1
00:00:03,670 --> 00:00:05,839
（ナレーション）イギリスパン
ドイツパン フランスパンはあれど

2
00:00:05,964 --> 00:00:07,716
日本(にっぽん)のパン“ジャぱん”はない

3
00:00:07,841 --> 00:00:10,218
ならば これから創るしかない

4
00:00:10,343 --> 00:00:14,639
この物語は熱き血潮が宿る
太陽の手を持つ少年 東(あずま) 和馬(かずま)が

5
00:00:14,764 --> 00:00:18,643
世界に誇れる日本人の
日本人による日本人のためのパン

6
00:00:18,768 --> 00:00:22,355
“ジャぱん”を創っていく
一大叙情詩である

7
00:00:23,022 --> 00:00:29,029
♪〜

8
00:01:46,898 --> 00:01:52,904
〜♪

9
00:01:54,531 --> 00:01:56,699
（ナレーション）
パン作りに目覚めた 東 和馬少年は

10
00:01:56,825 --> 00:02:00,578
生地を発酵させるのに最適な
人並み外れて温かい手

11
00:02:00,703 --> 00:02:02,580
“太陽の手”を持っていた

12
00:02:02,914 --> 00:02:06,417
そして 日本独自のパン
“ジャぱん”を追い求めて

13
00:02:06,626 --> 00:02:09,379
東京の 一流ベーカリー
パンタジアの採用試験に

14
00:02:09,504 --> 00:02:11,214
挑戦することになった

15
00:02:11,756 --> 00:02:14,384
（黒柳(くろやなぎ)）東 和馬か ５分の遅刻だ

16
00:02:14,926 --> 00:02:16,010
５点減点！

17
00:02:16,761 --> 00:02:19,013
（ナレーション）
前途多難な幕開けだった

18
00:02:19,264 --> 00:02:21,808
（黒柳）採用枠は35名中１名！

19
00:02:21,933 --> 00:02:23,393
（受験生）いっ いちって…

20
00:02:23,518 --> 00:02:25,520
（和馬）
うひゃ〜 大変じゃな〜 おい

21
00:02:26,312 --> 00:02:28,481
でも まあ
最後まで頑張るっきゃねえ！

22
00:02:28,690 --> 00:02:29,607
うしっ！

23
00:02:36,114 --> 00:02:37,824
俺は負けねえぞ！

24
00:02:37,949 --> 00:02:39,409
ジャぱんで勝負じゃ！

25
00:02:39,534 --> 00:02:41,703
（恭介(きょうすけ)）どこの田舎者(もん)や？

26
00:02:42,579 --> 00:02:43,955
のんきなもんやのう

27
00:02:44,080 --> 00:02:45,999
パンタジアに本採用されるのが

28
00:02:46,124 --> 00:02:48,251
どれだけ大変か
分かってへんのかいな

29
00:02:48,376 --> 00:02:49,752
マイナス５点はん

30
00:02:51,004 --> 00:02:51,838
ええか

31
00:02:52,755 --> 00:02:55,800
パンタジアといえば
ベーカリー界のカリスマや

32
00:02:56,259 --> 00:02:57,594
はっ？　へえ〜

33
00:02:58,845 --> 00:03:01,014
（恭介）
ここで働けたっつうだけでやな

34
00:03:01,139 --> 00:03:04,559
誰もが 一目置くほどの
影響力があるっちゅうねん

35
00:03:05,435 --> 00:03:07,937
それに
のれん分けなんかされてみい

36
00:03:08,062 --> 00:03:11,107
もう
この世界のウィナーも同じや！

37
00:03:12,233 --> 00:03:13,610
（和馬）ふ〜ん

38
00:03:13,735 --> 00:03:15,987
なんや
その淡泊なリアクションは！

39
00:03:16,112 --> 00:03:18,781
しょうがねえだろ
俺 そんなことに興味ねえもん

40
00:03:18,990 --> 00:03:19,949
なっ…

41
00:03:20,325 --> 00:03:21,618
俺が ここに来たのは

42
00:03:21,743 --> 00:03:24,954
日本一のパン屋でなら
ヒントが見つかるかもしれない

43
00:03:25,413 --> 00:03:28,374
きっかけが見つかるかもしれない
と思ったからじゃ

44
00:03:29,334 --> 00:03:32,420
真のジャぱんの姿を知る
そのきっかけを

45
00:03:32,712 --> 00:03:33,880
それだけじゃ！

46
00:03:34,005 --> 00:03:34,839
（黒柳）そこ！

47
00:03:36,007 --> 00:03:37,217
ムダ口(ぐち)をたたくな

48
00:03:37,592 --> 00:03:39,177
（恭介）あ〜 えろうすんまへん

49
00:03:39,302 --> 00:03:41,095
懐かしい旧友に会えたもんで

50
00:03:41,221 --> 00:03:43,431
僕 もう
うれしゅうて うれしゅうて

51
00:03:43,556 --> 00:03:46,476
（和馬）ええっ？
俺 おめえなんか知らねえよ

52
00:03:46,601 --> 00:03:48,478
（恭介）何 言うてんのや

53
00:03:48,728 --> 00:03:51,231
ワイや 河内(かわち)恭介や

54
00:03:53,191 --> 00:03:54,025
（和馬）ん？

55
00:03:56,110 --> 00:03:58,488
うわ〜 何しとんじゃ おめえ！

56
00:03:58,613 --> 00:03:59,906
（恭介）う〜ん

57
00:04:01,366 --> 00:04:03,493
おたく ええもん お持ちで

58
00:04:03,743 --> 00:04:04,911
ええ〜？

59
00:04:14,712 --> 00:04:16,798
（黒柳）お前 お前 お前！

60
00:04:17,757 --> 00:04:19,509
減点10 帰ってよし

61
00:04:20,093 --> 00:04:21,344
なっ なんですか？

62
00:04:21,469 --> 00:04:23,596
理由が さっぱり分かりません

63
00:04:23,763 --> 00:04:25,014
（黒柳）簡単なことだ

64
00:04:25,265 --> 00:04:26,099
鼻毛！

65
00:04:26,224 --> 00:04:27,392
汗臭い！

66
00:04:27,517 --> 00:04:28,351
出川哲朗(でがわてつろう)！

67
00:04:28,476 --> 00:04:29,560
ヤバイよ ヤバイよ

68
00:04:29,811 --> 00:04:32,480
要するに 清潔感が欠如している

69
00:04:32,647 --> 00:04:34,524
そういうヤツは ウチには必要ない

70
00:04:34,649 --> 00:04:37,277
（３人）
そ… そんな〜 ふざけるな！

71
00:04:37,485 --> 00:04:40,530
うひゃ〜
ひでえこと平気で言う人じゃな

72
00:04:41,447 --> 00:04:42,615
（黒柳）35番

73
00:04:42,740 --> 00:04:44,742
（和馬）あ… ああ 俺か

74
00:04:45,159 --> 00:04:46,244
減点２

75
00:04:46,536 --> 00:04:48,538
え〜 なんで〜？

76
00:04:49,122 --> 00:04:51,499
（黒柳）
髪がボサボサ 不潔感がある

77
00:04:51,624 --> 00:04:53,501
おっ 俺が不潔？

78
00:04:54,419 --> 00:04:56,546
（月乃(つきの)）
そういうの やめにしません？

79
00:05:01,175 --> 00:05:02,135
例えば…

80
00:05:04,053 --> 00:05:06,222
ボサボサして
いらっしゃるのであれば

81
00:05:09,225 --> 00:05:10,101
ほら

82
00:05:11,019 --> 00:05:13,062
フフ これでＯＫ

83
00:05:13,396 --> 00:05:15,940
直せば済むことですわ　ねっ？

84
00:05:17,525 --> 00:05:19,944
（黒柳）
勝手なことをしてもらっては困る

85
00:05:20,236 --> 00:05:21,529
（月乃）いいじゃありませんか

86
00:05:22,196 --> 00:05:25,033
それとも
この私を減点10で落とします？

87
00:05:25,700 --> 00:05:27,535
（黒柳）落とすも何もないだろう

88
00:05:27,994 --> 00:05:31,372
この小娘 一体 何をたくらんでいる

89
00:05:31,914 --> 00:05:32,790
フフフッ

90
00:05:33,791 --> 00:05:35,918
どうであろうと 私がルールだ

91
00:05:36,169 --> 00:05:37,420
減点は変わらん

92
00:05:37,628 --> 00:05:38,504
（月乃）ケチ！

93
00:05:42,383 --> 00:05:46,804
（黒柳）第１次採用試験は
当然ながら パンを作ってもらう

94
00:05:47,263 --> 00:05:48,639
何を作っても自由だ

95
00:05:49,057 --> 00:05:52,977
ただし 総菜パンや菓子パンなどの
調理パンは不可

96
00:05:53,269 --> 00:05:54,896
ミキサーの使用も禁ずる

97
00:05:55,146 --> 00:05:57,482
みんな
自分の手で生地をこねるように

98
00:05:58,066 --> 00:05:59,358
分かっていると思うが

99
00:05:59,484 --> 00:06:01,986
これは パン作りの
基礎を見るための試験だ

100
00:06:02,278 --> 00:06:04,864
ほかに特別必要なものがあれば
申し出ろ

101
00:06:05,239 --> 00:06:06,074
（月乃）はい

102
00:06:06,699 --> 00:06:07,867
では 遠慮なく

103
00:06:07,992 --> 00:06:10,203
アスコルビン酸とモルトをください

104
00:06:10,995 --> 00:06:13,706
（恭介）あのかわいこちゃんは
フランスパンを作る気や

105
00:06:13,831 --> 00:06:14,749
（和馬）へえ〜

106
00:06:14,874 --> 00:06:15,833
（諏訪原(すわばら)）ライ麦

107
00:06:16,125 --> 00:06:17,835
（恭介）
あいつは 恐らく ドイツパンや

108
00:06:18,169 --> 00:06:20,338
へえ〜 おめえ 詳しいな

109
00:06:20,463 --> 00:06:22,799
ちゅうか 自分 な〜んも知らんと

110
00:06:22,924 --> 00:06:25,051
ホンマに
パン職人になる気あんのんか？

111
00:06:25,176 --> 00:06:28,429
あ〜 だって 俺
ジャぱんしか作ったことねえもん

112
00:06:28,554 --> 00:06:31,015
せやから
そのジャぱんってなんやねん？

113
00:06:31,140 --> 00:06:32,934
聞いたことも 見たこともないで

114
00:06:33,559 --> 00:06:35,103
これから見せてやるよ

115
00:06:35,228 --> 00:06:36,938
ジャぱん56号じゃ！

116
00:06:37,522 --> 00:06:39,440
制限時間は３時間

117
00:06:39,649 --> 00:06:41,943
第１次採用試験 始め！

118
00:06:59,836 --> 00:07:01,796
（恭介）
ええ感じで膨らんできよった

119
00:07:02,171 --> 00:07:04,590
あと３分30秒でガス抜きや

120
00:07:11,681 --> 00:07:13,099
なんや こいつの生地

121
00:07:13,224 --> 00:07:15,017
発酵の速さが尋常やない

122
00:07:15,560 --> 00:07:19,188
イースト菌が発酵するのに
最適な生地温度を保つという

123
00:07:19,355 --> 00:07:21,774
人並み外れた温かい手

124
00:07:22,316 --> 00:07:24,152
こいつ 間違いない

125
00:07:24,277 --> 00:07:26,279
太陽の手の持ち主なんや

126
00:07:27,447 --> 00:07:28,281
どうしたんじゃ？

127
00:07:28,531 --> 00:07:30,324
え… なあ 少年

128
00:07:30,450 --> 00:07:32,702
さっき
ジャぱん何号とか言うてたやん

129
00:07:32,827 --> 00:07:35,163
ああ ジャぱん56号じゃ

130
00:07:35,288 --> 00:07:38,249
ちゅうことは
ほかにも何号かあんねやろ？

131
00:07:38,374 --> 00:07:39,208
あるぞ

132
00:07:39,333 --> 00:07:43,129
例えば これは ジャぱん55号じゃ！

133
00:07:44,714 --> 00:07:48,342
（恭介）
こっ これが 太陽の手で作った…

134
00:07:53,973 --> 00:07:55,641
こ… これは！

135
00:07:57,477 --> 00:07:59,770
あ… あ〜ん

136
00:07:59,937 --> 00:08:01,522
なんちゅう 美味(うま)さや！

137
00:08:01,647 --> 00:08:03,566
この甘さは あんの甘さやない

138
00:08:03,691 --> 00:08:05,401
あんこ そのものは
逆に甘さを抑えとる

139
00:08:06,152 --> 00:08:07,695
生地が… パンの生地が

140
00:08:07,820 --> 00:08:09,906
小麦の持つ自然の甘さを
引き出してるんや

141
00:08:11,115 --> 00:08:12,909
ソフトでいて しっかりした食感

142
00:08:13,034 --> 00:08:14,619
この生地の作り方は…

143
00:08:15,411 --> 00:08:18,164
自分 湯ごね製法で作ったんやな
せやろ？

144
00:08:18,289 --> 00:08:19,123
ユゴネ？

145
00:08:19,248 --> 00:08:20,958
そんなことしてねえよ

146
00:08:21,083 --> 00:08:23,794
俺は ただ
小麦粉をお湯でこねた生地を

147
00:08:23,920 --> 00:08:26,672
丸一日 寝かせてから
仕込んだだけじゃ

148
00:08:27,173 --> 00:08:29,342
そうすると 生地が熟成して

149
00:08:29,467 --> 00:08:31,636
小麦の自然な甘さが
引き出されるんじゃ

150
00:08:31,928 --> 00:08:34,764
せやから
それを湯ごね製法っちゅうねん

151
00:08:34,889 --> 00:08:35,932
（和馬）ふ〜ん

152
00:08:36,057 --> 00:08:37,475
でも このパン生地なら

153
00:08:37,600 --> 00:08:40,561
中身は あんでもクリームでも
チョコでも ぴったし合う

154
00:08:40,686 --> 00:08:41,979
“ジャぱん”になるんじゃ

155
00:08:42,104 --> 00:08:44,440
せやったら
普通に菓子パンでええやん

156
00:08:44,565 --> 00:08:46,442
ジャぱんは ジャぱんなんじゃ！

157
00:08:46,567 --> 00:08:47,401
ふ〜ん

158
00:08:47,527 --> 00:08:49,529
あっ あかん
こんなことしてる場合とちゃう

159
00:08:49,654 --> 00:08:51,572
ガス抜きする時間や　ひい〜！

160
00:09:00,248 --> 00:09:03,125
（恭介）
こいつはアホやが 手は本物(ほんもん)や

161
00:09:03,668 --> 00:09:07,004
ジャぱん56号
何が起こるか分からへん

162
00:09:07,338 --> 00:09:08,506
出る杭(くい)は打つ

163
00:09:08,631 --> 00:09:09,966
不安要素は断つに限る

164
00:09:12,885 --> 00:09:13,719
（恭介:小声で）おい

165
00:09:15,137 --> 00:09:15,972
お〜い

166
00:09:16,556 --> 00:09:17,390
なんじゃ？

167
00:09:18,683 --> 00:09:20,059
あああ！

168
00:09:20,184 --> 00:09:21,018
（恭介）やり〜

169
00:09:21,143 --> 00:09:23,312
麺棒スッテンコロリン作戦
ビンゴ！

170
00:09:26,607 --> 00:09:28,359
大丈夫か 少年！

171
00:09:30,152 --> 00:09:33,531
あ〜 なんか
踏んづけて転んでしもた〜

172
00:09:33,739 --> 00:09:35,032
ああっ 俺の生地！

173
00:09:37,243 --> 00:09:38,077
（恭介）あちゃ〜

174
00:09:38,202 --> 00:09:39,412
（和馬）ああ…

175
00:09:39,954 --> 00:09:42,915
すまんな〜 悪気 全くゼロやねんで

176
00:09:43,416 --> 00:09:46,335
ただ麺棒を拾ってもらおうと
思ってやね

177
00:09:46,919 --> 00:09:49,005
分かってるよ 気にすんな

178
00:09:49,130 --> 00:09:50,423
また作り直すさ

179
00:09:51,173 --> 00:09:52,967
な… なら ええわ

180
00:09:53,092 --> 00:09:54,760
アッハハハ…

181
00:09:54,885 --> 00:09:56,429
（和馬）とは言ったものの

182
00:09:57,096 --> 00:09:58,973
残りは たった１時間

183
00:09:59,181 --> 00:10:00,474
今から やり直すなら

184
00:10:00,600 --> 00:10:03,936
加えるイースト菌を増やして
発酵を早めるしかない

185
00:10:04,061 --> 00:10:07,607
でも それじゃあ
パサパサして味のないパンになる

186
00:10:07,732 --> 00:10:09,150
減点は確実じゃ

187
00:10:09,483 --> 00:10:10,568
ここは きっぱり…

188
00:10:11,861 --> 00:10:13,571
56号は諦める

189
00:10:14,071 --> 00:10:16,574
すいません
ヨーグルトありますか？

190
00:10:16,699 --> 00:10:17,533
何！

191
00:10:18,200 --> 00:10:19,577
（恭介）ヨーグルトやて？

192
00:10:19,952 --> 00:10:22,622
ま… まさか イースト菌の代わりに

193
00:10:22,747 --> 00:10:25,207
ビフィズス菌 使うなんてオチ
ちゃうやろな

194
00:10:25,875 --> 00:10:26,709
（和馬）よし

195
00:10:27,251 --> 00:10:28,961
（月乃）ヨーグルトを使ったパン

196
00:10:29,670 --> 00:10:31,213
聞いたことはありますが

197
00:10:31,797 --> 00:10:33,090
（恭介）まあ ええわ

198
00:10:33,215 --> 00:10:35,217
どうせ ろくなパンは作れへんやろ

199
00:10:38,971 --> 00:10:41,641
（黒柳）ほとんどの者が
最終成形に入ってるな

200
00:10:42,224 --> 00:10:44,852
あれは フランスパンでも
中間の大きさにあたる

201
00:10:44,977 --> 00:10:46,145
バタールだな

202
00:10:46,729 --> 00:10:49,982
パリッとしたクラフトが命の
難易度Ｅのフランスパン

203
00:10:50,483 --> 00:10:53,152
だが 梓川(あずさがわ)月乃

204
00:10:53,444 --> 00:10:56,197
君に係っては
バタールなど朝飯前であろう

205
00:10:56,781 --> 00:10:59,367
ウフ いい感じですね

206
00:10:59,992 --> 00:11:01,494
おい 少し離れろ

207
00:11:01,619 --> 00:11:03,204
（受験者５番）えっ？
（受験者７番）なんだよ 一体

208
00:11:03,329 --> 00:11:05,581
ケガしたくなかったら 離れていろ

209
00:11:09,293 --> 00:11:10,127
（どよめき）

210
00:11:10,419 --> 00:11:12,088
（受験者５番）し… 仕込み麺棒！

211
00:11:12,213 --> 00:11:13,881
（受験者７番）何者だ？　この男

212
00:11:14,423 --> 00:11:16,842
（黒柳）ヤツは
ロッゲンシュロートを作る気だな

213
00:11:17,301 --> 00:11:18,135
ロッゲン

214
00:11:18,344 --> 00:11:20,388
つまり ライ麦を使ったドイツパン

215
00:11:20,971 --> 00:11:22,181
難しいパンだが

216
00:11:22,306 --> 00:11:24,642
焼き上がりを見るまでもなく
上出来だ

217
00:11:25,309 --> 00:11:26,435
諏訪原 戒(かい)

218
00:11:26,936 --> 00:11:28,479
こいつを超える逸材が

219
00:11:28,604 --> 00:11:31,148
この試験で
果たして現れるのかどうか

220
00:11:32,024 --> 00:11:33,818
ざっと見たところ

221
00:11:34,026 --> 00:11:37,154
違った意味で逸しているヤツが
若干２名いるが

222
00:11:37,571 --> 00:11:39,657
34番 河内恭介

223
00:11:40,199 --> 00:11:42,410
35番 東 和馬

224
00:11:42,910 --> 00:11:44,829
ヤツらは 一体 何を作っている？

225
00:11:45,621 --> 00:11:47,498
ん？　なんだ あのだんごは？

226
00:11:49,208 --> 00:11:51,502
（恭介）よし あとは焼成だけや
（和馬）よし あとは焼くだけじゃ

227
00:11:51,669 --> 00:11:52,670
えっ ウソん！

228
00:11:53,963 --> 00:11:55,631
（恭介）こ… これが ジャぱん？

229
00:11:55,756 --> 00:11:56,674
国旗か

230
00:11:57,133 --> 00:11:59,009
確かに 日の丸みたいやけど

231
00:11:59,260 --> 00:12:00,803
せやから ジャぱんか！

232
00:12:01,345 --> 00:12:03,013
何考えとんねん こいつ

233
00:12:05,599 --> 00:12:08,436
（和馬）温度は250度 30分

234
00:12:09,145 --> 00:12:11,939
ジャぱん完成まで 30分じゃ！

235
00:12:28,205 --> 00:12:30,499
みんな焼き上がってきたようやな

236
00:12:30,624 --> 00:12:31,459
で…

237
00:12:31,750 --> 00:12:33,502
（恭介）
こいつのパンは どうなってんねん

238
00:12:34,336 --> 00:12:36,714
気になるわ ごっつ気になるわ

239
00:12:37,715 --> 00:12:39,467
もう 30分たったで〜

240
00:12:39,884 --> 00:12:40,718
へっ？

241
00:12:41,927 --> 00:12:44,221
（和馬）
あ〜 こら 勝手に開けんなって！

242
00:12:44,638 --> 00:12:45,764
なっ…

243
00:12:46,348 --> 00:12:47,725
空っぽやんけ！

244
00:12:48,726 --> 00:12:50,686
なめとんのか こら アホ

245
00:12:50,811 --> 00:12:53,189
だから 開けんの
ちょっと早かったんじゃ

246
00:12:53,314 --> 00:12:54,982
そんなん関係あるか

247
00:12:55,107 --> 00:12:55,941
（物音）
（恭介）ん？

248
00:12:56,525 --> 00:12:58,527
なんか 今 ポテッて…

249
00:12:59,612 --> 00:13:01,197
ふっ ふ…

250
00:13:02,615 --> 00:13:03,657
富士山…

251
00:13:03,782 --> 00:13:05,409
富士山が降ってきよった！

252
00:13:05,993 --> 00:13:08,496
（恭介）
しかも なんと見事な富士山や

253
00:13:08,621 --> 00:13:09,955
頂の白さは雪

254
00:13:10,372 --> 00:13:13,000
コゲ目は まるで山肌のようや

255
00:13:13,584 --> 00:13:15,711
せ… せやけど ワイが見たときは

256
00:13:16,795 --> 00:13:18,255
国旗の形やった

257
00:13:18,380 --> 00:13:19,715
一体 どうやって こんなふうに？

258
00:13:22,218 --> 00:13:23,969
せや あのだんご どこや？

259
00:13:24,762 --> 00:13:25,721
見当たらへん

260
00:13:26,889 --> 00:13:27,723
ん？

261
00:13:27,848 --> 00:13:29,934
（恭介）
あった あんなとこに貼り付いとる

262
00:13:30,059 --> 00:13:31,185
一体 どうなってんねん

263
00:13:32,269 --> 00:13:34,230
ワイが
こいつの生地をダメにしてから

264
00:13:34,355 --> 00:13:36,273
20分もたたんと 焼き始めよった

265
00:13:37,066 --> 00:13:38,484
発酵させてへんのか

266
00:13:39,235 --> 00:13:42,446
それは無発酵のパン
ジャぱん16号じゃ

267
00:13:43,072 --> 00:13:44,615
ジャぱん16号やて？

268
00:13:44,740 --> 00:13:47,159
それより
お前のパンは まだいいのか？

269
00:13:47,284 --> 00:13:48,452
だあ〜 あかん！

270
00:13:50,329 --> 00:13:51,622
アチッ！

271
00:13:51,747 --> 00:13:53,165
（ホイッスル）

272
00:13:53,290 --> 00:13:54,124
それまで！

273
00:13:59,505 --> 00:14:01,340
これより 採点を開始する

274
00:14:11,517 --> 00:14:13,894
（黒柳）１番 マイナス10

275
00:14:14,019 --> 00:14:15,104
２番もマイナス10

276
00:14:15,229 --> 00:14:16,063
（受験者２番）えっ…

277
00:14:16,188 --> 00:14:17,314
（黒柳）３番 マイナス６

278
00:14:17,439 --> 00:14:18,274
（受験者３番）いやん

279
00:14:18,399 --> 00:14:19,567
４番 マイナス８

280
00:14:20,192 --> 00:14:21,569
５番 マイナス８

281
00:14:21,861 --> 00:14:23,737
（受験者２番）
ちょっ ちょっと待ってください

282
00:14:24,113 --> 00:14:24,947
（黒柳）なんだ？

283
00:14:25,281 --> 00:14:26,115
味見もせずに

284
00:14:26,240 --> 00:14:27,950
どうして
点数が決められるんです？

285
00:14:29,034 --> 00:14:30,160
私だからだ！

286
00:14:30,536 --> 00:14:31,662
ひえ〜

287
00:14:31,829 --> 00:14:34,290
味わわずとも 私なら分かる

288
00:14:34,415 --> 00:14:35,249
以上！

289
00:14:36,500 --> 00:14:39,003
だ… だとしても 納得できない！

290
00:14:39,295 --> 00:14:42,548
１番のヤツも ２番の俺も
同じバターロールを作った

291
00:14:42,965 --> 00:14:45,259
だが 見た目にも
出来は歴然としてる

292
00:14:45,384 --> 00:14:48,554
なのに 同じマイナス10というのは
納得いかない！

293
00:14:50,347 --> 00:14:51,181
ええっ？

294
00:14:51,599 --> 00:14:53,434
（黒柳）
よく出来たパンには 弾力があり

295
00:14:54,059 --> 00:14:56,270
指で押しても すぐ復元する

296
00:15:01,442 --> 00:15:03,402
だが 貴様のパンは

297
00:15:03,986 --> 00:15:04,904
戻らない！

298
00:15:05,321 --> 00:15:07,156
ひえ〜！

299
00:15:08,073 --> 00:15:09,950
（荒い息）

300
00:15:10,075 --> 00:15:11,660
ひっ ひい〜！

301
00:15:11,785 --> 00:15:13,913
ついでに イースト臭もきつい

302
00:15:14,038 --> 00:15:15,748
発酵が足りない証拠だ！

303
00:15:15,873 --> 00:15:19,501
貴様のパンは マイナス10どころか
20に値する

304
00:15:19,627 --> 00:15:20,669
帰れ カス！

305
00:15:20,878 --> 00:15:23,589
（受験者２番）あ〜れ〜！

306
00:15:25,841 --> 00:15:28,886
スゲえな
あの試験官のおっちゃんの眼力

307
00:15:29,428 --> 00:15:31,388
（黒柳）35番のお前 マイナス２！

308
00:15:31,680 --> 00:15:32,890
なんで〜？

309
00:15:33,140 --> 00:15:34,808
私は まだ22歳

310
00:15:34,934 --> 00:15:36,143
おっちゃんではない！

311
00:15:36,268 --> 00:15:38,646
ちなみに お前の持ち点は
あと１点だ！

312
00:15:38,812 --> 00:15:40,522
ひえ〜 そんな〜

313
00:15:40,648 --> 00:15:43,859
（恭介）技能と関係ないところで
減点され過ぎや フッ

314
00:15:44,234 --> 00:15:45,152
（月乃）あらあら

315
00:15:45,736 --> 00:15:47,112
（黒柳）全員 注目！

316
00:15:47,237 --> 00:15:48,864
本当によく出来たパンとは…

317
00:15:49,531 --> 00:15:51,116
６番 諏訪原 いいか？

318
00:15:51,533 --> 00:15:53,744
ああ グーでもかまわねえ

319
00:15:54,244 --> 00:15:55,746
じゃあ グー！

320
00:16:06,632 --> 00:16:07,466
（一同）おお〜

321
00:16:07,591 --> 00:16:09,510
（黒柳）これが本物のパンの証しだ

322
00:16:10,219 --> 00:16:12,429
６番 諏訪原 減点ゼロ

323
00:16:12,554 --> 00:16:14,014
（受験者たち）おお〜

324
00:16:14,306 --> 00:16:16,058
（黒柳）12番 マイナス７
（受験者12番）ああっ

325
00:16:16,183 --> 00:16:17,476
（黒柳）13番 マイナス10

326
00:16:17,601 --> 00:16:19,061
14番 マイナス８

327
00:16:19,186 --> 00:16:20,521
（受験者たち）ぬお〜

328
00:16:21,188 --> 00:16:22,523
（黒柳）34番

329
00:16:22,898 --> 00:16:26,527
これは 中国の蒸しパン 花巻(ホワチュアン)か

330
00:16:27,277 --> 00:16:28,278
だが 焼いてある

331
00:16:28,404 --> 00:16:29,238
（恭介）そのとおり

332
00:16:29,905 --> 00:16:33,075
焼くことによって
ふっくら蒸気を中に閉じ込め

333
00:16:33,200 --> 00:16:36,787
外はサクサク 中はフワフワの
新食感を実現するんですわ

334
00:16:37,496 --> 00:16:38,580
（黒柳）なるほどな

335
00:16:38,956 --> 00:16:41,041
だが 惜しかったな マイナス２

336
00:16:41,500 --> 00:16:45,212
えっ げ… 減点？
食うてみてくださいよ

337
00:16:45,337 --> 00:16:46,547
（黒柳）私ならば

338
00:16:47,131 --> 00:16:50,009
焼き時間を あと30秒は短くした

339
00:16:51,176 --> 00:16:53,345
（恭介）そ… そのとおりですわ

340
00:16:53,470 --> 00:16:54,596
見抜かれとる！

341
00:16:54,722 --> 00:16:57,891
た… 確かに
ワイは焼き時間を見過ごした

342
00:16:58,934 --> 00:17:00,644
そっ それは…

343
00:17:01,353 --> 00:17:02,688
結構 美味そう…

344
00:17:02,813 --> 00:17:05,441
（恭介）こいつのパンに
気を取られたせいや！

345
00:17:07,943 --> 00:17:10,946
（黒柳）
さすがの私も こればかりは…

346
00:17:11,530 --> 00:17:12,448
（唾を飲む音）

347
00:17:12,865 --> 00:17:15,743
（黒柳）
食してみんことには 判断がつかん

348
00:17:16,368 --> 00:17:19,788
35番 これは 一体 なんだ？

349
00:17:19,913 --> 00:17:21,457
ジャぱん16号じゃ

350
00:17:21,790 --> 00:17:23,292
食えよ 美味(うめ)えから

351
00:17:24,209 --> 00:17:25,669
（黒柳）食い方が分からん

352
00:17:25,919 --> 00:17:27,171
どこから食えばいい？

353
00:17:27,296 --> 00:17:29,298
（和馬）
好きなように食えばええんじゃ

354
00:17:30,424 --> 00:17:31,675
やはり あれだけは

355
00:17:31,800 --> 00:17:33,343
（一同）食うのか？

356
00:17:34,720 --> 00:17:35,554
（パリン！）

357
00:17:35,888 --> 00:17:38,057
（黒柳）な… なんだ この食感は！

358
00:17:38,182 --> 00:17:39,016
（飲み込む音）

359
00:17:39,391 --> 00:17:42,436
（黒柳）
この沸々と沸き上がる衝動は
一体なんなのだ！

360
00:17:42,603 --> 00:17:46,398
くっ はっ… ダメだ 抑えきれん

361
00:17:47,983 --> 00:17:49,610
あれは 富士山ではない

362
00:17:49,985 --> 00:17:53,989
世界最高峰エベレスト
別名チョモランマ！

363
00:18:02,664 --> 00:18:05,000
（黒柳）そして 私は今 無性に…

364
00:18:08,879 --> 00:18:11,590
ぬあ〜 カレーが食べたい！

365
00:18:13,342 --> 00:18:14,176
分かった

366
00:18:14,676 --> 00:18:17,930
形は違うが
こいつはインドのパン ナンだ

367
00:18:18,180 --> 00:18:19,306
“なんだ”って

368
00:18:19,431 --> 00:18:22,434
さっきから言ってんだろ
ジャぱん16号じゃ

369
00:18:22,643 --> 00:18:24,853
そうじゃなくて ナンだろ
ええ？

370
00:18:24,978 --> 00:18:26,438
だから ジャぱんじゃ！

371
00:18:26,814 --> 00:18:28,690
なんでもいい とにかくナンだ！

372
00:18:28,857 --> 00:18:30,818
ナンやて？　それがかい

373
00:18:30,943 --> 00:18:32,194
ジャぱんじゃよ！

374
00:18:32,319 --> 00:18:33,153
アホ

375
00:18:33,278 --> 00:18:35,656
ナンいうたら
インドのパンのことや

376
00:18:35,781 --> 00:18:36,907
違うって

377
00:18:37,032 --> 00:18:39,952
これは 俺が
日本独自のパンを目指して作った

378
00:18:40,077 --> 00:18:42,204
16号目の作品なんじゃ！

379
00:18:42,538 --> 00:18:44,289
子供のころから大好きだった

380
00:18:44,414 --> 00:18:47,084
日本料理のカレーに合うパンが
食いてえと思って

381
00:18:47,209 --> 00:18:48,210
作ったんじゃ

382
00:18:48,627 --> 00:18:50,379
（黒柳）カレーが日本料理？

383
00:18:50,504 --> 00:18:52,714
何を言っているのだ こいつは

384
00:18:53,132 --> 00:18:54,758
ホンマにアホやな

385
00:18:54,883 --> 00:18:56,677
カレーは
インド料理やっちゅうねん

386
00:18:56,802 --> 00:18:58,220
アホは お前じゃ

387
00:18:58,345 --> 00:19:00,681
カレーは辛(かれ)えから
カレーって言うんじゃ

388
00:19:00,806 --> 00:19:02,599
“辛い”ってのは 日本語じゃろ？

389
00:19:02,933 --> 00:19:04,476
（恭介）だから 日本料理？

390
00:19:04,601 --> 00:19:06,186
どんな基準や それ！

391
00:19:06,937 --> 00:19:10,607
んでもって 日本の象徴
富士山を模してみたんじゃ

392
00:19:10,774 --> 00:19:12,109
いいアイデアじゃろ？

393
00:19:12,234 --> 00:19:15,195
でも この形にも
ちゃんと理由があってな

394
00:19:15,320 --> 00:19:18,866
本当の食べ方は
これをこう逆さまにして

395
00:19:18,991 --> 00:19:20,868
ここにカレーを
ドバ〜っと盛ってさ

396
00:19:21,618 --> 00:19:24,329
ガブガブ食うのが
また美味いんじゃ

397
00:19:27,374 --> 00:19:28,208
（黒柳）ハッ…

398
00:19:29,376 --> 00:19:31,128
食べ方なんて どうでもええ

399
00:19:31,253 --> 00:19:32,629
ほかに聞きたいことがあんねん

400
00:19:33,463 --> 00:19:35,465
あの日の丸みたいな だんご

401
00:19:36,091 --> 00:19:38,427
なんで オーブンの天井に
貼り付いてたんや？

402
00:19:38,886 --> 00:19:40,470
あれは 食わんでええのんか？

403
00:19:41,680 --> 00:19:44,224
ああ あれは小麦粉の塊

404
00:19:44,349 --> 00:19:47,936
窯の天井に生地を貼り付けとく
接着剤みてえなもんじゃ

405
00:19:48,478 --> 00:19:51,440
接着面が
少しずつ剥がれてくる間に

406
00:19:51,565 --> 00:19:52,900
コゲ目がついてきて

407
00:19:53,025 --> 00:19:55,652
くっついてるところが
雪の部分になるんじゃ

408
00:19:55,777 --> 00:19:56,612
そして 最後に

409
00:19:56,737 --> 00:19:59,156
生地の重さに負けて
降ってくるんじゃ

410
00:19:59,781 --> 00:20:01,033
これは 10歳のとき

411
00:20:01,158 --> 00:20:03,202
てるてる坊主を見て
思いついたんじゃ

412
00:20:05,537 --> 00:20:07,706
最初は
イースト菌を使ったんじゃが

413
00:20:07,873 --> 00:20:09,833
焼いてる間も生地が膨らむんで

414
00:20:09,958 --> 00:20:12,211
発酵させないで作ってみたんじゃ

415
00:20:12,336 --> 00:20:14,129
更にヨーグルトを入れると

416
00:20:14,254 --> 00:20:17,424
ほのかな酸味が
カレーと合う合う！

417
00:20:17,549 --> 00:20:20,135
食べてみたら 結構イケるんじゃ

418
00:20:22,054 --> 00:20:24,056
まっ そんなわけで 今回は

419
00:20:24,181 --> 00:20:27,267
無発酵で時間も省ける
こいつにしてみたんじゃ

420
00:20:27,601 --> 00:20:29,102
で 点数は？

421
00:20:29,353 --> 00:20:30,854
（黒柳）あっ うむ

422
00:20:31,230 --> 00:20:32,814
点数は

423
00:20:34,316 --> 00:20:35,317
プラス２だ！

424
00:20:35,442 --> 00:20:36,276
（和馬）ウハハッ！

425
00:20:36,401 --> 00:20:38,362
（受験者）
初めて加点されたヤツが出た！

426
00:20:39,488 --> 00:20:43,450
（諏訪原）
俺のロッゲンシュロートより
上だというのか あんなものが

427
00:20:43,784 --> 00:20:45,786
（月乃）ジャぱん16号か

428
00:20:45,911 --> 00:20:47,704
なんかドキドキしちゃいますね

429
00:20:47,955 --> 00:20:50,832
形に関しては コメントしづらいが

430
00:20:50,958 --> 00:20:52,209
味は本物だった

431
00:20:52,876 --> 00:20:55,379
（黒柳）
この私が 素直に美味いと感じた

432
00:20:55,671 --> 00:20:58,298
35番 東 和馬

433
00:20:58,799 --> 00:21:01,093
こいつ
とんでもない拾い物かもしれん

434
00:21:01,385 --> 00:21:02,761
６番 諏訪原 戒

435
00:21:03,345 --> 00:21:04,930
11番 梓川月乃

436
00:21:05,597 --> 00:21:07,474
34番 河内恭介

437
00:21:08,350 --> 00:21:10,185
35番 東 和馬

438
00:21:10,852 --> 00:21:12,646
以外の者は帰ってよし

439
00:21:12,771 --> 00:21:14,523
いや 帰れ！　話にならん！

440
00:21:14,648 --> 00:21:16,817
（受験者12番）
えっ 俺 まだ点数残ってますよ

441
00:21:16,942 --> 00:21:18,735
（受験者３番）私も
（受験者４番）俺だって

442
00:21:19,152 --> 00:21:21,697
（黒柳）
ならば 貴様ら 全員マイナス10！

443
00:21:21,989 --> 00:21:24,449
（一同）お… 鬼だ〜

444
00:21:25,242 --> 00:21:26,326
残った４名には

445
00:21:26,451 --> 00:21:28,954
最終審査として 共通の課題を出す

446
00:21:29,371 --> 00:21:30,622
今晩 この店に泊まり

447
00:21:30,747 --> 00:21:34,167
明日の昼12時までに
クロワッサンを作れ

448
00:21:34,876 --> 00:21:37,462
この課題で 誰を採用するか決める

449
00:21:37,587 --> 00:21:39,464
（諏訪原）クハハハ…

450
00:21:39,840 --> 00:21:42,217
（諏訪原）
誰を採用するか決めるだと？

451
00:21:42,426 --> 00:21:45,679
俺以外に誰が存在する この課題で

452
00:21:46,305 --> 00:21:48,223
何が おかしいんや バンダナ

453
00:21:49,266 --> 00:21:51,893
皆さんが どんな
クロワッサンをお作りになるか

454
00:21:52,019 --> 00:21:53,228
楽しみですわ

455
00:21:53,729 --> 00:21:56,815
（恭介）
随分と余裕かましておまんな〜
お嬢ちゃん

456
00:21:57,024 --> 00:21:58,734
（月乃）そんなことありませんわよ

457
00:21:59,401 --> 00:22:02,487
（恭介）ひょうひょうとして
何考えとんか分からん女やで

458
00:22:02,612 --> 00:22:04,781
ねえねえ… ねえってば

459
00:22:04,906 --> 00:22:05,991
なんや うっとうしい！

460
00:22:06,116 --> 00:22:08,660
次の課題のさ 黒輪(くろわ)さんって誰？

461
00:22:08,785 --> 00:22:09,870
（恭介）だあ〜！

462
00:22:10,620 --> 00:22:11,955
“くろわさん”って なんや？

463
00:22:12,497 --> 00:22:13,707
（和馬）黒輪さん

464
00:22:14,249 --> 00:22:16,376
黒輪さんやない クロワッサンや

465
00:22:16,501 --> 00:22:17,961
知らんわけあるか ボケ！

466
00:22:18,086 --> 00:22:18,962
知らん

467
00:22:20,130 --> 00:22:22,424
ま… まさか ホンマに自分

468
00:22:22,549 --> 00:22:24,968
ジャぱんしか
作ったことあらへんのか？

469
00:22:25,093 --> 00:22:26,678
（和馬）ねえ！
（恭介）だあ〜

470
00:22:27,054 --> 00:22:27,971
フフフフ…

471
00:22:31,266 --> 00:22:34,102
黒輪さんって 何者じゃ？

472
00:22:36,313 --> 00:22:42,319
♪〜

473
00:23:59,896 --> 00:24:05,902
〜♪

474
00:24:06,361 --> 00:24:09,281
（黒柳）最終試験の課題は
クロワッサンだ！

475
00:24:09,406 --> 00:24:10,740
（和馬）黒輪さんって 誰じゃ？

476
00:24:10,866 --> 00:24:11,825
（恭介）アホか！

477
00:24:11,950 --> 00:24:14,369
黒輪さんやのうて クロワッサンや

478
00:24:14,536 --> 00:24:16,288
（和馬）
次回「焼きたて!!ジャぱん」

479
00:24:19,541 --> 00:24:20,667
（和馬）見るんじゃよ

480
00:24:24,045 --> 00:24:26,423
（黒柳）
東 貴様 あんパンが明治の初めに

481
00:24:26,548 --> 00:24:28,758
日本人によって作られたのは
知ってるな？

482
00:24:28,925 --> 00:24:30,719
ちなみに
ジャムパンもクリームパンも

483
00:24:30,844 --> 00:24:32,721
日本人が作った菓子パンなのだ！

484
00:24:33,430 --> 00:24:35,182
（和馬）ふへえ〜！