1
00:00:01,459 --> 00:00:07,465
♪～

2
00:01:08,693 --> 00:01:14,699
～♪

3
00:01:21,289 --> 00:01:23,041
（栗田(くりた)ゆう子(こ)）“土鍋の力”

4
00:01:27,337 --> 00:01:28,838
（栗田）新しい年を迎え―

5
00:01:28,963 --> 00:01:32,050
究極のメニュー作りも
いよいよ佳境に入り―

6
00:01:32,175 --> 00:01:35,261
充実した毎日を送っている
今日この頃…

7
00:01:35,386 --> 00:01:37,305
と言いたいところなんですが―

8
00:01:39,599 --> 00:01:43,812
山岡(やまおか)さんは去年と相変わらず
やる気があるんだか ないんだか

9
00:01:43,937 --> 00:01:47,148
私一人が健気(けなげ)な気持ちで
頑張っている始末…

10
00:01:47,273 --> 00:01:48,358
なんちゃって

11
00:01:49,109 --> 00:01:52,570
ううっ
はあーっ さぶう

12
00:01:55,198 --> 00:01:56,658
鍋ものか

13
00:01:56,783 --> 00:01:58,368
今の時期はこれに限るわ

14
00:01:58,952 --> 00:02:01,871
あっ 今日は帰ったら
鍋にしようっと

15
00:02:10,964 --> 00:02:11,798
（谷村秀夫）富井(とみい)くん！

16
00:02:11,923 --> 00:02:13,091
（富井清一）うん？ あ 部長！

17
00:02:13,633 --> 00:02:16,094
さっき大原(おおはら)社主から
聞かれたんだが

18
00:02:16,219 --> 00:02:20,640
究極のメニュー作りの進み具合は
今 どうなってるのか知っているか？

19
00:02:20,765 --> 00:02:23,726
あっ そのことでしたら
山岡に聞いてみませんと

20
00:02:24,144 --> 00:02:25,603
山岡

21
00:02:26,938 --> 00:02:28,273
あれっ
さっきまでいたんですが

22
00:02:28,398 --> 00:02:31,276
また あいつサボってるな
もう しょうがないやつだ！

23
00:02:31,442 --> 00:02:32,318
ただ今 帰りました

24
00:02:32,902 --> 00:02:35,280
ああ ちょうどいいところに
帰って来た

25
00:02:35,405 --> 00:02:36,990
（富井）栗田くん
（栗田）はい 何でしょう？

26
00:02:37,115 --> 00:02:38,241
山岡 どこ行った？

27
00:02:38,658 --> 00:02:40,577
えっ いませんか？

28
00:02:41,035 --> 00:02:43,621
私ちょっと
お使いに行ってたものですから

29
00:02:44,539 --> 00:02:46,624
君でもいいんだ 分かれば

30
00:02:47,000 --> 00:02:47,834
は？

31
00:02:48,626 --> 00:02:50,211
究極のメニュー作りは今

32
00:02:50,336 --> 00:02:52,255
どういうテーマに
取り組んでいるんだ？

33
00:02:52,797 --> 00:02:53,715
テーマですか？

34
00:02:54,674 --> 00:02:57,594
（谷村）社主が
今日ご出席になられる―

35
00:02:57,719 --> 00:03:00,805
財界の会合には
食通の方々が多いので―

36
00:03:00,930 --> 00:03:03,683
究極のメニュー作りがよく
話題になるそうなんだ

37
00:03:03,808 --> 00:03:06,144
それで今 どんなメニューに
取り組んでいるか

38
00:03:06,269 --> 00:03:08,229
知っておきたいとおっしゃってね

39
00:03:08,980 --> 00:03:11,065
もっぱら何をやっているんだ
ええ？

40
00:03:11,816 --> 00:03:13,776
あっ さあ
そう言うことでしたら

41
00:03:13,902 --> 00:03:16,154
やっぱり山岡さんに聞かないと

42
00:03:16,279 --> 00:03:19,616
君だって山岡と一緒に
企画を担当しているんだろう

43
00:03:19,741 --> 00:03:22,410
それくらいのこと答えられなくて
一体どうするんです！

44
00:03:22,744 --> 00:03:24,621
あ… それが

45
00:03:25,288 --> 00:03:26,122
何でもいい

46
00:03:26,247 --> 00:03:27,832
山岡と打ち合わせくらい
しているんだろう？

47
00:03:27,957 --> 00:03:29,083
今は何のテーマなんだ？

48
00:03:29,626 --> 00:03:31,544
あっ あの その…

49
00:03:31,878 --> 00:03:34,213
正直言って困ってしまいました

50
00:03:34,339 --> 00:03:35,924
だって山岡さんは普段から―

51
00:03:36,049 --> 00:03:39,010
何を考えているか
ちっとも話してくれないんですもの

52
00:03:39,469 --> 00:03:41,596
もう どうしよう！

53
00:03:44,098 --> 00:03:46,142
そうだ… 鍋です！

54
00:03:46,643 --> 00:03:47,810
鍋？

55
00:03:48,186 --> 00:03:49,062
はい！

56
00:03:49,187 --> 00:03:53,233
寒い時期は何と言ったって
温かい鍋料理が一番ですからね

57
00:03:53,733 --> 00:03:55,068
おいしい鍋料理も―

58
00:03:55,193 --> 00:03:57,654
究極のメニューに加えて
いいのではないでしょうか？

59
00:03:57,987 --> 00:04:00,698
うーむ
そいつはタイムリーなテーマだ

60
00:04:00,823 --> 00:04:04,202
フグ鍋 寄せ鍋 かき鍋
いろいろあるからな

61
00:04:04,702 --> 00:04:07,121
（栗田）外国にだって
フォンデュやブイヤベース―

62
00:04:07,247 --> 00:04:08,623
パエリアなんていうのも
ありますよね

63
00:04:09,290 --> 00:04:10,416
ありがとう

64
00:04:10,541 --> 00:04:13,753
それだけ話のタネがあれば
社主もお喜びになるだろう

65
00:04:14,879 --> 00:04:16,714
ハア フウ…

66
00:04:16,839 --> 00:04:19,759
それにしても山岡さん
どこ行っちゃったのかしら

67
00:04:19,926 --> 00:04:23,179
（競馬中継の音声）

68
00:04:28,434 --> 00:04:30,103
（山岡士郎(しろう)）んん？ おしっ

69
00:04:31,437 --> 00:04:32,272
（栗田）数日後―

70
00:04:32,397 --> 00:04:35,858
私の思いつきが
思わぬ成り行きになりました

71
00:04:36,567 --> 00:04:39,153
（鶴森(つるもり)会長）
さあ どんどんやってください

72
00:04:39,279 --> 00:04:40,655
（大原大蔵(たいぞう)）これは恐れ入ります

73
00:04:41,197 --> 00:04:44,033
これから料理が
じゃんじゃん来ますからな

74
00:04:44,158 --> 00:04:45,576
遠慮なくやってください

75
00:04:46,995 --> 00:04:48,037
失礼いたします

76
00:04:48,579 --> 00:04:50,248
おお 来た来た

77
00:04:52,250 --> 00:04:53,751
（一同）ほおっ

78
00:04:53,876 --> 00:04:55,670
（仲居）
フグのお刺身でございます

79
00:04:56,129 --> 00:04:57,922
さあ 召し上がってください

80
00:04:58,047 --> 00:05:00,591
下関から空輸の
トラフグのシロです

81
00:05:01,342 --> 00:05:04,220
まっ これ以上の
フグはありますまい

82
00:05:04,804 --> 00:05:06,139
これは見事な

83
00:05:06,264 --> 00:05:07,432
すばらしい

84
00:05:08,016 --> 00:05:09,309
きれいだわ

85
00:05:09,434 --> 00:05:12,353
フグの薄い身を通して
お皿の模様が見える

86
00:05:13,062 --> 00:05:17,525
（栗田）大原社主が財界の会合で
鶴森運輸の会長と会った時―

87
00:05:17,650 --> 00:05:21,070
究極のメニューとして
鍋料理についてお話したら―

88
00:05:21,195 --> 00:05:24,157
鶴森会長が
私たち文化部の担当者を―

89
00:05:24,282 --> 00:05:27,618
ぜひ招待したいとおっしゃって
今日のこの席となったのです

90
00:05:28,077 --> 00:05:31,539
フグも見事だが 皿がまたすごい
古九谷(こくたに)ですな

91
00:05:31,998 --> 00:05:33,082
そのとおり

92
00:05:33,207 --> 00:05:36,335
これだけの古九谷の大皿は
めったにありません

93
00:05:36,461 --> 00:05:39,964
旧華族の名家が秘蔵していたのを
譲り受けたのです

94
00:05:40,590 --> 00:05:44,177
文化庁のほうから
国宝に指定するというのを断って

95
00:05:44,302 --> 00:05:46,929
重要文化財に
まけてもらったのです

96
00:05:47,055 --> 00:05:48,389
国宝にされたんじゃ

97
00:05:48,514 --> 00:05:51,100
気軽にフグ刺しにも
使えませんからなあ

98
00:05:51,225 --> 00:05:52,727
アハハハハ

99
00:05:52,852 --> 00:05:56,773
（栗田）
そんなにすごい器と聞かされると
上ずってしまって―

100
00:05:56,898 --> 00:05:59,817
せっかくのフグ刺しの味も
分からなくなっちゃうわ

101
00:06:00,359 --> 00:06:02,779
（鶴森）日本料理は器が大事です

102
00:06:03,321 --> 00:06:05,490
これが貧弱な皿に盛られたんじゃ

103
00:06:05,615 --> 00:06:07,909
うまさが十分に
引き出せませんからな

104
00:06:08,034 --> 00:06:09,452
ええ
おっしゃるとおりです

105
00:06:10,119 --> 00:06:13,289
この“ふく万”は
フグ料理では東京一です

106
00:06:13,414 --> 00:06:16,501
そして器は
私が日本一の物を持ち込んだ

107
00:06:16,626 --> 00:06:18,920
これ以上のフグ料理はない

108
00:06:19,045 --> 00:06:20,880
お若い方にも
お分かりいただけたかな？

109
00:06:26,260 --> 00:06:27,470
（谷村）おい 山岡くん！

110
00:06:27,595 --> 00:06:29,138
すばらしいですわ！

111
00:06:29,263 --> 00:06:33,142
日本料理は目で楽しむと言う意味が
初めて分かったような気がします

112
00:06:33,601 --> 00:06:34,811
ふふ まあね

113
00:06:34,936 --> 00:06:36,437
アッハッハッハッハッハッハ

114
00:06:36,562 --> 00:06:40,191
やはり若いお嬢さんは
感受性が強い

115
00:06:40,316 --> 00:06:41,901
それにひきかえ…

116
00:06:44,403 --> 00:06:45,321
（仲居）旦那様

117
00:06:45,446 --> 00:06:48,241
チリの支度ができました
よろしゅうございますか？

118
00:06:48,366 --> 00:06:51,369
おう フグ刺しは十分だ
すぐチリにしてくれ

119
00:06:51,619 --> 00:06:52,745
（仲居）では お鍋を

120
00:06:52,870 --> 00:06:54,288
（仲居）はい ただ今

121
00:06:58,751 --> 00:07:00,044
あのお鍋は…

122
00:07:04,257 --> 00:07:05,341
まさか

123
00:07:06,884 --> 00:07:07,844
金！

124
00:07:08,469 --> 00:07:09,303
（２人）ほおっ

125
00:07:12,640 --> 00:07:15,309
（鶴森）さよう 純金の鍋です

126
00:07:15,435 --> 00:07:18,187
これも
私が家から持って来たんですよ

127
00:07:18,312 --> 00:07:19,605
これは驚いたな

128
00:07:20,314 --> 00:07:22,275
（栗田）純金の鍋

129
00:07:22,400 --> 00:07:27,447
（鶴森）純金は熱伝導率が高いから
鍋にはもってこいなんです

130
00:07:28,698 --> 00:07:29,866
何よりいいのは―

131
00:07:29,991 --> 00:07:33,453
酸や塩分におかされないので
金属臭がしないし―

132
00:07:33,578 --> 00:07:36,247
材料の味が損なわれません

133
00:07:36,706 --> 00:07:37,915
なるほど

134
00:07:38,040 --> 00:07:41,836
金の科学的に安定した性質が
鍋に向いているんですなあ

135
00:07:54,932 --> 00:07:57,018
ささ 煮えました どうぞ

136
00:07:57,143 --> 00:07:59,645
この鍋を使うと同じ材料でも―

137
00:07:59,770 --> 00:08:02,398
一味も二味もよくなりますよ

138
00:08:05,526 --> 00:08:07,195
うむ うまい！

139
00:08:07,320 --> 00:08:09,822
（栗田）ホント
純金の鍋のせいなのか―

140
00:08:09,947 --> 00:08:11,991
少しも生臭くなくておいしいわ

141
00:08:12,450 --> 00:08:15,369
古九谷の大皿に純金の鍋か

142
00:08:15,495 --> 00:08:18,456
こんな豪勢なことは
鶴森さんなればこそですな

143
00:08:18,581 --> 00:08:19,874
ウハッハッハ

144
00:08:19,999 --> 00:08:21,876
いや 大したことないですよ

145
00:08:22,001 --> 00:08:25,379
美食を極めようと思うなら
ここまでやらんとね！

146
00:08:25,505 --> 00:08:29,091
あとで大皿とこの純金鍋の
写真を差し上げます

147
00:08:29,217 --> 00:08:30,343
新聞に載せるといい

148
00:08:30,885 --> 00:08:32,886
何といっても純金ですからな

149
00:08:33,011 --> 00:08:34,347
百万石の大名でも

150
00:08:34,472 --> 00:08:37,183
こんなすごい鍋は
持っていなかったでしょうな

151
00:08:37,308 --> 00:08:38,476
フフハハハハ

152
00:08:38,601 --> 00:08:39,769
実にいい気持ちだ！

153
00:08:39,894 --> 00:08:41,479
フハハハハハ

154
00:08:42,020 --> 00:08:43,231
なあんだ

155
00:08:43,356 --> 00:08:47,610
私たちを招待したのは
この鍋を自慢したかったからなのね

156
00:08:47,735 --> 00:08:49,946
典型的な成金根性

157
00:08:50,071 --> 00:08:51,864
フハハハハハ

158
00:08:51,989 --> 00:08:53,824
フフフフフ

159
00:08:54,492 --> 00:08:57,620
と 喜んでいたのは
去年までです

160
00:08:57,912 --> 00:08:58,746
え？

161
00:08:59,622 --> 00:09:00,498
去年までは

162
00:09:00,623 --> 00:09:05,962
この純金鍋で作ったフグチリは
最高の味だと思い込んでいたんだが

163
00:09:06,087 --> 00:09:10,258
この頃はもう一つ 味が足らんように
思えてならんのです

164
00:09:11,968 --> 00:09:16,472
大原さんは究極のメニュー作りに
力を注いでおられると言われた

165
00:09:16,597 --> 00:09:17,848
きっと味のよく分かる―

166
00:09:17,974 --> 00:09:21,602
お偉い先生方をたくさん
スタッフにそろえているに違いない

167
00:09:22,436 --> 00:09:23,854
大原さんの口添えで

168
00:09:23,980 --> 00:09:27,483
どなたかに研究してくださるよう
頼んでほしいんです

169
00:09:27,817 --> 00:09:30,528
一体 純金の鍋に欠けているものは
何なのか

170
00:09:31,237 --> 00:09:33,239
話がだいぶ変わってきたわ

171
00:09:34,031 --> 00:09:36,576
鶴森さん
それは気のせいですよ

172
00:09:36,701 --> 00:09:39,453
我々も今
味わわせていただいたが

173
00:09:39,579 --> 00:09:42,081
これ以上のものなど
あるはずがない

174
00:09:42,206 --> 00:09:44,333
欲張りすぎと言うものですよ

175
00:09:44,458 --> 00:09:46,085
そうですかな

176
00:09:46,210 --> 00:09:47,712
（山岡）
気のせいではありませんよ

177
00:09:47,837 --> 00:09:49,589
（大原）ん？
（栗田）え？

178
00:09:49,714 --> 00:09:55,094
純金の鍋なんぞを作って喜んでいる
ただの成金から成長した証拠です

179
00:09:55,428 --> 00:09:58,055
なっ 何だと！
何を偉そうな！

180
00:09:58,723 --> 00:10:00,975
山岡くん！
口を慎みたまえ！

181
00:10:02,560 --> 00:10:04,312
褒めてあげたんですがね

182
00:10:04,437 --> 00:10:07,898
鍋が純金だから
すべてに勝(まさ)ると言うのは間違いです

183
00:10:09,317 --> 00:10:11,902
明日 また
この部屋を取っておいてください

184
00:10:12,028 --> 00:10:13,821
この鍋に何が足りないか

185
00:10:14,572 --> 00:10:17,700
鶴森さんの疑問を
解決して差し上げましょう

186
00:10:18,117 --> 00:10:19,577
何をバカな！

187
00:10:19,702 --> 00:10:23,080
私はお偉い先生方に
お願いしたいんだ！

188
00:10:23,539 --> 00:10:25,207
お前みたいな
チンピラ社員じゃない！

189
00:10:25,958 --> 00:10:28,836
何だ あの男は
大口たたきおって！

190
00:10:29,170 --> 00:10:30,129
よーし

191
00:10:30,254 --> 00:10:35,134
もし私の疑問を解決できなかったら
その首根っこ へし折ってくれるぞ

192
00:10:35,259 --> 00:10:36,552
しっ 失礼します

193
00:10:48,397 --> 00:10:49,398
もう ホントに

194
00:10:49,523 --> 00:10:51,567
言わなくてもいいことまで
言うんですから

195
00:10:51,859 --> 00:10:53,402
（山岡）
腹のあんばいはどうだ？

196
00:10:53,527 --> 00:10:55,488
もう一軒はしごできるか？
（栗田）え？

197
00:11:10,336 --> 00:11:12,046
（栗田）
ずいぶん古そうですね

198
00:11:12,421 --> 00:11:15,383
（山岡）
何百年もスッポン鍋一筋の店だ

199
00:11:15,508 --> 00:11:18,386
ちょっとやそっとじゃ
こんな風格は出ないよ

200
00:11:20,346 --> 00:11:22,139
（仲居）お待ちどおさん

201
00:11:23,516 --> 00:11:25,267
まる鍋でございます

202
00:11:29,814 --> 00:11:33,234
まあ 土鍋の底が
真っ赤に焼けてるわ

203
00:11:33,359 --> 00:11:35,319
まるで固まる寸前の溶岩みたい

204
00:11:36,112 --> 00:11:39,281
コークスを使って
高火力で一気に炊き上げるのが

205
00:11:39,407 --> 00:11:41,242
この店の味の秘密なんだ

206
00:11:41,951 --> 00:11:44,995
その高熱で
土鍋の底が真っ赤に焼けるんだよ

207
00:11:45,121 --> 00:11:48,666
（栗田）よく壊れないですね
これは特別な土鍋なんですか？

208
00:11:49,583 --> 00:11:52,086
普通の土鍋だよ 壊れもするさ

209
00:11:53,129 --> 00:11:55,256
でも ここまで鍛えれば
もう大丈夫

210
00:11:55,381 --> 00:11:56,507
（栗田）鍛えるって？

211
00:11:57,216 --> 00:11:59,677
今に分かるさ それより味見を

212
00:11:59,844 --> 00:12:00,678
いただきます

213
00:12:01,929 --> 00:12:05,391
（山岡）
そこは“えんぺら”と言って
スッポンの甲羅の裏側の部分だよ

214
00:12:05,558 --> 00:12:06,392
（栗田）へえ

215
00:12:12,606 --> 00:12:14,400
おいしいわあ

216
00:12:14,525 --> 00:12:17,570
こってりとしていて
それで少しも くどくないんですね

217
00:12:18,362 --> 00:12:20,030
それにこの舌触り

218
00:12:20,948 --> 00:12:21,782
これは？

219
00:12:22,283 --> 00:12:26,245
スッポンの首の骨だ
首の骨の周りの肉は うまいぜ

220
00:12:29,707 --> 00:12:32,168
ホント しこしこして
深い味ですね

221
00:12:32,960 --> 00:12:34,253
こんなに脂っこいのに―

222
00:12:34,378 --> 00:12:36,005
どうして
すっきりしてるんでしょう？

223
00:12:36,130 --> 00:12:37,590
それがスッポンのいいところさ

224
00:12:38,215 --> 00:12:40,634
他に例えようのない味だ

225
00:12:43,846 --> 00:12:45,723
（島(しま)）あっ どうも 士郎さん

226
00:12:45,848 --> 00:12:46,891
どうも

227
00:12:47,016 --> 00:12:49,727
こちら“まる一”の
主人の島さんだ

228
00:12:49,852 --> 00:12:51,687
ようこそ
いらっしゃいました

229
00:12:52,354 --> 00:12:54,648
先ほどのご注文ですが
（山岡）ああ

230
00:12:55,191 --> 00:12:57,151
（島）これで
よろしいでしょうか？

231
00:12:57,860 --> 00:12:59,528
（山岡）何年物かな？

232
00:12:59,653 --> 00:13:02,907
へえ そうですなぁ
30年近くなりますか

233
00:13:03,032 --> 00:13:05,409
うちの店でも一番長生きの鍋で

234
00:13:05,534 --> 00:13:07,495
（栗田）
まあ どうりで すすぼけてて…

235
00:13:07,786 --> 00:13:08,954
あ… って いけない

236
00:13:09,246 --> 00:13:11,874
ハッハッハッハ
いえ いいんですよ

237
00:13:11,999 --> 00:13:13,626
確かに
すすぼけていますからな

238
00:13:14,376 --> 00:13:16,045
じゃあ これ借りて行くよ

239
00:13:16,337 --> 00:13:19,006
（栗田）え？
（島）ええ どうぞどうぞ

240
00:13:23,219 --> 00:13:25,804
山岡さん
まさか この土鍋を

241
00:13:25,930 --> 00:13:28,390
鶴森会長の席へ持って行く気じゃ…

242
00:13:28,807 --> 00:13:30,684
（山岡）そうだよ
（栗田）ええっ

243
00:13:30,976 --> 00:13:34,480
だって その汚らしい土鍋
普通の土鍋なんでしょう？

244
00:13:34,647 --> 00:13:35,481
（山岡）ああ

245
00:13:36,065 --> 00:13:38,526
鶴森会長のお鍋は純金ですよ

246
00:13:38,651 --> 00:13:40,361
とても かないっこ
ないじゃないですか

247
00:13:41,570 --> 00:13:42,947
山岡さん！

248
00:14:00,130 --> 00:14:01,715
（谷村）鶴森会長は戦後―

249
00:14:01,840 --> 00:14:04,718
トラック１台の運送屋から
たたき上げ

250
00:14:04,843 --> 00:14:09,932
今日(こんにち)では宅配便の全国ネットを
持つほどの運輸業界の大立て者です

251
00:14:10,641 --> 00:14:13,352
その鶴森会長を
成金呼ばわりしたのだから

252
00:14:13,477 --> 00:14:16,355
よほどのことがないかぎり
ただでは済みません

253
00:14:18,941 --> 00:14:23,946
うわさによると政財界における力も
大変なものだと聞き及んでいます

254
00:14:24,613 --> 00:14:29,910
まあ しかし純金鍋に関する疑問さえ
納得のいく解決ができれば

255
00:14:30,035 --> 00:14:32,830
鶴森会長も
根に持つようなことはあるまい

256
00:14:33,497 --> 00:14:34,498
ハア

257
00:14:39,211 --> 00:14:43,340
我々としても今は山岡くんを
信頼するより仕方ないだろう

258
00:14:44,008 --> 00:14:47,761
しかし しくじった時のことも
考えておきませんと

259
00:14:48,637 --> 00:14:52,182
その時は究極のメニュー作りを
諦めよう

260
00:14:52,808 --> 00:14:53,642
ええっ

261
00:15:06,864 --> 00:15:10,409
本当にあんな鍋で
鶴森会長を納得させられるのかしら

262
00:15:13,037 --> 00:15:13,871
（山岡）うん？

263
00:15:17,249 --> 00:15:18,125
山岡さん

264
00:15:18,250 --> 00:15:19,752
君 ちょっと持っていてくれ

265
00:15:20,252 --> 00:15:22,254
あ… はい

266
00:15:24,715 --> 00:15:25,633
これを

267
00:15:27,092 --> 00:15:31,347
まあ こんな時にも
競馬だけは忘れないんだから

268
00:15:35,726 --> 00:15:36,560
うわああ

269
00:15:36,894 --> 00:15:37,728
おっとととっ

270
00:15:37,978 --> 00:15:38,812
ああっ

271
00:15:40,981 --> 00:15:42,149
あああっ

272
00:15:46,403 --> 00:15:48,322
（栗田）痛(いった)あ

273
00:15:48,447 --> 00:15:50,240
ああっ 大丈夫か？

274
00:15:52,076 --> 00:15:53,202
ええ 私なら平気です

275
00:15:54,620 --> 00:15:56,789
君じゃない 土鍋だよ

276
00:15:57,289 --> 00:15:59,208
ああ よかった何ともない

277
00:15:59,708 --> 00:16:03,462
ひっどーい！
私のことはどうでもいいの？

278
00:16:04,171 --> 00:16:06,465
よかった よかった
ハハッ

279
00:16:07,758 --> 00:16:10,803
どわーっ うっ 土鍋が

280
00:16:11,637 --> 00:16:14,515
ほーら
天罰てきめんなんだから

281
00:16:16,141 --> 00:16:19,520
（鶴森）ふ… ふざけるな！
いい加減にしろ！

282
00:16:28,112 --> 00:16:30,823
そんな使い古しの
安もんの土鍋が

283
00:16:30,948 --> 00:16:34,451
この私の純金の鍋より
すばらしいとでも言うのか！

284
00:16:36,078 --> 00:16:38,872
人をバカにするにもほどがあるぞ！

285
00:16:38,998 --> 00:16:42,376
（栗田）鶴森会長でなくたって
怒るのは当たり前だわ

286
00:16:43,002 --> 00:16:46,505
こんな汚らしい土鍋と
純金のお鍋と比べられたら

287
00:16:47,089 --> 00:16:48,924
山岡くん これは一体

288
00:16:54,722 --> 00:16:56,056
鍋に水をさしてくれ

289
00:16:56,181 --> 00:16:57,224
あっ はい

290
00:17:03,022 --> 00:17:04,231
おい 君！

291
00:17:04,356 --> 00:17:06,567
一体この始末を
どうするつもりだ！

292
00:17:06,692 --> 00:17:10,069
約束どおり お前の首根っこ
へし折ってやる

293
00:17:10,194 --> 00:17:12,031
雑炊を作って差し上げます

294
00:17:12,156 --> 00:17:14,407
何だ 雑炊だと？

295
00:17:14,532 --> 00:17:15,576
（栗田）かっ 会長
（山岡）まあ…

296
00:17:15,701 --> 00:17:18,996
ゆっくり見ていてください
ちょっと時間がかかります

297
00:18:15,552 --> 00:18:18,972
何をしとるんだ！
あれから20分もたっているぞ

298
00:18:19,473 --> 00:18:21,183
一体いつになったら始めるんだ！

299
00:18:29,108 --> 00:18:31,568
ふん いいだろう
飯をくれ

300
00:18:34,822 --> 00:18:38,075
ちょっと待て
雑炊には何も中身は入れないのか

301
00:18:38,200 --> 00:18:39,451
フグとか鶏とか

302
00:18:39,576 --> 00:18:40,702
ダシも とらないのかね？

303
00:18:41,745 --> 00:18:44,123
水としょう油を入れただけだろう？

304
00:18:44,623 --> 00:18:48,043
そうです 中身は何も入れません
これでいいんです

305
00:18:48,502 --> 00:18:50,003
（鶴森）
何をバカなっ

306
00:18:50,671 --> 00:18:52,214
そんなもん食えるか！

307
00:18:52,339 --> 00:18:54,675
山岡くん
これは何のつもりかね？

308
00:18:55,717 --> 00:18:56,552
（谷村）山岡くん！

309
00:18:56,677 --> 00:18:58,554
（大原）山岡くん 答えたまえ

310
00:19:16,071 --> 00:19:18,824
もう我慢できん
わしゃ失礼する！

311
00:19:19,366 --> 00:19:20,200
鶴森さん！

312
00:19:24,872 --> 00:19:26,039
あら？ この香り

313
00:19:29,501 --> 00:19:32,004
ちょっと待て このにおいは
（谷村）はい

314
00:19:44,516 --> 00:19:45,350
どうぞ

315
00:19:59,364 --> 00:20:00,199
何！

316
00:20:00,908 --> 00:20:02,117
（谷村）これは！
（大原）うまい

317
00:20:02,993 --> 00:20:04,161
おいしい！

318
00:20:04,286 --> 00:20:06,288
しょう油と水しか
入れてないはずなのに

319
00:20:06,622 --> 00:20:08,248
こ… これは！

320
00:20:10,375 --> 00:20:11,210
この味は！

321
00:20:11,793 --> 00:20:13,128
分かった この味は

322
00:20:13,962 --> 00:20:15,130
スッポンの味です！

323
00:20:15,255 --> 00:20:17,966
そうだ
正真正銘の まる雑炊だ

324
00:20:18,091 --> 00:20:21,678
それも
とびっきり極上のまる雑炊だ

325
00:20:23,889 --> 00:20:27,309
山岡くん
さっ 説明してくれたまえ

326
00:20:27,684 --> 00:20:32,397
この土鍋は長い年月をかけ育てられ
鍛えられてきたのです

327
00:20:33,440 --> 00:20:36,360
この土鍋は
30年使いこまれた物です

328
00:20:36,485 --> 00:20:38,362
土鍋自身に傷があっても

329
00:20:38,487 --> 00:20:40,739
料理する人間に
手抜かりがあっても

330
00:20:40,864 --> 00:20:42,574
土鍋は壊れてしまう

331
00:20:42,991 --> 00:20:45,744
使える土鍋にまで
成長してくれるのは

332
00:20:45,869 --> 00:20:47,913
100のうち ２つか３つだそうです

333
00:20:49,039 --> 00:20:52,292
一口に30年と言うのは
たやすいかもしれない

334
00:20:54,336 --> 00:20:55,754
しかし 30年と言えば―

335
00:20:56,630 --> 00:21:00,968
赤ん坊が大人になり子供を
持つようになるほどの年月です

336
00:21:01,385 --> 00:21:03,762
土鍋と人間が力を合わせ―

337
00:21:05,389 --> 00:21:08,350
コークスの高温の炎と
戦い抜いてこそ―

338
00:21:09,643 --> 00:21:12,062
スッポンのうま味を
十分に引き出せる

339
00:21:16,733 --> 00:21:19,569
土鍋と人間の真剣勝負です

340
00:21:20,612 --> 00:21:23,573
互いに鍛え合い
成長していくのです

341
00:21:24,449 --> 00:21:28,245
30年間一日も休まずに
炊き続けた間に

342
00:21:28,370 --> 00:21:31,331
鍋全体にスッポンの味が
染み込んでしまった

343
00:21:31,665 --> 00:21:34,334
だから水としょう油を
入れるだけで

344
00:21:34,459 --> 00:21:36,128
これほどの味が出たのです

345
00:21:36,837 --> 00:21:38,171
そうだったのか

346
00:21:38,297 --> 00:21:39,673
うまいはずだ

347
00:21:39,798 --> 00:21:42,509
30年間の味が
染み込んでいるんだからな

348
00:21:43,802 --> 00:21:46,763
これは もはや 単にうまいと
言うのを通り越して

349
00:21:46,888 --> 00:21:48,098
尊くさえある

350
00:21:49,057 --> 00:21:52,227
鶴森会長
お分かりいただけたでしょうか？

351
00:21:52,352 --> 00:21:56,565
人間と土鍋とスッポンの間の
語らいと真剣勝負

352
00:21:56,690 --> 00:21:58,775
それが この味を作り上げたのです

353
00:22:02,571 --> 00:22:04,531
純金は確かにすばらしい

354
00:22:04,656 --> 00:22:09,578
しかし 純金の鍋と調理人の間に
心が通じ合うでしょうか

355
00:22:13,707 --> 00:22:16,251
私の自慢の純金鍋

356
00:22:16,376 --> 00:22:20,047
しかし何が欠けていたのか
おかげでよく分かったよ

357
00:22:20,172 --> 00:22:21,673
君の言うとおり

358
00:22:21,798 --> 00:22:25,135
私は成金から一段
人間が成長したようだな

359
00:22:28,513 --> 00:22:31,558
さあ おかわりをくれたまえ
大盛りでな

360
00:22:31,683 --> 00:22:32,517
はい！

361
00:22:33,769 --> 00:22:37,773
そっか このすすぼけた鍋は
生きてるのね

362
00:22:46,406 --> 00:22:49,159
（山岡）島さん
大事な鍋をありがとう

363
00:22:49,618 --> 00:22:51,411
おかげで楽しめたよ

364
00:22:51,536 --> 00:22:52,496
いえ どうも

365
00:22:53,038 --> 00:22:54,706
無事に戻って来たな

366
00:22:54,831 --> 00:22:58,168
また明日から
元気に働いてもらうよ

367
00:23:02,089 --> 00:23:03,507
ご… ご主人お願いだ！

368
00:23:03,799 --> 00:23:05,217
おああ 何でしょう？

369
00:23:05,342 --> 00:23:06,927
（鶴森）これは純金の鍋だ

370
00:23:07,761 --> 00:23:09,346
私の大切な物だが

371
00:23:09,513 --> 00:23:10,347
頼む

372
00:23:10,472 --> 00:23:12,766
どうか
その土鍋と取りかえてください

373
00:23:12,891 --> 00:23:13,809
お願いします！

374
00:23:14,184 --> 00:23:16,269
なああ
ど ど どういうことで？

375
00:23:16,728 --> 00:23:17,854
お願いします！

376
00:23:17,979 --> 00:23:20,565
私はどうしても
その鍋が欲しいんだ

377
00:23:20,690 --> 00:23:21,858
（島）えええ そ… そんなあ

378
00:23:21,983 --> 00:23:24,194
頼む！ お願いだ 島さん

379
00:23:24,444 --> 00:23:25,445
（島）や… 勘弁してください

380
00:23:25,570 --> 00:23:26,780
（鶴森）お願いだって

381
00:23:26,905 --> 00:23:27,781
お客さん
ちょ 駄目だって

382
00:23:27,948 --> 00:23:28,782
（鶴森）頼みます

383
00:23:29,866 --> 00:23:31,118
やれやれ

384
00:23:31,243 --> 00:23:32,869
（島）そう言われましても
（鶴森）頼むっ

385
00:23:32,994 --> 00:23:35,038
（島）いやいや
ちょっとこれは

386
00:23:45,549 --> 00:23:51,555
♪～

387
00:25:02,125 --> 00:25:08,131
～♪