げ目がつくまで
焼き上げて―

257
00:14:15,938 --> 00:14:19,233 
素材の甘みを引き出すように
岩塩で味付け

258
00:14:20,067 --> 00:14:25,489 
フランス料理の付け合わせのように
１つ１つの材料に適した調理で―

259
00:14:25,656 --> 00:14:28,242 
味に奥行きを作っている

260
00:14:28,576 --> 00:14:32,580 
そして 極めつけが このテンペだ

261
00:14:32,788 --> 00:14:33,581 
テンペ？

262
00:14:34,081 --> 00:14:37,543 
インドネシア発祥の
大豆を原料とする発酵食品

263
00:14:38,419 --> 00:14:41,213 
大豆をハイビスカスや
バナナの葉に生息する―

264
00:14:41,380 --> 00:14:43,382 
テンペ菌で発酵させるんだ

265
00:14:43,674 --> 00:14:47,511 
現地では400年以上前から
親しまれている伝統食だよ

266
00:14:48,470 --> 00:14:52,600 
んっ うん あっさりしているのに
すごいボリューム感

267
00:14:53,225 --> 00:14:54,602 
チャーシューみたい

268
00:14:54,894 --> 00:14:59,023 
食感が肉に似てるから
ベジタリアンやマクロビアン―

269
00:14:59,189 --> 00:15:03,277 
肉や乳製品を取らない人も
好んで食べる物なんだ

270
00:15:03,485 --> 00:15:06,864 
今回は しょうゆと酒で
香ばしく照り焼きにしてみた

271
00:15:07,907 --> 00:15:10,117 
もしかして これは… 精進だし！

272
00:15:10,284 --> 00:15:13,871 
そのとおり
昆布とシイタケの合わせだし

273
00:15:14,038 --> 00:15:15,873 
いわゆる 精進だしだ

274
00:15:16,290 --> 00:15:20,461 
昔 海外を旅してた時
宗教上のアレで―

275
00:15:20,628 --> 00:15:23,380 
数週間 肉や魚を
断たなきゃならないって―

276
00:15:23,547 --> 00:15:25,549 
嘆いている坊さんと出会ってさぁ

277
00:15:25,716 --> 00:15:27,801 
（僧正）
もっと うまい物を食いたーい！

278
00:15:28,469 --> 00:15:31,597 
その人に食わす品を
試行錯誤したことが―

279
00:15:31,764 --> 00:15:33,641 
このラーメンの土台に
なってるんだ

280
00:15:34,016 --> 00:15:35,059 
（ふみ緒）なるほど

281
00:15:35,225 --> 00:15:37,394 
昆布とシイタケの
旨味成分は―

282
00:15:37,561 --> 00:15:40,814 
合わせて使うことで
相乗効果を発揮する

283
00:15:41,023 --> 00:15:45,319 
かつお節などを使わなくても
しっかりとした旨味が…

284
00:15:45,486 --> 00:15:46,779 
待ちな　城一郎！

285
00:15:46,946 --> 00:15:51,075 
…ということは このラーメン
肉も魚も一切 使わず―

286
00:15:51,241 --> 00:15:54,662 
ここまでの深い味わいを
作り上げてるっていうのかい？

287
00:15:55,329 --> 00:16:00,167 
旨味やコクを出すには
動物性の物を使えば そりゃ簡単だ

288
00:16:00,376 --> 00:16:04,421 
けど 肉も魚も使わない
こってりラーメン

289
00:16:05,089 --> 00:16:06,507 
そっちのほうが 面白(おもしれ)えだろ？

290
00:16:06,715 --> 00:16:07,424 
うっ

291
00:16:07,758 --> 00:16:08,342 
ああっ

292
00:16:08,509 --> 00:16:09,259 
フフッ

293
00:16:09,843 --> 00:16:11,512 
（ふみ緒）なんてヤツだい

294
00:16:11,679 --> 00:16:14,640 
大豆や野菜のおいしさを
倍加させることで―

295
00:16:14,807 --> 00:16:18,185 
ここまで満足感のある品を
作り上げるとは

296
00:16:18,686 --> 00:16:23,023 
この１杯の中に どれだけの
アイデアが詰め込まれているのか

297
00:16:23,565 --> 00:16:28,862 
世界中を旅してきた男の
人生そのものが凝縮されている

298
00:16:30,030 --> 00:16:33,325 
（恵）インパクトたっぷりなのに
どんどん食べられちゃう

299
00:16:33,492 --> 00:16:36,203 
（一色）
舌に心地よい 絶妙な辛さ

300
00:16:36,412 --> 00:16:38,330 
エネルギーが巡っていくようだ

301
00:16:38,497 --> 00:16:41,291 
（ふみ緒）ああ… 体の内が熱い

302
00:16:41,458 --> 00:16:44,211 
細胞が若さを取り戻していく

303
00:16:45,421 --> 00:16:46,380 
（恵）戻る

304
00:16:46,547 --> 00:16:47,339 
（一色）戻る

305
00:16:47,506 --> 00:16:48,507 
（ふみ緒）戻る～！

306
00:16:50,384 --> 00:16:51,969 
（一色･恵）ごちとうたまでちた

307
00:16:52,136 --> 00:16:52,720 
（ふみ緒）ウホッ

308
00:16:52,845 --> 00:16:53,846 
戻りすぎだろ！

309
00:16:54,513 --> 00:16:56,390 
それでは判定に入るよ

310
00:16:56,557 --> 00:16:58,225 
（創真）よかった 幻だった

311
00:16:58,392 --> 00:17:00,352 
あっ でも 若干 若返ってる
なんかツヤツヤしてる

312
00:17:01,061 --> 00:17:02,771 
（ふみ緒）幸平創真と城一郎

313
00:17:03,230 --> 00:17:05,899 
より美味だったほうの食器を
前に出しな

314
00:17:06,066 --> 00:17:06,608 
（器を置く音）

315
00:17:06,734 --> 00:17:07,317 
（器を置く音）

316
00:17:08,193 --> 00:17:08,777 
（器を置く音）

317
00:17:10,112 --> 00:17:11,155 
満場一致

318
00:17:11,864 --> 00:17:13,365 
勝者 城一郎！

319
00:17:15,034 --> 00:17:15,826 
御粗末！

320
00:17:19,038 --> 00:17:20,372 
（創真のため息）

321
00:17:22,750 --> 00:17:25,252 
（ふみ緒）
双方ともに意外性や驚き―

322
00:17:25,461 --> 00:17:29,673 
そして 朝の体に配慮する
優しさは申し分なかった

323
00:17:30,257 --> 00:17:33,594 
だが あの活力みなぎる
ラーメンを食べたあとだと―

324
00:17:33,802 --> 00:17:36,263 
幸平の品は見劣りしてしまう

325
00:17:36,805 --> 00:17:39,099 
城一郎の完勝だ！

326
00:17:39,641 --> 00:17:40,601 
（一色）創真君
（創真）うん？

327
00:17:40,768 --> 00:17:42,728 
（一色）君の料理も
とても おいしかった

328
00:17:42,895 --> 00:17:46,398 
でも 僕には少し
物足りないようにも感じたんだ

329
00:17:46,523 --> 00:17:47,274 
（創真）んん…

330
00:17:47,483 --> 00:17:51,195 
（一色）朝とはいえ
畑仕事を終えたところだからね

331
00:17:51,445 --> 00:17:54,448 
ガシッとした食べ応えのある
料理を求めてたんだ

332
00:17:55,199 --> 00:17:57,951 
城一郎さんの品は
それにピッタリだったよ

333
00:17:58,494 --> 00:17:59,787 
（創真）そうか

334
00:17:59,995 --> 00:18:05,125 
俺の出した品は３人の欲求を
最低限 外さねえ物ではあった

335
00:18:05,417 --> 00:18:07,377 
でも 親父は３人 全員を―

336
00:18:07,544 --> 00:18:10,297 
最大限 満足させることまで
考えやがったのか

337
00:18:10,964 --> 00:18:14,134 
でも まっ
ちっとは成長してるんじゃねえか

338
00:18:14,760 --> 00:18:16,637 
リンゴのリゾット

339
00:18:17,137 --> 00:18:18,972 
なかなか面白い品だったぜ

340
00:18:19,139 --> 00:18:19,681 
（創真）うん？

341
00:18:20,724 --> 00:18:21,975 
（城一郎）いいか？　創真よ

342
00:18:22,518 --> 00:18:25,562 
遠月にいるかぎり
勝負はついて回る

343
00:18:25,896 --> 00:18:29,233 
次に俺に負けるまで
誰にも負けんじゃねえぜ

344
00:18:29,817 --> 00:18:32,736 
語り合うのは料理でってわけかい？

345
00:18:32,903 --> 00:18:35,239 
まったく よく似た親子だよ

346
00:18:35,656 --> 00:18:37,616 
（城一郎）それはそれとして
（創真）あ？

347
00:18:38,325 --> 00:18:41,995 
これで490敗目だなぁ？　創真

348
00:18:42,162 --> 00:18:43,497 
ムッカーッ！

349
00:18:44,081 --> 00:18:44,665 
えっ？

350
00:18:45,249 --> 00:18:47,960 
ヘッ 今回も勝利っと

351
00:18:48,127 --> 00:18:50,838 
黒星が１つもないってのも
味気ないもんだぜ

352
00:18:51,004 --> 00:18:53,173 
うるっせい！　次こそ見てやがれ

353
00:18:53,340 --> 00:18:55,092 
きっ… 記録してる

354
00:18:55,259 --> 00:18:57,803 
もしかして
今までの勝負を全部…？

355
00:18:58,011 --> 00:19:00,973 
変に几帳面な所がある親子だねぇ

356
00:19:01,598 --> 00:19:02,599 
（恵）創真君

357
00:19:02,766 --> 00:19:04,685 
ずっと
こうやって挑戦してきたんだ

358
00:19:05,644 --> 00:19:07,855 
あんなにすごいお父さんに
ぶつかって―

359
00:19:08,021 --> 00:19:10,190 
何度も悔しい思いをして

360
00:19:10,691 --> 00:19:11,441 
（恵）創真君！
（創真）えっ？

361
00:19:11,608 --> 00:19:13,944 
（恵）私も頑張るね！
（創真）あっ？ おう…

362
00:19:20,534 --> 00:19:23,328 
（恵）うーん
さすがは創真君のお父さん

363
00:19:24,204 --> 00:19:26,999 
あれが十傑第二席の実力なんだね

364
00:19:27,541 --> 00:19:31,545 
そうだな　今までも
取る気 満々だったけどさ

365
00:19:31,712 --> 00:19:32,254 
うん？

366
00:19:33,547 --> 00:19:36,216 
（創真）親父でも見られなかった
てっぺんの景色

367
00:19:36,884 --> 00:19:40,971 
どんな眺めなのか 本気で
見てみたくなったって感じだな

368
00:19:41,555 --> 00:19:42,389 
創真君

369
00:19:43,056 --> 00:19:45,726 
よしっ！
田所も一緒に十傑 目指そうぜ！

370
00:19:45,893 --> 00:19:48,562 
えっ ええっ！　私なんか無理だよ

371
00:19:48,729 --> 00:19:49,855 
いける いける

372
00:20:06,121 --> 00:20:09,750 
（ふみ緒）
やれやれ もう行くのかい？
せわしないことだよ

373
00:20:10,500 --> 00:20:12,586 
もっとアドバイスでも
してやればいいのに

374
00:20:13,086 --> 00:20:15,255 
俺は放任主義なんでねぇ

375
00:20:15,422 --> 00:20:17,090 
あとは自分で なんとかするだろう

376
00:20:17,257 --> 00:20:18,759 
よく言うよ

377
00:20:18,926 --> 00:20:22,179 
さっきの勝負だって
今後の激励のつもりだろ？

378
00:20:22,846 --> 00:20:24,932 
秋の選抜だってあるしね

379
00:20:25,265 --> 00:20:26,350 
（城一郎）はて？

380
00:20:26,808 --> 00:20:27,935 
俺は久しぶりに―

381
00:20:28,101 --> 00:20:31,438 
我が息子の悔しがる面(ツラ)を
見てえと思っただけだぜ

382
00:20:32,189 --> 00:20:34,399 
素直じゃないねぇ

383
00:20:34,608 --> 00:20:36,610 
まっ そういうことに
しといてやるよ

384
00:20:37,236 --> 00:20:41,365 
それに 遠月に帰ってきたのは
ちょっとした用もあったからでさぁ

385
00:20:41,698 --> 00:20:42,449 
（ふみ緒）用？

386
00:20:42,616 --> 00:20:44,952 
（城一郎）
いやぁ 大したことじゃねえんだ

387
00:20:45,827 --> 00:20:47,287 
じゃあな ふみ緒さん

388
00:20:47,454 --> 00:20:50,624 
また そのうち
飯作りにきてやるよ

389
00:20:52,292 --> 00:20:57,256 
（ふみ緒）
まったく… いい年こいても
風来坊は変わらないねぇ

390
00:21:03,387 --> 00:21:04,763 
（新戸(あらと)緋沙子(ひさこ)）
申し訳ありません　えりな様

391
00:21:05,555 --> 00:21:09,935 
合宿翌日で お疲れと思いますが
本日 これからの予定です

392
00:21:10,686 --> 00:21:12,980 
まもなく 吉祥庵の
オーナーと料理長が―

393
00:21:13,146 --> 00:21:14,398 
あいさつにいらっしゃいます

394
00:21:14,815 --> 00:21:17,734 
新メニューを試食していただき
そのあとは―

395
00:21:17,901 --> 00:21:20,112 
フードエグゼクティブ社
役員たちとの会食を

396
00:21:26,368 --> 00:21:27,452 
あっ 止めて！

397
00:21:27,619 --> 00:21:28,161 
あっ

398
00:21:33,292 --> 00:21:34,167 
（えりな）ん…

399
00:21:36,295 --> 00:21:38,505 
えりな様？　あの…

400
00:21:38,922 --> 00:21:42,175 
（えりな）
いいえ 何でも… ありません

401
00:21:45,887 --> 00:21:47,014 
ああ…

402
00:21:49,266 --> 00:21:52,269 
♪～

403
00:23:15,477 --> 00:23:18,480 
～♪

404
00:23:19,439 --> 00:23:20,315 
（吉野(よしの)悠姫(ゆうき)）ええ～っ？

405
00:23:20,816 --> 00:23:23,110 
城一郎さん もう行っちゃったの？

406
00:23:23,276 --> 00:23:24,236 
い… いつですか？

407
00:23:24,694 --> 00:23:28,281 
ついさっきだよ
どこ行くんだか知らないがね

408
00:23:28,448 --> 00:23:29,699 
（創真）まっ 自由すぎるだろ

409
00:23:30,367 --> 00:23:32,035 
見送りくらいさせろよな

410
00:23:32,202 --> 00:23:37,958 
あ～あ　城一郎さんに極星鶏の卵
食べてほしかったのになぁ

411
00:23:38,125 --> 00:23:40,418 
（榊涼子(さかきりょうこ)）
アドバイス もらいたかったわねぇ

412
00:23:40,585 --> 00:23:42,963 
朝のラーメンの お礼も
したかったのに

413
00:23:43,130 --> 00:23:43,797 
（悠姫･涼子）ラーメン？

414
00:23:44,214 --> 00:23:48,718 
うん　今朝 創真君と
城一郎さんが料理勝負を

415
00:23:49,136 --> 00:23:50,637 
何それ？　ずるい ずる～い！

416
00:23:50,804 --> 00:23:52,305 
私たちも呼んでよ～

417
00:23:52,514 --> 00:23:55,642 
あああっ 堪忍な 堪忍な

418
00:23:55,809 --> 00:23:57,144 
（ふみ緒）そうだ 幸平
（創真）うん？

419
00:23:57,310 --> 00:23:59,938 
城一郎から あんたに伝言だよ

420
00:24:00,105 --> 00:24:00,647 
伝言？

421
00:24:01,106 --> 00:24:05,152 
ああ　“たまには店の風通しでも
しといてくれ”だとさ

422
00:24:05,944 --> 00:24:06,820 
店の？

423
00:24:07,445 --> 00:24:10,824 
（ふみ緒）今度の連休にでも
一度 帰ってみたらどうだい？

424
00:24:11,283 --> 00:24:13,410 
（創真）連休か…

425
00:24:19,332 --> 00:24:26,423 
（富田(とみた)友哉(ゆうや)）
ハァ… どうなっちゃうんだろう？
この商店街は

426
00:24:32,179 --> 00:24:34,306 
（緋沙子）次回「食戟のソーマ」

427
00:24:34,639 --> 00:24:37,017 
17品目の予定になっています

428
00:24:38,393 --> 00:24:40,020 
「官能の唐揚げ」

429
00:24:41,396 --> 00:24:43,607 
あくまで 予定です