1
00:00:01,751 --> 00:00:03,545
（ナレーション）
パンタジア新人戦も

2
00:00:03,670 --> 00:00:06,965
あとは河内(かわち)と諏訪原(すわばら)の
３位決定戦を残すのみ

3
00:00:08,174 --> 00:00:10,885
この決戦のために 松代(まつしろ)の勧めで

4
00:00:11,010 --> 00:00:14,347
聖(セント)アンドリュー教会の
門をたたいた河内だったが…

5
00:00:14,472 --> 00:00:15,682
（真子(まこ)）それは あなたが

6
00:00:15,807 --> 00:00:18,727
“なんやて人間”だから… です！

7
00:00:19,102 --> 00:00:20,228
（恭介(きょうすけ)）なんやて！

8
00:00:20,478 --> 00:00:24,232
常識人ぶっては
最後に天才たちに驚かされて

9
00:00:24,482 --> 00:00:27,736
“なんやて！”
と叫んでる雑魚キャラ！

10
00:00:28,903 --> 00:00:30,739
それが あなたの正体なのです！

11
00:00:30,864 --> 00:00:31,698
うう…

12
00:00:32,240 --> 00:00:37,287
なんやて〜…

13
00:00:37,787 --> 00:00:38,788
思うんだよ

14
00:00:38,913 --> 00:00:41,583
常識を捨てて
アフロになりなさい！

15
00:00:41,708 --> 00:00:42,792
（恭介）え〜！

16
00:00:43,001 --> 00:00:46,546
（ナレーション）
かくして“脱 なんやて人間”を
図るのだった

17
00:00:46,755 --> 00:00:47,714
しかし…

18
00:00:48,840 --> 00:00:52,343
（松代）残念ながら
お前の出会ったシスターは

19
00:00:52,594 --> 00:00:54,095
偽者だ〜！

20
00:00:54,220 --> 00:00:55,930
なんやて〜！

21
00:00:56,139 --> 00:00:59,267
（松代）チッ この〜…

22
00:00:59,726 --> 00:01:01,644
大バカ者が〜！

23
00:01:03,980 --> 00:01:05,607
（恭介）うぎゃ〜！

24
00:01:06,983 --> 00:01:09,235
（諏訪原）貴様 絶対に勝てん！

25
00:01:09,736 --> 00:01:13,114
本来 決戦兵器として温存していた
リーサルウエポン

26
00:01:13,239 --> 00:01:15,200
俺の究極のフランスパン

27
00:01:15,492 --> 00:01:17,327
“踊るフランスパン”にはな！

28
00:01:17,452 --> 00:01:19,204
ア〜ハッハッハ…

29
00:01:19,662 --> 00:01:20,997
なんやて！

30
00:01:23,083 --> 00:01:24,209
イデッ！

31
00:01:24,751 --> 00:01:27,170
（恭介）
そうや“なんやて”ちゃうねん！

32
00:01:27,754 --> 00:01:29,881
今のワイは アフロなんや

33
00:01:30,256 --> 00:01:32,717
そう簡単に 負けはせん！

34
00:01:33,510 --> 00:01:36,805
自分に自信を持て 河内恭介！

35
00:01:37,847 --> 00:01:39,015
ええか 諏訪原

36
00:01:39,140 --> 00:01:41,309
お前のフランスパンは
踊るか知らんが

37
00:01:41,434 --> 00:01:43,019
ワイのフランスパンは 歌うんや！

38
00:01:44,354 --> 00:01:45,188
あら？

39
00:01:46,064 --> 00:01:48,358
（黒柳(くろやなぎ)）
うむ それは楽しみだが 河内

40
00:01:49,651 --> 00:01:52,362
諏訪原なら
既に焼成に入っているぞ

41
00:01:53,655 --> 00:01:55,865
なんやて〜！

42
00:01:56,616 --> 00:01:57,784
（ため息）

43
00:01:57,909 --> 00:01:58,868
（和馬(かずま)）ダメじゃな

44
00:01:58,993 --> 00:02:00,120
（月乃(つきの)）ダメですわ

45
00:02:00,245 --> 00:02:01,871
（松代）ダメだ こりゃ

46
00:02:03,915 --> 00:02:06,084
（ナレーション）イギリスパン
ドイツパン フランスパンはあれど

47
00:02:06,209 --> 00:02:08,002
日本(にっぽん)のパン“ジャぱん”はない

48
00:02:08,128 --> 00:02:10,296
ならば これから創るしかない

49
00:02:10,421 --> 00:02:14,676
この物語は 熱き血潮が宿る
太陽の手を持つ少年 東(あずま) 和馬が

50
00:02:14,801 --> 00:02:18,888
世界に誇れる日本人の
日本人による日本人のためのパン

51
00:02:19,013 --> 00:02:22,684
“ジャぱん”を創っていく
一大叙情詩である

52
00:02:24,018 --> 00:02:30,024
♪〜

53
00:03:47,894 --> 00:03:53,900
〜♪

54
00:04:00,823 --> 00:04:01,658
（諏訪原）フン！

55
00:04:02,200 --> 00:04:04,118
なんやて〜！

56
00:04:08,915 --> 00:04:09,749
（恭介）はうっ！

57
00:04:09,874 --> 00:04:13,044
どこからともなく
突き刺さる冷たい視線

58
00:04:13,503 --> 00:04:14,629
あきれとる…

59
00:04:17,757 --> 00:04:20,343
あかん あかん
また やってもうた

60
00:04:21,135 --> 00:04:23,554
今は 他人のことを
気にしとる場合ちゃう

61
00:04:23,680 --> 00:04:25,390
自分に集中せな

62
00:04:26,849 --> 00:04:28,476
おら こいつで仕上げや！

63
00:04:29,394 --> 00:04:30,979
ワイも焼成に入るで！

64
00:04:40,071 --> 00:04:41,698
河内さんは何を？

65
00:04:42,615 --> 00:04:46,703
串刺しにして 穴を開けたのは
クープの代わりだとしても

66
00:04:47,161 --> 00:04:49,706
バケツに
水をあんなに ためるなんて

67
00:04:50,081 --> 00:04:52,208
スチームを調整するためだ

68
00:04:54,127 --> 00:04:56,296
フランスパンの皮が硬いのは

69
00:04:56,421 --> 00:05:01,592
生地表面に付着した
微小な水滴を高温で乾燥させるから

70
00:05:01,718 --> 00:05:03,678
それは知っているな？　月乃

71
00:05:03,803 --> 00:05:05,221
ええ もちろん

72
00:05:07,432 --> 00:05:09,475
（松代）
そのために 業務用のオーブンには

73
00:05:09,600 --> 00:05:12,186
水蒸気を出す機能が備わっている

74
00:05:12,312 --> 00:05:16,941
焼成中に作動させることによって
オーブン内に蒸気を充満させ

75
00:05:17,525 --> 00:05:20,987
生地表面に
微小な水滴を付けるわけだ

76
00:05:21,571 --> 00:05:22,947
しかし それは

77
00:05:23,072 --> 00:05:25,742
普通のフランスパンを
作るためのものであり

78
00:05:25,867 --> 00:05:28,453
一定量の水蒸気しか放出できない

79
00:05:29,120 --> 00:05:31,831
恐らく 河内は いろいろ試した結果

80
00:05:31,956 --> 00:05:35,960
自分のパンには あの量が
最適だと判断したのだろう

81
00:05:36,919 --> 00:05:38,087
なるほど

82
00:05:38,212 --> 00:05:40,214
それにしても 随分な量ですわね

83
00:05:46,471 --> 00:05:48,264
（恭介）これで よしと

84
00:05:48,931 --> 00:05:51,267
どや？　諏訪原 そっちの調子は

85
00:05:51,517 --> 00:05:52,977
話しかけるな

86
00:05:53,269 --> 00:05:56,022
貴様は貴様の焼成に
集中したらどうだ

87
00:05:56,564 --> 00:05:58,274
フッ 必要あらへん

88
00:05:59,650 --> 00:06:02,695
ワイのパンはな 出来上がったら

89
00:06:03,654 --> 00:06:05,364
歌って教えてくれるんや

90
00:06:05,656 --> 00:06:06,491
何！

91
00:06:06,908 --> 00:06:12,955
（シュワシュワという音）

92
00:06:18,753 --> 00:06:22,215
（恭介）バケツの水が沸騰して
蒸気を出し始めたんやな

93
00:06:22,340 --> 00:06:24,175
ええ音色やわ〜

94
00:06:24,300 --> 00:06:29,013
ワイには 夏の訪れを告げる
セミの声のように聞こえるで

95
00:06:29,138 --> 00:06:29,972
そして！

96
00:06:30,098 --> 00:06:33,226
（シャラシャラという音）

97
00:06:35,228 --> 00:06:37,772
（観客）
なんだ？　なんか変な音が…

98
00:06:37,897 --> 00:06:39,732
（観客）笛の音(ね)にも聞こえるぞ

99
00:06:40,191 --> 00:06:41,692
（霧崎(きりさき)）いえ 違います

100
00:06:42,068 --> 00:06:43,945
これは パンが鳴いているのです

101
00:06:44,654 --> 00:06:46,531
（ざわめき）

102
00:06:47,281 --> 00:06:49,534
（観客）スゲえな 鳴くパンかよ

103
00:06:49,992 --> 00:06:52,203
い… いや ちょっと待ってや

104
00:06:52,328 --> 00:06:54,372
これは 鳴いとんのとちゃうねん

105
00:06:54,497 --> 00:06:55,540
歌っとるんや

106
00:06:56,332 --> 00:07:00,419
ほら なんとなく“ラララ〜”
って歌っとるような…

107
00:07:01,712 --> 00:07:06,425
貴様の髪形にも恐れ入るが
パンが鳴くのにも恐れ入ったぞ

108
00:07:06,676 --> 00:07:08,344
試食が楽しみだ

109
00:07:08,469 --> 00:07:09,762
いや あのな

110
00:07:10,138 --> 00:07:11,639
そやから 歌って…

111
00:07:11,764 --> 00:07:14,016
（諏訪原）
鳴くパンとは 味なマネを

112
00:07:14,517 --> 00:07:16,519
いや そうやのうて…

113
00:07:16,811 --> 00:07:19,522
（諏訪原）だが 河内
それだけで勝ったと思うな！

114
00:07:23,651 --> 00:07:26,821
この踊るフランスパンにな！

115
00:07:28,072 --> 00:07:31,033
（恭介）げ〜！
ま… まるで蛇みたいや！

116
00:07:31,159 --> 00:07:33,119
パンが 蛇みたいに動いとる！

117
00:07:33,286 --> 00:07:34,120
そうか！

118
00:07:34,829 --> 00:07:37,331
諏訪原のパンは異様に長かった

119
00:07:37,457 --> 00:07:40,835
ヤツは その長いパンを
何かで上から つるし

120
00:07:41,002 --> 00:07:43,838
蛇みたいに丸めて
オーブンに押し込んどったんや

121
00:07:44,881 --> 00:07:47,758
そして パンが外気に触れたとき

122
00:07:47,925 --> 00:07:50,928
温度の変化で
生地内の気圧が変わり

123
00:07:51,053 --> 00:07:52,680
動いて見えるんや

124
00:07:53,181 --> 00:07:54,974
ハッ せやけども…

125
00:07:55,641 --> 00:07:59,228
（恭介）動いとるように見えても
踊っとるようには思えへん

126
00:07:59,353 --> 00:08:00,938
しかも 単純に長いだけ

127
00:08:01,063 --> 00:08:04,984
そんなパンでは
と〜て〜も ワイには勝てん

128
00:08:05,359 --> 00:08:08,237
河内 貴様のパンは まだ焼けんのか

129
00:08:08,362 --> 00:08:09,197
まだや

130
00:08:09,322 --> 00:08:13,743
このパンの鳴き声… やなかった
歌声が止まるまで 焼かなあかん

131
00:08:14,076 --> 00:08:15,203
そうか

132
00:08:15,328 --> 00:08:18,164
ならば 先に試食を頼みたい

133
00:08:18,289 --> 00:08:19,874
審査は誰がする？

134
00:08:20,082 --> 00:08:21,292
マイスターか？

135
00:08:21,417 --> 00:08:22,585
はいは〜い！

136
00:08:23,503 --> 00:08:27,089
マイスターは手品の種を出しきり
お疲れモードなので

137
00:08:27,215 --> 00:08:28,633
私が担当する

138
00:08:29,008 --> 00:08:31,636
（霧崎）
私なら まだ イケましたのに…

139
00:08:32,011 --> 00:08:33,262
嫌だと言ったら？

140
00:08:33,429 --> 00:08:34,263
何！

141
00:08:34,639 --> 00:08:36,557
準決勝の東戦で

142
00:08:36,682 --> 00:08:39,769
貴様は俺のパンを
食いもしなかったではないか！

143
00:08:40,269 --> 00:08:42,480
ええ〜い 黙れ黙れ！

144
00:08:42,605 --> 00:08:45,066
何も言わず
俺のクロワッサンを食え！

145
00:08:45,191 --> 00:08:46,275
さすれば…

146
00:08:46,901 --> 00:08:48,361
天国へ行けるか？

147
00:08:49,278 --> 00:08:50,321
（諏訪原）何？

148
00:08:51,489 --> 00:08:55,368
（黒柳）私とデーブ先生は
東のパンで天国へ行ってきた

149
00:08:56,244 --> 00:08:58,579
貴様のパンで
天国へ行けないかぎり

150
00:08:58,704 --> 00:08:59,872
貴様の負けだ

151
00:09:00,122 --> 00:09:01,123
（諏訪原）うっ…

152
00:09:04,252 --> 00:09:05,253
そんなヤツに

153
00:09:05,378 --> 00:09:07,588
この踊るフランスパンを
食わせたくない！

154
00:09:07,964 --> 00:09:09,423
貴様は子供か！

155
00:09:09,549 --> 00:09:11,342
まだ そんなことを根に持ちよって

156
00:09:11,467 --> 00:09:12,677
いいから 食わさんか！

157
00:09:12,802 --> 00:09:13,636
黙れ！

158
00:09:13,761 --> 00:09:15,763
貴様もまるで だだっ子ではないか

159
00:09:15,888 --> 00:09:17,932
大体 貴様は調子が良すぎる！

160
00:09:20,059 --> 00:09:22,520
ぬはっ！　なんと姑息(こそく)な…

161
00:09:24,981 --> 00:09:27,817
くっ… ムカつく顔(つら)で食いおって

162
00:09:27,942 --> 00:09:30,361
あ〜あ どっちも子供やの〜

163
00:09:31,404 --> 00:09:33,781
ところで 貴様 さっき何を思った！

164
00:09:34,156 --> 00:09:35,491
えっ… さっき？

165
00:09:35,908 --> 00:09:37,451
俺のパンを見て

166
00:09:37,577 --> 00:09:39,662
“踊るというよりは動くだけ”

167
00:09:39,787 --> 00:09:42,248
“しかも長いだけじゃないか”
と思ったであろう！

168
00:09:42,540 --> 00:09:45,084
な… なんの話やろな〜

169
00:09:45,209 --> 00:09:47,128
（恭介）なんちゅう 鋭い男や

170
00:09:47,253 --> 00:09:49,255
（諏訪原）
だから 貴様は二流なのだ！

171
00:09:49,880 --> 00:09:51,215
なんやて！

172
00:09:51,674 --> 00:09:54,010
（恭介）
しもた… また言うてもうた

173
00:09:54,385 --> 00:09:55,261
あれを見ろ

174
00:09:55,636 --> 00:09:56,679
なんや！

175
00:09:56,887 --> 00:09:58,139
げっ！

176
00:10:05,771 --> 00:10:08,149
く… 黒(くろ)やんが踊っとる〜！

177
00:10:08,482 --> 00:10:10,776
パンが踊るんやなかったんか

178
00:10:10,901 --> 00:10:12,862
誰が パンが踊ると言った

179
00:10:12,987 --> 00:10:13,821
これはな

180
00:10:14,196 --> 00:10:17,325
美味(うま)すぎて 食ったヤツが
踊りだすフランスパンなのだ

181
00:10:17,783 --> 00:10:19,285
んな アホな

182
00:10:19,660 --> 00:10:21,120
アホだと？

183
00:10:21,370 --> 00:10:25,124
踊る阿呆(あほう)に 見る阿呆
同じ阿呆なら…

184
00:10:25,458 --> 00:10:27,877
踊らねば損だ〜！

185
00:10:28,002 --> 00:10:30,129
♪ あっ損だ あっ損だ あっ損だ

186
00:10:30,671 --> 00:10:33,507
（月乃）その格好で
阿波(あわ)おどりは どうなんでしょう

187
00:10:33,633 --> 00:10:37,136
というより ＳＰの方たちは
パンを食べてないんじゃ…

188
00:10:37,553 --> 00:10:38,846
見たか 河内！

189
00:10:38,971 --> 00:10:40,973
これが踊るパンのスゴさだ！

190
00:10:41,098 --> 00:10:42,642
ガ〜ハッハッハッハ…

191
00:10:43,142 --> 00:10:45,227
（恭介）な… なんちゅうやっちゃ

192
00:10:45,353 --> 00:10:48,648
リアクションまで計算に入れて
パンを作ったっちゅうんか

193
00:10:49,231 --> 00:10:50,524
せ… せやけど

194
00:10:50,650 --> 00:10:52,193
長いだけのフランスパンが

195
00:10:52,318 --> 00:10:53,402
なんで美味いんや

196
00:10:53,527 --> 00:10:55,488
（黒柳）それは 私が説明しよう

197
00:10:56,530 --> 00:10:58,532
（恭介）また 踊りが変わっとる

198
00:10:58,658 --> 00:11:01,786
その格好で ラ… ランバダ？

199
00:11:02,119 --> 00:11:03,162
それも どうなん？

200
00:11:03,746 --> 00:11:04,747
いいか

201
00:11:04,872 --> 00:11:08,292
まず フランスパンは
基本的に長いほうが美味い！

202
00:11:08,501 --> 00:11:09,460
知ってのとおり

203
00:11:09,585 --> 00:11:13,172
“皮硬く 中柔らかく”が
フランスパンの基本

204
00:11:13,422 --> 00:11:15,674
中を柔らかくするには“クラム”

205
00:11:15,800 --> 00:11:19,595
すなわち 中身の白い生地を
単純に長くすればいいのだ

206
00:11:20,721 --> 00:11:24,266
パンはクラムが大きいほど
多くの空気を抱くことになり

207
00:11:24,392 --> 00:11:26,644
フワフワした食感が得られるからな

208
00:11:27,019 --> 00:11:28,562
せやったんか

209
00:11:29,146 --> 00:11:30,648
（黒柳）こんな話がある

210
00:11:30,940 --> 00:11:32,566
17世紀 フランス

211
00:11:32,900 --> 00:11:36,654
この時代は 大食が
金持ちのステータスとされていた

212
00:11:37,196 --> 00:11:38,989
その金持ちたちの中でも

213
00:11:39,115 --> 00:11:42,284
お抱え料理人を
344人も雇っていた—

214
00:11:42,410 --> 00:11:46,705
フランス国王 ルイ14世は
特に大きなものが好き

215
00:11:47,540 --> 00:11:49,083
美味いからと言って

216
00:11:49,208 --> 00:11:51,877
極端に長いフランスパンを
作らせていた

217
00:11:52,002 --> 00:11:55,131
（ルイ14世）ほ〜らほら
長〜い長い ル〜イルイ

218
00:11:55,756 --> 00:11:58,259
（黒柳）
その後 フランス革命が起きると

219
00:11:58,384 --> 00:12:01,220
お抱え料理人たちは
宮廷で働けなくなり

220
00:12:01,345 --> 00:12:03,431
町へ出て レストランを経営

221
00:12:03,597 --> 00:12:05,349
味の追求と称して

222
00:12:05,474 --> 00:12:08,102
フランスパンの長さを
競うようになったのだ

223
00:12:08,978 --> 00:12:11,939
（審査員）モンマルトル杯
優勝はマルゴー･ロッシー

224
00:12:12,064 --> 00:12:13,649
（マルゴー）おっしゃー！

225
00:12:14,233 --> 00:12:19,113
（黒柳）
しかし 長いパンは保存すら困難で
贅沢(ぜいたく)の象徴と言える

226
00:12:19,655 --> 00:12:21,323
ナポレオンは それを嫌って

227
00:12:21,449 --> 00:12:23,951
フランスパンの長さを
決めただけなのだ

228
00:12:24,452 --> 00:12:26,120
（ナポレオン）
こんなもんちゃうん？

229
00:12:27,037 --> 00:12:30,291
（恭介）その説明のために
わざわざ そんな格好やったんか

230
00:12:30,416 --> 00:12:33,169
（諏訪原）
俺も そこまでは計算外だった

231
00:12:33,752 --> 00:12:37,590
ともかくや 勝手に決めた
っちゅうことは知っとったが

232
00:12:37,715 --> 00:12:39,633
まさか
そんな理由があったやなんて

233
00:12:39,800 --> 00:12:42,386
フン！
そんなことも知らんとはな

234
00:12:42,511 --> 00:12:45,347
だから 言ったであろう
貴様は二流だと！

235
00:12:45,639 --> 00:12:47,850
な… なんやと〜！

236
00:12:48,017 --> 00:12:48,976
あっ

237
00:12:49,226 --> 00:12:52,271
なあ 店長
“なんやと”はいいのか？

238
00:12:52,396 --> 00:12:54,190
う〜ん 少しセーフかな

239
00:12:54,523 --> 00:12:55,608
二流が！

240
00:12:55,733 --> 00:12:56,567
なんやと！

241
00:12:56,942 --> 00:13:00,488
黙って聞いとったら
勝手なことばかり抜かしよって

242
00:13:00,613 --> 00:13:04,283
そら 確かに 長いほうが
フランスパンは美味いか知らんが

243
00:13:04,408 --> 00:13:06,243
お前の工夫は そんだけやろ

244
00:13:08,329 --> 00:13:12,917
もうすぐ ワイのパンの鳴きご…
やのうて 歌声がやむ

245
00:13:13,042 --> 00:13:14,210
したら 見せたるわ

246
00:13:14,335 --> 00:13:16,170
（シャラシャラという音）

247
00:13:16,587 --> 00:13:18,923
ワイの歌うフランスパンをな！

248
00:13:27,306 --> 00:13:31,810
もうすぐ ワイのパンの鳴きご…
やのうて 歌声がやむ

249
00:13:31,977 --> 00:13:33,103
したら 見せたるわ

250
00:13:33,229 --> 00:13:35,105
（シャラシャラという音）

251
00:13:35,564 --> 00:13:37,608
ワイの歌うフランスパンをな！

252
00:13:38,067 --> 00:13:40,444
なあ 店長 河内さ

253
00:13:40,569 --> 00:13:43,614
やっと いい感じに
なってきたように思うんじゃが

254
00:13:43,739 --> 00:13:44,615
まあな

255
00:13:45,115 --> 00:13:47,451
それより 東 お前はどうする？

256
00:13:47,785 --> 00:13:49,912
ん？　何がじゃよ

257
00:13:50,246 --> 00:13:52,248
行くのか？　本店に

258
00:13:54,458 --> 00:13:55,960
（月乃）そう… でしたわ

259
00:13:56,710 --> 00:13:58,170
優勝したってことは

260
00:13:58,295 --> 00:14:01,674
東さんに 本店行きの権利が
発生するということ

261
00:14:01,924 --> 00:14:04,593
本店に行けば お給料はウチの３倍

262
00:14:04,718 --> 00:14:06,887
設備だって比較にならない

263
00:14:07,429 --> 00:14:10,224
誰だって
本店に行くに決まってます

264
00:14:10,558 --> 00:14:11,767
行かねえよ 俺

265
00:14:14,228 --> 00:14:17,064
それとも 行かないといけない
ルールなのか？

266
00:14:17,189 --> 00:14:18,816
だとしたら 困るな〜

267
00:14:18,941 --> 00:14:20,693
（松代）そんなルールはないが…

268
00:14:20,818 --> 00:14:21,694
（月乃）なぜですの？

269
00:14:24,196 --> 00:14:26,407
言ってなかったかもしれませんが

270
00:14:26,532 --> 00:14:29,827
本店のお給料って
ウチの３倍なんですよ

271
00:14:30,286 --> 00:14:31,120
それに

272
00:14:31,495 --> 00:14:35,124
設備だって
話にならないくらいにスゴいし

273
00:14:35,291 --> 00:14:37,668
（和馬）
月乃は 俺に出てってほしいのか？

274
00:14:39,169 --> 00:14:40,963
わっ 私は別に…

275
00:14:41,463 --> 00:14:43,048
給料が３倍になったら

276
00:14:43,173 --> 00:14:47,052
３倍の速さで真のジャぱんに
近づけんのか 月乃

277
00:14:47,177 --> 00:14:49,221
そんなこと 私には分かりませんよ

278
00:14:49,597 --> 00:14:51,724
俺の夢は 本店に行くことじゃねえ

279
00:14:51,849 --> 00:14:53,142
ジャぱんを作ることじゃ！

280
00:14:55,102 --> 00:14:58,105
それに 俺は河内がいて

281
00:14:58,397 --> 00:14:59,607
月乃がいて

282
00:15:00,190 --> 00:15:01,525
店長がいて

283
00:15:01,984 --> 00:15:02,943
え〜っと…

284
00:15:03,068 --> 00:15:05,112
なんだか
名前も忘れちゃった人がいる…

285
00:15:08,365 --> 00:15:10,451
あの店が好きなんじゃよ

286
00:15:10,993 --> 00:15:11,994
（月乃）東さん！

287
00:15:12,369 --> 00:15:13,495
そうか

288
00:15:13,704 --> 00:15:16,206
だが 河内が
いなくなるとしてもか？

289
00:15:17,499 --> 00:15:19,960
うっ イテテ… やめろって

290
00:15:20,711 --> 00:15:22,880
アホな脳みそかて シワ伸ばせば

291
00:15:23,005 --> 00:15:24,965
ちっとは ええアイデアが
生まれるやろ！

292
00:15:25,633 --> 00:15:28,761
（松代）お前と河内は
入店以来 苦楽を共にし

293
00:15:29,345 --> 00:15:32,222
互いに高め合える
良きライバルとして

294
00:15:32,765 --> 00:15:34,767
そして ひとつのチームとして

295
00:15:35,225 --> 00:15:38,979
今や ウチの大事な存在となった

296
00:15:39,563 --> 00:15:41,440
しかし 河内は お前と違い

297
00:15:41,565 --> 00:15:44,485
家族を楽にするために
本店に行きたがっている

298
00:15:44,610 --> 00:15:46,070
もし ヤツが３位になれば

299
00:15:46,195 --> 00:15:48,739
間違いなく
本店行きを希望するはずだ

300
00:15:49,865 --> 00:15:51,909
それでも 俺は残るよ

301
00:15:52,034 --> 00:15:54,745
河内は河内 俺は俺じゃ

302
00:15:55,412 --> 00:15:56,455
分かった

303
00:15:57,081 --> 00:16:00,542
ならば お互い
心の準備をしておこう

304
00:16:00,918 --> 00:16:02,461
無論 月乃もな

305
00:16:09,677 --> 00:16:10,761
（恭介）見ろや！

306
00:16:10,970 --> 00:16:12,805
これが ワイの歌うフランスパン

307
00:16:14,306 --> 00:16:15,808
ダブルクラストや！

308
00:16:16,058 --> 00:16:17,309
ダブルクラスト？

309
00:16:17,685 --> 00:16:19,979
食べるなら 出来たてや 黒やん

310
00:16:20,104 --> 00:16:21,271
（黒柳）黒やんは よせ！

311
00:16:22,189 --> 00:16:25,234
（黒柳）クラストとは
パンの皮の部分のこと

312
00:16:25,693 --> 00:16:27,569
ダブルクラストと言うからには

313
00:16:27,695 --> 00:16:30,948
この皮の厚さが
２倍以上ということなのか

314
00:16:31,073 --> 00:16:33,951
いや やや厚めの皮ではあるが

315
00:16:34,076 --> 00:16:36,245
ダブルというほどではなさそうだ

316
00:16:36,578 --> 00:16:40,207
まあいい
食べれば 全ての答えが発動する

317
00:16:41,458 --> 00:16:43,085
うおおお！

318
00:16:44,044 --> 00:16:45,379
（黒柳）そうとも…

319
00:16:46,463 --> 00:16:51,260
あれは まだ私が アメリカで
ハイスクールに通っていたころだ

320
00:16:52,136 --> 00:16:53,262
（キッド）スゲえな リョウ

321
00:16:53,637 --> 00:16:57,016
また取ったんだってな 学年１位

322
00:16:57,141 --> 00:16:58,767
（黒柳）彼の名は キッド

323
00:16:59,351 --> 00:17:01,103
（黒柳）ああ キッド

324
00:17:01,228 --> 00:17:04,273
（黒柳）
キッドは年上のクラスメイトであり
親友だった

325
00:17:04,732 --> 00:17:08,027
“学年１位を取って 普通です”
って顔してやがる

326
00:17:08,152 --> 00:17:11,155
また飛び級するんじゃねえのか？
嫌な野郎だ

327
00:17:13,240 --> 00:17:16,118
リョウ あんなヤツら
相手にすんなよ

328
00:17:16,410 --> 00:17:18,203
あいつら
お前に かなわないもんだから

329
00:17:18,328 --> 00:17:19,371
ひがんでるだけさ

330
00:17:20,039 --> 00:17:21,790
（黒柳）日本人であるうえに

331
00:17:22,041 --> 00:17:25,544
飛び級ばかりして
妬みの対象になりやすかった私を

332
00:17:25,711 --> 00:17:27,379
彼は励ましてくれた

333
00:17:28,088 --> 00:17:31,884
ケンカにナンパ 愚痴をこぼす

334
00:17:32,009 --> 00:17:34,303
何をするのも 私たちは一緒だった

335
00:17:34,428 --> 00:17:39,099
そして 彼は嫌な顔ひとつ見せず
私のために なんでもしてくれた

336
00:17:40,017 --> 00:17:43,937
勉強のし過ぎで 私が心身共に
参ってしまったときには

337
00:17:44,354 --> 00:17:46,315
私を診察してくれた

338
00:17:46,565 --> 00:17:47,441
してねえよ

339
00:17:47,983 --> 00:17:50,319
（黒柳）私が
ホームシックにかかったときには

340
00:17:51,070 --> 00:17:52,905
母の代わりを買って出て…

341
00:17:53,322 --> 00:17:54,198
出てねえよ

342
00:17:54,656 --> 00:17:56,950
（黒柳）
私が金に困っていたときには…

343
00:17:57,367 --> 00:17:58,452
あっ ああ…

344
00:17:58,952 --> 00:18:01,663
（黒柳）どこからか調達し
大盤振る舞いを…

345
00:18:01,789 --> 00:18:03,165
話作んなよ

346
00:18:04,041 --> 00:18:05,375
（黒柳）しかし ある日…

347
00:18:05,584 --> 00:18:06,627
（キッド）なあ リョウ

348
00:18:07,169 --> 00:18:09,797
実は 俺 またダブっちまったよ

349
00:18:10,172 --> 00:18:11,757
そ… そうか

350
00:18:12,424 --> 00:18:13,801
なあ キッド

351
00:18:14,843 --> 00:18:16,178
お前は今 まさしく…

352
00:18:18,597 --> 00:18:20,224
（キッド）まあ そりゃそうだけど

353
00:18:20,349 --> 00:18:22,184
（黒柳）略して…
（キッド）略すのかよ

354
00:18:22,476 --> 00:18:26,688
ダブルクラストー！

355
00:18:26,814 --> 00:18:28,148
意味分かんねえよ

356
00:18:28,524 --> 00:18:33,153
（黒柳）キッド 今 何してる〜？

357
00:18:34,613 --> 00:18:38,158
なあ 店長 黒柳のおっちゃん
なんで泣いてるんじゃ？

358
00:18:42,913 --> 00:18:45,666
え〜 この勝負 引き分け

359
00:18:46,250 --> 00:18:48,168
両者ともに３位とする！

360
00:18:48,293 --> 00:18:50,045
（歓声）

361
00:18:50,337 --> 00:18:53,507
ふざけるな！
引き分けなど納得できん！

362
00:18:53,632 --> 00:18:55,509
ダブルクラストとは 一体なんだ！

363
00:18:56,176 --> 00:18:58,595
ちゃんと説明しろ 黒柳

364
00:18:58,720 --> 00:19:02,850
ダブルクラストとは
私がハイスクール時代…

365
00:19:02,975 --> 00:19:05,185
黒やんに説明させるまでもない

366
00:19:05,310 --> 00:19:07,229
二流のワイが説明したるわ

367
00:19:08,230 --> 00:19:09,940
お前も分かっとるやろが

368
00:19:10,065 --> 00:19:12,734
クラストとは
パンの皮の部分のこと

369
00:19:12,860 --> 00:19:15,654
そして 普通よりも
クラストの部分を増やしたのが

370
00:19:15,779 --> 00:19:17,781
ワイのダブルクラストや

371
00:19:17,906 --> 00:19:19,032
なっ？　黒やん

372
00:19:19,158 --> 00:19:23,203
飛び級ばかりしていた私は
妬みの対象になってな

373
00:19:23,370 --> 00:19:24,746
キッドは いつも 私を…

374
00:19:25,330 --> 00:19:27,249
え… ええか ワイのパンは

375
00:19:28,000 --> 00:19:31,628
まず 割り箸を刺し
空気穴のような切れ目を作り

376
00:19:31,753 --> 00:19:34,047
最後に 大穴を開ける

377
00:19:35,174 --> 00:19:38,051
焼成前には それらを全て抜き取り

378
00:19:38,177 --> 00:19:42,222
あたかも オカリナや縦笛のような
生地状態を作成

379
00:19:42,347 --> 00:19:45,100
それをバケツの上に載せて
焼いたんや

380
00:19:45,642 --> 00:19:48,103
すると バケツから出た水蒸気は

381
00:19:48,228 --> 00:19:52,316
生地内の空洞部分を通って
音を奏で始める

382
00:19:52,941 --> 00:19:56,403
そして その音は
割り箸で開けた空洞部分が

383
00:19:56,528 --> 00:19:59,239
発酵の膨らみで埋まるまで
続くわけやが

384
00:19:59,364 --> 00:20:02,284
ホンマの目的は音を出すことやない

385
00:20:02,618 --> 00:20:05,412
生地の中に
水蒸気が通ることによって

386
00:20:05,537 --> 00:20:07,789
生地内にもクラストを作る

387
00:20:07,956 --> 00:20:09,291
それがワイの目的なんや！

388
00:20:09,666 --> 00:20:12,294
バカな… 生地内にクラストだと？

389
00:20:12,753 --> 00:20:14,379
ああ キッド

390
00:20:14,504 --> 00:20:17,174
私の青春は
お前がいてくれたから…

391
00:20:18,800 --> 00:20:19,676
（諏訪原）そうか

392
00:20:19,801 --> 00:20:22,596
クラストは
微小な水滴を付けた生地を

393
00:20:22,721 --> 00:20:25,182
高温で焼き上げることで作られる

394
00:20:25,307 --> 00:20:27,893
河内は生地内にも
クラストを作るべく

395
00:20:28,018 --> 00:20:31,021
生地に穴を開けて
水滴を付けたというのか

396
00:20:31,480 --> 00:20:33,857
つまり“ダブるクラスメイト”

397
00:20:34,066 --> 00:20:37,903
略して ダブルクラストー！

398
00:20:38,320 --> 00:20:40,989
どうや 諏訪原 恐れ入ったか

399
00:20:41,114 --> 00:20:43,367
引き分けが不服なんは
ワイのほうやで

400
00:20:43,492 --> 00:20:44,326
チッ！

401
00:20:44,868 --> 00:20:45,827
（黒柳）河内！

402
00:20:46,578 --> 00:20:47,663
持ってみろ

403
00:20:47,788 --> 00:20:49,248
（恭介）諏訪原のパン？

404
00:20:50,874 --> 00:20:52,042
（恭介）か… 軽っ！

405
00:20:52,542 --> 00:20:55,337
なんちゅう軽さや
こんなデカいのに

406
00:20:55,462 --> 00:20:57,798
ワイのフランスパンより
軽いかもしれん！

407
00:20:58,173 --> 00:21:00,676
俺が このパンに使用した
小麦粉量は

408
00:21:00,801 --> 00:21:03,428
お前のパンの小麦粉量と
ほぼ同じ

409
00:21:04,054 --> 00:21:06,848
こねるとき 極端に空気を多く混ぜ

410
00:21:06,974 --> 00:21:09,184
その長さにまで持っていったのだ

411
00:21:10,060 --> 00:21:14,731
確かに フランスパンの基本は
皮硬く 中柔らかくやが

412
00:21:14,856 --> 00:21:18,944
まさか ワイと同じ小麦粉量で
ここまで長くしてたやなんて…

413
00:21:20,028 --> 00:21:22,239
（黒柳）理解したか？　２人とも

414
00:21:22,739 --> 00:21:26,702
河内の工夫は 今までの
フランスパンの常識にとらわれない

415
00:21:26,827 --> 00:21:28,412
すばらしいものであった

416
00:21:28,954 --> 00:21:33,083
…に対し 諏訪原のパンは
美味いフランスパンの基本である

417
00:21:33,208 --> 00:21:36,920
空気を多く混ぜ
中身の生地を軽くするということを

418
00:21:37,045 --> 00:21:40,424
極限まで追求した
同じく すばらしいもの

419
00:21:40,966 --> 00:21:43,802
よって 引き分け
両者３位とした

420
00:21:43,927 --> 00:21:44,761
チッ

421
00:21:44,928 --> 00:21:47,472
やっぱ お前は ごっつい職人やのう

422
00:21:47,597 --> 00:21:48,724
参ったわ

423
00:21:48,849 --> 00:21:49,683
フン

424
00:21:50,017 --> 00:21:52,936
二流職人から褒められても
何も感じぬ

425
00:21:53,353 --> 00:21:54,396
なんやと！

426
00:21:54,521 --> 00:21:55,647
（諏訪原）だが…

427
00:21:56,064 --> 00:22:01,278
一流の職人の言葉と思うと
自然と受け入れられるものだな

428
00:22:01,695 --> 00:22:03,196
悪い気はしない

429
00:22:04,364 --> 00:22:05,615
諏訪原…

430
00:22:06,533 --> 00:22:08,368
（黒柳）それでは 表彰式に移る！

431
00:22:08,493 --> 00:22:10,704
（歓声と拍手）

432
00:22:14,916 --> 00:22:17,753
店長 河内が３位じゃ！
やったな！

433
00:22:18,503 --> 00:22:19,546
ああ

434
00:22:20,088 --> 00:22:21,423
これで 河内さんは

435
00:22:21,548 --> 00:22:25,343
ご自分の目標“本店行き”を
達成できるのですね

436
00:22:28,805 --> 00:22:31,266
いよいよ 決断のときだな

437
00:22:36,271 --> 00:22:42,277
♪〜

438
00:23:58,854 --> 00:24:04,860
〜♪

439
00:24:06,236 --> 00:24:08,864
（恭介）なんや これ？
３分間クッキングかいな

440
00:24:08,989 --> 00:24:13,034
（松代）
来週は ご家庭でも簡単に作れる
ジャぱんをご紹介します

441
00:24:13,160 --> 00:24:15,036
メモの用意を忘れずにね！

442
00:24:15,162 --> 00:24:16,913
（和馬）
次回「焼きたて!!ジャぱん」

443
00:24:19,749 --> 00:24:20,876
（和馬）見るんじゃよ

444
00:24:23,879 --> 00:24:27,048
（黒柳）なが〜いフランスパンを
こよなく愛した男 ルイ14世

445
00:24:27,174 --> 00:24:29,426
かの有名な
ベルサイユ宮殿を作った王様で

446
00:24:29,551 --> 00:24:31,678
別名“太陽王”とも
呼ばれていたのだ

447
00:24:31,803 --> 00:24:32,637
ルイ ルイ！

448
00:24:33,221 --> 00:24:35,307
（和馬）ほえ〜！