(清右衛門)お前が盗んだのか？
(男)とんでもねえ店だな｡ 申し訳ありません｡
元はといえば うちの責任です｡
おりょうさん！ (芳)おりょうさん！
(又次)あさひ太夫！ あさひ太夫！
うちが野江ちゃんの看病を…！ (又次)駄目だ！
(清右衛門)失敗したら 料理人を辞めさせる…｡
澪！
〈その頃 江戸の町は 十一代将軍 徳川家斉のもと→
世界に類を見ぬ百万人都市として→
文化芸術の爛熟期を迎えていた〉
うん うめえ！
〈人々は食にも精通し→
庶民の間では 料理番付や料理本も大流行〉
〈至るところに 店屋が立ち並んでいた〉
♬～
(澪)だんなさん みりん 買うてきました｡
(種市)おお お澪坊｡
さっきから お客さんがお待ちだよ｡
〈その中の一軒 元飯田町の料理屋 つる家〉
〈澪は つる家の女料理人〉
(芳)ごゆっくり｡
澪 山椒の間のお客さんに 茶碗蒸しを｡ はい｡
〈この時代 女の料理人などおらず→
その料理も受け入れられ難かった 江戸の町にあって→
澪の存在そのものが珍しく…〉
〈また 料理番付初登場で 関脇を取った事も評判となり→
店は大いに繁盛していた〉
(遊女たちの悲鳴) (男)菊乃!!
(菊乃)キャーッ！ やめろ！ やめろ…！
(遊女たちの悲鳴)
あさひ太夫！
ああ… ああ…｡ ハアッ！
あさひ太夫…｡
あっ！ 離せ…！ ああっ…！
(又次)太夫！
太夫！ あさひ太夫！
あさひ太夫！
≫(清右衛門) なっておらんな この店は｡
≫全くもって なっておらん！
(坂村堂)清右衛門先生！
お客様 お待ちくださいまし｡ 何か お気に召さぬ事でも？
(清右衛門) お前か この店の女料理人は｡
へえ｡
あの茶碗蒸しの百合根は なんだ？
誠に… 誠に失礼致しました！
(清右衛門) これだから 女の料理は→
しょせん 所帯の賄いなどと 言われるのだ！
ああ お客さん どうされました？
帰るぞ｡ 早う 履物を｡ ああ はい｡
ああ…｡ はい｡
違う！ 客の履物 間違える 料理屋があるか！
(坂村堂)先生…｡
申し訳ございませんでした！ 申し訳ございません！
♬～
(小松原) 厄介な男が現れたもんだな｡
小松原様｡ 何をあんなに怒っていたのだ？
小松原様は あのお方を ご存じなのですか？
戯作者の清右衛門という男だ｡ 戯作者…｡
うん｡ 今はやりの読本を書いている｡
怒っていらしたのは 茶碗蒸しに入れた百合根の事です｡
百合根…｡
季節の移ろいに合わせて→
そろそろ替えなければと 思っていたのですが→
甘みを惜しんで 時期を逃したのを 見事に言い当てられました｡
(小松原)なるほどな｡
清右衛門は 読本を書くだけではなく→
食通で 辛口の評価をする事でも 知られている｡
あの男の筆で潰された店は 数知れずだ｡
気をつける事だな｡
人の口ほど怖いものはない｡
はい…｡
♬～
(侍客)おい 今のは 土圭の間の 小野寺様ではないか？
小野寺様が こんな市中に いらっしゃるはずがないだろうが｡
それはそうだが…｡ 確かに今のは…｡
♬～
ふきといいます｡ どうか よろしくお願いします｡
(おりょう)へえ～ ふきちゃんっていうのかい｡
わあ なんだか おいしそうな名前だね｡
あたしゃね 蕗飯が大好きなんだよ｡
ハハハハ…！ ふきちゃん｡
このおばさんに 取って食われねえように→
気をつけねえとな｡ (おりょう)何言ってんだよ！
おかしな事 言う男だよ ここのご主人は｡
本当に食う事があるからな｡ (おりょう)何言ってんだ｡
自分が蕗みたいじゃないか｡
お待たせしました｡
ごちそうさん｡ ありがとうございました｡
ごめんよ｡ (ふき)いらっしゃいませ｡
いらっしゃいませ｡
ふき坊 何をしてるんだい？
前の奉公先で教わったんです｡
こうしておくと 間違えないですから｡
(二人)ほお…｡
(客)おりょうさん お茶！ (おりょう)ああ… はいよ！
♬～
(おりょう)だんなさんが 馴染みの口入れ屋に→
押しつけられたらしいけど なかなかいい子じゃないか｡
はい｡
(おりょう)なんでも 両親を早くに亡くして→
奉公先で いじめられてたらしいよ｡
まだ子供やのに あんな節くれ立った手ぇして…｡
えらい苦労してきたんやろなぁ｡
(又次)澪さんは いるかい？
あの… 今日は もう おしまいなのですが｡
俺は 吉原 翁屋の料理番 又次ってもんだ｡
これは…？
これで太夫に蜜煮を 作ってやっちゃくれまいか？
(又次)幼なじみの あんたの作った料理を→
食べさせてやりてえんだ｡
♬～
わかりました｡
♬～
又次さん｡
野江ちゃん… いえ あさひ太夫に 何かあったのですか？
♬～
実は…｡
刺されちまったんだ｡ え？
(又次) なじみの客と刃傷沙汰になった→
菊乃って遊女をかばって 自分が｡
そんな…！
俺が駆けつけた時には 部屋は血の海で…｡
それで 野江ちゃんは？ 今は まだ 床に伏したままだ｡
又次さん うちに その蜜煮を届けさせてください｡
一緒に 連れてってもらえませんか？
野江ちゃんに ひと目会って…｡
いえ うちが野江ちゃんの看病を…！
駄目だ！
それが無理だって事ぐらい あんただって わかってるだろ｡
♬～
(野江)澪ちゃん 弱味噌やなぁ｡
(野江)涙は 来ん来ん｡
〈澪の幼なじみ 野江は 元は大坂の大店の娘であった〉
〈しかし 十二年前の淀川の洪水で 家も家族も失い→
吉原に身を落とし→
あさひ太夫という 花魁となっていた〉
野江ちゃん…｡ 生きてはった｡
♬～
(あさひ太夫)澪ちゃん…｡
澪ちゃん…｡
(又次)あさひ太夫｡
澪さんに作ってもらった 蜜煮ですぜ｡
〈吉原の遊女は→
金銭でもらい受けられた 貧しい家の娘が大半であった〉
〈それどころか→
誘拐され 売り飛ばされる少女も 多かった〉
〈遊女には等級があり→
その最高位に当たるのが 花魁である〉
〈だが 花魁も 遊女に変わりはない〉
〈郭から出ていく事が出来るのは→
年季が明けるか 身請けされるか〉
〈さもなければ 命を落とした時だけだった〉
野江ちゃん 堪忍な｡
うちは 野江ちゃんに なんもしてあげられへん｡
けど きっと… きっと ようなって｡
太一ちゃん おはよう｡
(はる)あら！ 澪ちゃん おはよう｡
おはようございます｡ 相変わらず早いねぇ！
(きん)新しい店 繁盛してるそうじゃないか｡
すごいねぇ！ ええ おかげさまで｡
(おりょう) なんたって この澪ちゃんは→
番付に載るほどの 腕前なんだからね！
そんじょそこらの男の料理人に 負けちゃいないさ｡
おりょうさん…｡
あれ 見て｡
太一にね 初めて友達が出来たんだよ｡
ねえ あんた｡ (伊佐三)ああ｡
〈両親を亡くし 口の利けなくなった太一を→
おりょう夫婦が引き取り→
実の子のように かわいがっていた〉
子供ってのは 気がつかないうちに→
どんどん 大きくなるもんなんだねぇ｡
ほんまに｡ フフフフ…｡
あっ｡
こんなとこに…｡
♬～
(ふき)これは なんですか？
雪の下や｡ 蓬と一緒に河原に生えてたんや｡
春は芽 夏は葉 秋は実 冬は根のもんを→
賄いでも扱うようにと→
天満一兆庵の旦那さんに よう言われた｡
天満一兆庵…｡
大坂の料理屋さん｡ うちは そこで修業したんや｡
澪姉さんは 大坂に住んでいたのですか？
そうや｡
八つの年に お父さんとお母さんが 淀川の洪水で流されてしもて｡
独りぼっちのうちを→
料理屋の女将さんやった ご寮さんが助けてくれはった｡
私もです｡
え？
私のお父さんとお母さんも 死んでしまいました｡
けど 私には弟がいます｡
健坊っていう｡
今は別の場所で奉公してるけど…｡
そう…｡ そうやったんやね｡
澪姉さんは どうして 江戸に来たのですか？
天満一兆庵の大だんなさんが 亡くならはって→
江戸に店を出していた 若旦那さんを→
頼って来たんやけど…｡
ふきちゃん｡
人生には いろいろな事が起こる｡
けど へこたれたらあかん｡
前向いて 一生懸命やっていれば→
いつか きっと ええ事があるんやから｡
はい｡
♬～
おいしい！
お待たせしました｡ (客)こりゃいけるなぁ！
中はもっちり 外はさくさく｡ こんなものは食った事ねえよ！
でしょう？ うちのお澪坊が作ったんでさあ｡
雪の下なんぞ 俺は あせもの薬かと思ってたよ｡
だんな やめてくださいよ！
≫(おりょう) どうぞ お待たせしました｡
≫(客)あれ？ ここでも雪の下かい？
≫俺は 登龍楼で つい昨日も 同じもの食べたばかりだ｡
登龍楼？ 登龍楼で 同じものを出してるんですか？
ああ｡ だんな 一体それは どういう…？
(清右衛門)登龍楼が 雪の下の揚げ物を出したのは→
三日前からだ｡
しかも ｢野辺の草摘み｣という しゃれた名でなぁ｡
〈登龍楼とは→
江戸で一番とうたわれる料理屋で→
料理番付では必ず大関を取る 名店であった〉
〈だが 女料理人である澪を 目の敵にし→
これまでも 次々と横やりを入れてきた〉
〈つる家の近くに支店を出し→
名物の茶碗蒸しを まねたばかりでなく→
以前の店に 付け火をした疑いさえあった〉
澪 精進揚げの事やけど…｡
はい｡
後先にこだわるより→
あんたは自分の料理の中身と味に こだわりなはれ｡
たとえ まねされたとしても→
次の料理を考えればよろしい｡
はい｡
♬～
これが 蛤のお吸い物｡ 三つ葉をあしらってみました｡
そして これが三つ葉のおひたし｡
それに白和え 三つ葉と白魚のかき揚げ｡
それから 三つ葉ご飯です｡
お澪坊… こいつは いけねえや｡
え？
うますぎていけねえってんだよ！ さすがは澪ちゃんだ｡
三つ葉だけで こんないろんな味が 楽しめるなんてさ｡
よし 決めた！ 俺は こいつを つる家の春の看板料理にするよ｡
だんなさん…｡ おう｡ ハハハ…｡
それは どういう事でしょう？
ですから これと そっくり同じものを→
登龍楼で食べたのです｡
この三つ葉のおひたしに 白和え かき揚げに→
この吸い物の三つ葉の 結び目まで一緒｡
しかも その名も 三つ葉づくし｡
えっ!?
お前が盗んだのか？
誓って そのような事は しておりません！
ならば なぜ こうも偶然が重なる？
(清右衛門)どうやら この店には 隠密がいるようだな｡
(一同)えっ!?
隠密!?
♬～
(小松原)料理を流してる？ その子供がか？
はい｡
そんな馬鹿な事… とは思ったんですが→
今さっき その子を連れてきた口入れ屋に→
聞きに行ってきたんです｡
そしたら うちに来る前の 奉公先ってのが…｡
登龍楼というわけか｡
種市｡
お前の その情の深さは つくづく 商いには向いておらぬな｡
だんな…｡
人がよいだけでは やっていけぬぞ｡
ご寮さんは 気づいてはったのですか？
前に登龍楼に行った時 下足番が同じように→
お客さんの履物を結んでいたのを 見たんや｡
まさかとは思うとったが…｡
それにしても むごい話や｡
えっ？ 親と死に別れ→
頼る者もなく 世間に放り出された幼子は→
どうやって 生きていけばええのか…｡
うちは ご寮さんに救って頂きました｡
このガキ！ 何すんねや！
やめなはれ！ 子供相手に…｡
(嘉兵衛)おまはんの包丁や｡
人の情けで ここまで生きてこられたのです｡
せやから…｡ 澪｡
うちら つる家の使用人や｡
この事は うちらが 口を出す事ではない｡
ふきちゃん ちょっと手伝うてもろてええ？
こうすると 灰汁が抜けて おいしくなるんや｡
葉っぱは あとで使うから 捨てたらあかん｡
はい｡
蕗には 無駄なところが 一つもない｡
すごく偉い野菜や｡
葉も茎もおいしく食べられるし→
こうして出た筋で お鍋をこすると→
汚れがきれいに落ちる｡
♬～
はい お味見｡
♬～
蕗だけでも 十分においしいやろ？
♬～
蕗は 元々 力のある野菜やから｡
ふきちゃんみたいに強い…｡
ふきちゃん！
♬～
≫(殴る音) ≫(ふきの悲鳴)
≫(末松)もう出来ねえとは どういう事だ！
≫(ふき)堪忍してください！ もう こんな事 嫌です｡
≫他の事なら なんでもします｡
≫お願いです ここに戻してください！
≫(殴る音) ≫(ふきの悲鳴)
≫(末松)もう出来ねえとは どういう事だ！
≫(ふき)堪忍してください！ もう こんな事 嫌です｡
≫他の事なら なんでもします｡
お願いです ここに戻してください！
(末松)何を～!? (悲鳴)
その子を… その子を離してください！
(ふき)澪姉さん…｡
あんたが板長さんですか？
なんだ？ おめえ…！
なんの用だ？
この店の主 采女宗馬を 呼びなはれ！
どこへ行くんです！ 卑怯者！
外へ出ろ！ 卑怯者！ 顔を出しなはれ！
卑怯者!!
これは一体 なんの騒ぎだね？
恥を知りなはれ！ 恥？
この子… この ふきちゃんの事です！
こんな子供に 隠密のような事をさせて！
一体 なんの事やら｡
第一 お前さん 誰だね？
元は神田御台所町→
今は 元飯田町つる家の 料理人だす！
末松 これはどういう事だ？
その手を離しなさい｡
澪姉さん！
隠密とは どういう事だ？
何をした？
申し訳ありません！
この子に つる家の料理を…｡
(殴る音)
恥を知れ！
二度と登龍楼の敷居をまたぐ事は 許さん！
立て！ だんなさん 勘弁してください！
だんなさん！ だんなさん…！ だんなさん…！
不知とはいえ→
奉公人のしでかした事は 主の責任｡
このとおり お詫びします｡
ふき お前もだ｡
えっ？
この店の暖簾に 泥を塗ったお前も→
ここに 置いておくわけにはいかぬ！
今すぐ出ていきなさい｡ だんなさん…｡
お願いです！ 私をここに置いてください！
だんなさんに見捨てられたら→
私の行くところが なくなってしまいます！
お願いします！ 弟の健坊と 引き離さないでください！
(采女)それはならん｡
主の私に ここまで恥をかかせたのだ｡
出ていけ！
だんなさん！ そんな！
この子は…｡ お前は…→
この子のしでかした事を 訴えに来たのではないのか？
だったら ふきに罰を与えるのは 本望であろう｡
(健坊)姉ちゃん！
行っちゃ嫌だ！
健坊…｡ 姉ちゃん 行かないで｡
健坊 堪忍な｡
もう 姉ちゃん ここへは置いてもらえないの｡
(健坊)姉ちゃん 嫌だ 嫌だ…！
(ふき)健坊 姉ちゃんを困らせないで｡
(健坊)嫌だ 嫌だよ…！
♬～
ふきちゃん ごめんな｡
うちが あんたの事…｡
ごめんなさい…｡
お姉さん ごめんなさい！
ごめんなさい ごめんなさい ごめんなさい…！
ふきちゃん 泣かんといて｡
あんたがええ子やいう事は ようわかってる｡
うちこそ… うちこそ→
あんたを こんな目に遭わせてしもうて…｡
ごめんなさい… ごめんなさい…！
ふきちゃん｡
涙は 来ん来ん｡ 涙は 来ん来ん｡
涙は 来ん来ん｡
涙は…｡
ごめんなさい ごめんなさい…！
ごめんなさい…！ ごめん…｡
♬～
(二人の泣き声)
♬～
(清右衛門)幻の花魁…｡
例の 吉原一と噂される あさひ太夫の事か｡
はい｡ その美しさ 歌声において 右に出る者はなく→
扱いは 花魁の中でも別格｡
ですが 実際 その姿を見た者は いないという…｡
実は その花魁→
男に刺されたという噂が ございまして｡
菊乃 お前は その幻の花魁とやらに→
会った事はあるのか？
あると言えば ありんすが ないと言えば ない｡
お前は？
(初音) けんど あちきたちの口から→
それを申すわけには いかないのでありんす｡
(坂村堂)どうです？ 先生｡
その花魁 吉原が作り上げた幻か否か→
先生の その筆で 暴いてごらんになっては｡
♬～
まだよくならないのか？ 太夫は…｡
いつまでも寝込まれていては 困るぞ｡
へえ｡
ここまで仕立て上げるのに どれだけの金をつぎ込んだか｡
≪(伝右衛門)なぜ よりによって あさひ太夫が…｡
≫(伝右衛門)なぜ 太夫は 菊乃をかばったりしたのだ！
♬～
えっ？ 太一ちゃんが？
うん｡ なんだか ここのところ具合が悪くてさ｡
大した事はないと 思うんだけどさ→
ただね うちの人が 今日 仕事で泊まり込みなんだよ｡
あら まあ…｡
悪いんだけどさ 今日一日→
太一のそばについててやりたいと 思うんだけど いいかい？
(おりょう)悪いね｡
澪姉さん…｡
お気の毒に｡ まだ小さい子供や｡
♬～
(小松原)もう店じまいか？
せっかく来たんだ｡ 何か食わせてくれ｡
はい｡
お澪坊｡ はい｡
あとは頼むよ｡ はい｡
小松原様 私はこれで｡ うん｡
あのお方は…｡
うん 小松原様というお武家様だ｡
恐らく ご浪人さ｡
いつか二人が一緒になって→
この店をと思ってるんだが…｡
ハハハ…｡ さあ 休もう｡ はい｡
どうぞ｡ (小松原)ん？
夏に蛸か｡
はい｡ 蛸といえば冬ですが 冬の蛸は身が硬く→
どう工夫しても なかなか やわらかくなりません｡
その点 夏の蛸はいいですよ｡
どれ…｡
うん｡ いかがでしょうか？
なかなか面白いな｡
だが きゅうりの酢の物など 出していては→
武家の客が そのうち来なくなってしまうぞ｡
えっ？
切り口が 徳川の御紋に似ているのだ｡
徳川の御紋？
見た事がないか？
こういう形だ｡
恐れ多いと 直参旗本は きゅうりを口にしない｡
直参旗本の食べないきゅうりを→
その下の者が 食べるわけにはいかない｡
従って 武士は総じて きゅうりを口にしないのだ｡
(小松原) これ以上 この店に構うな｡
土圭の間の小野寺が そう言っていたと→
采女に伝えろ｡
今のは 土圭の間の小野寺様ではないか？
(小松原)いい事を教えてやろう｡ えっ？
すりこぎと きゅうりを出してくれ｡
はい｡
そんな事して…｡
湯を沸かしておけ｡ はい｡
♬～
どうだ？ これでもう 徳川の御紋には見えないだろう｡
これを さっと湯がく｡
湯に通す事により かえって歯触りがよくなるのだ｡
酢と醤油｡
砂糖とだし｡
それに 鷹の爪を入れて つけ汁を作っておく｡
ごま油を少々｡ はい｡
うん｡
♬～
よし｡
食べてみろ｡
うまいだろう｡
ハハハハ… お前さんのその顔は いつ見ても飽きねえな｡
あの… このお料理は なんというのですか？
忍び瓜だ｡
忍び瓜…｡
♬～
(清右衛門)土圭の間？
なぜ そんな事を聞く？
あっ… いえ｡
清右衛門先生なら どんな事でもご存じですよ｡
この方の博識ときたら 江戸中探しても→
右に出る者はいない！
土圭の間ぐらい お前でも知ってるだろう｡
無駄なおべっかを使うな｡
(せき払い)
土圭の間とは 江戸城の中にあり→
公方様 すなわち 徳川家斉公に 仕える侍たちが→
詰めている部屋の事でございます｡
えっ… 公方様に…？
このような字を当てます｡
♬～
(坂村堂)土圭の間は いくつにも区切られた部屋で→
そこには さまざまな役職の方がおられます｡
例えば 時計のお世話をする お城坊主→
公方様の警護 それに 御膳奉行というのもおられます｡
御膳奉行？
ええ｡ 公方様の献立を考えたり→
料理番に調理の指示を出したり→
公方様のお口に直接入るものを 全てつかさどる→
重要な役割の侍です｡
まあ 我々 庶民には 手の届かない世界の方々ですが｡
♬～
今宵の上様の献立だ｡
直ちに調理にかかれ｡
(一同)ははっ！
忍び瓜だ｡
(坂村堂)まあ 我々 庶民には 手の届かない世界の方々ですが｡
あっ｡
ああ 芳さん｡
お客さんが…｡
富三！
ご寮さん…｡
ご無沙汰して 本当に申し訳ありません！
〈富三は 澪が修業した→
大坂天満一兆庵が 江戸に支店を出すにあたり→
芳の息子 左兵衛とともに 江戸に渡った板前だった〉
わしが のうなったら→
江戸の左兵衛を頼れ｡
〈だが 大坂で 主の嘉兵衛を亡くし→
芳が澪を伴い 江戸に出てきた時には→
あるはずの江戸の店はなく→
左兵衛も富三も 姿を消していたのだ〉
左兵衛の行方がわからないとは どういう事や？
江戸に出てきてみれば 左兵衛もあんたもおらず→
うちら このご主人に助けて頂き→
ようやく暮らしを立てる事が 出来るようになったんや｡
六年前→
天満一兆庵 江戸店として 暖簾をあげた時には→
店は たいそう繁盛しておりました｡
ですが 開業から 三年目を迎えた頃から→
若だんなさんは 変わり始めてしまったんです｡
どういう事だす？
話しておくんなはれ 富三！
ええから全部 話しなはれ！
きっかけは 客に連れて行かれた 吉原でした｡
(笑い声)
(富三)それまで 女遊びには 無縁な若だんなさんでしたから…｡
(富三)逆に 夢中になると 見境がつかなくなって…｡
仕事を放り出し 遊女に入れ込み→
しまいには 店の金を使って→
なじみになった松葉という花魁を 身請けしようとしたんです｡
身請け？
吉原の花魁に 実など ありはしない｡
(富三)その松葉という花魁→
若だんなさんを 散々 振り回した揚げ句→
袖にしようとしたんです｡
それで 若だんなさん その花魁を…｡
絞め殺し…｡
嘘です！ 若旦那さんに限って そんな事するはずありません！
なんかの間違いです！ 俺だって 何かの間違いだと→
思いたかったよ！
でもな 澪ちゃん これ全部 本当の事なんだよ｡
(富三)郭には郭の 始末のつけ方があります｡
若だんなさんは 身請け金を郭に渡し→
松葉は 若だんなさんに ひかされた事にして→
亡きがらは ひそかに 投げ込み寺へと運び込まれた｡
それっきり 若だんなさんは…｡
行方知れずになってしまった…｡
♬～
うちが奉公を始めたばかりの頃→
泣いてばかりいた うちを→
若旦那さんは いつも なぐさめてくれはった｡
その若旦那さんが 人を殺めるやなんて…｡
うちかて 信じたくはない｡
せやけどな 澪→
恋は 人を狂わせてしまう事もある｡
もしも その松葉という花魁が…｡
≪(男)土左衛門だ！ 土左衛門があがったぞ！
こりゃあ どこぞの女郎の心中だな…｡
♬～
佐兵衛…｡
佐兵衛！ 佐兵衛！ 佐兵衛！
佐兵衛！
佐兵衛！ 佐兵衛！ 佐兵衛!!
ご寮さん 違います！ 違います！ 若旦那さんやありません！
(男)なんだい 人騒がせな｡ (男)てめえのせがれと→
見間違えるとは 情けねえ母親だ｡
(ため息)
≪(戸を叩く音)
≪(おりょう)ご寮さん 澪ちゃん！
≪すまないけど 起きておくれでないかい？
太一の熱が普通じゃないんだよ｡ えっ？
体が火みたいに燃えるようで→
目なんか真っ赤になって 血だまりみたいな…｡
あたしゃ どうしたらいいんだろうね？
うちの人 仕事に行って いないんだよ｡
あたしゃ どうしたらいいんだよ お澪ちゃん…｡
おりょうさん｡ うち 源斉先生 呼んできます｡
口 開けてみて｡
あ… あ…｡
これは… 麻疹ですね｡
麻疹!?
口の中に白い水泡があります｡ そして 高熱｡
恐らく これから全身に 発疹が広がると思います｡
先生… 太一は お薬で治るんですよね？
熱を下げる薬は処方出来ますが→
今も昔も 麻疹そのものに 効く薬はないのです｡
そんな…｡
本人の力で なんとか やり過ごすしか→
方法はありません｡
(おりょう)太一…｡
(おりょうの声)太一にね 初めて友達が出来たんだよ｡
あっ…｡
どうした？
いえ…｡
ご寮さんと澪さんは 麻疹に かかった事はありますか？
はい｡ 澪も九つの年に済ませています｡
おりょうさんは？
私も… やったよ｡
それなら結構です｡
〈麻疹は 疱瘡と並び→
江戸で恐れられた伝染病の一つ〉
〈疱瘡は器量定め 麻疹は命定め と言われるほど→
命を落とす者も多い病であった〉
あんた… あんた…｡
太一が… 太一が 死んじまったら どうしよう…｡
あんた…｡
縁起の悪い事 言うんじゃねえよ！
おめえが しっかりしねえで どうするんだ！
だって… だってさ…｡
あんな小さい体で どうやって 頑張れっていうんだよ…｡
あの子は 神様からの授かりものなんだ…｡
子供の出来ない あんたと私のために→
よこしてくれた 宝物なんだよ！
それを… それを こんな事で 死なしちまったら…｡
≫伊佐三さん｡
看病は 私が代わりますよって あんさんは 仕事行ってきなはれ｡
いや でも ご寮さん…｡
店のほうは うちと ふきちゃんで なんとでもします｡
すいません お待たせしました｡
親父！ 俺の頼んだ膳は まだかよ！
おい こっちも まだきてないぞ｡ ちょっと お待ちを｡
あっ ふき坊｡ はい｡
頼む｡ はい｡
澪姉さん これ 運んでもいいですか？
ええよ｡ あっ こっちもお願い｡ はい｡
≪おーい！ 俺の下駄は？ (ふき)すいません 今すぐ！
仕方ねえなぁ｡ こっちへよこしな！
すんません！
下足番に待たされ 料理の注文に待たされ→
一体 この店は どうなっちまってるんだよ！
≪本当に すいません｡ ≪(ふき)すいません｡
≪ありがとうございました｡
(ふき)ありがとうございました｡ 申し訳ありませんでした｡
富三さん！
今し方 ご寮さんを訪ねたら 店のほうに行ってやってくれと｡
富三さんは ご寮さんに なんか用事だったのですか？
若だんなを もう一度 捜してみようと思ってな｡
ご寮さんへの せめてもの罪滅ぼしだよ｡
富三さん…｡
おっ 懐かしいなぁ 花山椒の佃煮か｡
うん！ 天満一兆庵で仕込まれた味だ｡
はい｡ (富三の笑い声)
お澪坊 悪いが ちょっと こっち手伝ってくんねえか？
はい｡ すまんね 富三さん｡
ああ いえ…｡
富三さん ちょっとお願い出来ますか？
うん｡ すんません｡
富三さん これ…｡
ああ だんな それは受け取れません｡
まあ そう言わずに｡
散々 世話になった ご寮さんからの頼みだ｡
これぐらいは やらせてください｡ ああ…｡
じゃあ あっしは これで｡
澪ちゃん ご寮さんによろしくね｡
はい｡ 本当にありがとうございました｡
(ふき)ありがとうございました｡
だんなさん｡ うん？
これ 富三さんの…｡
ああ｡ 明日も来るから 預かってくれと言われてな｡
♬～
花山椒の佃煮です｡
毒消しになると 聞いたものですから｡
ありがとよ｡
おかげさんで 太一の熱も だいぶ下がってきて｡
ご寮さんも さっきまで…｡
(せき) おりょうさん…｡
なんでもないよ｡
ほっとしたらね 私もなんだか…｡
ただのさ 風邪さ｡ (せき)
(おりょう)太一 ほら｡
(源斉)では 口を開けてみてください｡
ああ… ああ…｡
先生… 私 ただの風邪だよね？
麻疹のようですね｡
(おりょうのせき)
麻疹は 子供の頃にかかったと 言うてはったのに…｡
本当に そう思っていたのか→
太一ちゃんを看病したい一心で 嘘をついたのか…｡
大人の麻疹は 子供がかかるより たちが悪いのです｡
たちが悪い？ ええ｡
命に関わる事も｡
仕事を休むて… あんた 何を言うてますのんや｡
料理人の都合は→
料理にも ましてや お客さんにも 関係のない事や｡
けど ご寮さん…｡
あんたの料理を楽しみに→
お銭を出して 食べに来てくだはる方に→
言い訳をするつもりか！
あんたは つる家の板場を預かる 料理人や！
どんな事があっても あんたは仕事を休んではならん！
それが 大切な人の命に 関わる事でも… ですか？
澪…｡
おりょうさんは うちと ご寮さんの恩人やないですか｡
初めて来た土地で 初めて親切にしてくれはった人や｡
ご寮さん 人は 死んだら おしまいやないですか｡
うちは これ以上…→
これ以上 大切な人を 亡くしとうはないのです｡
つる家の事は 富三さんに頼みます｡
富三さんは 同じ天満一兆庵で 修業した料理人です｡
富三さんなら きっと うちの代わりを…｡
わかった｡
そこまで言うなら 勝手にしなはれ｡
♬～
(せき込み)
おりょうさん｡
いってらっしゃい｡
♬～
おりょうさん…｡
(せき)
(おりょう)ああ… ああ…｡
料理人が新しくなったのかい？
あっ お口に合いませんでしたか？
いや そういう事じゃないんだが｡
ごちそうさん｡ ありがとうございました｡
(ふき)ありがとうございました｡
(ふき)いらっしゃいませ｡
お待たせしました｡
あの女は どうした？
へえ ここ数日 休みを…｡
この料理は あの板前が作ったのか？
そうですが｡ どこか お気に召さない事でも？
いつもと わずかに違う｡ どうにも気持ちが悪い｡
♬～
気にしねえでくれ 富三さん｡
あの先生 へそ曲がりで有名なんだ｡
何かといっちゃ難癖をつけてくる｡
いや 別に 気になんかしちゃいませんよ｡
ただ 俺も 天満一兆庵で修業した身｡
俺の料理に けちをつけられると→
天満一兆庵に けちを つけられたような気になるんでね｡
ああ 富三さん…｡
新しい料理人が入ったのか？
小松原様… ああ どうぞ｡ (小松原)うん｡
花魁を殺した…｡
あの男が そう言ったのか？ ええ｡
実の息子が そんな事をしたと聞いて→
芳さん さぞ 心労だと思うんですがね｡
その上 おりょうさんまで 麻疹にかかっちまって｡
さあさあ…｡
♬～
先生…｡
♬～
おりょうさんの脈は弱く 意識も混濁してます｡
今日 明日が 峠だと思ってください｡
先生 なぜ そんな事を言うのですか？
どうして ｢助ける｣と 言ってくれないのですか？
先生！
先生 お願いです！
おりょうさんを おりょうさんを…！
お願いです！ (源斉)私だって→
助けられるものなら どの患者も助けたい！
だけど それが出来ないから… つらいのです｡
先生…？
神様 お願いします！
おりょうさんを どうか… おりょうさんを助けてください！
うちに出来る事は なんでもします！
せやから…｡ ≪(足音)
小松原様！
種市から事情は聞いた｡ おりょうの具合は どうだ？
江戸城の公方様は 万能薬として 生姜を食しておられるそうだ｡
えっ？ 生姜には 解熱作用があるらしく→
せきを鎮め 呼吸をしやすくし 様々な薬効があると聞く｡
食こそ命を繋ぐもの｡
試してみるがいい｡
♬～
ありがとうございます 小松原様…｡
♬～
澪 何をしておるんや｡
小松原様から頂いた生姜で 生姜汁を｡
何か少しでも おりょうさんの口にと｡
黒豆を足したら どうや？
黒豆は 麻疹よけになると 言う人もおるし｡
♬～
澪さん｡ 澪ちゃん…｡
これを おりょうさんに｡ ああ｡
おりょうさん｡
おりょうさん…｡
ひと口でも ええ｡ 飲んでおくんなはれ｡
おい お前｡ おりょう｡ おりょうさん！
あっ おりょうさん！ おりょう！
おりょうさん！
おりょう！ おりょうさん！
先生…｡
(伊佐三)そんな…｡
おい おりょう！ おりょうさん！
おい！
(伊佐三)あんまりだよ おりょう｡
太一ちゃん…｡
太一…｡
おりょうさん 太一ちゃんですよ！ せや 太一ちゃんや！
た… い… ち…｡
太一なら ここにいるぞ！
♬～
おりょう…｡
♬～
し… な… な… い… よ…｡
母ちゃん… 母ちゃんは→
死なない…｡
♬～
先生！
♬～
ああ｡
太一…｡
おりょうさん！ おりょうさん！
〈その後 数日して→
おりょうの熱は 嘘のように下がった〉
〈それから 十日ほど床に伏していたが→
次第に体力を取り戻していった〉
食べるものも食べないんじゃ よくはなりませんぜ｡
太夫｡
治ったところで→
しょせん 花魁は籠の鳥｡
え…｡
また 元の暮らしに戻るだけ｡
いつになりんしたら ここから出られるのやら｡
いっそ このまま死ねたら…｡
(又次)太夫｡
そんな勇気が あちきにありんしたらね｡
かんざしを渡した？
ああ｡ 富三が佐兵衛を捜すんに 物入りのようやったんでな｡
けど あのかんざしは→
大だんなさんがくださった 高価なものやと｡
あんなに大事にしてはったのに…｡
澪が気にする事やない｡
さあ 仕事や｡
えっ？ 来ていないのですか？ 富三さん｡
ああ｡ 富三さんなら→
半日ばかし休ませてくれと言って 出てったよ｡
え…｡
実はな 富三さんの作るものが 今ひとつ評判がよくなくてな｡
料理ってのは 不思議なもんだな｡
俺も食ってみたんだが 同じように作ったとしても→
やっぱり その料理人の器量ってやつが→
出ちまうのかもしれねえな｡
なあ お澪坊｡ はい｡
いつも ここに入れておく 支払いの金 知らねえか？
いえ… うちは｡
今朝から探してるんだが いくら探してもねえんだよ｡
あれがねえと 晦日の支払いに困っちまうんだ｡
おかしいなあ｡ 確かに入れといたはずなんだが｡
(風鈴の音)
大事な包丁を…｡ こんな扱いして｡
ああ お疲れさん｡
富三さん どこへ行ってはったんですか？
お前さんが戻りゃあ 俺は用なしだ｡
包丁を取りに来たぜ｡
♬～
ご寮さんに 若だんなの行方を 捜すように頼まれて→
吉原を あっちこっち 聞いて回ってたんだよ｡
それで 若旦那さんの事は なんか？
いや…｡
でも 俺は諦めないぜ｡ 何度でも足を運んで→
必ず 若だんなの行方を 突き止めてみせる｡
そうしないと→
天満一兆庵の大だんなさんへの 義理が立たねえからな｡
富三さん｡ 忘れてはります｡
何を？
今 取りに戻った包丁だす｡
包丁は 料理人にとって 一番大事な道具｡
手入れを怠らず 肌身離さず持つようにと→
大だんなさんに言われていた事を→
忘れてしもうたのですか？
手伝ってやって説教か｡
富三さん｡
かんざしを 返してください｡
かんざし？
ご寮さんのかんざしです｡
大だんなさんが ご寮さんに贈られた→
大事な珊瑚のかんざし｡
ご寮さんに 返してあげてください｡
もうねえよ｡
とっくに金に換えた｡
なんて事を…｡
ええ加減にせえ！
人捜しには金がいるんや｡
それが吉原やったら なおの事やないか｡
富三さん あんた→
ほんまに若旦那さんを 捜してはるんですか？
あんさんが捜すというから ご寮さんかて…｡
何が若旦那さんや｡
ハハッ 女郎に現を抜かし 店もほったらかし｡
こっちは 散々尻ぬぐいしてやったんや｡
金ぐらい出してもろうたかて 罰は当たらへんや…｡
ほんまに若旦那さんを 捜してはるんですか？
あんさんが捜すというから ご寮さんかて…｡
何が若旦那さんや｡
ハハッ 女郎に現を抜かし 店もほったらかし｡
こっちは 散々尻ぬぐいしてやったんや｡
金ぐらい出してもろうたかて 罰は当たらへんや…｡
ご寮さん…｡
富三…｡
富三さん 謝ってください！
やかましい！ 今 言うた事…｡
富三さん！ 待ってください！ 何すんねん 離せ！
だんなさんが 支払いのお金が→
今朝から いくら探してもないと 言うてはるんです｡
何を…｡ 離せ！ どうしたんだ!?
あんた この俺を盗人扱いするんか？
え？ 富三さん うちは…｡
やかましい！ あっ！
あっ お澪坊！
あー！ うっ!?
小松原様…｡
お前か？ 富三という者は｡
あんた 誰や？
お前は 巽屋の松葉という花魁を 知っておるか？
ハッ… 知ってるも何も→
その松葉に 若だんなが手をかけたんや！
嘘をつくな｡
松葉は店を移り 名を変え 今も ぴんぴんしておるぞ｡
巽屋は 女郎殺しをでっち上げては 客をはめて→
身請け金を巻き上げている という噂もある｡
富三！
天満一兆庵の若だんなは どこにいる？
天満一兆庵 江戸店の若だんなに 店を手放させたのは→
どこのどいつだ？
フッ… 遊ぶ金欲しさに 巽屋とぐるになり→
若だんなをはめたのは お前ではないのか？
くそーっ！
ヤアーッ！
(小松原)刃物を捨てろ｡
さもなくば…｡
小松原様 堪忍してください！
息子の事を… 息子の行方を知っているのは→
富三だけなんです！
(富三)うわあーっ！
富三はん！ お澪坊！
澪！ もうええ！ もうええ…｡
(泣き声)
ご寮さん…｡
♬～
だんなさん 申し訳ございません！ うちの不始末で こないな事に…｡
申し訳ございません｡
済んだ事だ｡ さあさあ 顔を上げて｡
支払いは 少し待ってもらえるように→
頼んでくるよ｡
申し訳ありません！
さあ 気を取り直して働こうや｡
何はなくとも 人間 健康で元気が一番ってな｡
ハハハッ｡
しかしなあ…｡
それにしても 今日は どういうわけだい｡
(男)ここのつる家だよ｡
(男)ああ この店か 寿三郎を泄痢にしたのは｡
ああ ここだ ここだ｡
とんでもねえ店だな｡
(男)ああ ここか｡ (男)ひでえ店だな｡
ふき坊 どういう事だい？ わかりません｡
けど 道行く人が 皆 おかしな事を｡
やっぱり そうか｡
閑古鳥が鳴いておるぞ｡
だんな… 一体 何が？
(坂村堂)ご主人は 神田御台所町のつる家という→
女料理人の店が出来たのを 知ってますか？
御台所町のつる家？ 女料理人って…｡
つる家さんの元の店の焼け跡に→
同じつる家という名の店を 建てた者がいるんです｡
つる家に なりすまし→
客を取り込もうという 魂胆だったようだが そのざまだ｡
あっ… ちょっと見せておくんなせえ｡
(坂村堂) 歌舞伎役者の坂田寿三郎が→
そのつる家の茶碗蒸しを食べ 泄痢になったという事｡
泄痢…｡ 食あたりという事ですか？
寿三郎といやあ 人気の女形じゃねえか｡
あんたんとこのせいで 寿三郎様が！
何 平気な顔して 店を開けてるのよ！
うちは 食あたりを出すような お料理は出しておりません｡
♬～
澪！ お澪坊 どこへ行くんだい？
♬～
もし！ 誰かいませんか！ もし！
騒々しいね｡ なんでしょうか？
あんたが この店の料理人だすか？
なんだ…｡ また なんかいちゃもんか？
あんた…｡
神田登龍楼の…｡
なんだ おめえ！
なんの用だ！
なんの用かは あんたが一番→
ようわかってはるのでは ないんですか？
つる家は… つる家というのは→
だんなさんが亡くなった 娘さんの名を取ってつけた→
大事な店の名前です｡
それを勝手に…｡
言いがかりをつけるんじゃねえ！
つる家って屋号は おめえんとこだけのもんか？ え？
あんたの店が 食あたりを出したおかげで…｡
あんたは 同じ料理人として→
恥ずかしくはないのですか！
何が同じ料理人だ｡
女のくせに料理人気取りか！
生意気な女が！
料理番付に載ったぐらいで いい気になりやがって！
とっとと失せろ！ あっ!?
(雷鳴)
♬～
卑怯者！ 卑怯者！ 卑怯者…｡
卑怯者…｡
♬～
噂とは恐ろしいもんだな｡
誰かのたったひと言が あっという間に広がり→
人は店に足を運ばなくなる｡
気をつける事だな｡ 人の口ほど怖いものはない｡
だんなさん 申し訳ありません｡
なんで お澪坊が謝るんだ？
元はといえば うちの責任です｡
ご寮さんに あれだけ言われたのに→
うちは 富三さんに 板場を任せ→
その上 こんな事に…｡
料理をまねされたんも→
つる家という名前を つけられたんも→
うちが あの登龍楼の板長に→
反感を買うような事を してしもうたから｡
お澪坊は 女だからな｡
え…｡
この江戸じゃ 女の料理人ってだけで→
嫌でも目立っちまう｡
目立つという事は いい事もあるが→
その何倍も 大変な事も起こる｡
妬み 嫉み 反感も買う｡
そこんところを 俺もお澪坊も→
わかっていなかったのかも しれねえな｡
だんなさん…｡
さあ 今日は もう店じまいにしよう｡
開けといても 誰も来ちゃくれねえよ｡ ハハッ｡
(ため息)
♬～
(清右衛門) これだから 女の料理は→
しょせん 所帯の賄いなどと 言われるのだ！
卑怯者！ 顔を出しなはれ！
だんなさんに見捨てられたら→
私には行くところが なくなってしまいます｡
手伝ってやって説教か｡
くそーっ！ ヤアーッ！
もうええ…｡
(男)この店か 寿三郎を泄痢にしたのは｡
(男)とんでもねえ店だな｡ (男)ひでえ店だな｡
なんで こんな事に…｡
涙は… 来ん 来ん｡
ふきちゃん…｡
♬～
ありがとう｡
♬～
〈だが それから一週間経ち 半月が過ぎても→
つる家に客は戻らなかった〉
(戸の開く音)
又次さん｡
野江ちゃんに何か？
いや そうじゃねえ…｡
どうしたんですか？ その手｡
触った事のない魚に 指を噛まれちまった｡
これは…｡
鱧の仕業だ｡
鱧は気ぃが荒うて→
噛み付いたら 相手を食いちぎるまで→
離れないと言いますから｡
けど 鱧は上方の魚です｡
なんで 鱧を？
実は その事で あんたに頼みがあるんだ｡
(又次)明後日 翁屋で 鱧料理を作り→
上客を もてなしたいんだが→
鱧を調理出来る料理人がいない｡
けど 女のうちが吉原に…｡
明後日は八朔だ｡ 女も特別に遊郭に出入り出来る｡
鱧を持ち込んだのは あさひ太夫の客なんだ｡
あさひ太夫の…｡
(又次)あれから太夫は ものもほとんど食べず→
生きる気力すらも なくしちまってる｡
見かねた上客が 好物の鱧を食べさせようと→
生け捕りにした鱧を 上方から船で江戸まで→
太夫に食べさせるためだけに 運んだんだ｡
太夫のために生きた鱧を 上方から…｡
あんたが さばいた鱧を→
太夫に食べさせて やっちゃくれまいか｡
太夫も あんたの料理なら きっと…｡
(大門の開く音)
♬～
(清右衛門)そうか｡ ハハッ その女料理人が→
ここへ来るのだな｡ 鱧をさばきに｡
はい｡ あさひ太夫に 食べさせるために｡
あさひ太夫は やはり おるのだな｡
いえいえ｡ あさひ太夫を口実に→
粋なお客が 鱧を楽しむだけでありんす｡
菊乃… お前 なかなか頭のいい女だな｡
(坂村堂)先生｡
(坂村堂)澪さんが着いたようです｡
♬～
さあ 面白い事が始まるぞ｡
女か…｡
(伝右衛門)又次 お前は→
上方の料理人を 連れてくると言った｡
だが 女とは聞いていない｡
女ではありますが→
この澪さんは 上方で修業を積んだ料理人です｡
鱧についても…｡ 女が作る料理など→
この翁屋で出せる道理がない｡ 引き取ってもらえ｡
お待ちください！
なぜ 女の作る料理は いけないのでしょう？
女には 月の障りがある｡
(伝右衛門) そんな手で作られたものなど→
銭を払ってまで 食いたいとは思えない｡
料理の味わい それを口にした時の気持ち｡
それは 料理人が女と知れただけで 消えてしまうものでしょうか？
消えてしまうでしょうな｡
この人を帰しちまったら 宴に出す料理は出来ませんぜ｡
この役立たずが！
お前が不甲斐ないばかりに この騒動だ｡
(伝右衛門)今すぐに 腕の立つ料理人を探してこい｡
(采女)それには及びません｡
(伝右衛門)ああ これは 采女様｡
♬～
(采女)それには及びません｡
(伝右衛門) ああ これは これは 采女様｡
(采女) この者から鱧料理の事を聞き→
うちの板長を連れて参りました｡
よろしければ 調理させますが｡
そういう事だ｡ あんたには引き取ってもらおう｡
おい｡ (使用人)はい｡
(使用人)立て｡
ですが 鱧には 扱いに危険が伴うのです｡
もし その方が 初めて鱧に触るのであれば…｡
うちの料理人を素人扱いするとは 恐れ入った｡
そうではありません｡ ただ…｡
(清右衛門)強情な女だ｡
(清右衛門) どうだ？ その強情な女に→
登龍楼板長の腕を 見せつけてやっては｡
うん？
♬～
(新板長)どんな難しい魚かと 思って来てみりゃ→
なんの事はねえ｡
鰻や穴子と同じ見てくれだ｡
(伝右衛門)うちの料理番が 手を噛まれたのだ｡
扱いには充分に気を…｡
上方から船で三日｡
吉原には酔狂な客が多いが そんなに時をかけて運んじゃあ→
噛むの噛まないのっていう話には なりゃあせんぜ｡
(新板長)おい よこせ｡ (若い衆)へい｡
あっ… ああーっ…！
(新板長) どうした？ どうしたんじゃ？
引っ張ったらいけません！ 指が食いちぎられてしまいます！
うわあ… ああ… ああ…｡
(伝右衛門) 手当てをしてあげなさい｡
(使用人)へい｡
(使用人)さあ こちらへ｡
くう…｡
♬～
あっ…｡
(舌打ち)
なんだ この骨は…｡
♬～
見世物じゃねえ！
うっ… ああー！
拭いたらあきません！ 鱧の血には毒があるのです！
えっ!? 板長 大丈夫ですか？
早く こっちに｡
これ以上 この板長に 鱧を任せるのは無理です｡
この人は 鱧を扱った経験があるんだ｡
(清右衛門)つまらぬ意地を張らず その女にやらせてみればよい｡
駄目なら 責任を取らせればよいだけの話｡
責任…｡
失敗したら 料理人を辞めさせる… というのはどうだ？
泄痢騒ぎで 遅かれ早かれ つる家は潰れるだろう｡
(清右衛門)さあ どうする？
♬～
やります｡
それが あさひ太夫のためであるならば｡
♬～
又次さん 頭と中骨は捨てずに→
焦げない程度に 炙ってもらえませんか？
だしを引きたいのです｡ ああ｡
それから 葛を｡
出来れば 吉野葛がいいのですが｡
すり鉢で 出来るだけ 細かくしておいてください｡
わかった｡
何をしようというのでしょう？
まあ 黙って見ておれ｡ ああ…｡
♬～
これでいいか？ はい｡
刷毛を使い 葛を鱧の筋目に 丁寧に叩いてください｡
♬～
沸かした湯に 鱧を放ちます｡
♬～
鱧の葛叩きでございます｡
お味見を｡
(一同)うわあ…｡ きれい…｡
♬～
(伝右衛門)よもや…｡
よもや 亡八の この私が→
たかが料理で ここまで 心揺すぶられるとは…｡
この鱧料理のおかげで→
翁屋は 上客からの覚えも ますます高くなろうというもの｡
参った…｡
女に料理人は務まらぬ などと言って すまなかった｡
(拍手)
素晴らしい 素晴らしい｡
(拍手)
♬～
太夫｡ 元飯田町つる家の女料理人が→
太夫のために 鱧料理を こしらえてくれましたぜ｡
太夫に ひと口食べさせたいと 作った料理です｡
♬～
(伝右衛門)お納めのほど｡
その代わり お願いがあります｡
願い？
会いたいお方がいるのです｡
あの鱧を食べた あさひ太夫に 会わせて頂く事は出来ませんか？
あさひ太夫は 幻の花魁｡
そんな花魁は うちにはおりませぬが｡
けど あの鱧を…｡
たとえ いたとしても 会わせるわけには参りません｡
≫(使用人)大変だー！
大変です｡ 俄の舞台がひっくり返って→
若え衆が三人 下敷きに！
しばらく ここでお待ちを｡
あちきは 菊乃と申しんす｡
よく覚えておくんなし｡
菊乃… さん｡
なじみの客と刃傷沙汰になった 菊乃って遊女をかばって 自分が｡
(菊乃)今日の俄では→
翁屋の女狐が 白狐に化けるのでありんす｡
この先の西河岸のお稲荷さんを→
みんなで 冷やかしにいくのでありんすよ｡
西河岸の… お稲荷さん？
♬～
《西河岸の お稲荷さん… 西河岸の…》
すいません すいません｡
(見物客) 白狐だー！ 白狐の行列だー！
(拍手)
野江ちゃん…？
すいません｡
♬～
(幇間)お狐さーん｡
(一同)こおん こん｡
(歓声と拍手)
♬～
≫澪ちゃん｡
♬～
野江ちゃん…｡
会いたかった…｡
やっと… やっと会えた｡
澪ちゃん ありがとう｡
え？
おいしかった｡
おいしくて 涙が出た｡
野江ちゃん…｡
♬～
ありがとう｡
野江ちゃん…｡
♬～
野江ちゃん…｡
♬～
さあ さあ 新作だよ｡
買った 買った｡
清右衛門先生の新作だよ｡
(客)うめえな おい｡ なあ｡
♬～
(坂村堂)いやあ さすがは 清右衛門先生の読本の力｡
この物語の主人公は 誰がどう見ても→
つる家の女料理人 澪さんの事ですからね｡
そんな…｡ 勝手に 私の事を書かれても困ります｡
けど おかげで こうやって お客さんが戻って来はったんや｡
ありがたいと思わな｡
偽料理人をやり込めるところも すかっとした｡
あたしゃね もう すっかり清右衛門先生の事が→
好きになっちまったさ｡
あれ？ どうしたんだい？
いや なんでもない｡ あ？
だんなさんの事が 出てこないんです｡
ああ… そういえば そうだね｡
ハハハハハ ちっちゃい男だね｡
あたしゃ 前から そう思ってたけどさ｡
ハハハハハ… ちっちゃいね｡
(清右衛門) 何をくだらない話をしておる｡
さっさと飯を食わせんか｡
すいません ただいま｡
≪(戸の開く音) いらっしゃいませ｡
(小松原)鱧をさばきに 吉原に入ったそうだな｡
はい｡
八朔の日 あの場所で→
幼なじみの野江ちゃんと 会いました｡
幼なじみ…｡
八つの年に生き別れた友だちです｡
今思うと あれは 夢やったのではないかと思うほど→
一瞬の出来事で…｡
でも うちは 会えたからというて→
野江ちゃんを あの場所から 救い出す事も出来へん｡
(鳥のさえずり)
近くにあるのに 遠い場所です｡
吉原では→
金を積めば 女であっても→
遊女を身請け出来ると 知っているか？
え？
お前も いつか その料理の腕で金をため→
身請けしたらどうだ？ その幼なじみの遊女を｡
まさか うちに そんな事が…｡
出来るかどうかは 試してみるがいい｡
道は ひとつきりだ｡
♬～
お天道様の温かさもいいが 月ってのも またいいねえ｡
…ですねえ｡
♬～
(笑い声)
(おりょう)太一 こらこら｡
うちは いい気に なっていたのかもしれません｡
え？
料理番付を取り 知らず知らずのうちに→
つる家という店の看板を 背負っているような気になり…｡
澪…｡
せやけど それは違う｡
うちは みんなに支えられて→
ようやく 立っているようなもんなんです｡
ご寮さん｡ うちは これまで以上に 料理に励みます｡
この つる家を大きいして 一人前の料理人になる事が→
やがて 天満一兆庵の再建に繋がる｡
そうしたら 若旦那さんも噂を聞き→
戻ってきてくれるかもしれません｡
いえ きっと 戻ってきてくれはります｡
♬～