1
00:00:03,962 --> 00:00:06,214 
（叡山(えいざん)枝津也(えつや)）50人 兵隊を集めた

2
00:00:06,840 --> 00:00:11,636 
今から１時間もかからずに
退去終了の報告が入る

3
00:00:12,095 --> 00:00:15,974 
まあ そんな訳で
お友達は大ピンチだ

4
00:00:16,307 --> 00:00:17,559 
悔しいか？

5
00:00:17,726 --> 00:00:21,771 
大事な寮が潰れちまうぜ
もうムダなんだよ

6
00:00:21,896 --> 00:00:24,899 
この食戟(しょくげき)に勝とうが負けようが

7
00:00:25,191 --> 00:00:27,402 
それでも まだやんのか？

8
00:00:30,155 --> 00:00:33,366 
（不良生徒）
いくぜ～！ 強制執行始め～！

9
00:00:33,533 --> 00:00:36,077 
（ドアを蹴る音）
（不良生徒たちの騒ぐ声）

10
00:00:36,745 --> 00:00:37,912 
（寮生たち）ああっ…

11
00:00:39,539 --> 00:00:40,915 
（寮生たち）はっ… はぁぁ！

12
00:00:41,166 --> 00:00:41,916 
（田所恵(たどころめぐみ)）嫌だよ…

13
00:00:42,459 --> 00:00:45,920 
このまま私たちの寮が
なくなっちゃうなんて

14
00:00:46,337 --> 00:00:47,589 
絶対 嫌だよ！

15
00:00:51,551 --> 00:00:54,554 
♪～

16
00:02:17,637 --> 00:02:20,640 
～♪

17
00:02:22,892 --> 00:02:24,310 
（タクミ･アルディーニ）
叡山枝津也め

18
00:02:25,061 --> 00:02:26,437 
なんと卑劣な！

19
00:02:27,021 --> 00:02:27,814 
（水戸(みと)郁魅(いくみ)）幸平！

20
00:02:28,690 --> 00:02:30,358 
（幸平(ゆきひら)創真(そうま)）あの～ 叡山先輩

21
00:02:30,984 --> 00:02:33,862 
でも もし俺がこの食戟で
勝てたら―

22
00:02:34,362 --> 00:02:37,365 
極星(きょくせい)寮の強制退去も
当然キャンセルっすよね

23
00:02:37,907 --> 00:02:38,616 
はぁ？

24
00:02:39,117 --> 00:02:40,535 
（小林竜胆(こばやしりんどう)）
まあ そりゃそうだろうな

25
00:02:41,244 --> 00:02:43,121 
ハッ それならいいっすわ　別に

26
00:02:43,413 --> 00:02:44,622 
料理がんばるんで

27
00:02:44,956 --> 00:02:45,832 
ンクッ…

28
00:02:46,249 --> 00:02:49,377 
ふ～ん　で？
何作るつもりだ？

29
00:02:49,919 --> 00:02:51,170 
餃子でいきます

30
00:02:51,546 --> 00:02:52,338 
餃子？

31
00:02:52,714 --> 00:02:54,382 
（審査員Ａ）フッ　餃子ねぇ

32
00:02:54,591 --> 00:02:58,052 
高級食材を庶民の味に
アレンジというわけか

33
00:02:58,219 --> 00:02:59,846 
（審査員Ｂ）確かに
斬新と言えば…

34
00:03:00,054 --> 00:03:01,222 
（審査員Ｃ）斬新ですな

35
00:03:01,723 --> 00:03:06,060 
それ下手したら さつま地鶏の
上質な後味が消えちまうぜ

36
00:03:06,519 --> 00:03:07,896 
まあ 見ててくださいよ

37
00:03:08,229 --> 00:03:10,231 
ウロチョロしてんじゃねえ　竜胆…

38
00:03:10,523 --> 00:03:11,190 
ん～？

39
00:03:11,399 --> 00:03:12,233 
…先輩

40
00:03:13,067 --> 00:03:15,069 
（創真）下処理を済ませた
地鶏肉は―

41
00:03:15,278 --> 00:03:17,238 
空気に触れないように寝かせとく

42
00:03:17,739 --> 00:03:20,700 
その間にニラ キャベツ シイタケを
みじん切り

43
00:03:21,159 --> 00:03:23,036 
ショウガ ニンニクも同様に

44
00:03:23,453 --> 00:03:26,664 
調味料はしょうゆ 黒コショウ
オイスターソース

45
00:03:26,915 --> 00:03:28,082 
これらを合わせる

46
00:03:28,416 --> 00:03:30,752 
“見ててくださいよ”
じゃねぇんだよ

47
00:03:30,960 --> 00:03:31,544 
（創真）んっ？

48
00:03:31,794 --> 00:03:35,256 
（叡山）なあ 幸平　強がるのは
もうよそうや

49
00:03:35,590 --> 00:03:37,425 
勝敗は分かりきってる

50
00:03:37,759 --> 00:03:39,594 
帰る場所もなくなった

51
00:03:39,969 --> 00:03:43,181 
英雄気取りで
食戟挑んだ結果がこれだ

52
00:03:43,514 --> 00:03:44,599 
認めろや！

53
00:03:44,933 --> 00:03:47,936 
もう料理する気力は
ポッキリ折れてんだろ？

54
00:03:48,311 --> 00:03:49,687 
…だってさ　幸平

55
00:03:50,563 --> 00:03:51,898 
（携帯電話の振動音）

56
00:03:52,398 --> 00:03:54,609 
ああ　済んだか？　強制退去

57
00:03:54,817 --> 00:03:56,527 
（不良生徒）え…
いえ… あの… それが…

58
00:03:56,694 --> 00:03:57,278 
ああ？

59
00:03:57,695 --> 00:03:58,279 
（吉野(よしの)悠姫(ゆうき)）放水！

60
00:03:58,947 --> 00:03:59,781 
（不良生徒たち）うわぁ～！

61
00:03:59,948 --> 00:04:01,449 
（不良生徒）
すんげえ防衛されてます！

62
00:04:01,658 --> 00:04:03,201 
（不良生徒）うわぁ～

63
00:04:06,079 --> 00:04:08,623 
このまま極星寮が
なくなっちゃうなんて…

64
00:04:09,165 --> 00:04:10,416 
絶対 嫌だよ！

65
00:04:10,708 --> 00:04:13,544 
（大御堂(だいみどう)ふみ緒(お)）あんたたちなら
そう言うと思ってたよ

66
00:04:13,753 --> 00:04:14,629 
ふみ緒さん！

67
00:04:17,632 --> 00:04:19,634 
（新戸(あらと)緋沙子(ひさこ)）寮母殿…
これは？

68
00:04:20,009 --> 00:04:22,971 
極星寮黄金時代の名残さね

69
00:04:23,388 --> 00:04:27,892 
あの頃は快進撃の一方
逆恨みされることも多くて―

70
00:04:28,101 --> 00:04:32,105 
他の生徒たちから襲撃されるのも
しょっちゅうだったからねぇ

71
00:04:32,313 --> 00:04:33,648 
全然知らなかった

72
00:04:33,815 --> 00:04:38,569 
（薙切(なきり)えりな）
で… でも いくら耐えたところで
勝負の結果は同じなのに

73
00:04:38,820 --> 00:04:43,324 
うん… でも創真君は今
たった１人で戦ってくれてるから

74
00:04:43,950 --> 00:04:44,826 
だから せめて…

75
00:04:45,493 --> 00:04:47,662 
（丸井(まるい)善二(ぜんじ)）幸平の勝負が
終わるまででいい

76
00:04:48,288 --> 00:04:50,498 
（榊涼子(さかきりょうこ)）それまで絶対
この寮を守らなきゃ

77
00:04:50,915 --> 00:04:54,502 
（伊武崎峻(いぶさきしゅん)）幸平１人だけに
戦わせるわけにはいかないからな

78
00:04:54,794 --> 00:04:56,087 
極星～！

79
00:04:56,504 --> 00:04:57,964 
ファイト～！

80
00:04:58,214 --> 00:04:59,674 
（寮生たち）オー！

81
00:05:03,636 --> 00:05:04,345 
（不良生徒たち）イタタタタ

82
00:05:04,595 --> 00:05:05,805 
（不良生徒たち）ウウウ…

83
00:05:07,765 --> 00:05:10,518 
（叡山）
どいつもこいつも なぜ折れねぇ

84
00:05:10,852 --> 00:05:11,853 
叡山先輩

85
00:05:12,854 --> 00:05:16,357 
先輩ってなんか 外側から
外側から色々仕掛けてくるのが―

86
00:05:16,524 --> 00:05:17,859 
好きみたいっすけどぉ―

87
00:05:18,568 --> 00:05:22,530 
俺に言いたいことがあるなら
ちゃんと皿で語ってくれます？

88
00:05:23,323 --> 00:05:23,948 
（叡山）フッ…

89
00:05:24,407 --> 00:05:26,034 
分かったよ　幸平

90
00:05:26,534 --> 00:05:30,538 
お前を折るには結局
料理しかねぇってことか

91
00:05:30,830 --> 00:05:34,500 
おお！　叡山殿の本気の料理が
味わえるのか

92
00:05:34,709 --> 00:05:38,046 
ハハッ　茶番に付き合ったかいが
ありましたな

93
00:05:38,880 --> 00:05:40,715 
よしっ　メニューは決まった

94
00:05:41,299 --> 00:05:43,968 
さつま地鶏の旨さを
余さず生かす―

95
00:05:44,177 --> 00:05:46,054 
珠玉の一品を出してやる

96
00:05:46,554 --> 00:05:49,682 
てめえも味わえや　幸平

97
00:05:50,099 --> 00:05:53,686 
少しは俺との格の差が
理解できるだろうぜ

98
00:05:54,145 --> 00:05:56,898 
叡山の選んだ食材と調味料…

99
00:05:57,482 --> 00:05:59,400 
作る品は多分あれかな？

100
00:06:01,402 --> 00:06:04,072 
（審査員Ａ）
おお！　丸々一羽を鍋に

101
00:06:04,238 --> 00:06:05,490 
何とも豪快な！

102
00:06:08,201 --> 00:06:10,411 
このまま およそ30分放置だ

103
00:06:10,995 --> 00:06:14,916 
余熱を利用し鶏の内部へ
じんわり熱を入れる

104
00:06:15,458 --> 00:06:16,834 
この過程によって―

105
00:06:17,043 --> 00:06:20,088 
さつま地鶏本来の柔らかさを
損なうことなく―

106
00:06:20,421 --> 00:06:21,672 
しっとりとした極上の口当たりが
生まれるわけだ

107
00:06:21,672 --> 00:06:22,715 
しっとりとした極上の口当たりが
生まれるわけだ

108
00:06:21,672 --> 00:06:22,715 
（唾をのむ音）

109
00:06:22,715 --> 00:06:23,591 
しっとりとした極上の口当たりが
生まれるわけだ

110
00:06:24,092 --> 00:06:26,010 
火の入れ加減の見極め―

111
00:06:26,427 --> 00:06:29,263 
丸鶏を扱う上で腕が問われる
ポイントだ

112
00:06:29,639 --> 00:06:33,726 
（イサミ･アルディーニ）
加熱の間に鶏皮を炒めて
脂をじっくり出すんだね

113
00:06:33,935 --> 00:06:37,772 
ああ　更にそのさらりとした繊細な
コクを持つ脂で―

114
00:06:38,189 --> 00:06:41,025 
ニンニク ショウガ 生米を
炒めていく

115
00:06:41,901 --> 00:06:43,069 
（創真）ほぉ～

116
00:06:43,444 --> 00:06:45,446 
何見てやがんだ　幸平

117
00:06:45,696 --> 00:06:47,615 
（創真）
いやぁ えっと…　何つーか―

118
00:06:47,949 --> 00:06:50,952 
叡山先輩って料理できたんだな～と
思って

119
00:06:51,828 --> 00:06:55,748 
（竜胆）ハハハッ　やっぱ幸平
お前最高だな～

120
00:06:55,957 --> 00:06:57,625 
まあ 気持ちは分かるぜ

121
00:06:57,834 --> 00:07:00,378 
叡山て見た目
ただのインテリヤクザだもんな

122
00:07:00,503 --> 00:07:01,087 
クッ…

123
00:07:01,754 --> 00:07:04,924 
（竜胆）けどな… こいつ
こう見えて意外とやるぞ

124
00:07:05,133 --> 00:07:07,552 
もしコンサル業に
のめり込まなかったら―

125
00:07:07,969 --> 00:07:10,388 
現十傑(じゅっけつ)メンバーの何人かは―

126
00:07:10,596 --> 00:07:12,765 
ヤツに食われてたかもしれねえぜ

127
00:07:15,393 --> 00:07:19,105 
（景浦久尚(かげうらひさなお)）では初めに当校を
受験した理由を聞かせてください

128
00:07:19,689 --> 00:07:20,648 
叡山枝津也君

129
00:07:21,315 --> 00:07:22,483 
金になるから

130
00:07:22,900 --> 00:07:23,484 
（景浦）ん…

131
00:07:24,152 --> 00:07:27,822 
（景浦）叡山が入学初年度に
コンサル業で稼いだ総額は―

132
00:07:28,030 --> 00:07:31,659 
その学年全生徒の入学金を
あっさりと超えた

133
00:07:32,493 --> 00:07:35,163 
遠月(とおつき)が持つコネクションを
フルに活用し―

134
00:07:35,329 --> 00:07:37,498 
手がけてきた500以上の案件

135
00:07:37,707 --> 00:07:42,003 
異なる分野 異なる条件
全て完璧以上に満たしてきた

136
00:07:42,587 --> 00:07:44,964 
それは数限りない料理ジャンル―

137
00:07:45,173 --> 00:07:49,010 
味の世界に精通するセンスが
なければ 到底不可能

138
00:07:49,760 --> 00:07:52,096 
満場一致で十傑入りを果たす

139
00:07:52,305 --> 00:07:55,850 
それほど彼が学園にもたらした
利益は膨大だった

140
00:07:56,350 --> 00:07:59,020 
まさしく
〝錬金術師(アルキミスタ)〞

141
00:07:59,145 --> 00:08:01,314 
その称号に
もっともふさわしい男

142
00:08:06,694 --> 00:08:10,031 
（イサミ）スープ作業と並行して
炒めておいた生米を…

143
00:08:10,573 --> 00:08:14,202 
地鶏特有の澄み切った上質な
旨味が出たゆで汁で―

144
00:08:14,452 --> 00:08:16,037 
ジャスミンライスを炊くのか

145
00:08:16,746 --> 00:08:21,334 
経営者としては失格だが
今日に限って採算は度外視だ

146
00:08:21,709 --> 00:08:23,044 
料理は戦略が全て

147
00:08:23,711 --> 00:08:27,548 
勝算もなく プランナッシングで
俺に食戟を挑んだことを―

148
00:08:28,090 --> 00:08:30,718 
後悔しながら遠月から消えろ！

149
00:08:31,052 --> 00:08:34,055 
（創真）戦略なんて言えるものは
もちろんないっすけど―

150
00:08:34,263 --> 00:08:37,141 
何の勝算もなく
挑んだわけじゃないっすよ

151
00:08:37,350 --> 00:08:37,892 
ああっ？

152
00:08:38,392 --> 00:08:41,854 
この食戟で先輩に
見せときたいものがあったんで

153
00:08:42,063 --> 00:08:42,605 
んんっ

154
00:08:42,730 --> 00:08:46,400 
審査員の皆さんもそのつもりで
待っててくださいっす

155
00:08:47,527 --> 00:08:48,402 
あーらよっ

156
00:08:49,695 --> 00:08:50,404 
餃子…

157
00:08:50,863 --> 00:08:52,031 
ただの餃子じゃねぇ

158
00:08:52,657 --> 00:08:54,367 
小麦粉を使った皮じゃなくて―

159
00:08:55,076 --> 00:08:57,870 
手羽先そのものを
皮の代わりに使ってる

160
00:08:58,996 --> 00:09:00,206 
そうか

161
00:09:00,373 --> 00:09:04,585 
大小２本の骨を抜き取って
その穴に具を詰めた―

162
00:09:04,919 --> 00:09:07,588 
さつま地鶏の手羽先餃子ってわけか

163
00:09:08,047 --> 00:09:08,923 
その通りっす

164
00:09:09,423 --> 00:09:12,426 
ん～　こうばしい香りだぜ

165
00:09:12,760 --> 00:09:15,263 
豚ひき肉とニラ キャベツ
シイタケ―

166
00:09:15,596 --> 00:09:17,932 
粗みじん切りした豚トロも
加えてるっす

167
00:09:18,224 --> 00:09:20,476 
早く早く～ 早く焼き上げろ～

168
00:09:20,601 --> 00:09:22,853 
えっ　竜胆先輩も食うんすか？

169
00:09:23,229 --> 00:09:25,606 
あ まあ 余分に用意してるから
いいっすけど

170
00:09:25,856 --> 00:09:26,941 
（審査員Ａ）くだらんな

171
00:09:27,191 --> 00:09:30,570 
ああ 君　我々の分は
焼かなくて結構だよ

172
00:09:30,778 --> 00:09:33,281 
そんなＢ級グルメの域を出ないもの

173
00:09:33,531 --> 00:09:34,949 
口にする必要…

174
00:09:35,116 --> 00:09:36,075 
ないからね

175
00:09:36,367 --> 00:09:38,786 
何者なんすか　あの審査員たち

176
00:09:38,953 --> 00:09:41,706 
３人とも叡山の共同経営者だな

177
00:09:41,956 --> 00:09:45,626 
全員 料理界に顔がきくし
“セントラル”とも繋がってる

178
00:09:45,918 --> 00:09:48,713 
皿を見る目は まあ正しいと思うぜ

179
00:09:49,005 --> 00:09:49,964 
（創真）ふーん

180
00:09:50,673 --> 00:09:54,427 
この品 うちの店の客には
評判良かったんすけど

181
00:09:54,635 --> 00:09:56,137 
小林竜胆

182
00:09:56,470 --> 00:09:58,806 
君もセントラルの
構成メンバーなのだから―

183
00:09:59,390 --> 00:10:03,603 
この程度の品に時間を割くのは
いかがなものかと思うがね

184
00:10:04,061 --> 00:10:08,274 
あたしは とりあえず何でも
食ってみてから考える主義なんでね

185
00:10:08,774 --> 00:10:11,485 
フッ　具に豚トロなど使うとは―

186
00:10:11,986 --> 00:10:15,656 
さつま地鶏の上品かつ繊細な味を
殺すだけだ

187
00:10:16,073 --> 00:10:17,491 
食わずとも分かる―

188
00:10:17,742 --> 00:10:19,410 
完全なる愚行！

189
00:10:20,077 --> 00:10:21,746 
分かったろ　幸平

190
00:10:21,954 --> 00:10:23,789 
お前の料理なんてそんなもんだ

191
00:10:24,498 --> 00:10:25,916 
ほら 下がってろ

192
00:10:26,125 --> 00:10:28,502 
さぁ 茶番に付き合ってくれた礼だ

193
00:10:29,378 --> 00:10:30,004 
食ってくれ

194
00:10:30,296 --> 00:10:31,380 
（審査員たち）おお～

195
00:10:31,505 --> 00:10:33,007 
（審査員Ａ）海南鶏飯(ハイナンジーファン)

196
00:10:33,341 --> 00:10:34,133 
“カオマンガイ”

197
00:10:34,258 --> 00:10:37,762 
“シンガポールチキンライス”など
様々な呼び方があるが…

198
00:10:38,054 --> 00:10:41,682 
（審査員Ｂ）東南アジアでは
広く親しまれている定番メニュー

199
00:10:42,016 --> 00:10:42,975 
お前の分だ

200
00:10:43,184 --> 00:10:43,726 
（創真）んっ

201
00:10:44,477 --> 00:10:45,019 
フンッ

202
00:10:45,686 --> 00:10:46,520 
いただきます

203
00:10:47,188 --> 00:10:47,938 
（審査員たち）あむっ

204
00:10:48,356 --> 00:10:49,273 
（創真）うっ！

205
00:10:49,565 --> 00:10:50,358 
（審査員たち･創真）ううっ

206
00:10:51,150 --> 00:10:53,319 
（審査員Ａ）
繊細かつ 怒涛(どとう)の旨味！

207
00:10:53,736 --> 00:10:56,280 
（審査員Ｃ）完璧にゆでられた
身の柔らかさ

208
00:10:56,656 --> 00:10:59,533 
（審査員Ｂ）いつまでも後引く
極上の風味！

209
00:11:00,034 --> 00:11:01,118 
ほわっ　はぁ～

210
00:11:01,327 --> 00:11:04,038 
（叡山）
今回は３種類のソースを用意した

211
00:11:04,622 --> 00:11:07,667 
唐辛子に地鶏のゆで汁を
合わせたチリソース

212
00:11:07,958 --> 00:11:10,836 
ショウガに鶏油(チーユ)を加えた
ジンジャーソース

213
00:11:11,045 --> 00:11:14,006 
それとタイ料理には欠かせない
しょうゆの一種―

214
00:11:14,215 --> 00:11:15,383 
シーユーダムだ

215
00:11:15,883 --> 00:11:18,719 
肉との相性は
言うまでもないってことすか

216
00:11:19,053 --> 00:11:19,720 
ハグハグッ

217
00:11:20,262 --> 00:11:22,848 
（タクミ）地鶏の良さを活かしきる
発想と味つけ

218
00:11:23,432 --> 00:11:27,061 
叡山枝津也の料理センスが
細部にまで発揮されている

219
00:11:27,561 --> 00:11:31,690 
極上の地鶏の価値を調理によって
更なる高みに押し上げた

220
00:11:32,358 --> 00:11:34,402 
まさしく味の錬金術！

221
00:11:34,735 --> 00:11:35,444 
（竜胆）どれどれ？

222
00:11:35,569 --> 00:11:36,153 
ん？　ああっ

223
00:11:36,779 --> 00:11:37,363 
あむっ

224
00:11:37,905 --> 00:11:38,739 
んんっ

225
00:11:39,448 --> 00:11:41,409 
アハッ　やるじゃん

226
00:11:42,243 --> 00:11:44,703 
さすがアルキミスタの仕事だな

227
00:11:44,912 --> 00:11:46,705 
（審査員Ｂ）どうだ　幸平創真

228
00:11:47,164 --> 00:11:50,251 
君の料理などセントラルには遠く
及ばないのだ

229
00:11:50,543 --> 00:11:52,086 
理解したかね？

230
00:11:52,253 --> 00:11:56,841 
（創真）あー でもなぁ　俺の料理
まだ全然未完成なんすけど

231
00:11:57,591 --> 00:12:01,345 
最後のひと手間で俺の餃子は
ようやく完成するんすよ

232
00:12:01,595 --> 00:12:04,265 
お前の工夫なんて たかが知れてる

233
00:12:04,473 --> 00:12:06,350 
格の違いは歴然なんだよ

234
00:12:06,767 --> 00:12:11,272 
叡山殿　もう時間のムダだろ
判定を済ませてよいかね？

235
00:12:11,564 --> 00:12:13,774 
ああ 構わねえ　やってくれ

236
00:12:14,066 --> 00:12:16,777 
これにて食戟はしまいだ しまい

237
00:12:17,069 --> 00:12:20,531 
そんなこと言わずに
別にいいじゃないすか

238
00:12:20,865 --> 00:12:23,451 
叡山先輩だけでも食ってくれたって

239
00:12:23,784 --> 00:12:25,578 
あれ？　それとも…

240
00:12:26,787 --> 00:12:28,456 
先輩 ビビってんすか？

241
00:12:28,914 --> 00:12:29,915 
俺の料理に

242
00:12:33,586 --> 00:12:34,628 
ああ？

243
00:12:35,212 --> 00:12:38,549 
ビビってねぇんだったら
食ってくれても構いませんよね

244
00:12:39,133 --> 00:12:41,135 
俺にこんなこと言われてんのに―

245
00:12:41,552 --> 00:12:44,763 
食わないで帰るなんて
情けないんじゃないすか？

246
00:12:45,139 --> 00:12:46,599 
（叡山）て… てめえ

247
00:12:46,807 --> 00:12:49,310 
（創真）おっ 食う気に
なってくれたみたいっすね

248
00:12:49,560 --> 00:12:51,145 
アハハッ　よかった よかった

249
00:12:51,729 --> 00:12:52,313 
（竜胆）フッ

250
00:12:53,689 --> 00:12:55,733 
さあ　よってらっしゃい
見てらっしゃい

251
00:12:56,150 --> 00:12:58,110 
俺の餃子の真の姿…

252
00:12:58,652 --> 00:12:59,987 
お目見えだよ！

253
00:13:01,989 --> 00:13:03,449 
（郁魅）どうすんだよ　幸平

254
00:13:03,824 --> 00:13:04,950 
審査なんかしたって―

255
00:13:05,367 --> 00:13:08,078 
あいつら全員
叡山に買収されてんだぞ！

256
00:13:08,621 --> 00:13:10,748 
（叡山）見せてみろや　幸平

257
00:13:11,665 --> 00:13:13,292 
だが それでしまいだ！

258
00:13:13,792 --> 00:13:16,670 
学園での最後の料理を楽しめや！

259
00:13:17,338 --> 00:13:17,922 
んんっ？

260
00:13:18,631 --> 00:13:22,343 
（叡山）試合前から仕込んでいた
さつま地鶏の鶏ガラスープ

261
00:13:22,927 --> 00:13:24,512 
あの２つの容器は…？

262
00:13:24,887 --> 00:13:28,641 
（創真）十分温まってきた
手羽先の皮目もいい感じ

263
00:13:28,849 --> 00:13:30,809 
ここで水分を投入だ！

264
00:13:32,770 --> 00:13:33,354 
（創真）フッ

265
00:13:33,687 --> 00:13:34,271 
んっ？

266
00:13:36,815 --> 00:13:37,775 
チーズ？

267
00:13:38,651 --> 00:13:39,527 
パルメザン…

268
00:13:39,735 --> 00:13:41,529 
読めたぞ　幸平の餃子―

269
00:13:42,071 --> 00:13:43,364 
羽根つき餃子だな

270
00:13:44,698 --> 00:13:48,327 
羽根つき餃子は本来
水で溶いた小麦粉で作るが―

271
00:13:48,869 --> 00:13:51,872 
幸平はパルメザンチーズで
作ることを思いついたんだ

272
00:13:52,957 --> 00:13:55,209 
（審査員Ａ）フフフッ　ハハハハッ

273
00:13:55,793 --> 00:13:57,294 
ほら見たことか

274
00:13:57,711 --> 00:14:02,049 
いよいよ本格的に無様な
Ｂ級アイデア料理になってきたぞ

275
00:14:02,383 --> 00:14:06,136 
そもそも具に豚トロなんぞを
使った時点で台無しなのに―

276
00:14:06,345 --> 00:14:08,013 
更にチーズまで

277
00:14:08,556 --> 00:14:13,727 
地鶏の上質な風味を余計なもので
ゴテゴテと塗りつぶす行為に等しい

278
00:14:14,228 --> 00:14:18,732 
（審査員Ｂ）見事に洗練された
叡山殿の品とは全くの対極だ

279
00:14:19,108 --> 00:14:21,068 
やはり時間のムダだった

280
00:14:21,569 --> 00:14:23,362 
（叡山）あの鶏ガラスープは…？

281
00:14:23,696 --> 00:14:24,154 
（立ち上がる音）

282
00:14:24,154 --> 00:14:24,738 
（立ち上がる音）

283
00:14:24,154 --> 00:14:24,738 
さあ 判定を済ませて
食戟を終えるぞ

284
00:14:24,738 --> 00:14:27,157 
さあ 判定を済ませて
食戟を終えるぞ

285
00:14:27,366 --> 00:14:28,534 
（創真）しっ！
（審査員Ａ）ん？

286
00:14:29,076 --> 00:14:32,413 
（水分が蒸発する音）

287
00:14:33,914 --> 00:14:36,542 
（創真）来た
羽根の水分が飛びきった音

288
00:14:37,042 --> 00:14:37,585 
今だ！

289
00:14:43,257 --> 00:14:43,841 
スープを！

290
00:14:44,133 --> 00:14:46,343 
ここまでで最後のひと手間なんすよ

291
00:14:46,844 --> 00:14:48,387 
地鶏から取った
鶏ガラスープに―

292
00:14:48,596 --> 00:14:52,099 
片栗粉を加えたあんかけを
回しかけて仕上げだ！

293
00:14:52,725 --> 00:14:54,894 
おあがりよ！　叡山先輩！

294
00:14:59,148 --> 00:14:59,940 
（叡山）くだらねえ

295
00:15:00,649 --> 00:15:02,568 
このあんかけが何だって言うんだ

296
00:15:02,943 --> 00:15:05,279 
調理手順を足してみただけだろ

297
00:15:05,779 --> 00:15:06,739 
決まりだぜ

298
00:15:07,114 --> 00:15:10,117 
やはりお前は
遠月には不要な存在だ

299
00:15:10,576 --> 00:15:11,160 
はむっ

300
00:15:14,955 --> 00:15:15,748 
（審査員たち）んんっ？

301
00:15:18,292 --> 00:15:19,251 
（叡山）んんんっ…

302
00:15:19,460 --> 00:15:20,961 
んんっ　んん～

303
00:15:21,253 --> 00:15:24,632 
あれぇ？　どうかしたんですか
叡山先輩？

304
00:15:25,174 --> 00:15:28,552 
ひょっとして俺の餃子
“うまい”って思ってんすか？

305
00:15:28,802 --> 00:15:29,720 
まさかな

306
00:15:29,929 --> 00:15:31,639 
あんなＢ級グルメなんかが

307
00:15:31,972 --> 00:15:32,806 
あり得ない

308
00:15:33,098 --> 00:15:36,810 
まあまあ そこまで言うなら
食べたほうが早いんじゃないすか

309
00:15:37,436 --> 00:15:38,812 
はいっ　どうぞ

310
00:15:40,147 --> 00:15:40,731 
んっ…

311
00:15:41,440 --> 00:15:42,650 
（創真）ねえ 叡山先輩

312
00:15:43,233 --> 00:15:46,654 
先輩もうまいって思ったんすよね？
俺の料理

313
00:15:47,237 --> 00:15:50,824 
どっちの皿の方がうまいか
はっきりさせたくないすか？

314
00:15:51,200 --> 00:15:55,663 
バカバカしい　言っただろ
食べる必要などないんだよ

315
00:15:55,871 --> 00:15:56,664 
判定だ！

316
00:15:56,789 --> 00:15:57,373 
おっ？

317
00:15:57,748 --> 00:15:58,999 
えっと… その…

318
00:15:59,833 --> 00:16:03,504 
判定は一口食べてみてからでも
いいんじゃないですかね

319
00:16:03,754 --> 00:16:04,505 
はぁ？

320
00:16:04,838 --> 00:16:07,675 
ほら　勝敗はもう
決まっているんですし

321
00:16:08,050 --> 00:16:10,177 
何を言ってるんだね 君は

322
00:16:10,803 --> 00:16:11,845 
私は食わんよ

323
00:16:12,179 --> 00:16:15,015 
（審査員Ｃ）じゃあ すみませんが
僕は一口

324
00:16:15,307 --> 00:16:17,017 
あ… じゃあ 私も

325
00:16:17,226 --> 00:16:17,810 
はっ？

326
00:16:19,603 --> 00:16:20,270 
（審査員Ｂ･Ｃ）はむっ

327
00:16:20,562 --> 00:16:21,689 
（鶏の鳴き声）

328
00:16:22,022 --> 00:16:22,815 
（審査員Ｂ･Ｃ）んんんっ！

329
00:16:23,941 --> 00:16:24,108 
（審査員Ｂ･Ｃ）ん～ ふぅ～

330
00:16:24,108 --> 00:16:25,609 
（審査員Ｂ･Ｃ）ん～ ふぅ～

331
00:16:24,108 --> 00:16:25,609 
（審査員Ａ）
あ… ええ えっ

332
00:16:25,609 --> 00:16:25,693 
（審査員Ａ）
あ… ええ えっ

333
00:16:26,151 --> 00:16:26,568 
（創真）あいよっ！　お持ちどう！

334
00:16:26,568 --> 00:16:27,194 
（創真）あいよっ！　お持ちどう！

335
00:16:26,568 --> 00:16:27,194 
（竜胆）ハッ

336
00:16:27,194 --> 00:16:27,528 
（創真）あいよっ！　お持ちどう！

337
00:16:27,778 --> 00:16:30,155 
おお～　来た 来たぜ～

338
00:16:30,489 --> 00:16:32,032 
それじゃ あたしも早速

339
00:16:32,408 --> 00:16:33,701 
小林竜胆！

340
00:16:33,867 --> 00:16:37,204 
だって 叡山もあんなうまそうに
してんだぜぇ

341
00:16:37,329 --> 00:16:39,873 
そんなの食べずには
いられねぇもんなぁ

342
00:16:40,332 --> 00:16:40,874 
んっ

343
00:16:41,709 --> 00:16:44,128 
（鶏の鳴き声）

344
00:16:44,878 --> 00:16:47,047 
はぁ～っ

345
00:16:47,423 --> 00:16:50,801 
うぉっほっ　うまいじゃねーか
幸平創真

346
00:16:51,051 --> 00:16:51,719 
なぜ？

347
00:16:51,969 --> 00:16:53,387 
あんな無茶苦茶な調理で―

348
00:16:53,637 --> 00:16:56,223 
ここまで地鶏の風味が際立つとは！

349
00:16:56,557 --> 00:16:58,642 
その答えは“あんかけ”っすよ

350
00:16:59,101 --> 00:17:03,689 
地鶏のスープにしょうゆ 酒 酢
砂糖 ゴマ油と―

351
00:17:04,064 --> 00:17:06,567 
そして 秘密の隠し味を
加えてあります

352
00:17:06,859 --> 00:17:08,068 
隠し味だと？

353
00:17:10,195 --> 00:17:10,988 
ケチャップです

354
00:17:11,697 --> 00:17:16,201 
トマトケチャップを隠し味にした
特製の甘酢あんかけなんすよ

355
00:17:16,410 --> 00:17:17,161 
ケチャップ？

356
00:17:17,369 --> 00:17:20,414 
酢豚や天津飯(てんしんはん)に使われる
甘酢あんかけ！

357
00:17:21,040 --> 00:17:23,083 
油を多用する中華料理では―

358
00:17:23,250 --> 00:17:25,586 
口当たりを爽やかにするのに
もってこいだ

359
00:17:25,961 --> 00:17:28,422 
トマトケチャップの酸味を
加えたことで―

360
00:17:28,672 --> 00:17:32,426 
豚トロやパルメザンチーズのコクや
ジューシーさだけを残して―

361
00:17:32,926 --> 00:17:35,929 
地鶏本来の上品な後味を
際立たせたのか

362
00:17:36,388 --> 00:17:40,768 
トマトは 旨味成分である
グルタミン酸の塊だからね

363
00:17:40,976 --> 00:17:44,188 
パルメザンチーズとの相性は
申し分ないし…

364
00:17:44,605 --> 00:17:47,274 
（タクミ）
地鶏やシイタケの旨味成分とも
合わさって―

365
00:17:47,649 --> 00:17:49,526 
相乗効果を発揮している！

366
00:17:49,860 --> 00:17:53,197 
一見ゴテゴテとアイデアを
足しただけのＢ級料理

367
00:17:53,405 --> 00:17:55,741 
洗練とは程遠い…　なのに！

368
00:17:56,075 --> 00:18:00,120 
味わってみれば これ以上は
考えられない最高の組み合わせ

369
00:18:00,662 --> 00:18:02,873 
どうやったらこんな発想に
行きつくのだ

370
00:18:03,123 --> 00:18:06,585 
いやぁ 俺１人で
行きつけたわけじゃないっす

371
00:18:07,461 --> 00:18:09,880 
こういう時にトマトを
加えるって発想―

372
00:18:10,631 --> 00:18:13,133 
極星寮の連中とひらめいたんですよ

373
00:18:14,510 --> 00:18:16,386 
（青木(あおき)大吾(だいご)）おら おら
おら おら おらー！

374
00:18:16,970 --> 00:18:18,889 
安心なさってください　えりな様

375
00:18:19,264 --> 00:18:21,475 
奴らに手荒なマネは
させませんから！

376
00:18:22,601 --> 00:18:23,310 
緋沙子

377
00:18:23,519 --> 00:18:24,103 
（緋沙子）はい！

378
00:18:24,812 --> 00:18:26,313 
ここの寮の人たち…

379
00:18:26,772 --> 00:18:28,148 
なんだか不思議だわ

380
00:18:28,440 --> 00:18:30,275 
不思議… ですか？

381
00:18:33,028 --> 00:18:33,987 
えりなっち～

382
00:18:34,196 --> 00:18:35,656 
（佐藤(さとう)昭二(しょうじ)）リベンジだ こらぁ！

383
00:18:35,823 --> 00:18:36,406 
はぁっ…

384
00:18:36,990 --> 00:18:38,992 
毎日 毎日飽きないわね

385
00:18:39,326 --> 00:18:41,620 
昨日もたっぷり
ダメ出しされたしなぁ

386
00:18:41,829 --> 00:18:43,997 
今日こそおいしいって
言わせるよ～

387
00:18:44,248 --> 00:18:44,998 
ふーん

388
00:18:45,499 --> 00:18:48,669 
私が言ったことに従って
レシピを変えてきたわけね

389
00:18:49,169 --> 00:18:52,506 
いいわ
居候させてもらってる身だもの

390
00:18:52,673 --> 00:18:54,258 
今日も味見をして差し上げ…

391
00:18:54,466 --> 00:18:55,050 
んぐっ

392
00:18:55,300 --> 00:18:57,928 
私が言ったのと
全然違うじゃないの！

393
00:18:58,137 --> 00:18:59,012 
（悠姫）えっ？ うん

394
00:18:59,346 --> 00:19:00,347 
言ったでしょ！

395
00:19:00,556 --> 00:19:03,350 
ガランティーヌは冷たい状態で
提供する料理

396
00:19:03,517 --> 00:19:06,019 
温かく出しているせいで
身がしまっていない

397
00:19:06,270 --> 00:19:09,439 
それにポルチーニソースを主役に
すべきところに よりによって―

398
00:19:09,565 --> 00:19:12,860 
主張の強いゴルゴンゾーラチーズの
ソースを合わせるなんて

399
00:19:13,235 --> 00:19:15,863 
これでは昨日よりも
ひどい出来になるに決まって…

400
00:19:16,613 --> 00:19:17,990 
えっ… そんな！

401
00:19:18,991 --> 00:19:20,659 
まだまだ粗削りだけれど―

402
00:19:20,909 --> 00:19:23,453 
あえて強いもの同士を
ぶつけたことによって―

403
00:19:23,787 --> 00:19:25,539 
互いの味がより高まっている

404
00:19:25,789 --> 00:19:27,499 
ねえねえ　どう？　どう？

405
00:19:27,708 --> 00:19:28,792 
（創真）ああ…
（えりな）んっ…

406
00:19:28,959 --> 00:19:31,628 
（創真）
これじゃ 豚肉の脂が強すぎるな

407
00:19:31,920 --> 00:19:33,547 
風味がくどくなっちまってる

408
00:19:33,881 --> 00:19:36,175 
でも味のコクは残したいよね

409
00:19:36,466 --> 00:19:37,926 
ねえねえ　えりなっち～

410
00:19:38,218 --> 00:19:38,969 
（えりな）ちょっと！　ダメよ
こんな組み合わせ

411
00:19:38,969 --> 00:19:40,470 
（えりな）ちょっと！　ダメよ
こんな組み合わせ

412
00:19:38,969 --> 00:19:40,470 
（悠姫）ねえねえ
ねえってばー　ねえねえ

413
00:19:40,470 --> 00:19:40,679 
（悠姫）ねえねえ
ねえってばー　ねえねえ

414
00:19:40,679 --> 00:19:42,389 
（悠姫）ねえねえ
ねえってばー　ねえねえ

415
00:19:40,679 --> 00:19:42,389 
鶏と豚を同時にこんなに

416
00:19:42,848 --> 00:19:45,017 
何でも足せばいいってものでは
ないわ

417
00:19:45,392 --> 00:19:46,143 
引き算することも意識しなくては

418
00:19:46,143 --> 00:19:47,561 
引き算することも意識しなくては

419
00:19:46,143 --> 00:19:47,561 
（創真）
待てよ… 更に酸味を
加えるって手はどうだ？

420
00:19:47,561 --> 00:19:49,229 
（創真）
待てよ… 更に酸味を
加えるって手はどうだ？

421
00:19:49,229 --> 00:19:50,898 
私の話を聞きなさいよ！

422
00:19:51,231 --> 00:19:54,735 
そうだよ！　鶏の旨味と
豚のコクを損なわず―

423
00:19:54,902 --> 00:19:57,404 
脂っぽさを消せるような酸味をさ！

424
00:19:57,571 --> 00:19:59,489 
（青木）う～ん
（恵）酸味ねぇ…

425
00:19:59,907 --> 00:20:00,574 
（寮生たち）ああっ！

426
00:20:01,033 --> 00:20:02,242 
あれが使えるかも！

427
00:20:02,409 --> 00:20:03,911 
おお！　あれだな！

428
00:20:04,161 --> 00:20:05,996 
（青木）
おっしゃあ！　畑で収穫だぁ

429
00:20:06,121 --> 00:20:07,289 
（悠姫）極星畑に走れ～い！

430
00:20:07,414 --> 00:20:09,625 
（えりな）
だっ だから私の言うことを―

431
00:20:09,750 --> 00:20:11,585 
聞きなさいって言ってるでしょ！

432
00:20:12,502 --> 00:20:15,672 
今まで数え切れないほど
味見役をしてきたけれど―

433
00:20:16,256 --> 00:20:19,801 
私の言うことに逆らう者なんて
ほとんどいなかったわ

434
00:20:20,469 --> 00:20:24,556 
なぜならそれは…
私の味覚は絶対に正しいから

435
00:20:25,349 --> 00:20:27,100 
でも この極星寮では―

436
00:20:27,434 --> 00:20:29,937 
メチャクチャな発想同士が
ぶつかり合うことで―

437
00:20:30,395 --> 00:20:32,773 
思いもしなかった答えが
生まれていた

438
00:20:33,565 --> 00:20:35,359 
（創真）
“セントラル”でしたっけ？

439
00:20:35,776 --> 00:20:37,110 
あんたたちからしたら―

440
00:20:37,361 --> 00:20:40,697 
俺らなんてまともに審査する
価値もないんだろうけど―

441
00:20:41,323 --> 00:20:44,284 
この料理には寮での日々が
乗っかってるんすよ

442
00:20:44,952 --> 00:20:47,621 
あんたたちが潰そうとした
極星寮での―

443
00:20:48,080 --> 00:20:50,582 
俺たち皆がぶつかり合った
日々の重みが

444
00:20:51,625 --> 00:20:52,793 
（創真）ねえ　真ん中の人

445
00:20:53,001 --> 00:20:53,585 
んっ？

446
00:20:53,710 --> 00:20:57,464 
（創真）
料理の正解が１つしかないっていう
つまんねえ考え方―

447
00:20:57,965 --> 00:20:59,758 
俺の料理で壊してやるよ

448
00:21:00,634 --> 00:21:01,635 
食ってみなよ

449
00:21:01,843 --> 00:21:04,972 
あんたの凝り固まった考えなんて
吹っ飛ぶからさ

450
00:21:09,810 --> 00:21:10,394 
おい！

451
00:21:11,311 --> 00:21:13,230 
（審査員Ａ）んんっ　んおーっ

452
00:21:13,772 --> 00:21:14,314 
はむっ

453
00:21:14,773 --> 00:21:16,650 
うっ はっ～！

454
00:21:19,319 --> 00:21:20,821 
くっ… ううっ

455
00:21:21,029 --> 00:21:22,906 
ねえ 考え直してみてくださいよ

456
00:21:23,657 --> 00:21:25,242 
捨てたもんじゃないでしょ

457
00:21:25,575 --> 00:21:27,995 
あんたらが無価値だって
決めつけた料理も

458
00:21:28,453 --> 00:21:30,455 
幸平ぁ！

459
00:21:31,623 --> 00:21:32,791 
（審査員たち）んんんっ

460
00:21:34,626 --> 00:21:35,168 
（ボタンを押す音）

461
00:21:35,335 --> 00:21:36,003 
（ボタンを押す音）

462
00:21:36,503 --> 00:21:37,170 
おおっ！

463
00:21:40,340 --> 00:21:42,592 
（審査員Ａ）んぐぅ～

464
00:21:43,677 --> 00:21:44,678 
御粗末！

465
00:21:46,138 --> 00:21:49,141 
♪～

466
00:23:10,263 --> 00:23:13,266 
～♪

467
00:23:17,020 --> 00:23:20,607 
（創真）これで極星寮は
潰されずに済んだっすよね？

468
00:23:21,858 --> 00:23:23,068 
（叡山）くっ…　うう…

469
00:23:25,362 --> 00:23:27,072 
セントラルの皆さ～ん

470
00:23:27,280 --> 00:23:28,281 
見てますか～？

471
00:23:28,615 --> 00:23:29,366 
（創真）うぉっほん

472
00:23:29,699 --> 00:23:30,742 
えっとですね…

473
00:23:31,118 --> 00:23:33,703 
俺のツレとか知り合い連中に
ちょっかいかけたら―

474
00:23:33,912 --> 00:23:35,122 
許さないっす

475
00:23:35,705 --> 00:23:38,959 
あんたらにとっちゃ 俺たちは
格下なのかもしれないっすけど―

476
00:23:39,292 --> 00:23:42,087 
舐められてるだけで
過ごすつもりはないっすから

477
00:23:42,712 --> 00:23:44,131 
売られたケンカなら買うし―

478
00:23:44,381 --> 00:23:46,133 
容赦なく蹴散らしていくんで

479
00:23:46,508 --> 00:23:47,175 
例えば―

480
00:23:47,801 --> 00:23:49,553 
十傑の誰が相手でも

481
00:24:06,153 --> 00:24:09,489 
（恵）次回も
どうぞ おいしく
お召し上がりください