（薙切(なきり)仙左衛門(せんざえもん)） 田所恵 タクミ･アルディーニ そして堂島銀
以上がチーム堂島
幸平創真 薙切えりな そして才波(さいば)城一郎
以上がチーム才波
そしてルールだが―
調理中 ひと言も 声を発してはならん
♪～
～♪
（司瑛士(つかさえいし)） というわけで―
礼文島(れぶんとう)で連隊食戟(しょくげき)が 行われることになったんだけど―
どうだろう みんな大丈夫かな？
（紀ノ国(きのくに)寧々(ねね)） 私は大丈夫です
（小林竜胆(こばやしりんどう)） お前らどうするよぉ？ やるか～？
（斎藤綜明(さいとうそうめい)）連隊食戟… 豪気なことよ
だが悪くない
中枢美食機関(セントラル)に逆らう徒党を 誅(ちゅう)する よき機会だ
（茜ヶ久保(あかねがくぼ)もも）うん また王手だよ 綜みゃん
なっ あっ！
フフッ
ももも いいと思うなぁ
反逆者たちをいっぺんに ポカポカたたけるもんね
ねえ ブッチー
ん～っ
（叡山(えいざん)枝津也(えつや)） 俺にも戦わせろ
（茜ヶ久保）んん～っ
（叡山） 幸平創真だけは―
この手で 絶対に ぶっ潰す！
（司）でも叡山 大丈夫？
ああ？ 何がだよ 司さん？
（司）いや また負けたりされたら 困るなぁって…
（叡山）うっ… ぐぐぐっ… （紀ノ国）ブッ フフフフッ…
バッキャロー 司！
（司）竜胆 何？
（竜胆）お前には後輩に対する 思いやりってもんがねえのか？
（叡山のうなり声）
（竜胆）叡山はな―
（叡山のうなり声）
１年坊主相手に思いっきり ガツンと負けちまったんだから―
可哀想なんだぞ
もっと気遣ってやれ
叡山って可哀想ね
（茜ヶ久保）あっ （叡山）フンッ！
（紀ノ国）ちょっと！ それ私の携帯
（紀ノ国のため息）
本当に野蛮でイヤだ
チッ
敵は４名ですよね？
（紀ノ国） こちらも人数を合わせて 戦えばいいですか？
（薙切薊(なきりあざみ)） うん その考え方もあるね
でも どうせだ
（列車の汽笛）
派手にやろう
（列車の汽笛）
（車掌）厨房(ちゅうぼう)での チームワークってのは―
何年も修業して やっと形になるもんだ
それもひと言も会話せずに…
（シェフ） ええ これじゃあ両チームとも―
完成させることすら できないんじゃ…
（タクミ･アルディーニ） 作る品は “アッシェ･パルマンティエ”
マッシュポテトやチーズ―
ミートソースを重ねて 作る料理だが…
（田所恵(たどころめぐみ)） アンチョビにバジル それに平皿
一体 何を意図して…
（タクミ）んっ…
食戟をいずれ君に申し込む
この選抜で必ず合宿初日の あの勝負のケリをつけるぞ
（タクミ）あれだけの啖呵(たんか)を 切っておきながら―
勝負する前に敗北し―
揚げ句の果てには 魂より大切な 包丁を取り返してもらった
（タクミ）悔しい… 悔しい…
（机をたたく音）
悔しい！
（タクミ） 今までの俺ではダメなんだ
（タクミ）遠月(とおつき)学園高等部１年
タクミ･アルディーニと申します
スタジエールに参りました
よろしくお願いします
（板長）タクミ
20人前 盛り付け準備 大至急だ！
（タクミ）はい！
（仲居）驚いた
大将が一日二日で学生を 調理場に入れるなんて
（藤井(ふじい)）あの眼に やられたのよ
あの青い眼ん中には―
カンカンに熱された覚悟が見えた
（タクミ） 自分の中に築き上げてきた―
アルディーニの料理を 破壊せねばならない
これまでの俺を―
ぶち破る！
白ワインビネガーと オリーブオイル
それにミキサー
（薙切(なきり)えりな）そういうことね
皿盛りで出すなら ソースは不可欠
堂島シェフが要求したのは―
アンチョビとバジルをメインに使う アンショワイヤードソース
（女性乗務員Ａ） シェフ あれは？
ソフリットだな
イタリア料理に使うペーストだ
玉ねぎやニンニク ピーマン―
パプリカをオリーブオイルで 揚げるように じっくり炒める
（えりな） フレンチにおける玉ねぎ ニンジン セロリが主流の―
ミルポワに近いけれど―
パプリカやピーマンを加える イタリアンのソフリットならば―
あのソースとも相性よく 甘味とコクを深められる
だがソフリットも―
普通のアッシェ･パルマンティエ では使わない
それじゃ どうして？
（シェフ）堂島シェフの アドリブに応えた上で―
更にアドリブを返して 味を高めようとしてるのか？
成長したな
今までの彼にはなかった―
泥臭さにも似た執念を感じる
（タクミ） 何をもたついているんだ 幸平？
我々の目的はイサミや みんなを取り戻すこと
なのに こんなところで つまずくのか？
模擬戦だろうが ここは厨房
俺と君の勝負の場だぞ！
（幸平創真(ゆきひらそうま)）そうだよな
それでこそ タクミ･アルディーニだぜ
燃えさせてくれんじゃねえかよ！
（えりな） 今やるべき事は１つだわ
才波様の意図をくみ 何としても応えてみせる
アッシェ･パルマンティエの 基本構造は大きく分けて３つ
ひき肉にしっかり焼き色をつけ 重厚に仕上げるミートソースと―
ポムピューレと呼ばれる クリーミーなマッシュポテト
そしてチーズ
それらを重ねて焼き上げる料理
なのに才波様は…
クレープを焼いてる
（幸平城一郎(ゆきひらじょういちろう)） フンフフ フフ フ～ン フフ フ～ンフン
（えりな）どうすれば… 何を求められているの？
（女性乗務員Ｂ） デザートでも作るのかしら？
サポートの２人が 困惑するのも―
無理はない
（えりな）あっ
おっ 手ぬぐいの子が動いた
（女性乗務員Ｂ） ジャガイモにチーズ
（シェフ） アッシェ･パルマンティエらしい 材料だな
（２人）あっ？
（戸棚を開ける音）
（創真）えっと 確か この辺に…
おっ！
あった あった
（タクミ）えっ？ （えりな･恵）あっ…
えーっ？
何で ちりめんじゃこ？
（女性乗務員Ａ）じゃこの 潮の香りがいい感じだけど…
（女性乗務員Ｂ） 何ができるか全然 分かんない
（えりな） こんな事では まともな料理になるわけないわ
２人の考えている事が―
さっぱり理解できない
いいえ
ほんとは気付いてるはずよ
思い出しなさい 薙切えりな
極星(きょくせい)寮で触れたものを
あそこでは メチャクチャな発想同士が―
ぶつかり合うことで 思いもしなかった答えが生まれる
その可能性があった
今 ２人のやっている事も きっと同じ
それぞれの主張 エゴを ぶつけ合うことで―
予定調和では成し得ない何かを 創り出そうとしているんだわ
それが才波様が 私たちに課した“試し”
完璧主義の私から見れば 考えられない料理
いいわよ 分かったわよ
乗るわよ！
（女性乗務員Ｂ）ああっ… （シェフ）あっ えりな様
（創真）んっ？
（女性乗務員Ａ･Ｂ） ステーキ焼いてるぅ？
そういう料理なのか？
いえ アッシェ･パルマンティエは―
本来 細かく刻んだ肉や ひき肉を使うんで―
ちょっとびっくりです
あくまでも王道
最高級美食のスタンダードを 志向してきたえりな様が―
あんなはみ出した 調理をするなんて…
（堂島銀(どうじまぎん)） たった今 ようやく…
本当の意味で ようやく今―
始まったのかもしれない
彼女にとっての“研鑽(けんさん)”が
そこまで！
双方 皿を出すがよい
アッシェ･ パルマンティエ―
実食である！
（女性乗務員Ａ･Ｂ）うわあ！
何あれ？ 可愛い！
（女性乗務員Ａ） 何か緑色のドットが…
（女性乗務員Ｂ） チーズのおこげと 濃厚ミートソース
胸が きゅんってなる 深くて甘い匂い
（シェフ） こっちの皿―
これは本当にアッシェ･ パルマンティエなのか？
クレープに ちりめんじゃこに ステーキ
どんな味なのか想像もつかない
（仙左衛門）それでは両者の皿―
しかと見極めさせてもらう
…と言いたいところだが
（創真）あっ？
この勝負のみ―
おぬしら４人で 勝敗を決めてみせよ
（恵･タクミ･創真･えりな）えっ？
（仙左衛門）両チームの品を お互いに食し合ってみるのだ
それが この勝負の仕上げである！
どういうこった？
とにかく食べてみるしか…
（創真）だな
うおっ！
何っつー滑らかなポムピューレ
不思議な魔法で ありえねえほど―
きめ細やかに作った 綿菓子って感じだ
ポムピューレと ミートソースによる美しい層
見事なボリューム感ね
緑色のソースによる ビビッドな模様にも―
いや応なしに興味をひかれるわ
（タクミ）ああっ！
中からサイコロ状の肉が！
これは…
熱々… だけど…
ああ 火傷(やけど)寸前の熱々を 食べずにはいられない
（タクミ）はむっ （恵）あむっ
それが このアッシェ･ パルマンティエの…
（えりな）はむっ （創真）あむっ
（恵･えりな） はふ はふ はふ はふ
（えりな） 揺るぎない魅力の１つ
（恵･えりな）んっ… んんっ…
（えりな）ああ～っ！
（創真）ぐっ…
（タクミ）くおぉ～っ！
（４人）ああ～っ！
皆さんもどうかな？
ご賞味あれ
（車掌･シェフ）ああ～っ （女性乗務員Ａ･Ｂ）はあ～っ！
すごい！
深い～っ！
何だ この味？
これが遠月の底力か
さあ 勝利チームはどちらか
勝ちだと思う側を指さすのだ
勝ったのは…
どっち？
はあ？
まさか
どういう事だ？
両チームともに 負けを認めたっていうのか
（女性乗務員Ａ） でも神の舌を持つえりな様も…
（女性乗務員Ｂ） 相手チームを指している？
高級レストランにおける ミートソースとは―
いわば“ひき肉のビーフシチュー”
そちら側の品は―
それが しっかりと 味の土台になっています
アルディーニ君の ソフリットによって―
ひき肉に より深い甘味が
またソフリットは―
ソースエスパニョールを 作るのに役立っている
これは田所さんが ひらめいたアドリブね
見事だわ
更にアンショワイヤードソースに よるアクセント
ドット状に置くことで 風味に陰影をもたらし―
視覚にも驚きを演出
例えるならば即興の中に 静かな秩序と調和がきらめき―
リーダーが刻む パーカッションが心地よい
極上のジャズバンドが奏でる セッションを聞いているよう
（タクミ）納得いかないな
えっ？
アッシェ･パルマンティエの 三大構造を大胆に解釈し―
まったく新しい可能性を開いた そちらの品の斬新さはどうなんだ？
クレープで素材を巻くという―
城一郎さんの狙いを 読んだ幸平は―
チーズ ジャガイモ じゃこを カリカリに焼いた―
ポムガレットを作り―
ポムピューレと ともにクレープに 具材として入れる事を発想した
それによって本来 この品にはない―
“もちっ”“カリッ”という 食感と魚介の風味が加わる
更に薙切さんが あんな手を打ってくるとは…
うん びっくりしたよ
牛肉の最高級部位の１つ―
“アントルコート”を ウェルダン気味に焼いて―
ボルドーワインを丸々１本 煮詰め凝縮させた―
ソース･ボルドレーズと絡めて クレープに巻き込むなんて
そう つまり圧倒的な重厚感を 持った特殊ミートソース
更に食感を上乗せするという回答
この皿は例えるなら…
（絵具をかける音）
（タクミ）アーティスト同士が 己(おのれ)の主張をぶつけ合う前衛美術
リーダーの挑発によって 生まれる―
異色のコラボレーションと 評するにふさわしい
でもあのソースは さすがに突飛すぎたわ
もっと じゃこのエキスを 活(い)かすものを考えたほうが―
まとまったはず
（タクミ）何を言っているんだ
（えりな）あっ
（タクミ）何を言っているんだ
素晴らしい発想じゃないか
ああ 確かに ありゃすごかった
（恵）薙切さん ニコニコしてた （タクミ）うん
何かすげえ楽しそうに 作ってたしな
何ですか？ ３人で私をからかって…
アルディーニ君と 田所さんのほうがすごいわよ！
神の舌が言うのだから 間違いないでしょ
私たちの品は 反則スレスレだもの
何を言う
あの強い主張同士を まとめ上げた事が評価されるべきだ
（えりな）それを言うなら 縁の下で支え続けていた―
田所さんこそ 最も称賛されるべきでしょ？
（恵）そそ そんな事ないべさ
（仙左衛門）フッ
（恵）そそ そんな事ないべさ
（創真）そんな事あるだろ
田所も大したもんだよ チクショー
（仙左衛門） 連隊食戟でチームワークを 発揮するためには―
まずチームメンバーの実力を その身で知る事が肝要だ
（仙左衛門） 各々(おのおの)が乗り越えてきたハードル
（タクミ） そちらの勝ちだ
（仙左衛門） 各々(おのおの)が乗り越えてきたハードル
（えりな）勝手に 決めないでちょうだい
（仙左衛門） それによって獲得した技術と熱量
（タクミ）素直に認めろ
（創真）まぁ どっちも うまかったって事で
（仙左衛門）それを今一度 確認し合うことができた
（恵）うん
特訓の成果 上々である！
引き分けってとこか
ああ
えりな 面白い料理だったな
なかなか楽しそうであったぞ
（えりな） おじい様まで私をからかって…
才波様たちに触発されただけですわ
本来の私なら あんなマネは…
（仙左衛門）そう
彼らはそうやって 高め合ってきたのだ
あっ
あの親子にとっては―
ああやってぶつかり合うことが 日常なのだろうな
だから幸平創真は この勝負でも―
物怖じせずに城一郎に 自分の料理を出せたのだろう
でも自分の父親に対して あんな事…
私にはできませんわ
そんな甘えるような事…
（仙左衛門） いいではないか 甘えても
あっ
親子なのだ
わがままくらい言うことも 覚えなさい
えりな
ああっ…
（列車の汽笛）
（薊）才波先輩たちが 乗っているのは―
“つきかげ４号”
彼らの進むルートと―
別のルートが ちょうど交わるこの地点
明日は この場所で落ち合う
そして決戦のルールの 詳細を定める
（薊） えりな お外で遊ぶのは 楽しかったかな？
君の言葉を聞かせてもらう時間だ
ルール決めの合流地点―
ここ？
えらい辺ぴなとこだな
んで… 敵の皆さんはどこだよ？
（恵）あっ あれ？ （創真）んっ？
おお～っ
（薊）このほうが早かったものでね
そろそろ他の者たちも 到着するはずだ
（列車の汽笛）
これで全員集合だ
（竜胆）さみ～よ 早く終わらせようぜ
フンッ 前政権から寝返った 十傑(じゅっけつ)６人が勢ぞろいか
叡山先輩 こないだの食戟では どうも
（叡山）潰す！
（創真）えっと… （叡山）潰す
（創真）あの… （叡山）潰す
（創真）はあ… （叡山）潰す
（叡山）潰す 潰す 潰す 潰す
（紀ノ国）シンプルな殺意ね
（薊）では紀ノ国 （紀ノ国）はい
最終試験が行われた後 礼文島の南端に特設会場を設け―
連隊食戟のステージとします
進級試験を受けながら 北上を続けている生徒
それに来賓(らいひん)客も 観戦可能な会場です
ふーん 見世物にしようってわけか
ああ 俺たち反逆者が―
敗れていく姿をな
（仙左衛門）相分かった
ではその会場にて 勝利を収めた側が―
十傑の席を総取りでいいな？
異議なし
対戦人数は特に 限定しないことにしましょうか？
それが連隊食戟の特徴ですし
才波先輩は かつて １対50で やりましたしね
そうなのか
（薊）フッ
もし そちらに賛同者がいれば―
50人でも100人でも 連れてきてくれて構いません
ほとんどの反逆者が 退学となった今―
それは難しいでしょうが フフッ…
ずいぶん機嫌がいいな 薊
だが幸平たちが勝ち 十傑の席につけば―
お前を総帥(そうすい)から追い落とせる
セントラルも解体され―
お前が進めた大変革とやらは 完全に白紙だ
僕らが勝てば反逆者は すべて退学
それに才波先輩が 僕の味方に加わります
こんなうれしいことはありません
そうだな
負けたら俺は ゆきひらも畳む
（創真）んっ…
（タクミ）お言葉ですが 今 俺たちの頭にあるのは―
仲間を取り返す事だけです
（薊）フッ
これはそのための食戟だ！
そーだ そーだ
忘れてもらっちゃ困るっすよ
分かっているさ
（創真）あ… ああっ 生徒手帳？
（えりな）もしかして 三次試験で敗退したみんなの…
（薊）彼らには もう 必要ないからね
回収させてもらった
これは遠月の生徒である事を 示す象徴だ
（茜ヶ久保）あっ 何するの？ ブッチーを返して 綜みゃん
（斎藤）我ら十傑の命として 平等に扱うとしよう
ひどいよぉ～
もものブッチーを 都合のいい入れ物扱いするなんて
（茜ヶ久保） うっ ううう～っ
（斎藤） いつも散々引っ張ったり つねったりしているお前が言えるか
（茜ヶ久保） ひっく うう～っ うっ うう～っ
（紀ノ国）斎藤先輩…
正々堂々と勝負する姿勢
それを示す事こそ 武士たる者の魂
（創真･タクミ）ああっ… （恵）ひい～っ！
返してほしくば ぶつかってこい
全力で相手をするよ
手帳は大事に預かってるから
そうそう えりな
この連隊食戟 君は当然 こっちのチームの一員だからね
あっ
（２人）あっ
ちょっと ちょっと 何言ってんすか？
何でそんな事 中村(なかむら)先輩が決めんすか？
“何言ってんすか”は こちらのセリフだ
総帥と十傑評議会は セントラルのトップに立つ存在
つまり―
第十席であるえりなは組織図上 セントラルの一員なんだよ
反逆者たちと戦うのは 当然と言える
そんな…
（薊） もう家出は終わりだ えりな
帰っておいで
これ以上のわがままは許容できない
薙切さん
（創真）やべえぞ
薙切の奴 親父さんに クソ弱えからな
（仙左衛門）んんんっ…
お父様…
はぁっ…
はぁ…
（創真）深呼吸？
（えりなの深呼吸）
（創真）もう１回
（えりなの深呼吸）
（創真）３回目
（えりなの深呼吸）
（創真）４回目
（えりなの深呼吸）
（創真） いや いっぱい！
（心臓の鼓動）
（えりな） お父様のおっしゃる事は 分かりました
ならば私は 十傑第十席の任―
返上いたします
今から ただの…
ただの“薙切えりな”です！
だって そうしなければ―
身も心も彼らの仲間とは 言えませんから
“十傑の席を捨てる”だぁ？
（仙左衛門）フフッ…
フフッ えりなが僕に 自分の意見をぶつけてくるなんてね
いいよ えりな
ただし そちらが 負けた時だけれど―
えりなだけは 別の条件をのんでもらう
退学なんて生ぬるい
セントラルのために 一生その力を貸してもらう
父の言いつけは しっかりと守り 二度と逆らう事は許されない
いいね？
はい
（列車の蒸気音）
（竜胆）うっ さみ～ じゃあな～
幸平創真ぁ～
じゃあ すべての決着は礼文島で
うっす
（列車の汽笛）
ヘヘッ 薙切… うおっ！
（えりな）ふんか ふんか ふんすかっ ふんっ！
おおっ！
アドレナリンが出まくってるな
大丈夫？ 薙切さん
この連隊食戟で勝利を収め 現十傑を蹴散らせば―
この私が十傑第一席の玉座につく
真の女王として君臨するための戦い この手で制してみせます
あなた方はその女王に 恭(うやうや)しく仕える従者
光栄に思いなさい
フフッ… ステキじゃないか
やっぱりいつも 女王らしくあるのが似合っている
元気出たみたいでよかったね
（創真）ぶっすぅ～
てっぺん取るのは 俺だっつの
下々の者は黙っていなさい
大衆食堂なめんじゃねえぞ！
神の舌の言うことが 聞けないの？
（創真）んだとぉ？ なあ 親父… 親父も何とか言ってやってくれよ
（えりな）ずるいわよ 才波様に振るのは反則です！
いや 立派だった
まさか えりなちゃんが―
あの分からず屋の父親に 刃向かうとはなぁ
あ はぁ…
（えりな）どこかの親子に 感化されたのかもしれませんわね
昨日の勝負 まさかここまで 見越してチーム分けを？
そんな神通力じみた事はできぬよ ただ…
あの親子から何かを 学んでほしいと思ったものでな
教育者ですな
しかし まぁ 薙切にあそこまで バシッと言われちゃ―
俺らも命懸けるきゃねえなぁ
おし
お前ら 生徒手帳 出せ
んっ？
（創真）ほれっ
（えりな）あっ…
（創真） 進級試験 生き残ろうって―
みんなを最初に 引っ張ったのは薙切だ
お前が俺らの神輿(みこし)だかんな
俺らの命 お前に預けるぞ 薙切
♪～
お任せなさいっ！
～♪
（恵）それは旅立ちと いう名の分岐点