1
00:00:00,805 --> 00:00:20,692


2
00:00:20,692 --> 00:00:23,695


3
00:00:23,695 --> 00:00:26,698
(山岡士郎)
アァ チクショー 飲み過ぎた

4
00:00:26,698 --> 00:00:28,698
アァ…

5
00:00:33,705 --> 00:00:36,708
アァー

6
00:00:36,708 --> 00:00:38,710
アッ！

7
00:00:38,710 --> 00:00:58,730
♪

8
00:00:58,730 --> 00:01:18,683
♪

9
00:01:18,683 --> 00:01:33,698
♪

10
00:01:33,698 --> 00:01:43,708
♪

11
00:01:43,708 --> 00:01:50,715
(店員)はい 本日 マグロ ２割引！
２割引よ はいよ

12
00:01:50,715 --> 00:01:54,719
オッ 山岡ちゃん おはよう
おはようっす

13
00:01:54,719 --> 00:01:57,722
(店員)今日 早いね
これ いい色つやしてるね

14
00:01:57,722 --> 00:01:59,724
(店員)いいだろ

15
00:01:59,724 --> 00:02:01,659
これ もらおうかな
オッ 山岡ちゃん

16
00:02:01,659 --> 00:02:03,661
いいとこ持ってくね いつもね

17
00:02:03,661 --> 00:02:07,665
大将 それ どこのブリ？
(店員)これは 富山の氷見

18
00:02:07,665 --> 00:02:09,667
(店員)はいよ！ はい ５, ０００円

19
00:02:09,667 --> 00:02:11,669
はいよ じゃあ これ
この間のマージャンとチャラね

20
00:02:11,669 --> 00:02:15,673
(店員)エッ？ ちょっと待って
ちょっと待って それ ５, ０００円

21
00:02:15,673 --> 00:02:17,675
大将 もらっといて
あいよ

22
00:02:17,675 --> 00:02:20,678
今 払うよ
１, ５００円 １, ０００円…

23
00:02:20,678 --> 00:02:22,680
ちょっと！

24
00:02:22,680 --> 00:02:33,580
♪

25
00:02:34,692 --> 00:02:36,694
(栗田ゆう子)栗田ゆう子です

26
00:02:36,694 --> 00:02:38,696
今日から
文化部に配属になりました

27
00:02:38,696 --> 00:02:40,698
どうぞ よろしくお願いします

28
00:02:40,698 --> 00:02:44,702
(谷村)アー 副部長の富井君
ベテランの田畑さんに

29
00:02:44,702 --> 00:02:46,704
写真の花村さん
(花村)よろしく

30
00:02:46,704 --> 00:02:48,706
(谷村)
他の連中は ぼちぼち覚えるさ

31
00:02:48,706 --> 00:02:51,709
(富井)期待してるよ
よろしくお願いします

32
00:02:51,709 --> 00:02:53,711
(田畑)お茶くみしなくていいよ
アッ はい

33
00:02:53,711 --> 00:02:55,713
(富井)局長からの伝達事項

34
00:02:55,713 --> 00:03:00,652
文化部は 全員 午前中は
待機のこと！ 全員だぞ

35
00:03:00,652 --> 00:03:04,656
やっぱり 山岡がいない
山岡 どこ行った？

36
00:03:04,656 --> 00:03:06,658
(花村)
また 屋上じゃないですか 昼寝

37
00:03:06,658 --> 00:03:10,662
(富井)おい まだ 朝だぞ
(田畑)じゃあ 朝寝

38
00:03:10,662 --> 00:03:12,664
(富井)おい 誰か 捜してこいよ

39
00:03:12,664 --> 00:03:14,664
はい 私 捜してきます

40
00:03:31,683 --> 00:03:33,683
あの すみません

41
00:03:38,690 --> 00:03:41,690
文化部の山岡…
ちょっと待って

42
00:03:43,695 --> 00:03:46,695
文化部の山岡さんって…
今 取り込み中なんだよ

43
00:03:49,701 --> 00:03:51,701
俺が 山岡だけど

44
00:03:53,705 --> 00:03:55,705
副部長が お捜しですけど

45
00:03:57,709 --> 00:03:59,709
あっちい！

46
00:04:01,646 --> 00:04:04,649
…で あんた 誰？

47
00:04:04,649 --> 00:04:07,652
アッ あの 私 栗田ゆう子です

48
00:04:07,652 --> 00:04:10,652
今日から
文化部に配属になりました

49
00:04:12,657 --> 00:04:14,659
うまい

50
00:04:14,659 --> 00:04:17,662
ちょっと食う？
はい

51
00:04:17,662 --> 00:04:20,665
最高の甘鯛だから なっ

52
00:04:20,665 --> 00:04:24,669
あちっ！
フフッ

53
00:04:24,669 --> 00:04:27,669
うん おいしい
うまいだろ なっ

54
00:04:29,674 --> 00:04:31,676
アァー

55
00:04:31,676 --> 00:04:42,687
♪

56
00:04:42,687 --> 00:04:44,689
(大原)わが 東西新聞の

57
00:04:44,689 --> 00:04:50,695
創立１００周年記念事業の準備も
着々と進んでいるようだが

58
00:04:50,695 --> 00:04:55,700
いまひとつ
中心となる企画が欲しい

59
00:04:55,700 --> 00:04:58,703
そこで 私は考えたんだがね…

60
00:04:58,703 --> 00:05:00,703
アッ 君

61
00:05:07,645 --> 00:05:13,651
(小泉)｢究極のメニュー｣

62
00:05:13,651 --> 00:05:18,656
(大原)
人類の文化は 食の文化でもある

63
00:05:18,656 --> 00:05:24,662
現在 日本には ありとあらゆる
国の料理が入ってきている

64
00:05:24,662 --> 00:05:30,668
まぁ これほど多彩な食の文化を
持ち得た国は 世界に類を見ない

65
00:05:30,668 --> 00:05:38,676
そこで 今 考えられる
最高の料理をよりすぐって

66
00:05:38,676 --> 00:05:41,679
究極のメニューとして
後世に伝える

67
00:05:41,679 --> 00:05:44,682
文化遺産を
作ってみたいと思うのだ

68
00:05:44,682 --> 00:05:49,687
(小泉)なるほど～
すばらしい企画ですね

69
00:05:49,687 --> 00:05:52,690
(大原)だから
よほど しっかりした人に

70
00:05:52,690 --> 00:05:54,692
監修してもらう必要がある

71
00:05:54,692 --> 00:06:00,631
となると 考えられるのは
海原雄山しかいない

72
00:06:00,631 --> 00:06:04,635
(小泉)海原！ あの海原雄山！

73
00:06:04,635 --> 00:06:07,638
陶芸家であり
画家であり 書家であり

74
00:06:07,638 --> 00:06:09,638
そして 希代の美食家！

75
00:06:13,644 --> 00:06:17,648
(主人)アッ いらっしゃいませ
いらっしゃいませ

76
00:06:17,648 --> 00:06:20,651
(里美)はい お土産
長命寺の桜もち

77
00:06:20,651 --> 00:06:23,654
(主人)アァ…
ただ今 お茶をお入れいたします

78
00:06:23,654 --> 00:06:25,654
(海原雄山)大丈夫か？
(里美)うん

79
00:06:36,667 --> 00:06:38,669
どれか 気に入ったもの あった？

80
00:06:38,669 --> 00:06:42,673
(男性)さぁ…
ここにあるもの全部といいますか

81
00:06:42,673 --> 00:06:45,676
全部って それは 欲が深いな

82
00:06:45,676 --> 00:06:47,676
どれか１つにしてくれないか？

83
00:06:49,680 --> 00:06:51,682
うん？ アァ これ？

84
00:06:51,682 --> 00:06:53,684
アァ ちょっと
(主人)はい

85
00:06:53,684 --> 00:06:55,686
この備前焼の手桶
箱に入れてやってくれ

86
00:06:55,686 --> 00:06:58,689
私 こちらにプレゼントするから

87
00:06:58,689 --> 00:07:00,625
(主人)これを？
うん

88
00:07:00,625 --> 00:07:02,525
(主人)はい 承知しました

89
00:07:08,633 --> 00:07:11,636
あの… おいくらぐらいの？

90
00:07:11,636 --> 00:07:13,636
(主人)３００万です

91
00:07:19,644 --> 00:07:24,649
ところで
この企画の担当者なんだがね

92
00:07:24,649 --> 00:07:26,651
谷村君
(谷村)はい

93
00:07:26,651 --> 00:07:28,653
君んとこの
山岡君なんか どうかね？

94
00:07:28,653 --> 00:07:31,656
(富井)ありゃあ ダメです あんな
サボりで 遅刻のチャンピオン…

95
00:07:31,656 --> 00:07:33,658
(谷村)お言葉ですが
山岡には 荷が重過ぎる…

96
00:07:33,658 --> 00:07:38,663
(小泉)やはり 担当する記者は
よほど 味覚が優れていませんと

97
00:07:38,663 --> 00:07:41,666
分かった きちんと選ぼう

98
00:07:41,666 --> 00:07:48,673
文化部から選択するとして
一番鋭い味覚の持ち主を

99
00:07:48,673 --> 00:07:50,673
選んでくれないか？
(谷村)はい

100
00:07:59,684 --> 00:08:04,584
(谷村)これから
みんなの味覚を試験させてもらう

101
00:08:12,630 --> 00:08:15,633
(田畑)何？ これ
(花村)変わった前菜ね

102
00:08:15,633 --> 00:08:18,636
(谷村)前菜じゃない
今日の料理は これだけ

103
00:08:18,636 --> 00:08:21,639
(一同)エェー！
(田畑)水と豆腐だけ？

104
00:08:21,639 --> 00:08:26,644
(富井)遅刻だよ
今日は これ 宴会じゃないんだよ

105
00:08:26,644 --> 00:08:31,649
(大原)いかがでございましょう
お引き受けいただけますか？

106
00:08:31,649 --> 00:08:35,653
うん それは意義のある仕事ですな

107
00:08:35,653 --> 00:08:39,657
(大原)そうですか それは どうも
ありがとうございました

108
00:08:39,657 --> 00:08:41,659
(仲居)失礼いたします
(大原)はい

109
00:08:41,659 --> 00:08:43,661
いや～ 実は 先生

110
00:08:43,661 --> 00:08:49,667
私 先生の美食倶楽部の会員に
憧れておりまして

111
00:08:49,667 --> 00:08:52,670
２～３ 代議士の先生方を通して…

112
00:08:52,670 --> 00:08:56,674
それは ちょうどよかったですね

113
00:08:56,674 --> 00:09:00,611
明朝６時に
朝がゆの会がありますから

114
00:09:00,611 --> 00:09:02,613
もし よろしかったら

115
00:09:02,613 --> 00:09:05,613
(大原)
そうですか！ いやいや 喜んで

116
00:09:10,621 --> 00:09:14,625
アァ おい 女将を呼べ
(仲居)はい ただ今

117
00:09:14,625 --> 00:09:20,631
♪

118
00:09:20,631 --> 00:09:23,634
(谷村)１つがスーパーの豆腐

119
00:09:23,634 --> 00:09:26,637
１つが 上野の有名豆腐店のもの

120
00:09:26,637 --> 00:09:29,640
そして
最後が 京都の有名豆腐店のもの

121
00:09:29,640 --> 00:09:32,643
水は １つが水道の水

122
00:09:32,643 --> 00:09:34,645
１つが この料亭の井戸水

123
00:09:34,645 --> 00:09:37,648
エー 最後が 丹沢の水

124
00:09:37,648 --> 00:09:41,652
それぞれを当てて 付いてる番号で
答えを書いてもらいたい

125
00:09:41,652 --> 00:09:45,656
(富井)ほら 始めて 始めて

126
00:09:45,656 --> 00:09:48,659
(田畑)あの… 醤油は？
(富井)ないの

127
00:09:48,659 --> 00:09:51,662
豆腐なんて
みんな 同じ味じゃないの？

128
00:09:51,662 --> 00:09:55,662
水の飲み比べなんて
金魚じゃあるまいし

129
00:10:02,673 --> 00:10:05,673
微妙に違うようだけど

130
00:10:09,680 --> 00:10:11,682
まずかった

131
00:10:11,682 --> 00:10:13,684
じゃあ これ 出しといて

132
00:10:13,684 --> 00:10:17,688
(富井)こら 山岡！ 書いたのか・

133
00:10:17,688 --> 00:10:21,692
(谷村)いいから いいから
あいつに分かるわけがないよ

134
00:10:21,692 --> 00:10:24,692
豆腐と水じゃ
昼飯になりゃしないよ

135
00:10:28,699 --> 00:10:31,702
女将さん どうしたんですか？

136
00:10:31,702 --> 00:10:38,602
(女将)山岡さん… それがね
お客様 お吸い物 作り直せって

137
00:10:46,717 --> 00:10:48,717
なるほど

138
00:10:51,722 --> 00:10:53,722
(女将)こちらです

139
00:10:56,727 --> 00:11:00,665
機械じゃ 吸い物は無理だな
血合いが入っちまう

140
00:11:00,665 --> 00:11:03,668
花板さんが
入院しちゃったもんだから

141
00:11:03,668 --> 00:11:05,670
ねぇ 本節 持ってきて

142
00:11:05,670 --> 00:11:08,673
(女将)本節
(調理師)はい

143
00:11:08,673 --> 00:11:11,676
(調理師)
女将さん これじゃ 私らの立場が

144
00:11:11,676 --> 00:11:13,678
何言ってるの！
あと 削り箱ね

145
00:11:13,678 --> 00:11:15,680
(女将)あの先生の
物言いがついたおかげで

146
00:11:15,680 --> 00:11:17,680
お店 何軒つぶれたか知ってるの？

147
00:11:35,700 --> 00:11:37,702


148
00:11:37,702 --> 00:11:39,704
小出刃 貸してください

149
00:11:39,704 --> 00:11:42,704
アッ そこです

150
00:11:57,722 --> 00:11:59,724
田村 ダメ

151
00:11:59,724 --> 00:12:03,661
花村… オッ？ ダメだな こりゃ

152
00:12:03,661 --> 00:12:06,664
スギワラも ダメと

153
00:12:06,664 --> 00:12:09,667
ホントに どいつも こいつも
味音痴ばっかりだな

154
00:12:09,667 --> 00:12:11,669
いましたよ 正解者が

155
00:12:11,669 --> 00:12:14,672
栗田ゆう子？
(富井)アッ 新入社員の

156
00:12:14,672 --> 00:12:16,674
(田畑)すごいじゃん！
何で分かったの？

157
00:12:16,674 --> 00:12:18,676
(花村)ねぇ どうして？

158
00:12:18,676 --> 00:12:21,679
何となく そんな気が
しただけなんです いや…

159
00:12:21,679 --> 00:12:24,682
局長 もう一人 いました

160
00:12:24,682 --> 00:12:27,685
山岡・
(一同)エェー！

161
00:12:27,685 --> 00:12:29,687
(谷村)あいつに
味が分かるわけないですよ

162
00:12:29,687 --> 00:12:31,687
(富井)まぐれですよ まぐれ

163
00:12:49,707 --> 00:13:09,660


164
00:13:09,660 --> 00:13:29,680


165
00:13:29,680 --> 00:13:49,700


166
00:13:49,700 --> 00:14:03,647


167
00:14:03,647 --> 00:14:05,647
お願いします

168
00:14:16,660 --> 00:14:18,660
(女将)失礼いたします

169
00:14:36,680 --> 00:14:42,686


170
00:14:42,686 --> 00:14:45,686
お待たせいたしました

171
00:14:47,691 --> 00:14:50,691
お試しくださいませ

172
00:15:07,645 --> 00:15:12,650


173
00:15:12,650 --> 00:15:14,650
うん

174
00:15:18,656 --> 00:15:21,659
板前が替わったね

175
00:15:21,659 --> 00:15:23,659
はい

176
00:15:25,663 --> 00:15:28,666
会ってみたいねぇ

177
00:15:28,666 --> 00:15:32,666
(大原)
どんな男か 私も興味がある

178
00:15:39,677 --> 00:15:44,682
アッ ホントだ いた いた
局長 こっち こっち！

179
00:15:44,682 --> 00:15:48,686
おいおい こんな所にいたのか

180
00:15:48,686 --> 00:15:50,688
(小泉)おい 山岡

181
00:15:50,688 --> 00:15:54,692
豆腐と水の違いだが
お前 どうして 分かったんだ？

182
00:15:54,692 --> 00:15:57,695
それは 当たり前ですよ
水道の水は カルキ臭いし

183
00:15:57,695 --> 00:16:00,631
ここの料亭の井戸水は
わずかに塩の味がします

184
00:16:00,631 --> 00:16:02,633
ほら 昔 この辺り 海だったから

185
00:16:02,633 --> 00:16:05,636
そうだったんだ
(富井)…で 豆腐は？

186
00:16:05,636 --> 00:16:07,638
豆腐とワインには旅をさせるな

187
00:16:07,638 --> 00:16:10,641
京都の豆腐も 東京の豆腐も
味は見事だったんですけど

188
00:16:10,641 --> 00:16:13,644
京都の豆腐は輸送した分
少し 味が落ちてます

189
00:16:13,644 --> 00:16:15,646
スーパーの豆腐は論外です

190
00:16:15,646 --> 00:16:17,648
おい 待てよ 山岡

191
00:16:17,648 --> 00:16:19,650
お前と 栗田君が 試験に合格した

192
00:16:19,650 --> 00:16:22,653
２人に 究極のメニューの
担当になってもらう

193
00:16:22,653 --> 00:16:24,655
よろしくお願いします

194
00:16:24,655 --> 00:16:27,658
何ですか それ
勝手に決めないでくださいよ

195
00:16:27,658 --> 00:16:30,661
黙れ ぐうたら！
一生に一回ぐらい

196
00:16:30,661 --> 00:16:32,663
会社の役に立て
ダメダメ 勘弁してください

197
00:16:32,663 --> 00:16:34,663
アッ！

198
00:16:39,670 --> 00:16:52,683
♪

199
00:16:52,683 --> 00:16:54,685
(大原)どうしたんだい？ 君たちは

200
00:16:54,685 --> 00:16:57,688
(小泉)はい 究極のメニューの
担当者が決まりました

201
00:16:57,688 --> 00:17:00,624
紹介します 栗田ゆう子君に

202
00:17:00,624 --> 00:17:02,626
山岡士郎君です

203
00:17:02,626 --> 00:17:06,630
あの…
２人とも 鋭い味覚の持ち主です

204
00:17:06,630 --> 00:17:08,632
(大原)そうか それは よかった

205
00:17:08,632 --> 00:17:11,635
いやいや こっちもね
雄山先生が

206
00:17:11,635 --> 00:17:15,639
究極のメニューの監修
引き受けてくださることになった

207
00:17:15,639 --> 00:17:18,642
(女将)こちら お吸い物を
作り直してくだすった 山岡…

208
00:17:18,642 --> 00:17:22,646
ダメじゃないか
こんな ど素人を板場に入れては

209
00:17:22,646 --> 00:17:24,648
アッ はい…

210
00:17:24,648 --> 00:17:26,650
監修の仕事 断るよ

211
00:17:26,650 --> 00:17:29,653
こういう男と
一緒に仕事をしたくないんだ

212
00:17:29,653 --> 00:17:33,657
アッ アッ あの 先生…

213
00:17:33,657 --> 00:17:37,661
お待ちください すいません 先生

214
00:17:37,661 --> 00:17:42,666
アァ… かえって
こじらせちまったかな？

215
00:17:42,666 --> 00:17:45,669
まぁ 私は諦めないよ

216
00:17:45,669 --> 00:17:49,673
さっきね 雄山先生から
朝がゆの招待を受けたんだ

217
00:17:49,673 --> 00:17:54,678
新しく担当になった２人
あしたの朝 ５時半

218
00:17:54,678 --> 00:17:57,681
北鎌倉の駅に来てくれないか？

219
00:17:57,681 --> 00:18:00,617
はい 分かりました

220
00:18:00,617 --> 00:18:02,517
じゃ 山岡君 いいね

221
00:18:08,625 --> 00:18:12,629
(踏切の音)

222
00:18:12,629 --> 00:18:14,631
今度も降りません

223
00:18:14,631 --> 00:18:16,633
そう

224
00:18:16,633 --> 00:18:18,635
２５分 遅刻か

225
00:18:18,635 --> 00:18:21,638
しょうがない 行こう 乗りなさい

226
00:18:21,638 --> 00:18:23,638
はい

227
00:18:41,658 --> 00:18:52,669


228
00:18:52,669 --> 00:18:55,672
いらっしゃいませ 東西新聞の…

229
00:18:55,672 --> 00:19:00,611
はい 遅くなりまして
申し訳ございません

230
00:19:00,611 --> 00:19:02,613
あの… お２人ですか？

231
00:19:02,613 --> 00:19:04,615
はい

232
00:19:04,615 --> 00:19:06,615
どうぞ

233
00:19:12,623 --> 00:19:15,626
(客)最近 庭の梅の木に
野鳥が よく来るもんですから

234
00:19:15,626 --> 00:19:18,629
それを見るのを
楽しみにしておるんですよ

235
00:19:18,629 --> 00:19:21,632
(客)では これから
お勤めがありますので ではでは

236
00:19:21,632 --> 00:19:23,632
お構い…
すいません

237
00:19:26,637 --> 00:19:28,637
どうも

238
00:19:31,642 --> 00:19:33,642
里美！

239
00:19:35,646 --> 00:19:38,649
時間の過ぎた食膳 召し上がって
もらうわけにはいかんのだ

240
00:19:38,649 --> 00:19:40,651
すぐ そこから ３つ 下げなさい

241
00:19:40,651 --> 00:19:43,654
(里美)はい

242
00:19:43,654 --> 00:19:47,658
(客)それじゃあ 私は これで
(客)失礼いたします

243
00:19:47,658 --> 00:19:50,658
(大原)どうも 遅くなりまして

244
00:20:04,675 --> 00:20:06,675
(ノミを打つ音)

245
00:20:24,695 --> 00:20:33,704


246
00:20:33,704 --> 00:20:38,709
(大原)これは？ 雄山先生から？
(里美)いえ 私から… どうぞ

247
00:20:38,709 --> 00:20:41,712
朝は人手が足りなくて
ごめんなさい

248
00:20:41,712 --> 00:20:43,712
私 手伝います

249
00:20:49,720 --> 00:20:51,722
(大原)ハハハハ
(里美)大丈夫ですか

250
00:20:51,722 --> 00:20:53,722
ごめんなさい 大丈夫です

251
00:20:58,729 --> 00:21:00,664
(里美)割ったら 大変よ

252
00:21:00,664 --> 00:21:03,667
ここにあるの
みんな 先生の作品だから

253
00:21:03,667 --> 00:21:05,669
じゃあ 高いんでしょうね

254
00:21:05,669 --> 00:21:09,669
でも 元は ただの粘土だから
気にしない

255
00:21:13,677 --> 00:21:16,680
(里美)手伝ってもらってるの
東西新聞の人

256
00:21:16,680 --> 00:21:19,683
こんにちは
(中川)アァ どうも

257
00:21:19,683 --> 00:21:23,687
(里美)お兄ちゃん 来なかった
(中川)そうですか

258
00:21:23,687 --> 00:21:27,691
でも 電話で確かめたんですけどね
新聞社に

259
00:21:27,691 --> 00:21:31,695
東西新聞に
山岡士郎って人 いる？

260
00:21:31,695 --> 00:21:33,697
はい 同じ文化部に

261
00:21:33,697 --> 00:21:38,702
いるんだ やっぱり お兄ちゃん
お兄ちゃんって…

262
00:21:38,702 --> 00:21:41,705
行ってみようかな 新聞社

263
00:21:41,705 --> 00:21:43,707
ハッ…

264
00:21:43,707 --> 00:21:45,709
ウッ…

265
00:21:45,709 --> 00:21:47,709
アッ！

266
00:21:50,714 --> 00:21:52,716
どこか お悪いんですか？

267
00:21:52,716 --> 00:21:55,719
ええ ちょっと心臓がね

268
00:21:55,719 --> 00:21:58,722
手術すりゃ治るんですが

269
00:21:58,722 --> 00:22:01,622
あの方
山岡さんの妹さんなんですか？

270
00:22:03,660 --> 00:22:05,660
いいえ

271
00:22:07,664 --> 00:22:12,669
いずれ あらためて
おわびには参上いたしますが…

272
00:22:12,669 --> 00:22:14,671
実は 先生

273
00:22:14,671 --> 00:22:21,678
山岡君は 私が１０年前から
身元引受人になっているんです

274
00:22:21,678 --> 00:22:28,685
私 お２人が親子ということを
存じております

275
00:22:28,685 --> 00:22:33,690
まぁ これも 不思議なご縁だと
思っている次第ですが

276
00:22:33,690 --> 00:22:38,695
どうか 私の意のあるところを
おくみ取りいただいて

277
00:22:38,695 --> 00:22:43,695
監修の件 あらためて
お引き受け願えないでしょうか

278
00:22:48,705 --> 00:22:50,707
それとも

279
00:22:50,707 --> 00:22:56,707
山岡君を この企画から外せば
ご再考願えるんでしょうか？

280
00:22:59,716 --> 00:23:05,616
私としては お２人の和解の
何らかの きっかけになればと

281
00:23:20,670 --> 00:23:22,672
(大原)私は礼を尽くしたが

282
00:23:22,672 --> 00:23:25,675
雄山は
ひと言も答えてくれなかったよ

283
00:23:25,675 --> 00:23:27,677
ハッハッハ

284
00:23:27,677 --> 00:23:30,680
小泉君
(小泉)はい

285
00:23:30,680 --> 00:23:34,684
日本で最高の食の評論家を
何人でもいい 集めてくれ

286
00:23:34,684 --> 00:23:36,686
…と申しますと？

287
00:23:36,686 --> 00:23:39,689
雄山の監修はやめる

288
00:23:39,689 --> 00:23:43,693
その中から
最良の人を選んで お願いしよう

289
00:23:43,693 --> 00:23:48,698
(小泉)いや… いや しかし
雄山以上の人物がいるでしょうか

290
00:23:48,698 --> 00:23:51,698
それを探すんだよ
(小泉)はっ

291
00:23:53,703 --> 00:23:56,706
(猪山)そりゃ すばらしい

292
00:23:56,706 --> 00:23:59,709
世界中から
最高の珍味を集めましょう

293
00:23:59,709 --> 00:24:05,649
(高岡)となると 世界の三大珍味は
欠かせませんな

294
00:24:05,649 --> 00:24:09,653
(井戸)
フォアグラ キャビア トリュフ

295
00:24:09,653 --> 00:24:15,653
これがなくては
究極のメニューとはいえませんね

296
00:24:17,661 --> 00:24:22,666
あなた フォアグラ
召し上がったこと おあり？

297
00:24:22,666 --> 00:24:24,668
いいえ

298
00:24:24,668 --> 00:24:28,672
あら 困ったわねぇ 担当者が
フォアグラを知らないんじゃ

299
00:24:28,672 --> 00:24:31,675
まさに 美味中の美味ですよ

300
00:24:31,675 --> 00:24:33,677
早速 食べてもらわなくちゃ

301
00:24:33,677 --> 00:24:36,680
食べることないよ
エッ

302
00:24:36,680 --> 00:24:38,682
そんなもんでよけりゃ
究極のﾒﾆｭｰなんか 必要ないだろ

303
00:24:38,682 --> 00:24:40,684
な… 何だって？

304
00:24:40,684 --> 00:24:42,686
これじゃ 雄山にばかにされたって
しかたないよな

305
00:24:42,686 --> 00:24:44,688
(小泉)山岡！
(谷村)失礼じゃないか

306
00:24:44,688 --> 00:24:47,691
(富井)すいません すいません
すいません！

307
00:24:47,691 --> 00:24:49,693
(大原)どういうことなんだ？

308
00:24:49,693 --> 00:24:51,695
そのものの味じゃなくて

309
00:24:51,695 --> 00:24:53,697
名前をありがたがってるだけだ
っていうことですよ

310
00:24:53,697 --> 00:24:57,701
何？ フランス料理を
３０年 研究してきた

311
00:24:57,701 --> 00:24:59,703
私に向かって そう言うんだね

312
00:24:59,703 --> 00:25:02,639
味が分かんなきゃ
何年やっても一緒じゃないですか

313
00:25:02,639 --> 00:25:05,642
じゃあ 君は 味が分かるのか？

314
00:25:05,642 --> 00:25:07,644
分かります

315
00:25:07,644 --> 00:25:09,646
最高のフォアグラを
用意してください

316
00:25:09,646 --> 00:25:12,649
それより はるかに うまいものを
用意しましょう

317
00:25:12,649 --> 00:25:19,656
♪

318
00:25:19,656 --> 00:25:22,659
(漁師)さぁ 来た 来た

319
00:25:22,659 --> 00:25:39,676
♪

320
00:25:39,676 --> 00:25:42,679
(漁師)来た 来た！
入ってる

321
00:25:42,679 --> 00:25:44,681
アッ アッ アッ！

322
00:25:44,681 --> 00:26:02,632
♪

323
00:26:02,632 --> 00:26:05,635
ウッ… ウゥ！

324
00:26:05,635 --> 00:26:08,638
よし
キャッ！

325
00:26:08,638 --> 00:26:28,658
♪

326
00:26:28,658 --> 00:26:41,671
♪

327
00:26:41,671 --> 00:26:45,675
これが フォアグラより うまい
アンコウの肝です

328
00:26:45,675 --> 00:26:49,679
アン肝？
(井戸)アン肝？

329
00:26:49,679 --> 00:26:51,681
ばかにしないでよ

330
00:26:51,681 --> 00:26:53,683
居酒屋の
酒のさかなじゃあるまいし

331
00:26:53,683 --> 00:26:55,685
ふざけんじゃないよ

332
00:26:55,685 --> 00:26:58,685
とにかく 味を見てくださいよ

333
00:27:09,633 --> 00:27:16,640
うん この 豊かで 濁りのない味は
すばらしいね

334
00:27:16,640 --> 00:27:20,644
フォアグラは アヒルに 無理やり
トウモロコシを食べさせて

335
00:27:20,644 --> 00:27:24,648
肝臓を肥大させたものです
健康な肝臓じゃありません

336
00:27:24,648 --> 00:27:28,652
脂っこくて 味も濁ってます

337
00:27:28,652 --> 00:27:31,655
自然な環境で暮らす
健康なアンコウの肝は

338
00:27:31,655 --> 00:27:34,658
こってりしてるのに
後味が さっぱりしていて

339
00:27:34,658 --> 00:27:38,662
うまいのは 当たり前です
おいしい！

340
00:27:38,662 --> 00:27:42,666
先生方
どうも ありがとうございました

341
00:27:42,666 --> 00:27:46,670
お引き取りくださって結構です
どうも ありがとうございました

342
00:27:46,670 --> 00:27:50,674
冗談じゃないよ
人を呼びつけといて 何てことだ

343
00:27:50,674 --> 00:27:53,674
何てこと！
(高岡)無礼ですよ！

344
00:27:57,681 --> 00:28:02,619
あの先生方は 必要ないようだな
(小泉)はい

345
00:28:02,619 --> 00:28:05,622
山岡君

346
00:28:05,622 --> 00:28:11,622
究極のメニューは 栗田君と２人で
思いどおり やってくれ

347
00:28:18,635 --> 00:28:20,637
山岡さん！

348
00:28:20,637 --> 00:28:23,640
究極のメニューの打ち合わせを
後 後

349
00:28:23,640 --> 00:28:25,640
だって 今…

350
00:28:28,645 --> 00:28:30,647
何ですか？ これ

351
00:28:30,647 --> 00:28:32,649
アン肝の残り

352
00:28:32,649 --> 00:28:34,649
(自転車のﾍﾞﾙ)

353
00:28:54,671 --> 00:29:09,619


354
00:29:09,619 --> 00:29:12,622
辰っつぁん こんにちは

355
00:29:12,622 --> 00:29:15,625
(辰)アァ こんにちは
アァ こりゃ…

356
00:29:15,625 --> 00:29:19,629
エェ いやぁ どうも
すみません いつも

357
00:29:19,629 --> 00:29:21,631
おい もらったぞ

358
00:29:21,631 --> 00:29:27,637
♪

359
00:29:27,637 --> 00:29:29,639
(辰)最高のアン肝だよ これ

360
00:29:29,639 --> 00:29:31,641
(正)うまか？ これ 岡星より
うまいよ 岡星より

361
00:29:31,641 --> 00:29:33,643
(辰)アァ お嬢ちゃん

362
00:29:33,643 --> 00:29:37,647
そんなとこに 突っ立ってると
人が見るよ… おいで よかったら

363
00:29:37,647 --> 00:29:39,649
(正)こっちに来なよ
ほら こっち おいで

364
00:29:39,649 --> 00:29:41,649
お前 どけよ ほら

365
00:29:46,656 --> 00:29:48,658
ここへ座り

366
00:29:48,658 --> 00:29:50,658
はい

367
00:29:52,662 --> 00:29:54,664
(正)ほら

368
00:29:54,664 --> 00:29:58,664
食ってごらん うまかよ～

369
00:30:12,682 --> 00:30:14,684
う～ん おいしい！

370
00:30:14,684 --> 00:30:16,686
(正)おいしいげな！ ハハハハ

371
00:30:16,686 --> 00:30:20,690
そうだろ？ 銀座中の
うめぇもんが入ってんだよ

372
00:30:20,690 --> 00:30:22,692
めったに食えねえよ 実際問題

373
00:30:22,692 --> 00:30:24,694
(正)もらいもんばっかり
ばってんがな！

374
00:30:24,694 --> 00:30:26,696
(辰)よし お嬢ちゃん １杯 行こう

375
00:30:26,696 --> 00:30:29,699
アッ…

376
00:30:29,699 --> 00:30:31,699
私が やります

377
00:30:33,703 --> 00:30:36,706
うれしいなぁ
こんな 若いお嬢ちゃんに

378
00:30:36,706 --> 00:30:39,709
お酌してもらうなんてよ
俺 ４０年ぶりだよ

379
00:30:39,709 --> 00:30:41,711
(一同)アハハハ！

380
00:30:41,711 --> 00:30:43,713
(正)４０年前の辰っつぁん
見てみたかったな

381
00:30:43,713 --> 00:30:47,717
どげな顔してたとかいな？ まだ
こげな顔してたとかいな？

382
00:30:47,717 --> 00:30:50,720
真っ赤な ほっぺして
豆腐 売って 歩いてたよ

383
00:30:50,720 --> 00:30:52,722
信じねえけど かわいかった！

384
00:30:52,722 --> 00:30:55,725
(正)ウソ ウソ
そんなこと あるもんか！

385
00:30:55,725 --> 00:30:58,725
・ いただきます お嬢ちゃん
・ アァ うれしいなぁ

386
00:31:00,663 --> 00:31:03,666
いつも ああやって
みんなで お酒 飲むんですか？

387
00:31:03,666 --> 00:31:05,666
時々ね

388
00:31:07,670 --> 00:31:12,670
私 すばらしいと思いました
誰とも分け隔てなくって

389
00:31:14,677 --> 00:31:16,677
君も そうだったよ

390
00:31:19,682 --> 00:31:23,686
どこまで ついてくるんだよ
もう うち 帰る時間だろ？

391
00:31:23,686 --> 00:31:25,688
子供扱いしないでください

392
00:31:25,688 --> 00:31:30,688
私 究極のメニューの担当者として
山岡さんに お話があるんです

393
00:31:33,696 --> 00:31:36,696
どこ行くんですか？
俺んち

394
00:31:45,708 --> 00:31:48,708
ウワー きれい！

395
00:31:52,715 --> 00:31:54,717
お邪魔します

396
00:31:54,717 --> 00:31:58,721
まんまでいいよ
はい

397
00:31:58,721 --> 00:32:02,659
ウワー すごいキッチン！

398
00:32:02,659 --> 00:32:05,662
笑っちゃうだろ
フフフ

399
00:32:05,662 --> 00:32:08,665
ここ
ホントに 山岡さんの家ですか？

400
00:32:08,665 --> 00:32:10,667
家だよ

401
00:32:10,667 --> 00:32:12,669
食事 自分で作るんですか？

402
00:32:12,669 --> 00:32:16,673
岡星が二重丸と…

403
00:32:16,673 --> 00:32:20,677
話せよ
はい

404
00:32:20,677 --> 00:32:22,679
話 あんだろ？

405
00:32:22,679 --> 00:32:24,681
アッ…

406
00:32:24,681 --> 00:32:27,684
山岡さん
何で 熱心に 究極のメニューに

407
00:32:27,684 --> 00:32:29,686
取り組んでくれないんですか？

408
00:32:29,686 --> 00:32:31,688
取り組んでるよ

409
00:32:31,688 --> 00:32:33,690
ウソばっかり

410
00:32:33,690 --> 00:32:35,692
やってるじゃん
何を？

411
00:32:35,692 --> 00:32:37,694
さっき 辰っつぁんのとこで
いろいろ 食べたろ

412
00:32:37,694 --> 00:32:39,696
はい

413
00:32:39,696 --> 00:32:42,699
辰っつぁんたちは
銀座中の店のごみを片づけて

414
00:32:42,699 --> 00:32:45,702
その余り物をもらって食べてる

415
00:32:45,702 --> 00:32:50,707
だから 銀座で 今 一番
どの店が うまいか 知ってんだよ

416
00:32:50,707 --> 00:32:54,711
そっか あれ 調査してたんだ

417
00:32:54,711 --> 00:32:56,711
はい

418
00:33:01,651 --> 00:33:04,654
もし 間違ってたら ごめんなさい

419
00:33:04,654 --> 00:33:08,654
山岡さんと 海原先生
親子でしょう？

420
00:33:10,660 --> 00:33:18,668
♪

421
00:33:18,668 --> 00:33:20,670
(中川)坊ちゃん！

422
00:33:20,670 --> 00:33:22,670
坊ちゃん！

423
00:33:27,677 --> 00:33:29,679
ちょっと どけ

424
00:33:29,679 --> 00:33:31,681
温度計から 目 離すな！

425
00:33:31,681 --> 00:33:33,683
おふくろが死んだ

426
00:33:33,683 --> 00:33:35,685
うせろ！

427
00:33:35,685 --> 00:33:37,687
てめぇ！

428
00:33:37,687 --> 00:33:39,689
(中川)坊ちゃん
何やってんですか！

429
00:33:39,689 --> 00:33:41,691
窯の前で
危ないじゃないですか！

430
00:33:41,691 --> 00:33:43,693
向こうへ行ってくださいよ

431
00:33:43,693 --> 00:33:46,696
ちょっと ほら
坊ちゃんったら！

432
00:33:46,696 --> 00:33:49,699
ホントに危ないんですから！

433
00:33:49,699 --> 00:33:53,699
おふくろを殺した 茶わんも皿も
割ってやったぞ！

434
00:33:57,707 --> 00:33:59,707
親父！

435
00:34:10,653 --> 00:34:14,657
この前 先生のお宅で
里美さんにお会いしたんです

436
00:34:14,657 --> 00:34:17,660
中川さんにも

437
00:34:17,660 --> 00:34:20,663
山岡さんのこと 坊ちゃんって

438
00:34:20,663 --> 00:34:24,667
どうして この前 海原先生の所に
来なかったんですか？

439
00:34:24,667 --> 00:34:28,671
山岡さんのせいで
ひどい目に遭っちゃいましたよ

440
00:34:28,671 --> 00:34:31,674
親子なのに
何で 話 しないんですか？

441
00:34:31,674 --> 00:34:33,676
そしたら 一緒に 究極のメニュー
作れるじゃないですか

442
00:34:33,676 --> 00:34:35,678
さぁ 今日は帰ろう なっ

443
00:34:35,678 --> 00:34:37,680
よいしょ ほら

444
00:34:37,680 --> 00:34:39,682
ねぇ どうして いつも
海原先生の名前 口にすると…

445
00:34:39,682 --> 00:34:41,684
タクシー 拾えるかな？ 一人で
難しい顔するの？

446
00:34:41,684 --> 00:34:43,686
さぁ ほら
親子なのに

447
00:34:43,686 --> 00:34:45,688
話 しないの おかしいですよ！

448
00:34:45,688 --> 00:34:47,690
俺は 家を飛び出してから

449
00:34:47,690 --> 00:34:50,690
あいつのことを
親だと思ったことはないんだ

450
00:35:01,637 --> 00:35:03,637
１３年か…

451
00:35:08,644 --> 00:35:11,644
今なら あいつに勝てる

452
00:35:15,651 --> 00:35:19,655
世間では この雄山の芸術を

453
00:35:19,655 --> 00:35:23,655
語らなければ 語らないほど
よろしいというやつがいる

454
00:35:25,661 --> 00:35:28,664
(女将)先生
ご注文の ゴリのお茶漬けどす

455
00:35:28,664 --> 00:35:30,666
アァ こっちへ持ってきて

456
00:35:30,666 --> 00:35:33,669
(女将)そこで お上がりやすか？
へぇへぇ

457
00:35:33,669 --> 00:35:37,673
まぁ お久しぶりどすなぁ アハハ

458
00:35:37,673 --> 00:35:40,676
へぇ お待っとさんでました
どうぞ

459
00:35:40,676 --> 00:35:43,679
３年ぶりかねぇ
(女将)そうどす

460
00:35:43,679 --> 00:35:46,682
あのなぁ 女将
(女将)へぇ

461
00:35:46,682 --> 00:35:49,685
この器 土物に替えてくれんか

462
00:35:49,685 --> 00:35:51,687
へぇ

463
00:35:51,687 --> 00:35:54,690
ほな
ちょっと お待ちやしとくれやす

464
00:35:54,690 --> 00:35:56,692
じきですさかいに

465
00:35:56,692 --> 00:35:59,695
アァ 小岱焼がいいな

466
00:35:59,695 --> 00:36:01,595
(女将)へぇ

467
00:36:03,633 --> 00:36:06,636
冗談じゃないよ

468
00:36:06,636 --> 00:36:10,636
全ての芸術は 当意即妙以外の
何物でもないんだ

469
00:36:12,642 --> 00:36:14,644
ウゥ…

470
00:36:14,644 --> 00:36:17,647
アァ

471
00:36:17,647 --> 00:36:19,647
アァ…

472
00:36:25,655 --> 00:36:37,667
♪

473
00:36:37,667 --> 00:36:43,673
(女将)先生 そんなとこから
何しはりますの 先生 アカンて！

474
00:36:43,673 --> 00:36:47,677
そこの抜け道は
物置になってますのや！

475
00:36:47,677 --> 00:36:50,680
そっから 河原に出てもうたら
困りますねん！

476
00:36:50,680 --> 00:37:02,625
♪

477
00:37:02,625 --> 00:37:04,627
(女将)先生！

478
00:37:04,627 --> 00:37:07,630
知事さんが もうすぐ
着替えてきはりまっせ！

479
00:37:07,630 --> 00:37:11,634
先生が 礼服に着替えてこい
言わはったんどっしゃろ！

480
00:37:11,634 --> 00:37:13,636
先生 アカン そっち 行ったら！

481
00:37:13,636 --> 00:37:19,642
もう 先生 ケガするって
そっちの水は深いさかいに

482
00:37:19,642 --> 00:37:21,644
先生！

483
00:37:21,644 --> 00:37:41,664
♪

484
00:37:41,664 --> 00:37:54,677
♪

485
00:37:54,677 --> 00:37:56,679
(役人)
知事 すんまへん えらいこっちゃ

486
00:37:56,679 --> 00:37:58,681
雄山先生
まだ 来てはらしませんねん

487
00:37:58,681 --> 00:38:01,617
(知事)
何やて？ まだ 来てないて？

488
00:38:01,617 --> 00:38:08,624
♪

489
00:38:08,624 --> 00:38:12,628
何が 至高のメニューだ
雄山のやつ

490
00:38:12,628 --> 00:38:14,630
…ったく

491
00:38:14,630 --> 00:38:18,634
(谷村)帝都新聞に 企画も 雄山も
横取りされたわけだ

492
00:38:18,634 --> 00:38:22,634
(富井)しかし 何も うちを断って
帝都と組むことはないでしょう

493
00:38:24,640 --> 00:38:27,643
(富井)おう これ読んだか？
読みましたよ

494
00:38:27,643 --> 00:38:30,646
(富井)お前 腹が立たんのか？
メニュー作りは うちが始めた

495
00:38:30,646 --> 00:38:32,648
企画なんだから こっちはこっちで
やりゃいいじゃないですか

496
00:38:32,648 --> 00:38:34,650
(富井)相手は雄山 こちらは…

497
00:38:34,650 --> 00:38:39,655
(田畑)部長
社主室から 至急 出頭されたしと

498
00:38:39,655 --> 00:38:42,658
(三川)私ども 週刊誌上で

499
00:38:42,658 --> 00:38:48,664
至高 対 究極 両メニューの対決を
していただきたいんですが

500
00:38:48,664 --> 00:38:52,668
(小泉)対決か
(三川)はい

501
00:38:52,668 --> 00:38:57,673
対決となると 勝つか負けるか
はっきりしますね

502
00:38:57,673 --> 00:39:00,609
はい
(南)営業や 販売成績にも

503
00:39:00,609 --> 00:39:02,611
直接 響くことになります

504
00:39:02,611 --> 00:39:04,613
そのせいか 帝都さんは…

505
00:39:04,613 --> 00:39:08,617
ハハハ 大乗り気で
ご快諾してくれました

506
00:39:08,617 --> 00:39:10,619
何？ 帝都が快諾した！

507
00:39:10,619 --> 00:39:15,624
はい それに 海原雄山からも
承諾を受けたそうです

508
00:39:15,624 --> 00:39:18,627
雄山からも？

509
00:39:18,627 --> 00:39:21,630
頭にくるなぁ

510
00:39:21,630 --> 00:39:23,632
面白いじゃないですか

511
00:39:23,632 --> 00:39:26,635
君の意見は 後にしてくれ！

512
00:39:26,635 --> 00:39:29,638
小泉君
(小泉)はっ

513
00:39:29,638 --> 00:39:31,638
受けたらどうだ？

514
00:39:34,643 --> 00:39:36,645
(三川)ありがとうございます！

515
00:39:36,645 --> 00:39:40,649
ちなみに 第１回の対決は

516
00:39:40,649 --> 00:39:42,649
魚で どうだ？

517
00:39:43,652 --> 00:39:48,657
魚ねぇ 魚で勝負か

518
00:39:48,657 --> 00:39:51,660
この かいわいで
味がいいって言やぁ

519
00:39:51,660 --> 00:39:54,663
岡星 中木 ピアッツァ

520
00:39:54,663 --> 00:39:56,665
それと きすず

521
00:39:56,665 --> 00:40:00,669
そして やっぱり このムッソーも
いける いい味してるよ

522
00:40:00,669 --> 00:40:03,672
あの… 入り口は
どこにあるんですか？

523
00:40:03,672 --> 00:40:08,672
入り口か… 入り口は
俺 用がねえもんだから 実際問題

524
00:40:09,678 --> 00:40:11,680
その かぶと焼きって
どうやって？

525
00:40:11,680 --> 00:40:13,682
木の芽をふって
サンショウで食うか

526
00:40:13,682 --> 00:40:17,686
それとも シンプルに甘塩で焼くか
ともかく 食ってみよう

527
00:40:17,686 --> 00:40:19,688
こんなに
毎日 食べてばっかりいたら

528
00:40:19,688 --> 00:40:21,690
私たち 病気になっちゃうわね

529
00:40:21,690 --> 00:40:24,693
弱音 吐くなら やめちまえ

530
00:40:24,693 --> 00:40:27,696
どうして
すぐ そう むきになるの？

531
00:40:27,696 --> 00:40:29,698
何が？

532
00:40:29,698 --> 00:40:33,702
だって 負けたって
相手は お父さんじゃない

533
00:40:33,702 --> 00:40:36,705
俺は 父親とは思ってない

534
00:40:36,705 --> 00:40:41,705
あいつは 芸術のためと称して
自分の身内を犠牲にした

535
00:40:44,713 --> 00:40:47,716
おふくろが危篤のときも…

536
00:40:47,716 --> 00:40:50,719
陶器を焼く 窯の火が
一番大事だと言って

537
00:40:50,719 --> 00:40:54,723
病室に 一度も 顔を出さなかった

538
00:40:54,723 --> 00:40:58,727
俺は あいつの芸術を認めない

539
00:40:58,727 --> 00:41:02,665
あいつの味も 皿も 書も

540
00:41:02,665 --> 00:41:04,665
一切 認めない

541
00:41:06,669 --> 00:41:11,674
(三川)それでは 審査される方々を
ご紹介させていただきます

542
00:41:11,674 --> 00:41:17,680
陶芸家 人間国宝の
権田原 勇先生です

543
00:41:17,680 --> 00:41:21,684
日本有数の
美術品の収集家と知られている

544
00:41:21,684 --> 00:41:24,687
京極万太郎氏

545
00:41:24,687 --> 00:41:28,691
作曲家で
世界中の美味を食べ尽くされた

546
00:41:28,691 --> 00:41:31,694
丹下熊一先生

547
00:41:31,694 --> 00:41:37,700
いずれも 当代随一の食通
自他共に認められる方々です

548
00:41:37,700 --> 00:41:39,702
それでは まず
究極のメニューから

549
00:41:39,702 --> 00:41:42,705
お願いします どうぞ

550
00:41:42,705 --> 00:41:48,711
(ｼｬｯﾀｰ音)

551
00:41:48,711 --> 00:41:52,715
究極のメニューとしては
素材に鯛を選びました

552
00:41:52,715 --> 00:41:56,719
日本人は 鯛に対して
特別な思い入れがあります

553
00:41:56,719 --> 00:41:58,721
お祝い事には 欠かせませんし

554
00:41:58,721 --> 00:42:03,659
煮ても 焼いても 常に 日本料理の
主役の座に君臨しています

555
00:42:03,659 --> 00:42:07,659
いわば 魚の王様ともいうべき
存在です

556
00:42:10,666 --> 00:42:13,669
(京極)ほう これは美しい

557
00:42:13,669 --> 00:42:17,669
味は付いておりますので
そのまま お召し上がりください

558
00:42:21,677 --> 00:42:23,679
(京極)うん うん

559
00:42:23,679 --> 00:42:27,683
中に入っているのは 大徳寺納豆や

560
00:42:27,683 --> 00:42:32,688
(丹下)鯛の甘さと
納豆の渋みのあんばい

561
00:42:32,688 --> 00:42:35,691
アァ… 泣かせますなぁ

562
00:42:35,691 --> 00:42:38,694
(権田原)全く 新鮮な味わいがする

563
00:42:38,694 --> 00:42:42,698
鯛にして 鯛にあらず
これは うまい

564
00:42:42,698 --> 00:43:02,651
♪

565
00:43:02,651 --> 00:43:19,668
♪

566
00:43:19,668 --> 00:43:22,671
はぁ～ 鯛のかぶと焼き

567
00:43:22,671 --> 00:43:26,675
(ｼｬｯﾀｰ音)

568
00:43:26,675 --> 00:43:29,678
じゃあ お願いします

569
00:43:29,678 --> 00:43:48,697
♪

570
00:43:48,697 --> 00:43:50,699
(京極)うん
(丹下)う～ん

571
00:43:50,699 --> 00:43:52,701
(京極)フフーン

572
00:43:52,701 --> 00:43:55,704
審査員の反応もいいようだね

573
00:43:55,704 --> 00:43:57,706
(寝息)

574
00:43:57,706 --> 00:44:07,650
♪

575
00:44:07,650 --> 00:44:09,652
(三川)それでは 次に
至高のメニューを

576
00:44:09,652 --> 00:44:11,652
お願いいたします

577
00:44:22,665 --> 00:44:25,668
(京極)うん？ 何や？ これ

578
00:44:25,668 --> 00:44:28,671
(権田原)ただ これだけですか？
(中川)はい

579
00:44:28,671 --> 00:44:31,674
(丹下)これの どこが
至高のメニューだ？

580
00:44:31,674 --> 00:44:34,674
社員食堂の定食じゃないか！

581
00:44:37,680 --> 00:44:40,683
雄山
まるで やる気がないようだね

582
00:44:40,683 --> 00:44:43,686
あれじゃ 戦う前に
白旗をあげたようなもんですな

583
00:44:43,686 --> 00:44:45,688
(京極)待てよ

584
00:44:45,688 --> 00:44:50,688
これ ただの 鯵の開きとちゃうで

585
00:45:00,636 --> 00:45:02,638
うん

586
00:45:02,638 --> 00:45:06,642
潮の香りと お日さんの香りや

587
00:45:06,642 --> 00:45:10,646
ホンマもんの 干物の香りや

588
00:45:10,646 --> 00:45:26,662
♪

589
00:45:26,662 --> 00:45:29,665
(丹下)なるほど

590
00:45:29,665 --> 00:45:34,670
脂が乗っているのに
ちっとも 脂臭くなくて

591
00:45:34,670 --> 00:45:36,672
見事だ

592
00:45:36,672 --> 00:45:50,686
♪

593
00:45:50,686 --> 00:45:53,689
ンッ ンンー

594
00:45:53,689 --> 00:45:56,692
この また 飯ときたら
言うことなしや

595
00:45:56,692 --> 00:46:04,633
京極万太郎 誇りに懸けて
この米の銘柄を当ててみせたる

596
00:46:04,633 --> 00:46:07,636
この さらりとした 甘～い味

597
00:46:07,636 --> 00:46:12,641
一粒一粒が 精いっぱい膨らんで
つやつやしとる

598
00:46:12,641 --> 00:46:21,650
農薬も除草剤も 一切 使わず
手をかけて 育てた米

599
00:46:21,650 --> 00:46:25,654
山形県余目産のササニシキ

600
00:46:25,654 --> 00:46:29,658
どないだす？ 海原はん

601
00:46:29,658 --> 00:46:32,661
ンッ？ アッ ハハハハハ なるほど

602
00:46:32,661 --> 00:46:34,663
(京極)お疲れですか？
いやいや

603
00:46:34,663 --> 00:46:37,666
(中川)先生
ゆうべ 徹夜で 仕込みのほうを

604
00:46:37,666 --> 00:46:41,670
(京極)ほう それは
ご苦労さんで… いや 結構でした

605
00:46:41,670 --> 00:46:48,677
まったく こんなものを
食べさせよって 海原雄山は悪人や

606
00:46:48,677 --> 00:46:51,680
(三川)それでは 今日の判定を

607
00:46:51,680 --> 00:46:55,680
審査委員長の権田原さん
お願いいたします

608
00:47:01,623 --> 00:47:07,629
(権田原)エー 究極側の鯛尽くし
誠に見事でありました

609
00:47:07,629 --> 00:47:11,633
味も演出も 非の打ちどころがない

610
00:47:11,633 --> 00:47:17,639
日本人の愛する魚の中の王様
鯛のすばらしさを

611
00:47:17,639 --> 00:47:20,642
余すところなく
引き出してくれました

612
00:47:20,642 --> 00:47:24,646
これ以上の鯛料理は
考えられないと思います

613
00:47:24,646 --> 00:47:27,649
(拍手)
われわれの勝ちですな

614
00:47:27,649 --> 00:47:31,653
(権田原)
一方 至高側の鯵の干物定食は

615
00:47:31,653 --> 00:47:36,658
何の変哲もない
ただの定食でありました

616
00:47:36,658 --> 00:47:40,662
見た目も平凡で
とても 絵になりません

617
00:47:40,662 --> 00:47:43,665
おいしさという点からすれば

618
00:47:43,665 --> 00:47:47,669
究極側の鯛料理には
とても及ばないでしょう

619
00:47:47,669 --> 00:47:53,675
しかし この鯵の干物定食が
われわれに与えてくれた感動は

620
00:47:53,675 --> 00:47:56,678
筆舌に尽くし難い

621
00:47:56,678 --> 00:47:59,681
もはや
現在の日本から失われつつある

622
00:47:59,681 --> 00:48:02,618
本物の味を
思い出させてくれました

623
00:48:02,618 --> 00:48:08,624
これこそ 日本人の心の根底に迫る
味といえましょう

624
00:48:08,624 --> 00:48:10,626
本日の勝負は

625
00:48:10,626 --> 00:48:14,630
われわれの心を 深いところから
揺り動かしてくれた

626
00:48:14,630 --> 00:48:16,632
至高の勝ちといたします

627
00:48:16,632 --> 00:48:22,638
(拍手)

628
00:48:22,638 --> 00:48:26,642
(谷村)
相手は 鯵の開きで勝ったんだぞ

629
00:48:26,642 --> 00:48:29,645
あんなのは 料理じゃありませんよ
奇をてらっただけだ

630
00:48:29,645 --> 00:48:32,648
じゃあ 何で負けたのよ？

631
00:48:32,648 --> 00:48:34,650
分かりません

632
00:48:34,650 --> 00:48:38,654
(谷村)｢分かりません｣？
何 甘ったれてんだよ

633
00:48:38,654 --> 00:48:41,657
そんなじゃ 何回やっても負けるぞ

634
00:48:41,657 --> 00:48:43,659
負けた原因を見つけろ
負けた原因を

635
00:48:43,659 --> 00:48:46,662
お前 勝たなきゃ 俺も部長も
責任 取らされんだぞ

636
00:48:46,662 --> 00:48:49,665
分かってんの？ お願いしますよ

637
00:48:49,665 --> 00:48:51,667
部長

638
00:48:51,667 --> 00:48:54,670
あした一日 お休みをください

639
00:48:54,670 --> 00:48:57,673
お休み？
(谷村)こんなときにか？

640
00:48:57,673 --> 00:49:00,673
私 負けた原因を見つけてきます

641
00:49:14,623 --> 00:49:16,623
・(里美)栗田さん

642
00:49:20,629 --> 00:49:23,632
お兄ちゃんが負けた理由？

643
00:49:23,632 --> 00:49:28,637
いろいろ考えたんですけど
どうしても分からないんです

644
00:49:28,637 --> 00:49:30,639
厚かましい お願いとは
思いますけど

645
00:49:30,639 --> 00:49:34,643
それを 海原先生に
教えてもらいたいんです

646
00:49:34,643 --> 00:49:37,643
里美さん お願い

647
00:49:41,650 --> 00:49:43,650
待ってて

648
00:49:45,654 --> 00:49:47,654
こんにちは

649
00:49:57,666 --> 00:49:59,668
はぁ…

650
00:49:59,668 --> 00:50:01,668
よいしょ

651
00:50:08,677 --> 00:50:10,679
ウーッ

652
00:50:10,679 --> 00:50:12,681
追い返せ

653
00:50:12,681 --> 00:50:15,684
ンッ

654
00:50:15,684 --> 00:50:17,684
(里美)お願いします

655
00:50:23,692 --> 00:50:25,692
何すんだ バカ！

656
00:50:28,697 --> 00:50:30,699
アッ こりゃ いい

657
00:50:30,699 --> 00:50:36,705
(中川)あの子は ここの
先代の支配人の忘れ形見でしてね

658
00:50:36,705 --> 00:50:40,709
まぁ 私の師匠の娘さんなんですよ

659
00:50:40,709 --> 00:50:44,713
でも 山岡さんのこと
｢お兄ちゃん｣って

660
00:50:44,713 --> 00:50:47,716
みなしごになってからも
奥様に かわいがられて

661
00:50:47,716 --> 00:50:51,716
坊ちゃんとは きょうだいのように
育ちましたから

662
00:50:54,723 --> 00:51:00,662
米はね 吟味して
一番いい米を使ってるんですが

663
00:51:00,662 --> 00:51:05,562
それでも やはり 粒のそろわない
米が交じってるんです

664
00:51:08,670 --> 00:51:11,673
(中川)米粒が不ぞろいだと

665
00:51:11,673 --> 00:51:17,679
炊き上がりに どうしても
微妙な むらができるんです

666
00:51:17,679 --> 00:51:20,682
じゃ この間のご飯も こうして？
(中川)ええ

667
00:51:20,682 --> 00:51:22,684
(里美)栗田さん

668
00:51:22,684 --> 00:51:25,687
先生が お茶室で待ってるって

669
00:51:25,687 --> 00:51:27,687
ホント？

670
00:51:39,701 --> 00:51:42,704
この志野は ちょうど 小ぶりで

671
00:51:42,704 --> 00:51:46,708
あなたに よく似合うと思いまして
どうぞ

672
00:51:46,708 --> 00:51:48,710
あの 私 お作法を知りませんで

673
00:51:48,710 --> 00:51:52,714
いやいや いいんです
気ままに やってください

674
00:51:52,714 --> 00:51:55,714
はい 頂戴いたします

675
00:52:03,658 --> 00:52:08,658
その茶わんはね
たまゆらと呼んでいるんだ

676
00:52:10,665 --> 00:52:12,665
たまゆら

677
00:52:16,671 --> 00:52:18,673
いま一服 いかがですか？

678
00:52:18,673 --> 00:52:22,673
アッ もう十分です
ありがとうございました

679
00:52:27,682 --> 00:52:31,682
士郎には もてなしの心が
欠けてるんですよ

680
00:52:38,693 --> 00:52:43,698
山岡さんと 仲直りして
いただけないでしょうか

681
00:52:43,698 --> 00:52:46,698
それは 君が
口を挟むことじゃない

682
00:52:49,704 --> 00:52:51,706
先生 はっきり おっしゃった

683
00:52:51,706 --> 00:52:55,710
士郎に欠けているのは
もてなしの心だって

684
00:52:55,710 --> 00:52:57,710
もてなしの心？

685
00:52:59,714 --> 00:53:02,651
ウソだ
あいつに そんな心があったら

686
00:53:02,651 --> 00:53:04,653
おふくろは苦労しなかった

687
00:53:04,653 --> 00:53:06,655
でも 私 ウソとは思えない

688
00:53:06,655 --> 00:53:09,658
だって 私のこと
お茶室に呼んでくださって

689
00:53:09,658 --> 00:53:13,658
一番大切な お茶わん使って
私にお茶をたててくださったの

690
00:53:15,664 --> 00:53:18,667
一番大切だって
どうして分かるんだ

691
00:53:18,667 --> 00:53:20,669
どうしてって だって

692
00:53:20,669 --> 00:53:23,672
先生 とっても大事そうに
扱ってらっしゃったし

693
00:53:23,672 --> 00:53:25,674
それに
ホントに いいお茶わんなの

694
00:53:25,674 --> 00:53:28,677
このくらいの小ぶりで
なんともいえない品があって

695
00:53:28,677 --> 00:53:32,681
そうだ たまゆらと呼んでるって

696
00:53:32,681 --> 00:53:34,683
たまゆら？

697
00:53:34,683 --> 00:53:36,683
どうかした？

698
00:53:46,695 --> 00:53:48,695
おふくろの茶わんだ

699
00:53:50,699 --> 00:53:54,703
お母様の？ ってことは
今でも お母様のこと

700
00:53:54,703 --> 00:53:57,706
大切に思ってらっしゃるって
証拠じゃないのかしら

701
00:53:57,706 --> 00:53:59,708
山岡さん！

702
00:53:59,708 --> 00:54:03,608
あなた 先生のこと
誤解してるんじゃないの？

703
00:54:09,651 --> 00:54:11,653
もめない もめない

704
00:54:11,653 --> 00:54:13,653
夕焼けが奇麗よ

705
00:54:16,658 --> 00:54:19,661
(辰)この牛 どこんだ？
(男性)松阪

706
00:54:19,661 --> 00:54:23,665
(辰)松阪な 偽物があっからよ

707
00:54:23,665 --> 00:54:27,669
鶏肉もいくべ
(正)よっしゃ

708
00:54:27,669 --> 00:54:29,671
(辰)焦げてねえか それ

709
00:54:29,671 --> 00:54:33,675
(正)５日間もな
泥ん中へ寝かせったから お前

710
00:54:33,675 --> 00:54:35,677
(辰)いやいやいや
こりゃたまんねえ

711
00:54:35,677 --> 00:54:39,681
(正)味は よう染みとうと思うぜ
よいしょ！ ほら

712
00:54:39,681 --> 00:54:43,685
(辰)最近はよ 賞味期限なんて
決めがあるもんだから

713
00:54:43,685 --> 00:54:45,687
みんな 捨てちゃうんだよ

714
00:54:45,687 --> 00:54:49,691
おかげで こっちは いい思いが
できるよ ハハハ たまんねえ

715
00:54:49,691 --> 00:54:51,693
おい いけよ １杯

716
00:54:51,693 --> 00:54:53,695
(男性)アー うめぇ
(辰)うめぇだろう

717
00:54:53,695 --> 00:54:56,698
これ もうちょっと ブレンドがな
バーボンが欲しいんだよ

718
00:54:56,698 --> 00:54:59,698
だけど不景気だから 我慢しな

719
00:55:01,636 --> 00:55:03,638
(三川)これより
至高 対 究極のメニュー

720
00:55:03,638 --> 00:55:06,641
第２回対決を行いたいと思います

721
00:55:06,641 --> 00:55:10,641
では 究極のメニューより
お願いいたします

722
00:55:12,647 --> 00:55:17,652
今回 私たちはブロイラーではない
健康な鶏の風味を

723
00:55:17,652 --> 00:55:21,656
いかに損なわずに調理するか
ということに 心を砕きました

724
00:55:21,656 --> 00:55:27,662
その結果 用意したのが
中華料理の乞食鶏です

725
00:55:27,662 --> 00:55:29,664
フークイチイって 何ですか？

726
00:55:29,664 --> 00:55:31,666
｢乞食鶏｣

727
00:55:31,666 --> 00:55:33,668
アァ

728
00:55:33,668 --> 00:55:53,688
♪

729
00:55:53,688 --> 00:56:13,641
♪

730
00:56:13,641 --> 00:56:15,641
♪

731
00:56:17,645 --> 00:56:20,645
(京極)フークイチイ！
(陶)フークイチイ

732
00:56:22,650 --> 00:56:26,650
(ｶﾒﾗのｼｬｯﾀｰ音)

733
00:56:46,674 --> 00:56:49,677


734
00:56:49,677 --> 00:56:52,677
オー この香り アハハハ

735
00:56:54,682 --> 00:56:56,684
うん この味だ

736
00:56:56,684 --> 00:57:01,623
久しく忘れていた 本物の鶏の味だ

737
00:57:01,623 --> 00:57:06,628
うん
これがほんまの かしわの味や

738
00:57:06,628 --> 00:57:08,630
ハォチィ マ？
(陶･陳)ハォチィ

739
00:57:08,630 --> 00:57:12,634
(京極)ハォチィ… ハォチィ
ってのは おいしいということです

740
00:57:12,634 --> 00:57:14,636
・ ハォチィ

741
00:57:14,636 --> 00:57:17,639
(富井)ハォチィって
おいしいってことですってよ

742
00:57:17,639 --> 00:57:20,642
見ろ 見ろ 審査員方 興奮してるぞ

743
00:57:20,642 --> 00:57:24,646
この乞食鶏
大いに感銘を与えたようですな

744
00:57:24,646 --> 00:57:27,649
味も香りも
今までの鶏料理とは大違いですね

745
00:57:27,649 --> 00:57:30,652
いや すばらしいよ すばらしい

746
00:57:30,652 --> 00:57:32,652
(大原)今度は勝てそうだな

747
00:57:34,656 --> 00:57:38,660
こりゃ どうも
ばかに評判がいいな

748
00:57:38,660 --> 00:57:41,660
なかなか 点を稼いでいるようです

749
00:57:48,670 --> 00:57:51,670
(三川)エー 続いて至高のメニュー
お願いいたします

750
00:58:00,615 --> 00:58:03,515
どうぞ お召し上がりください

751
00:58:11,626 --> 00:58:14,629
ほう これは

752
00:58:14,629 --> 00:58:18,633
ただのスープやな
(丹下)鶏のスープでも

753
00:58:18,633 --> 00:58:21,636
鶏料理といえないことはないが
でも これでは…

754
00:58:21,636 --> 00:58:23,636
(権田原)
とにかく味わってみましょう

755
00:58:28,643 --> 00:58:31,646
(中国語)

756
00:58:31,646 --> 00:58:34,649
アァ これは
(権田原)なんと

757
00:58:34,649 --> 00:58:36,649
(丹下)美味だ

758
00:58:49,664 --> 00:58:53,664
この豊かな味は何だ 山岡君

759
00:58:55,670 --> 00:58:58,673
社主 私の感想では…

760
00:58:58,673 --> 00:59:00,673
君に聞いちゃいないよ

761
00:59:02,610 --> 00:59:04,612
(丹下)はぁ～
(権田原)うん

762
00:59:04,612 --> 00:59:10,612
うまいだけではない
慈愛に満ちた味だ

763
00:59:12,620 --> 00:59:16,624
私 この味 覚えております

764
00:59:16,624 --> 00:59:19,627
(丹下)ほう

765
00:59:19,627 --> 00:59:23,631
子供のころ 満州におりましてな

766
00:59:23,631 --> 00:59:27,635
敗戦になって
いざ 引き揚げっちゅうときに

767
00:59:27,635 --> 00:59:33,641
栄養失調のようになっている
私らに 隣の満州のお人が

768
00:59:33,641 --> 00:59:38,646
体をこわさんようにと
これを作ってくれましたんや

769
00:59:38,646 --> 00:59:41,646
ほう そうでしたか

770
00:59:44,652 --> 00:59:47,655
(三川)それでは
至高のメニューの担当者に

771
00:59:47,655 --> 00:59:50,655
今の料理の ご説明を
お願いいたします

772
00:59:54,662 --> 00:59:59,667
(中川)ただ今 差し上げたのは
中華料理で 仏跳墻と申します

773
00:59:59,667 --> 01:00:03,671
この料理が あまりに おいしく
あまりに いい匂いなので

774
01:00:03,671 --> 01:00:07,675
坊さんが垣根を飛び越えて 食べに
来るという意味でございます

775
01:00:07,675 --> 01:00:10,678
材料をご紹介します

776
01:00:10,678 --> 01:00:12,680
仏跳墻の材料は

777
01:00:12,680 --> 01:00:16,684
中華料理の中でも 極めて
貴重なものばかりでございます

778
01:00:16,684 --> 01:00:19,687
まずは 鶏 烏骨鶏

779
01:00:19,687 --> 01:00:23,691
その味には
普通の鶏は 遠く及びません

780
01:00:23,691 --> 01:00:26,694
フカヒレ 鹿のアキレスけん

781
01:00:26,694 --> 01:00:30,698
魚の浮き袋 クコ 朝鮮人参
干しアワビ

782
01:00:30,698 --> 01:00:33,701
タツノオトシゴ 海龍など

783
01:00:33,701 --> 01:00:37,705
これらの材料を つぼに入れ
ふたをします

784
01:00:37,705 --> 01:00:40,708
紙で 目張りをして
つぼごと 蒸し器に入れ

785
01:00:40,708 --> 01:00:43,711
４時間から６時間
じっくり蒸します

786
01:00:43,711 --> 01:00:48,716
すると 全ての材料のうま味が
スープの中に出尽くしてきます

787
01:00:48,716 --> 01:00:50,718
そのスープが

788
01:00:50,718 --> 01:00:55,723
今 皆さん方に飲んでいただいた
スープです

789
01:00:55,723 --> 01:00:57,725
(京極)ウッ…

790
01:00:57,725 --> 01:01:01,625
京極さん
(丹下)どうしました？

791
01:01:03,665 --> 01:01:06,668
こんな高価なスープを

792
01:01:06,668 --> 01:01:09,671
あのとき あの貧しい満州の人が

793
01:01:09,671 --> 01:01:12,674
私らのために
作って飲ませてくれた

794
01:01:12,674 --> 01:01:17,679
それまで 迷惑ばかりかけてきた
日本人の私らに

795
01:01:17,679 --> 01:01:21,683
なんという 心の広い

796
01:01:21,683 --> 01:01:25,687
ホンマに ありがとう…
ありがとう

797
01:01:25,687 --> 01:01:28,690
シェイシェイ シェイシェイ
トーチェ

798
01:01:28,690 --> 01:01:30,690
(中国語)

799
01:01:33,695 --> 01:01:36,698
京極先生が泣いた

800
01:01:36,698 --> 01:01:39,701
どうやら決まりだな

801
01:01:39,701 --> 01:01:42,704
また 勝ちましたね

802
01:01:42,704 --> 01:01:45,707
(三川)究極のメニュー
至高のメニュー 両方とも

803
01:01:45,707 --> 01:01:48,710
十分に味わっていただけたと
思います

804
01:01:48,710 --> 01:01:51,713
審査員方の採点を
お願いいたします

805
01:01:51,713 --> 01:01:54,716
ちょっと待ってください

806
01:01:54,716 --> 01:01:57,716
番外ですが 私たちのほうに
もう一品あります

807
01:02:01,656 --> 01:02:07,662
(京極)
ほう これは また同じ小鉢やな

808
01:02:07,662 --> 01:02:10,665
乞食鶏だけでは
喉が渇くという方のために

809
01:02:10,665 --> 01:02:13,668
仏跳墻を
用意させていただきました

810
01:02:13,668 --> 01:02:15,670
(京極)仏跳墻を？

811
01:02:15,670 --> 01:02:17,672
(権田原)そこまで
気を配ってくれて ありがとう

812
01:02:17,672 --> 01:02:19,674
(丹下)ありがたく いただきます

813
01:02:19,674 --> 01:02:23,674
(京極)私もね これやったら
何杯でも いただきますよ

814
01:02:27,682 --> 01:02:31,686
うん… どうです？

815
01:02:31,686 --> 01:02:33,688
なんちゅうこっちゃ

816
01:02:33,688 --> 01:02:37,692
前の仏跳墻と 全く劣らん味や

817
01:02:37,692 --> 01:02:40,695
そっくりというか

818
01:02:40,695 --> 01:02:43,698
まるで 甲乙つけ難い

819
01:02:43,698 --> 01:02:46,701
(三川)それじゃあ
あらためで トータルで

820
01:02:46,701 --> 01:02:49,704
審査員方のご意見を
頂戴できますか

821
01:02:49,704 --> 01:02:52,704
ああ では

822
01:02:56,711 --> 01:02:59,714
エー

823
01:02:59,714 --> 01:03:03,651
究極のメニューの乞食鶏は

824
01:03:03,651 --> 01:03:06,654
確かに大変おいしかった

825
01:03:06,654 --> 01:03:10,658
これほど おいしい鶏料理を
食べたことがない

826
01:03:10,658 --> 01:03:16,664
しかし 乞食鶏は まだ われわれの
批評のできる範囲のものでした

827
01:03:16,664 --> 01:03:20,668
だが 至高のメニューの仏跳墻は

828
01:03:20,668 --> 01:03:25,673
われわれの批評のできる範囲を
超えたものです

829
01:03:25,673 --> 01:03:28,676
ただ おいしいというだけでなく

830
01:03:28,676 --> 01:03:32,680
われわれに
底知れぬ感動を与えてくれました

831
01:03:32,680 --> 01:03:36,684
単なる おいしさとは
次元の違う味でした

832
01:03:36,684 --> 01:03:41,689
文句なく 今回の勝負は
至高のメニューの勝ちです

833
01:03:41,689 --> 01:03:44,692
勝った～！

834
01:03:44,692 --> 01:03:46,694
また勝った

835
01:03:46,694 --> 01:03:49,697
(秀沢)究極と至高では 次元が違う
当然ですな

836
01:03:49,697 --> 01:03:54,702
待ってください こちらの仏跳墻の
評価は どうなるんでしょう？

837
01:03:54,702 --> 01:03:57,705
そう あれは 本当に
伯仲した味でした

838
01:03:57,705 --> 01:04:00,641
しかし あくまでも
番外ということだから

839
01:04:00,641 --> 01:04:02,643
判定には入れんことにした ねぇ

840
01:04:02,643 --> 01:04:06,647
しかし 仏跳墻が同じ味なら

841
01:04:06,647 --> 01:04:10,651
乞食鶏の分だけ こちらが
勝っているんじゃないでしょうか

842
01:04:10,651 --> 01:04:13,654
(三川)判定に異議が出ましたが
いかがですか？

843
01:04:13,654 --> 01:04:18,659
まぁ 番外は番外やからね
判定とは関係ないやろ

844
01:04:18,659 --> 01:04:22,663
(秀沢)そのとおり
われわれの勝ちは動かん

845
01:04:22,663 --> 01:04:24,663
海原先生 そうでございますね

846
01:04:31,672 --> 01:04:36,672
それは この男に聞いてください

847
01:04:40,681 --> 01:04:42,681
山岡君

848
01:04:45,686 --> 01:04:47,686
判定は判定です

849
01:04:58,699 --> 01:05:02,637
俺に 何言わせたかったんだ

850
01:05:02,637 --> 01:05:06,641
参りましたとでも
言えばよかったのか

851
01:05:06,641 --> 01:05:09,641
お前
まだ 勝ったつもりでいるのか？

852
01:05:12,647 --> 01:05:14,647
痛いじゃないか 足どけろ！

853
01:05:17,652 --> 01:05:20,655
スープだって
同じ味だったじゃないか

854
01:05:20,655 --> 01:05:23,655
何も分かっていないんだよ お前は

855
01:05:29,664 --> 01:05:31,664
初枝

856
01:05:33,668 --> 01:05:37,672
私には どうも

857
01:05:37,672 --> 01:05:41,672
父親の役は不向きなようだ

858
01:05:46,681 --> 01:05:51,681
(鼻歌)

859
01:05:54,689 --> 01:05:58,693
(谷村)もう絶対 帝都には
負けるわけにいかんからな

860
01:05:58,693 --> 01:06:00,628
山岡を下ろしましょう

861
01:06:00,628 --> 01:06:02,630
そんな… 反対です

862
01:06:02,630 --> 01:06:06,634
(富井)だって あいつは
２度も 雄山に完敗してんだぞ

863
01:06:06,634 --> 01:06:08,636
勝てるわけがないじゃないか

864
01:06:08,636 --> 01:06:11,639
そんなの やってみなきゃ
分からないじゃないですか

865
01:06:11,639 --> 01:06:13,641
それに 山岡さんは

866
01:06:13,641 --> 01:06:16,644
どうしても 海原先生と
対決しなきゃならないんです

867
01:06:16,644 --> 01:06:19,647
(谷村)どうしてだい？

868
01:06:19,647 --> 01:06:23,651
どうしても
ちゃんと言いなさいよ ちゃんと

869
01:06:23,651 --> 01:06:28,651
山岡さんが担当から
外れるんだったら 私もやめます

870
01:06:34,662 --> 01:06:37,665
(田畑)やるね 男に ほれたら
徹底的に やんなきゃ

871
01:06:37,665 --> 01:06:40,668
でないと
私みたいに後悔しちゃうよ

872
01:06:40,668 --> 01:06:42,670
いや 私は…
こんにちは

873
01:06:42,670 --> 01:06:45,673
中川さん
あの～ 士郎坊ちゃん…

874
01:06:45,673 --> 01:06:48,673
山岡さん まだですけど

875
01:06:51,679 --> 01:06:53,681
何か？

876
01:06:53,681 --> 01:07:13,634
♪

877
01:07:13,634 --> 01:07:21,642
♪

878
01:07:21,642 --> 01:07:24,645
(ﾉｯｸ)
山岡さん！

879
01:07:24,645 --> 01:07:33,654
♪

880
01:07:33,654 --> 01:07:37,658
山岡さん！ 山岡さん！

881
01:07:37,658 --> 01:07:54,675
♪

882
01:07:54,675 --> 01:07:56,677
俺の味じゃない

883
01:07:56,677 --> 01:07:58,679
(窓をたたく音)

884
01:07:58,679 --> 01:08:00,679
山岡さん 開けて！

885
01:08:06,620 --> 01:08:12,626
里美さんが ２～３日前から
何にも食べないんだって

886
01:08:12,626 --> 01:08:15,629
心臓に悪いから 無理にでも
食べさせようとしたら

887
01:08:15,629 --> 01:08:18,629
お兄ちゃんの作ってくれた
ものなら 何でも食べるって

888
01:08:35,649 --> 01:08:51,665


889
01:08:51,665 --> 01:08:53,667
みんな 待ってるよ
(客)今日は どうも

890
01:08:53,667 --> 01:08:56,667
(客)お招き ありがとうございます
ああ いらっしゃい

891
01:09:11,619 --> 01:09:14,622
(中川)アッ 坊ちゃん
坊ちゃんは やめてくれ

892
01:09:14,622 --> 01:09:19,622
アッ すいません
アッ どうぞ どうぞ… どうぞ

893
01:09:25,633 --> 01:09:27,635
そちらです

894
01:09:27,635 --> 01:09:47,655
♪

895
01:09:47,655 --> 01:10:07,675
♪

896
01:10:07,675 --> 01:10:25,693
♪

897
01:10:25,693 --> 01:10:27,695
お前 まさか
仮病じゃないだろうな？

898
01:10:27,695 --> 01:10:30,698
そんな 山岡さん

899
01:10:30,698 --> 01:10:33,701
だまされたと思って
来てくれたの？

900
01:10:33,701 --> 01:10:36,701
来たよ 忙しいのに

901
01:10:38,706 --> 01:10:41,709
何 食いたいんだ？
何か食わなきゃダメなんだろ？

902
01:10:41,709 --> 01:10:44,712
煮豆 食べたい
煮豆？

903
01:10:44,712 --> 01:10:48,716
よく食べたでしょ？
奥様が作ってくれたの

904
01:10:48,716 --> 01:10:54,722
ほら ３人一緒に
テレビ見ながら食べたよ

905
01:10:54,722 --> 01:10:59,727
♪ ゲッ ゲッ ゲゲゲのゲー

906
01:10:59,727 --> 01:11:03,664
♪ みんなで 歌おう ゲゲゲのゲー

907
01:11:03,664 --> 01:11:08,669
か… あんなもんでいいのか？
うん

908
01:11:08,669 --> 01:11:12,673
ず～っと食べたことないの
ずっと？

909
01:11:12,673 --> 01:11:17,678
奥様が亡くなってから
ここじゃ作らないんだよ

910
01:11:17,678 --> 01:11:21,682
どうして？
分からない？

911
01:11:21,682 --> 01:11:23,682
煮豆じゃ 金になんないからか

912
01:11:26,687 --> 01:11:29,690
先生 お座敷のご用意が…
アァ そう

913
01:11:29,690 --> 01:11:32,690
準備できたそうですから 奥へ

914
01:11:35,696 --> 01:11:38,699
分かったよ 煮豆 食わしてやる

915
01:11:38,699 --> 01:11:42,703
あの丹波の煮豆だよ

916
01:11:42,703 --> 01:11:45,706
丹波の？

917
01:11:45,706 --> 01:11:50,711
待ってろよ その代わり
かゆぐらい 食べるんだぞ

918
01:11:50,711 --> 01:11:53,714
お兄ちゃん
丹波 行き方 知ってるよね？

919
01:11:53,714 --> 01:11:56,717
ちっちゃいころ
行ったことあるんでしょ？

920
01:11:56,717 --> 01:11:59,720
３つか ４つのころだから
忘れちまったよ

921
01:11:59,720 --> 01:12:01,620
あと 頼むな

922
01:12:13,667 --> 01:12:16,667
お前 何しに うちへ来たんだ？

923
01:12:18,672 --> 01:12:20,674
エッ？

924
01:12:20,674 --> 01:12:24,678
里美
たまに 飯 食えなくなんのか？

925
01:12:24,678 --> 01:12:26,680
人のことは分からんよ

926
01:12:26,680 --> 01:12:31,685
あんた 他人 喜ばすために
料理 作ってんだろう

927
01:12:31,685 --> 01:12:34,688
なら 何で 里美は
あんたの飯 食わないんだ？

928
01:12:34,688 --> 01:12:36,690
知らんて

929
01:12:36,690 --> 01:12:39,693
どこへ行くんだ？

930
01:12:39,693 --> 01:12:41,693
丹波

931
01:12:48,702 --> 01:12:50,704
(中川)先生が
煮豆をお作りにならないのは

932
01:12:50,704 --> 01:12:54,708
奥様の味を大切に
なさってるからだと思います

933
01:12:54,708 --> 01:13:01,648
まだ お２人が お若くて
貧乏でいらっしゃったころ

934
01:13:01,648 --> 01:13:05,652
お正月のおせちも
作れない年があったんです

935
01:13:05,652 --> 01:13:09,656
そのとき 奥様は
有り合わせの いんげんの煮豆と

936
01:13:09,656 --> 01:13:13,660
イリコだけで
お膳をお作りになって

937
01:13:13,660 --> 01:13:16,663
世間様は 世間様

938
01:13:16,663 --> 01:13:21,668
私たちは 私たちだけの
お正月をお祝いしましょうって

939
01:13:21,668 --> 01:13:24,671
笑顔で おっしゃられたそうです

940
01:13:24,671 --> 01:13:27,674
私の想像ですが

941
01:13:27,674 --> 01:13:32,679
そのときに 先生は
何かをお感じになられて

942
01:13:32,679 --> 01:13:35,682
それ以来…
(戸が開く音)

943
01:13:35,682 --> 01:13:37,684
アッ

944
01:13:37,684 --> 01:13:42,689
アッ おはようございます
あの 里美さんに おかゆをと

945
01:13:42,689 --> 01:13:45,689
これ 薬味に入れてやれ
はい

946
01:14:02,643 --> 01:14:22,663


947
01:14:22,663 --> 01:14:27,668
豆なぁ… 豆やったら
豆屋さん 行かはったら？

948
01:14:27,668 --> 01:14:31,672
行ったけど 北海道産ばっかりで
地の豆がないんですよ

949
01:14:31,672 --> 01:14:33,674
それに 欲しいのは黒豆じゃなくて
いんげん豆なんです

950
01:14:33,674 --> 01:14:35,676
いんげんなぁ

951
01:14:35,676 --> 01:14:38,679
近ごろ
あんまり 作らんさかいなぁ

952
01:14:38,679 --> 01:14:40,681
曽地の奥やったら作ってるで

953
01:14:40,681 --> 01:14:43,684
それ どこですか？

954
01:14:43,684 --> 01:14:45,686
そこのバス停からやな？

955
01:14:45,686 --> 01:14:49,690
３つ目 観音橋の近くや
行ったら分かるわ なっ

956
01:14:49,690 --> 01:14:51,690
観音橋

957
01:15:05,639 --> 01:15:25,659
♪

958
01:15:25,659 --> 01:15:45,679
♪

959
01:15:45,679 --> 01:15:55,689
♪

960
01:15:55,689 --> 01:15:58,692
あの
(女性)はぁ？

961
01:15:58,692 --> 01:16:00,627
この匂いは？

962
01:16:00,627 --> 01:16:03,630
ああ 豆さん 炊いとってんや

963
01:16:03,630 --> 01:16:05,632
どこで？
ああ

964
01:16:05,632 --> 01:16:07,634
ほれ あそこで

965
01:16:07,634 --> 01:16:11,638
トメさんとこや
いっつも 炊いとってやで

966
01:16:11,638 --> 01:16:23,650
♪

967
01:16:23,650 --> 01:16:25,652
ごめんください

968
01:16:25,652 --> 01:16:30,657
♪

969
01:16:30,657 --> 01:16:37,664
(番組の音声)

970
01:16:37,664 --> 01:16:39,666
 動くなよ

971
01:16:39,666 --> 01:16:41,668
 手を上げろ！

972
01:16:41,668 --> 01:16:43,668
(銃声)
(悲鳴)

973
01:16:47,674 --> 01:16:50,677
アァー これ！
(トメ)アッ！

974
01:16:50,677 --> 01:16:54,681
いえ アッ すいません
驚かせちゃって

975
01:16:54,681 --> 01:16:56,683
どうぞ 煮豆 続けてください

976
01:16:56,683 --> 01:16:59,686
アッ…

977
01:16:59,686 --> 01:17:01,586
何やったかな

978
01:17:13,634 --> 01:17:15,636
皆さん そうするんですか？
煮え具合 見るのに

979
01:17:15,636 --> 01:17:20,641
うちは これやけど
姉ちゃん 指で つまんではった

980
01:17:20,641 --> 01:17:22,643
お姉さん こちらに？

981
01:17:22,643 --> 01:17:26,647
今は もう おってへん
死んださかいにな

982
01:17:26,647 --> 01:17:31,652
うちは 本家の姉ちゃんと違うて
へちゃむくれやさかいに

983
01:17:31,652 --> 01:17:36,657
行かず後家で 生きとるんや
ヘヘヘヘヘ

984
01:17:36,657 --> 01:17:39,660
本家のお姉さんっていうのは？

985
01:17:39,660 --> 01:17:43,664
うちの いとこやけど
器量よしやったさかいに

986
01:17:43,664 --> 01:17:48,669
本町の海原さんとこに
嫁に行かはった

987
01:17:48,669 --> 01:17:52,673
(トメ)初枝姉ちゃんの炊いた
豆さんはな

988
01:17:52,673 --> 01:17:57,678
黒豆やろと おたふくやろと
シワひとつ のうて

989
01:17:57,678 --> 01:18:00,614
ピカっと光ってなぁ

990
01:18:00,614 --> 01:18:03,617
ちょうどええ軟らかさで

991
01:18:03,617 --> 01:18:09,617
おいしさ いうたら ホンマに もう
口では言えんくらいやった

992
01:18:11,625 --> 01:18:16,625
その人の煮豆 どうして そんなに
おいしかったんでしょうか？

993
01:18:30,644 --> 01:18:33,644
煮たて～！

994
01:18:35,649 --> 01:18:37,649
(トメ)いんげ～ん！

995
01:18:39,653 --> 01:18:42,656
うちのおじいちゃんはなぁ

996
01:18:42,656 --> 01:18:46,660
豆さん 炊くんも 売るんも
名人やったんや

997
01:18:46,660 --> 01:18:49,663
黒豆と違うて この豆さんはな

998
01:18:49,663 --> 01:18:53,667
う～ん 食べ時が肝心なんや

999
01:18:53,667 --> 01:18:56,670
熱々も いかん
冷め過ぎても いかん

1000
01:18:56,670 --> 01:19:00,607
それでいて あんばい
味が染みてこんと おいしゅうない

1001
01:19:00,607 --> 01:19:03,610
そやさかい
こうして 売りに行くのも

1002
01:19:03,610 --> 01:19:07,614
食べごろ 逃さんように
ごっつぅ 速う 走らなアカン

1003
01:19:07,614 --> 01:19:11,618
煮たて～！ 言うて

1004
01:19:11,618 --> 01:19:14,621
いんげ～ん！ 言うころには
もう

1005
01:19:14,621 --> 01:19:16,623
うちの前を走り過ぎてたわ

1006
01:19:16,623 --> 01:19:19,626
それじゃ なかなか
買えないじゃないですか

1007
01:19:19,626 --> 01:19:23,630
買う人はなぁ
遠くから 声を聞いて

1008
01:19:23,630 --> 01:19:26,633
表へ出て 待ってはる

1009
01:19:26,633 --> 01:19:30,637
それで ２時間もすると
豆さん 食べごろ 過ぎて

1010
01:19:30,637 --> 01:19:32,639
売り物ならん 言うて

1011
01:19:32,639 --> 01:19:37,644
タダで配って歩かはったんや
ボランチアやなぁ

1012
01:19:37,644 --> 01:19:40,647
食べごろ ２時間だけ

1013
01:19:40,647 --> 01:19:45,652
初枝姉ちゃんも うちも
じいちゃんの おいしい豆さん

1014
01:19:45,652 --> 01:19:48,655
いっつも 食べてたさかいに

1015
01:19:48,655 --> 01:19:51,658
おいしい豆さん 炊けるんや

1016
01:19:51,658 --> 01:19:53,660
ちょっと いいですか？
ちょっと いいですよ

1017
01:19:53,660 --> 01:19:57,660
グッ！
アァ… はい

1018
01:19:59,666 --> 01:20:03,670
うちの豆さん 食べてみるか？
アァ いただきます

1019
01:20:03,670 --> 01:20:05,670
ほな どうぞ

1020
01:20:07,674 --> 01:20:10,677
アッ ちょっと待ってや

1021
01:20:10,677 --> 01:20:13,677
まだ 味が染みてへんさかい

1022
01:20:20,687 --> 01:20:22,687
(戸が閉まる音)

1023
01:20:28,695 --> 01:20:33,700
♪ 丹波篠山 山…

1024
01:20:33,700 --> 01:20:35,702
ヘ… ヘックション！

1025
01:20:35,702 --> 01:20:41,708
♪ 山家の猿が ヨイヨイ

1026
01:20:41,708 --> 01:20:44,711
♪ 花のお江戸で

1027
01:20:44,711 --> 01:20:47,714
♪ 豆をたく

1028
01:20:47,714 --> 01:20:53,714
♪ アッ ヨーイヨーイ
デッカンショ

1029
01:21:09,669 --> 01:21:12,672
ちょうどええ食べごろや

1030
01:21:12,672 --> 01:21:16,672
豆さん 膨らんで 光ってはる

1031
01:21:25,685 --> 01:21:28,688
ほな どうぞ

1032
01:21:28,688 --> 01:21:30,688
いただきます

1033
01:21:46,706 --> 01:21:48,708
何や あんた

1034
01:21:48,708 --> 01:21:52,712
シロちゃんやないかいな そやろ？

1035
01:21:52,712 --> 01:21:56,716
いや… いや～ アホらしもない

1036
01:21:56,716 --> 01:22:00,654
うちや
トメおばちゃんやないかいな

1037
01:22:00,654 --> 01:22:02,656
もう～ 何 もう アァー

1038
01:22:02,656 --> 01:22:05,659
ど突いたろかて

1039
01:22:05,659 --> 01:22:09,659
アァ… アァ そうか

1040
01:22:11,665 --> 01:22:14,665
３つか ４つのときに あんた

1041
01:22:17,671 --> 01:22:20,674
覚えてへんやろなぁ

1042
01:22:20,674 --> 01:22:23,677
あんた かわいいてなぁ

1043
01:22:23,677 --> 01:22:27,681
うち ぎゅ～っと抱いて
寝たったんや

1044
01:22:27,681 --> 01:22:30,684
こないして

1045
01:22:30,684 --> 01:22:32,686
ぎゅ～っと抱いて

1046
01:22:32,686 --> 01:22:36,686
シロちゃん シロちゃん言うて

1047
01:22:41,695 --> 01:22:43,695
ウフフフ

1048
01:22:46,700 --> 01:22:49,703
そうか…

1049
01:22:49,703 --> 01:22:52,706
アァ… そうか

1050
01:22:52,706 --> 01:22:55,706
アァー そうか

1051
01:23:12,659 --> 01:23:17,664


1052
01:23:17,664 --> 01:23:19,666
そうか

1053
01:23:19,666 --> 01:23:23,666
わざわざ 豆選びのために
丹波まで 行ってきたのか

1054
01:23:28,675 --> 01:23:30,677
よし

1055
01:23:30,677 --> 01:23:32,677
勝負しよう

1056
01:23:35,682 --> 01:23:38,682
煮豆は
作らないんじゃなかったのか？

1057
01:23:51,698 --> 01:23:53,698
ほい きた
はい

1058
01:23:58,705 --> 01:24:00,705
ウッ

1059
01:24:04,644 --> 01:24:06,644
アァ…

1060
01:24:19,659 --> 01:24:21,659
はい いいよ
はい

1061
01:24:23,663 --> 01:24:25,663
ヨッ！

1062
01:24:40,680 --> 01:24:42,680
はい
はい

1063
01:24:50,690 --> 01:24:52,690
はい いいですか

1064
01:24:55,695 --> 01:24:57,695
よし

1065
01:25:01,634 --> 01:25:04,634
よっ アァ…

1066
01:25:07,640 --> 01:25:09,640
アァ…

1067
01:25:19,652 --> 01:25:21,652
ヨッ アァ…

1068
01:25:29,662 --> 01:25:49,682
♪

1069
01:25:49,682 --> 01:25:52,685
♪

1070
01:25:52,685 --> 01:25:54,685
はい 砂糖
はい

1071
01:26:00,627 --> 01:26:02,527
はい 塩
はい

1072
01:26:08,635 --> 01:26:11,635
何か お手伝いしましょうか？

1073
01:26:17,644 --> 01:26:21,648
うん 醤油 持ってこい
はい

1074
01:26:21,648 --> 01:26:32,659
♪

1075
01:26:32,659 --> 01:26:35,662
あとは
仕上げ前の砂糖と塩だけだ

1076
01:26:35,662 --> 01:26:51,678
♪

1077
01:26:51,678 --> 01:26:54,681
いかがですか？ もう少し…

1078
01:26:54,681 --> 01:26:58,685
うん もうちょっと
はい

1079
01:26:58,685 --> 01:27:18,638
♪

1080
01:27:18,638 --> 01:27:22,642
♪

1081
01:27:22,642 --> 01:27:24,644
はい
はい

1082
01:27:24,644 --> 01:27:42,662
♪

1083
01:27:42,662 --> 01:27:46,666
うん なじめば よし
(中川)はい

1084
01:27:46,666 --> 01:27:51,671
♪

1085
01:27:51,671 --> 01:27:53,673
よし

1086
01:27:53,673 --> 01:27:55,675
鍋敷き 置いて
はい

1087
01:27:55,675 --> 01:28:15,628
♪

1088
01:28:15,628 --> 01:28:33,646
♪

1089
01:28:33,646 --> 01:28:35,648
アァ…

1090
01:28:35,648 --> 01:28:39,652
この湯気が落ち着くころが
一番 食べ時だから

1091
01:28:39,652 --> 01:28:41,652
それまで 待ってから
食べるんだぞ

1092
01:28:53,666 --> 01:28:56,669
先生が
煮豆を作ってくださいました

1093
01:28:56,669 --> 01:28:58,671
ありがとう

1094
01:28:58,671 --> 01:29:02,608
さぁ 食べなさい

1095
01:29:02,608 --> 01:29:06,608
私 お兄ちゃんの煮豆から
食べたい

1096
01:29:11,617 --> 01:29:14,617
好きなようにさせてやれ
(中川)アッ

1097
01:29:30,636 --> 01:29:32,638
どうするんです？ 坊ちゃん

1098
01:29:32,638 --> 01:29:35,641
売ってくる
ちょっと待て

1099
01:29:35,641 --> 01:29:38,641
どうしても 決着つけたいんだな

1100
01:29:50,656 --> 01:29:54,660
これは 私が 子供んときに
豆売りをした桶だ

1101
01:29:54,660 --> 01:29:57,660
ちょっと 洗ってやってくれ
はい

1102
01:29:59,665 --> 01:30:01,665
あれ 使いなさい

1103
01:30:19,685 --> 01:30:30,696


1104
01:30:30,696 --> 01:30:32,696
ありがとう

1105
01:30:35,701 --> 01:30:37,703
アッ 坊ちゃん

1106
01:30:37,703 --> 01:30:39,705
坊ちゃん！

1107
01:30:39,705 --> 01:30:54,720
♪

1108
01:30:54,720 --> 01:30:58,724
煮たて～！

1109
01:30:58,724 --> 01:31:00,724
いんげ～ん！

1110
01:31:03,663 --> 01:31:06,663
お兄ちゃん いただきます
いただきます

1111
01:31:09,669 --> 01:31:11,671
おいしい！

1112
01:31:11,671 --> 01:31:13,673
うん

1113
01:31:13,673 --> 01:31:16,673
先生のも食べてみようか

1114
01:31:27,687 --> 01:31:31,691
どっちが おいしい？
うん？

1115
01:31:31,691 --> 01:31:34,694
味 はっきり違うんだけど
でも…

1116
01:31:34,694 --> 01:31:38,698
どっちも おいしい
そんなの ずるい

1117
01:31:38,698 --> 01:31:42,702
私は お兄ちゃんのほう

1118
01:31:42,702 --> 01:31:45,702
煮たて～！

1119
01:31:47,707 --> 01:31:49,707
いんげ～ん！

1120
01:31:54,714 --> 01:31:59,714
私 結構
自分の心臓病が気に入ってるの

1121
01:32:01,654 --> 01:32:07,654
だって 放っといたら
自殺しなくたって死ねるんだしね

1122
01:32:12,665 --> 01:32:14,667
でも

1123
01:32:14,667 --> 01:32:17,670
この煮豆 食べたら

1124
01:32:17,670 --> 01:32:20,673
食べたら？

1125
01:32:20,673 --> 01:32:23,676
そんな気 どっか行っちゃった？

1126
01:32:23,676 --> 01:32:33,686
♪

1127
01:32:33,686 --> 01:32:36,689
煮たて～！
(女学生)エッ ヤダー

1128
01:32:36,689 --> 01:32:38,689
煮豆 食べてみない？

1129
01:32:42,695 --> 01:32:44,697
いんげ～ん！

1130
01:32:44,697 --> 01:32:47,700
煮豆 いかがですか？
(女性)お豆屋さん？ いらないわ

1131
01:32:47,700 --> 01:32:50,703
(女性)初めての…
煮たて～！

1132
01:32:50,703 --> 01:32:53,703
いんげ～ん！

1133
01:32:55,708 --> 01:32:57,710
煮たて～！

1134
01:32:57,710 --> 01:33:14,660
♪

1135
01:33:14,660 --> 01:33:16,662
知ってる？
うん？

1136
01:33:16,662 --> 01:33:20,666
カメレオンの心臓って
血管からでなく

1137
01:33:20,666 --> 01:33:23,669
心臓の中の血が染み込んで
栄養 取ってるんだって

1138
01:33:23,669 --> 01:33:27,673
それを応用して
レーザーで心臓に穴 開けると

1139
01:33:27,673 --> 01:33:29,675
その穴から 血が染み込んで

1140
01:33:29,675 --> 01:33:33,679
見て
アメリカで もう やってるの

1141
01:33:33,679 --> 01:33:37,683
じゃあ 手術する気になったの？

1142
01:33:37,683 --> 01:33:41,687
旅費と手術費は これ

1143
01:33:41,687 --> 01:33:43,687
先生の作品？

1144
01:33:45,691 --> 01:33:48,694
(里美)
売ったら 最低１, ０００万円

1145
01:33:48,694 --> 01:33:51,697
頂いたの？
内緒でね

1146
01:33:51,697 --> 01:33:53,699
エッ？

1147
01:33:53,699 --> 01:33:56,702
煮たて～！

1148
01:33:56,702 --> 01:33:59,702
いんげ～ん！

1149
01:34:01,641 --> 01:34:03,641
煮豆 どうですか？

1150
01:34:08,648 --> 01:34:11,648
煮たて～！

1151
01:34:13,653 --> 01:34:15,653
いんげ～ん！

1152
01:34:17,657 --> 01:34:19,657
煮たて～！

1153
01:34:22,662 --> 01:34:24,662
いんげ～ん！

1154
01:34:30,670 --> 01:34:32,672
煮たて～！

1155
01:34:32,672 --> 01:34:35,675
いんげ～ん！

1156
01:34:35,675 --> 01:34:37,675
・ どうぞ
いらっしゃい いらっしゃい

1157
01:34:42,682 --> 01:34:45,685
煮たて～！

1158
01:34:45,685 --> 01:34:48,688
いかがですか？

1159
01:34:48,688 --> 01:34:51,691
・ 鎌倉名物 手焼き煎餅
いかがですか？

1160
01:34:51,691 --> 01:34:54,694
煮たて～！

1161
01:34:54,694 --> 01:34:56,696
いんげ～ん！

1162
01:34:56,696 --> 01:34:58,696
・ いらっしゃい いらっしゃい

1163
01:35:03,636 --> 01:35:05,636
煮たて～！

1164
01:35:07,640 --> 01:35:10,643
いんげ～ん！

1165
01:35:10,643 --> 01:35:18,651
♪

1166
01:35:18,651 --> 01:35:20,651
煮たて～！

1167
01:35:22,655 --> 01:35:24,655
いんげ～ん！

1168
01:35:26,659 --> 01:35:29,659
煮たて～！

1169
01:35:31,664 --> 01:35:33,666
いんげ～ん！

1170
01:35:33,666 --> 01:35:52,685
♪

1171
01:35:52,685 --> 01:35:54,685
(ｸﾗｸｼｮﾝ)

1172
01:35:57,690 --> 01:36:01,590
(女性)あら～ 遠回りして…
(女性)だって何のために来たか…

1173
01:36:05,631 --> 01:36:07,633
お疲れさんか

1174
01:36:07,633 --> 01:36:09,635
(女性)アッ 豆屋さんですか？

1175
01:36:09,635 --> 01:36:12,638
アッ 持ってってやってください
(女性)売ってるんですか？ これ

1176
01:36:12,638 --> 01:36:14,640
食べてやってください
(女性)金時豆でしょ？

1177
01:36:14,640 --> 01:36:16,642
おいくらですか？
いいです いいです

1178
01:36:16,642 --> 01:36:18,644
食べてやってください
(女性)タ… タダでいいんですか

1179
01:36:18,644 --> 01:36:20,646
いや～ どう？ どう？ どう？
味 どう？

1180
01:36:20,646 --> 01:36:23,649
ウワー うれしいわ
(女性)おいしい！

1181
01:36:23,649 --> 01:36:25,651
(女性)私にも ぜひ
はいはい

1182
01:36:25,651 --> 01:36:27,653
(女性)ウワー

1183
01:36:27,653 --> 01:36:29,655
(女性)いいわ この味

1184
01:36:29,655 --> 01:36:32,658
これね この味
なかなか出ないのよね

1185
01:36:32,658 --> 01:36:34,660
(女性)余計 おいしいわよ
タダだもん

1186
01:36:34,660 --> 01:36:38,660
この金時 大好きなのよ
(女性)おいしいもんね

1187
01:36:43,669 --> 01:36:47,673
売りごろ 過ぎちゃったんで
もらってってください

1188
01:36:47,673 --> 01:36:49,675
食べてやってください
(女性)ありがとうございます

1189
01:36:49,675 --> 01:36:51,677
おいしいですよ

1190
01:36:51,677 --> 01:36:53,677
持っていってやってください

1191
01:36:58,684 --> 01:37:01,584
はい お待たせしました

1192
01:37:03,622 --> 01:37:05,624
はい
(女性)ありがとうございます

1193
01:37:05,624 --> 01:37:08,624
どうぞ
(女性)どうも すみません

1194
01:37:13,632 --> 01:37:15,632
私にも くれ

1195
01:37:33,652 --> 01:37:42,661


1196
01:37:42,661 --> 01:37:45,664
はぁ…

1197
01:37:45,664 --> 01:37:49,668
私は負けたかもしれん

1198
01:37:49,668 --> 01:38:04,617
♪

1199
01:38:04,617 --> 01:38:07,620
トメは元気だったか？

1200
01:38:07,620 --> 01:38:10,623
豆売りのじいさんの話を聞いた

1201
01:38:10,623 --> 01:38:13,626
ああ

1202
01:38:13,626 --> 01:38:17,630
あの人は
この世の中で たった一人

1203
01:38:17,630 --> 01:38:20,630
頭の上がらない人なんだ

1204
01:38:25,638 --> 01:38:29,642
親父に言っとけ うん？

1205
01:38:29,642 --> 01:38:33,642
お前だって
親父ぐらいいるんだろう？

1206
01:38:35,648 --> 01:38:37,648
いないっていえば ウソになる

1207
01:38:39,652 --> 01:38:44,657
私が言ったって
そいつに言っとけよ

1208
01:38:44,657 --> 01:38:47,660
父親っていうものはな

1209
01:38:47,660 --> 01:38:51,664
裸でいるときと
ネクタイをしているときと

1210
01:38:51,664 --> 01:38:54,664
ふたとおりあるってことを

1211
01:38:56,669 --> 01:38:58,671
親父の気持ちを
分かろうとするなんて

1212
01:38:58,671 --> 01:39:00,671
思ってもいなかった

1213
01:39:02,608 --> 01:39:04,608
うん？

1214
01:39:09,615 --> 01:39:11,617
耳は いいんだな

1215
01:39:11,617 --> 01:39:23,517
♪

1216
01:39:25,631 --> 01:39:29,635
(武藤)ご覧ください
晴れわたった４月の空のもと

1217
01:39:29,635 --> 01:39:31,637
見渡す限り 満開の桜です

1218
01:39:31,637 --> 01:39:34,640
こんにちは 武藤です

1219
01:39:34,640 --> 01:39:37,643
今朝は 北鎌倉の
雄山窯に お邪魔しております

1220
01:39:37,643 --> 01:39:41,647
日本中を沸かせている
究極と至高のメニュー合戦

1221
01:39:41,647 --> 01:39:46,652
第３回の今回は
対決に使います陶器の制作から

1222
01:39:46,652 --> 01:39:48,652
すでに戦いが始まっています

1223
01:39:50,656 --> 01:39:54,656
(武藤)いよいよ
火入れの儀式が始まるようです

1224
01:39:56,662 --> 01:40:01,667
(武藤)たき口の周りを
張り詰めた緊張が包みます

1225
01:40:01,667 --> 01:40:03,669
傍らに立って

1226
01:40:03,669 --> 01:40:07,673
宿敵 海原雄山氏の
一挙手一投足を見守る

1227
01:40:07,673 --> 01:40:11,677
究極側
東西新聞の山岡記者の背中にも

1228
01:40:11,677 --> 01:40:16,682
はっきりと
対決への闘志が見て取れます

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至高 対 究極の対決は
今 始まったばかりなのです

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01:40:22,688 --> 01:40:26,692
東西新聞の栗田さん
いよいよですね

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01:40:26,692 --> 01:40:29,695
今回 究極側は
至高と同じ この雄山窯で

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器を焼かれる
って聞いたんですけど

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01:40:32,698 --> 01:40:35,701
はい 雄山先生のご厚意なんです

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01:40:35,701 --> 01:40:39,705
そうなんですか
もう 負けられませんね

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01:40:39,705 --> 01:40:41,707
はい

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(武藤)
今の気持ちを聞かせてください

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♪

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01:41:03,662 --> 01:41:05,664
♪

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01:41:05,664 --> 01:41:07,664
(武藤)いかがでしょう？

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01:41:09,668 --> 01:41:11,670
私…

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01:41:11,670 --> 01:41:15,674
(武藤)栗田さん 緊張のあまり
もう 声が出ないようです

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究極側の
｢今度こそ｣という意気込みが

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伝わってくるようですが
至高側の中川さん どうでしょう？

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01:41:21,680 --> 01:41:25,684
先生は ｢自由に やれ｣と
そのひと言でした

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ありがとうございました
いよいよ 火入れが始まるようです

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バカ野郎！
窯に土足で上がるやつあるか！

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(陶工頭)おい 早く下りろ ほら！
(ｶﾒﾗﾏﾝ)アッ

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(陶工頭)ほら！

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(ｶﾒﾗﾏﾝ)すいません

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01:42:12,664 --> 01:42:28,464
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