1
00:00:01,459 --> 00:00:07,465
♪～

2
00:01:08,693 --> 00:01:14,699
～♪

3
00:01:21,539 --> 00:01:23,208
（栗田(くりた)ゆう子(こ)）“寿司(すし)の心”

4
00:01:34,135 --> 00:01:35,261
（新聞社社員）あーっ 昼だ昼だ！

5
00:01:35,386 --> 00:01:36,930
（新聞社社員）今日は何？
（新聞社社員）カレーライス

6
00:01:37,055 --> 00:01:38,348
ええっ またかよお…

7
00:01:39,599 --> 00:01:41,392
（田畑絹江）
花村(はなむら)さん お昼行きましょう

8
00:01:41,518 --> 00:01:43,269
（花村典子）うん
さて 食うぞーっ！

9
00:01:43,394 --> 00:01:47,065
（田畑）まあ 花村さんたら
若いわね 栗田さんは？

10
00:01:47,190 --> 00:01:48,024
（栗田）えっ

11
00:01:48,525 --> 00:01:50,985
フフーン
ジャン ジャジャーン！

12
00:01:51,361 --> 00:01:52,654
えっ 何？

13
00:01:52,779 --> 00:01:53,905
お弁当なの？

14
00:01:54,405 --> 00:01:58,827
ピンポーン！
栗田ゆう子特製の手作り弁当！

15
00:01:59,327 --> 00:02:00,829
（花村）わあっ おいしそう！

16
00:02:00,954 --> 00:02:02,747
（田畑）ホント おいしそう！

17
00:02:03,623 --> 00:02:05,291
よかったら召し上がりませんか？

18
00:02:05,416 --> 00:02:07,502
おむすび たくさん
作ってきましたから

19
00:02:07,627 --> 00:02:10,672
ヘッヘッヘッ
じゃあ お言葉に甘えてっと

20
00:02:12,132 --> 00:02:15,135
はむ うんうん！

21
00:02:15,260 --> 00:02:17,053
じゃあ 私もいただこうかしら

22
00:02:17,178 --> 00:02:18,388
（栗田）どうぞ

23
00:02:18,763 --> 00:02:20,849
うん いい塩加減！

24
00:02:21,224 --> 00:02:22,392
ホント おいしい！

25
00:02:22,934 --> 00:02:25,270
（富井(とみい)清一）へえ 栗田くん
お弁当作って来たの？

26
00:02:25,395 --> 00:02:26,229
（谷村秀夫）ほほーう

27
00:02:26,354 --> 00:02:28,064
（栗田）あっ 部長
おひとついかがですか？

28
00:02:28,189 --> 00:02:29,065
あっ ありがとう

29
00:02:29,524 --> 00:02:30,358
（栗田）ウフッ

30
00:02:30,483 --> 00:02:31,317
（谷村）では一つ

31
00:02:31,442 --> 00:02:34,028
（富井）
あっ あのーっ 僕も…

32
00:02:35,029 --> 00:02:37,240
どうぞ どうぞ
富井副部長も どうぞ

33
00:02:37,365 --> 00:02:41,995
んっ いやーっ悪いねえ
催促したみたいで じゃ 一つね

34
00:02:42,328 --> 00:02:44,330
（谷村）あむっ
（富井）んっん うん

35
00:02:44,914 --> 00:02:46,291
うん うまい！

36
00:02:46,833 --> 00:02:50,670
いやーっ さすが究極のメニュー
作りに選ばれただけはあるね

37
00:02:50,795 --> 00:02:52,505
アハッ ありがとうございます！

38
00:02:52,630 --> 00:02:56,134
（富井）うん うんじゃあ あの
もう一つね あっ あらっ…

39
00:02:57,552 --> 00:02:58,887
（栗田）山岡さん！

40
00:03:00,972 --> 00:03:02,849
おむすび いかがですか？

41
00:03:04,058 --> 00:03:05,018
（山岡士郎(やまおかしろう)）ん？

42
00:03:17,864 --> 00:03:19,073
30点

43
00:03:19,198 --> 00:03:21,242
（花村）えっ
（栗田）ええっ

44
00:03:25,455 --> 00:03:26,956
まあ 失礼ねえ！

45
00:03:27,081 --> 00:03:29,167
人がせっかく
作って来たって言うのに！

46
00:03:29,292 --> 00:03:30,418
（花村）ホンットに もう

47
00:03:30,543 --> 00:03:33,838
30点てことはないでしょ！
30点てことは！

48
00:03:36,883 --> 00:03:40,011
（栗田）私のおむすび
そんなにまずいのかしら…

49
00:03:46,601 --> 00:03:50,688
（富井）銀五郎(ぎんごろう)寿司(ずし)と言えば
銀座(ぎんざ)でも一番の寿司屋ですよね

50
00:03:50,813 --> 00:03:54,484
（谷村）うん 大原(おおはら)社主がな
寿司でもつまみながら―

51
00:03:54,609 --> 00:03:58,404
究極のメニュー作りの進み具合でも
聞こうとおっしゃってな

52
00:03:58,529 --> 00:03:59,739
（富井）ほーう

53
00:03:59,989 --> 00:04:03,534
（栗田）
銀座で一番のお寿司屋さんと言うと
とても高いんですよね？

54
00:04:04,035 --> 00:04:07,789
そりゃあ そうだよ
や しかし今夜はツイてるぞ

55
00:04:07,914 --> 00:04:11,626
社主のおごりなら 今から
バンドを緩めておかなくっちゃ

56
00:04:11,751 --> 00:04:13,670
まあっ フフフッ

57
00:04:22,512 --> 00:04:23,721
（戸を開ける音）

58
00:04:23,846 --> 00:04:25,932
（店員）
いらっしゃいませっ！

59
00:04:26,057 --> 00:04:28,101
（店員）いっちょー！
（店員）あれ １丁ね

60
00:04:32,230 --> 00:04:34,023
（谷村）
今夜はお招きに預かりまして

61
00:04:34,148 --> 00:04:35,024
（大原大蔵）ハハッ いやいや

62
00:04:35,525 --> 00:04:39,779
へえーっ さすが銀座一と
言われている寿司屋だ

63
00:04:39,904 --> 00:04:46,619
おっ ウッフッヘッヘッヘッ
へえ どーも 遅くなりまして

64
00:04:47,203 --> 00:04:50,039
うん さっ 早く掛けたまえ

65
00:04:50,290 --> 00:04:51,874
あっ はいはい

66
00:04:55,795 --> 00:04:58,965
まあ少しやってから
話を聞くとするか

67
00:04:59,090 --> 00:05:01,092
（谷村）はっ ささっ どうぞ

68
00:05:01,426 --> 00:05:02,552
（大原）ありがとう

69
00:05:04,429 --> 00:05:06,180
さっ 山岡くん

70
00:05:06,306 --> 00:05:08,349
いえ 勝手にやりますから

71
00:05:08,474 --> 00:05:10,685
え？ うぐっ

72
00:05:11,269 --> 00:05:14,772
あそうっ！ あっ
そんなら栗田くん ささささっ

73
00:05:14,897 --> 00:05:15,815
（栗田）あっ 私は…

74
00:05:15,940 --> 00:05:17,191
そんなこと言わずに

75
00:05:17,317 --> 00:05:19,319
あっ じゃあ ほんの少し

76
00:05:19,444 --> 00:05:21,612
（銀五郎）ちえっ なんでえ
その寿司の持ち方は！

77
00:05:22,822 --> 00:05:24,782
それじゃあ
せっかくの寿司が台無しだよ

78
00:05:24,907 --> 00:05:25,783
（客）ああ…

79
00:05:28,828 --> 00:05:30,788
いや どうも指が滑ってな

80
00:05:30,913 --> 00:05:32,749
けっ このウスノロが！

81
00:05:33,708 --> 00:05:37,378
俺の寿司は芸術品なんだよ
それを崩しやがって おお

82
00:05:38,379 --> 00:05:40,006
すまん すまん 気をつけるよ

83
00:05:40,840 --> 00:05:42,425
ハハハハハッ…
（銀五郎）ちえっ

84
00:05:43,051 --> 00:05:44,302
（栗田）まあ…

85
00:05:45,344 --> 00:05:47,055
（銀五郎）ったく これだから
素人はイヤになるぜ

86
00:05:47,805 --> 00:05:51,434
（客）いや まったく銀五郎の
おやじの寿司は芸術品だな うん

87
00:05:52,685 --> 00:05:55,897
（栗田）
銀座の一流のお寿司屋さんて
威張ってるって聞いたけど

88
00:05:56,856 --> 00:05:58,608
想像以上だわ

89
00:06:02,111 --> 00:06:04,238
会社では きっと
偉い人たちなんだろうに―

90
00:06:04,906 --> 00:06:07,158
頭ごなしに怒鳴りつけて…

91
00:06:08,451 --> 00:06:10,661
さあ こっちはトロだったね

92
00:06:11,996 --> 00:06:13,664
（客）ああ おいしいとこ頼むよ

93
00:06:14,248 --> 00:06:15,124
（銀五郎）ん？

94
00:06:16,626 --> 00:06:19,045
ええい！ てめえらに
食わせる寿司はねえ 帰(けえ)れ！

95
00:06:19,545 --> 00:06:20,505
ひいっ

96
00:06:21,130 --> 00:06:23,424
うちのは日本一の
本マグロのトロだ！

97
00:06:23,549 --> 00:06:25,760
どこを取ったって
まずいところは一つもねえ！

98
00:06:25,885 --> 00:06:29,514
それをろくに味も分からねえ
くせしておいしいところだと？

99
00:06:30,056 --> 00:06:31,682
なま言うんじゃねえ
とっとと出て行きやがれ！

100
00:06:31,808 --> 00:06:32,767
ああっ

101
00:06:35,144 --> 00:06:36,854
（客）やれやれ まいったな

102
00:06:36,979 --> 00:06:38,731
出直すとすっか…

103
00:06:44,028 --> 00:06:45,321
（栗田）ひどすぎる…

104
00:06:46,531 --> 00:06:48,950
いくら有名なお店だからって…

105
00:06:51,202 --> 00:06:52,662
（銀五郎）
さあ こっちを握ろうか

106
00:06:53,329 --> 00:06:55,123
相変わらずだな

107
00:06:55,248 --> 00:06:57,875
（銀五郎）
うちの寿司を食べたがって
大勢 来やがるが―

108
00:06:58,960 --> 00:07:01,420
食う資格のある客は
ほんのわずかだ

109
00:07:01,546 --> 00:07:04,340
うちはネタも日本一
シャリも日本一

110
00:07:04,465 --> 00:07:07,552
そして何より 俺の腕がね

111
00:07:07,677 --> 00:07:12,306
だから一流の人間でなけりゃあ
うちの寿司を食う資格はねえのよ

112
00:07:15,059 --> 00:07:16,394
で 何にすんの？

113
00:07:16,519 --> 00:07:17,645
（山岡）ヒラメ

114
00:07:17,854 --> 00:07:18,729
そっちは？

115
00:07:18,980 --> 00:07:20,898
あっ 私 私は…

116
00:07:21,023 --> 00:07:23,693
えっ ええと
何にしようかな…

117
00:07:23,818 --> 00:07:27,071
けっ 自分で何を食べてえのか
分かんねえのかよ

118
00:07:28,114 --> 00:07:30,533
貧乏人の小娘は
これだからやんなっちゃうよ

119
00:07:30,658 --> 00:07:31,492
（栗田）貧乏人…

120
00:07:32,660 --> 00:07:33,619
ほら おたくは？

121
00:07:33,744 --> 00:07:36,414
えっ あたっ
タイを頂きます はい…

122
00:07:37,165 --> 00:07:38,499
スズキを

123
00:07:38,624 --> 00:07:39,917
こっちもスズキを

124
00:07:40,626 --> 00:07:44,797
（栗田）
あんまりだわ うちは確かに
金持ちじゃないけどそれなりに

125
00:07:45,548 --> 00:07:48,468
ほらほら注文するなら
早くしてくれよ

126
00:07:48,593 --> 00:07:50,553
こっちは忙しいんだから！

127
00:07:51,095 --> 00:07:53,473
あっ あ あのっ 私…

128
00:07:54,348 --> 00:07:56,934
ちっ しょうがねえなあ
まったく もう…

129
00:07:59,270 --> 00:08:00,897
ほい ヒラメ

130
00:08:01,022 --> 00:08:03,983
おたくは うちみたいな
一流の店は無理だよ

131
00:08:04,108 --> 00:08:05,276
スーパーか何かで売ってる

132
00:08:05,401 --> 00:08:07,528
パックの寿司でも
食ってりゃいいんだよ

133
00:08:07,653 --> 00:08:11,949
（大原）おい もういいだろ
おやじ いい加減にしてやれよ

134
00:08:12,074 --> 00:08:13,201
（山岡）いいや…

135
00:08:14,994 --> 00:08:18,664
このおやじの言う通りだ
パックの寿司を食えよ

136
00:08:18,873 --> 00:08:20,249
（栗田）えっ…
（谷村）えっ…

137
00:08:22,502 --> 00:08:25,505
（栗田）
ひっ ひどいわ！ 山岡さんまで

138
00:08:25,796 --> 00:08:27,215
ヘヘヘヘヘッ

139
00:08:29,217 --> 00:08:32,345
こんな店の寿司より
スーパーのパックのほうが

140
00:08:32,470 --> 00:08:34,138
よっぽどうまいって言ってるのさ

141
00:08:34,722 --> 00:08:36,640
なっ 何だとおっ！

142
00:08:39,519 --> 00:08:42,563
確かにネタは最高 シャリも最高

143
00:08:43,563 --> 00:08:47,902
だがな おやじ
肝心の お前の腕が最低だ

144
00:08:50,571 --> 00:08:52,740
くっ くっくっ くっくうっ

145
00:08:54,075 --> 00:08:56,661
せっかくの
ネタもシャリも泣いてらあ

146
00:08:57,286 --> 00:09:00,122
野郎！ この俺に
ケチをつける気かよ！

147
00:09:00,414 --> 00:09:04,085
日本てのはホントに
不思議な国だよ 客のくせに

148
00:09:04,210 --> 00:09:07,922
ペコペコするのがいるから
バカな料理人がつけ上がるんだ

149
00:09:08,422 --> 00:09:10,341
ちっ てめえ！

150
00:09:11,801 --> 00:09:13,636
ぶっ殺されてえのかよ！

151
00:09:16,430 --> 00:09:19,141
うっ わあああっ 痛いっ

152
00:09:19,475 --> 00:09:22,895
この店は日本一だと
折り紙つけられてんだ！

153
00:09:23,020 --> 00:09:26,107
客も芸術家や
政財界のお偉方ばかりよ！

154
00:09:29,777 --> 00:09:32,947
それを てめえみたいな青二才が
ナメんじゃねえよ！

155
00:09:35,157 --> 00:09:36,284
（客のどよめき）

156
00:09:37,118 --> 00:09:40,079
（山岡）あすの午後
俺につき合ってもらおう

157
00:09:40,204 --> 00:09:43,207
お前に本物の寿司が
どんなものか教えてやるぜ

158
00:09:43,666 --> 00:09:46,794
ふざけてんじゃねえよ！
ちくしょう この野郎

159
00:09:46,919 --> 00:09:49,171
この銀五郎以上の寿司など
あってたまるけえ！

160
00:09:49,297 --> 00:09:51,424
（大原）面白いじゃないか

161
00:09:51,841 --> 00:09:53,843
おやじ 私もつき合うぞ

162
00:09:55,845 --> 00:09:56,762
ぬう…

163
00:10:12,820 --> 00:10:16,616
（船の汽笛）

164
00:10:35,885 --> 00:10:37,720
（車のブレーキ音）

165
00:10:44,518 --> 00:10:45,561
（子供たちの声）

166
00:10:45,895 --> 00:10:47,480
（子供）まてーっ ハハハッ

167
00:10:48,064 --> 00:10:49,440
サイバーコップーっ！

168
00:10:50,274 --> 00:10:52,109
（子供）あっ

169
00:10:53,944 --> 00:10:56,530
うっ ぐっ あっ？

170
00:11:01,452 --> 00:11:03,371
（栗田）大丈夫？
（子供）え？

171
00:11:04,205 --> 00:11:05,289
ケガは？

172
00:11:06,791 --> 00:11:08,918
平気だよ！ へへッ

173
00:11:09,335 --> 00:11:10,628
（栗田）ウフッ
（子供）へへへッ

174
00:11:10,753 --> 00:11:11,837
（栗田）あんっ
（子供）アハハハッ

175
00:11:11,962 --> 00:11:12,838
うわーい！

176
00:11:13,464 --> 00:11:14,715
ウフッ

177
00:11:14,840 --> 00:11:16,258
（山岡）フッフフッ
（栗田）あ？

178
00:11:20,930 --> 00:11:24,100
ったくこんな所に
引っ張り出して来やがって

179
00:11:24,225 --> 00:11:26,268
まともな寿司屋が
あるわけねえだろう！

180
00:11:28,270 --> 00:11:33,109
山岡！ 今からでも遅くない
銀五郎に謝ってしまえ

181
00:11:33,484 --> 00:11:37,321
同じネタ使って銀五郎と
勝負しようだなんて もう

182
00:11:37,446 --> 00:11:38,489
銀五郎じゃないけど―

183
00:11:38,614 --> 00:11:41,450
勝てる奴が
こんな所にいやしないよ

184
00:11:41,575 --> 00:11:45,663
いや 奴が自慢する通り 日本中
探したっていないかもしれないぞ

185
00:11:45,788 --> 00:11:48,707
山岡！ おい 山岡！

186
00:11:48,874 --> 00:11:50,626
どこ見ても そんな…
おっ いててて

187
00:11:52,753 --> 00:11:54,547
なっ 何？

188
00:11:56,173 --> 00:11:57,049
（栗田）こっ ここ？

189
00:11:57,174 --> 00:11:58,467
（谷村）えっ…
（銀五郎）うん？

190
00:12:03,597 --> 00:12:05,391
しんとみ寿司…

191
00:12:05,516 --> 00:12:08,894
けっ なんでえ
まるで犬小屋じゃねえかよ

192
00:12:16,986 --> 00:12:18,362
（富二郎(とみじろう)）いらっしゃい！

193
00:12:29,373 --> 00:12:30,666
（富二郎）いらっしゃい！

194
00:12:34,044 --> 00:12:36,797
お待ちしてましたよ 山岡さん

195
00:12:38,048 --> 00:12:39,842
悪いな 今日は無理言って

196
00:12:39,967 --> 00:12:41,218
（富二郎）いえいえ

197
00:12:42,595 --> 00:12:44,138
（大原）おおっ
（栗田）えっ？

198
00:12:44,513 --> 00:12:47,641
（大原）
やはり あのしんとみ寿司の
富(とみ)さんじゃないか！

199
00:12:47,766 --> 00:12:50,895
へえ 大原さん
お久しゅうございます

200
00:12:51,020 --> 00:12:53,063
（大原）いや しばらくだねえ

201
00:12:53,272 --> 00:12:57,526
（銀五郎）ふん！せめて中には
名人でもいるのかと思ったが…

202
00:12:58,235 --> 00:13:01,489
こんな もうろくじじいで
すっかり気が抜けたぜ

203
00:13:01,614 --> 00:13:03,532
だが乗りかかった舟だ

204
00:13:06,660 --> 00:13:07,995
さあ 始めようじゃねえか！

205
00:13:09,163 --> 00:13:11,916
シャリはどうだ うん？

206
00:13:14,168 --> 00:13:15,836
いいだろう

207
00:13:16,295 --> 00:13:18,589
へえ こんなちっぽけな
店にしちゃあ―

208
00:13:18,714 --> 00:13:21,217
ネタもいいのが揃ってるようだな

209
00:13:22,635 --> 00:13:25,262
よし！ こっちは用意が出来たぜ

210
00:13:25,930 --> 00:13:30,100
では４人の皆さんには
これから目隠しをしてもらいます

211
00:13:30,226 --> 00:13:31,560
（栗田）え？
（大原）お？

212
00:13:33,896 --> 00:13:36,023
（山岡）
どっちの寿司がうまいか―

213
00:13:36,148 --> 00:13:39,818
４人に先入観なしで
味を判定してもらいます

214
00:13:54,250 --> 00:13:55,292
（山岡）じゃ

215
00:14:11,183 --> 00:14:12,977
（銀五郎）中々やるな

216
00:14:15,729 --> 00:14:19,149
だが 所詮 この銀五郎には
かないっこねえ

217
00:15:10,618 --> 00:15:13,829
いいでしょう
目隠しを取ってください

218
00:15:17,207 --> 00:15:18,959
あっ はあ…

219
00:15:28,969 --> 00:15:31,096
どうぞ 食べてみてください

220
00:15:42,274 --> 00:15:43,776
うーん

221
00:15:48,072 --> 00:15:52,743
いや どっちもうまくて
私には 分かりかねるが…

222
00:15:52,868 --> 00:15:55,663
同感です こりゃ
甲乙つけられませんな

223
00:15:55,788 --> 00:15:59,083
もう一度 食べてみないことには
分かりませんよ へへへッ

224
00:15:59,333 --> 00:16:00,376
んん？

225
00:16:01,543 --> 00:16:03,879
（栗田）でも微妙に違います

226
00:16:05,839 --> 00:16:06,674
うん

227
00:16:07,007 --> 00:16:09,635
ごはんが右のほうは
さらりと崩れて―

228
00:16:10,219 --> 00:16:14,223
何と言うか ネタと
巧みに溶け合う感じだわ

229
00:16:17,184 --> 00:16:20,604
そう それに比べて
左のほうはネタもシャリも

230
00:16:20,729 --> 00:16:24,858
一つ一つはうまいと思うが
両方がバラバラと言う感じだな

231
00:16:24,984 --> 00:16:28,362
（谷村）私も右のほうをとりましょう
よく味わってみると

232
00:16:28,487 --> 00:16:30,781
シャリとネタが
実に見事に調和してる

233
00:16:30,906 --> 00:16:31,782
（銀五郎）うぎ…

234
00:16:32,157 --> 00:16:36,787
（大原）ううむ まさに
寿司の芸術品と言うところか

235
00:16:37,746 --> 00:16:40,249
ううっ ざけんじゃねえ！

236
00:16:40,749 --> 00:16:43,168
バカな　皆 舌が
どうかしてんじゃねえのかい！

237
00:16:44,003 --> 00:16:46,880
俺が負けるはずがねえんだ！
ぐうっ

238
00:16:47,006 --> 00:16:47,840
（富井）ふーん

239
00:16:48,716 --> 00:16:52,803
じゃ まずいほうのは銀五郎が
握った寿司だったのか なんだあ

240
00:16:53,262 --> 00:16:54,722
うん？　何っ！

241
00:16:55,681 --> 00:16:57,141
わあいやいやいや…

242
00:16:57,766 --> 00:17:01,228
味の違いをお前の
その目に見せてやろう

243
00:17:01,353 --> 00:17:04,064
なっ 何だと？
目に見せるだと？

244
00:17:04,690 --> 00:17:05,898
その代わり

245
00:17:06,025 --> 00:17:09,153
悪いがちょっとそこまで
つき合ってもらうからな

246
00:17:31,133 --> 00:17:34,887
大学病院？
ふざけんじゃねえよ！

247
00:17:35,012 --> 00:17:38,182
俺の目はどこも悪くねえぜ
やめてくれよ

248
00:17:38,307 --> 00:17:39,850
（山岡）舌はどうかな？

249
00:17:39,975 --> 00:17:41,435
なっ 何だと？

250
00:17:41,685 --> 00:17:46,356
（山岡）フッフフフッ 冗談だよ
別に手術をしようってんじゃない

251
00:18:01,455 --> 00:18:03,415
（山岡）
これはＣＴスキャナと言って―

252
00:18:03,540 --> 00:18:07,795
人間の頭や胴体などを輪切りにして
その断面写真を撮るものだ

253
00:18:08,587 --> 00:18:10,714
こんな機械で
何が分かるってんだよ？

254
00:18:14,343 --> 00:18:15,677
（技師）よう 山岡

255
00:18:15,844 --> 00:18:19,181
（山岡）よう 今日は妙なことを
頼んですまんなあ

256
00:18:19,306 --> 00:18:21,642
お前はいつも妙なことばっかり
言ってくるじゃないか

257
00:18:21,767 --> 00:18:22,601
で 何だい？

258
00:18:23,060 --> 00:18:24,394
あっ はい

259
00:18:28,398 --> 00:18:32,194
これなんだが
この寿司を頼むわ

260
00:18:32,528 --> 00:18:33,362
ああ

261
00:18:38,242 --> 00:18:41,245
ったく 人をこんな所まで
引っ張って来やがって

262
00:18:41,370 --> 00:18:44,832
何を始めようってんだ
忙しいのによ もう

263
00:18:46,166 --> 00:18:49,753
（栗田）本当に山岡さん
何をしようとしているのかしら

264
00:19:22,744 --> 00:19:25,455
では 皆さん
前のモニターを見てください

265
00:19:26,540 --> 00:19:27,374
おおっ

266
00:19:28,375 --> 00:19:29,960
（技師）
富二郎さんの寿司です

267
00:19:30,252 --> 00:19:33,130
米粒と米粒の間に
適当な隙間が出来て―

268
00:19:33,255 --> 00:19:35,299
また それがムラなく
仕上がっていますね

269
00:19:42,222 --> 00:19:43,682
うっ うう…

270
00:19:45,893 --> 00:19:47,477
（技師）
一方 銀五郎さんのは―

271
00:19:47,603 --> 00:19:51,023
米粒同士がほとんど隙間なく
ぴったりと押し固まっています

272
00:19:51,190 --> 00:19:54,067
しかも その固まり具合にも
ムラがあります

273
00:19:54,234 --> 00:19:55,319
ああっ うっ…

274
00:19:56,778 --> 00:19:58,655
（富井･谷村）ほおっ

275
00:19:58,780 --> 00:20:01,283
（山岡）寿司って言うのは
米粒と米粒の間に―

276
00:20:01,408 --> 00:20:05,287
適度な空気を含んでいないと
舌の上でホロリと崩れない

277
00:20:05,621 --> 00:20:08,582
ネタとシャリの味が
うまく溶け合わないのさ

278
00:20:08,707 --> 00:20:09,625
ううっ…

279
00:20:10,751 --> 00:20:14,546
これで 分かったかい？
お前の寿司のまずい訳が

280
00:20:14,713 --> 00:20:16,506
おごりたかぶった心で握れば―

281
00:20:16,632 --> 00:20:18,467
シャリもガチガチに
固まってしまうんだ

282
00:20:19,134 --> 00:20:23,055
心のこもってない寿司は
ただのネタとシャリの固まりだ

283
00:20:23,180 --> 00:20:26,975
寿司じゃねえ！
お前の寿司がそれなんだよ

284
00:20:32,648 --> 00:20:36,735
あの人は 富二郎さんってのは…

285
00:20:37,903 --> 00:20:41,406
何者なんだ
せめて それだけでも…

286
00:20:43,700 --> 00:20:48,080
銀座一と 名声をうたわれながら
突然店をたたんで

287
00:20:48,205 --> 00:20:49,957
もう かれこれ10年になるか

288
00:20:50,624 --> 00:20:52,960
じゃ あの有名な…

289
00:20:53,710 --> 00:20:57,673
銀座に富二郎ありと言われた
まっ まさか…

290
00:20:58,131 --> 00:21:01,760
そんな人が
あんな所にいるなんて…

291
00:21:05,681 --> 00:21:10,686
ハッハッハッ これで銀五郎も
昔の腕を思い出すだろう

292
00:21:18,026 --> 00:21:21,989
（富二郎）
社用族とか食通と言われる人とか…

293
00:21:22,114 --> 00:21:25,450
そんなお客が
多くなっちまいましてねえ

294
00:21:25,951 --> 00:21:30,205
こっちで昔みたいな
気心の知れた人達を相手に―

295
00:21:30,330 --> 00:21:35,127
質素で飾り気のない　へへッ
口はばったいようですが―

296
00:21:35,252 --> 00:21:39,214
真心のこもった商売を
したいと思ったんでさあ

297
00:21:40,632 --> 00:21:42,968
富二郎さんに
握ってもらってると

298
00:21:43,093 --> 00:21:46,138
とっても くつろいで
楽しい気持ちになってくるわ

299
00:21:46,805 --> 00:21:49,057
まったく その通り！

300
00:21:49,641 --> 00:21:51,977
本当に お寿司って
心なんですね！

301
00:21:52,102 --> 00:21:53,729
（山岡）寿司だけじゃない

302
00:21:55,272 --> 00:21:57,274
食い物は みんな心さ

303
00:21:58,734 --> 00:22:00,527
究極のメニューも結局は

304
00:22:00,652 --> 00:22:03,822
その心をどう表すか
と言うことに尽きるんだろうが…

305
00:22:05,365 --> 00:22:07,242
こんな難しいことはない

306
00:22:08,785 --> 00:22:09,619
（大原･谷村･富井）おっ？

307
00:22:09,745 --> 00:22:11,496
山岡がそんな弱気なことじゃあ…

308
00:22:11,621 --> 00:22:15,667
いやいや 私は今の言葉を聞いて
かえって安心したよ

309
00:22:16,835 --> 00:22:17,878
は？

310
00:22:18,211 --> 00:22:21,256
（大原）まっ とにかく
こよいは心ゆくまで

311
00:22:21,381 --> 00:22:23,717
ここの寿司を
ご馳走になろうじゃないか

312
00:22:23,842 --> 00:22:24,676
はっ

313
00:22:35,395 --> 00:22:37,731
（一同の笑い声）

314
00:22:46,615 --> 00:22:49,701
ねえ 今日は私達も
お弁当持って来たのよ

315
00:22:49,826 --> 00:22:51,703
ねっ 取っ替えっこしましょうよ

316
00:22:51,828 --> 00:22:54,581
あっはい あのちょっと
待っててください すいません

317
00:22:58,502 --> 00:23:00,504
あっ 山岡さん！

318
00:23:01,463 --> 00:23:02,422
（山岡）ん？

319
00:23:02,798 --> 00:23:05,342
あっ おむすび いかがですか？

320
00:23:06,176 --> 00:23:07,135
（山岡）んん？

321
00:23:11,223 --> 00:23:12,140
あ…

322
00:23:16,978 --> 00:23:17,854
ああ…

323
00:23:18,939 --> 00:23:22,025
もらってくよ
競馬場は金も減るが

324
00:23:22,150 --> 00:23:23,735
腹も減るからな

325
00:23:24,861 --> 00:23:25,946
何よ彼！

326
00:23:26,071 --> 00:23:30,826
この前 “30点だ”なんて
捨て台詞(ぜりふ) 吐いたくせに！ ん？

327
00:23:37,999 --> 00:23:39,793
やったあーっ！

328
00:23:44,923 --> 00:23:50,929
♪～

329
00:25:01,124 --> 00:25:07,130
～♪