1
00:00:22,890 --> 00:00:25,890
(山岡士郎)
アァ チクショー 飲み過ぎた

2
00:00:25,890 --> 00:00:27,890
アァ…

3
00:00:32,900 --> 00:00:35,900
アァー

4
00:00:35,900 --> 00:00:37,900
アッ！

5
00:00:37,900 --> 00:00:57,920
・～

6
00:00:57,920 --> 00:01:17,870
・～

7
00:01:17,870 --> 00:01:32,890
・～

8
00:01:32,890 --> 00:01:42,900
・～

9
00:01:42,900 --> 00:01:49,910
(店員)はい 本日 マグロ ２割引！
２割引よ はいよ

10
00:01:49,910 --> 00:01:53,910
オッ 山岡ちゃん おはよう
おはようっす

11
00:01:53,910 --> 00:01:56,910
(店員)今日 早いね
これ いい色つやしてるね

12
00:01:56,910 --> 00:01:58,910
(店員)いいだろ

13
00:01:58,910 --> 00:02:00,850
これ もらおうかな
オッ 山岡ちゃん➡

14
00:02:00,850 --> 00:02:02,850
いいとこ持ってくね いつもね

15
00:02:02,850 --> 00:02:06,860
大将 それ どこのブリ？
(店員)これは 富山の氷見

16
00:02:06,860 --> 00:02:08,860
(店員)はいよ！ はい ５,０００円

17
00:02:08,860 --> 00:02:10,860
はいよ じゃあ これ
この間のマージャンとチャラね

18
00:02:10,860 --> 00:02:14,860
(店員)エッ？ ちょっと待って
ちょっと待って それ ５,０００円

19
00:02:14,860 --> 00:02:16,870
大将 もらっといて
あいよ

20
00:02:16,870 --> 00:02:19,870
今 払うよ
１,５００円 １,０００円…

21
00:02:19,870 --> 00:02:21,870
ちょっと！

22
00:02:21,870 --> 00:02:32,770
・～

23
00:02:33,880 --> 00:02:35,880
(栗田ゆう子)栗田ゆう子です

24
00:02:35,880 --> 00:02:37,890
今日から
文化部に配属になりました

25
00:02:37,890 --> 00:02:39,890
どうぞ よろしくお願いします

26
00:02:39,890 --> 00:02:43,890
(谷村)アー 副部長の富井君
ベテランの田畑さんに➡

27
00:02:43,890 --> 00:02:45,890
写真の花村さん
(花村)よろしく

28
00:02:45,890 --> 00:02:47,900
(谷村)
他の連中は ぼちぼち覚えるさ

29
00:02:47,900 --> 00:02:50,900
(富井)期待してるよ
よろしくお願いします

30
00:02:50,900 --> 00:02:52,900
(田畑)お茶くみしなくていいよ
アッ はい

31
00:02:52,900 --> 00:02:54,900
(富井)局長からの伝達事項

32
00:02:54,900 --> 00:02:59,840
文化部は 全員 午前中は
待機のこと！ 全員だぞ

33
00:02:59,840 --> 00:03:03,850
やっぱり 山岡がいない
山岡 どこ行った？

34
00:03:03,850 --> 00:03:05,850
(花村)
また 屋上じゃないですか 昼寝

35
00:03:05,850 --> 00:03:09,850
(富井)おい まだ 朝だぞ
(田畑)じゃあ 朝寝

36
00:03:09,850 --> 00:03:11,850
(富井)おい 誰か 捜してこいよ

37
00:03:11,850 --> 00:03:13,850
はい 私 捜してきます

38
00:03:30,870 --> 00:03:32,870
あの すみません

39
00:03:37,880 --> 00:03:40,880
文化部の山岡…
ちょっと待って

40
00:03:42,890 --> 00:03:45,890
文化部の山岡さんって…
今 取り込み中なんだよ

41
00:03:48,890 --> 00:03:50,890
俺が 山岡だけど

42
00:03:52,900 --> 00:03:54,900
副部長が お捜しですけど

43
00:03:56,900 --> 00:03:58,900
あっちい！

44
00:04:00,840 --> 00:04:03,840
…で あんた 誰？

45
00:04:03,840 --> 00:04:06,840
アッ あの 私 栗田ゆう子です

46
00:04:06,840 --> 00:04:09,840
今日から
文化部に配属になりました

47
00:04:11,850 --> 00:04:13,850
うまい

48
00:04:13,850 --> 00:04:16,850
ちょっと食う？
はい

49
00:04:16,850 --> 00:04:19,860
最高の甘鯛だから なっ

50
00:04:19,860 --> 00:04:23,860
あちっ！
フフッ

51
00:04:23,860 --> 00:04:26,860
うん おいしい
うまいだろ なっ

52
00:04:28,860 --> 00:04:30,870
アァー

53
00:04:30,870 --> 00:04:41,880
・～

54
00:04:41,880 --> 00:04:43,880
(大原)わが 東西新聞の➡

55
00:04:43,880 --> 00:04:49,890
創立１００周年記念事業の準備も
着々と進んでいるようだが

56
00:04:49,890 --> 00:04:54,890
いまひとつ
中心となる企画が欲しい

57
00:04:54,890 --> 00:04:57,890
そこで 私は考えたんだがね…

58
00:04:57,890 --> 00:04:59,890
アッ 君

59
00:05:06,840 --> 00:05:12,840
(小泉)｢究極のメニュー｣

60
00:05:12,840 --> 00:05:17,850
(大原)
人類の文化は 食の文化でもある

61
00:05:17,850 --> 00:05:23,850
現在 日本には ありとあらゆる
国の料理が入ってきている

62
00:05:23,850 --> 00:05:29,860
まぁ これほど多彩な食の文化を
持ち得た国は 世界に類を見ない

63
00:05:29,860 --> 00:05:37,870
そこで 今 考えられる
最高の料理をよりすぐって➡

64
00:05:37,870 --> 00:05:40,870
究極のメニューとして
後世に伝える➡

65
00:05:40,870 --> 00:05:43,870
文化遺産を
作ってみたいと思うのだ

66
00:05:43,870 --> 00:05:48,880
(小泉)なるほど～
すばらしい企画ですね

67
00:05:48,880 --> 00:05:51,880
(大原)だから
よほど しっかりした人に➡

68
00:05:51,880 --> 00:05:53,880
監修してもらう必要がある

69
00:05:53,880 --> 00:05:59,820
となると 考えられるのは
海原雄山しかいない

70
00:05:59,820 --> 00:06:03,830
(小泉)海原！ あの海原雄山！

71
00:06:03,830 --> 00:06:06,830
陶芸家であり
画家であり 書家であり➡

72
00:06:06,830 --> 00:06:08,830
そして 希代の美食家！

73
00:06:12,830 --> 00:06:16,840
(主人)アッ いらっしゃいませ
いらっしゃいませ

74
00:06:16,840 --> 00:06:19,840
(里美)はい お土産
長命寺の桜もち

75
00:06:19,840 --> 00:06:22,840
(主人)アァ…
ただ今 お茶をお入れいたします

76
00:06:22,840 --> 00:06:24,840
(海原雄山)大丈夫か？
(里美)うん

77
00:06:35,860 --> 00:06:37,860
どれか 気に入ったもの あった？

78
00:06:37,860 --> 00:06:41,860
(男性)さぁ…
ここにあるもの全部といいますか

79
00:06:41,860 --> 00:06:44,870
全部って それは 欲が深いな

80
00:06:44,870 --> 00:06:46,870
どれか１つにしてくれないか？

81
00:06:48,870 --> 00:06:50,870
うん？ アァ これ？

82
00:06:50,870 --> 00:06:52,870
アァ ちょっと
(主人)はい

83
00:06:52,870 --> 00:06:54,880
この備前焼の手桶
箱に入れてやってくれ

84
00:06:54,880 --> 00:06:57,880
私 こちらにプレゼントするから

85
00:06:57,880 --> 00:06:59,820
(主人)これを？
うん

86
00:06:59,820 --> 00:07:01,720
(主人)はい 承知しました

87
00:07:07,820 --> 00:07:10,830
あの… おいくらぐらいの？

88
00:07:10,830 --> 00:07:12,830
(主人)３００万です

89
00:07:18,830 --> 00:07:23,840
ところで
この企画の担当者なんだがね

90
00:07:23,840 --> 00:07:25,840
谷村君
(谷村)はい

91
00:07:25,840 --> 00:07:27,840
君んとこの
山岡君なんか どうかね？

92
00:07:27,840 --> 00:07:30,850
(富井)ありゃあ ダメです あんな
サボりで 遅刻のチャンピオン…

93
00:07:30,850 --> 00:07:32,850
(谷村)お言葉ですが
山岡には 荷が重過ぎる…

94
00:07:32,850 --> 00:07:37,850
(小泉)やはり 担当する記者は
よほど 味覚が優れていませんと

95
00:07:37,850 --> 00:07:40,860
分かった きちんと選ぼう

96
00:07:40,860 --> 00:07:47,860
文化部から選択するとして
一番鋭い味覚の持ち主を➡

97
00:07:47,860 --> 00:07:49,860
選んでくれないか？
(谷村)はい

98
00:07:58,870 --> 00:08:03,770
(谷村)これから
みんなの味覚を試験させてもらう

99
00:08:11,820 --> 00:08:14,820
(田畑)何？ これ
(花村)変わった前菜ね

100
00:08:14,820 --> 00:08:17,830
(谷村)前菜じゃない
今日の料理は これだけ

101
00:08:17,830 --> 00:08:20,830
(一同)エェー！
(田畑)水と豆腐だけ？

102
00:08:20,830 --> 00:08:25,830
(富井)遅刻だよ
今日は これ 宴会じゃないんだよ

103
00:08:25,830 --> 00:08:30,840
(大原)いかがでございましょう
お引き受けいただけますか？

104
00:08:30,840 --> 00:08:34,840
うん それは意義のある仕事ですな

105
00:08:34,840 --> 00:08:38,850
(大原)そうですか それは どうも
ありがとうございました

106
00:08:38,850 --> 00:08:40,850
(仲居)失礼いたします
(大原)はい

107
00:08:40,850 --> 00:08:42,850
いや～ 実は 先生

108
00:08:42,850 --> 00:08:48,860
私 先生の美食倶楽部の会員に
憧れておりまして

109
00:08:48,860 --> 00:08:51,860
２～３ 代議士の先生方を通して…

110
00:08:51,860 --> 00:08:55,860
それは ちょうどよかったですね

111
00:08:55,860 --> 00:08:59,800
明朝６時に
朝がゆの会がありますから➡

112
00:08:59,800 --> 00:09:01,800
もし よろしかったら

113
00:09:01,800 --> 00:09:04,800
(大原)
そうですか！ いやいや 喜んで

114
00:09:09,810 --> 00:09:13,820
アァ おい 女将を呼べ
(仲居)はい ただ今

115
00:09:13,820 --> 00:09:19,820
・～

116
00:09:19,820 --> 00:09:22,820
(谷村)１つがスーパーの豆腐

117
00:09:22,820 --> 00:09:25,830
１つが 上野の有名豆腐店のもの

118
00:09:25,830 --> 00:09:28,830
そして
最後が 京都の有名豆腐店のもの

119
00:09:28,830 --> 00:09:31,830
水は １つが水道の水

120
00:09:31,830 --> 00:09:33,840
１つが この料亭の井戸水

121
00:09:33,840 --> 00:09:36,840
エー 最後が 丹沢の水

122
00:09:36,840 --> 00:09:40,840
それぞれを当てて 付いてる番号で
答えを書いてもらいたい

123
00:09:40,840 --> 00:09:44,850
(富井)ほら 始めて 始めて

124
00:09:44,850 --> 00:09:47,850
(田畑)あの… 醤油は？
(富井)ないの

125
00:09:47,850 --> 00:09:50,850
豆腐なんて
みんな 同じ味じゃないの？

126
00:09:50,850 --> 00:09:54,850
水の飲み比べなんて
金魚じゃあるまいし

127
00:10:01,860 --> 00:10:04,860
微妙に違うようだけど

128
00:10:08,870 --> 00:10:10,870
まずかった

129
00:10:10,870 --> 00:10:12,870
じゃあ これ 出しといて

130
00:10:12,870 --> 00:10:16,880
(富井)こら 山岡！ 書いたのか・

131
00:10:16,880 --> 00:10:20,880
(谷村)いいから いいから
あいつに分かるわけがないよ

132
00:10:20,880 --> 00:10:23,880
豆腐と水じゃ
昼飯になりゃしないよ

133
00:10:27,890 --> 00:10:30,890
女将さん どうしたんですか？

134
00:10:30,890 --> 00:10:37,790
(女将)山岡さん… それがね
お客様 お吸い物 作り直せって

135
00:10:45,910 --> 00:10:47,910
なるほど

136
00:10:50,910 --> 00:10:52,910
(女将)こちらです

137
00:10:55,920 --> 00:10:59,860
機械じゃ 吸い物は無理だな
血合いが入っちまう

138
00:10:59,860 --> 00:11:02,860
花板さんが
入院しちゃったもんだから

139
00:11:02,860 --> 00:11:04,860
ねぇ 本節 持ってきて

140
00:11:04,860 --> 00:11:07,860
(女将)本節
(調理師)はい

141
00:11:07,860 --> 00:11:10,870
(調理師)
女将さん これじゃ 私らの立場が

142
00:11:10,870 --> 00:11:12,870
何言ってるの！
あと 削り箱ね

143
00:11:12,870 --> 00:11:14,870
(女将)あの先生の
物言いがついたおかげで➡

144
00:11:14,870 --> 00:11:16,870
お店 何軒つぶれたか知ってるの？

145
00:11:36,890 --> 00:11:38,890
小出刃 貸してください

146
00:11:38,890 --> 00:11:41,890
アッ そこです

147
00:11:56,910 --> 00:11:58,910
田村 ダメ

148
00:11:58,910 --> 00:12:02,850
花村… オッ？ ダメだな こりゃ

149
00:12:02,850 --> 00:12:05,850
スギワラも ダメと

150
00:12:05,850 --> 00:12:08,860
ホントに どいつも こいつも
味音痴ばっかりだな

151
00:12:08,860 --> 00:12:10,860
いましたよ 正解者が

152
00:12:10,860 --> 00:12:13,860
栗田ゆう子？
(富井)アッ 新入社員の

153
00:12:13,860 --> 00:12:15,860
(田畑)すごいじゃん！
何で分かったの？

154
00:12:15,860 --> 00:12:17,870
(花村)ねぇ どうして？

155
00:12:17,870 --> 00:12:20,870
何となく そんな気が
しただけなんです いや…

156
00:12:20,870 --> 00:12:23,870
局長 もう一人 いました

157
00:12:23,870 --> 00:12:26,880
山岡・
(一同)エェー！

158
00:12:26,880 --> 00:12:28,880
(谷村)あいつに
味が分かるわけないですよ

159
00:12:28,880 --> 00:12:30,880
(富井)まぐれですよ まぐれ

160
00:14:02,840 --> 00:14:04,840
お願いします

161
00:14:15,850 --> 00:14:17,850
(女将)失礼いたします

162
00:14:41,880 --> 00:14:44,880
お待たせいたしました

163
00:14:46,880 --> 00:14:49,880
お試しくださいませ

164
00:15:11,840 --> 00:15:13,840
うん

165
00:15:17,850 --> 00:15:20,850
板前が替わったね

166
00:15:20,850 --> 00:15:22,850
はい

167
00:15:24,850 --> 00:15:27,860
会ってみたいねぇ

168
00:15:27,860 --> 00:15:31,860
(大原)
どんな男か 私も興味がある

169
00:15:38,870 --> 00:15:43,870
アッ ホントだ いた いた
局長 こっち こっち！

170
00:15:43,870 --> 00:15:47,880
おいおい こんな所にいたのか

171
00:15:47,880 --> 00:15:49,880
(小泉)おい 山岡➡

172
00:15:49,880 --> 00:15:53,880
豆腐と水の違いだが
お前 どうして 分かったんだ？

173
00:15:53,880 --> 00:15:56,890
それは 当たり前ですよ
水道の水は カルキ臭いし➡

174
00:15:56,890 --> 00:15:59,820
ここの料亭の井戸水は
わずかに塩の味がします

175
00:15:59,820 --> 00:16:01,820
ほら 昔 この辺り 海だったから

176
00:16:01,820 --> 00:16:04,830
そうだったんだ
(富井)…で 豆腐は？

177
00:16:04,830 --> 00:16:06,830
豆腐とワインには旅をさせるな

178
00:16:06,830 --> 00:16:09,830
京都の豆腐も 東京の豆腐も
味は見事だったんですけど➡

179
00:16:09,830 --> 00:16:12,830
京都の豆腐は輸送した分
少し 味が落ちてます

180
00:16:12,830 --> 00:16:14,840
スーパーの豆腐は論外です

181
00:16:14,840 --> 00:16:16,840
おい 待てよ 山岡

182
00:16:16,840 --> 00:16:18,840
お前と 栗田君が 試験に合格した

183
00:16:18,840 --> 00:16:21,840
２人に 究極のメニューの
担当になってもらう

184
00:16:21,840 --> 00:16:23,850
よろしくお願いします

185
00:16:23,850 --> 00:16:26,850
何ですか それ
勝手に決めないでくださいよ

186
00:16:26,850 --> 00:16:29,850
黙れ ぐうたら！
一生に一回ぐらい➡

187
00:16:29,850 --> 00:16:31,850
会社の役に立て
ダメダメ 勘弁してください

188
00:16:31,850 --> 00:16:33,850
アッ！

189
00:16:38,860 --> 00:16:51,870
・～

190
00:16:51,870 --> 00:16:53,880
(大原)どうしたんだい？ 君たちは

191
00:16:53,880 --> 00:16:56,880
(小泉)はい 究極のメニューの
担当者が決まりました

192
00:16:56,880 --> 00:16:59,810
紹介します 栗田ゆう子君に➡

193
00:16:59,810 --> 00:17:01,820
山岡士郎君です

194
00:17:01,820 --> 00:17:05,820
あの…
２人とも 鋭い味覚の持ち主です

195
00:17:05,820 --> 00:17:07,820
(大原)そうか それは よかった

196
00:17:07,820 --> 00:17:10,830
いやいや こっちもね
雄山先生が➡

197
00:17:10,830 --> 00:17:14,830
究極のメニューの監修
引き受けてくださることになった

198
00:17:14,830 --> 00:17:17,830
(女将)こちら お吸い物を
作り直してくだすった 山岡…

199
00:17:17,830 --> 00:17:21,840
ダメじゃないか
こんな ど素人を板場に入れては

200
00:17:21,840 --> 00:17:23,840
アッ はい…

201
00:17:23,840 --> 00:17:25,840
監修の仕事 断るよ

202
00:17:25,840 --> 00:17:28,840
こういう男と
一緒に仕事をしたくないんだ

203
00:17:28,840 --> 00:17:32,850
アッ アッ あの 先生…

204
00:17:32,850 --> 00:17:36,850
お待ちください すいません 先生

205
00:17:36,850 --> 00:17:41,860
アァ… かえって
こじらせちまったかな？

206
00:17:41,860 --> 00:17:44,860
まぁ 私は諦めないよ

207
00:17:44,860 --> 00:17:48,860
さっきね 雄山先生から
朝がゆの招待を受けたんだ

208
00:17:48,860 --> 00:17:53,870
新しく担当になった２人
あしたの朝 ５時半➡

209
00:17:53,870 --> 00:17:56,870
北鎌倉の駅に来てくれないか？

210
00:17:56,870 --> 00:17:59,810
はい 分かりました

211
00:17:59,810 --> 00:18:01,710
じゃ 山岡君 いいね

212
00:18:07,820 --> 00:18:11,820
(踏切の音)

213
00:18:11,820 --> 00:18:13,820
今度も降りません

214
00:18:13,820 --> 00:18:15,820
そう

215
00:18:15,820 --> 00:18:17,830
２５分 遅刻か

216
00:18:17,830 --> 00:18:20,830
しょうがない 行こう 乗りなさい

217
00:18:20,830 --> 00:18:22,830
はい

218
00:18:51,860 --> 00:18:54,860
いらっしゃいませ 東西新聞の…

219
00:18:54,860 --> 00:18:59,800
はい 遅くなりまして
申し訳ございません

220
00:18:59,800 --> 00:19:01,800
あの… お２人ですか？

221
00:19:01,800 --> 00:19:03,810
はい

222
00:19:03,810 --> 00:19:05,810
どうぞ

223
00:19:11,810 --> 00:19:14,820
(客)最近 庭の梅の木に
野鳥が よく来るもんですから➡

224
00:19:14,820 --> 00:19:17,820
それを見るのを
楽しみにしておるんですよ

225
00:19:17,820 --> 00:19:20,820
(客)では これから
お勤めがありますので ではでは

226
00:19:20,820 --> 00:19:22,820
お構い…
すいません

227
00:19:25,830 --> 00:19:27,830
どうも

228
00:19:30,830 --> 00:19:32,830
里美！

229
00:19:34,840 --> 00:19:37,840
時間の過ぎた食膳 召し上がって
もらうわけにはいかんのだ

230
00:19:37,840 --> 00:19:39,840
すぐ そこから ３つ 下げなさい

231
00:19:39,840 --> 00:19:42,840
(里美)はい

232
00:19:42,840 --> 00:19:46,850
(客)それじゃあ 私は これで
(客)失礼いたします

233
00:19:46,850 --> 00:19:49,850
(大原)どうも 遅くなりまして

234
00:20:03,870 --> 00:20:05,870
(ノミを打つ音)

235
00:20:32,890 --> 00:20:37,900
(大原)これは？ 雄山先生から？
(里美)いえ 私から… どうぞ

236
00:20:37,900 --> 00:20:40,900
朝は人手が足りなくて
ごめんなさい

237
00:20:40,900 --> 00:20:42,900
私 手伝います

238
00:20:48,910 --> 00:20:50,910
(大原)ハハハハ
(里美)大丈夫ですか

239
00:20:50,910 --> 00:20:52,910
ごめんなさい 大丈夫です

240
00:20:57,920 --> 00:20:59,850
(里美)割ったら 大変よ

241
00:20:59,850 --> 00:21:02,860
ここにあるの
みんな 先生の作品だから

242
00:21:02,860 --> 00:21:04,860
じゃあ 高いんでしょうね

243
00:21:04,860 --> 00:21:08,860
でも 元は ただの粘土だから
気にしない

244
00:21:12,870 --> 00:21:15,870
(里美)手伝ってもらってるの
東西新聞の人

245
00:21:15,870 --> 00:21:18,870
こんにちは
(中川)アァ どうも

246
00:21:18,870 --> 00:21:22,880
(里美)お兄ちゃん 来なかった
(中川)そうですか

247
00:21:22,880 --> 00:21:26,880
でも 電話で確かめたんですけどね
新聞社に

248
00:21:26,880 --> 00:21:30,890
東西新聞に
山岡士郎って人 いる？

249
00:21:30,890 --> 00:21:32,890
はい 同じ文化部に

250
00:21:32,890 --> 00:21:37,890
いるんだ やっぱり お兄ちゃん
お兄ちゃんって…

251
00:21:37,890 --> 00:21:40,900
行ってみようかな 新聞社

252
00:21:40,900 --> 00:21:42,900
ハッ…

253
00:21:42,900 --> 00:21:44,900
ウッ…

254
00:21:44,900 --> 00:21:46,900
アッ！

255
00:21:49,900 --> 00:21:51,910
どこか お悪いんですか？

256
00:21:51,910 --> 00:21:54,910
ええ ちょっと心臓がね

257
00:21:54,910 --> 00:21:57,910
手術すりゃ治るんですが

258
00:21:57,910 --> 00:22:00,810
あの方
山岡さんの妹さんなんですか？

259
00:22:02,850 --> 00:22:04,850
いいえ

260
00:22:06,850 --> 00:22:11,860
いずれ あらためて
おわびには参上いたしますが…

261
00:22:11,860 --> 00:22:13,860
実は 先生

262
00:22:13,860 --> 00:22:20,870
山岡君は 私が１０年前から
身元引受人になっているんです

263
00:22:20,870 --> 00:22:27,880
私 お２人が親子ということを
存じております

264
00:22:27,880 --> 00:22:32,880
まぁ これも 不思議なご縁だと
思っている次第ですが

265
00:22:32,880 --> 00:22:37,890
どうか 私の意のあるところを
おくみ取りいただいて➡

266
00:22:37,890 --> 00:22:42,890
監修の件 あらためて
お引き受け願えないでしょうか

267
00:22:47,900 --> 00:22:49,900
それとも➡

268
00:22:49,900 --> 00:22:55,900
山岡君を この企画から外せば
ご再考願えるんでしょうか？

269
00:22:58,910 --> 00:23:04,810
私としては お２人の和解の
何らかの きっかけになればと

270
00:23:19,860 --> 00:23:21,860
(大原)私は礼を尽くしたが➡

271
00:23:21,860 --> 00:23:24,870
雄山は
ひと言も答えてくれなかったよ

272
00:23:24,870 --> 00:23:26,870
ハッハッハ

273
00:23:26,870 --> 00:23:29,870
小泉君
(小泉)はい

274
00:23:29,870 --> 00:23:33,870
日本で最高の食の評論家を
何人でもいい 集めてくれ

275
00:23:33,870 --> 00:23:35,880
…と申しますと？

276
00:23:35,880 --> 00:23:38,880
雄山の監修はやめる

277
00:23:38,880 --> 00:23:42,880
その中から
最良の人を選んで お願いしよう

278
00:23:42,880 --> 00:23:47,890
(小泉)いや… いや しかし
雄山以上の人物がいるでしょうか

279
00:23:47,890 --> 00:23:50,890
それを探すんだよ
(小泉)はっ

280
00:23:52,890 --> 00:23:55,900
(猪山)そりゃ すばらしい

281
00:23:55,900 --> 00:23:58,900
世界中から
最高の珍味を集めましょう

282
00:23:58,900 --> 00:24:04,840
(高岡)となると 世界の三大珍味は
欠かせませんな

283
00:24:04,840 --> 00:24:08,840
(井戸)
フォアグラ キャビア トリュフ

284
00:24:08,840 --> 00:24:14,840
これがなくては
究極のメニューとはいえませんね

285
00:24:16,850 --> 00:24:21,860
あなた フォアグラ
召し上がったこと おあり？

286
00:24:21,860 --> 00:24:23,860
いいえ

287
00:24:23,860 --> 00:24:27,860
あら 困ったわねぇ 担当者が
フォアグラを知らないんじゃ

288
00:24:27,860 --> 00:24:30,870
まさに 美味中の美味ですよ

289
00:24:30,870 --> 00:24:32,870
早速 食べてもらわなくちゃ

290
00:24:32,870 --> 00:24:35,870
食べることないよ
エッ

291
00:24:35,870 --> 00:24:37,870
そんなもんでよけりゃ
究極のﾒﾆｭｰなんか 必要ないだろ

292
00:24:37,870 --> 00:24:39,870
な… 何だって？

293
00:24:39,870 --> 00:24:41,880
これじゃ 雄山にばかにされたって
しかたないよな

294
00:24:41,880 --> 00:24:43,880
(小泉)山岡！
(谷村)失礼じゃないか

295
00:24:43,880 --> 00:24:46,880
(富井)すいません すいません
すいません！

296
00:24:46,880 --> 00:24:48,880
(大原)どういうことなんだ？

297
00:24:48,880 --> 00:24:50,890
そのものの味じゃなくて➡

298
00:24:50,890 --> 00:24:52,890
名前をありがたがってるだけだ
っていうことですよ

299
00:24:52,890 --> 00:24:56,890
何？ フランス料理を
３０年 研究してきた➡

300
00:24:56,890 --> 00:24:58,890
私に向かって そう言うんだね

301
00:24:58,890 --> 00:25:01,830
味が分かんなきゃ
何年やっても一緒じゃないですか

302
00:25:01,830 --> 00:25:04,830
じゃあ 君は 味が分かるのか？

303
00:25:04,830 --> 00:25:06,830
分かります

304
00:25:06,830 --> 00:25:08,840
最高のフォアグラを
用意してください

305
00:25:08,840 --> 00:25:11,840
それより はるかに うまいものを
用意しましょう

306
00:25:11,840 --> 00:25:18,850
・～

307
00:25:18,850 --> 00:25:21,850
(漁師)さぁ 来た 来た

308
00:25:21,850 --> 00:25:38,870
・～

309
00:25:38,870 --> 00:25:41,870
(漁師)来た 来た！
入ってる

310
00:25:41,870 --> 00:25:43,870
アッ アッ アッ！

311
00:25:43,870 --> 00:26:01,820
・～

312
00:26:01,820 --> 00:26:04,830
ウッ… ウゥ！

313
00:26:04,830 --> 00:26:07,830
よし
キャッ！

314
00:26:07,830 --> 00:26:27,850
・～

315
00:26:27,850 --> 00:26:40,860
・～

316
00:26:40,860 --> 00:26:44,870
これが フォアグラより うまい
アンコウの肝です

317
00:26:44,870 --> 00:26:48,870
アン肝？
(井戸)アン肝？

318
00:26:48,870 --> 00:26:50,870
ばかにしないでよ

319
00:26:50,870 --> 00:26:52,870
居酒屋の
酒のさかなじゃあるまいし

320
00:26:52,870 --> 00:26:54,880
ふざけんじゃないよ

321
00:26:54,880 --> 00:26:57,880
とにかく 味を見てくださいよ

322
00:27:08,820 --> 00:27:15,830
うん この 豊かで 濁りのない味は
すばらしいね

323
00:27:15,830 --> 00:27:19,830
フォアグラは アヒルに 無理やり
トウモロコシを食べさせて➡

324
00:27:19,830 --> 00:27:23,840
肝臓を肥大させたものです
健康な肝臓じゃありません

325
00:27:23,840 --> 00:27:27,840
脂っこくて 味も濁ってます

326
00:27:27,840 --> 00:27:30,850
自然な環境で暮らす
健康なアンコウの肝は➡

327
00:27:30,850 --> 00:27:33,850
こってりしてるのに
後味が さっぱりしていて➡

328
00:27:33,850 --> 00:27:37,850
うまいのは 当たり前です
おいしい！

329
00:27:37,850 --> 00:27:41,860
先生方
どうも ありがとうございました

330
00:27:41,860 --> 00:27:45,860
お引き取りくださって結構です
どうも ありがとうございました

331
00:27:45,860 --> 00:27:49,860
冗談じゃないよ
人を呼びつけといて 何てことだ

332
00:27:49,860 --> 00:27:52,860
何てこと！
(高岡)無礼ですよ！

333
00:27:56,870 --> 00:28:01,810
あの先生方は 必要ないようだな
(小泉)はい

334
00:28:01,810 --> 00:28:04,810
山岡君

335
00:28:04,810 --> 00:28:10,810
究極のメニューは 栗田君と２人で
思いどおり やってくれ

336
00:28:17,830 --> 00:28:19,830
山岡さん！

337
00:28:19,830 --> 00:28:22,830
究極のメニューの打ち合わせを
後 後

338
00:28:22,830 --> 00:28:24,830
だって 今…

339
00:28:27,840 --> 00:28:29,840
何ですか？ これ

340
00:28:29,840 --> 00:28:31,840
アン肝の残り

341
00:28:31,840 --> 00:28:33,840
(自転車のﾍﾞﾙ)

342
00:29:08,810 --> 00:29:11,810
辰っつぁん こんにちは

343
00:29:11,810 --> 00:29:14,820
(辰)アァ こんにちは
アァ こりゃ…

344
00:29:14,820 --> 00:29:18,820
エェ いやぁ どうも
すみません いつも

345
00:29:18,820 --> 00:29:20,820
おい もらったぞ

346
00:29:20,820 --> 00:29:26,830
・～

347
00:29:26,830 --> 00:29:28,830
(辰)最高のアン肝だよ これ

348
00:29:28,830 --> 00:29:30,830
(正)うまか？ これ 岡星より
うまいよ 岡星より

349
00:29:30,830 --> 00:29:32,830
(辰)アァ お嬢ちゃん

350
00:29:32,830 --> 00:29:36,840
そんなとこに 突っ立ってると
人が見るよ… おいで よかったら

351
00:29:36,840 --> 00:29:38,840
(正)こっちに来なよ
ほら こっち おいで

352
00:29:38,840 --> 00:29:40,840
お前 どけよ ほら

353
00:29:45,850 --> 00:29:47,850
ここへ座り

354
00:29:47,850 --> 00:29:49,850
はい

355
00:29:51,850 --> 00:29:53,850
(正)ほら

356
00:29:53,850 --> 00:29:57,850
食ってごらん うまかよ～

357
00:30:11,870 --> 00:30:13,870
う～ん おいしい！

358
00:30:13,870 --> 00:30:15,880
(正)おいしいげな！ ハハハハ

359
00:30:15,880 --> 00:30:19,880
そうだろ？ 銀座中の
うめぇもんが入ってんだよ

360
00:30:19,880 --> 00:30:21,880
めったに食えねえよ 実際問題

361
00:30:21,880 --> 00:30:23,880
(正)もらいもんばっかり
ばってんがな！

362
00:30:23,880 --> 00:30:25,890
(辰)よし お嬢ちゃん １杯 行こう

363
00:30:25,890 --> 00:30:28,890
アッ…

364
00:30:28,890 --> 00:30:30,890
私が やります

365
00:30:32,890 --> 00:30:35,900
うれしいなぁ
こんな 若いお嬢ちゃんに➡

366
00:30:35,900 --> 00:30:38,900
お酌してもらうなんてよ
俺 ４０年ぶりだよ

367
00:30:38,900 --> 00:30:40,900
(一同)アハハハ！

368
00:30:40,900 --> 00:30:42,900
(正)４０年前の辰っつぁん
見てみたかったな

369
00:30:42,900 --> 00:30:46,910
どげな顔してたとかいな？ まだ
こげな顔してたとかいな？

370
00:30:46,910 --> 00:30:49,910
真っ赤な ほっぺして
豆腐 売って 歩いてたよ

371
00:30:49,910 --> 00:30:51,910
信じねえけど かわいかった！

372
00:30:51,910 --> 00:30:54,920
(正)ウソ ウソ
そんなこと あるもんか！

373
00:30:54,920 --> 00:30:57,920
・ いただきます お嬢ちゃん
・ アァ うれしいなぁ

374
00:30:59,850 --> 00:31:02,860
いつも ああやって
みんなで お酒 飲むんですか？

375
00:31:02,860 --> 00:31:04,860
時々ね

376
00:31:06,860 --> 00:31:11,860
私 すばらしいと思いました
誰とも分け隔てなくって

377
00:31:13,870 --> 00:31:15,870
君も そうだったよ

378
00:31:18,870 --> 00:31:22,880
どこまで ついてくるんだよ
もう うち 帰る時間だろ？

379
00:31:22,880 --> 00:31:24,880
子供扱いしないでください

380
00:31:24,880 --> 00:31:29,880
私 究極のメニューの担当者として
山岡さんに お話があるんです

381
00:31:32,890 --> 00:31:35,890
どこ行くんですか？
俺んち

382
00:31:44,900 --> 00:31:47,900
ウワー きれい！

383
00:31:51,910 --> 00:31:53,910
お邪魔します

384
00:31:53,910 --> 00:31:57,910
まんまでいいよ
はい

385
00:31:57,910 --> 00:32:01,850
ウワー すごいキッチン！

386
00:32:01,850 --> 00:32:04,850
笑っちゃうだろ
フフフ

387
00:32:04,850 --> 00:32:07,860
ここ
ホントに 山岡さんの家ですか？

388
00:32:07,860 --> 00:32:09,860
家だよ

389
00:32:09,860 --> 00:32:11,860
食事 自分で作るんですか？

390
00:32:11,860 --> 00:32:15,860
岡星が二重丸と…

391
00:32:15,860 --> 00:32:19,870
話せよ
はい

392
00:32:19,870 --> 00:32:21,870
話 あんだろ？

393
00:32:21,870 --> 00:32:23,870
アッ…

394
00:32:23,870 --> 00:32:26,870
山岡さん
何で 熱心に 究極のメニューに➡

395
00:32:26,870 --> 00:32:28,880
取り組んでくれないんですか？

396
00:32:28,880 --> 00:32:30,880
取り組んでるよ

397
00:32:30,880 --> 00:32:32,880
ウソばっかり

398
00:32:32,880 --> 00:32:34,880
やってるじゃん
何を？

399
00:32:34,880 --> 00:32:36,880
さっき 辰っつぁんのとこで
いろいろ 食べたろ

400
00:32:36,880 --> 00:32:38,890
はい

401
00:32:38,890 --> 00:32:41,890
辰っつぁんたちは
銀座中の店のごみを片づけて➡

402
00:32:41,890 --> 00:32:44,890
その余り物をもらって食べてる

403
00:32:44,890 --> 00:32:49,900
だから 銀座で 今 一番
どの店が うまいか 知ってんだよ

404
00:32:49,900 --> 00:32:53,900
そっか あれ 調査してたんだ

405
00:32:53,900 --> 00:32:55,900
はい

406
00:33:00,840 --> 00:33:03,840
もし 間違ってたら ごめんなさい

407
00:33:03,840 --> 00:33:07,840
山岡さんと 海原先生
親子でしょう？

408
00:33:09,850 --> 00:33:17,860
・～

409
00:33:17,860 --> 00:33:19,860
(中川)⦅坊ちゃん！⦆

410
00:33:19,860 --> 00:33:21,860
⦅坊ちゃん！⦆

411
00:33:26,870 --> 00:33:28,870
⦅ちょっと どけ⦆

412
00:33:28,870 --> 00:33:30,870
⦅温度計から 目 離すな！⦆

413
00:33:30,870 --> 00:33:32,870
⦅おふくろが死んだ⦆

414
00:33:32,870 --> 00:33:34,880
⦅うせろ！⦆

415
00:33:34,880 --> 00:33:36,880
⦅てめぇ！⦆

416
00:33:36,880 --> 00:33:38,880
(中川)⦅坊ちゃん
何やってんですか！⦆

417
00:33:38,880 --> 00:33:40,880
⦅窯の前で
危ないじゃないですか！⦆

418
00:33:40,880 --> 00:33:42,880
⦅向こうへ行ってくださいよ⦆

419
00:33:42,880 --> 00:33:45,890
⦅ちょっと ほら
坊ちゃんったら！⦆

420
00:33:45,890 --> 00:33:48,890
⦅ホントに危ないんですから！⦆

421
00:33:48,890 --> 00:33:52,890
⦅おふくろを殺した 茶わんも皿も
割ってやったぞ！⦆

422
00:33:56,900 --> 00:33:58,900
⦅親父！⦆

423
00:34:09,840 --> 00:34:13,850
この前 先生のお宅で
里美さんにお会いしたんです

424
00:34:13,850 --> 00:34:16,850
中川さんにも

425
00:34:16,850 --> 00:34:19,850
山岡さんのこと 坊ちゃんって

426
00:34:19,850 --> 00:34:23,860
どうして この前 海原先生の所に
来なかったんですか？

427
00:34:23,860 --> 00:34:27,860
山岡さんのせいで
ひどい目に遭っちゃいましたよ

428
00:34:27,860 --> 00:34:30,860
親子なのに
何で 話 しないんですか？

429
00:34:30,860 --> 00:34:32,870
そしたら 一緒に 究極のメニュー
作れるじゃないですか

430
00:34:32,870 --> 00:34:34,870
さぁ 今日は帰ろう なっ

431
00:34:34,870 --> 00:34:36,870
よいしょ ほら

432
00:34:36,870 --> 00:34:38,870
ねぇ どうして いつも
海原先生の名前 口にすると…

433
00:34:38,870 --> 00:34:40,870
タクシー 拾えるかな？ 一人で
難しい顔するの？

434
00:34:40,870 --> 00:34:42,880
さぁ ほら
親子なのに➡

435
00:34:42,880 --> 00:34:44,880
話 しないの おかしいですよ！

436
00:34:44,880 --> 00:34:46,880
俺は 家を飛び出してから➡

437
00:34:46,880 --> 00:34:49,880
あいつのことを
親だと思ったことはないんだ

438
00:35:00,830 --> 00:35:02,830
１３年か…

439
00:35:07,830 --> 00:35:10,830
今なら あいつに勝てる

440
00:35:14,840 --> 00:35:18,850
世間では この雄山の芸術を➡

441
00:35:18,850 --> 00:35:22,850
語らなければ 語らないほど
よろしいというやつがいる

442
00:35:24,850 --> 00:35:27,850
(女将)先生
ご注文の ゴリのお茶漬けどす

443
00:35:27,850 --> 00:35:29,860
アァ こっちへ持ってきて

444
00:35:29,860 --> 00:35:32,860
(女将)そこで お上がりやすか？
へぇへぇ

445
00:35:32,860 --> 00:35:36,860
まぁ お久しぶりどすなぁ アハハ

446
00:35:36,860 --> 00:35:39,870
へぇ お待っとさんでました
どうぞ

447
00:35:39,870 --> 00:35:42,870
３年ぶりかねぇ
(女将)そうどす

448
00:35:42,870 --> 00:35:45,870
あのなぁ 女将
(女将)へぇ

449
00:35:45,870 --> 00:35:48,880
この器 土物に替えてくれんか

450
00:35:48,880 --> 00:35:50,880
へぇ

451
00:35:50,880 --> 00:35:53,880
ほな
ちょっと お待ちやしとくれやす

452
00:35:53,880 --> 00:35:55,880
じきですさかいに

453
00:35:55,880 --> 00:35:58,890
アァ 小岱焼がいいな

454
00:35:58,890 --> 00:36:00,790
(女将)へぇ

455
00:36:02,820 --> 00:36:05,830
冗談じゃないよ

456
00:36:05,830 --> 00:36:09,830
全ての芸術は 当意即妙以外の
何物でもないんだ

457
00:36:11,830 --> 00:36:13,830
ウゥ…

458
00:36:13,830 --> 00:36:16,840
アァ

459
00:36:16,840 --> 00:36:18,840
アァ…

460
00:36:24,850 --> 00:36:36,860
・～

461
00:36:36,860 --> 00:36:42,860
(女将)先生 そんなとこから
何しはりますの 先生 アカンて！

462
00:36:42,860 --> 00:36:46,870
そこの抜け道は
物置になってますのや！

463
00:36:46,870 --> 00:36:49,870
そっから 河原に出てもうたら
困りますねん！

464
00:36:49,870 --> 00:37:01,820
・～

465
00:37:01,820 --> 00:37:03,820
(女将)先生！

466
00:37:03,820 --> 00:37:06,820
知事さんが もうすぐ
着替えてきはりまっせ！

467
00:37:06,820 --> 00:37:10,820
先生が 礼服に着替えてこい
言わはったんどっしゃろ！

468
00:37:10,820 --> 00:37:12,830
先生 アカン そっち 行ったら！

469
00:37:12,830 --> 00:37:18,830
もう 先生 ケガするって
そっちの水は深いさかいに

470
00:37:18,830 --> 00:37:20,830
先生！

471
00:37:20,830 --> 00:37:40,850
・～

472
00:37:40,850 --> 00:37:53,870
・～

473
00:37:53,870 --> 00:37:55,870
(役人)
知事 すんまへん えらいこっちゃ

474
00:37:55,870 --> 00:37:57,870
雄山先生
まだ 来てはらしませんねん

475
00:37:57,870 --> 00:38:00,810
(知事)
何やて？ まだ 来てないて？

476
00:38:00,810 --> 00:38:07,810
・～

477
00:38:07,810 --> 00:38:11,820
何が 至高のメニューだ
雄山のやつ

478
00:38:11,820 --> 00:38:13,820
…ったく

479
00:38:13,820 --> 00:38:17,820
(谷村)帝都新聞に 企画も 雄山も
横取りされたわけだ

480
00:38:17,820 --> 00:38:21,820
(富井)しかし 何も うちを断って
帝都と組むことはないでしょう

481
00:38:23,830 --> 00:38:26,830
(富井)おう これ読んだか？
読みましたよ

482
00:38:26,830 --> 00:38:29,840
(富井)お前 腹が立たんのか？
メニュー作りは うちが始めた➡

483
00:38:29,840 --> 00:38:31,840
企画なんだから こっちはこっちで
やりゃいいじゃないですか

484
00:38:31,840 --> 00:38:33,840
(富井)相手は雄山 こちらは…

485
00:38:33,840 --> 00:38:38,850
(田畑)部長
社主室から 至急 出頭されたしと

486
00:38:38,850 --> 00:38:41,850
(三川)私ども 週刊誌上で➡

487
00:38:41,850 --> 00:38:47,850
至高 対 究極 両メニューの対決を
していただきたいんですが

488
00:38:47,850 --> 00:38:51,860
(小泉)対決か
(三川)はい

489
00:38:51,860 --> 00:38:56,860
対決となると 勝つか負けるか
はっきりしますね

490
00:38:56,860 --> 00:38:59,800
はい
(南)営業や 販売成績にも➡

491
00:38:59,800 --> 00:39:01,800
直接 響くことになります

492
00:39:01,800 --> 00:39:03,800
そのせいか 帝都さんは…

493
00:39:03,800 --> 00:39:07,810
ハハハ 大乗り気で
ご快諾してくれました

494
00:39:07,810 --> 00:39:09,810
何？ 帝都が快諾した！

495
00:39:09,810 --> 00:39:14,810
はい それに 海原雄山からも
承諾を受けたそうです

496
00:39:14,810 --> 00:39:17,820
雄山からも？

497
00:39:17,820 --> 00:39:20,820
頭にくるなぁ

498
00:39:20,820 --> 00:39:22,820
面白いじゃないですか

499
00:39:22,820 --> 00:39:25,830
君の意見は 後にしてくれ！

500
00:39:25,830 --> 00:39:28,830
小泉君
(小泉)はっ

501
00:39:28,830 --> 00:39:30,830
受けたらどうだ？

502
00:39:33,830 --> 00:39:35,840
(三川)ありがとうございます！

503
00:39:35,840 --> 00:39:39,840
ちなみに 第１回の対決は➡

504
00:39:39,840 --> 00:39:41,840
魚で どうだ？

505
00:39:42,840 --> 00:39:47,850
魚ねぇ 魚で勝負か

506
00:39:47,850 --> 00:39:50,850
この かいわいで
味がいいって言やぁ➡

507
00:39:50,850 --> 00:39:53,850
岡星 中木 ピアッツァ

508
00:39:53,850 --> 00:39:55,860
それと きすず

509
00:39:55,860 --> 00:39:59,860
そして やっぱり このムッソーも
いける いい味してるよ

510
00:39:59,860 --> 00:40:02,860
あの… 入り口は
どこにあるんですか？

511
00:40:02,860 --> 00:40:07,860
入り口か… 入り口は
俺 用がねえもんだから 実際問題

512
00:40:08,870 --> 00:40:10,870
その かぶと焼きって
どうやって？

513
00:40:10,870 --> 00:40:12,870
木の芽をふって
サンショウで食うか➡

514
00:40:12,870 --> 00:40:16,880
それとも シンプルに甘塩で焼くか
ともかく 食ってみよう

515
00:40:16,880 --> 00:40:18,880
こんなに
毎日 食べてばっかりいたら➡

516
00:40:18,880 --> 00:40:20,880
私たち 病気になっちゃうわね

517
00:40:20,880 --> 00:40:23,880
弱音 吐くなら やめちまえ

518
00:40:23,880 --> 00:40:26,890
どうして
すぐ そう むきになるの？

519
00:40:26,890 --> 00:40:28,890
何が？

520
00:40:28,890 --> 00:40:32,890
だって 負けたって
相手は お父さんじゃない

521
00:40:32,890 --> 00:40:35,900
俺は 父親とは思ってない

522
00:40:35,900 --> 00:40:40,900
あいつは 芸術のためと称して
自分の身内を犠牲にした

523
00:40:43,900 --> 00:40:46,910
おふくろが危篤のときも…

524
00:40:46,910 --> 00:40:49,910
陶器を焼く 窯の火が
一番大事だと言って➡

525
00:40:49,910 --> 00:40:53,910
病室に 一度も 顔を出さなかった

526
00:40:53,910 --> 00:40:57,920
俺は あいつの芸術を認めない

527
00:40:57,920 --> 00:41:01,860
あいつの味も 皿も 書も➡

528
00:41:01,860 --> 00:41:03,860
一切 認めない

529
00:41:05,860 --> 00:41:10,860
(三川)それでは 審査される方々を
ご紹介させていただきます

530
00:41:10,860 --> 00:41:16,870
陶芸家 人間国宝の
権田原 勇先生です

531
00:41:16,870 --> 00:41:20,870
日本有数の
美術品の収集家と知られている➡

532
00:41:20,870 --> 00:41:23,880
京極万太郎氏

533
00:41:23,880 --> 00:41:27,880
作曲家で
世界中の美味を食べ尽くされた➡

534
00:41:27,880 --> 00:41:30,880
丹下熊一先生

535
00:41:30,880 --> 00:41:36,890
いずれも 当代随一の食通
自他共に認められる方々です

536
00:41:36,890 --> 00:41:38,890
それでは まず
究極のメニューから➡

537
00:41:38,890 --> 00:41:41,900
お願いします どうぞ

538
00:41:41,900 --> 00:41:47,900
(ｼｬｯﾀｰ音)

539
00:41:47,900 --> 00:41:51,910
究極のメニューとしては
素材に鯛を選びました

540
00:41:51,910 --> 00:41:55,910
日本人は 鯛に対して
特別な思い入れがあります

541
00:41:55,910 --> 00:41:57,910
お祝い事には 欠かせませんし➡

542
00:41:57,910 --> 00:42:02,850
煮ても 焼いても 常に 日本料理の
主役の座に君臨しています

543
00:42:02,850 --> 00:42:06,850
いわば 魚の王様ともいうべき
存在です

544
00:42:09,860 --> 00:42:12,860
(京極)ほう これは美しい

545
00:42:12,860 --> 00:42:16,860
味は付いておりますので
そのまま お召し上がりください

546
00:42:20,870 --> 00:42:22,870
(京極)うん うん

547
00:42:22,870 --> 00:42:26,870
中に入っているのは 大徳寺納豆や

548
00:42:26,870 --> 00:42:31,880
(丹下)鯛の甘さと
納豆の渋みのあんばい

549
00:42:31,880 --> 00:42:34,880
アァ… 泣かせますなぁ

550
00:42:34,880 --> 00:42:37,880
(権田原)全く 新鮮な味わいがする

551
00:42:37,880 --> 00:42:41,890
鯛にして 鯛にあらず
これは うまい

552
00:42:41,890 --> 00:43:01,840
・～

553
00:43:01,840 --> 00:43:18,860
・～

554
00:43:18,860 --> 00:43:21,860
はぁ～ 鯛のかぶと焼き

555
00:43:21,860 --> 00:43:25,870
(ｼｬｯﾀｰ音)

556
00:43:25,870 --> 00:43:28,870
じゃあ お願いします

557
00:43:28,870 --> 00:43:47,890
・～

558
00:43:47,890 --> 00:43:49,890
(京極)うん
(丹下)う～ん

559
00:43:49,890 --> 00:43:51,890
(京極)フフーン

560
00:43:51,890 --> 00:43:54,890
審査員の反応もいいようだね

561
00:43:54,890 --> 00:43:56,900
(寝息)

562
00:43:56,900 --> 00:44:06,840
・～

563
00:44:06,840 --> 00:44:08,840
(三川)それでは 次に
至高のメニューを➡

564
00:44:08,840 --> 00:44:10,840
お願いいたします

565
00:44:21,860 --> 00:44:24,860
(京極)うん？ 何や？ これ

566
00:44:24,860 --> 00:44:27,860
(権田原)ただ これだけですか？
(中川)はい

567
00:44:27,860 --> 00:44:30,860
(丹下)これの どこが
至高のメニューだ？

568
00:44:30,860 --> 00:44:33,860
社員食堂の定食じゃないか！

569
00:44:36,870 --> 00:44:39,870
雄山
まるで やる気がないようだね

570
00:44:39,870 --> 00:44:42,880
あれじゃ 戦う前に
白旗をあげたようなもんですな

571
00:44:42,880 --> 00:44:44,880
(京極)待てよ

572
00:44:44,880 --> 00:44:49,880
これ ただの 鯵の開きとちゃうで

573
00:44:59,830 --> 00:45:01,830
うん

574
00:45:01,830 --> 00:45:05,830
潮の香りと お日さんの香りや

575
00:45:05,830 --> 00:45:09,840
ホンマもんの 干物の香りや

576
00:45:09,840 --> 00:45:25,850
・～

577
00:45:25,850 --> 00:45:28,860
(丹下)なるほど

578
00:45:28,860 --> 00:45:33,860
脂が乗っているのに
ちっとも 脂臭くなくて

579
00:45:33,860 --> 00:45:35,860
見事だ

580
00:45:35,860 --> 00:45:49,880
・～

581
00:45:49,880 --> 00:45:52,880
ンッ ンンー

582
00:45:52,880 --> 00:45:55,880
この また 飯ときたら
言うことなしや

583
00:45:55,880 --> 00:46:03,820
京極万太郎 誇りに懸けて
この米の銘柄を当ててみせたる

584
00:46:03,820 --> 00:46:06,830
この さらりとした 甘～い味

585
00:46:06,830 --> 00:46:11,830
一粒一粒が 精いっぱい膨らんで
つやつやしとる

586
00:46:11,830 --> 00:46:20,840
農薬も除草剤も 一切 使わず
手をかけて 育てた米

587
00:46:20,840 --> 00:46:24,840
山形県余目産のササニシキ

588
00:46:24,840 --> 00:46:28,850
どないだす？ 海原はん

589
00:46:28,850 --> 00:46:31,850
ンッ？ アッ ハハハハハ なるほど

590
00:46:31,850 --> 00:46:33,850
(京極)お疲れですか？
いやいや

591
00:46:33,850 --> 00:46:36,860
(中川)先生
ゆうべ 徹夜で 仕込みのほうを

592
00:46:36,860 --> 00:46:40,860
(京極)ほう それは
ご苦労さんで… いや 結構でした

593
00:46:40,860 --> 00:46:47,870
まったく こんなものを
食べさせよって 海原雄山は悪人や

594
00:46:47,870 --> 00:46:50,870
(三川)それでは 今日の判定を➡

595
00:46:50,870 --> 00:46:54,870
審査委員長の権田原さん
お願いいたします

596
00:47:00,810 --> 00:47:06,820
(権田原)エー 究極側の鯛尽くし
誠に見事でありました

597
00:47:06,820 --> 00:47:10,820
味も演出も 非の打ちどころがない

598
00:47:10,820 --> 00:47:16,830
日本人の愛する魚の中の王様
鯛のすばらしさを➡

599
00:47:16,830 --> 00:47:19,830
余すところなく
引き出してくれました

600
00:47:19,830 --> 00:47:23,840
これ以上の鯛料理は
考えられないと思います

601
00:47:23,840 --> 00:47:26,840
(拍手)
われわれの勝ちですな

602
00:47:26,840 --> 00:47:30,840
(権田原)
一方 至高側の鯵の干物定食は➡

603
00:47:30,840 --> 00:47:35,850
何の変哲もない
ただの定食でありました

604
00:47:35,850 --> 00:47:39,850
見た目も平凡で
とても 絵になりません

605
00:47:39,850 --> 00:47:42,860
おいしさという点からすれば➡

606
00:47:42,860 --> 00:47:46,860
究極側の鯛料理には
とても及ばないでしょう

607
00:47:46,860 --> 00:47:52,870
しかし この鯵の干物定食が
われわれに与えてくれた感動は➡

608
00:47:52,870 --> 00:47:55,870
筆舌に尽くし難い

609
00:47:55,870 --> 00:47:58,870
もはや
現在の日本から失われつつある➡

610
00:47:58,870 --> 00:48:01,810
本物の味を
思い出させてくれました

611
00:48:01,810 --> 00:48:07,810
これこそ 日本人の心の根底に迫る
味といえましょう

612
00:48:07,810 --> 00:48:09,820
本日の勝負は➡

613
00:48:09,820 --> 00:48:13,820
われわれの心を 深いところから
揺り動かしてくれた➡

614
00:48:13,820 --> 00:48:15,820
至高の勝ちといたします

615
00:48:15,820 --> 00:48:21,830
(拍手)

616
00:48:21,830 --> 00:48:25,830
(谷村)
相手は 鯵の開きで勝ったんだぞ

617
00:48:25,830 --> 00:48:28,840
あんなのは 料理じゃありませんよ
奇をてらっただけだ

618
00:48:28,840 --> 00:48:31,840
じゃあ 何で負けたのよ？

619
00:48:31,840 --> 00:48:33,840
分かりません

620
00:48:33,840 --> 00:48:37,840
(谷村)｢分かりません｣？
何 甘ったれてんだよ

621
00:48:37,840 --> 00:48:40,850
そんなじゃ 何回やっても負けるぞ

622
00:48:40,850 --> 00:48:42,850
負けた原因を見つけろ
負けた原因を

623
00:48:42,850 --> 00:48:45,850
お前 勝たなきゃ 俺も部長も
責任 取らされんだぞ

624
00:48:45,850 --> 00:48:48,860
分かってんの？ お願いしますよ

625
00:48:48,860 --> 00:48:50,860
部長

626
00:48:50,860 --> 00:48:53,860
あした一日 お休みをください

627
00:48:53,860 --> 00:48:56,860
お休み？
(谷村)こんなときにか？

628
00:48:56,860 --> 00:48:59,860
私 負けた原因を見つけてきます

629
00:49:13,810 --> 00:49:15,810
・(里美)栗田さん

630
00:49:19,820 --> 00:49:22,820
お兄ちゃんが負けた理由？

631
00:49:22,820 --> 00:49:27,830
いろいろ考えたんですけど
どうしても分からないんです

632
00:49:27,830 --> 00:49:29,830
厚かましい お願いとは
思いますけど➡

633
00:49:29,830 --> 00:49:33,830
それを 海原先生に
教えてもらいたいんです

634
00:49:33,830 --> 00:49:36,830
里美さん お願い

635
00:49:40,840 --> 00:49:42,840
待ってて

636
00:49:44,840 --> 00:49:46,840
こんにちは

637
00:49:56,860 --> 00:49:58,860
はぁ…

638
00:49:58,860 --> 00:50:00,860
よいしょ

639
00:50:07,870 --> 00:50:09,870
ウーッ

640
00:50:09,870 --> 00:50:11,870
追い返せ

641
00:50:11,870 --> 00:50:14,870
ンッ

642
00:50:14,870 --> 00:50:16,870
(里美)お願いします

643
00:50:22,880 --> 00:50:24,880
何すんだ バカ！

644
00:50:27,890 --> 00:50:29,890
アッ こりゃ いい

645
00:50:29,890 --> 00:50:35,900
(中川)あの子は ここの
先代の支配人の忘れ形見でしてね

646
00:50:35,900 --> 00:50:39,900
まぁ 私の師匠の娘さんなんですよ

647
00:50:39,900 --> 00:50:43,900
でも 山岡さんのこと
｢お兄ちゃん｣って

648
00:50:43,900 --> 00:50:46,910
みなしごになってからも
奥様に かわいがられて➡

649
00:50:46,910 --> 00:50:50,910
坊ちゃんとは きょうだいのように
育ちましたから

650
00:50:53,910 --> 00:50:59,850
米はね 吟味して
一番いい米を使ってるんですが➡

651
00:50:59,850 --> 00:51:04,750
それでも やはり 粒のそろわない
米が交じってるんです

652
00:51:07,860 --> 00:51:10,860
(中川)米粒が不ぞろいだと➡

653
00:51:10,860 --> 00:51:16,870
炊き上がりに どうしても
微妙な むらができるんです

654
00:51:16,870 --> 00:51:19,870
じゃ この間のご飯も こうして？
(中川)ええ

655
00:51:19,870 --> 00:51:21,870
(里美)栗田さん

656
00:51:21,870 --> 00:51:24,880
先生が お茶室で待ってるって

657
00:51:24,880 --> 00:51:26,880
ホント？

658
00:51:38,890 --> 00:51:41,890
この志野は ちょうど 小ぶりで➡

659
00:51:41,890 --> 00:51:45,900
あなたに よく似合うと思いまして
どうぞ

660
00:51:45,900 --> 00:51:47,900
あの 私 お作法を知りませんで

661
00:51:47,900 --> 00:51:51,900
いやいや いいんです
気ままに やってください

662
00:51:51,900 --> 00:51:54,900
はい 頂戴いたします

663
00:52:02,850 --> 00:52:07,850
その茶わんはね
たまゆらと呼んでいるんだ

664
00:52:09,860 --> 00:52:11,860
たまゆら

665
00:52:15,860 --> 00:52:17,860
いま一服 いかがですか？

666
00:52:17,860 --> 00:52:21,860
アッ もう十分です
ありがとうございました

667
00:52:26,870 --> 00:52:30,870
士郎には もてなしの心が
欠けてるんですよ

668
00:52:37,880 --> 00:52:42,890
山岡さんと 仲直りして
いただけないでしょうか

669
00:52:42,890 --> 00:52:45,890
それは 君が
口を挟むことじゃない

670
00:52:48,890 --> 00:52:50,900
先生 はっきり おっしゃった

671
00:52:50,900 --> 00:52:54,900
士郎に欠けているのは
もてなしの心だって

672
00:52:54,900 --> 00:52:56,900
もてなしの心？

673
00:52:58,900 --> 00:53:01,840
ウソだ
あいつに そんな心があったら➡

674
00:53:01,840 --> 00:53:03,840
おふくろは苦労しなかった

675
00:53:03,840 --> 00:53:05,850
でも 私 ウソとは思えない

676
00:53:05,850 --> 00:53:08,850
だって 私のこと
お茶室に呼んでくださって➡

677
00:53:08,850 --> 00:53:12,850
一番大切な お茶わん使って
私にお茶をたててくださったの

678
00:53:14,850 --> 00:53:17,860
一番大切だって
どうして分かるんだ

679
00:53:17,860 --> 00:53:19,860
どうしてって だって➡

680
00:53:19,860 --> 00:53:22,860
先生 とっても大事そうに
扱ってらっしゃったし➡

681
00:53:22,860 --> 00:53:24,860
それに
ホントに いいお茶わんなの

682
00:53:24,860 --> 00:53:27,870
このくらいの小ぶりで
なんともいえない品があって

683
00:53:27,870 --> 00:53:31,870
そうだ たまゆらと呼んでるって

684
00:53:31,870 --> 00:53:33,870
たまゆら？

685
00:53:33,870 --> 00:53:35,870
どうかした？

686
00:53:45,890 --> 00:53:47,890
おふくろの茶わんだ

687
00:53:49,890 --> 00:53:53,890
お母様の？ ってことは
今でも お母様のこと➡

688
00:53:53,890 --> 00:53:56,900
大切に思ってらっしゃるって
証拠じゃないのかしら

689
00:53:56,900 --> 00:53:58,900
山岡さん！

690
00:53:58,900 --> 00:54:02,800
あなた 先生のこと
誤解してるんじゃないの？

691
00:54:08,840 --> 00:54:10,840
もめない もめない

692
00:54:10,840 --> 00:54:12,840
夕焼けが奇麗よ

693
00:54:15,850 --> 00:54:18,850
(辰)この牛 どこんだ？
(男性)松阪

694
00:54:18,850 --> 00:54:22,860
(辰)松阪な 偽物があっからよ

695
00:54:22,860 --> 00:54:26,860
鶏肉もいくべ
(正)よっしゃ

696
00:54:26,860 --> 00:54:28,860
(辰)焦げてねえか それ

697
00:54:28,860 --> 00:54:32,870
(正)５日間もな
泥ん中へ寝かせったから お前

698
00:54:32,870 --> 00:54:34,870
(辰)いやいやいや
こりゃたまんねえ

699
00:54:34,870 --> 00:54:38,870
(正)味は よう染みとうと思うぜ
よいしょ！ ほら

700
00:54:38,870 --> 00:54:42,880
(辰)最近はよ 賞味期限なんて
決めがあるもんだから➡

701
00:54:42,880 --> 00:54:44,880
みんな 捨てちゃうんだよ

702
00:54:44,880 --> 00:54:48,880
おかげで こっちは いい思いが
できるよ ハハハ たまんねえ

703
00:54:48,880 --> 00:54:50,880
おい いけよ １杯

704
00:54:50,880 --> 00:54:52,890
(男性)アー うめぇ
(辰)うめぇだろう

705
00:54:52,890 --> 00:54:55,890
これ もうちょっと ブレンドがな
バーボンが欲しいんだよ

706
00:54:55,890 --> 00:54:58,890
だけど不景気だから 我慢しな

707
00:55:00,830 --> 00:55:02,830
(三川)これより
至高 対 究極のメニュー➡

708
00:55:02,830 --> 00:55:05,830
第２回対決を行いたいと思います

709
00:55:05,830 --> 00:55:09,830
では 究極のメニューより
お願いいたします

710
00:55:11,840 --> 00:55:16,840
今回 私たちはブロイラーではない
健康な鶏の風味を➡

711
00:55:16,840 --> 00:55:20,850
いかに損なわずに調理するか
ということに 心を砕きました

712
00:55:20,850 --> 00:55:26,850
その結果 用意したのが
中華料理の乞食鶏です

713
00:55:26,850 --> 00:55:28,850
フークイチイって 何ですか？

714
00:55:28,850 --> 00:55:30,860
｢乞食鶏｣

715
00:55:30,860 --> 00:55:32,860
アァ

716
00:55:32,860 --> 00:55:52,880
・～

717
00:55:52,880 --> 00:56:12,830
・～

718
00:56:12,830 --> 00:56:14,830
・～

719
00:56:16,840 --> 00:56:19,840
(京極)フークイチイ！
(陶)フークイチイ

720
00:56:21,840 --> 00:56:25,840
(ｶﾒﾗのｼｬｯﾀｰ音)

721
00:56:48,870 --> 00:56:51,870
オー この香り アハハハ

722
00:56:53,870 --> 00:56:55,870
うん この味だ

723
00:56:55,870 --> 00:57:00,810
久しく忘れていた 本物の鶏の味だ

724
00:57:00,810 --> 00:57:05,820
うん
これがほんまの かしわの味や

725
00:57:05,820 --> 00:57:07,820
ハォチィ マ？
(陶･陳)ハォチィ

726
00:57:07,820 --> 00:57:11,820
(京極)ハォチィ… ハォチィ
ってのは おいしいということです

727
00:57:11,820 --> 00:57:13,830
・ ハォチィ

728
00:57:13,830 --> 00:57:16,830
(富井)ハォチィって
おいしいってことですってよ

729
00:57:16,830 --> 00:57:19,830
見ろ 見ろ 審査員方 興奮してるぞ

730
00:57:19,830 --> 00:57:23,840
この乞食鶏
大いに感銘を与えたようですな

731
00:57:23,840 --> 00:57:26,840
味も香りも
今までの鶏料理とは大違いですね

732
00:57:26,840 --> 00:57:29,840
いや すばらしいよ すばらしい

733
00:57:29,840 --> 00:57:31,840
(大原)今度は勝てそうだな

734
00:57:33,850 --> 00:57:37,850
こりゃ どうも
ばかに評判がいいな

735
00:57:37,850 --> 00:57:40,850
なかなか 点を稼いでいるようです

736
00:57:47,860 --> 00:57:50,860
(三川)エー 続いて至高のメニュー
お願いいたします

737
00:57:59,810 --> 00:58:02,710
どうぞ お召し上がりください

738
00:58:10,820 --> 00:58:13,820
ほう これは➡

739
00:58:13,820 --> 00:58:17,820
ただのスープやな
(丹下)鶏のスープでも➡

740
00:58:17,820 --> 00:58:20,830
鶏料理といえないことはないが
でも これでは…

741
00:58:20,830 --> 00:58:22,830
(権田原)
とにかく味わってみましょう

742
00:58:27,830 --> 00:58:30,840
(中国語)

743
00:58:30,840 --> 00:58:33,840
アァ これは
(権田原)なんと

744
00:58:33,840 --> 00:58:35,840
(丹下)美味だ

745
00:58:48,850 --> 00:58:52,850
この豊かな味は何だ 山岡君

746
00:58:54,860 --> 00:58:57,860
社主 私の感想では…

747
00:58:57,860 --> 00:58:59,860
君に聞いちゃいないよ

748
00:59:01,800 --> 00:59:03,800
(丹下)はぁ～
(権田原)うん

749
00:59:03,800 --> 00:59:09,800
うまいだけではない
慈愛に満ちた味だ

750
00:59:11,810 --> 00:59:15,810
私 この味 覚えております

751
00:59:15,810 --> 00:59:18,820
(丹下)ほう

752
00:59:18,820 --> 00:59:22,820
子供のころ 満州におりましてな

753
00:59:22,820 --> 00:59:26,830
敗戦になって
いざ 引き揚げっちゅうときに➡

754
00:59:26,830 --> 00:59:32,830
栄養失調のようになっている
私らに 隣の満州のお人が➡

755
00:59:32,830 --> 00:59:37,840
体をこわさんようにと
これを作ってくれましたんや

756
00:59:37,840 --> 00:59:40,840
ほう そうでしたか

757
00:59:43,840 --> 00:59:46,850
(三川)それでは
至高のメニューの担当者に➡

758
00:59:46,850 --> 00:59:49,850
今の料理の ご説明を
お願いいたします

759
00:59:53,850 --> 00:59:58,860
(中川)ただ今 差し上げたのは
中華料理で 仏跳墻と申します

760
00:59:58,860 --> 01:00:02,860
この料理が あまりに おいしく
あまりに いい匂いなので➡

761
01:00:02,860 --> 01:00:06,870
坊さんが垣根を飛び越えて 食べに
来るという意味でございます

762
01:00:06,870 --> 01:00:09,870
材料をご紹介します

763
01:00:09,870 --> 01:00:11,870
仏跳墻の材料は➡

764
01:00:11,870 --> 01:00:15,870
中華料理の中でも 極めて
貴重なものばかりでございます

765
01:00:15,870 --> 01:00:18,880
まずは 鶏 烏骨鶏

766
01:00:18,880 --> 01:00:22,880
その味には
普通の鶏は 遠く及びません

767
01:00:22,880 --> 01:00:25,880
フカヒレ 鹿のアキレスけん➡

768
01:00:25,880 --> 01:00:29,890
魚の浮き袋 クコ 朝鮮人参
干しアワビ➡

769
01:00:29,890 --> 01:00:32,890
タツノオトシゴ 海龍など➡

770
01:00:32,890 --> 01:00:36,900
これらの材料を つぼに入れ
ふたをします

771
01:00:36,900 --> 01:00:39,900
紙で 目張りをして
つぼごと 蒸し器に入れ➡

772
01:00:39,900 --> 01:00:42,900
４時間から６時間
じっくり蒸します

773
01:00:42,900 --> 01:00:47,910
すると 全ての材料のうま味が
スープの中に出尽くしてきます

774
01:00:47,910 --> 01:00:49,910
そのスープが➡

775
01:00:49,910 --> 01:00:54,910
今 皆さん方に飲んでいただいた
スープです

776
01:00:54,910 --> 01:00:56,920
(京極)ウッ…

777
01:00:56,920 --> 01:01:00,820
京極さん
(丹下)どうしました？

778
01:01:02,860 --> 01:01:05,860
こんな高価なスープを➡

779
01:01:05,860 --> 01:01:08,860
あのとき あの貧しい満州の人が➡

780
01:01:08,860 --> 01:01:11,860
私らのために
作って飲ませてくれた

781
01:01:11,860 --> 01:01:16,870
それまで 迷惑ばかりかけてきた
日本人の私らに

782
01:01:16,870 --> 01:01:20,870
なんという 心の広い

783
01:01:20,870 --> 01:01:24,880
ホンマに ありがとう…
ありがとう

784
01:01:24,880 --> 01:01:27,880
シェイシェイ シェイシェイ
トーチェ

785
01:01:27,880 --> 01:01:29,880
(中国語)

786
01:01:32,890 --> 01:01:35,890
京極先生が泣いた

787
01:01:35,890 --> 01:01:38,890
どうやら決まりだな

788
01:01:38,890 --> 01:01:41,890
また 勝ちましたね

789
01:01:41,890 --> 01:01:44,900
(三川)究極のメニュー
至高のメニュー 両方とも➡

790
01:01:44,900 --> 01:01:47,900
十分に味わっていただけたと
思います

791
01:01:47,900 --> 01:01:50,900
審査員方の採点を
お願いいたします

792
01:01:50,900 --> 01:01:53,910
ちょっと待ってください

793
01:01:53,910 --> 01:01:56,910
番外ですが 私たちのほうに
もう一品あります

794
01:02:00,850 --> 01:02:06,850
(京極)
ほう これは また同じ小鉢やな

795
01:02:06,850 --> 01:02:09,860
乞食鶏だけでは
喉が渇くという方のために➡

796
01:02:09,860 --> 01:02:12,860
仏跳墻を
用意させていただきました

797
01:02:12,860 --> 01:02:14,860
(京極)仏跳墻を？

798
01:02:14,860 --> 01:02:16,860
(権田原)そこまで
気を配ってくれて ありがとう

799
01:02:16,860 --> 01:02:18,860
(丹下)ありがたく いただきます

800
01:02:18,860 --> 01:02:22,860
(京極)私もね これやったら
何杯でも いただきますよ

801
01:02:26,870 --> 01:02:30,880
うん… どうです？

802
01:02:30,880 --> 01:02:32,880
なんちゅうこっちゃ

803
01:02:32,880 --> 01:02:36,880
前の仏跳墻と 全く劣らん味や

804
01:02:36,880 --> 01:02:39,890
そっくりというか

805
01:02:39,890 --> 01:02:42,890
まるで 甲乙つけ難い

806
01:02:42,890 --> 01:02:45,890
(三川)それじゃあ
あらためで トータルで➡

807
01:02:45,890 --> 01:02:48,890
審査員方のご意見を
頂戴できますか

808
01:02:48,890 --> 01:02:51,890
ああ では

809
01:02:55,900 --> 01:02:58,900
エー

810
01:02:58,900 --> 01:03:02,840
究極のメニューの乞食鶏は➡

811
01:03:02,840 --> 01:03:05,840
確かに大変おいしかった

812
01:03:05,840 --> 01:03:09,850
これほど おいしい鶏料理を
食べたことがない

813
01:03:09,850 --> 01:03:15,850
しかし 乞食鶏は まだ われわれの
批評のできる範囲のものでした

814
01:03:15,850 --> 01:03:19,860
だが 至高のメニューの仏跳墻は➡

815
01:03:19,860 --> 01:03:24,860
われわれの批評のできる範囲を
超えたものです

816
01:03:24,860 --> 01:03:27,870
ただ おいしいというだけでなく➡

817
01:03:27,870 --> 01:03:31,870
われわれに
底知れぬ感動を与えてくれました

818
01:03:31,870 --> 01:03:35,870
単なる おいしさとは
次元の違う味でした

819
01:03:35,870 --> 01:03:40,880
文句なく 今回の勝負は
至高のメニューの勝ちです

820
01:03:40,880 --> 01:03:43,880
勝った～！

821
01:03:43,880 --> 01:03:45,880
また勝った

822
01:03:45,880 --> 01:03:48,890
(秀沢)究極と至高では 次元が違う
当然ですな

823
01:03:48,890 --> 01:03:53,890
待ってください こちらの仏跳墻の
評価は どうなるんでしょう？

824
01:03:53,890 --> 01:03:56,900
そう あれは 本当に
伯仲した味でした

825
01:03:56,900 --> 01:03:59,830
しかし あくまでも
番外ということだから➡

826
01:03:59,830 --> 01:04:01,830
判定には入れんことにした ねぇ

827
01:04:01,830 --> 01:04:05,840
しかし 仏跳墻が同じ味なら➡

828
01:04:05,840 --> 01:04:09,840
乞食鶏の分だけ こちらが
勝っているんじゃないでしょうか

829
01:04:09,840 --> 01:04:12,840
(三川)判定に異議が出ましたが
いかがですか？

830
01:04:12,840 --> 01:04:17,850
まぁ 番外は番外やからね
判定とは関係ないやろ

831
01:04:17,850 --> 01:04:21,850
(秀沢)そのとおり
われわれの勝ちは動かん

832
01:04:21,850 --> 01:04:23,850
海原先生 そうでございますね

833
01:04:30,860 --> 01:04:35,860
それは この男に聞いてください

834
01:04:39,870 --> 01:04:41,870
山岡君

835
01:04:44,880 --> 01:04:46,880
判定は判定です

836
01:04:57,890 --> 01:05:01,830
俺に 何言わせたかったんだ

837
01:05:01,830 --> 01:05:05,830
参りましたとでも
言えばよかったのか

838
01:05:05,830 --> 01:05:08,830
お前
まだ 勝ったつもりでいるのか？

839
01:05:11,840 --> 01:05:13,840
痛いじゃないか 足どけろ！

840
01:05:16,840 --> 01:05:19,850
スープだって
同じ味だったじゃないか

841
01:05:19,850 --> 01:05:22,850
何も分かっていないんだよ お前は

842
01:05:28,850 --> 01:05:30,850
初枝

843
01:05:32,860 --> 01:05:36,860
私には どうも➡

844
01:05:36,860 --> 01:05:40,860
父親の役は不向きなようだ

845
01:05:45,870 --> 01:05:50,870
(鼻歌)

846
01:05:53,880 --> 01:05:57,880
(谷村)もう絶対 帝都には
負けるわけにいかんからな

847
01:05:57,880 --> 01:05:59,820
山岡を下ろしましょう

848
01:05:59,820 --> 01:06:01,820
そんな… 反対です

849
01:06:01,820 --> 01:06:05,820
(富井)だって あいつは
２度も 雄山に完敗してんだぞ

850
01:06:05,820 --> 01:06:07,830
勝てるわけがないじゃないか

851
01:06:07,830 --> 01:06:10,830
そんなの やってみなきゃ
分からないじゃないですか

852
01:06:10,830 --> 01:06:12,830
それに 山岡さんは➡

853
01:06:12,830 --> 01:06:15,830
どうしても 海原先生と
対決しなきゃならないんです

854
01:06:15,830 --> 01:06:18,840
(谷村)どうしてだい？

855
01:06:18,840 --> 01:06:22,840
どうしても
ちゃんと言いなさいよ ちゃんと

856
01:06:22,840 --> 01:06:27,840
山岡さんが担当から
外れるんだったら 私もやめます

857
01:06:33,850 --> 01:06:36,860
(田畑)やるね 男に ほれたら
徹底的に やんなきゃ

858
01:06:36,860 --> 01:06:39,860
でないと
私みたいに後悔しちゃうよ

859
01:06:39,860 --> 01:06:41,860
いや 私は…
こんにちは

860
01:06:41,860 --> 01:06:44,860
中川さん
あの～ 士郎坊ちゃん…

861
01:06:44,860 --> 01:06:47,860
山岡さん まだですけど

862
01:06:50,870 --> 01:06:52,870
何か？

863
01:06:52,870 --> 01:07:12,820
・～

864
01:07:12,820 --> 01:07:20,830
・～

865
01:07:20,830 --> 01:07:23,840
(ﾉｯｸ)
山岡さん！

866
01:07:23,840 --> 01:07:32,840
・～

867
01:07:32,840 --> 01:07:36,850
山岡さん！ 山岡さん！

868
01:07:36,850 --> 01:07:53,870
・～

869
01:07:53,870 --> 01:07:55,870
俺の味じゃない

870
01:07:55,870 --> 01:07:57,870
(窓をたたく音)

871
01:07:57,870 --> 01:07:59,870
山岡さん 開けて！

872
01:08:05,810 --> 01:08:11,820
里美さんが ２～３日前から
何にも食べないんだって

873
01:08:11,820 --> 01:08:14,820
心臓に悪いから 無理にでも
食べさせようとしたら➡

874
01:08:14,820 --> 01:08:17,820
お兄ちゃんの作ってくれた
ものなら 何でも食べるって

875
01:08:50,860 --> 01:08:52,860
みんな 待ってるよ
(客)今日は どうも

876
01:08:52,860 --> 01:08:55,860
(客)お招き ありがとうございます
ああ いらっしゃい

877
01:09:10,810 --> 01:09:13,810
(中川)アッ 坊ちゃん
坊ちゃんは やめてくれ

878
01:09:13,810 --> 01:09:18,810
アッ すいません
アッ どうぞ どうぞ… どうぞ

879
01:09:24,820 --> 01:09:26,830
そちらです

880
01:09:26,830 --> 01:09:46,850
・～

881
01:09:46,850 --> 01:10:06,870
・～

882
01:10:06,870 --> 01:10:24,880
・～

883
01:10:24,880 --> 01:10:26,890
お前 まさか
仮病じゃないだろうな？

884
01:10:26,890 --> 01:10:29,890
そんな 山岡さん

885
01:10:29,890 --> 01:10:32,890
だまされたと思って
来てくれたの？

886
01:10:32,890 --> 01:10:35,890
来たよ 忙しいのに

887
01:10:37,900 --> 01:10:40,900
何 食いたいんだ？
何か食わなきゃダメなんだろ？

888
01:10:40,900 --> 01:10:43,900
煮豆 食べたい
煮豆？

889
01:10:43,900 --> 01:10:47,910
よく食べたでしょ？
奥様が作ってくれたの

890
01:10:47,910 --> 01:10:53,910
ほら ３人一緒に
テレビ見ながら食べたよ

891
01:10:53,910 --> 01:10:58,920
♪ ゲッ ゲッ ゲゲゲのゲー

892
01:10:58,920 --> 01:11:02,850
♪ みんなで 歌おう ゲゲゲのゲー

893
01:11:02,850 --> 01:11:07,860
か… あんなもんでいいのか？
うん

894
01:11:07,860 --> 01:11:11,860
ず～っと食べたことないの
ずっと？

895
01:11:11,860 --> 01:11:16,870
奥様が亡くなってから
ここじゃ作らないんだよ

896
01:11:16,870 --> 01:11:20,870
どうして？
分からない？

897
01:11:20,870 --> 01:11:22,870
煮豆じゃ 金になんないからか

898
01:11:25,880 --> 01:11:28,880
先生 お座敷のご用意が…
アァ そう

899
01:11:28,880 --> 01:11:31,880
準備できたそうですから 奥へ

900
01:11:34,890 --> 01:11:37,890
分かったよ 煮豆 食わしてやる

901
01:11:37,890 --> 01:11:41,890
あの丹波の煮豆だよ

902
01:11:41,890 --> 01:11:44,900
丹波の？

903
01:11:44,900 --> 01:11:49,900
待ってろよ その代わり
かゆぐらい 食べるんだぞ

904
01:11:49,900 --> 01:11:52,900
お兄ちゃん
丹波 行き方 知ってるよね？

905
01:11:52,900 --> 01:11:55,910
ちっちゃいころ
行ったことあるんでしょ？

906
01:11:55,910 --> 01:11:58,910
３つか ４つのころだから
忘れちまったよ

907
01:11:58,910 --> 01:12:00,810
あと 頼むな

908
01:12:12,860 --> 01:12:15,860
お前 何しに うちへ来たんだ？

909
01:12:17,860 --> 01:12:19,860
エッ？

910
01:12:19,860 --> 01:12:23,870
里美
たまに 飯 食えなくなんのか？

911
01:12:23,870 --> 01:12:25,870
人のことは分からんよ

912
01:12:25,870 --> 01:12:30,880
あんた 他人 喜ばすために
料理 作ってんだろう

913
01:12:30,880 --> 01:12:33,880
なら 何で 里美は
あんたの飯 食わないんだ？

914
01:12:33,880 --> 01:12:35,880
知らんて

915
01:12:35,880 --> 01:12:38,880
どこへ行くんだ？

916
01:12:38,880 --> 01:12:40,880
丹波

917
01:12:47,890 --> 01:12:49,890
(中川)先生が
煮豆をお作りにならないのは➡

918
01:12:49,890 --> 01:12:53,900
奥様の味を大切に
なさってるからだと思います

919
01:12:53,900 --> 01:13:00,840
まだ お２人が お若くて
貧乏でいらっしゃったころ➡

920
01:13:00,840 --> 01:13:04,840
お正月のおせちも
作れない年があったんです

921
01:13:04,840 --> 01:13:08,850
そのとき 奥様は
有り合わせの いんげんの煮豆と➡

922
01:13:08,850 --> 01:13:12,850
イリコだけで
お膳をお作りになって➡

923
01:13:12,850 --> 01:13:15,850
世間様は 世間様➡

924
01:13:15,850 --> 01:13:20,860
私たちは 私たちだけの
お正月をお祝いしましょうって➡

925
01:13:20,860 --> 01:13:23,860
笑顔で おっしゃられたそうです

926
01:13:23,860 --> 01:13:26,860
私の想像ですが➡

927
01:13:26,860 --> 01:13:31,870
そのときに 先生は
何かをお感じになられて➡

928
01:13:31,870 --> 01:13:34,870
それ以来…
(戸が開く音)

929
01:13:34,870 --> 01:13:36,870
アッ

930
01:13:36,870 --> 01:13:41,880
アッ おはようございます
あの 里美さんに おかゆをと

931
01:13:41,880 --> 01:13:44,880
これ 薬味に入れてやれ
はい

932
01:14:21,850 --> 01:14:26,860
豆なぁ… 豆やったら
豆屋さん 行かはったら？

933
01:14:26,860 --> 01:14:30,860
行ったけど 北海道産ばっかりで
地の豆がないんですよ

934
01:14:30,860 --> 01:14:32,860
それに 欲しいのは黒豆じゃなくて
いんげん豆なんです

935
01:14:32,860 --> 01:14:34,870
いんげんなぁ

936
01:14:34,870 --> 01:14:37,870
近ごろ
あんまり 作らんさかいなぁ

937
01:14:37,870 --> 01:14:39,870
曽地の奥やったら作ってるで

938
01:14:39,870 --> 01:14:42,870
それ どこですか？

939
01:14:42,870 --> 01:14:44,880
そこのバス停からやな？

940
01:14:44,880 --> 01:14:48,880
３つ目 観音橋の近くや
行ったら分かるわ なっ

941
01:14:48,880 --> 01:14:50,880
観音橋

942
01:15:04,830 --> 01:15:24,850
・～

943
01:15:24,850 --> 01:15:44,870
・～

944
01:15:44,870 --> 01:15:54,880
・～

945
01:15:54,880 --> 01:15:57,880
あの
(女性)はぁ？

946
01:15:57,880 --> 01:15:59,820
この匂いは？

947
01:15:59,820 --> 01:16:02,820
ああ 豆さん 炊いとってんや

948
01:16:02,820 --> 01:16:04,820
どこで？
ああ

949
01:16:04,820 --> 01:16:06,820
ほれ あそこで

950
01:16:06,820 --> 01:16:10,830
トメさんとこや
いっつも 炊いとってやで

951
01:16:10,830 --> 01:16:22,840
・～

952
01:16:22,840 --> 01:16:24,840
ごめんください

953
01:16:24,840 --> 01:16:29,850
・～

954
01:16:29,850 --> 01:16:36,850
📺(番組の音声)

955
01:16:36,850 --> 01:16:38,860
📺 動くなよ

956
01:16:38,860 --> 01:16:40,860
📺 手を上げろ！

957
01:16:40,860 --> 01:16:42,860
📺(銃声)
📺(悲鳴)

958
01:16:46,860 --> 01:16:49,870
アァー これ！
(トメ)アッ！

959
01:16:49,870 --> 01:16:53,870
いえ アッ すいません
驚かせちゃって

960
01:16:53,870 --> 01:16:55,870
どうぞ 煮豆 続けてください

961
01:16:55,870 --> 01:16:58,880
アッ…

962
01:16:58,880 --> 01:17:00,780
何やったかな

963
01:17:12,820 --> 01:17:14,830
皆さん そうするんですか？
煮え具合 見るのに

964
01:17:14,830 --> 01:17:19,830
うちは これやけど
姉ちゃん 指で つまんではった

965
01:17:19,830 --> 01:17:21,830
お姉さん こちらに？

966
01:17:21,830 --> 01:17:25,840
今は もう おってへん
死んださかいにな

967
01:17:25,840 --> 01:17:30,840
うちは 本家の姉ちゃんと違うて
へちゃむくれやさかいに➡

968
01:17:30,840 --> 01:17:35,850
行かず後家で 生きとるんや
ヘヘヘヘヘ

969
01:17:35,850 --> 01:17:38,850
本家のお姉さんっていうのは？

970
01:17:38,850 --> 01:17:42,850
うちの いとこやけど
器量よしやったさかいに➡

971
01:17:42,850 --> 01:17:47,860
本町の海原さんとこに
嫁に行かはった

972
01:17:47,860 --> 01:17:51,860
(トメ)初枝姉ちゃんの炊いた
豆さんはな➡

973
01:17:51,860 --> 01:17:56,870
黒豆やろと おたふくやろと
シワひとつ のうて➡

974
01:17:56,870 --> 01:17:59,800
ピカっと光ってなぁ➡

975
01:17:59,800 --> 01:18:02,810
ちょうどええ軟らかさで➡

976
01:18:02,810 --> 01:18:08,810
おいしさ いうたら ホンマに もう
口では言えんくらいやった

977
01:18:10,820 --> 01:18:15,820
その人の煮豆 どうして そんなに
おいしかったんでしょうか？

978
01:18:29,830 --> 01:18:32,830
煮たて～！

979
01:18:34,840 --> 01:18:36,840
(トメ)いんげ～ん！

980
01:18:38,840 --> 01:18:41,850
うちのおじいちゃんはなぁ➡

981
01:18:41,850 --> 01:18:45,850
豆さん 炊くんも 売るんも
名人やったんや

982
01:18:45,850 --> 01:18:48,850
黒豆と違うて この豆さんはな➡

983
01:18:48,850 --> 01:18:52,860
う～ん 食べ時が肝心なんや

984
01:18:52,860 --> 01:18:55,860
熱々も いかん
冷め過ぎても いかん

985
01:18:55,860 --> 01:18:59,800
それでいて あんばい
味が染みてこんと おいしゅうない

986
01:18:59,800 --> 01:19:02,800
そやさかい
こうして 売りに行くのも➡

987
01:19:02,800 --> 01:19:06,800
食べごろ 逃さんように
ごっつぅ 速う 走らなアカン

988
01:19:06,800 --> 01:19:10,810
煮たて～！ 言うて➡

989
01:19:10,810 --> 01:19:13,810
いんげ～ん！ 言うころには
もう➡

990
01:19:13,810 --> 01:19:15,810
うちの前を走り過ぎてたわ

991
01:19:15,810 --> 01:19:18,820
それじゃ なかなか
買えないじゃないですか

992
01:19:18,820 --> 01:19:22,820
買う人はなぁ
遠くから 声を聞いて➡

993
01:19:22,820 --> 01:19:25,820
表へ出て 待ってはる

994
01:19:25,820 --> 01:19:29,830
それで ２時間もすると
豆さん 食べごろ 過ぎて➡

995
01:19:29,830 --> 01:19:31,830
売り物ならん 言うて➡

996
01:19:31,830 --> 01:19:36,830
タダで配って歩かはったんや
ボランチアやなぁ

997
01:19:36,830 --> 01:19:39,840
食べごろ ２時間だけ

998
01:19:39,840 --> 01:19:44,840
初枝姉ちゃんも うちも
じいちゃんの おいしい豆さん➡

999
01:19:44,840 --> 01:19:47,850
いっつも 食べてたさかいに➡

1000
01:19:47,850 --> 01:19:50,850
おいしい豆さん 炊けるんや

1001
01:19:50,850 --> 01:19:52,850
ちょっと いいですか？
ちょっと いいですよ

1002
01:19:52,850 --> 01:19:56,850
グッ！
アァ… はい

1003
01:19:58,860 --> 01:20:02,860
うちの豆さん 食べてみるか？
アァ いただきます

1004
01:20:02,860 --> 01:20:04,860
ほな どうぞ

1005
01:20:06,860 --> 01:20:09,870
アッ ちょっと待ってや

1006
01:20:09,870 --> 01:20:12,870
まだ 味が染みてへんさかい

1007
01:20:19,880 --> 01:20:21,880
(戸が閉まる音)

1008
01:20:27,890 --> 01:20:32,890
♪ 丹波篠山 山…

1009
01:20:32,890 --> 01:20:34,890
ヘ… ヘックション！

1010
01:20:34,890 --> 01:20:40,900
♪ 山家の猿が ヨイヨイ

1011
01:20:40,900 --> 01:20:43,900
♪ 花のお江戸で

1012
01:20:43,900 --> 01:20:46,900
♪ 豆をたく

1013
01:20:46,900 --> 01:20:52,900
♪ アッ ヨーイヨーイ
デッカンショ

1014
01:21:08,860 --> 01:21:11,860
ちょうどええ食べごろや

1015
01:21:11,860 --> 01:21:15,860
豆さん 膨らんで 光ってはる

1016
01:21:24,880 --> 01:21:27,880
ほな どうぞ

1017
01:21:27,880 --> 01:21:29,880
いただきます

1018
01:21:45,900 --> 01:21:47,900
何や あんた➡

1019
01:21:47,900 --> 01:21:51,900
シロちゃんやないかいな そやろ？

1020
01:21:51,900 --> 01:21:55,910
いや… いや～ アホらしもない

1021
01:21:55,910 --> 01:21:59,840
うちや
トメおばちゃんやないかいな

1022
01:21:59,840 --> 01:22:01,850
もう～ 何 もう アァー

1023
01:22:01,850 --> 01:22:04,850
ど突いたろかて

1024
01:22:04,850 --> 01:22:08,850
アァ… アァ そうか

1025
01:22:10,860 --> 01:22:13,860
３つか ４つのときに あんた

1026
01:22:16,860 --> 01:22:19,860
覚えてへんやろなぁ

1027
01:22:19,860 --> 01:22:22,870
あんた かわいいてなぁ

1028
01:22:22,870 --> 01:22:26,870
うち ぎゅ～っと抱いて
寝たったんや

1029
01:22:26,870 --> 01:22:29,870
こないして

1030
01:22:29,870 --> 01:22:31,880
ぎゅ～っと抱いて

1031
01:22:31,880 --> 01:22:35,880
シロちゃん シロちゃん言うて

1032
01:22:40,890 --> 01:22:42,890
ウフフフ

1033
01:22:45,890 --> 01:22:48,890
そうか…

1034
01:22:48,890 --> 01:22:51,900
アァ… そうか

1035
01:22:51,900 --> 01:22:54,900
アァー そうか

1036
01:23:16,850 --> 01:23:18,860
そうか

1037
01:23:18,860 --> 01:23:22,860
わざわざ 豆選びのために
丹波まで 行ってきたのか

1038
01:23:27,870 --> 01:23:29,870
よし

1039
01:23:29,870 --> 01:23:31,870
勝負しよう

1040
01:23:34,870 --> 01:23:37,870
煮豆は
作らないんじゃなかったのか？

1041
01:23:50,890 --> 01:23:52,890
ほい きた
はい

1042
01:23:57,900 --> 01:23:59,900
ウッ

1043
01:24:03,830 --> 01:24:05,830
アァ…

1044
01:24:18,850 --> 01:24:20,850
はい いいよ
はい

1045
01:24:22,850 --> 01:24:24,850
ヨッ！

1046
01:24:39,870 --> 01:24:41,870
はい
はい

1047
01:24:49,880 --> 01:24:51,880
はい いいですか

1048
01:24:54,890 --> 01:24:56,890
よし

1049
01:25:00,820 --> 01:25:03,820
よっ アァ…

1050
01:25:06,830 --> 01:25:08,830
アァ…

1051
01:25:18,840 --> 01:25:20,840
ヨッ アァ…

1052
01:25:28,850 --> 01:25:48,870
・～

1053
01:25:48,870 --> 01:25:51,880
・～

1054
01:25:51,880 --> 01:25:53,880
はい 砂糖
はい

1055
01:25:59,820 --> 01:26:01,720
はい 塩
はい

1056
01:26:07,830 --> 01:26:10,830
何か お手伝いしましょうか？

1057
01:26:16,830 --> 01:26:20,840
うん 醤油 持ってこい
はい

1058
01:26:20,840 --> 01:26:31,850
・～

1059
01:26:31,850 --> 01:26:34,850
あとは
仕上げ前の砂糖と塩だけだ

1060
01:26:34,850 --> 01:26:50,870
・～

1061
01:26:50,870 --> 01:26:53,870
いかがですか？ もう少し…

1062
01:26:53,870 --> 01:26:57,880
うん もうちょっと
はい

1063
01:26:57,880 --> 01:27:17,830
・～

1064
01:27:17,830 --> 01:27:21,830
・～

1065
01:27:21,830 --> 01:27:23,830
はい
はい

1066
01:27:23,830 --> 01:27:41,850
・～

1067
01:27:41,850 --> 01:27:45,860
うん なじめば よし
(中川)はい

1068
01:27:45,860 --> 01:27:50,860
・～

1069
01:27:50,860 --> 01:27:52,860
よし

1070
01:27:52,860 --> 01:27:54,870
鍋敷き 置いて
はい

1071
01:27:54,870 --> 01:28:14,820
・～

1072
01:28:14,820 --> 01:28:32,840
・～

1073
01:28:32,840 --> 01:28:34,840
アァ…

1074
01:28:34,840 --> 01:28:38,840
この湯気が落ち着くころが
一番 食べ時だから➡

1075
01:28:38,840 --> 01:28:40,840
それまで 待ってから
食べるんだぞ

1076
01:28:52,860 --> 01:28:55,860
先生が
煮豆を作ってくださいました

1077
01:28:55,860 --> 01:28:57,860
ありがとう

1078
01:28:57,860 --> 01:29:01,800
さぁ 食べなさい

1079
01:29:01,800 --> 01:29:05,800
私 お兄ちゃんの煮豆から
食べたい

1080
01:29:10,810 --> 01:29:13,810
好きなようにさせてやれ
(中川)アッ

1081
01:29:29,830 --> 01:29:31,830
どうするんです？ 坊ちゃん

1082
01:29:31,830 --> 01:29:34,830
売ってくる
ちょっと待て

1083
01:29:34,830 --> 01:29:37,830
どうしても 決着つけたいんだな

1084
01:29:49,850 --> 01:29:53,850
これは 私が 子供んときに
豆売りをした桶だ

1085
01:29:53,850 --> 01:29:56,850
ちょっと 洗ってやってくれ
はい

1086
01:29:58,860 --> 01:30:00,860
あれ 使いなさい

1087
01:30:29,890 --> 01:30:31,890
ありがとう

1088
01:30:34,890 --> 01:30:36,890
アッ 坊ちゃん

1089
01:30:36,890 --> 01:30:38,900
坊ちゃん！

1090
01:30:38,900 --> 01:30:53,910
・～

1091
01:30:53,910 --> 01:30:57,910
煮たて～！

1092
01:30:57,910 --> 01:30:59,910
いんげ～ん！

1093
01:31:02,850 --> 01:31:05,850
お兄ちゃん いただきます
いただきます

1094
01:31:08,860 --> 01:31:10,860
おいしい！

1095
01:31:10,860 --> 01:31:12,860
うん

1096
01:31:12,860 --> 01:31:15,860
先生のも食べてみようか

1097
01:31:26,880 --> 01:31:30,880
どっちが おいしい？
うん？

1098
01:31:30,880 --> 01:31:33,880
味 はっきり違うんだけど
でも…➡

1099
01:31:33,880 --> 01:31:37,890
どっちも おいしい
そんなの ずるい

1100
01:31:37,890 --> 01:31:41,890
私は お兄ちゃんのほう

1101
01:31:41,890 --> 01:31:44,890
煮たて～！

1102
01:31:46,900 --> 01:31:48,900
いんげ～ん！

1103
01:31:53,900 --> 01:31:58,900
私 結構
自分の心臓病が気に入ってるの

1104
01:32:00,840 --> 01:32:06,840
だって 放っといたら
自殺しなくたって死ねるんだしね

1105
01:32:11,860 --> 01:32:13,860
でも➡

1106
01:32:13,860 --> 01:32:16,860
この煮豆 食べたら

1107
01:32:16,860 --> 01:32:19,860
食べたら？

1108
01:32:19,860 --> 01:32:22,870
そんな気 どっか行っちゃった？

1109
01:32:22,870 --> 01:32:32,880
・～

1110
01:32:32,880 --> 01:32:35,880
煮たて～！
(女学生)エッ ヤダー

1111
01:32:35,880 --> 01:32:37,880
煮豆 食べてみない？

1112
01:32:41,890 --> 01:32:43,890
いんげ～ん！

1113
01:32:43,890 --> 01:32:46,890
煮豆 いかがですか？
(女性)お豆屋さん？ いらないわ

1114
01:32:46,890 --> 01:32:49,890
(女性)初めての…
煮たて～！

1115
01:32:49,890 --> 01:32:52,890
いんげ～ん！

1116
01:32:54,900 --> 01:32:56,900
煮たて～！

1117
01:32:56,900 --> 01:33:13,850
・～

1118
01:33:13,850 --> 01:33:15,850
知ってる？
うん？

1119
01:33:15,850 --> 01:33:19,860
カメレオンの心臓って
血管からでなく➡

1120
01:33:19,860 --> 01:33:22,860
心臓の中の血が染み込んで
栄養 取ってるんだって

1121
01:33:22,860 --> 01:33:26,860
それを応用して
レーザーで心臓に穴 開けると➡

1122
01:33:26,860 --> 01:33:28,870
その穴から 血が染み込んで

1123
01:33:28,870 --> 01:33:32,870
見て
アメリカで もう やってるの

1124
01:33:32,870 --> 01:33:36,870
じゃあ 手術する気になったの？

1125
01:33:36,870 --> 01:33:40,880
旅費と手術費は これ

1126
01:33:40,880 --> 01:33:42,880
先生の作品？

1127
01:33:44,880 --> 01:33:47,880
(里美)
売ったら 最低１,０００万円

1128
01:33:47,880 --> 01:33:50,890
頂いたの？
内緒でね

1129
01:33:50,890 --> 01:33:52,890
エッ？

1130
01:33:52,890 --> 01:33:55,890
煮たて～！

1131
01:33:55,890 --> 01:33:58,890
いんげ～ん！

1132
01:34:00,830 --> 01:34:02,830
煮豆 どうですか？

1133
01:34:07,840 --> 01:34:10,840
煮たて～！

1134
01:34:12,840 --> 01:34:14,840
いんげ～ん！

1135
01:34:16,850 --> 01:34:18,850
煮たて～！

1136
01:34:21,850 --> 01:34:23,850
いんげ～ん！

1137
01:34:29,860 --> 01:34:31,860
煮たて～！

1138
01:34:31,860 --> 01:34:34,870
いんげ～ん！

1139
01:34:34,870 --> 01:34:36,870
・ どうぞ
いらっしゃい いらっしゃい

1140
01:34:41,870 --> 01:34:44,880
煮たて～！

1141
01:34:44,880 --> 01:34:47,880
いかがですか？

1142
01:34:47,880 --> 01:34:50,880
・ 鎌倉名物 手焼き煎餅
いかがですか？

1143
01:34:50,880 --> 01:34:53,880
煮たて～！

1144
01:34:53,880 --> 01:34:55,890
いんげ～ん！

1145
01:34:55,890 --> 01:34:57,890
・ いらっしゃい いらっしゃい

1146
01:35:02,830 --> 01:35:04,830
煮たて～！

1147
01:35:06,830 --> 01:35:09,830
いんげ～ん！

1148
01:35:09,830 --> 01:35:17,840
・～

1149
01:35:17,840 --> 01:35:19,840
煮たて～！

1150
01:35:21,850 --> 01:35:23,850
いんげ～ん！

1151
01:35:25,850 --> 01:35:28,850
煮たて～！

1152
01:35:30,850 --> 01:35:32,860
いんげ～ん！

1153
01:35:32,860 --> 01:35:51,880
・～

1154
01:35:51,880 --> 01:35:53,880
(ｸﾗｸｼｮﾝ)

1155
01:35:56,880 --> 01:36:00,780
(女性)あら～ 遠回りして…
(女性)だって何のために来たか…

1156
01:36:04,820 --> 01:36:06,820
お疲れさんか

1157
01:36:06,820 --> 01:36:08,830
(女性)アッ 豆屋さんですか？

1158
01:36:08,830 --> 01:36:11,830
アッ 持ってってやってください
(女性)売ってるんですか？ これ

1159
01:36:11,830 --> 01:36:13,830
食べてやってください
(女性)金時豆でしょ？

1160
01:36:13,830 --> 01:36:15,830
おいくらですか？
いいです いいです

1161
01:36:15,830 --> 01:36:17,830
食べてやってください
(女性)タ… タダでいいんですか

1162
01:36:17,830 --> 01:36:19,840
いや～ どう？ どう？ どう？
味 どう？

1163
01:36:19,840 --> 01:36:22,840
ウワー うれしいわ
(女性)おいしい！

1164
01:36:22,840 --> 01:36:24,840
(女性)私にも ぜひ
はいはい

1165
01:36:24,840 --> 01:36:26,840
(女性)ウワー

1166
01:36:26,840 --> 01:36:28,850
(女性)いいわ この味

1167
01:36:28,850 --> 01:36:31,850
これね この味
なかなか出ないのよね

1168
01:36:31,850 --> 01:36:33,850
(女性)余計 おいしいわよ
タダだもん

1169
01:36:33,850 --> 01:36:37,850
この金時 大好きなのよ
(女性)おいしいもんね

1170
01:36:42,860 --> 01:36:46,860
売りごろ 過ぎちゃったんで
もらってってください

1171
01:36:46,860 --> 01:36:48,870
食べてやってください
(女性)ありがとうございます

1172
01:36:48,870 --> 01:36:50,870
おいしいですよ

1173
01:36:50,870 --> 01:36:52,870
持っていってやってください

1174
01:36:57,870 --> 01:37:00,770
はい お待たせしました

1175
01:37:02,810 --> 01:37:04,810
はい
(女性)ありがとうございます

1176
01:37:04,810 --> 01:37:07,810
どうぞ
(女性)どうも すみません

1177
01:37:12,820 --> 01:37:14,820
私にも くれ

1178
01:37:41,850 --> 01:37:44,850
はぁ…

1179
01:37:44,850 --> 01:37:48,860
私は負けたかもしれん

1180
01:37:48,860 --> 01:38:03,810
・～

1181
01:38:03,810 --> 01:38:06,810
トメは元気だったか？

1182
01:38:06,810 --> 01:38:09,810
豆売りのじいさんの話を聞いた

1183
01:38:09,810 --> 01:38:12,820
ああ

1184
01:38:12,820 --> 01:38:16,820
あの人は
この世の中で たった一人➡

1185
01:38:16,820 --> 01:38:19,820
頭の上がらない人なんだ

1186
01:38:24,830 --> 01:38:28,830
親父に言っとけ うん？

1187
01:38:28,830 --> 01:38:32,830
お前だって
親父ぐらいいるんだろう？

1188
01:38:34,840 --> 01:38:36,840
いないっていえば ウソになる

1189
01:38:38,840 --> 01:38:43,850
私が言ったって
そいつに言っとけよ

1190
01:38:43,850 --> 01:38:46,850
父親っていうものはな➡

1191
01:38:46,850 --> 01:38:50,850
裸でいるときと
ネクタイをしているときと➡

1192
01:38:50,850 --> 01:38:53,850
ふたとおりあるってことを

1193
01:38:55,860 --> 01:38:57,860
親父の気持ちを
分かろうとするなんて➡

1194
01:38:57,860 --> 01:38:59,860
思ってもいなかった

1195
01:39:01,800 --> 01:39:03,800
うん？

1196
01:39:08,810 --> 01:39:10,810
耳は いいんだな

1197
01:39:10,810 --> 01:39:22,710
・～

1198
01:39:24,820 --> 01:39:28,830
(武藤)ご覧ください
晴れわたった４月の空のもと➡

1199
01:39:28,830 --> 01:39:30,830
見渡す限り 満開の桜です

1200
01:39:30,830 --> 01:39:33,830
こんにちは 武藤です

1201
01:39:33,830 --> 01:39:36,830
今朝は 北鎌倉の
雄山窯に お邪魔しております

1202
01:39:36,830 --> 01:39:40,840
日本中を沸かせている
究極と至高のメニュー合戦

1203
01:39:40,840 --> 01:39:45,840
第３回の今回は
対決に使います陶器の制作から➡

1204
01:39:45,840 --> 01:39:47,840
すでに戦いが始まっています

1205
01:39:49,850 --> 01:39:53,850
(武藤)いよいよ
火入れの儀式が始まるようです

1206
01:39:55,850 --> 01:40:00,860
(武藤)たき口の周りを
張り詰めた緊張が包みます

1207
01:40:00,860 --> 01:40:02,860
傍らに立って➡

1208
01:40:02,860 --> 01:40:06,860
宿敵 海原雄山氏の
一挙手一投足を見守る➡

1209
01:40:06,860 --> 01:40:10,870
究極側
東西新聞の山岡記者の背中にも➡

1210
01:40:10,870 --> 01:40:15,870
はっきりと
対決への闘志が見て取れます

1211
01:40:15,870 --> 01:40:21,880
至高 対 究極の対決は
今 始まったばかりなのです

1212
01:40:21,880 --> 01:40:25,880
東西新聞の栗田さん
いよいよですね

1213
01:40:25,880 --> 01:40:28,890
今回 究極側は
至高と同じ この雄山窯で➡

1214
01:40:28,890 --> 01:40:31,890
器を焼かれる
って聞いたんですけど

1215
01:40:31,890 --> 01:40:34,890
はい 雄山先生のご厚意なんです

1216
01:40:34,890 --> 01:40:38,900
そうなんですか
もう 負けられませんね

1217
01:40:38,900 --> 01:40:40,900
はい

1218
01:40:40,900 --> 01:40:42,900
(武藤)
今の気持ちを聞かせてください

1219
01:40:42,900 --> 01:41:02,850
・～

1220
01:41:02,850 --> 01:41:04,850
・～

1221
01:41:04,850 --> 01:41:06,850
(武藤)いかがでしょう？

1222
01:41:08,860 --> 01:41:10,860
私…

1223
01:41:10,860 --> 01:41:14,860
(武藤)栗田さん 緊張のあまり
もう 声が出ないようです

1224
01:41:14,860 --> 01:41:16,870
究極側の
｢今度こそ｣という意気込みが➡

1225
01:41:16,870 --> 01:41:20,870
伝わってくるようですが
至高側の中川さん どうでしょう？

1226
01:41:20,870 --> 01:41:24,870
先生は ｢自由に やれ｣と
そのひと言でした

1227
01:41:24,870 --> 01:41:28,880
ありがとうございました
いよいよ 火入れが始まるようです

1228
01:41:28,880 --> 01:41:40,890
・～

1229
01:41:40,890 --> 01:41:44,890
バカ野郎！
窯に土足で上がるやつあるか！

1230
01:41:44,890 --> 01:41:46,900
(陶工頭)おい 早く下りろ ほら！
(ｶﾒﾗﾏﾝ)アッ

1231
01:41:46,900 --> 01:41:48,900
(陶工頭)ほら！

1232
01:41:49,900 --> 01:41:51,900
(ｶﾒﾗﾏﾝ)すいません

1233
01:41:51,900 --> 01:42:11,850
・～

1234
01:42:11,850 --> 01:42:27,650
・～

1235
01:42:29,870 --> 01:42:49,890
・～

1236
01:42:49,890 --> 01:43:09,850
・～

1237
01:43:09,850 --> 01:43:29,870
・～

1238
01:43:29,870 --> 01:43:49,890
・～

1239
01:43:49,890 --> 01:44:09,840
・～

1240
01:44:09,840 --> 01:44:29,860
・～

1241
01:44:29,860 --> 01:44:49,880
・～

1242
01:44:49,880 --> 01:45:09,830
・～

1243
01:45:09,830 --> 01:45:14,830
・～