1
00:00:04,713 --> 00:00:07,215 
（恵(めぐみ)）
うわ〜 迷子になりそうだべ

2
00:00:07,507 --> 00:00:11,553 
（タクミ）
これほどの食材保管庫を
会場の隣に造ってしまうとは

3
00:00:11,886 --> 00:00:13,304 
さすが遠月(とおつき)學園(がくえん)だな

4
00:00:14,097 --> 00:00:16,391 
専門的な食材も網羅されている

5
00:00:16,850 --> 00:00:17,851 
ふえ〜

6
00:00:17,976 --> 00:00:19,185 
（創真(そうま)）おう おめえら！

7
00:00:19,310 --> 00:00:21,855 
ここ いい野菜とか
すげえ そろってるからな

8
00:00:21,980 --> 00:00:22,981 
早い者勝ちだぞ！

9
00:00:23,648 --> 00:00:26,860 
普通にショッピングを楽しむ感じ
出してる場合か

10
00:00:26,985 --> 00:00:29,154 
えっと 私が欲しい食材は…

11
00:00:29,404 --> 00:00:30,655 
（叡山(えいざん)）どけや 邪魔だ

12
00:00:30,780 --> 00:00:33,033 
（恵）
ひっ ひゃ〜！　ごめんなさい！

13
00:00:33,158 --> 00:00:33,992 
（タクミ）くっ…

14
00:00:34,492 --> 00:00:38,329 
おい アルディーニ兄
人をにらむのは やめてくれや

15
00:00:39,039 --> 00:00:40,415 
これは失礼

16
00:00:40,540 --> 00:00:42,667 
しかし 力が入るのは
しかたないでしょう

17
00:00:43,293 --> 00:00:45,879 
偉大な先輩に胸を借りるのですから

18
00:00:46,254 --> 00:00:49,090 
目はそう言ってねえぞ
１年坊主がよ

19
00:00:49,340 --> 00:00:52,427 
（もも）
えつにゃん あれ取って 取って〜

20
00:00:52,552 --> 00:00:54,054 
自分で取ったらいいでしょうが！

21
00:00:54,554 --> 00:00:56,681 
ももは小さいから大変なの

22
00:00:56,806 --> 00:00:58,808 
あっ カートも運んでね

23
00:00:58,933 --> 00:01:01,519 
ももにはブッチーがいて
両手が塞がってるから

24
00:01:01,853 --> 00:01:04,272 
（叡山）そのぬいぐるみも
一緒にカートへぶち込んだら

25
00:01:04,397 --> 00:01:05,899 
両手 空くと思いますよ

26
00:01:06,316 --> 00:01:08,068 
（もも）
ぬいぐるみじゃなくて
“ブッチー”でしょ

27
00:01:08,193 --> 00:01:09,027 
（叡山）はい

28
00:01:09,736 --> 00:01:13,198 
（もも）ブッチーはね
おなかいっぱいだから重たいんだよ

29
00:01:13,323 --> 00:01:16,534 
ああ 生徒手帳が入ってますもんね
そのぬいぐるみ

30
00:01:17,035 --> 00:01:18,536 
（もも）ブッチー
（叡山）はい

31
00:01:19,037 --> 00:01:21,039 
（もも）
じゃあ よろしくね えつにゃん

32
00:01:21,164 --> 00:01:21,998 
（創真）ん？

33
00:01:27,086 --> 00:01:29,798 
（恵）
うわ〜 薄力粉だけでも
こんなにたくさん

34
00:01:30,173 --> 00:01:34,052 
スポンジ系のケーキを作るなら
一番右のがお勧めだよ

35
00:01:34,177 --> 00:01:35,011 
えっ？

36
00:01:35,595 --> 00:01:37,347 
あ… ありがとうございます

37
00:01:38,014 --> 00:01:41,976 
いいんだよ
かわいい後輩だからね めぐみゃん

38
00:01:42,477 --> 00:01:43,311 
ええ…

39
00:01:44,020 --> 00:01:45,522 
（一色(いっしき)）かわいいと愛(め)でる

40
00:01:45,688 --> 00:01:47,190 
もも先輩にとって それはつまり

41
00:01:47,690 --> 00:01:49,359 
下に見ているということ

42
00:01:50,068 --> 00:01:52,070 
彼女が あの呼び方を使うのは

43
00:01:52,195 --> 00:01:55,073 
自分より格下だと思っている
人間に対してだけだ

44
00:01:58,660 --> 00:02:01,329 
（恵）
落ち着いて きっと大丈夫

45
00:02:01,746 --> 00:02:03,498 
礼文島(れぶんとう)に来るまでの間

46
00:02:03,623 --> 00:02:06,543 
つきかげの中で
あんなに特訓をしてもらったんだ

47
00:02:07,293 --> 00:02:11,214 
城一郎(じょういちろう)さんや堂島(どうじま)シェフ
一流の料理人から

48
00:02:11,673 --> 00:02:12,674 
それに…

49
00:02:13,466 --> 00:02:15,009 
（四宮(しのみや)）よう 鈍間(のろま)

50
00:02:15,343 --> 00:02:18,596 
なんとか遠月から振り落とされずに
済んでるらしいな

51
00:02:18,930 --> 00:02:22,308 
し… 四宮シェフ！

52
00:02:25,562 --> 00:02:31,568 
♪〜

53
00:03:48,895 --> 00:03:54,901 
〜♪

54
00:03:56,027 --> 00:03:58,404 
（麗(うらら)）
さあさあ さあさあ
サードバウト！

55
00:03:58,529 --> 00:03:59,364 
料理人たちが

56
00:03:59,489 --> 00:04:01,407 
食材保管庫に
行っている間に

57
00:04:01,532 --> 00:04:03,618 
対戦カードを
おさらいだ！

58
00:04:04,202 --> 00:04:05,411 
第１カード

59
00:04:05,536 --> 00:04:08,957 
十傑(じゅっけつ)第四席 寿司(すし)職人の斎藤綜明(さいとうそうめい)対

60
00:04:09,082 --> 00:04:11,793 
定食屋の息子 幸平(ゆきひら)創真

61
00:04:12,043 --> 00:04:14,587 
テーマ食材は“バター”

62
00:04:15,129 --> 00:04:16,297 
第２カード

63
00:04:16,506 --> 00:04:18,007 
十傑第七席

64
00:04:18,132 --> 00:04:20,176 
アルキミスタ 叡山枝津也(えつや)対

65
00:04:20,301 --> 00:04:22,679 
イタリア出身
タクミ･アルディーニ

66
00:04:22,804 --> 00:04:25,181 
テーマ食材は“牛肉”

67
00:04:32,397 --> 00:04:35,316 
（堂島）
帰ったのかと思っていたぞ 四宮

68
00:04:35,900 --> 00:04:39,362 
（四宮）
帰りの便まで時間が空いたんでね
暇潰しだよ

69
00:04:39,862 --> 00:04:41,698 
（麗）そして 第３カードは！

70
00:04:42,115 --> 00:04:45,743 
十傑第三席
パティシエの茜ヶ久保(あかねがくぼ)もも対

71
00:04:45,868 --> 00:04:49,247 
退学寸前だった劣等生 田所(たどころ) 恵

72
00:04:49,580 --> 00:04:52,041 
テーマ食材は“りんご”

73
00:04:52,458 --> 00:04:53,793 
だそうだ

74
00:04:54,002 --> 00:04:57,130 
さて 田所君はどう戦うかな？

75
00:04:57,672 --> 00:05:00,383 
（青木(あおき)）四宮小次郎(こじろう)に！
（佐藤(さとう)）特訓してもらった？

76
00:05:00,842 --> 00:05:02,635 
（えりな）ええ 四宮シェフは

77
00:05:02,760 --> 00:05:05,221 
堂島シェフの招きに応じて
加わってくれたの

78
00:05:05,596 --> 00:05:07,181 
（悠姫(ゆうき)）
なんじゃ その豪華メンバー！

79
00:05:07,432 --> 00:05:10,018 
（葉山(はやま)）
レギュムの魔術師まで
呼びつけるとは

80
00:05:10,143 --> 00:05:12,228 
堂島シェフの本気がうかがえるな

81
00:05:12,353 --> 00:05:15,523 
（アリス）その成果が
この食戟(しょくげき)で見られるというわけね

82
00:05:16,024 --> 00:05:17,483 
（えりな）ええ 必ず

83
00:05:20,570 --> 00:05:21,904 
（警笛）

84
00:05:22,030 --> 00:05:24,615 
（堂島）
昨日まで君たちは 模擬戦によって

85
00:05:24,741 --> 00:05:27,243 
チームワークの強化に
取り組んできた

86
00:05:27,535 --> 00:05:29,620 
だが 連隊食戟本番では

87
00:05:29,954 --> 00:05:33,875 
君たちの個としての戦力が
必要な戦局も必ず訪れる

88
00:05:34,417 --> 00:05:37,587 
これから行うのは
各自の力量の底上げだ

89
00:05:38,337 --> 00:05:41,716 
とりあえず
本日は城一郎が幸平創真を

90
00:05:42,341 --> 00:05:43,968 
俺がアルディーニ君を

91
00:05:44,594 --> 00:05:47,180 
仙左衛門(せんざえもん)殿が薙切(なきり)君を見る

92
00:05:47,346 --> 00:05:49,515 
そして 田所君は…

93
00:05:53,561 --> 00:05:55,772 
あ〜 その なんだ

94
00:05:55,897 --> 00:05:58,024 
とりあえず
今の実力を見せてもらおう

95
00:05:58,483 --> 00:05:59,901 
何か 一品作ってみろ

96
00:06:01,027 --> 00:06:01,861 
ん？

97
00:06:02,195 --> 00:06:04,572 
あの えっと つまり…

98
00:06:04,906 --> 00:06:08,743 
だから この俺が直々(じきじき)に
お前を鍛えてやるってことだ

99
00:06:09,202 --> 00:06:10,244 
田所 恵

100
00:06:10,703 --> 00:06:13,122 
あっ！　あわわ わわわ…

101
00:06:13,414 --> 00:06:15,041 
うおっ 四宮師匠だ

102
00:06:15,166 --> 00:06:18,419 
あのプルスポール勲章を手にした
四宮シェフが…

103
00:06:18,544 --> 00:06:20,922 
でも 田所さんの様子がおかしいわ

104
00:06:21,297 --> 00:06:22,882 
（創真）ありゃ ひょっとして…

105
00:06:24,592 --> 00:06:25,426 
（四宮）クビだ

106
00:06:26,010 --> 00:06:29,097 
（創真）
合宿でのこと思い出して
ビビっちまってんのか？

107
00:06:30,598 --> 00:06:31,641 
早く 一品作れ！

108
00:06:32,141 --> 00:06:33,351 
は… はい〜！

109
00:06:33,810 --> 00:06:35,019 
あわわ… はっ あ！

110
00:06:35,561 --> 00:06:36,395 
ひい〜！

111
00:06:37,146 --> 00:06:39,357 
これ塩じゃない 砂糖だべ〜

112
00:06:39,607 --> 00:06:41,609 
（四宮）料理初心者か お前は！
（恵）ああああ…

113
00:06:41,734 --> 00:06:43,820 
合宿のときは
もっと やれてただろうが！

114
00:06:43,945 --> 00:06:45,905 
ごごごご… ごめんなさ〜い！

115
00:06:46,280 --> 00:06:48,241 
緊張でガチガチね

116
00:06:48,366 --> 00:06:51,202 
四宮師匠が来たの
逆効果じゃねえかな

117
00:06:51,327 --> 00:06:52,161 
はっきり言うな

118
00:06:52,411 --> 00:06:54,122 
（四宮）ハア〜

119
00:06:54,288 --> 00:06:56,541 
ひひひ… 人の字 人の字 人の字

120
00:06:56,916 --> 00:06:59,210 
さすがのお前も お手上げか

121
00:06:59,418 --> 00:07:02,004 
面白がりに来たのかよ 堂島さん

122
00:07:02,338 --> 00:07:05,133 
フッ しかし 意外だったぞ 四宮

123
00:07:05,550 --> 00:07:07,468 
（四宮）あ？　何がだよ？

124
00:07:07,718 --> 00:07:10,888 
（堂島）この特訓 お前が
二つ返事で協力してくれるとは

125
00:07:11,013 --> 00:07:12,223 
思っていなかった

126
00:07:12,432 --> 00:07:15,226 
お前なりに
遠月の行く末を案じていたのか？

127
00:07:15,435 --> 00:07:16,477 
別に

128
00:07:16,978 --> 00:07:19,939 
俺にとっては
薊(あざみ)政権なんてどうでもいい

129
00:07:20,314 --> 00:07:22,066 
セントラル… だったか？

130
00:07:22,733 --> 00:07:25,069 
俺の店は
そんなものに関わるつもりも

131
00:07:25,194 --> 00:07:26,612 
迎合するつもりもねえ

132
00:07:27,238 --> 00:07:29,157 
ただの気まぐれだよ

133
00:07:30,116 --> 00:07:32,076 
（四宮）そう 気まぐれさ

134
00:07:32,869 --> 00:07:35,997 
次は俺が
誰かを導く番かもしれねえな

135
00:07:36,664 --> 00:07:38,124 
そう思ったとき浮かんだのは

136
00:07:38,666 --> 00:07:40,626 
幸平創真と もう１人…

137
00:07:41,502 --> 00:07:43,045 
あいつの顔だった

138
00:07:44,130 --> 00:07:45,173 
（四宮）田所 恵！

139
00:07:45,298 --> 00:07:46,591 
（恵）あっ ひっ！

140
00:07:47,049 --> 00:07:50,303 
根性だ！
料理人なら根性 出しやがれ！

141
00:07:50,595 --> 00:07:53,681 
何！
ここにきて まさかの精神論！

142
00:07:53,806 --> 00:07:55,016 
こりゃ ダメくせえ！

143
00:07:55,141 --> 00:07:55,975 
（卓球の打球音）

144
00:07:56,184 --> 00:07:58,019 
（四宮）いつまでも
甘ったれてんじゃねえぞ！

145
00:07:58,269 --> 00:07:59,520 
この田舎もんが！

146
00:07:59,937 --> 00:08:02,106 
お前の力は そんなもんか！

147
00:08:05,234 --> 00:08:07,862 
（少女）ハアハア ち… 違います！

148
00:08:08,237 --> 00:08:10,490 
（コーチ）
ならば 俺の特訓に耐えてみせろ！

149
00:08:11,073 --> 00:08:14,118 
悔しさと汗と涙を
そのボールにぶつけるんだ！

150
00:08:14,660 --> 00:08:16,245 
かっこいいべ〜

151
00:08:16,913 --> 00:08:19,123 
（コーチ）さあ 勝利をねらえ！

152
00:08:23,377 --> 00:08:26,839 
（恵）
はい 私 負けません！
四宮コーチ！

153
00:08:27,256 --> 00:08:28,090 
（四宮）ん？

154
00:08:28,382 --> 00:08:31,928 
もう へこたれません！
もう１本 お願いします！

155
00:08:32,136 --> 00:08:33,554 
（四宮）お？　お〜し！

156
00:08:33,846 --> 00:08:35,890 
一気に遅れを取り戻すぞ おら！

157
00:08:36,349 --> 00:08:38,643 
はい コーチ！
私 やってみせます！

158
00:08:39,018 --> 00:08:40,520 
なんだ？　コーチって

159
00:08:41,145 --> 00:08:43,231 
田所君の野菜に対する
アプローチは

160
00:08:44,023 --> 00:08:45,816 
同じく野菜料理にて
名を挙げた

161
00:08:45,942 --> 00:08:47,610 
四宮の助力によって

162
00:08:48,027 --> 00:08:49,820 
更に磨かれる余地がある

163
00:08:50,404 --> 00:08:51,864 
言うならば
あの２人は…

164
00:08:53,199 --> 00:08:54,867 
レギュムの師弟！

165
00:08:56,619 --> 00:08:58,871 
（恵）
四宮コーチから学んだこと

166
00:08:59,121 --> 00:09:01,332 
この勝負で
全部 出しきってみせます！

167
00:09:01,999 --> 00:09:03,793 
みんなの勝利のために

168
00:09:04,210 --> 00:09:07,505 
（麗）料理人たちが
食材保管庫から戻ってきました

169
00:09:07,630 --> 00:09:09,715 
いよいよ調理開始です！

170
00:09:10,091 --> 00:09:11,968 
よっしゃ 全員集合！

171
00:09:13,511 --> 00:09:14,345 
（４人）ん？

172
00:09:14,595 --> 00:09:17,348 
つうわけで
俺の料理はコクと甘さで

173
00:09:17,473 --> 00:09:20,810 
バターの風味を
ゴリッゴリに押し出したいんだよな

174
00:09:21,060 --> 00:09:25,147 
ならば 後味の余韻に
さっぱりとした素材も必要では？

175
00:09:25,398 --> 00:09:28,276 
ゆず… いや りんごこそ
それにふさわしいぞ

176
00:09:28,651 --> 00:09:30,736 
うん
それならサポートできそうだよ

177
00:09:31,237 --> 00:09:32,530 
あとね タクミ君

178
00:09:32,655 --> 00:09:34,448 
できたら お願いしたいことが
あるんだけど

179
00:09:34,824 --> 00:09:36,534 
あいつら ３人がかりで！

180
00:09:36,659 --> 00:09:38,536 
互いにサポートし合うつもりか

181
00:09:38,869 --> 00:09:41,497 
（イサミ）
久我(くが)先輩をサポートした美作(みまさか)君より

182
00:09:41,622 --> 00:09:44,000 
圧倒的に難しいことをやるつもりだ

183
00:09:44,625 --> 00:09:45,459 
（３人）よし！

184
00:09:45,835 --> 00:09:49,797 
これがサードバウトで
あの３人を送り出した最大の理由よ

185
00:09:50,965 --> 00:09:53,092 
つきかげで
模擬戦を繰り返した彼らなら

186
00:09:53,551 --> 00:09:57,179 
尖(とが)らせた個の力を発揮しつつ
連携が取れるはず

187
00:09:57,972 --> 00:09:59,223 
さあ 行きなさい！

188
00:09:59,348 --> 00:10:01,809 
この私の采配が完璧だと
証明するのよ！

189
00:10:02,184 --> 00:10:06,272 
（黒木場(くろきば)）えりなお嬢
なんかアリスお嬢に似てきたな

190
00:10:06,439 --> 00:10:07,440 
（アリス）何よ リョウ君！

191
00:10:09,025 --> 00:10:09,859 
（息を吸う音）

192
00:10:14,322 --> 00:10:15,573 
（悠姫）タクミっち すごい！

193
00:10:15,698 --> 00:10:17,116 
（涼子(りょうこ)）見事な針生姜(しょうが)

194
00:10:17,241 --> 00:10:20,953 
兄ちゃんが スタジエールで行った
料亭で学んだ技術だよ

195
00:10:23,372 --> 00:10:27,668 
（イサミ）生姜の風味
それは細くて均一なほど

196
00:10:27,793 --> 00:10:30,379 
料理に行き渡らせることが
できるんだ

197
00:10:31,005 --> 00:10:31,839 
（恵）卵をほぐし

198
00:10:32,423 --> 00:10:37,053 
すっきりと淡い甘みを持つ和三盆を
泡立てないよう溶かしていく

199
00:10:37,720 --> 00:10:40,139 
更に蜂蜜とみりん そして…

200
00:10:41,140 --> 00:10:43,976 
田所さん 計量済みの薄力粉だ

201
00:10:44,185 --> 00:10:46,145 
こちらの作業のついでに
やっておいた

202
00:10:46,270 --> 00:10:47,104 
ありがとう

203
00:10:47,730 --> 00:10:49,315 
（タクミ）そして これも
（恵）うん！

204
00:10:49,815 --> 00:10:50,858 
ほいよ タクミ

205
00:10:50,983 --> 00:10:53,069 
大きさ そろえといた
チェックしてくれな

206
00:10:53,444 --> 00:10:54,779 
グラッチェ 幸平！

207
00:10:55,154 --> 00:10:58,115 
創真君！
例のもの もう少し待っててね

208
00:10:58,240 --> 00:10:59,825 
（創真）おう サンキュー

209
00:11:00,326 --> 00:11:03,162 
（シャルム）長きにわたり
あうんで仕事をしてきた—

210
00:11:03,287 --> 00:11:05,039 
熟練の厨房(ちゅうぼう)を見ているようだ

211
00:11:05,373 --> 00:11:08,042 
（イストワール）
短い時間でも協力し合うことで

212
00:11:08,167 --> 00:11:10,795 
１人では到底
抱えきれない作業量も

213
00:11:10,920 --> 00:11:11,879 
可能だといえる

214
00:11:12,129 --> 00:11:13,297 
（アン）この連携は

215
00:11:13,422 --> 00:11:16,842 
十傑側にハンデを押しつける状況に
なるかもしれません

216
00:11:17,134 --> 00:11:21,305 
兄ちゃん 幸平君 田所さん
頑張って！

217
00:11:21,430 --> 00:11:22,765 
そうだ そうだ！

218
00:11:22,890 --> 00:11:24,809 
十傑なんか ぶっ飛ばしてやれ！

219
00:11:24,934 --> 00:11:25,768 
うう…

220
00:11:26,060 --> 00:11:29,105 
いちいち はしゃいでんじゃねえぞ
反逆者ども！

221
00:11:29,522 --> 00:11:32,983 
あいつらも全員
退学に決まってんだろうが！

222
00:11:33,109 --> 00:11:34,443 
口悪(わり)いな おい

223
00:11:34,568 --> 00:11:36,695 
お前
だんだん短気になってねえか？

224
00:11:36,821 --> 00:11:38,489 
ううう… あっ

225
00:11:38,781 --> 00:11:40,408 
（アリス）ハア
（黒木場）くうう…

226
00:11:40,533 --> 00:11:41,367 
この香り

227
00:11:41,951 --> 00:11:43,994 
茜ヶ久保ももの鍋からだ

228
00:11:45,246 --> 00:11:47,331 
（麗）えっ 何これ？

229
00:11:49,250 --> 00:11:52,503 
さあ 双方とも存分にお魅せなさい

230
00:11:52,670 --> 00:11:56,632 
りんごの可憐(かれん)な美しさを
その１皿へ彩るのです

231
00:11:56,841 --> 00:11:58,676 
おい 香りだけで？

232
00:11:58,801 --> 00:12:01,971 
超腹黒い川島(かわしま) 麗の毒気が
抜けやがった

233
00:12:02,096 --> 00:12:04,515 
なんか心身ともに麗しくなってる？

234
00:12:04,640 --> 00:12:06,600 
あの鍋で 一体 何を仕込んでるの？

235
00:12:08,436 --> 00:12:09,270 
あっ

236
00:12:09,687 --> 00:12:13,774 
ももの極上スイーツ
みんなメロメロになっちゃうね

237
00:12:14,400 --> 00:12:15,609 
ねえ ブッチー

238
00:12:24,285 --> 00:12:29,123 
（麗）ハア… 私は今まで
なんて卑しい女だったのでしょう

239
00:12:29,582 --> 00:12:32,334 
これからは新しい私になるの

240
00:12:32,877 --> 00:12:34,336 
おはよう 小鳥さん

241
00:12:34,462 --> 00:12:37,882 
私も 一緒に
お歌を歌ってもいいかしら？

242
00:12:38,090 --> 00:12:41,594 
なんか変なもん見えてるっぽいけど
大丈夫なのか？　あいつ

243
00:12:42,094 --> 00:12:44,597 
（もも）さあ ブッチー 仕上げだよ

244
00:12:50,478 --> 00:12:52,229 
とんでもないスピードで！

245
00:12:52,354 --> 00:12:53,564 
盛りつけを進めていく！

246
00:12:53,689 --> 00:12:55,024 
（歓声）

247
00:12:58,235 --> 00:13:00,613 
（もも）オッケー 出来たよ

248
00:13:00,738 --> 00:13:02,198 
はあ？　出来たって…

249
00:13:02,323 --> 00:13:03,616 
（青木）何だ あれ？
（悠姫）どゆこと？

250
00:13:05,826 --> 00:13:07,077 
バラの花束

251
00:13:07,203 --> 00:13:09,538 
（アリス）何かの演出かしらね？
（葉山）いや…

252
00:13:09,830 --> 00:13:12,917 
（イストワール）
確かに 一見バラ
しかし よく見れば…

253
00:13:13,375 --> 00:13:16,545 
花 一輪 一輪が
タルト生地に乗せられている

254
00:13:16,795 --> 00:13:18,088 
このバラこそが

255
00:13:18,214 --> 00:13:20,758 
りんごで作られた
スイーツなのですね

256
00:13:21,300 --> 00:13:22,551 
（一同）おお〜！

257
00:13:22,885 --> 00:13:25,137 
ゴージャスでありながら可憐な香り

258
00:13:25,429 --> 00:13:27,223 
既に夢見心地

259
00:13:28,098 --> 00:13:29,183 
（２人）はふ〜ん

260
00:13:29,433 --> 00:13:30,976 
ひゃ〜！　審査員まで！

261
00:13:31,101 --> 00:13:32,561 
香りだけで反応してる！

262
00:13:32,895 --> 00:13:36,941 
ももの世界にようこそだよ
じっくりと召し上がれ

263
00:13:38,108 --> 00:13:38,943 
（ももの声）ラブ

264
00:13:39,401 --> 00:13:40,486 
（アン）すごい！

265
00:13:40,861 --> 00:13:43,364 
甘い香りが花開きながら鼻を抜け

266
00:13:43,489 --> 00:13:46,283 
りんごのシャキシャキ食感が
口を楽しませます

267
00:13:46,659 --> 00:13:47,743 
（シャルム）これはダマスクローズ

268
00:13:48,160 --> 00:13:51,455 
だますく… ローズ？
てことはバラか！

269
00:13:51,622 --> 00:13:53,249 
そう これだよ

270
00:13:53,374 --> 00:13:57,336 
もものだ〜いすきなお花のひとつで
とってもいい香りなんだ

271
00:13:57,795 --> 00:14:03,092 
最も優美な香りを持つとされる品種
人呼んで“バラの女王”

272
00:14:03,384 --> 00:14:05,636 
かのクレオパトラもこのバラを愛し

273
00:14:05,761 --> 00:14:08,931 
お風呂に浮かべ
香りを楽しんだといわれています

274
00:14:09,181 --> 00:14:12,393 
そんなバラの香りを宿らせた
りんごスイーツ

275
00:14:12,518 --> 00:14:14,019 
絶対うまいに決まってる！

276
00:14:14,353 --> 00:14:16,897 
それだけしっかり香りが
移ってるのに

277
00:14:17,022 --> 00:14:18,357 
煮崩れしてない

278
00:14:18,482 --> 00:14:21,527 
ああ 香りを凝縮させようと
煮詰めれば

279
00:14:21,652 --> 00:14:24,280 
りんごの見た目や食感は
グズグズになるはずだ

280
00:14:24,530 --> 00:14:26,031 
（もも）煮たりなんかしないよ

281
00:14:26,574 --> 00:14:29,034 
バラの香りは
染み込ませただけだもん

282
00:14:29,535 --> 00:14:31,996 
ちょ〜っと手間が
かかるんだけどね

283
00:14:32,121 --> 00:14:35,624 
ダマスクローズの花びらを
丁寧に水洗いしてから

284
00:14:35,875 --> 00:14:38,002 
一気に鍋へ放り込んじゃう

285
00:14:38,210 --> 00:14:42,131 
そうやって ピンク色で
甘いバラシロップを作っていくの

286
00:14:42,631 --> 00:14:44,300 
りんごをうす〜く切って

287
00:14:44,717 --> 00:14:47,511 
りんごの皮を煮出した液に
すこ〜し漬ける

288
00:14:47,887 --> 00:14:50,222 
そこにバラシロップを投入するの

289
00:14:50,723 --> 00:14:53,475 
そのままじっくり数十分
置いておく

290
00:14:53,601 --> 00:14:55,644 
そうすると りんごの果肉に

291
00:14:55,769 --> 00:14:58,689 
バラの繊細な赤色と
すばらしい香りが

292
00:14:58,814 --> 00:14:59,815 
じんわりと浸透する

293
00:15:00,774 --> 00:15:03,777 
グラグラ煮込むなんて
女王様っぽくないもんね

294
00:15:04,403 --> 00:15:08,490 
優雅に ゆったり湯浴(ゆあ)みをしてこそ
バラの女王にふさわしいの

295
00:15:08,991 --> 00:15:11,327 
そんなすてきな
ももの品

296
00:15:11,452 --> 00:15:12,369 
名付けて

297
00:15:12,494 --> 00:15:14,622 
〝女王さまの
林檎(りんご)タルト 〞

298
00:15:15,331 --> 00:15:18,584 
このカゴもパンで出来てるから
食べられるよ

299
00:15:18,709 --> 00:15:21,170 
フフ かわいいね かわいいな

300
00:15:21,503 --> 00:15:23,297 
（笑い声）

301
00:15:23,672 --> 00:15:25,549 
紅葉狩りを思い出すな

302
00:15:25,674 --> 00:15:29,386 
あのときのスイーツも
りんごを活(い)かしきっていた

303
00:15:30,262 --> 00:15:32,264 
じんわり染み込ませた

304
00:15:32,473 --> 00:15:36,060 
その裏には繊細かつ
膨大な調理手順が必要とされる

305
00:15:36,310 --> 00:15:40,522 
湯温を正確に見極めなければ
ピュアなシロップは出来ない

306
00:15:40,648 --> 00:15:43,067 
素材の風味が微塵(みじん)も飛ばず

307
00:15:43,233 --> 00:15:46,445 
結果 りんご本来の甘味
爽やかな酸味が

308
00:15:46,570 --> 00:15:47,947 
味の土台となっている

309
00:15:48,364 --> 00:15:49,990 
（シャルム）
りんごの皮を煮出し

310
00:15:50,157 --> 00:15:53,160 
凝縮させた汁を塗っての艶出しも
抜かりない

311
00:15:53,577 --> 00:15:57,039 
彼女の美意識は
サーブの演出にまで及びます

312
00:15:57,331 --> 00:15:59,625 
まるで童話から
飛び出したようでした

313
00:16:00,334 --> 00:16:05,089 
（シャルム）
そう 彼女もまた
おとぎ話の世界の住人なのだ

314
00:16:05,547 --> 00:16:08,634 
（イストワール）
なんの変哲もない食材に
魔法をかけて

315
00:16:08,759 --> 00:16:11,720 
美味なるプリンセスに
変えてしまった魔法使い！

316
00:16:12,054 --> 00:16:15,057 
（アン）
彼女のスイーツを食べた者は
一人残らず…

317
00:16:15,975 --> 00:16:18,477 
（シャルム･イストワール･アン）
夢の国の住人に！

318
00:16:19,395 --> 00:16:20,813 
すばらしい！

319
00:16:20,938 --> 00:16:24,191 
彼女の世界に染まりきった
我々の心を…

320
00:16:24,316 --> 00:16:27,236 
覆す品など
果たして出るのだろうか？

321
00:16:27,611 --> 00:16:29,947 
（２人）ウフフ ウフフ ウフフフフ

322
00:16:31,532 --> 00:16:32,366 
（創真）田所…

323
00:16:38,080 --> 00:16:41,000 
お待たせしました
召し上がってください

324
00:16:41,250 --> 00:16:44,294 
茜ヶ久保先輩の
華がありまくりの１皿

325
00:16:44,420 --> 00:16:47,381 
それに対抗できる
インパクトのある１皿を！

326
00:16:47,506 --> 00:16:49,925 
ぶちかましてよ〜 恵！

327
00:16:50,050 --> 00:16:51,468 
出した品は なんだ？

328
00:16:52,720 --> 00:16:53,971 
（うぐいすの鳴き声）

329
00:16:54,096 --> 00:16:55,848 
（一同）どら焼き〜？

330
00:16:56,223 --> 00:16:57,558 
ザ･素朴…

331
00:16:57,683 --> 00:16:58,934 
恵らしいわね

332
00:16:59,143 --> 00:17:01,478 
見た目の派手さは完璧 負けてる

333
00:17:01,603 --> 00:17:04,523 
いや 大事なのは味だ
味で勝負だ！

334
00:17:05,065 --> 00:17:06,984 
デリバレーションの開始なのです

335
00:17:08,360 --> 00:17:09,737 
中身は白あん

336
00:17:09,862 --> 00:17:12,781 
その中に 角切りしたりんごが
和(あ)えてありますね

337
00:17:13,032 --> 00:17:14,116 
おお〜

338
00:17:14,283 --> 00:17:17,745 
りんごのみずみずしく
爽やかな香りに包まれる

339
00:17:18,078 --> 00:17:22,166 
だが 今のところは
さっきのりんごタルトのほうが

340
00:17:22,291 --> 00:17:23,667 
見た目も香りも勝(まさ)って…

341
00:17:23,959 --> 00:17:28,422 
いやいや 日本で800年前から
伝わっている どら焼き

342
00:17:28,547 --> 00:17:30,340 
生地を２枚で包み込む形は

343
00:17:30,466 --> 00:17:33,886 
西洋のパンケーキをヒントに
成立したともいわれている

344
00:17:34,011 --> 00:17:35,804 
文化的に興味深い！

345
00:17:36,055 --> 00:17:38,515 
あ〜 君はそういうの好きだもんね

346
00:17:39,058 --> 00:17:39,892 
（イストワール）では…

347
00:17:41,518 --> 00:17:43,437 
（深呼吸）

348
00:17:45,147 --> 00:17:45,981 
（イストワール）フッ

349
00:17:47,608 --> 00:17:48,442 
イストワール？

350
00:17:48,567 --> 00:17:49,401 
（恵の声）ラブ

351
00:17:49,693 --> 00:17:51,111 
（悶(もだ)える声）

352
00:17:51,403 --> 00:17:52,905 
（アン）ん！
（シャルム）うっ

353
00:17:53,822 --> 00:17:55,324 
（シャルム）和三盆と蜂蜜

354
00:17:55,449 --> 00:17:58,535 
そして 豆腐で仕込まれた
シルクのように滑らかな生地が

355
00:17:58,660 --> 00:17:59,870 
唇をなでる

356
00:18:00,454 --> 00:18:03,749 
（イストワール）花火のように
舌の上でまろやかな風味が広がり

357
00:18:03,874 --> 00:18:06,126 
光り 炸裂(さくれつ)している！

358
00:18:06,710 --> 00:18:09,922 
りんごのほのかな酸味が
散っては消えていく

359
00:18:10,714 --> 00:18:12,966 
（アン）
口の中に広がったおいしさが

360
00:18:13,092 --> 00:18:18,388 
そのまま脳髄まで響くかのような
超ド級のしっとり感なのです

361
00:18:18,639 --> 00:18:19,598 
（一同）おお〜！

362
00:18:20,307 --> 00:18:22,351 
この味 最大の秘密は

363
00:18:22,476 --> 00:18:25,813 
生地の裏側に塗ってある
“りんごバター”だ

364
00:18:26,438 --> 00:18:27,272 
（もも）ふ〜ん

365
00:18:27,773 --> 00:18:29,066 
その名のとおり

366
00:18:29,191 --> 00:18:32,361 
すりおろしたりんごに
レモン汁 砂糖などを加え

367
00:18:32,486 --> 00:18:34,488 
そこにバターを流し込んだもの

368
00:18:34,947 --> 00:18:37,241 
果実の持ち味をバターと調和させ

369
00:18:37,366 --> 00:18:40,994 
酸味 塩味 そして
コクをプラスすることができる

370
00:18:41,245 --> 00:18:45,374 
でも これを作るには
本来 異質である素材同士を

371
00:18:45,499 --> 00:18:48,377 
完璧に溶け合わせ
乳化させなければならない

372
00:18:49,169 --> 00:18:52,381 
それは水と油を
ひとつに融合させる行為に等しい

373
00:18:53,006 --> 00:18:55,759 
分離させず
滑らかさと艶を出すのは

374
00:18:55,884 --> 00:18:57,719 
プロでも難しいことです

375
00:18:57,845 --> 00:19:00,806 
そのための特別な料理法が
必要なはず

376
00:19:01,390 --> 00:19:02,224 
はい

377
00:19:02,349 --> 00:19:04,268 
モンテ･オ･ブールを
使いました

378
00:19:04,726 --> 00:19:06,395 
フランス料理の
調理法です

379
00:19:09,231 --> 00:19:13,110 
（四宮）
勝負の鍵は 食材の真のおいしさを
瞬時に見抜くこと

380
00:19:14,111 --> 00:19:17,573 
そして それら全てを
高いレベルで組み合わせることだ

381
00:19:18,157 --> 00:19:20,033 
必要なのは知識とスキル

382
00:19:20,450 --> 00:19:23,620 
今からお前に教えるのは
そのスキルのひとつ

383
00:19:23,745 --> 00:19:25,038 
モンテ･オ･ブールだ

384
00:19:25,455 --> 00:19:27,833 
食戟当日までの限られた時間で

385
00:19:27,958 --> 00:19:30,544 
お前にマスターできるかどうか
分からないがな

386
00:19:30,669 --> 00:19:31,503 
あっ

387
00:19:32,004 --> 00:19:33,714 
（コーチ）
お前にマスターできるか？

388
00:19:34,423 --> 00:19:35,883 
勝利をねらえ！

389
00:19:36,884 --> 00:19:39,178 
私 やり抜いてみせます！

390
00:19:39,386 --> 00:19:41,180 
教えてください コーチ！

391
00:19:42,431 --> 00:19:45,475 
（四宮）遅いぞ 鈍間！
分離が始まっちまっただろうが

392
00:19:45,684 --> 00:19:47,186 
すすす… すみません！

393
00:19:47,561 --> 00:19:49,646 
火から外した鍋は静かに揺する！

394
00:19:49,771 --> 00:19:50,647 
はっ はい！

395
00:19:50,814 --> 00:19:52,858 
おい！
まだ水分が煮詰まってねえだろ！

396
00:19:52,983 --> 00:19:54,151 
はっ はい！

397
00:19:54,401 --> 00:19:56,862 
何度も言わせるな
手早くだ 鈍間

398
00:19:56,987 --> 00:19:57,988 
は… はい！

399
00:19:58,614 --> 00:20:00,699 
ひや〜！

400
00:20:04,077 --> 00:20:08,540 
（一同）
退学… 退学… 退学…

401
00:20:08,957 --> 00:20:11,501 
（四宮）勝利をねらえ

402
00:20:12,252 --> 00:20:15,214 
（恵）
はい もう一度 お願いします
コーチ！

403
00:20:15,547 --> 00:20:16,882 
お… おう

404
00:20:17,341 --> 00:20:18,550 
やれやれ

405
00:20:19,676 --> 00:20:22,804 
（四宮）
今まで俺が手ほどきしてきた
幾人かの中でも

406
00:20:23,096 --> 00:20:26,308 
正直 お前は ぶっちぎりで鈍間だ

407
00:20:26,642 --> 00:20:30,562 
鈍間だが…
だが 決して間抜(まぬ)けじゃあない

408
00:20:32,522 --> 00:20:35,609 
（シャルム）
心を揺さぶる強烈な美味を
たたき込んでくる

409
00:20:36,151 --> 00:20:38,737 
（イストワール）
ファイティングスタイルを
象徴しているかのようだ

410
00:20:39,112 --> 00:20:39,947 
（歓声）

411
00:20:40,072 --> 00:20:42,532 
（四宮）田所 勝利をねらえ

412
00:20:42,658 --> 00:20:44,368 
はい コーチ

413
00:20:46,662 --> 00:20:49,248 
（アン）
選手とコーチ りんごとバター

414
00:20:49,498 --> 00:20:51,124 
これは異なる２つが

415
00:20:51,250 --> 00:20:53,043 
がっちり噛(か)み合うことで
生み出された

416
00:20:53,168 --> 00:20:54,002 
（ゴング）

417
00:20:54,169 --> 00:20:55,712 
えぐり込むように…

418
00:20:56,129 --> 00:20:56,964 
（恵）打つべし！
（シャルム）ん〜！

419
00:20:57,339 --> 00:20:58,215 
（恵）打つべし！
（イストワール）ぐわっ

420
00:20:58,590 --> 00:20:59,466 
（恵）打つべ〜し！
（アン）あ〜！

421
00:21:00,175 --> 00:21:02,928 
（３人）
一心同体の必殺パンチ！

422
00:21:03,095 --> 00:21:03,929 
ヘヘッ

423
00:21:04,346 --> 00:21:05,180 
フッ

424
00:21:05,722 --> 00:21:06,807 
（どよめき）

425
00:21:07,182 --> 00:21:11,019 
ハア〜
圧倒的な試合になると思っていた

426
00:21:11,186 --> 00:21:14,523 
だが 認めるよ
その予想は大いに外れた

427
00:21:14,898 --> 00:21:16,525 
しかし それでも…

428
00:21:16,650 --> 00:21:20,279 
茜ヶ久保ももが放った
極上の香りと甘さには

429
00:21:20,404 --> 00:21:22,114 
一歩 及んでいないといえる

430
00:21:22,364 --> 00:21:24,241 
（佐藤）うわ〜！
（青木）マジか！

431
00:21:24,366 --> 00:21:26,368 
恵〜！

432
00:21:28,245 --> 00:21:29,079 
（アン）その瞳…

433
00:21:29,663 --> 00:21:31,290 
まだ諦めていない？

434
00:21:32,082 --> 00:21:34,751 
この品 まだ何か秘密が？

435
00:21:36,712 --> 00:21:38,714 
はっ！　こ… この味は…

436
00:21:39,089 --> 00:21:40,716 
どうしたんだい？　アン

437
00:21:40,841 --> 00:21:42,718 
食べ進めれば分かります

438
00:21:42,843 --> 00:21:43,677 
え？

439
00:21:44,219 --> 00:21:45,804 
食べ進めれば？

440
00:21:48,056 --> 00:21:49,266 
（恵の声）ラブ ラブ

441
00:21:49,474 --> 00:21:51,727 
（２人）む〜！

442
00:21:51,852 --> 00:21:53,186 
（３人）おお〜！

443
00:21:57,232 --> 00:21:59,943 
めぐみゃんは何をやったのかな？

444
00:22:04,781 --> 00:22:10,787 
♪〜

445
00:23:26,822 --> 00:23:32,828 
〜♪

446
00:23:36,540 --> 00:23:38,834 
（恵）舌が！　舌が〜！

447
00:23:38,959 --> 00:23:40,210 
（タクミ）メッザルーナ！