（ナレーション）「焼きたて!!９(ナイン)」
初戦の相手である ＣＭＡＰ(クマップ) 坪塚(つぼづか)の作ったパンは
スーパートロ炙(あぶ)り
試食した審査員 黒柳(くろやなぎ)は
その美味(おい)しさに 思わず進化を遂げるのであった
（黒柳）スーパークロヤナーギ！
（ナレーション）対する和馬(かずま)は
大間(おおま)特産の卵とウニを使った 大間ジャぱん ウニ茶碗(ちゃわん)蒸しパン！
勝者 パンタジア！
（拓美）こんなもの 食べてみれば すぐ分かる！
（恭介(きょうすけ)）あいたたた！
痛い痛い痛い痛い…
ワイ 急に 毛深く…
って ちゃうわ！
たくさんの髪の毛が ワイに刺さっとる
（恭介）これは もしや…
（恭介）け… 毛針！
（黒柳）毛も飛ぶ美味(うま)さか…
ホ… ホワイトフラッグです
（和馬）よっしゃ！ （冠(かんむり)）ハハハッ
（歓声と泣き声）
（シャワーの音）
（黒柳） それは ある晴れた朝のこと
今 思えば それが全ての発端であった
（鼻歌）
（黒柳）あやややや！
ああ…
（ナレーション）イギリスパン ドイツパン フランスパンはあれど
日本(にっぽん)のパン“ジャぱん”はない
ならば これから創るしかない
この物語は 熱き血潮が宿る 太陽の手を持つ少年 東(あずま) 和馬が
世界に誇れる日本人の 日本人による日本人のためのパン
“ジャぱん”を創っていく 一大叙情詩である
♪〜
〜♪
それでは これより
前回 敗北をした サンピエールによる
第２回戦の対戦場所の決定を行う！
（恭介）なあ 東
（和馬）ん？
今回の対戦相手 あれって…
（劉(りゅう)）お久しぶりネ あなたに会うなんてネ
劉さんじゃ！
な… なんで劉さんが ここに？
簡単なことネ
世界一になった君たちと
ぜひ 一度 真剣勝負してみたかったヨ
ハイヤー！
（和馬）うわあ！ （恭介）なな… なんや 突然！
いざ 尋常に勝負！
劉家神拳飛翔烈波脚舞(りゅうけしんけんひしょうれっぱきゃくぶ)！
なんなんじゃ！
な… 何言うてんねん！
これはカンフーの勝負やなしに 料理の勝負やで
（劉）料理？
そなの？
当たり前だ！
いいから おとなしくしていろ 貴様ら！
（劉）まっ ギャラさえ もらえれば
私 ルールなんて なんでもいいけどネ
（恭介）なんも知らんのかい
ちゅうか この人 パンなんか作れるんやろか？
それでは サンピエールチーム
次の対戦場所を選択しろ！
あいよ “２”のパネルにするネ
（冠）大口(おおくち)… （恭介）なんや？
赤い字で書かれとるけど あれは…
（黒柳）大口とは
九州の鹿児島県伊佐(いさ)地方にある 大口市のことだ
（恭介） ちょ… ちょっと 黒やん ええか？
貴様！
ま〜た 人がしゃべっているときに 話を遮りおって！
いや… これは質問や
なんで“大口”は 赤い字で書かれとんの？
うむ それはだな…
（恭介）ちゅ… 中華まん？
そうだ！
このように 作る課題が 最初から指定されている都市は
赤い文字で表示されるのだ
ちゅうことは 中国出身の劉さんと 中華まん対決するんかい
ヤバいんちゃうん？
（松代(まつしろ)）そのとおりだ 河内(かわち)！
えっ！ て… 店長 どっから入ってきたん？
（松代）劉さんは 麺だけでなく
中国のあらゆる料理を熟知した 一流の料理人だ
なんやて？
中華まんは なんと言っても
その具材の味が勝負の決め手となる
ということは…
（松代）今回の勝負において
劉さんほどの強敵は どこにもいないだろうよ
（恭介）ハア… えらいことになったのう
まさか あの劉さんを 相手にするとはのう
俺たち 劉さんからは
焼きそばと暗殺拳しか 教わらなかったもんな
暗殺拳なんて教わってへんやろ
それにしても 冠 なんか対策は考えとんのか？
（冠）ええ もちろん
（冠）まずは高級食材
鹿児島黒豚の中でも 最高級品とされる
伊佐地方の黒豚です
そもそも 中華まんなどの点心には
豚の脂のうまみが効いた具材を 使うのが普通ですからね
この黒豚は最適ですよ
確かに 大阪では
中華まんのことは “豚まん”言うしな
今回の課題には うってつけの食材かもしれんな
（黒柳）フッ… （３人）ん？
（黒柳）お前たちも 早速 伊佐の黒豚に目を付けたか
（恭介）あれ？ 黒やん
こんなとこで何やっとるんじゃ？
審査員である私は
お前たち以上に 多くの知識が必要だからな
このように 自分の足で 食材の視察をしているのだ
へえ〜 審査員も大変なんじゃな
パン食べて アホなリアクション やってるだけとちゃうかってんな〜
なんだと…
ひいい〜！
アホなリアクションなんて言うて ごめんなさい
（黒柳）まあ そういうことだ
え？
（和馬）黒柳のおっちゃん 今日は随分と おとなしいんじゃ
（恭介） なんや ツッコんでけえへんのか？
せっかく 次のボケも考えとったのに…
（恭介） まっ 黒やんのことはええとして 続けてや 冠
（黒柳） こっ こいつ 言わせておけば…
まあいい なぜか今日は テンションが上がらん
（冠）では 早速 食べてみましょう
（２人）ぐっ… （冠）うっ！
（２人）ブヒ〜！
（恭介）ブヒ ブヒヒヒ〜！
ごっつぁんです
な… なんちゅう甘さや〜！
豚肉とは思えへん！
とろけそうに美味いんじゃ
今回の食材は これ以外に考えられませんね
せやな！ せやけど…
こ… こんな美味いもん 黒やんが食うたら
ごっついリアクションが 出るんやろな…
（唾を飲み込む音）
（和馬･恭介）だはっ！ （冠）ああっ…
ノ… ノーリアクションかい！
びっくりしたんじゃ！
ど… どうしたんですか 先輩！
（黒柳）な… 何か おかしい
ひょっとして… いや まさか…
（黒柳）私は これで失礼する
は… はい お疲れさまでした
お前たち １つ言っておく
料理人にとって 慢心することは致命的と言っていい
日々精進することを怠るな
おっ おう…
なんか 今の言葉…
助言というより 不吉な感じがしませんでしたか？
不吉？
最期の言葉というか 遺言というか…
そう言われると…
アホぬかせ！
あの黒やんに限って そないなことあるか！
そないなことより この肉を使えば
苦労せんでも 美味い中華まんが出来そうやんか
ええ それはそうなんですが
ただ 今回は 相手も 中華まんを作るわけですからね
この黒豚を使うことは 容易に想像できますよ
しかも 相手は中華の達人
同じ具材で同じものを作ったんじゃ とても勝ち目はありませんね
何か特別な工夫を考え出さないと
特別な工夫か…
難儀やなあ
後ろ 乗ってく？
（黒柳）たたたたた…
（女性）きゃあ！
大変だ！ 大変だ〜！
（どよめき）
ダ… ダメだ 全く味を感じない
まずいはずの豚の餌も 普通に食べられてしまう
（黒柳）やはり あのとき…
あやややや！
わ… 私は味覚を失ってしまった
（冠）先輩
（恭介）黒やん…
（和馬）やっぱり 味の感覚が おかしくなったんじゃな
黒柳のおっちゃ… おにいさん
貴様ら…
でも ほら！ 元気出すんじゃよ
きっと最高に美味いものを食べれば
味の感覚も 派手なリアクションも 取り戻せるんじゃ！
（黒柳）最高に美味いものか…
今はもう 何もかもが懐かしい
そんなことねえ！ 俺が作ってやるよ！
きっと作ってみせる
最高に美味しい中華まん “和風ジャぱんまん”を！
（２人）和風ジャぱんまん？
和風ジャぱんまん？
アホか 東！ 和風って なんやねん
今回の課題は 和風まんやのうて 中華まんなんやで！
え？ そうなのか？
いや せいろで蒸すという 製造方法が中華まんであれば
中身はピザだろうが カレーだろうが 問題はない
だったら 大丈夫じゃ！
待っててくれよ 黒柳のおっちゃ… おにいさん
最高の和風ジャぱんまんを 絶対 食わせてやっからな！
（恭介）疲れた〜
今日は ホンマに よう歩いたで
足なんかパンパンに腫れてもうた
でも おかげで黒豚のほかに
大口名産の金山(きんざん)ネギっちゅうのも 手に入ったし
かつお節は ちょっと足を延ばして
枕崎(まくらざき)から用意した 鹿児島名産の薩摩節(さつまぶし)や
これでもう 明日の勝負は 問題ないんちゃうの？
（和馬）いや まだじゃ （恭介）なんやて？
この食材なら かなり美味(うめ)えのが 作れるかもしんねえけどよ
中華まんの生地が美味くなきゃ ダメなんじゃ
中華まんの生地？
（和馬）ほら 中華まんて
生地が ねっとりしてしまうことが あるじゃろ？
もし パンみたく もちっとしてたら もっと美味えと思うんじゃよな
確かに 東君の気持ちは分かります
パンも中華まんも 生地は同じ小麦粉なんだから
食感を近づけることぐらい できるような気がします
でも 蒸すために作られている 中華まんは
100パーセント 中力粉の生地ですから
水分が少なくしてあります
一方 焼き上げるパンの生地は
水分を多く含む強力粉で 作っていますから
どうやっても 同じ食感にはなりませんよ
せやろ？
もう そない贅沢(ぜいたく)なこと言いな
でも その部分を工夫しねえと 劉さんにも勝てねえし
今の黒柳のおっちゃんが 満足できるくらい
美味えものは作れねえよ！
で 何か策はあるんですか？
ねえな
（恭介）ないんかい！
ないんやったら 諦めや
本番まで半日もないねんから
中力粉の生地に 何か混ぜてみますか？
う〜ん やっぱ それしかないんじゃろなあ
しかたありませんね
もう一度 食材を探しに行きますか
また歩くんかい もう嫌や〜
（冠）ほら 行きますよ 河内さん！
ここで休んじゃったら
あなたの出番 なくなってしまいますよ
出番なくなるって どういうことや
（冠）さあ 早く立って！
もう 足だけやのうて 腰も疲れて無理や
（和馬）腰？
そうじゃ！
（冠）ど… どうしたんですか？
（和馬）腰じゃ！
腰を鍛えればいいんじゃ！
（恭介）腰やて？
腰って… 生地のコシのことですか？
ああ
しかし 硬くて水分の少ない 中華まんの生地に どうやって…
大丈夫じゃよ 冠
コシを鍛えたジャぱんまんで 黒柳のおっちゃんも復活じゃ！
それでは「焼きたて!!９」 第２回戦を開始する
両者 調理 始め！
おりゃ〜！
（黒柳）とうとう味覚が戻らぬまま この試合開始になってしまった
もし この場で 味覚が戻る奇跡がなければ
審査員引退も覚悟せねばな
（月乃(つきの)）どうしたんでしょう？
黒柳さん いつもと だいぶ雰囲気が違いますが…
（松代）さあな
（恭介）スランプやな
（月乃）か… 河内さん！
まだ こっちに来るの 早くありませんか？
ヘヘヘヘヘ！
ワイは あいつらと 食材買(こ)うてきた時点で お役御免や
秘密兵器が出るまでも あらへんのや
（月乃）既に いる意味なしですわ
（松代）なしだな
（月乃）それにしても スランプってどういうことですか？
なんかな 黒やんのヤツ 理由は分からんけど
昨日から 何食うても 味が分からんみたいなんや
（月乃）あの黒柳さんが？
うむ… ヤツの味覚は ほかの人間に比べて
極めて発達している分 より繊細だ
ほんの少しの違和感があるだけで
味の記憶や感覚を 思い出せねえ可能性はあるな
それじゃ 今日のリアクションは…
ああ 出ないかもしれん
（歓声）
（月乃･恭介）あっ！ （松代）あ… あれは！
（劉）とりゃあ〜！
イヤアー！
はああああ！
な… なんや あの技は！
（松代）古代中国暗殺拳
劉家神拳本家常小寺(じょうしょうじ)に伝わる 門外不出 幻の技！
華帝的(かていてき)チンジャオロースーだ〜！
（雷鳴）
なんやて！
早速 大技を出してきやがったか 劉さん
こりゃ ちょっとやそっとの工夫じゃ
勝てねえぜ 東！
あっ！
うわあ… いい香り
（松代）この匂い… そうか
東たちも なかなかやるじゃねえか
（月乃）店長 あれは？
（松代）地元の芋焼酎だ
金山ネギ 枕崎のかつお節に芋焼酎
それらがあれば 最高の具材が作れるだろう
しかし まだ それだけでは
あの劉さんの技に 勝てるとは思えねえ
それだけなわけないやないか 店長
ワイらかて このままでは終わらん
このあと 更なる工夫が待ってるんや！
それは 一体 どういう工夫なんですか？
それはやな…
ワイも分からん
（松代）ホントにいる意味がねえな （月乃）ないですわ…
（歓声）
アハハッ
スゴい！ 東さん
（松代）むう… （恭介）東…
あれは手延べ麺！
あの製法は 麺に コシと もちもち感を与え
麺の美味さを引き出す高等技術！
これは まさしく 手延べ麺ならぬ 手延べまんだ！
こんな技術を知っとるとは！ さすが東やで
（劉）イヤアー！
完成したヨ
これが私の満漢全席(まんかんぜんせき)まんネ
（黒柳） とうとう このときが来たか…
では 今回は 私のほかに 特別審査員をお呼びしている
（松代） フン… 自分の味覚がなくなり
急きょ 代理を 用意したというわけか
パンタジア ゼネラルマネージャー
マイスター霧崎(きりさき)氏
マ… マイスターが来とんのかい！
…のペット
孔雀(くじゃく)のクーさん
（クー）クーッ！
（月乃）ああ… （恭介）だはっ！
ど… どういうこっちゃ！
（松代）いくら孔雀といえど ヤツはマイスターのペット
その辺の味覚審査員よりも はるかに正確な審査が行える
かといって 鳥に審査させるなんて どうなん？
（黒柳）では…
クエエエエ！
おお 全開か
ど… どういう意味や？
（松代）ヤツは羽の開いた角度で 美味さを表現する
全開は満点だ！
（恭介）な… なんやて！
で 黒やんは…
や… やっぱり あかんかったか
（黒柳）うう… この期に及んで 味覚が戻らないとは
ここは やはり この場で決断せねばなるまい！
突然だが 私 黒柳 亮(りょう)は 本日をもって
味覚審査員 および
「焼きたて!!９」の司会者を 引退する！
（恭介）なんやて？ （月乃）黒柳さん！
（和馬）待つんじゃ！ 黒柳のおっちゃ… おにいさん
やめるのは 俺のを食ってからじゃ
東…
これが俺の中華まん
手延べ製法で作った 和風ジャぱんまんじゃ！
やめるのは それからでも 遅くはないじゃろ？
（黒柳）分かった… 確かに お前の言うとおりだ
（黒柳）しかし…
先輩…
（月乃）あ…
（恭介）黒やん…
そんな怖い顔すんなよ
俺を信じて食えばいいんじゃ
（黒柳）うっ うむ…
ヘヘヘッ
んっ！
（雷鳴）
きゃあ〜！
（恭介）あっ… （松代）おおおお…
も… もう あかん リアクションどころやないで
（雷鳴）
（黒柳）うるさいぞ 河内
ちょんまげ？
黒やん 和風味やから ちょんまげ出してきたんか？
いや！ そんな安易なリアクションでは
あの黒柳が 完全復活したとは言えん！
よく見てみろ！
（黒柳）ぱふぱふ… ぱふぱふ
な… なんや？ 何してるんや？ 黒やん
壊れてしもたんか？
分からんのか 河内！
ヤツがやっているのは “ぱふぱふ”だ
（恭介）ぱふぱふ？
ぱふぱふ ぱふぱふ
わふぱふ わふわふ
わふぅ わふぅ
和風ジャぱんま〜ん！
よっしゃあ！ ついにリアクション復活や！
せやけど あない気色悪いこと ようやるで
どおお！
私だって 本当は 女性を相手にしたかったぞ！
て… 手が伸びとる！
手延べマンならぬ 手伸びマンだ！
（恭介） って なんで 麦わら帽子 かぶってんねん！
（黒柳） 美味いぞ〜 手伸び… いや 手延べま〜ん！
（冠）うわっ！
（黒柳）まずは 和風ダシに使った この薩摩節！
鹿児島県は 日本一の かつお節生産高を誇っている
そして その中でも 最高峰と うたわれているのが
薩摩節と言われるもの
そこから取れるダシのうまみは 究極の味と言っても過言ではない！
そして この芋焼酎！
大口は芋焼酎の発祥の地と いわれている
長時間 蒸すと 硬くなってしまう肉類の弱点を
大口産の焼酎によって
ジューシーで軟らかい食感を 引き出して
肉本来のうまみを よく生かしている！
そしてそして 何より特筆すべきは
この生地だ！
普通の中華まんよりも 強力粉を多くし
パンに近づけたことで
生地に しっとりとした食感を 与えたな！
そ… そうじゃ
更に更に！ この手伸び…
いや 手延べ麺製法により コシと もちもち感が出て
生地が和風の味付けと 最高にマッチしている！
マーベラスだ！ 和風ジャぱんま〜ん！
（和馬）うわっ…
勝者 パンタジア！
（２人）よっしゃあ！
（２人）やった〜！
な… 納得いかないネ
味覚が戻ったなら 私の審査し直すべきヨ！
その必要なし！
な… なぜに？
（黒柳）貴様の満漢全席まんが すばらしかったことは
孔雀のクーが評価したとおりだ
だが しかし
具材に使われている大口特産品は 黒豚のみ
この「焼きたて!!９」は 地域に密着したものの多いほうが
高い評価を得られるのだ〜！
更に 東の中華まんは
貴様の中華まんでは 戻らなかった味覚を
取り戻させてくれるほどの 美味さであったのだ
なんちゅうか 本中華？
であるが 貴様の中華まんは本物だ
本来なら 孔雀は 空を飛ぶことができないはずなのに
クーは あのように 評価をしているのだからな！
（クー）クエーッ！
だから 貴様が どうしても もう一度 食べてほしいと言うなら
喜んで食べてやろう
まっ とにかく勝ててよかったな
いつもの黒柳さんに 戻ったようですし
黒柳のおっちゃん 元気になってよかったんじゃ
また いつもどおり 先輩のリアクションが見られますね
やれやれだな
ちゅうか 黒やん いつもより更にハイテンションやで
（黒柳） 美味いぞ〜 このフカヒレ！
美味いぞ〜 この熊の手！
（劉）あっ ダメネ！
これ 私 食べるヨ
（黒柳）てい！ （劉）アイヤー！
（黒柳） こうして 私は いつもどおり ノーマルな自分を取り戻し…
（劉）返せ！ 返せよ！
（黒柳）めでたし めでたしだ〜！
（クー）クエーッ！
♪〜
〜♪
（冠）ＣＭＡＰが本気を出します （松代）なんだと！
（松代） Cooking Meal Assemble Peopleが？
Cooking Meal Assemble Peopleが！
（恭介） それが言いたいだけですやん
（和馬） 次回「焼きたて!!ジャぱん」
（和馬）見るんじゃよ
（黒柳）小麦粉の種類は
含まれるタンパク質の量により 大きく３つに分けられる
タンパク質が多いものから順番に
強力粉 中力粉 薄力粉と 呼ばれるのだ！
（和馬）へえ〜！