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（栗田(くりた)ゆう子(こ)）“暑中の味”
（栗田）ええっ 東西新聞(とうざいしんぶん)が
乗っ取られるかもしれないんですか
（谷村(たにむら)秀夫）うん
君たちも知ってのとおり
我が社の株式は 創設当時から非公開だ
一般に公開して 変な株主が力を持ったりすると―
新聞を自由に編集できなくなる ことを恐れてのことなんだが―
実はそれが裏目に出てしまった
東西新聞を創業したのは 今の大原(おおはら)社主の曾祖父(そうそふ)―
大原光堂(こうどう)とその友人である 下畑秀行(しもはたひでゆき) 君川精一郎(きみかわせいいちろう)の３人で―
代々 大原家が社主として 認められてきたんだ
最初は株の50％を大原家
25％ずつを 下畑家と君川家が保有していた
そして戦後になって 社の民主化が進み―
社員にも株を持たせることになった
その結果 我が社の持ち株比率は 大原家30％―
下畑 君川両家が18％ずつ
社員持株会が34％となって 現在に至っている
ところがだ
その18％の株を持つ下畑家が
政商として悪名の高い 野呂金吉(のろきんきち)に
全株を譲り渡していたのが 明らかになったんだ
（田畑絹江） ええ！ あの野呂にですか
（谷村）うん
数年前外国の兵器会社がらみの 汚職で有罪になった男だよ
金のためなら どんなことでもする男だ
（花村典子）そんな男に株が18％も 渡っているなんて
考えただけでも寒気がしますわ
（富井(とみい)清一）そのとおり
しかもだよ 野呂は君川家にも 強引に働きかけて―
さらに18％の株を 買い取ろうとしているんだ
もしそうなったら 36％になって―
現在30％の大原家を抜いて 筆頭株主になってしまう
36％も株を持っていれば 役員を何人も送り込めるし
経営に口出しもできるだろう
やっ 山岡(やまおか)さん
ああ？
うーむ
もう もう 山岡さん
もう あきれたわね みんながこんなに心配している時に
山岡ーっ！
ん？
えっ あっ 何でしたっけ
こここ このーっ
バッカモノーッ
貴様には愛社精神の ひとっかけらもないのかーっ
（花村）まったくもう
山岡さんも社員なんだから 株を持ってるでしょうが
株？
ああ あれね 借金返すために とっくに売っちまった
プッ まったく 山岡にはかなわんな
山岡さんはともかく―
社員はもちろん大原社主に 協力するつもりだけど…
ここのところ肝心の大原社主が やつれ果ててて元気がないでしょ
あのままじゃ乗っ取りに 対抗するどころか―
健康面ですでに 勝ち目がないって感じよ
うーん そこでだ
究極のメニュー担当の君たち２人に 相談に乗ってもらおうというわけさ
はあ？
（大原大蔵） 我が社の株の買い占めが 判明して以来―
その対策に負われて毎日毎日 寝る間もない忙しさ
そこへ連日のこの猛暑だ
医者にも念入りに診てもらったが どこも悪くない
夏バテだよ ただし最悪の夏バテだ はあ
単なる夏バテだなんて安心してると 危ないですよ
特にご老体はもう体中に ガタが来てるから―
秋口になってポックリってことにも なりかねませんからね
なんだ 君は！
それが夏バテで 苦しんでる者に対する言葉か！
いけません
興奮してはお体にさわります
（大原）まったくもう
少しは思いやりというものが あってもいいだろうに
それで俺たちにご用というのは なんでしょうか？
うん
君たちを呼んだのは他でもない
君たちはこれまでいろいろな 食べ物に出会ってきたはずだ
夏バテにはまず体力だ
夏バテを治すための 食べ物とか料理で…
何かいいものは ないだろうかと思ってね
夏バテを治すもの？
うん 私の知るかぎりいろいろと やってみたんだがね
ウナギ スッポン マムシ ニンニク 朝鮮人参
その他 精力剤と名のつく物は あらかた試してみたんだが…
どうもね
食っても胸がむかつくし 下痢はするし
（山岡） そりゃ当たり前ですよ
ええ？
夏バテが一番影響するのは 胃と腸です
だから まず食欲が減退する
そこへウナギやマムシみたいな 強い食べ物を食べても―
弱った胃腸が受け付けられる はずがない
無理に食べるといっそう胃腸が弱る 逆効果ですよ
じゃあ どうすればいいのかね？
まず胃腸の回復を図ることですね
あっさりしてて温かで
柔らかく消化の良いものを 少しずつとることをお勧めしますね
もしかしてそれは おかゆのことじゃないだろうね
ええ やっぱり日本人には おかゆが一番いいんじゃないですか
とんでもない おかゆなんて
わしはおかゆだけは 食べられないんだ
あんなグニョグニョして味も 何にもない気味の悪いものは―
絶対に食わん 絶対に食わんからなっ
はあ？
どっ どうしたんですか？
どうしたもこうしたもない
おかゆを食うくらいなら 夏バテのほうがまだマシだ
（荒い息）
おかゆがそんなにお嫌いなんですか
おかゆなんて考えただけで 吐き気がするんだよ
（山岡）ふーん かわいそうに
本当にうまいおかゆを 食べたことがないんでしょ
（大原）冗談じゃない！
うまいおかゆなんてものが あるはずがない
そんなことないですよ
（大原） うるさい もういいっ 出ていってくれ
おかゆの話など聞きたくもない
もう この頑固ジジイが
でも そういえば私も
あまり おいしいおかゆって 食べたことがないわ
かと言って他に弱った体に いい食べ物と言っても…
（山岡） ああ 明日は朝から日帰りで 出張するから部長に連絡頼むよ
あっ 私も行きます 取材ですよね
くっついてくるのは構わんけど 遅れんなよ 朝一番で出発だ
（栗田） あっ 山岡さん 行き先は？
（山岡）宮城だ
宮城？
（谷村）いいからその件は あと回しにしてくれ
ただいま帰りました
どっ どうしたんですか
一体今までどこへ行ってたんだ
はあ 仙台までちょっと
仙台だって
いや いいんだ 彼らは出張で行ってもらったんだよ
今日の午後 大原社主が倒れられてね
ええ！
（谷村）今日は午後から 例の18％の株のことで―
株主の君川さんと 交渉されていたんだ
野呂に株を売り渡さないようにね
ところが…
（君川）おお どうしました 大原さん 大原さん！
誰か 誰か来てくれーっ
おーい 誰かーっ
そのまま救急車で入院された
当分は安静にしていないと いけないらしいんだ
まあ
で 山岡くん 栗田くん 出張の成果はどうだったのかね
ええ おかげさまで なんとかなりそうですよ
そうか そりゃよかった
さっそく あすにでも 病院のほうへ行ってくれたまえ
大原社主には何としてでも 元気になってもらわないとな
はい
大原さんね
やっぱり精神的にかなり 追いつめられていますな
肉体的にもずいぶんと無理を 重ねているようだし
でなければ夏バテでここまで 弱ったりはしないでしょう
（栗田）そんなに弱りきって いらっしゃるんですか
困るのは胃腸が弱っていて 食べ物を受け付けないことです
栄養剤を点滴していますが―
正直言ってそれだけじゃ 力はつきません
何とか食べ物をとって いただかないと―
かなり長く入院していただく ようになりますな
まあ
（山岡）病院の調理場を お借りしてもいいですか？
はあ？
おかゆを作ってやりたいんです 道具類は持参しました
はい まあ 構わないとは思いますけど
病院でお出ししたおかゆには 手も付けていらっしゃらないですよ
そうでしょうね あの人 大のおかゆ嫌いだから
（山岡）おかゆは米から 炊くのがおいしいんだ
炊き始める30分前に 米をといで水につけておく
するとその30分の間に―
米が水を吸って米の中のデンプンが 変化しておいしくなるんだ
おかゆにかぎらず これはご飯をうまく炊くコツさ
うん これでオッケーだ
弱火で１時間ぐらいコトコト炊くと おいしいおかゆの出来上がりだ
わあ ウフフ
食えないものは食えないと 言っただろうが
（大原の妻）でもあなた ホントに何か召し上がらないと
食えんもんは食えん
いくら体にいいと言ったって 嫌いなんだよわしは
ハア…
わあ いい匂いがしてきたわ
もう少しだ
あと10分ほどしたら 火から下ろして―
そのままふたを取らずに10分から 15分ほど蒸らすんだ
（栗田）15分…
（大原の妻） 社を見捨ててこのまま飢え死にでも するつもりなんですか？
それを言わんでくれ わしだってつらいのだ
しかし おかゆでは どうしようもない
まあ 何か食べられるものは ないかしらねえ
（ノック）
はい
失礼します
（大原）何だ 山岡か （大原の妻）ああ
大原の家内です 主人がいつも
あっ どうも 文化部の山岡です
えーい 山岡なんかに 挨拶せんでもええわい
何の用だ わしの伏せってる姿を 見物に来たのか
ひどいなあ
せっかく食欲が出て元気になる 夏バテ解消料理を持ってきたのに
（大原）何 （大原の妻）まっ
（大原の妻）あなた （大原）うん？
まあ そういうことなら
それじゃ… いいぜ
おまちどおさまでした
おお 何かね
やっ 山岡くん
そこに持ってきたのは もしかするとあれか
はい おかゆです
お か ゆ えっ！
やっぱり…
かっ 帰れ 持って帰れ
私はおかゆは食べんと言っただろ
（荒い息）
まあ あなた せっかくこうして 持って来てくださったのに
そうですよ 無理に 食べてくれとは言ってません
まず味見をしてみてください
何？
どうぞ
あなた
今さら おかゆの味なんか
この病院のおかゆとどこが違うんだ
まあまあ 怒る前に１口でも いいから味見してくださいよ
んん どうしたことだ
なんといい香りだ いやな匂いなんて少しもしないぞ
この病院のおかゆは ぬか臭いような かび臭いような
ひねた匂いがしたが
このおかゆは臭いどころか 甘い香りがする
そうです これが本当の米の持つ香りなんです
何？ 本当の米の持つ香りだって
はい 私たちこのお米を探しに 宮城県まで行ってきたんです
（係員） 夏は米が一番まずい季節です
なにせとれたのは 去年の秋ですからね
米も農作物であるからには 生鮮食品なんですよ
それなのに温度管理もできていない 倉庫に積んで置かれては
品質が劣化します
匂いも悪くなり味も大幅に 落ちるのは当然です
ああ この中は涼しいわ
（係員） 冷房してあるんですよ
温度も湿度も完璧に管理して あります
米の流通過程で
どこでもこのように管理して くれればいいんだけどね
うーむ 米の保存か なるほど
そういえば私が決定的におかゆが 嫌いになったのも夏だったな
多分あれは保存が悪くて
質の劣化した米で 作ったおかゆだったんだな
おかゆにすると米の香りも味も
普通のご飯よりはっきりと 分かるんですよ
うん まさにこれは新米だけが 持つ新鮮なうまさだな
米の保存がよいだけで こんなに違うのか
実はこのお米のおいしさの秘密は 他にもまだあるんです
ほう
（主人）水車で米をつくことの 良さは熱が出ないことです
今 使われている精米器は―
高速で短時間に大量の米を 精米することができますが―
温度が上がりすぎて 米のデンプンが変質します
いわば精米の過程で―
米の一部が半分煮えた状態に なるわけです
それを飯に炊くということは
一度煮たものを 煮返すのと同じことだ
まあ
それじゃあ おいしくなるわけないわ
昔のやり方のほうがいいことって あるんですね
もちろんまだ他にも山岡さんは 神経を使いました
このお米は天日での自然乾燥で あることを確かめてありますし―
使った水は天然の鉱泉水です
そうか
本物の材料を使って 正しい料理法で料理をすれば
おかゆ１つ取ってもこんなに おいしくなるものなのか
まずいおかゆほど無惨なものは ありませんからね
うんうん そのとおりだ
ああ うまい おかわりをもらえるかね
まあ
はい まだまだ たくさんありますから
あなた
うん？ 何だか食欲が出てきたよ
まあ フフッ
何とお礼を申し上げたら よいのでしょう
いえいえ これで少し 誰かさんの頑固が治れば
それで十分ですよ
まあ 山岡さんたら
オッホホホ…
（一同の笑い声）
（富井）いよいよ今日ですね 君川氏の18％の株の再交渉
（谷村）うん
野呂もだいぶ君川氏に 働きかけているようだから―
早いに越したことはないんだが
いくら回復が早かったとは言え―
退院されて間もないからな 大原社主は
君川さん 野呂があなたの株を
かなりの額で買収しようと しているのは聞いています
確かにあなたの株ですし どうされようとあなたの自由だ
しかし 私は全社員と力を合わせて―
東西新聞の独立性と 言論の自由は守ってみせる
私には曾祖父の時代から社主と しての責務がありますからな
そう簡単には くじけやしませんぞ
大原さん
私が聞きたかったのは その言葉ですよ
この間までのあなたの様子では すっかり弱気になられて
正直言って頼りなかった
お約束します
株は売りません
いつまでもよい新聞を 作り続けてください
きっ 君川さん
ありがとう 本当にありがとう
社主からだ
みんな安心して 働いてくれたまえだと
（栗田）君川氏が株を譲るのを 拒否したので―
今までの持ち株だけでは 力が弱すぎると見た野呂氏は―
東西新聞乗っ取りを諦め―
持っていた株を大原家と 社員持株会の両者に売り渡し―
今回の騒動は収まりました
が…
はい どうも ありがとうございました
うっ まずい もうじき昼だぞ
えっ
（大原）山岡くん 栗田くん
あっ 山岡くん 栗田くん おかしいな
谷村くん 山岡くんと栗田くんは どこへ行ったのかな
（谷村） はっ はあ ２人とも出張です
せっかく今日はおいしい中華がゆを 食べようと思ったのに
よろしい 谷村くん 富井くん これから付き合いたまえ
いやっ 私はおかゆが苦手で ええ その何て言いますかその
あーいや まいったですなーっ ハハハ困っちゃう
何 おかゆが苦手
（大原）ああ よろしい 私が君をおかゆ好きにしてやろう
やーそりゃまあ 何て言いますか
（大原）まあまあ だまされたつもりで来なさい
（富井） いやその 私はですね その―
困った 社主 許してください
まったく まいるよなあ
好きになったら今度は毎日 おかゆだもんなあ
（栗田） フフフ いいじゃないですか
おかげで東西新聞は 安泰(あんたい)だったんですから
（山岡）あー もうちょっとまずく 作っておきゃよかったかな
♪～
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