1
00:00:00,709 --> 00:00:02,836
前回までの鉄鍋のジャン!

2
00:00:02,836 --> 00:00:04,504
す…すまんが…

3
00:00:04,504 --> 00:00:06,381
やっぱりもう一度

4
00:00:06,381 --> 00:00:08,216
もう一度味見を！

5
00:00:08,216 --> 00:00:10,260
味見をしたいっ！

6
00:00:10,260 --> 00:00:12,679
君は一体何を作ったんだ…

7
00:00:12,679 --> 00:00:14,848
ただのキノコのスープじゃないだろう！

8
00:00:14,848 --> 00:00:17,475
オレが使ったのはモエギタケの一種と

9
00:00:17,475 --> 00:00:21,062
フウセンタケの一種 どちらも毒性はない

10
00:00:21,062 --> 00:00:24,733
だがふたつを ある分量で組み合わせた時

11
00:00:24,733 --> 00:00:28,695
そこに 幻覚興奮成分が発生するのだ！

12
00:00:28,695 --> 00:00:32,073
マジックマッシュルームってヤツだ

13
00:00:36,703 --> 00:00:38,038
気をつけろよ

14
00:00:37,245 --> 00:00:39,039
こっちこっち

15
00:00:38,038 --> 00:00:40,040
おうし いったんストップーっ!

16
00:00:41,499 --> 00:00:42,792
ふう......

17
00:00:42,792 --> 00:00:45,795
もうだいぶ熱くなってますから
気をつけてくださーい

18
00:00:45,795 --> 00:00:49,674
おう けどなんだこのでっけえ鉄板は......

19
00:00:49,674 --> 00:00:50,759
わっ!

20
00:00:50,759 --> 00:00:52,052
うわあああ!!

21
00:00:52,052 --> 00:00:55,138
アチアチアチチ！燃えてる燃えてる！

22
00:00:52,135 --> 00:00:54,304
主任!?

23
00:00:55,722 --> 00:00:56,890
な………

24
00:00:56,890 --> 00:00:59,976
なんてクソ熱くしてあるんだ こいつは…

25
00:00:59,976 --> 00:01:01,478
こんなのを

26
00:01:01,478 --> 00:01:04,898
今日の料理大会で使うんですかね......

27
00:02:35,864 --> 00:02:37,323
最低だな

28
00:02:37,323 --> 00:02:40,618
おまえのようなヤツは
同じ料理人として許さないよ

29
00:02:40,618 --> 00:02:41,911
オレ

30
00:02:43,079 --> 00:02:44,748
やっつけてやるよ!

31
00:02:44,748 --> 00:02:47,542
このオレの『炎の料理』でな!!

32
00:02:47,542 --> 00:02:50,295
見ろ！この審査員たちの有様を！

33
00:02:50,295 --> 00:02:54,341
みんな おまえの作った麻薬のようなスープで
こうなっちまったんだぞ!

34
00:02:54,341 --> 00:02:56,885
それでもおまえは料理人か!

35
00:02:57,135 --> 00:02:59,179
盛り上がってるねぇ

36
00:02:59,179 --> 00:03:00,805
撮れ高高いっすね

37
00:03:00,805 --> 00:03:02,640
勝てばそれでいいのか！？

38
00:03:02,640 --> 00:03:05,393
食事をする人のことは考えてないのか！？

39
00:03:05,393 --> 00:03:07,812
もう一度言う！オレは許さないぜ！

40
00:03:07,812 --> 00:03:09,439
認めないぜ！

41
00:03:10,565 --> 00:03:14,027
このオレ！ 炎の料理人沢田圭が

42
00:03:14,027 --> 00:03:18,281
おまえの邪な野望を打ち砕いてやる！！

43
00:03:18,281 --> 00:03:20,450
わかったか！ 秋山ァ！！

44
00:03:21,701 --> 00:03:23,244
決まったぜ！

45
00:03:23,244 --> 00:03:25,413
そうだいいぞ！

46
00:03:24,079 --> 00:03:25,914
そいつを許すな！！

47
00:03:25,413 --> 00:03:28,416
おまえがやらねば誰がやる沢田ぁ！

48
00:03:28,416 --> 00:03:32,837
フッフッフッ つかみはOK どうだ秋山……

49
00:03:32,962 --> 00:03:36,007
これでもう おまえの味方はいなくなったぜ！

50
00:03:36,007 --> 00:03:39,844
うわぁ～ すっかりジャンが悪者だぁ

51
00:03:41,429 --> 00:03:44,265
フッフッフッ やっぱりな

52
00:03:44,265 --> 00:03:47,435
ワシのにらんだとおりになってきおった

53
00:03:47,435 --> 00:03:51,272
審査員と会場を敵にまわしては勝ち目はないわ!

54
00:03:51,272 --> 00:03:54,984
沢田っちゅう若僧にコテンパンにやられてしまえ

55
00:03:54,984 --> 00:03:58,863
公衆の面前で赤っ恥をかくがいい!

56
00:03:58,863 --> 00:04:03,034
へッへッへへへへへ…

57
00:04:03,410 --> 00:04:04,911
大丈夫?

58
00:04:05,453 --> 00:04:07,914
すっごいハレてるよ そのホホ

59
00:04:07,956 --> 00:04:09,916
ああ サンキュー

60
00:04:11,167 --> 00:04:14,504
キリコのヤツ 思いっきり殴りやがって

61
00:04:14,504 --> 00:04:15,672
どうしたの？

62
00:04:15,672 --> 00:04:17,549
ちょっと外の空気吸ってくる

63
00:04:17,549 --> 00:04:19,467
本選は30分後だよ

64
00:04:19,467 --> 00:04:22,053
わかってる すぐ戻る

65
00:04:30,895 --> 00:04:33,648
さっきはずいぶんなマネしてくれたな

66
00:04:33,648 --> 00:04:34,899
覚えてろよ

67
00:04:34,899 --> 00:04:37,235
フン！そっちこそ

68
00:04:38,278 --> 00:04:41,031
もう一度あんな料理作ってみろ

69
00:04:41,031 --> 00:04:44,242
そん時はパンチ一発じゃすまないからね！

70
00:04:46,745 --> 00:04:47,996
な…

71
00:04:50,290 --> 00:04:53,209
こんなの『料理』じゃない『毒』だ！！

72
00:04:56,046 --> 00:04:57,630
はなせって！

73
00:05:00,884 --> 00:05:03,053
ケッ バカヤロウめ！

74
00:05:03,053 --> 00:05:06,473
利き腕を傷つけるようでは料理人失格だぜ！

75
00:05:06,473 --> 00:05:08,308
ハッハッハッー！

76
00:05:08,308 --> 00:05:10,685
フン! それがどうした

77
00:05:10,685 --> 00:05:13,521
幻覚キノコなんて料理を作るやつこそ

78
00:05:13,521 --> 00:05:15,398
料理人失格よ!

79
00:05:23,073 --> 00:05:27,869
それではっ! ただ今より中華料理人選手権大会

80
00:05:27,869 --> 00:05:30,497
一回戦を始めます!

81
00:05:30,497 --> 00:05:34,209
ここからは予選とは採点方法が変わります

82
00:05:34,209 --> 00:05:38,088
まず十人の審査員は一人の持ち点が10点

83
00:05:38,088 --> 00:05:40,006
最高得点100点!

84
00:05:40,006 --> 00:05:42,592
あーっ! あいつ!

85
00:05:43,593 --> 00:05:47,764
そして今度は観客のみなさんも
審査に加われます!

86
00:05:47,764 --> 00:05:49,391
一人1点の持ち点で

87
00:05:49,391 --> 00:05:52,519
百人のみなさんに審査していただくわけです!

88
00:05:52,519 --> 00:05:55,230
二人の料理のうち どちらが美味しかったか

89
00:05:55,230 --> 00:05:58,733
ボタンを押して判定してください! では!

90
00:05:59,317 --> 00:06:00,944
第一試合開始!

91
00:06:00,944 --> 00:06:04,072
料理人の入場でーす!!

92
00:06:04,823 --> 00:06:06,533
六本木 崑崙!

93
00:06:06,533 --> 00:06:09,536
沢田っけーーい！！

94
00:06:09,786 --> 00:06:10,829
ホーッ！！！

95
00:06:10,328 --> 00:06:11,788
キャー！

96
00:06:10,829 --> 00:06:12,664
沢田クーン！

97
00:06:11,788 --> 00:06:14,290
がんばれよ沢田！

98
00:06:12,664 --> 00:06:15,542
オレたちはおまえの味方だぜーっ

99
00:06:16,001 --> 00:06:17,460
…フッ

100
00:06:17,544 --> 00:06:19,337
続きましてー!

101
00:06:19,921 --> 00:06:24,259
銀座『五番町飯店』秋山醤!

102
00:06:24,592 --> 00:06:27,053
よく出てきたなこの恥知らず!

103
00:06:27,053 --> 00:06:28,763
料理人のツラ汚しめ!

104
00:06:28,763 --> 00:06:31,307
負けちまえバカヤロー!

105
00:06:34,269 --> 00:06:38,273
ええでええでぇ全国ネットで醜態を晒せ!

106
00:06:38,273 --> 00:06:41,484
酷い負け方してこの世から消えてまえ

107
00:06:41,484 --> 00:06:44,279
秋山のガキィ!

108
00:06:52,370 --> 00:06:53,371
なんだ…？

109
00:06:53,371 --> 00:06:54,873
何かの演出か?

110
00:06:54,873 --> 00:06:56,875
沢田クーン! おまたせーっ!

111
00:06:56,875 --> 00:06:59,002
ゴー! ゴー! ゴー!

112
00:06:59,002 --> 00:07:00,420
なんだなんだぁ！？

113
00:07:00,420 --> 00:07:02,255
大きい鉄板！？

114
00:07:02,255 --> 00:07:04,466
あれを使って料理するんですか！？

115
00:07:04,466 --> 00:07:05,842
だろうな……

116
00:07:08,762 --> 00:07:09,971
フフッ

117
00:07:12,640 --> 00:07:15,060
わぁ! 燃えたー!

118
00:07:18,563 --> 00:07:20,607
クククッ

119
00:07:20,607 --> 00:07:24,569
悪いが秋山 おまえは引き立て役さ

120
00:07:24,569 --> 00:07:27,947
この灼熱の鉄板に敵はいないぜ!

121
00:07:30,241 --> 00:07:33,495
では！ 第一試合課題は

122
00:07:33,578 --> 00:07:36,539
『牛』! 牛肉料理です!!

123
00:07:39,167 --> 00:07:42,504
はじめーー！！

124
00:07:47,050 --> 00:07:51,638
中華料理人選手権大会一回戦 第一試合

125
00:07:51,638 --> 00:07:54,182
課題は『牛肉料理』!

126
00:07:54,224 --> 00:07:57,018
おお 見ろよ 沢田の選んでる肉

127
00:07:57,018 --> 00:08:00,230
肉質の柔らかい部位ばかりだぜ

128
00:08:00,313 --> 00:08:05,568
ランプ イチボは
赤身のうまみが凝縮した尻周りの肉

129
00:08:05,568 --> 00:08:07,445
サーロインは和牛の場合

130
00:08:07,445 --> 00:08:11,074
しっかりとサシが入って霜降りになる部位

131
00:08:11,074 --> 00:08:14,911
ヒレは肉質がしっとりときめ細かく柔らか

132
00:08:14,911 --> 00:08:17,914
どれもステーキに最適な部位である！

133
00:08:17,914 --> 00:08:19,958
そう オレは

134
00:08:19,958 --> 00:08:24,421
最高の肉を最高にうまく
食べられる料理を作ってやる！

135
00:08:24,629 --> 00:08:28,091
対して ジャンが選んだ牛肉は…！

136
00:08:32,804 --> 00:08:34,639
え…ええ〜〜！？

137
00:08:34,431 --> 00:08:36,558
わぁー！

138
00:08:34,639 --> 00:08:37,058
おい ありゃスネ肉だ〜〜

139
00:08:37,058 --> 00:08:39,978
なにィ？あんな硬い肉を…！？

140
00:08:40,020 --> 00:08:41,312
スネ肉！

141
00:08:41,312 --> 00:08:45,900
スジが多く 筋肉が発達した非常に硬い部位

142
00:08:45,900 --> 00:08:47,527
ステーキには不向き

143
00:08:47,527 --> 00:08:51,322
コラーゲンが多くスープ 煮込みに適する

144
00:08:51,322 --> 00:08:55,493
なんだよ 肉の選び方でもう結果が出ちまった

145
00:08:55,493 --> 00:08:59,289
ランプやヒレに スネ肉が
かなうわけねぇじゃねぇか〜

146
00:08:59,289 --> 00:09:02,959
ああもう…ジャンなにをやってんだよ〜

147
00:09:02,959 --> 00:09:07,255
あんな安い肉を選ぶなんて…ねぇ総料理長〜

148
00:09:07,547 --> 00:09:08,590
フン

149
00:09:10,759 --> 00:09:14,220
さあ！ ショータイムの始まりだ！！！

150
00:09:14,387 --> 00:09:15,513
ホウッ!

151
00:09:16,181 --> 00:09:18,183
うわ〜っ

152
00:09:16,473 --> 00:09:19,017
超速い玉ネギのみじん切り!

153
00:09:19,017 --> 00:09:20,852
踊っちゃうぜぇ!

154
00:09:20,852 --> 00:09:23,480
ロックーン！ソース！！

155
00:09:23,980 --> 00:09:25,482
ホッホーー!!

156
00:09:25,482 --> 00:09:27,025
おもしれ〜

157
00:09:27,025 --> 00:09:28,360
ロックンソース？

158
00:09:28,360 --> 00:09:30,737
玉ねぎベースのソースかよ！

159
00:09:33,573 --> 00:09:35,825
ハァァァーーー！

160
00:09:35,825 --> 00:09:37,160
ハァ！！

161
00:09:37,369 --> 00:09:39,537
なんだあの金串ー!!

162
00:09:39,537 --> 00:09:41,206
超ながーい!

163
00:09:43,667 --> 00:09:44,959
ホーー!

164
00:09:44,959 --> 00:09:47,379
オオーー！！

165
00:09:47,379 --> 00:09:51,132
あのでっかい鉄板はこのためのものだったのか!

166
00:09:51,132 --> 00:09:52,175
ほほーう

167
00:09:52,175 --> 00:09:56,179
あの沢田という料理人 いい腕を持ってますなあ

168
00:09:56,388 --> 00:10:00,392
素材を選ぶ目も確かだし 技術もスピーディだ

169
00:10:00,392 --> 00:10:03,269
肉を焼く前に下味をキチンとつけ

170
00:10:03,269 --> 00:10:05,980
よくもんで味をしみこませていたし

171
00:10:05,980 --> 00:10:10,777
中華の技法の油通しも
ちゃんとぬかりなくやっていましたね

172
00:10:10,777 --> 00:10:12,779
あの野菜の切り口!

173
00:10:12,779 --> 00:10:17,117
踊りながらでもちゃんと食べやすい
切り方をしてますよ ホラ!

174
00:10:17,117 --> 00:10:19,411
ショーアップして華やかやけど

175
00:10:19,411 --> 00:10:23,206
本質は筋金入りの職人ちゅうわけやな

176
00:10:23,289 --> 00:10:25,291
まるで舞台でも見ているように

177
00:10:25,291 --> 00:10:27,794
楽しませてくれる男ですね!

178
00:10:27,794 --> 00:10:32,340
さあ！クライマックスのファイヤーだーー！

179
00:10:35,260 --> 00:10:37,470
ホッホーー!

180
00:10:36,094 --> 00:10:37,470
すごいぜ!

181
00:10:37,470 --> 00:10:40,181
沢田クーーン!!

182
00:10:37,554 --> 00:10:40,598
いいぞォファイヤーダンス沢田ーっ

183
00:10:41,141 --> 00:10:45,687
とどめはこれだ！
特製ソースの味付け 香りづけ!！

184
00:10:47,105 --> 00:10:49,399
どうだ 秋山!

185
00:10:54,654 --> 00:10:58,324
ああ〜もう なにやってんだよ ジャン

186
00:10:58,324 --> 00:11:01,578
なんで今さらアンかけなんか作ってんのさ

187
00:11:01,578 --> 00:11:04,205
あれじゃ沢田の料理に勝てないよ

188
00:11:04,205 --> 00:11:06,374
地味すぎるよォ〜

189
00:11:06,374 --> 00:11:09,377
ねぇ総料理長もそう思うでしょ?

190
00:11:09,461 --> 00:11:11,212
魔法だ

191
00:11:11,212 --> 00:11:12,172
はあ!?

192
00:11:12,297 --> 00:11:16,676
『秋山の料理は魔法』そう聞いている…

193
00:11:16,676 --> 00:11:19,971
あいつは今その魔法を使おうとしている

194
00:11:19,971 --> 00:11:21,514
ま 魔法!?

195
00:11:21,514 --> 00:11:25,685
ただしその魔法が解る審査員が何人いるか……

196
00:11:29,064 --> 00:11:31,107
終了ォーー!!

197
00:11:31,107 --> 00:11:33,443
全ての作業を終えてください

198
00:11:33,443 --> 00:11:36,029
今から審査に入ります

199
00:11:36,154 --> 00:11:39,324
できたぞ! 炎と煙の演出で

200
00:11:39,324 --> 00:11:43,286
観客と審査員の期待を最高に高まらせたこの料理

201
00:11:43,286 --> 00:11:47,374
このオレ 沢田圭の
無敵の鉄板焼（ティエバンシャオ）！

202
00:11:47,415 --> 00:11:52,379
どんな火力の鉄鍋も
この灼熱の鉄板にはひれ伏すのみ

203
00:11:52,379 --> 00:11:54,297
おまえの負けだ

204
00:11:54,297 --> 00:11:56,424
秋山醤!

205
00:11:57,133 --> 00:11:58,510
ほおお〜っ

206
00:11:58,510 --> 00:12:00,679
香ばしい匂いやなぁ

207
00:12:00,679 --> 00:12:05,100
コゲたソースで肉に
すばらしい香りがつけられとるわ

208
00:12:05,100 --> 00:12:07,143
いただくでえ

209
00:12:07,394 --> 00:12:11,648
んぐっんっ…もぐもぐ…

210
00:12:11,981 --> 00:12:14,317
こりゃたまらんわあ〜

211
00:12:14,317 --> 00:12:17,946
炎と煙が作った芸術やな これは

212
00:12:17,946 --> 00:12:20,115
肉も柔らかいね

213
00:12:20,115 --> 00:12:22,826
ジューシーに焼けてますなあ

214
00:12:22,826 --> 00:12:26,621
キミらしい派手な料理だよ 沢田クン

215
00:12:26,621 --> 00:12:28,665
ありがとうございます

216
00:12:29,124 --> 00:12:31,918
いや〜ハハハハハー!

217
00:12:31,918 --> 00:12:35,255
おや 秋山クン すごい汗だね〜

218
00:12:35,255 --> 00:12:38,299
地味な料理を一生懸命作ったんだね

219
00:12:38,299 --> 00:12:40,135
フフフフフ

220
00:12:40,135 --> 00:12:42,429
地味なのはおまえのほうだろ

221
00:12:42,429 --> 00:12:45,181
オレは汗をかくだけのものは作った!

222
00:12:45,181 --> 00:12:47,559
『中華の真髄』をな

223
00:12:47,559 --> 00:12:49,227
あ そう〜

224
00:12:49,352 --> 00:12:51,229
ハハハハハ

225
00:12:51,354 --> 00:12:53,148
ハハハハハ

226
00:12:53,273 --> 00:12:55,108
ハハハハハ…

227
00:12:57,402 --> 00:12:59,237
なんだ…

228
00:12:59,946 --> 00:13:01,740
な なんだ…

229
00:13:01,740 --> 00:13:04,701
なんや この割れるような拍手は!?

230
00:13:05,452 --> 00:13:11,124
オレのこの料理で審査員どもの舌を確かめてやる!

231
00:13:14,753 --> 00:13:16,671
あ……あんかけ!?

232
00:13:16,671 --> 00:13:19,632
『グオバー』をあんかけしてる音か!

233
00:13:26,222 --> 00:13:27,724
よぉし!

234
00:13:27,724 --> 00:13:31,770
これが 秋山式グオバー 名づけて

235
00:13:33,688 --> 00:13:35,899
太極 タイジーとは

236
00:13:35,899 --> 00:13:39,444
陰と陽の二元を表す中華の思想!

237
00:13:39,444 --> 00:13:43,573
世界万物の根元 宇宙を表している

238
00:13:43,573 --> 00:13:45,867
さあ! 食べてくれ

239
00:13:45,867 --> 00:13:47,869
ねえねえ アンタ...

240
00:13:47,869 --> 00:13:50,872
グオバーの肉と野菜のあんかけだな

241
00:13:50,872 --> 00:13:52,332
グオバー?

242
00:13:52,665 --> 00:13:53,541
グオバー

243
00:13:53,541 --> 00:13:56,920
炊いたもち米を薄くのばし 乾燥させたもの

244
00:13:56,920 --> 00:14:00,590
低温の油で揚げるとサックリとふくらむ

245
00:14:00,590 --> 00:14:03,134
揚げたての『グオバー』にあんをかけると

246
00:14:03,134 --> 00:14:06,971
油がはじけて ものすごい音がするのだ

247
00:14:06,971 --> 00:14:10,725
普通は肉も野菜もいっしょくたに作るもんだけど

248
00:14:10,725 --> 00:14:13,395
アイツは二つに分けたみたいね

249
00:14:13,395 --> 00:14:17,899
『醤油色のあんかけ』は
ゼラチンたっぷりの牛のスネ肉を

250
00:14:17,899 --> 00:14:21,861
豆板醤 酒 醤油で煮こんだもの

251
00:14:21,861 --> 00:14:25,448
『白いあんかけ』は 4種の野菜を使っているわ

252
00:14:25,448 --> 00:14:29,327
油通しをして 緑を鮮やかにしたアスパラガス

253
00:14:29,327 --> 00:14:33,957
それと細めに千切りした人参
セロリ シイタケを炒め

254
00:14:33,957 --> 00:14:37,877
塩 胡椒で味を整え 片栗でとろみをつけて

255
00:14:37,877 --> 00:14:41,715
肉と野菜の
『リャンウェイグオバー』ってとこか…

256
00:14:41,715 --> 00:14:44,050
リャンウェイグオバー...

257
00:14:44,050 --> 00:14:46,469
でも あれの魔法ってのは?

258
00:14:46,469 --> 00:14:50,557
それは 審査員しだいでわかることだ

259
00:14:50,640 --> 00:14:52,517
でもまぁなんやね〜

260
00:14:52,517 --> 00:14:55,020
2時間たっぷり時間をかけたワリには

261
00:14:55,020 --> 00:14:58,732
このグオバーちゅうのは
あんまり珍しくない料理やね

262
00:14:58,732 --> 00:15:00,775
乾し飯ですかぁ〜

263
00:15:00,775 --> 00:15:03,403
二色に分けたのが新しいかな……

264
00:15:03,403 --> 00:15:05,113
まあまあヒトクチ

265
00:15:05,113 --> 00:15:07,365
あ〜ん はむ!

266
00:15:07,365 --> 00:15:08,700
はむ！

267
00:15:09,117 --> 00:15:12,495
なるほど…家庭的な味ですな

268
00:15:12,495 --> 00:15:14,622
でもまあその…

269
00:15:14,831 --> 00:15:16,875
地味ですな これは

270
00:15:16,875 --> 00:15:20,003
沢田君の料理と比べてしまうとね〜

271
00:15:20,003 --> 00:15:25,383
彼の料理は最高の素材を使った
『華』のある料理でしたからねぇ

272
00:15:25,383 --> 00:15:28,636
確かにこのスネ肉もうまいんですが...

273
00:15:28,636 --> 00:15:31,806
クックックッ...ざまみろ秋山め

274
00:15:31,806 --> 00:15:34,184
負けて赤っ恥かいてまえ

275
00:15:34,184 --> 00:15:37,270
おっと ワシも一応ヒトクチ食っとくかな

276
00:15:37,270 --> 00:15:38,813
フッフッフッ

277
00:15:38,813 --> 00:15:40,273
グオバー......

278
00:15:40,273 --> 00:15:45,028
こんなモンでこの料理大会を
乗りきれると思っとったんかい バカめ!

279
00:15:45,028 --> 00:15:47,447
クッヘヘヘヘ…

280
00:15:51,826 --> 00:15:53,745
もぐもぐ

281
00:15:56,706 --> 00:15:57,999
っ！

282
00:15:58,833 --> 00:16:01,503
お......っおおお〜〜！？

283
00:16:01,503 --> 00:16:05,090
こ これゃあ！この味はぁーー！！

284
00:16:07,217 --> 00:16:09,803
あんたにはわかったみたいだな

285
00:16:10,387 --> 00:16:13,807
さすが 舌『だけ』は一級品だ

286
00:16:13,807 --> 00:16:17,060
なあ 大谷さんよ

287
00:16:17,644 --> 00:16:18,645
なんだ？

288
00:16:18,645 --> 00:16:20,772
どうしたんです？ 大谷さん

289
00:16:20,772 --> 00:16:21,815
聞け！

290
00:16:21,815 --> 00:16:25,485
大谷先生は二つを食べ比べてみろと言っている！

291
00:16:25,485 --> 00:16:26,236
なっ……

292
00:16:26,236 --> 00:16:30,115
ただし！今度は目隠しをしてだ！

293
00:16:30,532 --> 00:16:32,200
目隠し？

294
00:16:32,200 --> 00:16:35,161
ええ！？コ……コイツ

295
00:16:38,623 --> 00:16:39,958
あむ

296
00:16:40,625 --> 00:16:41,751
むう…

297
00:16:43,837 --> 00:16:44,796
あれ?

298
00:16:44,796 --> 00:16:45,839
これは……

299
00:16:45,839 --> 00:16:48,383
味が鮮明にかんじられますなぁ

300
00:16:48,383 --> 00:16:49,634
うんうん

301
00:16:49,634 --> 00:16:53,722
心なしか…秋山の方がうまい！

302
00:16:53,722 --> 00:16:54,889
え…

303
00:16:54,931 --> 00:16:56,349
エエエーー!?

304
00:16:56,725 --> 00:16:57,892
うん!

305
00:16:57,892 --> 00:17:00,979
目を隠したせいで味がよくわかるな

306
00:17:00,979 --> 00:17:03,106
グオバーのパリッとした食感と

307
00:17:03,106 --> 00:17:06,943
牛スネ肉のこってりとしたゼラチンの味が
よくあっているよ

308
00:17:06,943 --> 00:17:09,946
野菜のあんかけのほうはさわやかさを出して

309
00:17:09,946 --> 00:17:12,198
それを引き立てている

310
00:17:12,198 --> 00:17:13,950
なるほど!

311
00:17:12,490 --> 00:17:13,950
うん!

312
00:17:13,950 --> 00:17:16,745
確かに私もそう感じますよ

313
00:17:15,618 --> 00:17:17,454
お……おいおい

314
00:17:17,454 --> 00:17:19,581
さすがだね〜大谷さん

315
00:17:19,581 --> 00:17:22,542
なるほど 味を見るには目をつぶれってか

316
00:17:22,542 --> 00:17:24,502
いや ハハハ ……

317
00:17:24,502 --> 00:17:28,465
そう言われてみれば
あと一つなにか味がありますねー

318
00:17:29,007 --> 00:17:31,217
こりゃなんですか？大谷さん

319
00:17:31,217 --> 00:17:32,427
ホラ

320
00:17:32,802 --> 00:17:35,096
大谷センセ

321
00:17:35,096 --> 00:17:37,432
……っあ〜 油や！

322
00:17:37,474 --> 00:17:41,811
グオバーを揚げた油の香りですわ これは……

323
00:17:41,811 --> 00:17:42,937
油!?

324
00:17:42,937 --> 00:17:46,107
油の香りですか……へぇー

325
00:17:46,107 --> 00:17:51,571
いやあ 油ってものが
これほど味わい深いものだとはね〜

326
00:17:51,571 --> 00:17:54,532
ワタシ 感服しましたよ 大谷先生

327
00:17:54,532 --> 00:17:59,496
もともとグオバーのあんかけは
牛丼やぶっかけ飯のようなもの

328
00:17:59,496 --> 00:18:04,542
肉と野菜の旨味をたっぷり吸いこんだ飯が
香ばしい匂いをさせているんや

329
00:18:04,542 --> 00:18:06,920
うまくないわけないわい……

330
00:18:07,045 --> 00:18:08,254
なるほど

331
00:18:08,254 --> 00:18:10,757
私は勘違いしていたようだ

332
00:18:10,757 --> 00:18:11,299
へ?

333
00:18:11,299 --> 00:18:12,425
ごちそうならば

334
00:18:12,425 --> 00:18:15,595
なんでもいいというものでもなさそうですね

335
00:18:16,554 --> 00:18:18,807
クックックッ

336
00:18:18,973 --> 00:18:21,768
沢田の料理は確かにうまかった

337
00:18:21,768 --> 00:18:24,854
最高の肉と素晴らしいテクニックで作った

338
00:18:24,854 --> 00:18:26,523
ティエバンシャオだった

339
00:18:26,523 --> 00:18:30,568
だが彼らの期待を盛りあげるだけ
盛りあげて出来た料理は

340
00:18:30,568 --> 00:18:34,155
誰が見てもただの "ごちそう" だった！

341
00:18:34,155 --> 00:18:36,700
ところがジャンは かたいスネ肉と

342
00:18:36,700 --> 00:18:40,370
どこにでもある野菜と大衆的なグオバーという

343
00:18:40,370 --> 00:18:42,580
全て安い材料を使い

344
00:18:42,580 --> 00:18:46,001
手を惜しまぬことでその素材の持つ旨味を

345
00:18:46,001 --> 00:18:48,962
何倍も超えた料理を作りあげた！

346
00:18:48,962 --> 00:18:52,549
そしてそれは うまかった！！！

347
00:18:52,632 --> 00:18:55,927
行くかキリコ 次はおまえの試合だろう？

348
00:18:55,927 --> 00:18:57,345
うん

349
00:18:58,555 --> 00:19:02,267
へ？で でもまだ点数が発表されてませんよ？

350
00:19:02,267 --> 00:19:05,228
見るまでもない 秋山の勝ちだ！

351
00:19:05,228 --> 00:19:08,189
審査員たちが採点に悩んでいるってことは

352
00:19:08,189 --> 00:19:09,816
秋山の魔法……

353
00:19:09,816 --> 00:19:12,402
『手をかけてこそ中華の真髄』

354
00:19:12,402 --> 00:19:15,280
それを感じ取ったということだからな

355
00:19:16,614 --> 00:19:18,867
たしかに安い材料を使い

356
00:19:18,867 --> 00:19:22,412
手をかけることでその旨味を何倍にも膨らませる

357
00:19:22,412 --> 00:19:25,749
それこそが『中華の真髄』や！

358
00:19:25,749 --> 00:19:29,794
だが！よくもこの大谷をコケにしてくれたな

359
00:19:29,794 --> 00:19:34,632
ワシを狂言回しのサル扱いしよって 秋山…

360
00:19:34,632 --> 00:19:38,303
やはりキサマは絶対許さんぞぉ！！

361
00:19:40,096 --> 00:19:42,265
中華の真髄…

362
00:19:42,349 --> 00:19:44,267
秋山のヤツ……

363
00:19:45,810 --> 00:19:49,230
アイツの魔法の引き出しは幾つあるんだ…

364
00:19:49,773 --> 00:19:51,524
一回戦第一試合

365
00:19:51,524 --> 00:19:56,071
勝者『五番町飯店』！秋山醤！！

366
00:19:57,614 --> 00:20:02,786
中華の真髄に勝るものなし！

367
00:20:04,079 --> 00:20:10,669
フッ フッ フッ フッ フッ フッ

368
00:20:05,205 --> 00:20:07,290
昨日はお疲れ様！

369
00:20:07,290 --> 00:20:10,669
ヒヤヒヤしたけど見事な勝利だったね

370
00:20:10,960 --> 00:20:14,297
当然だ 料理は勝負だぜ

371
00:20:14,464 --> 00:20:15,924
おまえもやるか？

372
00:20:15,924 --> 00:20:16,883
いいの？

373
00:20:16,883 --> 00:20:19,260
左腕が料理を美味くする！

374
00:20:19,886 --> 00:20:23,223
だからオレはいつも鍛え抜いているんだ

375
00:20:20,387 --> 00:20:23,473
くっくくっ…くっ！

376
00:20:23,473 --> 00:20:25,767
ま 無理はするなよ

377
00:20:23,890 --> 00:20:25,767
くっ……

378
00:20:25,767 --> 00:20:26,851
うん

379
00:20:35,151 --> 00:20:39,781
こんなキズ カっコ悪くて誰にも見せられねえぜ

380
00:20:40,532 --> 00:20:44,160
だけどこのキズこそ……

381
00:20:45,203 --> 00:20:48,623
誰だァ！？今 シャワーはオレが使ってんだ

382
00:20:48,623 --> 00:20:50,417
外で待てよ

383
00:20:50,542 --> 00:20:52,877
なんだよ返事くら...！

384
00:20:52,877 --> 00:20:54,421
しまったっ 背中……!

385
00:20:54,421 --> 00:20:56,256
キャァァアァァー!!

386
00:20:56,256 --> 00:20:57,507
あたっ！

387
00:21:00,218 --> 00:21:02,262
キリコか…

388
00:21:06,224 --> 00:21:07,726
…なんの用だ

389
00:21:07,726 --> 00:21:11,271
わ 私は認めてないから 予選のアレ

390
00:21:11,312 --> 00:21:14,482
ああ？一回戦は正攻法で勝ったろ

391
00:21:14,482 --> 00:21:16,401
おまえ好みのやり方でな

392
00:21:16,401 --> 00:21:17,402
はぁ！？

393
00:21:17,402 --> 00:21:20,697
なんであんたに私の好みがわかんのよ？

394
00:21:21,114 --> 00:21:24,743
おまえ…… オレの背中 見た?

395
00:21:25,076 --> 00:21:28,079
見ちゃったよ… なんなのあのキズ!

396
00:21:28,079 --> 00:21:30,081
誰にやられたの?

397
00:21:30,081 --> 00:21:32,250
お前には関係ない

398
00:21:32,250 --> 00:21:37,881
それに人のキズを心配するヒマがあったら
早く自分のキズを治せ

399
00:21:37,881 --> 00:21:40,675
それこそあなたには関係ないでしょ

400
00:21:40,675 --> 00:21:43,720
勘違いするな これはキズじゃない

401
00:21:43,720 --> 00:21:47,098
ええ？だってどう見てもキズじゃない！

402
00:21:46,222 --> 00:21:47,098
ちがう!

403
00:21:48,850 --> 00:21:53,688
これは俺の料理人としての自信の源……

404
00:21:54,189 --> 00:21:57,984
ジジイとオレの執念を刻んだものだ