♬～
(中川沙織) <私だけが 今 ここに いない｡➡
いつも そんな感覚に とらわれる>
(西島一雄 ﾌﾗﾝｽ語で)
(一同 ﾌﾗﾝｽ語で)
♬～
(料理人Ａ)お願いします｡
違う やり直せ！ はい｡
♬～
この皿は美しくない！ 分からないのか？
(料理人Ｂ)すいません！ (料理人Ｃ)おい 中川｡
はい｡ あっ…！ おい 何やってんだよ！
すいません…｡
<ここではない どこかへ 私は逃れたかった>
<やがて 私は不思議な旅に出る｡➡
しかし この時 私は まだ それを知らない>
♬～
<東京オリンピック･パラリンピックの 開催延期が発表された｡➡
しかし そんなことに興味が持てないほど 私は 日々の仕事に追われていた>
(池田敏文)全員 そろったか？ (一同)はい｡
東京オリンピック･パラリンピックの 特別メニューを出す｡
これは ホテルからの要請だ｡➡
１年後の未来を応援する この企画は 腕を磨くには絶好の機会だ｡➡
ここにいる全員に メニューを提案する資格がある｡
採用された場合は 報奨金を出すから ふるって挑戦するように｡
(坂口清彦)あの～｡
それは どのように審査するのですか？
お前 誰だっけ？ 新人の坂口清彦です｡
よく覚えとけ｡
ここ シェ･ニシジマは 西島一雄オーナーシェフの店だ｡
メニューは すべて 西島の舌が決定する｡
こんな舌だ｡ 参考になるか？
(笑い声)
(池田)締め切りは１週間後 健闘を祈る｡
(一同)はい｡
さあ 昼飯にしよう｡ ボナペティ｡
(一同)ありがとうございます｡
今日の まかないを作ったのは 誰だ？
新人の中川沙織です｡ 初めて まかないを担当しました｡
鴨のバロティーヌです｡
これは 豚の餌か？ 食えたもんじゃない｡
うちに来て どのぐらいだ？
２か月です…｡
他の仕事を探せ｡
作り直します｡ 自分で作る｡ 俺は豚じゃない｡
♬～
ばあちゃん すぐに ごちそう作るから 待っててね｡
(中川雅代)ばあちゃん じ～っと座って 待ってるなんて 落ち着かないよ｡
今日は おばあちゃんの誕生日なんだから 沙織に 全部 任せて｡
そうかい｡ ありがとう｡
沙織ね お料理 大好きだから 大きくなったら シェフになりたい｡
(雅代)シェフ…？ あっ コックさんのことかい？
[ 回想 ] ばあちゃん 私ね 来年の４月から➡
シェ･ニシジマで 働くことになったんだよ｡
ホテル･ヒスイの地下にある 名門レストランでね｡
そうかい｡ おめでとう｡
私 一流のシェフになって 必ず ばあちゃんを招待するから｡
約束よ｡
(雅代)楽しみだね～｡ 約束 守るまで 死ねないね｡
♬～
[ 回想 ] ばあちゃん フランス料理の コンテストがあってね➡
学生部門で優勝したんだよ｡ すごいでしょ？
ばあちゃん 約束 守ってくれなかったね…｡
私 世界一のシェフになるから➡
その時は 天国から食べに来てね…｡
ばあちゃん…｡
今日で 皿洗いは卒業だ なんて思ってたよ｡
私 ばかみたいだね｡
お前の料理は うまかったよ｡ さすがだ｡
だって… 豚の餌なんでしょ？
西島シェフは尊敬できる人だ｡
わざと厳しくして お前を試してるんだよ｡
お皿を１枚 洗ったら １枚分 料理が うまくなるの？
世界中の三ツ星シェフが 動画で レシピを公開してる この時代に➡
修業なんて 人生の浪費じゃない？
私なら 今すぐにでも 一流のシェフになれるのに｡
焦るなよ｡ 辞めてやる｡
中川沙織は 調理師学校在学中に フレンチの国内コンテストで優勝した➡
有望な新人で 採用したのは…｡
俺だ｡
鴨のバロティーヌ うまかったよ｡
知ってるさ｡ やつには腕がある｡
しかし それだけでは 本物の料理人にはなれない｡
食べてみろよ｡
♬～
エチオピア料理を フレンチに 生かせないかと 研究してるんだ｡
まわりが クレープみたいだろ？
インジェラといって 香辛料の効いた料理を巻いて食べるんだ｡
♬～
酸味が効いてて 食感がいい｡ おいしい｡
イネ科のテフという食材を ３日以上かけて発酵させるんだ｡
レシピだ｡ あげるよ｡
ありがとう｡
相変わらず研究熱心だね｡ 尊敬する｡
俺 お前への思いは封印したから｡
これからは ライバルだからさ｡
おう｡
なあ 東京オリンピック･パラリンピックの 特別メニューに 挑戦してみたらどうだ？
東京オリンピック？
汚名返上だ｡ やってみろよ｡
(雅代)また 東京で オリンピックがあるなんて 楽しみだ～｡
それまで生きていなきゃね｡
西島シェフの鼻を明かしてやれ｡
うるさい｡ 指図しないで｡
早く戻れよ｡ 休憩時間 終わるぞ｡
｢ドアが閉まります｣｡
ちょっと… 地震？
何よ びっくりした…｡
よし 負けるもんか｡
えっ…？
翡翠亭？
(菊池隆一)お前か？
見習いのくせに遅刻しやがって｡ さっさと来い！
ちょっと！
まさか 女か？ だから 何？
女のコックなんて見たことないぞ｡ まあいい こっちへ来い｡
あの…｡ いいから来い！
早く｡
♬～
料理長｡
今日から入った見習いです｡
(谷岡金蔵)おい 女か？ 話と違うぞ｡
料理長の谷岡金蔵だ｡
私は…｡ 名乗らんでいい｡ どうせ覚えられん｡
うちは厳しい｡ 見習いは どいつもこいつも はだしで逃げ出す｡➡
女のコックなんぞ初めてだが 俺は手加減はしない｡ いいか？
返事しろ｡
はい｡ 質問はあるか？
♬～
あの… 今年は何年ですか？
昭和39年に決まってるだろう｡ それが どうした？
昭和…？
<翡翠亭｡ シェ･ニシジマが開店する ずっと以前➡
そこには 翡翠亭という 老舗の西洋料理店があったと聞く>
<私は 時間を遡り その翡翠亭に存在している｡➡
なぜ？>
<夢ではないらしい｡➡
そして 私は ここでも また 皿を洗っている>
おい 野菜の皮をむいてくれ｡ はい｡
あの エコノムありますか？
それは何だ？
フレンチの料理人が使う ピーラーですよ｡
だから その ピーラー？ …は 何のための道具だ？
ピーラーは 野菜の皮をむくのに使います｡ そんなことも知らないんですか？
皮をむくのは包丁だろう？
♬～
洋食屋にでもいたのか？
シェ･ニシジマという店に少しだけ｡
西洋料理の店か？ 何が作れる？
豚の餌なら 少々は…｡ 豚の餌？
いえ…｡ ちょっと しまってきます｡
♬～
<私は 業務用エレベーターに乗り ひたすら上がったり下がったりした>
♬～
<しかし タイムスリップは起きない>
♬～
(ｴﾚﾍﾞｰﾀｰが到着する音)
もう逃げ出すのか？
まあいいさ｡ 行けよ｡
待って下さい｡ 戻ります｡
(浦岡慎一郎)おい 貴様！
はい｡ もっと珍しい食いもんは ないのか？
はあ… しかし…｡
なにせ 戦争で 腕だって足だって 持ってかれてしまったからな｡
(笑い声) 食うことだけが楽しみでね｡
(のぶ)慎一郎さん おやめなさい｡
(ｳｴｲﾀｰ)また あの客ですよ｡
珍しい料理か～｡ 何か あるか？
いや…｡ 困ったな｡
<1964年の厨房では 食材や調味料が限られている>
食べてみろよ｡
♬～
あの… 私に任せてもらえませんか？
♬～
<キュイッソン･スーヴィッド➡
すなわち真空調理は➡
焼く 煮る 蒸す 揚げるに次ぐ➡
第五の調理法だ｡➡
フランスで開発されたのは 1974年｡➡
この時代では まだ誰も知らない>
お前 これは何をしてるんだ？
<私は なぜ 56年前に タイムスリップしたのだろう？>
♬～
なんで 皿にだけ ソースをかけるんだ？
皿を食わせるわけじゃないだろう？
少し黙っていて下さい｡
♬～
肉が溶けるように やわらかい｡
こんな うまいものを食ったのは 初めてだ｡
よかった｡ もっと食べるかい？
戦友たちにも 食わしてやりたかった…｡
(泣き声)
あんた 名前は？
中川沙織といいます｡
採用だ｡ えっ…？
えっ？ えっ？
料理長 ちょっと待ってくれよ 女に コックが つとまるものか！
女なんぞに ウロチョロされたら 厨房が汚れるぜ｡ 勘弁してくれよ！
料理長｡ 黙れ！
女だって腕がよけりゃ関係ない｡ 文句があるやつは いるか？
<私は ようやく料理人として認められた>
♬～
あんた その格好のまま帰るつもりか？
どこに住んでるんだ？
家出か？
そうだろうと思ったよ｡ 料理長は テレビに出て有名だから➡
弟子にしてほしいって 若いのが しょっちゅう来る｡
まあ 大抵 １週間も もたずに 逃げ出すがね｡
はあ…｡
しかし 女は初めてだ｡ めんくらったぜ｡
それ 何ですか？
気にしなくていい｡
(菊池和子)兄ちゃん｡ おう 和子じゃないか｡ どうした？
論文の資料を探しに 近くの図書館まで来たの｡
今日は仕事が早く終わるって聞いてたから 一緒に帰ろうと思って｡
妹の和子だ｡ こちらは…｡
兄ちゃん！ すてきな人じゃないの｡ おめでとう！
コックなの？ 女性なのに すごいわ｡
今日 初めて会ったばかりの 後輩だ｡
中川沙織さんといって… 泊まるとこは あるのか？
カプセルホテルか 漫画喫茶にでも 泊まろうかと…｡
漫画喫茶？ なあに それ？
ホテルだって？ 金はあるのか？
お金？
<財布とスマホは 2020年のロッカーに置いてきた>
うちに来たら？ えっ？
歓迎するわ｡ ねっ お兄ちゃん｡ うん それがいい｡
困った時は お互いさまよ｡
10月には 東京オリンピックか｡
浮き足だって はしゃいだ連中ばかりだ｡
いつも同じことばっかり言ってるの｡ 気にしないで｡
ほんの少し前まで 戦争をしていたというのに➡
忘れたふりなのか 本当に忘れちまったのか➡
日本人ってやつは おめでたいよ｡ そう思わないか？
そうかもしれませんね…｡
兄ちゃんは 平和な世の中が憎いの？
平和が何よりさ｡ 戦争なんて 二度と ごめんだ｡
<1964年の世界は 古い写真が 突然 動きだしたみたいで 不思議だった>
上がれよ｡
お邪魔しま～す｡
ああ… 和子は 大学で 難しい学問をやっていてね➡
俺の ささやかな給料は すべて こいつの本に➡
化けちまうって寸法さ｡ すみませんね｡
銭湯へ行こう｡ 和子 こいつに 着替えを貸してやってくれ｡
いいわ ちょっと待ってね｡ すいません｡
兄ちゃん 沙織さんが着替えるから 外に出て｡
分かったよ｡
(ドアが閉まる音)
兄は偏屈だけど 料理の腕だけは確かなの｡
きっと いい夫になるわ｡ お買い得よ｡
検討してみます｡
(笑い声)
何の話だ？
何でもない｡ 入っていいわよ｡
♬～
へぇ～ 同じ服なのに違って見える｡
あんた おしゃれってものを 和子に教えてやってくれよ｡
まあ 失礼しちゃうわ｡
(笑い声)
仲いいね｡
へぇ～ 物理学か｡ ずいぶん難しいこと研究してるんだね｡
キュリー夫人って知ってるでしょ？
私は 日本人女性で初めて ノーベル賞とるつもりよ｡
すごい 尊敬しちゃう｡
この世に 科学で説明できないことなんて ないのよ｡
本当に？ 本当よ｡
あの…｡ 何？
もし 私が 56年先の未来➡
つまり 2020年から来たって言ったら 信じる？
時間を遡って タイムトラベルしてきたっていうの？
ねえ さっきの話だけど 理論上は ありうるわ｡
えっ…？ 私 21世紀から来たのよ｡ 信じてくれるの？
それなら 教えて 2020年は いったい どうなってるの？
世界に平和は訪れた？ 差別は なくなった？
病気や飢餓は撲滅された？
う～ん…｡
地球の気温は上がって 異常気象が 頻繁に発生している…｡
新型のウイルスが まん延しているのに➡
世界各国が お互いに いがみ合っていて➡
いつ何が起きても おかしくない…｡
人工知能が 人類の代わりに 何でも やってくれる｡
すごい…｡
あと 近いうちに 誰でも 宇宙旅行が できるようになる｡
まるで見てきたように言うのね｡
思わず信じちゃうところだったわ｡
ああ… アハハ… 冗談だよ 冗談｡
2020年か～ 行ってみたいわ～｡
男のくせに長風呂なんだから｡ 待たせたな ごめんよ｡
兄ちゃん 沙織さんの秘密を聞き出したわ｡
秘密？ 何だい？ 知りたい？
まさか… 結婚してるとか？
気になるの？
独身ですから｡
(せきばらい) では 発表します｡
もったいつけるなよ｡
沙織さんは 2020年から 時間を遡って やってきた 未来人なのよ｡
未来人？
こう見えて 未来から やってきましたのよ｡ おほほほ…｡
くだらない｡ 真面目に聞いて損した｡
信じてくれないね｡ ね～｡
結婚してるの だって｡ (和子)気になってるのかしらね｡
沙織さん 2020年が どんな世界か 兄ちゃんに教えてあげたら？
知ってるよ 火星人と戦争して 平和条約でも結んでるんだろう？
あっ 2020年には 世界中の人々が➡
１人１台ずつ電話を持って 街を歩くようになっています｡
電話を？ 何のために？
さあ？ 重いだろう｡ 電話線は どうなる？
兄ちゃん 冗談よ｡ ね～｡
電話を…｡
信じた｡ ねっ｡
こんなに たくさんの生ごみを いったい どうするんですか？
ごみ… か｡
これは ごみなんかじゃないよ｡
えっ？
捨てられてしまう 野菜の くずや➡
かたくなって お客様に出せなくなった フランスパンを➡
料理長に断って もらってくるんだ｡
♬～
野菜は 皮や根にこそ栄養があり うまいのさ｡
捨てるなんて もったいないよ｡
♬～
フレンチトーストですか？
あんた フレンチトーストを 知ってるのか？
♬～
いただきます｡
♬～
おいしい｡
さっきは 生ごみだなんて ごめんなさい｡
いや…｡
私…➡
どうしたら 本物の料理人になれますか？
素材の声を聞けばいい｡
素材の声…？
素材の声に 耳を傾けるんだ｡
料理のしかたは 素材が教えてくれるよ｡
料理人の仕事とは よく耳を澄ますこと｡
それだけだ｡
♬～
｢俺を隅々まで食い尽くしてくれたら あんたに感謝するぜ～｣｡
♬～
いい匂いですね～｡
こんばんは｡ 今 出来上がりますから｡
いつも すみません｡
おにいちゃん おなかすいた｡ もう出来るよ｡
けんちゃんさ お野菜のスープ 食べられる？
偉いな～｡ ありがとうございます｡
お～ 今日は何ですか？
野菜のスープと フレンチトーストを作りました｡
いただきます｡ (２人)いただきます｡
いつも こうやって アパートの皆さんに 無償で差し上げてるんですか？
たまにさ｡ みんな貧しいからね お互いさまだよ｡
故郷の親御さんに電話しておけよ｡ きっと心配してるぞ｡
隣の岡本さんが 電話を貸してくれるから｡
両親は 亡くなりました｡ 戦争か？
父の運転する車が 事故に巻き込まれたんです｡
母も 助手席に乗っていて｡
気の毒に｡
菊池さんの ご両親は？
おやじは フィリピンで戦死 おふくろは 空襲で焼け死んだよ｡
俺は ７歳だった｡
まだ３つの和子を背負って 焼け跡をさまよったのを よく覚えてる｡
それは… 大変でしたね｡
戦後のほうが きつかったよ｡
上野駅で生活していた 浮浪児さ｡
闇市から食い物を盗んできては 飢えをしのいでた｡
盗みは悪いことさ｡
しかし 妹を 飢え死にさせるわけにはいかなかった｡
ありがとう 兄ちゃん｡
進駐軍の残飯をあさって 野菜くずを スープにしたことがあってね｡
病気だった和子に飲ませたら みるみる回復した｡
命を救ってくれたんだ｡
このスープには 恩があるってわけさ｡
<私にとって それは どこか遠い国の話のように感じられた>
いつも腹をすかせてたよ｡
腹が減る あのつらさだけは耐えられない｡
そうだろう？
はい…｡
だから 俺は コックになった｡
お客さんが うまいものを たらふく食って➡
満足した顔を見るのが 何より好きだ｡
私も同じです｡
コックは みんな そうさ｡
♬～
誰も 手取り足取り 親切に教えちゃくれないさ｡
それなら コックが腕を上げるには どうしたらいい？
盗むのさ｡
盗む？ どうやって？
例えば… 鍋に残ったソースを➡
指で こっそり なめて 味を記憶する｡
そうして 料理人は 腕を上げていくんだ｡
♬～
さっさと洗えよ｡ はい…｡
女だからって容赦しねえぞ｡ 同じコックだ｡
♬～
<負けるもんか ここで 本物の料理人になってやる>
♬～
あの～ 翡翠亭は どちらでしょうか？
翡翠亭なら この建物の中にあります｡
ひょっとして 急いでるの？ 約束の時間に遅れてしまっていて｡
私 近道を知ってるの｡ 案内するわ｡
ご親切に すみません｡ 行きましょう｡
あの… どこかで お会いしたこと ありましたっけ？
いいえ きっと人違いですわ｡
<1964年に 知り合いなど 一人も いるはずがない｡➡
私は いったい 何を…>
♬～
どうされましたか？
ホテル･ヒスイ 行ったことあるの？
ホテル･ヒスイで おじいちゃんに プロポーズされたの｡
♬～
ねえ あなた 名字は？
若林です｡ 下の名前は？
雅代です｡
あの… 翡翠亭は？
あっ… こちらです｡ 急ぎましょう｡
[ 回想 ] (雅代)昭和39年 東京オリンピックの年だった｡
夢のような年だった～｡
あちらになります｡ ありがとうございます｡
遅かったね｡ 遅れて申し訳ありません｡
まさか こんなかたちで 再会できるとは思ってなかったよ➡
ばあちゃん｡
(黒田信義)はじめまして｡ 黒田信義と申します｡
黒田？
あの…｡
先ほどは ありがとうございました｡
雅代さん 私のこと 覚えてないかしら？
ほら 高校の時 隣のクラスだった 中川沙織よ｡
ごめんなさい… 思い出せないわ｡
いいの 気にしないで 覚えてるはずないから｡
ねえ ばあちゃん 少し話さない？
ばあちゃん？
あなた さっき お見合いしたの？
叔父夫婦が 熱心に すすめてくれるものですから｡
今日 初めて会った人と 結婚するつもり？
私には 親も財産もない… ありがたい縁談だと思うんです｡
あなたには 他に好きな人が いるんじゃないの？
ほら 高校の同級生の 中川 誠さんとか｡ そうでしょ？
どうして それを…？
私は おじいちゃん…➡
あっ その… 中川さんとは 遠い親戚で｡
知らなかった｡
とにかく 好きな人がいるなら ちゃんと 自分から伝えないと｡
女から そんなこと… はしたないわ｡
そういう時代は終わったの！
そんな 好きでも何でもない 今日 初めて会った男と結婚しても➡
あなた 幸せになれるはずないでしょ！
(ドアが開く音)
外まで聞こえてたぞ｡ どうした？
何でもないです…｡ 静かにね｡
ごめんなさい｡
いえ…｡
♬～
こんにちは｡
中川 誠さん？
(中川 誠)あんた… 誰ですか？
[ 回想 ] おじいちゃんのこと 好きだった？
(雅代)もちろん｡
おじいちゃん しびれるような いい男だったよ｡
ばあちゃん 男を見る目はなかったな～｡
はい？ 何ですって？
あっ… 高校の同級生だった 若林雅代さん 覚えてるでしょ？
伝言を頼まれてるの｡
あの… ちょっと 相談したいことがありまして…｡
何だい？ 言ってみろよ｡
フルコースを任せてほしいだって？
お願いします！
この身の程知らずめ！
店の看板に傷がついたら どうやって責任をとるつもりだ？
料理長 私が責任を持って 補佐しますから➡
どうか お願いします｡
事情があるんだろ？ 料理長 やらせてやんなよ！
そうですよ 任せてみましょうよ｡ お願いしますよ 料理長｡
料理長 任せてみましょうよ｡
♬～
(ドアが開く音)
中川くん…｡
雅代ちゃん そ そ… 卒業式以来だね｡
は… 話って何だい？ えっ？
中川くんが 私に話があるんでしょ？ 沙織さんが そう言ってたわ｡
沙織さんは きみの友達だろ？
中川くんの ご親類じゃないの？ だって 同じ名字じゃない｡
中川くん｡
私 先週 お見合いしたのよ｡ えっ お見合い？
あっ… へぇ～ そうなの｡
他に言うことないの？
僕には 口出しする権利なんてないよ｡
♬～
私 一流のシェフになって 必ず ばあちゃんを招待するから｡
♬～
おいしい｡
こんなに おいしいもの 初めて食べるよ｡
♬～
ねえ 中川くん｡
何だい？
私… 大切なこと 忘れたふりして➡
ずっと生きていくのかな…｡
♬～
どうですか？
いいぞ｡
うん いいだろう｡
ありがとうございます｡ 今夜だけ特別だ｡
お前みたいな小娘に 料理長の座を奪われたら➡
この世界で生きていけなくなる｡
(ｺｯｸたちの笑い声)
♬～
おいしいね｡
うん｡
♬～
好きな人の顔を見ながら おいしい料理を食べる｡
こんなふうに 毎日を過ごせたら➡
きっと 幸せな人生だろうね｡
私だって 幸せだわ｡
♬～
結婚しよう｡
♬～
はい｡
♬～
(ノックとドアが開く音)
失礼します｡
お料理は いかがでしたか？
おいしいものを食べたら… 言えないはずのことが 言えた｡
プロポーズしたの？
私たち 結婚します｡
おめでとう！
ご招待ありがとう｡ 沙織さんのおかげよ｡
やっと 約束 守れたね ばあちゃん…｡
ねえ どうして 時々 私のこと ｢ばあちゃん｣って呼ぶの？
私 まだ 18よ｡
デザート お持ちしますね｡
♬～
どうだった？
作戦成功です！
(歓声)
無事 プロポーズして 二人は結婚することに｡
(ｺｯｸたちの歓声)
ありがとうございます｡
おい みんな 仕事 続けるぞ｡ はい！
いや～ しかし よかった…｡ よかったですね～ 安心しましたよ｡
今日は ありがとうございました｡
よかったな｡
二人が料理に満足した顔を見ていたら➡
私 とっても うれしくて｡
コックは みんな そうさ｡
すてきな時計ですね｡
おやじの形見でね 俺の唯一の財産さ｡
和子の大学の入学金がなくて困った時は➡
こいつを質に入れて なんとか工面できた｡
あいつの夢をかなえるのは 骨が折れるよ｡
隆一さんは？
隆一さんの夢は 何ですか？
いつか… 本場フランスの店で 腕を磨いてみたい｡
それが夢だ｡
誰にも話したことはない｡
その夢 かないますよ きっと｡
中川… あんた 2020年の未来から来たのか？
どうしてですか？
本当に そんな気がしたからさ｡
そうかもしれませんよ｡
♬～
これを飲んだら 帰りましょう｡ 和子さんが心配するから｡
便所だ｡
まったく ひどい目に遭ったぜ｡
あの時の…｡
まさか 向こうから断ってくるとはね 屈辱だよ｡
こっちだって あんな小便くさい娘に 興味はない｡➡
叔父夫婦とやらの土地と財産が ねらいだったのに｡
身辺を きれいにしとこうと ４人いた女たち全員と別れちまった｡
いったい どうしてくれるんだ？ (笑い声)
ねえ！ それなら 私は どうかしら？
かわいいじゃないか｡
俺の女になりたいって？ いいよ 合格｡
あんたなんか お断りよ！
(拍手)
よくも やりやがったな ただじゃ済まさねえぞ｡
ただで済まなきゃ どうする？
あっ すみません… 痛っ！
行くぞ｡
おい｡
あ～！ もう少し飲みましょう｡
あんた 酒 弱かったんだな｡ 遅くまで つきあわせて すまなかった｡
すいませんね～｡
しかし あいつに平手打ちするさまは なかなか見事だったよ｡
あ～ 見てたんですか？ だって 許せなくて｡
♬～
あんたが来てから 楽しいよ｡
寝ちまったか｡
♬～
(和子)おかえりなさい｡
ただいま…｡ 遅かったわね～｡
残業だよ｡
残業よ｡ それは それは｡
何だよ？
お酒のにおいを ぷんぷんさせて 朝まで残業ですか？
それは よござんすね｡
やめてよ｡
≪(村上敏江)おはようございます｡
敏江ちゃん｡ うずら豆 煮たの｡ もしよかったら｡
ありがとう｡ 沙織さん お隣の敏江ちゃんよ｡
近くの食堂で働いてるの｡
居候の中川沙織です｡ はじめまして｡
はじめまして｡ すまないね いつも ありがとう｡
いえ…｡
いつもながら のろまなエレベーターだぜ｡ 待たせやがる｡
どうした？
私 階段で上がります｡
おい 下見する宴会場は３階だぞ｡
せっかちなやつだぜ｡ (笑い声)
<私は いつの間にか➡
業務用エレベーターに乗ることを 避けるようになっていた>
♬～
｢そして いよいよ 開催国 しんがりは 94番目➡
日本選手団の入場であります｣｡
(拍手と歓声)
｢力強い日本選手団の行進であります｣｡
♬～
<４か月が過ぎて➡
東京オリンピックは開幕した>
今日の料理は 彼女が担当しました｡
おいしかったよ｡ ありがとうございます｡
(ｳｴｲﾀｰ)お客様 困ります｡ 困ります｡
そちらで… そちらで お待ち下さい｡ お客様｡
(谷岡)どうした？ どうやら 食事がしたいらしいです｡➡
しかし 靴を履いていないんです｡ 靴を買えないってことは➡
どうせ 金を持ってやしないでしょう｡ どうかしましたか？
お客様｡ お客様｡
お客様 困ります｡ 少々 お待ち下さい｡
英語 できるのか？ 少しなら｡
エチオピアか～｡ フランスで修業していたころ➡
アフリカ料理を 聞きかじったことはあったが➡
お手上げだな…｡
(坂口)エチオピア料理を フレンチに 生かせないかと 研究してるんだ｡
レシピだ｡ あげるよ｡
私に やらせてもらえませんか？
以前 教わったことがあるんです｡
任せよう｡ やってみてくれ｡
しかし あとで 選手団の代表が 払いにくるとは どういうことだ？
オリンピックに出場する選手なのか？
ひょっとして… アベベじゃないですか？
そうですよ アベベですよ！ アベベ？ まさか…｡
アベベ… それは誰だ？
エチオピアの はだしで走るマラソン選手です｡
ローマオリンピックでも 金メダル とってるんです｡
国賓だ… おい 個室に案内しろ｡ 分かりました｡
(ﾉｯｸ)
♬～
ソーリー｡
センキュー｡
エチオピア代表の アベベ選手ですよね？
サインを お願いします！
センキュー｡ センキュー｡
センキュー｡
ヘイ｡
[ 回想 ] (雅代)アベベ！ 覚えてるわ～｡
アベベ？ 足が速くてね～｡
ローマ大会では はだしで走ったんだよ｡
へぇ～ そうなんだ｡
♬～
中川｡
今夜 仕事のあとで話がある｡ いいか？
何の話ですか？
大切な話だ｡
分かりました…｡
｢パリのフランス料理店で 働いてみないか｣と 料理長に言われた｡
えっ？
料理長が 昔 修業した店で 日本人のコックを探している｡
和食の技術を取り入れたメニューを 出したいらしい｡
俺にとっては またとない機会だ｡
フランスに 行くんですか？
♬～
一緒に来てくれないか？
えっ…？
今夜 話そう｡
はい…｡
♬～
あんた…｡
あんた 突然 どこかに 消えたりしないよな？
まさか｡
そんな気がしただけさ｡ じゃあ 今夜｡
♬～
お願いします｡
≪(刑事)この外国人に 見覚えはありませんか？
(谷岡)ああ ちょっと すいません｡
この黒人男性は 駐留米軍キャンプを 脱走した アメリカ兵です｡➡
アベベ選手の名をかたって 無銭飲食を繰り返しています｡
(ｳｴｲﾀｰ)何ですって？ アベベじゃないんですか？
(刑事)違います｡
僕たち てっきり… あの… はだしで来てたんで｡
(刑事)それが 彼の手口なんです｡➡
同じ手口で 他の店でも 無銭飲食を繰り返しています｡
カモン！
♬～
ヘイ｡
♬～
地震…？
うそ…｡
｢ドアが閉まります｣｡
♬～
おい 休憩時間 終わってるぞ｡ 早く来い｡
♬～
<私は 2020年に戻ってきた>
♬～
<私は 夢でも見ていたのだろうか？>
♬～
[ 回想 ] これは ごみなんかじゃないよ｡
♬～
ねえ 知ってる？
食品廃棄物は 年間2, 800万トン｡
これは 国内農業生産量の 年間2, 700万トンを上回るんだよ｡
はっ？ いったい何の話だ？
まだ食べられるのに 捨てられる食品は 年間643万トンだって｡
どうして こんな世界になっちゃったの？
そんなことより お前 東京オリンピックの 特別メニューは提案したのか？
坂口くんは？
７回 提案して すべて玉砕だよ｡
７回も提案したの？
案外 根性あるんだね｡ 見直した｡
あしたが締め切りだぞ｡ ライバルだろ？
♬～
豚の餌の次は 捨てられた野菜くずだけで 作ったスープか？
いい度胸だ｡
いかがでしょうか？
(池田)うちは高級フレンチだぞ｡
野菜くずだけで作ったスープを お客様に出せると思うか？
野菜の皮や根に含まれる栄養成分が 溶け出したスープには➡
抗酸化作用があり 免疫力アップや➡
アンチエイジング効果をうたうことが できるので 健康志向のお客様に…｡
理屈はいい｡
中川 お前に ひとつ質問しよう｡
料理人にとって 最も大切なことは何だ？
素材の声を聞けばいい｡
素材の声に 耳を傾けることです｡
料理のしかたは 素材が教えてくれるから｡
♬～
ごめんなさい これは 尊敬する人の言葉です｡
他人の受け売りでも かまわんさ｡ それが分かってりゃいい｡
♬～
うまい｡ 合格だ｡
♬～
西島シェフの鼻を明かしてやるなんて どうでもよくなったんです｡
不思議ですよね？
スープを飲んだあとの 満足そうな顔 見てたら➡
とにかく うれしくて…｡
塩こうじを隠し味に使うと ぐっと うまみが増すんです｡
塩こうじですよ｡
そんな調味料 知らないでしょう？
江戸時代から あるんですよ｡
2011年に ブームになって｡
♬～
会いたいよ 隆一さん…｡
あなたに 会いたい｡
♬～
<私が作った料理を お客様が食べて 満足した顔になる｡➡
それが うれしい｡➡
私は そのためだけに働いている>
コックは みんな そうさ｡
おい 中川 お前の考案した特別メニューを➡
いたく気に入った お客様が 個室に いらっしゃる｡
金婚式の ご夫婦だ｡ 挨拶してこい｡
分かりました｡
♬～
(ﾉｯｸ) (女性客)はい｡
失礼します｡
お料理は いかがでしたか？
あのお野菜のスープ とっても おいしかったわ｡
あなたが作ったの？ お若いのに｡ ありがとうございます｡
主人は 昔 コックだったから もう 味に うるさいのよ｡
でもね 今日は とっても喜んでたわ｡
同じ料理人に褒めていただけて 光栄です｡
ここは 昔 翡翠亭っていう 西洋料理店だったの｡
ご存じかしら？
翡翠亭… 存じております｡
主人はね その翡翠亭の料理長だったのよ｡
当時の面影は もうないけれど➡
金婚式の お祝いは ここがいい なんて言ってね｡
金婚式なんて すてきですね｡ 憧れます｡
50年も よく 夫婦でいられたわ｡
主人にはね 他に好きな人がいたの｡
でも 突然 行方不明になってしまって…｡
その人のこと ずいぶん捜したんだけど➡
結局 見つからなかった｡
[ 回想 ] おやじの形見でね 俺の唯一の財産さ｡
主人が その女性を諦めるまで 私 ずいぶん待ったのよ｡
[ 回想 ] 沙織さん お隣の敏江ちゃんよ｡
すまないね いつも ありがとう｡
(敏江)私ったら おしゃべりね｡ ワイン飲みすぎたのかしら｡
ご主人は 今 どちらに？
(敏江)スープ 一口 飲んだら 急に泣きだして｡➡
｢これは 俺の味だ｣なんて言って｡➡
コックのころのこと思い出したのかしら｡ あっ 今 ちょっと お手洗いに｡
ご主人は フランスには 行かなかったんですか？
その女性を待つために フランス行きを諦めたのよ…｡
あなた なぜ それを？
失礼します｡
あら もう少し いらして｡
主人も きっと あなたに会いたいはずよ｡
私は… ご主人には 会ってはいけません 絶対に…｡
絶対にです｡ どうして？
ごめんなさい｡
どうか お幸せに｡
♬～
おい どうした？
どうしたんだよ？
おい おい 痴話げんかは よそで やってくれよ｡
ち… 違いますよ｡ (笑い声)
♬～
<私の初恋は 56年の時を経て➡
あっけなく終わった>
♬～
<あなたにも 人生で忘れられぬ女性がいるだろう｡➡
私には 56年たった今も 忘れられない➡
初恋の女性がいる｡➡
いつか 偶然 めぐりあう そんな日を待ちわびて➡
私は いつの間にか 老人になってしまった>
ほんとだってば｡ ちゃんと聞いてる？ (坂口)聞いてるよ｡
<まさか…>
東京オリンピックの年に 本当に タイムスリップしたんだって｡
どうして信じてくれないの？
どうせ エレベーターで 立ったまま 夢でも見てたんだろう？
ひどい｡ 夢じゃないってば｡ (坂口)夢だよ それ｡
あなたは…➡
私の初恋の人に うり二つだ｡
えっ？
(坂口)まさか… この人か？
隆一さん…？
56年前 ちょうど東京オリンピックの年に➡
この同じバーで 私に平手打ちを食らわした➡
美しい娘がいた｡ やめて下さい｡
初恋だった｡ やめて｡
あなたは 昔と ちっとも変わらない｡
やめて！
<私の初恋は 56年の時を経て➡
あっけなく終わった>
うん｡ いい天気だねえ｡
この風｡ 青い空｡
これなんだよな｡