（ナレーション） パンタジア新人戦も
あとは河内(かわち)と諏訪原(すわばら)の ３位決定戦を残すのみ
この決戦のために 松代(まつしろ)の勧めで
聖(セント)アンドリュー教会の 門をたたいた河内だったが…
（真子(まこ)）それは あなたが
“なんやて人間”だから… です！
（恭介(きょうすけ)）なんやて！
常識人ぶっては 最後に天才たちに驚かされて
“なんやて！” と叫んでる雑魚キャラ！
それが あなたの正体なのです！
うう…
なんやて〜…
思うんだよ
常識を捨てて アフロになりなさい！
（恭介）え〜！
（ナレーション） かくして“脱 なんやて人間”を 図るのだった
しかし…
（松代）残念ながら お前の出会ったシスターは
偽者だ〜！
なんやて〜！
（松代）チッ この〜…
大バカ者が〜！
（恭介）うぎゃ〜！
（諏訪原）貴様 絶対に勝てん！
本来 決戦兵器として温存していた リーサルウエポン
俺の究極のフランスパン
“踊るフランスパン”にはな！
ア〜ハッハッハ…
なんやて！
イデッ！
（恭介） そうや“なんやて”ちゃうねん！
今のワイは アフロなんや
そう簡単に 負けはせん！
自分に自信を持て 河内恭介！
ええか 諏訪原
お前のフランスパンは 踊るか知らんが
ワイのフランスパンは 歌うんや！
あら？
（黒柳(くろやなぎ)） うむ それは楽しみだが 河内
諏訪原なら 既に焼成に入っているぞ
なんやて〜！
（ため息）
（和馬(かずま)）ダメじゃな
（月乃(つきの)）ダメですわ
（松代）ダメだ こりゃ
（ナレーション）イギリスパン ドイツパン フランスパンはあれど
日本(にっぽん)のパン“ジャぱん”はない
ならば これから創るしかない
この物語は 熱き血潮が宿る 太陽の手を持つ少年 東(あずま) 和馬が
世界に誇れる日本人の 日本人による日本人のためのパン
“ジャぱん”を創っていく 一大叙情詩である
♪〜
〜♪
（諏訪原）フン！
なんやて〜！
（恭介）はうっ！
どこからともなく 突き刺さる冷たい視線
あきれとる…
あかん あかん また やってもうた
今は 他人のことを 気にしとる場合ちゃう
自分に集中せな
おら こいつで仕上げや！
ワイも焼成に入るで！
河内さんは何を？
串刺しにして 穴を開けたのは クープの代わりだとしても
バケツに 水をあんなに ためるなんて
スチームを調整するためだ
フランスパンの皮が硬いのは
生地表面に付着した 微小な水滴を高温で乾燥させるから
それは知っているな？ 月乃
ええ もちろん
（松代） そのために 業務用のオーブンには
水蒸気を出す機能が備わっている
焼成中に作動させることによって オーブン内に蒸気を充満させ
生地表面に 微小な水滴を付けるわけだ
しかし それは
普通のフランスパンを 作るためのものであり
一定量の水蒸気しか放出できない
恐らく 河内は いろいろ試した結果
自分のパンには あの量が 最適だと判断したのだろう
なるほど
それにしても 随分な量ですわね
（恭介）これで よしと
どや？ 諏訪原 そっちの調子は
話しかけるな
貴様は貴様の焼成に 集中したらどうだ
フッ 必要あらへん
ワイのパンはな 出来上がったら
歌って教えてくれるんや
何！
（シュワシュワという音）
（恭介）バケツの水が沸騰して 蒸気を出し始めたんやな
ええ音色やわ〜
ワイには 夏の訪れを告げる セミの声のように聞こえるで
そして！
（シャラシャラという音）
（観客） なんだ？ なんか変な音が…
（観客）笛の音(ね)にも聞こえるぞ
（霧崎(きりさき)）いえ 違います
これは パンが鳴いているのです
（ざわめき）
（観客）スゲえな 鳴くパンかよ
い… いや ちょっと待ってや
これは 鳴いとんのとちゃうねん
歌っとるんや
ほら なんとなく“ラララ〜” って歌っとるような…
貴様の髪形にも恐れ入るが パンが鳴くのにも恐れ入ったぞ
試食が楽しみだ
いや あのな
そやから 歌って…
（諏訪原） 鳴くパンとは 味なマネを
いや そうやのうて…
（諏訪原）だが 河内 それだけで勝ったと思うな！
この踊るフランスパンにな！
（恭介）げ〜！ ま… まるで蛇みたいや！
パンが 蛇みたいに動いとる！
そうか！
諏訪原のパンは異様に長かった
ヤツは その長いパンを 何かで上から つるし
蛇みたいに丸めて オーブンに押し込んどったんや
そして パンが外気に触れたとき
温度の変化で 生地内の気圧が変わり
動いて見えるんや
ハッ せやけども…
（恭介）動いとるように見えても 踊っとるようには思えへん
しかも 単純に長いだけ
そんなパンでは と〜て〜も ワイには勝てん
河内 貴様のパンは まだ焼けんのか
まだや
このパンの鳴き声… やなかった 歌声が止まるまで 焼かなあかん
そうか
ならば 先に試食を頼みたい
審査は誰がする？
マイスターか？
はいは〜い！
マイスターは手品の種を出しきり お疲れモードなので
私が担当する
（霧崎） 私なら まだ イケましたのに…
嫌だと言ったら？
何！
準決勝の東戦で
貴様は俺のパンを 食いもしなかったではないか！
ええ〜い 黙れ黙れ！
何も言わず 俺のクロワッサンを食え！
さすれば…
天国へ行けるか？
（諏訪原）何？
（黒柳）私とデーブ先生は 東のパンで天国へ行ってきた
貴様のパンで 天国へ行けないかぎり
貴様の負けだ
（諏訪原）うっ…
そんなヤツに
この踊るフランスパンを 食わせたくない！
貴様は子供か！
まだ そんなことを根に持ちよって
いいから 食わさんか！
黙れ！
貴様もまるで だだっ子ではないか
大体 貴様は調子が良すぎる！
ぬはっ！ なんと姑息(こそく)な…
くっ… ムカつく顔(つら)で食いおって
あ〜あ どっちも子供やの〜
ところで 貴様 さっき何を思った！
えっ… さっき？
俺のパンを見て
“踊るというよりは動くだけ”
“しかも長いだけじゃないか” と思ったであろう！
な… なんの話やろな〜
（恭介）なんちゅう 鋭い男や
（諏訪原） だから 貴様は二流なのだ！
なんやて！
（恭介） しもた… また言うてもうた
あれを見ろ
なんや！
げっ！
く… 黒(くろ)やんが踊っとる〜！
パンが踊るんやなかったんか
誰が パンが踊ると言った
これはな
美味(うま)すぎて 食ったヤツが 踊りだすフランスパンなのだ
んな アホな
アホだと？
踊る阿呆(あほう)に 見る阿呆 同じ阿呆なら…
踊らねば損だ〜！
♪ あっ損だ あっ損だ あっ損だ
（月乃）その格好で 阿波(あわ)おどりは どうなんでしょう
というより ＳＰの方たちは パンを食べてないんじゃ…
見たか 河内！
これが踊るパンのスゴさだ！
ガ〜ハッハッハッハ…
（恭介）な… なんちゅうやっちゃ
リアクションまで計算に入れて パンを作ったっちゅうんか
せ… せやけど
長いだけのフランスパンが
なんで美味いんや
（黒柳）それは 私が説明しよう
（恭介）また 踊りが変わっとる
その格好で ラ… ランバダ？
それも どうなん？
いいか
まず フランスパンは 基本的に長いほうが美味い！
知ってのとおり
“皮硬く 中柔らかく”が フランスパンの基本
中を柔らかくするには“クラム”
すなわち 中身の白い生地を 単純に長くすればいいのだ
パンはクラムが大きいほど 多くの空気を抱くことになり
フワフワした食感が得られるからな
せやったんか
（黒柳）こんな話がある
17世紀 フランス
この時代は 大食が 金持ちのステータスとされていた
その金持ちたちの中でも
お抱え料理人を 344人も雇っていた—
フランス国王 ルイ14世は 特に大きなものが好き
美味いからと言って
極端に長いフランスパンを 作らせていた
（ルイ14世）ほ〜らほら 長〜い長い ル〜イルイ
（黒柳） その後 フランス革命が起きると
お抱え料理人たちは 宮廷で働けなくなり
町へ出て レストランを経営
味の追求と称して
フランスパンの長さを 競うようになったのだ
（審査員）モンマルトル杯 優勝はマルゴー･ロッシー
（マルゴー）おっしゃー！
（黒柳） しかし 長いパンは保存すら困難で 贅沢(ぜいたく)の象徴と言える
ナポレオンは それを嫌って
フランスパンの長さを 決めただけなのだ
（ナポレオン） こんなもんちゃうん？
（恭介）その説明のために わざわざ そんな格好やったんか
（諏訪原） 俺も そこまでは計算外だった
ともかくや 勝手に決めた っちゅうことは知っとったが
まさか そんな理由があったやなんて
フン！ そんなことも知らんとはな
だから 言ったであろう 貴様は二流だと！
な… なんやと〜！
あっ
なあ 店長 “なんやと”はいいのか？
う〜ん 少しセーフかな
二流が！
なんやと！
黙って聞いとったら 勝手なことばかり抜かしよって
そら 確かに 長いほうが フランスパンは美味いか知らんが
お前の工夫は そんだけやろ
もうすぐ ワイのパンの鳴きご… やのうて 歌声がやむ
したら 見せたるわ
（シャラシャラという音）
ワイの歌うフランスパンをな！
もうすぐ ワイのパンの鳴きご… やのうて 歌声がやむ
したら 見せたるわ
（シャラシャラという音）
ワイの歌うフランスパンをな！
なあ 店長 河内さ
やっと いい感じに なってきたように思うんじゃが
まあな
それより 東 お前はどうする？
ん？ 何がじゃよ
行くのか？ 本店に
（月乃）そう… でしたわ
優勝したってことは
東さんに 本店行きの権利が 発生するということ
本店に行けば お給料はウチの３倍
設備だって比較にならない
誰だって 本店に行くに決まってます
行かねえよ 俺
それとも 行かないといけない ルールなのか？
だとしたら 困るな〜
（松代）そんなルールはないが…
（月乃）なぜですの？
言ってなかったかもしれませんが
本店のお給料って ウチの３倍なんですよ
それに
設備だって 話にならないくらいにスゴいし
（和馬） 月乃は 俺に出てってほしいのか？
わっ 私は別に…
給料が３倍になったら
３倍の速さで真のジャぱんに 近づけんのか 月乃
そんなこと 私には分かりませんよ
俺の夢は 本店に行くことじゃねえ
ジャぱんを作ることじゃ！
それに 俺は河内がいて
月乃がいて
店長がいて
え〜っと…
なんだか 名前も忘れちゃった人がいる…
あの店が好きなんじゃよ
（月乃）東さん！
そうか
だが 河内が いなくなるとしてもか？
うっ イテテ… やめろって
アホな脳みそかて シワ伸ばせば
ちっとは ええアイデアが 生まれるやろ！
（松代）お前と河内は 入店以来 苦楽を共にし
互いに高め合える 良きライバルとして
そして ひとつのチームとして
今や ウチの大事な存在となった
しかし 河内は お前と違い
家族を楽にするために 本店に行きたがっている
もし ヤツが３位になれば
間違いなく 本店行きを希望するはずだ
それでも 俺は残るよ
河内は河内 俺は俺じゃ
分かった
ならば お互い 心の準備をしておこう
無論 月乃もな
（恭介）見ろや！
これが ワイの歌うフランスパン
ダブルクラストや！
ダブルクラスト？
食べるなら 出来たてや 黒やん
（黒柳）黒やんは よせ！
（黒柳）クラストとは パンの皮の部分のこと
ダブルクラストと言うからには
この皮の厚さが ２倍以上ということなのか
いや やや厚めの皮ではあるが
ダブルというほどではなさそうだ
まあいい 食べれば 全ての答えが発動する
うおおお！
（黒柳）そうとも…
あれは まだ私が アメリカで ハイスクールに通っていたころだ
（キッド）スゲえな リョウ
また取ったんだってな 学年１位
（黒柳）彼の名は キッド
（黒柳）ああ キッド
（黒柳） キッドは年上のクラスメイトであり 親友だった
“学年１位を取って 普通です” って顔してやがる
また飛び級するんじゃねえのか？ 嫌な野郎だ
リョウ あんなヤツら 相手にすんなよ
あいつら お前に かなわないもんだから
ひがんでるだけさ
（黒柳）日本人であるうえに
飛び級ばかりして 妬みの対象になりやすかった私を
彼は励ましてくれた
ケンカにナンパ 愚痴をこぼす
何をするのも 私たちは一緒だった
そして 彼は嫌な顔ひとつ見せず 私のために なんでもしてくれた
勉強のし過ぎで 私が心身共に 参ってしまったときには
私を診察してくれた
してねえよ
（黒柳）私が ホームシックにかかったときには
母の代わりを買って出て…
出てねえよ
（黒柳） 私が金に困っていたときには…
あっ ああ…
（黒柳）どこからか調達し 大盤振る舞いを…
話作んなよ
（黒柳）しかし ある日…
（キッド）なあ リョウ
実は 俺 またダブっちまったよ
そ… そうか
なあ キッド
お前は今 まさしく…
（キッド）まあ そりゃそうだけど
（黒柳）略して… （キッド）略すのかよ
ダブルクラストー！
意味分かんねえよ
（黒柳）キッド 今 何してる〜？
なあ 店長 黒柳のおっちゃん なんで泣いてるんじゃ？
え〜 この勝負 引き分け
両者ともに３位とする！
（歓声）
ふざけるな！ 引き分けなど納得できん！
ダブルクラストとは 一体なんだ！
ちゃんと説明しろ 黒柳
ダブルクラストとは 私がハイスクール時代…
黒やんに説明させるまでもない
二流のワイが説明したるわ
お前も分かっとるやろが
クラストとは パンの皮の部分のこと
そして 普通よりも クラストの部分を増やしたのが
ワイのダブルクラストや
なっ？ 黒やん
飛び級ばかりしていた私は 妬みの対象になってな
キッドは いつも 私を…
え… ええか ワイのパンは
まず 割り箸を刺し 空気穴のような切れ目を作り
最後に 大穴を開ける
焼成前には それらを全て抜き取り
あたかも オカリナや縦笛のような 生地状態を作成
それをバケツの上に載せて 焼いたんや
すると バケツから出た水蒸気は
生地内の空洞部分を通って 音を奏で始める
そして その音は 割り箸で開けた空洞部分が
発酵の膨らみで埋まるまで 続くわけやが
ホンマの目的は音を出すことやない
生地の中に 水蒸気が通ることによって
生地内にもクラストを作る
それがワイの目的なんや！
バカな… 生地内にクラストだと？
ああ キッド
私の青春は お前がいてくれたから…
（諏訪原）そうか
クラストは 微小な水滴を付けた生地を
高温で焼き上げることで作られる
河内は生地内にも クラストを作るべく
生地に穴を開けて 水滴を付けたというのか
つまり“ダブるクラスメイト”
略して ダブルクラストー！
どうや 諏訪原 恐れ入ったか
引き分けが不服なんは ワイのほうやで
チッ！
（黒柳）河内！
持ってみろ
（恭介）諏訪原のパン？
（恭介）か… 軽っ！
なんちゅう軽さや こんなデカいのに
ワイのフランスパンより 軽いかもしれん！
俺が このパンに使用した 小麦粉量は
お前のパンの小麦粉量と ほぼ同じ
こねるとき 極端に空気を多く混ぜ
その長さにまで持っていったのだ
確かに フランスパンの基本は 皮硬く 中柔らかくやが
まさか ワイと同じ小麦粉量で ここまで長くしてたやなんて…
（黒柳）理解したか？ ２人とも
河内の工夫は 今までの フランスパンの常識にとらわれない
すばらしいものであった
…に対し 諏訪原のパンは 美味いフランスパンの基本である
空気を多く混ぜ 中身の生地を軽くするということを
極限まで追求した 同じく すばらしいもの
よって 引き分け 両者３位とした
チッ
やっぱ お前は ごっつい職人やのう
参ったわ
フン
二流職人から褒められても 何も感じぬ
なんやと！
（諏訪原）だが…
一流の職人の言葉と思うと 自然と受け入れられるものだな
悪い気はしない
諏訪原…
（黒柳）それでは 表彰式に移る！
（歓声と拍手）
店長 河内が３位じゃ！ やったな！
ああ
これで 河内さんは
ご自分の目標“本店行き”を 達成できるのですね
いよいよ 決断のときだな
♪〜
〜♪
（恭介）なんや これ？ ３分間クッキングかいな
（松代） 来週は ご家庭でも簡単に作れる ジャぱんをご紹介します
メモの用意を忘れずにね！
（和馬） 次回「焼きたて!!ジャぱん」
（和馬）見るんじゃよ
（黒柳）なが〜いフランスパンを こよなく愛した男 ルイ14世
かの有名な ベルサイユ宮殿を作った王様で
別名“太陽王”とも 呼ばれていたのだ
ルイ ルイ！
（和馬）ほえ〜！