（ナレーション） 和馬(かずま)は 新人戦での勝利を誓い
そのための秘密兵器を手に入れる
そして 新人戦本選の日を 迎えたのであった
（黒柳(くろやなぎ)） 東(あずま) 和馬 ５分遅刻で減点５！
（和馬）なんじゃと〜！
（ナレーション）イギリスパン ドイツパン フランスパンはあれど
日本(にっぽん)のパン“ジャぱん”はない
ならば これから創るしかない
この物語は 熱き血潮が宿る 太陽の手を持つ少年 東 和馬が
世界に誇れる日本人の 日本人による日本人のためのパン
“ジャぱん”を創っていく 一大叙情詩である
♪〜
〜♪
タ… タハッ また やっちまった
と 言いたいところだが 今回は減点方式のテストではない
私的にはヒジョ〜に残念だが 命拾いしたな
な… なんだよ
脅かしっこなしじゃよ 黒柳のおっちゃん
（黒柳） だら〜！ 私は まだ22歳だ
おっちゃんではないと 言っとろうが！
今度 言ったら この業界から永久追放してやる
よく覚えとけ！
え… 永久追放？
くっ…
では 改めて説明に入る
本選はＡブロック16名 Ｂブロック16名の
計32名によるトーナメント方式で 優勝を争ってもらう
だが 今回の予選通過者は58名
予想以上に多くの人間が選出された
そこで もう一度 予選を行う
（新人）なんだよ それ （新人）そんなの ありかよ
（黒柳）58名中 残れるのは32名
そして 第２次予選の課題は…
（海野(うみの)） まんず 待ってしてけろじゃ！
（黒柳）なんだ 貴様らは
（海野）お… おらは 津軽支店の海野カツヲといいます
（和馬）あいつ 似てる
予選結果に納得いかず はるばる青森からやって来ました
ここさいる ほかの人たちも
予選結果さ 納得してねえ人たちだす
そうだ こんな紙切れ１枚で 納得しろと言うほうが無理なんだ
僕はハゲてもいないのに
（恭介(きょうすけ)） た… 確かにひどい通知やな
黒柳らしいわ
（黒柳）フッ クズどもが
納得してないだと？ 笑わせるな！
ならば見るがいい
これが 貴様らクズが生み出した 不合格の結果だ！
（ざわめき）
（新人）きつっ！
（新人）臭っ！
（海野）そ… そったらこつ…
海野カツヲとかいったな
そういえば貴様のパンは よく覚えているぞ
何しろ試食段階で この私に…
（黒柳）あむっ まずっ！
一番不快な思いをさせた
クズパンだったからな
ああ…
（黒柳）味も考えず 酢を練り込んだパンなど作りおって
課題だけ クリアすればいい という根性が
まず 第一のクズの証し
そして…
本来 酢やアルコールなどの 揮発性の高い素材を利用するなら
蓋を必要とする角食パンが望ましい
だが 貴様の作ったパンは 蓋をせず焼成する山型のパン
酢の成分は焼成中に薄くなり 抗菌作用も低下
よって カビも生えた
それが第２のクズの証しだ
２つのクズの証しを持つ貴様こそ クズの中のクズ
クズの王様 キング オブ クズだ！
フン まだほかに 異論のあるヤツは前に出ろ！
なぜ不合格か 教えてやる
相変わらず ひでえな 黒柳のおっさ…
いや おにいさん
いいじゃねえか もう一度 試験してやっても
何？
こいつ わざわざ 遠くから来たみたいだし
第一 ここに来ること自体が こいつら 根性あると思うんじゃ
なあ もう一度ぐらい 試験してやっても…
ふざけるな！
どこの世界に根性うんぬんで
試験結果を覆す試験官がおるか！
（海野）お… おらが クズなのは分かったずや
でも もう一回だけ チャンスばくれろ
なんでもするはんで…
（泣き声）
え〜い うっとうしい このクズを放り出せ！
お願いだ もっかいだけ！
くわっ！
このままでは 国さ戻らねえはんで
なんでもするはんで！
（ＳＰ）おい こら！
ス… スゲえ スゲえ根性じゃ あいつ
一体 なんじゃ？
（黒柳）え〜い 静かにせんか！
ふがっ？
海野カツヲと ほか３名
そこまで言うなら 貴様らの覚悟を見せてみろ
（海野たち）え？
（黒柳）どれでも かまわん そのクズパンを食ってみろ！
それが できれば 考えてやってもいい
そんなことできるか！
あんなの食ったら 腹壊すぐらいじゃ済まねえよ
無理だ
（黒柳）できねば去れ！
試験の結果として当然の報いだ
（月乃(つきの)）ひ… ひどすぎますわ
鬼や 黒鬼や
（海野）た… 確かに 試験官の言うとおりだ
おらが… おらの考えさ 足りねがったから
こったらカビパン 作ってまったじゃ
（フゴフゴ フゴフゴ）
（海野）これだはんで！
これが おらの作った カビパンだはんで
（松代(まつしろ)）ん？
あいつ においで自分のパンを 見分けやがった
ヤツの鼻は…
（黒柳）ま… まさか こいつ 本気で食う気か？
お母ちゃ〜ん！
んが んが…
もういい やめるんじゃ
もうええじゃろ？ 黒柳のにいちゃん
（黒柳）に… にいちゃん？
（和馬） こいつは本気で食おうとした
その根性は大したもんじゃねえか
どうせ もう一度 予選するんじゃろ？
もう一度ぐらい いいじゃろが
（黒柳）東 和馬！ （和馬）ん？
貴様 遅刻魔の分際で この黒柳に意見するか
（男）よろしいじゃありませんか
もう一度 チャンスをおあげなさい
マイスター霧崎(きりさき)…
なわけないだろうが
（月乃）あっ あの… 店長 バレバレですけど
チッ… 図工は５だったんだが
いや 問題は不精ひげか？
知るか
（松代）まあ あれだ
俺の言うことなんざ もう聞かんと思ってな
（黒柳）当然だ！
私の中で あなたは ２年前に終わっている
いつまでも 弟子だと思われても困る
（松代）黒柳 お前 忘れちまったのか？
ん？
パン職人にとって 一番大切なものを
何？
ハートだよ
俺たちパン職人にとって 一番大切なもの
それはハート 情熱 根性 気合いだ！
十分じゃねえか あの小僧 いいハートしてやがるぜ
そんなことも 忘れちまったのかよ 黒柳
フン！
（松代）黒柳よ 思い出せ
お前にも そこの小坊主と
似たようなときが あったじゃねえか
（黒柳）な…
（黒柳）待ってくださ〜い！
松代せんぱ〜い！
ふがっ… お願いです〜
私を弟子にしてくださ〜い！
（松代）いいデシ
かっ か…
バラしちゃおっかな〜 土下座にダラダラ〜
わっ 私を お… 脅すつもりですか？
土下座にダラダラ〜
くっ くく…
ぬう…
そこの小坊主 お前の根性に免じて
第２次予選 参加の権利を 与えるっつうんだよ！
これでいいんだろうが 松代！
あっ ん？ お？
（松代）それでいい
ヤツの力 ここで落とすには惜しい
チッ
よかったな お前
あががが…
（和馬）ああ 悪(わり)い 悪い
（海野）あ… ありがとうごっした
（和馬）ハハッ 気にすんなって
したかって おらのこと なして助けてけたんだ？
ああ！
ウチの実家で飼ってる ブタの三平(さんぺい)に似てるんじゃ
ええ〜！
（笑い声）
（鳴き声）
（和馬）他人とは思えんのじゃ
（海野）嫌な理由だべ
（和馬）ハハハッ 気にすんな
アハハハ…
（恭介）せやけど あの坊主頭
ワイにも劣らん すさまじい根性やんけ
（黒柳）余計な邪魔が入ったが
今から予定どおり 第２次予選を開始する
第２次予選の課題は
バターロール
残れるのは 59名中32名だ
制限時間は３時間
（新人）なんだか地味だな （新人）え〜 バターロール？
（新人）簡単よね
黙れ！
バターロールの 価値も分からんカスどもが！
（一同）えっ？
いいか よく聞け
日本全国には ２万以上の小学校があり
昼食は 給食形式が常と言える
中でもバターロールは 定番的存在で
月に 一度は 必ずメニューに含まれる
いわば 日本給食界の王様だ！
（王）王様だロール
このパンタジアグループ内でも
ベスト10に入る 利益を上げているパンだ
つまり…
貴様らのような新人のカス職人なら
“バターロール様”と 呼ぶべきパンなのだ
分かったか カス！
バ… バターロール様！
（指を鳴らす音）
（黒柳）ここに バターロールの 生命線とでも言うべき
ＡからＨ ８種類のバターを用意した
品質は 世界最高級のものから 家庭用バターまで さまざま
どれを使用してもかまわんが
ともかく美味(うま)い バターロールを作った
上位32名を合格とする
また バターの試食は禁ずる
いちいち味見しなければ バターの質も見切れん職人など
本店にはいらん！
どのバターを選ぶか
その目利きと知識が この予選 合否の分かれ目となる
（月乃）東さん これ なんですの？
（和馬）秘密兵器じゃ
月乃 預かってくれ
えっ 秘密兵器？
（ざわめき）
（諏訪原(すわばら)）おい
ん？
（諏訪原）俺は どうすればいい？
（黒柳）本店社員は予選免除だ
自動的に32名の中に組み込まれる
見学でもしていろ
（諏訪原）見学？
（諏訪原）フン まあいい
あの２人が どれほど成長したか 見極めるのも悪くない
（新人） どれも同じバターにしか見えねえぞ
（新人）何が違うってんだよ
（恭介） 確かに 味が見れんのやったら
判断材料は色艶… つまり外観や
だとすれば かなり困難や
うかつには 手ぇ出せへん
（和馬）う〜ん よく分かんねえし
んじゃ Ｃ！ Ｃのバターでいいや それくれ
（新人）Ｃ？
（新人）“で いいや”だって？
（黒柳）東 和馬 Ｃを選ぶとは
愚か者めが！ これで貴様も終わりだ
貴様の選んだ それは…
（新人Ａ）あいつ 何者だ？
（新人Ｂ）あっさり選んだぞ
（新人Ｃ） あれが スゴいバターなのか？
（新人Ａ）“よく分かんねえし” とか抜かしてたぜ
（新人Ｄ）いや それは俺たちに マネをさせないための作戦だ
（新人Ｅ）何？
（新人Ｄ）思い出したんだ あのカチューシャで！
サンピエールとの新作パン対決で 店長の模糊山(もこやま)と引き分けたヤツだ
（新人Ｃ）あのテレビのか！
（新人Ａ）ってことは間違いない ヤツは かなりのやり手！
（新人たち）うお〜！
（新人Ａ） お… 俺もＣのバターだ！
（新人Ｂ）俺も （新人Ｃ）俺にも！
（新人Ｄ）Ｃだ Ｃをくれ！
あらあら
東さんに釣られて 大勢の方がＣに群がっていますが
果たして 本当に 良いバターなのでしょうか
（松代）違う… だろうな （月乃）えっ？
（恭介） 東はウソを言うようなヤツやない
“分かんねえし”ちゅうたら ホンマに分かってへんのや
まっ これで 競争相手が グンと減れば
ワイとしては 楽になってええねんけど
（フゴフゴ） ん？
（フゴフゴ フゴフゴ）
（恭介）ア… アホなヤツや 動物やあるまいし
バターが匂いなんかで 分かるはずないやろ
（海野）Ａだす
（恭介）な… なんやて？
なんなんや この自信は！
ホンマに匂いで分かったんか？
（黒柳）うむ
Ａこそは世界最高のバター エシュレバター
確かに香り高いバターではあるが
匂いで それを嗅ぎ分けるとは…
フランスでは 山でトリュフを探すとき
ブタを使うという
ヤツは まさに それだな
う〜む 恐るべし“ブタ鼻男”
ほとんどのヤツが バターを選び終えとる
（恭介）東は もう生地をこねとるんか
制限時間もあることやし ワイも はよ決めんと
とりあえず あの“フゴフゴ”が
自信ありそうやった このＡに… ん？
こ… こりゃ 照明の熱で溶けだしとる
いつまでも煮えきらんでおるワイを コケにしとるようやわ
まっ これだけの時間 粘れば ほかのバターかて… お？
な… なんや！
Ｇのバター 全く溶けてへん
そうか 分かったで！
これや これなんや
Ｇや！ Ｇをもらうわ
（黒柳）ほう 河内(かわち)はＧのバターを選んだか
あれは低水分バター
文字どおり バターの水分が ほかのどのバターよりも
圧倒的に少ないことで パンの味を薄めずに済み
バターロールの弱点である ベトベト感を減少させる
ある意味 エシュレバターより
バターロールに適したバターと 言えよう
あのころより 少しは成長したようだな 河内
それにしても 東 和馬
貴様には失望したぞ
ＡからＨの中でも 貴様の選んだものはクズだ！
それは バターとすら呼べない代物
東に続き…
Ｃを選んだ連中も ことごとく落選であろう
残念だが諏訪原
お前の目的のひとつは 予選すら越えられそうもないな
東さん 随分とハイペースですわ
大丈夫でしょうか？
（松代） このままじゃ ダメだろうな
えっ ダメって？
ヤツのバターロールには 致命的な欠陥がある
（月乃）ち… 致命的な欠陥？
（黒柳）東 和馬 思い知るがいい 己の脆弱(ぜいじゃく)さを
ここに至るまでは その天才的な発想と恵まれた資質が
お前をパン職人として 支えてきたのであろう
だが お前にはパン職人として 決定的に足りないものがある
それは パン職人としての知識だ
どんなに恵まれた才能を 持っていようとも
パン職人としての知識
そして 血のにじむような 努力がないかぎり
美味いパンなど 出来るわけがないのだ！
（和馬）出来た！ （黒柳）なっ
（黒柳）な… 何 もう出来ただと！
な… なんやて？ もう焼き上がったんかい！
（新人）えっ もうかよ （新人）マジか
う〜ん いい香りじゃよ
（松代） フッ なるほど そう来たか
（秒針の音）
（黒柳）どういうことだ？
バターロールの焼成は 15分前後が普通
だが 東がオーブンに 生地を入れたのは 僅か３分前だ
バター選びの失敗に気付き
貴様 もしや 勝算なしと見て この勝負 捨てたか！
（嗅ぐ音）
（和馬）うっ！
ああ…
（黒柳）フン 自らのふがいなさを思い知ったか
うっ うう…
わっ わあ…
う〜ん いい香りじゃ 上出来！
やっぱ 俺のバターロールは 最高じゃ！
何〜！
でも なんだか いつもと 微妙に違った香りがするな
まあ いいや
なあ 黒柳のお… おにいさん
もう出来たんで 試食 頼むよ
ならん ならん！
審査は 全員の完成を待ってから行う
待っていろ！
そ… そうなの？ チェッ
（黒柳）フン 最悪のＣを使って
美味いバターロールなど 絶対に作れるわけがないのだ
焼きたての状態で試食させれば
少しは味が ごまかせると 考えたかもしれんが
そうはいかん
この勝敗は バター選びの時点で 100パーセント決している
どんなにあがこうが 貴様は落選だ！
（秒針の音）
時間だ！ では 現時点での通過者を発表する
（新人）えっ 試食は？ （新人）ウソだろ
（新人）どうなってんだよ
（黒柳）まずは Ｇの低水分バターを選んだ16名
ワ… ワイや！
バターロールに最適な 低水分バターを
よくぞ 見つけ出した
もはや 味を見るまでもなし 貴様ら合格だ！
（恭介）よっしゃあ！ （水乃(みずの)）きゃっほ〜い！
ん？
（水乃）やったね〜ん
（恭介）こんな小娘まで新人選に…
ってか こいつも Ｇを選んだんかいな
（新人たち）やったー！
（恭介）いや こいつとワイ以外に
14人も Ｇを選ぶ目を持った 職人がいたわけや
さすがは 一次予選を 勝ち抜いてきた連中だけある
へへ〜ん
続いて 次の通過者は
Ａのバター エシュレバターを選んだ13名だ
おらだ！
（黒柳） バターロール作りに関しては 低水分バターより上とは言えんが
紛れもなく それは世界一のバター
これを見つけ出した貴様らも 文句なし 合格だ！
（歓声）
へえ〜 みんな ちゃんと バターの違いが分かるんじゃな
俺なんか ヤギのバターばっか使ってたから
どれがいいバターかなんて さっぱり 分からんかったよ
店長 東さんは大丈夫でしょうか？
俺は別に心配しちゃいねえぜ
え？ でも さっきは…
状況が変わった… いや あいつが変えた
状況が変わったって？
（松代）問題は黒柳のアホが “あれ”に気付くかの話だ
あれって なんですの？
（松代）ヤツが… 東が奇跡を起こしやがった
ヤツの美味いパンへの こだわりが 情熱が
ピンチをチャンスに 変えやがったのさ
♪〜
〜♪
（海野）カツヲだす
東京も すっかり肌寒くなり
ふるさとの青森が恋しくなる 今日このごろだす
さて 次回の 「焼きたて!!ジャぱん」は
「和馬失格!? 起死回生のウルトラＣ！」の
１本だす
（和馬）見るんじゃよ
（松代）みんな 大好き学校給食
ちなみに 俺は揚げパン大好き… って そんなことは どうでもいい！
日本の給食は明治22年 山形の小学校で誕生したのだ
（和馬）へえ〜！